Як виростити розсаду фізалісу: практичні поради. Фізаліс: посадка та догляд у відкритому ґрунті Фізаліс вирощування з насіння в домашніх умовах

Фізаліс не так часто можна зустріти на наших грядках, як хотілося б. Поки що до його вирощування людей більше підштовхує ефектний вигляд його декоративних плодів яскраво-червоного кольору, а тим часом ця культура ще дуже корисний та смачний овоч, та й виростити його в домашніх умовах не складно, і навіть із насіння.

Декоративний фізаліс рослина багаторічна і розмножується як кореневищами, так і насінням, а от овочевий фізаліс розмножують тільки за допомогою насіння, використовуючи найчастіше розсадний метод. З його допомогою можна вирощувати добре розвинені рослини та збирати хороший урожай. Посів насіння фізалісу у відкритий ґрунт найчастіше дає погані сходи, особливо посушливої ​​весни. Тим часом рослина добре переносить холоди і у догляді зовсім невибагливо, і до того ж, розмноження його часто відбувається самосівом, завдяки стиглим плодам фізалісу. Плодоношення може тривати всю осінь, не дивлячись навіть на невеликі заморозки.

Відбраковування насіння

У фізалісу насіння дрібне та його якість кожного з них важко визначити простим поглядом. Для того, щоб визначити порожнє насіння, яке не дасть сходів, слід зробити наступне. Беремо склянку, заповнюємо її водою, насипаємо туди дві чайні ложки солі (без верху) і добре перемішуємо, поки все не розчиниться. Потім висипаємо в цей розчин насіння і знову все перемішуємо ложкою.

Спливли насіння потрібно викинути, так як вони непридатні для посіву, а працювати будете з насінням, що опустилося на дно.

Це найперспективніший посадковий матеріал.

Протруювання

Потім хороше насіння слід промити під струменем проточної води і підсушити. Перед посівом насіння, призначене для посіву, опускаємо на 20 хвилин у слабку марганцівку. Добре підходить для протруювання насіння розчин фунгіцидів Фітоспорину, Максима, Вітароса, а також розчин Епіну (стимулятор росту), в якому насіння тримають протягом 12 годин. На 100 г води достатньо лише 2-х крапельок речовини. Сходи зійдуть дружно та швидко.

Терміни посіву

Якщо ви хочете вирощувати фізаліс розсадним способом, то щоб висадити розсаду у відкритий ґрунт у травні, посів насіння для розсади потрібно зробити в перших числах квітня. Але якщо кліматичні умови у вашій місцевості цього зробити не дозволяють, то посів насіння можна зробити в середині травня, а через місяць висадити розсаду у відкритий грунт.

Підготовка ґрунту

Виростити розсаду фізалісу з насіння не складно, особливо тим, хто робив це з помідорами. Посів насіння робимо в родючий легкий ґрунт, що складається з 2 частин торфу, 1 частини перегною або компосту, ½ частини піску. Чи не зашкодить отриманій суміші термічна обробка, яка захистить сіянці від можливих грибкових захворювань.

Посів на розсаду

Вирощувати розсаду фізалісу бажано в торф'яних горщиках, тому що в них її коріння практично не пошкоджується при пересадці на постійне місце зростання. Перед посівом насіння фізалісу бажано трішки підсушити, щоб воно при посіві не злиплося. Посіяне насіння злегка присипаємо тонким шаром землі, ущільнюємо її та прикриваємо целофаном.

Догляд за посівами

Посіви потрібно регулярно провітрювати, а ґрунт зволожувати. Горщики з посівами потрібно тримати у світлому та теплому місці. При температурі +16…+20 градусів С сходи проклюнуться вже за тиждень. Коли сходи проклюнуться, целофан треба зняти. Коли на сіянцях з'явиться пара справжніх листочків, їх можна розпикувати. Після цього рясно поливаємо при необхідності. Розсаду потрібно поливати обережно, намагаючись, щоб дуже маленький поливальний струмінь розподілявся по краю горщика. При необхідності в горщик слід додати землі. Зазвичай це буває відразу після поливу.

Загартовування розсади

Коли розсада досить підросте, її починають виносити на свіже повітря загартовування. Робити це потрібно обережно і поступово, щоб ніжні листочки фізалісу не отримали сонячного опіку, який негативно позначиться на розвитку рослини. Коли вулична температура підніметься вище +15 градусів, розсаду можна постійно залишати на повітрі до висадки у відкритий грунт.

Вибір місця

Підбираючи місце на городі для висадки розсади фізалісу, потрібно уникати тих місць, де виростали рослини з сімейства пасльонових (помідори, перець, картопля, баклажани, та й сам фізаліс).

Висаджування в ґрунт

Коли на загартованих сіянцях з'явиться 5-6 листочків, їх слід висадити у відкритий ґрунт. У ґрунт на кожен м2 вносимо 50 г нітроамофоски і в шаховому порядку висаджуємо розсаду. Між рядами та рослинами має бути по 50 см.

Сіянці саджаємо так, щоб нижнє листя не торкалося землі. Якщо якісь із рослин сильно потягнулися, в лунках їх потрібно влаштувати у похилому положенні. Розсаду слід щедро полити, а ґрунт під нею замульчувати.

Підживлення

Поки сіянці ростуть і розвиваються, їх кожні 15-20 днів підгодовують водним розчином коров'яку або пташиного посліду (1:10). Підгодовувати потрібно з великою обережністю. Розчин вносять під корінь, намагаючись щоб розчин не потрапив на листочки. Після підживлення поливають, а потім підгортають.

Органічні підживлення потрібно чергувати з підживленням мінеральними добривами.

У відрі води розводять їдальню ложку комплексного мінерального добрива.

Посів у ґрунт

Фізаліс можна виростити насінням та безрозсадним способом. У цьому випадку плодоносити рослина почне пізніше.

Посів під зиму

Посіяти насіння фізалісу можна восени ближче до зими у сухому вигляді. Вирощені таким чином рослини мають високу посухостійкість і добре протистоять різним захворюванням.

Весняний посів

Вирощування фізалісу насінням можна починати і навесні. Садити насіння потрібно, коли воно проклюнеться. Для цього їх слід помістити у вологу серветку. Коли проклюнуться паростки, насіння висівають у землю на 1 см.

