Sucharki w piekarniku, temperatura

Z resztek suszonego chleba można zrobić domowe grzanki czosnkowe. Są delikatne, chrupiące i aromatyczne. Jednocześnie możesz być pewien, że krakersy nie zawierają żadnych chemicznych dodatków i ulepszaczy. Ponadto z łatwością można im nadać dokładnie taki smak, jakiego potrzebujesz. Domowe grzanki czosnkowe można dodawać do bulionów, sałatek lub po prostu stosować jako pikantną przekąskę do piwa.

Składniki

• czerstwy chleb 500 g
• czosnek 1 duży ząbek
• słodka lub pikantna papryka mielona 1 łyżeczka.
• sól 1 łyżeczka
• olej roślinny 5 łyżeczek

Jak zrobić domowe grzanki czosnkowe

Chleb na krakersy powinien być suchy, nieświeży. Najlepiej, jeśli położy się na 2 dni. W przeciwnym razie nie ma ograniczeń: może to być długi bochenek, chleb otrębowy lub bochenek. W razie potrzeby możesz odciąć skórkę i użyć tylko miękiszu. Ale jeśli wierzchnia warstwa nie jest bardzo szorstka i gęsta, można ją pozostawić.

1. 
   Chleb pokroić w drobną kostkę o wymiarach 1x1x1 cm .Możesz nadać im podłużny kształt w postaci patyczków o wymiarach 1x1x2 cm .Nie zaleca się powiększania grzanek, ponieważ mogą wtedy słabo wyschnąć i nie będą chrupiące.
2. 
   Umieść wszystkie kawałki w czystej plastikowej torbie. Najpierw musisz sprawdzić, czy nie ma w nim dziur.
3. 
   Posolić kostki chleba.
4. 
   Dodaj mieloną paprykę.
5. 
   Wlej olej roślinny.
6. 
   Wyciśnij ząbek czosnku lub posyp kostki czosnkiem w proszku. Opcjonalnie można dodać dowolne inne przyprawy (pikantne zioła, papryczki chili, gotowa mieszanka z kurczaka itp.)
7. 
   Następnie torbę należy zawiązać, uwalniając z niej powietrze. W tak zamkniętym opakowaniu chleb należy dokładnie wymieszać z przyprawami. Powinny być równomiernie nasycone olejem i przyprawami.
8. 
   Następnie opakowanie można rozwiązać i wylać kostki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. 
   Należy je włożyć do zimnego piekarnika, ustawić temperaturę na 120 stopni. Po 20 minutach domowe grzanki czosnkowe będą gotowe.

W razie potrzeby krakersy można smażyć na suchej patelni lub suszyć w kuchence mikrofalowej.

W przemyśle spożywczym krakersy nazywane są bułeczkami, białym lub żytnim chlebem, krojonym na równe kawałki i suszonym w specjalnych piecach. Ta metoda zwiększa trwałość produktów piekarniczych, unikając strat finansowych w procesie sprzedaży produktów.

Odniesienie: Ze względu na długi okres przydatności do spożycia suszone plastry są tradycyjnie włączane do diety personelu wojskowego.

Z jakiego chleba robi się grzanki?

Wszystkie istniejące obecnie crackery dzielą się na dwie kategorie: proste i bogate. Proste grzanki powstają z każdego rodzaju chleba. W ostatnich latach pojawiło się w sprzedaży wiele odmian piwa wyrabianego z chleba żytniego. Istnieje niewielki asortyment przekąsek do piwa zrobionych z białych bułek. Krakersy do zup i sałatek są zwykle wytwarzane z pieczywa o dużych porach.

Krakersy maślane powstają ze słodkich bułeczek, ciast wielkanocnych i innych wypieków. Od około 15 lat w sklepach sprzedawane są miniaturowe suszone paluszki białego chleba. Ten produkt świetnie nadaje się na popołudniową przekąskę.

