Toortoidu dieedi saladused. Toortoidu dieedi peensused ja raskusaste Toortoidu dieet kehakaalu langetamiseks: tulemus - enne ja pärast fotod

Kui inimesed on oma elust väsinud, püüavad nad seda kuidagi muuta. Keegi võib muuta oma riietumisstiili, keegi püüab muuta oma sisemaailma või radikaalselt muuta oma toitumist. Seega valivad nad toortoidu dieedi, mida peetakse ka tervislikuks. Toortoidu dieedi olemus seisneb selles, et inimene sööb ainult toortoitu, mida ei küpsetata. Mis puutub sellisele tervislikule toidule üleminek, siis see peab olema süstemaatiline, mille esimene punkt on oma elu, aga ka selle kvaliteedi täielik ümbermõtestamine. Tulevaste toortoitlaste stiimuliks on hea tervis, aga ka mõnest haigusest igaveseks vabanemine. Loomulikult ei ole lopsakad banketid enam teie jaoks, kuigi salatid toore juurviljaga või regulaarne juurviljade lõikamine on pidusöögil endiselt olemas. Peaasi, et ei satuks kiusatusse toidust, mis sul varem oli.

Kui oled väga töökas inimene ja jääd pidevalt tööle hiljaks ning toidu valmistamiseks pole aega, siis see toit meeldib sulle kindlasti, sest enamik tooteid ei vaja eelküpsetamist.

Toortoidu dieedile üle minnes on oodata uusi tutvusi, kus inimesed on samasugused toortoidulised nagu sina. Koos saab olema mitte ainult huvitav, vaid ka hariv, sest kogenud toortoitlased jagavad kindlasti oma elukogemusi, aga ka toortoidu dieettoitude retsepte.

Toortoidu dieet: menüü

Alguses peate väga hoolikalt koostama menüü igaks päevaks. Alguses võib raskusi tekkida mitte ainult kalorite lugemisel, vaid ka menüü koostamisel. See peaks olema mitmekesine, kuid võimalikult kasulik. Hiljem kaob see vajadus iseenesest, kuna harjud ära ja saad juba teada, mida pead sööma, et eluenergiat säilitada.

Hommikusöök

Et saada tõeliseks loodusraviks (nagu kutsutakse ka toortoitlasi), otsustame kõigepealt, mida sööme pärast ärkamist. Sellest saab meie hommikusöök. Arstid soovitavad neil alati olla tagasihoidlikud ja see pole ka toortoitlaste puhul erand. Söö magusaid puuvilju ja marju.

Õhtusöök

Lõunasöögi osas on selle menüü tihedam kui hommikusöök. Kohal peab olema toores liha või kalatooted. Kui te ei söö loomseid tooteid, lisage oma dieeti oad või pähklid.

Õhtusöök

Küllastuse poolest peaks õhtusöök olema sama, mis hommikusöök, kuid eelistada tuleks köögivilju, eriti rohelisi, aga ka maitsetaimi, mis harmoneeruvad nendega ideaalselt. Kerge kurgisalat selleri ja ürtidega täiendab suurepäraselt päeva jooksul kulutatud energiat.

• Jahust küpsetised on toortoitlastele keelatud. Ärge unustage seda! Muidugi ei ole sellega alguses lihtne harjuda, kuid magu ja koos sellega sooled lihtsalt ei töötle sellist toitu.
• Kui oled algaja toortoitlane ja sul on raske sellise dieediga harjuda, tuleks köögiviljad esmalt aurutada. Toortoitu söömise harjumus tekib veidi hiljem, pinguta vaid ja sinust saab toortoidudieedil tõeline gurmaan.

Tõhus toortoidu dieet

Olles tutvunud kogu teabega toortoidu dieedi kohta ja teinud positiivse otsuse sellist toitumist kasutada, peate ka häälestama tõsiasja, et see on nüüd teie elustiil. Selline toitumine on tõhus ainult siis, kui teie toitumine on mitmekesine, sisaldades kõiki vitamiine ja makroelemente, et säilitada teie elujõudu.

Tulemuse saabumine ei võta kaua aega. Jääte sellega kindlasti rahule, sest nüüd on teil hea tervis, mida peate pidevalt jälgima. Tehke regulaarselt testid ja kontrollige oma kaalu. Kui esineb häireid, mis on ilmnenud ka mõne elundi töös, pöördu koheselt oma arsti poole, kes aitab valida toortoidu dieedi või soovitab lihtsalt naasta varasema toidu juurde.

Mis on toortoidu dieet?

Toortoiduline dieet ei ole uus toitumisviis, mis meie esivanematel oli. Aluseks on süüa ainult toortoitu. Vürtside lisamine sellele dieedile on välistatud.

Toortoitjaid on erinevat tüüpi, kes erinevad üksteisest selle poolest, et nad tarbivad erinevat tüüpi toite, kuid neil on sama eesmärk – süüa ainult toortoitu. Niisiis, on toortoitjaid, kes ei söö liha ega kala, kuna sellised toidud tõrjuvad neid või on nad tavalised taimetoitlased. Täpsemalt artiklis:

On ka neid, kes ei keeldu millestki ehk söövad eranditult kõiki toite. Mõne jaoks on ülekaalus loomne toit. Ja mõned inimesed keskenduvad ainult puuviljadele või magusatele marjadele. Mõnikord peavad toortoitlased kinni spetsiaalsest dieedist. Näiteks eelistavad nad korraga sama tüüpi tooteid. Enamik inimesi segab kõike ja see on seedetrakti toimimiseks parem, sest ühte tüüpi toortoit on kergesti seeditav ja imendub ka koos teiste toiduainetega. Nagu igal dieedil, on sellel oma eelised ja puudused. Niisiis on toortoidu dieedi eeliseks tõeliselt vitamiinirikaste toitude tarbimine, mis pole toiduvalmistamise käigus oma väärtust kaotanud. Oluliseks puuduseks on see, et teatud tüüpi tooted, näiteks liha või kala, võivad sisaldada parasiite, millel on kahjulik mõju meie mao ja soolte talitlusele, mida saab tappa ainult kala või liha termilisel töötlemisel. On hea, kui selliseid tooteid serveeritakse lauas, ainult värskeid, mille kvaliteedis olete täiesti kindel.

Enamik inimesi sööb "kuumaid" toite kaks või isegi kolm korda päevas ja need toidud koosnevad tavaliselt toitudest, mis on juba eraldi valmistatud, võib-olla väga kõrgel temperatuuril, seejärel töödeldud ja lõpuks säilitusainete ja kunstlike koostisosadega. Isegi üle 40°C temperatuuriga kokku puutunud mahetoit ei sisalda enam enamikku toitainetest, kuigi on ka erandeid.

Kui toitu keedetakse, aurutatakse, praaditakse, küpsetatakse või küpsetatakse söel, tulel või grillimisel (eriti kaane all), muutub see "surnuks". Selline toit lihtsalt ei sisalda mingeid vitamiine, ensüüme, aminohappeid, antioksüdante ja olulisi mineraalaineid, mis toidavad igat inimorganismi süsteemi ja kaitsevad vähi eest. Kui imikuid toidetakse keedetud toidu ja keedetud piimaga, võib nende toitainete kogus nullida ja mõnikord areneb see kiiresti tõsisteks probleemideks.

