Sõnum mustikatest ja pohladest. Mustikad: istutamine ja kasvatamine. Ainevahetusprotsesside parandamine

Mustikatest on saanud tänapäeva tervisliku toidukultuuri kinnismõte. Marja lisatakse vitamiinidele, lubades, et selle koostis ja kasulikud omadused muudavad nägemise teravamaks, talje õhemaks ja aju aktiivsemaks. Kas see on tõesti nii ja mis mustikas tegelikult peidus on?

Toote ajalugu

Mustikate ajalugu algab Põhja-Ameerikast. Kohalikud elanikud kasutasid marju toiduvalmistamiseks ja ravimite keetmiseks. Indiaanlased ei kasutanud mitte ainult taime marju, vaid ka lehti. Mustikaid kuivatati, keedeti, tarbiti toorelt. Pudruks jahvatatud leotatud puuvilju kasutati kosmeetilistel eesmärkidel: kanti näole või tundlikele kehapiirkondadele. Marja niisutas, toitis ja taastas kahjustatud pärisnahka.

17. sajandil koos asunike arvu suurenemisega tõusis ka mustika populaarsus. Marja rändas Euroopasse, kus ta läbis pika kasvatamise ja valiku. Esialgu töötati välja 15 mustikasorti, millest pooled on juurdunud ja tänapäevasel turul laialt levinud.

Vaatamata aretajate pingutustele ei muutunud marja Kesk-Euroopa riikides nõudlust. Tarbijad vaatavad mustikaid endiselt umbusklikult ning valivad tuttavamad ja end tõestanud pohlaperekonna taimed (nt jõhvikas). Oma ajaloolisel kodumaal on mustikad eelarvamustele vaatamata väga populaarsed ja enamiku elanikkonna toidulaual.

Laotamine

Mustikad kasvavad kõigis põhjapoolkera piirkondades ja neile meeldib parasvöötme või külm kliima. Kõige sagedamini kasvab see metsavööndis, soodes, turbarabades, mäestiku ülemises vööndis, tundras, ojade ja jõgede ääres. Marjade leviku geograafilised keskused: Põhja-Ameerika (Alaska, California, Newfoundland), Euraasia (Island, Suurbritannia, Transbaikalia, Jugoslaavia, Mongoolia, Hispaania, Itaalia).

üldised omadused

Mustikad moodustuvad väikestel põõsastel, mille kõrgus ei ületa 1 meetrit. Põõsa oksad on kumerad, siledad ja plastilised, värvitud halli tooni. Lehtede pikkus ei ületa 3 sentimeetrit. Enne vilja moodustumist areneb põõsal ilus viiehambaline õis, värvunud valge või roosakas. Nendest lilledest moodustuvad marjad, mille läbimõõt on 1–2 cm. Viljad on ümarad, värvuselt hallikassinine.

Marjad valmivad augustiks, muutuvad pehmeks, õrna maitse ja sügavsinise varjundiga. Augusti lõpus korjatud mustikaid peetakse kõige mahlasemateks ja rikkalikumaks.

Transportimisel on oluline arvestada marja spetsiifilise struktuuriga. Puuviljad purunevad kergesti, purunevad ja muutuvad kasutuskõlbmatuks. Tampi mustikad õrnalt anumatesse (klaaspurkidesse või rasketesse puidust kastidesse), püüdes vältida teel finišisse tekkivaid auke ja konarusi.

Varem peeti mustikaid joovastavaks ja kahjulikuks marjaks. Selle põhjuseks on banaalne hoolimatus. Vormimata mustikaid aetakse sageli segi metsiku rosmariiniga. Just sellel taimel on joovastav toime, mis kutsub esile peavalu ja iivelduse. Sellise vea tagajärjeks on rahva seas siiani levinud mustikate spetsiifilised hüüdnimed (joodik, gonobel).

Marjade kasulikud omadused

Diureetiline toime

Marja moodustavad happed normaliseerivad kehas füsioloogilisi protsesse. Mustikad avaldavad soodsat mõju diureetilisele süsteemile: suurendavad uriini moodustumist ja urineerimissagedust. Uriiniga erituvad organismist kahjulikud seismajäänud ained, liigne vedelik jne.

Antiskorbutiline toime

Skorbuut areneb C-vitamiini puudusel. Mustikad on selle vitamiini sisalduse poolest üks juhtivaid toiduaineid, mis taastavad tasakaalu ja takistavad patoloogiate teket.

Ainevahetusprotsesside parandamine

Pektiin, mis on puuvilja osa, avaldab soodsat mõju seedetraktile, kiirendab ainevahetust, mis viib kehakaalu languseni.

Antioksüdantne toime

Mustikatest saadav mahl on vitamiinide ja kasulike hapete hulga liider. Mahl provotseerib lipiidide oksüdatsiooni, biomembraanide funktsionaalsuse säilitamist ja keha energiapotentsiaali arendamist.

Mustikad toimivad loodusliku antiseptikuna. See steriliseerib keha ja kaitseb seda väliste patogeensete mõjude eest.

Dieedi ajal on lubatud tarbida mustika vilju. toode on 37 kcal 100 grammi kohta.

Marja tervendav toime

Mustikad on osa ravimitest, mida kasutatakse puhtal kujul haiguste raviks. Marja on võimeline ravima:

• südame-veresoonkonna süsteemi patoloogia;
• seedetrakti haigused;
• bronhiit, gripp, kopsupõletik, palavik;
• immuunsüsteemi kaitsefunktsiooni madal tase;
• diabeet;
• düsenteeria;
• ainevahetushäired;
• unetus;
• hüpertensioon;
• ülekaalulisus.

Ravitoime saavutatakse ainult koos arsti määratud ravimitega. Puuviljad võivad tugevdada ravimi toimet ja täiendada ravi, mitte asendada seda täielikult.

Marja kosmeetiline toime

Mustikad on luksuslike nišibrändide, spetsialiseeritud apteegibrändide ja laiatarbekosmeetika sage külaline. Kõige sagedamini on mari osa "vananemisvastastest" toodetest. See toimib pärisnahale kui: minimeerib vananemise ja epiteeli närbumise ilminguid, silub peeneid miimikakortse, muudab naha siledamaks ja elastsemaks.

Kosmeetikud soovitavad mustikaid kasutada mitte ainult kortsude vastu võitlemise vahendina, vaid ka naha vananemise ennetamiseks. Marja toidab nahka nii palju kui võimalik toitainetega, mis pikendab teie noorust mitmeks aastaks.

