Kuidas valmistada austriseenesuppi lihaga. Seenesupp austrite seentest. Retsept samm-sammult

Austerservikusupp on populaarne ja maitsev roog. Saate neid küpsetada kõigega: linnuliha, köögiviljade või nuudlitega. Ja lõpuks süüakse iga eine hetkega!

Austerservikusupp on populaarne ja maitsev roog.

Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb seeni teatud tingimustel töödelda. Nii et te mitte ainult ei neutraliseeri toodet, vaid ka säästate enamikku austrite seentes sisalduvatest toitainetest.

Toodet praktiliselt ei koguta, seda kasvatatakse kõikjal kasvuhoonetingimustes ja müüakse seejärel turgudel ja kauplustes. See lihtsustab oluliselt saagikoristusprotsessi (pole vaja minna metsa ja kulutada päeva korjamisele), kuid see suurendab ebakvaliteetsete seente omandamise tõenäosust, nii et Te ei tohiks lõõgastuda isegi siis, kui valite usaldusväärse tarnija käest.

1. Austerservikud ei tohiks lõhnada ebameeldivalt ja teravalt. Kui selline aroom on olemas, siis hoiti “metsaleiba” ebasoodsates tingimustes.
2. Kollaste laikude ja pragude olemasolu näitab, et seene on veidi vana. Sellest annab märku ka liiga pikk jalg.
3. Pidage meeles, et seeni ei tohi jätta õues kauemaks kui 4-6 tundi ja külmkapis pikeneb säilivusaeg 5 päevani. Parem on toodet kiiremini küpsetada, nii tuleb toit maitsvam ja parem.

Kitiini kõrge sisaldus eeldab kohustuslikku kuumtöötlemist, seetõttu ei sööda tooreid austrite seeni. Neid ei tohiks kasutada haiged neerud, südame-veresoonkonna haigused ja alla 12-aastased inimesed.

Kuidas valmistada köögiviljasuppi austrite seentega (video)

Lihtne retsept austri seente supi valmistamiseks kartulitega

See esimene roog koosneb peaaegu täielikult köögiviljadest, nii et see meeldib neile, kes on dieedil või ei söö loomset päritolu toitu. Võite mõned koostisosad välja jätta või lisada vastavalt oma maitsele.

Mida sul vaja on:

• austri seened - 350-400 gr .;
• kartul - 4 väikest mugulat;
• Bulgaaria pipar - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• pehmete sortide juust - 50-100 gr .;
• taimeõli - 1-2 spl.
• keev vesi - 1,5-2 liitrit;
• sool, loorberileht, vürtsid - maitse järgi.

supi retsept

1. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seened purustatakse ka mis tahes kujul.
2. Neid praetakse kuumal pannil taimeõliga. Ärge hoidke toitu kaua, piisab 5-7 minutist. Laske neil õues jahtuda.
3. Koori kartulid, lõika umbes 1 cm pikkusteks viiludeks, loputa köögivili ja viska pannile.
4. Lisa roogadele eelnevalt valmistatud keev vesi. Lülitage tuli sisse. See meetod aitab esile tuua köögivilja parima maitse ja küpsetada kiiremini soovitud konsistentsini.
5. Maitske kartulite valmimist. Seente ja sibulate praadimine tuleks sisse lülitada, kui toode on peaaegu valmis. Seejärel viska sisse kuubikuteks lõigatud paprika.
6. Riivi juust ja lisa keevasse vette. Esimesed viis minutit segage intensiivselt.
7. Soola roog, lisa vürtsid. Alanda kuumust miinimumini, 10 minuti pärast on supp valmis.

Hapukoor annab õrnema maitse, kuid ilma selleta on supp imeline.

Seenesupp austrite seente ja kartulitega

Kuidas valmistada maitsvat austriseenesuppi nuudlitega

Seened ja nuudlid on üsna tüüpiline kombinatsioon, kuid see on siiski võidukas. Eriti hea toidu saab isetehtud vermišelliga, kuid võib kasutada ka ostetud

Mida sul vaja on:

• Kana puljong - 1 liiter;
• seened - 300 gr .;
• 100 gr. nuudlid;
• või - 1 spl;
• sibul, porgand - igaüks 1 tk;
• petersell - 30 gr .;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Retsept:

1. Tükeldatud sibulat, riivitud porgandit keedetakse 10 minutit kanapuljongis.
2. Pestud tükeldatud seened lisatakse köögiviljadele ja keedetakse veel 15 minutit.
3. Nuudlid keedetakse eraldi. Kindlasti soola keetmise ajal, seejärel keera sõelale.
4. Nuudlid lisatakse puljongile, misjärel lülitatakse tuli kohe välja. Supp soolatakse, pipraga ja kaunistatakse ürtidega.

See on lihtne esimene eine, mis sobib suurepäraselt suviseks lõunasöögiks, kuna ei jäta kõhtu raskustunnet.

Austerservikusupp nuudlitega

Maitsev dieetsupp austrite seente ja kanaga

See roog on Prantsusmaal väga populaarne. Seetõttu on soovitav soetada spetsiaalseid ürtidest koosnevaid maitseaineid, mida Pariisi restoranide kokad sageli kasutavad.

Kuid see pole vajalik tingimus. Kui teil on selline võimalus, siis kasutage seda kindlasti. Kuid isegi ilma ebatavaliste maitseaineteta tuleb toit väga maitsev!

