Jak upiec mołdawską vertutę według przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Mołdawska vertuta – uniwersalny przepis Ciasto na vertuta w oleju słonecznikowym

Danie o nazwie „Vertuta” przyjechało do nas z Mołdawii, przygotowywane jest z rozciągniętego ciasta, które jest bardzo cienko rozwałkowane. Pyszne, satysfakcjonujące, nietuzinkowe – polubisz!

Miłośnicy różnych wypieków docenią mołdawską vertutę, ponieważ przepis jest bardzo prosty a smak jest po prostu niesamowity.

Przeczytaj także:

Jak gotować vertuta - przepisy kulinarne

Nie bój się, jeśli na początku wydaje ci się, że takie wypieki przygotowywane są od dawna. To nie jest prawda! Sędzia dla siebie.

Pluć z jabłkami w piekarniku

Składniki:

Woda - 1 szklanka
Olej słonecznikowy - 0,5 szklanki
Mąka - na zamówienie
Jabłka - ok. 1 kg
Cukier - 1 szklanka
Masło - 20 gram

Gotowanie:

Przesiej około kilku filiżanek mąki do miski, tworząc szkiełko. Robimy w nim wgłębienie, do którego wlewamy wodę i olej słonecznikowy. Delikatnie wymieszaj. Następnie dodawaj więcej mąki, aż ciasto stanie się miękkie i nie klei się do rąk. Odstawiamy na chwilę, przykrywając serwetką.

Na wierzch nakładamy nadzienie, lekko posypując cukrem. Zwijamy się w rolkę, dobrze ściskając krawędzie i zawijamy w kulkę. Połóż na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do ugotowania.

Przepis na zakrętkę z dyni

Składniki:

Mąka - około 3 filiżanek
Szklanka wody
Drożdże - 5 gram
Olej słonecznikowy - 2 łyżki. l. + do toczenia
Sól - szczypta
Dynia - 800 gramów
Cukier - 0,5 szklanki

Gotowanie:

wyrabianie ciasta, składający się z mąki, wody, drożdży, soli i 2 łyżek oleju słonecznikowego. Odstawić na 20 minut, w międzyczasie odpoczywa, zacznijmy nadziewać. Bierzemy dynię i oczyszczamy ją z nasion, obieramy i nacieramy na grubej tarce. Ponownie weź ciasto i podziel na 10 równych części.

Warto zauważyć, że najpierw muszą być ręce nasmaruj olejem. Każdą bułkę zwijamy w cienką warstwę i smarujemy olejem słonecznikowym. Rozłóż równomiernie startą dynię i posyp cukrem (około 1 lub 2 łyżki na każdą), a następnie rozwałkuj ciasto na bułkę.

Mołdawski przepis na vertuta

Składniki:

Mąka - 1,5 szklanki
Woda - 0,5 szklanki
Jajko - 1 sztuka
Olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki
Ocet - kilka kropli
Sól dla smaku

Gotowanie:

Do wody dodaj sól, ocet i olej słonecznikowy. Przesianą mąkę rozprowadzamy w formie szkiełka z wgłębieniem pośrodku, wysyłamy tam jajko i dodajemy do niego mieszankę wody. Delikatnie ugniataj ciasta, dodając odpowiednią ilość mąki na gęste ciasto. Następnie wstaw miskę z ciastem do lodówki na kilka godzin.

Po „odpoczęciu” rozwiń go bardzo, bardzo cienki. Powstałą cienką warstwę należy posmarować masłem (masło - jeśli nadzienie jest słodkie, a słonecznikowe - jeśli słone) i równomiernie rozłożyć nadzienie.

Ciasto z nadzieniem zwijamy w rulon i zawijamy w formę ślimaka. Wysyłamy do piekarnika lub smażymy na dużym ogniu przez minutę i smażymy na małym przez kolejne 5-7 minut z obu stron.

Ciasto na vertuta

Zwracam uwagę na mołdawskie zawijasy z twarogiem i ziołami. Krążki te są przygotowywane z rozciągniętego ciasta z dodatkiem oleju roślinnego, który sprawia, że ​​ciasto jest niezwykle elastyczne i dzięki temu można je rozciągnąć na cienką warstwę.

