Tavuk göğsü. Tavuk göğsünün kalori içeriği: çiğ, haşlanmış ve tütsülenmiş

Diyet ve sağlıklı beslenmenin destekçileri, haşlanmış eti günlük diyetlerine dahil etmeye çalışır. Bunun için uygun az yağlı çeşitlerörneğin kümes hayvanı eti. Beyaz kümes hayvanı eti her zaman diyet olarak kabul edilmiştir. Genellikle çocuklara, yaşlılara ve hastalara yemek hazırlamak için kullanılırdı.

Kuşun bu kısmının birçok nedenden dolayı vücut için en faydalı kısım olduğu düşünülüyordu. Haşlanmış tavuk göğsünün kalori içeriği nedir ve neden en çok diyet menüsüne dahil edilir?

Tavuk beyaz eti

Tavuğun içindeki bu et, kuşun geri kalanından farklıdır. Küçük kemikli bel kısmı beyaz kabul edilir. Zevkinize göre sert ve kuru görünebilir ancak bu onun popüler bir diyet ürünü olmasını engellemez. Aslında tavuk göğsü lezzetlidir ve kullanışlı ürün, eğer doğru şekilde pişirilirse.

Beyazın popülerliği tavuk eti Yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle. Vücuda yağ ve kötü kolesterol olmadan gerekli proteini sağlar. Lezzetli ve düzgün pişmiş tavuk filetoÇocuklar ve sporcular, aktif insanlar ve sağlıklı beslenmeyi destekleyenler keyifle yemek yiyor. Tavuk filetoyu yumuşak, sulu ve lezzetli hale getirecek birçok tarif var.

Beyaz tavuk filetoda bulunan yüksek kaliteli protein vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Ürünün düşük kalorili içeriği onu ana diyet yemeklerinden biri haline getirdi. Sığır filetosu herhangi bir süpermarkette satın alınabilir ve bu da modern bir insan için önemli bir avantajdır.

100 gram başına tavuk göğsü kalori içeriği

Diyet yemeği olarak haşlanmış tavuk göğsü ideal bir üründür. Sığır filetosunun kalorisi düşüktür ancak bu, etin nasıl pişirildiğine bağlı olarak değişebilir. En iyi ve en kullanışlı Haşlanmış ürün en düşük kalori içeriğine sahiptir. Pişirme işlemi sırasında yağların bir kısmı kaynatılır ve et suyuna karışır. Tavuk göğsünün üçüncü et suyunda pişirilmesi ve ilk ikisinin boşaltılması tavsiye edilir. Memeden hazırlanmışsa kümes hayvanları, o zaman etin saflığı konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu et suyu oldukça yağlı çıkıyor ve et de öyle, bu yüzden beslenme uzmanları zengin et sularından uzak durmanızı öneriyor.

Çiğ sığır filetosu 115 kaloridir, kemikli ise 137 adet olacaktır. Kümes hayvanlarının derisi en fazla yağı içerir, bu nedenle pişirmeden önce çıkarılmalıdır. Derisiyle birlikte 100 gram tavuk göğsü 165 kaloriye sahip olacaktır.

Pişirme sırasında et suyu kalorilerin bir kısmını alır, bu nedenle haşlanmış göğüs Derisiz 100 gram ürün 95 kalori içerir;

• proteinler - 29,8 g;
• yağlar - 1,8 g;
• karbonhidratlar - 0,5 g.

Bu tip meme, bitmiş ürünün düşük kalorili içeriğine sahip en fazla protein miktarını içerir. Bu da onu kilo verenler ve sporcular için ideal bir ürün haline getiriyor.

Kızartılmış ve pişmiş filetoda kaç kalori var?

Kalori miktarı, tavuk göğsü de dahil olmak üzere her türlü etin pişirme yöntemine bağlıdır. Kızartılmış sığır filetosunun en fazla kaloriyi içerdiğine inanılıyor, 100 gramda 197 kcal içeriyor. Dizin yağ nedeniyle kalori içeriği artar etin pişirildiği yer ve yağ miktarı. Bu nedenle memenin yağ içeriği artar. Bu formda yemek sulu ve aromatik çıkıyor ancak sağlığa zararlı. Fazla kilo almanıza yardımcı olacaktır.

