Другие народы европы. Народы европы


В результате проведенных исследований было установлено, что в данное время на территории современной Европы проживает 87 народов, из них 33 являются основной нацией для своих государств, 54 - этническое меньшинство в странах, где они проживают, их количество составляет 106 миллионов человек.

Всего в Европе проживает около 827 миллионов человек, эта цифра каждый год неуклонно растет за счет эмигрантов из стран Ближнего Востока и приезжающих сюда на работу и учебу большого количества людей изо всех уголков нашей планеты. Наиболее многочисленными европейскими народами считаются русская нация (130 миллионов человек), немецкая (82 миллиона), французская (65 миллионов), британская (58 миллионов), итальянская (59 миллионов), испанская (46 миллионов), польская (47 миллионов), украинская (45 миллионов). Также жителями Европы являются такие еврейские группы как караимы, ашкенази, роминиоты, мизрахим, сефарды, общая их численность - около 2-х миллионов человек, цыгане - 5 миллионов человек, ениши («белые цыгане») - 2,5 тысячи человек.

Несмотря на то, что страны Европы имеют пестрый этнический состав, можно скзать что они в принципе прошли единый путь исторического развития и их традиции и обычаи сформировались в едином культурном пространстве. Большинство стран было создано на обломках некогда великой Римской империи, простиравшейся от владений германских племен на западе, до границ на востоке, где жили галлы, от берегов Британии на севере и южных границ на Севере Африки.

Культура и традиции народов Северной Европы

Согласно данным ООН к странам Северной Европы относятся такие государства как Великобритания, Ирландия, Исландия, Дания, Литва, Латвия, Эстония, Норвегия, Финляндия, Швеция. Наиболее многочисленными народами, проживающими на территории этих стран и составляющие более 90 % населения, являются англичане, ирландцы, датчане, шведы, норвежцы и финны. В своем большинстве народы Северной Европы являются представителями северной группы европеоидной расы. Это люди со светлой кожей и волосами, глаза у них чаще всего серые или голубые. Религия - протестанство. Жители североевропейского региона принадлежат к двум языковым группам: индоевропейской и уральской (финно-угорская и германская группа)

(Английские школьники начальных классов )

Англичане живут в стране под названием Великобритания или как её еще называют Туманный Альбион, их культура и традиции имеют многовековую историю. Их принято считать немного чопорными, сдержанными и холоднокровными, на самом деле они очень дружелюбны и покладисты, просто они очень ценят свое личное пространство и для них них неприемлемы поцелуи и объятия при встрече, как например у французов. Они очень уважают спорт (футбол, гольф, крикет, тенис), свято чтут «файв о клок» (пять-шесть часов вечера - время пить традиционный английский чай, желательно с молоком), на завтрак предпочитают овсянку и поговорка «мой дом - моя крепость» как раз про таких «отчаянных» домоседов, какими они и являются. Англичане весьма консервативны и не очень приветствуют перемены, поэтому с большим уважением относятся к правящей королеве Елизавете II и другим членам королевской семьи.

(Ирландец со своей игрушкой )

Ирландцы известны широкой общественности рыжим цветом волос и бороды, изумрудной зеленью национального цвета, празднованием Дня Святого Патрика, верой в мифического гнома Лепрекона, исполняющего желания, вспыльчивым характером и завораживающей красоте ирландских народных танцев, исполняющихся под джигу, рил и хорнпайп.

(Принц Федерик и принцесса Мэри, Дания )

Датчане отличаются особым гостеприимством и верностью к старинным обычаям и традициям. Главная особенность их менталитета - умение отстраняться от внешних проблем и забот и полностью погружаться в домашний уют и покой. От других северных народов, имеющих спокойный и меланхоличный нрав, их отличает большая темпераментность. Они как никто другой ценят свободу и права личности. Один из самых популярных праздников - День святого Ханса (у нас Ивана-Купала), на острове Зеландия ежегодно проходит популярный Фестиваль викингов.

(Шведский стол на Дне Рождения )

По характеру шведы в основном сдержанные, молчаливые люди, очень законопослушные, скромные, бережливые и замкнутые люди. Еще они очень любят природу, отличаются гостеприимством и толерантностью. Большинство их обычаев связано со сменой времен года, зимой они встречают Святую Люсию, летом отмечают на лоне природы Мидсоммар (языческий праздник солнцеворота).

(Представительница коренного Саами в Норвегии )

Предками норвежцев были храбрые и гордые викинги, тяжела жизнь которых была полностью посвящена борьбе за выживание в суровых условиях северного климата и в окружении других диких племен. Именно поэтому культура норвежцев пропитана духом здорового образа жизни, они приветствуют спорт на природе, ценят трудолюбие, честность, простоту в быту и порядочность в человеческих отношениях. Их любимые праздники - Рождество, День святого Канута, День летнего солнцестояния.

(Финны и их гордость - олень )

Финны отличаются весьма консервативными взглядами и очень чтят свои традиции и обычаи, их считают очень сдержанными, совершенно лишенными эмоций и очень медлительными, а для них молчаливость и обстоятельность - признак аристократизма и хорошего вкуса. Они очень вежливы, корректны и ценят пунктуальность, любят природу и собак, рыбалку, лыжи и париться в финских саунах, где они восстанавливают физические и моральные силы.

Культура и традиции народов Западной Европы

В странах Западной Европы наиболее многочисленными народностями, здесь проживающими, являются немцы, французы, итальянцы и испанцы.

(Во французском кафе )

Французы отличаются сдержанностью и вежливым обращением, они очень воспитаны и правила этикета для них не пустой звук. Опаздывать для них - норма жизни, французы - большие гурманы и знатоки хороших вин, которые там пьют даже дети.

(Немцы на празднике-фестивале )

Немцы отличаются особой пунктуальностью, аккуратностью и педантичностью, они редко бурно выражают на людях эмоции и чувства, зато в глубине души очень сентиментальны и романтичны. Большинство немцев - ревностные католики и отмечают праздник Первого причастия, имеющий для них очень большое значение. Германия знаменита своими пивными фестивалями, например такими как Мюнхенский октоуберфест, на котором ежегодно туристы выпивают миллионы галлонов знаменитого пенного напитка и съедают тысячи жареных сосисок.

Итальянцы и сдержанность - два несовместимых понятия, они эмоциональны, веселы и открыты, они обожают бурные любовные страсти, пылкие ухаживания, серенады под окнами и пышные свадебные торжества (по итальянски матримоньо). Итальянцы исповедуют католичество, почти каждый поселок и деревня имеет своего собственного святого покровителя, в домах обязательно наличие распятия.

(Оживленный уличный буфет Испании )

Коренные испанцы постоянно громко и быстро разговаривают, жестикулируют и проявляют бурные эмоции. Они обладают горячим темпераментом, их везде «много», они шумны, доброжелательны и открыты для общения. Их культура пронизана чувствами и эмоциями, танцы и музыка страстны и чувственны. Испанцы любят погулять, отдохнуть во время летней двухчасовой сисесты, поболеть за тореадоров на корриде, покидаться помидорами на ежегодной Битве томатов на празднике Томатина. Испанцы очень религиозны и религиозные праздники у них проходят очень пышно и помпезно.

Культура и традиции народов Восточной Европы

На территории Восточной Европы проживают предки восточных славян, наиболее многочисленными этническими группами являются русские, украинцы и белорусы.

Русский народ отличает широта и глубина души, щедрость, гостеприимство и уважение к родной культуре, имеющей многовековые корни. Его праздники, обычаи и традиции тесно связаны как с православием, так и с язычеством. Его главные праздники Рождество, Крещение, Масленица, Пасха, Троица, Ивана Купала, Покрова и т.д.

(Украинский хлопец с дивчиной )

Украинцы дорожат семейными ценностями, чтут и уважают обычаи и традиции своих предков, которые очень красочны и ярки, верят в значение и силу оберегов (специально изготовленных предметов, защищающих от злых духов) и используют их в различных сферах своей жизни. Это трудолюбивый народ с самобытной культурой, в его обычаях смешано православие и язычество, что делает их очень интересными и красочными.

Белорусы - гостеприимная и открытая нация, любящая свою уникальную природу и уважающая свои традиции, для них важно вежливое отношение к людям, уважение к страшим. В традициях и обычаях белорусов также как у всех потомков восточных славян наблюдается смесь православия и христианства, самые известные из них - Каляды, Деды, Дожинки, Гуканне вясны.

Культура и традиции народов Центральной Европы

К народам, проживающим на территории Центральной Европы, относятся поляки, чехи, венгры, словаки, молдаване, румыне, сербы, хорваты и т.д.

(Поляки на национальном празднике )

Поляки очень религиозны и консервативны, вместе с тем открыты для общения и гостеприимны. Они отличаются веселым нравом, приветливостью и имеют собственную точку зрения на любой вопрос. Все возрастные категории поляков каждый день посещают костел и превыше всего почитают Деву Марию. Религиозные праздники отмечают с особым размахом и торжеством.

(Праздник пятилепестковой розы в Чехии )

Чехи гостеприимны и доброжелательны, они всегда приветливы, улыбчивы и вежливы, чтят свои традиции и обычаи, хранят и любят народный фольклор, любят национальные танцы и музыку. Национальный чешский напиток - пиво, ему посвящено много традиций и обрядов.

(Венгерские танцы )

Характер венгров отличается значительной долей практичности и жизнелюбия, сочетающегося с глубокой духовностью и романтическими порывами. Они очень любят танцы и музыку, устраивают пышные народные празднества и ярмарки с богатой сувенирной продукцией, бережно хранят свои традиции, обычаи и праздники (Рождество, Пасху, День Святого Иштвана и День Венгерской революции).

