kuru erik ile tavuk tarifi. Beyaz şarapta kuru erik ve sebzeli tavuk yahnisi Kuru erikli tavuk eti

Tavuk yemekleri çok lezzetli ve besleyicidir. Masayı gerçekten dekore etmek için standart tariflerden biraz sapabilir ve kuru erik ile aromalı tavuk yahnisi gibi sıra dışı şeyler pişirebilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

- 1 donmuş tavuk; - 150 gr çekirdeksiz kuru erik; - 100 gr soyulmuş ceviz; - 100 gr yeşillik (kişniş veya maydanoz); - baharatlar (tuzlu, şerbetçiotu-suneli); - 1 yumurta; - 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı; - Tereyağı; - 2 yemek kaşığı. ben. mayonez; - tuz; - biber.

Kuşu çözün. İyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Deriyi bir bıçakla hamurdan dikkatlice ayırın, zarar vermemeye dikkat edin.

Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Birleşim yerlerinde ayıracak şekilde kesin. Böylece prosedür daha az zaman alacak ve haşlanmış tavukta ince ve tehlikeli kemik parçaları olmayacak.

Çekirdekleri çıkarılmış ve şımarık meyveleri çıkararak kuru erikleri ayırın. Akan su altında iyice durulayın. Seçtiğiniz kuru erikleri 10 dakika kadar sıcak suda bekletin.

Erikleri küçük parçalar halinde kesin. Maydanoz ve kişnişi ince ince kıyın. Ek malzeme olarak yeşillikleri ve cevizleri ekleyin ve her şeyi 20 dakika buzdolabına koyun. Mayonez, çiğ yumurta, ardından tuz, karabiber ekleyin ve yoğurun.

Geniş bir kızartma tavası alın, iki yemek kaşığı sıvı yağ ile ıslatın, birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve ısıtın. Tavuk parçalarını tavaya koyun ve yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartın, ardından tavayı çıkarın ve pişen tavuğu temiz bir tencereye aktarın.

Erikleri tavuğa koyun, sıvı eti ve erikleri tamamen kaplayacak şekilde sıcak su veya kaynar et suyu dökün. Kuru erik ile gelecekteki tavuk güvecini tuzlayın ve biberleyin. İsteğe bağlı olarak baharat da ekleyebilirsiniz: tuzlu veya suneli şerbetçiotu. Et ve garnitürü hafifçe karıştırın, böylece tüm malzemeler tavada eşit olarak dağılır.

Tencereyi kapatın, kısık ateşte koyun ve tarife göre tavuğu kuru erik ile 40 ila 45 dakika kadar pişirin. Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara koyun, ince doğranmış otlar serpin. Kuru erik ve baharatlarla haşlanmış tavuk hazır, herkesi masaya davet edebilirsiniz.

www.wday.ru

Kuru erik ile tavuk yahnisi

Bir keresinde kuru erik ile lezzetli sığır eti pişirmekten bahsettim. Bu tarif çok uzun zamandır en çok görüntülenenlerden biri oldu. Şimdi kuru erik ile tavuk pişirme zamanı, umarım siz de beğenirsiniz. ben şahsen kuru erik ile tavuk yahnisi Bunu çok sevdim.

Kuru erik ile tavuk yahnisi hazırlamak için ihtiyacımız var:

• 700 gram tavuk fileto, tavuk budu filetom vardı,
• 300 gram çekirdeksiz kuru erik,
• 2-3 baş soğan,
• tuz,
• biber.

Kuru erik ile haşlanmış tavuk tarifi.

Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Erikleri çok iyi durulayın.

Soğanı temizleyip kesiyoruz. Keyfi olarak kesiyoruz, sonucu hiçbir şekilde etkilemeyecek. Çeyrek ve yarım halkalar halinde kestim.

Tavuk filetoyu, kuru erik ve soğanı geniş bir kaseye koyun. Tuz, karabiber tadı. Eti çilek ve soğanla iyice karıştırın. Erikleri ellerimizle ezmeye çalışacağız.

Tavuğu 30-60 dakika buzdolabına koyun.

Bir süre sonra tavanın dibine biraz sıvı yağ dökün, tavuk ve kuru erik karışımı koyun ve eti orta veya biraz daha düşük ateşte 50 - 60 dakika pişirin. Tencerenin içeriğini ara sıra karıştırın.

