Bí ngòi chiên sốt mayonnaise. Bí ngòi chiên tỏi và sốt mayonnaise, công thức kèm ảnh. Với xúc xích và phô mai

Đôi khi, khi bạn thực sự muốn đa dạng hóa thực đơn của mình bằng thứ gì đó mới mẻ và nhẹ nhàng, bạn sẽ nhớ ngay đến “ Bí xanh. Bí quyết. Chiên tỏi" Khi những quả bí xanh đầu tiên xuất hiện, họ chỉ yêu cầu được chiên với tỏi hoặc làm thành món bí xanh rán và ăn kèm với nước sốt tỏi. Những món ăn vô cùng ngon và đơn giản này trở thành khách quen trên bàn ăn của chúng tôi vào cuối mùa xuân và mùa hè.

Zucchini được chiên có và không có bột mì. Một số người cắt rau thành từng lát dày, trong khi những người khác cắt quá mỏng khiến bí xanh chín như khoai tây chiên. Bí ngòi cũng có thể được cắt theo chiều dọc, lấy từng miếng chiên nhỏ hoặc bạn có thể tạo thành những chiếc “lưỡi” dài gọn gàng như trong.

Công thức “Bí xanh xào tỏi có ảnh”

Cách chiên bí xanh với tỏi? Có vẻ như không có gì phức tạp. Nhưng hóa ra món ăn này có thể bị hỏng. Vì vậy, để chuẩn bị công thức này, bạn cần chuẩn bị:
- 1 kg bí xanh (tốt nhất là loại non có làn da mỏng manh),
- 5-6 tép tỏi,
- ? ly bột mì,
- 0,5-1 muỗng cà phê. muối,
- 2-3 muỗng canh. dầu hướng dương,
- một bó thì là tươi nhỏ,
- sốt mayonnaise hoặc kem chua (để nếm).

Trước khi chiên, bí xanh được rửa sạch, nếu cần, gọt vỏ (chỉ những quả cũ) và cắt thành từng khoanh dày ít nhất 1 cm. Không cần cắt bí xanh quá dày vì chúng sẽ không ngon ngọt và mất thời gian chiên. sẽ tăng lên đáng kể để chúng được chiên hoàn toàn. Sau khi ướp muối đều bí xanh và trộn đều, các loại rau đã sơ chế sẽ được để ráo nước trong vòng 10 - 15 phút.

Zucchini được chiên trong dầu hướng dương trên chảo nóng. Trước khi chiên, từng miếng có thể lăn qua bột mì hoặc chiên giòn như vậy. Sau khi chiên bí xanh cho đến khi vàng một mặt thì lật lại, giảm nhiệt và chín mặt còn lại. Thời gian chiên nên được điều chỉnh độc lập; Rốt cuộc, một số người thích rau được nấu chín kỹ, trong khi những người khác chỉ thích chúng một chút.

Ở lựa chọn thứ hai, bí xanh vẫn giữ được độ giòn vốn có. Khi chiên bí xanh, hãy thêm dầu vào chảo mà không cần tắt bếp nếu cần.

Đã phục vụ bí xanh xào tỏi và sốt mayonnaise, hoặc với kem chua - vấn đề về hương vị! Bạn có thể chuẩn bị nước sốt tỏi như sau. Tỏi được bóc vỏ, nghiền nát hoặc ép qua máy ép tỏi và trộn với sốt mayonnaise (hoặc kem chua), thì là cắt nhỏ và muối. Nước sốt được khuấy kỹ và thêm sốt mayonnaise (kem chua), để đạt được độ đặc của kem chua.

Về nguyên tắc, đối với nước sốt, bạn có thể kết hợp sốt mayonnaise và kem chua theo tỷ lệ tùy ý. Bí xanh chiên được phủ nước sốt tỏi đã chuẩn bị sẵn lên trên, hoặc được phục vụ riêng trong một chiếc thuyền đựng nước sốt. Nếu muốn, món ăn còn được rắc thêm rau thơm.

Tất nhiên, bí xanh - và thậm chí cả món chiên - là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa vitamin C, carotene, vitamin B và axit nicotinic. Công thức nấu ăn Hàm lượng calo “Bí xanh xào tỏi” có mức trung bình (khoảng 88 kcal trên 100 g món ăn thành phẩm).