Sa vajad:

• Kartul - 300 gr .;
• austri seened - 200 gr .;
• kanafilee - 200 gr .;
• taimeõli - 1 spl;
• sibul ja porgand - igaüks 1 tk;
• Provence'i ürdid - 2 supilusikatäit;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Liha pestakse, keedetakse jahedas vees 5-7 minutit, et mustus ja kahjulikud ained välja keeksid.
2. Lõika see õlgede kujul suurteks tükkideks. pane kastrulisse ja täida 2 liitri veega.
3. Kuni vesi keeb, koori kartulid. Jahvatage see (sobib iga kujuga). Viska see kohe koos lihaga potti.
4. Küpsetamise ajal tekkinud määrdunud vaht tuleks korrapäraselt eemaldada lusikaga.
5. Valmistage köögiviljad. Riivi (porgand) ja tükelda (sibul) köögiviljad.
6. Prae toitu seentega. Lõika austriseened enne praadimist väikesteks tükkideks. Kasutage õli.
7. Kui kartulid on peaaegu täiesti pehmed, on aeg praadida. Lisage see potti.
8. Soola ja pipar puljong.

Söök tuleb kerge, kuid väga rahuldav.

Kuidas kiirustades austriseenesuppi keeta (video)

Kuidas keeta kanasuppi austrite seentega aeglases pliidis

Peaaegu igal koduperenaisel on multikooker. See seade teeb elu palju lihtsamaks, tehes suurema osa toidu valmistamisest ise. Temaga ei pea te pidevalt rooga vaatama, vaid lihtsalt lülitage taimer sisse ja asuge oma äri ajama.

See retsept on üsna lihtne ja tavaline. Kuid toiduvalmistamise viis ja üks koostisosa muudavad selle erakordseks!

Mida sul vaja on:

• Vesi - 1 l;
• koor - 800 ml;
• seened - 250 gr .;
• kartul, porgand, sibul - 1 tk;
• oliiviõli - 1-3 supilusikatäit;
• jahu - 1 spl;
• sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Samm-sammult retsept:

1. Multikookeri kaussi valatakse hakitud köögiviljade praadimiseks oliiviõli.
2. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul ja kartul kuubikuteks.
3. Küpsetage toitu 20 minutit režiimis "Küpsetamine".
4. Leota tükeldatud ja pestud seeni 20 minutit külmas vees.
5. Kuivatage need kergelt rätikuga.
6. Lisa köögiviljadele austri seened. Samal režiimil prae toitu veel 15 minutit.
7. Valage nõusse koor ja piim, pipar ja soola. Veel 25 minutit "Aurutamist" - ja roog on valmis.
8. Puista supp ürtidega üle.

Proovige seda retsepti, teile kindlasti meeldib õrn kreemjas maitse ja aroom.

Kanasupp austrite seentega aeglases pliidis

Rõõmsa austerservikusupi retsept sulatatud juustuga

Kui paljudele meeldivad seened juustuga? Palju, nii et see roog meeldib kogu teie perele.

Koostis:

• Seened - 300-350 gr .;
• sulatatud juust - 200 gr .;
• kartul - 100-120 gr .;
• porgandid ja sibulad - igaüks 1 tk;
• taimeõli - 2-3 supilusikatäit;
• sool ja värske till - maitse järgi.

Kuidas teha:

1. Tükeldatud sibulat ja porgandit praetakse taimeõlis 5-7 minutit.
2. Pärast seda lisatakse neile tükeldatud austriseened.
3. Viilutatud kartulid lastakse keema 2 liitrit. vesi. Soola köögivilja veidi.
4. Kui see muutub pehmeks, lisa praetud seened ja köögiviljad. Supp soolatakse uuesti.
5. Sulatatud juust hõõrutakse jämedale riivile. See kastetakse vette 10 minutit enne valmimist.
6. Nõu segatakse 3-4 minutit, et juust ei kleepuks kokku hiiglaslikuks tükiks.
7. Seejärel puista üle tilliga ja hoia allesjäänud 6-7 minutit.

Olge soolaga ettevaatlik! Lisades juustu lõpus, võid sellega liialdada.

Seenesupp austrite seentega sulatatud juustuga

Kreemjas austrite seenesupp koorega

See retsept on huvitav selle poolest, et saate ise määrata, kui palju komponente lisada. Aga lähtu põhitõdedest.

Oleks vaja:

• Seened - 500 gr .;
• koor (15-20%) - 250 ml;
• kartul - 100-150 gr .;
• või - 50 gr .;
• sibul - 1 tükk;
• sool, ürdid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Keedetud seened (ärge valage vett välja!) praetakse koos sibulaga võis.
2. Kartulid keedetakse seenepuljongis valmimiseni ja lükatakse kõrvale.
3. Püreele lisatakse austrid köögiviljadega.
4. Segu purustatakse segistiga.
5. Koor kallab sisse.
6. Tooted segatakse segistiga.
7. Kui supp on paks, lisa vastavalt vajadusele puljongit.
8. Lisatakse soola ja ürte.

Austerservikusupp suitsulihaga (video)

Vaatamata sarnasustele on toidud erinevad. Proovige neid. Hea söögiisu!

Postituse vaatamisi: 363

Esimesed käigud täidavad keset päeva suurepäraselt energiat, talvehooajal soojad. Austerservikusupp on maitselt kerge ja valmib kiiresti. Puljong on uskumatult aromaatne ja lisatud lihakomponent muudab roa väga maitsvaks.

