Naleśniki na słodko z cukinii. Naleśniki z cukinii Jak zrobić naleśniki z cukinii

Pasztet, a nawet naleśniki z cukinii. Właściwie o przepisie, teraz wam opowiem.

Naleśniki z cukinii są niesamowicie delikatne i smaczne, nie wiadomo nawet, czy są z cukinii. Jeśli lubisz naleśniki z cukinii, to na pewno polubisz naleśniki z tego warzywa.

Bardzo wygodnie jest zrobić z nich przekąskę na przekąskę, smarując je pasztetem grzybowym lub pasztetem z tej samej cukinii. Przepisy na pasztety już niedługo pojawią się na naszej stronie.

Aby ugotować naleśniki z cukinii, potrzebujemy:

• Cukinia - waga ~ 350-400 gramów (1 średnia).
• Dowolna mąka -2/3 szklanki, 120 g. z zielonej gryki.
• Mleko - 300 ml (mam kokos).
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Ulubione przyprawy (mam przyprawę "czosnek") - 1 łyżeczka
• Jajko kurze - 1 sztuka.

KBJU na 100 g: 124,5 / 3,59 / 6,65 / 12,87

Przepis krok po kroku na naleśniki z cukinii:

1 Zetrzyj cukinię na najmniejszej tarce.

2 Dodać jajko i dokładnie wymieszać.

3 Dodaj mąkę, przyprawy i ponownie wymieszaj.

4 Stopniowo wlewać mleko. Dlaczego stopniowo? Podczas nalewania mleka dokładnie wymieszaj składniki i przyjrzyj się konsystencji ciasta. Powinno być jak tradycyjne naleśniki. Różne rodzaje mąki pobierają różne ilości mleka. Niektóre mąki wymagają więcej mleka, inne mniej.

Również ilość mleka wpływa na grubość naleśników. Możesz dodać 200 ml, wtedy ciasto będzie gęste, a naleśniki gęste. Jeśli dodasz więcej mleka, naleśniki będą cieńsze. Dodaję 300 ml mleka kokosowego.

5 Teraz zacznijmy smażyć naleśniki z cukinii. Jest tu też kilka niuansów, bo smażone są dłużej niż zwykłe naleśniki.

Smażę na patelni pokrytej ceramiką i smaruję patelnię pierwszy raz kokosem lub potem już tego nie robię.
Aby naleśnik łatwo się przewracał, musi być bardzo dobrze ugotowany z pierwszej strony, w przeciwnym razie rozerwie się podczas przewracania, zwłaszcza jeśli robisz cienkie naleśniki i na bezglutenowej mące, takiej jak moja.

Naleśniki smaży się na średnim ogniu.

Wlej ciasto na patelnię, odczekaj 3-4 minuty, odwróć i gotuj jeszcze przez około dwie minuty.

I tak, jeden po drugim, smażyć naleśniki z cukinii, aż ciasto się skończy.

Tym razem zrobiłam je z pasztetem grzybowym.

Mam nadzieję, że na pewno wypróbujecie ten przepis, napiszecie swoją opinię w komentarzach i dodacie zdjęcie. Zadawaj pytania, zawsze chętnie na nie odpowiem.

Naleśniki z cukinii (nie mylić z naleśnikami z cukinii) to niezwykle oryginalna i smaczna rzecz. Możesz być zaskoczony, jak z cukinii można zrobić naleśniki, które dobrze rozprowadzają się na patelni, nie sklejają się i łatwo się przewracają. Czy uważasz, że do zrobienia takich naleśników potrzebna jest jakaś wyjątkowa sztuka? Nic takiego! Pokażę Ci jak łatwo i prosto upiec naleśniki z cukinii - słodkie, puszyste, perforowane. Wszystko jest przygotowywane nie bardziej skomplikowane niż zwykłe naleśniki, zajmuje tyle samo czasu. Sekret tkwi w odpowiedniej proporcji produktów: do ciasta na naleśniki z dyni dodaje się jajka, mleko i mąkę. Można jeść tak po prostu placki z cukinii, z kwaśną śmietaną, zawijać w nie farsz, a nawet zrobić z nich ciastko z przekąskami.

Składniki:

• młoda cukinia - 3 szt. (250-300g)
• 2 jajka
• 200 mililitrów) mleka
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka Sól
• olej słonecznikowy

przepis na naleśniki z cukinii

Pierwszym krokiem jest pielęgnacja cukinii i przygotowanie ich do dalszego wykorzystania w cieście naleśnikowym. Umyj młodą cukinię i pokrój w plasterki.

Następnie należy je jak najdokładniej zmielić. Istnieje kilka sposobów: pomiń cukinię przez maszynkę do mięsa, zetrzyj na drobnej tarce, posiekaj w blenderze. Każda z tych metod jest dobra i przyniesie pożądany rezultat. W tym przypadku cukinię zmiażdżono blenderem.

Do cukinii dodać jajka, 30 ml oleju słonecznikowego i mleko, posolić ciasto i dokładnie wymieszać.

Dodaj mąkę i przygotuj ciasto naleśnikowe. Przez „ciasto naleśnikowe” rozumie się ciasto, które jest w stanie rozprowadzić się na patelni w wymaganym stopniu, tworząc cienki naleśnik. Do zrobienia takiego ciasta z powyższych składników wystarczy szklanka mąki.

Patelnię podgrzewamy na dużym ogniu, smarujemy jej powierzchnię niewielką ilością oleju słonecznikowego.

Za pomocą kadzi zbieramy porcję ciasta i wylewamy bezpośrednio na środek patelni. Okrężnymi ruchami patelni rozprowadź ciasto i uformuj równe koło.

Smażyć naleśnik po 1-1,5 minuty z każdej strony, za każdym razem smarując patelnię niewielką ilością oleju.

Gotowe naleśniki z cukinii są starannie ułożone i podawane z kwaśną śmietaną.

Jak gotować naleśniki w mleku z przepisem na cukinię - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Naleśniki z cukinii (nie mylić z naleśnikami z cukinii) to niezwykle oryginalna i smaczna rzecz. Możesz być zdziwiona, jak z cukinii można zrobić tak cienkie naleśniki, które dobrze rozprowadzają się na patelni, nie sklejają i łatwo się przewracają. Czy uważasz, że do zrobienia takich naleśników potrzebna jest jakaś wyjątkowa sztuka? Nic takiego! Pokażę Ci jak łatwo i prosto upiec naleśniki z cukinii, przepis ze zdjęciem pomoże poradzić sobie z zadaniem tym, którzy nigdy nie mieli do czynienia z tego rodzaju potrawami. Przygotowuje się go nie bardziej skomplikowanie niż zwykłe naleśniki, zajmuje tyle samo czasu. Sekret tkwi w odpowiedniej proporcji produktów: do ciasta na naleśniki z dyni dodaje się jajka, mleko i mąkę. Można jeść tak po prostu placki z cukinii, z kwaśną śmietaną, zawijać w nie farsz, a nawet zrobić z nich ciastko z przekąskami.

• młoda cukinia - 3 szt. (250-300g)
• 2 jajka
• 200 mililitrów) mleka
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka Sól
• olej słonecznikowy

Pierwszym krokiem jest pielęgnacja cukinii i przygotowanie ich do dalszego wykorzystania w cieście naleśnikowym. Umyj młodą cukinię i pokrój w plasterki.

Następnie należy je jak najdokładniej zmielić. Istnieje kilka sposobów: pomiń cukinię przez maszynkę do mięsa, zetrzyj na drobnej tarce, posiekaj w blenderze. Każda z tych metod jest dobra i przyniesie pożądany rezultat. W tym przypadku cukinię zmiażdżono blenderem.

Do cukinii dodać jajka, 30 ml oleju słonecznikowego i mleko, posolić ciasto i dokładnie wymieszać.

Dodaj mąkę i przygotuj ciasto naleśnikowe. Przez „ciasto naleśnikowe” rozumie się ciasto, które jest w stanie rozprowadzić się na patelni w wymaganym stopniu, tworząc cienki naleśnik. Do zrobienia takiego ciasta z powyższych składników wystarczy szklanka mąki.

Patelnię podgrzewamy na dużym ogniu, smarujemy jej powierzchnię niewielką ilością oleju słonecznikowego.

Za pomocą kadzi zbieramy porcję ciasta i wylewamy bezpośrednio na środek patelni. Okrężnymi ruchami patelni rozprowadź ciasto i uformuj równe koło.

Smażyć naleśnik po 1-1,5 minuty z każdej strony, za każdym razem smarując patelnię niewielką ilością oleju.

Gotowe naleśniki z cukinii są starannie ułożone i podawane z kwaśną śmietaną.

Podobał mi się przepis: 11

Przepis: Naleśniki z cukinii - w mleku

Składniki:
mleko - 200 ml. ;
sól - 1 łyżeczka ;
olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. ;
mielony czarny pieprz - do smaku;
jajka kurze - 2 szt. ;
młoda cukinia - 300 gr. ;
przesiana mąka – ok. 8 łyżek

Moja rodzina nie przepada za naleśnikami z squasha, a raczej jada się je szybko tylko wtedy, gdy robi się z nich różne przekąski. W czystej postaci nie są mile widziane. W Internecie jest ogromny wybór przepisów i wypróbowałem wiele z nich. Nie mogę powiedzieć, że są bardzo różne, ale ta opcja wydawała mi się najprostsza i najsmaczniejsza.

Cukinię myję, odcinam skrajne części i kroję na duże kawałki.

Zmiksuj blenderem do uzyskania gładkości. Możesz zetrzeć, przewijać w maszynce do mięsa. Wynik będzie taki sam =)

Jajka ubijam w powstałą papkę.

Dodaję olej roślinny.

Nalewam mleko. Zawsze gotuję i schładzam.

Dodaję sól i mieszam.

Dodaję przesianą mąkę.

Dokładnie mieszam. Ciasto powinno mieć konsystencję naleśników. Dodaję zmielony pieprz.

Ponownie dokładnie wymieszaj. Próbuję soli. Na ogniu stawiam patelnię, żeby się rozgrzała.
Jak tylko się rozgrzeje, posmaruj go kawałkiem boczku i zalej ciasto.

Smaż naleśnik z jednej strony przez 2-3 minuty na złoty kolor i odwróć.

Po 2-3 minutach wyjmij naleśnik z patelni i przełóż na talerz.

