Salata "Nergis. Daikon Salatası "Nergis" Yengeç çubukları ile nergis salatası

1. Tüm malzemeler hazırsa pişirmeye başlayabiliriz. Salatanın daha uzun olmasını istiyorsanız, her kat iki kez serilir ve daha fazla ürün kullanılır. Tavuk yumurtalarını bir tencereye su koyun ve kaynatın. Su kaynadığında yumurtaları 7 dakika daha kaynatın, yumurtalar fazla pişmişse sarısı koyulaşabilir. Bitmiş yumurtaları akan soğuk suyun altına koyarız. Daha sonra yumurtaları kabuklarından ayırıyoruz ve beyazlarını sarılarından ayırıyoruz. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı rendeleyin. Kaba bir rende üzerinde üç sincap ve ince bir rende üzerinde yumurta sarısı.
2. Eritilmiş peyniri önceden dondurmak daha iyidir ki çok yumuşak olmasın ve öğüttüğümüzde birbirine yapışmasın. Peyniri kaba bir rende üzerine ovalayacağız.
3. Tereyağı iyi dondurulmalıdır. Ayrıca kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
4. Yengeç çubuklarını paketten çıkarıyoruz. Onları ince ince doğrayacağız veya ince liflere ayıracağız, bu formda çubuklar yengeç etine benzeyecek.
5. Elmaları yıkayın ve ikiye bölün. Sonra tohumları onlardan kesiyoruz. Ardından elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Salata için ev yapımı mayonez kullanmak daha iyidir, bu salatanın tadını iyileştirecektir. Ekşi kremayı pansuman olarak da kullanabilirsiniz.
7. Taze yeşillikleri su altında yıkayıp ince ince kıyıyoruz, yeşillikler salatamızın dekorasyonu olacak.
8. Salatanın tüm bileşenleri hazırlandı, şimdi salatası katmanlar halinde yerleştirebiliriz. Bunun için kullanışlı bir yemeğe ihtiyacımız olacak. Düz olsa iyi olurdu. Katmanlı salatalar en iyi marul halkası ile düzenlenir. Böylece salata bir pasta gibi yuvarlak çıkıyor. Salatanın ilk katı doğranmış yumurta akı olacak, mayonez ve tuzla yağlayın. Sonra ikinci kat eritilmiş peynir koyun, mayonez ve tuzla yağlayın. Salatanın üçüncü katmanı tereyağı olacak, mayonezle yağlayamazsınız, ayrıca tuz eklemeye gerek yoktur. Dördüncü katman kıyılmış yengeç çubukları olacak, ayrıca mayonez ile kaplıyoruz. Sonra bir kat ekşi elma gelir, elmaları mayonezle yağlayın. Yumurta sarısı salatamızı tamamlayacak. Salatayı taze otlar ile serpin. Pişirdikten sonra, salatası iyice demlenmesi ve ıslanması için buzdolabına koyduğunuzdan emin olun.

Güzel salata "Nergis" herhangi bir şenlikli masayı değiştirecek. Nergisler beyaz daikon turpundan kesilir ve salata sıradan ürünlerden hazırlanır - patates, salatalık, yumurta, mantar ve soğan. Bu tarife göre salata, izleyenleri şaşırtabilecek beklenmedik ve zarif bir dekorasyon olacak.

İçindekiler

Nergis salatası nasıl pişirilir

1. Salatalar için özel bir formda, haşlanmış patateslerin yarısını koyun, çatalla hafifçe bastırın, tuzlayın ve mayonezle fırçalayın. Salatalar için böyle bir form yoksa, 1,5 litre veya 2,0 litre hacimli ve yaklaşık 10 santimetre yüksekliğinde plastik bir şişeden kesebilirsiniz.
   
2. Üzerine ince dilimlenmiş salatalık turşusu koyun.
   
3. Bir sonraki katman doğranmış yumurtalardır. Tuzlayın ve yumurtaları mayonezle yağlayın.
   
4. Ardından, soğanla kızartılmış petrolleri kalıbın tüm yüzeyine pürüzsüz hale getirin.
   
5. Kalan patatesleri mantarların üzerine koyun, tuzlayın ve tabakayı mayonezle yağlayın.
   
6. Salatanın son katmanı doğranmış yeşil soğandır.
   
7. Kalıbı dikkatlice çıkarın, salatası buzdolabına koyun.
   
8. Nergis yapmak için her türlü daikon veya turpun kabuklarını soyun.
   
9. Daikon'u bir sebze kesiciyle ince dikdörtgen şeritler halinde kesin.
   
10. Bir çiçek için 5-6 yaprak gerekeceğinden, nergis yapraklarını şeritlerden kesin.
    
11. Orta için, bir tarafta zikzak kesim yapmanız gereken küçük dikdörtgen parçaları kesin.
    
12. Şeritlerin üzerini su ve zerdeçal çözeltisiyle boyayın.
    