Lihtsat seenesuppi saab valmistada järgmistest koostisosadest:

• 2 liitrit vett;
• 3 keskmist kartulit;
• 300 g austerservikuid;
• 1 väike porgand ja sibul;
• 1 laud. l. õlid;
• 30 g värsket peterselli;
• 1 teelusikatäis l. sool;
• ¼ tl. l. jahvatatud paprika segud;
• 1 loorberileht;
• muud maitseained vastavalt soovile.

Juhend samm-sammult:

1. Peske kõik köögiviljad. Pange vesi kohe soojenema, lisades sellele soola ja lavrushka.
2. Koori kartulid, porgandid ja sibulad. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedalt ja haki sibulat nii vähe kui võimalik. Jagage seened tükkideks ja lõigake juhuslikult.
3. Saada kartulid keema.
4. Prae porgand ja sibul kuldpruuniks, seejärel prae eraldi seenetükid.
5. 15 minutit pärast kartulikuubikute lisamist pane praad ja seened supi sisse.
6. 10 minuti pärast lisage vürtsid, segage hästi.
7. Loputage rohelised ja tükeldage peeneks. Lisage 5-7 minutit pärast seente väljapanekut ja praadimist. Keeda veel mõni minut, seejärel lülita välja ja lase veerand tundi tõmmata.

Keetmine vermišelliga

• 2 liitrit vett;
• 2 keskmist kartulit;
• 100 g väikest vermišelli;
• 300 g austerservikuid;
• 1 väike porgand;
• 1 väike sibul;
• paar oksa tilli ja peterselli;
• soola ja pipart maitse järgi.

Supi valmistamine sarnaneb esimese variandiga:

1. Valmistage köögiviljad eelnevalt ette ja laske vesi keema.
2. Valmista porgandi- ja sibulapraadimine, prae seenetükid kergelt läbi.
3. Keeda kartulikuubikuid mõni minut, seejärel lisa seened, prae segades ja vermišellid. Keeda 10 minutit.
4. Lisa puljongile maitseained ja sool, sega läbi.
5. Lisa supile peeneks hakitud rohelised. Oodake veel 5-7 minutit ja lülitage tuli välja. Jäta veerand tundi kaane alla seisma.

Märkusel. Pärast esimest vee keetmist on parem teha tuli keskmiseks - seal ei tohiks olla kiha, vastasel juhul osutub supp häguseks.

Sulatatud juustuga

• 2 sulatatud juustu sibula või seentega (võite kasutada ühte, kuid maitse on vähem küllastunud);
• 3 kartulit;
• 1 sibul ja porgand;
• tilli ja peterselli segu;
• 350 g sinki;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Preparaadi kirjeldus on järgmine:

1. Keeda kartulid, märgistades 10 minutit pärast kartulitükkide lisamist.
2. Valmistage porgandist ja sibulast passerovka.
3. Tükelda suvaliselt puhtad seened ja pane puljongisse. Saate kohe lisada passerovka. Lisa kohe maitseained. Keeda veel 7-10 minutit.
4. Vahepeal lõika sink kuubikuteks ja lisa puljongile. Alles peale veidike soola lisamist, supi maitsmist - vorstides on sool ja sellega tuleb arvestada.
5. Riivi juust peeneks otse kastrulisse ja sega lusikaga läbi. Keeda veel 5 minutit ja lülita välja.

Soovi korral võid enne serveerimist lisada veidi värskeid ürte.

Austerservikute seenesupp

Püreesupp erineb ainult lõpptöötluses. Aluseks on klassikaline austriseentega seenesupi retsept. Toiduvalmistamine erineb ainult selle poolest, et valmis roog tuleb valada segistisse ja viia püree olekusse. Seejärel tõsta tagasi kastrulisse ja hauta tasasel tulel 3-5 minutit.

Kreemjas seenesupp sobib kõige paremini koos küüslaugu, Itaalia ürtide ja oliiviõliga ahjus küpsetatud koduste nisukrutoonidega.

Aeglases pliidis

Austerservikute põhjal saadakse aeglases pliidis keedetud imeline supp.

Selgub väga aromaatne ja rikkalik seene maitse:

• 2,5 liitrit vett;
• 3 keskmist kartulit;
• ½ virna ümarateraline riis;
• mõned porgandid ja sibulad;
• 1 teelusikatäis l. soola ja 1 tl. l. vürtsisegu "Universaalne".

Aeglases pliidis küpsetamine on palju lihtsam kui pliidi ja poti kasutamine. Alustuseks koori kõik köögiviljad ja seened, tükelda: kartul ja seened on suuremad, sibul ja porgand väiksemad.

Vala kaussi vesi, lisa köögiviljad ja seened. Loputage riisi mitu korda ja viige multikeetja kaussi. Soola ja lisa vürtsid.

Valige multikeetja paneelil režiim "Supp" ja seadke see 45 minutiks. Sulgege kaas ja laske küpseda. Kui taimer annab signaali kaane avamiseks, segage sisu ja kontrollige valmisolekut - kui kartul ja teraviljad on keedetud, ei pea te küpsetamist jätkama. Kui tooted on veidi kõvad, pikendage aega 10 minuti võrra.