To wszystko. Naleśniki uzyskuje się za pierwszym razem, bez żadnych grudkowatych pierwszych naleśników =))

Tym razem smażyłam naleśniki, żeby zrobić naleśnikowe ciasto z cukinii =)

Możesz podawać naleśniki z różnymi nadzieniami, sosami, kwaśną śmietaną, majonezem (domowym) itp. Lub użyj jako bazy do dania =)

Czas gotowania:PT00H30M 30 min.

Naleśniki z cukinii - szybko i smacznie. Przepisy na naleśniki z cukinii

To warzywo, będące jednym z podstawowych składników w koszu zbiorów na początku lata, jest cenione ze względu na delikatny smak i możliwość wykorzystania w wielu różnych przepisach. Myślisz, że próbowałeś wszystkich prostych wegetariańskich i dietetycznych dań z cukinii? Jeśli naleśniki na bazie tego warzywa nie pojawiły się na Twoim stole, powinieneś je jak najszybciej zrobić.

Jak gotować naleśniki z cukinii

Z wyglądu danie to może być podobne do amerykańskich naleśników, związanych z rosyjskimi naleśnikami, albo do tradycyjnych cienkich naleśników. Te ostatnie nie różnią się zbytnio od klasycznych nawet na zdjęciu: możesz też zawijać w nie nadzienie, deformować je, jak chcesz. Grube naleśniki to dobre danie dietetyczne, odpowiednie na obfity, ale lekki obiad, ponieważ wcale nie są słodkie. Jaki przepis wybrać? Zależy od pożądanego smaku naleśników. Należy pamiętać, że:

• Cukinia to bardzo wodnisty produkt. Po zmieleniu należy je trzymać pod ciśnieniem, a po kilku godzinach - wycisnąć. Lepiej zrobić to kilka razy, w przeciwnym razie ciasto okaże się płynne, rozmyje się, a naleśniki się rozerwą.
• Jeśli zamierzasz smażyć opcję diety bez oleju, nie powinieneś dodawać cukru: wtedy naleśniki się nie spalą.
• Nie można odgadnąć dokładnej proporcji wszystkich składników, dlatego przygotuj się na zwiększenie proporcji produktu suchego lub płynnego. Po wyrobieniu ciasta trzeba upiec jeden naleśnik i zobaczyć, jak będzie wyglądał. W razie potrzeby zmień konsystencję mieszanki roboczej mąką lub kefirem / mlekiem / wodą.

Jak zrobić naleśniki z cukinii na kefirze

To danie dla koneserów niskokalorycznych, ale pożywnych obiadów lub śniadań. Ten sam przepis można wykorzystać do zrobienia naleśników z dyni - nie będzie gorzej. Jeśli ułożysz je jeden na drugim, smarując kwaśną śmietaną lub majonezem, otrzymasz niesłodzone ciasto. Przepis wart jest nie tylko dokładnego przestudiowania, ale także zapisania w książce kucharskiej – danie docenią nawet dzieci.

• mała cukinia;
• wątróbka drobiowa - 110 g;
• zsiadłe mleko lub kefir - 360 ml;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - 4 łyżki z wierzchem;
• soda, sól - po 1/2 łyżeczki;
• olej do smażenia.

1. Ubij jajka, wlej kefir, ostrożnie dodaj sodę i mąkę.
2. Połącz zmiażdżoną i wyciśniętą cukinię z posiekaną wątróbką, solą. Przewiń w blenderze w najszybszym trybie.
3. Połącz obie masy. Ciasto będzie miało średnią gęstość, dobrze rozprowadzone na powierzchni.
4. Smażyć na niewielkiej ilości oleju, robiąc gęste naleśniki.

Jak gotować cienkie naleśniki z cukinią w mleku

Idealny zamiennik klasycznej opcji zapusty lub po prostu, jeśli chcesz zjeść niskotłuszczowego i obfitego naleśnika podczas diety. Danie wcale nie jest słodkie, idealne do późniejszego przygotowania strudla z nadzieniem mięsnym lub warzywnym. Produkt nie pęka podczas procesu napełniania. Ilość cukinii w przepisie jest przybliżona, ponieważ zależy od jej masy.

Lista składników na naleśniki jest następująca:

• mąka - 240 g;
• średniej wielkości cukinia - 3 szt .;
• jajka - 3 szt .;
• świeże mleko - 290 ml;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki;
• przyprawy.

Te proste, cienkie naleśniki z cukinii są przygotowywane w następujący sposób:

1. Zmiel żółtka z przyprawami, białka ubij osobno solą.
2. Z obranej i „wypatroszonej” cukinii zrób wiórki tarką, zbierz 1,5 szklanki.
3. Połącz podgrzane mleko, żółtka, miazgę z dyni. Mieszać. Ostrożnie dodaj białka łyżką, aby nie stracić ich blasku.
4. Wlej olej, porcjami dodaj mąkę (cała objętość minus 3 łyżki).
5. Ciasto powinno być płynne, jak klasyczne naleśniki. Nabierz chochlą i zalej rozgrzaną patelnię od krawędzi. Smażyć, aż się zrumienią z obu stron.

Przepis na naleśniki z cukinii z ziemniakami bez mąki

Bardziej słusznie byłoby nazwać to danie plackami ziemniaczanymi - technologia gotowania jest identyczna, zestaw składników, z rzadkimi wyjątkami. Takie naleśniki z cukinii są odpowiednie dla dziewcząt na diecie i wszystkich zwolenników zdrowej diety. W razie potrzeby nie można ich smażyć, ale piec w piekarniku, nie używając w ten sposób oleju. Przepis jest bardzo prosty, musisz wziąć:

• ziemniaki i cukinia - po 400 g;
• jajko 1. kategorii;
• żarówka;
• skrobia ziemniaczana - 3 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią;
• wszelkie przyprawy;
• olej (w przypadku smażenia naleśników).

Technologia pracy jest następująca:

1. Przełóż ziemniaki i cukinię przez tarkę (mała strona), wyciśnij frytki, wrzuć na sito. Wyeliminowanie pozostałej cieczy zajmuje około pół godziny.
2. Cebulę posiekać, dodać do masy ziemniaczano-cukiniowej. Doprawić przyprawami.
3. Podczas ubijania dodaj sól do jajka.
4. Delikatnie połącz wszystkie składniki, w tym skrobię. Ugniataj ręcznie. Jeśli powstałe „ciasto” nie trzyma dobrze swojego kształtu, dodaj trochę więcej skrobi.
5. Maksymalnie rozgrzać olej na patelni, po kolei obniżać uformowane na dłoniach naleśniki. Przybliżona średnica każdego to 15-16 cm, grubość - 1-1,5 cm.
6. Smażyć, odwracając po zrumienieniu, włożyć szkiełko do głębokiego naczynia. Podawać z sosem koperkowo-śmietanowym.

Pyszne naleśniki z cukinii nadziewane twarogiem

Niezwykła wersja dania, które niektóre dziewczyny lubią jako pikantne śniadanie. Białko z twarogu zapewnia naleśnikom sytość, cukinia - delikatną konsystencję. Takie naleśniki można usmażyć, aby się chrupiły, lub pozostawić je miękkie. Profesjonaliści radzą używać włoskiej ricotty zamiast twarogu zbożowego - da to warstwie potrawy. Zawartość kalorii w porcji w 100 g wynosi tylko 74 kcal, ale zależy od zawartości tłuszczu w składniku białkowym.

• młoda dynia;
• dowolny delikatny twarożek - 150 g;
• jajko;
• mąka pełnoziarnista - 3 łyżki;
• Sól;
• Pietruszka.

Szybkie naleśniki przygotowuje się w ten sposób:

1. Cukinię zmielić, odcisnąć, połączyć z mąką.
2. Twarożek zmiel z jajkiem, solą, dodaj rozdartą rękoma zieleninę.
3. Połącz obie części, wymieszaj.
4. Smażyć na suchej patelni (lub lekko naoliwionej).
5. Przed podaniem udekoruj sezamem lub dodaj połówki pomidorków koktajlowych.

Jak zrobić słodkie naleśniki z cukinii

Najważniejszym punktem tego ciekawego przepisu jest nie tylko brak mąki. Nie ma tu absolutnie żadnych szkodliwych produktów, ale naleśniki są słodkie. Możesz zrozumieć przyczynę dopiero po przestudiowaniu składników:

• duża cukinia;
• czerwone jabłka - 2 szt .;
• białka jajek - 2 szt .;
• cienkie płatki owsiane - 100 g;
• mąka pełnoziarnista - łyżka z wierzchem;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• miód - do serwowania;
• Oliwa z oliwek;
• cynamon.

Jak zrobić słodkie naleśniki:

1. Zetrzyj cukinię i jabłka, wyciśnij.
2. Wsypać płatki owsiane, wymieszać, pozostawić do spęcznienia.
3. Po kwadransie dodać trochę cynamonu, ubite białka, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Posmaruj patelnię olejem lub użyj piekarnika, biorąc blachę teflonową.
5. Formować małe (do 16 cm średnicy) grube naleśniki, smażyć lub piec na złoty kolor.
6. Podawać skropione ciepłym miodem.

Jak zrobić pyszne naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem

Idealne naleśniki obiadowe do dietetycznego menu, którego podstawą jest pierś z indyka połączona z cukinią. Lepiej jest wziąć miękki ser: na przykład solony ser lub lepką mozzarellę. Te ostatnie powinny być oznaczone jako „na pizzę”. Jest to ser prasowany, który łatwo się ściera. Świeża mozzarella w postaci kulek jest mniej podatna na mielenie ze względu na swoją miękkość, ma bardziej mdły smak, zwiększoną mleczność. Lepiej go używać bez obróbki cieplnej.

Skład naleśników przedstawia się następująco:

• jajka - 2 szt .;
• pierś z indyka - 200 g;
• szpik warzyw;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• ser miękki - 130 g;
• Oliwa z oliwek;
• Ząbki czosnku;
• przyprawy.

1. Pokrój pierś, przewiń w blenderze. To samo zrób z miąższem młodej cukinii.
2. Ubij jajka, dodaj mięso mielone, wyciśnięte chipsy z cukinii. Sól.
3. Ser zmiel na tarce, dodaj 2/3 objętości do ciasta na naleśniki.
4. Włóż zmiażdżony czosnek (liczba ząbków ustalana jest indywidualnie), dodaj przyprawy.
5. Dodaj przesianą mąkę na końcu. Ciasto powinno być gęste jak gęsta świeża śmietana.
6. Smaż każdy naleśnik z obu stron. Zdjąć z patelni, posypać szczyptą sera.