Công thức bí xanh chiên tỏi và cà chua

Công thức tiếp theo" Bí ngòi xào tỏi và cà chua"cung cấp một cách đơn giản để chuẩn bị một món ăn nhẹ ngon khác thường, hoàn hảo cho các món thịt khác. Thành phần bạn sẽ cần cho công thức:
- 1 quả bí xanh nhỏ,
- 2-3 quả cà chua chín,
- 3-4 tép tỏi,
- 100g mayonaise,
- muối, tiêu đen xay,
- dầu hướng dương,
- bột mì.

Đối với công thức, tốt hơn là nên lấy một quả bí xanh còn rất non, hạt chưa chín; Chắc chắn sẽ không có lỗ hoặc khoảng trống không mong muốn khi cắt. Bí xanh rửa sạch gọt vỏ và cắt thành từng khoanh dày khoảng 1 cm hoặc mỏng hơn. Cho bí ngòi đã cắt nhỏ vào tô nhỏ, thêm muối và khuấy đều để các cốc được muối đều. Sau đó để rau để ráo nước trong 10 phút. Tiếp theo, mỗi miếng nên được lăn qua bột mì cả hai mặt và chiên trong dầu hướng dương trên chảo nóng cho đến khi có màu vàng nâu.

Bí xanh chiên được chuyển ra đĩa phẳng, trước đó có phủ khăn giấy hoặc khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa. Mayonnaise được đổ vào tô. Tiêu đen xay và tỏi băm nhuyễn được thêm vào. Khi thêm thức ăn nóng, bạn cần điều chỉnh độc lập độ cay của nước sốt. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào nước sốt.

Cà chua được cắt thành vòng tròn càng mỏng càng tốt. Sẽ đẹp hơn nếu đường kính của quả cà chua tròn nhỏ hơn bí xanh. Tất nhiên, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng nếu quả cà chua quá lớn thì nên cắt chúng làm đôi hoặc thậm chí làm tư. Bí ngòi chiên để nguội được phết sốt mayonnaise và tỏi lên trên, trên đó đặt cà chua.

Điều này sẽ cho bạn biết nó sẽ trông như thế nào Công thức “bí xanh xào tỏi và cà chua” kèm ảnh. Món khai vị được phục vụ để nguội một chút, rắc rau thơm tươi cắt nhỏ.

Công thức bí xanh chiên phô mai và tỏi

Những người yêu thích thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng chắc chắn sẽ thích công thức này " Bí ngòi chiên phô mai và tỏi" Để có một công thức nhanh chóng và ngon miệng, bạn cần:
- 400 g bí xanh,
- 200 g phô mai cứng,
- 2-3 tép tỏi,
- 5 muỗng canh. sốt mayonnaise,
- 5-6 muỗng canh. dầu hướng dương hoặc dầu ô liu.

Zucchini được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành vòng tròn mỏng. Sau đó, bí xanh được chiên trong dầu hướng dương hoặc dầu ô liu. Phô mai cứng và tỏi bóc vỏ được bào trên máy xay mịn; hoặc tỏi có thể băm nhỏ. Mùi tây và thì là (bạn có thể sử dụng các loại rau xanh khác) rửa sạch, phơi khô và thái nhỏ.

Phô mai bào trộn với tỏi và sốt mayonnaise; Rau xanh cắt nhỏ được thêm vào đó và mọi thứ được trộn kỹ. Bạn có thể tự tay làm sốt mayonnaise để làm sốt bí xanh tại nhà. Hỗn hợp thu được được áp dụng cẩn thận vào các miếng bí xanh đã chiên. Và món ăn đã sẵn sàng!

Nếu muốn, bạn có thể làm bí ngòi chiên với cà chua theo cách tương tự, chỉ cà chua cắt thành khối nhỏ cũng được cho vào hỗn hợp sốt mayonnaise, phô mai, tỏi và rau thơm.

Bí ngòi rất hợp với sốt mayonnaise và kem chua. Vì vậy, các công thức nấu ăn cũng không kém phần phổ biến” Bí ngòi xào tỏi và kem chua" Họ cũng chuẩn bị món bí xanh cuộn tỏi, gốc bí xanh phủ nước sốt yêu thích của bạn với các loại thảo mộc... Giống như các món bí xanh, điều quan trọng là phải làm phong phú các món bí xanh với húng quế thơm hoặc ngải giấm khi chế biến chúng.