Herhangi bir garnitür ile kuru erik ile haşlanmış tavuk servis edebilirsiniz, tarifi burada bulunabilecek bir garnitür için kahverengi pirinç seçtim.

matotu.ru

Kuru erik ve kuru kayısı ile kızarmış tavuk

İçindekiler

• bütün tavuk - 1 adet;
• kuru erik - 300 gr;
• kuru kayısı - 150 gr;
• ayçiçek yağı - 180 gr;
• sarımsak - 5 diş;
• tavuk için baharat - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, biber karışımı - tatmak.

Kuru kayısı ve kuru erik ile tavuk yahnisi nasıl pişirilir

Tuz, lezzet için farklı biber karışımı, tavuk baharatı serpin. Sarımsakları ince bir rende üzerine sürün, ardından her şeyi karıştırın ve öğütün. Etleri marine edip bir saat kadar baharatlarda bekletiyoruz.

Kuru erik, örneğin “Macar” (tercihen büyük ve çekirdeksiz) ve ayrıca kuru kayısı, ılık ve ardından soğuk suda iyice yıkanır. Temiz kuru meyveleri buharda pişirmek için sıcak suyla dökün.

Ayçiçek yağı gibi yağı sıcak (orta ateşte) bir tavaya dökün, parçalanmış tavuk parçalarını yayın ve her iki tarafta kırmızı bir renk bekleyerek kızartın.

Kızarmış tavuk etini orta boy bir tencereye koyuyoruz, üzerine kaynar su döküp etin üzerini tamamen kapatıyoruz. Etli tavayı orta ateşe koyuyoruz ve kaynattıktan sonra ısıyı azaltıyoruz.

Su, tavuğu tamamen örtmelidir.

On beş dakika haşladıktan sonra suyunu süzdükten sonra kuru erik ve kuru kayısıları tavuğa ekleyin. Her şey birlikte yaklaşık kırk dakika boyunca küçük bir ateşte çürümelidir.

Tavuk kuru erik ve kuru kayısı kombinasyonu, şenlikli bir yemeğin eşsiz bir tadını yaratır. Basit bir yemekten zevk alırsınız, çünkü uygun fiyatlı, ustaca ve lezzetlidir.

Haşlanmış tavuğumuz kokulu ve sulu çıktı, patates veya pilav garnitür olarak mükemmeldir.

vkys.info

Kuru erik ile kızarmış tavuk

Merhaba sevgili blogumun okuyucuları ve YouTube kanalı izleyicileri.

Kuru erik ile kızarmış tavuk hazırlamak oldukça kolay bir yemektir. Tavuğu haşlamaya hazırlamak çok az zaman alır. Ardından, tavuk kendi kendine ağır ateşte pişerken siz güvenle işinize devam edebilirsiniz.

Kuru erik ve havuç, yemeğe pek çok Kuzey Afrika yemeğinin özelliği olan ince bir tatlılık getirir.

Kuru erik ile kızarmış tavuk, arkadaşlarla bir Pazar öğle yemeği için mükemmel bir yemektir. Bu yemeğin hazırlanması sizi çok yormayacak ve akşam yemeğinden sonra arkadaşlarınızla uzun bir yürüyüşün tadını çıkarabilirsiniz.

Bu yemek için bütün bir tavuk veya sadece tavuk budu ve baget kullanabilirsiniz.

Kuru erik ile tavuk yahnisi pişirmek en iyisi bir dökme demir tavada veya kavurma makinesindedir.

• 1 kg tavuk veya dilediğiniz parçalar
• 200 gr. kuru erik
• 450 gr. havuçlar
• 1 bardak kuru şarap
• 1 inci. ben. bal
• 2 diş sarımsak
• 1 dal biberiye
• zeytin yağı
• tuz ve taze çekilmiş karabiber

Kuru erik ile kızarmış tavuk. Aşama 1.

Tavuk budu tuz ve karabiberle her tarafını ovun. Biberiye serpin.

Kuru erik ile kızarmış tavuk. Adım 2

Ağır bir dökme demir tavada veya Hollanda fırında, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, ardından tavuk parçalarını orta ateşte her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika olacak şekilde her taraftan kızartın.

Kuru erik ile kızarmış tavuk. Aşama 3

Bu arada havuçları yıkayın, soyun ve küçük çubuklar halinde kesin.

Kuru erik ile kızarmış tavuk. 4. Adım

Tavukların her tarafı kızarınca bir tabağa alın. Kızartma kabındaki yağı boşaltın, yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ ayırın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün.

