ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பைகளுக்கு அழகான வடிவமைப்பு. மாவை பண்டிகை வெட்டுதல். பைகளின் வெவ்வேறு வடிவங்கள் என்ன?

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள், எந்த வேகவைத்த பொருட்களையும், ஆத்மாவுடன் சமைக்கப்பட்டவை, உங்கள் சொந்த கைகளால், கடையில் வாங்கியதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் வாங்கிய தயாரிப்பு அதன் வெளிப்புற அழகுடன் நம்மை கவர்ந்திழுக்கிறது. எல்லாவிதமான அலங்காரங்களும், விளிம்பில் ஓடும் பின்னல், மாவை சரிகை, மற்றும் சில சமயங்களில் தயாரிப்பின் மேற்புறத்தில் முழு பூ அமைப்புகளும், அது தோற்றமளிப்பது போல் தவிர்க்க முடியாததாக இருக்கும் என்று நம்ப வைக்கிறது. ஆனால் நாம் ஏன் பேக்கிங் அலங்காரத்தின் கலையை பரிசோதனை செய்து கற்றுக்கொள்ளக்கூடாது? இன்று நாம் ஒரு பை அலங்கரிக்க எப்படி பேசுவோம். இந்த எளிய விஷயத்தில் புகைப்படங்கள் எங்களுக்கு உதவும். என்னை நம்புங்கள், எங்கள் பாட்டி, ரொட்டி துண்டுகளை அலங்கரிக்கும் போது, ​​அவர்களின் சமையலறையில் சிறப்பு அச்சகங்கள் மற்றும் மிட்டாய் தொழிற்சாலைகளின் பட்டறைகள் வைத்திருக்கும் பிற சாதனங்கள் இல்லை. மற்றும் அவர்களின் துண்டுகள் ஓ மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறியது! நம் அழகியல் உணர்வை இயக்கி, தொடங்குவோம். நிச்சயம் வெற்றி பெறுவோம். ஒருவேளை இது முதல் முறை அல்ல ...

சுருள் விளிம்புகள்

ஒரு பை அலங்கரிக்க எளிதான வழி ஒரு கண்கவர் எல்லை உருவாக்க வேண்டும். இதற்கு பல முறைகள் உள்ளன. சுருள் விளிம்புகளை வழக்கமான முட்கரண்டி மூலம் செய்யலாம். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பேக்கிங் பான் மூலம் மாவின் மேல் அடுக்கை வெட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்பை அழுத்தவும். முழு எல்லையிலும் இதைச் செய்வோம். கேக்கின் பள்ளமான விளிம்பை, வார்த்தையின் உண்மையான அர்த்தத்தில், உங்கள் வெறும் கைகளால் செய்ய முடியும். ஒரு நேர்த்தியான ஃப்ரில் உருவாக்க மிகவும் எளிதானது. கேக்கை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், ஒரு கையின் ஆள்காட்டி விரலை கடாயின் வெளிப்புறத்தில் வைக்கவும். அழுத்துவோம். உள்ளே இருந்து இரண்டாவது கையின் கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலால் மாவின் இந்த பகுதியைப் புரிந்துகொள்கிறோம். frills இடையே உள்ள தூரம் ஐந்து மில்லிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். உங்கள் இரண்டாவது கையால் முதல்வரின் ஆள்காட்டி விரலை இன்னும் இறுக்கமாகப் பிடித்தால், உங்களுக்கு மென்மையான ஃபிரில்ஸ் அல்ல, ஆனால் நெளி பள்ளங்கள் கிடைக்கும். பள்ளம் கொண்ட விளிம்புகள் போன்ற எளிய நுட்பத்தில் தேர்ச்சி பெற்ற பிறகு, பணியை சிக்கலாக்க முயற்சிப்போம். எங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புக்கு ஒரு முறுக்கப்பட்ட பார்டர் செய்வோம்.

"டானூப் அலைகள்" மற்றும் பின்னல்

அதன் விளிம்புகள் முறுக்கப்பட்ட ஃப்ரில் மூலம் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால், எளிமையான பை கூட சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். அதை உருவாக்க, உங்கள் கட்டைவிரலை மாவின் மேல் அடுக்கின் விளிம்பில் ஒரு கோணத்தில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் விளிம்பைப் பிடித்து, உங்கள் குறியீட்டு முழங்கால்களுக்கு இடையில் அழுத்தவும். ஒரு சிறிய பள்ளம் தோன்றும். அதில் கட்டை விரலை வைத்து மாவை கிள்ள வேண்டும். கொஞ்சம் மேலே இழுக்கவும். இப்போது "டானூப் அலைகள்" மூலம் கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி என்று எங்களுக்குத் தெரியும், நாம் மிகவும் சிக்கலான பணிக்கு செல்லலாம் - பின்னல். இதற்கு உங்களுக்கு மீள் மாவு தேவை. இது பையின் அடிப்பகுதியைப் போலவே இருக்கலாம். மாவை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் அவற்றை பின்னல் செய்கிறோம். தண்ணீர், மஞ்சள் கரு அல்லது லேசாக அசைக்கப்பட்ட முட்டையால் விளிம்புகளை லேசாக ஈரப்படுத்தவும். தயாரிப்பு சுற்றளவு சுற்றி பின்னல் வைக்கவும் மற்றும் சிறிது அழுத்தவும். கவனம்: இந்த அலங்காரத்தை மிக அதிகமாக செய்ய வேண்டாம், இல்லையெனில் பேக்கிங் செய்யும் போது மாவை அதிகமாக உலர வைக்கலாம்.

ஒரு பையின் பக்கத்தை அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி

தயாரிப்பின் மேல் விளிம்புகளின் வடிவமைப்பு பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே பேசினோம். இப்போது அதன் பக்கங்களைப் பற்றி சிந்திக்கலாம். கேக் கடாயில் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் இது குறிப்பாக உண்மை. இந்த குறைபாடுள்ள பக்கங்களை எப்படி மறைப்பது? கேக்குகளில், கிரீம் நம் மீட்புக்கு வருகிறது. பையை அலங்கரிப்பது எப்படி? அதன் பக்க பகுதியை மறைக்க, நீங்கள் ஒரு பின்னல் செய்யலாம். இது ஒரு பை அல்ல, ஆனால் ஒரு அழகான கூடையாக மாறும். மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், அதிலிருந்து மெல்லிய கீற்றுகளை வெட்டவும். நாங்கள் ஒரு கூடை நெசவு செய்கிறோம். விரும்பினால், மாவு கீற்றுகளை அவற்றின் அச்சில் திருப்பலாம். இது கண்கவர் சுருள்களை உருவாக்கும். தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மாவுக்கான சிறப்பு ரோலர் கட்டர்களைக் கொண்டுள்ளனர், இது கீற்றுகள் சுருள் அல்லது பள்ளம் கொண்ட விளிம்புகளுடன் வெளிவருகிறது. இந்த கூடை துண்டுகள் பழம் அல்லது பெர்ரி நிரப்புதலுடன் அழகாக இருக்கும். காளான் நிரப்புதல் "இலையுதிர் கால இலைகளின்" அலங்காரத்துடன் இணக்கமாக உள்ளது. ஆனால் இதைப் பற்றி பின்னர் பேசுவோம்.