Chắc chắn mỗi bà nội trợ đều có những bí mật riêng của mình, nhưng tôi muốn kể cho bạn nghe phương pháp chế biến bí xanh với tỏi đã được chứng minh của tôi. Món khai vị có vị cay vừa phải, rất ngon và thơm. Vì vậy, bạn muốn biết cách chiên bí xanh trong bột? Hãy kiên trì thực hiện theo tất cả các giai đoạn chuẩn bị và bạn sẽ thành công!

Thành phần:

• 3 quả bí xanh non
• 75ml dầu thực vật
• 2 muỗng canh. tôi. bột mì
• 2-3 tép tỏi
• 3-4 muỗng canh. tôi. sốt mayonnaise
• vài nhánh thì là
• 1 muỗng canh. tôi. muối ăn

Cách chiên bí xanh trong chảo với tỏi:

Hãy rửa bí xanh. Chúng tôi cắt bỏ phần đuôi của các loại rau và cắt chúng thành những hình tròn dày 1 cm, theo yêu cầu của công thức làm món bí ngòi chiên.

Đặt các loại rau đã cắt nhỏ vào một cái bát sâu lòng và rắc muối ăn thô lên chúng. Đừng lo lắng, lượng muối dư thừa sẽ biến mất cùng với nước ép. Để bí xanh trong 15-20 phút.

Khi bí xanh tiết ra nước, hãy đặt nó lên khăn giấy và thấm nước.

Trước khi chiên bí xanh trong chảo rán bằng bột mì, hãy lăn từng vòng tròn rau củ qua bột mì cả hai mặt để bí xanh được bao phủ hoàn toàn.

Bây giờ bạn có thể chiên các vòng bí xanh. Đổ dầu vào chảo và để nóng. Cẩn thận đặt rau tẩm bột vào đó. Chiên bí xanh trong bột cho đến khi có màu vàng nâu.

Sau đó cẩn thận lật rau sang mặt kia, dùng nĩa hoặc thìa và chiên bí xanh với tỏi và sốt mayonnaise cho đến khi mềm. Chiên bí xanh trong chảo trong bao lâu? Nấu trong vài phút trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Đặt bí xanh đã chuẩn bị lên khăn ăn để loại bỏ dầu thừa.

Chúng ta hãy cho những tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép và thêm nó vào sốt mayonnaise. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.

Quét từng vòng bí xanh với nước sốt tỏi và rắc thì là tươi thái nhỏ. Hãy để bí xanh chiên trong tủ lạnh và dùng như một món khai vị lạnh.

Xin chào tất cả mọi người!

Và hôm nay chúng ta có một chủ đề thú vị. Chúng ta sẽ thảo luận về các món bí xanh. Suy cho cùng, hiếm ai lại không thích những loại rau thơm ngon này. Và gia đình chúng tôi cũng không ngoại lệ. Với chúng, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon - bánh kếp, luộc...

Nhưng trong bài viết này chúng ta sẽ chỉ chiên bí xanh. Với tỏi, món khai vị này thật hoàn hảo! Bạn có thể đa dạng hóa bữa trưa của mình và làm nó bằng bột hoặc với cà chua. Mọi thứ hóa ra cũng rất ngon. Và bạn có thể kết hợp nó với khoai tây luộc và thịt. Chúng tôi cũng sẽ xem xét các lựa chọn như vậy với cà chua trong bài viết này.

Đĩa bí xanh chiên giòn ăn riêng cũng rất ngon. Bởi vì nó khá ưng ý nhờ có bơ và sốt mayonnaise. Tôi cũng sẽ nói thêm rằng món khai vị đều ngon cả nóng và lạnh. Tôi thậm chí còn thích nó từ tủ lạnh hơn. Bạn yêu như thế nào?

Bí ngòi chiên sốt mayonnaise và tỏi

Hãy chuẩn bị một món ăn đơn giản bằng cách chiên bí xanh non cuộn trong bột. Chúng có làn da mềm mại và không cần phải loại bỏ.

Nấu ăn sẽ không làm chúng ta mất nhiều thời gian. Nhưng sau đó bạn sẽ hài lòng với món khai vị thịnh soạn và thơm ngon trên bàn.

Chúng tôi cần:

• Bí ngòi - 4 miếng;
• - 100 gram;
• Tỏi - 1 củ;
• rau xanh (thì là, rau mùi tây);
• Bột để nạo vét;
• Muối;
• Dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Đầu tiên, hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm theo yêu cầu của công thức. Rây một ít bột mì vào đĩa.

