Kuidas valmistada maitsvaid suvikõrvitsapannkooke. Kohevad suvikõrvitsapannkoogid: retsept

Noorte suvikõrvitsate hooajal muutuvad neist valmistatud pannkoogid väga populaarseks ja nõutud roaks. Ja see pole üllatav, sest see on lihtne, maitsev ja eelarvesõbralik. Suvikõrvitsapannkoogid valmivad väga kiiresti. Kohevate pannkookide retsepti saab valida allolevate valikute hulgast.

Kuidas teha kohevaid suvikõrvitsapannkooke?

Kohevate suvikõrvitsapannkookide põhjaks võid kasutada väherasvast keefirit. Piisab 120 ml piimatoote kasutamisest. Vaja läheb ka: 40 g suhkrut, muna, paar keskmist suvikõrvitsat, pool teelusikatäit soodat, 3 spl. jahu, või, sool.

1. Keefir kuumutatakse veidi eelnevalt ja segatakse hästi soodaga.
2. Kooritud suvikõrvits riivitakse keskmise silmaga riiviga ning segatakse näpuotsatäie soola ja suhkruga.
3. Keefiri sisse aetakse muna, mis on suutnud sooda kustutada.
4. Need kaks segu kombineeritakse.
5. Jääb vaid jahu tainasse valada ja korralikult läbi segada. See peaks olema üsna paks.
6. Roog praetakse väikeses koguses õlis.

Küpsetamise käigus muutub kuju kohe silme all.

Küpseta ahjus maitsvaid pannkooke

Et maius oleks tervislikum ja kalorivaene, võite selle küpsetada ahjus.

Sel juhul on võimalik saada ka koheva kujuga suvikõrvitsapannkooke. Selleks läheb vaja: suurt muna, 2 suvikõrvitsat, paar küüslauguküünt, pool porgandit ja sibulat, 3 spl. nisujahu, näpuotsaga meresoola, kuivatatud tilli ja jahvatatud musta pipart, õli.

1. Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini.
2. Suvikõrvits pestakse, kooritakse ja riivitakse suuresilmalisel riivil.
3. Tükeldatud köögiviljadele lisatakse soola. Kui nad annavad mahla, pressitakse vedelik ettevaatlikult välja.
4. Sibul ja porgand riivitakse peenra riiviga ning segatakse ka suvikõrvitsaga. Segule lisatakse küüslauguküüned, jahu ja küüslaugupressist läbi lastud maitseained.
5. Saadud tainas tõsta lusikaga pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Pannkookide kiireks valmistamiseks peate need tegema miniatuursed.
6. Küpsetusprotsess võtab aega 15 minutit.

Seda rooga on maitsev süüa nii soojalt kui külmalt.

Juustu ja küüslauguga

Juustu-küüslaugu vürtsikad pannkoogid sobivad hästi liha “machankaga”. Nende valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi: suur noor suvikõrvits, 110 g mis tahes kõva juust, 4 küüslauguküünt, muna, suur lusikas nisujahu, sool, või.

1. Suvikõrvits pestakse põhjalikult. Te ei pea sellelt õrnat noort nahka eemaldama. Köögivili riivitakse jämedale riivile ja 10-12 minuti pärast pressitakse liigne mahl välja.
2. Küüslauk riivitakse väikeste aukudega riivis, juust suurte aukudega. Need koostisained segatakse suvikõrvitsamassiga.
3. Jääb vaid tainale lisada jahu, sool ja soovi korral ka maitseained.
4. Suvikõrvitsapannkoogid valmistatakse kuumas õlis mõlemalt poolt juustu ja küüslauguga.

Peate meeles pidama, et kõva juust on tavaliselt soolane, seega käsitsege vürtsi õrnalt!

Roog ei pruugi isegi täiendavat soola vajada.

Julia Võssotskaja samm-sammult retsept

Julia ise nimetab seda retsepti ühtaegu üllatavalt maitsvaks ja tervislikuks. Valmis roog naudib kindlasti ka kõige väiksemaid pereliikmeid. Selle jaoks kasutame: 750 g suvikõrvitsat, 1 suur muna, 70 g kõva juustu, hunnik värskeid ürte, 4 spl. sõelutud nisujahu, sool, pipar, või.

1. Kui köögiviljad on noored, pole neilt vaja nahka eemaldada. Lihtsalt pintselda suvikõrvits. Vanadel köögiviljadel ei eemaldata mitte ainult nahka, vaid ka sisemine osa seemnetega. Järgmisena riivitakse põhikomponent keskmise suurusega rakkudega riivis.
2. Paari minuti pärast pressitakse köögiviljamass kätega põhjalikult välja ja asetatakse kurn. Kui seda ei tehta, lähevad pannkoogid praadimisel laiali.
3. Juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks, nii et see on tainas selgelt tunda, ja lisatakse seejärel suvikõrvitsa laastudele. Sinna saadetakse ka jahu, maitse järgi soola, pipart ja peeneks hakitud ürte.
4. Mass segatakse põhjalikult.
5. “Taignast” vormitakse õhukesed ümmargused pannkoogid ja praetakse kuumas õlis mõlemalt poolt.

Roale serveeritakse küüslaugu ja vürtsidega magustamata jogurti baasil valmistatud kaste.

Lopsakad suvikõrvitsapannkoogid mannaga

Selles retseptis on nisujahu täielikult asendatud mannaga, mida peate võtma 3-4 spl. Lisaks mannale kasutatakse järgmisi tooteid: 2 väikest noort suvikõrvitsat, 3-4 küüslauguküünt, 2 muna, soola, õli.

1. Suvikõrvits pestakse põhjalikult, kooritakse ja tükeldatakse suurte aukudega riiviga. Saadud mass tuleks 12-15 minutiks kõrvale panna, seejärel eraldunud vedelikust välja pigistada.
2. Klopi vispliga köögivilja “pudru” hulka ükshaaval munad. Lisage maitse järgi soola, pipart, hakitud küüslauku ja mis tahes aromaatseid ürte (saate ka ilma nendeta).
3. Viimane komponent on manna, mille järel segu segatakse põhjalikult.
4. Mõne minuti pärast võite hakata pannkooke küpsetama. Esiteks peaks tainas mõnda aega seisma, et teravili paisuks.
5. Prae roogi pannil keskmisel kuumusel ja õlis 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Serveeritakse hapukoore vürtsika kastmega. Selleks segatakse paks piimatoode granuleeritud küüslaugu, jahvatatud musta pipra ja peeneks hakitud ürtidega. Nii saad ahjus küpsetada suvikõrvitsapannkooke.

