spagetti kıyma sosu nasıl yapılır. Bahçe bitkilerinin zararlılardan ve hastalıklardan bahar koruması. Bebek için kıymalı sos nasıl yapılır?

Salatalık çoğu bahçıvanın en sevdiği mahsuldür, bu yüzden her yerde sebze yataklarımızda yetişirler. Ancak çoğu zaman, deneyimsiz yaz sakinlerinin ekimleri hakkında ve her şeyden önce açık alanda birçok sorusu vardır. Gerçek şu ki, salatalıklar sıcağı seven bitkilerdir ve bu mahsulün ılıman bölgelerdeki tarım teknolojisinin kendine has özellikleri vardır. Açık alanda salatalık yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi bu yazıda anlatacağız.

Mayıs günleri sıcaklıktan ve arazilerde daha fazla zaman geçirme fırsatından memnun olabilir. Ancak uzun zamandır beklenen sabit ısının gelişi, dengeli bir ay takvimi ile övünemez. Mayıs ayında sadece süs bahçesinde veya sadece bahçede çalışmak için uygun dönemler oldukça uzundur ve herhangi bir bitki için uygun birkaç gün vardır. Mayıs 2019 için ay takvimi, ekim ve ekim için planlama ve ustaca zamanlama gerektirir.

Popüler "şişe hurma" takma adının popülaritesine rağmen, otantik şişe hurma giophorba'yı akrabalarıyla karıştırmak çok zordur. Gerçek bir iç mekan devi ve oldukça nadir bir bitki olan giophorba - en seçkin avuçlardan biridir. Sadece şişeye benzeyen özel fıçısıyla değil, aynı zamanda çok zor karakteriyle de ünlendi. Giophorba'ya bakmak, sıradan iç mekan palmiye ağaçlarına bakmaktan daha zor değildir. Ancak koşulların seçilmesi gerekecek.

Funchose, sığır eti ve mantarlı sıcak salata, tembeller için lezzetli bir yemektir. Funchoza - pirinç veya cam erişte - makarna akrabaları arasında hazırlaması en kolay olanlardan biridir. Cam erişteleri kaynar su ile dökün ve birkaç dakika bekletin, ardından suyu boşaltın. Funchoza birbirine yapışmaz, yağ ile sulanması gerekmez. Uzun erişteleri bir oturuşta yanlışlıkla tüm erişte kısmını yakalamamak için makasla daha küçük parçalara ayırmanızı tavsiye ederim.

Elbette çoğunuz bu bitkiyle en azından bazı kozmetik veya gıda ürünlerinin bir bileşeni olarak tanışmışsınızdır. Farklı isimler altında “gizlenir”: “hünnap”, “unabi”, “jujuba”, “Çin tarihi”, ancak bunların hepsi bir ve aynı bitkidir. Bu, Çin'de uzun zamandır yetiştirilen, ayrıca tıbbi olarak yetiştirilen bir kültürün adıdır. Çin'den Akdeniz ülkelerine getirildi ve oradan da hünnap yavaş yavaş tüm dünyaya yayılmaya başladı.

Süs bahçesindeki mayıs işleri her zaman her boş dakikayı mümkün olduğunca verimli kullanma ihtiyacı ile ilişkilendirilir. Bu ay çiçek fideleri dikilir ve mevsimlik dekorasyon başlar. Ancak ne çalılar, ne sarmaşıklar, ne de ağaçlar unutulmamalıdır. Bu ayki ay takvimindeki dengesizlik nedeniyle, süs bitkileriyle mayıs ayının başında ve ortasında çalışmak daha iyidir. Ancak hava her zaman tavsiyelere uymanıza izin vermez.

İnsanlar neden şehir dışına taşınır ve kulübe satın alır? Elbette, pratik ve maddi olanlar da dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle. Ancak ana fikir hala - doğaya daha yakın olmak. Uzun zamandır beklenen yaz sezonu şimdiden başladı, bahçede ve bahçede bolca iş bekliyoruz. Bu materyalle size ve kendimize, çalışmanın bir zevk olması için dinlenmeyi unutmamanız gerektiğini hatırlatmak istiyoruz. Ve açık hava rekreasyonundan daha iyi ne olabilir? Sadece kendi bahçenizin donanımlı köşesinde dinlenin.

May, yalnızca uzun zamandır beklenen sıcaklığı değil, aynı zamanda sıcağı seven bitkileri bile yataklara dikmek için uzun zamandır beklenen fırsatları getiriyor. Bu ay fidanlar toprağa aktarılmaya başlar ve mahsuller zirveye ulaşır. Dikim ve yeni mahsuller için diğer önemli işleri unutmamak önemlidir. Gerçekten de, sadece yataklar değil, aynı zamanda bu ay aktif olarak sertleşmeye başlayan seralardaki ve fidelerdeki bitkiler de daha fazla bakıma ihtiyaç duyar. Bitkilerin zamanında oluşması önemlidir.

Paskalya Pastası - fındık, şekerlenmiş meyveler, incir, kuru üzüm ve diğer güzelliklerle doldurulmuş basit bir bisküvi pastası için ev yapımı bir tarif. Pastayı süsleyen beyaz krema, beyaz çikolata ve tereyağından yapılmıştır, çatlama yapmaz ve çikolatalı krema gibi tadı vardır! Mayalı hamurla uğraşacak zamanınız veya beceriniz yoksa, Paskalya sofrası için bu basit tatil hamur işlerini yapabilirsiniz. Bence bu kadar basit bir tarif, herhangi bir acemi ev pasta şefi tarafından ustalaşacak.

Kekik mi kekik mi? Ya da belki kekik veya Bogorodskaya otu? Nasıl doğru? Ve her şekilde doğru, çünkü aynı bitki bu isimler altında, daha doğrusu Lamiaceae familyasından bir bitki cinsi "geçiyor". Çok miktarda aromatik madde salmak için bu çalının şaşırtıcı özelliği ile ilişkili birçok popüler isim var. Bu yazıda kekik yetiştirme ve bahçe tasarımında ve yemek pişirmede kullanımı tartışılacaktır.

Favori Saintpaulia'ların sadece özel bir görünümü değil, aynı zamanda çok özel bir karakteri var. Bu bitkinin yetiştirilmesi, iç mekan bitkilerinin klasik bakımına çok az benzerlik gösterir. Ve Uzambara menekşelerinin Gesnerievler arasındaki akrabaları bile biraz farklı bir yaklaşım gerektiriyor. Sulama, genellikle klasik yönteme standart olmayan sulamayı tercih eden menekşeler için "en tuhaf" bakım maddesi olarak adlandırılır. Ancak gübrelerle gübrelemede yaklaşımı değiştirmeniz gerekecek.

Savoy lahana graten, hayvansal ürünler kullanılmadığı için oruçta hazırlanabilen, lezzetli ve sağlıklı etsiz bir yemek için vejetaryen bir reçetedir. Savoy lahanası beyaz lahananın yakın akrabasıdır, ancak tadı “akrabasını” aşar, bu nedenle bu sebzeli yemekler her zaman başarılı olur. Herhangi bir nedenle soya sütünden hoşlanmıyorsanız, sade suyla değiştirin.

Şu anda yetiştiriciler sayesinde 2.000'den fazla büyük meyveli bahçe çileği çeşidi yaratılmıştır. Alışkanlıkla "çilek" dediğimiz şey. Bahçe çilekleri, Şili ve bakire çileklerin melezlenmesinin bir sonucu olarak ortaya çıktı. Yetiştiriciler her yıl bu meyvenin yeni çeşitleriyle bizi şaşırtmaktan asla yorulmazlar. Islah, sadece hastalık ve zararlılara dayanıklı verimli çeşitler değil, aynı zamanda tat ve taşınabilirliği yüksek çeşitler elde etmeyi amaçlamaktadır.

Yararlı, dayanıklı, iddiasız ve büyümesi kolay kadife çiçeği vazgeçilmezdir. Bu letnikiler uzun zamandır şehir çiçekliklerinden ve klasik çiçekliklerden özgün kompozisyonlara, süs yataklarına ve saksı bahçelerine geçiş yaptı. Marigoldlar, kolayca tanınabilen sarı-turuncu-kahverengi renkleri ve günümüzde daha da eşsiz aromaları ile çeşitlilikleriyle hoş bir sürpriz yapabilmektedir. İlk olarak, kadife çiçeği arasında hem uzun hem de minyatür bitkiler vardır.

Ne kadar güzel, muhteşem, umut verici sesler - bolonez sosu ... Aslında bu, domuz eti, sebze ve baharatlarla birlikte kıymanın hızlı kızartılması ve ateşte uzun süre bekletilmesiyle hazırlanan olağan domates sosudur. Klasik bir İtalyan bolognese tarifi, birçok bileşenden oluşan karmaşıktır. Hazırlanması en az 2 saat sürer.

Rus versiyonunda kıyma sosu ile her şey çok daha basit. Malzemelerin seçimiyle ilgili deneyler sadece memnuniyetle karşılanır - yemeğin yeni tatları bu şekilde elde edilir. Et sosu pişirmek için gereken süre 50 dakikadır. Ama aynı zamanda her türlü makarna ve makarna, patates, pirinç, tahıl gevrekleri ile de iyidir.

Kıyma sosu nasıl pişirilir: genel kurallar

Sığır eti yemekte ilk keman çalıyor. Et kıyma haline getirilerek pişirme süresi önemli ölçüde kısaldığından, karkasın herhangi bir kısmı sos için uygundur. Tabii ki, fileto parçaları, yan veya bonfile seçmek daha iyidir, ancak kıyılmış et için bir omuz bıçağı ve bir döş yapacaktır.

Eti öğütmeden önce iyice yıkanır ve kağıt havlularla kurulanır. Daha sonra filmler, yağlar kesilir, tendonlar kesilir ve küçük parçalar halinde kesilir. Sos için sığır eti, büyük hücreli bir kıyma makinesinin ağzından kaydırılır. Eti bir karıştırıcıda öğütmek, yulaf lapasına dönüştürmek gerekli değildir.

Sosun herhangi bir versiyonunda kıyma, sebzelerle tamamlanır. Yıkanır, soyulur, ince kıyılır. Tarifte belirtilen sırayla kızartın ve etle birleştirin.

Sebzeler orta ateşte sotelenir ve içine kıyma ilave edildiğinde ocağın alevi yükselir. Bu teknik sayesinde, küçük sığır parçaları "kapatılır" ve maksimum meyve suyu içeride tutulur.

Kıyma sosu hazırlamanın bir sonraki adımı sıvı malzemeleri eklemek ve kısık ateşte kaynatmaktır. Etleri sebzeli domates, ekşi krema, krema, süt, kendi suyunuzda pişirebilirsiniz. Ortalama olarak, bu 15 dakika sürer. Toplam pişirme süresi 1 saattir.

Kıyma ile kolay domates sosu

Et sosunun yaygın bir çeşidi. Geleneksel ürün seti kullanılır. İstenirse domates salçası, taze veya konserve domateslerden, domates suyundan yulaf ezmesi ile değiştirilebilir.

alıyoruz:

0,5 kg kıyma;

soğan;

3 diş sarımsak;

2 yemek kaşığı. ben. filtrelenmiş su ve salça;

3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;

2 defne yaprağı;

· tuz biber.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

1. Soğan küpleri yağda 5 dakika kavrulur.

2. Kıymayı ekleyin, karıştırın. Köfteleri kızartın, karıştırın ve parçalayın, 8 dakika.

3. Domates salçasını dökün. Ateş azaltılır, tava bir kapakla kapatılır. Çanak 5 dakika kaynatılır.

4. Unu dökün ve hızlıca karıştırın. Suya dökün, doğranmış sarımsak, baharat, tuz ekleyin. Karıştırmak.

Et sosunu kapağın altında en küçük ateşte 15 (veya biraz daha uzun) dakika haşlayın. Servis yapmadan önce kapalı bir kapta 20 dakika ısrar edin.

Kıyma ve mantarlı domates sosu

Kalın bir sos için bir başka popüler seçenek. Etli ve mantarlı sos çok yönlüdür çünkü herhangi bir garnitürle iyi gider. Yemek de aynı hızla hazırlanır.

alıyoruz:

400 gram kıyma;

50 gr taze küçük petrol;

havuç;

soğan;

2 yemek kaşığı. ben. buğday 1. sınıf un;

3 yemek kaşığı. ben. domates (Krasnodar veya başka herhangi bir) sos;

· 400 ml filtrelenmiş su;

sebze yağı;

· tuz biber.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

1. Soğanlar küpler halinde doğranır. Havucu ince rendeleyin. Sebzeleri tek tek orta ateşte yumuşayana kadar (5 dakika) kızartın.

2. Kıyma ekleyin, karıştırın. Aynı modda 8 dakika ara sıra karıştırarak kızartın.

3. Mantarlar yıkanır, dilimler halinde kesilir. Sotelenmiş sebzeler ve kıyma ile karıştırılır. 3 dakika kızartın.

4. Un, domates sosunda yetiştirilir. Su ile birlikte tencereye dökün. Tuz, baharat ekleyin. Karıştırmak.

5. Yangın minimuma indirilir. Sosu yarı kapalı bir kapağın altında 20 dakika haşlayın.

Sos koyulaştığında ateşi kapatın. Çanak kapağın altında 10 dakika demlenmeye bırakılır.

İşlenmiş peynirli kıymadan domates sosu

Parmesan, klasik bolonez tarifine dahildir. Bu nedenle, krem ​​peynir sosu, İtalyan et sosunun basitleştirilmiş bir versiyonu olarak güvenle adlandırılabilir. Malzemeler en yaygın olanıdır, ancak çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

alıyoruz:

kıyma - 400 gr;

İşlenmiş peynir (füme, normal, pastırma, otlar, mantarlı) - 200 g;

2 soğan;

2 diş sarımsak;

6 yemek kaşığı. ben. domates (tat) sosu;

4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;

400 ml su;

· tuz biber;

4 yemek kaşığı. ben. kıyılmış maydanoz, dereotu, yeşil fesleğen karışımı.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

1. Doğranmış soğan orta ateşte kızarana kadar kavrulur.

2. Kıyma ile karıştırılır. Ateşi yükseltin, eti kızartın, 5 dakika karıştırın.

3. Kıyma ile domates sosunu ekleyip karıştırın. Su ekle.

4. İşlenmiş peynir rendelenir veya küpler halinde kesilir. Sosun içine dökün, peynir tamamen eriyene kadar karıştırın.

5. Ateş en aza indirilir, sos bir kapakla kapatılır ve 20 dakika kısık ateşte pişirilir.

6. Kıyılmış sarımsak, tuz ve baharat ekleyin (isteğe bağlı). 5 dakika daha kaynatın.

Ocaktan almadan önce kıyılmış yeşillikler işlenmiş peynirlerle birlikte kıyma sosuna dökülür.

Kıyma, peynir ve fındık ile kremalı sos

"Bolognese sos" konulu deneyler devam ediyor. Bu sefer et sosu tarifi parmesan içerir, ancak sığır eti domates suyunda değil, kremada pişirilir.

alıyoruz:

400 gr kıyılmış sığır eti;

150 gr parmesan;

100 ml %15 krema;

soğan;

çeyrek bardak soyulmuş ceviz;

1 yemek kaşığı. ben. un;

tuz, duran yağ;

öğütülmüş hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

1. Cevizler yağsız tavada kavrulur. Bıçakla ince kıyılır.

2. Soğanlar küp küp doğranır, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

3. Soğanı kıyma ile karıştırın. Eti yüksek ateşte kızartın, sürekli karıştırarak ve topaklar kırarak, 8 dakika.

4. Kızarmış, kurutulmuş kıyma, krema ile dökülür, karıştırılır. Sos kaynar kaynamaz brülör alevi en aza indirilir. Tencereyi kapağın altında ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.

5. Parmesan talaşla ovulur. Kıyma ile birlikte tuz ve hindistan cevizi ile kremalı bir sos haline getirildi. 3 dakika kaynatın.

6. Sos un ile istenilen yoğunluğa getirilir. 2 dakika kaynatın.

Ezilmiş fındıkları sosa ekleyin ve ısıyı kapatın. Servis yapmadan önce, yemek kapağın altında 15 dakika ısrar ediyor.

Kıyma ve chanterelles ile kremalı sos

Alışılmadık derecede iştah açıcı bir mantar aromasına sahip çok lezzetli kalın sos. Tarifte chanterelles kullanmak mümkün değilse, diğer orman mantarları ile değiştirilebilirler. Aşırı durumlarda, yılın herhangi bir zamanında mağazadan satın alabileceğiniz daha uygun fiyatlı petrol veya istiridye mantarları uygundur.

alıyoruz:

400 gr kıyma;

200 gr taze chanterelles;

400 ml %10 krema;

soğan;

50 gr tereyağı ve un;

2 diş sarımsak;

3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;

tuz, otlar, karabiber - tatmak.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

1. Chanterelles yıkanır, tuzlu suda 10 dakika kaynatılır. Küçük parçalar halinde kesin.

2. Küp doğranmış soğan, doğranmış sarımsak ile birlikte 2 dakika zeytinyağında kavrulur.

3. Kıyma, chanterelles, öğütülmüş biber, tuz ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika yüksek ateşte kızartın.

4. Un kremada yetiştirilir. Karışımı bir tencereye dökün, kaynatın. Tereyağı ekleyin, karıştırın. Ateş azaltılır, 7 dakika kaynatılır.

5. Kremalı sos Cantharellus bonfile ile kavrulmuş dana etinin içine dökülür. Otlar ve baharatlarla tatlandırılmış. Karıştırmak.

Sos 3 dakika kısık ateşte kaynatılır ve ocaktan alınır. 15 dakika boyunca kapağın altında ısrar edin.

Ekşi krema dana eti sosu

Etli kremalı soslar tatlı bir tada sahiptir. Ekşi krema ayrıca sosa hafif ekşilik notları getirir.

alıyoruz:

500 gr kıyma;

200 gr yağlı ekşi krema;

2 soğan;

bir demet dereotu;

2 yemek kaşığı. ben. buğday 1. sınıf un;

300 ml su;

tuz, et baharatları, karabiber;

sebze yağı.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

1. Et, bitkisel yağda 8 dakika yüksek ateşte kızartılır. Tuzlu, baharatlar, otlar ile terbiyeli.

2. Doğranmış soğanı ekleyin. Sürekli karıştırarak aynı modda 2 dakika kızartın.

3. Kızartılmış kıymaya un ekleyin. Karıştırmak. 2 dakika kızartın.

4. Tavaya su dökün. Yangın minimuma indirilir. Sosu kapağın altında 7 dakika kaynatın.

5. Sos yeterince koyulaştığında (sıvı yarı yarıya buharlaştığında), haşlanmış kıyma ekşi krema ile karıştırılır. Dereotu serpin ve 3 dakika sonra ocaktan alın.

Bu sos karabuğday lapası, patates püresi, haşlanmış sebzelerle iyi gider.

Sütlü makarna için kıymalı sos

Hassas, hafif bir tada sahip, yapımı kolay bir sos. Herhangi bir makarna ile iyi eşleşir. Haşlanmış patateslerin tadını tamamlar ve yoğunlaştırır.

alıyoruz:

400 gr kıyma;

500 ml %3.2 süt;

bulyon küpü (sığır eti);

4 yemek kaşığı. ben. un;

· bir tutam tuz;

öğütülmüş karabiber;

sebze yağı;

kuru öğütülmüş sarımsak, aromatik otlar - isteğe bağlı.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

1. Kıyma kızgın yağda 8 dakika yüksek ateşte kızartılır. Ara sıra karıştırın ve haşlanmış et parçalarını ayırın.

2. Bulyon küpü ufalanır, un ile karıştırılır. Kıyma içine dökün, unun topaklara dönüşmemesi için hızlıca karıştırın.

3. Et baharatlarla tatlandırılır ve tuzlanır. Ara sıra karıştırarak 6 dakika kızartın.

4. İnce bir akıntıya ılık süt dökülür. Karıştırın, kaynatın.

5. Yangın en küçüğüne indirilir. Kıyılmış et suyunu 20 dakika sütte kaynatın.

Kıvam olarak sıvı ekşi kremaya benzeyen sos 10 dakika demlenir. İstenirse, servis yapılırken sosa taze doğranmış otlar eklenebilir.

Hemen hemen tüm kıymalı sos tarifleri, oldukça sert sığır eti yumuşatan soğanları kullanır. Lezzet katmak için doyurucu et sosuna diğer sebzeler eklenir. Dana etli sebze sosunun bir parçası olarak genç kabak, patlıcan, bezelye, yeşil fasulye, dolmalık biber, mısır, havuç, taze etli domates kullanabilirsiniz.

Sos içerisine standart karabiberin yanı sıra aromatik otlar, kırmızı et için tek bileşenli veya karışık baharatlar ve baharatlar eklenebilir. Utsho-suneli sığır eti, mercanköşk, fesleğen, adaçayı, kimyon, kekik ile iyi gider.

Sığır etinden sebzeli domates sosu, bir öğün için hazırlanmak zorunda değildir. İtalya'da olduğu gibi bir sürü kalın sos pişirebilir ve 7 güne kadar buzdolabında sıkı kapaklı cam kaplarda saklayabilirsiniz. Deneyimli şefler, soğukta birkaç gün sonra et sosunun daha da lezzetli hale geldiğini iddia ediyor.

Açıklama

Kıyılmış et sosu- yulaf lapası, makarna ve sebzelere ideal katkı. Böylesine doyurucu bir et sosu kesinlikle damak zevkinize hitap edecek ve onunla günlük sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Bir fotoğrafla oluşturmak için adım adım tarifimizi okursanız, lezzetli kremalı kıyma sosunu nasıl pişireceğinizi tam olarak öğreneceksiniz. Patates püresi veya ceketli patates için mükemmel olan kendi kıyılmış tavuk sosunuzu da yapabilirsiniz.

Lezzetli kıyma sosu, yalnızca belirli bileşenlerin miktarını bağımsız olarak ayarlayabileceğiniz evde hazırlanır. Daha kalın bir sos için daha fazla un ekleyebilirsiniz., ve tadı çeşitlendirmek için sadece kurutulmuş İtalyan otları ekleyin. Bu tarifte hindistan cevizi, yemeğin tadını daha ekşi ve derin yapacak. Sebzeler ve diğer garnitürler için kıyma sosu pişirmeye başlayalım.

İçindekiler

• 
  (300 gram)
• 
  (1 BİLGİSAYAR.)
• 
  (yağ, 400 ml)
• 
  (2-3 yemek kaşığı)
• 
  (2 yemek kaşığı)
• 
  (tatmak)
• 
  (tatmak)
• 
  (tatmak)

Pişirme adımları

Yoğun bir kuru kızartma tavasını ısıtıyoruz, üzerine belirtilen miktarda buğday unu döküyoruz.



