Mida saab aegunud magusast jogurtist valmistada? Maitsvad jogurtist valmistatud küpsetised

Mõnikord võib isegi väga tähelepanelikel perenaistel mõni toode külmkapis lebada ja see võib täiesti ootamatult aeguda. Enamasti tuleks selline toit muidugi ära visata ning edaspidi tuleks püüda teha olemasolevate varude põhjalikum audit. Aga Piimatooted Seda on täiesti võimalik ellu viia, eriti kui tähtaeg lõppes vaid paar päeva tagasi. Ja täna räägime sellest, millest süüa teha joogijogurt, kuid aegunud.

Kohevad ja magusad pannkoogid

Magusa jogurti joomisest võib väga hästi saada imeline põhi väga maitsvatele ja kohevatele pannkookidele. Jah, ja saate säästa suhkrut. Liitri jogurti jaoks peate kasutama paari kana munad, paar teelusikatäit küpsetuspulbrit ja veidi jahu (olenevalt soovitud taigna paksusest).

Vala jogurt sobiva suurusega kaussi, lisa munad ja küpsetuspulber. Sõeluge jahu kaussi ja segage. Sa peaksid olema üsna paksu hapukoore konsistentsiga.

Asetage praepann taimeõliga keskmisele kuumusele. Kuumuta korralikult läbi, lusikaga valmis tainas välja ja prae pannkoogid mõlemalt poolt kenasti kuldseks.

Maitsvad ja väga lihtsad koogikesed

Kõlblikkusaja pisut möödas jogurtist saab valmistada maitsvaid muffineid. Sellise roa valmistamiseks on vaja varuda klaasi jogurtit, klaasi manna, paar kanamuna ja veidi suhkrut, olenevalt maitse-eelistustest. Kasutage ka teelusikatäit küpsetuspulbrit, rosinaid, sidrunikoor, pähklid, suhkrustatud puuviljad – mis iganes käepärast on. Mõned koduperenaised kasutavad edukalt šokolaaditükke ja kakaopulbrit.

Sega jogurt mannaga ja jäta pooleks tunniks seisma, et teraviljad paisuks. Lisa saadud segule küpsetuspulber, lisa suhkur ja lisa valitud lisaained. Klopi sisse munad, sega korralikult läbi. Tõsta taigen lusikaga muffinivormidesse (umbes poole peale) ja pane saja kaheksakümne kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.

Joogijogurtipirukas

Selle roa versiooni valmistamiseks sobib neutraalse maitsega jogurt, näiteks klassikaline Activia. Lisaks pudelile jogurtit (180 ml) vajate sada kuuskümmend viis grammi nisujahu, supilusikatäis tärklist, paar kanamuna, kakssada grammi suhkrut, kakssada grammi kuivatatud aprikoose ja kott vanillisuhkrut. Kasutage ka pool tl soodat, veerand teelusikatäit soola, ühe apelsini koor, sada kakskümmend milliliitrit taimeõli.

Kuumuta kuivatatud aprikoosid keeva veega, loputa ja nõruta kurnis. Seejärel lõigake see väikesteks tükkideks. Pese apelsini all kuum vesi kasutades pintslit. Patsuta puuviljad kuivaks ja riivi koor peenele riivile.
Sõeluge jahu, segage see soola, sooda ja tärklisega. Lisage saadud segule küpsetuspulber ja segage kõik ettevalmistatud koostisosad.

Lisage kuivatatud aprikoosid ja apelsinikoor põhikoostisainetele, seejärel segage uuesti. Tõsi, mõned koduperenaised soovitavad kuivatatud aprikoosid eraldi väikeses koguses jahus rullida ja siis juba valmis taignale lisada. Nii saavad kuivatatud puuviljad ühtlasemalt kogu koogi peale levida.

Eraldi kausis segage jogurt munade, vanillisuhkru ja taimeõliga. Segage neid koostisosi, kuni saate üsna homogeense massi. Seejärel lisage nendele koostisosadele suhkur ja segage uuesti hoolikalt. Suhkur peaks lahustuma.