Mustikad vastutavad kosmeetikatoodete SPF taseme eest. Marja on võimeline kaitsma nahka ultraviolettkiirguse kahjulike mõjude eest. Päikese üleannustamise ja põletuse korral määrige kahjustatud piirkondi mustikakreemi või -geeliga. Sellel on antiseptiline, toitev ja taastav toime.

Kodus noorendava mustikamaski valmistamine on tavaline. Puuviljade kasutamiseks on mitu võimalust:

• marja saab rikastada igapäevaseks hoolduseks mõeldud kreemide ja seerumitega. Tükelda puuviljad ja lisa oma lemmiköökreemile, kui soovid selle toimet kiirendada ja tulemust parandada;
• mustikatest saab valmistada isetehtud kreeme, õlisid ja koorijaid. Valige oma nahatüübile vastav eeterlike õlide kompleks, segage purustatud marjadega ja kandke näole. Kui soovite teha koorijat, võtke taimse toote väikesed abrasiivsed osakesed (näiteks või aprikoosituumad) ja segage mustikapudruga. Protseduuril ei ole mitte ainult kooriv, ​​vaid ka toitev toime.

Toiduvalmistamise kasutamine

Kõige sagedamini süüakse metsamarju värskelt. Seda lisatakse salatitele, pearoogadele ja magustoitudele. Mustikate magushapu maitse täiendab magusat kohupiimamagustoitu, quiche’i või juustuvaagnat.

Marja külmutatakse, kuivatatakse, pressitakse mahl välja, keedetakse või süüakse otse aiast. Vitamiin ja keemiline koostis samal ajal praktiliselt ei erine ja säilitab oma kasulikud omadused.

Koduveini saab valmistada purustatud marjadest, mis transportimisel pragusid (või lihtsalt üleküpsesid). Joogi sisse tekib iseloomulik marjane noot, mida naabersupermarketi tavalises veinis tunda pole. "Kääritatud" mustikatest saate teha hämmastavat kalja.

Mustika retseptid

Hommikusöök kaerahelbepudru, mustikate, kookose ja tumeda šokolaadiga

Me vajame:

• kaerahelbed või kaerahelbed - 60 g;
• tume šokolaad (70% või rohkem kakaod) maitse järgi;
• kookoshelbed - 2 supilusikatäit;
• mustikad - ½ tassi.

Ettevalmistus

Loputa kaerahelbed (helbeid pole vaja loputada), aseta pliidile, lase vesi keema, alanda kuumust ja sega pehmeks. Kui olete harjunud valmistama 1 portsjonit, kasutage tavalist piimakogust. Sulata tume šokolaad vesivannil ja jäta jahtuma. Sega valmis koostisosad järgmises järjestuses: kaerahelbed, šokolaad, kookospähkel, mustikad. Segage pärast iga uue koostisosa lisamist.

Sellise kaerahelbe küpsetusaeg on 10 minutit. Tervislikke süsivesikuid ja vitamiine aitab enne lõunat (või lõunasööki) hästi toimida ning šokolaad aitab vältida kiusatust päevasel ajal magusa järele. - 100 g;

mustikad - 70 g;

punane sõstar - 50 g;

pohl - 50 g;

Kreeka jogurt ilma täiteaineteta - 200 g;

maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus

Salat valmib võimalikult lihtsalt ja kiiresti. See "vitamiinipomm" on suurepärane võimalus vahepalaks või lõuna-/õhtuse dieedi lisandiks. Kui pakute õhtusöögiks salatit, veenduge, et jogurt oleks madala rasvasisaldusega (5%). Söögikoha jaoks võite pakkuda rasvast täiteainet. Tükeldage kõik koostisosad, segage sügavas kausis. Suurema maitse saamiseks võib lisada oliiviõli. See paljastab salati taimse komponendi ning muudab marja maitse selgemaks ja rikkalikumaks.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Piirata marjade kasutamist peaksid rasedad ja imetavad naised, sapiteede düskineesiaga patsiendid, haavandid, gastriit. Mustikate keelustamine rasedatele naistele on seotud allergilise reaktsiooni tekkimise ohuga lapsel. Parim on marja järk-järgult lisada toidule üleminekuga täiendavatele toitudele.

Päevaraha ületamine toob kaasa sümptomid, mis on väga sarnased alkoholimürgistusega. Inimese seisund halveneb järsult, tekib iiveldus, oksendamine, valu peas ja lihastes.

Mustikate kogumine, ettevalmistamine ja säilitamine

Marjad kogutakse spetsiaalse tööriistaga - kammiga. Talveks korjatakse mustikad, mis pole välja müüdud ja värskelt tarbitud. Saagikoristus algab juulis ja lõpeb septembris (intensiivse kasvu ja marjade korjamise periood).

Lihtsaim ja tõhusaim viis on külmutamine. Marjas säilivad kasulikud ained, kõrge toiteväärtus ja maitse. Külmutatud mustikate maksimaalne säilivusaeg on 1 aasta. Proovige oma varud enne järgmist korjamis- ja ettevalmistushooaega ära kasutada. Toidu külmutamiseks on soovitatav kasutada tavapäraseid liugureid. Hoidke sügavkülmikus ühtlast temperatuuri ja pidage meeles, et sulatatud marjad ei sobi uuesti külmutamiseks.

Kui teil pole kvaliteetset sügavkülmikut, võite kasutada leotamismeetodit või kahte alternatiivset meetodit: kuivatamist või suhkrustamist. Valmistage ette 0,5-liitrised klaaspurgid, loputage hoolikalt ja steriliseerige. Sellistes purkides saab hoida hoidiseid, moose, puuviljajooke ja mustikakompotte. Toodet säilib umbes 2 aastat, kuid jällegi soovitame varusid "uuendada" marjahooaja saabudes.

Kas väike põõsas, mis ei kasva üle meetri kõrguseks. Põõsaste lehed ulatuvad 30 mm pikkuseks, need paiknevad kõveratel pikkadel okstel. Õitsemise ajal ilmuvad taimele väikesed õied, mis on valge või roosaka varjundiga. Pärast õite varisemist seotakse mustikatele viljad - sinised marjad, mis on kaetud õitega. Just mustikate viljad on inimestele väärtuslikud, kuna need on söödavad ja sisaldavad suures koguses kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Põõsa enda eeldatav eluiga võib ulatuda saja aastani.