13. Ve zikzak ucunu pancar suyuyla hafifçe kaplayın.
    
14. Çiçeği toplamaya başlıyoruz: ortasını bir kürdan ile sabitleyen bir tüpe yuvarlayın.
    
15. Yaprakların ortasına uygulayın ve kürdan ile sabitleyin.
    
16. Sonuç olarak, böyle bir ihale turp nergis alacaksınız. Bu dekorasyonu önceden hazırlıyorsanız, çiçeğin kurumaması için bitkisel yağ ile hafifçe yağlanması gerekir.
    
17. Aşağıdaki nergisleri de aynı şekilde yapın.
    
18. Salatanın daha fazla dekorasyonu için geniş yeşil soğan tüylerine ihtiyacınız olacak. Onları aynı uzunlukta şeritler halinde kesin - salatanızın yüksekliğinden biraz daha yüksek olmalıdırlar (yaklaşık 1-1.5 cm).
    
19. Salatanın kenarlarına soğan tüyü sürmeye başlayın (salatada mayonez varlığından dolayı iyi tutarlar), salatayı tüm çevresi boyunca bu şekilde süsleyin.
    
20. Marulu en uzun yeşil soğan tüyüyle kavrayın ve bir düğüm atın.
    
21. Nergisleri kürdanların üzerine delin, salataya ekleyin, ayrıca kalan yeşil soğanlarla süsleyin. Afiyet olsun ve iyi bayramlar!
    

Ateşe geldiğin için teşekkürler! Basit ve sağlıklı tariflerle sizleri memnun etmeye çalışıyorum!

Bugün - Nergis salatası tarifi! Bu salatanın basit ve uygun fiyatlı malzemeleri onu bir hit yapıyor!

Kendiniz karar verin, ihtiyacınız olan tek şey:

6 haşlanmış yumurta
2 işlenmiş peynir
1 paket yengeç çubuğu
1 ekşi elma
mayonez, daha iyi
Dondurucudan 70 gr tereyağı.

Salata hazırlama sırası.

Yumurta aklarını sarılarından ayırın, ince doğrayın veya rendeleyin.

Yengeç çubuklarını mümkün olduğunca küçük kesin. Japon bıçaklarıyla mükemmel yukarıda.

Elmayı ve sert tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.

İşte salatamız:

1. protein tabakası
2. - rendelenmiş peynir
3. - yağ
4 - çubukların kendileri
5. - elma
6. - yumurta sarısı

Her katmana tercihen ev yapımı mayonez sürün! Nergis denir, çünkü son katman sarıdır. Birçok insanın bir kat soğan eklediğini biliyorum. Veya bir elma yerine kivi ekleyin, yeşil soğan serpin, mısır .... bir demet. Ama bu tarif bir klasik. Yemeği birkaç saat buzdolabına koymayı unutmayın. Nefis, şuna bir bak!

İşte fotoğraftaki gibi bir güzellik ortaya çıktı!

Ev yapımı mayonez nasıl yapılır.

Mayonez tarifimizi paylaşacağım, özellikle ev yapımı yumurtalardan çok lezzetli olacak!

İşte bileşenleri:

1 yumurta
200 gr zeytinyağı
1 inci. ben. limon suyu
1 çay kaşığı hardal
tatmak için tuz, şeker, karabiber

Derin bir kaseye, bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak. Bir yumurta ile başlamanız, çırpmanız, yavaş yavaş yağa dökmeniz ve diğer malzemeleri eklemeniz gerekir. Hazır mayonezi bir cam kavanozda buzdolabında saklayın. Bu sosa sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Çok yönlüdür, salatalar ve et yemekleri için uygundur.
Yengeç çubukları ile acele salata.

İşten eve geliyorsunuz, hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsunuz. Evde her zaman stoklarımızda bir paket yengeç çubuğu bulunur. 4 yumurtayı çabucak kaynatın, çubukları ince doğrayın, bir kutu mısır 300-400 gr, bir elma ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Yeşiller varsa, daha da lezzetli olacak. Sadece bir kasede karıştırın ve akşam yemeği hazır!

Dene! Ve bıçak da iyiyse, bu anında yapılır! Salata yapmanın başarısı sadece malzemelerde değil, bıçağın kalitesinde de yatmaktadır. Kötü bir bıçak sadece yemeğin görünümünü değil, tadını da bozabilir.

