Seened ei ole eliidid, nagu trühvlid, nad ei küsi kohta punases raamatus, nagu valged, kuid nad on siiski hämmastavalt kuulsad ja väga sageli valitud igapäevaseks ja pühade salatiks. Selles valikus sobivad nad järjekindlalt hästi maisiga.

Tartlettides olev salat on alati laual puhkus. Pidulikku maitset rikastavad sel puhul õun, purujuust ja vürtsikas korea porgand. Serveeri eelroog kiiresti, et korvikesed ei jõuaks leotada.

Koostis:

• 180 g sinki;
• 120 g porgandit korea keeles;
• petersell;
• 160 g fetajuustu;
• tilli rohelised;
• 1 suur värske õun;
• majonees;
• 160 g konserveeritud šampinjone;
• looduslik jogurt;
• 1 suur värske tomat;
• tartletid.

Kokkamine:

• kuubikuteks lõigatud juust;
• lõika sink ribadeks;
• haki seened peeneks;
• haki petersell peeneks;
• koorige tomat koore eemaldamiseks keeva veega ja lõigake kuubikuteks;
• ühendage majonees jogurtiga vahekorras 1: 1;
• lõika kooritud õun ribadeks;
• korja kokku mais, tomat, sink, juust, porgand, õun ja seened, lisa kaste, sega, määri salat tartlettidele, kaunista tilliokstega ja tõsta lauale.

Seotud video:

Salat ubade, maisi, šampinjonide ja krutoonidega

Sellerivars ei ole ainult dieedimenüü teema. Selles roas on see kenasti toonitud vorstijuustu ja magusa kõrvitsa, õrna suvikõrvitsa suitsumaitsega. Ja retsept on kreekerite ja praetud seentega atraktiivne.

Koostis:

• 160 g värskeid šampinjone;
• oliiviõli;
• 160 g konserveeritud maisi;
• 160 g kõrvitsa viljaliha;
• 2 viilu nisuleiba;
• majonees;
• 100 g värsket sellerit;
• 80 g vorstijuustu;
• 140 g suvikõrvitsa viljaliha;
• võid;
• 140 g punaseid ube purgist.

Kokkamine:

• lõika leib kuubikuteks ja pruunista võis;
• pintselda suvikõrvits ja kõrvits oliiviõliga ning küpseta ahjus valmimiseni, seejärel lõika kuubikuteks;
• lõika seened kuubikuteks ja prae oliivi-või segus pehmeks;
• riivi külmkapis eelnevalt jahutatud juust jämedale riivile;
• lõika selleri vars suurteks tükkideks;
• sega suvikõrvits, seened, mais, seller, juust, kõrvits, oad ja krutoonid, määri salat majoneesiga ja serveeri.

Salat marineeritud šampinjoni seente, maisi ja oliividega

See salat võib tunduda väga lihtne, kuid želatiin muudab kõike, tänu millele saab sellest eelroa, millest ei saa keelduda ka kõige kogenum gurmaan. Roa võib lõigata viiludeks või küpsetada portsjonvormides. Ja sõltuvalt želatiini ja kastme proportsioonidest saate selle konsistentsi muuta.

Koostis:

• 230 g keeduvorsti;
• 80 g konserveeritud herneid;
• majonees;
• 160 g marineeritud šampinjone;
• hapukoor;
• jahvatatud must pipar;
• 150 g puljongit (liha või köögivilja);
• 3 keedetud muna;
• 15-20 g želatiini;
• pool marineeritud paprikat;
• 120 g konserveeritud maisi;
• 1 väike värske porgand;
• 12 marineeritud oliivi.

Salatid šampinjonide ja maisiga sobivad suurepäraselt igaks tähistamiseks, sest need koostisosad sobivad hästi erinevate toodetega ja aitavad luua suurepäraseid roogasid. Selliste salatite lihtsad retseptid võimaldavad teil argipäevadel peret hellitada. Allpool on toodud ülaltoodud koostisosadega keerulised ja kergemad salatiretseptid. Nende hulgas on kindlasti neid, kes armuvad kõigisse majapidamistesse.