Сейчас в Зарубежной Европе проживает более 60 народов. Пестрая этническая мозаика формировалась несколько тысячелетий под воздействием как природных, так и исторических факторов. Обширные равнины были удобны для формирования крупных этносов. Так, Парижский бассейн стал центром образования французского народа, на Северогерманской низменности сложилась немецкая нация. Пересеченные, горные ландшафты, наоборот, усложняли межэтнические связи, наиболее пестрая этническая мозаика наблюдается на Балканах и в Альпах.

Одна из острейших проблем современной - межэтнические конфликты и национальный сепаратизм. Противостояние фламандцев и валлонов в в 1980-х гг. чуть не привело к расколу страны, которая в 1989 г. стала королевством с федеративным устройством. Вот уже несколько десятилетий действует террористическая организация «ЭТА», требующая создания независимого баскского государства на территориях проживания басков на севере и юго-западе . Но 90% басков выступают против террора как метода достижения независимости, и поэтому у экстремистов нет народной поддержки. Острейшие межэтнические столкновения вот уже более десяти лет сотрясают Балканы. Здесь один из главных факторов — религиозный.

Значительное влияние на этнический состав Европы оказывают . С XVI по начало XX в. Европа была регионом преимущественной эмиграции, а во второй половине ушедшего века - массовой иммиграции. Одна из первых волн массовой эмиграции в Европу связана с революцией 1917 г. в России, откуда выехало более 2 млн. человек. Русские эмигранты образовали этнические диаспоры во многих европейских странах: Франции, Германии, Югославии.

Свой след оставили также многочисленные войны и завоевания, в результате чего большинство европейских народов имеют очень сложный генофонд. Например, испанский народ сформировался на продолжавшемся столетиями смешении кельтской, романской, арабской, крови. Болгары несут в своем антропологическом облике неизгладимые признаки 400-летнего турецкого владычества.

В послевоенный период этнический состав Зарубежной Европы усложнился из-за усилившихся миграций из стран третьего мира - бывших европейских колоний. Миллионы арабов, азиатов, латиноамериканцев и африканцев устремились в Европу в поисках лучшей жизни. В течение 1970-1990-х гг. было несколько волн трудовой и политической эмиграции из и республик бывшей Югославии. Многие иммигранты не только прижились в Германии, Франции, Великобритании и других странах, но и ассимилировались и включаются в официальную статистику этих стран вместе с коренным населением. Более высокий уровень рождаемости и активная ассимиляция пришлых этнических групп приводят к изменению облика современных немцев, французов, англичан.

Национальный состав государств Зарубежной Европы

Однонациональные*

С крупными национальными меньшинствами

Многонациональные

Исландия

Ирландия

Норвегия

Дания

Германия

Австрия

Италия

Португалия

Греция

Польша

Венгрия

Чехия

Словения

Албания

Франция

Финляндия

Швеция

Словакия

Румыния

Болгария

Эстония

Латвия

Литва

Великобритания

Испания

Швейцария

Бельгия

Хорватия

Сербия и Черногория Босния и Герцеговина Македония

* В связи с многомиллионной миграцией в Турки, югославы, итальянцы, греки

Алжирцы,марокканцы,португальцы,тунисцы, Индусы,выходцы из стран Карибскогобассейна,африканцы,

пакистанцы

Итальянцы,югославы,португальцы,немцы,

Ни одна наука пока не дает точного определения такого понятия, как «народ», но все подразумевают под этим понятием большую общность людей, компактно проживающих на определенной территории.

Наука этнография, изучающая народы и этносы, в том числе и самые многочисленные народы, выделяет на сегодня от 2,4 до 2,7 тысяч народностей, проживающих на земле. Но этнографы могут в таком деликатном вопросе полагаться на данные статистики, которые называют цифру в 5 с половиной тысяч народов на Земле.

Не менее интересен и этногенез, изучающий возникновение и развитие различных этносов. Представим в небольшом обзоре самые крупные народы, которые сложились еще в далекой древности, а их общая численность превышает 100 миллионов человек.

Китайцы (1 320 млн.)

Обобщенное понятие «китайский народ» включает в себя всех жителей Китая, в том числе и людей других национальностей, а также имеющих китайское гражданство, но проживающих за границей.

Тем не менее китайский народ самый большой, как в понятии «нация», так и в понятии «народность». На сегодняшний день в мире проживает 1 млрд 320 млн китайцев, что от общего числа жителей планеты составляет 19%. Так что, список самые большие народы мира, по всем показателям, по праву, возглавляют китайцы.

Хотя на самом деле те, кого мы называем «китайцами» этнически являются представителями народа хань. Китай - многонациональная страна.

Само название народа «хань», что означает «Млечный путь», и происходит из названия страны «Поднебесная». Это еще и самый древний народ Земли, корни которого уходят в далекое прошлое. Ханьцы в КНР составляют абсолютное большинство, около 92% населения страны.

Интересные факты:

  • Китайский народ Чжуаны, который является национальным меньшинством в стране, имеет численность около 18 млн. человек, что сопоставимо с населением Казахстана и превышает население Нидерландов.
  • Другой китайский народ Хуэйцзу имеет численность около 10,5 млн. человек, что рано населению таких стран, как Бельгия, Тунис, Чехия или Португалия.

Арабы (330-340 млн.)

Занимающие второе место арабы, в этнографической науке определяются как группа народностей, но с точки зрения этногенеза, это один народ семитской языковой группы.

Народность развивалась в Средневековье, когда арабы засели Ближний Восток и северную часть Африки. Всех их объединяет единый арабский язык и своеобразная письменность - арабская вязь. Народ давно вышел за пределы исторической родины, и на современном этапе, в силу разных обстоятельств, расселился и в других регионах земного шара.

На сегодня численность арабов исчисляется в 330-340 млн. человек. В основном придерживаются ислама, но есть и христиане.

А Вы знали, что:

  • В Бразилии арабов проживает больше, чем в объединённых Арабских Эмиратах.
  • Жест фигу арабы считают оскорблением с сексуальным подтекстом.

Американцы (317 млн.)

Вот яркий пример, когда можно точно определить народ, при практически несуществующем понятии «американская нация». В узком понимании, это группа различных народностей, составляющих население США, и имеющие американское гражданство.

За 200-летнюю историю сложилась единая культура, менталитет, общий язык, используемый при общении, что позволяет объединить население территории США в одни народ.

На сегодня американцы США составляют 317 миллионов. Для коренного населения Америки, индейцев, может быть употреблено наименование американцы, но по этнической идентификации это совершенно другой этнос.

Кстати, о самых интересных достопримечательностях США читайте .

Хиндустанцы (265 млн.)

На данный момент хиндустанцы компактно расселились в трех соседних странах Юго-Восточного региона планеты - Индии, Непале и Пакистане.

Что касается Индии, то наибольшее их число проживает в северной части государства, Всего же этнология насчитывает около 265 миллионов хиндустанцев, а основным языком их общения являются различные наречия языка хинди.

Интересно, что из родственных народностей наиболее близки к ним цыгане и дравиды, населяющие южные регионы Индии.

Бенгальцы (более 250 млн.)

В числе многочисленных народов свои лидирующие позиции занимают и бенгальцы, насчитывающие более 250 миллионов. В основном проживают в странах Азии, но есть небольшие диаспоры в США и Великобритании, есть они и в других странах Европы.

За многовековую историю бенгальцы сохранили свою национальную культуру, самобытность и язык, а также основные виды занятий. В азиатском регионе проживают в основном в сельской местности, так как издревле занимались земледелием.

Бенгальский язык один из сложнейших на земле, так сложился в результате синтеза индоарийского языка и многочисленных местных диалектов.

Бразильцы (197 млн.)

Группа разных этнических групп, проживающих в Латинской Америке, сложилась в единый бразильский народ. В настоящее время насчитывается около 197 миллионов бразильцев, большая часть которых проживает собственно в Бразилии.

Народ прошел сложный путь этногенеза, так начал складываться в результате завоевания европейцами Южноамериканского континента. Индейские национальности вперемежку проживали на обширных территориях, а с приходом европейцев большая часть их была уничтожена, остальная ассимилирована.

Так и получилось, что вероисповеданием бразильцев стал католицизм, а язык общения - португальский.

Русские (около 150 млн.)

Название самого многочисленного народа России произошло в результате перехода прилагательного «русские люди», «русский человек» в обобщающее существительное «русские», в понятии народ.

Современные статистические исследования говорят о том, что русских на Земле насчитывается около 150 млн. человек, из которых большая часть проживает в России. Самый многочисленный народ России относится к языковой группе восточнославянских языков, и сегодня более 180 млн. человек считают русский язык родным.

Русские практически однородны в антропологическом плане, хотя расселенные по большой территории, подразделяются на несколько этнографических групп. Этнос сложился в период развития Русского государства из разных этнических групп славянства.

Интересный Факт: Наибольшее количество русских за границами Российской Федерации и стран бывшего СССР находится в Германии (∼ 3,7 млн.) и в США (∼ 3 млн.).

Мексиканцы (148 млн.)

Мексиканцев, которых насчитывается около 148 миллион человек, объединяет общая территория проживания, единый испанский язык общения, а также удивительная национальная культура, сложившаяся на основе наследия древнейших цивилизаций Центральной Америки.

Этот народ, также яркий пример двойственности, так как те, мексиканцы, что проживают на территории США, одновременно могут считаться и американцами.
Уникальность народа еще и в том, что по этнической принадлежности это латиноамериканцы, а вот язык общения относит их к романской группе. Еще это и нация на нашей планете, растущая самыми большими темпами.