Dlaczego suchy chleb?

Wydawałoby się, po co zamieniać tak wspaniały świeży i miękki chleb lub bułeczki w twarde krakersy. Przez długi czas wśród ludzi panowała opinia, że ​​suszyć tylko stary czerstwy chleb. Jednak w naszych czasach pojawiło się wiele przepisów wykorzystujących krakersy ze świeżych wypieków.

Jeśli zdecydujesz się spróbować zrobić je samemu, wtedy wiedza kulinarna przyda się w takich przypadkach:

• jeśli w domu jest dużo chleba lub bułek, które mogą się zepsuć;
• kiedy trzeba dodać rosół lub zupę z suszonymi kostkami chleba pszennego;
• jako składnik sałatek;
• kiedy pilnie potrzebujesz dobrej przekąski do piwa. Idealne są grzanki żytnie z nadzieniem czosnkowym lub pomidorowym;
• jeśli chcesz coś prostego i szybkiego na herbatę, na przykład słodkie krakersy waniliowe;
• zabrakło bułki tartej, którą łatwo zrobić ze zwykłego białego chleba;
• Chcę w nietypowy sposób uzupełnić banalne potrawy, na przykład okruchy smażone na oleju z przyprawami i czosnkiem, można posypać makaronem, gotowanymi ziemniakami czy duszonymi warzywami.
• planuje się zrobić domowy kwas chlebowy, co oznacza, że ​​paski chleba żytniego należy wysuszyć.

Ważne: Suszony chleb jest znacznie zdrowszy niż świeży pieczywo. Sucharki pomagają wielu osobom z zaburzeniami jelitowymi, ponieważ mają działanie utrwalające.

Różnorodność form

Podczas gotowania możesz nadać swoim produktom dowolny kształt. Najczęstsze opcje to:

• Słodkie krakersy z reguły powtarzają kształt ciasta, z którego zostały wykonane. Może to być owalne lub okrągłe duże kawałki.
• Do zup używa się średniej wielkości kostek.
• Krakersy prostokątne można stosować w sałatkach i piwie.
• Suszone długie krakersy (7-10 cm) bardzo dobrze nadają się również do piwnych spotkań.
• Krakersy wycięte z paluszków białego chleba mają owalny kształt.
• Możesz nadać produkty i trójkątny kształt.

Przepisy na krakersy

Mimo łatwości robienia suszonych kromek chleba, przepisów jest wiele. Wynik zależy nawet od najmniejszego niuansu. Pozwól, że opowiem Ci o moich ulubionych.

Domowe białe grzanki w piekarniku

Ten przepis można śmiało nazwać klasycznym - to właśnie ta zasada gotowania jest najczęściej używana, gdy trzeba zrobić porcję krakersów.

Składniki:

Informacje o przepisie

• Kuchnia:rosyjska
• Rodzaj dania: przystawka
• Sposób gotowania: w piekarniku
• Porcje: 10-12
• 30 minut
• Wartość odżywcza w 100 g:
  • Kalorie: 350 kcal

• biały chleb - 1-2 bochenki.

Metoda gotowania:

Chleb pokroić w plastry o grubości około 1 cm.


Pokrój każdy z nich wzdłuż na równe części.


Powstałe długie kromki chleba pokrój w krótkie paski lub kostki.

Chleb rozłożyć równomiernie na suchej blasze do pieczenia i piec w 140 stopniach przez około 35 minut. Czas pieczenia można skrócić, zwiększając temperaturę, ale wtedy krakersy będą musiały być dokładnie monitorowane, aby się nie przypaliły.

Różnorodne sosy będą doskonałym dodatkiem do domowych krakersów: czosnkowego i tak dalej. Cóż, jeśli nie możesz od razu zjeść wszystkich ugotowanych krakersów, posiekaj je w bułkę tartą i użyj jako bułki tartej.