குலேபியாக் அலங்காரம்

கால்சோன்கள் போன்ற மூடிய துண்டுகளும் அலங்கரிக்கப்பட உரிமை உண்டு. நிரப்புதல் அடுப்பில் அமைதியாக நடந்து கொள்ளும் மற்றும் துளைகள் வழியாக வெளியேறாது என்பதில் உறுதியாக இருந்தால், அத்தகைய குலேபியாகிக்கு ஒரு சரிகை மேல் ஒன்றை உருவாக்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாவுடன் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் விளிம்புகளை கிள்ளுகிறோம். பின்னர், ஒரு சிறப்பு உச்சநிலையைப் பயன்படுத்தி (ஆனால் நீங்கள் ஒரு கூர்மையான விளிம்புடன் ஒரு சாதாரண கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்), நாங்கள் அடிக்கடி முக்கோண அல்லது வட்டமான சிறிய துளைகளை வெட்டுகிறோம். அத்தகைய ஒரு வடிகட்டி மூலம் நிரப்புதல் appetizing இருக்கும். மாவின் மேல் அடுக்கில் முக்கோண வெட்டுக்களைச் செய்தால், விளிம்பை இழுத்து, அதை மீண்டும் இழுக்கலாம். உங்கள் பையை எப்படி எளிமையாகவும் சுவையாகவும் அலங்கரிப்பது என்பது குறித்த மேலும் சில யோசனைகள் இங்கே உள்ளன. கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, தயாரிப்பின் விளிம்பை வெட்டி, மாவின் துண்டுகளை ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் வெளிப்புறமாகவும் உள்நோக்கியும் வளைப்போம். அல்லது குலேபியாகியின் மேற்பரப்பில் ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்த ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். இந்த வழக்கில், கிராம்புகளை ஒரு கோணத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் வலதுபுறம், பின்னர் இடதுபுறம் நிலையை மாற்ற வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு ஹெர்ரிங்கோன் வடிவத்தில் ஒரு வடிவத்தைப் பெறுவீர்கள்.

மலர் வடிவ கலவைகள்

நமது "சிற்ப" திறமைகளை மேலும் மெருகேற்றுவோம். இப்போது, ​​​​நாங்கள் மேலே வாக்குறுதியளித்தபடி, "இலையுதிர் கால இலைகளின்" எல்லையுடன் ஈஸ்ட் மாவை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம். விருந்தைத் தயாரிக்க நீங்கள் இரண்டு கொலோபாக்களை வைத்திருக்க வேண்டும். பெரியதை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, அதை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். நிரப்புதலை வைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் படிவத்தின் விளிம்பில் மாவை பறிப்போம். இரண்டாவது அடுக்கு மிகவும் மெல்லியதாக உருட்டப்பட வேண்டும் - இரண்டு மில்லிமீட்டருக்கு மேல் அகலம் இல்லை. குக்கீ கட்டர் அல்லது கையால், இலைகளை (பூக்கள் அல்லது பிற வடிவங்கள்) வெட்டுங்கள். அதிக ஒற்றுமைக்கு, கத்தியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி தாவரங்களின் நரம்புகள் வழியாக அழுத்தவும். பை பான் விளிம்பில் தண்ணீர், முட்டை அல்லது மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். இந்த உணவு தர பசை பேக்கிங் செய்யும் போது அலங்காரங்களை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும். கட் அவுட் புள்ளிவிவரங்களை அடித்தளத்திற்குப் பயன்படுத்துகிறோம், அவற்றை அழுத்துகிறோம். நீங்கள் கேக்கின் பக்க மேற்பரப்பை "இலைகள்" அல்லது ஒரு மலர் ஏற்பாடு மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

வண்ணத்துடன் வேலை செய்தல்

மேலே உள்ள அனைத்து அலங்கார யோசனைகளும் ஒரே வண்ணமுடையவை. அதாவது, சுடும்போது, ​​அலங்காரங்கள் பையின் அதே நிறத்தில் வெளிவரும். கூர்மையான விளிம்புகள் இருண்டதாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும் என்பதைத் தவிர. ஆனால் பாலிக்ரோம் அடைய மாவை ஒரு பை அலங்கரிக்க எப்படி? குறைந்தபட்சம் அலங்கார விவரங்கள் அடித்தளத்தை விட இலகுவானதா? இந்த நோக்கத்திற்காக, புரத மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கிட்டத்தட்ட வெண்மையானது மற்றும் சுடப்பட்டாலும் இந்த நிழலைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் உண்மையான வண்ண கேக்கை உருவாக்கலாம். மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய ரொட்டிக்கு, அடித்தளம் ஒரு சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அலங்காரங்கள் மென்மையான கிரீமியாக இருக்கும், சாதாரண புரத மாவு பொருத்தமானது. நீங்கள் ஒரு எளிய வழியில் இரண்டு வண்ணங்களை அடையலாம். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், பையை தண்ணீருடன் கிரீஸ் செய்யவும், அலங்கார பாகங்கள் மஞ்சள் கருவுடன். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பயன்பாடுகளின் குவிவு மற்றும் நிவாரணத்தைப் பெறும்.

புரத மாவு செய்முறை

இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மேலும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் ஈஸ்ட் தளத்துடன் சரியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஐநூறு கிராம் பிரீமியம் வெள்ளை மாவை மிக்சர் கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். குளிர்ந்த முட்டை வெள்ளை (250 கிராம்) ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும். குறைந்த வேகத்தில் கலவையை இயக்கவும். மாவு மீள் மாறும் வரை பிசையவும். அதை உருட்டவும், அலங்கார விவரங்களை வெட்டவும். கவனம்: புரத மாவை விரைவாக காய்ந்து, அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்கிறது. நீங்கள் அதை உடனடியாக வேலை செய்ய எதிர்பார்க்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அலங்காரங்களை முன்கூட்டியே வெட்டி ஆனால் அவற்றைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், பலகையை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். புள்ளிவிவரங்களை கவனமாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள். படத்தின் மற்றொரு அடுக்குடன் உலர்த்தாமல் மூடி வைக்கவும்.

"இலையுதிர் கால இலைகள்"

உற்பத்தியின் மசகு எண்ணெய் மூலம் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் பழுப்பு நிறத்தின் வெவ்வேறு நிழல்களை அடையலாம். மேலும் இந்த கலையில் நமக்கு கிடைக்கும் பொருள் தண்ணீர், பால், முட்டை (அல்லது மஞ்சள் கரு) மற்றும் சர்க்கரை. இந்த இனிப்பு மூலப்பொருள் எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சிவப்பு நிறமாகவும், சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் (இலையுதிர்காலத்தைப் போலவே!) நமது இலைகள் மாறிவிடும். கேரமல் மென்மையாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்க, படிகங்கள் பாலில் முழுமையாக கரைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும். சில "மேப்பிள் இலைகளுக்கு" தடிமனான சிரப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். மஞ்சள் கருவுடன் "ஓக்" அல்லது "லிண்டன்" கிளைகளை உயவூட்டு. நீங்கள் புரத மாவை பிசைந்து அதிலிருந்து கோதுமை காதுகளை வெட்டலாம். உங்கள் விரலால் அடிப்பகுதிக்கு சிறிது தண்ணீர் தடவவும். நாங்கள் அதற்கு அலங்கார கூறுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், அதை சிறிது அழுத்துகிறோம் - மாவுடன் ஒரு பையை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பதை நாங்கள் விளக்கியபோது இதைப் பற்றி ஏற்கனவே பேசினோம். முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியின் புகைப்படத்தை நீங்கள் போட்டிக்கு அனுப்பலாம் - சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு மிகவும் அழகாக மாறும்.