Dieedi retsept kanaga

Dieetsupp peaks olema mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka vitamiinidega täidetud, üsna rahuldav.

Austerserviku- ja lillkapsasupp

• 3 liitrit vett;
• 400 g austrite seeni;
• 4 keskmist kartulit;
• 200 g lillkapsast;
• 1 keskmine porgand;
• 1 keskmine sibul;
• sool ja vürtsid.

Samm-sammult retsepti kirjeldus:

1. Kapsa õisikud lagunevad oksteks. Koori ja tükelda köögiviljad. Pese austerservikud ja lõika kuubikuteks.
2. Pange köögiviljad ja seened kastrulisse, valage vett ja pange tulele. Maitsesta vürtside ja soolaga. Oodake keemiseni ja keetke 15 minutit, hoides kuumust keskmisel tasemel.
3. Lülitage pliit välja, katke kaanega ja laske 10-15 minutit tõmmata.

Serveeri teraviljakuklite ja kõva juustuviiludega.

Hiljuti avastasin austri seened. Selgub, et nende supp ei jää oma maitse poolest sugugi alla šampinjonide supile. Vitamiinide koguse poolest sarnaneb austri seen lihaga ning aminohapete ja valkude sisalduse poolest köögiviljadega. Vaatamata madalale kalorsusele suudab see seen isegi väikestes kogustes nälga rahuldada.

Austerservikutega seenesupi retsept on ülimalt lihtne ja väärib kindlasti teie tähelepanu.

Köögitehnika ja inventar: pann, pann, lusikas, laud, nuga.

Koostisained

Kuidas valida õigeid tooteid

Austerservikute jalad on sitked ja mitte nii maitsvad kui kübarad, neis on vähem toitaineid. Seetõttu vali supi jaoks lühikeste jalgadega seened. Noortel seentel on viljaliha mahlane, pehme, valge. Kui kübar on kõva, kiuline, on seen välja kasvanud ja valmides on maitsetu, “kummine”.

Kas sa teadsid? Austerservikuid hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 5 päeva, toatemperatuuril - maksimaalselt 6 tundi.

Samm-sammult toiduvalmistamine

1. Loputage kilogramm austerservikuid ja lõigake nende kooskasvamise kohas jalad maha. Neid seente osi me supile ei lisa, kuna need on sitkemad. Aga kui seeni on vähe, võib need ka peeneks hakkida ja ära kasutada.
2. Lõika ära mütsid koos osa jalgadega, haki peeneks ja pane vette (2-2,5 l) potti.
   
   
3. Lase keema tõusta, eemalda kindlasti vaht.
   
   
4. Lisa 2 keskmisteks kuubikuteks lõigatud kartulit. Soola maitse järgi ja küpseta 15 minutit.
   
   
5. Haki sibul, porgand ja marineeritud kurk (porgandit võib riivida) peeneks ning prae õlis. See on vajalik selleks, et köögiviljad loobuksid kõigist rasvlahustuvatest vitamiinidest ja eeterlikest õlidest. Ja kurgi hapukus annab seente maitse suurepäraselt esile.
   
   
6. Me paneme köögiviljad supi sisse.
   
   
7. Pange omatehtud nuudlid (100 g), pange supp, segage.
   
   
8. Lisa pipar, loorberileht, hakitud küüslauk ja küpseta veel 5-7 minutit.
   
   
9. Supp on valmis!
   
   

Roa serveerimine

Seenesuppi saab serveerida nii lahjaks kui ka tavalisele õhtusöögilauale. Eriti hea supp hapukoorega, ürtidega üle puistatud. Saate seda serveerida leiva, krutoonide, kreekerite, magustamata täidisega pirukatega.

Videoretsept austriseenesupi keetmiseks

Sellest videost saate teada, kuidas austriseenesuppi keeta, ja näete palju kasulikke näpunäiteid.

Maitsva supi saladused

• Võite kasutada mitte ainult austrite seeni, vaid ka muid seeni - külmutatud, värskeid, kuivatatud. See võib olla šampinjonid ja metsaseened. Kui teil on külmutatud seened juba tükeldatud, lisage need ilma sulatamata supile. küpseta veelgi kiiremini.
• Kuivatatud seeni tuleb esmalt mitu tundi külmas vees leotada ja seejärel koos sama veega supile lisada. see osutub väga lõhnavaks.
• Kui teil on väike kogus kuivatatud puravikke, kuid sellest supi jaoks ei piisa, jahvatage need pulbriks. Saadud pulbrit lisa supilusikatäis seenemaitseainena. Maitse saab olema hämmastav.
• Omatehtud nuudlid võib asendada poest ostetud. Suurepärane on, kui ostate kõva nisu nuudleid - see ei kee pehmeks ja sisaldab palju kasulikke aineid.

Muud toiduvalmistamise võimalused

Kui sul kodus nuudleid pole, siis tee hoopis "seene-odrasupp". Tema jaoks tuleb teravilja esmalt eraldi keeta, kuni see on pooleks keedetud. tänu oma õrnale maitsele ja siledale tekstuurile meeldib see kõigile, isegi lastele. Ma küpsetan sageli - see on ebatavaliselt maitsev!

Mul oleks hea meel, kui teile minu austerservikusupi retsept meeldiks. Kirjuta kommentaaridesse, millised seened sinu arvates sobivad ideaalselt supi sisse. Oleks huvitav teada teie arvamust. Täname tähelepanu eest, edu teile ja kulinaarseid võite!