Kuru erik ile kızarmış tavuk. Adım 5

Tencereye kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin, şarabın üzerine dökün. Ardından havuç, 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı bal ekleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.

Kuru erik ekleyin ve sıvı kaynamaya başlayınca tavuğu tekrar koyun ve kapağı kapatın.

Kuru erik ile kızarmış tavuk. 6. Adım

Kuru erik tavuk güvecini ağzı kapalı olarak yaklaşık 1 saat 30 dakika (tavuk boyutuna göre ayarlayın) kısık ateşte pişirin.

20 dakika önce kapağı çıkarın ve sosun biraz buharlaşmasına izin verin.

Kuru erik ile kızarmış tavuk, haşlanmış pirinç ve taze sebze salatası ile servis edilir.

“Kuru erik ile kızarmış tavuk” üzerine 2 yorum

Ne iştah açıcı bir tarif daha böyle bir tavuk pişirme seçeneği görmedim, yapmayı deneyeceğim, sadece ağır ateşte pişiriyorum, bence harika olur!Fikir için teşekkürler!

Natalia, yavaş bir tencerede pişirdim. Harika çalışıyor.

stroino-vkusno.ru

Adım 1: malzemeleri hazırlayın.

Tavuk filetoyu akan su altında durulayın, kağıt mutfak havlularıyla kurulayın, damarlardan, kıkırdaktan ve fazla yağdan temizleyin. Ardından tavuk etini bir kesme tahtası üzerine koyun ve yaklaşık kalınlıkta rastgele parçalar halinde kesin. 3 santimetreye kadar.
Düz akan su ile bir su ısıtıcısının tabanını ısıtın. Kuru kayısı ve çekirdekleri çıkarılmış kuru erikleri ayrı kaplara koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Kuru meyveler yumuşasın 15-20 dakika.
Soğanları ve havuçları soyun, akan su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve kesin, soğanları 5 milimetreye kadar yarım halkalarda, havuçları yaklaşık uzunlukta dilimler halinde kesin 4 santimetreye kadar ve çap 1'e 1 santimetre. Gerekli miktarda kremayı bir ölçü bardağına ölçün ve gerekli miktarda kuru beyaz şarapla bir yemek kaşığı ile karıştırın. Tarifte belirtilen miktarda baharatı bir kaseye dökün ve temiz, kuru bir yemek kaşığı ile karıştırın.

Adım 2: Soğanı soteleyin.

Ocağı orta seviyeye getirin ve üzerine doğru miktarda bitkisel yağ bulunan bir kızartma tavası koyun. Kızgın yağın içine yemeklik doğranmış soğanı atıp kavurun. 45 dakika yarı saydam ve açık altın rengine kadar. Tencerenin dibine kadar yanmasını önlemek için soğanı ara sıra bir spatula ile karıştırın.

Adım 3: Soğanları tavukla soteleyin.

Soğan ihtiyacınız olan kıvama geldikten sonra içine doğranmış tavuk filetoyu atın, kütleyi bir mutfak spatulası ile karıştırın ve tavuk her tarafı beyazlaşana kadar malzemeleri pişirin.
Bu işlem yaklaşık 15 - 20 dakika, Bu süre zarfında tavuk, soğanın tam hazırlığa ulaşacağı suyu başlatacaktır. Eşit pişirme için toplam kütleyi bir mutfak spatulası ile periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

Adım 4: Havuç ve kremalı şarap ekleyin.

Tavuk fileto beyaza dönünce havuçları tavaya atın ve malzemeleri pişirin. 6 - 8 dakika. Daha sonra şarapla karıştırılmış kremalı bir ölçü bardağı alın, kütleyi bir çorba kaşığı ile tekrar karıştırın ve haşlanmış yiyecekleri bir çorba kaşığı ile karıştırmayı bırakmadan ince bir akışta tavaya dökün.

Adım 5: Baharat ekleyin.

Et soslu güveç için 10 dakika, Oluklu bir kaşık kullanarak sıvı kütlenin yüzeyinde ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak çıkarın. Daha sonra bir kase alın ve içindekileri tüm malzemelerle birlikte tavaya dökün, pürüzsüz hale gelene kadar bir çorba kaşığı ile karıştırın ve kaynatın. 3 - 4 dakika, baharatların lezzetlerini serbest bırakması için.

