Salatalığın insan vücuduna faydaları nelerdir? Salatalığın faydalı özellikleri. Salatalık: faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Sevdiğimiz çıtır ve ferahlatıcı salatalıkların balkabağı ailesinin üyeleri olduğunu çok az kişi biliyor. Oval şekilli yıllık bir bitki, bazı çeşitleri sivilceli, diğerleri pürüzsüz - sık sık masamıza misafir ağırlıyor. Lezzetli salatalıkları yerken sebzelerin yararlarını ve zararlarını düşünmenin zamanı geldi. faydalı özellikler sağlığımızı iyileştirebilir mi ve salatalık diyetiyle kilo vermek mümkün mü? Her şeyi sırayla konuşalım.

Salatalığın küçük bir tarihi

Dokunulduğunda elastik ve içi sulu, dışı karakteristik yeşil renkte, içi ise açık yeşil, neredeyse beyaz olan salatalıkta çok sayıda tohum bulunur. Aşırı olgunlaşırsa hatırlatır dış görünüş kabak ve kavun, ama sanki olgunlaşmamış gibi kullanıyoruz. Ancak taze bir salatalıkta tohumları hissedemezsiniz, ancak zar zor algılanabilen kompaktların keyfini çıkarmanıza izin verir.

Taze, konserve ve diğer formlarda yiyeceklere dahil ettiğimiz, aşina olduğumuz sebzenin 6 bin yıldan fazla bir süredir insan yaşamında mevcut olduğu ortaya çıktı. Yabani bitki ilk olarak Hindistan'da evcilleştirildi, daha sonra sebze Asya ülkeleri, Mısır ve Avrupa'ya göç etti. Böylece salatalık gezegenin her yerine muzaffer bir adım attı. Bazıları Antarktika ve Kuzey Kutbu'nda yetişmediğini iddia edecek. Bir sera kurarsanız, toprak getirin ve kullanarak büyütün modern teknolojiler– salatalık da orada büyüyecek. Sonuçta, sera koşullarında yetiştirme teknolojisi eski zamanlarda ortaya çıktı, bu nedenle soğuk mevsimlerde Bizans sakinleri, lezzetli meyvelerin Rus atalarımızın sofralarına geldiği yerden bir hasat aldı.

Salatalığın sağlığa çok iyi geldiği o günlerde zaten biliniyordu. Bu nedenle her şey kullanıldı - bitkinin posası, kabuğu, suyu.

Salatalığın faydalı bileşimi

Tanımladığımız ürün bir şampiyon düşük seviye kalori. 100 gram salatalık sadece 14 kcal içerir, bu da oruç günlerinde kilo kaybı için diyete dahil edilmesinin nedenidir. Ama bunu daha sonra konuşacağız. Şimdi hakkında faydalı kompozisyon B, A, C, PP vitaminleri gibi maddeleri içeren salatalık.