Температура

Це роблять у березні чи квітні, коли земля на городі прогріється приблизно до +5 градусів.

Полив

Поливати грядку з посівами потрібно помірно кожні 2-3 дні, але при цьому слід стежити за вологістю землі і намагатися не перестаратися. Щоб сходи зійшло дружно, грядку краще накрити целофаном.

Влаштування опор

Так як фізаліс рослина високоросла, то її вирощування не може обійтися без використання опор, до яких його підв'язують, але не пасинкують.

Прищипні

Так як врожайність фізалісу залежить від кількості гілочок на ньому, то обов'язково потрібно активізувати розвиток бічних пагонів. Коли кущик досягне висоти приблизно 70 см (це буде ближче до осені), його верхівку слід прищипнути. Це обмежить його зростання і підштовхне плоди до якнайшвидшого дозрівання. До речі, фізаліс здатний зберігати плодоношення навіть за нульової температури.

Догляд

Доглядати за фізалісом просто. Потрібно розпушувати землю під ним, своєчасно боротися із бур'яном і поливати. Коли плоди почнуть дозрівати, щоб уникнути розтріскування, полив потрібно звести до мінімуму.

Розсада фізалісу на фото

При вирощуванні фізалісу з насіння, враховуйте, що воно зберігає схожість лише 3 роки. До посадки фізалісу на розсаду насіння протруюють в 1% розчині перманганату калію. Площа живлення для розсади – 48 м2 за схемою розміщення – 8x6 см.

Отже, садимо фізаліс насінням, а для цього суворо дотримується глибини висіву - не більше 2-3 см. При температурі +20-22 ° С сходи з'являються через 7-8 діб після висіву. Висіяне безпосередньо в грунт насіння дає більш високий урожай, рослини менше схильні, але дозрівають пізніше.

Земельна суміш для посіву насіння повинна бути пухкою та містити необхідні поживні елементи. Найбільш поширена суміш, що складається з 75% торфу, 25% дернової землі та 5% коров'яку. На 1 м3 її додають 6 кг золи або вапна, 0,7 - суперфосфату, 0,4 - калійних добрив та 0,2 кг аміачної селітри. Ефективна також суміш із торфу, перегною, дернової землі та кінського гною, взятих у рівних співвідношеннях.

У процесі того як виростити фізаліс із насіння, враховуйте, що посіви не повинні бути загущені, інакше рослини сильно витягуються, вилягають, а у вологу погоду уражаються чорною ніжкою. З появою сходів температуру підтримують у межах 15-17 ° С, знімаючи укриття за відсутності заморозків, щоб краще розвивалася коренева система і сіянці швидше переходили на самостійне ґрунтове харчування.

У фазу 1-2 справжнього листя рослини проріджують або пікірують у горщики або залишаючи між ними відстань 5-6 см, а між рядами 8-10 см. Перед пікіруванням розсаду рясно поливають. При пікіруванні, щоб краще зберегти на рослинах коріння, сіянці підкопують і обирають разом із землею. пікірують загостреним кілочком довжиною 10-15 см і товщиною 2 см. Їм роблять невелику лунку і висаджують в неї рослину. Потім кілочком притискають землю до кореня сіянця, а сіянець підтримують пальцями іншої руки так, щоб не засипати верхівку (точку зростання). До моменту висадки розсади у відкриті рослини повинні бути міцними, невитягнутими, з добре розвиненою кореневою системою та великими бутонами.

Тому при температурі зовнішнього повітря 10-12 ° С рами або плівку з парників і гряд знімають. Якщо розсаду фізалісу вирощують у ящиках, її можна виносити на свіже повітря. Однак до повного освітлення рослини привчають поступово, інакше вони можуть мати опіки від сонячних променів. Спочатку рослини виносять на відкрите повітря до кінця дня, потім у ранкові та вечірні години. Лише через 4 дні в сонячні дні (похмурі - раніше) розсаду залишають відкритою на весь день, а якщо немає загрози заморозків, то і на ніч.

Фізаліс на фото

Поливають розсаду в першу половину дня, щоб надвечір парники або гряди провітрилися. У процесі того вирощувати розсаду фізалісу, пам'ятайте, що полив проводять не часто, але рясно. У холодну погоду підігрівають воду до температури 16-20 °С. Грунт під розсадою підтримують у пухкому та чистому від бур'янів стані. Підживлення розсади проводять через кожні 2 тижні. При першому підживленні, якщо листя рослин блідо-зелене, а стебла тонкі, вносять аміачну селітру (на 10 л води 15-20 г добрива).

Більш ефективне підживлення пташиним послідом або коров'яком, розведеними водою у співвідношенні відповідно 1:15 та 1:10. При цьому 10 л розчину мінеральних або органічних добрив витрачають на 3 м. посадок.

У подальше підживлення краще застосовувати суміш мінеральних добрив (на 10 л води 10 г селітри та 10-15 г калійної солі) з розрахунку 10 л розчину на 1,5 м2. Через 10-12 днів розсаду підгодовують суперфосфатом (на 10 л води 25-30 г добрива). Норма витрати – 10 л розчину на 1 м2 посадок. Після підживлення залишки добрив змивають із рослин чистою водою, щоб запобігти опікам листя.

Перед висаджуванням, коли розсада швидко зростає, кількість поливів скорочують, не допускаючи, однак, в'янення рослин.

Розсаду фізалісу висаджують у відкритий ґрунт наприкінці травня – на початку червня. Вранці в день посадки її рясно поливають, щоб коренева система менше страждала від механічних пошкоджень. Ділянку маркують з таким розрахунком, щоб на 1 м2 припадало 3-4 рослини мексиканського фізалісу та 5-6 суничного. Для кращого використання площі ділянки гряди ущільнюють салатом, редисом, урожай яких забирають ще до утворення плодів фізалісу.

Висаджувати рослини в ґрунт найкраще у другій половині дня, а у похмуру погоду можна протягом усього дня.

На друк

Існує безліч різновидів фізалісу. Декоративний служить елементом прикраси саду, а такі види як суничний, мексиканський та перуанський сорти можна вживати у їжу.