2. Rửa sạch bí xanh và rau xanh dưới vòi nước chảy. Xắt nhỏ rau xanh cho vào tô. Và bóc tỏi. Đồng thời, để dễ dàng vệ sinh hơn, hãy ngâm đầu máy vào nước nóng trong 15 phút.

3. Cắt bí xanh thành từng khoanh rộng 1-1,5 cm. Ở kích thước này, chúng sẽ chiên khá nhanh.

4. Đặt một chiếc chảo rán phẳng và rộng lên lửa và đổ một ít dầu vào. Chúng tôi nhúng các vòng tròn trong bột mì và đặt chúng vào chiên trong dầu nóng.

Bột hấp thụ độ ẩm dư thừa và cho phép bạn chiên rau mà không bị bắn tung tóe không cần thiết.

Khi chiên, bí xanh hút dầu nên khi nấu hãy cho vào.

5. Sau khi các khoanh bánh đã chín vàng, dùng thìa lật chúng lại để chiên mặt còn lại.

6. Đặt các cốc chiên đã hoàn thành vào một cái tô rộng. Một số người thích bí xanh chiên giòn, có màu nâu sẫm. Nhưng tôi thích hơi chín vàng hơn nên không chiên lâu.

7. Xếp các vòng hoa hồng vào tô phẳng theo từng lớp. Muối từng lớp và rắc rau thơm. Rưới một lớp mỏng sốt mayonnaise và tỏi băm lên trên. Lặp lại thao tác này với từng lớp cho đến khi hết bí xanh.

Yummy đã sẵn sàng! Bạn có thể phục vụ ngay và mời gia đình đến thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng!

Công thức từng bước với cà chua

Tôi phải nói rằng cà chua chua chỉ đơn giản được làm để chiên bí xanh. Hơn nữa, với phô mai và tỏi, nó sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời! Tất cả các ngón tay đều được liếm. Vì vậy, hãy chuẩn bị nhiều hơn, nếu không, bạn thường sẽ ăn một bữa ăn nhẹ với một bộ nguyên liệu tiêu chuẩn cùng một lúc.

Chúng tôi cần:

• Bí ngòi - 4-5 miếng;
• Cà chua - 4 miếng;
• Mayonnaise - 100 gram;
• Tỏi - 0,5 củ;
• Trứng gà - 3-4 miếng;
• Phô mai cứng bào - 100-150 gr.;
• rau xanh (thì là, rau mùi tây);
• Bột để nạo vét;
• Muối, hạt tiêu - vừa ăn;
• Dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa bí xanh dưới nước và cắt thành từng khoanh rộng 1,5 cm.

Nếu rau có vỏ dày thì phải loại bỏ. Nó thô và sẽ khó chịu khi ăn sau này.

2. Đặt cốc vào tô. Muối và hạt tiêu một chút theo khẩu vị của bạn.

3. Rửa sạch tép tỏi, rau thơm và cà chua. Để rau mùi tây sang một bên để trang trí.

4. Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng.

5. Chuẩn bị nước sốt cho món khai vị của chúng ta. Để làm điều này, hãy thái nhỏ thì là trên một tấm ván. Nghiền tỏi trên một máy xay mịn.

6. Thêm thì là và tỏi cắt nhỏ vào sốt mayonnaise. Trộn đều bằng thìa cho đến khi mịn.

7. Đổ bột mì ra đĩa phẳng.

8. Dùng nĩa đánh trứng trong một tô riêng.

9. Đặt một chiếc chảo lớn lên lửa cho nóng. Nên lấy loại có đáy phẳng để có thể chiên được nhiều vòng bí xanh hơn.

10. Đổ dầu thực vật vào. Nhúng từng hình tròn vào hỗn hợp trứng rồi lăn qua bột mì đều hai mặt. Đặt nó vào chảo rán để chiên.

11. Bằng cách này, chiên tất cả các vòng ở cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Chúng tôi giúp mình lật chúng bằng thìa hoặc nĩa. Đặt bí xanh đã hoàn thành vào bất kỳ hộp đựng thuận tiện nào. Bạn có thể lót nó bằng một chiếc khăn ăn để thấm bớt dầu thừa.