Японцы (132 млн.)

Консервативных японцев на Земле 132 млн., и проживают они преимущественно на исторической родине. После Второй мировой войны часть японцев расселилась по миру, и сейчас за пределами Японии проживает лишь 3 миллиона человек.

Японский народ отличает замкнутость, высокое трудолюбие, особое отношение к историческому прошлому и национальной культуре. За многие века японцы сумели сохранить, а главное приумножить свое наследие, как духовное, так и материально-техническое.

Японцы по-особенному, с некоторым подозрением, относятся к иностранцам, и неохотно допускают их в свою жизнь.

Пенджабцы (130 млн.)

Еще один из крупнейших народов компактно проживает на территориях Индии и Пакистана. Из 130 млн. пенжабцев в регионах Азии, небольшая часть расселилась в Европе и Африке.

Трудолюбивый народ долгие столетия создавал обширную ирригационную систему орошаемых полей, и основным их занятием всегда было земледелие.

Именно пенджабцы, одними из первых народов на земле создали высокоразвитую и культурную цивилизацию в долинах индийских рек. Но, в результате жестокой колониальной политики, многое из наследия этого народа, было утрачено.

Бихарцы (115 млн.)

Удивительный народ бихарцы, проживающий преимущественно в индийском штате Бихар, сегодня насчитывает около 115 млн. человек. Небольшая часть расселилась по другим индийским штатам и в соседних государствах.

Современные представители народа являются прямыми потомками тех. Кто в долинах Инда и Ганга создавали первые земледельческие цивилизации на Земле.

На сегодня наблюдается активный процесс урбанизации бихарцев, и, оставляя основные занятия и древнейшие ремесла и промыслы, они массово переселяются в города.

Яванцы (105 млн.)

Последний крупный народ земли, численность которого выше 100 млн. человек. По самым свежим данным этнологии и статистики, яванцев на планете около 105 млн. чел.

В XIX столетии данные о происхождении приводил только русский этнограф и путешественник Миклухо-Маклай, а на сегодня об этногенезе яванцев известно достаточно много.

Расселились они в основном на островах Океании, и являются коренным населением большого острова Ява и государства Индонезия. За многие столетия создали уникальную и неповторимую культуру.

Тайцы (более 90 млн.)

Уже по названию этноса становится ясно, что тайцы выступают коренным населением королевства Таиланда, и сегодня их насчитывается более 90 миллионов.

Интересна этимология происхождения слова «тай», что на местных наречиях означает «свободный человек». Этнографы и археологи, изучая культуру тайцев, определили, что сформировался он еще в период раннего Средневековья.

Среди других наций, эту народность выделяет искренняя любовь, граничащая порой с фанатизмом, к театральному искусству.

Корейцы (83 млн.)

Народ сформировался много столетий назад и в свое время заселил Корейский полуостров Азии. Сумели создать высокоразвитую культуру, и бережно оберегают национальные традиции.

Общая численность народа 83 миллиона, но противостояние привело к образованию двух государств с одним этносом, что является на сегодня нерешенной трагедией корейцев.

Более 65 миллионов корейцев живут в Южной Корее, остальные в Северной Корее, а также расселились в других азиатских и европейских государствах.

Маратхи (83 млн.)

Индия среди всей своей уникальности, является еще и рекордсменом по числу проживающих на ее территории многочисленных народностей. К примеру, в штате Махараштра проживает удивительный народ марахти.

Очень талантливый народ, выходцы из которого занимают высокие посты в Индии, индийское кино наполнено марахти.

К тому же марахти очень целеустремленный и сплоченный этнос, который в 50-е годы ХХ века добился создания собственного штата, и сегодня, насчитывая 83 млн. человек, это основное население индийского штата.

Европейские народы

Стоит отдельно коснуться и крупнейших народов Европы, среди которых лидируют потомки древних германцев немцы, численность которых, по разным данным, колеблется от 80 до 95 миллионов. Второе место прочно удерживают итальянцы, которых на земле 75 миллионов. А вот французы прочно обосновались на третьем месте, с численностью около 65 миллионов.

Подведем итог

На фото: Фонтан дружбы народов в г.Москве.

Большие народы, проживающие на земном шаре, впрочем, как и малочисленные, имеют свои культурные, национальные традиции, сложившиеся на протяжении длительного исторического процесса.

На сегодня все больше наблюдается процесс стирания этнических и национальных границ. На Земле практически не осталось мононациональных государств, просто в каждом из них, есть какая-то одна преобладающая нация, а весь разнонациональный народ объединяется под обобщенным понятием «житель страны».

Германские народы

Немцы. Основу немецкого этноса составили древнегерманские племенные объединения франков, саксов, баваров, алеманнов и др., смешавшиеся в первые века нашей эры с романизированным кельтским населением и с ретами. После раздела Франкской империи (843 г.) выделилось Восточнофранкское королевство с германоязычным населением. Название (дойч) известно с середины Х в., что свидетельствует о формировании немецкого этноса . Захват земель славян и пруссов3 в Х-ХI вв. привел к частичному ассимилированию местного населения.

Англичане. Этническую основу английской нации составили германские племена англов, саксов, ютов и фризов, завоевавших в V-VI вв. кельтскую Британию. В VII-Х вв. сложилась англосаксонская народность, впитавшая и кельтские элементы. Позднее англосаксы, смешавшись с датчанами, норвежцами и после Нормандского завоевания Англии в 1066 г. выходцами из Франции, положили начало английской нации .

Норвежцы. Предки новержцев - германские племена скотоводов и земледельцев - пришли в Скандинавию в конце III тыс. до н. э. В древнеанглийских источниках IX в. впервые встречается термин "нордманн" - "северный человек" (норвежец). Образование в Х-Х! вв. раннефеодального государства и христианизация способствовали формированию примерно в это время норвежской народности. В эпоху викингов (IX-XI вв.) переселенцы из Норвегии создали колонии на островах Северной Атлантики и в Исландии (фарерцы, исландцы) .

Славянские народы

Славяне - крупнейшая в Европе группа родственных по происхождению народов. В ее состав входят славяне : восточные (русские, украинцы, белорусы), западные (поляки, чехи, словаки, лужичане) и южные (болгары, сербы, хорваты, словенцы, муслимане, македонцы, боснийцы). Происхождение этнонима "славяне" недостаточно ясно. Можно полагать, что он восходит к общеиндоевропейскому корню, смысловым содержанием которого являются понятия "человек", " люди". Этногенез славян, вероятно, развивался поэтапно (протославяне, праславяне и раннеславянская этнолингвистическая общность). Ко второй половине I тыс. н. э. сформировались отдельные славянские этнические общности (союзы племен).

Славянские этнические общности первоначально формировались в ареале либо между Одером и Вислой, либо между Одером и Днепром. В этногенетических процессах принимали участие различные этносы - как славянские, так и неславянские: даки, фракийцы, тюрки, балты, финно-угры и т.д.1 Отсюда славяне начали постепенно продвигаться в юго-западном, западном и северном направлениях, что совпадало в основном с заключительной фазой Великого переселения народов (У-УИ вв.). В результате в К-Х вв. сложился обширный ареал славянского расселения: от современного Русского Севера и Балтийского моря до Средиземноморья и от Волги до Эльбы .

Появление государственности у славян относится к УП-ГХ вв. (Первое Болгарское царство, Киевская Русь, Великоморавская держава, Древнепольское государство и др.). На характер, динамику и темпы формирования славянских народностей в значительной степени повлияли социальные и политические факторы. Так, в IX в. земли, населенные предками словенцев, были захвачены германцами и стали частью Священной Римской империи, а в начале X в. предки словаков после падения Великоморавской державы были включены в состав Венгерского государства. Процесс этносоциального развития у болгар и сербов был прерван в XIV в. османским (турецким) нашествием, растянувшимся на пятьсот лет. Хорватия ввиду опасности извне в начале XII в. признала власть венгерских королей. Чешские земли в начале XVII в. были включены в состав австрийской монархии, а Польша пережила в конце XVIII в. несколько разделов .

Специфические особенности имело развитие славян в Восточной Европе. Своеобразие процесса формирования отдельных наций (русских, украинцев, белорусов) заключалось в том, что они в равной степени пережили стадию древнерусской народности и были сформированы вследствие дифференциации древнерусской народности на три самостоятельных близкородственных этноса (XIV-XVI вв.). В XУII-XУIII вв. русские, украинцы и белорусы оказались в составе одного государства - Российской империи. Процесс формирования наций протекал у этих этносов в различном темпе, что обусловливалось своеобразными историческими, этнополитическими и этнокультурными ситуациями, которые переживал каждый из трех народов. Так, для белорусов и украинцев важную роль сыграли необходимость противостоять полонизации и мадьяризации, неполнота их этносоциальной структуры, образовавшаяся в результате слияния собственных верхних социальных слоев с верхними социальными слоями литовцев, поляков, русских и др. .

Процесс формирования русской нации протекал одновременно с формированием украинской и белорусской наций . В условиях освободительной войны против татаро-монгольского ига (середина XII - конец XV в.) проходила этническая консолидация княжеств Северо-Восточной Руси, образовавших в XIУ-XУ вв. Московскую Русь. Восточные славяне ростовских, суздальских, владимирских, московских, тверских и новгородских земель стали этническим ядром формировавшейся русской нации. Одной из важнейших особенностей этнической истории русских было постоянное наличие слабозаселенных пространств, соседних с основной русской этнической территорией, и многовековая миграционная активность русского населения. В результате постепенно сформировалась обширная этническая территория русских, окруженная зоной постоянных этнических контактов с народами, различными по происхождению, культурным традициям и языку (финно-угорскими, тюркскими, балтскими, монгольскими, западно- и южнославянскими, кавказскими и др.).