Austerservikusupp on alati oodatud esimene roog lauale. Inimese dieeti ilma esimese kursuseta peetakse kehvemaks ja see võib aja jooksul põhjustada soolestiku normaalse talitluse häireid. Supid aitavad säilitada head tervist. Ja üks tervislikumaid valikuid on seenesupp austrite seentega.

Austerservikud on kergesti seeditavad ning varustavad inimorganismi vajalike ja kasulike toitainetega: valgud, vitamiinid, aminohapped, rasvad ja mineraalsoolad. Ja mis kõige tähtsam, seentes sisalduvad valgud pole mitte ainult kasulikud, vaid ka inimkehas omastatavad kergesti.

See seenesupp sobib ka neile, kes ei taha paremaks minna: toored austerservikud sisaldavad vaid 35 kcal 100 grammi kohta.

Austerservikusuppi võib keeta nii suvel kui talvel, kaunistada ürtidega, lisada erinevaid teravilju, kombineerida peaaegu kõigi köögiviljadega, serveerida hapukoore, röstsaia või krutoonidega.

Austerserviku ostmisel pöörake tähelepanu seente kvaliteedile. Noortel ja värsketel seentel on kübar kumer, mähitud servadega, tumehalli või pruunika värvusega. Jalg peaks olema lühike ja pingul. Noortel seentel on meeldiv ja õrn maitse, samas kui vanad seened on sitked ja maitsetud.

Kuidas valmistada austriseentest seenesuppi - 15 sorti

Rikkalik ja rammus seenesupp meeldib tahke toidu austajatele. Supi koostis sisaldab läätsi, millel on palju kasulikke omadusi. Pole asjata, et iidsetel aegadel asendas see venelasi nii leiva kui ka lihaga. Rahvalik vanasõna ütleb: "Läätsed laual – tervis peres."

Koostis:

• austri seened - 300 g
• läätsed - 200 g
• hakkliha - 300 g
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• muna - 1 tk.
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Haki sibul, porgand ja prae õlis. Tükelda seened ja lisa porgandiga sibulatele.

Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette. Mõne minuti pärast lisage seened.

Löö hakkliha hulka muna, maitsesta soola ja pipraga ning vormi väikesed pallikesed.

Vala läätsed supi sisse ja keeda, kuni kartul ja läätsed on peaaegu valmis.

Aseta lihapallid supi sisse ja keeda 5 minutit.

Puista supp ürtidega ja serveeri portsjonite kaupa.

Supp minimaalse koguse koostisainetega on väga õrn ja toitev.

Koostis:

• austri seened - 600 g
• šampinjonid - 400 g
• kartul - 3 tk.
• sealiha - 400 g
• koor - 200 ml
• sulatatud juust - 1 tk.
• oliiviõli
• võid
• muskaatpähkel
• soola.

Kokkamine:

Lõika kartulid, austrite seente koivad ja šampinjonid parajalt suurteks tükkideks ja saatke keeva veega potti.

Tükelda austerserviku mütsid ja väikesed seened ning prae oliiviõlis.

Lõika liha väikesteks tükkideks või ribadeks ja prae ka läbi.

Niipea, kui kartulid on valmis, jahvatage kogu sisu segistiga, valage koor.

Lõika sulatatud juust tükkideks ja pane kastrulisse.

Lisa supile praeliha ja austriseened. Soola ja maitsesta muskaatpähkliga.

Serveeri kaussides, mille peal on väike võinukk.

Kui supp ei ole teie maitse järgi püreestatud, ei saa te tooteid segistiga jahvatada, vaid jätta kartuli- ja seentetükid terveks. Supis olevat koort on parem kasutada 20%.

Sellise täiusliku koostisosade kombinatsiooniga ei saa supp jätta maitsev. Tehke kindlasti süüa!

Koostis:

• austri seened - 600 g
• Parmesani juust - 200 g
• kanafilee - 300 g
• kartul - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• kõrvits - 1 viil
• värsked maisiterad - 1 spl.
• koor - 2 tassi
• võid
• jahu - 3 spl. l.
• jahvatatud musta pipart
• värske tüümian
• soola.

Kokkamine:

Keeda kanafilee, jahuta ja rebi kiududeks.

Haki sibul peeneks, pane võiga pannile ja prae 5 minutit. Lisa sool, pipar ja jahu. Segage ja saatke kuuma puljongi potti.

Seened, porgand, kõrvits, seller lõigatakse tükkideks. Lõika kartulid 4 tükiks. Saatke kõik koostisosad kastrulisse. Lisa sellele maisiterad ja tüümian.

Hauta pool tundi kaane all tasasel tulel.

Kõige lõpus vala rõõsk koor, lisa kanaliha ja veidi riivitud parmesani juustu.

Keeda veidi.

Vala kaussidesse. Puista peale ülejäänud juust.

Selle supi retsepti peaks teadma iga perenaine. See on uskumatult maitsev, rahuldav ja rikkalik. Selle roaga ei jää keegi nälga!

Koostis:

• austri seened - 400 g
• konserveeritud valged oad - 1 b.
• lihapuljong - 2,5 l
• kartul - 3 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• või - 70 g
• petersell
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Lõika austriseened viiludeks. Haki sibul.

Pane kastrulisse või ja prae sellel sibul ja austerservikud.