Nadzienie będzie z twarogu i zieleniny i będzie go dużo. Tak bardzo lubimy, gdy jest dużo dodatków i mało ciasta. Wypróbuj też, na pewno Ci się spodoba.

Przygotujmy składniki na ciasto. Woda musi być ciepła. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, w zależności od jakości mąki.

Wlej sól do miski i dodaj olej.

Następnie wlej wodę.

Wymieszaj trzepaczką.

Dodaj przesianą mąkę.

Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto, przykryć ręcznikiem i pozostawić na stole na 40 minut do odpoczynku.

Przygotujmy składniki na nadzienie.

Drobno posiekaj warzywa.

Do twarogu dodać sól do smaku, 2 jajka i 1 białko (zostawić 1 żółtko do nasmarowania zakrętki) i zmielić widelcem.

Dodaj posiekane zioła i wymieszaj.

Wróćmy do naszego „wypoczętego” testu. Nie będziemy już potrzebować mąki, ale stół trzeba posmarować odrobiną oleju, ciasto będzie dobrze wyrabiane.

Podziel na równe 6-8 części i zwiń w kulki.

Rozwiń każdą piłkę.

Należy go bardzo cienko rozwinąć.

Nasmaruj powierzchnię olejem roślinnym i rozprowadź nadzienie twarogowe.

Zwiń bułkę, a następnie ślimak. To samo zrób z resztą ciasta i nadzieniem.

Wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem i posmarować roztrzepanym jajkiem z dodatkiem 1 łyżki. woda lub mleko.

Piec w 180 stopniach przez 40-45 minut.

Mołdawskie zawijasy z twarogiem są gotowe. Podawać na gorąco.

Tradycyjnie do vertutów podajemy kieliszek dobrego domowego wina.

Smacznego!!

Słodkie ciasta

10-12

1 godzina

250 kcal

5/5 (2)

Wszyscy kochają domowe ciasta. Nawet dzieci im nie odmawiają. Ale jak upiec niskokaloryczne ciasto z minimalną ilością ciasta i mnóstwem pysznych dodatków? Mołdawskie vertuts spełniają ten wymóg. Są łatwe w przygotowaniu, a ich smak zadowoli każdego smakosza. Oferujemy kilka przepisów na ciasto mołdawskie ze słodkimi i pikantnymi nadzieniami.

Wirówka z jabłkami

Przepis zawiera niewielką ilość cukru, słodycz zapewniają tylko jabłka, a ciasto jest bardzo cienko rozwałkowane. Z tego powodu vertut jest niskokaloryczny.

Urządzenia kuchenne: piekarnik, duża blacha do pieczenia, pasująca blacha papieru do pieczenia, miska do mieszania, deska do ciasta, wałek do ciasta, nóż, sitko.

Produkty

Jakie jabłka wybrać

Idealną opcją byłyby świeże jabłka z ogrodu właściciela. Importowane i traktowane konserwantami, pożądane jest, aby nie poddawać obróbce cieplnej. Do pieczenia wybierz niezbyt soczyste, ale miękkie owoce. Wystarczą zarówno słodkie odmiany, jak i słodko-kwaśne. Kwaśne jabłka trzeba będzie posypać cukrem, ponieważ w wysokich temperaturach stają się jeszcze bardziej kwaśne. Słodzone jabłka uwolnią sok, który może wyciec z produktu i przypalić się podczas pieczenia.
Jabłka w puszkach na ciasta mogą służyć jako nadzienie. Ale przed użyciem należy ostrożnie spuścić płyn i obtoczyć kawałki jabłek w mące, bułce tartej lub skrobi.

pieczenie krok po kroku

Zagnieść elastyczne ciasto na vertuta

Przygotuj jabłka

Uformuj zakrętkę

Film z pieczenia krok po kroku

Zwróć uwagę, jak prawidłowo uformować i umieścić vertuta na blasze do pieczenia.

Jeśli jesteś bogaty w jabłka, proponujemy gotowanie nie mniej smaczne. Kilka jabłek - rozpieszczaj dzieci.