Põllumajanduskemikaalid ja surnud pinnas

Teisest küljest, isegi kui toit jääb tooreks ja värskeks, võib see siiski teatud määral “surnud” olla ja siin teevadki paljud esmakordsed toortoidu sööjad vigu. Suured pinnasealad kogu planeedil jäävad toitainetest ilma pestitsiidide, herbitsiidide, insektitsiidide, tehastest pärit saasteainete, meditsiinijäätmete ebaõige kõrvaldamise jms tõttu. See tähendab, et olenemata sellest, kui palju sa sööd oma lemmikpuu- ja juurvilju, ei saa sa vajalikke toitaineid kätte, sest kui taimed kasvasid mürgises, saastunud, surnud pinnases ega võtnud toitaineid endasse, ei suuda nad neid ise toota.

Äärelinnad ja maapiirkonnad on saastatud suurtest linnadest ja suurlinnapiirkondadest pärit mürgiste jäätmetega. Genotsiidimürgid, mida korrumpeerunud Big Six põllumajanduskeemia monopolistid (Monsanto, Dow, Dupont, BASF, Bayer ja Syngenta) Ameerika põllumaadele valavad, on tuhandeid kordi hullemad kui meditsiinijäätmed! Lisaks on enamik tänapäeval Ameerikas mittemahepõllumajanduslikest toodetest geneetiliselt muundatud. Kui keegi ei tea, mida tähendab “geneetiliselt muundatud”, võib selle kohta lugeda mis tahes vähiennetuse brošüürist.

Kuhu, millistes riikides on siis veel head, viljakat ja toitaineterikast mulda alles? Teavet selle kohta leiate. Kui elate USA-s, on parim, mida saate teha, tellida orgaaniline muld, visata see oma maja taha ja kompostida.

Kas on võimalik üleöö toortoidule üle minna?

Paljude inimeste jaoks on soe toit osa igapäevasest rituaalist, sellise toiduga harjunud maitsemeeled ei pea ilma selleta vastu üle kahe-kolme päeva, mistõttu tekivad rikked. Inimesed tahavad lihtsalt oma praade, burgereid, friikartuleid, wrappe ja kukleid, tacosid ja BBQ-sid, spagette ja pitsat ning löövad su jalust, et seda kõike saada, kui oled piisavalt näljane. Seetõttu tekib küsimus: "Kas toortoiduline dieet on efektiivne keha loomulikul detoksifitseerimisel?" Kas on võimalik lihtsalt peatada ja muuta oma keha toksiinidest söövitatud, mürgitatud jamast ideaalselt toimivaks mehhanismiks?

Võite alustada ja mitte kunagi tagasi vaadata. Toortoidu dieet ei ole ühepäevane dieet, vaid pigem tee, mida tuleb läbida kogu elu. See on järkjärguline ümberkujundamine. Toortoitlased teavad, kui raske on küpsetatud toitu 75%, 90% ja eriti 100% asendada toortoiduga, nii et sageli võite neilt kuulda nõuandeid, et selle käigus on vaja end kannatlikult "skulpeerida".

Kuidas säilitada huvi toortoidu dieedi vastu?

• Marineerimine. Kui soovite maitset, mis teie tähelepanu köidab, lõigake toit õhemaks, et see imaks teie lemmikõlisid/vürtse. Laimi- või sidrunimahl pehmendab köögivilju ja aitab neil maitseid omastada.
• Mahlade valmistamine ja jahvatamine segistis. Kas olete harjunud hommikusöögiga, mis sisaldab siirupi või liha ja munaga pannkooke? Kui jah, siis vabane sellest harjumusest, see aeglustab su elu! Tervislike toormahlade ja smuutide hommikusöögi (ja mitte ainult) tarbimise hõlbustamiseks on soovitatav soetada kvaliteetne mahlapress ja blender, siis jääb üle vaid katsetada, et selgitada välja, milliseid juur- ja puuviljakombinatsioone soovite. meeldib kõige paremini.
• Dehüdratsioon madalal temperatuuril. Kui leiva, teravilja või krõpsude tekstuur puudub, võib dehüdratsioon olla suurepärane lahendus. Dehüdraator, nagu päike, võimaldab teil toitu ohutult kuivatada, nii et selles sisalduvad toiteensüümid jäävad puutumatuks. Tee ise kartulikrõpsud!
• Leotamine ja idandamine. Külmalt leotatud terad võimaldavad organismil neid kergemini omastada. Sama efekti annab seemnete ja pähklite idanemine.
• Käärimine. Värskete köögiviljade tihedalt suletud anumas kääritamisel tõuseb nende happesus loomulikult ning neis olevad suhkrud ja tärklised hakkavad lagunema ning moodustama piim- ja äädikhappeid, mis omakorda takistavad köögiviljade riknemist. Kääritatud toiduainete säilitamine külmkapis pikendab veelgi nende säilivusaega.

Looduslike võõrutusprotsesside stimuleerimine

• Toores pähklid Varustage keha vajalike tervislike rasvadega ja aidake alandada LDL-i ehk "halva" kolesterooli taset veres. Kuid pidage meeles, et temperatuuril üle 76°C töödeldud pähklitel on vastupidine mõju ja need võivad aidata kaasa hambakatu tekkele arterites.
• Toores küüslauk sisaldab DNA-d kaitsvat ühendit nimega allitsiini. Kuid vaid üks minut kuumtöötlust viib selle ensüümi täieliku hävimiseni. Kasvata ise küüslauku, eriti kuna see on üks lihtsamini kasvatatavaid püsililli!
• Toormahlad. Piisavalt hea mahlapress ei maksa nüüd rohkem kui 150 dollarit, seega on kodus mahlade valmistamine nüüd lihtne. Värsked omatehtud mahlad ei ole keedetud, pastöriseerimata ja ei sisalda kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit ega mürgiseid kunstlikke värvaineid.
• Toores mineraalsoolad sisaldavad hea tervise jaoks vajalikke mikroelemente. Lauasoola kuumutatakse tavaliselt kõrgel temperatuuril, töödeldakse kemikaalidega ja seejärel pleegitatakse. See sool on mürgine. Toorsoolad, näiteks Himaalaja sool, on õige mineraalide tasakaalu jaoks äärmiselt olulised.
• Toorkakaopulber on ajutoit, mis sisaldab olulisi vitamiine ja mineraale, mis aktiveerivad kehas neurotransmitterid ja fütokemikaalid, stimuleerides seeläbi meeleolu tõstvaid emotsioone.
• Toores chia seemned. Neli supilusikatäit chia seemneid sisaldavad sama palju kaltsiumi kui kolm klaasi piima, magneesiumi sama palju kui 10 brokolivart ja sama palju rauda kui pool klaasi punaseid ube.
• Kääritatud toidud. Kääritatud toidud, nagu , aitavad säilitada soolefloorat ja varustavad keha probiootikumidega (head bakterid), mis võitlevad haigustega ja tugevdavad meie immuunsüsteemi.

Supertoitude jõud

Kas soovite toodet maksimaalse energiataseme, ülitugeva immuunsüsteemi ja toitelise aju jaoks? Varuge oma kappidesse ja külmkappi mis tahes või kõiki järgmisi tooteid: orgaaniline kakaopulber, seenepulber, roheliste pulber, punaste marjade pulber, spirulina, klorella, kuivatatud superviljad, lehtkapsakrõpsud ning pähklite ja kuivatatud puuviljade segud. Supertoite varudes valmistute ka hädaolukordadeks ja/või reisimiseks.

Ja lõpuks on paljude inimeste probleem magusa tee või kohvi harjumus. Selle asemel, et juua keedetud kohvi või teed, milles on palju kuumtöödeldud mett, valget suhkrut või agaavisiirupit, võite teha külmpruulitud jooke, mille magusaineks on kookospähkli nektar. See uus, orgaaniline "rituaalse" tee või kohvi vorm toetab teie ümberkujundamist. Usu mind, ka sina võid elada üle 110 aasta ja armastada oma tervet elu!