Vala veisepuljong ja hauta 10 minutit.

Lõika kartulid ja porgandid väikesteks kuubikuteks ja saatke pannile.

Kui kartulid on valmis, lisage konservoad.

Soola, lisa pipar ja hakitud petersell.

Serveeri hapukoorega.

Prae seeni, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Valgurikkad seened ja tatar koos tohutu hulga mikroelementide ja vitamiinidega muudavad selle supi ülitervislikuks. Võite sellele lisada minimaalse koguse muid köögivilju, kuna need kaks koostisosa muudavad supi paksuks ja rikkalikuks. Ja veidi veini annab supile pikantse maitse.

Koostis:

• austri seened - 400 g
• tatar - 0,5 spl.
• liha- või köögiviljapuljong - 1,5 l
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• spinati lehed - 1 kamp
• vein - 3 spl. l.
• oliiviõli
• küüslauk - 2 nelki
• Loorberileht
• vürtsid
• maitseained
• soola.

Kokkamine:

Seened, sibul ja porgand lõigata tükkideks ja praadida õlis. Vala juurde vein, lisa hakitud küüslauk, sool ja maitseained.

Kui seened muutuvad pehmeks, saatke praadimine keeva puljongiga potti.

Pese tatar ja lisa puljongile. Saada sinna spinatilehed.

Küpseta, kuni tatar on valmis. Serveeri hapukoorega.

Kui suppi ei keedeta ainult täiskasvanutele, siis soovitame supile veini mitte lisada. See saab ikka maitsev!

Koostis:

• austri seened - 300 g
• riis - 100 g
• kartul - 4 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• kana puljong - 2 l.
• taimeõli
• Loorberileht
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Keeda puljong. Loputage riis ja asetage kaussi. Keeda 5 minutit.

Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa potti.

Haki sibul ja porgand peeneks ning prae taimeõlis.

Seened lõigatakse plaatideks ja saadetakse pannile.

Kui kartulid on valmis, pane prae supi sisse.

Lisa sool, loorberileht, pipar ja hakitud ürdid.

Keeda 2 minutit. Võib serveerida lauale.

Hernesupp austrite seentega on lihtne ja maitsev. Seda saab küpsetada ilma lihata, seega on see ideaalne valik dieettoiduks.

Koostis:

• austri seened - 300 g
• herned - 1 spl.
• kartul - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• Loorberileht
• taimeõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Keeda herned peaaegu valmis.

Lõika kartulid viiludeks ja saatke hernestele.

Seened lõika taldrikuteks ja prae koos hakitud sibulaga.

Mõni minut enne kartulite valmimist saatke seened pannile. Keeda veidi ja vala taldrikutesse.

Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Parem on herneid üleöö leotada, et need kiiremini valmiksid.

Selliste maitsvate koostisosade abil saate võrratu maitsega toitva ja maitsva supi.

Koostis:

• austri seened - 400 g
• suitsutatud liha - 300 g
• kartul - 10 tk.
• sibul - 2 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sulatatud juust - 1 tk.
• keedetud munad - 6 tk.
• rohelus
• pipar.

Kokkamine:

Haki austri seened, sibul, porgand ja prae pannil.

Lõika suitsutatud veiseliha tükkideks ja keeda 30 minutit.

Lõika kartul kuubikuteks ja pane kaussi.

Haki munad ja ürdid peeneks.

Kui kartulid on valmis, lisa praetud ja tükeldatud munad. Keeda paar minutit. Soola, pipar ja pange rohelised välja.

Lisa hakitud sulatatud juust ja keeda segades, kuni see on täielikult lahustunud.

Lõhnav supp on valmis.

Väga ebatavaline esitlus rõõmustab ka kõige nõudlikumaid gurmaane. Lisaks on see väga maitsev!

Koostis:

• austri seened - 300 g
• leib ümmargune
• koor - 250 g
• sulatatud juust - 100 g
• kartul - 6 tk.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• taimeõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Eemaldage ümmarguse leiva viljaliha. Valmista kaste: sega taimeõli, hakitud küüslauk ja sulatatud juust.

Pintselda leivakarbid kastmega.

Lõika kartulid viiludeks ja keeda köögivilja- või lihapuljongis. soola.

Seened lõigata plaatideks ja praadida koos hakitud sibulaga.

Saada pannile keedetud kartulitega. Jahutage veidi ja valage koor.

Vala supp leivakarpidesse ja puista peale ürte.

See lihtne austriseene supi retsept koorega on suurepärane valik pereõhtusöögiks. See on meelde jäänud oma õrna kreemja maitse ja seente aroomi poolest.

Koostis:

• austri seened - 200 g
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• koor - 500 ml
• kartul - 2 tk.
• jahu - 1 spl. l.
• oliiviõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Prae hakitud sibulat, porgandit, kartulit ja austerservikuid multikookeri kausis 7 minutit.

Lisa vesi ja koor. Soola, pipar ja küpseta 20 minutit.

Mõni minut enne valmimist lisa veega lahjendatud jahu.

Vala kaussidesse ja puista üle ürtidega.

Supp ilma peente ja haruldaste koostisosadeta. Kõik on lihtne ja selge, kuid koduselt maitsev. Ma tahan seda suppi lihtsalt hellitavalt kutsuda: "Ema on külas."

