Jak smażyć placki z cukinii. Pyszne naleśniki z cukinii: najsmaczniejsze przepisy na naleśniki z mięsem mielonym, serem i ziemniakami

Naleśniki z cukinii są uważane za cenne i pyszne potrawy. Dzięki świetna treść błonnik, fosfor i żelazo, warzywo jest uwielbiane przez wiele rodzin. Ceniony jest także ze względu na zawartość witamin różne grupy. Danie jest przydatne dla ludzi cierpiących cukrzyca. Cukinia aktywizuje przewód pokarmowy, zwalcza choroby wątroby i nerek, pomaga schudnąć. Aby uzyskać maksymalne korzyści z konsumpcji, musisz prawidłowo przygotować naleśniki. Porozmawiajmy o wszystkim w porządku.

Cechy przygotowania naleśników z cukinii

1. Wybierając cukinię, preferuj młode okazy, których długość nie przekracza 20 cm. Owoce tego rodzaju mają gęsty miąższ i cienką skórkę, a także nie mają dużych nasion.
2. Skórka młodej cukinii zawiera duża liczba przydatne minerały, więc nie ma potrzeby usuwania skórki. Jeśli do naleśników używasz późnych owoców, usuń nasiona, odetnij „tyłki” i skórkę.
3. Do formowania naleśników używaj łyżki. Nabrać za jego pomocą odpowiednią ilość mieszanki, następnie przełożyć ją na patelnię i smażyć. Urządzenie pomoże Ci stworzyć smakołyk o wymaganej grubości.
4. Naleśniki doprawiamy solą przed lub po smażeniu. Jeśli dodasz składnik od razu, wyssie on cały płyn, a naczynie okaże się nieco suche.
5. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować naleśniki bez mąki. W takim przypadku warto zastąpić składnik zmielonymi płatkami owsianymi lub semoliną. Możesz także użyć specjalnej mąki dietetycznej.
6. Jeśli masz ochotę na słodkie naleśniki z cukinii, dodaj do ciasta więcej cukru pudru lub miodu. Do masy dodawaj także rodzynki, suszone morele, owoce kandyzowane lub twarożek.
7. Smak placków z cukinii można urozmaicić dodatkiem do ciasta pokrojone mięso lub smażone grzyby. Z reguły danie podaje się z sosem czosnkowo-śmietanowym lub śmietaną.
8. Jeśli chcesz zrobić puszyste naleśniki, do ciasta dodaj proszek do pieczenia lub sodę (nie trzeba go gasić). Dodatkowo możesz ozdobić gotowy produkt plasterkiem ser topiony lub bekon.

Placuszki z cukinii: klasyka gatunku

• jajo kurze - 2 szt.
• przyprawy (opcjonalnie) - do smaku
• świeży koperek - 20 gr.
• sól dla smaku
• młoda cukinia - 240 gr.
• olej roślinny - 75 ml.
• mąka pszenna - 140 gr.

1. Cukinię opłucz, osusz ręcznikiem i odetnij „tyłki”. Jeśli owoce są młode, nie usuwaj skórki i nasion. Warzywa zmiel blenderem lub zetrzyj na tarce w środkowej części.
2. Cukinię wymieszać z posiekaną świeży koper, dodaj ulubione przyprawy i sól. Do miski wbić jajka, ubić zawartość w wygodny sposób(mikser, trzepaczka, widelec).
3. Mąkę przesiej i zacznij powoli dodawać ją do głównej masy. Mieszaj mieszaninę w tym samym czasie, aby uniknąć grudek. Doprowadź mieszaninę do kremowego stanu, aby naleśniki okazały się delikatne.
4. Teraz rozgrzej olej na żaroodpornej patelni, zmniejsz ogień do średniego. Za pomocą łyżki kładziemy naleśniki na patelnię. Formuj cienkie ciasta.
5. Pozostaw naczynie do smażenia, aż skórka stanie się złotobrązowa. Obróć tortille na drugą stronę. Gdy naleśniki się usmażą, ułóż je na talerzu wyłożonym serwetkami.
6. Poczekaj, aż tłuszcz odcieknie i podawaj gotowe danie. Przygotuj sos z majonezu, posiekanego czosnku i koperku. W razie potrzeby na każdy naleśnik można nałożyć odrobinę kwaśnej śmietany.

• czosnek - 4 ząbki
• cukinia - 200 gr.
• jajko - 1 szt.
• olej słonecznikowy - 60 ml.
• mąka premium - 180 gr.
• sól - 10 gr.
• cebula - 45 gr.

1. Ząbki czosnku zmiel w prasie lub rozgnieć nożem. Cebulę obierz, przepuść przez maszynkę do mięsa lub zetrzyj na tarce. Cukinię opłucz, w razie potrzeby usuń skórkę, a owoc zamień w owsiankę.
2. Połącz ze sobą wymienione składniki, wbij jajko do miski i dodaj sól. Można dodać mielony pieprz, ilość dodaje się według własnego uznania.
3. Mąkę przesiej i dodaj do głównych składników. Usuń grudki widelcem, nie powinno ich być. Rozgrzej olej i za pomocą łyżki formuj naleśniki. Podpłomyki nie powinny być zbyt gęste, w przeciwnym razie nie będą się piec.
4. Smażyć naleśniki na oleju na średnim ogniu. Przed podaniem przygotować sos z jogurt naturalny, koncentrat pomidorowy i czosnek. Zjedz danie na gorąco.

Placki Z Cukini Z Serem

• twardy ser (dowolny) - 145-160 gr.
• cukinia - 250 gr.
• olej słonecznikowy - 120 ml.
• jajko - 2 szt.
• sól - 8 gr.
• mąka - 45 gr.

1. Owoce przygotuj wcześniej, myjąc je i obierając, jeśli to konieczne. Przełóż warzywo przez środkową część tarki, aby otrzymać owsiankę. Posolić mieszaninę i odstawić na 5 minut.
2. Jajka rozbić do głębokiej miski, dodać przyprawy do smaku. Zetrzyj tutaj ser, ubij mieszaninę, aż będzie gładka (w miarę możliwości). Z cukinii wyciekł płyn, odcedź go.
3. Połączyć masę warzywno-jajeczną w jedną masę, przesiać mąkę i ostrożnie wymieszać. Wymieszaj ciasto, aby pozbyć się grudek. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej.
4. Utrzymuj ciepło na średnim ogniu. Nabieraj ciasto łyżką i kładź placki do smażenia. Czas trwania obróbki cieplnej zależy od grubości naleśników, zwykle wystarczą 2 minuty na stronę.
5. Po ugotowaniu przykryj smakołyk przez 3-5 minut. Danie będzie gotowe, wystarczy je podać na stół, dekorując posiekanym koperkiem.