1. Bunun yüzde 95’i insan vücuduna oldukça faydalı olan yapılandırılmış sulardan oluşuyor. Bu sıvı bir fırça gibi böbreklerimizi yıkayarak toksinleri, atıkları ve tuzları vücuttan uzaklaştırır. ağır metaller ve ayrışma ürünleri. Bu nedenle radyoaktif ve kimya tesislerinde çalışan kişilere salatalık tavsiye edilmektedir. Yararlı maddelerin listesi klorofilleri, şekerleri, organik asitleri, uçucu yağları ve nişastayı içerir.
2. Sebze ayrıca magnezyum, potasyum, bakır, manganez, iyot, krom, çinko, fosfor, beta-karoten içerir. folik asit vesaire.
3. Salatalıklar, bağırsakları dışkı taşlarından ve toksinlerden nazikçe ve nazikçe temizleyen, peristaltizmi uyaran, metabolizmayı düzenleyen kaba lif, lif içeriği açısından rekor tutuculardır.
4. Düzenli bir diyete dahil olmak performansı artırır tiroid bezi Vücudun hormonal seviyelerinin düzenlenmesini doğal olarak etkiler.
5. Salatalık ve salatalık suyu, zararlı asitleri kolayca nötralize eder ve asit-baz dengesini normalleştirir.
6. Sebzelerdeki antioksidanlar asitliği, yağ birikintilerini azaltmaya ve sterollerden kaynaklanan zararlı kolesterol birikimini önlemeye yardımcı olur.
7. Salatalık suyu ve posası, hafif ve yumuşak bir etkiye sahip, kolleretik ve müshildir. Bitkisel enzimler karbonhidratları hızla parçalar ve proteinin sindirilmesine yardımcı olur - bu nedenle yağlı yemeklere garnitür olarak salatalık salatası önerilir.
8. Potasyumun kalbin, kan damarlarının ve böbreklerin işlevi üzerinde yararlı bir etkisi vardır.
9. Magnezyum rahatlatır gergin sistem, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kan akışını, basıncını düzenler, iskemi ve aterosklerozun önlenmesine yardımcı olur.
10. İyot, tiroid bezinin işlevlerinden sorumludur ve anti-sklerotik özelliklere sahiptir, vücudumuzun tüm endokrin sisteminin işleyişini uyarır.
11. Muazzam miktarda askorbik asit bağışıklık sistemini güçlendirir. bu durumda Küçük salatalıkları seçmek daha iyidir.
12. Salatalık suyu, ürik asidi vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırdığı için gut hastalığına yardımcı olur.
13. Fosfor, magnezyum gibi sinirleri yatıştırır, depresyonu, stresi, sinirliliği, kaygıyı hafifletir, uykuyu normalleştirir ve uykusuzluğu ortadan kaldırır.
14. Potasyum, sebzedeki yapısal sıvının hücrelere girip hücreler tarafından temizlenmesine yardımcı olur ve şişkinliği giderir.
15. Salatalık ürolitiyazis için endikedir, kumu temizler ve idrara çıkma sürecini iyileştirir.

Kadın vücudunun güzelliği için salatalık

Cildin durumunu, elastikiyetini ve kadifemsiliğini iyileştirmek için çok para harcamaya değer mi? Sonuçta ayaklarınızın altında büyüyen sebzeler her bakımdan mükemmel bir ilaçtır. Liderler arasında salatalık saygın bir yere sahiptir.

Antik çağlardan beri kadınlar sebzeleri sadece yemek olarak kullanmıyorlar. gıda ürünü, ama aynı zamanda kozmetolojik. İçerdiği maddeler ve yapılandırılmış su cildi tonlandırır, sıkılaştırır, siyah noktalardan arındırır, iltihapları giderir ve gençleştirir, ince kırışıklıkları giderir.

1. B Vitamini - doğal kolajen - aşırı deri altı yağını, iltihabı giderir, döküntüleri tedavi eder ve sivilceleri giderir.
2. Hafif etkiye sahip asitler cilt rengini eşitler ve pigmentasyonu, çilleri dengeler ve kuru, yağlı ve karma tüm cilt tipleri için mükemmeldir.
3. Salatalık infüzyonları ve losyonları saç büyümesini teşvik eder, yapısını, ipekliğini ve kalınlığını geri kazandırır.

Önemli: termal ve güneş yanığı Salatalık suyu çok yardımcı olur. Bunu yapmak için vücuda meyve suyu veya kesilmiş kabuklu losyonlar uygulamanız gerekir.

Salatalık hangi hastalıkları tedavi eder?

Salatalığın muazzam miktarda faydalı madde içeren bir sebze olarak faydalarını özetlemek için, sebzenin diyete dahil edilmesinin tavsiye edildiği hastalıkların listesini ezberlemenizi öneririz. Şu konularda yardımcı olacaktır:

• gut;
• ürolitiyazis;
• tiroid hastalıkları – hipotiroidizm, hipertiroidizm, guatr;
• safra kesesi hastalıkları;
• karaciğer hastalıkları - hepatit, siroz vb.;
• kolit;
• cilt hastalıkları, döküntüler, yanıklar, inflamatuar süreçler;
• kabızlık;
• yüksek kan basıncı – hipertansiyon;
• iskemi, ateroskleroz;
• obezite;
• bronşit;
• diyabet vb.

Salatalık hamile kadınlar tarafından yenebilir mi?