Pek çok kişi fırında et pişirmeyi sever ancak bu pişirme yöntemi doğru yaklaşımı gerektirir. Beslenme uzmanları tavuk göğsünü "manşonda" pişirmeyi tavsiye ediyor. Bu şekilde hazırlandı fileto tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır lezzetli, sulu ve aromatik olacak. Ete baharat ekleyip fırında pişirmeniz gerekiyor. Pişmiş derisiz tavuk göğsü, haşlanmış etten biraz daha fazla kalori içerir - 119 adet.

Eti fırında başka bir şekilde de pişirebilirsiniz. Önceden kaynatılıp daha sonra fırında pişirilmelidir. Derisiz haşlanmış etin kalorisi pişirildiğinde, bitmiş ürünün 100 gramı başına yalnızca 110 kcal olacaktır.

Diyet beslenmesinde tavuk

Yağ eksikliği nedeniyle tavuk göğsü, sağlıklı beslenmeyi destekleyenler için en değerli olanı olarak kabul edilir. Başka bir nedenden dolayı çekici. birçok vitamin ve mineral içerir, vücut için faydalıdır:

Beyaz etli tavuğu doğru pişirirseniz kilo almanız zordur. Düşük kalorili içerik, yağ hücrelerinin birikmesine izin vermez. Enerji değerinin düşük olması nedeniyle fileto yerken vücut mevcut yağ rezervlerini kullanmak zorunda kalacaktır. Bu, hızlı bir şekilde kilo verebileceğiniz birçok gelişmiş diyetin sırrıdır. fazla ağırlık. Beyaz tavuk eti tüketerek vücut doymuş olur ve aynı zamanda birikmiş yağları tüketir.

Et varsa diyet özellikleri, sağlığa faydaları vardır. Etteki düşük kolesterol sindirimi kolaylaştırır. Düzenli kullanırsan metabolizma normalleştirilir, bağışıklık güçlendirilir. Tavuk etinin kardiyovasküler hastalıklar için mükemmel bir koruyucu ürün olduğuna inanılmaktadır. Güçlenmesine yardımcı olur gergin sistem, saç ve tırnaklar üzerinde olumlu etkisi vardır. metabolik süreçler.

Tavuk eti satın alırken kemiğin üzerinde küçük parçalar seçilmesi tavsiye edilir. BT, kusurlardan, hasarlardan ve kopmalardan arınmış olmalıdır Temiz ve kaliteli ambalajlarda, buzdolabında.

Tavuk eti, özellikle de bel kısmı her zaman sağlıklı ve düşük kalorili bir gıda olarak görülmüştür. Sığır filetosu derisiz göğüs etini ifade eder. En çok içerir faydalı özellikler. Tavuk göğsünün kalori içeriği büyük ölçüde içeriğine ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Nasıl işleneceğini seçerek artırılabilir veya tam tersine azaltılabilir. Ayrıca ondan yapılan yemeğin kalori içeriği de beraberindeki malzemelerin kullanılmasıyla belirlenecektir.

Tavuk göğsü bileşimi

Fileto en önemlisidir ve önemli unsur leşler. Aşağıdaki maddeleri içerir:

1. Amino asit içeren hayvansal proteinler. Vücudun doygunluğuna katkıda bulunurlar ve canlı dokuların gelişmesine yardımcı olurlar;
2. Magnezyum ve kükürt;
3. Krom ve Fosfor. Yeni hücrelerin inşası sürecine dahil olur;
4. Kobalt. 100 gr ürün içerir günlük norm mikro element;
5. B2 Vitamini;
6. Kandaki hemoglobin seviyeleri üzerinde faydalı etkisi olan demir.

Mikro elementler sayesinde beyaz et, özellikle zayıflamış insan sağlığına faydalı olan sağlıklı ve diyet ürünü olarak kabul edilir. Onu yemek vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Tavuk eti, kardiyovasküler sistem hastalıklarının önlenmesi için profilaktik bir ürün olarak karakterize edilir.

Ayrıca sinir sistemini güçlendirir ve insan derisinin, saçının ve tırnaklarının durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Göğsün fileto kısmı jambona göre dört kat daha az yağ içerir. Memede neredeyse hiçbir zararlı bileşen yoktur. Ancak proteine ​​karşı alerjik reaksiyona neden olabilir. Kızarmış et yerken ağırlık veya mide ekşimesi hissi yaşayabilirsiniz. Bu tür sorunları önlemek için birçok çeşitli tarifler lezzetli hazırlamanıza yardımcı olacak ve hafif çanak tavuk göğsünden. Tavuğun geri kalan kısımları zararlı maddeler ve yağlar içerir.