Võtke sobiv ahjuvorm. Aseta põhjale küpsetuspaber ja määri õhuke kiht taimeõli. Kõige parem on see pirukas valmistada kahekümne sentimeetrise läbimõõduga vormis.

Vala sisse valmis tainas küpsetusnõusse ja saatke tulevane pirukas ahju, nii et see küpseks saja kaheksakümne kraadi juures nelikümmend kuni nelikümmend viis minutit. Roa valmisoleku hindamiseks torgake see hambatikuga läbi. See peaks tainast välja tulema täiesti kuivana, ilma osakesteta.

Eemaldage valmis pirukas vormist ja jahutage. Seda saab kaunistada vastavalt oma võimalustele ja fantaasiale – siirupi ja tuhksuhkruga, samuti kookoslaastudega jne.

Veel üks piruka variant

Sellise roa valmistamiseks peavad Populaarse tervise lugejad kasutama klaasi jogurtit, klaasi suhkrut (olenevalt jogurti magususest või vähem), klaasi manna ja kolmveerand klaasi jahu. Varu ka kolm muna, pakk küpsetuspulbrit (kakskümmend grammi), sada viiskümmend grammi margariini või võid, veidi soola ja pakk vanillisuhkrut.

Alustuseks klopi munad sobivasse kaussi, lisa neile suhkur ja sool ning vanillisuhkur. Vahusta saadud segu põhjalikult, kuni suhkur lahustub.

Seejärel lisa munasegusse manna koos jogurtiga ja vala juurde sulatatud margariin (või või). Sega korralikult läbi ja jäta, kuni manna paisub. Selleks kulub umbes nelikümmend viis kuni kuuskümmend minutit.

Määri ahjuvorm rasvainega võid, puista peale veidi jahu. Saada tainas sellesse ja küpseta mannat temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi umbes nelikümmend kuni nelikümmend viis minutit. Kasutage valmisoleku kontrollimiseks tikku.

Igas kodus on teatud komplekt tooteid, mida perioodiliselt kord nädalas või kuus täiendatakse. Igaühel on külmkapis või sahvris natuke toitu, olenevalt sellest, mida neile süüa meeldib.

On säilivuskindlate toodete kategooriaid ja piiratud säilivusajaga tooteid. Nende hulka kuuluvad piimatooted, sealhulgas jogurt. Ja reeglina tekib küsimus, mida teha puuduoleva jogurtiga. Kahju on seda ära visata, aga süüa on juba hirmus.

Kõige tõhusam ja lihtsaim viis vananenud jogurti kasutamiseks ja oma seisundi pärast mitte muretsemiseks on kasutada seda küpsetamiseks. Retsepte on väga palju, siin tutvustame parimaid ja tõestatumaid.

Puuduv jogurt pole probleem, vaid suurepärane toode aromaatsete küpsetiste jaoks.

Hapu jogurtist valmistatud pannkoogid

• 2 muna;
• 500 grammi jogurtit;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• näputäis soola.

Kuidas süüa teha:

• Vahusta kõik koostisosad blenderis, lisades vähehaaval 375 grammi jahu. Tainas tuleb paks, nagu pannkoogid. Lisa õhulisuse tagamiseks veidi soodat ja 3 supilusikatäit rafineeritud taimeõli;
• Kuumuta pann 1 spl õliga, vala sisse veidi taignat, prae mõlemalt poolt nagu klassikalisi pannkooke. Serveeri erinevate magusate kastmete, kondenspiima, meega.

Pannkookide küpsetamiseks kasutatakse sama tainast, kuid tainas peaks olema veidi paksem ja kindlasti praadima kuumal pannil õliga.

Imeline pirukas kirssidest ja aegunud jogurtist

Sega piisavas sügavuses kausis taigna koostisained:

• vananenud jogurt - 1 klaas;
• kirsimoos - 1 klaas;
• sooda - 1 lusikas.

