Punased ja kollased ploomid: värske ja kuivatatud kasu ja kahju tervisele. Ploomide kasulikkus ja kahju inimkeha tervisele, vastunäidustused ja omadused Ploomide mõju inimorganismile

Ploom on magusa hapuka maitse ja väga meeldiva aroomiga hooajaline puuvili.

Koos värskete puuviljade söömisega kuivatatakse või konserveeritakse ka ploome. Kuivatatud ploomi nimetatakse, mida käsitletakse üksikasjalikult eraldi numbris. See toode pole vähem kasulik terviseprobleemide ennetamisel.

Kokku on neid umbes 2000 ploomi sorti, kuid populaarseimad neist on traditsiooniline ploom, kirssploom, türnpuu ja türnpuu. Kõik sordid on madala kalorsusega, tuntud oma kõrge fütotoitainete poolest, seega on selle toote lisamine oma dieeti teie tervisele kasulik.

Millised on erinevat sorti ploomide raviomadused ja eelised (mustad ungari (angerjas), sinine, punane, kollane, valge) ja tema sugulane kirsiploom miks need viljad on kasulikud raseda organismi tervisele, kas inimesel on võimalik ploomikive süüa, kas ploom ja selle kalorsus on efektiivne kaalu langetamisel ning kas sellest on võimalik saada paremaks, on väärtuslikud ained, mis talletuvad ploomimahl ja moos, kuidas värskeid ploome talveks korralikult külmutada, kas sellel puuviljal on kahju ja vastunäidustusi?

Kasulikud ja raviomadused

Ploom on rikas ainete poolest, mis soodustavad korralikku seedimist ja head ainevahetust. Ploomiviljadel on palju tervendavaid omadusi, mis mõjutavad tervist ja pikaealisust.

Ploomide söömise üldine kasu tervisele:

• vabade radikaalide kahjulike mõjude neutraliseerimine, mis kiirendavad vananemisprotsessi;
• kaitse selliste haiguste tekke eest nagu astma, artriit, südameatakk ja vähk;
• mälu parandamine kahjustatud rakkude neutraliseerimise teel;
• abi seedesüsteemi töö reguleerimisel ja kõhukinnisuse leevendamisel;
• diureetiline ja lahtistav toime;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• silmade, limaskestade ja nägemise tervise säilitamine;
• kolesterooli taseme alandamine veres;
• südame ja veresoonte tervisliku toimimise toetamine;
• homotsüsteiini taseme tõus ja südameataki riski vähenemine.

Lisaks on uuringud näidanud, et luuviljaliste, näiteks ploomide tarbimine aitab võidelda metaboolse sündroomiga, mis on tingitud bioloogiliselt aktiivsete ühendite olemasolust.

Valgete, punaste, kollaste, siniste ploomide ja musta ungari sordi eelised ja kahjud

Ploomi viljad on erineva värvi ja suurusega. Naha värvus varieerub valgest, kollasest või tumepunasest kuni sinise või mustani. Viljad sisaldavad mahlast viljaliha, mille värvipalett on samuti ulatuslik kreemjaskollasest karmiinpunaseni.

Erinevad toonid näitavad kasulike ainete olemasolu toote koostises:

• Tumeda koorega ploomid või viljaliha on toitvamad. Mida tumedam on ploom, seda rohkem on sellel kasulikke omadusi. Kuigi tumedates puuviljades on suhteliselt vähe vitamiine ja mineraalaineid, kaitseb antotsüaniinide (punakassinised pigmendid) olemasolu organismi vähi eest, hävitades vabu radikaale.
• Heleda koorega ploomid või viljalihas on kõrge A-vitamiini ja beetakaroteeni sisaldus. A-vitamiin on oluline nii nägemise kui ka terve naha ja lihaste säilitamiseks. A-vitamiini sisaldavate puuviljade tarbimine kaitseb kopsu- ja suuvähi eest.

Intensiivsema värvusega viljad sisaldavad rohkem antotsüaniinid ja fenoolsed ühendid seetõttu näitavad nad kõrgemat antioksüdantset aktiivsust kui valge või kollase viljalihaga ploomid. Eriti populaarne tume sort kannab nime "Ungari". "Ungari" viljad on maitselt magusad, kuid mitte mahlased, seetõttu kuivatatakse ja saadakse ploomid.

Ploomide eelised ja kahjustused meeste ja naiste kehale

Milleks on kasulikud naiste keha:

• Ploomide regulaarne tarbimine parandab luude tervist, eriti pärast menopausi. Ploomi koostises olevad ained kompenseerivad munasarjade hormonaalsest puudulikkusest tingitud luumassi kadu.
• Ploomid on eriti head rinnavähi ennetamiseks. Ploomide ja fütotoitainete antioksüdantne koostis peatab rinnavähi arengu, tappes ebatervislikud rakud.
• Ploomid, rikkad C-vitamiin, koos teiste antioksüdantidega, toetavad tervet, säravat ja nooruslikku nahka. Ploomide söömine vähendab tumedaid laike ja kortse. Ekstrakti kasutatakse erinevates nahahooldustoodetes nagu näopesu ja kompressid.
• Naistel, kes tarbivad regulaarselt ploome ja ploome, on terved, tugevad ja paksud juuksed. Ploomid on kõrge pigmentatsiooniga vili, mis mitte ainult ei võitle juuste väljalangemise probleemidega, vaid säilitab ka oma loomuliku värvi, vältides enneaegset halliks tulekut.
• Ploomid on tõhusad ka ebaregulaarse menstruatsiooni raviks.

Ploomide tõestatud kasu tervisele meeste tervise heaks seda ei avastatud, mis aga ei vähendanud selle vilja uskumatut kasu organismile tervikuna.

Tänu ploomides sisalduvale klorogeenhappele ja seleenile väheneb ärevus ja suureneb serotoniini tootmine.

Kas rasedad ja imetavad emad saavad imetamise ajal ploome süüa (HB)?

• Ploomide eelised raseduse ajal sõltuvad arvukate vitamiinide ja mineraalainete rohkusest; mõistliku tarbimise korral ei too see puu tõenäoliselt tulevasele emale olulist kahju. Need kasulikud komponendid on ema ja kasvava lapse tervise jaoks üliolulised. Nad on seotud nägemise parandamisega, luude ja kudede moodustumisega.
• Ploomid osalevad palavikuvastases võitluses, aidates lapseootel emadel palavikku leevendada ilma tervist kahjustamata.

Kas pankreatiidi ja gastriidi korral on võimalik ploome süüa

Lisaks on küpsed kooreta ploomi viljad mõõdukas koguses (3-4 tükki) pankreatiidi ja gastriidi korral kahjutud, kuid mitte tühja kõhuga.