• jajko - 1 szt.
• cukinia - 250 gr.
• olej roślinny - 75 ml.
• cebula - 50 gr.
• sól - 7 gr.
• przyprawy - do smaku
• świeże warzywa - 45 gr.
• mąka premium – faktycznie

1. Cukinie opłucz i zetrzyj na tarce. Wymieszaj posiekane warzywa z jajkiem, przyprawami i solą. Cebulę obierz i drobno posiekaj, dodaj do głównej masy.
2. Mąkę przesiej i zacznij powoli dodawać ją do cukinii. W tym samym czasie widelcem usuń wszelkie grudki. Gęstość ciasta przypomina śmietanę.
3. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej, rozgrzewamy na średniej mocy. Za pomocą łyżki układaj podpłomyki, formując naleśniki. Smażyć na złoty kolor, 2-3 minuty z każdej strony.
4. Gotowe danie odkładamy na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Ułóż naleśniki i poczekaj, aż tłuszcz odcieknie. Podawać ze śmietaną i koperkiem.

Placki Z Cukini Z Ziemniakami

• sól - 5 gr.
• ziemniaki - 200 gr.
• cukinia - 200 gr.
• przyprawy (ulubione) - ilość do smaku
• czosnek - 4 ząbki
• olej roślinny- W rzeczywistości
• mąka - 85 gr.
• cebula- 70 gr.

1. Umyj warzywa i przygotuj je do dalszej manipulacji. Obierz ziemniaki i zetrzyj je razem z cukinią. Przełóż cebulę przez maszynę do mięsa lub posiekaj ją bardzo drobno.
2. Przełóż czosnek przez praskę i dodaj do głównej mieszanki. Dodaj przyprawy, sól i w razie potrzeby rozbij jedno jajko. Z masy zrobić jednorodną mieszaninę.
3. Mąkę przesiać przez sito, dodawać porcjami po 35 g. do głównych produktów. Gdy ciasto stanie się jednolite, na patelni rozgrzej olej. Za pomocą łyżki włóż naleśniki do miski.
4. Smaż każdy placek z obu stron, aż naleśniki pokryją się złotą skórką. Najpierw ułóż je na ręcznikach papierowych, a następnie podawaj.

• mąka - 80 gr.
• cukinia - 150 gr.
• posiekana papryka - 2-3 gr.
• sól - 8 gr.
• cebula - 2 szt.
• olej - 65 ml.
• mielone mięso wieprzowe i wołowe - 280 gr.
• jajo kurze - 2 szt.

1. Posolić i popieprzyć mięso mielone, zagnieść je rękami. Cebulę zetrzyj na średniej lub grubej tarce i dodaj do składnika mięsnego. Połącz jajka z ulubionymi przyprawami.
2. Cukinię opłucz, zetrzyj i dodaj do masy jajecznej. Mieszamy z mięsem mielonym, zaczynamy powoli przesiewać i dodajemy mąkę. Gdy ciasto osiągnie wymaganą grubość, rozpocznij smażenie.
3. Na patelni rozgrzej olej, smaż placki, smaż placki z cukinii po 3 minuty z każdej strony. Gdy naczynie zmieni kolor na złoty, połóż go na serwetkach.

Placuszki z cukinii ze skórką cytrynową

• mąka - 115 gr.
• cukinia - 270-280 gr.
• olej roślinny - 90 ml.
• cukier granulowany - 15 gr.
• cytryna - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• sól - 7 gr.
• proszek do pieczenia ciasta - 8 gr.

1. Owoce dyni umyj, odetnij „tyłki”, warzywo zetrzyj na średniej tarce. Powstałą zawiesinę umieść w gazie, wyciśnij nadmiar płynu, nie będzie to potrzebne.
2. Opłucz cytrynę, usuń skórkę z owocu, nie dotykając miąższu. Zetrzyj skórkę i dodaj do cukinii. Dodaj sól tutaj i cukier granulowany, rozbij jajko.
3. Używając miksera lub widelca, utrzyj mieszaninę, aż będzie gładka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, masową masę dodawać małymi porcjami do głównej masy.
4. Gdy ciasto stanie się średnio gęste (jak na zwykłe naleśniki) przystąpmy do działania obróbka cieplna. Rozgrzewamy patelnię i wlewamy na nią olej.
5. Łyżką formujemy naleśniki, każdy naleśnik smażymy z obu stron. Powinieneś otrzymać złotobrązowe danie. Gotowy produkt ułóż na serwetkach i po 5 minutach zacznij jeść.

• czosnek - 5 ząbków
• marchewki - 300 gr.
• świeży koperek - 35 gr.
• sól - 10 gr.
• cebula - 90 gr.
• mielony czarny pieprz - 3 gr.
• jajo kurze - 4 szt.
• twardy ser - 225 gr.
• cukinia - 250 gr.

1. Owoce umyć, osuszyć, odciąć łodygi. Warzywa zetrzyj, przełóż na gazę i wyciśnij sok. Obierz marchewki i posiekaj je w ten sam sposób. Warzywa zmiksować na jedną masę.
2. Zetrzyj ser i dodaj do głównych produktów. Włamać się do ogólny skład jajka, sól i pieprz. Cebulę drobno siekamy lub ścieramy.
3. Wszystkie składniki połączyć, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Nagrzewamy żaroodporną miskę z olejem, smażymy naleśniki łyżką stołową.
4. Smażyć podpłomyki na złoty kolor, następnie gotowe danie układać na ręcznikach papierowych. Pozostawić do ostygnięcia z tłuszczu i podawać z ziołami i majonezem.

Placuszki z cukinii i kurczaka

• mąka - 100 gr.
• pieprz mielony - 4 gr.
• śmietana - 70 gr.
• filet z kurczaka - 375 gr.
• jajko - 1 szt.
• sól - 10 gr.
• koperek - 25 gr.
• cukinia - 280 gr.
• olej słonecznikowy- 35-40 ml.