ஒரு அலங்கார உறுப்பு போன்ற வடிவம்

நீங்கள் அணுகுமுறை தெரிந்தால் மாவில் ஒரு சாதாரண கட்லெட் கூட ஒரு அற்புதமான பையாக மாறும். அனைத்து பிறகு, தயாரிப்பு அசல் வடிவம் ஏற்கனவே அலங்காரம் உள்ளது. வீட்டில் ஒரு பை அலங்கரிப்பது எப்படி என்பதற்கான எளிய யோசனைகளில் ஒன்று இங்கே. ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு அடுக்கு எடுத்து. அதை ஒரு சதுரமாக மெல்லியதாக உருட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை (இறைச்சி அல்லது மீன்) கலந்து ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்கவும். அதை முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இந்த கட்லெட்டை பஃப் சதுரத்தின் நடுவிலும் குறுக்காகவும் வைக்கவும். நிரப்புதலின் கீழ் இருந்து வெளியேறும் மாவை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். கட்லெட்டின் மேல் மற்றும் கீழ் உள்ள சதுரத்தின் மூலைகளைத் தொடாமல் விடவும். நிரப்புதலின் மேல் ஒன்றுடன் ஒன்று கீற்றுகளை பின்னிப்பிணைக்கிறோம், பைக்கு ஒரு மீனின் படத்தைக் கொடுக்கிறோம். சதுரத்தின் ஒரு மூலையை ஒரு தலையாக மாற்றுகிறோம், அதை ஒரு கண்ணுக்கு பதிலாக மிளகுத்தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம். மற்றும் இரண்டாவது ஒரு வால் இருக்கும். சதுரத்தின் முடிவைப் பாதியாகக் குறைக்க கத்தியைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் முனைகளைத் தவிரவும். மஞ்சள் கருவுடன் தயாரிப்பு உயவூட்டு மற்றும் அடுப்பில் செல்லவும்.

ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பை அலங்கரிப்பது எப்படி

விருந்தினர்களை தேநீருக்கு அழைக்கிறீர்களா? பின்னர் ஒரு சிறிய பை போதாது. தேநீர் அட்டவணை பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட (மற்றும் மிக முக்கியமாக, மறக்கமுடியாதது) செய்ய, நீங்கள் நிறைய வேகவைத்த பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும். மேலும் ஒரு பொதுவான யோசனையுடன் அனைத்தையும் ஒன்றிணைக்கவும். ஈஸ்ட் கேக்கை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பதற்கான ஒரு கருத்து "சூரியகாந்தி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு சுற்று அடித்தளத்தை உருவாக்குவோம். பூரணம் போடுவோம். அது இருண்ட நிறத்தில் இருந்தால், அதை மாவின் மேல் அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும், அதை நாங்கள் அடிக்கடி வெட்டுகிறோம். தயாரிப்பின் மேற்புறத்தை "ஓப்பன்வொர்க் சரிகை" மூலம் அலங்கரிக்கும் இந்த முறையை நாங்கள் ஏற்கனவே கடந்துவிட்டோம். நிரப்புதல் இலகுவாக இருந்தால், மாவின் மிகக் குறுகிய கீற்றுகளின் கண்ணி மூலம் அதை மூடி வைக்கவும். பைகள் செய்வோம். அவை வெவ்வேறு நிரப்புதல்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவை ஒரே வடிவத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் - சூரியகாந்தி இதழ்கள் போன்றவை. ப்ரூஃபிங் மற்றும் பேக்கிங்கின் போது ஈஸ்ட் மாவின் அளவு அதிகரிக்கும் என்ற எதிர்பார்ப்புடன் பிரதான பையைச் சுற்றி ரேடியல் துண்டுகளை வைக்கவும். இதழ்கள் ஒரு ஒற்றைப்பாதையில் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, அவற்றுக்கிடையே போதுமான இடைவெளியை விட்டுவிட வேண்டும். மிகவும் இனிப்பு தேநீர் கொண்டு சுற்று மையத்தை உயவூட்டு. துண்டுகள் ஒரு துருவல் முட்டை மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

முடிவில்

சுடப்பட்ட பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான சில அடிப்படை முறைகளை மட்டுமே மேலே கொடுத்துள்ளோம். நீங்கள் ஒரு வளர்ந்த கற்பனை மற்றும் உருவாக்க ஆசை இருந்தால், நீங்கள் உண்மையான சமையல் அற்புதங்களை உருவாக்க முடியும். பிளாஸ்டிக் ஈஸ்ட் மாவு குறிப்பாக சிற்ப மாடலிங் செய்ய ஏற்றது. அலங்கார கூறுகளுக்கு அது இறுக்கமாக செய்யப்பட வேண்டும். இறுதியாக, ஒரு ஈஸ்ட் பையை அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி என்பது பற்றிய மற்றொரு யோசனை. மாவின் மெல்லிய அடுக்குடன் அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தவும். நாம் அதை ரோல்களால் நிரப்புகிறோம், ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக வைக்கிறோம். கர்லிக்யூ பன்களால் நிரப்பப்பட்ட இந்த பை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.

ஒரு நேர்த்தியான பண்டிகை ரொட்டி பெரும்பாலும் பாரம்பரிய கேக்குகளை கூட மாற்றுகிறது. ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பையை அதில் அதிக நேரம் செலவிடாமல் அலங்கரிப்பது எப்படி என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, மேலும் பெரும்பாலும் தயாரிப்பை அலங்கரிக்காமல் விட்டுவிடுவது, இதற்கு சிறப்புத் திறன்கள் தேவை என்று நம்புகிறார்கள்.

மாவை கொண்டு துண்டுகள் விரைவான மற்றும் பயனுள்ள அலங்காரம்

ஈஸ்ட் தயாரிப்பு அதன் மூல வடிவத்தில் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். மாவிலிருந்து மாதிரி விவரங்களைப் பெற, எளிய வெட்டு முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• வெளியே உருளும்;
• வெட்டுதல்;
• நோட்சிங்;
• முறுக்கு;
• ஒன்றோடொன்று இணைக்கும் கோடுகள் போன்றவை.

இந்தப் படிகளைச் செய்ய பேஸ்ட்ரி செஃப் திறன்கள் எதுவும் தேவையில்லை. பல முறைகளை இணைப்பதன் மூலம், மிகவும் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கக்கூடிய அசாதாரணமான, அழகான துண்டுகளைப் பெறுவது சாத்தியமாகும்.

ரோஜாக்கள் மற்றும் சோளத்தின் காதுகளின் அழகான கலவையானது தினசரி அட்டவணை மற்றும் விடுமுறை இரண்டிற்கும் வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கலாம். பல பூக்களை உருவாக்குவது மற்றும் அவற்றில் ஸ்பைக்லெட்டுகளைச் சேர்ப்பது மிகவும் எளிதானது, இனிப்பு பையை வெட்டும்போது கூடுதல் நேரம் எடுக்காது. அலங்காரத்தின் விளைவு சுவையான உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றும். துண்டுகளை அலங்கரிக்க, வெட்டும் போது நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு மாவை ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.