Düşük kalorili içeriği nedeniyle bu sebze sadece mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda anne adayının diyetine de dahil edilmelidir. Ancak ilacın doz bakımından zehirden farklı olduğunu asla unutmamalısınız.

1. Yüksek oranda yapısal su içeriği, hamile kadınların kendilerine eziyet eden şişliklerden kurtulmalarını sağlar.
2. Salatalık derisi lif varlığı nedeniyle anne adayının sık sık eşlik ettiği kabızlığı ve hemoroidi giderir.
3. Potasyum elektrolit su dengesini normalleştirir ve kan basıncını düzenler.
4. Zeaksantin, lutein ve askorbik asit maddeleri bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığına, bulaşıcı hastalıklara ve iltihaplanmalara karşı koruma sağlar.
5. K vitamini kemik yapısını güçlendirir ve bebek için güçlü bir iskelet oluşmasına yardımcı olur.
6. Folik asit - B9 vitamini embriyonik gelişimsel kusurların en iyi önlenmesidir, sinir tüpünü güçlendirir ve patolojilere karşı korur.
7. Salatalıktaki her faydalı madde hematopoezde rol oynar, kansızlığa karşı korur ve bebeğin tam gelişimini ve büyümesini sağlar.

Çocuklar salatalık yiyebilir mi?

Onlar gelir gelmez yaz günleri Yataklarda güzel salatalık meyveleri oluşur, çocuklar onları hemen toplayıp yemeye hazırdır. Ancak çocuğunuzu beslemeden önce salatalığın çocuklar için fayda ve zararlarının neler olduğunu öğrenmelisiniz.

O halde asıl meseleyle başlayalım - Salatalıkların bebeğin diyetine dahil edilmesi mümkün mü ve hangi yaşta?. Genç anneler bebeklerini bir yıla kadar yeşil sebzelerle beslemek için acele etmemelidir. Çocuk bir yaşına gelir gelmez ana yemeğe ek olarak minimum porsiyonda salatalık servis edebilirsiniz.

Önemli: Salatalıkların beslenmeye erken dahil edilmesi bebekte kolik oluşmasına neden olabilir.

Hangi biçimde verilmeli? Teknolojiye ve sterilliğe uygun olarak kendi elleriyle yapılmış olsa bile çocukların salatalık turşusu yemelerine kesinlikle izin verilmemektedir. Çok fazla tuz, sirke ve minimum miktarda besin içerirler.
Yetiştirilen taze bir sebzeyi tercih etmelisiniz. Açık zemin. Meyve elastik, parlak renkli, parlak olmayan, mat kabuklu olmalıdır. Serada yetiştirilen, yolların ve otoyolların yakınında satılan çukurlu salatalıkların satın alınması önerilmez.

Nasıl beslenmeli? Taze salatalığı iyice durulayın ve bebeğiniz için küçük bir parça kesin. Çocuğun vücudunun tepkisini dikkatlice izleyin ve karın ağrısı, huysuzluk ve kolik semptomları şikayetleri varsa, sebzelerin diyete dahil edilmesini daha sonraki bir tarihe erteleyin.

Çocuklara salatalık tüketmenin faydaları:

1. Silikon, iyot, potasyum, kükürt, fruktoz, esansiyel yağlar, karoten, C vitamini ve esansiyel yağlar metabolizmayı düzenlemeye, peristaltizmi uyarmaya ve kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur.
2. Faydalı maddeler ve antioksidanlar, çocuklarda yaygın olarak görülen stafilokoklar da dahil olmak üzere paslandırıcı ve patojenik mikropları yok eder.
3. Sebze hipoalerjeniktir ve pratikte olumsuz reaksiyonlara neden olmaz: kızarıklık, döküntü, şişlik vb.

Salatalığın çocuğun diyetine dahil edilmemesi gereken durumlar da vardır:

• · Gastrointestinal sistemdeki inflamatuar süreçler, sindirim bozuklukları;
• · Mağazadan satın alınan sebzeler nitratlar ve pestisitler içerebilir; bunlar sadece çocuklar için değil yetişkinler için de gerçek zehirdir.