Украинский народ формировался на основе части восточнославянского населения, входившего ранее в состав единого древнерусского государства (IX-

XII вв.) . Украинская нация складывалась в юго-западных районах этого государства (территория Киевского, Переяславского, Чернигово-Северского, Волынского и Галицкого княжеств) преимущественно в XIУ-XУ вв. Несмотря на захват в XV в. большой части украинских земель польско-литовскими феодалами, в XУI-XУII вв. в ходе борьбы с польскими, литовскими, венгерскими завоевателями и противодействия татарским ханам консолидация украинского народа продолжалась. В XVI в. сложился украинский (так называемый староукраинский) книжный язык.

В XVII в. Украина воссоединилась с Россией (1654 г.). В 90-х годах XVIII ст. в состав России вошли Правобережная Украина и южные украинские земли, а в первой половине XIX в. - придунайские. Название "Украина" употреблялось для обозначения различных южных и юго-западных частей древнерусских земель еще в XII-

XIII вв. Впоследствии (к XVIII в.) этот термин в значении "краина", т. е. страна, закрепился в официальных документах, получил широкое распространение и стал основой для этнонима украинского народа .

Древнейшей этнической основой белорусов были восточно-славянские племена, частично ассимилировавшие литовские племена ятвягов. В IX-XI вв. входили в состав Киевской Руси. После периода феодальной раздробленности с середины XIII - в течение XIV в. земли Белоруссии входили в состав Великого княжества Литовского, затем в XVI в. - в состав Речи Посполитой. В XIV-XVI вв. формировался белорусский народ, развивалась его культура. В конце XVIII в. Белоруссия воссоединилась с Россией .

Другие народы Европы

Кельты (галлы) - древние индоевропейские племена, обитавшие во второй половине I тыс. до н. э. на территории современной Франции, Бельгии, Швейцарии, южной части ФРГ, Австрии, северной части Италии, северной и западной частей Испании, Британских островов, Чехии, частично Венгрии и Болгарии. К середине I в. до н. э. были покорены римлянами. К кельтским племенам относились бритты, галлы, гельветы и др. .

Греки. Этнический состав территории Древней Греции в III тыс. до н. э. был пестрый: пеласги, лелеги и другие народы, которых оттеснили и ассимилировали протогреческие племена - ахейцы, ионийцы и дорийцы. Древнегреческая народность стала формироваться во II тыс. до н. э., а в эпоху греческой колонизации побережья Средиземного и Черного морей (VIII-VI вв. до н. э.) образовалось общегреческое культурное единство - эллины (от названия племени, населявшего Элладу - область в Фессалии). Этноним "греки" первоначально относился, по-видимому, к одному из племен в Северной Греции, затем был заимствован римлянами и распространен на всех эллинов. Древние греки создали высокоразвитую античную цивилизацию, сыгравшую большую роль в развитии культуры Европы. В средние века греки составляли основное ядро Византийской империи и официально назывались ромеями (римлянами). Постепенно они ассимилировали мигрировавшие с севера группы фракийцев, иллирийцев, кельтов, славян, албанцев. Османское господство на Балканах (XV - первая половина XIX в.) в значительной степени отразилось на материальной культуре и языке греков. В результате национально-освободительного движения в XIX в. образовалось греческое государство .

Финны. Финская народность сформировалась в процессе слияния племен, живших на территории современной Финляндии. В XII-XIII вв. финские земли были завоеваны шведами, оставившими заметный отпечаток на культуре финнов. В XVI в. появилась финская письменность. С начала XIX до начала XX в. Финляндия входила в состав Российской империи со статусом автономного великого княжества .

Этнический состав населения Европы в целом приведен в табл. 4.3.

Таблица 4.3. ЭТНИЧЕСКИЙ СОСТАВ НАСЕЛЕНИЯ ЕВРОПЫ (данные приведены по состоянию на середину 1985 г., включая бывший СССР)

Народы

Численность,

Народы

Численность,

тыс. чел.

тыс. чел.

Индоевропейская семья

Романская группа

Итальянцы

Французы

Словенцы

Македонцы

Португальцы

Черногорцы

Германская группа

Кельтская группа

Ирландцы

Англичане

Бретонцы

Голландцы

Австрийцы

Греческая группа

Албанская группа

Шотландцы

Балтийская группа

Норвежцы

Исландцы

Уральская семья

Славянская группа

Финно-угорская группа

Украинцы

Белорусы

Н ароды зарубежной Европы

Рост численности населения Зарубежной Европы, как об этом гово­рилось в главе I настоящей работы, имел некоторые особенности. По имеющимся статистическим данным, численность Населения Зарубежной Европы за последние три столетия (за счет значительного снижения смертности) росла быстрее, чем в других частях света.

Общие сведения эмиграции за океан) темпы роста численности населения стали снижаться, а в настоящее время Зарубежная Европа стоит по приросту населения на последнем месте в мире.

Общая численность населения в странах Зарубежной Европы состав­ляла на середину 1959 г. 421,3 млн. человек, увеличившись по сравнению с довоенной численностью (1938 г.) почти на 40 млн. Этот прирост был бы, конечно, еще более значительным, если бы не громадные людские потери и понижение рождаемости в годы войны; достаточно указать, что одни только прямые военные потери населения составили свыше 15 млн. чело­век. Следует подчеркнуть, что хотя в войну было втянуто население почти всех стран Европы, влияние ее на динамику численности отдельных наро­дов было далеко не одинаковым; весьма показательно в этом отношении резкое снижение численности еврейского населения Европы, а также значительное снижение численности поляков, немцев и др. На характе­ристике этих явлений мы остановимся ниже.

По данным на середину 1961 г., общая численность населения Зару­бежной Европы составила свыше 428 млн. человек и продолжает увели­чиваться примерно на 3,5 млн. человек в год. Для большинства стран Евро­пы характерна низкая смертность (от 9 до 12%) и средняя рождаемость (от 15 до 25%). Темпы естественного прироста населения Зарубежной Ев­ропы в целом ниже, чем в других частях света, однако по отдельным евро­пейским странам наблюдаются значительные различия. Наиболее высокий естественный прирост, связанный, как правило, с повышенной рождае­мостью, отмечен в странах Восточной и Юго-Восточной Европы (Албания. Польша и др.) и в Исландии, наиболее низкий - в странах Центральной Европы (ГДР\Люксембург, Австрия). Развитие медицины и связанное с этим снижение смертности в странах Европы привело к увеличению средней продолжительности жизни. В стра­нах, характеризующихся низкой рождаемостью, это сопровождалось воз­растанием процента лиц пожилого возраста. В настоящее время на каждые 100 человек в возрасте до 20 лет приходится лиц пожилого возраста (стар­ше 60 лет) в Бельгии - 59, Великобритании - 55, Швеции - 53 и т. д. Этот процесс «старения» наций ставит некоторые страны перед серьез­ными проблемами (забота о престарелых, уменьшающийся процент про­изводительного населения и пр.).

Современный этнический состав Зарубежной Европы сложился в ходе длительного исторического процесса развития и взаимодействия многочис­ленных народов, отличавшихся друг от друга по антропологическим при­знакам, языку и культуре. Однако эти различия, возможно, вследствие сравнительно небольших размеров самой Зарубежной Европы, были не столь значительны, как в других частях света. Преобладающая часть на­селения Зарубежной Европы по антропологическим признакам принадле­жит к большой европеоидной расе, подразделяющейся на две основные части (малые расы) - южную европеоидную (или средиземноморскую) и северную европеоидную, между которыми прослеживаются многочислен­ные переходные типы.

Население Зарубежной Европы говорит главным образом на языках индоевропейской лингвистической семьи. Крупнейшие языко­вые группы этой семьи: славянская, германская и романская. Славянские народы (поляки, чехи, болгары, сербы и др.) занимают Восточную и Юго- Восточную Европу; романские народы (итальянцы, французы, испанцы и др.) - Юго-Западную и Западную Европу; германские народы (немцы, англичане, голландцы, шведы и др.) - Центральную и Севердую Европу. Народы других языковых групп индоевропейской семьи - кельтской (ирландцы, уэльсцы и др.) греческой (греки), албанской (албанцы) и индийской (цыгане) - немногочисленны. Кроме того, довольно значи­тельная часть населения Зарубежной Европы принадлежит к уральской языковой семье, представленной народами финской (финны и саамы) и угорской (венгры) групп. К семито-хамитской языковой семье относится в Европе небольшой народ семитской группы - мальтийцы, к алтайской семье - народы тюркской группы (турки, татары, гагаузы). Обособлен­ное место в системе лингвистической классификации занимает язык басков. Среди населения Зарубежной Европы имеется немало лиц, язык которых принадлежит к другим языковым группам и семьям, однако почти все они - сравнительно недавние переселенцы из стран Аф­рики, Азии и Америки.