Zakrętka kapusty

• Czas gotowania: 60-70 minut.
• Porcje: 4.
• Urządzenia kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, pasująca blacha papieru do pieczenia, miska do wyrabiania ciasta, pojemnik do gotowania jajek, deska do ciasta, wałek do ciasta, nóż, patelnia, sitko.

Produkty

Którą kapustę wybrać

Biorąc pod uwagę, że ciasto bardzo cienko się rozpływa i po upieczeniu staje się miękkie, kapusta również powinna być miękka. Wybierz młodą kapustę lub kapustę szpica na vertuta.

pieczenie krok po kroku

Zagnieść ciasto streczowe

1. Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i 1/4 szklanki oleju roślinnego, zacznij ugniatać.
2. Stopniowo dodawać do ciasta ciepłą wodę, aż stanie się elastyczne.
3. Ciasto przykryć ręcznikiem i odstawić.

Przygotuj kapustę

1. Zagotuj jajka.
2. Wlej pozostały olej roślinny na patelnię i rozgrzej.
3. Posiekaj kapustę, wyślij na patelnię i gotuj do miękkości.
4. Ugotowane jajka obrać, drobno posiekać nożem, dodać do nich przygotowaną kapustę, sól i pieprz.

Uformuj zakrętkę

1. Włącz piekarnik na 180°C.
2. Ciasto podzielić na pół, obie części cienko rozwałkować.
3. Na krawędzi każdej warstwy ułóż połowę nadzienia w postaci kiełbasek. Zwiń w rolki, przekręć je wzdłuż osi, a następnie w pierścienie.
4. Na blasze do pieczenia z papierem do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym ułóż pierścienie szaszłyków. Posmaruj je kwaśną śmietaną i piecz przez 40 minut.

Film z pieczenia krok po kroku

Film przedstawia bogaty vertut z podwójnym wypełnieniem. Ciekawa jest również opcja ułożenia tortu mołdawskiego w okrągłym kształcie.

https://youtu.be/pYKHUlKoDy4

Możesz użyć podobnego nadzienia do gotowania.

Solony twarożek vertuta

Czas gotowania: 60-70 minut.
Porcje: 8.
Urządzenia kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, pasująca blacha papieru do pieczenia, miska, deska do ciasta, wałek do ciasta, nóż, sitko.

Produkty

zagnieść ciasto

Przygotuj twaróg

Uformuj zakrętkę

Film z pieczenia krok po kroku

Wirtuozeria rysowania ciasta jest po prostu niesamowita. I znowu – nowa wersja formacji vertuta!

Jeśli taka umiejętność przekracza twoją moc, upiecz.

Inne opcje napełniania

1. Mołdawska vertuta faszerowana jest dynią, makiem z miodem i marmoladą, rodzynkami z orzechami i masłem.
2. Nadzienie serowe służy również do przygotowania tego krajowego ciasta. Dodaje się do niego niewielką ilość masła i ziół.
3. Pyszną vertutę otrzymuje się również z mięsem. Biorą surowe mięso mielone z cebulą i przyprawami lub siekają gotowane mięso z cebulą.

Złote zasady testu ekstrakcji

1. Nie powinno wysychać. Podczas pracy nad jedną częścią przykryj resztę wilgotnym ręcznikiem.
2. Powinien być chrupiący. Lekko nasmaruj warstwy olejem roślinnym przed zwinięciem w rolki. Ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie ciasto opadnie i zamieni się w ciężką masę.
3. Powinien być pieczony na ciemnozłoty kolor. Jeśli czas pieczenia według przepisu jeszcze nie upłynął, a ciasto jest już rumiane, przykryj folią.

Spróbuj upiec vertuta według jednego z naszych przepisów. Który z proponowanych dodatków Ci się spodobał? Podziel się z nami w komentarzach.