Рослину розмножують самосівом, але в середній смузі через розсаду можна виростити тільки суничний фізаліс. Такий спосіб посадки забезпечує швидке зростання та хорошу врожайність рослини.

Умови для посадки

Фізаліс невибагливий, тому може зростати на будь-яких ґрунтах. Головне, щоб вони не були перезволожені або надто кислі (у цьому випадку ґрунт вапнують). Перед посадкою у ґрунт додають добрива – золу, компост, перегній. Свіжий гній краще не вносити. Грунт повинен бути досить пухким. Попередниками фізалісу однією ділянці можуть бути бобові, капуста, огірки, але з пасльоновые. Місце для рослини вибирають сонячне, щоб плоди були більшими. Вітер та холод йому не страшні.

Підготовка насіння

Для посіву беруть тільки велике, рівне, повноважне насіння. Вони дадуть добрий урожай і не загинуть. Щоб вибрати відповідне насіння, їх замочують у ємність з розчином кухонної солі і ретельно розмішують. Через 5-7 хвилин легке насіння зі сміттям спливе, його слід злити разом із розчином. Насіння, що залишилося, потрібно промити проточною водою кілька разів і залишити просихати. Для запобігання хворобам насіння додатково замочують в 1%-ному розчині марганцівки на 15 хвилин. Потім промивають та висушують. Можна залишити насіння вологим, на ганчірочці, щоб воно проросло.

Посів насіння

Навесні насіння фізалісу сіють у зволожений субстрат, у ящики. Кожне насіння заглиблюють неглибоко, приблизно на 1 см. Потім закривають склом або плівкою. Температура в приміщенні, де стоятиме розсада, повинна бути не нижче 20 градусів (у спекотніших умовах вона сильно тягтиметься у висоту). Також потрібне гарне освітлення.

Після проростання насіння покриття прибирають, поливають помірно, не допускаючи застою вологи. Підгодовувати слід раз на два тижні. Коли утворюється три листки, сіянці пересаджують по одному в торф'яні горщики, заглиблюючи до листя. Як мине загроза заморозків, розсаду можна починати гартувати, тобто. виносити на балкон, або провітрювати на під відкритою кватиркою.

Посадка у відкритий ґрунт

З утворенням 4-6 листочків розсаду можна пересаджувати у відкритий ґрунт (кінець травня – початок червня). Площа для однієї рослини – не менше 30×30 см. У кожну лунку можна додати трохи компосту. Відразу рясно полити. Подальший догляд здійснювати як за будь-якою іншою рослиною – розпушувати, чистити від бур'янів, поливати регулярно до серпня, потім припинити полив.

Вносити добрива потрібно 3 рази:

1) під час цвітіння;
2) під час формування плодів;
3) через три тижні після другого підживлення.

Для підживлення підійдуть мінеральні добрива або пташиний послід, розведений у пропорції 1:20. Дорослі рослини, однак, не пасинкують та не підв'язують. Для покращення плодоношення верхівки рекомендують прищипнути. Фізаліс виростає приблизно за 100-150 днів з моменту проростання насіння, ягоди збирають у жовтні.

На друк

Сьогодні читають

Календар робіт Вирощування осінньої редиски – висаджуємо та отримуємо врожай без клопоту

Часто городники вважають, що найсмачніша редиска виходить лише після весняної посадки. Але це не завжди так, адже...

Рослини Посадка сидератів у серпні – рятуємо город від проблем

Чи потрібно висаджувати сидерати на городі і коли краще робити посадку? Чи збагачують ґрунт ці культури і що з ними...

Фізаліс відомий людині з давніх часів. Першими, хто познайомився з цією рослиною, стали жителі Північної та Південної Америки, які вирощували фізаліс 7000 років до н. е. Причому цю ягідну рослину можна обробляти і в умовах нашої країни. На жаль, не всі садівники мають необхідні відомості про особливості вирощування та догляду за фізалісом. Тому його вкрай рідко можна зустріти на ділянках.

Але треба сказати, що дачники дарма обходять увагою ця рослина. Його плоди не тільки дуже смачні, а й багаті на корисні речовини, причому у цьому відношенні вони на рівних можуть конкурувати з томатом. Тому якщо ви вже встигли зацікавитися фізалісом, то вам напевно буде цікаво дізнатися про технологію його вирощування на дачі або в квартирі.

Опис та біологічні особливості фізалісу

Рід фізалісу включає понад 110 видів цієї рослини. Однак більшу їх частину становлять дикорослі, культурних різновидів серед них небагато - лише 4. У нашій країні найбільшого поширення набув фізаліс овочевий або мексиканський, суничний, а також клейкоплідний, але останній вирощують вкрай рідко.

Часто можна зустріти і фізаліс декоративний. Його помаранчеві плоди, що нагадують ліхтарики, часто використовують при оформленні дач та міських клумб. Хоча фізаліс є класичним багаторічником, проте агротехніка вирощування, що застосовується щодо нього, відповідає однорічникам. Тому як основні методи розмноження використовують посів насіння або живцювання.

Фізаліс мексиканський виростає у вигляді досить об'ємного куща, досягаючи висоти не більше 1 м. Більш компактно виглядає суничний вигляд, який може зростати до 0,5 м. У період вегетації формує поодинокі квітки, що мають різний відтінок – жовтий, зелений, помаранчевий. Багатою палітрою кольорів відрізняється і чашка, що має вигляд ліхтарика. Вона може мати жовтий, зелений, помаранчевий, яскраво-червоний та фіолетовий відтінок. У суничного фізалісу виростають плоди вагою 5-25 гр, Від яких виходить вкрай стійкий запах. Найбільшими є ягоди овочевого фізалісу, маса яких може становити від 25 до 100 грам. Саме насіння має невеликі розміри, може використовуватися для посіву протягом 8 років.

Фізаліс овочевий є сімейством пасльонових, серед представників якого виділяється найбільшою стійкістю до негативних температур. Схід може витримувати заморозки до - 3 градусів. Догляд за цією рослиною нескладний. Ця рослина любить сонячні ділянки, добре переносить періоди посухи, найкраще почувається на легких, багатих органікою грунтах. Важливим моментом є те, що колорадський жук не виявляє жодного інтересу до фізалісу. Ця культура стійка до фітофтори, а також інших грибкових захворювань. Це робить її універсальнішою, дозволяючи займатися її обробітком у квартирі, а також на дачі.