12. Để bày đồ ăn nhẹ nhiều lớp, hãy lấy một chiếc đĩa phẳng, lớn. Đương nhiên, chúng tôi đặt các vòng bí xanh ở lớp đầu tiên.

13. Dùng thìa múc sốt mayonnaise lên trên mỗi hình tròn.

14. Đặt từng khoanh cà chua lên mỗi khoanh. Để hoàn thiện món ăn, rắc phô mai bào lên trên và trang trí bằng một nhánh mùi tây.

Yummy đã sẵn sàng! Có thể được phục vụ ngay lập tức. Chúng tôi ăn với niềm vui!

Bí xanh tỏi chiên khoanh tròn

Nhưng bạn không chỉ có thể nấu bí xanh với sốt mayonnaise. Những người yêu thích kem chua chắc chắn nên thưởng thức công thức thơm ngon này. Nó cũng thú vị vì món khai vị trở nên ngon ngọt do được hầm dưới nắp. Hãy cùng xem một đoạn video ngắn chỉ 2 phút nhé!

Bí ngòi cay trong bột tỏi

Ồ, và đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi. Tôi nấu ăn bằng cách sử dụng nó khi tôi lười biếng. Và gia đình tôi muốn bí xanh với tỏi. Tôi tiết kiệm năng lượng bằng cách nướng rau trực tiếp trong lò nướng. Và bạn không cần phải đứng trên chảo rán. Hãy thử nó, vì trong 15 phút bạn sẽ có được pho mát parmesan ngon tuyệt!

Chúng tôi cần:

• Bí xanh - 1-1,2 kg;
• Parmesan bào - 70 g;
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. thìa;
• Tỏi khô;
• Các loại thảo mộc Provençal.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa bí xanh dưới vòi nước và chuẩn bị các nguyên liệu khác. Khi bạn chuẩn bị mọi thứ cùng một lúc và quá trình diễn ra dễ dàng hơn phải không?

2. Cắt rau thành từng khoanh. Đặt chúng vào một cái bát sâu và muối kỹ. Trộn đều bằng tay và để trong 15-20 phút.

3. Trong thời gian này, độ ẩm dư thừa sẽ thoát ra khỏi bí xanh. Chúng tôi loại bỏ nó bằng khăn giấy như trong ảnh dưới đây.

4. Bật lò làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ.

5. Lót giấy bạc lên khay nướng. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một bàn chải bánh ngọt silicone.

6. Xếp các vòng bí xanh thành một lớp đều.

7. Rắc tỏi khô lên trên. Thêm các loại thảo mộc Provençal khô lên trên.

8. Ở công đoạn cuối cùng, rắc phô mai Parmesan bào lên trên như tuyết.

9. Đặt tất cả món ngon này vào lò nướng đã làm nóng trước trong 15 phút. Đây là thời gian đủ để nướng bí xanh ít calo.

Nếu trong thời gian này các vòng không chuyển sang màu nâu quá nhiều thì hãy để chúng trong lò thêm vài phút. Chỉ cần bật chức năng nướng.

Đây rồi, những chiếc nhẫn đã hoàn thành của chúng tôi. Chúng có mùi rất ngon miệng và ngay lập tức yêu cầu được đưa vào miệng bạn! Bạn có thể phục vụ nó khi còn nóng trên bàn.

Món ăn nhẹ này hóa ra ít chất béo. Nhưng tốt hơn hết bạn nên ăn nóng trước khi phô mai cứng lại.

Chúc bạn ngon miệng!

Làm thế nào để nấu bí xanh với tỏi ngon?

Đây là một công thức rất đơn giản. Bí xanh có vị cay và rất ngon. Kể cả người ăn chay hay người ăn chay cũng có thể ăn được món này. Tất cả là do công thức không bao gồm các sản phẩm động vật.

Chúng tôi cần:

• Bí xanh hoặc bí xanh - 1 kg;
• Rau xanh (thì là, rau mùi tây, ngò);
• Dầu ô liu - 1,5 muỗng canh. thìa;
• Tỏi - 4-5 tép;
• Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• Dầu để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bí xanh hoặc bí xanh thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Nếu rau có vỏ dày thì hãy loại bỏ vỏ.

Chúng tôi sẽ không muối chúng để không tiết ra nước thừa. Nó có thể cản trở việc chiên vì độ ẩm sẽ khiến dầu nóng bắn tung tóe.