Koostis:

• austri seened - 300 g
• hapukapsas - 2 spl. l.
• kaerahelbed - 0,5 spl.
• sibul - 1 tk.
• jahu - 3 spl. l.
• muna - 1 tk.
• äädikas - 1 spl. l.
• vesi - 2 spl. l.
• Loorberileht
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Klopi muna lahti vee ja äädika lisamisega. Lisa jahu ja sõtku tainas. Rulli tainas õhukeseks ja lõika nuudlid.

Haki sibul peeneks. Seened lõigatakse taldrikuteks.

Lisa podisevasse puljongisse seened, hapukapsas, sibul ja kaerahelbed. Keeda 10 minutit.

Pange nuudlid, sool ja keetke pehmeks. Lisa pipar ja hakitud ürdid.

Serveeri hapukoorega.

Kapsas annab sellele kergele, suvisele ja dieetsupile erilise aroomi ja õrnuse.

Koostis:

• austri seened - 400 g
• porgandid - 3 tk.
• Hiina kapsas - 0,5 pead
• valge kapsas - 0,5 pead
• sibul - 1 tk.
• kartul - 4 tk.
• seenepuljong - 1 kuubik
• oliiviõli
• rohelus
• pipar
• soola.

Kokkamine:

Lõika porgandid ringideks, kartul kuubikuteks, austriseened plaatideks.

Haki sibul. Haki pekingi ja valge kapsas ribadeks.

Prae sibulat ja seeni õlis 5 minutit. Hauta kaane all veel 5 minutit.

Lahusta kuumas vees potis seenepuljongikuubik ja lisa porgandid.

3 minuti pärast lisa kartulid. Keeda 5 minutit ja lisa valgekapsas.

Veel 5 minuti pärast lisa hiina kapsas. Küpseta 5 minutit ja vala praepann välja.

3 minutit pärast keetmist on supp valmis.

Ärge unustage soola ja pipart.

Sellel supil on üks omadus - seeni lisatakse valmis supile ühe kõige tervislikuma köögiviljaga -

brokkoli. Brokkoli on inimkeha jaoks hindamatu väärtus. Puhastab verd, parandab südame tööd, teeb luud tugevaks, ravib maohaavandeid, küllastab keha raua ja C-vitamiiniga. Ja valgurikkad seened sobivad brokkoliga lihtsalt suurepäraselt. Nii et naudi maitset!

Koostis:

• austri seened - 300 g
• brokkoli - 1 tk.
• petersell
• sidrunimahl - 3 spl. l.
• küüslauk - 1 nelk
• oliiviõli - 2 spl. l.
• jahvatatud musta pipart
• soola.

Kokkamine:

Aseta brokkoli keeva soolaga maitsestatud vette. Küpseta kuni valmis. Lisa sidrunimahl ja jahvata.

Seened lõigata plaatideks ja praadida õlis koos küüslauguküünega. Pipar, sool.

Vala supp kaussidesse, lisa praetud seened ja hakitud petersell.

Kerge ja tervislik supp sobib nii paastujale kui ka dieedi ajal ja taimetoitlastele.

Koostis:

• austri seened - 300 g
• tomatid - 3 tk.
• kartul - 6 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• taimeõli
• pipar
• maitseained
• Loorberileht
• küüslauk - 2 nelki
• soola.

Kokkamine:

Seened lõigatakse tükkideks ja pannakse keeva veega potti.

Lõika kartulid kuubikuteks, prae õlis koos maitseainetega, saatke seentele ja küpseta, kuni kartul on valmis.

Haki sibul ja porgand ning prae ka maitseainete lisamisega. Kui praadimine omandab kuldse tooni, lisa tükeldatud tomatid ja hauta veidi.

Haki küüslauk.

Valage praepannile koos täielikult keedetud kartulitega ja lisage küüslauk.

Keeda paar minutit.

Supi saab väga kiiresti valmis. Selgub, et see on lihtne, lihtne, kuid maitsev ja toitev. Kui teile meeldib pärlmutter, saab sellest üks teie lemmiksuppe.

Lisaks on oder eriti kasulik lastele kujunemisperioodil, see aitab kasvaval kehal täielikult areneda.

Koostis:

• austri seened - 200 g
• porrulauk - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• petersell - 1 kamp
• estragon
• võid
• kuum punane pipar
• soola.

Kokkamine:

Loputage oder mitu korda, tühjendage vesi ja lisage tangud soolatud keeduleemele.

Keeda oder peaaegu valmis.

Seened lõigata viiludeks ja praadida võis. Sool ja pipar.

Haki porgand ja sibul peeneks ning prae samuti õlis läbi.

Lisa odrale praetud seened ja sibul porgandiga. Küpseta, kuni oder on täielikult keedetud.

Haki petersell ja estragon ning saada pannile.

Vala kaussidesse.

Pidage meeles, et oder imab kiiresti vedeliku, seega ärge tehke suppi liiga paksuks.

Erksa maitse ja hämmastava aroomiga toitvad ja tervislikud seenesupid meeldivad täiskasvanutele ja lastele. Proovige kindlasti süüa teha! Head isu!

Austerservikusupp kartuliga on lihtne, kuid mitte vähem toitev roog, mis valmib loetud minutitega, mistõttu on see nii populaarne nende seas, kes ei armasta või ei saa köögis pikki tunde veeta pliidi ääres. Kui olete üks neist, siis need retseptid tulevad teile kindlasti appi ja mitmekesistavad teie igapäevast toitumist.