Örneğin, Japon Supra bıçakları evdeki güvenilir yardımcılardır. Yeni teknolojiler kullanılarak zirkonya seramiklerinden yapılmışlardır ve sizi asla yarı yolda bırakmayacaklardır. Bileme gerektirmez, güvenli ve kolay! Görmek

İçindekiler:

• Yumurtalar - 6 adet.
• Yengeç çubukları - 250 gram.
• İşlenmiş peynir - 2 adet.
• Yeşil ekşi elma - 1 adet.
• Tereyağı - 1/2 paket.
• Mayonez.

Hafif, yumuşak, zar zor farkedilir bir ekşilik - Bir çiçek gibi nergis salatası hemen baharla ilişkilendirilir ve taze tadı istisnasız herkesi memnun edecektir.

Bu salata, örneğin bir doğum günü veya Yeni Yıl gibi şenlikli bir menü için mükemmeldir ve hemen hemen her mutfakta bulunabilecek en uygun fiyatlı malzemelerden hazırlamak çok kolaydır.

Nergis salatası tasarım nedeniyle adını aldı, fotoğrafa bakarsanız, renginin bu bahar açık sarı çiçeğine benzediği hemen anlaşılır. Çoğu zaman, bu benzerlik, doğranmış haşlanmış yumurtaların üst tabakası tarafından sağlanır, ancak hayal gücünüzü gösterebilir ve ayrıca tabağı yeşillik dalları, taze veya haşlanmış ürünlerden yapılmış uygun tonlardaki çiçeklerle süsleyebilirsiniz.

Ancak sadece görünüm değil, salatanın tadı bile nergis ile ilişkilidir - aynı hafif, narin, hafif baharatlı, hafif ekşi ve havadar bir doku ile. Nergis salatası tarifi, özellikle bir ziyafet sırasında bile fazla yememeye çalışan sevimli hanımlara hitap edecek.

Genellikle Nergis salatası yengeç çubukları ile hazırlanır, ancak başka tarif seçenekleri de vardır: jambon ve ananas, deniz yosunu ile, ancak hazırlama kolaylığı ve şaşırtıcı tadı değişmeden kalacaktır.

Bu arada, yengeç çubuklu nergis salatası için klasik tarif bile kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Bu nedenle, örneğin, bileşime dahil edilen ekşi elma, işlenmiş peynir yerine kivi ile değiştirilebilir, herhangi bir sert peynir alın, bir soğan tabakası ekleyin ve mısır, yumurta akı, yeşillik vb.

Fotoğraflı bir tarif, orijinal Nergis salatası hazırlamaya yardımcı olacaktır ve bundan sonra hayal gücünüzü bağlayabilir ve malzemelerle deneyler yapabilir ve zevkinize göre tasarım yapabilirsiniz.

Yemek pişirme

Klasik Nergis salatası tarifi (bu tarif daha sonraki mutfak deneyleri için bir temel olarak kullanılabilir) basit kategorisine aittir, ancak bitmiş yemek övgünün ötesindedir, bu yüzden kesinlikle en az bir kez pişirmelisiniz.

1. İlk önce haşlanmış yumurtaları kaynatmanız, ardından akan soğuk su altında soğutmanız gerekir, böylece kabuğun daha kolay ayrılması, soyulması ve proteinlerin yumurta sarısından ayrılması gerekir. Daha sonra çatal veya rende ile ayrı ayrı öğütün.
2. Çözülmüş yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir, ne kadar küçükse o kadar iyidir. Hatta buzlarını tamamen çözmeden kaba bir rende üzerinde rendeleyebilirsiniz.
3. Ekşi elmayı çekirdekten ve istenirse deriden soyun, ardından kaba bir rende üzerine doğrayın.
4. Tereyağı da rendeleyin. Nergis salatası hazırlamadan önce tereyağının kolay ufalanıp cips haline gelmesi ve çok çabuk erimemesi için dondurucuda muhafaza edilmesi gerekir.
5. İşlenmiş peynirleri de aynı şekilde öğütün ve daha kolay ovmak için dondurucuda 10-15 dakika kadar bekletin.

Salata "Nergis", düz bir tabakta katmanlar halinde serilir. Mayonez ve işlenmiş peynir zaten oldukça tuzlu olduğundan, pişirme işlemi sırasında katmanları tuzlamak gerekli değildir.