Önemli: Çocuğun salatalığı nasıl çiğnediğini ve yuttuğunu dikkatlice izlemeniz gerekir. Sebzeler, özellikle salamura ve tuzlu olanlar pürüzsüzdür ve bebeğin boğulmasına neden olabilir. Bu nedenle küçük parçalara bölünerek gözetim altında verilmelidir.

Salatalığın erkeklere faydaları nelerdir?

Temizleyici, onarıcı ve tonik etkisi metabolik süreçleri uyarır ve erkeğin bağışıklık sistemini güçlendirir. Bilim insanları sebzenin antiromatizmal özelliklerine dikkat çekiyor ve yılın her mevsiminde taze olarak tüketilmesini şiddetle tavsiye ediyor.

1. Erkek sağlığında ciddi bir sorun, karın bölgesinde biriken iç organ yağlarıdır. Frenleme nedeniyle metabolik süreçler, temizleme süreçleri, durgunluk durumu ve bozulmuş kan akışı, genitoüriner sistemde olumsuz süreçler ortaya çıkar, onkolojik hastalıklar gelişir vb. Salatalık yemek kilo vermenize yardımcı olur fazla ağırlık, iç organ yağlarını yakın ve kendinizi erkek hastalıklarından koruyun.
2. Salatalık ile karıştırıldığında gutla iyi başa çıkar ve aynı zamanda ürik asit birikmesi nedeniyle hastalığın önlenmesinde de kullanılır.
3. Sebze tüketimi saçınızın kalınlığını ve kabarıklığını daha uzun süre korumanızı, saç köklerini faydalı maddelerle beslemenizi sağlar.

Önemli: Salatalık suyunu aşırı kullanmamalısınız, tek seferde 100 gram meyve suyu almak veya günlük dozu (1 litre) aşmak vücudun su dengesini bozar ve tehlikeli sonuçlar doğurur.

Salatalık tüketirken zarar ve kontrendikasyonlar

Bazıları hakkında ne konuşursak konuşalım zararlı özellikler Yeşil sebze olmasına rağmen çok daha fazla faydası var. Ancak hangi durumlarda hoş olmayan hisler getirdiğinden bahsedelim.

1. Bireysel hoşgörüsüzlük. Kulağa ne kadar tuhaf gelse de, salatalığa karşı alerjik reaksiyonu olan az sayıda insan var. Tüketildikten sonra kızarıklık, ciltte kızarıklık, gözlerde kaşıntı, boğaz ağrısı, şişlik meydana gelirse, bu harika ürünü atın ve yeterli alerji tedavisi için bir doktora danışın.
2. Akut fazda safra taşı ve ürolitiyazis de salatalık yemeye kontrendikasyondur.
3. Karaciğer hastalığınız varsa, tuzlanmış veya salatalık turşusunu diyetinize dahil etmemelisiniz.
4. Artan asitlik, gastrit, ülser duodenum ve mide – salatalık suyu ağrıya ve mide bulantısına neden olabilir.
5. Emziren anneler salatalık tüketimine dikkat etmelidir - eğer bebeğin vücuduna süt yoluyla girerlerse ishale ve koliklere neden olabilirler.
6. Yüksek tansiyon, damar sertliği, Alzheimer hastalığına yatkınlık, hafıza ve düşünme sorunlarınız varsa salatalık turşusu yemeniz önerilmez.

Salatalık nasıl yetiştirilir, seçilir ve saklanır

İyi bir salatalık hasadı hayal eden bahçıvanlar toprağı önceden hazırlamalıdır. Gübre ve kül ile zenginleştirilmesi tavsiye edilir. Sıcak gecelerin başlangıcından yaklaşık 2 hafta sonra ve bir ay sonra sıcak havalarda ekim yapmanız gerekir. son don. Ekimden önce delikleri ılık, neredeyse sıcak su. Artık acıya, çorak çiçeklere duyarlı olmayan pek çok çeşit var: Nezhinsky, Muromsky, Nosovsky, Aist, Era, Arina, Voyage, vb.

Önemli: Gelecek yıl kendi hasadınızın tohumlarını kullanmak istiyorsanız F1 işaretli paketleri seçin.