Kas diabeetikud saavad II tüüpi diabeediga ploome süüa?

Küsimus, kas ploom on diabeetikutele kasulik või kahjulik, ei ole selle otsuses nii ühemõtteline. Üldiselt on ploom suurepärane vahend mitmesuguste ennetamiseks diabeedi tüsistused. Näiteks 2. tüüpi diabeedi korral pidurdavad need organismi vananemist ja oksüdatiivseid reaktsioone, aitavad toime tulla levinud probleemiga – kõhukinnisusega. Kiudained ja antioksüdandid ploomikompleksis aitavad ära hoida pahaloomulisi protsesse seedetraktis, kiirendavad peristaltikat ja takistavad toksiinide stagnatsiooni. Ploom on aga nagu vili koos kõrge süsivesikute sisaldus ja madal glükeemiline indeks tuleb tarbida ettevaatlikult, vältides veresuhkru ohtlikku tõusu.

Ploomikivide eelised ja kahjud

Ploomiaugud, kooritud, on tervisele kasulikud. Need sisaldavad eeterlikke õlisid, tänu millele saate tõhusalt toime tulla askariaas.

Ploomikompoti ja ploomimoosi kasulikkus ja kahju

Termiliselt töödeldud ploomiviljad (kompotid, moosid ja moosid) sisaldavad 20% vähem kasulikke aineid.

Mis vahe on kirsiploomil ja ploomil?

Paljud inimesed ajavad ploomi segamini kirsiploomiga, kuid need on täiesti erinevad puuviljad. Kirsiploom on parem kiudainete allikas kui ploomid ning sisaldab ka rohkem A- ja C-vitamiini:

• C-vitamiin hädavajalik naha, sidemete, juuste ja kõõluste säilitamiseks, samuti immuunsüsteemi toetamiseks.
• A-vitamiin silmade tervise jaoks hädavajalik.

Lisaks parandab kirssploom seedimist, annab lahtistava toime ning selle seemnetest valmistatakse aktiivsütt. Kompoti- või kirsiploomimahl tõstab söögiisu, vähendab kalduvust rasvumisele, aitab võitluses gastriidi vastu.

Ploomide keemiline koostis, toiteväärtus ja energeetiline väärtus

Kui palju valke, rasvu ja süsivesikuid (BJU) on äravoolus?

Ploomid on toitev, madala kalorsusega suupiste (49 kcal – 100 grammi) ja muljetavaldav kogus kiudaineid. Kiudainete olemasolu aitab vältida kõhukinnisust ja parandab seedimist.

Milliseid vitamiine, makro- ja mikroelemente ploom sisaldab?

Ploomidel on suurenenud võime rauda omastada organismis. See võime on tingitud puuviljade suurest C-vitamiini sisaldusest. Raud on vajalik punaste vereliblede moodustamiseks, organismi vereringe parandamiseks ja aneemia ennetamiseks.

Kas on võimalik öösel ploome süüa?

Ploomid süüakse ainult hommikul, sest need sisaldavad ka glükoosi -. Öösel ploomide söömisel on vastupidine efekt – liigsed süsivesikud ladestuvad kehasse rasva kujul. Lisaks ei lase ploomide lahtistav toime rahulikult magada.

Ploomimahla eelised ja kahju

Ploomimahl on allikas kiudaineid. Kiudainerikkad toidud on madala kalorsusega ja kiudained tekitavad täiskõhutunde. Kiudainerikka mahla joomine põhjustab vähem kaloreid, mis omakorda aitab kaalust alla võtta.

Liigne kuivatatud ploomimahla tarbimine võib põhjustada kõrvalnähte – gaaside, puhituse ja kõhukinnisuse ohtu.

Mis sobib ploomidega

Värsked ploomid avaldavad tervisele suurimat mõju. Peotäis ploome koos kodujuustu või täistera einega suurendab kiudainete, toitainete ja antioksüdantide tarbimist.

Ploomid sobivad:

• puuviljadega (õunad);
• tsitrusviljadega (apelsin, sidrun, laim);
• köögiviljadega (tomatid, paprika, sibul, baklažaan, porgand);
• vürtsidega (nelk, ingver, kaneel);
• kuivatatud puuviljadega (rosinad, kuivatatud aprikoosid);
• teraviljaga (kaerahelbed, oder, hirss, nisu);
• piima ja fermenteeritud piimatoodetega (jogurt, kodujuust, hapukoor);
• meega.

Ploomid on väga maitsvad. adžika, vürtsikad ploomikastmed ning "Ungari" ja kirsiploomidest saab kuulsa kastme "tkemali".

Kuidas valida hea toode

Ploomid on saadaval aastaringselt, kuid kõige mahlasemad puuviljad müüakse selle jooksul maist septembrini. Kergelt valkja õitega ploomid ei viita ületöötlemisele. Tuleb vältida sinikatega pehmete puuviljade ostmist. Küpsed ja söömisvalmis ploomid annavad kerge sõrmevajutusega ning on magusa aroomiga.

Toote tarbimise normid

täiskasvanule piisab 3-4 ploomi päevas maksimaalse kasu saamiseks tervisele. Lastele võib anda 2-3 ploomi päevas.

Kuidas säilitada kodus värskeid ja kuivatatud ploome või kirssploome talveks

Valmimata ploomid võib jätta toatemperatuurile valmima. Kuna see vili kipub kiiresti küpsema, kontrollige neid ülepäeviti, et veenduda, et need pole üleküpsed. Pärast ploomide valmimist viiakse need mitmeks päevaks külmkappi.

Kas ploome on võimalik kuivatada elektrikuivatis?

Kui ploome on vaja pikemat aega hoida, võib neid kuivatada ahjus või elektrikuivatis. Kuivatatud ploome säilitatakse õhukindlas anumas jahedas, kuivas ja pimedas kohas, kus nad säilitavad oma kasulikud omadused mitu kuud. Selle toote külmkapis hoidmine pikendab värskust kuni kuue kuuni.

Kas ploomi saab keeta ja kiviga sulgeda?

Vesiniktsüaniidhape, mis väidetavalt kujutab endast ohtu, hävib kuumutamisel üle 70°C. Seetõttu tuleb enne ploomi sulgemist puuviljad keeta.

Kahju ja vastunäidustused

Inimesed, kes kannatavad neerukivide all, ei tohiks ploome tarbida, kuna need sisaldavad suures koguses oksalaadid (oksaalhape) aitab kaasa neerukivide moodustumisele.

Ploom on üks neist toodetest, millel on lai valik kasulikke omadusi, millel on minimaalne arv tervisele vastunäidustusi.

Mis tüüpi ploom sulle kõige rohkem meeldib? Kui tihti sa ploome sööd? Kui olete õppinud ploomide kasulikkusest tervisele, kas lisate need oma dieeti?