பை கூடியிருக்கும் போது, ​​மீதமுள்ள மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும் (1 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை). 2 ரோஜாக்களுக்கு நீங்கள் 3-5 ஒத்த வட்டங்களை வெட்ட வேண்டும் (ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஒரு உச்சநிலையைப் பயன்படுத்தி). பகுதிகளை அருகருகே வைக்கவும், அருகிலுள்ள வட்டத்தை ஏறத்தாழ 1/3 விட்டம் வரை மேலெழுதவும். அனைத்து வட்டங்களையும் கவனமாக ஒரே ரோலில் உருட்டவும், கூர்மையான கத்தியால் குறுக்காக வெட்டவும். தயாராக ரோஜாக்கள் உடனடியாக அலங்காரத்திற்காக பயன்படுத்தப்படலாம். பை வகையைப் பொறுத்து, ரோஜாக்களை வெட்டுவதற்கான விருப்பங்கள் உள்ளன:

• மாவு மற்றும் தொத்திறைச்சியின் மாற்று வட்டங்கள்;
• ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒரு மெல்லிய ஆப்பிளை வைக்கவும், மையத்தை வெட்டவும்;
• உருட்டுவதற்கு முன் குவளைகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பையில் இரண்டாவது அலங்கார விவரம் ஸ்பைக்லெட்டுகள் ஆகும். மீதமுள்ள மாவிலிருந்து நீங்கள் அவற்றை உருவாக்கலாம்:

• அடுக்கை 1.5-2 செமீ அகலம் மற்றும் சுமார் 10 செமீ நீளமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
• கத்தியின் முனையுடன் துண்டுகளின் விளிம்பை குறுக்காக வெட்டவும், மறுபுறம் எதிர் திசையில், ஹெர்ரிங்போன் வடிவத்தில் வெட்டவும்;
• நீளம் சிறிது நீட்டி பை மூடி அலங்கரிக்க.

ஸ்பைக்லெட்டுகளைப் போலவே, விளிம்புகளுடன் கூடிய நீண்ட ரிப்பன்கள் பெரும்பாலும் விளிம்பில் ஒரு விளிம்பை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எளிய ஜிக்ஜாக் கோடுகளுடன் ஈஸ்ட் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். இந்த அலங்காரமானது பெரும்பாலும் திறந்த மற்றும் மூடிய துண்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உற்பத்தியின் சுற்றளவுடன் மாவின் விளிம்புகளின் சந்திப்பை மறைக்கிறது. ஜிக்ஜாக்ஸ் ஒரு சிறப்பு மாவை வெட்டும் சாதனம் மூலம் செய்ய எளிதானது. இது ஒரு அலை அலையான விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டும்போது, ​​ஒரு ஜிக்ஜாக் வெட்டு உருவாகிறது. ஆனால் அத்தகைய சாதனம் இல்லாத நிலையில், பைகளை அலங்கரிப்பது உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்ய எளிதானது:

• மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருட்டவும் மற்றும் 2-3 செமீ அகலமுள்ள ஒரு துண்டு வெட்டவும்;
• விளிம்பை 2/3 அகலத்தில் சமமாக வெட்டி, ஸ்லாட்டுகளை விளிம்பிற்கு செங்குத்தாக வைக்கவும்;
• வெட்டுக்களுக்கு இடையிலான தூரம் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தோராயமாக 2-3 செ.மீ.
• ஒரு பக்கத்தை வெட்டி முடித்த பிறகு, அதே வெட்டுக்களை எதிர் பக்கத்தில் செய்து, ஏற்கனவே செய்தவற்றுக்கு இடையில் வைக்கவும்;
• துண்டு நீட்டுவதன் மூலம், நாம் ஒரு அழகான, சீரான ஜிக்ஜாக் பெறுகிறோம்.

ஜிக்ஜாக் அலங்கார கூறுகள் அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஓவல் அல்லது சுற்று பகுதிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். இத்தகைய zigzags சிறிய துண்டுகள் அல்லது buns அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இதயங்கள் 3 வழிகளில் செய்யப்படுகின்றன:

1. குக்கீ கட்டரைப் பயன்படுத்துவது எளிதான வழி. தேவையான எண்ணிக்கையிலான உறுப்புகள் மெல்லிய உருட்டப்பட்ட அடுக்கிலிருந்து வெட்டப்படுகின்றன. இதயத் துளைகள் கொண்ட அடுக்கை மூடிய பையை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். அவற்றுக்கிடையே வைக்கப்பட்டுள்ள துளைகள் மற்றும் புள்ளிவிவரங்களை இணைப்பதன் மூலம், முப்பரிமாண வடிவத்தை அடைய முடியும்.
2. மாவை தொத்திறைச்சியை உங்கள் விரலின் தடிமன் அல்லது சிறிது அதிகமாக உருட்டவும். 1 முழு முனையை விட்டு, அதை நீளமாக வெட்டுங்கள். வெட்டப்பட்ட பகுதிகளை நகர்த்தவும் மற்றும் திடமான முடிவில் இணைக்கவும்.
3. அதே தொத்திறைச்சியை உருட்டவும், அதை பாதியாக மடித்து முனைகளை ஒட்டவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மடிப்பு பக்கத்துடன் வெட்டி, வளையத்தை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். அவற்றை வெட்டப்பட்ட பக்கமாக விரிக்கவும். ஒரு பெரிய இதயத்திற்கு (உதாரணமாக, ஒரு ரொட்டி), ஒரு எளிய தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, மாவிலிருந்து சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட ஒரு ரோலை உருவாக்கவும்.

கிளாசிக் கூடை

சில நேரங்களில் அவை அலங்காரத்தை உருவாக்குகின்றன, இது அடர்த்தியைப் பொறுத்து, ஒரு லட்டு மற்றும் ஒரு மூடி இரண்டாக இருக்கலாம். இது சுலபமாக செய்யக்கூடிய பின்னல். மூடப்பட்ட பை அலங்கரிக்க இது ஒரு பாரம்பரிய வழி என்று கருதப்படுகிறது. பின்னல் பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

• மென்மையான அல்லது அலை அலையான விளிம்புடன் பல கீற்றுகளை வெட்டுங்கள்;
• கீற்றுகள் ஒருவருக்கொருவர் தன்னிச்சையான தூரத்தில் கேக் முழுவதும் இணையாக வைக்கப்பட்டுள்ளன;
• ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் 1 விளிம்பை பையின் 1 பக்கத்துடன் இணைக்கவும்;
• ஒரு வழியாக கீற்றுகளை தூக்கி, பின்னலின் குறுக்கு பகுதியை இடுங்கள்;
• நீளமான கீற்றுகளின் இருப்பிடத்தை மாற்றி, அடுத்ததை வைக்கவும் (கீழ் பகுதிகள் அதற்கு மேலே செல்கின்றன, மேல் பகுதிகள் - அதன் கீழ்);
• முழு பை மூடப்படும் வரை நெசவு தொடரவும்.

இறுதியாக, நீங்கள் கீற்றுகளின் நீடித்த முனைகளை துண்டித்து, அவற்றை பை விளிம்பில் ஒட்ட வேண்டும். ஒரு திறந்த தயாரிப்புக்கு ஒரு கண்ணி எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்கும் போது, ​​அவற்றின் அகலத்தை விட 2-3 மடங்கு பெரிய தூரத்தில் பின்னல் பட்டைகள் வைக்கவும்.