RUSSULI PÄEVIKUD

Kaasaegne inimene tõmbab üha enam primitiivseid ilminguid. Ja isegi tsivilisatsiooni värskeimad saavutused tuhmuvad mõnikord mõne "uusutse", ideoloogiliselt esitatud "metsluse" taustal. Võtame näiteks toortoidudieedi – jätkuva toitumistrendi, mis kogub üha rohkem austajaid. Ma ei saanud jätta mõtlemata, mis on selle ainulaadse toitumisfilosoofia "trikk", mille eelised ja kahjud on üksteisega lahutamatult seotud.

Toortoidukultuur on segi ajanud palju väiteid, kohati äärmiselt subjektiivseid. Seetõttu peavad alustavad toortoitlased seda teemat üksikasjalikult uurima, et vältida pettumusi ja solvavaid vigu tulevikus.

Võite muidugi pimesi uskuda sarja väiteid: "Toortoidu dieet soodustab vaimset arengut, pikaealisust, laitmatut tervist ja suurepärast füüsilist vormi." Või äkki mitte pimesi. Sest näiteks kahjustatud hambaid ei saa teiste eest varjata ning hõrenenud email ja kaaries on fanaatiliste “russula” inimeste tavalised probleemid.

Hammaste juurde tuleme siiski veidi hiljem tagasi, aga alustame mõnusalt veidi kõrgemal pesitsevast “hallist ainest”.

No tere aju! No tere, toortoitlane!

Harvardi primatoloog ja antropoloog Richard Wrangham usub, et just tule kasutamine toiduvalmistamiseks muutis inimahvid väga intelligentseteks inimesteks. Sest inimese aju hakkas palju aktiivsemalt arenema hetkest, mil selle alge otsene omanik hakkas toitu termiliselt töötlema. Ja kõik sellepärast, et kuumtöödeldud toit sisaldab rohkem kaloreid ja see tegur soodustab aktiivselt ajuneuronite kiiret moodustumist.

"Teie aju lihtsalt ei saa korralikult toimida, kui te ei anna sellele piisavalt energiat, mida saab ainult keedetud toidust!" ütleb Wrangham. Uurides toortoidu toitumise kultuuri, jõudis ta järeldusele, et sellisest toitumissüsteemist ei piisa tervislikuks ja täielikuks arenguks. Lisaks võib toortoidul olla kõige negatiivsem mõju kasvava lapse kehale, eriti lapse ajule...

Toortoitlased lükkavad selle teooria nördimusega ümber ja näitavad sotsiaalvõrgustikes uhkusega fotosid oma rõõmsatest tervetest lastest.

Selliseid lapsi on muidugi väga meeldiv vaadata. Teisest küljest, kuidas saab selliste fotode põhjal hinnata lapse intellektuaalset arengut? Välja arvatud juhul, kui laps ise, olles küpsenud, postitab mõnele allikale oma ajaveebi ja räägib, kuidas toortoidu dieet on teda elus aidanud.

Kas toortoitlased saavad hammastega elada?

Mõned toortoitlased on veendunud, et elus toit sobib suurepäraselt suuõõne isepuhastumiseks ja hammaste isevalgendamiseks, ning usuvad, et mehaaniline puhastamine pole nende jaoks vajalik. Samal ajal on nad sõna otseses mõttes desarmeeritud väitega: "Looduses mitte ükski loom ei pese hambaid sellepärast, et ta sööb korralikult."

Ilmselt need kodanikud lihtsalt ei nuusutanud samu ahve. Ma arvan, et makaagid või gorillad ei hinga välja orhideede lõhna. Teisest küljest on nende hambad tegelikult päris head – ja seda tuleb tunnistada!

Mulle isiklikult tundus alati, et loomad ei pese hambaid, sest metsades ja kõrbetes müüakse hambapastat harva. Lisaks on üsna raske ette kujutada elevanti või jõehobu hambaharjaga vehkimas. Kohe meenub multikas krokodillist, kelle hambaid puhastas koolibri...

Mõnes raamatus kirjutatakse: "Järjestage toortoidu dieeti ja teie hambad muutuvad tervemaks." Paljud inimesed aga unustavad, et tarbides mis tahes toitu või jooki, välja arvatud vesi, muudame suuõõnes happe-aluse tasakaalu. Seega, kui pH tasakaalu õigeaegselt ei taastata, on hammastel sõna otseses mõttes raske.

Toortoitlased usuvad, et kõiki hammaste tervisele vajalikke vitamiine ja mineraalaineid sisaldavad aprikoosid, õunad, sõstrad, viinamarjad, karusmarjad, porgandid, kirsid, virsikud, ananass, kurk, kapsas, rohelised herned, seesamiseemned, mooniseemned, kaunviljad ja idandatud nisu.

Üks inimene aga ütles, et peaaegu kõigil tema tuttavatel puuviljasööjatel on probleeme hammastega, mis muutuvad märgatavalt kollakaks või isegi tumepruuniks ning mõnel on tekkinud parodontaalne haigus ja täidised on kadunud.

Russula daam kurtis ka, et enne toortoidu dieeti olid tema hambad, küüned ja juuksed suurepärases seisukorras, kuid pärast 2 aastat kestnud puuviljastamist muutusid hambad külma, kuuma, hapu jne suhtes tundlikuks. Isegi keele puudutusele . Lisaks on email muutunud koletult õhemaks, kaaries on muutunud aktiivsemaks.

Tõsi, ühel teisel toorpuu-dieedi fännil õnnestus hammaste tundlikkuse probleem hõlpsasti lahendada. Ta ostis lihtsalt õige hambapasta.

Siiski on veel positiivseid näiteid:

"Pärast 1-2 kuud toortoidu dieeti ja hambapesust keeldumist tekkis tugev hambakatt, mu hambad muutusid kollaseks," räägib toortoidu vegan. «Otsustasin siiski jätkata hambapesu mitte. Tahtsin natuke oodata. Tekkis mingisugune sisemine kindlustunne, et õige toitumise korral naaseb keha ikka iseenesest normaalseks. Ja tal osutus õigus: toortoit tegi oma töö. Veel 2 kuu pärast läksid hambad valgeks, hambakatt kadus.»

"Hambaarstid ütlevad, et hambaemaili ei saa taastada - see pole tõsi!" — Teine toortoidu dieedi fänn oli julgustav. «Toortoidule ülemineku ajal oli mul ühel hambal süvend musta kohaga. Nüüd on see lohk kadunud ja mustus on kadunud.

Nagu näitab praktika, on toortoitlaste hambaprobleemide põhjused järgmised:

Esiteks, toitudes, eriti puuviljades, sisalduv suhkur ja hape nihutavad suus happe-aluse tasakaalu happesuse suurenemise suunas, mis hävitab hambaemaili. Teatud aja möödudes pärast söömist pH tasakaal taastub. Sagedaste söögikordade korral ei ole aga taastumiseks aega.

Teiseks, pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad jätavad suhu toidujäägid, luues ideaalse keskkonna hapet tootvate bakterite paljunemiseks, mis on kaariese ja teiste hambahaiguste põhjustajad.

Kolmandaks Toortoitlased võivad oma toidus eirata kaltsiumi- ja magneesiumirikkaid toite, mis ei aita tugevdada hambaemaili.