Tervislik roog spinatiga

See maius osutub eriti kasulikuks. Vitamiinide ja mikroelementide rikas spinat sobib suurepäraselt suvikõrvitsapannkookidega. Koostis: 1 keskmine suvikõrvits (või suvikõrvits), 2 muna, sibul, spinat umbes 220 g, 3 spl. nisujahu, sool, õli.

1. Kõik tooted hakitakse terava noaga väga peeneks (sibul, suvikõrvits, spinat). Selleks võite kasutada riivi.
2. Köögiviljamassile lisatakse munad, jahu, sool ja kõik koostisosad segatakse hoolikalt ühtlaseks massiks.
3. Saadud “taignast” vormitakse õhukesed pannkoogid, mis praetakse rasvas või õlis mõlemalt poolt.

Spinat annab isuäratavama välimuse, sest isegi pärast praadimist ei muuda see oma erkrohelist värvi.

Suvikõrvitsa friikartulid on maitsev ja tervislik hooajaroog.

Vaatamata sellele, et suvikõrvitsat müüakse peaaegu aastaringselt (ka külmutatud varianti), on see maius kõige parem valmistada otse aiast või turuletist.

Siis teeb toote värskus ja mahlasus oma töö. Vaid mõned koostisosad nimekirjas ja täielik õhtusöök või pühade lõunasöök on peaaegu valmis. Jääb üle vaid pann kuumutada.

Traditsiooniline suvikõrvitsapannkookide retsept

Võib-olla kõige lihtsam ja kiire tee ettevalmistused. Pannkoogid tulevad maitsvad ja mõõdukalt kohevad, kauni värvi ja uskumatult meeldiva konsistentsiga.

Sellise roa valmistamiseks peate võtma järgmise tootekomplekti:

0,2 kg suvikõrvitsat; muna - 2 tükki; jahu - 125 g; päevalilleõli - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Pesen köögivilju, eemaldan vanadelt suvikõrvitsalt naha.
2. Riivin keskmisele riivile. Pigistan üleliigse mahla välja.
3. Klopin lahti munad ja lisan veidi soola. Maitse saamiseks võite lisada veidi hakitud tilli.
4. Lisan suvikõrvitsasegule.
5. Lisa vähehaaval väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu, segades suvikõrvitsamassi põhjalikult.
6. Tulemuseks peaks olema midagi kreemja homogeense konsistentsiga taignataolist.
7. Kuumutan panni hästi ja valan ohtralt õliga üle.
8. Asetan supilusikatäie suvikõrvitsasegu kuumale praepannile.
9. Suvikõrvitsast tehtud pannkoogid ei tohiks olla liiga paksud, muidu ei küpse need keskelt läbi.
10. Praen tooted. Pärast seda tõstan selle paberiga kaetud taldrikule. See võimaldab liigsel õlil imenduda.
11. Suvikõrvitsapannkooke serveerin kastme või hapukoorega. See on uskumatult maitsev!

Suvikõrvitsa pannkoogid: retsept ilma muna kasutamata

Selle roa retseptid on nii mitmekesised, et neid kasutades saate ainulaadse roa. See väide on tüüpiline ka selle suvikõrvitsa valmistamise meetodi puhul.

Paljud inimesed eelistavad ühel või teisel põhjusel küpsetada ilma muna kasutamata. Ja nad ei koonerda maitsega.

Selliste maitsvate toodete valmistamiseks vajate järgmist toodete komplekti: paar väikest suvikõrvitsat; 250 g jahu; värsked rohelised.

Ettevalmistusvalik näeb välja selline:

1. Eemaldan koore (vajadusel) ja riivin juurvilja jämedale riivile. Pigistan liigse vedeliku korralikult välja.
2. Värsked ürdid pesen ja hakin peeneks ning lisan suvikõrvitsale.
3. Suvikõrvitsamassile lisan veidi soola ja kasutan maitseks vürtse.
4. Tutvustan väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu.
5. Sõtkusin segu põhjalikult homogeense konsistentsi saamiseni. See peaks meenutama omatehtud hapukoort.
6. Laota lusikaga suvikõrvitsamass kuumutatud peale päevalilleõli praepann.

Serveeri suvikõrvitsa pannkoogid Võib olla mis tahes kastmega. Nagu näete, pole sellise roa valmistamise retseptid kuigi keerulised.

Manna pannkoogid, kasutades suvikõrvitsat

Põhimõtteliselt eeldatakse antud retseptides, et pannkoogid praaditakse kohe pärast sõtkumist. Siiski on ka variant, kus suvikõrvitsamassi on vaja infundeerida, et see paisuks mitu tundi.

Sellise roa valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

2 väikest suvikõrvitsat; muna - 2 tükki; keefir - 4 supilusikatäit; granuleeritud suhkur- 50 g; manna ja jahu - ½ tassi kumbki; sooda.

Küpsetusmeetod koos fotoga on järgmine:

1. Kooritud suvikõrvitsa riivin läbi jämeda riivi. Ma elan vedeliku üle.
2. Lahustan sooda veidi soojendatud keefiris ja ootan reaktsiooni.
3. Suvikõrvitsasegule kallan keefiri. Lisan granuleeritud suhkrut ja natuke soola.
4. Murran munad segusse. segan.
5. Valan manna ja jäta suvikõrvitsapõhine segu 2 tunniks seisma, kattes see puhta lapiga.
6. Vala väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu ja sega ühtlaseks massiks.
7. Praen kuumal ja õliga määritud pannil ning ajasin suure lusikaga taigna laiali. Prae suvikõrvitsakoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Suvikõrvitsa pannkoogid: retsept juustuga

Pannkoogid on veelgi õrnemad ja aromaatsemad, sulades sõna otseses mõttes suus, kui lisada riivitud suvikõrvitsale juustu. Pealegi on toodete suhe üsna märkimisväärne.