1. Filet umyj i osusz, pokrój w kostkę o wymiarach 0,5*05 cm Cukinię opłucz, usuń łodygę, warzywo zetrzyj na tarce.
2. Posiekaj warzywa. Wszystkie składniki zmiksować na jedną masę, dodać śmietanę i jajko. Ubić widelcem i zacząć przesiewać mąkę do masy.
3. Ciasto posolić i popieprzyć, na patelni rozgrzać olej. Formuj płaskie placki i smaż naleśniki po 3 minuty z każdej strony.

• mąka - 215 gr.
• czosnek - 2 ząbki
• cukinia - 350 gr.
• przyprawy - 5 gr.
• olej słonecznikowy - 100 ml.
• surowe pieczarki - 125 gr.
• cebula - 70 gr.
• sól - 8-10 gr.

1. Przygotuj cukinię wcześniej. Należy je umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce i wycisnąć sok. Następnie posiekane warzywa miesza się z jajkami. Pieczarki opłukać i pokroić w plasterki wzdłuż łodygi.
2. Cebulę posiekaj lub zetrzyj. Wymieszaj wymienione składniki, dodaj zmielony pieprz i przyprawy oraz sól. Mąkę przesiać i dodawać małymi porcjami do masy.
3. Gdy ciasto będzie już jednolite (bez grudek) rozgrzewamy patelnię do pieczenia naleśników. Ułóż placki i uformuj je łyżką.
4. Ustaw palnik na mały i smaż na złoty kolor. Nie ma potrzeby zwiększać temperatury, w przeciwnym razie grzyby nie ugotują się i pozostaną surowe.
5. Obróć naleśniki na drugą stronę, smaż je równomiernie z obu stron. Po ugotowaniu połóż produkt na serwetkach, aby odsączyć tłuszcz. Podawać z sosem śmietanowym czosnkowym.

Placki Z Cukini Z Boczkiem

• jajko - 1 szt.
• twardy ser - 75 gr.
• czosnek - 2 ząbki
• cukinia - 280-300 gr.
• kefir o zawartości tłuszczu 3% - 220 ml.
• bułka tarta - 70 gr.
• marchewka - 60 gr.
• boczek - 70 gr.
• mąka premium - 65 gr.
• sól - 10 gr.
• świeży koperek - 30 gr.

1. Cukinię i marchewkę opłucz, warzywa obierz i zetrzyj na tarce. Zmiel koperek i ser, połącz składniki z podstawowymi składnikami. Przełóż czosnek przez prasę i dodaj do głównej mieszanki.
2. Zacznij powoli wlewać kefir, mieszając mieszaninę. Wymieszaj krakersy z przesianą mąką, dodawaj składniki po łyżce stołowej. Unikaj grudek.
3. Ciasto naleśnikowe posolić i odstawić w ciepłe miejsce na kwadrans. W międzyczasie boczek pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy na nią olej i formujemy płaskie placki.
4. Na każdym naleśniku połóż plasterek boczku. Smażyć produkt na średniej mocy, aż brzegi się zarumienią. Następnie obróć szpatułką i gotuj, aż będzie gotowe.

Kup młodą cukinię do zrobienia naleśników. Jeśli to konieczne, gotować danie dietetyczne bez oleju, wybierz przepis, który Ci się podoba, przygotuj ciasto i wlej je do foremek. Piec w temperaturze 180 stopni przez kwadrans. Placuszki z cukinii podajemy z sosem majonezowo-czosnkowym, jogurtem lub kwaśną śmietaną, ketchupem i serkiem śmietankowym.

Wideo: przepis na naleśniki z cukinii

Cześć! Jak dobrze jest, gdy nadchodzi lato i jest więcej słonecznych i ciepłych dni. A wielu z nas przeprowadza się z miasta na wieś. W końcu zaczyna się tam sezon na uprawę warzyw, jagód i owoców. Oczywiście w tej spokojnej okolicy nie można zapomnieć o bliskiej osobie – wybrać się nad rzekę, opalać się i pływać. A naprzemiennie pracę z odpoczynkiem otrzymasz wspaniałe żniwa.

Pierwszymi owocami będą różne warzywa, szczaw, ogórki szklarniowe itp. Zanim więc zaczniesz konserwować, ciesz się świeżą, bogatą w witaminy żywnością, gotując z nią. różne dania. Na przykład ugotuj lub upiecz naleśniki z cukinii.

To ostatnia wersja poczęstunku, o której chcę dzisiaj porozmawiać. To danie z pewnością spodoba się każdemu ze względu na prostotę i użyteczność. Ale nie zapominaj, że jest trochę tłusty.

A głównym warunkiem udanego smażenia takich placków warzywnych jest wybór jeszcze młodego warzywa korzeniowego. Nie trzeba wtedy go czyścić, nie ma też potrzeby usuwania nasion. Jeśli przegapiłeś zbiory, a cukinia wyrosła, możesz z niej skorzystać. Będziesz jednak musiał usunąć skórkę i nasiona.

I chcę ci dać parę przydatne porady zgodnie z technologią przygotowania takiej żywności:

• Wybieraj młode, ale dość mocne owoce;
• Nie odcinaj delikatnej skórki, ponieważ zawiera dużą ilość przydatnych substancji;
• Jeśli podczas tarcia warzywa wydzieli się dużo wody, najpierw wyciśnij starty składnik i dodaj więcej mąki;
• Najlepiej posolić potrawę na samym końcu;
• Mąkę można zastąpić semoliną lub płatkami owsianymi;
• Odpowiednie są wszelkie przyprawy i zioła, wybierz według własnego gustu;
• Dla blasku możesz dodać trochę sody;
• Musisz upiec produkty na rozgrzanej patelni i rozprowadzić je za pomocą łyżki stołowej;
• Po smażeniu poczekaj, aż nadmiar tłuszczu odcieknie;
• Można podawać jako osobne danie z kwaśną śmietaną lub jako dodatek do puree ziemniaczanego.

Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś tego dania, czas przekonać się, jak smakują placki. Radzę przygotować przysmak według przepisu fotograficznego opisanego poniżej.