Pişirme yöntemine bağlı olarak tavuk göğsünün kalori içeriği

Tavuk filetosunun 100 gramdaki enerji değeri 163 kilokaloridir. Çoğu Bu gösterge, vücut hücrelerinin beslenmesinde önemli rol oynayan proteinlerdir. Kalori içeriği pişirme yöntemlerine, çeşitli katkı maddeleri ve baharatların kullanımına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Düşük kalorili yiyecekler hazırlamak için soğutulmuş eti tercih etmek en iyisidir. En yaygın pişirme yöntemleri haşlama, kızartma, fırınlama ve güveçtir. En dengeli et buharda pişirilecek veya pişirilecektir. Kızarmış yiyecekler en yüksek kalorili ve en ağır olanlardır.

• Tedavi olmadan – 110;
• Fırınlanmış – 114;
• Mayonezde marine edilmiş et – 147;
• Sirkede marine edilmiş et – 117;
• Bir çift için – 113;
• Kızarmış – 243;
• Füme – 204;
• Haşlanmış – 135;
• Izgara et – 114.

Bu listeye göre en sağlıklı ve en düşük kalorili yemeğin haşlanmış veya buharda pişirilmiş göğüs kullanılan yemek olacağı açıktır. Tüm önemli nitelikleri koruyacak ve midede doğru sindirim ve asimilasyon sürecini sağlayacaktır.

Yalnızca doğru eti seçerek değil, aynı zamanda belirli yemeklerdeki kalori içeriğini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olacak belirli teknikleri ve sırları kullanarak da düşük kalorili yiyecekler hazırlayabilirsiniz.

Bildiğiniz gibi kızarmış göğüs eti ağır ve yüksek kalorili bir yiyecek olarak kabul edilir. Kendinizi böyle bir lezzetten mahrum bırakmak zorsa, ızgara tavuk göğsü bir alternatiftir. Tadı daha yoğun olacak ve kalori miktarı standart kızartmaya göre önemli ölçüde daha düşük olacaktır. Haşlanmış et en diyet olarak kabul edilir. Besleyici özelliklerini arttırmak için 2 aşamada pişirmeniz gerekir. İlk önce memeyi yerleştirin soğuk su ve kaynamaya bırakın. Bundan sonra çıkarın ve durulayın, soyun ve tamamen pişene kadar yeni bir kısım suda pişirin. Bu yaklaşım zararlı antibiyotikleri ve kimyasalları ortadan kaldıracaktır.

Göğsü pişirmek için folyo kullanmak en iyisidir. Bu, yemeğin sulu ve düşük kalorili olmasını sağlayacaktır. Yemek pişirirken kalorisi düşük sebzeleri de kullanabilirsiniz: havuç, kabak, soğan. Yemeğin vücutta hızlı ve kolay emilmesine katkıda bulunacaklar.

Diyet beslenmesinde tavuk göğsü

Tavuk göğsü düşük kalorili bir et olduğu için diyet menüsünde ondan yapılan yemekler popülerdir. Kilo vermek ve sabit bir figürü korumak, diyetinize dahil edildiğinde çok daha kolaydır. Beyaz et. Fazla kiloların ortaya çıkmasından endişe etmeden günlük olarak yiyebileceğiniz çok çeşitli yemekler vardır.

Beslenme uzmanları her gün göğüs filetosunu da içeren yeni diyetler geliştiriyorlar. Kaybedilen kiloları geri alma riski olmadan hızlı bir kilo verme sürecine dayanırlar.

Bu tür menüleri kullanarak kilo verirken aşağıdaki kurallara uymalısınız:

1. Eti en kullanışlı işleme yöntemlerini kullanarak hazırlayın: buharda pişirme, kaynatma veya fırında pişirme;
2. Tavuk derisi içerdiğinden yenmemelidir. harika içerik yağ ve tehlikeli elementler;
3. Yiyecekleri tuzsuz pişirin;
4. Öğünlerinizi günde beş küçük porsiyona bölün.

Bu ipuçlarını takip etmek diyetinizden maksimum etkiyi almanıza yardımcı olacaktır.