Määratud toodete kogusest saab väikese osa vormileibadest, nii et saate neid kohe suurendada proportsionaalselt vajaliku mahuga.

Selliste maitsvate ja kõige õrnemate toodete valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

suvikõrvits - 1 keskmise suurusega; jahu - 4 spl. lusikad; muna - 1 tükk; 0,1 kg kõva juustu.

1. Pese ja koori (vajadusel) suvikõrvits.
2. Riivin jämedale riivile. Pigistan riivitud suvikõrvitsast massi välja, kui palju mahla on eraldunud.
3. Juustu riivin ka jämedale riivile. Lisan suvikõrvitsale.
4. Segasin ja klopin sisse muna, lisan maitse järgi vürtse.
5. Lisa lusikahaaval eelnevalt sõelutud jahu ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Olenevalt suvikõrvitsa mahlasusest võib vaja minna veidi rohkem jahu.
6. Laotasin segu kuumale ja õliga määritud pannile.
7. Niipea, kui üks pool hangub ja muutub kuldseks, keeran selle teisele.
8. Kuna praadida tuleb suures koguses õlis, siis pannkoogid peale praadimist paberiga üle.
9. Maitsvad suvikõrvitsakoogid on valmis. Serveerin neid hapukoorekastmega.

Nagu näete, on retseptid täiesti lihtsad ja üsna lihtsad. Seetõttu proovige kindlasti süüa teha ning hellitage ennast ja oma lähedasi.

Suvikõrvitsa-seene pannkoogid

See retsept võimaldab teil valmistada üsna rahuldava hõrgutise, mis asendab täisväärtusliku õhtusöögi. Ja see on võimeline kaunistama ükskõik millist pidulik laud. Peaasi, et see pole üldse tülikas roog, millega saab hakkama iga algaja perenaine.

Selliste suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

suvikõrvits - 2 väikest tükki; 1 tass jahu; 0,1 kg värskeid šampinjone; sibul - 2 pead; muna - 2 tk; küüslauguküünt.

1. Köögiviljad on väikesed, nii et ma ei eemalda neilt nahka. Riivin keskmisele riivile ja pigistan üleliigse mahla välja.
2. Lisa muna ja sega.
3. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
4. Pese seened ja kuivata paberrätikuga. Haki peeneks ja sega sibulaga.
5. Sibula-seene segu tõstan suvikõrvitsa sisse. Lisan soola ja maitseained.
6. Lisa väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu ja sega ühtlaseks massiks.
7. Kuumutan pannil õli ja hakkan segu lisama. Ma teen seda otse suure lusikaga.
8. Praen tasasel tulel mõlemalt poolt, et segus olevad seened küpseksid. Küpsetamise lõpus võid katta kaanega ja paar minutit selles vormis podiseda.
9. Suvikõrvitsatooteid serveerin kuumalt.

Pannkoogid kartuli ja suvikõrvitsaga

Veel üks variatsioon teemal maitsev, rahuldav ja originaalsed nõud mis tahes põhjusel või ilma. Pannkoogid on suvikõrvitsa lisamise tõttu pehmemad kui kartulipannkoogid.

Ja roa originaalsus lisab teie enesekindlust ja uusi ideid koostisainete segamiseks. Toodete kogust saab proportsionaalselt suurendada, kuna osa näidatud mahust on väike.

Selliste pannkookide valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

suvikõrvits - 2 väikest tükki või 1 keskmine; kartul - 2 keskmise suurusega tükki; muna - 2 tükki; 250 g jahu, soodat või küpsetuspulbrit.

Toiduvalmistamise retsept on järgmine:

1. Koorin toored kartulid ja riivin jämedale riivile.
2. Pese suvikõrvits, vajadusel eemalda nahk. Kasutan keskmist riivi ja pigistan üleliigse mahla välja.
3. Segan kartuli ja suvikõrvitsa segu.
4. Klopin lahti munad ja lisan küpsetuspulbri. Lisan veidi soola. Vürtse lisan maitse järgi. segan.
5. Lisan väikeste portsjonitena sõelutud jahu. Sõtkun kohe ja saan homogeense konsistentsiga paksu taigna. See peaks olema nagu omatehtud hapukoor.
6. Kuumutan panni ja valan rohkelt õli sisse.
7. Pannkoogid määrisin lusikaga laiali. Või teen õhukesi pannkooke.
8. Tulemuseks on seest õrn konsistents ja väljast krõbe koorik.
9. Neid pannkooke soovitan serveerida hapukoore või juustukastmega.

Suvikõrvitsa pannkoogid lihaga

Võib-olla on kõigist esitatud võimalustest kõige rahuldavam suvikõrvitsatoidu valmistamise retsept. Need ei ole lihakotletid ega köögiviljakotletid.

See on nende maitsev ja huvitav kombinatsioon, mille tulemuseks on mahlased ja isuäratavad pannkoogid. Parim võimalus kogu pere kiireks ja maitsvaks toitmiseks.

Valmistamiseks vajate järgmist toodete komplekti:

0,3 kg suvikõrvitsamassi (riivitud suvikõrvits); 0,3 kg hakkliha mis tahes tüüpi lihast; munad - 2 tükki; jahu.

Küpsetusmeetod koos fotoga on järgmine:

1. Suvikõrvitsa riivin keskmisele riivile ja pigistan üleliigse mahla välja.
2. Segan valmis hakklihaga.
3. Kloppisin sisse munad ja segasin.
4. Lisan maitseained ja lisan soola.
5. Sõelutud jahu lisan väikeste portsjonitena ühtlaseks paksuks konsistentsiks.
6. Eelkuumutan panni korralikult ja valan peale ohtralt õli. Lisan suure lusikatäie segu ja surun lusikaga peale, moodustades pannkoogid.
7. Prae mõlemalt poolt madalal kuumusel viis minutit. Kui valmis, võid kaane all paar minutit podiseda.
8. Praetud liha ja suvikõrvitsapannkooke soovitan serveerida otse pliidilt hapukoorekastmega.

Suvikõrvitsa magustoidu pannkoogid

Varasemad retseptid olid suures osas pühendatud sellele, kuidas valmistada rammusaid pannkooke, et need asendaksid täisväärtuslikku einet. Nüüd tahan teile pakkuda võimalust, kus need pannkoogid toimivad magustoiduna.