மாவை சுழல்

ஒரு எளிய ஆனால் பயனுள்ள அலங்காரம் ஒரு நேரான துண்டு இருந்து செய்யப்படுகிறது. மாவை மெல்லியதாக (0.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை) உருட்டி, 1.5 செ.மீ அகலத்தில் ஒரு பட்டையை வெட்ட வேண்டும்.சேராமல் நீண்ட துண்டுகளாக செய்வது சிறந்தது.

துண்டு பை மீது போடப்பட்டு, வட்டத்தின் மையத்திலிருந்து ஒரு சுழலில் முறுக்குகிறது. உருவத்தை உருவாக்கும் போது, ​​உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி துண்டுகளையே திருப்பவும், அது ஒரு சுழல் தோற்றத்தையும், நீளமான திசையிலும் கொடுக்கவும்.

ஜாம் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் திறந்த பையை விளிம்பில் மட்டுமே அலங்கரிக்க வசதியாக இருக்கும். மாவை அச்சுக்குள் போடும்போது, ​​​​விளிம்பு கவனமாக விளிம்பில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு பின்னர் எளிய நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி அலங்கரிக்கப்படுகிறது:

• ஒரு கரண்டியின் விளிம்பைப் பயன்படுத்தி, மாவை சமமாக அழுத்தி, மெல்லிய வளைவுகளால் அலங்கரிக்கவும்;
• சுற்றளவைச் சுற்றியுள்ள மாவில் ஒரு முட்கரண்டியின் டைன்களை சமமாக அல்லது விளிம்புடன் தொடர்புடைய கோணத்தில் அழுத்தவும்;
• உங்கள் கட்டை விரலைப் பயன்படுத்தி அச்சைச் சுற்றிலும் உள்தள்ளல்களைச் செய்யவும்;
• குக்கீ கட்டரைப் பயன்படுத்தி, 1.5-2 செமீ விட்டம் அல்லது அதே இலைகள், இதயங்கள் போன்றவற்றைக் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டி, விளிம்பில் ஒட்டவும்;
• ஒரு கையின் விரலால், மற்றொன்றின் கட்டைவிரலுக்கும் ஆள்காட்டி விரலுக்கும் இடையில் மாவின் விளிம்பை அழுத்தி, பையை அலை அல்லது ஜிக்ஜாக்கில் வடிவமைக்கவும்;
• சுற்றளவைச் சுற்றி 1-1.5 செமீ குறுகிய கீற்றுகளாக விளிம்பை வெட்டி, அவற்றை 1 வழியாக மையத்திற்கு வளைக்கவும்.

பூ

பூக்களை உருவாக்க குக்கீ கட்டர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை வெவ்வேறு அளவுகளில் வந்து 2-3 அடுக்குகளின் பசுமையான மலர் கொரோலாக்களை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. 0.5 சென்டிமீட்டர் தடிமனாக மாவை உருட்டிக்கொண்டு, வெவ்வேறு அளவுகளில் துண்டுகளை வெட்டி, ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும், மையத்தை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும். இறுதியாக, மேல் பூவை உங்கள் விரலால் அழுத்தவும் அல்லது திராட்சையை அதில் அழுத்தவும்.

ஜடை

3 மெல்லிய மாவை இணைப்பதன் மூலம் பாரம்பரிய முறையில் ஜடை நெய்யப்படுகிறது. நீங்கள் பையின் விளிம்பை ஒரு பின்னல் மூலம் அலங்கரிக்கலாம் அல்லது மூடியின் வடிவத்தில் அதைச் சேர்க்கலாம்.

இலையுதிர் இலை வீழ்ச்சி

மாவை வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி, பலவிதமான இலைகளை (மேப்பிள், முதலியன) செய்யுங்கள். அவற்றை விளிம்பில் அல்லது முழு மூடியுடன் அழகாக ஒழுங்கமைக்கவும், இலை துளைகளுடன் மாவை ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும். இலைகளை நிரப்புவதன் மேற்பரப்பில் இலைகளை மடித்து, ஒன்றையொன்று மேலெழுப்புவதன் மூலம் பையின் மூடியை முழுமையாக உருவாக்க இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

நட்சத்திர வீழ்ச்சி

இலை வடிவத்தைப் போலவே நிகழ்த்தப்படும் ஒரு விருப்பம். நீங்கள் வெவ்வேறு அளவிலான குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேன்கூடு

தேன்கூடு லட்டியை உருவாக்க, சிறிய அறுகோண குக்கீ கட்டரைப் பயன்படுத்தவும். துளைகளின் வரிசைகள் பை மூடி முழுவதும் சமமாக வைக்கப்பட வேண்டும்.

சரிகை

மூடிய துண்டுகளை அலங்கரிக்க, PVC அல்லது crocheted செய்யப்பட்ட திறந்தவெளி நாப்கின்களை நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட நிவாரணத்துடன் பயன்படுத்தவும். ஒரு அழகான மூடி செய்ய, மாவை ஒரு அடுக்கு உருட்ட, மேல் ஒரு துடைக்கும் வைத்து மற்றும் ஒரு உருட்டல் முள் அதை ரோல், ஆபரணம் வெளியே அழுத்துவதன். செதுக்கப்பட்ட மேற்பரப்புடன் ஒரு சிறப்பு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்துவது ஒரு விருப்பமாக இருக்கும்.

அழகான பேஸ்ட்ரிகள். மாவை மடக்குவதற்கான அசாதாரண யோசனைகள்

துண்டுகள் மற்றும் ரோல்களை மேலே அலங்கரிக்க முடியாது, ஆனால் மாவை உடனடியாக அசாதாரண மற்றும் அழகான தயாரிப்புகளாக வடிவமைக்க முடியும். மிகவும் பொதுவான மடிப்பு முறைகள் லார்க்ஸ், வியன்னாஸ் பன்கள், குரோசண்ட்ஸ் போன்றவை. மாவை வெட்டுவதற்கான சிறப்பு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த பேஸ்ட்ரிகளை பல்வேறு வடிவங்களில் செய்யலாம்.

தீய சூரியன்

சூரியனின் வடிவத்தில் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து ஒரு அழகான பை செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு கிண்ணம் அல்லது கிண்ணம் சிறிய விட்டம் (சுமார் 10 செ.மீ) மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி தேவைப்படும். கிண்ணத்தின் அளவை விட பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு பந்து வடிவில் வட்ட கேக்கின் மையத்தில் சில நிரப்புதலை வைக்கவும். முழு சுற்றளவிலும் விளிம்பிலிருந்து சிறிது தூரத்தில் ஒரு ரோலருடன் மீதமுள்ள பகுதிகளை வைக்கவும்.

மாவின் இரண்டாவது அடுக்கை உருட்டவும் மற்றும் நிரப்புதலை மூடி வைக்கவும். பையின் விளிம்புகளை நன்றாக கிள்ளுங்கள். ஒரு தலைகீழ் கிண்ணத்தை மையத்தில் வைக்கவும், நிரப்பப்பட்ட முழு பந்தின் மீதும் மாவை சிறிது நீட்டவும். மாவின் அடுக்குகள் ஒட்டிக்கொள்ளும் வகையில் கீழே அழுத்தவும். நடுவில் வைக்கப்பட்டுள்ள கொள்கலனின் விளிம்பில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ரோல் மூலம் பகுதியின் சுற்றளவைச் சுற்றி வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 90° சுழற்று.