Tavuk göğsü filetosu sadece kilo vermek için değil aynı zamanda mide-bağırsak sistemi hastalıklarından muzdarip hastalar için de diyet menüsünde yer almaktadır.

Tavuk göğsü kullanarak kilo vermek için aşağıdakileri kullanabilirsiniz:

• 1 gün: 150 gram haşlanmış pirinç ve 500 gram tavuk fileto;
• 2. Gün: Yarım kilo şuruplu ananas ve 700 gram haşlanmış göğüs;
• 3, 4 ve 5. Günler: 150 gram lahana, 5 elma, 2 havuç. Bu listeyi salata şeklinde ya da ayrı ayrı yiyebilirsiniz;
• 6. ve 7. Gün: 100 gram marul yaprağı ve 700 gram haşlanmış göğüs eti. İÇİNDE akşam vakti 200 gr yüzde bir kefir.

Haziran-19-2014

Tavuk göğsü:

Tavuk göğsü (başka bir deyişle beyaz tavuk eti) harika, lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Tavuk göğsünün çeşitli diyetlere dahil edilmesi boşuna değildir. Fosfor içeriği açısından bu et deniz ürünlerinden sonra ikinci sıradadır. Tavuk göğsünü derili veya derisiz yiyebilirsiniz; derisi oldukça fazla yağ içerir.

Tavuk, fiziksel olarak bitkin olan kişilerin gücünü geri kazandırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır. Et, felç ve miyokard enfarktüsünü önleyici bir önlemdir. Tavuk etinde bulunan B vitaminleri vücuttaki metabolik süreçlere, sinir sisteminin işleyişine olumlu etki yapar, sağlıklı cilt ve tırnakları destekler.

Tavuk eti, peptik ülser ve gastrit hastaları için faydalıdır çünkü etin lifleri, iç organların mukoza zarlarını tahriş eden aşırı asitliği çekecektir.

Tavuk fileto satın alırken kemikli, derili tavuk göğsü seçmeye çalışın. İşleme sırasında deri ve kemikler çıkarılmalı ve yemeğin hazırlanmasında sadece yumuşak tavuk eti kullanılmalıdır. Soğutulmuş ambalaj tavuk fileto temiz, sağlam, deliksiz veya hasarsız olmalıdır. Ayrıca pakette hiç sıvı, çok daha az kan olmamalıdır. Et özel bir buzdolabında saklanmalıdır. Soğutmalı satış dönemi tavuk göğsü- 5 gün. Taze ürünün rengi tekdüze, beyaz-pembe, yüzeyi pürüzsüz ve kurudur. Tavuk eti yoğun ve elastik olmalıdır. Pürüzsüz kenarları olan, kusurları veya kas yırtıkları olmayan orta büyüklükteki göğüsleri seçin.

Tavuk göğsü nasıl düzgün pişirilir?

Lezzetli haşlanmış tavuk filetosu hazırlamak için etin yanı sıra şunları da kullanabilirsiniz:

• bir adet orta boy havuç
• bir soğan (orta veya büyük boy),
• Defne yaprağı,
• kereviz sapı,
• tatmak için biber ve tuz.

İlk önce memeyi durulayın ve derisini çıkarın. Yerli genç tavuğu seçmek daha iyidir, çünkü böyle bir kuştan hem et hem de et suyu çok daha aromatik ve lezzetli olacaktır.

Tavaya su dökün. Su seviyesi, fileto içine indirildiğinde hafifçe kaplanacak şekilde olmalıdır. Suyu kaynatın, ardından bütün soğanı ve havucu ekleyin, kereviz sapını büyük parçalar halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin. Ayrıca yaklaşık 8 adet karabiber ekleyin ve tadına göre tuz ekleyin. Isıyı en aza indirin ve sebzelerin hafifçe kaynamasına izin verin.

Yaklaşık 10 dakika sonra, ısıyı maksimuma ayarladıktan sonra tavuk filetoyu tavaya yerleştirebilirsiniz. Et suyu kaynayınca defne yaprağını ekleyin.

Malzemeleri tavada 15 dakika pişirin, ardından tavayı bir kapakla kapatın ve et suyunun en az 10 dakika demlenmesini sağlayın.

Eti çıkarın ve parçalara ayırın. Et suyu geniş bardaklara dökülebilir, ince doğranmış otlar eklenebilir ve tavuk fileto ile servis edilebilir.

Et için mükemmel bir garnitür, haşlanmış, fırınlanmış veya taze sebzelerin yanı sıra pirinç yemekleri olacaktır.

Bütün olarak pişirilmiş tavuk göğsü en iyi şekilde dilimler halinde kesilip sebze garnitürüyle eklenir, yulaf lapası ile servis edilir veya sandviç haline getirilir. Haşlanmış tavuk göğsü, elle kesilerek veya küçük parçalara bölünerek, sosların ve sosların zengin lezzet sağladığı salatalarda ve mezelerde sıklıkla kullanılır. Pişirildikten hemen sonra daha lezzetli ve sağlıklı olur ancak gerekirse haşlanmış tavuk fileto buzdolabında iki ila üç gün saklanabilir, sonrasında daha az sulu olur ancak yine de kullanıma uygundur.

Bazı ev hanımları yemek pişirmeyi değil, tavuk göğsünü folyo veya ısıya dayanıklı tabaklarda pişirmeyi tercih eder. Fırında pişirilmiş tavuk göğsü aslında daha fazla lezzeti korur, ancak her zaman haşlanmış olandan daha yumuşak değildir, özellikle de tavuk göğsünü doğru şekilde pişirirseniz. Bu nedenle emrinizde Farklı yollar Tavuk göğsünü kendiniz ve sevdikleriniz için başarılı bir şekilde pişirmek için.

Çoğu zaman figürlerine önem veren insanlardan şu soruyu duyarız - tavuk göğsünün kalori içeriği nedir?

Tavuk göğsünde kaç kalori var:

Kemiksiz tavuk göğsünün (fileto) kalori içeriği - 100 g başına 113 kcal. ürün

Kemikli tavuk göğsünün kalori içeriği 100 g'da 137 kcal'dir. ürün

Derili tavuk göğsünün kalori içeriği 100 g'da 164 kcal'dir. ürün

Etin kalori içeriğinin hazırlanma yönteminden büyük ölçüde etkilendiğini de unutmamalıyız.

Haşlanmış tavuk göğsünde kaç kalori var:

Haşlanmış tavuk göğsü gerçekten bir diyet ürünüdür. Haşlanmış beyaz et, her türlü salata, güveç, sebze çorbası, ezme ve kıymaların hazırlanmasında kullanılır. Bileşimi sayesinde haşlanmış tavuk göğsü, hem küçük çocuklar hem de yaşlılar olmak üzere her yaştan insana uygundur. İçerisinde bulunan vitaminler ve diğer faydalı maddeler nedeniyle sporcular ve diyet yapanlar için oldukça uygundur.

Haşlanmış tavuk göğsünün kalori içeriği 100 g'da 137 kcal'dir. ürün

Haşlanmış derisiz tavuk göğsünde kaç kalori var:

Haşlanmış beyaz tavuk etinin derisi yoksa kalori içeriği azalacaktır.

Haşlanmış derisiz tavuk göğsünün kalori içeriği 100 g'da 110 kcal'dir. ürün

Fırında tavuk göğsünde kaç kalori var:

Var kolay yol beyaz tavuk eti pişirmek - tavuk göğsü pişirin.

Fırında tavuk göğsünün kalori içeriği 100 g başına 137 kcal'dir. ürün

Peynirle pişmiş tavuk göğsünde kaç kalori var:

Beyaz tavuk etinin tadı peynirin tadıyla mükemmel bir şekilde birleştirilebilir. Harika bir yemek - peynirle pişirilmiş tavuk göğsü - sizi sadece tadıyla değil aynı zamanda nispeten düşük kalorili içeriğiyle de memnun edecek.

Peynirle pişirilmiş tavuk göğsünün kalori içeriği 100 g'da 119 kcal'dir. ürün

Hindi göğsünde kaç kalori var:

Hindi göğsü, hindi karkasının göğüs kısmından elde edilen ete verilen isimdir. Aksi takdirde hindi eti de denir. Hindi eti de tavşan eti gibi az kalori içerir, bir miktar yağ içerir ancak yapısı gereği daha az pürüzsüz liflidir.

Hindi eti sadece harika gastronomik niteliklere sahip değil, aynı zamanda diyet niteliğindedir. Oldukça düşük kalorili içeriğe sahip,% 28'den fazla kolayca sindirilebilir protein içerir; 100 gramda yalnızca 190 Kcal. Fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve A, C, E, PP vitaminlerinin yanı sıra, gıda emilimini artıran B vitaminleri de içerir.

Bu tür etleri hazırlamanın birkaç yolu vardır. Hindi göğsü fırınlanır, tütsülenir, kızartılır, haşlanır vb.

Hindi etinin bir diyet ürünü olarak kabul edildiği unutulmamalıdır. Bu, zayıflamış insanların yanı sıra aktif ve stresli bir yaşam tarzına sahip olanların diyetine dahil edilmesini sağlayan hassas bir et çeşididir.

Hindi göğsünün kalori içeriği 100 g'da 108 kcal'dir. ürün

Haşlanmış hindi göğsünde kaç kalori var:

Bilindiği gibi haşlanmış et, kalori içeriği açısından taze ete göre biraz daha düşüktür, çünkü bu pişirme yöntemiyle etin kalorilerinin bir kısmı et suyu tarafından "alınır".

Haşlanmış hindi göğsünün kalori içeriği 100 g'da 84 kcal'dir. ürün

Beslenme uzmanlarının aşırı kilolu kişilerin tüketmesini önerdiği ürünlerin listesini incelerseniz, bunların arasında tavuk göğsüne büyük önem verildiğini fark edeceksiniz. Kaç kalori var? Pişirme yöntemi etkiler mi? enerji değeri bu ürün? Peki gerçekten her gün sadece haşlanmış et mi yemek zorunda kalacaksınız?

Kilo vermek için tavuk göğsü

Tavuk evrensel bir diyet ürünüdür. Sağlık beslenme uzmanları uzun zamandır bu ete bu kararı verdiler. Ve mesele sadece tavuk göğsünde kaç kalori olduğu değil.

Bu yemeğin mükemmel bir tadı var, minimum miktarda yağ ve birçok faydalı unsur var. Bu sadece acı veren bir açlık hissi yaşamadan gereksiz kilo vermenizi sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda vücudunuzun sağlığını da iyileştirecektir.

Tavuk etinin temeli proteindir. Miktarı% 84'tür - hücreler için bir yapı malzemesidir. Aynı zamanda, beyaz et minimum miktarda yağ içerir -% 15 ve içindeki karbonhidratlar% 1'den fazla değildir. Yani zayıflamak isteyenler için ideal bir seçim. Peki bir tavuk fileto yemeği size kaç kalori verecek?

Tavuk göğsünün kalori içeriği ve faydaları

Filetoların kalori içeriği aralığı düşük olduğundan ve lezzetli yemek severlerin fazladan 23 kcal tarafından durdurulması pek olası olmadığından, muhtemelen hangi yemeği hazırlamanın daha sağlıklı olacağını bilmekle ilgileneceklerdir. Örneğin, fırında pişmiş tavuk göğsünün kalori içeriği ızgarayla aynı olacaktır - en yüksek. Ancak ilk pişirme yöntemi vücut için daha faydalıdır, özellikle de tavuk manşonda pişirilirse, yani kendi suyu. Bu pişirme yöntemiyle kabuğu çıkarmanın bir anlamı yok: et kuru ve sert olacaktır. Ve elbette, haşlanmış, haşlanmış et, derisiz, en kolay sindirilebilen ve sağlıklı olanıdır. Sadece diyet yaparken değil, birçok hastalık sırasında, yemek yemek istemediğinizde, ancak vücudun güce ihtiyacı olduğunda da yiyebilirsiniz.

100 gram başına tavuk göğsü için kalori tablosu

100 g başına kalori içeriği tablosu, istediğiniz ürünü hızlı bir şekilde bulmanızı ve hesaplamanızı sağlar günlük norm tüketilen kalori. Diyet tavuk göğsü hazırlama seçeneğini seçin.

Fırında tavuk göğsünde kaç kalori var?

Fırında tavuk göğsünün kurumasını önlemek için özel bir sosla pişirmek en iyisidir.

Kilo vermek ister misin? O zaman bu yazılar tam size göre

Sos için ihtiyacımız olan: 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. soya sosu, en sevdiğiniz baharatlar ve gizli içerik - hardal. Hardal memeyi daha sulu hale getirecek.