Selliste pannkookide valmistamiseks peate võtma järgmise tootekomplekti:

paar suvikõrvitsat; jahu - 1/2 tassi; granuleeritud suhkur - 25 g; muna - 1 tükk; sooda.

Valmistamismeetod on järgmine:

1. Koorin suvikõrvitsa ja riistan. Pigistan üleliigse mahla välja.
2. Klopin kõrvitsisegu hulka muna ja lisan soola.
3. Lisan granuleeritud suhkrut ja soodat. Sega korralikult läbi.
4. Tutvustan väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu. Sõtkusin tainast kuni homogeense konsistentsi saamiseni.
5. Kuumutan panni, mis on eelnevalt määritud päevalilleõliga.
6. Laota pannkoogid suure lusikaga laiali, lameda need pealt veidi tagakülg sama lusikas.
7. Suvikõrvitsaroa praadimise aeg on mõlemalt poolt kolm minutit.
8. Üleliigsel õlil lasin paberrätikule tilkuda, pannkoogid sellele.

See suvikõrvitsa roa valmistamise võimalus soovitab seda serveerida maiustustega (mesi, kondenspiim, moos) või hapukoorega.

Suvikõrvitsapannkookide videoretsept

Kui teil on selle roa jaoks oma retsepte, jagage seda meiega.

Suvikõrvitsapannkoogid on väärtuslikud ja maitsvad toidud. Tänu suurepärane sisu kiudaineid, fosforit ja rauda, ​​köögivilja armastavad paljud pered. Seda hinnatakse ka vitamiinide kogunemise tõttu erinevad rühmad. Nõu on kasulik inimestele, kes kannatavad suhkurtõbi. Suvikõrvits aktiveerib seedekulglat, võitleb maksa- ja neeruhaigustega ning aitab kaalust alla võtta. Tarbimisest maksimaalse kasu saamiseks peate pannkoogid õigesti valmistama. Räägime kõigest järjekorras.

Suvikõrvitsapannkookide valmistamise omadused

1. Suvikõrvitsa valimisel eelistage noori isendeid, mille pikkus ei ületa 20 cm. Seda tüüpi viljadel on tihe viljaliha ja õhuke nahk ning neil puuduvad ka suured seemned.
2. Noorte suvikõrvitsate nahk sisaldab suur hulk kasulikud mineraalid, seega pole koort vaja eemaldada. Kui kasutate pannkookide jaoks hilisi vilju, eemaldage seemned, lõigake "tagumikud" ja nahk ära.
3. Pannkookide vormimisel kasutage supilusikatäit. Kasutage seda vajaliku koguse segu kogumiseks, seejärel asetage see pannile ja prae. Seade aitab teil luua vajaliku paksusega maiuse.
4. Maitsesta pannkoogid soolaga enne või pärast praadimist. Kui lisate komponendi kohe, imeb see kogu vedeliku välja ja roog muutub veidi kuivaks.
5. Mõned koduperenaised eelistavad küpsetada pannkooke ilma jahuta. Sel juhul tuleks koostisosa asendada jahvatatud kaerahelbe või mannaga. Võite kasutada ka spetsiaalset dieeti sisaldavat jahu.
6. Kui soovid magusaid suvikõrvitsapannkooke, lisa tainale veel granuleeritud suhkrut või mett. Varustage massi ka rosinate, kuivatatud aprikooside, suhkrustatud puuviljade või kodujuustuga.
7. Suvikõrvitsapannkookide maitset saad mitmekesistada, lisades tainale hakkliha või praetud seeni. Reeglina serveeritakse rooga küüslaugu ja koorekastme või hapukoorega.
8. Kui soovid teha kohevaid pannkooke, lisa tainale küpsetuspulbrit või soodat (kustutada pole vaja). Lisaks saate valmistoote viiluga kaunistada sulatatud juust või peekonit.

Suvikõrvitsa friikartulid: selle žanri klassika

• kana muna - 2 tk.
• maitseained (valikuline) - maitse järgi
• värske till - 20 gr.
• sool - maitse järgi
• noor suvikõrvits - 240 gr.
• taimeõli - 75 ml.
• nisujahu - 140 gr.

1. Loputage suvikõrvits, kuivatage see rätikutega ja lõigake "tagumikud" ära. Kui viljad on noored, ärge eemaldage koort ja seemneid. Jahvatage köögiviljad segistiga või riivige need keskmises osas.
2. Sega suvikõrvits hakitud värske till, lisa oma lemmikmaitseained ja sool. Lisa kaussi munad, klopi sisu läbi mugaval viisil(mikser, vispel, kahvel).
3. Sõeluge jahu ja hakake seda aeglaselt põhisegule lisama. Segage segu samal ajal, et vältida tükkide tekkimist. Viige segu kreemjaks, nii et pannkoogid muutuvad pehmeks.
4. Nüüd kuumuta õli kuumakindlal pannil, alanda kuumust keskmisele. Tõsta pannkoogid pannile supilusikatäie abil. Vormi õhukesed koogid.
5. Jätke roog praadima, kuni koorik on kuldpruun. Pöörake tortillad teisele poole. Kui pannkoogid on küpsed, aseta need salvrätikutega vooderdatud taldrikule.
6. Oodake, kuni rasv maha tilgub, seejärel serveerige valmis rooga. Valmista kaste majoneesist, hakitud küüslaugust ja tillist. Soovi korral võid igale pannkoogile panna veidi hapukoort.

• küüslauk - 4 nelki
• suvikõrvits - 200 gr.
• muna - 1 tk.
• päevalilleõli - 60 ml.
• esmaklassiline jahu - 180 gr.
• sool - 10 gr.
• sibul - 45 gr.