Huvitav on see, et rahvas nimetab mustikaid mõnikord gonobeliks, joodikuks, veemajaks, gonoboiks, purjus marjaks, omistades marjadele selliseid omadusi nagu inimese joovastamine ja peavalu tekitamine. See pole aga mustika süü, vaid rosmariin, mis väga sageli läheduses kasvab.

Hoidiste ja mooside valmistamiseks süüakse mustikaid nii toorelt kui ka keedetult. Sageli pannakse marjadele veini.

Mustikate kasulikud omadused

Mustikate kasulikud omadused on mitmekülgsed. Marjad ei ole ainult vitamiinide ja mineraalainete allikas, vaid ka väärtuslik ravitooraine. Kasu maksimaalseks kasutamiseks tuleb taime vilju süüa toorelt. Just töötlemata marjades säilib toitainete maksimaalne kontsentratsioon.

Mustikad on tõeline orgaaniliste hapete, vitamiinide ja mineraalsoolade ladu. Mustikad sisaldavad C-vitamiini, tänu millele kasutatakse seda marja skorbutivastase ainena. Mustikamahl ja marjad on suurepärane ravim diabeetikutele. Mustikad normaliseerivad organismi ainevahetust. Mis puudutab rauasoolade sisaldust mustikas, siis võrreldes selle sisaldusega pirnis ja õunas on see esimeses kaks korda suurem.

Mustikate raviomaduste hulgas võib märkida järgmist:

Kiirguskaitse.

Veresoonte tugevdamine.

Südame töö normaliseerimine.

Soolestiku töö parandamine, selle peristaltika stimuleerimine.

Aeglustab närvirakkude vananemisprotsessi ja atroofiat.

Aju talitluse parandamine.

Kolereetilise efekti pakkumine.

Põletikuvastane toime.

Mustikat on kasulik kasutada kapillaaride toksikoosi korral, kapillaaride puudulikkuse korral.

Marjadel on raviv toime koos ja.

Mustikas on mari, mida inimesed peavad tarbima. Need mitte ainult ei soodusta kudede taastumist, vaid suurendavad ka vere glükoosisisaldust langetavate ravimite võtmise toimet.

Tänu värskete marjade regulaarsele lisamisele menüüsse saate saavutada ainevahetuse normaliseerumise.

Kuivate mustikate keedust kasutatakse düsenteeria ravimina. Ravijoogi valmistamiseks valage supilusikatäis kuiva toorainet klaasi keeva veega ja nõudke.

Värskete marjade söömine aitab isu äratada.

Taime okste ja lehtede keetmist tarbitakse kl.

Ainult taime lehtedest valmistatud keetmisel on kerge lahtistav toime.

Mustikad on nägemisele head. Selle süstemaatilise kasutamisega on võimalik taastada nägemine, leevendada pingeid silmamunadest. Marjal on kasulik mõju õpilase majutusele, parandab nägemisteravust pimedas.

Maomahla tootmiseks, seedetrakti haigustest vabanemiseks ja kehatemperatuuri alandamiseks on kasulik juua värsket mustikamahla.

On tõendeid selle kohta, et mustikal on kasvajavastased omadused. On leitud, et need sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis hävitavad vähirakke.

Mustikat on kasulik kasutada inimestel, kes töötavad ohtlikes tööstusharudes. Marjad sisaldavad suures koguses pektiinaineid, mis seovad ja soodustavad radioaktiivsete ühendite väljutamist organismist.

Mustikad sisaldavad suures koguses K1-vitamiini, mis osaleb aktiivselt vere hüübimisprotsessides.

Elujõu säilitamiseks soovitatakse mustikaid regulaarselt tarbida eakatel inimestel.

Marjad ise ja neist eraldatud mahl on dieettooted, mis on kasulikud ülekaalulistele inimestele.

Tänu marjade suurele PP-vitamiini sisaldusele on see kasulik veenilaiendite korral.

Mustikaid on kasulik kasutada gripiepideemia või muude külmetushaiguste korral, kuna mari sisaldab suures koguses vitamiine, mis võimaldavad tugevdada organismi vastupanuvõimet patogeensete viiruste ja bakterite suhtes. Lisaks aitavad mustikad organismil paremini omastada C-vitamiini, mis on nii vajalik normaalse immuunsuse säilitamiseks.

Mustikad sisaldavad flavonoide, mis aitavad ära hoida kuseteede põletikke ja aitavad pärssida patogeense floora kasvu.

Paljude uuringute kaudu on teadlased leidnud, et mustikad võivad aeglustada aju vananemist, kaitstes seda kiirguse kahjulike mõjude eest. Teadlased otsustasid teha katse rottidega. Uuring näitas, et rottide toitmine mustikate ja maasikatega parandas nende mälu ja tähelepanu. Kuid rottidel, kes sellist toitu ei saanud, muutusid tähelepanu ja mälu halvemaks.

Miks on mustikad naistele head?

Mustikad on head aneemiaga naistele. Kuigi rauda marjas väga palju ei ole, kompenseerib seda asjaolu, et see imendub sellest 100%.

Lisaks on oluline, et naine tarbiks mustikaid, kui tal on eelsoodumus veenilaiendite tekkeks. Marja ainulaadne koostis võimaldab hoida veenid ja väikesed veresooned heas vormis, säilitada nende elastsust ja tugevust.

Menopausi ajal on hea lisada mustikaid naiste toitumisse, sest marjade regulaarne tarbimine aitab aeglustada organismi vananemisprotsesse.

Kas imetaval emal on võimalik mustikaid saada?

Video mustikate kasulikest omadustest:

Mustika koostis

Mustikate koostis on järgmine:

Vesi - 88%;

Suhkur - 8%;

Orgaaniliste hapete segu - 1,6%;

Kiudained - 1,2%;

Valgud - 1%;

Pektiin, tanniinid ja värvained - 0,5%.

Kalorite sisaldus 100 grammi puuvilja kohta pole sugugi kõrge ja ulatub 61 kcal. Marjad sisaldavad tervet komplekti vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas: karoteen (0,29 mg), askorbiinhape (16 mg), täielik loetelu B-vitamiinidest (B1 - 0,02 mg, B2 - 0,02 mg), vitamiinid K, PP ja R Mustikates on rauda (0,8 mg), fosforit (13 mg) ja kaltsiumi (16 mg).

Mustikates esinevad orgaanilised happed on esindatud järgmise komplektiga: sidrunhape, äädikhape, oblikhape, bensoehape, õunhape.