Salat šampinjonide, maisi, kartuli ja kana rinnaga

Koostisained

• 1 suitsukana rinnatükk
• 200 g šampinjone
• 150–200 g konservmaisi
• 2-3 keedetud kartulit
• 1 värske kurk
• 1 pirn
• 2-3 keedetud muna
• 200 g juustu
• 35 g laastud
• majonees
• taimeõli, sool, pipar

Salat kana rinnatüki, šampinjonide ja maisiga on väga maitsev ja rahuldav ning hoolimata kõrge kalorsusega komponentide olemasolust imendub see hästi.

Haki seened peeneks, prae õlis, soolas ja pipraga.

Lõika sibul poolrõngasteks, prae eraldi.

Suitsukanajalg, keedukartul ja õhukesteks viiludeks lõigatud kurk.

Haki munad peeneks.

Riivi juust.

Rinna, šampinjonide, maisi ja muude koostisosadega salat laotakse kihiti ning selle pind määritakse majoneesiga ja kaunistatakse laastudega.

Asetage valmistatud tooted salatikaussi kihiti: 1. kiht - kartul, 2. - praetud sibul, 3. - kanaliha, 4. - majonees, 5. - praetud seened, 6. - riivjuust, 7. - majonees, 8. - kurgid, 9. - majonees, 10. - munad, 11. - majonees, 12. kiht - mais.

Salat konservšampinjonide, sibula ja maisiga

Koostisained

• 1 purk konserveeritud šampinjone (parem on hakitud)
• 1-2 purki konserveeritud suhkrumaisi
• 2-3 sibulat, majonees
• taimeõli
• tilli, pipart, soola

1. Salat konservšampinjonide ja maisiga valmib lihtsa retsepti järgi, sobib igati lõunaks teiseks käiguks või pearoaks kergeks pärastlõunaseks vahepalaks.
2. Nõruta seened ja mais eraldi kurnis.
3. Lõika sibul poolrõngasteks või ribadeks ja prae.
4. Veidi enne sibula valmimist lisa sellele seened ja prae koos sibulaga läbi.
5. Kui šampinjonid ja sibul on jahtunud, sega need maisiga, maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.
6. Serveeri peeneks hakitud tilliga üle puistatuna.

Salat kana, riisi, seente ja maisiga

Koostisained

• 400 g kanafilee
• 120 g riisi
• 100 g seeni
• 150 g magusat pipart
• 150 g kurki
• 100 g Jalta sibulat
• 120 g rohelisi oliive
• 150 g konserveeritud maisi
• 1 st. l. mahe sinep
• 1 sidruni mahl
• oliiviõli
• soola maitse järgi

Seenesalat kana, maisi ja riisiga võib pidulikku lauda suurepäraselt mitmekesistada ja seeneroogade fännidele meeldida.

1. Keeda riis soolaga maitsestatud vees. Jäta jahtuma.
2. Valmistage segu 5 spl. l. oliiviõli, 1 spl. l. sinep, mahl? sidrun.
3. Marineeri kanafileed 30-40 minutit 1/3 valmis kastmes. Prae filee hästi kuumutatud pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kuumuta ahjus olenevalt tüki paksusest 7-10 minutit. Jahuta ja lõika viiludeks.
4. Paprika, kurgid, sibul lõigata õhukesteks poolrõngasteks, piserdada sibul sidrunimahlaga.
5. Seened lõika viiludeks, prae oliiviõlis väga kuumal pannil 2 minutit mõlemalt poolt.

Šampinjonide ja maisiga maitsva salati valmistamiseks peate selgelt järgima retsepti ja järgima järgmisi samme.

1. Tõsta nõudele kiht riisi, vala kergelt kastmega üle.
2. Aseta peale seened, neile paprika, kurk, sibul ja lapikud fileetükid, määrides iga kiht kastmega.
3. Kaunista salat pealt oliivipoolikutega, serva ümber konservmaisiga.

Kuiv šampinjoni salat maisiga

Koostisained

• kuivad šampinjonid - 50 g
• mais - 0,5 tassi
• kartul - 1 tk.
• sibul - 1 tk.

Keeda eelnevalt leotatud seened ja haki ribadeks. Keeda kartulid ja lõika viiludeks. Sega keedetud või konserveeritud maisiterad seentega, lisa hakitud sibul. Salat alates maitsesta seened, kartul ja mais taimeõli ja äädikaga, puista peale suhkur, sool ja sega. Kaunista salat ürtidega.