» Ploomid

Ta kasvab kõigil mandritel, välja arvatud Antarktika. Teadlaste hinnangul on kodumaiste ploomide seas aretatud umbes 2000 sorti. Selles artiklis vaatleme lähemalt, millised on selle eelised ja millist kahju võib ploom meeste ja naiste tervisele põhjustada.

Ploom on viljapuu, mis valmib parasvöötme laiuskraadidel. Selle viljad on pikliku kujuga ühetaimed, mis on kaetud õhukese, tavaliselt sinise koorega..

Ploomid on saadaval aastaringselt, kuid kõige mahlasemad on müügil maist septembri alguseni. Puuviljade valimisel järgige lihtsaid reegleid:

• ära andma eelistada tugevaid puuvilju tiheda nahaga, olenemata värvist - kollane, must, valge, punane või sinine;
• välistada kahjustatud või ebaküpsete piirkondade olemasolu;
• vali kasvatatud puuviljad in vivo ja mitte kasvuhoonetes;
• keelduda liiga pehmete, õhukese koorega kaetud ploomide ostmisest.

Ravivad ja kasulikud omadused inimeste tervisele

Kasutatakse peaaegu kõiki ploomi osi – õisi, koort, lehti, seemneid ja küpseid vilju. Tänu oma koostisele on värsketel ja kuivatatud puuviljadel järgmised kasulikud omadused:

1. Mälu paranemine. Seotud kahjustatud rakkude neutraliseerimisega.
2. Veresoonte kaitse ja nende puhastamine kolesterooli naastudest. Aitab ennetada ateroskleroosi teket, alandada vererõhku.
3. Palavikuvastane toime kuivalt kasutamisel.
4. Immuunsuse tugevdamine kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu.
5. Vee-soola tasakaalu reguleerimine liigse vedeliku eemaldamine kehast.
6. Silmade tervise säilitamine ja nägemisteravus, tugevdades limaskesta.
7. Haiguste ennetamine nagu artriit, südameatakk, vähk, astma.
8. Seedetrakti stimuleerimine, söögiisu suurenemine, soolhappe taseme langus maos.
9. Närvisüsteemi kaitse, une normaliseerimine, stressist vabanemine.
10. Ploomi maskid kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel. Nad taastavad naha elastsuse, on hea noorendava toimega.
11. Haava paranemise tegevus keetmise kasutamisel.
12. Ärevuse vähendamine, suurenenud serotoniini tootmine.
13. Rauapuudusega aneemia.
14. Riski vähendamine südameatakk.
15. Noortepikendus ja pikaealisus.

Kuivatatud ploomidel on palavikku alandav toime.Ploomide keetmisel on haavu parandavad omadused.

Küpsemata ploomid ei too tervisele erilist kasu. Kui maitse on liiga hapu, tuleks puuviljad täielikult küpseks jätta toatemperatuurile.

Energeetiline väärtus ja toitained

Sageli küsitakse: "Kui palju kaloreid on ploomides ja kas neid võib dieedi ajal tarbida?" Ploomide kalorisisaldus on keskmiselt 42 kilokalorit iga 100 grammi (3 tk) kohta. See puuvili on madala kalorsusega toode, millel on suurepärane puhastusvõime.. See funktsioon võimaldab teil vastata põnevale küsimusele: "Kas ploomidega on võimalik kaalust alla võtta?" Sisaldab valke, süsivesikuid, kiudaineid, kaltsiumi, magneesiumi, joodi ja muid elemente. Tuleb märkida, et kuivatatud ploom (ploom) on toitvam kui värske - 255 kcal.

Puuviljad on rikkad P-vitamiini poolest, mis on organismile eriti väärtuslik. See vähendab kapillaaride haprust ja haprust. Vitamiin säilib ka pärast puuviljade töötlemist.

Ploomide kasulikud omadused tulenevad nende koostisest:

1. C-vitamiin. Ta osaleb otseselt redoksreaktsioonides, raua imendumises, immuunsüsteemi toimimises.
2. Molübdeen.
3. Räni vajalik kollageeni sünteesiks.

Ploomid on soovitatav süüa hommikuti teistest toitudest ja jookidest eraldi, vähemalt 30 minutit enne sööki. Sel juhul kasutatakse suhkrut keha vajaduste rahuldamiseks, mitte aga varuks. Süsivesikute liig võib põhjustada keharasva kogunemist.

Ploomide kombinatsioon erinevate teraviljade, hapupiimatoodete, mee ja õuntega on vastuvõetav. Ärge sööge puuvilju tühja kõhuga ega jooge piima.

Toiduvalmistamisel kasutatakse ploomi moosi, marmelaadi, lõhnava tarretise valmistamiseks.. Puuviljadest valmistatakse roogade maitseaineid, aga ka meeldivat ploomiviina, hapukas veini.

Kasutamine raseduse ajal: kasu ja kahju

Kõik rasedad teavad seda ploomid ja eriti ploomid aitavad võidelda väljaheite kinnipidamisega. Naisi lapseootuse perioodil vaevab sageli kõhukinnisus. Sellest probleemist vabanemiseks piisab, kui süüa paar puuvilja päevas.

Ploomide kasulikud omadused ei lõpe sellega. Millest veel kasu on? Puu sisaldab olulist E-vitamiini, millel on kasulik mõju platsentale ja selle veresoonte seisundile..

Sageli lisavad rasedad naised oma dieeti ploome, et vähendada igemete veritsust. Looduslik antioksüdant võimaldab teil puhastada naise keha vabadest radikaalidest. Ja viljalihal põhinevad maskid niisutavad nahka, vabanevad madalatest kortsudest.

Aurutatud ploomide kasutamine piimas on efektiivne konnasilmade ja konnasilmade vastu. Parandust rakendatakse öösel. Järgmisel hommikul muutub nahk märgatavalt pehmemaks ja pärast paari seanssi probleem kaob.

Eriti väärtuslik on foolhappe olemasolu ploomides. Vees lahustuv vitamiin vastutab loote neuraaltoru arengu defektide puudumise eest.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis meestele ja naistele

Traditsioonilised ravitsejad pööravad erilist tähelepanu ploomile. Kõige sagedamini kasutatav:

• lillede keetmine kerge lahtistava toimega;
• koore keetmine ja okstel on väljendunud põletikuvastane, rögalahtistav ja kokkutõmbav toime;
• ploomimahl nohuga;
• lehtede ja lillede infusioon ploom on efektiivne põiepõletiku, aga ka juuste väljalangemise korral.
• vaik uroliitsete patoloogiate ja lööbega naha pinnal.

Rahvapärase abinõuna kasutatakse seda laialdaselt ploomilehtede tee. Selle kasulikkus avaldub väljendunud rahustavas, rahustavas toimes. Regulaarsel kasutamisel aitab see lõõgastuda ja leevendada kogunenud stressi.