Adım 6: Kuru erik ile kuru kayısı ekleyin ve yemeği hazır hale getirin.

Etler sebzeli sos içinde haşlanırken kuru kayısı ve kuru erik hazırlayın, suyunu süzün, kuru meyveleri tek tek kesme tahtasına koyun ve kalınlığı aşmayacak şekilde küçük tabakalar veya şeritler halinde kesin. 1 santimetre. Karşısında 3 - 4 dakika, baharatların keyifli aromasını hissedeceksiniz, kuru kayısıları kuru erik ile atma zamanı.
Doğranmış kuruyemişleri tüm malzemelerle birlikte tencereye koyun, ocağın altını biraz açıp tavuğu pişirin. 15 dakika kapalı bir kapağın altında. Periyodik olarak kapağı çıkarın ve malzemeleri bir mutfak spatulası ile karıştırın, böylece eşit şekilde haşlanırlar ve tavanın dibine yanmazlar. sona erdiğinde 15 dakika, ocağı kapatın ve daha fazlası için etin sosta demlenmesine izin verin 5 - 7 dakika.

7. Adım: Tavuk güvecini beyaz şarapta kuru erik ve sebzelerle servis edin.

Beyaz şarapta kuru erik ve sebzeli tavuk güveci sıcak servis edilir, porsiyonlar halinde tabaklara konur. Bu yemek, rendelenmiş Parmesan peyniri, doğranmış taze dereotu veya maydanoz veya rendelenmiş haşlanmış tavuk yumurtası ile tamamlanabilir. Garnitür seçimi size kalmış, bu tavuk her türlü ilave ile lezzetli olacaktır. Haşlanmış pilav, patates püresi, her türlü haşlanmış makarna ile servis edebilir ya da her çeşit taze ekmekle tatlandırabilirsiniz. Aperatiflerden kuru beyaz veya yarı tatlı şarap bu yemek için en uygunudur. Pahalı ve zevkli değil! Afiyet olsun!

- - Kuru beyaz şarap, %6 elma sirkesi ile değiştirilebilir.

- - Tavuğu tüm malzemelerle birlikte koyup fırında 30 - 40 dakika etler tamamen pişene kadar pişirirseniz bu yemek daha lezzetli olacaktır.

- - Kuru kayısı ve az yağlı krema ilavesi şart değildir. Kuru kayısı koyamazsınız, ancak krema yerine şarapla karıştırılmış sıradan temiz damıtılmış su dökün.

- - Bu tarifteki baharat ve baharat seti temel değildir, sebze yemekleri ve tavuk yemekleri pişirmek için uygun olanları koyabilirsiniz.

- - Tavuk filetosu yerine tavuk kanadı, but, baget veya porsiyonlar halinde kesilmiş bütün bir tavuk kullanabilirsiniz.

- - Bitkisel yağ, zeytin, mısır, tereyağı veya domuz yağı ile değiştirilebilir.

- Çiğ ve pişmiş gıdalar için ayrı kesme tahtaları ve bıçakları olması gerektiğini unutmayın!

Tavuk yemekleri çok lezzetli ve besleyicidir. Masayı gerçekten dekore etmek için standart tariflerden biraz sapabilir ve kuru erik ile aromalı tavuk yahnisi gibi sıra dışı şeyler pişirebilirsiniz.

Kuru erik ile kızarmış tavuk

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1 dondurulmuş tavuk; - 150 gr çekirdeksiz kuru erik; - 100 gr soyulmuş ceviz; - 100 gr yeşillik (kişniş veya maydanoz); - baharatlar (tuzlu, şerbetçiotu-suneli); - 1 yumurta; - 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı; - Tereyağı; - 2 yemek kaşığı. ben. mayonez; - tuz; - biber.

Et ve garnitürlerin hazırlanması

Kuşu çözün. İyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Deriyi bir bıçakla hamurdan dikkatlice ayırın, zarar vermemeye dikkat edin.

Soğutulmuş tavuk karkasları kullanılmalıdır. Etin yeterince elastik olması ve derisinin pembe, lekesiz ve hasarsız olması önemlidir. Bu durumda, kuş herhangi bir yabancı koku yaymamalıdır.

Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Birleşim yerlerinde ayıracak şekilde kesin. Böylece prosedür daha az zaman alacak ve haşlanmış tavukta ince ve tehlikeli kemik parçaları olmayacak.

Kuşun bacaklarını ve kanatlarını inceleyin. İçlerinde kuş tüyü çubuk kalmadığından emin olun. Bulunursa, cımbızla çıkarın

Çekirdekleri çıkarılmış ve şımarık meyveleri çıkararak kuru erikleri ayırın. Akan su altında iyice durulayın. Seçtiğiniz kuru erikleri 10 dakika kadar sıcak suda bekletin.

Erikleri küçük parçalar halinde kesin. Maydanoz ve kişnişi ince ince kıyın. Ek malzeme olarak yeşillikleri ve cevizleri ekleyin ve her şeyi 20 dakika buzdolabına koyun. Mayonez, çiğ yumurta, ardından tuz, karabiber ekleyin ve yoğurun.

Bulaşıkları kızartma ve haşlama işlemi

Geniş bir tava alın, iki yemek kaşığı sıvı yağ ile ıslatın, birkaç yemek kaşığı ekleyin. kremsi ve ısınmak. Tavuk parçalarını tavaya koyun ve yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartın, ardından tavayı çıkarın ve pişen tavuğu temiz bir tencereye aktarın.

Erikleri tavuğa koyun, sıvı eti ve erikleri tamamen kaplayacak şekilde sıcak su veya kaynar et suyu dökün. Kuru erik ile gelecekteki tavuk güvecini tuzlayın ve biberleyin. İsteğe bağlı olarak baharat da ekleyebilirsiniz: tuzlu veya suneli şerbetçiotu. Et ve garnitürü hafifçe karıştırın, böylece tüm malzemeler tavada eşit olarak dağılır.

Tencereyi kapatın, kısık ateşte koyun ve tarife göre tavuğu kuru erik ile 40 ila 45 dakika kadar pişirin. Bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara koyun, ince doğranmış otlar serpin. Kuru erik ve baharatlarla haşlanmış tavuk hazır, herkesi masaya davet edebilirsiniz.

Lezzet Bilgisi İkinci kümes hayvanları

İçindekiler

• bütün tavuk - 1 adet;
• kuru erik - 300 gr;
• kuru kayısı - 150 gr;
• ayçiçek yağı - 180 gr;
• sarımsak - 5 diş;
• tavuk için baharat - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, biber karışımı - tatmak.

Pişirme süresi: 60 dk. Zorluk: Kolay

Kuru kayısı ve kuru erik ile tavuk nasıl pişirilir ve lezzetli güveç

Tavuğu büyük porsiyonlara böldük ve yaklaşık kırk dakika soğuk suda bekletiyoruz, periyodik olarak boşaltıyoruz ve ayrıca suyu değiştiriyoruz. Eti sudan çıkarın, havluyla kurulayın ve geniş bir kaseye alın.


Tuz, lezzet için farklı biber karışımı, tavuk baharatı serpin. Sarımsakları ince bir rende üzerine sürün, ardından her şeyi karıştırın ve öğütün. Etleri marine edip bir saat kadar baharatlarda bekletiyoruz.


Kuru erik, örneğin “Macar” (tercihen büyük ve çekirdeksiz) ve ayrıca kuru kayısı, ılık ve ardından soğuk suda iyice yıkanır. Temiz kuru meyveleri buharda pişirmek için sıcak suyla dökün.

Ayçiçek yağı gibi yağı sıcak (orta ateşte) bir tavaya dökün, parçalanmış tavuk parçalarını yayın ve her iki tarafta kırmızı bir renk bekleyerek kızartın.

Kızarmış tavuk etini orta boy bir tencereye koyuyoruz, üzerine kaynar su döküp etin üzerini tamamen kapatıyoruz. Etli tavayı orta ateşe koyuyoruz ve kaynattıktan sonra ısıyı azaltıyoruz.


Su, tavuğu tamamen örtmelidir.


On beş dakika haşladıktan sonra suyunu süzdükten sonra kuru erik ve kuru kayısıları tavuğa ekleyin. Her şey birlikte yaklaşık kırk dakika boyunca küçük bir ateşte çürümelidir.


Tavuk kuru erik ve kuru kayısı kombinasyonu, şenlikli bir yemeğin eşsiz bir tadını yaratır. Basit bir yemekten zevk alırsınız, çünkü uygun fiyatlı, ustaca ve lezzetlidir.


Tavuğumuz kokulu ve sulu çıktı, patates veya pilav garnitür olarak mükemmeldir.