Vertutas to kolejne wspaniałe danie narodowej kuchni mołdawskiej! Osobliwością vertuts jest to, że są przygotowywane z ciasta wylotowego. Ciasto wydechowe jest rozciągane ręcznie i na stole w bardzo cienką warstwę, grubą jak papier papirusowy, przez którą, jak mówią, można „czytać książki”!) go rozerwać i rozproszyć. Ciasto wylotowe jest zwykle przygotowywane na świeżo, a przy zastosowaniu takiego ciasta w gotowym naczyniu nadzienie może być zarówno słodkie (jabłko, dynia, wiśnia, śliwka, chałwa i inne) jak i słone (ser, twarożek, kapusta, ziemniaki, zielenie itp.).
Kas, a potem ser, w mołdawskich wsiach przygotowuje każda rodzina, która ma owce, dla siebie i na sprzedaż. Przepisy na jego przygotowanie są różne i bardzo stare, ale równie pyszne! Dlatego też rogaliki z rozciągniętego ciasta (w końcu składniki do jego przygotowania są bardzo proste i niedrogie) gotowane są od czasów starożytnych z solonym serem owczym.
Czas płynie, a pomysły nie stoją w miejscu. Dlatego w tym przepisie opowiem Wam, jak przygotować prawdziwe ciasto streczowe od czasów moich przodków. Poeksperymentujmy z farszem! Przygotujmy mołdawską vertutę z austriackimi nutami, a także z aromatem dyni i tradycyjnym słonym serem feta!

Aby zrobić mołdawskie krętliki z rozciągniętego ciasta, będziesz potrzebować:

dla testu:
mąka pszenna - 2 - 2,5 szklanki
woda - 160 - 170 ml
olej roślinny - 3 łyżki
sól - 0,5 łyżeczki
słodki farsz:
jabłko - 2-3 szt.
rodzynki - około 70-100 gr
cukier waniliowy - 1 saszetka
cukier - do smaku
cynamon - do smaku
a także osobno dynia - około 200 gr
słone nadzienie:
ser - około 200 gr.
do smarowania:
olej roślinny
żółtko + mleko - 20-30 gr

Jak gotować mołdawskie krętki z rozciągniętego ciasta:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Na zdjęciu uchwyciłem wszystko do testu spalin i nadzienia jabłkowego. Reszta - w trakcie przygotowań pojawiła się).

2. Wlej wodę o temperaturze pokojowej do głębokiej miski (lub innego głębokiego naczynia). Sól. Odmierz i dodaj olej słonecznikowy. Wszystko miksujemy.

3. Odmierzamy mąkę i przesiewamy ją przez sito do miski z wodą. Stopniowo mieszając, dodając po trochu mąkę. Ciasto powinno być elastyczne, miękkie, ale nie lepkie do rąk.

4. Powstałe ciasto podzielić na 5 równych części (można je też podzielić na mniejszą ilość, ale ciasto trzeba dalej rozciągnąć, a produkt końcowy wyjdzie większy. Lubię małe krętliki, bo zwykle gotujemy i podajemy w kawa i restauracje). Robimy z nich równe kulki.

5. Przykryj powstałe kulki ręcznikiem i odstaw na 20-30 minut.

6. Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie jabłkowe. Jabłka obrać ze skórki i rdzenia, pokroić na cztery części. Jabłko ucieramy na grubej tarce i posypujemy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.

7. Przejdźmy do testu wypoczętego. Bierzemy piłkę, kładziemy ją na środku stołu. Rozwałkuj go trochę wałkiem do ciasta. Teraz w środku, z każdej strony, wlej olej słonecznikowy. Dobrze rozcieramy, rozprowadzamy po całym obwodzie ciasta, zarówno z jednej, jak iz drugiej strony. Ciasto posmarowane olejem rozwałkowujemy dalej, na cienki naleśnik kilka milimetrów.

8. Teraz zacznijmy się rozciągać, rozciągając ciasto. Ułożenie rąk, jak na zdjęciu (łatwiej i wygodniej się rozciąga), jakbyś trzymał w dłoniach morelę lub brzoskwinię (no, żeby było wyraźniej). Zakrywamy naszą "kupalę" z rąk ciastem i delikatnie obracamy w kółko, rozciągamy ciasto trochę po bokach. Po prostu zrób to bardzo delikatnie i ostrożnie, nie przesadzaj, aby ciasto nie pełzało i nie rwało. Następnie kładziemy go płasko na stole i pomagamy mu się rozciągnąć. Dbamy o to, aby krawędzie były cienkie, robimy to palcami.