ஒரு எளிய பதிப்பில் தேர்ச்சி பெற்ற பிறகு, நீங்கள் ஒரு சன் ரோல் செய்யலாம். ஒரு எளிய நீண்ட ரோலை உருவாக்கவும், அதை ஒரு வட்டத்தில் உருட்டவும் மற்றும் விளிம்புகளில் சேரவும். முந்தைய பதிப்பில் உள்ள கதிர்கள் போன்ற துண்டுகளாக வெட்டவும். அருகிலுள்ள 2 துண்டுகளை விரித்து, ஒவ்வொரு மூன்றையும் ரோலின் மையத்திற்கு நகர்த்தவும். மோல்டிங் முடிந்ததும், நடுத்தரத்தை ரோஜாவுடன் அலங்கரிக்கவும்.

முள்ளெலிகள், கூம்புகள், பன்றிக்குட்டிகள் அல்லது முயல்கள் பொதுவான கொள்கைகளின்படி உருவாகின்றன:

• சுற்று அல்லது ஓவல் ரொட்டிகளை உருவாக்கவும்;
• ஒரு முகவாய் உருவாக்கி, மூக்கை சிறிது இழுத்து, அதை ஒரு மாவு அல்லது ஒரு பந்தால் அலங்கரிக்கவும் (ஒரு முள்ளம்பன்றி மற்றும் ஒரு முயலுக்கு), ஒரு கூம்புக்கு, மாவின் துண்டுகளிலிருந்து ஒரு கிளையை உருவாக்கவும்;
• சமையலறை கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, மாவின் முழு மேற்பரப்பையும் வெட்டி, முள்ளம்பன்றி ஊசிகள் அல்லது கூம்புகளின் செதில்களை உருவாக்குங்கள், மேலும் முயல்கள் மற்றும் பன்றிக்குட்டிகளுக்கு, தலை பகுதியில் ஒவ்வொன்றும் 2 வெட்டுக்கள் செய்யுங்கள்;
• விரும்பினால், திராட்சையும் கண்களைச் சேர்க்கவும், பாதங்கள், வால்கள் போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும்.

தொத்திறைச்சி செஸ்

மாவில் தொத்திறைச்சிகளை வெட்டுவதற்கான ஒரு அசாதாரண வழி ஒரு சதுரங்கப் பலகையை ஒத்த ஒரு பை ஆகும். நீங்கள் 1 அடுக்கை மட்டும் தயார் செய்ய வேண்டும், சுமார் 1 செமீ தடிமன் வரை அதை உருட்டவும்.அதை சுத்தமாகவும், கூட கீற்றுகளாகவும், விளிம்பில் சிறிது குறுகியதாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு வழியாக கீற்றுகளை தூக்கி, தொத்திறைச்சியை வைக்கவும், அதை உயர்த்தப்பட்ட கீற்றுகளால் மூடவும். முன்பு கீழே இருந்த கீற்றுகளை உயர்த்தி, இரண்டாவது தொத்திறைச்சியை வைக்கவும். கேக் விரும்பிய அளவுக்கு வடிவமைக்கப்படும் வரை இதைச் செய்யுங்கள். அதன் மேற்பரப்பில் நீங்கள் இருண்ட மற்றும் ஒளி சதுரங்களின் சடை வடிவத்தைப் பெறுவீர்கள்.

பாஸ்ட் ஷூக்கள் வடிவில் சீஸ்கேக்குகள் மஸ்லெனிட்சாவில் சுடப்படுகின்றன. வெற்று துண்டுகளை விட வெட்டும்போது விடுமுறை துண்டுகளுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் வேலை தேவைப்படும். முதலில் நீங்கள் மாவின் கீற்றுகளிலிருந்து பெரிய தீய "பாய்களை" நெசவு செய்ய வேண்டும். அவற்றின் வடிவம் 1:3 என்ற விகிதத்துடன் குறுகிய மற்றும் நீண்ட செவ்வகமாகும். நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம்:

• நெசவுக்கான பொருளை வெட்டுங்கள்: ரிப்பன்கள் 1 செமீ அகலம்;
• நீண்ட ஒற்றைப்படை கோடுகளை உயர்த்தி அவற்றை மேல்நோக்கி வளைக்கவும் (உங்களிடமிருந்து விலகி);
• குறுகிய ஒன்றை வைத்து, அதை வளைந்த கீற்றுகளால் மூடி, சமமானவற்றை தூக்கி, குறுக்கு ஒன்றை வைத்து, அதை மூடவும்;
• ஒரு பின்னலை உருவாக்குவதற்கு சமமான மற்றும் சமமான கோடுகளை மாறி மாறி தூக்குதல்.

கடிதம் டி போன்ற ஒரு காகித டெம்ப்ளேட் தயார். இந்த ஸ்டென்சில் படி தீய இருந்து ஒரு துண்டு வெட்டி. மாவின் ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து நீண்ட பகுதியின் விளிம்பில் ஒரு பார்டரை உருவாக்கவும் (தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும்). பின்னலின் இலவச பகுதியை உயர்த்தி, பாஸ்ட் ஷூவின் நீளத்தின் ½ வரை நிரப்புதலை மூடி, தயாரிப்பின் கீழ் விளிம்புகளை ஒட்டவும்.

பூ

நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் பன்களை பூக்களாக வடிவமைக்கலாம். ஒரு எளிய விருப்பம் மாவின் வட்டங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரோஜாக்கள், பைகளை அலங்கரிப்பதற்காக.

மிகவும் சிக்கலான பதிப்பிற்கு, சுமார் 10 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை உருட்டவும், ஒவ்வொரு மையத்திலும் கொடிமுந்திரி அல்லது பிற நிரப்புதலை வைக்கவும். மாவின் விளிம்புகளை 5 இதழ்களை உருவாக்கி, அவற்றை மையத்தில் லேசாக கிள்ளவும். சமையலறை கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு இதழையும் குறுக்காக, மடிப்பிலிருந்து நடுவில் வெட்டுங்கள். பூக்களை பிரஷ்வுட் போன்ற அதிக அளவு எண்ணெயில் வறுக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம்.

ஒரு பெரிய பூவை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல: வட்ட அடித்தளத்தின் விளிம்பில் நிரப்பப்பட்ட அல்லது நிரப்பாமல் பல சுற்று ரொட்டிகளை வைக்கவும். மையத்திலிருந்து ஆரங்களுடன் அடித்தளத்தை வெட்டுங்கள். நீங்கள் முக்கோணங்களை உயர்த்தி, மாவை பந்துகளின் மூட்டுகளை மூடுவதற்கு பைகளை மடிக்க வேண்டும்.

லஷ் ரோல்

ஒரு அழகான கலாச், நிரப்புதலுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் ஒரு மலர் அல்லது சூரியனை ஒத்திருக்கிறது. செவ்வகத்தை உருட்டி, ½ அகலத்தில் சமமான கீற்றுகளாக வெட்டவும். முழுப் பகுதியிலும் நிரப்புதலை வைத்து, வெட்டப்பட்ட பகுதியை நோக்கி விளிம்பை மடியுங்கள். ரிப்பன்களை விளைவாக ரோலர் அல்லது ரோல் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தயாரிப்பு கீழ் மறைத்து முனைகளில் வேண்டும். பணிப்பகுதியை நடுவில் ஒரு துளையுடன் வட்டமாக உருட்டவும் மற்றும் விளிம்புகளை இணைக்கவும்.