Wideo: pyszne przepisy na cukinię

Dzięki poniższym filmom dowiesz się nie tylko, jak prawidłowo przygotować cukinię do układania w cieście, ale także nauczysz się na jej podstawie robić pyszne naleśniki. Specjaliści podpowiedzą, jak uformować szybkie ciasto dietetyczne na podstawie otrzymanych naleśników, obyć się bez jajek i utrzymać gęstość produktu, określić, jakie przyprawy są wymagane w takim naczyniu.

Dowiedz się więcej sposobów i przepisów na smaczne i szybkie smażenie naleśników.

Ciasto z naleśnikami z squasha

Chude naleśniki z cukinii bez jajek

Jak zrobić ciasto naleśnikowe z cukinii

Sezon dojrzewania warzyw w pełni, co oznacza, że ​​czas wzbogacić organizm w witaminy poprzez różne zdrowe potrawy. Jeden z nich można śmiało nazwać naleśnikami z cukinii, przygotowywany jest ten prosty warzywny przysmak, zarówno z nadzieniem, jak i bez niego, wszystko zależy od upodobań smakowych gospodyni.

Aby Twoje ciasto było urozmaicone i naprawdę ciekawe, oferujemy proste przepisy na jego szybkie przygotowanie.

Jak gotować naleśniki z cukinii bez nadzienia

Objętość kieliszka w przepisie to 250 ml.

Jak gotować i smażyć naleśniki z cukinii

Jeśli prowadzisz zdrowy tryb życia i przestrzegasz prawidłowego odżywiania, przepis na niesłodkie naleśniki z cukinii jest właśnie dla Ciebie. Oczywiście nie można nazwać naleśników z cukinii dietetycznymi, ale korzyści z nich płynące są znacznie większe niż w przypadku smażonych naleśników testowych, które są nam znane.

W naszym przepisie ciasto nie będzie miało klasycznego wyglądu, w rzeczywistości nie będzie miało nawet cukru, ale to nie powstrzyma nas przed stworzeniem świetnej przekąski, która na pewno Ci się spodoba.

1. Cukinię oczyszczamy ze skórki, pocieramy drobną tarką.
2. Dodaj sól, jajka, warzywa, jeśli chcesz, do masy do squasha. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką (aż do gładkości).
3. Wsyp przesianą mąkę do „ciasta”, wymieszaj, dodaj olej roślinny, ponownie wymieszaj, wlej mleko, ubij masę trzepaczką do uzyskania gładkości.
4. Podgrzewamy patelnię na ogniu, wlewamy do niej ciasto, pieczemy cienkie naleśniki z cukinią, aż się zrumienią z obu stron. Przed pieczeniem patelnię można posmarować kawałkiem smalcu, aby naleśniki się do niej nie przykleiły. Z tego samego powodu nie zaleca się dodawania cukru do „ciasta”, bez niego naleśniki są równomiernie zarumienione i nie przypalają się.

Do pieczenia naleśników z cukinii lepiej jest użyć żeliwnej patelni, w skrajnych przypadkach z nieprzywierającą powłoką. Naleśniki z cukinii można podawać do wszystkiego: z majonezem, kwaśną śmietaną, sosem, a nawet skondensowanym mlekiem.

Koreańskie naleśniki w domu: przepis z marchewką

Inną prostą opcją na zrobienie ulubionych naleśników jest koreański przepis. Ci, którzy znają koreańskie potrawy, w tym marchewkę po koreańsku. Mogą błędnie pomyśleć, że koreańskie naleśniki z cukinią to pikantne i egzotyczne danie.

Jednak w rzeczywistości w wypiekach nie ma konkretnych przypraw ani pikantnych składników. Dlatego jego smak jest całkiem akceptowalny dla naszej diety, choć ma osobliwe nuty, które pojawiają się głównie za sprawą octu winnego i sosu sojowego używanego do maczania naleśników.

• Woda - 1,5-2 łyżki stołowe;
• Cukinia (lub cukinia) - 600 g;
• Marchewki - 2 szt .;
• Jajka - 2 szt .;
• Olej roślinny (do smażenia) - do smaku;
• Mąka - 2 łyżki stołowe;
• Sól - 2 łyżeczki;
• Czosnek - 2 goździki;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Cebula - 1 szt.

Jak gotować koreańskie naleśniki z cukinii?

1. Oczyszczamy cukinię (jeśli owoce są młode, można je użyć razem ze skórką). Pokrój warzywo na średnie kawałki.
2. Trzy marchewki na koreańskiej tarce.
3. Cebulę kroimy drobno.
4. Czosnek wciskamy pod prasę lub drobno siekamy ręcznie.
5. Łączymy wszystkie posiekane składniki, dodajemy do nich wodę, sól, jajka, wszystko mieszamy.
6. Wsypać porcjami mąkę, do masy dodać pieprz. W trakcie dodawania mąki do ciasta - nie zapomnij go wymieszać.
7. Podgrzewamy patelnię, smarujemy spód olejem roślinnym.
8. Ciasto rozprowadzamy na patelni, wyrównujemy łyżką na powierzchni patelni, pieczemy naleśniki pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

Smażyć naleśniki z cukinią, aż się zrumienią z obu stron. Jednak szczególną uwagę należy zwrócić na pieczenie pieczenia od środka. Smażenie naleśników z każdej strony zajmuje średnio 5 minut. To już koniec prostego przygotowania placków warzywnych po koreańsku, danie można podawać z sosami do stołu.

Ciasto naleśnikowe z cukinii z serem

Jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć rodzinę lub gości, to tylko naleśniki na lunch nie są dla Ciebie, potrzebujesz prawdziwego ciasta z cukinii. Na pierwszy rzut oka złożone danie jest przyrządzane prosto i bardzo szybko (w zaledwie 40 minut). Wystarczy standardowego zestawu składników, jak na takie danie, i odrobiny wyobraźni, by ugotować smaczne i piękne ciasto.

• Czosnek - 2-3 goździki;
• Papryka - do smaku;
• Cukinia - 2 szt .;
• Śmietana (można zastąpić majonezem) - 120-150 ml;
• Mąka - ilość zależna od gęstości ciasta;
• Sól dla smaku;
• Jajka - 2 szt .;
• Ser (odmiany twarde) - 50-70 g;
• Pieprz mielony - do smaku.

Jak zrobić niezwykłe ciasto z cukinii

1. Młode owoce dyni zetrzeć ze skórką na drobnej tarce.
2. Do powstałej masy dodaj pieprz, jajka, sól, dokładnie wymieszaj produkty.
3. Do mieszanki wsyp przesianą mąkę. Sam określ dokładną ilość, najważniejsze jest to, że konsystencja ciasta staje się jak gęsta śmietana.
4. Podgrzewamy patelnię, pieczemy na niej naleśniki. Przed smażeniem każdego nowego naleśnika patelnię należy posmarować niewielką porcją oleju słonecznikowego.
5. Naleśniki pieczemy na małym ogniu i zawsze pod zamkniętą pokrywką, aby były dobrze upieczone.
6. Przygotowujemy dressing na ciasto naleśnikowe z cukinii: mieszamy paprykę, śmietanę/majonez, posiekany czosnek.
7. Upieczone naleśniki rozkładamy na stos, smarując każdy powstałym dressingiem.
8. Posyp górny (ostatni) naleśnik tartym serem, wyjmij ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 ° C, upiecz ciasto z cukinii w trybie „Grill”.
9. Jak tylko zauważysz, że ser wystarczająco się roztopił, wyjmij domowe ciasto z cukinii z piekarnika i podawaj na stół.

Naleśniki z cukinii: opcje napełniania

Zawsze lepiej jest robić naleśniki z cukinii z nadzieniem, aby były smaczniejsze i bardziej pożywne. Możesz dodać nadzienie bezpośrednio do ciasta lub zawinąć w gotowy naleśnik za pomocą tuby. Opcje nadzienia do naleśników mogą być różne, nie bój się eksperymentować i próbować czegoś nowego. Proponujemy Państwu listę sprawdzonych składników, z których z pewnością powstają pyszne domowe naleśniki.

Pyszne naleśniki z cukinii uzyskuje się, gdy gotuje się je z produktami takimi jak:

Nie ma potrzeby używania produktów do nadzienia osobno, całkiem dopuszczalne jest łączenie kilku składników jednocześnie, na przykład gotowanie naleśników z cukinii z serem i czosnkiem, z ziołami i ziemniakami, mięsem mielonym i przyprawami. Nie należy wkładać do ciasta dużej ilości składników, ważne jest, aby ciasto z nadzieniem było dobrze upieczone i nasączone sokiem z zawartych w nim produktów.

Jak widać, robienie naleśników z cukinii w domu jest dość proste. Nawet niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z wykonalnym zadaniem. Póki sezon letni jest w pełnym rozkwicie, a bazar to prawdziwy raj dla cukinii, skorzystaj z okazji, aby przygotować różnorodne pyszne, lekkie dania (wiele z nich ma dość niską kaloryczność). Takim przysmakiem zaskoczysz nie tylko dorosłych, ale i dzieci. Z przyjemnością gotuj zdrowe smakołyki i spędzaj lato w towarzystwie ulubionych dań z cukinii.

Cienkie naleśniki z cukinią w mleku

Cóż, dzisiaj znowu naleśniki. Naleśniki z cukinią, a nie takie, do jakich przywykliśmy – naleśniki w innej formie. Tym razem są to cienkie naleśniki gotowane w mleku z tartą cukinią w cieście. Trochę nietypowo, ale bardzo smacznie.

Te naleśniki to świetna przekąska. To danie nadaje się szczególnie na śniadanie. Posmarowany jakimś pasztetem, na przykład wątróbką. po prostu doprawiona twarogiem, z lekko solonym łososiem – na pewno takie naleśniki z cukinią staną się honorowym daniem na Twoim stole!