Kuidas süüa teha:

• Segage koostisosi 10-14 minutit, seejärel lisage 2 lahtiklopitud muna, lisage maitse järgi suhkur, 1 tass mis tahes purustatud pähkleid (maitse järgi), lisage jahu;
• Lisa jahu, kuni tainas on hapukoorele sarnase konsistentsiga. Sega kõik hästi;
• Asetage pärgament küpsetusnõusse, määrige see või või margariiniga, valage tainas;
• Valmimisaeg - 1 tund või natuke rohkem. Kontrollime hambaorku või puupulgaga;
• Pärast piruka jahtumist võib seda katta mis tahes koore või magusa kastmega.

Vananenud jogurti- ja šokolaadikook

Sega kausis:

• 375 grammi jogurtit;
• 500 grammi jahu;
• 3 tükki muna;
• 250 grammi suhkrut;
• 3 grammi küpsetuspulbrit (kui seda pole käepärast, lisa soodat või 20 grammi värsket sidrunimahla).

Kuidas süüa teha:

• Jaga segatud tainas paariks osaks. Aseta ühte osasse 50 grammi või 75 grammi kakaod (mida rohkem, seda šokolaadisem);
• Asetage pärgament vormi, määrige võiga, asetades vaheldumisi supilusikatäis šokolaadi ja valget tainast (kiiruse huvides võite lusikate arvu suurendada);
• Kui tainas on valmis, asetage tainas pannile ahju 30 või 40 minutiks küpsema;
• Soovi korral määri valmis pirukas suvalise glasuuriga või lõika kaheks osaks koore- või mõne muu magusa kastmega immutamiseks;
• Serveeri lauale.

Sarnast pirukat nimetatakse ka "Sebraks".

Lost jogurt on ideaalne alus suurepärasele rullbiskviidile.

Sega kausis:

• kakao - 1 klaas;
• küpsetuspulber - 10 grammi;
• jahu - 300 grammi;
• näputäis soola;
• 7 grammi sooda;
• suhkur - 250 grammi.

Segage eraldi:

• 250 grammi jogurtit 3 muna ja poole klaasi taimeõliga;
• klopi mikseriga kuni täieliku segunemiseni;
• Valage teine ​​segu esimesse, segage hoolikalt.

• Asetage pärgament küpsetusnõusse, määrige see õliga, asetage sellele ettevalmistatud tainas ja küpsetage ahjus, kuni see on valmis;
• Kontrolli piruka valmisolekut hambaorku või puupulgaga.

Valmista kreem:

• Keeda 1 klaas piima (värsket), suhkur - 120 grammi, näputäis vanilliini (või asenda vaniljepulgaga). Eraldi vahustage piim (värske) - 1 klaas, jahu - 4 lusikatäit, 1 muna;
• Vala jahu ja munaga vahustatud piim keeva piima hulka, keera kuumus madalaks ja hauta kuni mass pakseneb;
• Valmistatud rullbiskviidi jaoks, mis on juba jahtunud, lõikame koogi kuju saamiseks servad, lõikame pooleks, leotame keskelt ja pealt kreemiga;
  Biskviidi jäägid võib purustada, pealt puistata ja kreemiga katta;
• Määri rullbiskviidi servad igast küljest kreemiga ja jäta tunniks ajaks leotama;
• Soovi korral võib rullbiskviidi kaunistada mis tahes marjade või puuviljadega, pärast nende lisamist kreemile või rullbiskviidi peale.

Igaüks võib valmistada kohevaid jogurtipannkooke, mille retsepti koos fotodega leiab temaatilistest kokaraamatutest. Rõõmsad ja madala kalorsusega vormileivad meeldivad lastele, eakatele ja neile, kes tahavad lihtsalt tervislikult toituda. Neid valmistatakse puuvilja või tavalise jogurtiga. Ainus piirang on seotud selle sisuga – see ei tohi sisaldada puuvilja- ega šokolaaditükke.

