Cách nấu sừng với xúc xích. Spaghetti với xúc xích: một bữa tối ngon miệng và no nê. Cách nấu mì spaghetti với xúc xích nhanh chóng

Spaghetti xúc xích không thể gọi là món ăn ngày lễ. Đó là một bữa tối nhanh chóng hơn. Và hiếm có ai chưa từng thử món ăn này. Mỳ Ý xúc xích là món ăn quen thuộc của tuổi thơ. Và giờ đây nhiều người rất muốn được cảm nhận lại hương vị quen thuộc, không phải vì không đủ tiền hay thời gian mà đơn giản vì hoài niệm những năm tháng đã qua.

May mắn thay, hiện nay không thiếu xúc xích và trên kệ các cửa hàng cũng có rất nhiều mì ống chất lượng. Vì vậy, bạn có thể yên tâm bắt đầu chế biến một món ăn đơn giản nhưng rất ngon như vậy theo cách riêng của mình.

Mỳ chiên

Tất cả các thành phần được liệt kê dưới đây, nhưng một số thành phần có thể được thay thế. Ví dụ, thay vì dầu ô liu, bất kỳ loại rau tương tự nào cũng được, và húng quế có thể được thay thế bằng mùi tây. Vì vậy, đây là những gì bạn cần cho món ăn:

• mì spaghetti - 0,5 kg;
• xúc xích - 150 g;
• ớt ngọt - 200 g;
• hành tây - một đầu;
• sốt cà chua - 150 g;
• húng quế (hoặc mùi tây) - 2-3 nhánh;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. tôi.;
• muối;
• hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn

1. Xúc xích cần được cắt thành từng miếng tùy ý (khối hoặc khoanh - nó không có vai trò gì đặc biệt), còn hành tây và ớt - thành những khối mỏng. Tất cả mọi thứ được cho vào chảo rán cùng nhau và chiên trong khoảng mười phút. Điều chính là không quên khuấy.
2. Sau đó thêm nước sốt cà chua và húng quế vào rau và xúc xích. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
3. Trong khi chuẩn bị nước sốt, bạn có thể có thời gian để nấu mì ống. Sau khi nấu chín, chúng cần được rửa sạch, đặt vào cùng một chảo rán và trộn kỹ. Sau năm phút, mì spaghetti với xúc xích có thể được bày ra đĩa và phục vụ.

Món ăn này rất phù hợp cho bữa tối gia đình. Nó khá no và ngon, và công thức làm món mì spaghetti với xúc xích đơn giản đến mức ngay cả một bà nội trợ mới tập cũng có thể xử lý được.

Mì ống và xúc xích hầm

• 200 gram mì spaghetti.
• 100 gram xúc xích.
• 2 quả trứng gà.
• ½ ly sữa.
• Đầu hành tây.
• 50 gram phô mai cứng.
• Một quả cà chua.
• 1 muỗng canh. tôi. dầu thực vật.
• Gia vị và muối cho vừa ăn.

Làm thế nào để nấu ăn?

1. Đầu tiên bạn cần nấu mì ống.
2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Đổ dầu thực vật vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tây xắt nhỏ vào. Chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Xúc xích được cắt nhuyễn thành từng miếng vuông rồi cho vào bún thành phẩm cùng với hành tây đã chuẩn bị sẵn. Mọi thứ cần phải được trộn đều.
4. Sữa được đổ vào trứng đã đánh sẵn, đổ hỗn hợp này lên mì ống, thêm muối và gia vị. Tất cả điều này được trộn kỹ một lần nữa.
5. Tốt hơn là cắt cà chua thành lát mỏng và nướng phô mai.
6. Quá trình này đang đi đến giai đoạn cuối cùng. Nội dung của chảo rán được đặt trên một tấm nướng được phết dầu thực vật, đặt những miếng cà chua lên trên và toàn bộ được phủ một lớp phô mai bào.
7. Bây giờ tất cả những gì còn lại là nướng. Lò nướng nên được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C. Món ăn sẽ mất 15 phút để chuẩn bị.

Spaghetti với xúc xích và cà chua

Công thức này hầu như không cần thêm muối. Và thực tế này là khá dễ hiểu. Vì spaghetti sẽ được nấu chín và bản thân nó khá mặn.

• Một gói mì ống.
• 150 gram xúc xích.
• 30 gram dầu thực vật.
• Một tép tỏi.
• Húng quế để nếm thử.
• Phô mai cứng.
• Cà chua bi - 8-10 miếng.

Công nghệ nấu ăn

1. Nấu spaghetti al dente, nghĩa là nấu chưa chín kỹ.
2. Cắt xúc xích thành miếng nhỏ. Đầu tiên, phi thơm tỏi, cắt làm đôi trong chảo rán, sau đó cho xúc xích vào đó.
3. Cắt cà chua làm đôi (quả lớn có thể cắt thành bốn phần). Khi xúc xích bắt đầu chuyển sang màu vàng thì cho cà chua vào.
4. Sau 3-5 phút, đổ mì ống vào chảo và đổ toàn bộ lượng chứa vào với nước đã nấu chín. 70-80ml là đủ.
5. Nấu thêm 3-5 phút nữa ở nhiệt độ cao. Một vài phút trước khi kết thúc, ném rau xanh vào và phủ phô mai lên. Món ăn phải được phục vụ ngay lập tức.