• Chleb do robienia krakersów można przyjmować zarówno świeży, jak i nieświeży, najważniejsze jest to, że nie jest spleśniały i nie ma nieprzyjemnego zapachu.
• Smak można urozmaicić dodając do nich pewne przyprawy przed pieczeniem. Wybór przypraw zależy od osobistych preferencji. Możesz użyć włoskich ziół, chmielu suneli, papryki, zmielonego suchego czosnku lub możesz zrezygnować z aromatycznych dodatków i ograniczyć się do soli.
• Chleb na krakersy należy pokroić na wystarczająco małe kawałki, ponieważ duże mogą pozostać miękkie w środku. Jeśli planujesz podawać je z pierwszym daniem, lepiej pokrój je w kostkę, a jeśli z sosem, to w długie paski.

Proste grzanki z czarnego chleba

Tak prosty produkt jest bardzo dobry do gotowania dla dzieci. Z przyjemnością będą chrupać przydatnymi kostkami lub patyczkami. Będziesz potrzebował bochenka chleba żytniego. Konieczne jest odcięcie całej skórki, ponieważ po wysuszeniu staje się bardzo twarda.

Pokrój chleb na małe kawałki o pożądanym kształcie. Jeśli chleb ma duże pory, nie próbuj robić zbyt małych kostek lub patyczków, aby nie odnieść sukcesu w niczym innym niż góra okruchów. Pożądane jest, aby grubość produktów nie przekraczała 1 cm.

Cechy: Wczorajszy chleb kroi się znacznie łatwiej niż świeży.

Tak przygotowane kromki chleba układamy w jednej warstwie na blasze wyłożonej pergaminem, lekko skropić wodą. Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury, a następnie umieść w nim blachę do pieczenia z chlebem. Doprowadzić krakersy do pożądanego stopnia chrupania, od czasu do czasu mieszając.

Grzanki z czosnkiem

Smak czosnku sprawia, że ​​zwykłe grzanki żytnie lub pszenne są niesamowicie apetyczne!

Składniki:

• 1 bochenek czarnego lub białego chleba
• czosnek - 7-8 średnich ząbków
• rafinowany olej roślinny - 3 łyżki. l.
• sól dla smaku.

Obrany czosnek przecisnąć przez praskę do czosnku i połączyć z olejem słonecznikowym i solą. Pozwól mieszance parzyć przez 20-30 minut. W tym czasie pokrój chleb na małe kromki. Po upływie wyznaczonego czasu włóż chleb do czystej plastikowej torebki, dodaj przygotowaną mieszankę czosnkową i dobrze wstrząśnij, aż dressing się równomiernie rozprowadzi.

Wysuszyć krakersy w piekarniku, ustawiając je na 100-120 stopni, aż do uzyskania efektu chrupkości.

Krakersy z solą

Takie krakersy są wygodne do gotowania z bagietki. Pokrój w plastry o grubości 1 cm i ułóż w naczyniu do pieczenia. Kawałki dobrze posyp olejem roślinnym i solą do smaku. Następnie formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do średniej temperatury i czekamy na zrumienienie. Danie gotowe.

Do sałatki Cezar

Jeśli chcesz samodzielnie ugotować swoją ulubioną sałatkę Cezar, pożądane jest, aby grzanki dla niego były również domowej roboty.

Składniki:

• bochenek lub biały chleb - 1 szt.
• olej sezamowy - 1 łyżka.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• cebula - 1/4 szt.
• ocet jabłkowy - 1 łyżka.
• czosnek - 3 szt.
• przyprawa curry - 1/3 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka
• zmielony czarny pieprz
• Zioła włoskie.

Pokrój chleb na równe równe kostki. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni. Kromki chleba układamy na czystej, odtłuszczonej blasze do pieczenia i pieczemy przez 10 minut.