Filizlerin yere yapışmaması ve kabuktan rahatsız olmaması için tohumları burnu yukarı bakacak şekilde ekmeniz gerekir. Salatalık toprağı her zaman hemen hemen nemli olmalıdır. Su eksikliği ile meyveler kıvrılır, sararır ve tüketime uygun değildir. İstediğiniz gibi toplayın - hepsi tercih edilen boyuta bağlıdır. Ancak en sağlıklı ve lezzetli meyveler küçük ve orta boy olanlardır.

Salatalıkların saklanması

Bu ürün maalesef saklanamıyor uzun zamandır. Buzdolabının üst bölümünde maksimum 7 gün saklanabilir. Bu nedenle Asya ülkelerinde veya seralarda yetiştirilen salatalıklar ilkbahar, sonbahar sonu ve kış aylarında market raflarında satılmaktadır. Seçim yaparken dış özelliklere ve aromaya dikkat etmelisiniz. Karakteristik bir kokuya sahip, güçlü, elastik meyveler yenebilir ancak çocuklara verilmesi tavsiye edilmez. Ürünün minimum miktarda pestisit ve nitrat içerdiğinden emin olmak önemlidir.

Salatalıkla zayıflama

Unutan varsa 100 gram taze salatalığın sadece 14 kcal içerdiğini hatırlatmak isteriz. Dedikleri gibi, doğanın kendisi size salatalık diyetiyle kilo vermenizi emretti.

Sassi - yağ yakıcı içecek

Salatalık diyetine başlamadan önce listede ana malzemenin yanı sıra zencefil, limon, nane ve diğer ürünlerin de yer aldığını anlamalısınız. Ek bileşime alerjik reaksiyon olmadığından emin olmanız gerekir.

Yani vücudun atıklardan, toksinlerden ve ağır tuzlardan mükemmel bir şekilde arındırıldığı, kan dolaşımını iyileştirdiği ve fazla yağı yaktığı Sassi içeceği için ihtiyacınız olan:

• taze salatalık; yarım yemek kaşığı kıyılmış zencefil;
• taze nane yaprakları - 5 adet;
• bir limon.

Salatalığı soyun ve limonla birlikte dilimler halinde kesin ve hepsini 10 bardağa dökün. soğuk su, zencefil ve elle doğranmış naneyi ekleyin. Karışımı gece boyunca buzdolabına koyun ve sabah içmeye başlayın. Tatlıya düşkün olanlar için 2 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Kokteylin bileşenleri vücudun durgun durumunu “parçalar” ve enerji tüketimini sonuna kadar açar. Ve bu, rezervlerin (yağlar ve karbonhidratlar) bağlanmasını gerektirir. Hızlanan metabolizma, tüm hücrelerin çalışmasını sağlayarak fazla sıvıyı içimizden uzaklaştırır, şişliği giderir ve "gözümüzün önünde" kilo vermemizi sağlar.

Önemli: Hazırlanan Sassi suyu gün içerisinde içilmeli ve bir sonraki porsiyon akşam hazırlanmalıdır.

Bir ayda sıvı sayesinde 10 kilo fazla kiloyu yakabilirsiniz. Ancak diyeti kötüye kullanamazsınız, yaklaşık 4-5 gün içmeniz, ardından ara verip düşük kalorili tahıllar ve çorbalar tüketmeniz gerekir.

Salatalık ile en iyi tarifler

Elastik yeşil sebzeyi yıkayıp kestiğiniz anda, baş döndürücü, ferahlatıcı ve iştah açıcı bir aroma anında evin her yerine yayılır. Soğuk et mezelerinin enfes lezzetini tamamlamak için marine edip tuzlayarak salataya dönüştürmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Daha da iyisi - taze bir salatalığı iki parçaya bölün, biraz tuz ekleyin ve hafif köpürene ve çıtır çıtır olana kadar birbirine sürün. Acaba ağzı sulanmayan en az bir okuyucu var mıydı? Zorlu! Hadi düşünelim en iyi yemekler Hızlı bir şekilde hazırlanabilen, sağlığınızı iyileştirmenize ve fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olan salatalıklarla.