Aby ugotować cienkie naleśniki z cukinią w mleku, będziesz potrzebować :

1. Cukinia 300 g
2. Mąka 1 łyżka.
3. Cukier 1 łyżeczka
4. szczypta soli
5. Jajko 2 szt.
6. Mleko 50 ml.
7. Olej roślinny 3 łyżki. w cieście + do smarowania patelni
8. Ziele koperku lub pietruszki do smaku

Gotowanie dania według przepisu „Cienkie naleśniki z cukinią w mleku”

1. Cukinię natrzeć na średniej tarce. W razie potrzeby obierz cukinię i usuń rdzeń. Do cukinii dodaj sól, cukier, jajka i mąkę. Wymieszaj i dodaj mleko. Dodaj trochę oleju roślinnego i drobno posiekaną zieleninę do ciasta.
   
2. Podgrzej patelnię na naleśniki, posmaruj ją olejem roślinnym i wlej chochlę ciasta. Delikatnie rozprowadź ciasto łyżką na całej powierzchni patelni.
   
3. Smażyć naleśniki z cukinią z obu stron, aż będą ugotowane.
   

Cienkie naleśniki z cukinią w mleku

Naleśniki z cukinii z mlekiem

Przedstawiamy przepis na prawdziwie letnie danie - pyszne i łatwe do przyrządzenia naleśniki z cukinii. Delikatne, smaczne, satysfakcjonujące i domowe!

Naleśniki z cukinii to pyszne i proste danie. Jest przygotowywany oczywiście rzadziej niż naleśniki z squasha, ale wciąż uwielbiany przez wielu smakoszy. Z tych naleśników możesz zrobić pyszne ciasto z cukinii lub po prostu podać je z kwaśną śmietaną. W sezonie warzywnym przepis na naleśniki z cukinii z pewnością urozmaici codzienne menu.

Do przygotowania naleśników z dyni lepiej wziąć młode warzywa, które nie mają grubych nasion i grubej skórki. Jeśli nie ma młodych cukinii, można użyć również dojrzałych, wycinając z nich twarde nasiona i odcinając skórkę.

Informacje o przepisie

Metoda gotowania. smażenie.

całkowity czas gotowania. 30-40 min.

Liczba porcji. 6-8.

• cukinia - 1 szt.
• mleko - 200 ml
• jajko - 1 szt.
• mąka - 1 łyżka.
• olej roślinny
• sól pieprz.

Metoda gotowania

1. Nawet początkujący kucharz może ugotować naleśniki z cukinii. Na początek obierz średniej wielkości cukinię i natrzyj ją na drobnej tarce. Nie wyciskamy soku. Nie będzie kolidować z testem.
2. Wbij jedno jajko do startej cukinii. Mieszamy.
3. Dodaj sól do tej mieszaniny. Pieprz, przyprawy do smaku.
4. Wlej szklankę mleka.
5. Stopniowo dodawać mąkę i wszystko mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
6. Ciasto na naleśniki z dyni uzyskuje się w konsystencji, jak śmietana. Wlej do niego dwie lub trzy łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj i gotowe.
7. Podgrzewamy patelnię. Lepiej jest użyć patelni naleśnikowej. Lekko posmaruj olejem roślinnym. Wlej ciasto i usmaż naleśniki z cukinii na złoty kolor, najpierw z jednej strony.
8. Następnie odwróć i smaż przez około minutę, aż będą ugotowane. Należy pamiętać, że naleśniki z cukinii są grubsze niż zwykłe naleśniki z mąki ze względu na obecność cukinii w cieście. Dlatego smażą się dłużej. Jeśli jest dużo ciasta (podwójna lub potrójna porcja), bardzo wygodnie jest usmażyć naleśniki na dwóch patelniach. Dzięki temu będzie to znacznie szybsze.
9. Gotowe naleśniki z cukinii układa się w stosy.
10. Podawaj pyszne naleśniki z różnymi sosami, kwaśną śmietaną, warzywami lub dodatkami mięsnymi. Możesz spróbować zawinąć je w postaci rolek z farszem i podawać, przecinając je po przekątnej.
11. Naleśniki z cukinii można spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

• Jeśli chcesz zrobić przekąskę z naleśników z cukinii, wymieszaj majonez z czosnkiem i ziołami. Posmaruj każdy naleśnik tym sosem i umieść kółka pomidorów między warstwami. Posyp posiekanymi ziołami. Ciasto z cukinii odczekaj chwilę i podawaj.
• W tym przepisie na naleśniki z cukinii możesz dodać posiekaną zieleninę lub starty twardy ser. Okaże się pysznym i niezwykłym daniem sezonowym dla całej rodziny.
• Dodatkowo zawsze możesz zawinąć swoje ulubione nadzienie w gotowe naleśniki z dyni. Może to być mięso, twarożek, warzywa i inne składniki połączone z takimi naleśnikami. Po owinięciu nadziewanych naleśników nie zapomnij polać ich pysznym sosem.

Możesz być zainteresowanym także tym:

• Roladki z cukinii z warzywami i jajecznicą
• Placki marchewkowe na kefirze
• Naleśniki z Cukinią
• Różnorodność kapusty czyli kulinarna wartość zapomnianych warzyw

3 komentarze do artykułu

Naleśniki najlepiej przyrządzać z młodych owoców, ponieważ dojrzali członkowie rodziny dyniowej nie są tak smaczni i bardziej nadają się na kawior.
Będzie pysznie, jeśli zamiast cukinii włożysz startą cukinię, są znacznie delikatniejsze i pachnące. Do ciasta można dodać trochę soku pomidorowego lub keczupu, a także czosnek. Moim ulubionym jest nadzienie szpinakowe. Młode listki lekko spuszczam, dodaję sok z cytryny i przyprawy. Rozprowadzam na naleśniku, posypuję startym serem i zwijam w tubę. Można go smażyć na patelni z obu stron lub upiec w piekarniku dodając kilka łyżek śmietany lub śmietany. Danie oryginalne i smaczne, idealne na śniadanie lub kolację.

Naleśniki fascynują swoim złocistym kolorem i aromatem, bo cukinia „dotykając” gorącej patelni ujawnia swój niepowtarzalny smak! Danie podaję z gęstą śmietaną, do której dodaję czosnek, sól, koperek oraz czerwone lub czarne pomidory pokrojone w drobną kostkę. Sos ten jest doskonałym dodatkiem do smaku naleśników.

10 lipca 2015 | 23:28

Bardzo smaczne danie! Cały czas gotuję, ale dla siebie robię nieco inną wersję. Jestem na diecie, prawie nie jem mąki. Dlatego zastępuję mąkę pszenną płatkami owsianymi, które sam robię za pomocą młynka do kawy (po prostu mielę płatki owsiane). A zamiast mleka używam kefiru 0% tłuszczu. Naleśniki są delikatniejsze.
Wujek cały czas zaopatruje mnie w młodą cukinię, więc codziennie gotuję takie naleśniki.

Bujne naleśniki mleczne bez przepisu na drożdże

Przed przyjęciem dania do gotowania ważne jest, aby móc wybrać i przygotować jego główne składniki - cukinię. W końcu będzie to zależeć od jakości tego produktu. Jak pyszne, rumiane i puszyste wyjdą naleśniki.

Do naleśników z cukinii najlepiej nadają się młode cukinie lub już dojrzałe owoce. W zależności od „wieku” owocu w przepisie kulinarnym występuje etap „obierania” lub nie. Na przykład u młodego owocu skórka jest cienka i gładka, dlatego nie ma sensu jej odcinać, w przeciwnym razie wraz z nią zostanie odcięta połowa samej miazgi cukinii. Ale dojrzała cukinia ma gęstą skórkę, której nie można jeść, dlatego aby zrobić naleśniki, trzeba ją w uroczy sposób odciąć.

Aby ugotować naleśniki z cukinii, musisz użyć świeżych owoców, które nie są uszkodzone, a następnie schemat przygotowania produktu wygląda następująco:

• Jeśli owoc jest dojrzały, usuń skórkę;
• Zetrzyj owoce na drobnej tarce na puree lub użyj do tego blendera;
• Jeśli dostaniesz dużo soku, lepiej wycisnąć puree gazą, w przeciwnym razie ciasto okaże się zbyt płynne;

Dopiero po takim procesie przygotowawczym można wykorzystać cukinię do robienia naleśników.

Naleśniki z cukinii: klasyczny przepis

Najprostszy przepis, który jest również klasykiem, zajmie nie więcej niż godzinę, ale danie wychodzi bardzo satysfakcjonująco, nie wspominając o doskonałym smaku i zaletach.

Wymagane składniki:

• Dwie cukinie o łącznej wadze 200 gramów;
• Dwa jajka kurze;
• Pięć łyżek mąki ze zjeżdżalnią;
• Dwie łyżki oleju roślinnego;
• Pęczek świeżego koperku;
• Sól i pieprz mielony do smaku.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

Rada! Bardzo smacznie podawać to danie z sosem śmietanowym lub czosnkowym. Smakosze mogą spróbować naleśników z cukinii z różnymi sosami, a nawet z ketchupem czy majonezem.

Placki z cukinii z grzybami

Oprócz klasycznego przepisu sugerujemy zapoznanie się z bardziej złożonym przepisem, który obejmuje również grzyby. Takie danie można podać nie tylko na obiad, ale także na świątecznym stole.

Wymagane składniki:

• Dwie małe cukinie;
• 1 kg pieczarek;
• Dwie główki cebuli;
• 2 kg mąki;
• Oliwa z oliwek;
• Jeden ząbek czosnku;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Dodaj jajka do puree z cukinii i wymieszaj.
2. Pieczarki pokroić jak najmniejsze, cebulę posiekać. Włóż te składniki do osobnej miski, dopraw przyprawami, odstaw na 15 minut, a następnie dodaj do miski z cukinią i jajkami.
3. Następnie do całej masy należy dodać mąkę, mieszając ciasto tak, aby nie było grudek.
4. Wlej patelnię olejem roślinnym, włóż naleśniki do łodzi stołowej i smaż z obu stron na małym ogniu, w przeciwnym razie grzyby pozostaną surowe.

Rada! Aby ciasto dobrze się upiekło w środku, po odwróceniu naleśnika na drugą stronę dociśnij łopatką. A gotowe naleśniki można dodatkowo spać ze świeżymi ziołami dla smaku.

Naleśniki z cukinii na słodko dla dzieci i dorosłych

Czasem tak trudno przekonać dzieci do zjedzenia czegoś zdrowego, ale można pokusić się o mały trik i przygotować słodkie naleśniki z cukinii, które z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, którzy lubią słodycze.