Hammaste kaitsmiseks kõigi nende probleemide eest on otstarbekas võtta kasutusele järgmised ennetusmeetmed:

1. Pärast iga sööki loputage suud veega või peske hambaid.

2. Peate hambaid põhjalikult pesema 2 korda päevas või rohkem. Soovitavalt vähemalt 3 minutit. Eriti oluline on pärast magamist suud puhastada ja loputada, et kõik öö jooksul eralduvad ained ei jääks suhu ega satuks koos toiduga organismi.

3. Jälgi, et dehüdreeritud toidud (kuivatatud puuviljad, seemned, pähklid) ei moodustaks suurt osa igapäevasest toidust.

4. Söö rohkem rohelisi ja hooajalisi puuvilju. Algajatele toortoitlastele on soovitatav tarbida seesamipiima, mis sisaldab palju kaltsiumi.

5. Kasutage orgaanilisi hambapastasid ja -harju (miswak) ja hambaniiti.

Toortoitlased usuvad, et baklažaaniga saab hambaid pesta: hammustage tükk ära, närige see viljalihaks ja seejärel kasutage harjaga hambaid koos selle viljalihaga. Samuti on arvamus, et mesi on palju tõhusam kui tavaline hambapasta. Samuti soovitavad nad igapäevaselt tarbida teelusikatäit savi koos näputäie meresoolaga.

Toortoidu dieet. Psühholoogia probleemid

Lisaks liigse kaalu kaotamise meeldivatele tagajärgedele põhjustab toortoidu dieet sageli ka ilmseid vaimseid moonutusi. Sellel on igakülgne mõju inimese isiksusele. Ja kõik sellepärast, et üleminek "elusale toidule" muudab oluliselt inimese psühholoogiat. Toortoitlane tunneb oma toiduhuve oluliselt riivades uhkust. Elab selliste hoiakute järgi: "toortoidulised on alati terved"; “toortoitlaseks olemine tähendab olla tõeline inimene” jne. Sageli läheb enese valitud tunnetus mõõtkavast välja, mille tulemuseks on põlgus nende suhtes, kes jätkavad traditsioonilist toitumist.

Mõned toortoitlased jäävad tõesti haigeks:

"Varem arvasin, et enamik inimesi ei saa toitumise osas eksida. Aga kui läksin üle toortoidu dieedile, mõistsin järsku, et mind ümbritsevad teistsuguse maailmavaatega inimesed! Kodus, tänaval, metroos, televiisoris, tööl – enesetäielikud, paksud näod igal pool...” – kirjutab toortoidufänn. “Aga kuidas sa saad olla rahulik, kui öeldakse, et mandariinid tekitavad allergiat, kui ma söön neid kilode kaupa, aga allergiat pole üldse!Kuidas saate olla rahulik, vaadates köögis klooritud kana küpsetamist? Või kui "sõbrad" veenavad teid õlut ja kala jooma? Või kui nad küsivad pilkavalt: “Millal naasete tavapärase toitumise juurde? Kust tuleb kaltsium toortoidu jaoks?Ma ei leidnud sõnu, et väljendada seda kirjeldamatut emotsioonide ulatust, mida kogesin! Kuni ühel päeval taipasin, et maailma ei huvita üldse! Ma ei suutnud veenda ühtegi inimest toortoidu kasulikkuses!

Toortoitlane püüab sageli oma põhimõtteid teistele peale suruda, isegi kui neist on tuhat korda kasu, kuid otsene surve toob harva konstruktiivse tulemuse.

Ja toortoitlase enda jaoks on oluline ahnusega seotud aistingute radikaalse muutumise tegur. Üks asi on see, kui inimene on harjunud kogema naudingut maitsvast toidust, ja hoopis teine ​​asi, kui toit muutub tema jaoks eranditult energiaallikaks.

Mäletan, et küsisin ühelt vaalapüüdjalt, kas talle meeldib vaalaliha maitse, mille peale ta ütles: “Mulle meeldib see efekt, mida see toit annab. Jõud ilmub, te ei tunne külma. Ilma sellise lihata Tšukotkas elada ei saa. Mis puutub maitsesse, siis see on teisejärguline küsimus..."

Toortoidu dieet. Elukvaliteet

Statistika järgi tunnevad toortoitlased vanemas eas end paremini kui paljud oma eakaaslased ega kavatse oma pensioni kulutada ravimitele ja arstivisiitidele.

Siiski ei tasu unustada ka muud statistikat, sest pikaealiste seas on liha-, kana-, kalasõpru. On isegi inimesi, kellele meeldib juua ja suitsetada.

Sellest lähtuvalt pole mõtet teatud dieedist sõltuvust dogmaks muuta. Kui otsustate ise saada toiduideoloogia orjaks, ei tähenda see sugugi, et peate oma toortoidu sekti fanaatiliselt meelitama inimesi, kes tunnevad end suurepäraselt, kui nad söövad perioodiliselt mahlaseid Argentina praade või keedetud kana.

Toortoitlaste põhiprobleem on see, et paljude jaoks muutub see toidusüsteem elufilosoofiaks, peaaegu religiooniks, mis füüsiliselt ja vaimselt tervendava dieedina abistamise asemel lihtsalt alistab aju, keha ja hinge. .

Kriitilised päevad muutuvad pühadeks

Paljud naised ja tüdrukud kardavad minna üle toortoidule, kuna see dieet viib sageli menstruaaltsükli katkemiseni. Ent oma raamatus “Elav toitumine” väidab A. Ehret optimistlikult, et menstruatsioon lakkab, “kui naise keha on tänu tervendavale dieedile täielikult puhastatud”.

Paljude menstruatsiooni käsitlevate teadustööde üldine olemus on järgmine: mida suurem on räbu tase naise kehas, seda rikkalikumad, valulikumad ja pikemad on kriitilised päevad. Mida puhtam on keha, seda valutum ja lühem on menstruatsioon.

Ja siin on see, mida jagavad toortoidu dieedi fännid:

"Pärast menstruatsiooni lõppemist tegin ovulatsioonitestid ja need olid kõik negatiivsed. Diagnoos: polütsüstiline haigus. Järsu kaalukaotuse tõttu tekkis mul hormonaalne tasakaalutus.

"Pärast menstruatsiooni ja ovulatsiooni kaotamist jätkasin toortoidu söömist, kuni enesealalhoiuinstinkt võitis."

"Puhta CME-ga kaotasin menstruatsiooni ja ovulatsiooni. Koos arstiga hakati lisama mingeid loomseid saadusi ja kui folliikul hakkas küpsema, kiirustasin kohe last eostama...”

“Mul on juba 2. aasta menstruatsioonita (viimased 6 kuud CME ilma häireteta, enne seda oli üleminekuaasta väikeste ja harvade häiretega). Siiski ma ei paanitse. Tunnen end suurepäraselt.”

"Mul pole menstruatsiooni olnud juba kuus kuud. Need kadusid kohe, kui CME-le üle läksin.

«Kaldun arvama, et menstruatsiooni puudumine on naise tervise näitaja, aga vastupidi. Tundsin valu vähenemist menstruatsiooni ajal pärast seda, kui olin pool kuud söönud ainult tooreid juur- ja puuvilju.»

“ Pärast toortoidule üleminekut ei pidanud ma esimest korda elus menstruatsiooni ajal valuvaigisteid võtma. Kuigi varem võtsin 10 tabletti päevas. Üldiselt naudin elu ja loodan, et ei pea enam hinge kinni pidades saatuslikku päeva ootama.»

Nagu praktika näitab, võib menstruatsioon taastuda isegi pärast pikaajalist täielikku lõpetamist, kui naine naaseb pärast toortoidu dieeti tavapärasele toitumisele.