Sos malzemelerini karıştırıp tavuk göğsünü bu karışımla kaplayın. 10-15 dakika marine olmasına izin verin.

Marine edilmiş göğsü folyoya koyun ve 10-15 dakika fırına koyun.

Bu pişmiş tavuk göğsü 148 kilokalori içerir.

Özetlemek gerekirse tavuk göğsü hazırlamak için en diyet seçeneğinin haşlamak veya et suyu hazırlamak olduğunu söyleyebiliriz.

Bu durumlarda göğüs en az kaloriyi içerecektir.

Tavuk eti, diyet özellikleriyle yaygın olarak bilinir; vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir. Tavuğun en diyet kısmı beyaz et (göğüs) olarak kabul edilir - bu, birçok diyetin vazgeçilmez bir özelliğidir ve kesinlikle bu kurallara uyan insanların diyetinde bulunacaktır. sağlıklı görüntü hayat. Tavuk göğsünün benzersizliği ve faydaları nelerdir?

Brisketin diğer şarküteri etlerine göre birçok avantajı vardır. Her şeyden önce bu onun kimyasal bileşim- Aslan payı besin değeri protein içerir, ancak karbonhidratlar ve yağlar ürünün toplam hacminin küçük bir yüzdesini oluşturur.

Böylece tavuk fileto, vücudun protein ihtiyacını ekstra kalori yüklemeden karşılar.

Yüksek proteinli bir besin olan tavuk göğsü sizi uzun süre tok tutar. hücresel Seviye kas kütlesi de dahil olmak üzere vücut dokularının inşası ve restorasyonu için yapı malzemesi tedarikini sağlar.

Taze tavuk göğsünün % olarak bileşimi (derisiz ve kemiksiz):

Ayrıca beyaz tavuk eti A, C vitaminleri, B ve PP vitaminleri açısından da zengindir. Bu arada PP Vitamini metabolizmayı uyarır ve aynı zamanda pankreas ve karaciğerin çalışmasını da harekete geçirir - metabolizmasını hızlandırmak isteyenler için faydalıdır.

Ayrıca beyaz tavuk eti muazzam miktarda mikro element ve makro element içerir. Özellikle potasyum açısından zengindir. Mikro elementlere gelince, vurgulayabiliriz çok sayıda kobalt, molibden, çinko ve krom.

Böylece, az miktarda göğüs eti bile ekstra kalori ve kilogram eklemeden vücuda vitaminler, mikro ve makro elementler sağlayacaktır ve bu üründeki düşük yağ içeriği kolay sindirilebilirliği garanti eder, bu nedenle mide sorunları olan kişiler için uygundur. ülser ve gastrit.

Haşlanmış tavuk göğsünün kalori içeriği

Yukarıdaki tabloların tümü ilgili taze et tavuklar Ancak tavuk eti hazırlama yöntemi büyük önem. Yani yağda kızartılmış tavuk göğsü, kalori miktarını önemli ölçüde artıracak ve birçok vitamin kaybına neden olacaktır. En çok yararlı bir şekilde Göğüsleri pişirmek, buharda pişirmenin yanı sıra kaynatma olarak kabul edilir.

Pişirildiğinde ürünün kalori içeriği biraz azalır ve 100 gram başına olur: et derisizse 95 kcal, haşlanmış derili göğüs için 137 kcal (derili çiğ tavuk göğsünün kalori içeriği 164 kcal'dir) .

Pişirdikten sonra bir et parçasının ağırlığının azaldığını fark edeceksiniz - bunun nedeni suyun ondan çıkmasıdır, et kurur ve lifler kolayca ayrılmaya başlar. "Kayıp" kalorilerin kaybolmadığını, ancak et suyuna girdiğini hatırlamak önemlidir - tavuk suyunun kalori içeriği 100 gram başına yaklaşık 20 kcal'dir.

Haşlanmış füme göğsün kalori içeriği

Haşlanmış tavuk filetosunun avantajları yadsınamaz ama herkes onun kuru, yavan tadından hoşlanmaz. Gurmeler için başka bir kazan-kazan seçeneği daha var - haşlanmış ve tütsülenmiş beyaz et. Haşlanmış-füme tavuk göğsünün 100 gram başına kalori içeriği 139 kcal'dir (derisiyle birlikte) - haşlanmış tavuktan çok fazla değildir, ancak tadı daha yumuşak ve hoştur.