Składniki:

• Cukinia - 2-3 szt .;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Jajka - 2 szt.;
• Mąka - 1/3 szklanki;
• Koper - 2-3 gałązki;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Umyj cukinię. Jeśli masz je młode, nie musisz obierać skórki, ale jeśli są już stare, usuń je. Zetrzyj warzywo i pozostaw na 20 minut. Następnie dobrze wyciśnij zawartość, aby usunąć nadmiar wody.

2. Do utartej mieszanki dodać mąkę, proszek do pieczenia i jajka. Dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać. Koperek umyć i osuszyć, drobno posiekać. Dodaj warzywa do ciasta i wszystko ponownie wymieszaj.

2. Rozgrzej patelnię z odpowiednią ilością oleju, zmniejsz ogień i łyżką włóż kawałki.

3. Smażyć z obu stron na średnim ogniu, 3-4 minuty z każdej strony. Następnie ułóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Podawać na ciepło ze świeżą śmietaną.

Prosty przepis na naleśniki z serem i czosnkiem na patelni

Dobrym dodatkiem do naleśników jest twardy ser i czosnek. Lubię to robić w ten sposób.

Składniki:

• Cukinia - 1 kg;
• Ser - 150 gr .;
• Czosnek - 3-5 ząbków;
• Jajko - 2 szt.;
• Mąka - 1 łyżka;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywo i zetrzyj je. Czosnek obrać, a także posiekać za pomocą tarki lub prasy czosnkowej.

Jeśli cukinia nie jest młoda, obierz ją i usuń nasiona.

2. Wymieszaj starte produkty i wbij jajka. Wszystko dobrze wymieszaj.

3. Zetrzyj ser i dodaj do całkowitej masy.

4. Teraz dodaj mąkę i sól. Ponownie zamieszaj zawartość.

5. Rozgrzewamy patelnię i łyżką wrzucamy naleśniki. Smażymy na małym ogniu przez 5-7 minut z obu stron na złoty kolor.

Staraj się, aby preparaty były cienkie, aby szybciej się smażyły.

Gotowanie naleśników z cukinii z semoliną, ale bez mąki

To po prostu metoda gotowania bez mąki, ale dodajemy semolinę. A dzięki dodatkowi kurkumy kolor przetworów będzie bardzo ciepły i jasny.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.,
• Kasza manna - 4 łyżki. łyżki;
• Jajko - 1 szt.;
• Papryka - ½ łyżeczki;
• Kurkuma - ½ łyżeczki;
• Czarny pieprz - ¼ łyżeczki;
• Zieloni - 80 gr .;
• Olej roślinny - 75 ml;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Pamiętaj, aby opłukać warzywo korzeniowe, a dopiero potem je zetrzeć.

2. W osobnej misce ubij jajka na lekką pianę. Wlać je do utartej masy.

3. Teraz dodaj semolinę i wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Pozostaw na 15 minut. Ten czas jest niezbędny, aby kasza manna spęczniała.

4. Następnie dodaj wszystkie przyprawy, umyj warzywa i drobno posiekaj.

5. Dodaj warzywa do ciasta, wymieszaj konsystencję.

6. Za pomocą łyżki nałóż ciasto na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, tworząc owal. Smażyć na średnim ogniu przez 7 minut.

7. Odwróć kawałki i smaż przez kolejne 5 minut.

8. Gotowe danie można dodatkowo udekorować ziołami i podać z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.

Placki Z Cukini Z Ziemniakami

Można też przygotować ulubione przez wszystkich placki ziemniaczane. Wystarczy dodać do potrawy starte ziemniaki. Przepis jest bardzo prosty, myślę, że po obejrzeniu filmu nie będziesz mieć żadnych pytań.

Puszyste naleśniki z cukinii z kefirem

Oprócz zwykłego zestawu produktów można również użyć jogurtu, kefiru, kwaśnej śmietany lub majonezu. Wypróbuj następną opcję, jestem pewien, że ją docenisz.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt .;
• Jajko - 1 szt.;
• Mąka - 100 gr .;
• Kefir - 150 ml;
• Zielona cebula - 3 pióra;
• Koper - 4 gałązki;
• Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki + do smażenia;
• Sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Weź głęboką miskę i wbij jajko, dodaj sól i pieprz. Ubij trochę mieszaninę.

2. Teraz wlej kefir i olej roślinny. Ubij ponownie.

3. Drobno posiekaj koperek i cebulę i dodaj do płynnej konsystencji.

4. Na powstałą masę zetrzeć umytą i obraną cukinię i wszystko dobrze wymieszać.

5. Natychmiast włóż ciasto na rozgrzaną patelnię. Smaż je z obu stron, aż będą ugotowane.

6. Ostudzić trochę naczynie i zjeść.

Przepis krok po kroku na naleśniki z czosnkiem

Oto kolejna bardzo popularna metoda gotowania wśród gospodyń domowych. To naprawdę bardzo smaczne. Ale lepiej jeść wszystko, co gorące.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt .;
• Mąka - 6 łyżek. łyżka;
• Jajko - 3 szt.;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Pieprz do smaku;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw dokładnie opłucz warzywo pod bieżącą wodą. Suchy. Zetrzyj na grubej tarce.

2. W osobnej misce wymieszaj jajka, mąkę i posiekany czosnek. Ciasto połączyć z startymi warzywami korzeniowymi, po odciśnięciu ich z nadmiaru wody. Całość posolić i popieprzyć, wymieszać.

3. Rozgrzej patelnię i piecz kawałki z obu stron na złoty kolor.

4. Połóż gotowe tortille na papierowym ręczniku. Kiedy nadmiar oleju odcieknie, można podawać danie.

Dietetyczny sposób przygotowania naleśników z cukinii w piekarniku i bez jajek

Pamiętaj, że cukinia to nie tylko zdrowe, ale także dietetyczne warzywo. A jeśli skorzystasz z opcji bez smażenia, a jedynie pieczenie w piekarniku, możesz włączyć to danie do diety osób odchudzających się).

Składniki:

• Cukinia - 2 szt .;
• Papryka - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt .;
• Ser - 50 gr .;
• Sól dla smaku;
• Przyprawy - do smaku;
• Niskotłuszczowa śmietana - 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:

1. Najpierw umyj cukinię. Następnie zetrzyj i odciśnij, aby usunąć wodę.

2. Umyj także paprykę i usuń nasiona. Pokrój go w małe kostki.

3. Zetrzyj ser na drobnej tarce.

4. Możesz użyć zieleni lub cebuli. Pokrój go w koła lub w kostkę.

5. Wymieszaj wszystkie przygotowane produkty i dodaj śmietanę. Dodać sól i przyprawy według uznania. Wszystko dokładnie wymieszaj.

6. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Wilgotnymi rękami formuj z ciasta okrągłe kulki. Ułóż je na blasze do pieczenia, lekko je spłaszczając. Włącz piekarnik na 200 stopni i piecz przez 15 minut.

7. Następnie odwróć produkty i piecz kawałki przez kolejne 10 minut. Wszystko okazuje się nie mniej smaczne i satysfakcjonujące.

Placki z cukinii z mięsem mielonym - najsmaczniejszy przepis

Świetnie jest także dodać do warzyw dowolne mięso mielone lub kawałki wędzonej kiełbasy. Okazuje się, że palce lizać! Oto, czego będziesz potrzebować:

• przyprawione mięso mielone; cukinia; jajko; mąka; soda gaszona octem; olej roślinny do smażenia; sól.

Cóż, zrób resztę zgodnie z filmem!

Jak smażyć naleśniki z cukinii z twarogiem

I kolejny unikalny przepis. Próbowaliście kiedyś tych naleśników z twarogiem? Szczerze mówiąc, nie. Ale chcę wkrótce skosztować tego dania. Jeśli więc wypróbujesz mnie wcześniej, pamiętaj o napisaniu recenzji.

Składniki:

• Młoda cukinia - 500-600 gr .;
• Twarożek - 200 gr .;
• Jajka - 2 szt.;
• Posiekane warzywa - 2 łyżki. łyżki;
• Mąka - ½ łyżki;
• Sól dla smaku;
• Olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Weź duże warzywo i umyj je. Zetrzeć na średniej tarce do głębokiej miski.

Ze starej lub przerośniętej cukinii usuń wcześniej skórkę i nasiona.

2. Do miski dodać twarożek i jajka.

3. Następnie posiekane zioła i mąka. Dopraw solą i poruszaj się.

4. Wlać ciasto na patelnię.

1. Młodej cukinii nie trzeba obierać. Ich skóra jest nadal dość miękka. Im starsza cukinia, tym grubsza jest jej skórka. To samo dotyczy nasion. Można je pozostawić w młodych warzywach, ale lepiej usunąć je ze starych.

2. Cukinia to wodniste warzywo, dlatego lepiej zetrzeć ją na średniej lub grubej tarce. Następnie należy wycisnąć masę, aby spuścić nadmiar soku. Dzięki temu ciasto naleśnikowe nie rozpłynie się podczas smażenia, a gotowe danie będzie miało apetyczną chrupiącą skórkę.

3. Jeśli zetrzemy cukinię bardzo drobno, da to jeszcze więcej soku, a ciasto okaże się płynne, ale jednocześnie bardziej jednorodne. Jeśli więc podoba Ci się ta struktura, będziesz musiał dodać więcej mąki.

4. Ciasto powinno być dość gęste. Należy go dobrze wymieszać, aby nie było grudek mąki.

5. Lepiej już dodać sól gotowe ciasto, tuż przed smażeniem. W przeciwnym razie cukinia wypuści jeszcze więcej soku.

6. Na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem kładziemy około łyżkę ciasta. Smażyć naleśniki na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Na małym ogniu wchłoną dużo oleju, ale na większym nie będą się gotować i spalą.

7. Naleśniki można również upiec w piekarniku. W tym celu wyłóż ciasto na blachę wyłożoną pergaminem i piecz w temperaturze 200°C przez 10–15 minut. Następnie obróć naleśniki na drugą stronę i smaż przez kolejne 5-7 minut.

7 przepisów na ciasto na naleśniki z cukinii

Składniki

• 1 duża cukinia;
• 2 jajka;
• 2–3 ząbki czosnku;
• 3–5 łyżek mąki;
• ½ pęczka koperku lub natki pietruszki – opcjonalnie;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Do startej cukinii dodać jajka, posiekany czosnek, mąkę i ewentualnie posiekane zioła. Ciasto dobrze wymieszać i doprawić przyprawami.

Składniki

• 1 średnia cukinia;
• ¼ pęczka koperku;
• 1 cebula;
• 100 ml;
• 1 jajko;
• 1–2 ząbki czosnku – opcjonalnie;
• 1 łyżeczka sody;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 łyżki mąki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Do startej cukinii dodajemy posiekany koperek, drobno posiekaną cebulę, kefir, jajko, posiekany czosnek, sodę i pieprz. Dobrze wymieszaj, dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Gotowe ciasto dopraw solą.

Składniki

• 1 duża cukinia;
• 100 g twardego sera;
• 2–3 ząbki czosnku – opcjonalnie;
• 1 jajko;
• 5–6 łyżek mąki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Wymieszaj startą cukinię i ser, posiekany czosnek, jajko i mąkę. Ciasto doprawić solą i dobrze wymieszać.

Składniki

• 1 średnia cukinia;
• 2 duże ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1–2 goździki;
• ½ pęczka pietruszki;
• 1 jajko;
• 3–5 łyżek mąki;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Wymieszaj startą cukinię i ziemniaki, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Dodać jajko, mąkę i pieprz i dobrze wymieszać. Posolić gotowe ciasto i ponownie wymieszać.

Składniki

• 1 duża cukinia;
• 500 g mięsa mielonego (można użyć dowolnego mięsa mielonego, np. wieprzowego, wołowego lub kurczaka);
• 1 cebula;
• 3–4 ząbki czosnku;
• 1 jajko;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 3–4 łyżki mąki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Wymieszaj startą cukinię z mięsem mielonym, drobno posiekaną cebulą, posiekanym czosnkiem, jajkiem i pieprzem. Dodać mąkę i wymieszać. Gotowe ciasto dopraw solą.

Składniki

• 1 średnia cukinia;
• 1 duża marchewka;
• ¼ pęczka szpinaku;
• ¼ pęczka zielonej cebuli;
• 1–2 ząbki czosnku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 jajko;
• 3–5 łyżek mąki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Do cukinii dodać startą marchewkę, posiekane zioła, posiekany czosnek i pieprz, wymieszać. Wlać do masy, dodać mąkę i ponownie wymieszać. Do gotowego ciasta dodaj sól.

Składniki

• 1 średnia cukinia;
• 3–5 łyżek mąki;
• 1 jajko;
• 2–3 łyżki cukru;
• sól - na czubku noża;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Do startej cukinii dodać mąkę, jajko, cukier, sól i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Jeśli chcesz, żeby naleśniki były jeszcze słodsze, możesz dodać więcej cukru.

W sezonie na młodą cukinię naleśniki z niej zrobione stają się bardzo popularnym i poszukiwanym daniem. I nie jest to zaskakujące, ponieważ jest proste, smaczne i niedrogie. Placki z cukinii przygotowuje się bardzo szybko. Przepis puszyste naleśniki Możesz wybrać jedną z poniższych opcji.

Jak zrobić puszyste naleśniki z cukinii?

Jako bazę do puszystych naleśników z cukinii możesz użyć niskotłuszczowego kefiru. Wystarczy zużyć 120 ml produktu mlecznego. Będziesz także potrzebować: 40 g cukru, jajko, kilka średnich cukinii, pół łyżeczki sody, 3 łyżki. mąka, masło, sól.

1. Kefir jest lekko podgrzewany z góry i dobrze wymieszany z sodą.
2. Obraną cukinię ścieramy na tarce o średnich oczkach i mieszamy ze szczyptą soli i cukru.
3. Do kefiru wbija się jajko, któremu udało się zgasić sodę.
4. Obie mieszaniny łączy się.
5. Pozostaje tylko wsypać mąkę do ciasta i dokładnie wymieszać. Powinno być dość gęste.
6. Potrawę smażymy na niewielkiej ilości oleju.

Podczas gotowania kształt stanie się puszysty na Twoich oczach.

Upiecz pyszne naleśniki w piekarniku

Aby przysmak był zdrowszy i niskokaloryczny, można go ugotować w piekarniku.

W tym przypadku będziesz mógł również otrzymać puszyste naleśniki z cukinii. Do tego potrzebne będą: duże jajko, 2 cukinie, kilka ząbków czosnku, pół marchewki i cebuli, 3 łyżki. mąka pszenna, szczypta soli morskiej, suszonego koperku i mielonego czarnego pieprzu, olej.

1. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni.
2. Cukinię myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
3. Do posiekanych warzyw dodaje się sól. Kiedy dają sok, płyn jest ostrożnie wyciskany.
4. Cebulę i marchewkę ściera się na drobnej tarce, a także miesza z cukinią. Do mieszanki dodaje się ząbki czosnku, mąkę i przyprawy przeciśnięte przez prasę czosnkową.
5. Powstałe ciasto wylewa się łyżką na blachę wyłożoną pergaminem. Aby szybko przygotować naleśniki, musisz zrobić je miniaturowe.
6. Proces pieczenia zajmie 15 minut.

To danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Z serem i czosnkiem

Pikantne naleśniki serowo-czosnkowe świetnie komponują się z mięsną „machanką”. Do ich przygotowania potrzebne będzie minimum składników: duża młoda cukinia, 110 g dowolnego twardy ser, 4 ząbki czosnku, jajko, duża łyżka mąki pszennej, sól, masło.

1. Cukinię dokładnie myjemy. Nie musisz usuwać z niego delikatnej, młodej skóry. Warzywo ściera się na grubej tarce i po 10-12 minutach wyciska się nadmiar soku.
2. Czosnek ścieramy na tarce z małymi oczkami, a ser z dużymi oczkami. Składniki te mieszamy z masą cukiniową.
3. Pozostaje tylko dodać do ciasta mąkę, sól i, jeśli to konieczne, przyprawy.
4. Placki z cukinii przygotowywane są z sera i czosnku z obu stron na rozgrzanym oleju.

Trzeba pamiętać, że twardy ser jest zazwyczaj słony, dlatego z przyprawą należy obchodzić się delikatnie!

Danie może nawet nie wymagać dodatkowej soli.

Przepis krok po kroku od Julii Wysockiej

Sama Julia nazywa ten przepis zaskakująco smacznym i zdrowym. Gotowe danie z pewnością zachwyci nawet najmniejszych członków rodziny. Używamy do tego: 750 g cukinii, 1 duże jajko, 70 g twardego sera, pęczek świeżych ziół, 4 łyżki. przesiana mąka pszenna, sól, pieprz, masło.

1. Jeśli warzywa są młode, nie jest konieczne usuwanie z nich skóry. Wystarczy posmarować cukinię. W starych warzywach usuwa się nie tylko skórę, ale także wewnętrzna część z nasionami. Następnie główny składnik ściera się na tarce o komórkach średniej wielkości.
2. Po kilku minutach masę warzywną dokładnie wyciśnij rękami i umieść w durszlaku. Jeśli nie zostanie to zrobione, naleśniki rozpadną się podczas smażenia.
3. Ser pokroić w drobną kostkę, tak aby był wyraźnie wyczuwalny w cieście, a następnie dodać do wiórków cukinii. Wysyła się tam także mąkę, sól, pieprz do smaku i drobno posiekane zioła.
4. Masę dokładnie mieszamy.
5. Z „ciasta” formuje się cienkie okrągłe naleśniki i smaży na gorącym oleju z obu stron.

Danie podawane jest z sosem na bazie niesłodzonego jogurtu z czosnkiem i przyprawami.

Puszyste naleśniki z cukinii z semoliną

W tym przepisie mąka pszenna jest całkowicie zastąpiona Kasza manna, co będzie musiało zająć 3-4 łyżki. Oprócz kaszy manny stosuje się następujące produkty: 2 małe młode cukinie, 3-4 ząbki czosnku, 2 jajka, sól, olej.

1. Cukinię dokładnie myjemy, obieramy i siekamy na tarce o dużych oczkach. Powstałą masę należy odstawić na 12-15 minut, następnie odcisnąć z uwolnionego płynu.
2. Jajka wbijaj pojedynczo do warzywnej „owsianki” za pomocą trzepaczki. Dodaj sól, pieprz do smaku, posiekany czosnek i dowolne aromatyczne zioła (można się bez nich obejść).
3. Ostatnim składnikiem jest kasza manna, po czym mieszaninę dokładnie miesza się.
4. Za kilka minut możesz rozpocząć pieczenie naleśników. Najpierw ciasto powinno chwilę odstać, aby płatki pęczniały.
5. Smażyć danie na patelni na średnim ogniu i oleju przez 2 minuty z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.