1. Purusta küüslauguküüned pressis või purusta noaga. Koorige sibul, ajage see läbi hakklihamasina või riivige. Loputage suvikõrvits, vajadusel eemaldage nahk ja keerake puuviljad pudruks.
2. Kombineeri loetletud komponendid omavahel, murra muna kaussi ja lisa sool. Võite lisada jahvatatud pipart, kogus lisatakse teie äranägemise järgi.
3. Sõeluge jahu ja lisage see põhikoostisosadele. Eemaldage kahvliga tükid, neid ei tohiks olla. Kuumuta õli ja kasuta supilusikatäit pannkookide vormimiseks. Lehtleivad ei tohi olla liiga paksud, muidu ei küpse.
4. Prae pannkoogid õlis keskmisel kuumusel. Enne serveerimist valmista kaste sellest looduslik jogurt, tomatipasta ja küüslauk. Söö roog kuumalt.

Suvikõrvitsa pannkoogid juustuga

• kõva juust (ükskõik milline) - 145-160 gr.
• suvikõrvits - 250 gr.
• päevalilleõli - 120 ml.
• muna - 2 tk.
• sool - 8 gr.
• jahu - 45 gr.

1. Valmistage puuviljad eelnevalt ette, vajadusel peske ja koorige. Pudru saamiseks lase köögivili läbi riivi keskmise osa. Soola segu ja lase 5 minutit seista.
2. Murra munad sügavasse kaussi, lisa maitse järgi maitseaineid. Riivi siin juust, klopi segu ühtlaseks (nii palju kui võimalik). Suvikõrvitsast on vedelikku eraldunud, nõruta see.
3. Sega köögiviljad ja munasegu üheks seguks, sõelu jahu ja sega ettevaatlikult sisse. Segage tainast, et eemaldada kõik tükid. Kuumuta pann, vala õli.
4. Hoidke kuumust keskmisel kuumusel. Kühvelda supilusikaga tainast ja aseta vormileivad praadimiseks. Kuumtöötluse kestus sõltub pannkookide paksusest, tavaliselt piisab 2 minutist ühe külje kohta.
5. Pärast küpsetamist hoia maiust kaane all 3-5 minutit. Roog saab valmis, pole vaja teha muud, kui serveerida see lauale, kaunistades hakitud tilliga.

• muna - 1 tk.
• suvikõrvits - 250 gr.
• taimeõli - 75 ml.
• sibul - 50 gr.
• sool - 7 gr.
• maitseained - maitse järgi
• värsked rohelised - 45 gr.
• esmaklassiline jahu – tegelikult

1. Loputage suvikõrvits ja riivige need. Sega tükeldatud köögivili muna, maitseainete ja soolaga. Koori sibul ja haki peeneks, lisa põhimassile.
2. Sõeluge jahu ja hakake seda aeglaselt suvikõrvitsale lisama. Samal ajal eemalda kahvliga kõik tükid. Taigna paksus meenutab hapukoort.
3. Kuumuta pann, vala õli, kuumuta keskmisel võimsusel. Kasutage supilusikatäit, et asetada vormileivad, vormides pannkoogid. Küpseta kuldpruuniks, mõlemalt poolt 2-3 minutit.
4. Tõsta valmis roog paberrätikutega kaetud taldrikule. Asetage pannkoogid ja laske rasval maha tilkuda. Serveeri hapukoore ja tilliga.

Suvikõrvitsa pannkoogid kartulitega

• sool - 5 gr.
• kartul - 200 gr.
• suvikõrvits - 200 gr.
• vürtsid (lemmik) - kogus maitse järgi
• küüslauk - 4 nelki
• taimeõli- tegelikult
• jahu - 85 gr.
• sibul- 70 gr.

1. Peske köögivilju ja valmistage need ette edasiseks manipuleerimiseks. Koori kartulid ja riivi koos suvikõrvitsaga. Lase sibul läbi hakklihamasina või haki väga peeneks.
2. Lase küüslauk läbi purustada ja lisa põhisegule. Lisa maitseained, sool ja soovi korral purusta üks muna. Valmistage massist homogeenne segu.
3. Aja jahu läbi sõela, lisa 35 g osade kaupa. põhitoodetele. Kui tainas muutub homogeenseks, kuumutage pannil õli. Tõsta pannkoogid supilusikatäit kaussi.
4. Prae iga vormileiba mõlemalt poolt, kuni pannkoogid on kaetud kuldse koorikuga. Asetage need esmalt paberrätikutele, seejärel serveerige.

• jahu - 80 gr.
• suvikõrvits - 150 gr.
• hakitud pipar - 2-3 gr.
• sool - 8 gr.
• sibul - 2 tk.
• õli - 65 ml.
• sea- ja veisehakkliha - 280 gr.
• kana muna - 2 tk.

1. Soola ja pipar hakkliha, sõtku seda kätega. Hõõru sibulad läbi keskmise või jämeda riivi ja lisa lihakomponendile. Kombineeri munad oma lemmikvürtsidega.
2. Loputage suvikõrvits, riivige ja lisage munasegule. Sega hakklihaga, hakka aeglaselt sõeluma ja lisa jahu. Kui tainas saavutab vajaliku paksuse, hakka praadima.
3. Kuumuta pannil õli, tee vormileivad, prae suvikõrvitsapannkooke mõlemalt poolt 3 minutit. Kui roog muutub kuldseks, asetage see salvrätikutele.

Suvikõrvitsa pannkoogid sidrunikoorega

• jahu - 115 gr.
• suvikõrvits - 270-280 gr.
• taimeõli - 90 ml.
• granuleeritud suhkur - 15 gr.
• sidrun - 1 tk.
• muna - 1 tk.
• sool - 7 gr.
• küpsetuspulber taigna jaoks - 8 gr.

1. Peske kõrvitsa viljad, lõigake tagumikud ära, riivige köögivili keskmisel riivil. Asetage saadud läga marli sisse, pigistage liigne vedelik välja, seda pole vaja.
2. Loputage sidrun, eemaldage viljalt koor viljaliha puudutamata. Purusta koor ja lisa suvikõrvitsale. Lisage siia sool ja granuleeritud suhkur, purustage muna.
3. Viige segu segisti või kahvliga ühtlaseks. Sega jahu küpsetuspulbriga, lisa puistesegu väikeste portsjonitena põhimassile.
4. Kui tainas muutub mõõdukalt paksuks (nagu tavaliste pannkookide puhul), jätkake kuumtöötlus. Kuumuta pann ja vala sinna õli.
5. Vormi supilusikaga pannkoogid, prae iga pannkook mõlemalt poolt. Peaksite saama kuldpruuni roa. Asetage valmistoode salvrätikutele ja alustage 5 minuti pärast söömist.