Bu pişirme yönteminin dezavantajı pişirme işleminin daha uzun olmasıdır. Ayrıca herkes bir tütsü odasına sahip olmakla övünemez. İçerisindeki koruyucu maddeler ve çeşitli lezzet arttırıcıların bol olması nedeniyle hazır haşlanmış-füme tavuk satın alınması önerilmez.

Memenin yararları ve zararları

Görünüşe göre tavuk göğsü tüm hastalıklar için her derde deva: et hafif, diyetsel, iyi sindirilebilir ve mikro elementler ve vitaminler açısından zengin. Ancak bu “mucize ürünü” kullanmanın dezavantajları da var.

Her şeyden önce, bu, garip bir şekilde, düşük kalorili içeriğidir. Kuşkusuz bu, ince bir figür elde edilmesine yardımcı olur, ancak yoğun fiziksel aktivite yapan kişilerin yanı sıra elverişsiz iklim koşullarında çalışan kişiler için de tamamen uygun değildir.

Vücudun hipotermiyi önlemesi için yağlar gereklidir; yağ içeren gıdaların tüketilmesi yeni bir haber değildir. yüksek içerik Yağ kuzeyde, sert iklime sahip bölgelerde daha yaygındır. Ayrıca yağlar da oynuyor önemli rol Hormonların üretimi sırasında bağışıklık sistemini desteklerler.

Göğüs etinin diğer et türleriyle karşılaştırıldığında bir başka dezavantajı, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi önemli mikro elementlerin nispeten düşük içeriğine sahip olmasıdır. Sürekli olarak sadece tavuk fileto yerseniz, bu mikro elementlerin eksikliği kemiklerinizin ve dişlerinizin durumu üzerinde kötü etki yaratacaktır.

Bu kesinlikle onu inkar etmiyor olumlu etki vücudun durumuna göre tavuk göğsü eti, diyetin bunlara ek olarak eksik mikro elementleri ve yağları içeren diğer protein kaynaklarını da içermesi gerektiğini belirtmek isterim - bu, örneğin olabilir, deniz balığı veya diğer et türleri.

Diyet beslenmesinde tavuk göğsü

Daha önce de belirtildiği gibi beyaz tavuk eti Ayrılmaz bir parçası diyet beslenmesi. Bu tür yiyecekleri sadece diyetle değil aynı zamanda lezzetli hale getirmek için birçok tarif var. Bunlardan bazıları.

İçindekiler:

• göğüsler – 2-3 adet;
• limon – 1 adet;
• sarımsak – 1-2 diş;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Kalori içeriği – 120 kcal/100 g.

Tavuk filetoyu yıkayın ve kurumaya bırakın. Bir kapta yağı, limon suyunu karıştırın, sarımsakları doğrayın, tuz ve baharatları ekleyin. Filetoyu turşuya batırın ve 20-30 dakika bekletin. Fırını önceden 200-220 dereceye ısıtın, filetoyu turşuyla birlikte bir kalıba koyun ve 30-40 dakika fırına koyun. Diyet yemeği hazır.

Bu arada limon yerine portakal koyabilirsiniz, tadı daha sıradışı olacaktır.

Kilo vermek için basit salata

İçindekiler:

• tavuk göğsü (her zamanki gibi pişirilir veya buharda pişirilir) - 2 adet;
• taze salatalık – 1 büyük veya 2 küçük;
• soğan – 1 küçük veya 0,5 büyük;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tatmak için tuz.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Kalori içeriği – 107 kcal/100 g.

Tavuğu kesin veya parçalara ayırın, soğanı ince ince doğrayın, bir tavaya koyun ve soteleyin. zeytin yağı altın kahverengiye kadar. Salatalığı doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tadına tuz ekleyin.

Tarife konserve petrol de ekleyebilirsiniz - bunları dilimler halinde kesin ve soğanla birlikte soteleyin. Bu salatayı az yağlı ekşi krema ile baharatlamak daha iyidir.

Tavuk göğsü ile daha pek çok tarif üretebilirsiniz, asıl önemli olan protein ve vitamin açısından zengin olan bu ürünü tüketmenin faydalı olmasıdır.

Aşağıdaki videoda tavuk göğsünün nasıl düzgün şekilde pişirileceğini öğreneceksiniz.