Mustikat on väga raske korjata ilma marja terviklikkust kahjustamata. Seda keerulisem on aga koristatud marja säilitada. Nii pannakse põhjas viljad kasekoorekastidesse, valatakse kalaõliga ja maetakse samblasse. Nii on põhjamaa elanikud marju hoidnud juba palju sajandeid.

Loomulikult on marja säilitamiseks linnakeskkonnas vaja see asetada plastanumatesse ja sulgeda tihedalt kaanega. Hoida mahuteid sügavkülmikus temperatuuril -15 °C. Nii säilivad marjad aasta läbi söödavad. On leitud, et külmutatud marjad ei kaota oma toitumis- ja raviomadusi. Seetõttu võite puuvilju sügavkülmutada. Kuid selleks peate valima küpsed, kahjustamata terve koorega marjad.

Oluline on, et enne külmutamist ei tohiks marju pesta, muidu muutub nende nahk liiga sitkeks. Puuvilju on kõige parem külmutada väikeste portsjonitena, et vältida suurte mustikakoguste sulatamist.

Külmkapis temperatuuril 0 kuni +4 säilivad mustikad kaks nädalat. Kuid samas on oluline mari hermeetiliselt pakkida, et see ei ima endasse kõrvalisi lõhnu.

Mustikate kasutamise vastunäidustused

Vaatamata kõigile kasulikele omadustele on mustikate kasutamisel ka vastunäidustusi, sealhulgas:

Suures koguses mustikate söömine. Soovitatavate annuste mittejärgimine võib põhjustada lihaste hapnikuvarustuse häireid, mis põhjustab häireid nende töös. See negatiivne mõju ilmneb marjade suurenenud antioksüdantide sisalduse tõttu.

Mustikas on allergeenne mari, mistõttu tuleks seda ettevaatusega pakkuda lastele ja allergilistele reaktsioonidele kalduvatele inimestele. Lisaks võib mustikate kasutamine provotseerida loote mürgistust, mistõttu ei tohiks seda lisada rasedate ja rinnaga toitvate emade menüüsse.

MUSTIKAS – TAIME KIRJELDUS

Mustikas- kanarbiku perekonna taim. See on lühike mitmeaastane põõsas, millel on meeldiva õrna maitsega sinakad või hallid marjad. Nad kutsuvad seda erinevalt - tihane, joodik, gonobol, sinised viinamarjad, loll. Viimane nimetus tuleneb sellest, et mustikad eksisteerivad sageli koos metsise rosmariini tihnikuga, millel on joovastav terav lõhn, mis põhjustab peavalu. See kasvab põhjapoolkeral peaaegu kõigis piirkondades, kus ilm on mõõdukas ja külm. Euraasias kasvab ta Inglismaalt läänes Kaug-Itta, lõunas kuni Itaalia, Hispaania, Jaapani ja Türgini. Põhja-Ameerikas kasvab see Newfoundlandist Alaskani. Tavaliselt kasvavad mustikapõõsad rühmadena, nii suured - nn mari kui ka väikesed jõgede, kanalite ääres. Eelistab turbast, soist, niisket, happelist mulda. Kasvab tundras, märgaladel, männimetsades. Parasvöötme ja subtroopilistel laiuskraadidel leidub teda ka mägistel ja soistel aladel. Mida kehvem muld, seda paremini kasvavad sellel mustikad. See on esimene, mis ilmub kõikjal, kus kogu taimestik on inimese või looduse poolt hävitatud – üleujutuse korral, tulekahju korral, lagendikel.

Kuni meetri kõrgune mustikapõõsas, väga sarnane mustikaga. Tema lehed on mõnevõrra kahvatumad, marjad väga erinevad, mustikatel on anum ühtlane, mustikatel on see katki. Mustikaõied näevad välja nagu väike kann, valged roosaka varjundiga. Vilja viljaliha on rohekas, mahla värvuselt kahvatu, teine ​​erinevus mustikatest, mille puhul nii viljaliha kui ka mahl on mustad ning naha ja riietega kokku puutudes praktiliselt ei pesta. Looduslikud mustikad hakkavad vilja kandma 8-11-aastaselt.

MARJADE KASULIKUD OMADUSED

Inimesed on alati kogunud mustikaid tundras ja taigas, neid hinnati nende erakordse kasulikkuse pärast. Mustikate kasvukohtade elanikkond on seda omadust juba ammu märganud. Milleks mustikas hea on? Mustikad sisaldavad kõiki B, rühma P vitamiine, vitamiine A, C, K. karotiini, kasulikku valku, antioksüdante, flavonoide, orgaanilisi happeid, fruktoosi, sahharoosi, parkaineid, mineraalsooli, aminohappeid, magneesiumi, rauda, ​​kaaliumi, kaltsiumi, fosfor, mangaan, koobalt, vask, aminohapped. Selle kalorisisaldus on väga madal, umbes 40 kilokalorit 100 grammi kohta. Kuid see on ainult kuiv näitaja.

Tegelikult pole mustikad mitte ainult madala kalorsusega, vaid neid saab kasutada dieedil ja kaalu langetamisel põhjusel, et need sisaldavad aineid, mida nimetatakse antotsüaniinideks, mis soodustavad rasvade lagunemist. Mustikad takistavad rasva ladestumist kõhuõõnde ja see on vistseraalne rasvumine, kõige ohtlikum tervisele. Mustikates sisalduvad polüfenoolid suurendavad dilämmastikoksiidi kontsentratsiooni veres, koostoimes probiootikumidega tapavad nad paljusid patogeenseid baktereid, avaldavad soodsat mõju kesknärvisüsteemi rakkudele, mitte ainult ei puhasta neid hävitavatest saadustest (mälukaotus, näiteks on seotud toksiliste valkudega), vaid kaitsevad ka aju hävimise ja patoloogiliste muutuste eest.

Värskete mustikate regulaarne tarbimine on kasulik eakatele, sest mustikad aitavad vähendada ajuveresoonte ummistust, viivad organismist välja raskmetallide kahjulikud soolad, aidates seeläbi organismi puhastada. Soodne veresooni puhastav toime mõjutab ka veene, mustikamahla ja marjade kasutamine ennetab veenilaiendeid. Mustikamahl on vananemisvastane ja seda kasutatakse kosmetoloogias. Tema abiga ravitakse edukalt aknet, ravitakse ja välditakse päikesepõletusi ja nahaärritusi. Seda leidub vananemisvastastes kreemides ja seerumites. Värske mustikamahl on pikaealisuse ja tervise valmiskokteil, mis sisaldab ühes klaasis päevaannust olulisi vitamiine ja toitaineid.