9. Tutaj mamy takie przezroczyste, równomiernie rozciągnięte ciasto. Nie zapominaj, że ciasto powinno być bardzo cienkie, jak papirus, przez który można czytać!!! A jednak - nie zapominaj, że ciasto zawsze powinno być olejowane. Jeśli po naciągnięciu i rozciągnięciu na stole straciła trochę oleju, smarujemy go większą ilością – wlewamy i rozprowadzamy rękami.

10. Przejdźmy do nadzienia. Wyciśnij starte jabłko, usuń nadmiar płynu. Posyp ciasto rękami na całym obwodzie. Staramy się nie za bardzo, ale jak na zdjęciu. Rodzynki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i posypujemy nimi ciasto. Równomiernie posypujemy nadzienie cukrem, to samo robimy z cukrem waniliowym i cynamonem. Nadzienie gotowe.

11. Teraz wyłączamy vertuta. Zginamy krawędzie po prawej i lewej stronie. Następnie złóż ciasto na wierzch. Teraz ostrożnie zwinąć powstałe ciasto z nadzieniem w bułkę, obracając obiema rękami od wierzchołka dłoni do czubków palców. Tutaj mamy takie zawijasy z jabłkami.

12. Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 200 gr. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i kładziemy na niej krętliki.
13. Zaczyna kręcić serem feta. Drobno solony twardy ser kruszymy rękoma do miski. Rozciągnij pozostałe ciasto i posyp je równomiernie posiekanym serem. Bez zginania obracamy opaskę uciskową rękami. Okazuje się, że jest to długi sznur. Teraz wyjmujemy z niego ślimaka. Dociskamy lekko wierzch rękami i przenosimy go również na blachę do pieczenia. Więc rozciągamy i wypełniamy pozostałe ciasto nadzieniem.

Całkowity czas: 3 godziny, w tym test

Przygotowanie zajmie: 2 godziny 20 minut

Aktywne gotowanie: 40 minut

Wyjścia:

Dla czteroosobowej rodziny

Poziom: Średniozaawansowany

Mołdawskie vertuta są jednym ze znaków rozpoznawczych tradycyjnej kuchni mołdawskiej. To danie ma swoje odpowiedniki w kuchni kaukaskiej - achma, po bułgarsku - banitsa lub miliny, a po niemiecku - strudel. Potrawy te łączy zastosowanie ciasta z ekstraktem bez drożdży, które do dziś jest znane wielu pod nazwą „phylo”.

Mimo prostoty użytych produktów, zawijasy mołdawskie są prawdziwie świątecznym daniem. Różnorodność nadzień pozwala urozmaicić to pyszne ciasto francuskie.

Tradycyjne dodatki do zawijasów mołdawskich to ser, duszona kapusta, cebula z jajkiem, dynia i jabłko. Ale najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie ciasta. Chociaż dla wielu przygotowanie ciasta jest trudne, jesteśmy gotowi się z tym spierać. Potrzebujemy tylko odrobiny staranności i dokładności.

Składniki

• 1,5 szklanki mąki (około, wszystko zależy od jakości mąki)
,
• 2-3 łyżki oleju roślinnego (najlepiej oliwy z oliwek)
,
• 150 ml. trochę ciepłej wody
,
• Szczypta soli

Gotowanie

Gotowanie ciasta

Pierwszy sposób. Mąkę przesiewamy, formujemy zjeżdżalnię, na środek zjeżdżalni wlewamy wodę, dorzucamy sól, dodajemy olej roślinny i wyrabiamy ciasto, aż zacznie spadać z rąk. Powinien mieć średnią gęstość - nie za miękki, ale nie za stromy. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.