W międzyczasie na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i olej sezamowy, dodajemy ocet. Zmiel czosnek z cebulą w blenderze lub przeciśnij przez prasę. Przełóż je na patelnię i doprowadź do jasnozłotego koloru. W osobnej misce wymieszaj sól i wszystkie przyprawy. Dodaj tę mieszankę na patelnię z cebulą i czosnkiem. Pokrojony chleb włożyć do głębokiej miski i polać gorącym sosem z patelni. Zamieszać. Następnie ponownie umieść grzanki na blasze do pieczenia i piecz je przez kolejne 10-15 minut w 200 stopniach.

Grzanki do piwa z czarnego chleba

Słone domowe krakersy z chleba żytniego z pikantnym posmakiem są bardzo smaczne do podania z piwem.

Składniki:

• czarny chleb - 1 bochenek.
• olej słonecznikowy - 4 łyżki.
• sól - 1 łyżeczka
• czosnek - 5 ząbków
• czerwona papryka - 0,5 łyżeczki
• koperek, pietruszka - do smaku.

Pokrój chleb na małe patyczki lub kwadraty. Wymieszaj olej roślinny, posiekany czosnek, czerwoną paprykę, sól i zioła. Złóż przyszłe grzanki do nowej plastikowej torby i napełnij pikantną mieszanką. Zamknąć torebkę i energicznie wstrząsnąć, aby chleb wchłonął sos. Połóż plastry na suchej blasze do pieczenia i piecz w piekarniku na złoty kolor.

Krakersy z serem

Krakersy serowe to prawdziwy rarytas. Możesz zrobić je z każdego rodzaju chleba. Najważniejsze jest, aby wybrać pyszny twardy ser - zależy to od tego, jak apetyczna będzie przystawka.

Składniki:

• czarny lub biały chleb - 9 kromek
• ser twardy - 80 g
• sól dla smaku
• pieprz czarny - do smaku
• olej roślinny - 30 ml
• majonez - 100 g.

Pokrój chleb w drobną kostkę lub batoniki.

Mieszanka kawałków różnych chlebów wygląda bardzo nietypowo i elegancko. Wymieszaj majonez, olej, sól i pieprz. Powstały sos wlej do dużej miski i wrzuć do niej pokrojony chleb. Ułożyć plastry na blasze do pieczenia i posypać drobno startym serem.

Słodkie grzanki na herbatę

Do stworzenia słodkich krakersów odpowiedni jest biały chleb lub bochenek. A jeszcze lepiej, jeśli masz zaopatrzone bułki z różnymi nadzieniami, ponieważ można je po prostu pokroić na małe kawałki i upiec bez dodatkowych dodatków.

Jest też bardzo prosty przepis na pyszny chlebowy przysmak. W przypadku słodkich krakersów weź bochenek, 250 g kwaśnej śmietany i 2 łyżki. cukier Pokrój bochenek w paski średniej grubości, a następnie w kwadraty. Śmietanę i cukier umieścić w dwóch osobnych miskach. Najpierw zanurz każdy kawałek chleba w śmietanie, a następnie obtocz w cukrze. Przygotowany produkt połóż na suchej blasze do pieczenia tak, aby plastry nie stykały się ze sobą. Piecz słodkie krakersy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 5 minut.

Cechy gotowania krakersów w kuchence mikrofalowej

Pyszne krakersy można również gotować w kuchence mikrofalowej. To po prostu bez pewnych umiejętności i wiedzy, ryzykujesz uzyskaniem „kamyków” z chleba lub zjełczałych węgli. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby grzanki zachwycały niezrównanym smakiem:

• Staraj się ciąć te same kawałki, w przeciwnym razie nierównomiernie stracą wilgoć.
• Nie przejmuj się, jeśli twoje grzanki są ciemniejsze na przerwie niż na zewnątrz. W kuchence mikrofalowej podczas gotowania tracą wilgoć najpierw od środka, a następnie na brzegach. Weź to pod uwagę podczas sprawdzania stopnia gotowości.
• W kuchence mikrofalowej krakersy gotuje się etapami iz maksymalną mocą, włączając i wyłączając piekarnik oraz odwracając plastry.
• Chociaż nie opanowałeś jeszcze gotowania krakersów w kuchence mikrofalowej, uważnie obserwuj proces bez wychodzenia z naczynia.
• Krakersy można posmarować olejem roślinnym i posypać przyprawami.