• küüslauk - 5 nelki
• porgandid - 300 gr.
• värske till - 35 gr.
• sool - 10 gr.
• sibul - 90 gr.
• jahvatatud must pipar - 3 gr.
• kana muna - 4 tk.
• kõva juust - 225 gr.
• suvikõrvits - 250 gr.

1. Peske puuviljad, kuivatage, lõigake varred ära. Riivi köögiviljad, tõsta marli peale ja pigista mahl välja. Koori porgandid ja tükelda samamoodi. Sega köögiviljad üheks massiks.
2. Riivi juust ja lisa põhitoodetele. Murra üldine koostis munad, sool ja pipar. Haki sibul peeneks hakkides või riivides.
3. Sega kõik koostisosad, lisa läbi purustatud küüslauk. Kuumuta kuumakindel kauss õliga, valmista supilusikaga pannkoogid.
4. Prae vormileivad kuldpruuniks, seejärel aseta valmis roog paberrätikutele. Jäta rasv nõrguma, serveeri ürtide ja majoneesiga.

Suvikõrvitsa friikartulid kanaga

• jahu - 100 gr.
• jahvatatud pipar - 4 gr.
• hapukoor - 70 gr.
• kanafilee - 375 gr.
• muna - 1 tk.
• sool - 10 gr.
• till - 25 gr.
• suvikõrvits - 280 gr.
• päevalilleõli - 35-40 ml.

1. Pese ja kuivata filee, tükelda 0,5*05 cm kuubikuteks. Loputa suvikõrvits, eemalda vars ja riivi köögivili.
2. Haki rohelised. Sega kõik koostisosad üheks seguks, lisa hapukoor ja muna. Klopi kahvliga läbi ja hakka jahu segusse sõeluma.
3. Soola ja pipar tainas, kuumuta pannil õli. Vormi lamedad koogid ja prae pannkooke mõlemalt poolt 3 minutit.

• jahu - 215 gr.
• küüslauk - 2 nelki
• suvikõrvits - 350 gr.
• maitseained - 5 gr.
• päevalilleõli - 100 ml.
• toored šampinjonid - 125 gr.
• sibul - 70 gr.
• sool - 8-10 gr.

1. Valmista suvikõrvits eelnevalt ette. Neid tuleb pesta, kuivatada, riivida ja mahl välja pigistada. Seejärel segatakse tükeldatud köögivili munadega. Loputage šampinjonid ja lõigake need piki vart viiludeks.
2. Haki sibul või riivi. Sega loetletud koostisained, lisa jahvatatud pipar ja maitseained ning sool. Sõeluge jahu, lisage see väikeste portsjonitena segule.
3. Kui tainas on homogeenne (ilma tükkideta), kuumuta pann pannkookide küpsetamiseks. Aseta vormileivad ja vormi need supilusikaga.
4. Lülitage põleti madalale ja praege kuldpruuniks. Ei ole vaja kuumust kõrgeks ajada, muidu seened ei küpse ja jäävad tooreks.
5. Pöörake pannkoogid ümber, praadige neid mõlemalt poolt ühtlaselt. Pärast küpsetamist asetage toode salvrätikutele, et rasv tühjendada. Serveeri küüslaugu-hapukoorekastmega.

Suvikõrvitsa pannkoogid peekoniga

• muna - 1 tk.
• kõva juust - 75 gr.
• küüslauk - 2 nelki
• suvikõrvits - 280-300 gr.
• keefir rasvasisaldusega 3% - 220 ml.
• riivsai - 70 gr.
• porgandid - 60 gr.
• peekon - 70 gr.
• esmaklassiline jahu - 65 gr.
• sool - 10 gr.
• värske till - 30 gr.

1. Loputage suvikõrvits ja porgand, koorige köögiviljad ja riivige need. Jahvatage till ja juust, ühendage komponendid peamiste koostisosadega. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa põhisegule.
2. Hakka aeglaselt keefiri sisse valama, segu segades. Sega kreekerid sõelutud jahuga, lisa supilusikatäie kaupa koostisained. Vältige tükke.
3. Soola pannkoogitainas ja lase veerand tundi soojas kohas seista. Vahepeal lõika peekon õhukesteks viiludeks. Kuumuta pann, vala sinna õli ja vormi lamedad koogid.
4. Aseta iga pannkoogi peale peekoniviil. Prae toodet keskmisel võimsusel, kuni servad on pruunistunud. Seejärel keerake spaatliga ümber ja küpseta, kuni see on valmis.

Pannkookide tegemiseks ostke noori suvikõrvitsaid. Vajadusel süüa teha dieetroog ilma õlita vali endale meelepärane retsept, valmista tainas ja vala vormidesse. Küpseta 180 kraadi juures veerand tundi. Serveeri suvikõrvitsakooke majoneesi ja küüslaugukastme, jogurti või hapukoore, ketšupi ja toorjuustuga.

Video: suvikõrvitsapannkookide valmistamise retsept

Suvikõrvits on üks mu lemmikköögivilju. Sellest saate valmistada palju kasulikke ja maitsvad road. Seega, niipea kui turgudele ilmuvad esimesed noored õrna koorega suvikõrvitsad, asuvad nad minu koduköögis kohe elama. Tee minuga krõbeda kooriku ja õrna keskosaga suvikõrvitsapannkooke – see on lihtne, maitsev ja tervislik!

Koostis:

• suvikõrvits 1 kg
• sibul 2 tk
• munad 4 tk
• jahu 2 tassi (tassi maht 200 ml)
• jahvatatud musta pipart
• kuivmaitseaine
• taimeõli praadimiseks

Soovi korral võid pannkookidele lisada peenele riivile riivitud riivjuustu ja toorest porgandit.

Samm-sammult fotoretsept suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks:

Selle roa jaoks võite kasutada nii suvikõrvitsat kui ka suvikõrvitsat, mis on põhimõtteliselt sama asi. Need köögiviljad erinevad ainult värvi poolest. Parem on võtta väga noor, õrna nahaga suvikõrvits, siis pole vaja seda koorida.