2. Đặt một chiếc chảo rán có đáy dày lên bếp lửa. Đổ dầu thực vật vào. Chiên bí xanh trong đó cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Chuẩn bị trước một đĩa có khăn giấy. Chúng tôi đặt các vòng tròn đã hoàn thành lên chúng. Và khăn ăn sẽ hấp thụ dầu thừa.

4. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn cho vào tô. Chúng tôi cũng cắt thì là, rau mùi tây và ngò ở đó. Đổ dầu ô liu vào và dùng nĩa ấn đều nước sốt. Nhờ dầu ô liu, tỏi sẽ cho mùi thơm lâu hơn.

5. Đặt bí ngòi đã chiên lên đĩa phẳng. Muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn. Chúng tôi phân bổ đều băng của chúng tôi lên trên.

Thức ăn đã sẵn sàng và có thể được phục vụ! Món ăn rất hợp với khoai tây luộc và salad dưa chuột và cà chua tươi.

Chúc bạn ngon miệng!

Đó là tất cả những gì tôi có cho ngày hôm nay! Và tôi hy vọng bạn thích các công thức nấu ăn và bạn sẽ nhiều lần tạo ra những kiệt tác ẩm thực của riêng mình. Cuối cùng tôi có thể khuyên bạn nên chuẩn bị món khai vị với số lượng lớn. Vì dù bạn có nấu bao nhiêu thì món ăn vẫn biến mất rất nhanh trên bàn.)

Đến mùa thu, hạt bí xanh đã to và cứng nên cần loại bỏ. Vỏ bí xanh của tôi mềm nên tôi để nguyên. Nếu bí xanh của bạn có vỏ cứng, tốt nhất bạn nên cắt bỏ nó.

Cắt bí xanh theo chiều dọc và chọn phần lõi có hạt. Nếu bí xanh còn non và hạt mềm thì bạn không cần phải loại bỏ chúng.
Cắt những lát bí xanh rộng khoảng một cm rưỡi.

Muối và tiêu các miếng bí xanh và rắc tỏi băm nhỏ (2 tép). Để trộn tốt hơn, bạn có thể thêm một hoặc hai thìa dầu thực vật. Nếu sử dụng dầu, bạn sẽ cần cho bí xanh vào tô và trộn mọi thứ vào đó.

Đổ bột mì ra đĩa phẳng rồi lăn từng miếng bột vào đó.
Chảo rán có dầu hẳn đã được làm nóng. Mỗi miếng bí ngòi cuộn trong bột được bày ngay trên đó.

Vặn lửa vừa và chiên bí xanh trong khoảng ba phút mỗi mặt. Độ mềm của bí ngòi phụ thuộc vào thời gian rang. Tôi thích rau vẫn còn hơi giòn.
Nếu bạn thấy bí xanh bắt đầu cháy nhanh, điều này có nghĩa là nhiệt độ quá cao và cần phải giảm bớt.

Sốt mayonnaise được làm khá nhanh.
Gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay mịn. Nó chỉ có thể là một chiếc máy xay mịn hoặc một chiếc máy xay nhím.
Bóc vỏ 2 tép tỏi còn lại và băm nhỏ bằng máy ép.
Bạn có thể tự làm nước sốt từ sốt mayonnaise, nhưng tôi thích trộn nó với sữa chua hoặc kem chua ít béo hơn.

Cho sốt mayonnaise, sữa chua (kem chua), tỏi băm nhỏ và cà rốt bào sợi vào tô.

Zucchini - thường và bí xanh - là những loại rau cực kỳ được người dân yêu thích và ưa chuộng. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn từ chúng - từ đồ ăn nhẹ cay, mặn đến đồ nướng và món tráng miệng.