Toortoidu menüü

Toortoitlase jaoks on mahlad toit. Lisaks on väga tervislik valik ühte tüüpi puu- või köögivilju toidukorra kohta. Algajatele toortoitlastele võib menüüd täiendada seemnete, pähklite, teraviljade ja idandatud kaunviljadega.

Lisaks ei tohiks iga toortoitlane unustada rohelist – lisaks puu- ja juurviljadele ka erinevate toitainete ladu.

Toortoidu dieet ja kaalulangus

“Toortoidu dieedi alguses oli mu kaal umbes 90 kg. Kolmanda kuuga võtsin kaalust alla 62 kg. — jagab oma kogemust toortoitlane.

Nagu näitab praktika, hakkab keha toortoidule üleminekul võimalikult palju välja koristama traditsioonilise dieediga kogunenud “prügihunnikuid”. Sellise kaalukaotuse kestus sõltub keha individuaalsetest omadustest: see võib kesta kuus kuud, aasta, võib-olla kauemgi.

Aja jooksul võib jällegi iga organismi individuaalseid iseärasusi arvesse võttes endine kaal taastuda. Paljud toortoidutüdrukud vaatavad end õudusega peeglist ega saa aru, kust tulevad talje ja puusade “ülejäägid”. On täiesti võimalik, et kaloririkkad toidud nagu avokaado, pähklid, durian jne muutuvad ülekaalu allikateks.

Näri ilma krõmpsuta, ela kurvastamata!

Leotatud ja idandatud pähklite ja terade söömine on kasulikum kui samade toodete söömine kuival kujul. Seedesüsteem töötab aga igal juhul täisvõimsusel. Selle kontrollimiseks piisab mõne pähklitüki või peotäie seemnete neelamisest.

Idandatud seemnete erakordne väärtus seisneb selles, et idandid on tõeliselt “elav” toit. Ja selle lisamine dieeti on ainulaadne võimalus kasutada toiduna tervet elusorganismi, millel on kõik looduslikud bioloogilised omadused ja mis on maksimaalse elutegevuse faasis. Looduslikes tingimustes kurnavad idanevad seemned esimestel päevadel kogu oma jõu, et võita võitlus miljonite mikroobide vastu, moodustada võimalikult kiiresti juur, saada jalad mullas ja tuua oma esimesed lehed päikese kätte. Just selle lühikese aja jooksul peaks inimene neid kasutama, et saada sellisest erakordsest tootest jõudu ja tervist.

Brasiilia teadlaste Susana Herculano-Huseli ja Karina Fonseca-Azeveda sõnul peaks inimene kõigi süsteemide nõuetekohaseks toimimiseks närima pidevalt toortoitu 8-10 tundi päevas.

Toortoitlased peavad mõlema asjatundja väidet täielikuks jaburaks ja väidavad, et need teadlased pole eluski päris elusat toitu maitsnud. Enda praktikale tuginedes väidavad nad, et toortoitu tuleb siiski närida 5-10 minutit kauem kui tavalisi kuumtöödeldud toite.

Nagu teate, ütleb rahvatarkus: "Kes kauem närib, elab kauem." No või nagu Ilf ja Petrov: "Toitu põhjalikult närides aitate ühiskonda."

Artikkel koostati uuringute põhjal http://zenslim.ru/content/myths-about-the-benefits-of-raw-eating

MV ABI:

Toortoidu dieet(või "elus toit") on toitumissüsteem, mis välistab kuumtöödeldud toitude tarbimise (see on põhimõtteline erinevus taimetoitlus).

Toortoidudieeti süües tarbitakse järgmisi toiduaineid: toored juurviljad, puuviljad, mereannid, pähklid, suhkru asemel mesi, mahlad, vesi. Toortoidu dieedi peamine eelis on organismi puhastamine. See toitumissüsteem aitab teil ka kaalust alla võtta.

Järsk üleminek toortoidu dieet kehale ohtlik. Enne toortoidule üleminekut peate läbima arstliku läbivaatuse ning konsulteerima arsti ja toitumisspetsialistiga. Toortoidule tuleb üle minna järk-järgult, et keha saaks end rahulikult ümber häälestada ja stressi vältida. Toortoidu dieedi eesmärk on asendada mõned toidud teistega, mis on kergemad, puhtamad ja tervislikumad.

Toortoidublogija retsept: “Toores kalmaar on lihtsalt maitsev!”

«Täna jätsin kõik oma hirmud kõrvale ja otsustasin proovida tooreid mereande. Kalmaari ostsime poeetilisest nimest "Ookean". Toores, kuumtöötlemata, lilla värvusega. Soovitatud maitseainesegu asemel tegin ise. Meetod on väga lihtne – lugesin nimed, nuusutasin, kortsutasin kulmu ja otsustasin, mida panna ja mida mitte. Seejärel sulatasin kalmaari üles. Maha kooritud. Lõikasin tükkideks ja puistasin üle ülalkirjeldatud viisil valmistatud maitseainetega. Seejärel pigistage välja 1/3 sidruni mahl (200 g kalmaari kohta) ja segage. Õndsus! Nii maitsev! See on natuke nagu heh – see on toore kala roog, milles on meeletult palju vürtse.

Toortoidu dieediga peaksite alustama alles pärast selle toitumissüsteemi põhitõdede uurimist. Selleks, et toortoidu dieet oleks õige ja tervisele kahjutu, peate olema hästi ette valmistatud.

Õige üleminek toortoidule

Sellisele elektrisüsteemile tuleb targalt üle minna. Sa ei saa otsustada, et hakkad ühel päeval toortoitjaks ja järgmisel päeval loobud absoluutselt kõigist tavapärastest toitudest. Nii saate oma keha tõsiselt kahjustada. Toortoidule üleminek peaks olema lihtne ja sujuv, vastasel juhul vaevalt on võimalik probleeme vältida.

Ideaalne variant alustuseks oleks piima-köögiviljade dieet ning mõne aja pärast on sul võimalik piimatoodetest loobuda. Kui üleminek toortoidule on õige, siis edaspidi ei tohiks selle toitumissüsteemiga raskusi tekkida.

Kohe alguses soovitatakse liha toidust välja jätta ning seejärel võib loobuda munast ja kalast. Viimane samm õigel üleminekul toortoidule on piimast ja keedetud toidust loobumine. Käte proovimiseks võid mõneks ajaks üle minna ükskõik millisele taimetoidule.

Toortoidu dieedi jaoks sobivaimad toiduained

Pole üldse raske arvata, et selle toidusüsteemiga toitumine ei ole liiga mitmekesine. Toortoitlaste peamised tooted on värsked köögiviljad ja puuviljad. Samuti on lubatud süüa erinevaid rohelisi (nõgeselehed, võililled, hapuoblikas, metsik küüslauk) ja lehtsalateid, idandatud teri ning päevalille- ja kõrvitsaseemneid.

Toortoitlaste toidus võib esineda taimeõlisid. See võib olla mitte ainult päevalilleõli, vaid ka oliivi-, sinepi-, maisi- ja muud õlid. Eeltingimuseks on, et õli peab olema külmpressitud.

Õige toortoidu dieet hõlmab mitmesuguste pähklite söömist toorelt. Võite süüa marju ja mett, toortoitlased lisavad mõnikord oma dieeti ka merevetikad. Maitsesta valmistoit soola ja igasuguste maitseainetega, mida võib veidi kuivatada (näiteks pune, majoraan, petersell, till jt).

Õige toortoidu dieedi põhitõed

Põhireegel ütleb, et inimene on looduse lahutamatu osa. See tähendab, et ta ei saa süüa liha, mune ega piimatooteid. “Elus” toit (nagu toortoitlased toortoitudeks nimetavad) sisaldab suures koguses kasulikke aineid, mis kuumtöötlemisel hävivad.

Need inimesed, kes on täielikult toortoidule üle läinud, ei väsi ütlemast, et töödeldud toit on mürk. Igasugune termiline protsess toob kaasa asjaolu, et toodetes toitaineid ei jää. Pealegi põhjustab praetud või keedetud toit toortoitlaste sõnul mõnel juhul mitmeid haigusi.

See toitumissüsteem ei võimalda teil korraga vett ja toitu tarbida. Selle tulemusena võib tekkida mao limaskesta ärritus, kuna happesus suureneb. Vett võib juua 30 minutit enne põhisööki. Kui inimene on söönud, saab ta vett juua alles tunni pärast.

Õige toortoidudieet põhineb sellel, et süüa tuleb ainult siis, kui tunned nälga. Laua tagant tuleb tõusta kergustundega, mitte täis kõhuga. Huvitav on see, et toortoitlased ei hakka kohe pärast magamaminekut hommikusööki sööma. Nad söövad umbes 2-3 tundi pärast ärkamist. Õhtul võib toitu süüa vähemalt 3 tundi enne magamaminekut.

Toortoidudieeti järgides ei tohi süüa äsja külmkapist välja võetud toiduaineid. Kõik tooted peavad olema toatemperatuuril. Samuti on oluline meeles pidada, et peate oma toitu väga hästi närima.

Õige toiduainete kombinatsioon toortoidu dieedi jaoks

Toortoitlased ei tohiks segada rasvu ja suhkrut. Peate teadma, et nende mõistes on rasvad kookospähkel, pähklid ja avokaadod. Ja me mõtleme suhkrut, mida leidub puuviljades. See tähendab, et ärge segage avokaadosid, pähkleid ega kookospähkleid magusate puuviljadega. Ainult nii on seedimisprotsess normaalne, ilma igasuguste käärimis- ja toidu mädanemismärkideta maos.

Teine reegel ütleb, et hapet ei soovitata tärklisega segada. Tuleb mõista, et hape on kõik hapud puuviljad (sidrun, apelsin), aga ka köögiviljad. Toortoitlastele mõeldud tärkliserikkad toidud ei sisalda mitte ainult kartulit, vaid ka banaane ja toortoiduleiba.

Õige toidukombinatsiooni viimane reegel on see, et korraga ei saa tarbida erinevat tüüpi rasvu. Tooted, mis on koostiselt sarnased, võivad häirida õiget imendumist. Tõelised toortoitlased ei söö pähkleid koos taimeõli, kookose ja avokaadoga. Kõik rasvu sisaldavad tooted on ise raskesti seeditavad.

Õige toortoidudieet tähendab, et tuleb oma keha tähelepanelikult kuulata ja süüa ainult “elusat” toitu. Õige lähenemise korral võib see toitumissüsteem tuua positiivseid muutusi, puhastada keha ja ennetada teatud haiguste esinemist.

Toortoidu dieet kogub üha enam populaarsust. Ilma igasuguse hirmuta keeldutakse mitte ainult lihast ja piimast (vanade heade vegantraditsioonide kohaselt), vaid ka taimsete toiduainete termilisest töötlemisest. Ühest küljest teavad kõik, et enamik toidus leiduvaid kasulikke aineid hävib kõrgete temperatuuride mõjul. Teisest küljest on mõned köögiviljad toorel kujul kahjulikud ja neid soovitatakse tarbida ainult keedetult. Ja kõik on juba kuulnud teatud vitamiinide ja mikroelementide puudumisest toortoitlaste toitumises. Kuidas ühendada kaks vastandlikku fakti? Saame teada tõe, kummutame müüte.

Põhiprintsiibid

Toortoidu dieet on spetsiaalne toitumissüsteem, mis jätab toidust välja kuumtöödeldud toidud. Klassikute arvates on tegemist veganliikumisega, kuna selle järgijad keelduvad loomsest toidust. Nendest räägime edasi. Jätame kõrvale erinevad harud, millest tuleb juttu veidi hiljem.

Toortoidu dieedi põhiprintsiibid:

1. Värske, kuumutamata taimset päritolu toidu tarbimine.
2. Siia ei kuulu liha, kala, piim, munad ja muud loomade ekspluateerimisega seotud tooted.
3. Tooted peavad olema keskkonnasõbralikud: ilma hallituseta, nitraatideta, välise keemilise töötluseta (näiteks õunu hõõrutakse läike saamiseks sageli vahaga), GMOd.
4. Päevas on 5-6 toidukorda: 3 põhitoidukorda ja 2-3 vahepala. Nende vaheline intervall ei ületa 4 tundi.
5. Toitumise jaotus põhitoidukordade vahel. Hommikusöök, mis teistes toidusüsteemides peaks olema kõige rikkalikum, on siin võimalikult kerge - mingi jook, mis annab energiat lõunani. Lõunasöök peaks olema täielik ja õhtusöök peaks olema kõige rahuldavam.
6. Toortoitlastel ei ole portsjonite suurus piiratud, välja arvatud juhul, kui see toitumissüsteem on valitud just kaalu langetamiseks.
7. Toortoitumine on klassifitseeritud veganluse alla, mistõttu selle toetajad igapäevaelus keelduvad esemetest, mille valmistamisel on kasutatud loomseid ekstrakte või mida testiti meie väiksemate vendade peal.
8. Sama põhjus ei luba neil külastada hipodroome, loomaaedu, tsirkust jne.
9. Keelatud on ka ravimid.

Mida söövad toortoitlased?

Kõige pakilisem küsimus: mida saavad toortoitlased süüa? Kavandatud toodete loend vastab sellele küsimusele kõige paremini:

• kaunviljad - kõik, välja arvatud oad (värsked sisaldavad faasolunatiini ja glükosiidfasiini, mis põhjustavad tõsist mürgistust);
• seened: puravikud, šampinjonid, austriseened, safranipiimakübarad ja trühvlid;
• rohelus;
• kuivatatud merevetikad;
• ravimtaimede rohelised lehed;
• vesi - ainult toores, sulatatud vesi;
• joogid: smuutid, kokteilid, värsked mahlad, isetehtud värsked mahlad;
• köögiviljad - kõik, välja arvatud kartul;
• pähklid;
• loodusliku magusainena;
• teraviljad paisunud kujul pärast leotamist või idandatud;
• seemned;
• külmpressimise teel valmistatud taimeõlid;
• vürtsid;
• maitseained;
• kuivatatud puuviljad;
• puuviljad;
• marjad.

Kõik muud toidud on toortoitlastele keelatud. Mesi on vastuoluline punkt, kuid siin otsustab igaüks ise, kas ta tarbib seda või mitte.

Näidismenüü

Kõige keerulisem on menüü koostamine. Ühest küljest ei lase taimne toitumine endil metsikuks minna, kuna paljud head-paremad on keelatud. Teisalt peaks see olema võimalikult tasakaalustatud ja mitmekesine, et vältida vitamiinipuudust. Näidismenüü lahendab selle paradoksi edukalt ja näitab, kui rikkalik võib olla menüü neile, kes eelistavad toortoitu.