Wymagane składniki:

• Dwie średniej wielkości cukinie;
• 150 gramów mąki;
• łyżka cukru pudru;
• Jedno jajko;
• Sól i soda oczyszczona na czubku łyżeczki;
• Olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. W misce wymieszać puree z cukinii, jajko, cukier, sól i sodę oczyszczoną tak, aby uzyskać jednorodną masę.
2. W głównym składzie dodać mąkę w całości, zagnieść ciasto.
3. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny, wyłóż ciasto łyżką stołową, formując naleśniki.
4. Z jednej i drugiej strony naleśniki smaży się przez trzy minuty.
5. Gotowe naleśniki z cukinii podawaj z dżemem, miodem lub kwaśną śmietaną.

Możesz też zrobić cukinię.

Kilka przydatnych wskazówek dotyczących procesu gotowania naleśników z cukinii pomoże gospodyniom domowym uniknąć typowych błędów i przygotować naprawdę smaczne, zdrowe i wysokiej jakości danie:

1. Ciasto należy zagnieść, gdy tylko starta masa z dyni będzie gotowa.
2. Nie można również pozostawić ciasta do zaparzenia, należy je zużyć natychmiast po wymieszaniu. Faktem jest, że w cukinii jest dużo płynu, a jeśli ciasto trochę stanie, stanie się bardzo płynne i nie będzie już można z niego smażyć naleśników. Jeśli ciasto stało się już płynne, można dodać do niego więcej mąki, ale wtedy naleśniki okażą się mniej delikatne.
3. Patelnię z olejem należy wstępnie podgrzać, w przeciwnym razie naleśniki się przykleją.
4. Jako dodatkowe składniki możesz dodać nie tylko grzyby, ale także ser, szynkę, mięso, a nawet kaszę mannę.
5. Naleśniki z cukinii można zjeść na śniadanie, lunch i kolację.

Istnieje wiele przepisów krok po kroku ze zdjęciami, jak zrobić naleśniki z cukinii, dzięki czemu możesz bezpiecznie eksperymentować i wybrać swój ulubiony przepis! Zaledwie kilka składników - a na stole pożywne, zdrowe danie.

Jak gotować naleśniki ze zdjęć przepisu na cukinię są najsmaczniejsze - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Bardzo smaczny, prosty i praktyczny przepis. Te naleśniki z cukinii są niezwykle delikatne i przewiewne, dosłownie rozpływają się w ustach. Mogą być cieńsze lub bardziej puszyste, z nadzieniem lub bez, w dowolnej formie są po prostu świetne. Polecam wszystkim, świetne śniadanie?

• 1 kg. młoda cukinia lub cukinia
• 3 szt. jajka
• 125 gr. kefir lub kwaśna śmietana
• 1-1,5 szklanki mąki
• sól, pieprz czarny mielony
• 1/2 łyżeczki Soda
• olej roślinny

• Tak więc do naleśników z cukinii potrzebujemy przede wszystkim cukinii, wybieramy młode, z cienką, delikatną skórką, cukinia jest idealna. Moja cukinia, a potem trzy na średniej tarce.
• W startej cukinii dodaj trzy jajka, pół szklanki śmietany lub kefiru, 1/2 łyżeczki. sól, szczypta mielonego czarnego pieprzu i 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy.
• Odmierzamy 1 szklankę mąki, porcjami dodajemy mąkę do ciasta. Wlej trochę, wymieszaj, a następnie dolej więcej. Faktem jest, że pod wpływem soli cukinia zaczyna wydzielać sok, a jeśli początkowo ciasto wydaje się bardzo gęste, staje się bardziej płynne.
• Muszę od razu powiedzieć, że cukinie różnią się soczystością (w zależności od odmiany, świeżości, podlewania), więc sami dostosowujemy ilość mąki. Jeśli widzisz, że ciasto jest płynne, dodaj trochę więcej mąki. Jednocześnie bierzemy pod uwagę, że im grubsze ciasto, tym grubsze będą naleśniki z cukinii, a im bardziej płynne, tym cieńsze naleśniki.
• Odstaw ciasto na 10 minut, w razie potrzeby dostosuj ilość soli i pieprzu. W razie potrzeby do ciasta można dodać posiekany koperek.
• Bierzemy średniej wielkości patelnię (im mniejsza patelnia, tym łatwiej upiec naleśniki z dyni), wlewamy trochę oleju roślinnego, podpalamy.
• Gdy patelnia jest wystarczająco gorąca, nałóż ciasto na patelnię i użyj tej samej łyżki, aby rozprowadzić ciasto na całej patelni. Grubość naleśnika wykonujemy według własnego uznania.
• Przykryj patelnię pokrywką i upiecz naleśnik z cukinii na małym ogniu. Gdy spód naleśnika się zrumieni, odwróć go na drugą stronę.
• Jeśli użyjesz zwykłej drewnianej szpatułki, bardzo łatwo rozerwiesz delikatne ciasto. Wygodne jest użycie płaskiej pokrywy. Aby to zrobić, dociśnij pokrywkę do patelni i szybko odwróć patelnię. W tym przypadku naleśnik znajduje się na wieczku. Następnie ostrożnie przełóż naleśnik na patelnię drugą stroną.
• Pieczemy naleśnik pod pokrywką, aż będzie gotowy. Następnie przechodzimy do drugiego i tak dalej. Zazwyczaj naleśniki z cukinii piecze się bardzo szybko. Z tej ilości składników uzyskuje się 7-8 naleśników o średnicy 18 cm Nawiasem mówiąc, z tego ciasta można upiec nie naleśniki, ale naleśniki z cukinii.
• Gotowe naleśniki kładziemy na talerz, podajemy na gorąco ze śmietaną. Te naleśniki, wypiekane z cukinii lub cukinii, to główne składniki niesamowitego ciasta z cukinii lub zimnej przystawki - sera i bułeczek czosnkowych.

Naleśniki z cukinii - szybko i smacznie. Przepisy na naleśniki z cukinii

To warzywo, będące jednym z podstawowych składników w koszu zbiorów na początku lata, jest cenione ze względu na delikatny smak i możliwość wykorzystania w wielu różnych przepisach. Myślisz, że próbowałeś wszystkich prostych wegetariańskich i dietetycznych dań z cukinii? Jeśli naleśniki na bazie tego warzywa nie pojawiły się na Twoim stole, powinieneś je jak najszybciej zrobić.

Jak gotować naleśniki z cukinii

Z wyglądu danie to może być podobne do amerykańskich naleśników, związanych z rosyjskimi naleśnikami, albo do tradycyjnych cienkich naleśników. Te ostatnie nie różnią się zbytnio od klasycznych nawet na zdjęciu: możesz też zawijać w nie nadzienie, deformować je, jak chcesz. Grube naleśniki to dobre danie dietetyczne, odpowiednie na obfity, ale lekki obiad, ponieważ wcale nie są słodkie. Jaki przepis wybrać? Zależy od pożądanego smaku naleśników. Należy pamiętać, że:

• Cukinia to bardzo wodnisty produkt. Po zmieleniu należy je trzymać pod ciśnieniem, a po kilku godzinach - wycisnąć. Lepiej zrobić to kilka razy, w przeciwnym razie ciasto okaże się płynne, rozmyje się, a naleśniki się rozerwą.
• Jeśli zamierzasz smażyć opcję diety bez oleju, nie powinieneś dodawać cukru: wtedy naleśniki się nie spalą.
• Nie można odgadnąć dokładnej proporcji wszystkich składników, dlatego przygotuj się na zwiększenie proporcji produktu suchego lub płynnego. Po wyrobieniu ciasta trzeba upiec jeden naleśnik i zobaczyć, jak będzie wyglądał. W razie potrzeby zmień konsystencję mieszanki roboczej mąką lub kefirem / mlekiem / wodą.

Jak zrobić naleśniki z cukinii na kefirze

To danie dla koneserów niskokalorycznych, ale pożywnych obiadów lub śniadań. Ten sam przepis można wykorzystać do zrobienia naleśników z dyni - nie będzie gorzej. Jeśli ułożysz je jeden na drugim, smarując kwaśną śmietaną lub majonezem, otrzymasz niesłodzone ciasto. Przepis wart jest nie tylko dokładnego przestudiowania, ale także zapisania w książce kucharskiej – danie docenią nawet dzieci.

• mała cukinia;
• wątróbka drobiowa - 110 g;
• zsiadłe mleko lub kefir - 360 ml;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - 4 łyżki z wierzchem;
• soda, sól - po 1/2 łyżeczki;
• olej do smażenia.

1. Ubij jajka, wlej kefir, ostrożnie dodaj sodę i mąkę.
2. Połącz zmiażdżoną i wyciśniętą cukinię z posiekaną wątróbką, solą. Przewiń w blenderze w najszybszym trybie.
3. Połącz obie masy. Ciasto będzie miało średnią gęstość, dobrze rozprowadzone na powierzchni.
4. Smażyć na niewielkiej ilości oleju, robiąc gęste naleśniki.

Jak gotować cienkie naleśniki z cukinią w mleku

Idealny zamiennik klasycznej opcji zapusty lub po prostu, jeśli chcesz zjeść niskotłuszczowego i obfitego naleśnika podczas diety. Danie wcale nie jest słodkie, idealne do późniejszego przygotowania strudla z nadzieniem mięsnym lub warzywnym. Produkt nie pęka podczas procesu napełniania. Ilość cukinii w przepisie jest przybliżona, ponieważ zależy od jej masy.

Lista składników na naleśniki jest następująca:

• mąka - 240 g;
• średniej wielkości cukinia - 3 szt .;
• jajka - 3 szt .;
• świeże mleko - 290 ml;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki;
• przyprawy.

Te proste, cienkie naleśniki z cukinii są przygotowywane w następujący sposób:

1. Zmiel żółtka z przyprawami, białka ubij osobno solą.
2. Z obranej i „wypatroszonej” cukinii zrób wiórki tarką, zbierz 1,5 szklanki.
3. Połącz podgrzane mleko, żółtka, miazgę z dyni. Mieszać. Ostrożnie dodaj białka łyżką, aby nie stracić ich blasku.
4. Wlej olej, porcjami dodaj mąkę (cała objętość minus 3 łyżki).
5. Ciasto powinno być płynne, jak klasyczne naleśniki. Nabierz chochlą i zalej rozgrzaną patelnię od krawędzi. Smażyć, aż się zrumienią z obu stron.