Mustikad sisaldavad spetsiifilisi kiudaineid, mis aitavad võidelda soolestiku ja mao limaskesta haigustega. Nagu tema sugulane mustikas, sisaldab mustikas ka silmadele kasulikke aineid. See on provitamiin A, mis parandab nägemist ja aitab ära hoida paljusid silmahaigusi. Mustikate abil saate kontrollida veresuhkru taset, lisaks parandab see ainevahetust. Mustikad on lastele väga kasulikud. Tänu kaltsiumile tugevnevad noored hambad, paremini moodustub lapse luustik, tugevneb noore organismi immuunsüsteem. Mustikat kasutatakse põiepõletike, erinevate aneemiate, neeruvaagnapõletike, düsenteeria raviks, samuti kasutatakse helmintiavastase vahendina. Mõned teadlased usuvad, et mustikad pärsivad vähirakkude teket antioksüdantide olemasolu tõttu.

KUIDAS GOLUBIK ON ISETEHTUD

Inimesed tunnevad mustikaid juba ammu ja on märganud kõiki selle kasulikke aineid. Paljudel inimestel tuli idee see taim kodustada. Ameerika Ühendriikides üheksateistkümnenda ja kahekümnenda sajandi vahetusel mõtles teadlane botaanik Covill sellele, et nii kasulikku marja oleks tore isiklikul maatükil kasvatada. Sõbra E. White’i abiga, kes aitas teda inimeste ja materiaalsete vahenditega, tehti tööd mustikate parimate isendite väljavalimiseks. Valimisel osalenud inimesed said ülesandeks otsida mustikaistandustest parimad põõsad. Valik viidi läbi marjade suuruse ja värvi, põõsa suuruse järgi. Välja valiti kuus parimat põõsast. Seejärel tehti nendega aretustööd. Kuid nagu tavaliselt kultuurtaimede puhul, ohverdati nende kvaliteet marjade suurusele. Küll väike, aga miinuseks siiski see, et kultuurmustikates on antioksüdantide sisaldus vähenenud. See juhtus seetõttu, et looduslikes mustikas on tumedamates marjades antioksüdantide hulk suurem ning valik tehti marja heledate toonide järgi.

Kasu on see, et laiad inimeste massid said ligipääsu kasulikule marjale, said seda oma saidil kasvatada. Põhja-Ameerikas on ka praegu kohati mustikad populaarsemad kui mustad sõstrad. Seal on selle marja tööstuslikud istandused. Seda saame hinnata Ameerika köögi retseptide järgi. Ameeriklastele on mustikapirukas nagu meie õunašarlott. Meie riigis pole kõik elanikud mustikaid isegi oma silmaga näinud. Sest mitte kõik ei ela põhjapoolsetel laiuskraadidel ja kõigil pole võimalust suvel tundrasse mustikaid ja mustikaid korjama minna. Kahekümnenda sajandi 20ndatel toodi kultuurmustikad Euroopasse ja sealt jõudsid nad Venemaale. Kuid kahjuks pole see veel korralikult levitatud. Vahepeal on harrastusaednikel üsna jõukohane - oma saidil mustikaid aretada.

MUSTIKA MAANDAMINE

Mustika juurtel juurekarvad puuduvad. Niiskuse ja toitainete omastamine toimub tänu mükoriisaseenele, mis tunneb end hästi ainult happelises pinnases, mille happesuse tase on 3,5 kuni 5. Seda ei saa ületada ega langetada, mustikad ei kanna vilja. Muld mustikate kasvatamiseks peab olema niiske. Ainult vee seismist ei tohiks lubada, see talle ei meeldi. Samuti tasub meeles pidada, et mustikatele meeldivad päikeselised ja varjatud alad. Võttes arvesse kõiki omadusi, valime mustikate istutamiseks koha.

Kuidas saavutada mustikate istutamiseks mulda ette valmistades vajalik happesuse tase? Kõigepealt tuleks ala puhastada teistest taimedest ja nende juurtest. Istutamiseks valmistatakse ette 60 sentimeetri pikkused ja 60 sentimeetri laiused ning 50 sentimeetri sügavused süvendid. Lõdvendame kaevu servad ja põhja. Täidame kaevu liiva, männiokkade ja saepuruga segatud turbaga, millele on lisatud 60 grammi väävlit. Sega kaevu sisu ja tampi, hapendamiseks lisa 3 spl sidrun- või õunhappe lahust ämbrile veele. Igasugune väetis muudab pinnase leelistamiseks, nii et te ei pea midagi lisama.

Parem on osta ühe- või kaheaastaseid seemikuid. Vanematel istikutel on juured sassis. Juuresüsteemi iseärasuste tõttu ei sirgu nad ise ja neid on üsna raske sirgendada. Valige suletud juurtega seemikud, see tähendab pottides. Istutamisel pange pott koos seemikuga 10 minutiks vette, seejärel eemaldage õrnalt juurtega maatükk, sirutage juured kergelt lahti ja matke ettevalmistatud kohta. Pärast istutamist kasta taim ja multši saepuru, kuiva purustatud turbaga.

MUSTIKA KASVATAMINE

Mustikate kasvatamise põhitingimus on põhjalik rohimine. Umbrohi, õigemini nende juurestik, on mustikate halvim vaenlane. Teine põhitingimus on mulla niiskuse säilitamine kuni seemiku juurdumiseni. Seetõttu kastetakse taime kaks või kolm korda päevas. Edaspidi vastavalt ilmale, aga parem on vähemalt kaks korda nädalas, hommikul. Eriti kui munasari muutub marjadeks, on vajalik piisav kastmine. Kuuma ilmaga tuleb põõsaid ka külma veega piserdada.

Noorte põõsaste pügamist pole vaja teha. Haiged ja kuivad oksad võib lõigata varakevadel. Kuid kui põõsas saab 12–14-aastaseks, tuleks teha asenduslõikus. Kõigepealt lõigatakse üks osa põõsast, järgmisel aastal värskendatakse teisi oksi. Mustikad toidetakse ainult mineraalväetistega, nad ei talu orgaanilist ainet. Söötmist alustan kaheaastaselt, põõsa alla panevad ühe lusikatäie väetist, järgmisel aastal kaks ja nii nad kahekordistavad igal aastal lusikate arvu kuni 16. eluaastani.