Плоди рослини, які мають солодкуватий смак, багаті безліччю корисних речовин:

• цукрами – 12,5 %;
• корисною клітковиною - до 1%;
• протеїнами – близько 2 г;
• каротином –1,2 мг;
• вітаміном С – до 30 мг.

Також у складі міститься велика кількість органічних полікислот та лізину, унікальність якого пов'язана з його здатністю запобігати раковим захворюванням.

Трохи про найпопулярніші види та сорти

Щоб залишитись повністю задоволеним, краще вибирати для вирощування найкращі сорти фізалісу, які не створюють проблем у догляді.

Фізаліс овочевий

Серед усіх видів фізалісу їстівного найцікавішим є мексиканський вигляд. Багатьом гурманам припали до смаку плоди цієї рослини. Тому часто їх використовують для приготування страв у багатьох ресторанах. Одна рослина може принести за сезон до 200 плодів, які можуть мати різне забарвлення. Незмінним лише залишається чохол-ліхтарик, який має жовто-зелений колір. Овочевий фізаліс використовують у їжу в різному вигляді: сирому, маринованому, солоному. Також він застосовується як основа для приготування ікри, а також різноманітних кондитерських виробів: мармеладу, варення, цукатів, цукерок.

Серед сортів зустрічаються види, які мають найкращими смаковими властивостями:

• Королек;
• Грибовський ґрунтовий;
• Московський ранній;
• Великоплідний;
• Фонарик.

Перелічені вище рослини прийнято відносити до групи салатно-консервних.

Фізаліс суничний та ягідний

Цей вид фізалісу відомий як флоридський чи опушений. У нього виростають мініатюрні плоди розміром з горошину, проте вони більш солодкі та ароматні. У цьому плані вони можуть скласти гідну конкуренцію суниці та малині, оскільки містять у два рази більше фруктових цукрів. З практичної точки зору має сенс займатися обробітком фізалісу суничного в тому випадку, якщо один із членів сім'ї страждає на діабет. Плоди мають яскраво-бурштинове забарвлення.

Одна рослина може давати за сезон до 3 кг найсмачніших ягід. Їх можна вживати не тільки у свіжому, а й сушеному вигляді. Однак у цьому випадку з ними відбуваються зміни: сушені плоди стають дуже схожими на родзинки. Перш ніж використовувати в їжу, плоди фізалісу необхідно обробити окропом. Це допоможе видалити з ягід клейку речовину, яка є на їх поверхні. Через це плоди мають дещо незвичайний смак, який може не сподобатися окремим людям. Найкращі смакові властивості мають плоди сортів Цукерковий і Філантроп.

Фізаліс ізюмний

Його прийнято розглядати як різновид суничного фізалісу. Цей вид виділяється приємнішим смаком, оскільки має невелику кислинку та присмак ананаса. Дуже незвичайний сік цієї рослини, що нагадує мандариновий.

Фізаліс перуанський

Цей сорт має чимало шанувальників у всьому світі. Унікальність його плодам надає витонченого фруктового смаку з кислинкою, від них віддає запахом грейпфрута. Самі ягоди мають великі розміри і плескату форму, від них виходить яскраво виражений апельсиновий суничний аромат. Найкращі смакові властивості мають плоди сортів Колумб, Кудесник. У сушеному вигляді вони стають схожими на курагу, проте все ж таки різниця тут все одно присутня, оскільки їх смак стає яскравішим.

Фізаліс декоративний

Ця рослина може досягати у висоту 60 см, має білі квітки, що не мають декоративного ефекту. Фізаліс починає перетворюватися з настанням осені, коли у нього з'являються яскраво-жовтогарячі ліхтарики, що містять усередині ягоди червоного кольору. Однак такими ліхтариками залишаються недовго і поступово змінюють свій колір на прозорий.

У цей момент можна розрізнити лише прожилки та ягідки. Вирощування фізалісу є досить простим заходом, оскільки він є багаторічником, який протягом багатьох років збільшуватиме своє кореневище. Гілочки з ліхтариками мають яскраві декоративні властивості, завдяки чому вони можуть бути включені до складу сухих букетів. Прекрасну композицію ця рослина утворює у поєднанні з лунарією.

Існує думка, що фізаліс - це чудовий вибір для лінивих садівників. І цьому є логічне пояснення. Фізаліс не тільки стійкий до морозів, але й його плоди швидко досягають стадії зрілості. При забезпеченні сприятливих умов може давати високий врожай.

Садівнику не доведеться витрачати багато часу та сил на вирощування розсади з насіння. Натомість вже ранньою весною можна проводити посів насіння у відкритий ґрунт. Причому це потрібно буде зробити один раз. Згодом він буде утворювати насінняякі забезпечать вас новими рослинами. Однак, якщо вам важливо отримати якомога раніше смачні ягоди фізалісу, то найкраще використовувати розсадний метод вирощування.

В принципі, городнику не потрібно вникати особливо цієї культури, щоб отримати високий урожай фізалісу з насіння. Ця рослина чудово росте на важких та піщаних ґрунтах, не надто змінюється ситуація, якщо замість освітленої ділянки посадити фізаліс у тіні.

Посів насіння на розсаду

Планувати цю операцію можна вже одразу після Нового року. Для цього рекомендується використовувати окремі ємності, наприклад, стаканчики об'ємом 0,5 л.

• з настанням березня їх пересаджують у загальний вазон або розсадну скриньку;
• коли настане час саджати розсаду в ґрунт, потрібно бути дуже обережним, щоб при поділі кущиків не пошкодити кореневу систему;
• коли температура навколишнього повітря триматиметься вище за відмітку + 8 градусів, можна починати загартовування сходів, для цього розсаду починають виносити на свіже повітря.

Щоб отримати перші плоди із насіння, з моменту появи сходів має пройти приблизно 100 днів. Виростають ягоди фізалісу у місцях розгалуження стебла. Більшість урожаю утворюється на двох пагонах першого порядку і чотирьох пагонах другого порядку. На інших ділянках ягоди виростають поодинці, причому часто вони мають нестандартні розміри.