Đây là cách bạn có thể dễ dàng và đơn giản chuẩn bị một số lựa chọn cho một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng.

Tôi thỉnh thoảng bị tấn công bởi nỗi nhớ về những món ăn từ thời thơ ấu và tuổi trẻ của mình. Hoặc là một số loại bánh quy, hoặc charlotte theo công thức của mẹ tôi, bây giờ tôi nhớ đến mì ống chiên xúc xích.

Món ăn này rất phổ biến trong thời thơ ấu ở Liên Xô của tôi và nó được chế biến rất thường xuyên. Tất nhiên, chủ yếu là cử nhân và sinh viên, nhưng đôi khi cũng có những bà nội trợ rất bận rộn như mẹ tôi. Vào thời điểm đó, xúc xích vẫn có thể ăn được và món ăn trở nên nhanh chóng và ngon miệng. Sau này, thay vì xúc xích, một thứ gì đó đậu nành xuất hiện trên kệ, trải trên chảo rán thành một khối giống như cháo, tôi phải quên mất một món ăn như vậy. Tôi đã không thử món này suốt 15 năm nhưng gần đây tôi chợt nhớ ra và quyết định nấu món này. Cảm ơn Chúa, bạn lại có thể mua xúc xích làm từ thịt, chất lượng cao và ăn được, vì vậy món ăn trở nên đơn giản nhưng ngon miệng!

Để làm mì ống chiên xúc xích sốt cà chua, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách. Không cần thiết phải sử dụng dầu ô liu; bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nào phù hợp để chiên mà bạn có sẵn. Nếu bạn không thích húng quế, hãy dùng mùi tây.

Cắt xúc xích thành từng miếng, hành tây và hạt tiêu thành từng lát mỏng. Chiên rau và xúc xích trong dầu nóng trong 10 phút, khuấy đều.

Sau đó đổ nước sốt cà chua vào, thêm húng quế cắt nhỏ vào nấu thêm 10 phút nữa trong khi chiên, bạn có thể nấu mì ống cùng lúc.

Xả hết nước khỏi mì ống đã hoàn thành và cho vào chảo cùng với xúc xích và rau. Trộn đều mà không tắt lửa. Sau 5 phút, bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp.

Pasta chiên với xúc xích sốt cà chua đã sẵn sàng. Phục vụ món ăn nóng!

Chúng tôi chuẩn bị một món ăn đơn giản nhưng ngon và thỏa mãn. Nó có thể dễ dàng được xếp vào loại “Bữa tối dành cho cử nhân” vì nó rất dễ chuẩn bị và quan trọng nhất - nhanh chóng vì nó chứa các sản phẩm làm sẵn - xúc xích và phô mai. Các quý cô cũng sẽ thích công thức này vì mì ống làm từ lúa mì cứng sẽ an toàn cho vóc dáng của bạn. Vì vậy, đôi khi bạn có thể chiêu đãi bản thân một món ăn thịnh soạn như vậy.

Ngoài xúc xích, bạn có thể dùng xúc xích săn, giăm bông hoặc thịt luộc.

Thành phần:

mì ống cứng 200 g

xúc xích luộc 50 g

xúc xích hun khói hoặc hun khói 50 g

phô mai cứng 50 g

bơ 30 g

nước sốt cà chua 2 muỗng canh. tôi.

nước hoặc nước dùng 50 ml

muối để nếm

hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

Thảo mộc Ý 0,25 muỗng cà phê.

thì là một vài cành cây

Số phần ăn: 2 Thời gian nấu: 20 phút

Hàm lượng calo của công thức
"Mỳ ống xúc xích và phô mai" 100 g

Hàm lượng calo

• Carbohydrate

Nếu bạn thích cá kết hợp với mì ống, hãy chú ý đến công thức. Và trong Mùa Chay, bạn có thể tự điều trị.

công thức nấu ăn

Bước 1: Nấu mì ống

Đổ ít nhất hai lít nước vào một cái chảo lớn. Đun sôi, thêm muối và đổ mì ống vào nước sôi. Để các sản phẩm không bị dính vào nhau, bạn có thể thêm một thìa cà phê dầu thực vật vào nước. Đun sôi chúng cho đến khi gần chín, làm theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó cho mì vào một cái chao để ráo hết nước.



Bước 2: Cắt và chiên hai loại xúc xích

Hãy bóc hai loại xúc xích ra khỏi vỏ. Sự đa dạng không thực sự quan trọng. Chọn xúc xích mà bạn thích. Tôi đã sử dụng xúc xích luộc và nửa hun khói. Cắt nó thành các dải có kích thước gần bằng nhau.



Đun chảy một miếng bơ trong chảo sâu lòng. Đặt xúc xích xắt nhỏ vào chảo. Khuấy đều, chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.



Bước 3: Thêm mì ống

Thêm mì luộc vào xúc xích chiên. Khuấy và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp trong một phút.