Формирование этнического состава Зарубежной Европы уходит своими корнями в глубокую древ ность. Одним из наиболее важных этапов этого про­цесса является возникновение Римской империи и распространение среди ее народов латинского языка («вульгарной латыни»), на базе которого впоследствии образовались романские языки, а также последовавший за падением Римской империи период длительных миграций по территории Европы различных племен и народов (так называемая эпоха великого переселения народов- III-IX вв. н. э.). Именно в этот период герма­ноязычные народы распространились по Центральной и Северной Европе, проникнув, в частности, на Британские острова, и начали продвигаться на восток, а славянские народы расселились по Восточной Европе и за­няли почти весь Балканский полуостров. Большое влияние на этническую историю стран Восточной и Юго-Восточной Европы оказало переселение в IX в. с Урала в район среднего течения Дуная угорских племен, а затем, в XIV-XV вв., захват Балканского полуострова турками и оседание там значительных групп турецкого населения.

Европа - роддна капитализма и национальных движений. Преодоление феодальной раздробленности, развитие экономических и культурных связей, распространение общего литературного языка и т. д.- создало условия для образования нацдй. Однако процесс этот в разных странах шел по-разному. Наиболее ярко он проявился в крупных экономически развитых централизованных государствах Западной и Северной Европы (Франция, Ангкия и др.)» У народов, составляющих большинство населе­ния и занимающих господствующее положение в этих государствах (французы, англичане и др.), и по существу закончился там еще в XVII- XVIII вв. Политическая раздробленность некоторых стран Центральной и Южной Европы (Германия, Италия), национальный гнет в странах Восточной Европы, включенных в состав Австро-Венгерской империи, и турецкое владычество в Юго-Восточной Европе затормозили процессы национальной консолидации, однако и здесь во второй половине XIX в. сложилось большинство существующих ныне крупных наций (немецкая, чешская и др.). Формирование некоторых наций (польской, румынской и др.) по существу завершилось лишь после первой мировой войны, когда в результате победы Великой Октябрьской социалистической революции в России и развала Австро-Венгерской империи эти народы были воссое­динены в новых государственных образованиях. После окончания второй мировой войны в странах Восточной Европы возникли государства народ­ной демократии (Польша, Чехословакия, Румыния и др.), где началось преобразование старых буржуазных наций (польской, румынской и др.) в нации социалистические; в настоящее время этот процесс находится уже в своей завершающей стадии.

Что же касается небольших народов и особенно национальных мень­шинств стран Зарубежной Европы, то процесс их национального развития был замедлен, а в ряде случаев и вообще приостановлен. В настоящее время среди таких национальных меньшинств сильно развита этническая ассимиляция; будучи втянутыми в общую экономическую и культурную жизнь страны и не имея достаточно благоприятных условий для развития своего языка и национальной культуры, они постепенно сливаются с ос­новной национальностью страны. Так, например, значительные группы каталонцев и галисийцев в Испании, бретонцев во Франции, шотландцев и уэльсцев в Великобритании, фризов в Нидерландах, фриулов в Италии и часть других более мелких народов уже не имеют четкого националь­ного самосознания. Следует отметить, что в некоторых странах Европы продолжают развиваться процессы- этнической консолидации -слияние двух или нескольких народов в новые нации. В Швейцарии и отчасти в Бельгии, где в этих процессах участвуют разноязычные группы населе­ния, свидетельством консолидации является усиление экономического и культурного общения, сопровождающееся ростом двуязычия; в Нидер­ландах, где в этнической консолидации участвуют народы с родственными языками, свидетельством этого является и распространение нового общего этнического названия - «нидерландцы».

Большое влияние на формирование этнического состава стран Зарубеж­ной Европы в последдие сто лет, когда контуры основных национально­стей уже вполне определились, оказали миграции населения из одной страны в другую в поисках работы, а также,по политическим или иным причинам. Значительные миграции населения происходили в первой половине XX в. В 1912-1913 гг. в результате Балканских войн значи­тельные группы турецкого населения переселились из стран Балканского полуострова в Турцию. Этот процесс возобновился в 1920-1921 гг. во время греко-турецкой войны и продолжался в последующие годы; до 1930 г. из Греции в Турцию переселилось около 400 тыс. турок, а в Гре­цию из Турции - около 1200 тыс. греков. После распада Австро-Венгер­ской империи значительные группы австрийцев и венгров покинули вновь образованные государства (Румынию, Чехословакию и др.) и выехали соответственно в Австрию и Венгрию. В период между первой и второй мировыми войнами получили широкое развитие миграции населения, вызванные экономическими причинами, причем основные миграционные потоки шли с востока и юга на запад и север, т. е. из отсталых в про­мышленном отношении капиталистических стран (Польша, Румыния и др.) в более развитые страны, отличающиеся низким естественным при­ростом йаселения (Францию, Бельгию и др.). Например, во Франции, по переписи 1931 г., было 2714 тыс. иностранцев и 361 тыс. натурализован­ных, т. е. принявших французское гражданство. К этим миграциям насе­ления уже в предвоенные годы присоединились миграции по политическим причинам (политические эмигранты и евреи из Германии и Австрии в Великобританию и другие страны, беженцы из франкистской Испании во Францию и др.).

События второй мировой войны вызвали новые значительные сдвиги населения, связанные с бегством и эвакуацией мирного населения из районов военных действий и с оккупированной немцами территории, принудительным вывозом рабочих в Германию и т. д. Важное значение имели возникшие в годы войны и продолжавшиеся в послевоенные годы переселения значительных групп людей различных национальностей из одной страны в другую.

Наиболее сильные изменения национального состава произошли в ряде стран Восточной и Юго-Восточной Европы, что было связано в первую очередь с резким сокращением в этих странах немецкого населения. Перед началом войны на востоке и юго-востоке Европы, вне современных границ ГДР и ФРГ, главным образом на территории Польши, Чехословакии, Юго­славии, Венгрии и Румынии, находилось свыше 12 млн. немцев. Часть из них после разгрома Германии ушла с отступающими немецкими войсками, а основная масса была переселена оттуда уже после войны, в 1946-1947 гг., в соответствии с решениями Потсдамской конференции 1945 г.; в настоящее время в этих странах осталось около 700 тыс. немцев.

Очень сильно сократилось еврейское население, численность которого в странах Зарубежной Европы (главным образом в Польше, Румынии и Венгрии) составляла в 1938 г. свыше 6 млн. человек, а в настоящее время составляет всего около 13 млн. человек (главным образом в Велико­британии, Франции, Румынии). Сокращение еврейского населения вызва­но массовым истреблением его нацистами и (в меньшей степени) после­военными миграциями евреев в Палестину (а затем в Израиль) и другие страны мира. Говоря об изменениях этнического состава в странах Восточной Европы во время войны или непосредственно после нее, следует сказать и о серии обменов населения (взаимных репатриаций), связанных либо с установлением новых государственных границ (обмен населением между Болгарией и Румынией, Польшей и СССР, Чехословакией и СССР, Югославией и Италией), либо со стремлением государств достичь большей однородности своего национального состава (обмен населением между Венгрией и Чехословакией, Венгрией и Югославией и пр.). Кроме того, часть турецкого населения Болгарии переселилась в Турцию, а часть армянского населения из стран Юго-Восточной и Западной Европы - в Советскую Армению и пр.

Влияние событий второй мировой войны на изменение национального состава стран Центральной, Западной и Северной Европы было небольшим и выразилось главным образом в притоке туда групп населения из стран Восточной и Юго-Восточной Европы. Основную массу прибывших соста­вили беженцы и так называемые перемещенные лица, в большинстве - бывшие военнопленные и граждане, привезенные на принудительные работы в Германию (поляки, украинцы, латыши, литовцы, эстонцы, на^ роды Югославии и др.); значительная часть их (свыше 500 тыс. человек) после окончания войны не была репатриирована западными властями и была вынуждена осесть на постоянное жительство в Великобритании, ФРГ, Франции, Бельгии и других странах. Следует отметить, что после войны возобновились миграции населения, вызванные экономическими причинами; они были направлены преимущественно из Италии и Испании во Францию и отчасти в Бельгию; довольно значительные группы имми­грантов оседали также в Швеции и Великобритании. Большой интерес представляет усиление в этот период миграций рабочих низкой квалифи­кации в Европу из других частей света, в частности миграции алжирских (мусульманских) рабочих из Алжира во Францию и миграции негритянского населения Антильских островов (в основном с Ямайки) в Велико­британию.

Все страны Зарубежной Европы по сложности национального состава могут быть разбиты на три основные группы: 1) однонацио­нальные, в основном, страны с небольшими (менее 10%) группами нацио­нальных меньшинств; 2) страны со значительным процентом представителей национальных меньшинств и многонациональные страны с резким численным преобладанием одной национальности; 3) многонациональные страны, в которых крупнейшая национальность составляет менее 70% всего населения.

Подавляющее большинство стран Зарубежной Европы имеет сравнительно однородный национальный состав. Сложных в этническом отношении стран немного; национальный вопрос в них решается по-разному. В капиталистических странах Западной Европы на­циональные меньшинства обычно не имеют возможности развивать свой язык и культуру и обречены на поглощение основной национальностью страны; в некоторых странах, как, например, во франкистской Испании, проводится политика их насильственной ассимиляции. В странах народной демократии Восточной Европы крупные национальные меньшинства получили национально-территориальные автономии, где они имеют все условия для экономического и культурного развития.