Ploom: negatiivne mõju organismile ja vastunäidustused

Ploomide liigne tarbimine on ohtlik isegi tervele inimesele. Sageli täheldatakse kõhulahtisust, mao happesuse suurenemist, kõrvetiste ilmnemist. Enamikul juhtudel on puuviljade kahju seotud selle kasutamise mõõdutundetusega.

Korraga on vastuvõetamatu tarbida rohkem kui 6 suurt puuvilja. Selle lihtsa reegli järgimine väldib negatiivsete mõjude ilmnemist.

Inimesed peaksid ploomide tarbimisel olema eriti ettevaatlikud:

• diabeediga ja raske rasvumine kõrge suhkrusisalduse tõttu;
• vastunäidustus gastriidi ägenemise ajal kõrge happesusega;
• süsteemsetega liigeste ja lihaste põletikulised haigused, podagra, kivide olemasolu sapipõies;
• individuaalne sallimatus;
• imetavad emad, kuna ploomide kasutamine võib imikutel esile kutsuda kõhulahtisust ja koolikuid. Puuviljad on välistatud, nii looduslikul kui ka kuivatatud kujul.

Suur hulk ploome, mida lapsed söövad, põhjustab soolehäireid, samuti valu epigastimaalses piirkonnas.

Enne kasutamist peske ploomid hoolikalt. Nende nahk on alati pärmiga kaetud. Ärge kasutage hallituse ja muude kahjustustega puuvilju.

Ploomikivide kasutamise tunnused

Idamaises meditsiinis kasutatakse laialdaselt seemnetel põhinevaid preparaate. Ploomi tinktuur näitab positiivseid tulemusi bronhiidi ravis, pikaajaline köha, vähi ennetamine.

Nagu kõik teised luuviljad, sisaldavad ploomituumad amügdaliini. Seedetrakti ensüümide toimel moodustab aine tsüaanvesinikhapet, mis on suurtes annustes organismile ohtlik. Kuumtöötlus viib kahjulike ainete hävitamiseni.

Rasvased õlid saadakse ploomiseemnetest, mida kasutatakse koos mandlitega. Neil on väljendunud antioksüdantne omadus. Õlil on hapukas mõru mandli aroom.

Meditsiinilistel eesmärkidel ei kasutata luid endid, vaid nende tuumasid. Ideaalis on nende igapäevane kasutamine soovitatav, kuid vajalik on eelnev konsulteerimine arstidega. Ploomikivide kasutamise ümber tekivad sageli arutelud nende ohutuse üle.

Selle toote mõistliku kasutamisega on võimalik tugevdada tervist, parandada enesetunnet ja ka organismi puhastada. Pakutakse rõõmsameelsust ja head tuju.

Suurbritannia kuninganna Elizabeth II iga hommikusöök algab kahe ploomiga tema enda aiast. Ja Tema Kõrgus näeb oma vanuse kohta päris hea välja, kas pole?

Raske on öelda, kust ploom pärineb, kuna looduses seda ei esine. Selle kultuurtaime lõi inimene türnpuu ja kirssploomi ristamise teel. Esimest korda juhtus see Kaukaasias, Aadria mere kaldal või Egiptuses - seda on raske öelda, kuid kaks tuhat aastat tagasi kandsid nendes paikades ploomiaiad juba magusaid vilju.

On veel üks arvamus - see on looduslik hübriid, juhusliku tolmeldamise tulemus. Nii või teisiti, aga ploom võttis okastelt talvekindluse ning ületas maitselt ja suureviljalisuselt hapuka kirsiploomi.

Kõikjal, kus ploome on iidsetest aegadest kasvatatud, ümbritsevad seda kaunid legendid. Näiteks Hiinas tähistavad pehme roosa lille viis kroonlehte rõõmu, õnne, õitsengut, pikaealisust ja rahu. Esimene puu toodi Venemaale tsaar Aleksei Mihhailovitši juhtimisel 1654. aastal ja kaunistas tema aeda Izmailovos.

Suure sordi hulgas on kolm põhisorti:

• kollane - mirabelle;
• tume - ungari;
• roheline, väikeseviljaline - renklod.

Toiteväärtus

100 g toiteväärtus:

• Kalorid: 49 kcal
• Valgud: 0,8 gr
• Rasvad: 0,3 gr
• Süsivesikud: 9,6 gr

• Kiudained: 1,5 gr
• Orgaanilised happed: 1 gr
• Vesi: 86,3 gr
• Mono- ja disahhariidid: 9,5 gr
• Tärklis: 0,1 gr
• tuhk: 0,5 gr

Makrotoitained:

• Kaltsium: 20 mg
• Magneesium: 9 mg
• Naatrium: 18 mg
• Kaalium: 214 mg
• Fosfor: 20 mg
• Kloor: 1 mg
• Väävel: 6 mg

Vitamiinid:

• PP-vitamiin: 0,6 mg
• Beetakaroteen: 0,1 mg
• A-vitamiin (RE): 17 mcg
• B1-vitamiin (tiamiin): 0,06 mg
• B2-vitamiin (riboflaviin): 0,04 mg
• B5-vitamiin (pantoteen): 0,2 mg
• B6-vitamiin (püridoksiin): 0,08 mg
• Vitamiin B9 (fool): 1,5 mcg
• C-vitamiin: 10 mg
• E-vitamiin (TE): 0,6 mg
• PP-vitamiin (niatsiini ekvivalent): 0,7 mg

Mikroelemendid:

• Raud: 0,5 mg
• Tsink: 0,1 mg
• Jood: 4 mcg
• Vask: 87 mcg
• Mangaan: 0,11 mg
• Kroom: 4 mcg
• Fluor: 2 mcg
• Molübdeen: 8 mcg
• Räni: 4 mg
• Koobalt: 1 mcg
• Nikkel: 15 mcg

Ploom on pektiini, kiudainete, antioksüdantide, vitamiinide ja mikroelementide kontsentraat. Erinevate sortide puhul erineb väärtuslike ainete koostis oluliselt, kuid üldiselt võib välja tuua selle kõrge kalorsuse, kõrge süsivesikute, kiudainete sisalduse toidus ja kaaliumi ülekaalu võrreldes teiste mikroelementidega.

Ploomi eelised

Nagu paljudel toiduainetel, on ka ploomil tugevad või nõrgad raviomadused:

Milleks on eelnevat silmas pidades ploomi kasutamine raseduse ajal? Sel perioodil on eriti väärtuslik selle olemasolu, mis põhjustab loote neuraaltoru arengu defektide puudumise.