„Odpoczynek” jest niezbędny, aby ciasto dobrze się rozciągnęło. Gotowe ciasto rozwałkować na cienki naleśnik (nie trzeba dodawać mąki, takie ciasto nie powinno przyklejać się do powierzchni, dla niezawodności można przed rozwałkowaniem pokryć stół cienką warstwą oleju, rozprowadzając małą kroplę równomiernie na całej powierzchni), gdy, jak myślisz, rozwałkowałeś je tak cienko, jak mogłeś, ostrożnie, aby nie porwać, przełóż ciasto na duży lniany ręcznik (wsuwając pod niego grzbietami rąk ) i zacznij ciągnąć we wszystkich kierunkach, podnosząc go na pięści.

Ręcznik zapobiegnie przypadkowemu rozerwaniu ciasta. Ugniataj, aż ciasto będzie cienkie jak pergamin i przezroczyste.

Drugi sposób nieco szybszy, różni się od pierwszego tylko tym, że ciasta nie wkładamy od razu, dzielimy na małe kulki (wielkości dużej mandarynki), każdą posmarujemy olejem roślinnym na wierzchu i przykrywamy ręcznikiem, zostawiając na odpoczynek nie więcej niż 40 minut.

Przy rozwałkowaniu przyjdzie nam z pomocą dodatkowy olej roślinny (dodający niestety dodatkowych kalorii do naszego dania), który wykorzystamy podczas wałkowania i rozciągania ciasta, aby poprawić jego elastyczność. Ciasto rozciągamy bezpośrednio na stole - odrywamy ciasto od stołu tak, aby druga połowa zrolowanego naleśnika pozostała na stole, przytrzymując krawędzie, które ciągniemy pod kątem 45 stopni do siebie, pozwalając mu się rozciągnąć.

Powtarzamy procedurę z każdej strony, za każdym razem trochę się poruszając. Niektóre doświadczone gospodynie domowe potrafią to zrobić na rękach, zastępując pięści, grzbiety dłoni i przedramiona.

Przygotowanie nadzień

Ilość wypełnień jest zwykle określana przez gospodynie domowe, co nazywa się „na oko”. Nadwyżkę wykorzystuje się do innych potraw lub po prostu zjada.

Mołdawskie zawijasy z serem

Ser nacieramy na tarce (można mieszać na pół z twarogiem), mieszamy z surowym jajkiem, posiekanym koperkiem. Tarką bezpośrednio nad ciastem nacieramy trochę zamrożonego masła, równomiernie posypujemy ciasto nadzieniem. Jeśli na wierzchu, przed pieczeniem, zalej wszystko tłustą śmietaną (30%), ubitą jajkiem, to dostaniemy bułgarskie miliny.

Mołdawska vertuta z zieloną cebulką i jajkiem

Jajka ugotować na twardo, posiekać nożem do jajek. Drobno posiekaj zieloną cebulę, wymieszaj z jajkiem, solą i pieprzem do smaku.

Mołdawskie zawijasy z kapustą

Szykujemy kapustę i smażymy na oleju roślinnym z dodatkiem cebuli pokrojonej w półpierścienie. Sól pieprz.

Mołdawskie zawijasy z dynią

Dynię kroimy w duże kostki, gotujemy, robimy puree ziemniaczane. Do puree dodać trochę masła, gałki muszkatołowej i cynamonu.

Mołdawskie zawijasy z jabłkiem

Jabłka natrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem, dodać do smaku cynamon.

Dodanie farszu

Ciasto równomiernie posypać nadzieniem cienką warstwą. Następnie ostrożnie zwijamy wszystko w rolkę, po czym lekko przekręcamy rolkę w kierunku wzdłużnym (jakbyś ściskał pranie). Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym i, zaczynając od środka formy, połóż naszą rolkę, skręcając ją w spiralę. Jeśli formularz nie jest wypełniony, kontynuuj spiralę z następną rolką, aż zostanie całkowicie wypełniona. Posmaruj wierzch ciasta ubitym jajkiem za pomocą specjalnego pędzla lub palców. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor.

Słodkie rogaliki - z dynią i jabłkiem - układa się prosto na blasze do pieczenia, nie skręcając się w spiralę. A rozciągając dla nich ciasto, staramy się nadać mu prostokątny kształt. W rzeczywistości w tym przypadku otrzymujemy klasyczny niemiecki strudel. Danie podawać posypane cukrem pudrem z cynamonem i gałką lodów.