Välismaised kandmised ei ole parimal võimalikul viisil mõjutab pannkookide maitset, seega on parem valida looduslikud tooted. Pole tähtis, kas kavatsete kasutada joogi- või tavalist jogurtit, kõik sõltub isiklikest gastronoomilistest eelistustest. Samal ajal märgivad kulinaarspetsialistid mitmeid soovitusi roa maitse parandamiseks.

Esiteks peaksite pärmi ja küpsetuspulbrit kasutama ettevaatlikult. Mõlemal juhul on taigna riknemise tõenäosus suur. Loetletud koostisosi on parem mitte lisada, kui nendega üle pingutada.

Teiseks tuleks kreekapärase jogurti kasutamisel hoolikalt läbi lugeda selle koostisained. Sageli on see liiga hapu, mis mõjutab pannkookide maitset. Sel juhul on soovitatav keefirit lisada veidi vähem.

Koostisained

Tainas:

1. Naturaalne jogurt - 350 ml;
2. Kana muna - 3 ühikut;
3. Küpsetuspulber - 1 tl;
4. nisujahu (kõrgeim sort) - 300 g;
5. Söögisooda (äädikaga kustutatud) - 1 tl;
6. Sool (maitse järgi) - ½ tl;
7. taimeõli (maitsestamata) - 5 spl. l.;
8. granuleeritud suhkur - 4 spl. l.

Oma kätega kohevate jogurtipannkookide valmistamine

Sellest saavad rammusad ja tervislikud jogurtikoogid hea algus päev või selle lõpp. Need ei võta palju aega, võimaldades samal ajal toitainete tasakaalu täielikult täiendada. Peaasi, et küpsetamise ajal pliidilt ei lahkuks. Pannkoogid praetakse naturaalse piima või keefiriga üsna kiiresti, nii et kookide riknemiseks piisab 2 minutist.

Menetlus on järgmine:

1. Sulata või väikeses anumas.
2. Sega muna jogurtiga.
3. Retsept eeldab, et jogurtis pole puuviljatükke.
4. Vahusta või ja sega kõik koostisosad sügavasse anumasse.
5. Lisatakse suhkur.
6. Küpsetuspulbri, sooda ja jahu ühendamiseks võtke eraldi anum.
7. Segage kõik koostisosad uuesti ja jätke avatud anumasse 20 minutiks. turse jaoks.
8. Olenemata sellest, kas koogid on valmistatud hapu- või värskest piimast. Tainas peaks seisma vähemalt 20 minutit.
9. Erandiks on vormileivad, mis valmistatakse keefiriga – taigna ooteaeg ei ületa 12 minutit.
10. Lisa pannile veidi õli ja kuumuta.
11. Parem on praadida keskmisel kuumusel, et kohevad pannkoogid ei põlenud.
12. Peate keefiri või piimakoogi ümber pöörama sel hetkel, kui nende pinnale tekivad vaevumärgatavad augud.
13. Pärast seda tuleb pannkoogid teiselt poolt praadida.

Algajatel kokkadel oleks hea õppida paar nippi, kuidas vormileiva maitset parandada. Lubatud on kasutada aegunud piima, kui see pole väga kibe. Teine nipp on seotud roa kalorisisaldusega. Saate seda indikaatorit suurendada või vähendada, suurendades või vähendades munade arvu tainas.

Lisa kaste jogurtipannkookidele

Kui roog valmistati kergelt hapupiima või keefiriga, siis tuleks hapude kastmete kasutamist vältida. Soovitatav on teha valik puuvilja- või marjamooside, hoidiste või kondenspiima kasuks.

Juhul, kui vormileivad praeti värskes piimas, suvaline kulinaariablogi või kokaraamat soovitab pöörata tähelepanu hapukatele kastmetele.