Tursevastases võitluses kaotab raseda keha kaaliumi ja äravool võimaldab teil selle puudust korvata, toetades seeläbi südame tööd ja loote täielikku verevarustust.

Verehüüvete ennetamine on emade tervishoiu oluline osa. Ploomide kasulikud omadused veenide tervendamiseks ilmnevad kumariinide, pektiini ja kiudainete olemasolu tõttu. Kumariinid puhastavad veresoonte luumenit ning lahtistav toime kaitseb kõhukinnisuse ja esinemise eest.

Kahju ploomi

Võimas puhastav toime on oma tagakülg, just nemad selgitavad lastele ja patsientidele ploomide piiranguid ja vastunäidustusi.

Tähtis: lastel põhjustavad ploomid kergesti kõhulahtisust ja puhitust, seega kuni 3 aastani on see vastunäidustatud, kolme aasta pärast on lubatud ainult kollased, keedetud ploomid ja alates viiendast eluaastast lubavad arstid kõiki sorte, kuid mitte toorelt, vaid kuumtöödeldud.

On lihtne mõista, miks selle viljad on kahjulikud - neis on liiga palju süsivesikuid. Samal põhjusel pole neid menüüs peaaegu ühtegi. Ploomid suurendavad maomahla happesust, mistõttu on vastunäidustatud ja.

Valmimata viljad, nagu seemned, on kahjulikud – sisaldavad vesiniktsüaniidhapet.

Harjumuspärase kõhukinnisuse korral piisab sellest, kui süüa öösel paar värsket ploomi, et see probleem unustada. Vanemas eas ja seedesüsteemi haiguste korral saab magusate puuviljade mõju pehmendada, süües neid Briti kuninganna eeskujul mitte õhtul, vaid hommikusöögiks.

Veritseva igeme ja nägemispuudega rasedatel on kasulik süüa iga päev 100–150 g küpseid puuvilju.

Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud ploomimoosi keetmisel tuleb luud eemaldada, kuna nende tuumad sisaldavad vesiniktsüaniidhapet. Kui aga moosi kasutada vähem kui aastaga, ei jõua seemnetest pärit kahjulikud ained siirupisse imbuda.

Ploom on väga maitsev ja mahlane puuvili, mis on levinud suveelanike seas. Selle viljad on väga mitmekesised, kuna neil on palju sorte (näiteks kodumaine või tavaline ploom). Marja suurus võib olla nii suur kui ka väike. Selle maitsed ja värvid on sama erinevad kui kasutusalad. Tihti kasutatakse mahlastest viljadest kalleid ja laagerdunud veine, millele ploomimahl ja -kivid annavad erilise rafineeritud aroomi.

Reeglina pole ploomil klimaatilisi iseärasusi. Ploomipuu sünnikohaks peetakse Kaukaasia ja Altai mägesid.

Ploom pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga tervislik..

Kasulikud ja raviomadused tervisele

Paljud inimesed armastavad ploomi, sest see on väga maitsev, kuid vähesed teavad, mis see on. omab raviomadusi, mis toetavad inimorganismi kogu päeva vältel ja aitavad vabaneda paljudest haigustest.

Ploomi eeliseks on see, et sagedase kasutamise korral võib see parandada visuaalseid oskusi ja funktsioone. Mis on väga kasulik inimestele, kes veedavad palju aega arvuti taga.

Vähesed teavad, kuid ploom saab selle probleemiga suurepäraselt hakkama normaliseerib nägemist ja aitab kaasa selle taastamisele.

• Küpsed ploomiviljad normaliseerivad keha üldist seisundit, aitavad kõrvaldada stressiolukordade tagajärgi, parandavad meeleolu ja küllastavad keha kasulike ainetega, et hoida seda heas vormis. Ka elus on muutusi ja need ei ole alati paremuse poole. Selle tõttu kannatab meie keha, tagajärjed võivad olla erinevad: selleks võib olla isutus, unetus, väsimus ja depressioon või isegi ärrituvus. Ploom aitab kehal meie tuju reguleerida ja parandab üldiselt kõiki funktsioone.

• Naistele ploom on samuti väga kasulik, kuna seda saab kasutada kosmeetilistel eesmärkidel. Selle mahl ja küps viljaliha muudavad naha elastsemaks ja siledamaks. Seetõttu omandab see tervisliku sära.

• Tänapäeval kurdavad inimesed nõrga immuunsuse üle. Ploom aitab kaasa selle suurenemisele ning toimib erinevate mikroobide ja viirushaiguste vastu võitlejana.

• Teatud juhtudel toimib ploom diureetikumina.

• Samuti reguleerib see mao ja soolte tööd, tapab mikroobid suuõõnes.

• Arstid soovitavad kasutada ploomi aneemia ravis.

• Toitev puuvili sobib suurepäraselt kasutamiseks toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias.

• Selle viljad on sageli kompoti, lõhnava ja magusa moosi üheks peamiseks koostisosaks. Ploomimahla ja kuivatamist peetakse väga maitsvaks ja kasulikuks nii rahva seas kui ka meditsiinis.

• Samuti tehakse üksikutest ploomide sortidest väga kasulikke maske erinevatele nahatüüpidele, kuna ploomid toidavad nahka suurepäraselt ja siluvad peeneid kortse.

• Meeste ploom on samuti kasulik, kuna see aitab võidelda potentsi vastu ja on ka suurepärane selle haiguse ennetamine.

• Lastele ploom on oma vitamiinide rikkaliku koostise poolest väga kasulik, sest neid on selles palju. Ainus asi on see, kui vanemad lisavad oma laste toidule puuvilju, peaksite kõigepealt pöörama tähelepanu nende koguse arvutamisele.Lõppude lõpuks on ploomiviljade kuritarvitamine mitte ainult seedehäirete, vaid ka diateesi või allergiatega. Kuid kui söödud puuviljade kogust kontrollitakse, kasvab teie laps terve ja energilisena.

Samuti tasub mainida rahvapäraseid retsepte, mis hõlmavad ploomilehti. Samuti on neis palju vitamiine. Eriti nemad kasutatakse stenokardia ja neerude raviks. Nendest valmistatakse ravimkeetmist, mis aitab hästi nende haiguste vastu.

kaloreid

Ploom on väga maitsev ja samas väga kasulik, kuna sisaldab palju vitamiine, mineraale ja muid inimorganismile väga vajalikke aineid.

Ploomi viljad sisaldavad selliseid rühmade A, B1, B2, C, E, P vitamiinid, samuti foolhape ja niatsiin. Ka küpsed ploomid on rikkad makrotoitainete poolest. Muude ainete hulgas on selle koostises: magneesium, fosfor, kaltsium, kaalium ja naatrium. Ka küpsete ploomiviljade koostises sisalduvad mikroelemendid on erinevad. See võib olla näiteks tsink, jood, fluor ja vask või mangaan, koobalt, raud ja molübdeen.