Заканчивая краткую характеристику этнического состава населения Европы и процессов его формирования, остановимся на религиозном соста­ве ее населения. Европа - родина трех основных ветвей христианства: католичества, распространенного в основном в странах Южной и Западной Европы; православия, исповедуемого главным образом в странах Юго-Во­сточной Европы, находившихся в прошлом под влиянием Византии; про­тестантизма, распространенного в странах Центральной и Северной Евро­пы. Православие исповедует большинство верующих греков, болгар, сер­бов, македонцев, черногорцев, румын и часть албанцев; католичество - почти все верующие романских народов (итальянцы, испанцы, португаль­цы, французы и др.), а также верующие некоторых славянских (поляки, чехи, большая часть словаков, хорваты, словенцы) и германских народов (люксембуржцы, фламандцы, часть немцев и голландцев, австрийцы), а также ирландцы, часть албанцев, большая часть венгров и баски. Движе­ние Реформации выделило из католической церкви многочисленные про­тестантские церкви. Протестантами, в настоящее время являются большин­ство верующих немцев, франко-швейцарцев, голландцев, исландцев, анг­личан, шотландцев, уэльсцев, ольстерцев, шведов, датчан, норвежцев и финнов, а также часть венгров, словаков и германо-швейцарцев. Часть населения стран Юго-Восточной Европы (турки, татары, боснийцы, большин­ство албанцев, часть болгар и цыган) исповедует ислам. Еврейское насе­ление Европы в своем большинстве исповедует иудаизм.

Религиозный фактор играл заметную роль в этнической истории стран Зарубежной Европы и повлиял, в частности, на этническое разделение не­которых народов (сербов с хорватами, голландцев с фламандцами и т. д.). В настоящее время во всех странах Европы и особенно в странах социали­стического лагеря быстро растет число неверующих.

Славянская группа. Расселение европейских народов.

Живущие в Зарубежной Европе народы славянской языковой группы де лятся на западных и южных славян, к западным славянам относится крупнейший славянский народ Зарубежной Европы - поляки (29,6 млн.) , среди этнографических групп которого выделяются кашубы и мазуры. Поляки составляют подавляющее большинство населе­ния во всех областях Польши, кроме некоторых восточных районов, где они живут вместе с украинцами и белорусами. За пределами Польши поля­ки расселены главным образом в смежных районах СССР (всего 1,4 млн. человек, преимущественно в Белорусской и Литовской ССР) и Чехослова­кии (Остравская область). Большие группы поляков, эмигрировавших в прошлом из Польши, осели в странах Западной Европы (во Франции - 350 тыс., Великобритании - 150 тыс., ФРГ - 80 тыс. и др). и особенно в странах Америки (США - 3,1 млн., Канаде - 255 тыс., Аргентине и др.). К западу от поляков, на территорий ГДР, в бассейне р. Шпрее, расселены лужичане, или сорбы - небольшая народность (120 тыс.), с давних времен живущая среди немецкого населения и испытавшая сильное влияние немецкого языка и культуры. К югу от поляков, в Чехословакии, живут чехи (9,1 млн. человек) и родственные им словаки (4,0 млд. человек). Чехи, заселяющие западную половину страны, включают ряд этнографических групп, среди которых наиболее известны ходы, ляхи и гораки (гонахи); среди словаков выделяются близкие к чехам моравские словаки, а также валахи, язык которых (занимает промежуточное положение между словац­ким и польским языками. В послевоенный период большие группы слова­ков переселились в западные области Чехии, прежде занятые немцами. За пределами страны значительные группы словаков живут в Венгрии, чехов и словаков -в Югославии (чехи -35 тыс., словаки -90 тыс. человек), Румынии и СССР. В прошлом много чешских и словацких эмигрантов осе­ло в странах Америки: США (чехи - 670 тыс., словаки - 625 тыс. чело­век) , Канаде и др.

К южным славянам относятся болгары (6,8 млн.), получившие свое на­звание от древнего тюркоязычного народа, переселившегося в Западное Причерноморье и растворившегося среди местных славянских племен. Бол­гары - основная национальность Болгарии - компактно заселяют ее тер­риторию, за исключением небольших восточных и южных районов, где они живут вместе с турками, и юго-западной части страны, занятой родст­венными болгарам македонцами. Среди этнографических групп болгарского народа выделяются помаки, принявшие в XVI-XVII вв. ислам и испытав­шие сильное влияние турецкой культуры, а также шопцы, сохранившие многие элементы старой традиционной болгарской культуры. За пределами Болгарии наиболее значительные группы болгар живут в СССР (324 тыс. человек - главным образом на юге Украины и Молдавии) и в пограничных районах Югославии. К болгарам по языку и культуре очень близки маке­донцы (‘1,4 млн.) - народ, сложившийся на территории Македонии. Маке­донский язык занимает по существу промежуточное положение между бол­гарским и сербско-хорватским языками. На сербско-хорватском языке го­ворят народы Югославии - сербы (7,8 млн.), хорваты (4,4 млн.), боснийцы (1,1 млн.) и черногорцы (525 тыс.). Большую роль в этническом разделе­нии этих четырех одноязычных народов сыграл религиозный фактор - принятие сербами и черногорцами православия, хорватами - католицизма, боснийцами - ислама. В Югославии каждый из этих народов имеет свою республику, однако значительная часть их расселена чересполосно (особен­но в пределах Народной Республики Боснии и Герцеговины). За предела­ми Югославии небольшое число сербов живет в соседних районах Румынии и Венгрии, хорватов - в Австрии (Бургенланд). В Венгрии есть населе­ние (так называемые буньевцы, шокцы и др.)» говорящее на сербско-хор­ватском языке и занимающее как бы промежуточное положение между сербами и хорватами; большинство исследователей относит их к сербам. Основной поток сербских и хорватских эмигрантов в прошлом шел в стра­ны Америки (США, Аргентину и др.). Несколько обособленное место среди южнославянских народов занимают словенцы (1,8 млн.), испытавшие в прошлом влияние немецкой и итальянской культуры. Кроме Югославии, где словенцы компактно заселяют территорию своей автономной республи­ки (Словении), небольшая их часть живет в Италии (Юлийская Крайна) и Австрии (Каринтия), где словенцы постепенно ассимилируются с окружа­ющим населением - итальянцами и австрийцами.

Германская группа. К германской группе принадлежит круп­нейший народ Зарубежной Европы - немцы (73,4 млн. человек), разговор­ный язык которых обнаруживает сильные диалектологические различия (верхненемецкое и нижненемецкое наречия), а сами они сохраняют деле­ние на этнографические группы (швабы, баварцы и др.). Этнические гра­ницы немецкой нации в настоящее время почти точно совпадают с грани­цами ГДР и ФРГ, за их пределами находятся лишь разрозненные, хотя и сравнительно большие группы немцев: в Австрии (в основном - недавние переселенцы из стран Восточной Европы - всего 300 .тыс.), Румынии (395 тыс.), Венгрии (около 200 тыс.) и Чехословакии (165 тыс.), а также в восточных областях СССР (всего 1,6 млн.). Заокеанская эмиграция немцев привела к образованию больших групп их в странах Америки, осо­бенно в США (5,5 млн.), Канаде (800 тыс.) и Бразилии (600 тыс.), а так­же в Австралии (75 тыс.). На различных диалектах верхненемецкого на­речия говорят близкие к немцам по происхождению австрийцы (6,9 млн.), часть которых (южные тирольцы - 200 тыс. человек) живет в северных районах Италии, германо-швейцарцы, а также подвергшиеся сильному вли­янию французского языка и культуры эльзасцы (1,2 млн. с лотарингца­ми) и люксембуржцы (318 тыс.). Большое число австрийцев эмигрировало в США (800 тыс.) и другие заокеанские страны.

В прибрежных областях Северного моря живут два близких по языку и происхождению народа-голландцы (10,9 млн.) и фламандцы (5,2 млн.); чають фламандцев Бельгии и почти все фламандцы Франции говорят также и на французском языке. Значительное число голландцев и фламандцев переселилось в США и Канаду. На побережье Северного моря, главным образом в Нидерландах, живут фризы (405 тыс.) - остатки древних гер­манских племеп, сильно ассимилированных голландцами, датчанами и нем­цами.

Северную Европу населяют четыре родственных по происхождению и близких по языку народа: датчане (4,5 млн.), шведы (7,6 млн.), норвежцы (3,5 млн.) и исландцы (170 тыс.). Этнические территории датчан и норвеж­цев примерно совпадают с территорией их национальных государств; что касается шведов, то довольно большая группа их (370 тыс.) живет в при­брежных районах Западной и Южной Финляндии и на Аландских остро­вах. Значительное число эмигрантов из стран Северной Европы живет в США (шведы - 1,2 млн., норвежцы - 900 тыс.) и Канаде.

К германской языковой группе относят и английский язык, на диалек­тах которого говорят три народа Британских островов: англичане (42,8 млн.), шотландцы (5,0 млн.) и ольстерцы (1,0 млн.). Следует отме­тить, что национальное самосознание жителей Северной Ирландии - оль­стерцев, являющиеся в своей массе потомками английских и шотландских колонистов, смешавшихся с ирландцами, выражено недостаточно четко. Все эти народы дали много эмигрантов в другие части света, особенно в Се­верную Америку, Южную Африку, Австралию и Новую Зеландию, соста­вив там основной этнический компонент "При формировании новых на­ций - американской, австралийской и др. В настоящее время большое чис­ло англичан и шотландцев, недавних эмигрантов, находится в Канаде (англичан - 650 тыс., шотландцев - 250 тыс.), США (англичан - 650 тыс., шотландцев - 280 тыс.), Австралии (англичан - 500 тыс., шот­ландцев- 135 тыс.) и странах Южной Африки (Родезии, ЮАР и др.).

В состав германской группы принято включать европейских евреев (1,2 млн.), большинство которых в быту пользуется языком идиш, близким к немецкому. Почти вісе евреи говорят и на языках окружающего населе­ния и тесно связаны с ним в экономическом, политическом и культурном отношении. После событий второй мировой войны и эмиграции евреев в Па­лестину (а затем в Израиль) большие группы евреев остались, как уже от­мечалось выше, в Великобритании и Франции, преимущественно в круп­ных городах. Кроме того, много евреев, эмигрировавших в прошлом из стран Европы, живет в США (5,8 млн. человек), Аргентине и других аме­риканских государствах.