அடுக்கு மலர்கள்

மாவின் அடுக்குகள் மெல்லியதாகவும், அவற்றுக்கிடையே நிரப்புதல் இருட்டாகவும் இருக்கும்போது இந்த வெட்டு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். ஒரு அடுக்கு கேக் சுற்று அடுக்குகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அவற்றை சாண்ட்விச்சிங் மற்றும் அடுக்கி வைக்க வேண்டும். நடுப்பகுதியை அப்படியே விட்டுவிட்டு, வட்டத்தை சீரான எண்ணிக்கையிலான இதழ்களாகப் பிரித்து, ஆரங்களுடன் பணிப்பகுதியை வெட்டுங்கள். இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு ஜோடி அருகிலுள்ள இதழ்களும் ஒருவருக்கொருவர் அச்சில் முறுக்கப்பட்டன. மூலைகளை இணைத்து அடுத்த ஜோடிக்குச் செல்லவும்.

பிறந்த நாள் கேக்- தொகுப்பாளினி பெருமைப்படும் ஒரு சுவையான உணவு மட்டுமல்ல. இந்த பை படைப்பாற்றல் நிறைந்தது! நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரித்தாலும், ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக அல்ல, நீங்கள் அதை முற்றிலும் சுவையான தோற்றத்தைக் கொடுக்கலாம். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சிறிய உத்வேகம்.

திடீரென்று உங்கள் கற்பனை வர மறுத்தால் பேக்கிங் அலங்காரங்கள், அதில் தவறில்லை. உங்கள் பொறுமை மற்றும் விடாமுயற்சியுடன் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் பாருங்கள். சில விருப்பங்கள் சிக்கலானவை அல்ல, ஆனால் இன்னும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன. தவிர்க்கமுடியாத உத்வேகத்திற்காக இந்த கேக் அலங்கார யோசனைகளைப் பாருங்கள்!

அசல் வழியில் ஒரு பை அலங்கரிப்பது எப்படி

1. ஜடை மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது, யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.
2. ஒரு பின்னல் கொண்ட மற்றொரு விருப்பம் சுவையான துண்டுகளுக்கு மிகவும் நல்லது.
   
   
3. ஜிக்ஜாக்ஸ் அசல் தோற்றமளிக்கிறது, குறிப்பாக கவனமாக செய்தால்.
   
   
4. ஒரு மென்மையான மற்றும் காதல் பை ஒரு சிறிய மாவை வெட்டுவதற்கு மிகவும் சோம்பேறியாக இல்லாத எவராலும் செய்யப்படலாம். இது மிகவும் எளிமையானது...
   
   
5. குக்கீ கட்டர்களைக் கொண்டு இதயங்களை வெட்டுவது மற்றும் பையின் மேல் லைனிங் செய்வது ஒரு சிறந்த யோசனை. ஒருவரையொருவர் நேசிப்பவர்களுக்கும், பைகளுடன் உள்ளவர்களுக்கும்.
   
   
6. ஹோல் பை மிகவும் வசதியான, உண்மையான வீட்டு தோற்றம்.
   
   
7. இது எளிமையானதாக இருக்க முடியாது: நீங்கள் எந்த பையையும் மாவின் வட்டங்களுடன் வெட்டலாம், அது உடனடியாக நேர்த்தியாக மாறும்.
   
   
8. இந்த இலைகளை உருவாக்க நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.
   
   
9. மாவு வடிவங்கள் சிறந்தவை, ஆனால் அதை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது?
   
   
10. அத்தகைய எளிய வடிவத்தில் மாவைத் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்வது எளிது, ஆனால் இதன் விளைவாக மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய தோற்றம் உள்ளது.
    
11. இந்த சட்டகம் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். நிரப்பப்பட்ட பைக்கு ஒரு அற்புதமான அடிப்படை!
    
    
12. ஒரு பை அலங்கரிக்க எளிய மற்றும் மிகவும் இலாபகரமான வழி குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். பூக்கள் கொண்ட விருப்பம்.
    
13. இது போன்ற அசல் குக்கீ கட்டர்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
    
    
14. மாவை அலங்கார வெட்டுவதற்கு பல சாதனங்கள் உள்ளன, மேலும் அலங்காரத்திற்கு இன்னும் அதிகமான விருப்பங்கள் உள்ளன.
    
    
15. படைப்பாற்றல் எப்போதும் சிறந்த முடிவுகளைத் தருகிறது!
    

உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் அத்தகைய அழகுடன் மகிழ்விக்கவும். அது இன்னும் அழகாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் பன்கள், துண்டுகள் மற்றும் ப்ரீட்ஸல்களுக்கு மாவை உருவாக்கியுள்ளீர்கள், ஆனால் மாவை எப்படி வெட்டுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது, இதனால் வேகவைத்த பொருட்கள் அழகாக மாறும் - படிப்படியான புகைப்படங்களைப் பார்க்கவும்.

அழகான பன்கள்

"ஆர்க்கிட்" வெட்டுதல்: உருட்டவும், ஒரு சதுரத்தை வெட்டி, ஒரு முக்கோணமாக மடித்து, பக்கங்களிலும் வெட்டுக்களை உருவாக்கவும், ஒரு வெட்டு இல்லாமல் மாவின் ஒரு பகுதியை விட்டு, சதுரத்தை விரித்து, மையத்தில் வெட்டப்பட்ட கீற்றுகளை இணைக்கவும்.

"பியோனி" வெட்டுதல்: உருட்டவும், ஒரு சதுரத்தை வெட்டி, ஒரு முக்கோணமாக மடித்து, பக்கங்களிலும் வெட்டுக்கள் செய்யவும், ஒரு வெட்டு இல்லாமல் மாவின் ஒரு பகுதியை விட்டு, சதுரத்தை விரிக்கவும், முக்கோணத்தை மற்ற மூலைகளுடன் மடித்து, வெட்டுக்களை செய்யவும். சதுரத்தை விரித்து, மையத்தில் வெட்டப்பட்ட கீற்றுகளை இணைக்கவும். பூ இதழ்களில் நிரப்பி வைக்கவும்.

"சுருட்டை" வெட்டுதல்:அடுக்கை உருட்டவும், சீசன் நிரப்பவும், இருபுறமும் ரோல்களாக உருட்டவும், குறுக்கே வெட்டவும்.

பேக்கிங் கட்டர் "ரோஸ்": ஒரு ரொட்டியை உருட்டி, வட்டமாக உருட்டி, சம இடைவெளியில் 4 வெட்டுக்களை செய்து, பூரணத்தை நடுவில் வைத்து, ரோஜா இதழ்களை ஒவ்வொன்றாக உருட்டவும்.

வெண்ணெய் "வில்": கோலோபாக்களாக உருட்டவும், வட்டங்களை உருட்டவும், வட்டத்தை பாதியாக மடித்து, 4 வெளிப்புற மற்றும் 3 உள் வெட்டுக்களை உருவாக்கவும்.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு எளிய மலர்: தொத்திறைச்சிகளை உருட்டவும், அவற்றை வளையங்களாக இணைக்கவும், மோதிரத்தின் உள்ளே இரண்டு சுவர்களில் நிரப்புதலை வைக்கவும், புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, மையத்தில் அவற்றை இணைக்கவும்.