Pese suvikõrvits, lõika ära paks vars ja tila. Kui suvikõrvits on üle kasvanud, tuleb need koorida ja seemned välja lõigata. Puhastage ja peske sibul.

Pannkookide jaoks riivi suvikõrvits ja sibul. Kasutan Berneri riivi. Selle abiga muutub suvikõrvits kergesti õhukesteks ribadeks ja seetõttu ei eraldu nii kiiresti mahla ning seetõttu on vaja vähem jahu.

Võid kasutada tavalist jämedat riivi, kuid seejärel soola riivmass, lase veidi seista ja pigista saadud mahl käega välja.

Tõsta riivitud suvikõrvits ja sibul kaussi, lisa munad, sool, pipar ja kuivmaitseaine – selleks võivad olla Provence’i ürdid või näiteks suneli humal. Lisasin paprikahelbed.

Sega kausi sisu. Seda on mugav teha käsitsi. Suvikõrvits peaks olema üleni munadega kaetud.

Lisa jahu ja sega. Nüüd on parem segada lusika või spaatliga.

See on selline suvikõrvitsa tainas pannkookide jaoks, mida peaksite saama.

Tõsta tainas lusikaga kuuma taimeõliga pannile.

Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Asetage valmis pannkoogid salvrätikule, et liigne rasv ära voolaks.

Väga kiire ja lihtne - suvikõrvitsapannkoogid on valmis.

Suvikõrvits on kõrvitsa liik ja see jõudis Venemaale 19. sajandil Türgist ning isegi türgi keelest tõlgituna tähendab sõna “suvikõrvits” “kõrvitsat”. Tänapäeval on need ja teised köögiviljad köögiviljariiulitel saadaval aastaringselt, nii et saate valmistada kõikvõimalikke suvikõrvitsaroogasid ilma hooajaliste pausideta.

Eriti maitsvad ja tervislikud on suvikõrvitsarohelised - kuni 25 sentimeetri pikkused noored juurviljad, mida süüakse koorimata ja sobivad isegi toorelt söömiseks. Need sisaldavad C-vitamiini, karotiini, suhkrut, kiudaineid, pektiini ja kaaliumisoolasid. Need avalduvad diureetikumide ja kolereetilise toimega kergete ravimitena, on lubatud kasutada terapeutilises ja dieettoitmises paljude haiguste korral: koliit, podagra, maksahaigused, rasvumine, kuna selle koostises sisalduv tselluloos aitab normaliseerida soolestiku tööd ja reguleerida seedimist; .

Kogu see suvikõrvitsa kasulik keemialabor oma vitamiinide, aminohapete, mineraalide, süsivesikute ja üldiselt võimsate antioksüdantidega loob tingimused kogu inimkeha paranemiseks ja noorendamiseks. Ja pealegi annab see minimaalse kalorisisaldusega ja kergesti seeditavusega kauakestva täiskõhutunde - tervisliku toidu sööjatele on suvikõrvits igati väärt toit. Neile, kes põevad neerupuudulikkust, kui kaaliumi eritumine on raskendatud, pole kaaliumirikas suvikõrvits sõber. Ägeda gastriidi põdejad ei tohiks seda toorelt tarbida, et mitte ärritada valusalt tundlikku mao limaskesta.

Suvikõrvitsatoitude menüü on väga lai, kuid suvikõrvitsapannkoogid seisavad omaette reas. Selles väljaandes oleme teile kogunud parimad retseptid, kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke!

Muidugi, suvikõrvits ise (isegi see sõna väljendab tänulike inimeste suhtumist sellesse: mitte suvikõrvits, vaid suvikõrvits!), noor, tugev, õige silindrilise kujuga ja ilma plekkide ja kahjustusteta, soovitavalt mitte rohkem kui 25- 27 sentimeetrit. Suvikõrvitsa õrn nahk ei mõjuta valmistoote maitset, eriti kuna see sisaldab palju kasulikke aineid. Sel põhjusel ei pea seda eemaldama. Kui teil juhtub majas olema vana suvikõrvits, peate sellelt kõva koore ära lõikama, seemnekese välja puhastama ja seejärel kasutama seda meie lemmikpannkookide valmistamisel.

Vaja läheb taimeõli, nisujahu, kanamune, granuleeritud suhkrut, sibulat, vürtse, värskeid ürte ja soola. Nõude hulka kuuluvad: paksuseinaline pann, spaatel, riiv või blender ja kaunis roog valmis roosiliste suvikõrvitsapannkookide jaoks.

Ükskõik kui palju aega suvikõrvitsapannkookide valmistamine ka ei võtaks, tulemus on seda väärt: korralikult valmistatud pannkooke saab süüa nii soojalt kui külmalt ning neid võib teele või kasvõi piknikule “piduriks” kaasa võtta.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tükki;
• kana muna - 2 tükki;
• nisujahu - 5 supilusikatäit;
• taimeõli praadimiseks;
• lauasool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• värsked rohelised - eelistuse järgi.

Suvikõrvitsa friikartulid klassikaline retsept küpseta nii:

1. Kuivatage pestud suvikõrvits ja riivige see peenele riivile. kurna liigne mahl välja. Haki puhtad rohelised noaga peeneks.
2. Sobivasse kaussi, kus on juba riivitud suvikõrvits ja peeneks hakitud värsked ürdid, lisage sool, pipar ja järk-järgult segades lisage jahu, jälgides, et konsistents oleks sarnane pannkoogitainale - jahu võib vaja minna rohkem, kui koostisainetes märgitud.
3. Kuumuta paksu põhjaga pann, vala sisse taimeõli, lase keema tõusta ja tõsta sellele lusikaga pannkoogid, mida tuleks mitu minutit mõlemalt poolt praadida. Prae keskmisel kuumusel, kuni tekib krõbe koorik. Serveeri kuumalt hapukoorega.

2. Lihtne retsept suvikõrvitsapannkookidele sibulaga

Selliste pannkookide originaalsus ja pikantsus on seotud sibulate osalusega neis, mis koos suvikõrvitsaga annab erilise isuäratava aroomi. Need valmivad sama kiiresti kui kõik teised pannkoogid.