Плодоношення триває до перших заморозків. Визначити, що ягоди встигли, можна змінити забарвлення і початку їх осипання. Збір плодів їстівного фізалісу рекомендується планувати у сонячний день. На початку вересня потрібно прищипнути верхівки, в результаті рослина витрачатиме сили не на зростання гілок, а на формування плодів.

Іноді з приходом заморозків більшість ягід не встигає досягти технічної зрілості. У цьому випадку виправити ситуацію можна шляхом їхнього дозарювання. Садівнику доведеться викопати кущ із землі з корінням, перенести в сухе непромерзане приміщення і підвісити в ньому. Подібний захід дозволяє збирати врожай до Нового року, а в деяких випадках і до весни. Вжити будь-яких дій садівникові не доведеться: коли ягоди дозріють, вони самі впадуть на землю. Але під рослини потрібно постелити м'яку ганчірку, щоб вони не зашкодили. Зазвичай недозрілі ягоди фізалісу, що не мають дефектів, встигають за 3-4 місяці. Дозрілі ягоди можна зберігати протягом 2 місяців при температурі від 1 до 5-6 градусів.

Заготівля насіння фізалісу їстівного проводиться за аналогічною технологією, як і у випадку з томатом.

Спочатку відбираються здорові, великі, дозрілі плоди, які потрібно розрізати на дві частини, помістити в ємність, наповнену дощовою водою, і дати постояти протягом доби, щоб м'якоть стала м'якою. Надалі необхідно розділити насіння від м'якоті, використовуючи сито, потім промити його та підсушити. Плоди фізалісу мають дуже невелике за розмірами насіння – на 1 грам понад 1000 штук.

Якщо садівник вирощує на ділянці кілька сортів, то висока ймовірність їхнього змішування. Це рослина чудово перезапилюється з іншими. При цьому плоди їстівного фізалісу, вирощеного в результаті перезапилення з кількома сортами, мають аналогічні розміри і смакові властивості, як і оригінал, а в ряді випадків його перевершують.

Висновок

Серед відомих культур чимало таких, які незаслужено обходять своєю увагою багато садівників. Саме таким є фізаліс, який формує смачні плоди яскраво-жовтогарячого забарвлення. Доглядати його дуже просто, оскільки він може рости на будь-якому грунті. Причому часом можна навіть не витрачати час і сили на вирощування розсади, а посіяти насіння відразу в грунт. Це доведеться зробити лише один раз, оскільки надалі від куща фізалісу почнуть виростати молоді відведення.

Вирощування фізалісупрактикують далеко не всі городники. Незважаючи на свою корисність і невибагливість, фізаліс не має в Росії масового поширення. Фізаліс - трав'яниста рослина - однорічник, що відноситься до сімейства пасльонових, так само як і баклажани, помідори, картопля. Поширення отримали два види їстівного фізалісу - землянич.

Плід фізалісу – це м'ясиста ягода, яка знаходиться усередині чохла. У мексиканському фізалісі міститься сухих речовин - 8 відсотків, цукру - 3,5 відсотка, вітамін С, пектини. Висота його може досягти 80 - 100см, а вага плодів від 40 до 50 грамів.

Забарвлення плодів дуже різноманітне: світло-жовте, зелене, жовто-зелене, фіолетове, темно – фіолетове. У суничному фізалісі міститься 16 відсотків сухих речовин, 9 відсотків цукру (це більше ніж у суниці та малині), вітамін С та пектини. Цей вид фізалісу видає тонкий запах суниці, за що й названий суничним.

Плоди суничного фізалісу мають яскраво-жовте і оранжево-жовте забарвлення і важать до 5 г. Дозрілі плоди фізалісу зберігаються, не псуючись протягом 10 днів. З плодів мексиканського фізалісу готують маринади, соуси, консерви з морквою в томатному соусі, а так само його солять, маринують, готують з нього пюре, пастилу, джеми, компоти, варення для зберігання в домашньому погребі. З плодів суничного фізаліса так само сушать.

У сушеному вигляді він дуже схожий на родзинки та довго зберігається. Перед тим як використовувати плоди фізалісу, потрібно провести їх термічну обробку, щоб видалити клейку речовину з поверхні плодів.

Вирощування фізалісу, який посіяли насінням у ґрунт, набагато простіше. У таких умовах він менше хворіє, приносить урожай вище, ніж парниковий фізаліс, але дозрівання відбувається пізніше.

Висадка розсади проводиться, коли вона досягне 30 денного віку, на тиждень - півтора раніше, ніж розсада помідорів. Потрібно пам'ятати, що фізалісна розсада переносить заморозки до -2 градусів. Розсаду фізаліса садять так само, як і помідори, на ті самі відстані.

Мексиканський фізаліс садять за схемою 60 * 60 см, а суничний 50 * 25см. Якщо вирощувати фізаліс розсадою, то на 100м2 витрата насіння становить для мексиканського фізалісу 3 - 4 грама, а для суничного - 1,5-2 грама. ґрунт, то витрата насіння буде на 100м2 для мексиканського фізалісу 3-4 грами, для суничного 2-3 грами. Перед тим як сіяти, насіння необхідно обробити розчином формаліну у співвідношенні 1:100. за фізалісом так само як і за помідорами: поливають, рихлять, борються зі шкідниками та хворобами. Фізаліс хворіє на такі ж хвороби, як і помідори. Пасинкування фізалісам не потрібне.

Не потрібна так само установка опори. Через півтора-два місяці після посадки розсади фізалісу врожай встигає і його можна збирати, а фізаліс, посаджений насінням у відкритий грунт, готовий до збирання через 3 місяці після посадки. тижня в приміщенні, де температура від 20 до 25 градусів. Зрілі плоди можуть зберігатися протягом двох місяців, а якщо температуру знизити до +2+4 градусів, то термін зберігання можна продовжити до півроку. мексиканського фізалісу, а суничного від 10 до 15кг. Вирощування фізалісув домашніх умовах - дуже цікавий досвід для кожного городника, крім того ця культура може бути корисна, вносячи різноманітність в наше харчування. Вам може бути корисна стаття про вирощування хрону.