Vòng chiên

Hãy thảo luận về các lựa chọn khác nhau. Cách dễ nhất và nhanh nhất trông như thế này. Gọt vỏ rau nếu chúng đã hơi già và có vỏ cứng. Chỉ cần tắm rửa sạch sẽ cho trẻ. Cắt những quả chín làm đôi theo chiều dọc và loại bỏ hạt. Sau đó cắt thành lát dày 2-3 cm. Đơn giản chỉ cần cắt những mẫu vật nhỏ thành hình tròn. Trước khi chiên bí xanh với tỏi, hãy làm ấm chảo thật kỹ. Đổ dầu hướng dương vào, thêm muối vào từng khoanh hoặc cắt lát và chiên cả hai mặt cho đến khi có màu nâu vàng. Điều này xảy ra khá nhanh nên đừng ngáp. Nếu không rau sẽ bị cháy. Đặt những món đã hoàn thành vào đĩa hoặc đĩa. Cách xào bí xanh với tỏi để món ăn không bị quá béo? Để làm điều này, hãy đặt các lát và cốc đã phết dầu từ chảo rán không phải trên đĩa mà trên khăn giấy. Chúng sẽ hấp thụ dầu. Bây giờ là giai đoạn cuối cùng của cách chiên bí xanh với tỏi, cụ thể là cho nó một chút gia vị. Để làm điều này, hãy gọt vỏ một đầu, giã tép trong cối hoặc cho qua máy ép tỏi và thêm một chút muối. Trải đều tỏi nghiền lên bí xanh đã rang rồi thưởng thức! Món ăn rất ngon cả nóng và lạnh.

Món khai vị cay

Công thức sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bí xanh với cà chua và tỏi. Đối với lựa chọn món ăn nhẹ này, bí xanh non là phù hợp, có thể cắt thành từng khoanh tròn mà không cần gọt vỏ. Vì vậy, hãy chiên các miếng đã chuẩn bị sẵn ở cả hai mặt, không quên thêm muối. Đặt thành một hàng trên đĩa hoặc đĩa phẳng. Dùng dao sắc cắt cà chua chín, chắc thành từng lát hoặc lát mỏng. Đặt chúng lên trên bí xanh. Bóp một ít tỏi qua máy ép tỏi lên mỗi chiếc “bánh sandwich”. Thế là xong, món khai vị thanh lịch và cực kỳ ngon cho thịt hoặc khoai tây - bí xanh với cà chua và tỏi - đã sẵn sàng cho bạn. Phục vụ món ăn ngay - tươi, đặc biệt ngon!

Bí ngòi với sốt mayonnaise

Món ăn trông hơi khác nếu bạn thêm sốt mayonnaise vào. Đầu tiên, từng chút một, “pProvencal” có thể được vắt ra khỏi gói lên bí xanh và tỏi đã bày sẵn trên đĩa. Thứ hai, bạn có thể làm điều tương tự khi phết mỡ bánh mì kẹp làm từ bí xanh và cà chua. Món ăn nhẹ sẽ càng trở nên ngon miệng hơn. Và cuối cùng, “Provencal” là loại nước sốt tuyệt vời cho món salad “Bí ngòi với tỏi và sốt mayonnaise”. Đối với món salad, bạn sẽ cần 1 loại rau cỡ vừa, vài củ hành tây, 2 quả ớt chuông, tốt nhất là màu đỏ và vàng. Và còn có một ít cà chua, một vài thìa sốt mayonnaise, muối, ớt xay (để nếm) và rau mùi tây. Nhân tiện, nếu bạn không thực sự thích món bí xanh với tỏi và sốt mayonnaise trong công thức này, bạn có thể dễ dàng làm một loại nước sốt khác bằng cách lấy 2-3 thìa dầu thực vật và một ít giấm. Muối, hạt tiêu và rau thơm vẫn còn. Vì vậy: cắt bí xanh thành khối vuông vừa và hành tây thành từng khoanh. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho vào tô. Thêm cà chua và ớt cắt thành vòng tròn (lưu ý, tươi!). Muối, tiêu, thêm tỏi nghiền cho vừa ăn, sốt mayonnaise hoặc giấm. Đặt món salad vào tô đầy, rắc rau mùi tây và thưởng thức!

Bánh mì nướng bất thường

Bạn có biết rằng bí xanh với phô mai và tỏi là sự bổ sung tuyệt vời cho bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng không? Nếu không, hãy thử cách này: lấy bánh mì nướng (đã bán sẵn) hoặc bánh mì Pháp (bạn sẽ phải cắt thành từng lát dày từ 1,5 đến 2 cm), rắc sữa. Đặt các lát bí xanh đã chiên sẵn và nêm tỏi lên trên. Rắc từng miếng phô mai bào. Và đặt vào lò nướng nóng sẵn trong 7-10 phút. Ngay khi phô mai bắt đầu đông lại và bánh mì bắt đầu chuyển sang màu nâu, thế là xong, bạn có thể lấy bánh mì bí ngòi ra. Những chiếc bánh sandwich này thực sự tan chảy trong miệng bạn!