Taze sebzeli salata

Eğer biri “Amerika'nın keşfini” bekliyorsa, o zaman beklemeyin. Yıkanmış olanı kesmeniz gereken en sevdiğimiz yaz salatasını tekrar yapacağız. taze salatalık, domates ve payet. Doğranmış yeşil soğanı, dereotu, maydanozu ekleyin. Pansuman için bir çorba kaşığı karıştırın soya sosu, bir çay kaşığı bal ve şarap sirkesi. Kaşıkla karıştırıp yiyin!

Okroshka sağlıklı

Bu yemek taze, orta yağlı kefir ile hazırlanmalıdır. İhtiyacımız olacak:

• 400 gram haşlanmış tavuk filetosu;
• 6 haşlanmış yumurta;
• 3 orta boy patates;
• 6-7 taze salatalık;
• bir demet yeşil soğan;
• bir demet dereotu;
• tatmak için tuz, karabiber, ekşi krema ve kefir.

Haşlanmış sosisle değiştirmeye karar verirseniz, önce yaklaşık 10 dakika kaynatılması gereken doktor sosisini kullanmalısınız, tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın ve kefir dökün, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, doğrayın. yeşillik. Tarif edilen bileşim vücut için çok faydalıdır ve mükemmel bir detoks yemeğidir. Patatesleri listeden çıkarırsanız veya minimuma indirirseniz, böylesine lezzetli bir diyetle haftada 3 kiloya kadar kaybedebilirsiniz. Tabii ki ekmeksiz yemelisiniz ve bir gram tuz yememelisiniz.

5 dakikada hafif tuzlu salatalık

Yemek hazırla naylon poşet, bir kilogram taze küçük salatalık, bir demet maydanoz, dereotu, 4-5 diş sarımsak, tuz ve karabiber.

Salatalıkları yıkayın ve dilimler (dilimler) halinde kesin, doğranmış otlar, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir torbaya koyun ve 3-4 saat buzdolabına koyun.

En sevdiğiniz sebzenin tüm faydalı özelliklerini ve mutfak şaheserlerini listelemek imkansızdır. Sofistike olmaya gerek yok; ürünün taze olması ve tabakta domates, otlar, biber ve domates gibi sağlıklı malzemelerle bir arada bulunması önemlidir. sebze yağı. Ve en iyi yanı, herhangi bir miktar kısıtlaması olmadan ve vücut şeklinizde herhangi bir iz olmadan yemek yiyebilmenizdir!

Herkese güle güle.
Saygılarımla, Vyacheslav.

Uzun yıllar boyunca beslenme uzmanları bu sebze mahsulünü hafif bir küçümsemeyle ele aldılar. Salatalığın neredeyse hiçbir faydası olmadığına inanılıyordu. Peki yüzde 95'i su olan bir sebzenin ne faydası olabilir ki? Orada besleyici ne olabilir? Bununla birlikte, daha sonra bilim adamları, salatalığın, örneğin belirgin bir diüretik ve choleretic etkisi gibi birçok faydalı özelliğe sahip harika bir diyet bitki ürünü olduğunu keşfettiler.

Büyük antik şifacı Hipokrat'ın yaşadığı ve çalıştığı eski zamanlarda, salatalık ateş düşürücü ve iltihap önleyici bir madde olarak kullanılıyordu; Tıbbi özellikler gut, bağırsak hastalıkları ve diğer rahatsızlıklar için. Modern tıp böbrekleri temizlemek ve şişkinliği gidermek için taze sebzeleri önerir. Beslenme uzmanları kilo vermek için kullanılmasını tavsiye ediyor.

Salatalığın insan vücudu için başka ne faydası vardır? Bu konuyu daha detaylı konuşalım:

Salatalık nasıl faydalıdır?

Yaygın inanışın aksine salatalığın sudan daha fazlasını içerdiğini belirtmek gerekir. Bileşimleri potasyum, magnezyum ve fosforla zenginleştirilmiştir. Demir var, iyot yok çok sayıda B, C vitaminleri ve karoten.