На ту саму тему

• Хвороби огірків та їхніх родичів

  Листовий буряк або мангольд. Вирощування мангольду

1. Підготовка насіння

У фізалісу дрібне насіння, тому, щоб вибрати найкраще, потрібно висипати його в склянку з 5% розчином солі і перемішати. Ті, що спливуть прибираємо, а осіли на дно, найкраще насіння, промиваємо і підсушуємо. Вони готові до посіву. Якщо ви хочете, щоб насіння проросло швидше, познайомтеся з різними способами у статті «Як прискорити проростання насіння». Також добре перед посівом потримати насіння трохи в рожевій марганцівці.

2. Підготовка землі

Земля для розсади має бути легкою, родючою. Землю на городі перекопайте за два тижні до висадження розсади з додаванням перегною та золи. Свіжий гній додавати не потрібно!

Місце вибирайте світле, сонячне. Тінь та низини фізаліс не любить! Як і кислі ґрунти. Найкращими попередниками можуть бути капуста або огірки. На другому місці будь-які інші культури.

Не можна садити після баклажан, томатів, перцю, картоплі, самого фізалісу, тому що вони хворіють на однакові хвороби. Хоча треба сказати, що фізаліс майже не пошкоджується ніякими шкідниками та захворюваннями.

3. Посів безрозсадним способом

Фізаліс овочевий не боїться холоду і чудово розмножується самосівом. Тому його можна спокійно сіяти під зиму або напровесні у відкритий грунт. При цьому розсада виходить міцнішою, здоровішою, загартованішою за домашню, але початок плодоношення відкладається на пізні терміни.

Тому, якщо ви хочете отримати ранній урожай, потрібно застосовувати розсадний метод.

5. Вирощування фізалісу через розсаду терміни

Росте він швидко, вік готової розсади для висаджування у ґрунт 30 днів. Тому плануємо посів на розсаду на початку квітня, щоби у другій половині травня висадити на город. Це тимчасові рекомендації для Південного Уралу та Середньої смуги.

Звичайно, потрібно дивитися за своєю погодою. Овочевий фізаліс можна висаджувати раніше помідорів на два тижні, ось ще орієнтир для визначення терміну посадки у відкритий ґрунт.

А ось суничний фізаліс краще висаджувати разом з томатами, він любить тепло. Вирощування розсади фізалісу схоже на посів розсади томатів. Можна спочатку посіяти в невелику ємність насіння і розпікувати з появою двох справжніх листочків.

Або сіяти насіння неглибоко відразу в окремі стаканчики, щоби менше пошкоджувати кореневу систему при пересадці. Поливаємо рясно, але нечасто. Розсаду можна сіяти в теплиці або під плівку на гряди.

У будь-якому випадку розсаду потрібно гартувати, виносити надвір, поступово привчаючи до сонця. Молоді рослини можуть одержати опіки при різкому перенесенні з приміщення на сонце.

При температурі повітря вище 13 ° С можна залишати розсаду на вулиці на ніч. Підживлення розсади та висаджених рослин проводять раз на три тижні розчином коров'яку (1 до 10) або пташиного посліду (1 до 20). Водою з добривами поливайте під корінь, щоб не обпалити листя.

6. Висадка у відкритий ґрунт, догляд

Приблизно через 30 днів після сходів у рослин виросте 5-6 листя, і вони будуть готові до висадки у відкритий ґрунт. Фізаліс сильно розгалужується і розростається, тому потрібно його висаджувати в шаховому порядку з відстанню 50 см. між рядами та рослинами.

Якщо сорт високорослий, то потрібно його підв'язувати до опори. При висадці фізаліс рясно поливають і потім поливають за сухої погоди. Замульчуйте посадки і багато процедур ви робитимете набагато рідше - розпушування, прополювання, полив.

При наливанні плодів краще поливи припинити, щоб вони не розтріскувалися. Пасинкувати фізаліс не потрібно, тому що плоди у нього ростуть у пазухах гілочок. Чим більше розгалужується рослина, тим краще врожай. Для цього можна прищипнути маківку наприкінці червня.

7. Дозрівання, збирання врожаю

Першими зріють нижні плоди. Вони можуть почати опадати на землю. Нічого страшного, збирайте їх та переробляйте! Недозрілі плоди добре зберігаються і дозрівають удома.

Але для тривалого зберігання (4-5 місяців) їх прибирають у льох з температурою +2+3°С, розкладаючи в ящиках у два-три шари. Збирають для зберігання до заморозків у суху погоду і обов'язково разом із чохликом. Тоді на плодах залишається неушкоджений восковий наліт, завдяки якому вони зберігаються так довго.

Стиглість фізалісу залежить від конкретної особливості сорту. Одні забарвлюються в жовтий або бузковий колір, чохлик може бути більше плода або розриватися при виростанні, але коли він стає сухуватим і світлішає – фізаліс поспівав. Зазвичай у вересні на кущі ще багато плодів, що недозріли. Щоб їх не зіпсував мороз, викопайте кущ з коренем обтрусіть від землі і повісьте в сараї для дозрівання. Пропоную подивитися відео про вирощування декоративного фізалісу - «китайських ліхтариків». ним.Можете почитати інші цікаві статті:

За календарем весна починається у березні, а насправді у кожного з нас свої прикмети настання цієї пори року. Для мене настання весни - це коли я виходжу на свою присадибну ділянку, оглядаю її господарським поглядом і розумію: час!

Час копати, садити, поливати, удобрювати. Саджаю поки небагато, підзапустила я свою ділянку, але одну рослину я саджаю щорічно. Фізаліс - мій улюбленець! І я стала справжнім фахівцем з вирощування та догляду за ним.

Сьогодні я хочу розповісти вам, як виростити овочевий і суничний фізаліс та про його корисні властивості. Я дізналася про нього випадково, вибираючи якось навесні насіння в магазині. Це потім я вже дізналася, що родом він з Південної Америки, як і всі рослини сімейства пасльонових і сортів його налічується багато і різних.

Спочатку він зростав там як бур'ян, потім населення його одомашнило. Поступово рослина перекочувала в Північну Америку, а потім завезли її до нас, до Європи, разом з помідорами, перцями, баклажанами та іншими екзотичними тоді овочами.