100 grammi ploome sisaldab:

• vesi - 87 g,
• valgud - 0,8 g,
• süsivesikud - 11,2 g,
• kiudained - 0,5 g,
• pektiin - 0,9 g,
• tuhk - 0,5 g,
• orgaanilised happed - 1,3 g.

Kalorid 100 grammi kohta küpsed ploomiviljad ei ületa tavaliselt 43 kcal.

Kasutamine raseduse ja imetamise ajal

Ploom on väga kasulik ka rasedatele naistele., kuna see tugevdab igemeid, normaliseerib mao ja soolte tööd, täidab keha kasulike ainetega ja normaliseerib veetasakaalu.

Ka ploomi rinnaga toitmisel aitab soole tööd ja see on väga oluline, kuna sel perioodil ei ole noortel emadel soovitatav tablette võtta. Ploom on looduslik ja tervislik puuvili.

Kahju ja vastunäidustused

Asjaolu, et ploom on väga kasulik, on vaieldamatu, kuid see on on ka vastunäidustusi mida tuleks enne selle söömist kaaluda.

• Diabeedi all kannatavatel inimestel on soovitatav süüa puuvilju väikestes kogustes. On vaja kontrollida söödud puuviljade kogust, et mitte tahtmatult tõsta veresuhkru taset. Ploomis on ju palju glükoosi ja kõrge suhkrusisaldusega inimestele on vastunäidustatud seda suures koguses süüa.
• Samuti kipuvad ploomid toimima lahtistavana, mistõttu ei tohiks lapsed neid väga suurtes kogustes süüa, muidu võib pahandusi tekkida.
• Podagra ja reumat põdevatel inimestel soovitatakse ka ploome väikestes kogustes süüa, sest see vili viib organismist välja palju vett ning see on selliste haiguste puhul vastunäidustatud.

Ploome süüakse värskelt, neist valmistatakse maiustusi, jooke, kastmeid. Lisaks suurepärasele maitsele on magushapudel puuviljadel raviomadused, need sisaldavad vitamiinide ja mineraalainete kompleksi. Mis kasu on ploomidest tervisele?

Botaaniline kirjeldus

Ploom on roosi perekonda kuuluv viljataim. Kasvab laialivalguva munaja võraga puuna. Üksikute isendite kõrgus ulatub 15 meetrini. Kultiveeritud hübriidide hulgas on põõsaid.

Peajuur on tatjuur, läheb sügavale mulda. Suurem osa juurtest on mitte rohkem kui poole meetri sügavusel. Koor on pruun, pruuni varjundiga või hall, elliptiliste lehtede servad on sakilised või kroonjad.

Õitseb hiliskevadel arvukate väikeste valgete õitega. Pärast õitsemist moodustub vilja-luivili. Küpsed ploomid on kollased, punased, sinised, lillad, peaaegu mustad, rohekad. Viljaliha on mahlane, sõltuvalt sordi küpsusastmest - magus või hapu.

Kultiveeritud puuviljataimena ilmus ploom esmakordselt Kaukaasias. On üldtunnustatud, et türnpuu- ja kirsiploomide vahel toimus loomulik hübridisatsioon. Loodusliku hübriidi põhjal on aretuse teel saadud palju täiustatud sorte.

Töödeldava detaili omadused

Ploomid on soovitatav osta massikogumise hooajal - juuni lõpust oktoobri alguseni. Sel ajal ilmuvad turgudele ja poelettidele kõige tervislikumad ja looduslikumad puuviljad, mida pole täiendavalt töödeldud. Jääb alles valida õige ploom, valmistada see tulevikuks ette.

Puuviljade valik

Valik sõltub omandamise eesmärgist. Toiduks ostetakse täisküpseid pehmeid ploome – need on kõige magusamad ja mahlasemad. Säilitamiseks, kompoti ja moosi keetmiseks valitakse tihedad puuviljad - need säilitavad paremini oma kuju toorikutes ega rikne järgmisel päeval. Ploomide valikul juhinduvad nad kolmest üldisest näitajast.

1. Küpsus. Puu on katsudes üsna pehme, kuid mitte kortsus. Erandiks on sordid, mis püsivad kõvad ka täisküpsena.
2. Koorige. Kvaliteetse vilja puhul on koor ühtlast värvi ilma täppideta. Selle pinnal ei ole mõlke, pragusid, lagunemise märke.
3. Aroom. Küpsed ploomid eraldavad meeldiva puuviljase aroomi.

Säilitamine kodus

Kodus ei säilitata värskeid ploome kaua - need küpsevad kiiresti üle, hakkavad riknema. Säilivusaja pikendamiseks kasutatakse nelja hoiustamisviisi.

1. Kastides. Veidi küpsed ploomid pakitakse paberisse, asetatakse ühe kihina madalatesse karpidesse. Hoida hästi ventileeritavas, pimedas ja jahedas ruumis. Säilivusaeg on mitu päeva.
2. Külmkapis . Valmimata ploomid pakitakse pooleteise-kahekilostesse kilekottidesse ja pannakse puuviljalahtrisse. Perioodiliselt sorteeritakse pakendid välja, pannakse küpsed viljad maha. Säilivusaeg külmikus on kuni kolm nädalat.
3. Külmutage. Ploomid pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse kivid. Voldi anumatesse või kilekottidesse, puhasta sügavkülmas. Külmutatud puuvilju säilitatakse omadusi kaotamata kuni aasta.
4. Kuivatamine. Ülejäänud puuvilju kasutatakse ploomide valmistamiseks. Ploomid sorteeritakse, pestakse, kuivatatakse. Kuivamisaja lühendamiseks blanšeerige 30 sekundit keevas vees, millele on lisatud väike kogus soodat (10 g liitri vee kohta). Puuviljad pestakse, pühitakse paberrätikuga. Kuivata päikese käes, ahjus või elektrikuivatis.

Kui ploomid pole küpsed, asetatakse need päikeselisele aknalauale. Valmimise kiirendamiseks pannakse puuviljad koos õunte ja banaanidega anumasse. Küpsed puuviljad eraldavad etüleeni, mis aitab kaasa "naabrite" kiiremale küpsemisele.

Keemiline koostis

Ploomide kasulikud omadused tulenevad selle rikkalikust koostisest. See sisaldab palju vitamiine, mikroelemente, kiudaineid, suhkruid ja muid väärtuslikke aineid. Andmed puuviljade toiteväärtuse ja kalorisisalduse kohta on toodud tabelis.

