Pişmesine gerek olmayan turta tarifleri. Pişmesine gerek olmayan bir kek. İmza yemeğim! Lor kremalı

Pişmeyen bir kekin tadı, fırında pişmiş kadar lezzetli olabilir. Bunu kendiniz göreceksiniz.

Günümüzde pek çok ev hanımı bir şeyler pişirmek için çok nadiren zaman buluyor. Öte yandan hala mağazada mevcut. Ancak bazen ailenizi lezzetli ve tatlı bir şeyle şımartmak istersiniz. Böyle durumlarda pişirmeden hazırlanan kek tarifleri imdadımıza yetişiyor. Üstelik böyle bir pasta hazırlarken kendinize daha fazla zaman ayıracaksınız çünkü fırının yanında durup pastayı izlemenize gerek kalmayacak.

Kurabiye ve süzme peynirden yapılan pişmeyen kek

Bu pastanın tarifi yarım kilo kurabiye, yarım kilo süzme peynir, 150 gr tereyağı, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı gerektiriyor. l. kakao, kuru üzüm ve süt.

Öncelikle süzme peyniri şeker ve tereyağı ile öğütmeniz ve ardından dövülmüş kütleyi birine kakao, diğerine kuru üzüm eklemeniz gereken 2 yarıya bölmeniz gerekir.

Daha sonra polietilen veya folyo üzerine önceden süte batırılmış bir kurabiye tabakası koymanız gerekir. Kuru üzümlü lor karışımını kurabiyelerin üzerine koyun ve tekrar kurabiyelerle kaplayın. Kurabiyelerin ikinci katını lor karışımı ve kakao ile kaplayın. Üzerine başka bir kurabiye katmanı yerleştirin.

Daha sonra sırları pişirmeniz ve pastanın üstünü bununla kaplamanız gerekir. Sır için 1 yemek kaşığı almanız gerekir. l. şeker, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Bitmiş kekin sertleşmesi için 2 saat buzdolabında tutulması gerekir. Pastanın üstünü taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Kraker ve jöleli kek

İşte pişirilmesi gerekmeyen bir pasta için başka bir ilginç tarif. Bunun için 700 gr %20 yağlı ekşi krema, 300 gr kraker, 100 gr kuru üzüm, 200 gr çikolata, 25 gr hazır jelatin, 90 gr jöle, dekorasyon için beyaz üzüm, 1 su bardağı şeker ve 1 paket vanilya şekerine ihtiyacınız olacak.

Öncelikle jelatini 150 ml sıcak suyla seyreltip soğumaya bırakmanız gerekiyor. Jöleyi talimatlara göre seyreltip soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyeleri ikiye bölüyoruz. Çikolatayı da ince ince doğruyoruz.

Ekşi kremayı bir kaba dökün, şekeri, vanilya şekerini ekleyin ve her şeyi çırpın. Kütle çırpıldığında jelatin ekleyip tekrar çırpmanız gerekir.

Ekşi krema ile kaba kraker ve buharda pişirilmiş kuru üzüm ekleyin. Her şeyi iyice yoğurun.

Hazırladığımız “kremanın” 1/3’ünü kalıba yerleştirip üzerine çikolata serpiyoruz, üzerine yine krema ve çikolatanın bir kısmını yerleştiriyoruz. Kalan karışımı üstüne yayıp buzdolabına koyuyoruz ki kek sertleşsin.

Kek buzdolabındayken üzümleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra donmuş kekin üzerine üzümleri güzelce dizip içini jöle ile dolduruyoruz. Tamamen donuncaya kadar tekrar buzdolabına koyun.

Yoğunlaştırılmış sütle pişmeyen kek

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: waffle 650 gr, yoğunlaştırılmış süt 200 gr, tereyağı 200 gr, sitrik asit veya meyve suyu.

Herkes muhtemelen en az bir kez mağazalarda evde kek yapmak için gofret kurabiyeleri görmüştür. Bunlar pastamızın temelini oluşturacak.

Öncelikle kaynamış yoğunlaştırılmış sütü alın (kendiniz pişirirseniz daha iyi olur) ve önceden yumuşatılmış tereyağıyla öğütün.

Ortaya çıkan kremanın çok tatlı olmasını önlemek için içine biraz sitrik asit ekleyebiliriz.

Şimdi her pastayı kremamızla iyice kaplayın ve üst üste yerleştirin. Son pastanın üstünü hiçbir şeyle kaplamıyoruz.

Hazırlanan waffle kekini iyice ıslatılması için bir gece buzdolabına koyun. Ertesi sabah çay için masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pişirmeden hızlı kekler için video tarifleri

Meyve ve lor tatlısı:

Pişirmeden "Kuş sütü":

Çikolatalı kek:

Kendi tecrübelerime dayanarak, ev yapımı keklerin mağazadan satın alınanlardan çok daha pahalı olduğunu kesin olarak söyleyebilirim çünkü en iyi ürünleri kullanıyoruz ve yaratıcı fikirlerin uygulanmasında hiçbir masraftan kaçınmıyoruz. Ancak sonuç genellikle maliyetleri haklı çıkarır. Uzun zamandır kendim kek pişiriyorum, ancak ne zamanım, ne enerjim ne de becerim olduğu bir dönem vardı, ancak çocuğumu doğum gününde alışılmadık bir şeyle memnun etmek istedim ve "herkes gibi değil" başka." Yaratıcılık ve sevgiyle yapılan ve mağazadan satın alınanlardan daha kötü görünmeyen hızlı kekler için birkaç fikir sunuyorum.

Fikir 1: Hazır kek katmanlarından yapılan kek

Birkaç hazır pandispanya, güzel ve lezzetli bir pasta için harika bir temel olabilir. Mağazadan satın alınan keklere güvenmiyorsanız, tanıdığınız birinden bunları pişirmesini isteyin; bu bir profesyonel için zor olmayacaktır. “Yemek yapmayı bilmediğim” dönemde anneanneme sordum ve onun yaptığı keklerden kendim yarattım. Pastanın öne çıkan özelliği şekli olabilir; örneğin bir dinozor, balık, kelebek vb. Bunu yapmak için, kekleri doğru şekilde kesip düzenlemeniz ve ardından krema veya sırla kaplamanız yeterlidir. Kremanın yapımı basittir: 1-2 paket kremayı (yağ içeriği en az %20, aksi halde çırpılmaz), biraz şeker veya fruktoz ve gerekirse renklendiriciyi (pancar suyu, havuç, ıspanak) çırpın.

Diğer bir seçenek de kekleri yuvarlak şekilde bırakmak, ancak küçük şekerler, çikolata ve marmelat figürleri, marshmallow ve diğer benzer ürünlerden alışılmadık bir "dekor" yapmaktır. Onlardan resimler, isimler ve numaralar bile yayınlayabilirsiniz.

Mağazadan satın alınan tatlılar seçeneği istenmiyorsa, bunların yerine sağlıklı meyveler ve meyveler, örneğin siyah ve beyaz üzümlerin yarısı, çilek vb. kullanılabilir.

Fikir 2: Kurabiye keki

Bu pastanın tamamen DIY olması gerekecek ama tekrar bir şey pişirmeye gerek yok. 2-3 paket kurabiye alın (bebek kurabiyesi veya kraker kullanabilirsiniz). İlk yöntem, kurabiyeleri tereyağı ile ezmek ve bir torba çözünmüş jelatin ile karıştırılmış kurabiye katmanlarını ve ekşi krema/krema katmanlarını kalıba yerleştirmektir. Ekşi krema doğal boyalarla renklendirilebilir. Kalıbı buzdolabına koyun ve sertleştiğinde meyvelerle süsleyin. İkinci tarif, örneğin kurabiyelerden bir "zencefilli kurabiye evi" inşa etmektir:

Evin duvarları eritilmiş çikolata ile bir arada tutuluyor, pencereler ve dekorasyonlar da onunla boyanıyor ve kale kuleleri iki ters gofret kabından oluşuyor. İçine şeker veya başka bir sürpriz koyabilirsiniz. Böyle bir pastada neredeyse yiyecek hiçbir şey yoktur, ancak çocuklar arasında büyük bir keyif yaratır.

Fikir 3: Kek Kek

Harika bir fikir, ayrıca misafirler ve hostes için çok ucuz, hızlı ve kullanışlı çünkü bu pastayı kesmenize bile gerek yok. Kağıt kalıplarda gerekli sayıda hazır kek satın alın, istediğiniz şekli bir tepsiye yerleştirin, şekerli çırpılmış krema ve doğal renklendirici kullanarak bir pasta şırıngasıyla süsleyin ve olağanüstü pastanız hazır!

Fikir 4: sayı pastası

Yine bitmiş kekleri alıyoruz ve onlardan sayıları (çocuğun yaşı) şekillendiriyoruz, krema veya sakız, renkli serpintiler vb. ile süslüyoruz. Sayı yapma ipucu:

Fikir 5: sürpriz pasta

Aynı şekle sahip 4 pastaya ihtiyacınız olacak (veya kekler ince ise daha fazla). İki kek katmanının ortasına bir delik açın ve bunları kremayla kaplayarak şu şekilde yerleştirin: tam bir kek katmanı, ardından delikli iki kek katmanı, ardından tekrar bir tam kek katmanı. Üstteki pastayı yerleştirmeden önce, ortaya çıkan "kuyuya" renkli şekerler veya marmelat dökün. Pastayı kremayla süsledikten sonra sıradan bir pastaya dönüşecek ama kesmeye başladığınızda minik misafirleriniz bir sürprizle karşılaşacak!

Fikir 6: en tembel ama yaratıcı anneler için

Ben kendim denemedim ama tanıdığım anneler bunu yaptı: mağazadan satın alınan iyi bir pastayı fazladan gösterişler olmadan satın aldılar (örneğin, ekşi krema veya ballı kek, şehrimizde yerel fırın bu tür kekler yapıyor - görünüyorlar) çirkin, ama doğal ve çok lezzetli), üstten dikkatlice çıkarılmış ve yanlara serpilmiş ve istedikleri gibi dekore edilmiş! Aynısını kuş sütlü kek için de yapabilirsiniz, ancak ondan hiçbir şey çıkarmanıza gerek yoktur - hemen süsleyebilirsiniz!

Umarım ipuçlarım size yaratıcı denemeler yapmanıza ve küçük doğum günü çocukları için benzersiz pastalar yaratmanıza ilham verir. Ve son olarak birkaç sevimli fikir daha:

Olur. Görev: Şirket için muhteşem bir tatlı hazırlayın. Elinizde: bir paket kurabiye ve süzme peynir ve 20 bedava dakika. Çözüm: evet! Ve hızlı, pişmeden tatlılar yapmak için sadece bir değil beş inanılmaz tarif. İster ilk buluşma, Sevgililer Günü, ailenizle bir araya gelme, ister tatlı getirmeye gönüllü olduğunuz bir kurumsal parti olsun, zirveye çıkacaksınız! Tarifini de isteyecekler!

Majesteleri Tiramisu

Kremalı kahve tadında nefis bir İtalyan tatlısı. Serin, nemli ve ağzınızda eriyen Tiramisu herkesi canlandıracak (bu arada, adı İtalyanca'dan "beni neşelendir" olarak çevriliyor). Hem küçük kapta hem de büyük kek formunda hazırlanıyor. Tiramisu geleneksel olarak taze çiğ yumurta sarısından yapılır. Bazıları su banyosunda sarılı krema hazırlar ama biz herkese yakışacak ve soru sormayacak sarısı olmayan bir seçenek sunuyoruz.

İçindekiler:

• bir bardak ağır krema
• bir bardak mascarpone (değiştirmek için, 200 gr krem ​​​​peynir (krem peynir), 1/4 bardak krema ve 2 yemek kaşığı tereyağını mikserle çırpın)
• tatmak için şeker (veya 2-3 yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı vanilin özü
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık rom veya amaretto (isteğe bağlı)
• 2,5 fincan sert, soğutulmuş kahve
• 200 gr savoiardi bisküvi (bayan parmakları)
• dekorasyon için kakao tozu

Hazırlık:

Soğutulmuş kremayı, şekeri ve vanilyayı sert zirveler oluşana kadar çırpın. Mascarpone ve alkol ekleyin. Bir spatula ile karıştırın. Kahveyi uzun bir kaseye (tercihen dikdörtgen) dökün. Kurabiyeleri hızlı bir şekilde kahveye batırın ve bir kalıba (ideal olarak 15x24 cm) bir tabaka halinde yerleştirin. Kremayı her kurabiye katmanına bir kaşıkla yayın, üç katman (veya iki) elde edeceksiniz, bu nedenle kremayı görsel olarak üç parçaya bölün. Tavayı streç filmle sarın ve en az iki saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine kakao serpin; bir kaşık dolusu tozu ince bir süzgecin içine koyun ve Tiramisu'nun üst kısmını ezin. Büyük bir kaşıkla yiyin. Mmm!

Görsel bilgiyi daha iyi algılayanlara önerimiz

Jöle ile hassas çilekli kek

Serin, yumuşak, tatlı ve ekşi kek. Daha iyi ne olabilir? Ah evet, hala inanılmaz derecede güzel görünüyor! Pandispanya, çilek aromalı kremalı köpük ve bir kat jöle - inanılmaz lezzetli! Üç katlı yapıya rağmen pastanın hazırlanması oldukça basittir. Ve fırın yok! Hazır pandispanya satın alın. Kremayı çileklerden (dondurulabilir), kremadan, şekerden ve istenirse krem ​​​​peynirden çırpın. Jöle - tercihen çilek - paketin üzerindeki talimatlarda belirtilenden daha az suyla seyreltin, böylece daha yoğun olacaktır. Geriye kalan tek şey her şeyi bir araya getirmek ve buzdolabında soğutmak. Sevdiklerinizi mutlu edin ve mutlu olun!

Kurabiye ve süzme peynirli kek

Bu pasta için en çok sevilen kurabiyelere, süzme peynire, tereyağına, şekere, süte ve kakaoya ihtiyacınız olacak. Krema mikser yardımıyla kısa sürede hazırlanır. Tek yapmanız gereken kurabiyeleri üst üste koyup üzerine krema sürmek. Bu arada, pasta her seferinde farklı şekilde yapılabilir: çikolata, mascarpone, doğranmış fındık, kuru meyve veya şekerlenmiş meyve ekleyin. Hayal gücünüzü gösterin! Kurabiye ve süzme peynirden yapılan kek servis edilmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir. Çikolata veya fındık kırıntılarıyla süsleyin. Çayınızın tadını çıkarın!

Hızlı Napolyon

“Napolyon”un bu versiyonunu hazır puf böreği ve muhallebiden hazırlayacağız. Kek ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olacağını unutmayın. Bu nedenle servis yapmadan önce en az üç saat yedek bulundurun. Önceden bir paket kabarık kulak veya simit satın alın. Bu kurabiyeler sadece Napolyon için harika bir temel değil, aynı zamanda bir fincan sıcak çikolatanın yanına da harika bir katkıdır. Bu nedenle her zaman yedekte bir paket bulundurun. Muhallebi için süt, yumurta, un, şeker ve vanilin'e ihtiyacınız olacak. Pastayı katmanlar halinde birleştiriyoruz, her katmanı cömertçe kremayla yağlıyoruz. Pastanın üst kısmına kurabiye kırıntıları serpilir. Basit ve çok lezzetli!

Süzme peynir ve çikolatalı "Çizgili" kek

Herkesin yapabileceği hafif ve narin beyaz ve kahverengi kurabiye pastası! Kesildiğinde kek harika görünüyor ve tadı çikolatanın tatlılığını, yoğurdun yumuşaklığını ve meyvelerin ekşiliğini içeriyor. Kumlu doku kurabiyelerden gelir. Hazırlanmak için süzme peynir, yoğurt, şeker, jelatin, çikolata, kurabiye - normal buğday ve çikolataya ihtiyacınız olacak. Pasta çikolata parçaları ve meyvelerle süslenecek. Dondurulmuş kızılcık veya kuş üzümü hayranı değilseniz, hibe taneleri veya portakal kullanmaktan çekinmeyin.

Süzme peynirini şeker ve yoğurtla bir karıştırıcıda çırpın. Jelatini eritin ve lor karışımına ekleyin. Geriye kalan tek şey, pastayı streç filmle kaplı bir kalıpta oluşturmaktır (bitmiş mucizenin çıkarılmasını kolaylaştırmak için). Buzdolabında birkaç saat - ve masanın üstünde! Eğlence!

iamcook.ru

İçindekiler

• 150 gr tereyağı;
• 180 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 250 gr kurabiye;
• ½ çikolata.

Hazırlık

hamur.org

İçindekiler

• %20 yağ içeriğine sahip 500 gr ekşi krema;
• 200 gr tereyağı;
• 200 gr şeker;
• 600 gr balık kurabiyesi;
• 7 kivi;
• bir avuç çekirdeksiz üzüm.

Hazırlık

Ekşi krema, yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir karıştırıcıyla çırpın. Kurabiyeleri ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Tamamen kremayla kaplanmalıdır.

Derin bir kabı kenarları sarkacak şekilde streç filmle kaplayın. Dilimlenmiş kivileri kalıbın altına ve kenarlarına tek kat halinde yerleştirin. Üzerlerini biraz kurabiye ve ekşi kremayla kaplayın. Kalan meyveleri ve kurabiyeleri üstüne ekleyin.

Tavayı streç filmle örtün ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın. Daha sonra pastayı dikkatlice tabağa ters çevirin.

iamcook.ru

İçindekiler

• 500 gr süzme peynir;
• 5 yemek kaşığı ekşi krema;
• 160 gr şeker;
• 90 gr tereyağı;
• 1 kutu konserve şeftali;
• 400 gr şekerli kurabiye;
• 2 yemek kaşığı kakao;
• bir avuç kiraz.

Hazırlık

Bir blender kullanarak süzme peyniri, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 100 gr şeker ve tereyağını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Şeftali yarımlarını küçük küpler halinde kesin ve bir tanesini süslemek için ayırın.

Tavayı, kenarları sarkacak şekilde streç filmle kaplayın. Oraya biraz lor kreması koyun. Birkaç kurabiyeyi şeftali şurubuna batırın ve kremanın üzerine yerleştirin. Dekorasyon için bir kurabiye ayırın. Kremanın bir kısmını ve bir kısmını da üstüne dağıtın. Katmanları tekrarlayın. Son katman çerezlerden yapılmalıdır. Pastayı streç filmle kaplayın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Sır için kalan ekşi kremayı, şekeri ve kakaoyu bir tencerede karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın.

Bitmiş pastayı dikkatlice kalıptan çıkarın ve bir tabağa çevirin. Şeftali ve kiraz dilimleri, hafifçe soğutulmuş krema ve ezilmiş kurabiyelerle süsleyin.

iamcook.ru

İçindekiler

• 600 gr ekşi krema %25 yağ;
• 180 gr pudra şekeri;
• 2 olgun muz;
• 500 gr yulaf ezmeli kurabiye;
• 2 çay kaşığı kakao.

Hazırlık

Ekşi krema ve pudra şekerini karıştırın. Tabanı çıkarılabilir bir fırın tepsisine biraz ekşi krema koyun. Muz dilimlerini düzleştirin ve üstüne yerleştirin. Üzerine bir kat kurabiye koyun ve kalan kremayla kaplayın.

Pastayı birkaç saat veya daha iyisi bir gece boyunca buzdolabına koyun. Bitmiş pastayı kakao serpin.

smartmeal.ru

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı jelatin;
• 7 yemek kaşığı su;
• 500 ml krem ​​şanti;
• 200 gr pudra şekeri;
• bir tutam vanilin;
• 200 mililitre süt;
• 300 gr kurabiye kurabiyeleri;
• 5 yemek kaşığı kakao.

Hazırlık

Küçük bir tencerede jelatine 3 yemek kaşığı soğuk su ekleyip yarım saat bekletin. Bu karışımı orta ateşte sıvı hale gelinceye kadar ısıtın. Daha sonra bir bardağa dökün ve soğumaya bırakın.

Kremayı mikserle köpük oluşana kadar çırpın. Pudra şekerinin ve vanilyanın ⅓'ünü ekleyip tekrar karıştırın. Jelatini ince bir akıntıya dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıyla çırpın. Kremayı koyulaşması için yaklaşık 20 dakika buzdolabına koyun.

Birkaç kurabiyeyi ılık karışıma batırıp tavanın dibine yerleştirin. Üstlerine biraz krema dökün. Çerezleriniz bitene kadar bunun gibi birkaç katmanı daha tekrarlayın. Üst katman krem ​​olmalıdır.

Kalan pudra şekeri, kakao ve 4 yemek kaşığı sıcak suyu karıştırın. Sır çok kalın görünüyorsa, biraz daha inceltin. Glazürü pastanın üzerine dökün ve bir saat buzdolabında bekletin.

7. Kurabiye ve meyveli jöle kek “Kırık Cam”

mirkulinarii.com

İçindekiler

• 1 kivi;
• 1 portakal;
• 1 muz;
• bir avuç meyve;
• %20 yağ içeriğine sahip 500 gr ekşi krema;
• 200 gr pudra şekeri;
• bir tutam vanilin;
• 2 yemek kaşığı jelatin;
• 150 mi su;
• 200 gr bisküvi.

Hazırlık

Meyveyi soyun. Kivi ve portakalı üçgenler halinde, muzu da daireler halinde kesin. Çilek gibi büyük meyveleriniz varsa bunları ikiye bölün.

Ekşi krema, pudra şekeri ve vanilyayı mikserle çırpın. Jelatini sıcak suda eritin ve biraz soğumasını bekleyin. Sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla ekşi kremaya dökün.

Meyvelerin bir kısmını derin bir silikon kalıba yerleştirin. Üstüne kırık kurabiyeler ve meyveler ekleyin. Hepsini az miktarda ekşi krema ile doldurun. Malzemeleriniz bitene kadar katmanları tekrarlayın. Son katman, ekşi krema ile hafifçe kaplanmış kurabiyelerden oluşmalıdır.

Pastayı en az 4 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın. Dondurulan keki dikkatlice servis tabağına ters çevirin.

Bu pasta genellikle çok renkli jöle ile hazırlanır. Bunu da deneyin:

alimero.ru

İçindekiler

• 300 gr şekerli kurabiye;
• 100 gr tereyağı;
• 3 muz;
• 2 yemek kaşığı jelatin;
• 150 mi su;
• %20 yağ içeriğine sahip 500 gr ekşi krema;
• 180 gr şeker;
• bir avuç ceviz.

Hazırlık

Kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Tavayı streç filmle kaplayın ve karışımı tabana ve kenarlara doğru bastırın. Üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin.

Jelatini yarım saat suda bekletin. Daha sonra sıvı hale gelinceye kadar biraz ısıtın. Ekşi krema ve şekeri bir karıştırıcıyla çırpın ve hafifçe soğutulmuş jelatinle karıştırın. Kremayı bir kalıba koyun, streç filmle örtün ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Bitmiş pastayı bir tabağa çevirin ve doğranmış fındıklarla süsleyin. Servis yapmadan önce parçalara ayırın ve her birini fındıkla yuvarlayın.

youtube.com

İçindekiler

• 250 gr Oreo kurabiyesi;
• 70 gr tereyağı;
• 200 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 200 gr krem ​​peynir;
• 200 mililitre krem ​​şanti;
• şekerleme tepesi.

Hazırlık

Kurabiyeleri kırıntı haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve tavanın tabanı boyunca eşit bir tabaka halinde bastırın.

Yoğunlaştırılmış süt ve peyniri krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kremayı kurabiyelerin üzerine dökün, düzeltin ve 3 saat buzdolabında bekletin. Şekerleme serpintileriyle süsleyin.

Hızlı ve sıradışı bir cheesecake alacaksınız. Ve burada bu lezzetli tatlı için daha birçok tarif bulacaksınız:

fotorecept.com

İçindekiler

• %20 yağ içeriğine sahip 500 gr ekşi krema;
• 100 gr şeker;
• 400 gr kurabiye;
• 400 gr konserve ananas;
• 500 gr taze çilek.

Hazırlık

Ekşi krema ve şekeri bir karıştırıcıyla çırpın. Kurabiyeleri kırın ve ekşi kremanın çoğuyla karıştırın.

Derin tavayı streç filmle kaplayın, kenarları sarksın. Kurabiyelerin yarısını ekşi krema ile yerleştirin ve sıkıştırın. Üzerine dilimlenmiş çileklerin yarısını ve doğranmış ananasın yarısını ekleyin. Daha sonra çerezlerin geri kalanını bastırın.

Pastayı dikkatlice bir tabağa çevirin ve kalan kremayı fırçalayın. Pastayı çilek ve ananaslarla süsleyin ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Tanıdıklarınızı ve arkadaşlarınızı mutfak becerilerinizle etkilemek ve lezzetli bir tatlının tadını çıkarmak için hamuru uzun süre yoğurmanıza ve ocakta beklemenize gerek yok!

Çikolatalı Muzlu Kek

İhtiyacın olacak:
Taban için:
100–200 gr kurabiye
50–100 gr tereyağı
Doldurmak için:
2-3 muz
400 ml ekşi krema veya doğal yoğurt
100 mi süt
6 yemek kaşığı. l. toz şeker
3 yemek kaşığı. l. kakao veya 80-100 gr bitter çikolata
10 gr jelatin
Jelatini 100 ml suya dökün ve ambalajın üzerinde belirtilen süre boyunca şişmeye bırakın. Kurabiyeleri kırın ve bir blender veya mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Kırıntılara öğütün.
Tereyağını eritip kurabiye kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı kelepçeli tavanın tabanına yerleştirin, düzleştirin ve iyice sıkıştırın. 30 dakika boyunca buzdolabına koyun.
Sütü bir tencereye dökün, toz şeker, şişmiş jelatin ve kakaoyu ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynatmayınız. Ocaktan alın.
Ekşi krema veya doğal yoğurt ekleyin. Karışım.
Muzları soyun, ikiye bölün ve tabana yerleştirin. Üzerine çikolatalı karışımı dikkatli bir şekilde yavaşça dökün.
Donması için en az 3 saat buzdolabına koyun.

Meyveli ve meyveli kek

İhtiyacın olacak:
300 gr bisküvi
0,5 l. Ekşi krema
1 bardak şeker
3 yemek kaşığı. l. Jelatin
meyveler ve meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
Kabuğu parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Jelatinin üzerine 1/2 bardak soğuk su dökün ve yarım saat bekletin. Daha sonra jelatin tamamen eriyene kadar suyu ısıtın.
Bu sırada ekşi krema ve şekeri çırpın ve karıştırarak yavaş yavaş jelatin karışımını onlara ekleyin. Derin bir kabın tabanını streç film (veya parşömen) ile kaplayın. Katmanlar halinde yerleştirin: meyveler/meyveler, ardından bisküvi parçaları, yine bir kat çilek/meyveler, vb.
Daha sonra her şeyi önceden hazırlanmış ekşi krema-jelatin karışımıyla dökün. Meyveli keki 3-4 saat buzdolabına koyun. Büyük bir tabağa dikkatlice ters çevirip servis yapın.

lor peynirli kek

İhtiyacın olacak:
500 gr süzme peynir
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
10 gr hazır jelatin
2/3 bardak su (veya süt)
250 gr kurabiye
100 gr tereyağı
servis için meyve sosu
Kurabiyeleri bir blender kullanarak kırıntılara öğütün. Tereyağını eritin, kurabiyelerle karıştırın, pürüzsüz kırıntılara kadar öğütün. 21 cm çapındaki fırın tepsisinin tabanını kağıtla kaplayın. Kurabiye kırıntılarını tavanın tabanına ve yanlarına sıkıca bastırarak cheesecake tabanını katlayın.
Jelatini 2/3 bardak suyla seyreltin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra jelatinli bardağı sıcak suya koyun ve sürekli karıştırarak jelatini tamamen çözün. Süzme peynirini yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Elde edilen lor kütlesine jelatini dökün ve her şeyi iyice çırpın.
Lor karışımını kurabiye tabanının üzerine koyun ve düzeltin. Cheesecake kalıbının üzerini streç film ile kapatıp 3 saat kadar buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerine meyve sosu veya reçel ekleyin.

Çilekli kraker kek

İhtiyacın olacak:
2 kg taze veya dondurulmuş çilek
500 gr ağır krema
500 gr kraker, tercihen kare
1 bardak şeker
Süslemek için 50 gr bitter çikolata
1 paket vanilya şekeri
Çilekleri saplarından ayırın, ayırın, akan suyla iyice durulayın ve fazla suyun akması için bir kevgir içinde bırakın. Daha sonra pastayı süslemek için birkaç meyveyi bir kenara ayırın ve kalan meyveleri ince dilimler halinde kesin.
Kremayı şeker ve vanilya şekeriyle kalın bir krema haline getirin. Kekin hazırlanacağı tabağın büyüklüğüne göre krakerleri 4 eşit parçaya veya birkaç parçaya bölün.
Çilekli pasta hazırlamak için ilk kat krakerleri bir tabağa koyun, üzerini krem ​​şanti ile kaplayın ve üzerine çilek dilimleri yerleştirin. Bunu tüm katmanlarla tekrarlayın. Kremanın üst katını çilek dilimleri ve süsleme için kalan çileklerle süsleyin.
Çikolatayı kırıp mikrodalgada eritin. Çikolatanın kaynamadığından emin olun. Daha sonra eritilmiş çikolatayı bitmiş çilekli graham kraker pastasının üzerine dikkatlice dökün.

Çikolatalı sütlü jöle

İhtiyacın olacak:
750 gr süt
150 gr çikolata
100 gr toz şeker
30 gr jelatin
tatmak için vanilin
Jelatini 1:8 oranında soğuk kaynamış suya batırın ve 30-40 dakika şişmeye bırakın.
Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve şekerle birlikte sıcak sütte eritin, çözünmüş jelatini ekleyin, kaynatın, kalıplara dökün ve soğutun.
Servis yapmadan önce jöle kalıbını 1-3 saniye sıcak suya batırın, ardından üzerini bir tabakla kapatıp ters çevirin, kalıbı çıkarın. Jöleyi şurupla gezdirin veya çırpılmış kremayla süsleyin.

Ödül rulosu

İhtiyacın olacak:
200 gr kurabiye
100 mi su
20–100 gr şeker (kurabiyelere bağlı olarak)
2 yemek kaşığı. l. kakao
80 gr hindistan cevizi gevreği
80 gr yumuşatılmış tereyağı
60 gr pudra şekeri
Kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve kakao ile karıştırın. Şekeri sıcak suda eritip soğutun. Kurabiyelerin üzerine azar azar su ekleyip, ele yapışan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hindistan cevizi pullarını yağ ve tozla karıştırın.
Kurabiye karışımını streç film üzerinde dikdörtgen şeklinde (çok kalın olmayacak şekilde) açın, üzerine hindistan cevizi karışımını yayın, yuvarlayın ve bir saat boyunca dondurucuya koyun. Dondurulmuş ruloyu keskin bir bıçakla kesin.

Fıstık Ezmeli Kek

İhtiyacın olacak:
30 adet çikolatalı kurabiye
3/4 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı. l. tereyağı
1/2 l. tarçın
100 gr krem ​​peynir
1/3 bardak fıstık ezmesi
1 su bardağı krem ​​şanti
Kurabiyeleri bir mutfak robotunda veya elle plastik bir torba içinde öğütün. Kurabiyeleri, eritilmiş tereyağını, 1/2 su bardağı şekeri ve tarçını birleştirin. Bu karışımı kalıba dökün, yüzeye eşit şekilde yayın ve bir saat buzdolabında bekletin. (Fırında 7 dakika önceden pişirebilirsiniz). Kremalı fıstık ezmesi, 1/4 su bardağı şeker, krem ​​peynir ve krema. Kabı buzdolabından çıkarın ve üzerine karışımı kaşıkla dökün. Buzdolabına 2-3 saat koyun. Pastayı doğranmış çikolata veya fındıkla süsleyin.