O zamanlar delicesine lezzetli görünen kurabiyelerin macerası. Çikolata parçalı kurabiyeler. Çikolata parçaları ile kurabiye pişirmek için alacağız

90'larda büyüyenler bu kurabiyeyi mutlaka hatırlayacaktır. Ona tapıyordum, sadece bu, reçelli mavi bir pakette. Birinci sınıfta hayatımızın ilk dersinde bize nasıl hediyeler verildiğini çok iyi hatırlıyorum ve bu kurabiyeler vardı. Eve geldiğimde anneanneme okuldan bahsettim ve kurabiye yedim. Sonra kocaman ve delicesine lezzetli görünüyordu.

Yeter nostalji, günümüze gelelim.

Geçenlerde bir paket karamel ve bu kurabiye aldım.

Tasarım değişti, daha önce ambalajın üzerine bir kovboy çizildi. İçeride, her şey aynı görünüyor - 6 adet kurabiye tek tek sarılmıştır. Ağırlık 6 * 36 gram, yani. toplam 216 gram

Hemen gözlerim kompozisyonda oyalandı: ahududu aromalı erik reçeli az söylemek şaşırttı. Tabii daha önce malzemeleri okumadım, belki tarif değişmiştir. Ancak şu anda kompozisyon en iyisi değil.

Kalori içeriği 100 gram ve 1 kurabiye için boyanmıştır.

Bir kurabiye yeterince büyük.

Bir tanesi benim için yeterliydi, daha fazlasını istemedim. Kurabiyelerin üstü ince bir buzlanma tabakası ile kaplanmıştır. Sadece çikolata aromalı krema olmasına rağmen, o lezzetliydi.

Daha sonra kurabiyeleri ortadan ikiye böldüm.

Yoldaşlar, ahududu reçeli görüyor musunuz? Peki reçel?İpucu - merkezde küçük bir ince tabaka.

En çok çikolatalı kurabiyeler, kuru ve terbiyeli bir şekilde böyle ufalanır(fotoğrafı gör). Ama tadı güzel. Sufle havadar ve viskoz, bunaltıcı değil. Ne erik ne de ahududu reçeli tadı hissetmedim.

Genel olarak, iyi, ama tam olarak aynı değil.

Teorik olarak, muhtemelen bir karaciğere genel olarak 3 yıldız vermeliydim, ama dürüst olmak gerekirse, elim kalkmıyor)) Belki daha sonra kendim satın alacağım, çünkü bazen çok kaliteli olmayan bir tür paket ortaya çıkıyor, ama ürün iyi.

çikolatalı kurabiye. Çikolata parçacıklı kurabiyeler en popüler ikramlardan biridir. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur - çikolatanın harika tadı çok az insanı kayıtsız bırakır. Ama neden kurabiye? Gerçek şu ki, diğer çikolatalı tatlılara kıyasla kurabiyelerin yadsınamaz avantajları var. Çikolata parçalı kurabiyeler, küçük çocuklar için mükemmel bir tatil ikramıdır. Çocuklar için bir pasta pişirirseniz, ilk birkaç dakika içinde şenlikli elbiseler ve takım elbiseli konuklar benekli çitalara ve yağlı kremadan lekelere dönüşür, oh, ne kadar kötü yıkanırlar. Kurabiyeler kuru bir tatlıdır, bu yüzden böyle bir sorun olmayacaktır. Ayrıca çikolatalı kurabiyeler yolda ve işe giderken atıştırmalık olarak yanınızda götürmek için uygundur. Taze ve doğal, şüphesiz "çılgın" bir son kullanma tarihi ve bir koruyucu listesi olan paketlerdeki tatlıları kazanıyor. Son olarak, çikolata parçalı kurabiyeler çok ekonomik bir seçenektir. Bütün bir "kurabiye" yemeğinin maliyeti iki çikolatanın fiyatını geçmeyecek ve neredeyse bir hafta boyunca bütün aile ile kurabiye yiyebilirsiniz.

Gelelim çikolatalı kurabiyelere. Tarifin çikolata bileşeni hamura kakao katılarak ve üzerine dekoratif bir işlev de yapan çikolata sosu sayesinde sağlanabilir. Gerçek çikolata sevenler elbette tercih yapmayı değil bu iki yöntemi birleştirmeyi tercih ediyor. Sonuç, hem çocuklar hem de yetişkinler için bir hit olan bir mega çikolata ikramıdır.

Çikolata parçalı kurabiyeler herhangi bir şekil ve boyutta olabilir. Tatil için şekli zamanlayabilirsiniz - örneğin, 14 Şubat için çikolatalı sevgililer pişirin veya doğum gününün yıl sayısına göre sayılar şeklinde yapabilirsiniz. Harf şeklinde kurabiyeler yapabilir, çocuklardan isimlerini ve diğer kelimeleri bir araya getirmelerini isteyebilirsiniz. Ve tatlılık ve öğrenme bir zevktir!

Doğru, herhangi bir kalıp olmadan çikolatalı kurabiye pişirebilirsiniz - acemi bir aşçının bile kullanabileceği en basit ve en uygun tarife göre. İlk önce fırını önceden ısıtmanız ve fırın tepsisine pişirme kağıdı koymanız gerekir. Daha sonra şekeri ve tereyağını bir karıştırıcıda çırpın, elenmiş un ve kakao ile karıştırın. Hamuru çırpın ve elinizle biraz yoğurun. Hamuru toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve şekil ve desen elde etmek için çatalla hafifçe bastırın. Kurabiyeler sadece 20 dakikada pişirilir. Soğumaya ve eritilmiş çikolata ile dökmeye devam eder (sadece koyu değil, aynı zamanda beyaz - kontrast için). Çikolata sertleştiğinde masaya servis edebilir ve kendinize yardım edebilirsiniz.

Aslında, en basit tarifi seçmek hiç de gerekli değil. İstediğinizi alabilir ve bir mutfak deneyi yapabilirsiniz. Popüler tarifler arasında Çikolatalı Vanilyalı Kurabiye, Çikolatalı Vişneli Kurabiye, Çikolatalı Fındıklı Kurabiye, Çikolatalı Peynirli Kurabiye, Çikolatalı Cevizli Kurabiye ve çok daha fazlası bulunur. Seçin, pişirin ve kendinize ve sevdiklerinize neşe katın!

Lezzet Bilgisi Çerezleri

12 kurabiye için Malzemeler:

• 120 gr. bitter çikolata (hamur içinde) + 75 gr. (orijinalinde damla çikolata/damla kullanılmıştır);
• 20 gr. Tereyağı;
• 45 gr. birinci sınıf un;
• 1 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri;
• Bir tutam tuz;
• 1/4 çay kaşığı kristal vanilin;
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu.

Çikolata Parçalı Kurabiye nasıl yapılır

1. Tereyağı çikolata ile birleştirilir, parçalara ayrılır, bir su banyosunda eritilir. Mikrodalgada düşük güçte bir dakika eritilebilir.


2. Elde edilen çikolatalı krema iyice karıştırılır.


3. Şeker veya pudra şekeri, yumurta, un, vanilin ekleyin. Hamuru homojen bir doku elde edene kadar yoğurun. Bir çırpma teli veya blender ile karıştırabilirsiniz.


4. 75 gr. çikolata bir bıçakla küçük küpler halinde doğranır (en fazla bir santimetre). Yusum, fındık ilaveleri ile çikolata kullanabilirsiniz.


5. Hamura çikolata küpleri ekleyin, karıştırın.

6. Hamuru parşömen üzerine bir tatlı veya yemek kaşığı üzerine yayın, çünkü kurabiyeler arasında 3-4 cm boşluk bırakın. biraz yayılır.


7. Çikolatalı kurabiyeler çok çabuk pişirilir - 180 ° C'de fırında 12-15 dakika. Kurabiyelerin hazır olup olmadığı sertleşmiş kabuk tarafından belirlenir, kurabiyeler biraz daha hafif olacaktır, ayrıca bir kürdan ile kurabiyelerin hazır olup olmadığını kontrol etmenizi öneririz.


Çikolatalı kurabiyelerimiz hazır, biraz ufalanan çıkıyor, dikkatlice çıkarın ve tabaklara koyun. Bu gerçek bir çikolata mucizesi, bu kadar lezzetli kurabiyeleri hiçbir mağazadan alamazsınız.

teaser ağı

Tarif numarası 2. Çikolata parçaları ile çikolatalı kurabiye kurabiye

Önerilen tarif son derece basittir ve en tembel mutfak uzmanı bile bu inanılmaz lezzetli kurabiyeyi pişirebilir. Çoğu ev hanımı büyük olasılıkla tüm malzemeleri bulacaktır ve pişirme süresi yarım saatten fazla sürmeyecektir.

Çerez Malzemeler:

Lezzetli çikolatalı kurabiye nasıl yapılır

Tüm kuru malzemeleri birleştirerek başlayalım: elenmiş un, beyaz şeker, kabartma tozu (kabartma tozu) ve kakao.


Tamamen homojen olana kadar her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.


Bundan önce oda sıcaklığında bir süre bekleyip yumuşayan tereyağı mikserle düşük devirde çırpılır.

Daha sonra kuru malzemelerle karıştırılmış bir kaba kaşıkla koyun, bal ekleyin, yumurtayı çırpın ve hamur haline getirin, bunu elinizle yapmak en iyisidir. Sonuç olarak, mükemmel bir şekilde kalıplanmış ve ellere yapışmayan elastik bir kütle elde edilmiştir.


Çikolata hazırladık. Bir süre oda sıcaklığında yattı ve parçalara ayrılacak kadar yumuşadı. Ortaya çıkan çikolatalı hamurun içine ince kıyılmış çikolatayı döküp, çikolata parçalarının olabildiğince eşit dağılması için elimizle hamura şekil vereceğiz.


Fırını açın ve sıcaklık 200'e yükselene kadar bekleyin. Pişirme için parşömenle kaplı bir fırın tepsisi ve eşit porsiyonlarda, gelecekteki kurabiyeleri dağıtın.




Fırının orta rafına yerleştirin. Pişirme süresi 10 dakika. Pişmiş kurabiyelerin olduğu bir fırın tepsisi alın. Tamamen soğuyana kadar kırk dakika beklediğinizden emin olun. Çikolata parçalı kurabiyeler hazır.




Bu kurabiyeler siyah, sütlü veya beyaz çikolatadan yapılabilir, içine kıyılmış fındık, kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik de eklenebilir.

Bir keresinde bir mağazadan aldığım damla çikolatalı bir kurabiye denedim. Tadını beğendim ama aynısını evde pişirmek istedim. Hiç düşünmeden yemek kitaplarından birinde bir tarif buldum ve damla çikolatalı kurabiye yapmaya karar verdim. Lezzetli çıktı! Deneyin - başaracaksınız!

Çikolata parçaları ile kurabiye pişirmek için alacağız

• Tereyağı - 200 gr (1 paket) Tabi ki margarin de kullanabilirsiniz ama bana öyle geliyor ki tereyağ ile daha lezzetli oluyor 😉
• Yumurta - 2 adet.
• şeker - 1 su bardağı
• Çikolata - 100 gr (damla, top vb. şeklinde bar veya şekerleme çikolatası)
• Vanilin - 1 poşet
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Un - 2.5-3 su bardağı

Çikolata parçalı kurabiyeler şu şekilde hazırlanacaktır:

1. Bir çikolata kalıbı kullanıyorsanız, çikolatayı 0,5 × 0,5 cm'lik küçük parçalara ayırın.Halihazırda kalıplanmış çikolata durumunda (damlalar, toplar, parçalar), hiçbir şey yapılması gerekmez. Çikolatayı 45-60 dakika dondurucuya gönderiyoruz. Bu, çikolatanın pişerken yayılmasını önleyecektir. Birçok kişi bu adımı ihmal eder, ancak fırında 200 ° C'de çikolata yayılır, bu nedenle dondurmak en iyisidir.
2. Hamuru yoğuralım. Yumurtaları şekerle karıştırın, oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ekleyin. Unun ilk kısmına vanilya ve kabartma tozu eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın. Hamurun çok sıkı olmaması için yarım bardak un ekleyin. Hamur yumuşak olmalıdır. Hamur hazır olduğunda üzerine donmuş çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
4. Bu kurabiyenin güzelliği, kurabiye kalıpları ile kesmek zorunda olmamanızdır. Elde edilen hamurdan küçük bir parça koparın, top haline getirin, biraz düzleştirin, deyim yerindeyse, şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
5. Fırın tepsisi hazır olduğunda, 20 dakika fırına gönderin. Çerezler altın kahverengiye dönmelidir.

Ve şimdi çikolatalı kurabiyelerimiz hazır!

Kurabiyeleri kalıptan çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.