Tabel - Ploomide toiteväärtus ja kalorisisaldus

Toiteväärtus 100 g kohta	G	Kalorid 100 g kohta	kcal
Oravad	0,79	värsked puuviljad	48
Rasvad	0,29	Ploomid	230
Süsivesikud	0,57	Ploomipüree	40
Tselluloos	1,48	ploomimoos	287
orgaanilised happed	0,99	Slivovitz	301
tuhk	0,46
Tärklis	0,09
Vesi	88,11

Rikkaliku keemilise koostise tõttu peetakse ploomi beriberi jaoks kasulikuks tooteks. Tabelist näete, milliseid vitamiine ploom sisaldab.

Tabel - Ploomides sisalduvad vitamiinid, mikro- ja makroelemendid

Vitamiini nimi	mg 100 g kohta	mikroelemendid	mg 100 g kohta	Makrotoitained	mg 100 g kohta
RR	0,55	Raud	0,5	Kaltsium	19,7
IN 1	0,05	Mangaan	0,1	Kaalium	213,9
AGA	0,016	Fluor	0,002	Kloor	0,9
Koos	10	Nikkel	0,014	Magneesium	8,7
2	0,04	Tsink	0,1	Fosfor	19,4
KELL 5	0,2	Jood	0,003	Väävel	5,9
KELL 6	0,08	Räni	3,9	Naatrium	17,6
E	0,6	Vask	0,086
KELL 9	1,5	Kroom	0,003
beeta karoteen	0,1	Molübdeen	0,007

Ploomikivi sisaldab tsüanogeenset glükosiidi amügdaliini. Inimkehas laguneb see koos vesiniktsüaniidhappe vabanemisega. Selle kontsentratsioon on väga väike - ühe luu allaneelamine ei kahjusta. Kuumtöötlemisel amügdaliin hävib ja muutub kahjutuks.

Ploomide eelised ja raviomadused

Ploomi kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks, erinevate haiguste raviks. Paljudele on see tuntud kui kerge lahtistav aine. Eriti hinnatud on järgmised ploomide raviomadused.

• Immuunsuse tugevdamine. Kasulike ainete kompleks suurendab organismi kaitsereaktsiooni, aitab vastu seista viirustele ja infektsioonidele.
• Ainevahetuse normaliseerimine. Kiudainete ja orgaaniliste hapete kombinatsioon aitab kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerumisele.
• Hemoglobiini tõus. Raud värsketes puuviljades ja ploomides aitab kaasa hemoglobiinitaseme kiiremale taastumisele aneemia korral.
• Paranenud soolefunktsioon. Tänu kiudainete rohkusele, kergele lahtistavale toimele aitavad viljad kõhukinnisuse, sooleatoonia korral.
• Aidake südant. Ploomid sisaldavad palju kaaliumi, mis on südame tervise jaoks hädavajalik. Neil on kerge diureetiline toime, alandab vererõhku.
• Ateroskleroosi ennetamine. Kasulik viljaliha tugevdab veresooni, alandab kolesterooli, normaliseerib vereringet.
• Toksiinide eemaldamine. Ploom aitab puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest, parandab maksa, neerude ja põie seisundit.
• Närvisüsteemi tugevdamine. B-vitamiinidel on kasulik mõju närvisüsteemi seisundile.
• Tromboosi ennetamine. Kumariinid vedeldavad veidi verd, vähendades trombide tekke tõenäosust.
• Haavade paranemist. Ploomilehtedel on raviomadused. Nendest valmistatakse losjoneid, kantakse haavadele ja haavanditele.
• Onkoloogia ennetamine. Ploomid sisaldavad ainet, mis hävitab vähirakke, takistades nende arengut. Värskeid puuvilju kasutatakse vähiravis profülaktilise ja abiainena.

Raseduse ajal seisavad naised sageli silmitsi kõhukinnisuse, turse probleemiga. Läbivaatuste kohaselt on väikese koguse ploomide lisamisel igapäevasesse dieeti kerge lahtistav ja diureetiline toime.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Ploom on tervislik ja looduslik toode. Enamasti parandavad puuviljad tervist, kuid mõnikord võivad need olla kahjulikud. On olemas loetelu haigustest, mille puhul nende kasutamine on ebasoovitav. Ploomide vastunäidustused on toodud tabelis.

Tabel - Ploomide kasutamise vastunäidustused

Ploomikahju on palju väiksem kui kasu. Kui on vastunäidustusi, peaksite hoiduma selle kasutamisest või sööma seda minimaalsetes kogustes. Suur hulk söödud ploome võib isegi tervel inimesel põhjustada kõrvaltoimeid - kõhulahtisust, puhitus, valu epigastimaalses piirkonnas.

Ravimite valmistamine

Kõikidel taimeosadel on raviomadused – viljad, ploomiõied, lehed, puit, koor. Neid kasutatakse erinevate ravimite valmistamiseks. Retseptid ja kasutusjuhised on toodud tabelis.

Tabel - Ravimid ploomidest

Ravim	Küpsetusmeetod	Näidustused	Rakendusviis
Tugev lehtede keetmine	2 supilusikatäit lehti valage klaasi veega, nõudke	- mädased haavad; - haavandid; - vinnid; - tonsilliit	- valmistada losjoneid; - pühkige nahka; - Kurista kaks korda päevas
Nõrk lehtede keetmine	1 spl toorainet vala 200 ml keeva veega, nõuda	- periodontaalne haigus; - stomatiit; - neeru-, põiehaigused	- loputage suud; - võtke pool klaasi kolm korda päevas
koore keetmine	- 1 tl koort valatakse klaasi kuuma veega; - pool tundi vedelema veevannis; - filtreerige, lisage keedetud vesi esialgse mahuni	- Kõhulahtisus; - erysipelas; - leukorröa naistel	- Võtke kolmandik klaasi kolm korda päevas; - kasutatakse välisagendina; - teha douching
Puidu keetmine	1 tl puitu valatakse keeva veega, nõutakse, filtreeritakse	- soojus; - külm	Võtke kolmandik klaasist temperatuuril
Lillede keetmine	25 g õisi keedetakse teena klaasis vees	- kõhukinnisus; - iiveldus; - puhitus; - soolekoolikud; - õhupuudus; - neuralgia	Võtke suu kaudu pool klaasi kuni kolm korda päevas
ploomimahl	Ploomid sõtkutakse, pressitakse mahl	- Giardiaas; - aneemia; - südame-veresoonkonna haigused	Joo 2-3 klaasi mahla päevas

Kaasamine dieedi menüüsse

Värske ploom sisaldab suures koguses kiudaineid, on madala kalorsusega. See sisaldub sageli dieedi menüüdes. Puuviljade regulaarne tarbimine aitab aktiveerida ainevahetust, kiirendada ainevahetust. Ploomidieeti kasutatakse kehakaalu langetamiseks, keha puhastamiseks toksiinidest.