Salat šampinjonide, maisi, riisi ja paprikaga

Koostisained

• 0,7 tassi riisi
• 300 g šampinjone või muid seeni (värsked)
• 2 sibulat
• 1 punane magus paprika
• 1 roheline paprika
• 2-3 supilusikatäit maisi (konserv)
• 150 g juustu (ükskõik milline)
• 1 kurk (värske)

Šampinjonide ja maisiga salati valmistamine algab riisi töötlemisega, mis tuleb keeta (1 osa riisi kohta võtke kaks osa keeva vett, et see oleks murene), jahutage.

Haki 2 sibulat ja prae taimeõlis. Keetke seened veidi, lõigake ja pange pannil praadides valmis. Koorige ja lõigake paprika poolrõngasteks ning praadige seda veidi taimeõlis. Jahuta kõik maha. Sega köögiviljad ja seened korralikult riisi ja maisiga, lisa maitse järgi soola, pane salatikaussi. Riivi peale juust ja värske kurk (peediriiv). Salat valmis.

Salat marineeritud šampinjonidest, maisist ja tomatitest

Koostisained

• 100 g marineeritud šampinjone
• 2 tomatit
• 1 magus pipar
• 50 g konserveeritud maisi
• 100 g konserveeritud rohelisi ube
• 15 kivideta oliivi
• 100 g oliiviõli
• tilli rohelised, soola maitse järgi

1. Lõika tomatid pooleks, eemalda südamik.
2. Varrest ja seemnetest kooritud paprika, seened, oakaunad ja kuubikuteks lõigatud tomati viljaliha, segada maisi ja hakitud oliividega.
3. Salat maitsesta oliiviõli, soola ja sega läbi.
4. Täida tomatipoolikud valmis salatiga.
5. Salat marineeritud šampinjonide, tomatite, ubade, maisi ja pipraga, serveeritakse hakitud oliivide, seente ja tilliga.

Salat šampinjoni seente, maisi, kurgi ja munaga

Koostisained

• šampinjonid - 150 g
• kanamunad - 2 tk.
• kurk - 1 tk.
• konserveeritud mais - 4 spl. l.
• majonees - 1 spl. l.
• taimeõli - 20 ml
• sool ja must jahvatatud pipar - maitse järgi

Salat šampinjoni-maisi ja munaga on maitsev, kergesti valmistatav ja kalorivaene, seega sobib ka neile, kes peavad dieeti.

Valmistage see ette järgmiselt. Mune keedetakse 15 minutit, puhastatakse külmas vees. Kurk pestakse, kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Jahtunud munad hakitakse samuti peeneks. Nendele komponentidele lisatakse maisi.

Pestud ja kooritud šampinjonid praetakse pannil, jahutatakse ja saadetakse ülejäänud komponentidele. Segage kõik hästi, sool, lisage pipar, majonees, segage. Salat pannakse 15-20 minutiks külmkappi tõmbama.

Salat praetud šampinjonide, kartuli ja maisiga

Koostisained

• šampinjonid - 50 g
• mais - 0,5 tassi
• kartul - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• taimeõli - 0,25 tassi
• äädikas, suhkur, till või petersell, sool

Praetud šampinjonide ja maisiga salat algab seente valmistamisega, mis tuleb pesta, koorida, lõigata taldrikuteks, praadida pannil taimeõlis.

Keeda kartulid ja lõika viiludeks. Sega keedetud või konserveeritud maisiterad seentega, lisa hakitud sibul. Maitsesta taimeõli ja äädikaga, puista peale suhkur, sool ja sega. Kaunista salat ürtidega.

Salat praetud šampinjonide, juustu ja maisiga

Koostisained

• šampinjonid - 400 g
• kõva juust - 250 g
• sink - 250 g
• mais - 1 purk
• sibul - 1 tk.
• sool, majonees - maitse järgi

Selline võimalus on ka praetud šampinjonide ja maisiga salati valmistamiseks. Loputage seened, koorige, tükeldage, visake pannile praadima. Haki sibul ja kombineeri seentega. Juust riivida jämedale riivile. Lõika sink õhukesteks ribadeks. Segage kõik koostisosad, maitsestage majoneesi, soolaga, segage hoolikalt.