Podawane z pikantnym sosem śmietanowym. W tym celu gęsty nabiał miesza się z granulowanym czosnkiem, mielonym czarnym pieprzem i drobno posiekanymi ziołami. W ten sposób możesz upiec placki z cukinii w piekarniku.

Zdrowe danie ze szpinakiem

Ten przysmak okazuje się szczególnie przydatny. Bogaty w witaminy i mikroelementy szpinak doskonale komponuje się z plackami z cukinii. Składniki: 1 średnia cukinia (lub cukinia), 2 jajka, cebula, szpinak ok. 220 g, 3 łyżki. mąka pszenna, sól, olej.

1. Wszystkie produkty siekamy bardzo drobno ostrym nożem (cebula, cukinia, szpinak). Możesz do tego użyć tarki.
2. Do masy warzywnej dodaje się jajka, mąkę, sól i wszystkie składniki dokładnie miesza się, aż będą gładkie.
3. Z powstałego „ciasta” formuje się cienkie naleśniki, które smaży się z obu stron na tłuszczu lub oleju.

Szpinak nadaje bardziej apetyczny wygląd, gdyż nawet po usmażeniu nie zmienia swojego jasnozielonego koloru.

Cukinia słusznie jest uważana za produkt dietetyczny, ma niską kaloryczność i ma więcej niż wystarczające korzyści: zawiera witaminy B1, C i B3, a także magnez i żelazo. Ponadto są hipoalergiczne i nie powodują problemów żołądkowych.

Do przygotowania pysznych naleśników lepiej wybrać młodą cukinię, jest mocna i smaczna, ma delikatną skórkę i nie trzeba jej usuwać, a zawiera 80% składników odżywczych. Ale jeśli weźmiesz stare warzywa, to ich skórka jest już gęsta i może mieć gorzki smak, dlatego powinieneś ją usunąć i oczyścić nasiona ze środka.

Placki Z Cukini (bez Jajek)

Co będziesz potrzebować: 2 młode cukinie, 4-5 łyżek. łyżki mąki z czubkiem, solą i przyprawami do smaku oraz olejem słonecznikowym do smażenia.

Jak gotować: Cukinię umyj i zetrzyj na tarce (najlepiej na średniej tarce). Następnie posolić i odstawić masę cukiniową (dosłownie na 5-7 minut): wypuści sok, który należy odcisnąć, w przeciwnym razie naleśniki mogą się rozpadać podczas smażenia. Po wyciśnięciu soku dodać sól, przyprawy i mąkę, wszystko wymieszać tak, aby masa się nie rozlała.

Gdy ciasto będzie już gotowe, rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i wykładamy naleśniki łyżką. Musisz smażyć je po obu stronach na złoty kolor. Jeśli interesuje Cię opcja bardziej dietetyczna, nie możesz smażyć naleśników, ale piecz je w piekarniku (20 minut w temperaturze 180-200 stopni).

Poniżej znajdziesz kolejny ciekawy przepis bez jajek:

Przepis na słodkie naleśniki z cukinii

Do zrobienia słodkich naleśników z cukinii będziesz potrzebować:

• 2 cukinie,
• 1 jajko,
• pół szklanki mąki,
• 3-4 łyżki cukru, sól do smaku (można się bez tego obejść)
• olej słonecznikowy do smażenia.

Proces gotowania jest prosty:

1. Cukinię opłucz i zetrzyj na drobnej tarce.

2. Do tej mieszanki wbij jajko, dodaj cukier, sól i mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Przejdźmy do smażenia: rozgrzej patelnię nad ogniem, wlej olej i zmniejsz ogień do średniego. Formuj naleśniki łyżką na patelni, smaż z obu stron, aż będą złociste i pyszne.

Te naleśniki zachwycą zarówno dorosłych, jak i dzieci! Można je podawać z miodem, dżemem lub zwykłą śmietaną.

Przepis na placki z cukinii z serem

Co będzie potrzebne do przygotowania:

• 1-2 młode cukinie (w zależności ile chcesz naleśników),
• 100 gramów startego sera,
• 3 łyżki łyżki mąki,
• 2 jaja kurze,
• sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

1. Cukinię umyj i zetrzyj na średniej tarce, dodaj trochę soli, aby puściły sok (pozostaw na 5 minut), następnie sok odcedź.

2. Dodać starty ser, wbić jajko i dodać przyprawy do smaku.

3. Naleśniki można smażyć na dwa sposoby - smażyć na patelni lub w piekarniku. Jeśli wybierzesz opcję na patelni, musisz ją dobrze podgrzać, aby naleśniki się nie przykleiły i smażyć przez 3-4 minuty z każdej strony. Jeżeli w piekarniku to rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni, na blasze do pieczenia ułóż pergamin lub folię (papier można lekko posmarować olejem, żeby się nie kleił), łyżką formuj naleśniki i piecz przez 20 minut .

Przepis wideo na te same, ale puszyste naleśniki

Placuszki z cukinii z czosnkiem

Składniki:

• 2 średniej wielkości cukinie
• 3 łyżki łyżki mąki,
• jajko– 1-2 szt.,
• 3 ząbki czosnku, zioła (np. kolendra lub koperek),
• sól pieprz,
• olej roślinny do smażenia.

Jak gotować: Cukinię obierz i zetrzyj na tarce (grubej lub średniej). Jeśli masa dyniowa już wypuściła sok, należy ją osuszyć. Obierz i posiekaj czosnek, dodaj do mieszanki. Wbij jajko i stopniowo mieszając, zacznij dodawać mąkę. Na koniec posiekaj warzywa i dodaj do ciasta.

Rozgrzej patelnię nad ogniem, dodaj olej i łyżką formuj naleśniki. Smaż je z każdej strony przez 3-4 minuty, aż uzyskają złoty kolor. Można podawać z kwaśną śmietaną lub pysznym sosem jogurtowym (przepis poniżej w filmie).