Võime rääkida kirsi- või sidrunikastmest. Selle valmistamiseks kasutatakse värskeid või konserveeritud tooteid. Külmutatud on parem vältida, sest need on kaotanud maitse ja kasulikud omadused. Valmistamiseks läheb vaja 220-250 g marju ja granuleeritud suhkur. Kõik segatakse ja hautatakse tasasel tulel ühtlaseks.

Lopsakad jogurtipannkoogid: retsept (video)

Pärast seda tuleb kaste läbi blenderi lasta ja veidi jahutada. Olenevalt maitse-eelistustest võid sellele lisada piparmündilehe. Serveeritakse lauale väikestes anumates.

Lopsakad pannkoogid jogurtiga: retsept (foto)

Katsetan jätkuvalt Ourssoni uute toodetega. Seekord tegin šokolaadijogurtit ja tegin sellest mega šokolaadi koogi. cm. samm-sammult kirjeldus.

Katsetan jätkuvalt uudistoodetega Ourssonilt, kes on välja andnud kuivsegud ja juuretiskultuurid erinevate jogurtite valmistamiseks, aga ka hapendatud ahjupiima, matsoni, keefiri ja isegi kodujuustu! Seekord tegin šokolaadijogurtit ja tegin sellest kõige õrnemad muffinid. Vaadake samm-sammult kirjeldust.

1. Klopi kausis lahti munad suhkruga, lisa sulatatud või, jogurt ja sega, lisa manna, küpsetuspulber ja sool ning vooderda ristkülikukujuline (25*35 cm) pärgamendiga ja vala segu 180 kraadini kraadi juures 30 minutit. 2. 5 minutit enne keetmise lõppu valmistame siirupit, vajame kuuma siirupit. 3. Selle valmistamiseks kastrulis...

Šokolaadi- ja kodujuustu küpsetamine pühendatud, Kui sulle aga kodujuust ei maitse, siis proovi, äkki meeldib sulle selles koosluses)) 1. Sega kõik kuivsegu ained 2. Vahusta kõik vedelsegu ained 3. Sega kuiv ja vedel segu spaatliga 4. Sega kodujuust vanillisuhkruga (ainult ÄRGE klopi mikseriga (blender) 5....

1. Sega sügavas kausis kõik kuivained. 2. Sega juurde piim, munavalge ja piim, klopi veidi läbi. 3. Lisa segule pestud ja kuivatatud rosinad ning sega. 4. Asetage tainas kruusi. Küpseta 800 W mikrolaineahjus 2 minutit 30 sekundit.

1. Lõhnavad koogid metsvaarikate ja heleda vahukoorega. 2. Valmista rullbiskviidi. Vahusta munakollased jogurtiga, lisa suhkur ja klopi kõik korralikult läbi. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu lusikahaaval segusse. 3. Ühendage vispliga. Võta vorm, vooderda see küpsetuspaberiga ja vala tainas sisse. Pane ahju 15 minutiks t-180...

Väga maitsvad, pehmed ja aromaatsed muffinid, mis valmivad väga kiiresti!!! See on suurepärane vahepala, mida võid tööle kaasa võtta, kolleegidega teed juua ja lapse kooli kaasa võtta! Või võtke see kaasa pikale jalutuskäigule parki!!! 1. Haki blenderi või kahvliga 2 1/2 banaani ja ülejäänud 1/2 banaani viiludeks...

Soovitan valmistada konserveeritud virsikutega lõhnav ja õhuline pärmipirukas. Vaadake samm-sammult kirjeldust.

Valmistame aluse ette. 1. Selleks sega munad suhkru, jogurtiga, sega juurde sõelutud jahu küpsetuspulbriga, sega juurde helbed ja sõtku pehme elastne tainas, sõtkumise lõpus lisa taimeõli ja sega korralikult läbi. tainas. 2. Jahu võib vaja minna rohkem või vähem - oluline on, et tainas oleks elastne...