"! Retsept, mille täna esitan, ilmus kokaraamatusse tänu mu sõbranna tütrele, kes tõesti tahab õppida sama maitsvalt süüa tegema kui mina. 😳 Seega pean hoiatama - fotod on tehtud "noorvõitleja kursuse" treeningu ajal, seega pole kvaliteetsed, vaid retsept ise salat seente ja maisiga Väärib tähelepanu. Pealegi tegi peaaegu kõik toimingud kümneaastane tüdruk, mis tähendab, et tegemist on tõepoolest lihtsa roaga. 😀

Võtame:

• väike sibulapea (või kolmandik suurest);
• 350 grammi külmutatud (või 250 grammi värskeid) šampinjone;
• üks väike värske kurk;
• kaks kõvaks keedetud muna;
• väike purk konservmaisi;
• paar supilusikatäit majoneesi.

Kõigepealt on kõige parem munad keeta, kui need pole teie jaoks keedetud. Munade küpsemise ajal puhastame ja tükeldame peeneks sibula, mille saadame siis võiga pannile (maitseks võtsime koore, aga võid kasutada ka taimseid).

Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa seened ja küpseta, kuni kogu vedelik on aurustunud. Küpsetamise käigus võid seeni veidi soolata ja kui need on küpsed, tõsta kõrvale jahtuma.

Kui keedetud munad ja praetud šampinjonid on jahtunud, tõsta seened kaussi, lisa tükeldatud munad.

Kurna maisist vedelik välja ja lõika kurk neljandikku. Saadame ka salatikaussi.

Muidugi lõikaks enda maitse järgi nii munad kui kurgid peenemaks, aga mäletate: laps lõikas kõik tooted (minu ülesanne oli ainult protsessi juhtida ja tulemusi telefonikaameraga pildistada 😛), kes on lihtsalt õpivad kokkama, seega teeme selle eest allahindlust. 😉

Lisa veidi soola (vajadusel) ja paar supilusikatäit majoneesi.

Sega ja serveeri.

See salat sobib suurepäraselt nii esimeseks kui ka teiseks käiguks. Õrn ja meeldiva maitsega.

Ja mu assistent – ​​aitäh töö eest. Siin kasvab veel veidi poega, õpetan talle kokanduse põhitõed (kuigi peamist salakoostist ta juba teab 😀). Nagu kogemus on näidanud, saan sellega kindlasti hakkama. 🙂

Head päeva kõigile ja häid kulinaarseid katsetusi.

Salat šampinjonide ja maisiga

Maitsev ja rammus salat šampinjonide ja maisiga...

Isegi minimaalsete toodetega suudab tõeline kulinaarspetsialist valmistada maitsva roa, eriti kui saadaval on värsked seened. See roog on šampinjonide ja maisiga salat, mida saab hõlpsasti serveerida nii õhtusöögilauale kui ka pidulikule!

See on maitsev, mahlane ja mitte väga kaloririkas, kuigi sisaldab nii taimeõli kui ka majoneesi. Kui teile meeldib sellistele salatitele lisada rohelist või sibulat, võite selle lisada koostisosade loendisse. Selliseid suupisteid valmistan ilma selleta, eelistades hakkida sibulat eraldi, nii et see, kes seda armastab, lisab hakitud sibula ise taldrikule.

Šampinjonide asemel võib kasutada ka austrite seeni, ainult et neid tuleb toote tiheduse tõttu veidi kauem praadida.

Valmista kõik salati koostisosad šampinjonide ja maisiga: keeda kanamune 15 minutit ja jahuta järsult jäävees. Loputage kurk ja lõigake selle otsad ära.

Lõika köögivili horisontaalselt pooleks ja seejärel pooleks viiludeks, valades lõigatud anumasse.

Sinna lisa ka marinaadist pressitud konservmais. Nendele kahele tootele on soovitatav anda 5-7 minutit. Selle aja jooksul paistab neist välja vedelik, mis tuleb tühjendada. Kui seda ei tehta, võib teie valmistatud salat "ujuda" 10 minuti jooksul.

Loputage seened hoolikalt. Seejärel lõika pooleks ja lõika viiludeks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sellel seeneviile 10 minutit. Ärge unustage seda soola ja pipart.

Lase praetud viiludel jahtuda ning lisa koos maisi ja kurgiga kaussi.

Koori keedetud kanamunad koorest ja loputa vees, et olla kindel, et ükski kooretükk vastu ei tule. Lõika need suurteks tükkideks ja pane kaussi.

Soola salat šampinjonide ja maisiga, pipar ja maitsesta majoneesiga. Sega õrnalt ja pane serveerimiseks kaussidesse või kaussidesse.

Õnnelik teile!