Retseptid

Hommikusöök: Mango Clouds smuuti

Koostis:

• 100 g mango viljaliha;
• 80 g banaani;
• 5 g mooniseemneid;
• 150 ml seesamipiima;
• 2-3 jääkuubikut;
• piparmündilehed ja maasikad - kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Lõika puuviljad suurteks tükkideks ja püreesta 30 sekundit blenderis.
2. Lisa neile mooniseemned ja piim.
3. Vahusta, kuni tekib kohev vaht.
4. Valage 2-3 jääkuubikuga klaasi.
5. Tõsta peale piparmündilehed ja maasikad.

Lõunasöök: kookose karrisupp

Koostis:

• viljaliha 1 kookospähklist;
• 1 porgand;
• 1 küüslauguküünt;
• 10 g ingveri juurt;
• 20 g karri;
• pool tšillipipart;
• 30 g rohelist sibulat;
• 2 kurki;
• 1 magus pipar;
• 20 g koriandrit;
• 100 ml vett;
• 10 ml sidrunimahla;
• 1 kuupäev

Ettevalmistus:

1. Lõika pipar õhukesteks ribadeks.
2. Lõika kurgid viiludeks.
3. Asetage need eraldi kaussi, puistake üle koriandriga.
4. Vahusta ülejäänud koostisosad blenderis.
5. Vala saadud kokteil köögiviljadele.

Lõunasöök: Tai squashi salat

Koostis:

• 3 suvikõrvitsat (võib asendada tavalise kõrvitsaga);
• 3 porgandit;
• 200 g punast kapsast;
• 100 g koriandrit;
• 100 g oa idandeid;
• 100 g brokkolit.

Kastme jaoks:

• 50 g maapähklivõid;
• 15 ml tšillipastat;
• 50 ml elusat sojakastet;
• 50 ml vett.

Ettevalmistus:

1. Lõika kõrvits väikesteks ribadeks. Leota üleöö.
2. Oadudseid leotatakse ka üleöö.
3. Haki porgand, punane kapsas ja spargelkapsas võimalikult peeneks. Lisa kõrvits ja oad.
4. Segage väga ettevaatlikult, kahjustamata köögiviljakõrsi.
5. Sega kastme ained blenderis läbi.
6. Vala neile köögiviljad.

Pärastlõunane suupiste: vanilje-kookosepuding

Koostis:

• 300 ml kookospiima;
• vanilje;
• kaneel;
• kardemon;
• 20 g agar-agar;
• 100 ml vett;
• 30 g steviat.

Ettevalmistus:

1. Sega kookospiim ja maitseained.
2. Pange tund aega päikese kätte.
3. Agar-agar lahjendada veega ja lisada vürtsidega piimale. Jäta veel tund aega päikese kätte.
4. Lisa stevia.
5. Vala kokteiliklaasidesse.
6. Jäta paariks tunniks külmkappi seisma.

Õhtusöök: toortoit “Shuba”

Koostis:

• 50 g kuiva merevetikat (sobib wakama);
• 3 porgandit;
• 2 peet;
• 2 avokaadot;
• 2 kurki;
• toortoidu majonees;
• rohelus.

Ettevalmistus:

1. Valmista toortoidumajonees (Internetist leiad palju retsepte).
2. Pool tundi enne küpsetamist leota merevetikaid rohkes vees. Seejärel pigista need välja ja tükelda.
3. Riivi kurk, porgand ja peet.
4. Lõika avokaado väikesteks kuubikuteks.
5. Laota salat kihtidena: wakami - avokaado - porgand - kurk - peet. Määri iga kiht majoneesiga.
6. Puista peale ürte.

Artiklis on veel 27 toortoidu retsepti.

Kaalu langetamiseks

Samuti on olemas toortoidu dieet. See erineb vähe ülalkirjeldatud põhilisest toitesüsteemist. Kui te ei pea parandama järgmisi punkte:

• vähendada igapäevast kalorite tarbimist;
• jäta üks roog lõuna- ja õhtusöögiks;
• vähendada portsjonite suurust;
• tegeleda aktiivselt spordiga.

Kuidas minna?

Tehke teste ja veenduge, et olete terve. Hinda riske. Kuidas need teie tervist mõjutavad? Kas sellel on tõsiseid tagajärgi, mis halvendavad teie elukvaliteeti?

Mõelge eelnevalt, kuidas teie sõbrad ja perekond teie otsusele reageerivad. Kas nad toetavad sind? Kas suudate taluda toidu ahvatlevaid aroome, mida teised endale valmistavad? Leidke mõttekaaslasi, kes võivad üleminekut hõlbustada, soovitades mõningaid ebaselgeid punkte ja hajutada kahtlusi.

Et mitte laguneda, hajutage oma aju millegi lõbusaga - leidke oma hingele ja kehale hobi, millele oma vaba aega pühendate. 3 nädala pärast on teil lihtsam uuest dieedist kinni pidada: nii kaua kulub inimesel millegagi harjumiseks.

Algajatele mõeldud põhireegel: üleminek peaks olema sujuv ja järkjärguline - 3 nädalast 3 kuuni. See on ainus viis rikkeid ja terviseprobleeme vältida. Alustada tuleks, siis lakto-le üle minna, 2-3 kuu pärast – hakata veganiks. Ja alles pärast seda proovige end toortoidu dieedil.

Toores köögiviljad ja puuviljad võivad tõsiselt häirida seedetrakti soodsat mikrofloorat. Selle vältimiseks peate iga päev sööma kuni 800 g värskeid rohelisi. Proovige seda lisada hommikusöögiks mõeldud smuutidesse, salatitesse ning puistata suppidele ja pearoogadele.

Sööge ainult neid toite, mis teile maitse järgi meeldivad, kuid samas jälgige, et teie toitumine oleks mitmekesine ja tasakaalustatud. Ühes roas ei ole soovitatav kombineerida rohkem kui 3-5 peamist koostisosa.

Kõik tooted tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada (sama paberrätikuga või lihtsalt päikese käes). Poest tooteid ostes jälgi, et need oleksid eranditult taimset päritolu ja puhta ökoloogiaga. Vältige hallitanud või isegi veidi riknenud puu- ja köögivilju.

Sööge rangelt vastavalt ajakavale: toidud peaksid olema samal ajal. Päevane kalorisisaldus: meestel 2100 kcal, naistel 1800 kcal. Kaalu langetamiseks - vastavalt 1500 ja 1200.

Andke endale paastupäevi mitu korda kuus. Veelgi enam, toortoitlastel ei soovitata kasutada traditsioonilisi õunu, kapsast ega harjasalatit, millega nende keha on juba harjunud. Kord 2 nädala jooksul peate kogu päeva vee peal olema (kuni 3,5 liitrit).

Käige iga-aastasel arstlikul läbivaatusel, et jälgida oma tervist ja kiiresti ennetada või ravida esilekerkivaid probleeme.

Näidisroad erinevateks roogadeks:

• kohe pärast ärkamist - klaas toorvett (sidrunimahla lisamisega);
• hommikusöök - smuuti;
• lõunasöök - puuvili;
• lõunasöök - külm püreestatud supp, köögiviljasalat;
• pärastlõunane suupiste - puuviljasalat / pähklid / marjad / magustoit;
• õhtusöök - teine ​​kursus / puder, köögiviljasalat;
• enne magamaminekut - klaas sidrunivett või veega lahjendatud värskelt pressitud mahla.

Naatriumipuuduse vältimiseks tuleb süüa võimalikult palju merevetikaid, hapukapsast ja seeni. Tsink – idandatud seemned ja teraviljad. Fosfor - suvikõrvits, šampinjonid, nisuidud, kõrvitsaseemned, kreeka pähklid. Vitamiin B12 - seened. Omega-3 rasvhapped - kreeka pähklid, taimeõlid,. Valk - puravikud, vetikad, kinoa, tatar.