Романская группа. Крупнейший европейский народ романской группы в настоящее время - итальяйцы (49,5 млн.), этнические границы которых примерно совпадают с государственными границами Италии. Раз­говорный итальянский язык сохранил сильные диалектологические различия. Среди этнографических групп итальянского народа особенно выделя­ются сицилийцы и сардинцы; язык последних некоторые ученые считают даже самостоятельным. Италия - страна массовой эмиграции: много итальянцев живет в промышленно (развитых странах Европы (Франции - 900 тыс., Бельгии - 180 тыс., Швейцарии - 140 тыс. и до.) и особенно в странах Америки (главным образом в США - 5,5 млн., Аргентине - 1 млн., Бразилии - 350 тыс. и др.); небольшое число их расселено в стра­нах Северной Африки (Тунисе и др.)- На диалектах итальянского языка говорят итало-швейцарцы (200 тыс.), живущие в юго-восточной Швейца­рии. Корсиканцы (260 тыс.) - коренное население острова Корсика - говорят на языке, являющемся по существу диалектом итальянского языка. В северной Италии и южной Швейцарии живут ретороманские народы - фриулы, ладины и романши (всего 400 тыс.) - остатки древнего рома­низированного кельтского населения, язык которых сохраняет большую близость к древнелатинскому. Численность ретороманцев постепенно со­кращается из-за слияния с окружающими их более крупными народами (фриулы и ладины Италии - с итальянцами; ладины и романши Швейца­рии- с германо-швейцарцами).

Французы (39,3 млн.) по языку делятся на северных и южных, или провансальцев; диалект провансальцев, обнаруживающий сильную бли­зость к итальянскому языку, в прошлом был самостоятельным языком, а сами цровансальцы - отдельным народом. Французы компактно заселяют территорию Франции, за исключением полуострова Бретань, где расселены бретонцы, и восточных департаментов, где живут эльзасцы и лотарингцы. За пределами Франции значительные группы французов находятся в Ита­лии, Бельгии и Великобритании; группы франкоязычного населения Нор­мандских островов, ведущие свое происхождение от норманнов, представ­ляют собой особую этнографическую группу французского народа. Боль­шие группы французских переселенцев находятся в странах Африки (осо­бенно в Алжире - 10 млн., Марокко - 300 тыс. и на острове Реюньон) и в США (всего 800 тыс., треть из них - потомки французских колони­стов XVII в. в штате Луизиана). На диалектах французского языка гово­рят также франко-швейцарцы (1,1 млн.), живущие в западных областях Швейцарии, и валлоны (3,8 млн.), населяющие южные области Бельгии. Многие франко-швейцарцы знают также немецкий язык, небольшая часть валлонов - фламандский.

Крайний запад Пиренейского полуострова населяют португальцы (9,1 млн.) и близкие к ним по происхождению галисийцы (2,4 млн.), гово­рящие на иснанизированном диалекте португальского языка (так называе­мом гальего). Наиболее крупный народ Пиренейского полуострова - ис­панцы (22,1 млн.), среди которых сохраняется деление на ряд этнографи­ческих групп (андалузцы, арагонцы, кастильцы и др.) и наблюдаются за­метные диалектальные отличия. В восточной Испании и смежных районах Франции живут каталонцы (5,2 млн.); язык их близок к провансальскому диалекту французского языка. Дроводя ассимиляторскую политику, испан­ское правительство за последние десятилетия насильственно насаждает среди каталонцев и галисийцев испанский язык. Большие группы эмигран­тов из Испании и Португалии находятся во Франции, в странах Америки (Аргентине, Бразилии и др.) и в их бывших и еще сохранившихся афри­канских колониях (Марокко, Анголе и др.).

Особое место среди народов романской группы занимают румыны (15,8 млн.), на язык и культуру которых сильное влияние оказали славяне. За пределами Румынии компактные (группы их живут в прилегающих рай­онах Югославии и Венгрии, значительные группы их находятся в странах иммиграции (особенно в США). К румынам близки аромуны (известные у соседних народов под названием влахов, цинцаров и пр.), обитающие в гористых районах Греции, Македонии, Сербии и Албании и постепенно сливающиеся с окружающим населением. К аромунам часто относят и мег- ленцев, живущих на юге Македонии, хотя те говорят на особам диалекте. Общая численность аромунов составляет 160 тыс. человек. В восточной части полуострова Истрия (Югославия) живут истро-румыны - неболь­шая народность, ведущая свое происхождение от древнего романизирован­ного иллирийского населения. В настоящее время истро-румыны почти полностью слились с хорватами.

Кельтская грущіпа. Кельтоязычные народы, занимавшие в прошлом обширные области в Центральной и Западной Европе, были вы­теснены или ассимилированы романскими и германскими народами. В на­стоящее время к этой группе относят три народа Британских островов - ирландцев (4,0 млн.), коренных обитателей Уэльса - уэльсцев (1,0 млн.) и жителей Северной Шотландии - гэлов (100 тыс.), хотя основная масса всех этих народов пользуется английским языком. Жители острова Мэн, говорившие некогда на особом языке кельтской группы, в настоящее время полностью ассимилированы англичанами. К этой же гру-тлте относятся и жители "северо-западной Франции - бретонцы (1,1 млн.), большинство ко­торых говорит и на французском языке. Ирландский язык близок к гэль­скому, уэльский-к бретонскому. Ирландия-страна массовой эмиграции, размеры которой настолько велики, что приводят к снижению абсолютной численности ее населения; много ирландцев находится в Великобритании (1,2 млн.) и особенно їв странах Америки (США - 2,7 млн. и Канаде - 140 тыс.). Численность уэльсцев и гэлов, как уже отмечалось выше, посте­пенно сокращается вследствие ассимиляции их англичанами и шотландца­ми, а численность бретонцев - в связи с ассимиляцией их французами.

На отдельном языке индоевропейской семьи говорят албанцы, или шки- петары (2,5 млн.). Почти половина албанцев живет за пределами Алба­нии - в Югославии (главным образом в автономной области Косово-Ме- тохйя), а также в южной Италии и Греции, где они постепеннослива­ются с местным населением. Разговорный албанский язык делится на два основных диалекта - гегский и тоїскский.

Изолированное место занимает и греческий язык, на котором говорят греки (8,0 млн.), живущие в основном в Греции и на Кипре, и небольшими группами в соседних странах. На греческом языке говорят также каракачаны (около 2 тыс.) - небольшая народность, до сих пор ведущая полуко­чевой образ жизни; группы каракачан встречаются в центральных и юго- восточных районах Болгарии и в северной Греции. В странах Юго-Восточ­ной Европы, преимущественно в Румынии, Болгарии и Чехословакии, на­ходятся значительные группы цыган (650 тыс.), сохранившие еще свой язык, входящий в индийскую группу, и особенности культуры и быта; большинство цыган говорит также на языках окружающего населения. Численность цыган, подвергавшихся преследованию со стороны нацистов, за годы второй мировой войны сократилась вдвое.

К числу народов, говорящих на языках других языковых семей, отно­сятся, как уже отмечалось выше, венгры, или мадьяры (12,2 млн.), образо­вавшиеся на базе слияния древнего славянского населения Центральной Европы с пришедшими сюда кочевыми племенами венгров. Венгерский язык, принадлежащий к угорской группе уральской семьи, делится на ряд диалектов, среди которых выделяется наречие секлеров - географически и культурно обособленной группы венгерского народа, обитающей в Румы­нии в некоторых районах Трансильвании и имеющей там свою автономию. Значительные группы венгров живут в соседних с Венгрией странах: в Румынии (1650 тыс. человек), Югославии (540 тыс.) и Чехословакии (415 тыс.); много венгерских переселенцев в США (850 тыс.) и Канаде.

Два других народа, принадлежащих к этой же языковой семье,-финны, или суоми (4,2 млн.), и саамы, или лоїпари (33 тыс.), живут в северной час­ти Европы и территориально отделены от венгров. Финны населяют терри­торию Финляндии; небольшие группы их, известные под Названием квенов, расселены в центральных и восточных районах Швеции; кроме того, за посл­едние годы сильно возросла эмиграция финских рабочих в Швецию, США и Канаду. Саамы - небольшая народность, потомки древнейшего на­селения Скандинавии, оттесненного в северные и горные районы Швеции, Норвегии и Финляндии; значительные группы их живут на Кольском полу­острове в CGCP. Большинство саамов занимается оленеводством, сохраняя кочевой образ жизни, остальные - оседлые рыболовы.

В северной части Пиренейского полуострова - в Испании и частично во Франции - живут баски (830 тыс.) -потомки древнейшего населения полуострова (иберийских племен), язык которых занимает обособленное место в системе лингвистической классификации. Многие баски Испании знают и испанский язык, баски Франции - французский.

На островах Мальта и Гоцо живут мальтийцы (300 тыс.), образовав­шиеся в результате сложного смешения различных этнических компонен­тов. Мальтийцы говорят на диалекте арабского языка, с большим числом заимствований из итальянского языка. За послевоенные годы сильно воз­росла эмиграция мальтийцев в Великобританию и США.