Poniżej znajdziesz przepis wideo:

Pyszny sos

Co potrzebujesz: 100 g jogurtu naturalnego (tego bez dodatków), trochę natki pietruszki i koperku, 1 ząbek czosnku (ale możesz się bez niego obejść), 1 ogórek - świeży lub kiszony, sól i pieprz.

Przygotowanie sosu: umyj warzywa i drobno posiekaj, wyciśnij do nich ząbek czosnku. Ogórek drobno zetrzeć, wszystko wymieszać, dodać jogurt oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i gotowe!

Placki z cukinii z mięsem lub mięsem mielonym

Składniki:

• dwie średnie cukinie
• 1 duża marchewka,
• pierś z kurczaka lub dowolne inne mięso mielone (200-250 g),
• 100 gramów twardego sera,
• 4-5 łyżek mąki,
• 2 jajka,
• pietruszka,
• sól i przyprawy według własnego uznania.

Przygotowanie: Na początek zajmijmy się mięsem - drobno posiekaj kurczaka lub wybrane przez Ciebie mięso (możesz je posiekać w blenderze, ale nie będzie tak smaczne).

Cukinię opłucz i zetrzyj na średniej tarce, zetrzyj na niej marchewkę i ser, przełóż wszystko do miski, dodaj mięso i wymieszaj. Wbij jajka do tej mieszanki. Dodać 4-5 łyżek mąki, posiekane zioła i przyprawy.

Smażymy jak zwykle na patelni – rozgrzewamy na dużym ogniu, dodajemy olej, po czym zmniejszamy ogień. Smaż z każdej strony przez 3-5 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Placki z cukinii z kefirem – szybkie i smaczne

Będziemy potrzebować:

• 1 średniej wielkości cukinia
• 2 jajka,
• 1 szklanka kefiru,
• 1 szklanka mąki,
• kilka ząbków czosnku,
• sól,
• Możesz dodać zioła i przyprawy według własnego gustu.

3.Smażenie: należy rozgrzać patelnię i zalać ją olejem. Małe naleśniki układaj łyżką na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną lub sosem na bazie jogurtu naturalnego i ziół.

Uwaga! Te naleśniki można uczynić słodkimi, po prostu dodając cukier do ciasta i nie dodając ziół.

Przepis wideo na naleśniki z kefirem

Puszyste placki z cukinii z kefirem

Składniki:

• 1 średniej wielkości cukinia
• 1 szklanka kefiru,
• 2 jaja kurze,
• 5-6 łyżek. łyżki mąki lub posiekanych płatków owsianych,
• 1/2 łyżeczki sody lub proszku do pieczenia dla puszystości,
• sól, przyprawy do smaku.
• Jeśli wolisz wersję na słodko, dodaj więcej cukru.

Jak gotować: Cukinię umyj i obierz; jeśli jest młoda, nie musisz jej obierać. Zetrzeć na drobnej tarce, do masy cukiniowej dodać mąkę, wbić jajka, zalać kefirem, posolić i dodać sodę. Wszystko to wymieszaj i ciasto jest gotowe. Najważniejsze jest to, że ciasto przypomina gęstą śmietanę; jeśli nadal jest płynne, możesz dodać więcej mąki.

Naleśniki smażymy na patelni (trzeba dobrze rozgrzać, żeby naleśniki się nie sklejały i dodać oleju) z obu stron, aż będą złociste i pyszne. Smacznego!

Placki Z Cukini Z Twarogiem

Czego będziesz potrzebować: na 4 porcje bierzemy 1 cukinię, opakowanie twarogu (jeśli chcesz produkt bardziej dietetyczny, wybierz twarożek niskotłuszczowy), 1 jajo kurze, szklankę kefiru, 1 szklankę mąki, rodzynki lub inne suszone owoce, cukier do smaku, 1 łyżeczka. soda i ocet (dla blasku).

Przygotowanie:

1. Najsmaczniejsze naleśniki otrzymasz, jeśli weźmiesz młody owoc, ale jeśli natkniesz się na stare warzywo, nie ma to znaczenia, najważniejsze jest usunięcie z niego skóry. Umyj więc cukinię i zetrzyj ją na średniej tarce.

2. Twarożek rozgnieść i dodać do masy cukiniowej.

Rodzynki lub suszone owoce opłucz (można je zalać wrzątkiem na kilka minut), opłucz i dodaj do ciasta. Sodę ugasić octem i dodać do ciasta. Teraz ciasto jest gotowe!

5. Rozpocznij smażenie. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i nakładamy łyżką naleśniki, pojedynczo. Musisz smażyć po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Mmm, ciesz się!

Dobrze wiedzieć! Nie można smażyć naleśników z twarogiem, ale gotować je w piekarniku. Okażą się bujne i dietetyczne!

Słodkie naleśniki z jabłkiem i cynamonem

Jednym z najsmaczniejszych przepisów na słodkie naleśniki z cukinii jest wersja z jabłkami i cynamonem.

Co będziesz potrzebować: średniej wielkości cukinia - 2 sztuki, jedno jabłko, 1 jajko, 5 łyżek mąki, 2 łyżeczki cukru, cynamon do smaku oraz soda i ocet do gaszenia.

Przygotowanie: Jabłko i cukinię myjemy, obieramy, wycinamy gniazda nasienne i ścieramy na grubej tarce. Cukinię oddzielnie zetrzyj, aby odsączyć sok. Połącz z jabłkami, do powstałej masy wbij jajko, dodaj mąkę, mieszając. Wyłączamy sodę oczyszczoną, dodajemy cynamon i cukier i wszystko dokładnie mieszamy. Można smażyć na patelni lub piec na blasze do pieczenia w piekarniku (200 stopni przez 20 minut, odwrócić po 10 minutach).

Puszyste słodkie naleśniki z cukinii

Do nich należy przygotować 0,5 kg cukinii (1-2 średnie), 1 jajo kurze, 4-5 łyżek mąki, cukier, sodę lub proszek do pieczenia (dla blasku) i olej słonecznikowy do smażenia.

Jak gotować: Cukinię opłucz i zetrzyj na najdrobniejszej tarce. Do cukinii dodać jajko, cukier, sodę oczyszczoną i mąkę. Wymieszaj wszystko. Konsystencja „ciasta” powinna przypominać gęstą śmietanę. Należy usmażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, dodać olej i smażyć z każdej strony na złoty kolor.

Placki z cukinii bez mąki i jajek