Wskazówki dotyczące przyrządzania najsmaczniejszych domowych grzanek

Możesz wypróbować różne przepisy na tworzenie suszonych kromek chleba: słodki, słony, pikantny i kwaśny. Pamiętaj o dostosowaniu ostrości i zasolenia w zależności od miejsca docelowego. Na przykład zupę można zrobić bardziej pikantnymi krakersami.

Aby każdy nowy eksperyment zakończył się sukcesem, musisz pamiętać o kilku ogólnych zasadach:

• Bardzo trudno jest określić dokładny czas pieczenia krakersów, ponieważ wszystko zależy od grubości i porowatości chleba. Podczas gotowania okresowo spoglądaj na krakersy, aby się nie przypaliły.
• To taki produkt, za pomocą którego nawet „nieświeżą” bułkę można przekształcić w pyszną przekąskę. Ale oczywiście nie powinien być spleśniały ani zjełczały.
• Jeśli kroimy chleb na stosunkowo duże kawałki, nie należy leniwie go regularnie mieszać podczas pieczenia, aby wszystkie kromki były równomiernie upieczone.
• Aby grzanki były równomiernie i całkowicie pokryte przyprawami i sosem, lepiej nie wlewać tego wszystkiego po kolei, ale wszystkie składniki wymieszać z olejem roślinnym, a następnie wymieszać kromki chleba z miksturą.
• Przed podaniem krakersy należy schłodzić do temperatury pokojowej, aby ich chrupkość była na jak najwyższym poziomie.

Jak i jak długo przechowywać suszony chleb?

Kilka wskazówek dotyczących zasad przechowywania domowych krakersów:

• Ten produkt jest przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu (od 0 do +15 stopni), w dowolnym pojemniku.
• Jeśli podczas przechowywania zauważysz owady w torbie lub pudełku z krakersami, lepiej natychmiast wszystko wyrzucić.
• Jeśli będziesz przechowywać krakersy obok świeżego pieczywa, okres przydatności do spożycia obu produktów ulegnie znacznemu skróceniu.
• Najlepiej zachowują właściwości krakersów, które są umieszczane w płóciennych torebkach lub papierowych wiązkach.
• Suszone kawałki chleba z dodatkiem rodzynek, kminku, cukru itp. nie mogą być długo przechowywane.
• Jeśli nie suszyłeś krakersów, ale usmażyłeś je na patelni, to nie będą długo przechowywane, ponieważ gorący olej znacznie skraca okres przydatności do spożycia pieczywa.
• Krakersy maślane można przechowywać i jeść przez 15 dni.
• W koszyku na chleb szybciej psują się krakersy.
• Okruchy w temperaturze pokojowej nadają się do użytku przez miesiąc, ale jeśli włożysz je do zamrażarki, okres przydatności do spożycia znacznie się wydłuży.

Krakersy bez dodatków mogą być przechowywane przez kilka miesięcy, a maksymalny okres trwałości krakersów z dowolnymi wtrąceniami wynosi 7 tygodni.

Robienie domowych grzanek jest jeszcze łatwiejsze niż kupowanie ich w sklepie. Co więcej, będziesz mieć 100% pewność, że w stworzonym chrupiącym kulinarnym arcydziele nie ma szkodliwych dodatków. Cóż, kiedy opisałem wszystkie przepisy, tak bardzo myślałem o smakach krakersów, że poszedłem i ugotowałem grzanki czosnkowe na patelni, jak w tym filmie:

Pyszność jest niesamowita!