1. İlk olarak yumurta aklarını daire şeklinde bir tabağa eşit şekilde dağıtın, üzerlerine mayonez filesi yapın.
2. Bir sonraki aşamada, mayonezle bulaşan bir işlenmiş peynir tabakası koyun.
3. Ardından, tereyağını peynirin yüzeyine hafifçe yayın (eritmemesi için salataya eklemeden hemen önce rendelemek daha iyidir). Bu katman mayonez ile bulaşamaz veya biraz eklenemez.
4. Bir sonraki katman, mayonez bulaşmış yengeç çubuklarıdır.
5. Üzerlerine rendelenmiş elmayı eşit şekilde yayın, mayonez ağı yapın ve bolca yumurta sarısı serpin.
6. Bitmiş Nergis salatasını yengeç çubuklarıyla birkaç saat buzdolabına koyun, böylece iyice ıslatılır, ardından servis yapabilirsiniz.

Bu arada, salatanın daha hızlı ıslanması ve katmanları üst üste koymanın daha uygun olması için, tüm malzemeler (yağ hariç), zaten eklemeden hemen mayonez ile karıştırılabilir. pişirme işlemi.

Fotoğraflı tarifi takip etmezseniz, elmalı Nergis salatası farklı bir sırayla (sincap, elma, peynir, tereyağı, yengeç çubukları, yumurta sarısı) yerleştirilebilir. Yağın üzerine eklenebilen sirke ve şekerle marine edilmiş bir kat soğan, keskinlik katacaktır.

Ayrıca klasik nergis salatası elma ile değil kivi ile hazırlanarak değiştirilebilir.

Seçenekler

Nergis salatasının bir başka ilginç versiyonu da deniz yosunu ile hazırlanabilir. Bu yemek, baharatlı notalarla zengin ve sulu tadıyla sizi memnun edecek. Böyle bir salata yapmak için, yengeç çubuklarını küpler halinde kesmeniz, haşlanmış yumurtaları, elmaları ve peyniri rende üzerine doğramanız, konserve yosun ve mısırdan sıvıyı boşaltmanız, sarımsakları bir presle ezmeniz gerekir.

Peynir hariç tüm malzemeleri karıştırın, isterseniz mayonez, tuz veya karabiber serpin. Bitmiş kütleyi derin bir salata kasesine koyun, bolca peynir cipsi serpin, otlar, mısır artıkları ile süsleyin.

Yengeç çubuklarına ek olarak, yemeğin de inanılmaz lezzetli olacağı Nergis salatası hazırlamak için jambon kullanabilirsiniz. Klasik tarifte olduğu gibi salata, katmanlar halinde düzenlenir: doğranmış jambon, mısır, rendelenmiş peynir, doğranmış konserve ananas, çatalla ezilmiş yumurta sarısı ve üstüne beyazlar.

Tüm katmanları mayonezle iyice yayın, sarımsak ekleyebilirsiniz. Salata şeklini korumak için bir protein tabakasını hafifçe ezin, ardından üstüne “nergis” koyabilir, yaprakları sarı tatlı biber veya yumurtadan, ortayı haşlanmış havuçtan kesebilir ve sapları yeşil soğanlardan yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce salatası iyice soğutun.

Salata Nergis, uyumlu bir şekilde bir araya getirilmiş en lezzetli ve en sevilen ürünleri bir araya getiriyor. Ekşi elma ve işlenmiş peynir, ona özel bir keskinlik verir. Bazı tarifler işlenmiş peynir yerine sert peynir önerse de, bu da çok iyi.

Böyle başka bir ihale salatası basitçe mevcut değil. En az bir kez hazırladıktan sonra, akrabalarınız sürekli sipariş verdiği için tüm tatiller için pişireceksiniz.

İçindekiler:

• yağda konserve sardalya - 1 kutu
• taze salatalık - 2 adet.
• ampul ampulü - 1 adet.
• pirinç - 100 gr
• turp - 1 adet.
• pancar suyu - 1 yemek kaşığı.
• öğütülmüş zerdeçal - 1 çay kaşığı
• yeşil soğan - 1 demet
• tuz, karabiber - gerektiği gibi

İlk önce pirinci kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için 1 bardak soğuk su dökün, zerdeçal, biraz tuz ekleyin ve ateşe verin. Pirinç kaynadığında, minimum ateş yakıp 20 dakika kaynamaya bırakın.

Bir kutu konserve sardalya açın ve yağı küçük bir kaseye boşaltın. Bu yağ salata sosu olarak görev yapacak. Soslamadan önce biraz tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyebilirsiniz. Balığın kendisi bir kaseye konmalı ve çatalla küçük parçalar halinde ezilmelidir.

Taze salatalıkları akan su altında iyice durulayın ve şeritler halinde kesin. Soğanı kabuğundan soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Bu salatası düzenlemek için silindir şeklinde özel bir form kullanmalısınız. Hiçbiri yoksa, kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için plastik bir şişe alın ve her iki taraftan kesin.