அழகான பஃப் பேஸ்ட்ரி கலாச்: அதிலிருந்து ஒரு ரொட்டியை உருட்டவும், ஒரு வட்டத்தை உருட்டவும், நிரப்புதலுடன் கிரீஸ் செய்யவும், ஒரு ரோலில் உருட்டவும், ரோலை நீளமாக வெட்டி, இரண்டு பஃப் ரிப்பன்களை ஒன்றாக திருப்பவும், ஒரு ரோலை உருவாக்க முனைகளை இணைக்கவும்.

பணக்கார ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து "பன்றிக்குட்டிகள்" செய்வது எப்படி. வட்டத்தை உருட்டவும், மேலே ஒரு சிறிய வெட்டு செய்யவும், மூலைகளை வளைக்கவும் - காதுகள். நாங்கள் பன்றிக்குட்டியின் பன்றிக்குட்டியை கீழே செதுக்கி, விளிம்பை வளைத்து சிறிது சமன் செய்கிறோம். பன்றிக்குட்டிகளின் கண்கள் திராட்சை பழங்களால் ஆனது.

வெண்ணெய் "காளான்கள்": ஒரு வட்டம் உருட்டப்பட்டு, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்) மற்றும் காளான்களின் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டது.

"குரோசண்ட்ஸ்". வட்டத்தை உருட்டவும், அதை முக்கோணங்களாக வெட்டவும், மையத்திலிருந்து வெளிப்புற விளிம்பிற்கு வெட்டவும். நடுவில் உள்ள முக்கோணத்தின் வெளிப்புறத்தில் ஒரு வெட்டு செய்யப்படுகிறது மற்றும் நிரப்புதல் அதன் முடிவில் தீட்டப்பட்டது. குரோசண்ட் வெளிப்புற விளிம்பிலிருந்து மையத்திற்கு சுருட்டப்பட்டுள்ளது.

பன் "பறவை": தொத்திறைச்சியை உருட்டவும், உங்கள் ஆள்காட்டி விரலைச் சுற்றி ஒரு விளிம்பை சுற்றி, அதன் விளைவாக வரும் வளையத்தில் திரிக்கவும். ஒரு சிறிய பிஞ்சைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஒரு கொக்கு வடிவத்தில் அழுத்தவும். வால் தட்டையானது மற்றும் வெட்டுக்கள் செய்யப்பட வேண்டும், இது இறகுகளின் தோற்றத்தை அளிக்கிறது. கண்கள் சிறப்பம்சமாகும்.

தொத்திறைச்சிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அழகான பன்களின் எளிய பதிப்புகள் இங்கே. மூலம், ஒரு குழந்தை கூட அத்தகைய வடிவங்களை உருவாக்க முடியும். இந்த வேடிக்கையான பேக்கிங் செயல்பாட்டில் சிறியவர்களை ஈடுபடுத்துங்கள். அதே நேரத்தில், நீங்கள் சிறந்த மோட்டார் திறன்களையும் கற்பனையையும் வளர்த்துக் கொள்வீர்கள்.

துண்டுகளை அலங்கரிப்பது எப்படி

மலர் கேக் அலங்காரம்: ஒரு வட்ட வடிவில் அடுக்கை உருட்டவும், மையத்தில் ஒரு ரொட்டியை நிரப்பவும். விளிம்புகள் மற்றும் மத்திய ரொட்டியிலிருந்து இடத்தை விட்டு, வட்டத்தைச் சுற்றி மீதமுள்ள நிரப்புதலை கவனமாக விநியோகிக்கவும். மாவின் மற்றொரு அடுக்குடன் மேலே மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது தேநீர் கோப்பையைப் பயன்படுத்தி, மைய நிரப்புதலைச் சுற்றி விளிம்புகளை அழுத்தவும். திறந்தவெளி கத்தியால் வெளிப்புற விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். பின்னர் சமமாக வெளிப்புற வளையத்துடன் செல்லும் பூரணத்துடன் மாவை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு "இதழ்களையும்" சிறிது திருப்புங்கள், அதனால் நிரப்புதல் எதிர்கொள்ளும்.

ஒரு ரொட்டியை வெட்டுதல். புகைப்படத்தில் உள்ள படிப்படியான வழிமுறைகளில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, ஃபிளாஜெல்லாவை தொத்திறைச்சிகளாக உருட்டவும், அவற்றை ஒரு ரொட்டியில் நெசவு செய்யவும்.

பை விளிம்பை அலங்கரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் இங்கே.

"பிக்டெயில்" அல்லது "ஸ்பைக்லெட்" மாவை வெட்டுதல்

"பிக்டெயில்ஸ்" இன் எளிய பதிப்பு. உருட்டப்பட்ட மாவை அடுக்கிலிருந்து ஒரு செவ்வகம் வெட்டப்பட்டு மையத்தில் ஒரு நீளமான வெட்டு செய்யப்படுகிறது. பின்னர், ஒரு விளிம்பு பல முறை விளைவாக துளை மூலம் திரிக்கப்பட்ட. இந்த வழியில் விளிம்புகள் ஒரு சுழல் சுருண்டு. நிரப்புதல் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

"தொத்திறைச்சியுடன் பிக்டெயில்". மூன்று தொத்திறைச்சிகள் மேல் விளிம்புகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பின்னர் அவர்களுக்கு இடையே தொத்திறைச்சி ஒரு துண்டு வைக்கப்படுகிறது. பின்னல் போல் பின்னிப் பிணைந்தது. வலது சேணம் இடது மற்றும் மையத்திற்கு இடையில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் இடது வலது (இப்போது இடதுபுறத்தில் உள்ளது) மற்றும் மையம் (வலதுபுறத்தில் உள்ளது) இடையே வைக்கப்படுகிறது. மீண்டும், தொத்திறைச்சி ஒரு துண்டு வைக்கப்பட்டு, பின்னல் தொடர்கிறது.

"பிக்டெயில்" மாவில் தொத்திறைச்சி. இந்த சுவையானது சில நேரங்களில் சமையல் கடைகளில் "Obzhorka" என்று அழைக்கப்படுகிறது. தொத்திறைச்சி மாவை கேக்கின் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் விளிம்புகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொண்டன, மற்றும் மாவில் மூடப்பட்ட தொத்திறைச்சி சம பாகங்களாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு போல்காவும் தொத்திறைச்சி பக்கமாக மாற்றப்பட்டு, நடுவில் இருந்து வெவ்வேறு பக்கங்களில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக வைக்கப்படுகிறது. பாதி வெந்ததும் அடுப்பில் வைக்கவும். மேலே சீஸ், மூலிகைகள் தூவி, மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப் (விரும்பினால்) கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். மற்றும் தயாராக வரை பேக்கிங் முடிக்க.

அழகான ரொட்டி "ஸ்பைக்லெட்".இந்த வகை பேக்கிங் செய்வது எளிமையானது மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெய் அல்லது முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்யவும், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை (பாப்பி விதைகள்) தெளிக்கவும். நாங்கள் ரோலை உருட்டுகிறோம், பின்னர் புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, கத்தரிக்கோலால் சற்று சாய்வாக வெட்டுகிறோம். இதன் விளைவாக வரும் "ஸ்பைக்லெட்டுகளை" ஒரு பெரிய அழகான ரொட்டியில் வைக்கிறோம்.

இது பாப்பி விதைகளுடன் கூடிய எளிய பிக் டெயில். தொத்திறைச்சி பாப்பி விதைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கத்தரிக்கோலால் வெட்டப்பட்டு, வெவ்வேறு பக்கங்களில் இதழ்களை வைக்கிறது.