Mustikad taluvad kuni 25 kraadist pakast. Kui teie piirkonnas pole see piir, tuleks mustikad talveks katta. Põõsaste oksad painutame maapinnale, saab alla vajutada, pealt katta lausmaterjaliga või kotiriidega. Siis saab ikka kuuseoksi panna. Talvel kata kõik värske lumega.

Mustikad paljundatakse kihistamise teel saadud seemikute ja seemnete abil. Saate seda paljundada pistikutega, kuid neil pole sada protsenti ellujäämisprotsenti. Tolmeldatakse iseseisvalt, kuid kui kasvukohale istutatakse mõni muu sort, on saagikus suurem.

MUSTIKA SORDID

Aias kasvatavad nad tavaliselt kõrgeid mustikasorte, sama, mis on aretatud Põhja-Ameerikas. Tema pikkus on kaks kuni neli meetrit, ta edestas oma metsasugulast. Levinumad sordid:

Bluecrop on peamine tööstuslik sort. Marjade suurus on kuni 16 millimeetrit, põõsa kõrgus on umbes kaks meetrit. Tootlikkus kuni üheksa kilogrammi põõsa kohta.

Nelson on külmakindel mustikasort. Marjade suurus on kuni 20 millimeetrit.

Boonus - marjad kuni 30 millimeetri pikkused, põõsas kuni pooleteise meetri kõrgune.

Blurey - sinised marjad, kuni 20 millimeetrit, saagikus kuni kaheksa kilogrammi põõsa kohta.

Sinine on külmakindel, talub kevadkülma, talvel kuni 32 kraadi külma. Saak on kuni kuus kilogrammi põõsa kohta, põõsa kõrgus kuni 1,8 meetrit.

Venemaal aretatakse soomustika sorte. Nad ei ole nii saagikad kui kõrged ja nende marjade maitse on vähem väljendunud, kuid oma olemuselt on nad palju tervislikumad, kuna nad on selle põhiliigi soomustika otsene järglane. Venemaal kasvatatavad sordid on Taežnaja Krasavitsa, Golubaja Scatter.

Angus-lehine mustikas, pärit Kanadast. See erineb lehe kuju poolest, on kitsam. Põõsa kõrgus on kuni 50 sentimeetrit. Sellel on üks omadus, ta moodustab juurel magavate pungade asemele uued võrsed. Aja jooksul katavad need mustikad oma võrsetega üsna suured alad. See paljuneb hästi seemnete, pistikute abil, kuigi oma omaduste tõttu ei vaja ta seda. Venemaal on tuntud sort North Country.Väga külmakindel, kuni 15-millimeetrised marjad. Ei pragune niiskusest, väga hea säilivusomadus.

See marja ja kaalus mitut sorti aedmustikas... Ja samas artiklis käsitleme maandumisprobleeme. aedmustikas ja tema eest hoolitsemine.

Mustikad ei kuulu nende taimede hulka, mille kohta võib öelda, et need on istutatud ja unustatud. Ta varustab meid oma maitsvate ja tervislike marjadega ainult õige istutamise ja korraliku hoolika hoolduse korral.

Aedmustikate istutamine

Istuta alalisele kasvukohale aedmustikad see on võimalik sügisel ja kevadel, kuid siiski on eelistatav kevadine istutamine, kuna väheneb noorte seemikute talvel külmumise oht.

Mustikas on väga päikest armastav taim ega armasta külma tuult, mistõttu on kõige parem istutada need päikesepaistelisse ja tuule eest kaitstud kohta.

Kui istutate selle puude varju, on marjad hapud ja nende arv ei meeldi.

Mustikad on mulla suhtes väga nõudlikud ja eelistavad kasvada happelise pinnasega (pH 3,5-4,5) alal, kus varem ei ole istunud teised kultuurtaimed, kuna juurtel elav mükoriisa ei talu arenenud mulda kuigi hästi.

Kui teil sellist kohta pole, peaksite proovima seda luua, lähtudes sellest, et mustikad armastavad turbast-liivast või turbast-savilist hästi kuivendatud mulda.

Selleks kaevame 60x60 cm suuruse ja 50 cm sügavuse augu, mille põhja ja seinte pind on soovitatav lahti teha, et need aja jooksul ei muutuks tihedaks ega takistaks vee voolamist. ja õhku.

Seejärel täidame kaevu vähelagunenud turba või turba, saepuru, langenud okaste ja liiva seguga ning lisame kaevu (hapendamiseks) ka 40-60 g väävlit, segame ja tihendame kõik. Ehk siis teeme happelise substraadi, milles mustikatele meeldib kasvada.

Ja mulla hapestamiseks võite kasutada sidrun- või oksaalhappe lahust (10 liitri veele lisada 3 tl hapet), aga ka õunhapet või 9% äädikhapet (10 liitri vee kohta 100 ml hapet) .

Seni pole istutusauku vaja lisada väetisi, eriti orgaanilisi väetisi, mis leelistavad mulda.

Kõige parem on osta kinnise juurestikuga mustikaseemikud (pottidesse või konteineritesse) ja siis on väga oluline need õigesti istutada.

Mingil juhul ei saa te seemikut konteinerist lihtsalt auku üle kanda, kuna mustikate õrnad juured ei saa tihedas maatükis külgedele pöörata ja juurestik ei saa normaalselt areneda. taim sureb tõenäoliselt mõne aasta pärast.

Et seda ei juhtuks, tuleb konteiner koos istikuga enne istutamist vaid 10-15 minutiks vette lasta, seejärel eemaldada taim konteinerist ja proovida väga ettevaatlikult seda savist tükki sõtkuda ja kui juured on tihedalt kinni. põimunud maaga, siis tuleb need hoolikalt kätega laiali laotada.

Istutame istiku 5-6 cm sügavamale, nii nagu ta konteineris kasvas, kastame ja multšime saepuru (või mõne muu multšiga).

Suvine multš suudab kaitsta umbrohu eest, säilitada niiskust ja olla lihtsalt lisaväetisena; talvel kaitseb see juuri külmumise eest.

Kuidas mustikaid hooldada?

Regulaarne umbrohutõrje on mustikate hooldamisel väga oluline. Eriti kui põõsad on noored, on umbrohi mustikate halvim vaenlane.