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Opis

Domowe krakersy w piekarniku w stanie gotować dla absolutnie każdego. Wszystko czego potrzebujesz to chleb, czosnek, sos sojowy i dwadzieścia minut twojego czasu. Smaczne i pachnące krakersy z przyjemnością zjedzą domownicy. Dzieci nie będą od tego wyjątkiem, ponieważ pomimo dość dużej ilości czosnku w przepisie, ostrość i smak tego produktu podczas procesu gotowania stanie się zupełnie nieodczuwalny. Sos sojowy przyczynia się również do nadania aromatu i wzmocnienia walorów smakowych, który pełni tu jednocześnie rolę soli i przypraw, a podczas pieczenia smakołyków w piekarniku nadaje grzance naturalny połysk.

Domowe grzanki, w przeciwieństwie do produktu przygotowanego w warunkach przemysłowych, to przysmak całkowicie naturalny. Nie zaszkodzi organizmowi i zaspokoi potrzeby gastronomiczne.

Możesz zjeść domowe krakersy przygotowane według proponowanego przepisu z zupą lub bulionem. Możesz również podawać je z piwem lub po prostu chrupać je, aby cię rozweselić w dowolnym momencie i bez powodu. Jeśli uda Ci się wyizolować niektóre krakersy i zmielić je, to w rezultacie otrzymasz niesamowitą, niezrównaną panierkę do mięsa lub klopsików.

Jak zrobić różowe, pachnące i smaczne grzanki czosnkowe w domu własnymi rękami, prosty i szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże ci to rozgryźć. W tym artykule możesz zapoznać się z technologią przygotowywania smakołyków.

Składniki

• 
  (300g)
• 
  (300g)
• 
  (5 goździków)
• 
  (100ml)
• 
  (50ml)

Kroki gotowania

Przygotuj elementy pokazane na zdjęciu. Odmierz ilość sosu sojowego i oleju słonecznikowego wskazaną w przepisie. Czosnek obrać i przygotować odpowiednią ilość chleba. Aby nie tracić czasu, włącz piekarnik. Ustaw w nim temperaturę ogrzewania na około 220 stopni Celsjusza.



W naszym przepisie sugerujemy używanie chleba żytniego i pszennego w równych częściach, ale możesz wybrać chleb według własnego uznania. Jeśli w twoim domu jest bochenek z otrębami lub z różnych rodzajów mąki, możesz go również użyć. Jedyne, na czym chciałbym się skupić: wskazane jest, aby produkt był trochę nieświeży (ale nie suchy!) ​​Aby podczas krojenia mniej się kruszył i kruszył.



Pokrój podstawę krakersów na kawałki o dogodnym dla siebie rozmiarze i kształcie.



Przełóż chleb do głębokiej miski i wymieszaj.



Przygotowany czosnek posiekaj nożem lub przepuść przez prasę.



Przełóż czosnek na talerz, a następnie dodaj tam olej słonecznikowy i sos sojowy. Opatrunek wymieszać łyżką lub pędzelkiem.



Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej przygotowany chleb w przybliżeniu tak, jak pokazano na zdjęciu. Posmaruj plastry sosem sojowo-czosnkowym, a następnie włóż chleb do nagrzanego piekarnika. Następnie obniż temperaturę do 180 stopni Celsjusza. Pozostaw produkt na piętnaście minut, a następnie zdejmij blachę do pieczenia i ostrożnie odwróć wysuszone kawałki przysmaku smażoną stroną do dołu. Pamiętaj, że krakersy są bardzo gorące! Nasmaruj jasną stronę pędzlem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i opiekaj chleb na górnym ogniu lub grilluj przez pięć minut.



Wyjmij gotowe krakersy z piekarnika i ułóż je razem z arkuszem pergaminu na drewnianej desce o odpowiedniej wielkości lub na ruszcie. Schłodź do temperatury pokojowej i zadzwoń do degustatorów. Ale po co do nich dzwonić? Cały czas siedzą i czekają na smakołyki!