У нашій країні найбільш відомий декоративний сорт його, який і називають: «Китайський ліхтарик». А ось про їстівних побратимів знають не всі. У нас, в домашніх умовах, культивують в основному два сорти: фізаліс суничний і фізаліс овочевий, або мексиканський. 50 грамів, але бувають і більші – до 100 гр. і більше.

Хороший у консервації, а от у сирому вигляді його майже не вживають. Ягідний, або суничний фізаліс називається так через свій приємний, схожий на суницю, запах. Його ще називають земляна журавлина і родзинкова ягода.

Ягідник невисокий, 50 - 70 см. заввишки, дуже сильно гіллястий, іноді стелиться. З суниці цього рослини виходить варення з незвичайним смаком, а можна зробити і родзинки. Зберігається суничний фізаліс до півроку, в домашніх умовах його можна використовувати як прикраси тортів, пирогів.

Фізаліс. Вирощування та догляд:

Як виростити розсаду із насіння в домашніх умовах. 1. Розмножується фізаліс насінням. У південних, теплих районах його можна висівати прямо в грунт.

А ось у холодніших його бажано вирощувати через розсаду, т.к. насіння його починає проростати при температурі не нижче 15 градусів.2. Насіння на розсаду висаджують у середині березня.

Після появи третього листочка рослини розсаджують у маленькі горщики, або пластикові стаканчики. У цей час не можна допускати, щоб у приміщенні була висока температура (не вище 22 градусів).

У квітні можна винести розсаду на засклений балкон, веранду, теплицю.3. Поливати розсаду потрібно нечасто, але рясно. Перед посадкою рослину потрібно загартувати, виносячи на балкон або вулицю в температуру приблизно 10 градусів.

Спочатку на півгодини, потім на кілька годин.

Догляд за фізалісом:

1. У теплицю культуру можна висаджувати наприкінці травня, у відкритий ґрунт відразу після закінчення заморозків (витримують заморозки до – 2 градусів). Схема висаджування: 4 – 5 рослин на кв. метр.

При посадці постарайтеся поглибити стебло побільше, ніж воно було в горщику, і навіть можна трохи його підохотити. При вирощуванні фізалісу догляд за рослиною стандартний, полягає у своєчасному прополюванні, розпушуванні, поливі, добривах.

На відміну від томатів, його не треба пасинкувати, формувати. Рослина чудово, краще помідорів переносить і посуху і холод. Росте практично на будь-яких ґрунтах, єдине - не любить кислі (у цьому випадку ґрунт необхідно вапнувати).

Рослина добре переносить півтінь. Якщо немає можливості посадити його на сонячному місці, посадіть його під деревами.5. Поливати цю культуру потрібно один раз на тиждень, у посушливий час – через день.

Але підвищену вологість рослина не любить. У серпні полив припиняється – на кущі зав'язуються плоди.6. Полив необхідно поєднати з підживленням.

Першу проводять під час цвітіння, другу – коли починають формуватися плоди, а через 2 – 3 тижні після цього – третю. Для підживлення використовуються мінеральні добрива: на 10 літрів води береться 10 гр. аміачної селітри, 15 гр суперфосфату та 15 гр. калійної солі. Витрата добрива: на 1 кв. метр 10 літрів. Хороший для підживлення та гній, а також пташиний помет.7. Період вегетації овочевого виду – 110 – 125 днів, суничного – приблизно 80 – 100.

Коли рослина набирає висоту – її потрібно підв'язувати, як і томати. При вирощуванні фізалісу необхідно враховувати, що добре він зростатиме після огірків, капусти, коренеплодів, а ось після своїх родичів – пасльонових, садити його не потрібно. Як зрозуміти, що врожай можна збирати? чохол навколо плода почне всихати, змінювати своє забарвлення на світло - жовте. У цей час можна плоди зняти і відправити на дозрівання, так само, як і томати.

Корисні властивості фізалісу:

У країнах Південної Америки рослина застосовується в народній медицині як жовчогінний, а також болезаспокійливий і жарознижувальний засіб. У домашніх умовах його використовують для профілактики та лікування сечокам'яної хвороби, і як сечогінний засіб.

Лікують шлункові коліки, ревматизм, подагру. Багато рослина вітаміном С, органічними кислотами. За вмістом цукрів та лимонної кислоти набагато перевершує інші пасльонові.

Цінується він також за дуже високий вміст пектину (вдвічі більше, ніж у яблуках), тому широко використовується в кондитерській промисловості для виготовлення різноманітних желейних начинок для цукерок, а також мармеладу. Крім того, деякі види фізалісів, а їх в Америці росте чимало, є природними органічними барвниками. Як я вже розповідала, з фізалісу можна варити варення, мені воно дуже подобається, можна його консервувати.

Я думаю, що вам знадобляться рецепти, які я планую днями розповісти вам. Підписуйтесь на оновлення мого блогу і ви дізнаєтеся ще багато цікавого.

А якщо вам сподобалися мої поради щодо вирощування та догляду за фізалісом, то поділіться ними зі своїми друзями в соц. мережах. Для цього потрібно натиснути на кнопочки наприкінці статті. Що можна приготувати з фізалісу, пропоную вам почитати тут.

8. Насіннєвий матеріал рідкісних сортів баклажан, фізалісу

Пропоную вам переглянути відео про користь фізалісу. Хочете підняти настрій, дізнатися цікаве, отримати пораду?

Обговорення: залишено 30 комент.

Всі вони відносяться до салатно-консервних сортів.

Фізаліс суничний та ягідний

Його ще називають флоридським чи опушеним. Хоча ягідки набагато менші – з горошину, вони набагато солодші та ароматніші. Фруктових цукрів у них удвічі більше, ніж у суниці та малині!

Вони добре сушаться і на вигляд стають схожими на родзинки. Перед вживанням ягоди фізалісу рекомендується обдати окропом, що змиє клейку речовину з поверхні ягід, яка надає деякого смаку ягодам, а він багатьом не подобається. Найкращі сорти - Цукерковий, Філантроп.

Фізаліс ізюмний

Це один з різновидів суничного, але за смаком він приємніший, оскільки має кислинку і має нотку ананасного присмаку. Сік його, як і мармелад, нагадує мандариновий.