Kaalu langetamiseks

Kolmepäevane monodieet ploomidel aitab kiiresti paari kilogrammi võrra kaalust alla võtta. Dieedimenüü koosneb kilogrammist ploomidest ja vähemalt poolteisest liitrist vedelikust. Lubatud on juua puhast vett ilma gaasita ja magustamata rohelist teed. Dieeti korratakse kaks korda kuus.

Rasvumise korral pole vaja kiiret, vaid stabiilset tulemust - kaalu langetamise taktika on muutumas. Igal nädalal korraldavad nad ühe mahalaadimispäeva. Toidumenüü on sama, mis kolmepäevase dieedi ajal. Paastupäevi korratakse kuni soovitud tulemuse saavutamiseni. Keskmiselt kulub kuus kolm kuni neli kilogrammi.

Organismi puhastamiseks

Dieet keha puhastamiseks toksiinidest ja toksiinidest on mõeldud kaheks kuuks. Selle aja jooksul järgige järgmist dieeti.

• Hommikusöök. Tühja kõhuga jooge klaas värskelt valmistatud ploomimahla, millele pole lisatud suhkrut.
• Teine hommikusöök. Pool tundi pärast hommikusööki söövad nad ühe kreekeri.
• Muud söögid. Ülejäänud päeva jooksul järgige tavalist dieeti.

Puhastava dieedi mõju on märgatav nädala pärast. Tekib kergustunne, soolestiku töö paraneb. Kahe kuu pärast puhastatakse keha toksiinidest täielikult.

Kasutamine kosmetoloogias

Ploomi kasutatakse sageli kosmetoloogias - sellest valmistatakse näomaske. Antioksüdandid aeglustavad vananemisprotsessi, vitamiinide ja mineraalide kompleks küllastab nahka toitainetega, leevendab põletikku. Allpool on neli maski retsepti.

1. Kortsudest. Küpse ploomi viljaliha purustatakse, segatakse teelusikatäie mee ja munakollasega.
2. Rasvast. Kaks puuvilja purustatakse, lisatakse teelusikatäis valget veini, riivitud porgand, hapu õun, valatakse munavalge.
3. Aknest. Punni kaks keedetud ploomi, lisa teelusikatäis sibulamahla ja küüslauk. Hoidke mitte rohkem kui viis minutit või kandke sihitult.
4. Alates tedretähnidest ja vanuselaikudest. Värsketest ploomidest valmista puder, sega hapupiimaga. Puu- ja piimhapped toimivad koorivana, kergendavad kergelt tedretähni ja vanuselaike.

Probleemse naha jaoks mõeldud losjooni asemel võite valmistada ploomilehtede keetmist. Valage täis supilusikatäis kuivi lehti klaasi keeva veega, nõudke, kuni see on täielikult jahtunud. Infusioon filtreeritakse, lisatakse veidi alkoholi. Hoidke losjooni külmkapis.

Toiduvalmistamise retseptid

Toiduvalmistamisel kasutatakse ploome magustoitude, jookide ja kastmete valmistamiseks. Ilmekas näide on hapukatest ploomidest valmistatud Gruusia kaste "Tkemali". Saate valmistada ploomi talveks moosi ja kompoti kujul.

Jam

Kirjeldus . Küpsetest ploomidest saadakse aromaatne moos, tihedatest puuviljadest - ilus moos. Maitse andmiseks lisatakse magususele kaneeli ja tähtaniisi.

Koostis:

• ploomid - 1,5 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• vesi - 0,5 l;
• kaneel - 1 pulk;
• tähtaniis - kaks tükki.

1. Lahustage suhkur vees, laske keema tõusta, lülitage gaas välja.
2. Ploomid jagatakse pooleks, eemaldatakse kivid.
3. Siirupisse pannakse vürtsid, valatakse ploomid, konteiner jäetakse neljaks tunniks.
4. Pane pliidile, lase keema tõusta, keeda tasasel tulel kümme minutit.
5. Vürtsid püütakse kinni, moos valatakse purkidesse, rullitakse kokku.

Kompott

Kirjeldus . Ploomikompott on rikkaliku maitsega. Jook säilitab suurema osa tooreste puuviljade kasulikest omadustest. Soovi korral võib retsepti täiendada apelsini- või sidrunikoorega. Kompotiviljad on maitsev täidis pirukatele.

Koostis:

• ploomid - 1 kg;
• suhkur - 400 g;
• vesi - üks liiter.

Toiduvalmistamise järjekord

1. Puuviljad pestakse, lõigatakse, luud eemaldatakse.
2. Pangad on täidetud ploomidega umbes kaks kolmandikku.
3. Keeda vesi, lahusta selles suhkur.
4. Ploomid valatakse kuuma siirupiga, purgid keeratakse kohe kokku, keeratakse ümber.
5. Mähi, lase täielikult jahtuda.

Ploomide kasutamine rahvameditsiinis on laialt levinud tugevdava, põletikuvastase, diureetikumi, lahtistavana. Mõõdukalt toovad puuviljad kehale tingimusteta kasu. Ravi ploomidega ei vaja tavaliselt arstiga kokkuleppimist, välja arvatud juhul, kui on selgelt väljendatud vastunäidustusi.

Arvustused: "Suurepärane puhastab keha"

Armastan värskeid ploome ja ploome. Ma armastan värsket, sest see on lihtsalt maitsev ja ploomid puhastavad keha suurepäraselt. Tõsi, te ei söö palju, sest see on kaloririkas ja võite kergesti kaalus juurde võtta. Tõde on aga see, et puhastamiseks piisab vaid 4-5 ploomitüki söömisest.

Arina, http://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/polza-dlja-zdorovija-frukta-sliva.html

Ma lihtsalt jumaldan ploomi, ma ei saa poes ploomist mööda. Mul on sageli maiustuste asemel ploome. Ma söön alati ploome ilma kooreta, ainult viljaliha. Ma võin seda puuvilja süüa palju, eriti kui ploom on väga küps. Saate ise aru, millist mõju ma tavalisest ploomist ei saa, selline reaktsioon juhtub ainult ploomide söömisel. Ploomid on erinevates värvides, punased, sinised, lillad ja isegi kollased. Ma ei mäleta, et ploomide maitse oleks kuidagi värvist sõltunud, pigem sõltuvad nad tugevalt küpsusest. Olen proovinud palju erinevaid ploome. Ploomidest saab suurepäraseid kompotte ja väga maitsvat moosi. Mulle meeldib endiselt nende toorikute aroom, kuigi värske ploom lõhnab suurepäraselt. Ma armastan ka suhkrustatud ploomipoolikuid koos magustamata teega, nami on uskumatu. Kuivatatud ploomid on ka head.

Jelena Ljubimova, http://flap.rf/Animals_and_plants/Plum