Przepis na naleśniki z cukinii z ziemniakami bez mąki

Bardziej słusznie byłoby nazwać to danie plackami ziemniaczanymi - technologia gotowania jest identyczna, zestaw składników, z rzadkimi wyjątkami. Takie naleśniki z cukinii są odpowiednie dla dziewcząt na diecie i wszystkich zwolenników zdrowej diety. W razie potrzeby nie można ich smażyć, ale piec w piekarniku, nie używając w ten sposób oleju. Przepis jest bardzo prosty, musisz wziąć:

• ziemniaki i cukinia - po 400 g;
• jajko 1. kategorii;
• żarówka;
• skrobia ziemniaczana - 3 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią;
• wszelkie przyprawy;
• olej (w przypadku smażenia naleśników).

Technologia pracy jest następująca:

1. Przełóż ziemniaki i cukinię przez tarkę (mała strona), wyciśnij frytki, wrzuć na sito. Wyeliminowanie pozostałej cieczy zajmuje około pół godziny.
2. Cebulę posiekać, dodać do masy ziemniaczano-cukiniowej. Doprawić przyprawami.
3. Podczas ubijania dodaj sól do jajka.
4. Delikatnie połącz wszystkie składniki, w tym skrobię. Ugniataj ręcznie. Jeśli powstałe „ciasto” nie trzyma dobrze swojego kształtu, dodaj trochę więcej skrobi.
5. Maksymalnie rozgrzać olej na patelni, po kolei obniżać uformowane na dłoniach naleśniki. Przybliżona średnica każdego to 15-16 cm, grubość - 1-1,5 cm.
6. Smażyć, odwracając po zrumienieniu, włożyć szkiełko do głębokiego naczynia. Podawać z sosem koperkowo-śmietanowym.

Pyszne naleśniki z cukinii nadziewane twarogiem

Niezwykła wersja dania, które niektóre dziewczyny lubią jako pikantne śniadanie. Białko z twarogu zapewnia naleśnikom sytość, cukinia - delikatną konsystencję. Takie naleśniki można usmażyć, aby się chrupiły, lub pozostawić je miękkie. Profesjonaliści radzą używać włoskiej ricotty zamiast twarogu zbożowego - da to warstwie potrawy. Zawartość kalorii w porcji w 100 g wynosi tylko 74 kcal, ale zależy od zawartości tłuszczu w składniku białkowym.

• młoda dynia;
• dowolny delikatny twarożek - 150 g;
• jajko;
• mąka pełnoziarnista - 3 łyżki;
• Sól;
• Pietruszka.

Szybkie naleśniki przygotowuje się w ten sposób:

1. Cukinię zmielić, odcisnąć, połączyć z mąką.
2. Twarożek zmiel z jajkiem, solą, dodaj rozdartą rękoma zieleninę.
3. Połącz obie części, wymieszaj.
4. Smażyć na suchej patelni (lub lekko naoliwionej).
5. Przed podaniem udekoruj sezamem lub dodaj połówki pomidorków koktajlowych.

Jak zrobić słodkie naleśniki z cukinii

Najważniejszym punktem tego ciekawego przepisu jest nie tylko brak mąki. Nie ma tu absolutnie żadnych szkodliwych produktów, ale naleśniki są słodkie. Możesz zrozumieć przyczynę dopiero po przestudiowaniu składników:

• duża cukinia;
• czerwone jabłka - 2 szt .;
• białka jajek - 2 szt .;
• cienkie płatki owsiane - 100 g;
• mąka pełnoziarnista - łyżka z wierzchem;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• miód - do serwowania;
• Oliwa z oliwek;
• cynamon.

Jak zrobić słodkie naleśniki:

1. Zetrzyj cukinię i jabłka, wyciśnij.
2. Wsypać płatki owsiane, wymieszać, pozostawić do spęcznienia.
3. Po kwadransie dodać trochę cynamonu, ubite białka, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Posmaruj patelnię olejem lub użyj piekarnika, biorąc blachę teflonową.
5. Formować małe (do 16 cm średnicy) grube naleśniki, smażyć lub piec na złoty kolor.
6. Podawać skropione ciepłym miodem.

Jak zrobić pyszne naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem

Idealne naleśniki obiadowe do dietetycznego menu, którego podstawą jest pierś z indyka połączona z cukinią. Lepiej jest wziąć miękki ser: na przykład solony ser lub lepką mozzarellę. Te ostatnie powinny być oznaczone jako „na pizzę”. Jest to ser prasowany, który łatwo się ściera. Świeża mozzarella w postaci kulek jest mniej podatna na mielenie ze względu na swoją miękkość, ma bardziej mdły smak, zwiększoną mleczność. Lepiej go używać bez obróbki cieplnej.

Skład naleśników przedstawia się następująco:

• jajka - 2 szt .;
• pierś z indyka - 200 g;
• szpik warzyw;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• ser miękki - 130 g;
• Oliwa z oliwek;
• Ząbki czosnku;
• przyprawy.

1. Pokrój pierś, przewiń w blenderze. To samo zrób z miąższem młodej cukinii.
2. Ubij jajka, dodaj mięso mielone, wyciśnięte chipsy z cukinii. Sól.
3. Ser zmiel na tarce, dodaj 2/3 objętości do ciasta na naleśniki.
4. Włóż zmiażdżony czosnek (liczba ząbków ustalana jest indywidualnie), dodaj przyprawy.
5. Dodaj przesianą mąkę na końcu. Ciasto powinno być gęste jak gęsta świeża śmietana.
6. Smaż każdy naleśnik z obu stron. Zdjąć z patelni, posypać szczyptą sera.

Wideo: pyszne przepisy na cukinię

Dzięki poniższym filmom dowiesz się nie tylko, jak prawidłowo przygotować cukinię do układania w cieście, ale także nauczysz się na jej podstawie robić pyszne naleśniki. Specjaliści podpowiedzą, jak uformować szybkie ciasto dietetyczne na podstawie otrzymanych naleśników, obyć się bez jajek i utrzymać gęstość produktu, określić, jakie przyprawy są wymagane w takim naczyniu.

Dowiedz się więcej sposobów i przepisów na smaczne i szybkie smażenie naleśników.

Ciasto z naleśnikami z squasha

Chude naleśniki z cukinii bez jajek

Naleśniki z cukinii (nie mylić z naleśnikami z cukinii) to niezwykle oryginalna i smaczna rzecz. Możesz być zdziwiona, jak z cukinii można zrobić tak cienkie naleśniki, które dobrze rozprowadzają się na patelni, nie sklejają i łatwo się przewracają. Czy uważasz, że do zrobienia takich naleśników potrzebna jest jakaś wyjątkowa sztuka? Nic takiego! Pokażę Ci jak łatwo i prosto upiec naleśniki z cukinii, przepis ze zdjęciem pomoże poradzić sobie z zadaniem tym, którzy nigdy nie mieli do czynienia z tego rodzaju potrawami. Przygotowuje się go nie bardziej skomplikowanie niż zwykłe naleśniki, zajmuje tyle samo czasu. Sekret tkwi w odpowiedniej proporcji produktów: do ciasta na naleśniki z dyni dodaje się jajka, mleko i mąkę. Można jeść tak po prostu placki z cukinii, z kwaśną śmietaną, zawijać w nie farsz, a nawet zrobić z nich ciastko z przekąskami.

• młoda cukinia - 3 szt. (250-300g)
• 2 jajka
• 200 mililitrów) mleka
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka Sól
• olej słonecznikowy

przepis na naleśniki z cukinii

Pierwszym krokiem jest pielęgnacja cukinii i przygotowanie ich do dalszego wykorzystania w cieście naleśnikowym. Umyj młodą cukinię i pokrój w plasterki.

Następnie należy je jak najdokładniej zmielić. Istnieje kilka sposobów: pomiń cukinię przez maszynkę do mięsa, zetrzyj na drobnej tarce, posiekaj w blenderze. Każda z tych metod jest dobra i przyniesie pożądany rezultat. W tym przypadku cukinię zmiażdżono blenderem.

Do cukinii dodać jajka, 30 ml oleju słonecznikowego i mleko, posolić ciasto i dokładnie wymieszać.

Dodaj mąkę i przygotuj ciasto naleśnikowe. Przez „ciasto naleśnikowe” rozumie się ciasto, które jest w stanie rozprowadzić się na patelni w wymaganym stopniu, tworząc cienki naleśnik. Do zrobienia takiego ciasta z powyższych składników wystarczy szklanka mąki.

Patelnię podgrzewamy na dużym ogniu, smarujemy jej powierzchnię niewielką ilością oleju słonecznikowego.

Za pomocą kadzi zbieramy porcję ciasta i wylewamy bezpośrednio na środek patelni. Okrężnymi ruchami patelni rozprowadź ciasto i uformuj równe koło.

Smażyć naleśnik po 1-1,5 minuty z każdej strony, za każdym razem smarując patelnię niewielką ilością oleju.

Gotowe naleśniki z cukinii są starannie ułożone i podawane z kwaśną śmietaną.

W okresie letnio-jesiennym jednym ze skutecznych sposobów na zadowolenie bliskich zdrowymi i smacznymi potrawami jest gotowanie naleśników z cukinii. Zewnętrznie będą przypominać cienkie naleśniki, ale o nieco większej średnicy.

Używając tych naleśników jako podstawy, możesz zrobić wiele pysznych przekąsek: bułki, przekąski i ciasta. Jeśli chcesz, nie możesz być szczególnie wyrafinowany, ale po prostu nałóż dowolne nadzienie na gotowe naleśniki i zwiń je w kopertę lub w inny sposób.

Takie naleśniki warzywne są przygotowywane na dowolnym mleku lub produktach z kwaśnego mleka, podawane są na stole na gorąco, a tłusta domowa kwaśna śmietana jest idealna jako sos.

Pyszne naleśniki z cukinii - przepis na zdjęcia krok po kroku

Najważniejsze w gotowaniu naleśników z cukinii jest ścisłe przestrzeganie wszystkich proporcji i przestrzeganie przepisu. Naleśniki z cukinii, jak wszystkie inne naleśniki, można również czymś nadziać, po prostu podać z jakimś sosem, a nawet zrobić z nich ciasto. Takie danie będzie wspaniałym smacznym i obfitym śniadaniem dla wszystkich członków rodziny.

Składniki:

• 400 g obranej cukinii;
• 3 jajka;
• 450 g mąki pszennej;
• 700 ml mleka;
• 1 łyżeczka Sól;
• 4 łyżki olej roślinny;
• zmielony czarny pieprz.

1. Przede wszystkim musisz obrać i obrać cukinię. Pokrój na małe kawałki. Do naleśników potrzebujesz około 400 g już obranej cukinii.

3. Włóż posiekaną cukinię do głębokiej miski. Dodaj jajka, sól i pieprz do smaku.

4. Dobrze wymieszaj.

5. Wlej mleko do powstałej mieszanki do squasha i ponownie wymieszaj.

6. Następnie stopniowo wlewaj mąkę i mieszaj, aż konsystencja mieszanki stanie się podobna do kefiru.

7. Wlej olej roślinny do ciasta, wymieszaj.

8. Ciasto na naleśniki z dyni jest gotowe.

9. Posmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej i wlej prawie pełną chochlę ciasta. Rozłóż ciasto na patelni i smaż naleśnik przez 3-4 minuty.

10. Następnie odwróć naleśnik łopatką i usmaż taką samą ilość z drugiej strony.

11. Zrób to samo z resztą ciasta, pamiętając o od czasu do czasu nasmarowaniu patelni olejem. Z tej ilości ciasta wychodzi 20-25 naleśników.

12. Gotowe naleśniki z cukinii najlepiej podawać na gorąco i w razie potrzeby doprawić kwaśną śmietaną.

Naleśniki z cukinii na kefirze

Placki z cukinii są bardzo delikatne, a kalorie w nich są znacznie mniejsze niż w klasycznych. Na przykład w wariancie w wersji kefir-cukinia poniżej tylko 210 kcal na 100 g.

Wymagane składniki:

• 0,5 l kefiru;
• 3 niezimne jajka;
• 2 łyżki stołowe mąka;
• 1 średnia cukinia;
• 2 łyżki stołowe + 2 łyżki. olej słonecznikowy do smażenia;
• soda, cukier, sól.

Kroki gotowania:

1. Za pomocą trzepaczki zaczynamy mieszać jajka, dodajemy do nich sól i cukier granulowany.
2. Osobno zajmujemy się mieszaniem kefiru z sodą, czekając na pojawienie się lekkiej piany.
3. Cukinię drobno zetrzyj bez skórki.
4. Masę do dyni łączymy z kefirem i jajkiem, mieszamy do uzyskania gładkości, dodajemy mąkę i ponownie mieszamy.
5. Do ciasta dodajemy olej, mieszamy widelcem.
6. Ciasto squash-kefir odstawiamy na około kwadrans.
7. Placki z cukinii smażymy na rozgrzanej i natłuszczonej patelni, smażenie powinno odbywać się z obu stron. Użyj drewnianej szpatułki do odwrócenia.
8. Zalecamy posmarować każdy jeszcze gorący naleśnik masłem.

Chude naleśniki z cukinii

Uwierz, że naleśniki warzywne też mogą być słodkie, ale jednocześnie bardzo smaczne. Poniższy przepis z pewnością doceni każdy, kto trzyma się postu.

Wymagane składniki:

• 1 duża (lub kilka małych) cukinia;
• 0,1 kg mąki;
• 1 łyżka cukier granulowany;
• Sól, olej.

Niezwykle prosta i zrozumiała procedura przygotowania naleśników z cukinii bez jajek:

1. Obraną cukinię drobno natrzyj, dodaj do niej mąkę, sól i cukier.
2. Smażymy na gorącej i naoliwionej patelni.
3. Wraz z takimi naleśnikami zwyczajowo podaje się słodkie syropy, dżem lub śmietanę.

Ciasto naleśnikowe z cukinii

Wszystkim miłośnikom pikantnych, przekąskowych ciastek radzimy odłożyć przygotowanie ciast wątróbkowych i spróbować pysznej dyni, która nadaje się na przyjacielską ucztę i na bliski rodzinny obiad.

Wymagane składniki:

• 2 cukinie;
• 1 cebula rzepa;
• 3 jajka;
• 8 łyżek mąka;
• 1 łyżka oleje słonecznikowe;
• 1 ul. kwaśna śmietana;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka ocet spożywczy;
• 1 łyżeczka musztarda pikantna;
• 50 g sera;
• zioła, sól, pieprz.

Do dekoracji tego arcydzieła używamy świeżych pomidorów i gałązek zieleni.

Kroki gotowania:

1. Złożymy naszą przekąskę z naleśników z cukinii. Aby to zrobić, przepuszczamy obraną cukinię i cebulę przez maszynę do mięsa, dodajemy sól i dodajemy przyprawy do powstałej masy. W trakcie tego warzywa wypuszczą sok, nie spuszczaj go.
2. Do masy warzywnej dodać jajka, ponownie wymieszać.
3. Wprowadzamy mąkę, po jej rozproszeniu uzyskujemy jednorodną masę, do której wlewamy olej słonecznikowy.
4. Smażyć naleśniki na rozgrzanej, naoliwionej patelni z każdej strony. Nie rób ich zbyt dużych, bo będziesz miał problemy z odwróceniem. Jeśli naleśniki na patelni są podarte, dodaj trochę mąki do ciasta.
5. Dajemy stos gotowych naleśników z cukinii do ostygnięcia iw tym czasie przygotowujemy nadzienie.
6. Aby uzyskać warstwę smarującą, wymieszaj oliwę z oliwek, ocet lub sok z cytryny, przyprawy, musztardę ze śmietaną. Posiekany czosnek i posiekane zioła dodadzą pikanterii naszemu sosowi. Zetrzyj ser osobno.
7. Zacznijmy od ciasta. Każdy naleśnik smarujemy świeżo przygotowanym sosem, posypujemy startym serem i przykrywamy kolejnym.
8. W razie potrzeby ciasto przekładamy plastrami pomidora, używamy ich razem z posiekanymi ziołami do dekoracji.

1. Ciasto zaczynamy od razu po przygotowaniu startej masy dyniowej.
2. Oprócz przepisów na naleśniki na kefirze nie zostawiaj ciasta do zaparzenia, w przeciwnym razie warzywo uwolni zbyt dużo płynu i nie będziesz mógł z niego smażyć naleśników. Dodanie mąki pomoże zagęścić ciasto, ale wtedy możesz zapomnieć o kruchości gotowego rezultatu.
3. Konieczne jest wylewanie ciasta wyłącznie na rozgrzaną i naoliwioną patelnię, w przeciwnym razie zaczną się sklejać i rozrywać.
4. Nadzieniem do naleśników warzywnych może być ser, pieczarki, szynka, a nawet owsianka.
5. Na śniadanie, obiad i kolację częstujemy naszych bliskich pysznymi naleśnikami.

Naleśniki z przepisu na cukinię ze zdjęciami krok po kroku

Naleśniki z cukinii to rzadkie danie na stołach obiadowych. Co ciekawe, to nie tylko główny składnik, ale także niezwykły smak. Najważniejsze, że przepis na takie danie jest bardzo prosty. Od momentu rozpoczęcia gotowania do siedzenia przy stole zajmuje to tylko 30 minut. W ten sposób każdy początkujący w tym biznesie poradzi sobie z ciekawym, smacznym i, co najważniejsze, obfitym daniem. Zwracamy uwagę na danie „Naleśniki z cukinii”. Przepis ze zdjęciem krok po kroku rozważmy bardziej szczegółowo.

Aby przygotować naleśniki z cukinii, musisz wziąć następujące składniki:

1. Jajko - 3 szt .;
2. Sól - 1 łyżeczka;
3. Mleko - 1 szklanka;
4. Cebula - 1 średnia główka cebuli;
5. Cukier - 1 łyżka. łyżka;
6. Cukinia - ½ całej cukinii;
7. Olej roślinny - 1-2 stół. łyżki;
8. Mąka - 2 szklanki.

Ten zestaw produktów po ugotowaniu daje 12 sztuk naleśników normalnej wielkości, czyli o średnicy 20-23 cm.

Zacznijmy robić naleśniki. Przede wszystkim wciera się cukinię na tarce. Tarka może mieć dowolny rozmiar. Tarka gruba jest dla tych, którzy lubią czuć pełny smak cukinii, a tarka drobna jest idealna dla dzieci. Kawałki cukinii, przetarte przez drobną tarkę, są prawie niewidoczne w gotowym naleśniku, a dziecko nie będzie próbowało wyciągać kawałków warzyw, ale po prostu będzie cieszyć się nowym daniem.

Następnie do startej cukinii dodaje się przyprawy - sól i cukier:

Po cukinii cebula jest już wcierana w grubą tarkę. Taka starta cebula w gotowym naczyniu jest całkowicie niewidoczna, chociaż nadaje jej wyjątkowy smak.

Cukinie z cebulą są dokładnie wymieszane. Jajka i mleko miesza się osobno. Możesz ugniatać trzepaczką, widelcem lub mikserem.

Po dokładnym wymieszaniu jajek i mleka do tej masy dodaje się gotową mieszankę z cukinią.

Ostatnim etapem gotowania jest dodanie mąki. Należy go dodawać powoli, delikatnie mieszając trzepaczką. Odbywa się to tak, aby mąka była idealnie wymieszana i w naczyniu nie było grudek. Wszystko to jest również dobrze wymieszane i uzyskuje się tak osobliwą masę:

Ciasto na naleśniki powinno mieć optymalną konsystencję - taką, aby wygodnie było nabierać masy chochlą i równomiernie rozprowadzać ją na powierzchni patelni. Po wszystkich przygotowaniach do gotowej mieszanki dodaje się olej roślinny w ilości jednej łyżki stołowej. Jest to konieczne, aby ułatwić pracę obracania naleśników i chronić je przed przypaleniem:

Przejdźmy do najważniejszego procesu - gotowania naleśniki z cukinii. Przepis ze zdjęciem krok po kroku zbliża się do finału. Tak wygląda naleśnik, jeśli wylejesz powstałą mieszankę na powierzchnię patelni i odwrócisz ją:

« Naleśniki z cukinii». bardzo łatwe w przygotowaniu. Wyjście to oryginalne i zdrowe danie ze świeżej cukinii. Gorące naleśniki podawane są ze śmietaną:

Jeśli znajdziesz błąd w artykule, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter .

Naleśniki, naleśniki, dania z cukinii

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do strony www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za efekt zastosowania podanych przepisów kulinarnych, sposoby ich przygotowania, rekomendacje kulinarne i inne, działanie zasobów, do których zamieszczane są hiperłącza oraz za treść reklam. Administracja strony nie może dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Naleśniki z cukinii

Składniki:
Cukinia 450 g
Kefir 300 ml.
Jajka 4 szt.
Mąka 350 g
Olej słonecznikowy 1 łyżka. l.
Pietruszka 2 łyżki. l.
Sól 1 łyżeczka
0,5 łyżeczki sody
Masło do smarowania naleśników.
Gotowanie:
Zetrzeć z cukinii na drobnej tarce, wycisnąć sok. Dodać ubite jajka, sól, kefir, posiekaną pietruszkę i wszystko wymieszać.
Stopniowo dodając mąkę, nie wyrabiaj gęstego ciasta.
Dodaj 1 łyżkę. l. olej roślinny, soda, wymieszać. Pozostaw test na 20 minut.
Nasmaruj gorącą patelnię olejem roślinnym, uformuj naleśnik i smaż z obu stron na złoty kolor.
Posmaruj gotowy naleśnik masłem.

PROSZĘ WYPRÓBUJ TE PRZEPISY:

Ulubiony Kurnik Babci

Pyszny i popularny włoski deser - Tiramisu

Ciasto „Wiśniowy pocałunek”

Ciasteczka „Chryzantemy” z dzieciństwa

Miękkie ciasto czekoladowo-twarogowe

Szybkie ciasto bez pieczenia

QUICK PIE Z MROŻONYMI JAGAMI

Zapiekane ciasta z twarogiem

Ciasto z najdelikatniejszym kremem twarogowym

Charlotte bujna z jabłkami w piekarniku

Bardzo smaczna leniwa Charlotte

CIASTO Z JABŁKAMI! TYLKO TORT!

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Sezon dojrzewania warzyw w pełni, co oznacza, że ​​czas wzbogacić organizm w witaminy poprzez różne zdrowe potrawy. Jeden z nich można śmiało nazwać naleśnikami z cukinii, przygotowywany jest ten prosty warzywny przysmak, zarówno z nadzieniem, jak i bez niego, wszystko zależy od upodobań smakowych gospodyni.

Aby Twoje ciasto było urozmaicone i naprawdę ciekawe, oferujemy proste przepisy na jego szybkie przygotowanie.

Jak gotować naleśniki z cukinii bez nadzienia

Objętość kieliszka w przepisie to 250 ml.

Jak gotować i smażyć naleśniki z cukinii

Jeśli prowadzisz zdrowy tryb życia i przestrzegasz prawidłowego odżywiania, przepis na niesłodkie naleśniki z cukinii jest właśnie dla Ciebie. Oczywiście nie można nazwać naleśników z cukinii dietetycznymi, ale korzyści z nich płynące są znacznie większe niż w przypadku smażonych naleśników testowych, które są nam znane.

W naszym przepisie ciasto nie będzie miało klasycznego wyglądu, w rzeczywistości nie będzie miało nawet cukru, ale to nie powstrzyma nas przed stworzeniem świetnej przekąski, która na pewno Ci się spodoba.

1. Cukinię oczyszczamy ze skórki, pocieramy drobną tarką.
2. Dodaj sól, jajka, warzywa, jeśli chcesz, do masy do squasha. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką (aż do gładkości).
3. Wsyp przesianą mąkę do „ciasta”, wymieszaj, dodaj olej roślinny, ponownie wymieszaj, wlej mleko, ubij masę trzepaczką do uzyskania gładkości.
4. Podgrzewamy patelnię na ogniu, wlewamy do niej ciasto, pieczemy cienkie naleśniki z cukinią, aż się zrumienią z obu stron. Przed pieczeniem patelnię można posmarować kawałkiem smalcu, aby naleśniki się do niej nie przykleiły. Z tego samego powodu nie zaleca się dodawania cukru do „ciasta”, bez niego naleśniki są równomiernie zarumienione i nie przypalają się.

Do pieczenia naleśników z cukinii lepiej jest użyć żeliwnej patelni, w skrajnych przypadkach z nieprzywierającą powłoką. Naleśniki z cukinii można podawać do wszystkiego: z majonezem, kwaśną śmietaną, sosem, a nawet skondensowanym mlekiem.

Koreańskie naleśniki w domu: przepis z marchewką

Inną prostą opcją na zrobienie ulubionych naleśników jest koreański przepis. Ci, którzy znają koreańskie potrawy, w tym marchewkę po koreańsku. Mogą błędnie pomyśleć, że koreańskie naleśniki z cukinią to pikantne i egzotyczne danie.

Jednak w rzeczywistości w wypiekach nie ma konkretnych przypraw ani pikantnych składników. Dlatego jego smak jest całkiem akceptowalny dla naszej diety, choć ma osobliwe nuty, które pojawiają się głównie za sprawą octu winnego i sosu sojowego używanego do maczania naleśników.

• Woda - 1,5-2 łyżki stołowe;
• Cukinia (lub cukinia) - 600 g;
• Marchewki - 2 szt .;
• Jajka - 2 szt .;
• Olej roślinny (do smażenia) - do smaku;
• Mąka - 2 łyżki stołowe;
• Sól - 2 łyżeczki;
• Czosnek - 2 goździki;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Cebula - 1 szt.

Jak gotować koreańskie naleśniki z cukinii?

1. Oczyszczamy cukinię (jeśli owoce są młode, można je użyć razem ze skórką). Pokrój warzywo na średnie kawałki.
2. Trzy marchewki na koreańskiej tarce.
3. Cebulę kroimy drobno.
4. Czosnek wciskamy pod prasę lub drobno siekamy ręcznie.
5. Łączymy wszystkie posiekane składniki, dodajemy do nich wodę, sól, jajka, wszystko mieszamy.
6. Wsypać porcjami mąkę, do masy dodać pieprz. W trakcie dodawania mąki do ciasta - nie zapomnij go wymieszać.
7. Podgrzewamy patelnię, smarujemy spód olejem roślinnym.
8. Ciasto rozprowadzamy na patelni, wyrównujemy łyżką na powierzchni patelni, pieczemy naleśniki pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

Smażyć naleśniki z cukinią, aż się zrumienią z obu stron. Jednak szczególną uwagę należy zwrócić na pieczenie pieczenia od środka. Smażenie naleśników z każdej strony zajmuje średnio 5 minut. To już koniec prostego przygotowania placków warzywnych po koreańsku, danie można podawać z sosami do stołu.

Ciasto naleśnikowe z cukinii z serem

Jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć rodzinę lub gości, to tylko naleśniki na lunch nie są dla Ciebie, potrzebujesz prawdziwego ciasta z cukinii. Na pierwszy rzut oka złożone danie jest przyrządzane prosto i bardzo szybko (w zaledwie 40 minut). Wystarczy standardowego zestawu składników, jak na takie danie, i odrobiny wyobraźni, by ugotować smaczne i piękne ciasto.

• Czosnek - 2-3 goździki;
• Papryka - do smaku;
• Cukinia - 2 szt .;
• Śmietana (można zastąpić majonezem) - 120-150 ml;
• Mąka - ilość zależna od gęstości ciasta;
• Sól dla smaku;
• Jajka - 2 szt .;
• Ser (odmiany twarde) - 50-70 g;
• Pieprz mielony - do smaku.

Jak zrobić niezwykłe ciasto z cukinii

1. Młode owoce dyni zetrzeć ze skórką na drobnej tarce.
2. Do powstałej masy dodaj pieprz, jajka, sól, dokładnie wymieszaj produkty.
3. Do mieszanki wsyp przesianą mąkę. Sam określ dokładną ilość, najważniejsze jest to, że konsystencja ciasta staje się jak gęsta śmietana.
4. Podgrzewamy patelnię, pieczemy na niej naleśniki. Przed smażeniem każdego nowego naleśnika patelnię należy posmarować niewielką porcją oleju słonecznikowego.
5. Naleśniki pieczemy na małym ogniu i zawsze pod zamkniętą pokrywką, aby były dobrze upieczone.
6. Przygotowujemy dressing na ciasto naleśnikowe z cukinii: mieszamy paprykę, śmietanę/majonez, posiekany czosnek.
7. Upieczone naleśniki rozkładamy na stos, smarując każdy powstałym dressingiem.
8. Posyp górny (ostatni) naleśnik tartym serem, wyjmij ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 ° C, upiecz ciasto z cukinii w trybie „Grill”.
9. Jak tylko zauważysz, że ser wystarczająco się roztopił, wyjmij domowe ciasto z cukinii z piekarnika i podawaj na stół.

Naleśniki z cukinii: opcje napełniania

Zawsze lepiej jest robić naleśniki z cukinii z nadzieniem, aby były smaczniejsze i bardziej pożywne. Możesz dodać nadzienie bezpośrednio do ciasta lub zawinąć w gotowy naleśnik za pomocą tuby. Opcje nadzienia do naleśników mogą być różne, nie bój się eksperymentować i próbować czegoś nowego. Proponujemy Państwu listę sprawdzonych składników, z których z pewnością powstają pyszne domowe naleśniki.

Pyszne naleśniki z cukinii uzyskuje się, gdy gotuje się je z produktami takimi jak:

Nie ma potrzeby używania produktów do nadzienia osobno, całkiem dopuszczalne jest łączenie kilku składników jednocześnie, na przykład gotowanie naleśników z cukinii z serem i czosnkiem, z ziołami i ziemniakami, mięsem mielonym i przyprawami. Nie należy wkładać do ciasta dużej ilości składników, ważne jest, aby ciasto z nadzieniem było dobrze upieczone i nasączone sokiem z zawartych w nim produktów.

Jak widać, robienie naleśników z cukinii w domu jest dość proste. Nawet niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z wykonalnym zadaniem. Póki sezon letni jest w pełnym rozkwicie, a bazar to prawdziwy raj dla cukinii, skorzystaj z okazji, aby przygotować różnorodne pyszne, lekkie dania (wiele z nich ma dość niską kaloryczność). Takim przysmakiem zaskoczysz nie tylko dorosłych, ale i dzieci. Z przyjemnością gotuj zdrowe smakołyki i spędzaj lato w towarzystwie ulubionych dań z cukinii.

Bujne naleśniki mleczne bez przepisu na drożdże