Родзинковий фізаліс відмінно зберігається у своїх чохлих - до 6 місяців у сухому прохолодному місці.

Фізаліс перуанський

Також користується заслуженою популярністю у всьому світі. За яскравим фруктовим смаком, кисло-солодким, з грейпфрутовим присмаком, йому немає рівних. Плоди великі, плескаті, з дуже сильним апельсиново-суничним ароматом.

Найкращі сорти - Колумб, Чарівник. Їхні сушені ягоди дуже нагадують курагу, тільки яскравіші за смаком.

Фізаліс декоративний

Виростає він до 60 см заввишки, цвіте білими непоказними квіточками. Але восени ця рослина привертає загальну увагу своїми яскраво-жовтогарячими ліхтариками та червоною ягідкою всередині. Згодом ліхтарик стає прозорим – тільки видно прожилки та ягідка.

Один раз посадивши його, ви отримаєте багаторічну рослину, яка розростатиметься кореневищем. Якщо зірвати гілочки з ліхтариками, їх можна використовувати в сухих букетах. Особливо красиво він виглядає з лунарією.

Вирощування фізалісу з насіння

Хтось із досвідчених городників сказав, що ця культура – ​​справжня знахідка для лінивих. По-перше, рослина холодостійка і скоростигла, по-друге, дає великий урожай.

А, по-третє, не обов'язково морочитися з розсадами, а можна напровесні висівати насіння прямо на грядки. І те тільки вперше. Далі він чудово розмножуватиметься самосівом.

Якщо, звичайно, хочете раніше поласувати смачними ягідками, то вирощування фізалісу рекомендується все-таки виконувати через розсаду. і на пекучому сонці.

Не любить застій води та перекислені ґрунти – у цьому випадку бажано ґрунт вапнувати.

Органічні добрива вносити лише під попередні культури.

Безрозсадне вирощування фізалісу

У центральному та південному регіонах вирощування всіх видів фізалісу можна проводити безрозсадним способом у домашніх умовах. У квітні або на початку травня насіння висівати прямо в ґрунт рядами з міжряддями 30 см, а в ряді – не густо.

Зрештою треба залишати рослини на відстані близько 25 см одна від одної. Ті рослини, що залишилися після проріджування, можна висадити в будь-яке місце на дачі - вони швидко приживуться і дадуть повноцінний урожай на тиждень-два пізніше.

Посів насіння на розсаду

Робити це можна вже буквально після Нового Року. Ранній посів рекомендується виконувати в окремі ємності – оптимально стаканчики 0,5 л. Пізніше, у березні, вже можна сіяти в один широкий вазон або ящик для розсади, а потім перед посадкою акуратно розділити кущики. При температурі більше +8 градусів можна виносити сходи на день на сонечко для загартовування і затримки росту.

Вирощування фізалісу через розсаду дає не тільки більш ранній урожай, а й сумарно більший, тому що період плодоношення розтягується.

Плодоношення фізалісу

Період вегетації цієї рослини – близько 100 днів від сходу до збирання врожаю. Плоди формуються в місцях розгалуження стебла, основний урожай формується на двох пагонах першого порядку та чотирьох пагонах другого порядку.

На інших гілках плоди бувають лише поодинокі й у більшості – некондиційних розмірів. Плоди формуються до заморозків. Ознака дозрівання – зміна забарвлення та осипання. Збирають урожай у сонячну погоду.

На початку вересня слід прищипнути верхівки, щоб зупинити зростання гілок і прискорити дозрівання плодів. Якщо заморозки настали, а багато плодів ще не дозріло, можна їх дозарювати.

Для цього рослину витягають із ґрунту з корінням і підвішують у сухому непромерзаному приміщенні. Так, період плодоношення можна продовжити і до Нового Року, а то й до весни.

Дозрілі плоди опадатиму, тому варто постелити м'яку ганчірку, щоб вони не розбивалися об підлогу. Нормально розвинені незрілі плоди без ушкоджень можуть добре доходити 3-4 місяці, а дозрілі зберігатися до 2-х місяців при температурі від 1 до 5-6 градусів. Важливо!

Після збирання дозрілих плодів, їх треба відразу очищати від чохол. Справа в тому, що в них міститься гірка речовина глікозид, яка може надати гіркоти і самим плодам.

Незрілі плоди не стають гіркими. Збір насіння здійснюється точно так, як і у томату - здорові, великі, дозрілі плоди розрізають навпіл, заливають дощовою водою і залишають на добу для розм'якшення м'якоті. Потім акуратно протирають через сито, промивають та підсушують.

Насіння дуже дрібне - на 1 грам більше 1000 штук. Сортову чистоту фізалісу витримати складно, якщо на дачі ростуть кілька сортів. Ця культура добре перезапилюється. Але, як правило, такі перезапилені гібриди нічим не гірші за вихідні, а часто навіть перевершують їх за розміром і смаком плодів.

Догляд за фізалісом

Догляд не становить ніяких труднощів - нечастий полив, прополювання, розпушування, 2-разове підживлення в сезон. Посадки не повинні бути загущені. Підв'язка та пасинкування не проводяться.

Хворобами та шкідниками не уражається.

Корисні властивості фізалісу та використання в медицині

Цілющі властивості плодів цієї культури відомі давно. Свіжими їх використовують для лікування хвороб печінки, корисні вони при крововиливах, геморої, кровоточивості ясен, оскільки мають в'яжучу дію.

Відвари та настої зі свіжих та сухих плодів корисні при запальних захворюваннях шлунка та кишечника. Якщо подрібнити плоди, то цією кашкою добре заліковуються рани.

З сухих чашок роблять настоянку на горілці, що є відмінним засобом для омолодження шкіри, усунення рубців і розтяжок. Відвар сушених плодів у народній медицині застосовується як сечогінний засіб і для лікування нирок. в обов'язковому порядку прописують у дієті для постраждалих після Чорнобильської аварії, а також після отруєнь важкими металами. Для цього в рівних пропорціях беруться розрізані на частини плоди фізалісу та терта морква, до яких додають олію або вершки. Порція в 200 г такого салату дає добову дозу більшості вітамінів і каротиноїдів.