Bu sebzeleri taze yemek sindirimi iyileştirir ve sindirimi kolaylaştırır. daha iyi emilim yiyecek. Böbrek, karaciğer ve mide hastalıklarında diyete dahil edilmesi tavsiye edilir.
Vücudun birikmiş fazla sıvıyı atmasına yardımcı olur, bu da vücuttan atılmasına yardımcı olur.
şişme. Salatalık birçok değerli alkali tuz içerir. Bu maddeler yaşlanma sürecini yavaşlatır ve böbrek ve karaciğer taşlarının oluşumunu engeller.

Taze sıkılmış salatalık suyu özellikle insan vücudu için faydalıdır. Düzenli kullanımı, uzun süren öksürüğün iyileşmesine yardımcı olur; nezlenin karmaşık tedavisinde kullanılır; solunum sistemi Asit dengesini normalleştirmek için mide ağrısında içilmesi tavsiye edilir. Dolayı yüksek içerik mineraller: potasyum, sodyum, fosfor, sebzelerin kendileri ve meyve suları kalp kasını güçlendirmek için çok faydalıdır.

Çok Etkili araçlar kabızlığın tedavisi için salatalık infüzyonu:

Büyük meyveleri yıkayıp doğrayın büyük parçalar halinde veya halkaları 3 litrelik bir kavanoza koyun. Kavanozu ağzına kadar orta derecede tuzlu suyla doldurun sulu çözelti. Kavanozun kapağını kapatın ve sıcak, güneşli bir yere koyun. İnfüzyon bir ay içinde kullanılabilir. Yemeklerden sonra çeyrek bardak alın.

Bu arada, sadece meyvelerin kendisi insan vücudu için faydalı değildir. Yaprakları ve uzun sapları da tedavi ve şifa amaçlı kullanılmaktadır. Antipiretik ve antiinflamatuar özelliklere sahip olan kaynatma maddeleri onlardan hazırlanır.

Ateş için salatalık yapraklarının kaynatılması alınır. Acı meyvelerin kaynatılması sarılığın tedavisinde etkilidir çünkü safrayı en etkili şekilde “dağıtan”dır. Kusmayı tetiklemek için bitkinin kurutulmuş köklerinden bir toz hazırlanır. Mesela Hintliler sıtmayı tedavi etmek için kurutulmuş salatalık çiçeklerini kullanıyorlar.

Bu sebzenin iyi bilinen özelliği olan kilo kaybından bahsetmek imkansızdır. Bu nedenle muhtemelen tek bir popüler diyet salatalık olmadan yapamaz. Bu özelliğe daha yakından bakalım:

Kilo kaybı için salatalık diyeti

Bu sebze kilo verme amaçları için mükemmeldir. Sıkı diyetlerin aksine salatalık
- vücuda zarar vermez. Onun yardımıyla sağlığınıza zarar vermeden hızlı bir şekilde fazladan 2-3 kilo verebilirsiniz.

Minimum kalori içeren salatalık kütlesinin tüketildikten sonra neredeyse midenin tamamını doldurması ve açlık hissinin hızla donuklaşması gerçeğine dayanmaktadır. Ayrıca böyle bir diyet sırasında bağırsaklar toksinlerden, atıklardan ve diğer zararlı maddelerden arındırılır. Cilt de temizlenir.

Yemekler arasında isteğe göre bahçe otları ilavesiyle taze salatalık salatası yenilebilir. Salatayı kefir, yoğurt veya limon suyu. Bu yemek gün boyunca azar azar ama sık sık yenir. Gün boyunca bir parça kurutulmuş ekleyebilirsiniz. Çavdar ekmeği. Günde 5-2,0 litre su içmeniz gerekiyor. yeşil çay, kurutulmuş meyve kompostosu (hepsi şekersiz).

Fazla kilolu olma riski olmayanlar için büyük salatalıklardan çok lezzetli bir tatil yemeği hazırlayabilirsiniz. Yılbaşı dahil her masayı süsleyecek.

Lezzetli tarif:

Yengeç eti ile doldurulmuş salatalık

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 3 orta veya büyük taze salatalık, 2 paket taklit yengeç eti, 3 haşlanmış patatesler, marul, kalın mayonez, biraz ekşi krema. Hala gerekli: 1 yemek kaşığı. l.% 3 balzamik veya şarap sirkesi, ince doğranmış, küçük bir demet ot. Tuz, karabiber - kendi takdirinize göre kullanın.

Hazırlık:

Yengeç etini ince ince doğrayın, soğuk haşlanmış patatesleri ufalayın. Birlikte birleştirin, ekşi krema ve mayonez karışımıyla karıştırın. Sirke dökün. Tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

Salatalıkları yıkayıp kabuğunu çıkarın. Yarıdan kes. Bir kaşık kullanarak her iki yarıdan da tohumları ve posanın çoğunu çıkarın. Her yarıyı hazırlanmış kıyma ile doldurun. Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve doldurulmuş yarımları üstüne yerleştirin. Otlarla serpin. Afiyet olsun ve sağlıklı olun!

Görünüşe göre salatalıkların faydaları hakkında sizin ve benim hakkında hiçbir fikrimiz olmayan başka ne söylenebilir? Birçok insan için bu sebze gerçekten de çok yaygın bir ürün haline geldi. Ancak onun yadsınamaz yararları ve sayısız tıbbi özelliği konusunda ikna olmak için ona bir bilim adamının ciddi ve düşünceli bakışıyla bakmaya değer.

• Esas, baz, temel besin değeri Salatalığın avantajı olgunlaşmamış halde yenebilmesidir. Bu sebze susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir çünkü% 95'i "canlı su" dan oluşur. Bu tür su vücudunuza ciddi faydalar sağlayabilir ve tüm organ ve sistemlerin işleyişini iyileştirebilir. Salatalığın vejetaryen kokteylleri ve smoothie'lerin hazırlanmasında popüler bir malzeme haline gelmesi tesadüf değildir.
• Taze salatalık suyu çok sayıda değerli mikro element içerir: magnezyum, fosfor, sodyum, kalsiyum, demir, manganez. Karoten de mevcut, biraz uçucu yağlar, lif, nişastalı maddeler ve vitaminler (A, B, C, PP, E ve H).
• Hala taze salatalıklar, kolayca sindirilebilen bir formda iyot açısından zengindir ve bu özellikle tiroid bezi için faydalıdır. Saç ve tırnakların büyümesi için "salatalık" silikon ve kükürt gereklidir.

Faydası nedir

Diyet özellikleri

Zararlı özellikler

1. Salatalık mide suyunun asitliğini arttırır. Bu nedenle mide ve duodenum hastalıklarından muzdarip kişiler tarafından çok dikkatli tüketilmeleri gerekir.
2. Turşu, su-tuz metabolizması bozulmuş kişiler için kontrendikedir. Büyük miktarlar– hamile kadınların yanı sıra ödem, hipertansiyon, ateroskleroz, nefrit ve tiroid bezinin aktivitesinde azalma olan kişiler.
3. Sera salatalıkları, öğütülmüş salatalıklardan farklı olarak genellikle aşırı miktarda nitrat içerir. Zararı azaltmak için salatalığın kabuğu soyulmalı ve uçları her iki taraftan yaklaşık 2 cm kesilmelidir.

Salatalık satın alırken kabukları yeşil olan ve sarı noktaları olmayan sebzeleri tercih edin. Salatalık sıkı ve elastik olmalı, kuyruk gevşek olmamalıdır. Bu sebze vücuda maksimum fayda sağlayacaktır.

Salatalığın en eski bitki olduğunu biliyor muydunuz? sebze mahsulü?

Çok sıradan görünüyorlar ama birçok sebze gibi salatalıkların da benzersiz faydalı ve tıbbi özellikleri var.

Muhtemelen böyle bir şey yoktur Bahçe arsası nerede yetiştirilirse yetiştirilsin - salatalık dünyanın her yerine dağıtılır, milliyet ve din ne olursa olsun gıda olarak kullanılır, salatalık tıpta, kozmetolojide, diyetetikte ve tabii ki yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, vahşi hayvanları açlıktan kurtarır ve susuzluk - ve hepsi bu Hepimizin çok iyi bildiği salatalık!

Biraz tarih