Unu tahta bir spatula ile sürekli karıştırın ve fotoğrafta gösterildiği gibi kremsi olana kadar kızartın. Kızarmış unu temiz, kuru bir tabağa aktarın. İlkinin olmaması nedeniyle bitkisel yağ ile güvenle değiştirebileceğiniz tavaya birkaç yemek kaşığı ghee ekleyin.



Kırmızı soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğan da kullanabilirsiniz.



Doğranmış soğanı bir tavada eritilmiş tereyağına gönderiyoruz ve kızarana kadar kızartıyoruz. Soğanı ayrı bir temiz tabağa aktarın.



Hazır kıyma satın alın veya kendiniz yapın. Hem sığır hem de domuz eti bu sos için uygundur. Soğanın kavrulduğu tavaya kıymayı ilave edin.



Kıymayı büyük parçalar kalmayacak şekilde yoğuruyoruz. Tek tip mat bir renge kadar kızartın.



Eti tatmak için tuzlayın, öğütülmüş karabiber ve önceden kızartılmış soğanları ekleyin.



Bu aşamada kavrulmuş unu tavaya ekleyin.



Tüm malzemeleri iyice karıştırın.



Gerekli miktarda yağlı sütü hafifçe ısıtın ve ardından tavaya et ve soğanlara dökün.



Yine malzemeleri dikkatlice yoğurun, sıvıyı kaynatın ve hazırlanan öğütülmüş hindistan cevizini ekleyin.



Kapalı bir kapak altında ve en küçük ateşte sosu pişene kadar 5-7 dakika pişirin.



Bitmiş yemeği servis ediyoruz ve masaya sadece sıcak ve garnitürle servis ediyoruz. Makarna için lezzetli kıyma sosu hazır.



Afiyet olsun!

Kıyma parlak bir insan buluşudur. Evde bir kıyma makinesi veya bugün çok popüler olan bir blender varsa, kesinlikle herhangi bir et ve kümes hayvanından pişirebilirsiniz. Kıymadan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Kıyma yemekleri hızlı ve kolay hazırlandıkları için dünyanın hemen hemen tüm mutfaklarında bulunur. Ve bunlar sadece çocukluğumuzdan beri bize tanıdık gelen pirzola, köfte, köfte, kirpi değil. İtalya'da kıyılmış et lazanya yapmak için kullanılır; Meksika'da chili con carne. Kıyma, hafif atıştırmalıklar ve bayram yemekleri hazırlamak için de iyidir. bugün yapıyorum domatesli et sosu, herhangi bir garnitürün başarısını garanti eder. Sosu ocakta pişirdim, yavaş pişirici o sırada başka bir yemek hazırlıyordu ama bu sos burada yavaş pişiricide güvenle hazırlanabilir.

İçindekiler:

• 500 gr kıyılmış et
• 1 inci. ben. salça
• 1,5 - 2 bardak su
• 1 ampul
• tatmak için tuz, karabiber
• Defne yaprağı
• ayçiçek yağı
• 1-2 yemek kaşığı. ben. un ve sarımsak (isteğe bağlı)

Domates soslu kıyma sosu tarifi:

Ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavada kıyma ile soğanı kızartın. Altın kahverengi olana kadar kızartın, karıştırın ve bir spatula ile yoğurun. Daha sonra doğranmış etin üzerine domatesi ilave edin. Karışım. Birkaç dakika daha kaynatın.

Kalın sos seviyorsanız kıymaya 1-2 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karıştırın.

Ardından 1,5 - 2 su bardağı sıcak su dökün. Tuz biber. Karıştırın, et sosu kaynatın. Kıyılmış sarımsak (isteğe bağlı) ve defne yaprağı ekleyin. Isıyı azaltın ve yaklaşık 7-10 dakika pişirin.