Zucchini trong bột

Nhưng hãy tiếp tục hành trình ẩm thực của chúng ta. Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu cách chiên bí ngòi trong bột, tất nhiên là với tỏi. Lấy một quả trứng và đánh đều lòng trắng và lòng đỏ. Thêm bột mì và một ít sữa để có được bột có độ nhớt trung bình. Thêm muối và khuấy đều để tránh vón cục. Cắt bí xanh thành từng khoanh tròn, đun nóng dầu hướng dương trên chảo rán. Nhúng từng khoanh bí xanh vào bột rồi chiên cả hai mặt cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Bóp tỏi qua máy ép và rải lên những chiếc bánh xèo đã làm sẵn. Những quả bí xanh này rất ngon với kem chua, sốt mayonnaise, sốt cà chua hoặc sốt cà chua chua ngọt tự làm. Bạn có thể ăn chúng cả nóng và lạnh.

Bánh bí ngòi với nấm: nguyên liệu

Tất nhiên, bí xanh chiên với tỏi, những bức ảnh mà bạn đã thấy trong bài viết của chúng tôi, là tuyệt vời. Nhưng cách chế biến rau củ này chắc chắn sẽ ngay lập tức chiếm được cảm tình của bạn. Bạn cần: vài quả bí xanh cỡ vừa, 300 g nấm, giấm nho (4-5 thìa canh), dầu thực vật, húng quế hoặc các loại gia vị khác, hạt tiêu đen (đất), muối, bột mì. Hoặc kem chua thông thường. Và tất nhiên là tỏi.

Sự chuẩn bị

Bào bí xanh trên máy xay thô, thêm một quả trứng, một ít bột mì và nấm cắt nhỏ, một chút muối, có thể là vài tép tỏi băm nhuyễn. Nhào bột đến độ đặc tương tự như kem chua đặc. Làm nóng chảo với dầu, cho hỗn hợp bí ngòi vào chiên đều hai mặt như bánh kếp. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành vào chảo và đậy nắp lại để giữ ấm. Chuẩn bị nước sốt từ dầu, giấm, hạt tiêu, húng quế hoặc rau mùi tây cắt nhỏ, thêm một chút nước tương. Ăn kèm với bánh xèo nóng. Mặc dù kem chua cũng sẽ có tác dụng tuyệt vời! Những chiếc bánh bí xanh và nấm này sẽ làm hài lòng tất cả những ai thích ăn ngon.

Và một lần nữa về món salad

Salad nhiều lớp thường được làm từ rau luộc hoặc đóng hộp. Và chúng tôi khuyên bạn nên chế biến chúng bằng cách sử dụng bí xanh chiên. Gọt vỏ 3-4 loại rau, cắt thành từng lát dày 1 cm rưỡi, thêm muối và chiên kỹ. Cắt vài quả ớt chuông ngọt thành dải mỏng. Cà chua - 5 miếng - cắt thành lát hoặc khối nhỏ. Băm tỏi (vài tép) và rau mùi tây và thì là. Nướng một miếng phô mai. Xếp thành từng lớp: bí xanh, nên nghiền nát với tỏi và rắc rau thơm và phô mai, cà chua và ớt. Phủ từng lớp bằng một lớp sốt mayonnaise mỏng. Rắc lớp trên cùng một cách hào phóng với các loại thảo mộc. Hãy để món ăn ủ và sau đó phục vụ.

bí xanh nhồi

Và cuối cùng, một công thức rất hấp dẫn khác cho món bí xanh nhồi chiên. Luộc 500 g thịt, cho vào máy xay thịt, thêm muối, tiêu xay, rau mùi, tỏi đập dập, đập 1 quả trứng vào và nhào kỹ thịt băm. Cắt bí xanh, rửa sạch và gọt vỏ (nếu cần), thành từng khoanh tròn dày 4-5 cm. Cẩn thận loại bỏ phần giữa và cho thịt băm vào. Nhúng vào bột mì và chiên cả hai mặt cho đến khi giòn trong chảo rán đã đun nóng kỹ với dầu thực vật. Đặt bí ngòi nhồi đã hoàn thành lên một đĩa phẳng và trang trí với sốt mayonnaise và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Bạn có thể đặt những quả cà chua thái lát vào giữa chúng - nó sẽ trở nên đẹp mắt và thơm ngon!