Kahjuks hakatakse sageli toortoitu sööma lihtsalt sellepärast, et see on moes. Selle tagajärjeks on sageli tõsised söömis- ja psüühikahäired. Valesti koostatud dieediga ei saa tõsiseid tüsistusi vältida.

Üksikjuhtumid

Vaatame mitmeid üksikjuhtumeid, kuidas toortoidu dieet ja...

…Rasedus

Suure toortoidu mürgistusohu ning B12-vitamiini ja muude kasulike ainete puuduse tõttu ei soovita arstid seda toitumissüsteemi rasedatele. Tagajärgede hulka kuuluvad raseduse katkemised, surnultsünnid, enneaegne või pikaajaline sünnitus, emakasisene hüpoksia, loote patoloogiad, pikaajaline verejooks pärast sünnitust.

… vähk

Toortoitlaste vähki haigestumise riski vähenemist on tõestanud soomlaste tehtud teadusuuringud. Seda väidet aga kritiseeritakse sageli: katsetesse kaasati liiga vähe inimesi ja nii suure avalduse tegemiseks kulus väga lühike aeg. Puhtalt teoreetiliselt on taimne toit rikas antioksüdantide poolest, mis vabastavad keha vabadest radikaalidest, mis tähendab, et see toitumissüsteem võib saada selliste haiguste ennetavaks meetmeks. Praktikas pandi toortoitlastele selline pettumust valmistav diagnoos.

Kuid üks tõsiasi siin ei tekita kahtlust: kui teil on onkoloogia, ei saa te tavalisest toidust toortoidule üle minna. Tervislik seisund võib halveneda ja põhjustada retsidiivi.

…periood

Veel üks teaduslikult tõestatud fakt, mida kinnitavad arvukad uuringud. 70% juhtudest diagnoositi toortoidulistel naistel täielik või osaline amenorröa. See tähendab, et igakuine tsükkel oli häiritud. Tagajärjeks on raskused rasestumisel, sealhulgas viljatus.

… keha ülesehitamine

Kuulsate sportlaste seas on rohkem kui üks toortoitlane, kellel on hämmastav lihaste definitsioon ja maailmatasemel saavutused. Ka toortoidu dieedi raames saab koostada dieedi nii, et lihased ei kannataks valgupuuduse käes. Nad peavad lihtsalt kolmekordistama oma suupisteid püreestatud suppide ja smuutide näol. Paremad tooted on banaanid ja seened, aga ka idandatud seemned ja teraviljad. Mõned ettevõtted toodavad toorkulturistidele spetsiaalset sporditoitu. Nii et need nähtused on üsna ühilduvad.

Tüsistused

Kui dieet on valesti koostatud, võivad toortoidu dieedi tagajärjed olla väga tõsised. Siin on loetelu kõige tavalisematest tüsistustest:

• alopeetsia;
• amenorröa;
• aneemia;
• viljatus;
• valu lihastes, liigestes;
• hallutsinatsioonid (koos B12 ja naatriumipuudusega);
• peavalu;
• kõhulahtisus, kõhukinnisus;
• impotentsus, enneaegne ejakulatsioon;
• hormonaalsed häired;
• ebasoodsad muutused vereanalüüsides (madal leukotsüütide tase) ja uriinis (kõrge uurea ja lämmastiku sisaldus);
• minestamine;
• nägemise kaotus;
• maksapuudulikkus;
• halb uni;
• isutus;
• vaimsed häired;
• nõrkus;
• vähenenud libiido;
• tahhükardia;
• iiveldus ja oksendamine (kõige sagedasem kõrvaltoime);
• treemor ja jäsemete tuimus;
• trombotsütopeenia;
• seedimise halvenemine;
• naha, juuste, küünte seisundi halvenemine.

Eriti kannatavad toorainet söövad lapsed, kes teatud ainete puudusel võivad arengus - füüsilises ja vaimses - eakaaslastest maha jääda. Siiski on näiteid, kui nad ei täheldanud ühtegi kõrvalekallet. Ja veel, Briti teadlased on selles küsimuses kategoorilised ja keelavad vanematel toita oma lapsi ainult toortoiduga.

Kuulsad toortoitlased

Kuulsuste hulgas on ka toortoitjaid. Siiski tasub mainida, et mõned staarid peavad sellest dieedist kinni vaid osaliselt. Nad käivad ajutiselt sellisel dieedil, et kaalust alla võtta ja keha puhastada. Ja see on täiesti arusaadav, arvestades nende eliitelu, kus puhvetid ja pidulikud peod on pidevalt kohal.

Sportlased

1. Georg Hackenschmidt – tõstja.
2. Aleksei Voevoda - bobikelgutaja.
3. Michael Armstein on maratonijooksja.
4. Jim Morris on kulturist.

Kuulsused

1. Aleksei Martõnov.
2. Alicia Silverstone.
3. Angelina Jolie.
4. Valeria Gai Germanika.
5. Victoria Bonya.
6. Woody Harrelson.
7. Henry Shelton.
8. Demmy Moor.
9. Jared Leto.
10. Irina Toneva.
11. Madonna.
12. Mel Gibson.
13. Natalie Portman.
14. Ornella Muti.
15. Pythagoras.
16. Steve Jobs.
17. Sting.
18. Uma Thurman.
19. Ann Hataway.

Saja-aastased

Khanzakutid, Põhja-Indias elav rahvas, on kuulsaimad pikaealised toortoitlased, kes tarbivad kogu toitu (enamasti taimset päritolu) eranditult toorelt. Nende keskmine eluiga on 120 aastat. Nende toitumise aluseks on täistera vormileib, mida nad kuivatavad päikese käes.

Tuntuks sai ka Armeenia pikaealine toortoitlane Vahe Danielyan, kes on seda toidusüsteemi järginud umbes 50 aastat. Praegu on ta 98-aastane, kuid ei näe välja omavanune, tegeleb aktiivselt spordiga ja osaleb erinevates programmides.

Raamatud toortoidu dieedist

Kokkuvõtteks tahaksin välja pakkuda mitmeid raamatuid, mis räägivad reaalsetest näidetest toortoitlaste elust, aga ka selle süsteemi teoreetilisi ja teaduslikke põhjendusi. Las nad saavad sellel raskel teel teile inspiratsiooniks.

1. Aršavir Ter-Avanesjan (raamatule võib olla märgitud Aterovi perekonnanimi). Toortoidu dieet.
2. Butenko Victoria. Rohelised kogu eluks. Tõeline taastumislugu.
3. Graham D. (Dr. Greaham). Dieet "80-10-10".
4. Meremaa Sarno. Elav köök. Transurfi uuendused.
5. Kurdjumov N. Kas me tahame tervist?
6. Nikolaev Valentin. Toidu valik on saatuse valik. Subjektiivne nägemus toitumisest, paastust ja tervisest.
7. Walker N.V. Töötlemine toores köögiviljamahlaga.
8. Chuprun Aleksander. Mis on toortoidu dieet ja kuidas saada toortoitlaseks (naturistiks).
9. Shemchuk V. A. Toortoidu dieet – tee surematuseni.

Toortoidu dieet on ainulaadne ja kahtlemata huvitav toitumissüsteem. Kuid see on liiga keeruline ja karm, nii et paljud inimesed ei saa sellega hakkama nii tahtejõu kui ka tervise poolest. Enne proovimist peaksite kaaluma plusse ja miinuseid, et vältida ebameeldivaid tagajärgi ja tüsistusi.