Koostis:

• keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tükk;
• nisujahu - 1 tass;
• sibul - 1 sibul;
• kana muna - 1 tükk;
• lauasool ja jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Suvikõrvitsa friikartulid sibulaga lihtne retsept valmistada nii:

1. Riivi pestud suvikõrvits ja kooritud sibul.
2. Sega riivitud köögiviljad sobivas kausis munaga, puista peale soola ja jahvatatud punast pipart ning sega uuesti ühtlaseks massiks.
3. Lisa segades jahu ja sõtku pannkookide tainas, mitte liiga õhuke, mitte liiga paks, aga täpselt paras.
4. Kuumuta paksupõhjaline pann kõrgel kuumusel, vala sisse ja kuumuta taimeõli ning lusikaga ükshaaval välja suvikõrvitsa-sibulapannkoogid, prae neid mõlemalt poolt 5 minutit keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Serveeri kuumalt hapukoore või majoneesiga.

3. Hakklihaga suvikõrvitsapannkookide originaalretsept

Selline roog, nagu öeldakse, on kaks ühes - täielik eine, kui sööte pannkooke hakklihaga, millele on lisatud aromaatne. kanapuljong. Igasugune hakkliha sobib, isegi kala. Maitse on suurepärane, pannkoogid on kohevad ja rahuldavad. Keerulisemaks läheb ainult hakkliha küpsetamine, kui just valmis liha ei vali.

Koostis:

• suvikõrvits - 1 tükk;
• hakkliha - 300 grammi;
• sibul - 2 sibulat;
• kana muna - 2 tükki;
• nisujahu - 3 supilusikatäit;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Originaalretsepti järgi suvikõrvitsapannkoogid koos hakkliha valmistada nii:

1. Koori sibul, riivi jämedale riivile või haki noaga peeneks ja kombineeri sobivas anumas hakklihaga, puista peale soola ja pipart. Sega kõik korralikult läbi.
2. Riivi pestud ja kuivatatud suvikõrvits ning aseta, võib-olla liigse mahla välja pigistades, hakklihaga kaussi, lisa jahu ja sõtku tainast piisava konsistentsiga pannkoogid.
3. Valage taimeõli kuumutatud paksu põhjaga pannile ja soojendage seda. Järgmisena tõsta pannkoogid lusikaga ükshaaval keevasse õlisse ja keskmisel kuumusel mõlemalt poolt ümber pöörates prae pannkooke mõlemalt poolt vähemalt 5 minutit kuldpruuniks.

Suvikõrvitsapannkooke hakklihaga on kõige parem süüa kuumalt, maitsestades kastme, hapukoore või ketšupiga segatud majoneesiga.

4. Kodune magusate suvikõrvitsapannkookide retsept

Magusad suvikõrvitsapannkoogid meeldivad maiasmokkadele ja lastele. Nad mitmekesistavad omatehtud magustoitude menüüd ja võimaldavad perel suurendada tervislike köögiviljade tarbimist. Peaksite seda vähemalt uudishimust proovima.

Koostis:

• suvikõrvits - 0,5 kilogrammi;
• nisujahu - 200 grammi;
• granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
• kana muna - 1 tükk;
• taimeõli - praadimiseks;
• söögisoodat - noa otsas;
• lauasool - maitse järgi.

Kõrval omatehtud retsept Magusad suvikõrvitsapannkoogid valmistatakse järgmiselt:

1. Peske suvikõrvits, eemaldage nahk ja puhastage keskosa. Lõika riivimiseks sobivateks tükkideks, riivi kõige peenematele kuni püreestumiseni. Seda saate teha blenderis.
2. Saadud suvikõrvitsapüree hulka lisa muna, sool, suhkur ning sega järk-järgult jahu. Segage kogu segu täielikult homogeenseks ja lisage noa otsas söögisoodat.
3. Tõsta lusikaga ükshaaval kõik pannkoogid keeva taimeõliga eelkuumutatud praepannile ja prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt krõbedaks.

Sellised õrnad ja kohevad taimsed ja magusad pannkoogid sobivad hästi moosi, moosi, mee või hapukoorest ja kondenspiimast valmistatud magusa kastmega. Kuidas omatehtud magustoit Kogu pere armastab neid.

5. Vürtsikas retsept vürtsikatele suvikõrvitsafriitritele küüslauguga

Küüslaugu lisamine muudab need suvikõrvitsa friikartulid maitsvaks. Oma pikantsuse tõttu sobivad nad õhtusöögiks kuumalt ja hapukoorega. See meeldib kõigile, kellel pole kuumtöödeldud küüslaugu vastu midagi.

Koostis:

• suvikõrvits keskmine suurus- 1 tükk;
• nisujahu - 2/3 tassi;
• sibul - 1 tükk;
• värske küüslauk - 2-3 nelki;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• lauasool - maitse järgi.

Kõrval soolane retsept Vürtsikad suvikõrvitsapannkoogid küüslauguga valmistatakse järgmiselt:

1. Riivi pestud ja kuivatatud suvikõrvits, kooritud sibul ja kooritud küüslauguküüned.
2. Sega sobivas kausis kõik ained ja maitseained, lisades järk-järgult jahu, et ei tekiks tükke. Taigna konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
3. Kuumuta esmalt pann kõrgel kuumusel, seejärel vala sinna õli ja kuumuta keemiseni. Ja alles siis laota suvikõrvitsapannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks praadimiseks.

Vürtsikaid suvikõrvitsapannkooke küüslauguga võib serveerida kuumalt hapukoorega liharoa lisandina.

• Noor suvikõrvits, mida nimetatakse ka piimkõrvitsaks, annab tükeldatuna erinevalt küpsetest köögiviljadest üsna palju mahla. Taigna täiuslikuks muutmiseks on vaja kas mahl välja lasta või lisada rohkem jahu.
• Pannkoogid tuleb panna supilusikaga pannile, et need muutuksid ühtlaseks ja väikeseks, samal ajal lamedamaks, et need muutuksid õhemaks.

Et pannkoogid ei kõrbeks, peab lisaks sellele, et panni põhi on paks, olema täiesti kuiv ja puhas, taimeõli tohib sinna valada alles siis, kui see on maksimaalsel kuumusel kuni “suitsuni”, õli ise peab muutuma sügavaks rasvaks, see tähendab keema. Siis praadivad pannkoogid ohutult.