Vähem oluline pole ka kobestamine, kuid ei tohi unustada, et juurestik asub 20–40 cm sügavusel ja seetõttu tuleb tüvelähedasi ringe kobestada mitte rohkem kui 8–10 cm sügavusele.

Taime kasvuperioodil on soovitav tüveringe 2-3 korda multšida saepuru ja mädanenud sõnniku seguga.

Veerežiim on väga oluline

Mustikate kasvatamisel on vaja pidevalt jälgida veerežiimi, kuna see taim vajab niiskust. Väga oluline on mitte lasta mullal kuivada.

Kuni mustika seemiku juurdumiseni peab maapind olema pidevalt niiske.

Ja mitu nädalat peate säilitama kaks kuni kolm kastmisaega.

Ja edaspidi, kui ilm on kuiv, tuleb mustikaid kasta kaks korda nädalas ja parem on seda teha hommikul ja õhtul.

Ja palava ilmaga on soovitav ka põõsaid külma veega piserdada.

Juulis-augustis, kui põõsad kannavad vilja ja munevad õiepungasid tulevaseks saagiks, on mustikate rikkalik kastmine väga vajalik.

Kuid samal ajal, kuigi mustikas on väga niiskust armastav taim, on liigniiskus ka talle vastunäidustatud, seega tuleks vältida vee seismist.

Millal tuleks mustikapõõsaid kärpida?

Mustikate pügamine noorelt ei ole soovitatav. Ainult varakevadel (enne pungade paisumist) saab mitteviljakatest põõsastest välja lõigata haiged, murdunud, maapinnal roomavad, nõrgad ja külmunud oksad.

Kuid juba 10-12-aastaselt hakkab põõsas marju jahvatama ja saaki vähendama.

Seetõttu on vaja läbi viia vananemisvastane pügamine, mida saab teha kahel viisil:

• Eemaldame kõik vanad oksad kohe ühe aasta jooksul. Selle meetodi puuduseks on märkimisväärne saagikadu 2-3 aasta jooksul.
• Esimesel pügamisaastal eemaldame ainult osa vanadest okstest, ülejäänud jätame vilja kandma. Ja siis järgmisel aastal, kui noored võrsed kasvavad, eemaldame ülejäänud vanad.

Taimede toitmine

Kasvu parandamiseks ja saagikuse suurendamiseks on mustikaid hea toita mineraalväetistega, samas kui orgaanilised väetised on neile lihtsalt vastunäidustatud.

Toidame mustikaid üks kord, kui pungad paisuvad, ja teine ​​kord 6-7 nädala pärast.

Mustikate söötmist tuleks alustada teisest kasvatusaastast:

• Kaheaastasele põõsale kantakse 1 supilusikatäis täielikku mineraalväetist,
• kolmeaastasele - 2 supilusikatäit,
• nelja-aastasele - 4 supilusikatäit,
• viieaastasele - 8 supilusikatäit,
• kuus aastat ja vanemad - 16 supilusikatäit.

Mustika välimuse järgi on väga lihtne kindlaks teha, millised mineraalelemendid sellel hetkel puuduvad.

Näiteks kui teil on puudu:

• lämmastik- võrsete kasv aeglustub, vanad lehed muutuvad kollakasroheliseks ja kui lämmastikupuudus on märkimisväärne, näeb kogu põõsas kollakasroheline välja, siis ilmub lehtedele punakas toon ja saagikus väheneb, marjad muutuvad väiksemaks;
• fosforit- lehed on tihedalt varrele surutud ja omandavad lillaka tooni;
• kaalium- lehtede tipud surevad ära, tekivad laigud, noorte võrsete tipud muutuvad mustaks ja surevad ära;
• kaltsium- lehed on deformeerunud ja nende servad muutuvad kollaseks;
• magneesium- lehtedel on punased servad, kuid samal ajal jääb roheline värvus keskriba lähedale;
• bora- apikaalsed lehed omandavad sinise värvuse, vanade lehtede soonte vahele ilmub kollasus, võrsete kasv peatub ja seejärel surevad;
• nääre- noortel apikaalsetel lehtedel ilmneb veenide vahel kollasus, kogu lehe kollase värvuse taustal moodustub roheliste veenide võrgustik;
• väävel- lehed muutuvad kollakasvalgeks ja muutuvad mõnikord täiesti valgeks.

Neid märke teades on võimalik suure kindlusega kindlaks teha, millised elemendid taimel puuduvad, ja õigeaegselt see puudujääk korvata, toites seda täiendavalt sobivate mineraalväetistega.

Varjualune talveks

Enamasti on kõrgete mustikate külmakindluspiir 23-25 ​​kraadi miinus ja loomulikult on lumevaesel talvel külmumise tõenäosus eriti suur.

Kui olete istutanud hilja valmivaid sorte, siis ärge unustage, et need kannatavad sageli varasügiseste külmade käes ja seetõttu peavad need sordid olema esimesed, mis kaetakse lausmaterjali või kotiriidega.

Põõsaste ettevalmistamist talvitumiseks tuleks alustada varem.

Oksad peavad olema maapinnale painutatud, selleks võite kasutada nööri- või traatkaare, asetades need risti.

Seejärel katame stabiilsete külmade ilmnemisel põõsad mittekootud materjaliga, kotiriidega.

Kuid kilet on parem mitte kasutada.

Peale võib visata kuuseoksi. Talvel võib põõsaid puistata ka lahtise lumega, nii et varte ladvad on pidevalt valge tekiga kaetud.

Kevade algusega eemaldame varjualuse, lõikame ära külmunud okste otsad.

Mustikaõied tavaliselt kevadise külmahoo eest kaitset ei vaja, sest taluvad kuni 7 kraadist külma.

Saagikoristus

Marjade korjamise aeg sõltub sellest, milliseid sorte oleme istutanud. Nii et kui mustikasort:

• varaküps, siis hakkame marju koristama juuli esimesest kümnendist;
• keskhooaja korral - alates juuli teisest või kolmandast kümnendist;
• ja hiline valmimine - augusti teisest või kolmandast kümnendist.

Mustika viljad ei valmi samal ajal, nii et saagikoristus põõsalt kestab kauem kui kuu.

Esimene mustika valmimise märk on muutumine rohelisest sinakaslillaks. See tähendab, et hea ilmaga nädalaga valmivad marjad.

Eemaldage põõsast ainult need marjad, mis on kuiveraldusega pintslist kergesti eraldatavad.