Smacznego!

Grzanki czosnkowe mogą być nie tylko pyszną samodzielną przekąską, ale także doskonałym dodatkiem do dań pierwszych i głównych, sałatek i innych przekąsek. Zaletą grzanek czosnkowych jest nie tylko subtelny, ale wyczuwalny czosnkowy aromat, ale także konsystencja, jaką chrupiące składniki nadają jednolitej potrawie.

Grzanki czosnkowe - przepis

Możliwość wykorzystania w przepisie suszonego pieczywa zamienia grzanki czosnkowe nie tylko w smaczną, ale również bardzo praktyczną przekąskę.

Składniki:

• bochenek lub bagietka;
• oliwa z oliwek - 60 ml;
• czosnek - 4-5 ząbków;
• sól morska i pieprz czarny do smaku.

Gotowanie

Podnieś temperaturę piekarnika do 190°C. Przykryj blachę do pieczenia folią lub pergaminem.

Wlej oliwę do rondla i podgrzej. Smaż drobno posiekany czosnek na rozgrzanym oleju przez pół minuty. Kromki chleba wymieszać z gorącym masłem, posypać przyprawami według własnych upodobań smakowych i rozprowadzić w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.

Piecz grzanki przez 15 minut lub do uzyskania charakterystycznej złotobrązowej skórki.

Domowe grzanki z czosnkiem i pietruszką

Składniki:

• ząbki czosnku - 4-5 sztuk;
• Chleb pszenny;
• posiekana pietruszka (liście) - 1 łyżka. łyżka;
• tarty parmezan - 45 g;
• oliwa z oliwek - 60 ml.

Gotowanie

Przed gotowaniem grzanek z czosnkiem ustaw piekarnik na 180 ° C.

Czyścimy i siekamy ząbki czosnku razem z pietruszką, odrobiną soli i pieprzu. Pachnącą pastę wkładamy do rozgrzanego oleju i podgrzewamy przez 30-40 sekund. Pokrojony w kostkę chleb mieszamy z rozgrzanym masłem. Nawiasem mówiąc, grzanki czosnkowe można zrobić z bochenka, bagietki, dowolnej suszonej bułki lub chleba tostowego - to nie ma znaczenia.

Połóż kostki chleba na blasze wyłożonej pergaminem i wstaw do piekarnika. Po 8 minutach posyp chleb startym parmezanem, wymieszaj i odstaw na kolejne 5 minut lub do momentu, gdy chleb stanie się złocisty. Niech grzanki całkowicie ostygną przed użyciem.

Grzanki żytnie z czosnkiem do piwa

Ostry smak i zapach świeżego czosnku można usunąć za pomocą suszonego czosnku. Zmieszana z suszoną cebulą daje świetną piwną przekąskę, która nie zepsuje Ci oddechu.

Składniki:

• oliwa z oliwek - 45 ml;
• suszony czosnek - 4 g;
• cebula suszona - 4 g;
• 120g.

Gotowanie

Wlej 2/3 oliwy z oliwek do torebki i dodaj suszoną cebulę i czosnek. Wysyłamy tam również kostki chleba żytniego. Torebkę zawiązujemy, wszystko dokładnie mieszamy tak, aby każdą z przyszłych grzanek pokryć oliwą, a następnie zawartość torebki przenosimy na patelnię z pozostałym gorącym olejem i smażymy na złocisty i chrupiący kolor. Podczas gdy grzanki są gorące, należy je przenosić z dużą szczyptą soli i podawać przy stole, samemu lub z ukochaną osobą. sos.

Przepis na domowe krakersy z serem i czosnkiem w piekarniku

Grzanki serowe z czosnkiem świetnie nadają się nie tylko do chrupania, ale również jako dodatek do wszelkiego rodzaju zup.