Страны Зарубежной Европы в демографическом отношении изучены довольно хорошо, так как почти изученность всех проводятся регулярные переписи населения, причем последние были совсем недавно - после окончания второй мировой войны. В этностатистическом же отношении изученность стран Зарубеж­ной Европы далеко не однородна. Наиболее достоверные этностатистические материалы имеются по странам Юго-Восточной Европы, наименее достоверные - по странам Западной Европы. Во многих странах программы переписей населения вообще не включают в число своих задач определение национального состава или сильно ограничивают эту задачу.

К числу стран, послевоенные переписи населения которых дают возмож­ность непосредственно определить их этнический состав, относятся: Болга­рия (переписи 3 декабря 1946 г. и 1 декабря 1956 г.- вопрос о националь­ности), Румыния (перепись 25 января 1948 г.- вопрос о родном языке, пе­репись 21 февраля 1956 г.- воцрос о национальности и родном языке), Югославия (перепись 15 марта 1948 г.- вопрос о национальности, пере­пись 31 марта 1953 г.- вопрос о национальности и родном языке), Чехо­словакия (перепись 1 марта 1950 г.- вопрос о национальности). Однако следует отметить, что данные последних переписей Румынии и Чехослова-т кии опубликованы еще не полностью, и это затрудняет определение числен­ности некоторых национальных меньшинств этих стран. Известно также, что в Албании в 1945 и 1955 гг. проводились переписи населения, програм­ма которых включила вопрос о национальности, однако официальных ма­териалов этих переписей еще нет. Таким образом, оказывается, что досто­верные этностатистические материалы охватывают менее 15% населения стран Зарубежной Европы.

Меньшую возможность для точного определения национального состава населения дают материалы переписей тех стран, где учитывается язык на­селения. К числу таких стран относятся: Австрия (перепись 1 июня 1951 г.- родной язык), Бельгия (перепись 31 декабря 1947 г.- знание основных языков страны и основной разговорный язык), Венгрия (першись 1 января 1949 г.-язык), Греция (перепись 7 апреля 1951 г.-родной язык), Финляндия (перепись 31 декабря 1950 г.-разговорный язык), Швейцария (перепись 1 декабря 1950 г.-разговорный язык) и Лихтен­штейн (перепись 31 декабря 1950 г.-язык). Национальная принадлеж­ность, как известно, далеко не всегда совпадает с языковой принадлеж­ностью, и этот факт особенно характерен для Европы, где многие народы говорят на одном и том же языке (например, на немецком языке - немцы, австрийцы, германо-швейцарцы и др.). Отметим, что сравнительно более надежные результаты могут быть получены в случае постановки в перепи­сях вопроса о родном языке, однако в Австрии и Греции, где переписи использовали такой вопрос, понятие родного языка было по существу подменено понятием основного разговорного языка. Вследствие сильной язы­ковой ассимиляции национальных меньшинств (применение языка в каче­стве этнического определителя приводит к преуменьшению их численно­сти и к преувеличению численности основной национальности страны. В связи с этим, пользуясь материалами переписей, где учитывался язык (родной или разговорный), приходилось в каждом отдельном случае уста­навливать связь этого показателя с национальной принадлежностью населения (как в отношении местного населения, так и в отношении выходцев из других стран) и корректировать эти материалы по другим литератур­ным и статистическим источникам. Говоря о материалах языковой стати­стики, нельзя не упомянуть, что в 1946 г. на территории Германии (в со­ветской и западных вонах) также была проведена перепись с учетом род­ного языка, однако данные ее, охватившие массы беженцев и перемещен­ных лиц, позже репатриированных или выехавших из Германии в другие страны, в настоящее время устарели.

Последующие переписи населения ГДР и ФРГ, а также послевоенные переписи населения остальных стран Европы, к числу которых относятся Великобритания (перепись 8 апреля 1951 г.), Дания (перепись 1 октября 1950 г.), Ирландия (переписи 12 апреля 1946 г. и 8 апреля 1956 г.), Ислан­дия (перепись 1 декабря 1950 г.), Испания (перепись 31 декабря 1950 г.), Италия (перепись 4 ноября 1951 г.), Люксембург (перепись 31 декабря 1947 г.), Нидерланды (перепись 31 мая 1947 г.), Норвегия (перепись 1 де­кабря 1950 г.), Польша (перепись 3 декабря 1950 г.), Португалия (пере­пись 15 декабря 1950 г.), Франция (переписи 10 марта 1946 г. и 10 мая 1954 г.), Швеция (перепись 31 декабря 1950 г.), Мальта (перепись 14 июня 1948 г.), Андорра, Ватикан, Гибралтар и Сан-Марино, не ставили своей целью определение национального или языкового состава населения. Тер­мин «nationality» («nationalite»), употребляемый в цензах многих стран (Великобритания, Франция и др.), не адекватен русскому термину «нацио­нальность» и имеет особое толкование, отличное от принятого в СССР и большинстве стран Восточной Европы; он соответствует, как правило, понятию гражданства или подданства. Материалы цензов таких стран содержат сведения лишь о численности граждан своего государства и численности иностранцев, обычно с разбивкой последних по странам выхода.

Следует указать, что точность определения численности отдельных на­родов, обитающих в названных выше странах, в связи с неоднородно­стью материалов переписей их населения и вспомогательных материалов, заменяющих в какой-то степени данные переписей, не одинакова. Так, на­пример, установление численности кельтоязычных народов Великобрита­нии - уэльсцев - облегчилось тем, что программа переписей Шот­ландии и Уэльса уже с давних пор включает вопрос о знании уэльского или гэльского языков (для лиц старше трех лет). То же самое относится и к Франции, где на территории Эльзас-Лотарингии учитывается знание местных диалектов немецкого языка. Многие государства Европы имеют сравнительно однородный национальный состав, и поэтому численность основных национальностей этих стран могла быть получена с достаточной для наших целей точностью методом исключения небольших групп национальных меньшинств, численность которых была определена по вспомогательным материалам, главным образом по данным о подданстве или по работам этнографического и лингвистического харак­тера. Значительную ценность для определения национального состава не­которых стран (Италия, Франция) имеют материалы старых переписей на­селения, щроведенных еще до начала второй мировой войны и учитывав­ших языковый состав населения, однако при этом следует принять во вни­мание изменение государственных границ и миграции населения из стра­ны в страну.

Особенно серьезные трудности возникают н)ри определении националь­ного состава тех стран, где этническая неоднородность коренного населе­ния дополняется большим количеством иностранцев (Франция - свыше 1500 тыс., Великобритания - свыше 500 тыс. и т. п.). Хотя страны, откуда прибыли эти лица, в большинстве случаев известны, определение их на­циональности возможно лишь с большим приближением. Этническая при­надлежность, как известно, не связана с подданством, а, кроме того, сам состав иностранцев довольно изменчив как вследствие их естественной «те­кучести» (т. е. возвращения на родину одних групп и приезда друшх), так и вследствие натурализации (принятия гражданства новой страны обита­ния) части их, после чего они не выделяются обычно в переписях населе­ния. Для уточнения численности выходцев из других стран официальные данные переписей приходилось дополнять статистическими материалами о натурализации иностранцев, однако и в этом случае определение нацио­нальной принадлежности сталкивается с весьма сложными проблемами. Выше мы отмечали наличие ассимиляционных процессов среди коренного населения стран Зарубежной Европы, однако такие процессы особенно ха­рактерны для иностранцев. Лица, переселившиеся по тем или иным причи­нам в инонациональную среду, потеряв связи со своим народом, получив новое гражданство и т. д., с течением времени этнически сливаются с окружающим населением. Эти чрезвычайно сложные по своему характеру процессы во многих случаях и особенно там, где единственным свидетель­ством их являются данные о принятии нового подданства, не могут быть вскрыты во всех деталях.

Кроме данных о национальности, языке, подданстве (стране происхож­дения) и натурализации, в ряде случаев мы использовали и данные о рели­гиозной принадлежности. Это относится, прежде всего, к определению чис­ленности еврейского населения в странах, ще его нельзя выделить по дру­гим признакам, а также к определению национального состава Северной Ирландии (разграничение ирландцев и ольстерцев).

При определении численности народов на 1959 г. мы исходили из об­щей динамики численности населения стран их обитания, принимая во вни­мание различия в естественном движении отдельных народов, участие этих народов в миграции и особенно развитие этнических процессов.

Подводя некоторые итоги вышеизложенному, отметим, что националь­ный состав многих стран Зарубежной Европы определен на 1959 г. с извест­ной приближенностью.

Выбор редакции
Маленькие круглые булочки, напоминающие кексики, выпекающиеся в специальных силиконовых формах, называются маффинами. Они могут быть...

И снова делюсь с вами, дорогие мои, рецептом приготовления домашнего хлеба, да не простого, а тыквенного! Могу сказать, что отношение к...

Отварите картофель для начинки. Выберите три средних клубня, хорошо промойте от земли и другой грязи, поместите в холодную воду,...

Любая хозяйка в преддверии и во время поста сталкивается с насущным вопросом: как организовать питание семьи таким образом, чтобы...
Описание Гречневый пудинг станет для вас настоящим открытием в области десертов. Требует такое лакомство минимального набора...
Существует множество рецептур приготовления домашнего печенья из пшеничной, овсяной, и даже, гречневой муки, но я сегодня хочу вам...
Кальмаров для салата готовят тремя основными способами - отваривают целой тушкой, нарезают полосками и отваривают, добавляют в салат...
Прекрасным легким блюдом, отлично подходящим для праздничного стола, считается салат с кальмарами. Экспериментируя с различными...
Крупы очень полезны для здоровья человека. Пшено — крупа, получаемая путём обдирки от чешуек культурного вида проса. Она богато белком,...