Suurimad, atraktiivsemad ja maitsvamad marjad on esimene ja teine ​​saak, seega on neid kõige parem tarbida värskelt.

Ja järgmise saagi marjad on palju väiksemad ja soovitan neid töödelda.

Nüüd teame selle imelise marja kohta peaaegu kõike. Jääb vaid mõelda: kuidas mustikad paljunevad; millised haigused ja kahjurid teda häirivad; kuidas nendega toime tulla. Aga sellest räägime hiljem.

Kohtumiseni, kallid sõbrad!

Vaccinium uliginosum L.
Takson: perekond Vaccinium, perekond kanarbik (Ericaceae)
Populaarsed nimed: soomustikad, soomustikad, alamõõdulised mustikad, gonobel, rumal naine, joodik.
Inglise: Mustikas

Kirjeldus:
Mustikad on kuni 1,5 m kõrgune haruline põõsas, millel on tumehall või pruunikas koor. Lehed on vahelduvad, elliptilised, lühikestel varredel, ülalt tumerohelised, alt glaukoossed, kaetud sinaka vahaja õiega, kergelt kõverdunud servadega; talveks langeda. Õied on kahvaturoosad või valged, väikesed, kannukellakujulise õitega, rippuvatel vartel, eelmise aasta okstel 2-3 kaupa. Vili on mahlane, hapukas-magus, ilma erilise aroomita, kerakujuline või ovaalne, sinakasmusta õiega sinakasmust mari, roheka viljalihaga. Seemneid on palju, helepruunid. Taimele on iseloomulik pikenenud õitsemisperiood maist juulini. Marjad valmivad augustis.

Levitamine:
Viljapõõsast mustikat leidub Kaug-Idas, Ida- ja Lääne-Siberis, Kaukaasias, Venemaa Euroopa osa põhjapoolses mittetšernozemi vööndis. Lemmikkasvukohad on soostunud sega- ja okasmetsades, samblasoodes. Sageli kasvab rabarosmariini kõrval soomustikas, mille joovastav lõhn tekitab peavalu. Selle tõttu kutsutakse mustikaid sageli lolliks või joodikuks.

Kogumine ja hankimine:
Ravitooraineks on mustika viljad. Need koristatakse kuivatamiseks küpsena. Seejärel sorteeritakse välja, tõrjudes ära mädanenud, üleküpsenud ja ebaküpsed, pestakse külmas vees, valatakse õhukese kihina sõelale ja kuivatatakse ahjus või kuivatis temperatuuril mitte üle 60 ° C. Kuivatamise ajal segage puuvilju mitu korda. Kuivatatud marjade säilivusaeg on 1 aasta.
Lehed koristatakse taimede õitsemise ajal. Kuivatatud varikatuse all varjus, peale 30 min päikese käes kuivatamist. Kuivatatud lehtede säilivusaeg on 2-3 aastat.

Keemiline koostis:
Mustika viljad sisaldavad: kuni 45 mg% askorbiinhapet, õun-, sidrun-, oksaalhapet, suhkrut (kuni 9,8%), mis on peamiselt esindatud fruktoosi, kiudainete, pektiini (kuni 0,6%), tanniinide ja värvainetega ( 0,2%), karoteen ja mineraalid. Okstes ja lehtedes on tanniine.

Farmakoloogilised omadused:
Taimel on antiskorbutiline, hüpotensiivne, kardiotooniline, kolereetiline, diureetikum, skleroosivastane ja põletikuvastane toime. Mustikad tugevdavad vere kapillaaride seinu, normaliseerivad soolte, kõhunäärme talitlust; lehed suurendavad mao, soolte ja südame funktsionaalset aktiivsust. Aitab alandada veresuhkrut.

Kasutamine meditsiinis:
Võrsed. Puljong on hüpotensiivne ja kardiotooniline, kerge lahtistav toime.
Lehed. Siberis kasutatakse tõmmist aneemia korral ning ainevahetuse ja diabeedi parandamiseks.
Võrsed, lehed. Rahvameditsiinis kasutatakse keetmist koliidi, südamehaiguste korral.
Puuviljad. Neid kasutatakse düsenteeria, koliidi, gastriidi, püeliidi, põiepõletiku ja aneemia, mao katarri korral; ja ka antiskorbüütilise ja vitamiini (C-avitaminoosiga) vahendina. Värskete puuviljade kuivatatud puljong ja mahl - palaviku vastu,. Rahvameditsiinis infusioon - gastriidi, koliidi, neeruhaiguste, kõhunäärme puhul. Mahl - kõhulahtisuse, neeruvaagna põletiku, koletsüstiidi, maksahaiguste, hüpovitaminoosi, üldise nõrkuse (pärast operatsiooni, raske haigus) korral. Tiibeti meditsiinis on keetmine kõhulahtisuse korral kokkutõmbav aine; korea keeles - suhkurtõve ja C-vitamiini vaegusega.

Ravimid:
Infusioon kõhunäärme- ja neeruhaiguste korral.
20 g kuivanud mustikaid valada klaasi keeva veega ja lasta tund aega seista, seejärel kurnata ja jääkained välja pigistada. Joo iga kolme tunni järel veerand klaasi.

Keetmine gastriidi, kõhulahtisuse korral.
Keeda 3 supilusikatäit kuivatatud mustikaid klaasi keeva veega, seejärel kuumuta veevannis veerand tundi. Filtreerige puljong ja pigistage toorainest. Joo pool klaasi 3 korda päevas.

Puljong lahtistina.
Valage teelusikatäis kuivi lehti ja 3 supilusikatäit puuvilju klaasi veega. Hauta madalal kuumusel 10 minutit. Jahutage puljong, filtreerige. Joo kogu päeva.

Keetmine diabeedivastase vahendina.
Keeda 10 g mustikalehti 250 ml keeva veega, seejärel kuumuta veerand tundi veevannis. Infundeerige puljong, kuni see jahtub, ja seejärel kurnake, pigistage jäätmed välja. Joo pool klaasi 3 korda päevas.

Vastunäidustused:
Suure C-vitamiini sisalduse tõttu on mustikaviljade tarbimine vastunäidustatud maohaavandi, ägenemise faasis ülihappelise gastriidi, kaksteistsõrmiksoole haiguse, isegi remissiooni korral. Mustika viljapõõsa ravimite kasutamise vastunäidustuseks on madal veresuhkru tase.

Fotod ja illustratsioonid: