Kuidas küpsetada kala kehakaalu langetamiseks. Kala kehakaalu langetamiseks - madala rasvasisaldusega ja tervislike sortide loend

Madala rasvasisaldusega kalasordid sobivad maitsvate ja tervislike dieettoitude valmistamiseks paremini kui ükski teine ​​toode. Kui õpite neid õigesti küpsetama, naudite kala suussulavate kulinaarsete naudingute peent aroomi. Lugege meie artiklit, kuidas kiiresti ja lihtsalt lahjast kalast roogasid valmistada

Kõigile, kes on otsustanud kaalust alla võtta, on igapäevase menüü jaoks parim valik dieetkala. Selle liha on organismile kergesti seeditav, olles samas toitev ning sisaldades vajalikku vitamiinide ja mikroelementide kompleksi. Lisaks on kalaroad isuäratavad, neist õhkub kõige peenemat aroomi ja nendega kaalust alla võtta on nauding. Miks keelata endale väikseid rõõme? Dieedil saab süüa ka maitsvat ja tervislikku toitu, peaasi, et oskad.

Uurime koos teiega, millist madala rasvasisaldusega kala saate oma dieedi jaoks süüa. Peamine valikukriteerium on minimaalne rasvasisaldus. Sellesse kategooriasse sobivad suurepäraselt: latikas, merluus, tursk, haug, koha, navaga, karpkala, lest, pollock, karpkala, põhjaputassuu, mullet, haug. Valik on tohutu, kas pole? Igaüks teist leiab hõlpsalt oma maitsele vastava toote.

Õpetame valmistama dieetkalaroogasid. Suflee, keedetud, aurutatud liha - need pole kõik kala küpsetamise viisid.

Toitumisspetsialistid soovitavad kalaroogasid süüa 3-4 korda nädalas. Kuid midagi hullu ei juhtu, kui sööte iga päev 100 grammi keedetud või aurutatud liha. Toode on kergesti seeditav ja te ei kaota liigseid kilosid.

Dieedi jaoks mõeldud madala rasvasisaldusega kaladel (nimekirja andsime ülalt) on erinevad maitseomadused. Näiteks haugilihal on eriline spetsiifiline lõhn ja see nõuab erilist küpsetamist. Piiratud on ka nimekiri roogadest, mida sellest valmistada saab. Lesta saab kiiresti nülgida ja see sisaldab väga vähe luid. Kuid latikaga peate nokitsema - seal on palju väikseid luid, mis tuleb enne toiduvalmistamist hoolikalt eemaldada.

Millist kala saab dieediga süüa, on kaalulangetajate kõige levinum küsimus. Vastus on selge – see, mis sisaldab vähem rasva, aurutatud või keedetud. Valige sordid, mis teile kõige rohkem meeldivad. See, mida mõnuga tarbitakse, toob reeglina rohkem kasu. Te ei pea sundima end sööma midagi, mis teile ei meeldi. Latikas või tursk, lest või mullet, karpkala või pollock – valik on teie. Sageli on kriteeriumiks kala maksumus.

Üks on kindel, et odavate sortide eelised on samad, mis kallimatel toodetel - erinevus on maitses, kuid isegi see pole kõigile.

Retseptid.

Jõuamegi kõige huvitavama osa – dieetkala – retseptini.

Küpsetatud tursk

Vajame 300 grammi kalafileed, värskeid ürte - meie puhul on selleks petersell, üks väike sibul, maitse järgi soola ja pipart.

Valmistamisprotseduur: eelnevalt voolava veega pestud kalafilee lõigatakse 4 tükiks. Samuti peate valmistama 4 ruutu fooliumi - küpsetame nende peal turska. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja aseta fooliumiruudule. Aseta peale üks tükk tursafileed, maitse järgi soola ja pipart ning puista peale peeneks hakitud petersell. Voldi foolium ümbrikusse. Samamoodi valmistage ülejäänud kolm tursatükki. Pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kõik on valmis! Head isu.

Ahven sidruniga

Puhastame kala põhjalikult soomustest ja sisikonnast ning peseme põhjalikult jooksva vee all. Valmis haugi soola ja pipart maitse järgi. Kala armastab soola, kuid proovige sellega mitte üle pingutada ega üle soolata. Järgmisena täida sidruniviiludega, mässi fooliumisse ja pane 40 minutiks ahju.

Valmisroa jaoks võid valmistada lisandiks rohelistest hernestest, keedukartulitest või mis tahes muust enda valitud köögiviljast. Roa kaunistamiseks võid kasutada peterselli oksi. Söö ja kaota kaalu oma keha hüvanguks!

Kala peetakse teenitult iga inimese dieedi lahutamatuks osaks. Lisaks elutähtsate vitamiinide ja mikroelementide, nimelt fosfori ja joodi, sisaldusele on see ka dieettoode, mistõttu on see kaalulangetamisel asendamatu. Dieetkala on madala kalorsusega ja organismis hästi omastatav. Seda on ka üsna lihtne valmistada ja seedib hästi. Dieetkalaroogade valmistamiseks tuleks võtta madala rasvasisaldusega kala (pollock, ahven, tursk, koha). Hämmastav on fakt, et kalavalk imendub organismis paremini kui isegi lihavalk, sisaldades samas samu aminohappeid.

Millist kala valida

Dieetlikumad ja madala kalorsusega kalad on järgmised: tursk, pollock, merluus, ahven, koha, haug, latikas, tursk, lest. Kõikide seda tüüpi kalade kalorisisaldus jääb vahemikku 70–90 kcal 100 g kohta.

Turska peetakse madalaima rasvasisaldusega kalaks, mis sisaldab ainult 0,3% rasva. Struktuur on suurte luudega valge liha. Pollock maitseb õrnemalt kui tursk, kuid sellel on samad toiteväärtused. Toitude valmistamiseks võib valida nii jõe- kui merekala, kuid tasub meeles pidada, et merekala on küllastunud joodi, broomi ja fosforiga, mida on jõekalas mitu korda vähem. Seetõttu on see kasulikum. Dieetkalaroogade valmistamiseks on kõige parem võtta tursk ja pollock.

Dieetkalatoidud

Hautatud pollocki retsept

Kala (600 g) on ​​vaja puhastada ja pesta, rookida, lõigata väikesteks tükkideks. Järgmisena peate seda hõõruma soola ja vürtsidega. Lõika sibul, porgand, juurselleri, sidrun ja tomat viiludeks. Haki hunnik tilli peeneks. Asetage tükkideks lõigatud pollock kastrulisse ja valage sellele köögiviljapuljong (200 ml). Lisage need sibula, porgandi ja selleriga. Aseta peale paar loorberilehte ja sidruniviilu. Küpseta 20 minutit keskmisel kuumusel. Enne serveerimist kaunista roog tomatirõngastega ja puista peale maitseks mistahes ürte, antud juhul tilli.

Keedetud pollocki retsept tomatikastmega

Nõu valmistamiseks peate rümba puhastama, rookima, pesema ja küpsetama. Lõika tükkideks. Kastme valmistamiseks tuleb tomatid (umbes 4) keeva veega üle keeta ja koored eemaldada. Jahvata kooritud tomatid. Vala pannile tomatipüree, lisa veidi suhkrut, soola, pipart, ingverit, köömneid ja supilusikatäis õunaäädikat. Asetage pann keskmisele kuumusele ja laske pidevalt segades keema. Lülitage välja ja lisage hakitud koriander ja till. Laota pollocki tükid osadeks ja vala peale tomatikastmega.

Ahjus küpsetatud dieetkala retsept

Roa valmistamiseks võite võtta polloki rümba, koha, ahvenat jne. Kala tuleb puhastada, rookida ja pesta. Lõika kaheks pooleks ning hõõru soola ja vürtsidega. Või võite rümba marineerida sojakastmes 10 minutit. Lõika sidrunisibul rõngasteks, haki küüslauk. Asetage pool rümbast fooliumile, puistake küüslauku ja ürte, asetage sibula- ja sidrunirõngad. Aseta peale teine ​​pool rümbast ja keera tihedalt fooliumisse. Küpseta ahjus 25-30 minutit.

Suvikõrvitsaga ahjukala retsept

Roa valmistamiseks peate marineerima mis tahes lahja kala (pollock, koha, tursk, ahven jne) filee sojakastmes ja sidrunis. Lõika keskmine suvikõrvits õhukesteks viiludeks, lase seista ja nõruta tekkinud mahl. Aseta kalafilee varrukasse, lao peale suvikõrvitsaviilud ja kalla peale ülejäänud marinaad. Siduge varrukas ja torgake paar auku. Küpseta ahjus 25-30 minutit.

Küpsetatud pollocki retsept maisiga

See retsept on huvitav, lisades roale maisi. Valmistamiseks lõika pollocki filee keskmisteks tükkideks. Vahusta anumas pool klaasi piima ja 3 munavalget, vala sinna kala. Valage klaas maisi teise anumasse. Vooderda ahjuplaat pärgamendiga ja aseta sellele maisiga ülepuistatud fileetükid. Pane ahju ja küpseta 20-25 minutit.

Baklažaanidega küpsetatud lesta retsept

Pese lestafilee ja lõika keskmise suurusega tükkideks, hõõru soola, pipra ja muude maitseainetega. Lõika sibul, tomat ja baklažaan rõngasteks. Haki küüslauk peeneks. Prae pannil väikeses koguses oliiviõlis sibul ja küüslauk. Aseta ükshaaval ahjuvormi baklažaanid, fileetükid, sibulad ja tomatirõngad. Lõika ka sidrun rõngasteks ja aseta peale. Puista kõike hakitud ürtidega. Küpseta 25-30 minutit.

Taignas küpsetatud pollocki retsept

Roa valmistamiseks tuleb kalafileed (600 g) pärast soola ja muude maitseainetega hõõrumist 10 minutit sidrunimahlas marineerida. Aseta filee võiga määritud ahjuvormi, laota peale tomati- ja sibulaviilud ning puista peale hakitud ürte. Klopi eraldi anumas lahti 2 muna ning vala need kalale ja köögiviljadele. Pane ahju ja küpseta umbes 25-30 minutit.

See on oma toiteväärtuse ja kasulikkuse poolest toodete seas auväärsel kohal. Kalafilee sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mis on inimorganismile ja selle normaalseks toimimiseks hädavajalikud. Tervisliku eluviisi elluviimisel ei tohiks te seda toodet unarusse jätta, kuna dieediks mõeldud madala rasvasisaldusega kalaliikidel on väärtuslikud omadused. Ta:

• Sisaldab palju valku, mis on lihaste ehitusmaterjal ja rahuldab näljatunnet pikaks ajaks.
• Parandab ajufunktsiooni mikroelemendi, nagu fluori, olemasolu tõttu. Seetõttu on see kasulik lastele, eakatele või vaimse tegevusega seotud inimestele – arstidele, õpetajatele, teadlastele jne. Toote regulaarne kasutamine soodustab head tuju ja leevendab depressiooni, minimeerib stressi.
• Rikas D-vitamiini poolest, mis vastutab luude tervise eest. Selle roa regulaarne tarbimine tugevdab inimese luusüsteemi.
• Mõjub positiivselt südamele. Regulaarsel kasutamisel paraneb vererõhk ja väheneb infarktioht.
• Sisaldab joodi (mereliike), mis vastutab kilpnäärme eest. Selliste roogade lisamisega dieeti paraneb keha ja endokriinsüsteemi üldine seisund.
• See toob hindamatut kasu ka välisele ilule: see toode parandab juuste seisundit, muudab need paksuks ja läikivaks, tugevdab küüsi ja parandab näonaha seisundit.

Kalasordid rasvasisalduse järgi

Kalaliike on tohutult palju. Poodi jõudes näete riiulitel laias valikus seda toodet igale maitsele ja eelarvele. Kaalu langetamiseks mõeldud madalaima kalorsusega kala ei tohiks sisaldada palju rasva. Toitumisspetsialistid ütlevad, et mida heledam on liha, seda vähem kaloreid see sisaldab. Punased ja tumedad värvid näitavad küllastust, mis tähendab, et see ei sobi dieettoitumiseks. Te ei tohiks oma toidust välja jätta rasvaseid tõuge – neil on ka toiteomadused ja nad on omal moel kasulikud.

Madala rasvasisaldusega merekala peetakse kõige tervislikumaks, kuna see sisaldab joodi. Jõepiimast ei tohiks üldse loobuda – valgusisalduse poolest ei jää see esimesest sugugi alla. Dieetoiduks lahja (lahja) kala valimisel peate pöörama tähelepanu toote energiaväärtusele ja selle rasvasisaldusele:

Kogunenud rasva koguse alusel on kolm kategooriat:

• Madala rasvasisaldusega, kui rasvasisaldus on alla 4%, 70–100 kcal 100 grammi kohta.
• Mõõdukas rasvasisaldus - mitte rohkem kui 8%, 90–145 kcal 100 grammi kohta.
• Rasvased tõud - üle 8%, 200-255 kcal 100 grammi toote kohta.

Lahjad kalasordid

Normaalse tervise säilitamiseks soovitavad toitumisspetsialistid küpsetada kala vähemalt 3 korda nädalas, millest üks on eelistada rasvaseid sorte ja ülejäänud ajal süüa madala rasvasisaldusega kala. Viimased on dieettoode, rasvasisaldus neis ei ületa 5 g 100 g kohta.Sellist rooga võite süüa õhtusöögiks või hilisõhtuseks suupisteks - see ei kahjusta teie figuuri. Kaalu langetamiseks mõeldud madala kalorsusega kala on selline, mis ei sisalda rohkem kui 1 protsenti rasva.

Kuidas valmistada lahja kala

Nagu paljusid teisi tooteid, saab ka dieediks mõeldud madala rasvasisaldusega kala valmistada erineval viisil. Seda saab keeta, küpsetada, aurutada või grillida. Kui järgite dieetdieeti, ei ole soovitatav seda praadida, kuna toiduvalmistamisel kasutatav õli suurendab kalorisisaldust ja annab selle tulemusena taljele sentimeetreid.

Paljud inimesed usuvad, et dieetkalafileed saadakse ainult keetmise teel, kuna õli ei kasutata ja rasv jääb keetmise ajal puljongisse, kuid see pole nii. Nõu saab aurutada või ahjus küpsetada. Erinevad toiduvalmistamismeetodid võimaldavad teil mitte kaotada huvi sellise tervisliku toote vastu. Toitumisspetsialistid soovitavad kala valmistamisel lisada sidrunimahla – nii imenduvad vitamiinid ja aminohapped paremini ning lõhn ei jää küpsetamise ajal nii tugevaks.

Keedetud

Selleks pestakse kala jääveega, puhastatakse luudest ja sisikonnast, lõigatakse tükkideks ja visatakse soolaga maitsestatud keevasse vette. Kui teil on külmunud rümp, laske sellel esmalt külmkapis sulada. Madala rasvasisaldusega mereliigid sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks: forell, pollock, tursk, hiidlest. Sel juhul tuleb seda küpsetada umbes 15-25 minutit – nii ei kaota toode oma kasulikke omadusi. Keetmisel osutub madala rasvasisaldusega kala kuivaks, nii et võite seda piserdada taimeõliga või lisada ürte - peterselli, tilli. See roog sobib suupisteks või õhtusöögiks.

Paari jaoks

Dieediks mõeldud madala rasvasisaldusega kala võib aurutada. Selle meetodiga säilivad kõik toitained ja maitse. Enne küpsetamist on parem rümp marineerida sidrunimahlaga, lisades oliiviõli ja vürtse, lasta mõni minut seista, et see immuks. Pärast seda pange kala pooleks tunniks aeglasesse pliidi või topeltkatlasse.

Vürtsidega vesi või kala ülejäänud osad – uimed või pea – võib toimida aurusaunana. Tänu sellele vedelikule on kala aromaatsem ja õrnem ning puljongit saab kasutada supipõhjana või teha tarretist. Selle toiduvalmistamise meetodi jaoks sobivad suurepäraselt järgmised liigid: haug, tuunikala, forell, tat, roosa lõhe.

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa kala vähemalt 2-3 korda nädalas. Dieetkalatoidud tugevdavad meie immuunsüsteemi, normaliseerivad südame-veresoonkonna talitlust ja võimaldavad parandada figuuri ilma tervist kahjustamata.

Dieetkalasordid

Dieetroa valmistamiseks tasub kasutada madala rasvasisaldusega kalasorte. Sellesse kategooriasse kuuluvad:
Kilttursk (rasvaprotsent - 0,5%)
Tursk (0,3%)
Hõbeheik (0,8%-1,4%)
Navaga (0,8%-1,4%)
Saida (2%)
Pollock (0,5%-0,9%)
Põhjaputassuu (1,3%-4%)
Saika (1,3%-4%)
Lest (1,3%-4%)
rämps (1,3%-4%)
Vobla (1,3%-4%)
haug (1,3%-4%)
latikas (1,3%-4%)
koha (1,3%-4%)
Jõeahven (1,3%-4%)

Kalast saate valmistada suppe, salateid ja pearoogasid.

Dieetkalasupp

Supi valmistamiseks võite kasutada korraga mitut tüüpi kala. Et roa maitse oleks rikkalikum, tasub vee kogust vähendada.

Kala - 500 g
Sellerivars - 2-3 tk.
Paprika - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Värske tomat - 1 tk.
Kartul - 2 tk. (saate ilma selleta hakkama)
Till
Küüslauk - 4 nelki
Kuivatatud basiilik
Paprika
Vesi - umbes 1,2 l

Puhastage kala, peske, lõigake portsjoniteks, pange keevasse vette ja keetke 3 minutit. Jahuta puljongist eemaldatud kala ja eemalda kondid.

Koori, pese ja tükelda köögiviljad. Tõsta kalafilee ja köögiviljad keevasse puljongisse ning keeda keemise hetkest alates veerand tundi.

Haki till peeneks ja purusta küüslauguküüned. Lisa till ja küüslauk koos vürtside ja soolaga, keeda umbes minut ja tõsta tulelt.

Küpsetatud kala

Kala - 1 kg
Tomatid - 3 tk.
Sidrun - 1 tk.
Jahvatatud pipar
soola
Rohelus

Hõõru kalafilee vürtside ja soolaga üle, kata sidrunimahlaga ja aseta paariks tunniks külmkappi.

Lõika tomatid viiludeks, haki rohelised peeneks. Aseta kalafilee mittenakkuvale pannile ja tõsta peale tomatid. Küpseta kala umbes pool tundi (kuumutustemperatuur – 180°C). Tõsta pann ahjust, puista roog ürtidega ja küpseta veel 10 minutit.

Kala suvikõrvitsaga

kala - 0,5 kg
Sidrunimahl
Väike suvikõrvits - 2 tk.
Sool ja vürtsid

Marineeri kalafilee sidrunimahlas ja vürtsides. Lõika suvikõrvits ringideks, puista peale soola, lase mahlal nõrguda ja nõrguda.

Tõsta kala ja suvikõrvits küpsetusvarrukasse, kalla peale kala marineerimisest üle jäänud marinaad, sule varrukas, torka pealt mitu korda läbi ja küpseta pool tundi 180°C juures.

Dieetkalasalat

Kalafilee - 370 g
Salat - 200 g
Kartul - 150 g
Tomatid - 300 g
Rohelised sibulad
Marineeritud õun - 1 tk.
Madala rasvasisaldusega hapukoor - natuke (kastmeks)

Tükelda pošeeritud kalafilee, sega suurem osa marineeritud õunaviilude ja tükeldatud köögiviljadega (roheline sibul, salat, kartul, tomat).

Maitsesta salat vürtside ja soolaga, lisa hapukoor ja pane salatikaussi. Kaunista roog kalafilee tükkide ja hakitud ürtidega. Soovi korral võite kartulist keelduda - sel juhul laiendage köögiviljade valikut, lisades paprikat, sellerit jne.

Dieetkalatoidud on maitsvad ja väga tervislikud. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada need mitmekesiste dieetide menüüsse.

Kala on väga toitev, kuid samas kergesti seeditav. See on eriti oluline dieettoitumise puhul. Madala rasvasisaldusega kala ei sisalda lisakaloreid, kuid sisaldab tervet rida olulisi mikroelemente ja vitamiine. Siit saate teada, kuidas dieetkala õigesti valmistada - seda saab muuta sufleeks, keeta, küpsetada või aurutada.

Milline kala sobib dieettoiduks?

Vali oma dieediks madala rasvasisaldusega mere- ja jõekala. Nende hulka kuuluvad: latikas, tursk, koha, karpkala, pollock, karpkala, põhjaputassuu, mullet, haug, lest, navaga, pollock, merluus.

Kõigil neil kaladel on erinevad maitseväärtused. Näiteks tursk või koha on ideaalne paljudele roogadele, nii igapäevaseks kui ka pidulikuks. Ja spetsiifilise lõhnaga karm haugiliha vajab erilist ettevalmistust - roogade loetelu, mida sellest kalast maitsvalt valmistada saab, on üsna piiratud. Luuline latikas nõuab hoolikat töötlemist ning lest puhastatakse nahast ja luudest kahes etapis.

Dietoloogid soovitavad süüa vähemalt 3 portsjonit kala nädalas. Tavaline portsjon on 100 g keedetud filee ilma naha ja kontideta. Dieetkala lisandina valmistatakse keedetud või küpsetatud köögivilju - kapsast, kartulit, porgandit, hernest või sparglit. Filee võid serveerida ilma lisandita. Maitse parandamiseks võib kalale valada värskelt pressitud sidrunimahla ja puistata peale valget pipart.

Kui olete dieedil, mis piirab happelisi toite, eemaldage sidrunimahl ja vürtsid

Kuidas valmistada tervislikke kalaroogasid

Te ei tohiks piirata oma dieeti keedetud kalaga. Dieettoite saab valmistada aurutades, õhkfritüüris või aeglases pliidis. Kala küpsetatakse fooliumis, veeretatakse ürtide sees ja hautatakse omas mahlas. Toiduvalmistamisel tasub vähendada vürtside kogust, jätta välja juust, hapukoor, majonees ja muud kaloririkkad lisandid. Mõningaid madala rasvasisaldusega kalaliike on tavaks praadida - näiteks nii küpsetatakse tavaliselt lest ja karpkala. Praetud toidud aga dieedilauale ei sobi. Lesta saab küpsetada, karpkala saab kasutada lihapallide või vormiroa valmistamiseks.

Dieetretseptid: kala on maitsev ja tervislik

Proovige küpsetatud turska valmistada ürtide ja sidrunimahlaga. See roog sobib ideaalselt õhtusöögiks või lõunasöögiks. Kõrvale võid serveerida keedetud või grillitud köögivilju või rohelist salatit.

Sa vajad:

• 300 g tursafilee
• 1 sibul
• 1 supilusikatäis peeneks hakitud peterselli
• 1 spl sidrunimahla
• paar tera roosat pipart
• jahvatatud valge pipar

Pese tursafilee, kuivata paberrätikuga ja lõika 4 tükiks. Haki sibul rõngasteks. Lõigake fooliumist suured ruudud, asetage sibul igaühe keskele ja asetage tursk peale. Maitsesta iga portsjon soola ja pipraga, lisa roosa pipraterad, peeneks hakitud petersell ja värskelt pressitud sidrunimahl.

Rulli foolium väikesteks pakikesteks. Aseta tursapakid ahjuplaadile ja pane 200 °C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta kala kuni valmis. Serveeri, asetades ümbriku taldrikule ja avades veidi fooliumi.

Dieet-haugi suflee

Maitsvat haugi saab serveerida õrna sufleena madala rasvasisaldusega piimakastmega. See roog sobib neile, kes eelistavad õhulise konsistentsiga mahedaid roogasid.

Dieettoitmiseks valige värskelt püütud või jahutatud kala. Sellel on rohkem väljendunud maitse. Külmutatud kala ostmisel veenduge, et see poleks kaks korda külmutatud: selline rümp jääb maitsetu ja kuiv

Sa vajad:

• 800 g kohafileed
• 100 ml madala rasvasisaldusega piima
• 50 g võid
• 1 spl nisujahu
• 2 muna

Kõigepealt valmistage piimakaste. Vala jahu pannile ja prae segades kuldpruuniks. Vala piim õhukese joana, lisa või. Segades küpseta kaste kuni paksenemiseni. Soola ja eemalda pliidilt.

Pese kohafilee, lõika tükkideks ja kuivata paberrätikuga. Aseta kala köögikombaini kaussi ja püreesta. Eralda munakollased valgetest ja lisa eelnev kalahakklihale. Klopi segu uuesti läbi ja vala hulka jahtunud kaste. Sega suflee ja vajadusel lisa veidi soola.

Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja lisa osade kaupa kalasegule. Sega segu ettevaatlikult ülevalt alla, et valged maha ei pudeneks. Asetage suflee silikoonvormidesse nii, et see ei võtaks rohkem kui pool mahust. Asetage vormid 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta sufleed, kuni see on paisunud ja kuldpruun, umbes 30 minutit. Serveeri roog kuumalt, asetades suflee soojendatud taldrikutele. Eraldi võid serveerida sidrunimahlaga piserdatud roheliste köögiviljade salatit.