Bu şekli alıp tepsinin ortasına yerleştirin. Pirinç, ilk kat olarak silindirin içine yerleştirilmeli ve hazırlanan sos ile tatlandırılmalıdır. Pirincin üzerine bir sardalye tabakası yayın. Balık ayrıca az miktarda yağ ile yağlanabilir. Bir sonraki katman ince doğranmış soğan ve salatalık olacaktır. Salatanın sadece tadını ve görüntüsünü bozabileceğinden çok miktarda yağ ilave edilmemelidir.

Salatayı süslemek için yeşil soğan tüylerini küçük şeritler halinde kesmeniz gerekir. Marulun kenarlarını bu şeritlerle süsleyin ve her şeyi tutmak için uzun tüylerle bağlayın. Turptan bir nergis çiçeği yapın ve ortasındaki salatası süsleyin. Biraz pancar suyuyla renklendirin ve yeşil soğan tüylerinden yapraklar yapın.

Yengeç çubukları ile salata

İçindekiler:

• Rus peyniri - 100 gr
• tavuk yumurtası - 5 adet.
• tereyağı - 80 gr
• ampul ampulü - 1 adet.
• yengeç çubukları - 200 gr
• tatlı ve ekşi elma - 1 adet.
• mayonez - tatmak

Bu salata katmanlı olmalıdır. İlk olarak tavuk yumurtalarını haşlayın, kabuklarını soyun ve beyazlarını sarılarından ayırın. Salatanın ilk katı rendelenmiş yumurta akı olacak. Bu katmanı az miktarda mayonezle yağlayın. Rus peynirini veya diğer sert peynirleri rendeleyin ve ikinci kat salata olarak yayın. Ardından mayonezle de yağlayın. Yağ, kullanımdan önce hafifçe dondurulmalı ve ardından bir sonraki marul tabakasına rendelenmelidir.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı yağın içine koyun. Sonra bir kat doğranmış yengeç çubukları yerleştirin. Elmayı soyun ve rendeleyin. Elmayı bir sonraki katmana koyun. Her şeyi mayonezle yağlayın ve ince bir rende üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Salata çok yumuşak ve lezzetli.

Eritilmiş peynirli salata

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk yumurtası - 6 adet.
• dondurulmuş tereyağı - 100 gr
• işlenmiş peynir - 2 adet.
• yengeç çubukları - 220 g
• ekşi elma - 1 adet.
• ev yapımı mayonez - 100 gr

İlk önce tavuk yumurtalarını kaynatmanız, soymanız ve beyazları sarılardan ayırmanız gerekir. Beyazları orta rende üzerine rendeleyin ve salatanın ilk katı olarak yayın. İşlenmiş peynir de birkaç dakika dondurucuya konulabilir. Bundan sonra, onları bir rende üzerine rendeleyin ve proteinlerin üzerine koyun. Ardından, bir sonraki salata tabakası olarak da ortaya konan donmuş tereyağı gelir. Yengeç çubukları küçük parçalar halinde kesilir ve yağın üzerine konur. Elmayı soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaları bir sonraki tabakaya koyun ve ince bir rende üzerine rendelenmiş sarısı ile örtün. Her marul tabakasını mayonezle yayın ve bir süre demlenmeye bırakın.

İçindekiler:

• büyük havuç - 1 adet.
• salamura mısır - 5 yemek kaşığı.
• sert peynir - 80 gr
• yeşil soğan tüyü - 1 demet
• taze dereotu - 1 demet
• haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet.
• mayonez - 150 gr

Bu salata için yumurtalar önce kaynatılmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır. Havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Peynir de rendelenir. Bu iki malzemeyi karıştırın. Bu salatadaki havuçlar salataya sululık katacağı için çiğ olarak kullanılır.

Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Birkaç tüy sağlam bırakılmalıdır. Taze dereotu da ince ince kıyın. Bir kavanoz mısır açın, sıvıyı boşaltın ve salataya gerekli miktarda mısır ekleyin. Yumurta sarılarını ince ince doğrayın ve önceki salata malzemelerine ekleyin.

Nergis yapraklarının kesildiği yumurta aklarının bir kısmını dekorasyon için bırakın. Kalan proteinleri bir salataya kesin ve mayonez ile baharatlayın. Bitmiş salatası karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Her şeyi düzgünce düzeltin ve beyaz çiçeklerle süsleyin. Ayrıca yeşil soğan tüylerinden yapraklar yapmanız gerekir. Bir parça havuç kaynatın, soyun ve çiçeğin ortasını yapmak için daireler çizin ve üzerlerine yumurta sarısı serpin.