Kết hợp nước sốt cà chua với một lượng nhỏ nước hoặc nước dùng. Thêm hỗn hợp cà chua vào các nguyên liệu còn lại. Nước sốt có thể được thay thế bằng nước ép cà chua tự nhiên hoặc cà chua trong nước ép của chính họ.



Thêm một chút muối nếu cần thiết, lưu ý rằng phô mai cũng hơi mặn. Nêm món ăn với các loại thảo mộc Ý và một chút hạt tiêu đen để tạo vị cay.



Bước 4: Thêm phô mai cứng

Nghiền một miếng phô mai trên máy xay bằng một lưỡi dao lớn. Chọn những loại có hương vị tan chảy tốt khi đun nóng.



Rắc phô mai bào lên các nguyên liệu trong chảo. Thêm thì là thái nhỏ (có thể thay thế bằng rau mùi tây hoặc húng quế). Trộn nhanh tất cả các thành phần và tắt lửa.



Bước 5: Nộp hồ sơ

Chúng tôi sẽ phục vụ món ăn ngay sau khi nấu, khi còn nóng. Trang trí mỗi khẩu phần bằng một nhánh thảo mộc tươi. Bạn có thể rắc thêm phô mai lên trên mì ống.



Chúc bạn ngon miệng!

Có lẽ mì ống với xúc xích và cà chua là một trong những món ăn đơn giản nhất bạn có thể chế biến. Tôi thậm chí có thể nói rằng đây là một loại món ăn dành cho người độc thân, bởi vì không chỉ các bà nội trợ, mà bất kỳ người đàn ông nào ở xa thành tựu ẩm thực cũng có thể nấu một chảo mì ống ngon miệng như vậy.

Tuy nhiên, ngay cả khi nó đơn giản, nhờ có rau, món mì ống như vậy trở nên rất ngon và khá xứng đáng để chuẩn bị cho bữa tối của gia đình bạn chẳng hạn. Rốt cuộc, để nấu một món gì đó ngon, bạn không cần phải đứng hàng giờ bên bếp - và công thức kèm theo ảnh này càng khẳng định thêm điều này.

Để món ăn hôm nay lành mạnh nhất có thể, ngoài việc bổ sung thêm rau củ, chúng ta cũng sẽ thay thế mì ống thông thường bằng các sản phẩm làm từ lúa mì cứng. Hóa ra ngon và tốt cho sức khỏe! Vậy hãy làm mì ống với xúc xích tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm mì ống xúc xích

• Mì ống - 200 g
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc. kích thước trung bình
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Xúc xích - 200 g

Công thức từng bước cho mì ống với xúc xích

Luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì trong nước muối. Tôi đã lấy các hình xoắn ốc màu, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hình xoắn ốc nào bạn thích.

Trong khi họ đang nấu ăn, hãy bắt đầu với rau. Thêm dầu thực vật vào chảo và thêm hành tây thái hạt lựu. Sau đó ớt chuông cắt nhỏ. Chiên mọi thứ với nhau cho đến khi hành tây trong suốt và hạt tiêu mềm.

Cho cà chua cắt thành khối nhỏ vào.

Và xúc xích cắt nhỏ. Chiên trong 5 phút.

Mỳ ống phô mai và xúc xích là bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn và ngon miệng cho cả gia đình, được chế biến rất nhanh chóng từ những nguyên liệu hợp túi tiền nhất. Món ăn này luôn hữu ích khi bạn đi làm về và cần nhanh chóng giải khát cho gia đình. Mỳ ống với phô mai và xúc xích có thể được nấu quanh năm và khi vào mùa rau tươi, bạn có thể đa dạng hóa món ăn bằng cách thêm rau tươi, như trong công thức này, chúng ta sẽ sử dụng ớt chuông.

Để nấu ăn, hãy lấy những sản phẩm này.

Đặt một chảo nước muối lên lửa. Trong lúc chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Bạn có thể lấy xúc xích luộc, hun khói và thậm chí cả xúc xích khô. Chọn theo sở thích của bạn. Cắt xúc xích thành khối.

Ớt bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành dải.

Nướng phô mai cứng chất lượng tốt trên máy xay mịn.

Đun sôi nước trong nồi, thêm mì ống yêu thích của bạn vào và đun cho đến khi mềm. Sau đó vớt ra rổ và rửa sạch bằng nước nóng để chúng không dính vào nhau.

Đun nóng một miếng bơ trong chảo rán.

Thêm dải ớt chuông. Chiên trên lửa vừa phải trong 5 - 7 phút. Hạt tiêu sẽ trở nên mềm hơn.

Thêm que xúc xích. Chiên ở chế độ tương tự trong khoảng năm phút, thỉnh thoảng khuấy.

Thêm mì luộc vào xúc xích chiên. Khuấy. Chiên trong 2-3 phút để tất cả các nguyên liệu nhận biết nhau.

Cuối cùng, thêm muối và hạt tiêu. Thêm phô mai bào. Khuấy cho phô mai tan chảy và tắt lửa.

Macaroni với phô mai và xúc xích đã sẵn sàng. Phục vụ ngay lập tức.

Chúc bạn ngon miệng!