Pirukas sai korralik - magusa taignaga raamitud hapukas ploom, lihtne ja maitsev, just see, mida maalähedaseks teeõhtuks vaja. 1. Vahusta munad suhkruga, lisa jogurt, lisa jahu, küpsetuspulber ja sool, kraabi vanillikauna sisu välja ning klopi uuesti mikseriga läbi. 2. Vala tainas võiga määritud vormi. 3. Lõika ploomid pooleks...

Iseenesestmõistetava nimega “Falling Leaves” pirukas on kaunistatud rahulikes sügisvärvides ning sobib ideaalselt tassi aromaatse tee või kohvi kõrvale.

Lihtne koogiretsept, mille maitset saab kohendada olenevalt sellest, millist jogurtit lisad.

Väga õrn ja maitsev kook, mis valmib kiiresti. "Elupäästja" retsept hõivatud koduperenaistele. Klopi muna kaussi, lisa jahu, või, suhkur. Sega. Lisa jogurtile sooda, hauta, lisa tainale, sega. Lisa kookospähkel ja vaarikad ning sega õrnalt läbi. Määri vormid õliga, säti...

Karamelliseerige väikeses kastrulis 2 spl suhkrut, lisage sidrunimahl ja ports Pane segusse kirsid keema, tõsta kastrul tulelt ja pane kaanega ahi 200 kraadini Pista muffinivormi süvenditesse pehme või suhkruga...

Määri keeduvorm margariiniga (võiga) Alusta ahju eelkuumutamist 180 kraadini Sega jogurt, taimeõli, suhkur, jahu, küpsetuspulber, munad ja sidrunikoor mikseriga ühtlaseks. Vala tainas pannile Küpseta umbes 1 tund ja 15 minutit, kuni see ei muutu kuldpruuniks Kui see pruunistub kiiremini, kui see on valmis, katke...

Lisa sissekanne tsitaadiraamatusse :)

Mõnikord tahaks tõesti meile tuttavatest ja harjumuspärastest roogadest veidi eemalduda, et valmistada midagi uut ja ebatavalist. Sel juhul aitab meid tavaline jogurt. See annab küpsetistele õrnuse, pehmuse ja erakordse õhulisuse! Niisiis, mida saate jogurtist valmistada?

Jogurtiga manna retsept

Koostis:

• jogurt - 500 ml;
• manna - 300 g;
• suhkur - 150 g;
• või - 150 g;
• sooda - 0,5 teelusikatäit;
• muna - 3 tk;
• šokolaadikommid- 100 g;
• sidrun - 1 tk.

Ettevalmistus

Vala manna jogurtiga ja jäta 2 tunniks paisuma. Võta munad, eralda valged munakollastest ja pane valged külmkappi. Jahvatage munakollased põhjalikult suhkruga, lisage sulatatud või, äädikaga kustutatud sooda ja manna koos jogurtiga. Vahusta jahtunud munavalged suhkruga ja sega ettevaatlikult tainasse. Määri ahjuvorm õliga, vala välja täpselt pool tainast, laota peale 50 g maiustusi ja kalla peale ülejäänud tainas. Küpseta hästi kuumutatud ahjus 180°C juures 30 minutit. Manna valmimise ajal teeme kreemi. Selleks sulata kommid võiga tasasel tulel, lisa sidrunikoor, sidrunimahl ja lase segul keema tõusta. Valmis mannasse teeme lõiked ja kallame peale ettevalmistatud karamelli. Puista koogi peale tuhksuhkur ja serveeri.

Jogurti pannkoogi retsept

Mida saab veel jogurtist valmistada? Kui teil pole piima, kuid soovite väga pannkooke praadida, päästab teid jogurt!

Koostis:

Ettevalmistus

Sega jogurt, munad, jahu, suhkur ja sool ning klopi mikseriga ühtlaseks. Seejärel lisage sooda, veidi taimeõli ja segage. Tainas peaks olema üsna paks, nagu hapukoor. Prae pannkoogid pannil mõlemalt poolt ja serveeri hapukoore, moosi või meega.