Kartul iseenesest ei ole kuigi tervislik roog, seda sobib kõige paremini süüa pearoa lisandina. Tänu kasulikele koostisainetele antakse seda sageli püreede või suppidena neile, kes põevad seedetrakti haigusi. Võib panna suppide sisse, nii räsitud kui hakitud, aga võid ka praadida, kui oled piisavalt kaloririkaste roogade austaja.

Austerservikud on selles sisalduvate kasulike ja õigete komponentide sisalduse poolest võrreldavad lihaga, kogu organismi toimimiseks on nad asendamatu vitamiinide ja mineraalainete allikas. Sageli kasutavad taimetoitlased seeni liha asendajana. Seente kasutamine avaldab kasulikku mõju kogu kehale tervikuna, nii et proovige oma dieeti mitmekesistada nendest valmistatud suppidega.

Suppide valmistamisel võib võtta nii marineeritud, värskeid kui ka kuivatatud seeni. Kõik need on inimkeha kui terviku jaoks kasulike komponentide allikaks.

Kuidas valmistada austriseenesuppi kartulitega - 15 sorti

Kiiresti valmiv seenesupp üllatab oma ebatavalise maitsega.

Koostis:

• austri seened - 1 kg.
• Sibul - 1 pea
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Marineeritud tünnikurk - 1 tk.
• Küüslauguküünt - 5 tk.
• Vürtsid
• Kodused munanuudlid 1 munast
• Taimeõli

Kokkamine:

Lase seentel umbes viisteist minutit keeda.

Lisa kartulid.

Kurk, sibul ja porgand purustada ja praadida taimeõlis kuldpruuniks.

Seejärel lisage nuudlid supile, keetke mitte rohkem kui seitse minutit.

Vala peale ülejäänud ained, maitsesta vürtsidega.

Hauta veidi ja võid serveerida.

: retsept foto ja videoga: retsept fotoga

Austerserviku supp kartuliga - köögiviljad

Kerge tervislik roog meeldib neile, kes järgivad tervislikku toitumist.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• austri seened - 500 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Mais - pool purki
• Pipar
• Vürtsid

Kokkamine:

Loputage seened ja tükeldage peeneks, praege taimeõlis pehmeks.

Tükelda kartulid ja pane keema. soola.

Küpsetamise lõpus lisa seened.

Haki köögiviljad peeneks ja prae piisavas koguses taimeõlis. Valage need supi sisse kõige lõpus kaks minutit enne väljalülitamist.

Serveeri roheliste lehtedega.

Kreemjas supp rõõmustab kogu peret oma hämmastava maitse ja aroomiga.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• koor - 30 ml.
• Kana - 200 gr.
• Vürtsid
• Rohelus

Kokkamine:

Haki kana väga peeneks, prae õlis läbi.

Haki kartulid kuubikuteks ja pane keema, soola.

Seejärel lisa kana.

Tükelda seened ja saada peale kana supi sisse.

Lisa vürtsid.

Tükelda köögiviljad, prae pehmeks, lisa supile.

Kui kõik koostisosad on valmis, lisa koor, hauta üks minut.

Serveeri koos lõhnavate krutoonidega.

Kui keedate tatrasuppe, loputage see kindlasti enne keetmist, siis on teie supp läbipaistev.

Selle retsepti jaoks võite võtta marineeritud seeni.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• tatar - 50 gr.

Kokkamine:

Haki kartulid peeneks, pane keema. Soola vesi.

10 minuti pärast lisage juba pestud tatar.

Küpseta kuni valmis.

Prae seened taimeõlis, lisades sellele peeneks hakitud porgandid ja sibulad.

3 minutit enne väljalülitamist lisa supile köögiviljad, maitsesta vürtsidega ja võid julgelt lauale serveerida.

Ebatavaline supp kogu perele.

Koostis:

• austri seened - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Parey vibu - 2 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Vürtsid

Kokkamine:

Võtke kõik koostisosad ja purustage ribadeks.

Lisa potti seened ja pruunista.

Seejärel lisa ülejäänud köögiviljad, prae, lisa maitseained.

Lisa kartulid, prae.

Lisa vesi.

Küpseta, kuni see on täielikult keedetud.

soola.

Serveeri koos krutoonidega.

Üsna kerge supp rõõmustab teid hilisõhtul.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Riis - 80 gr.

Kokkamine:

Kõigepealt koori ja tükelda kartulid. Seejärel pane vesi keema ja viska kartulid sisse niipea, kui see keeb.

Seejärel lisa kümne minuti pärast supile pestud riis, keeda pehmeks.

Koorige ja peske seened, seejärel praege taimeõlis pehmeks.

Prae sibul ja porgand eraldi kuldpruuniks.

Keetmise lõpus lisa supile ülejäänud koostisosad, hauta umbes kolm minutit.

Laske sellel viisteist minutit tõmmata ja serveerige koos rohelistega.

Ebatavaline toodete kombinatsioon rõõmustab gurmaane.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Rohelised herned - 1 pank
• Kana - 300 gr.

Kokkamine:

Loputage kana, tükeldage

Lisa keevasse vette kanaliha koos peeneks hakitud kartulitega.

Haki sibul ja porgand peeneks ning prae taimeõlis.

Küpsetamise lõpus lisa köögiviljad koos seentega.

Keeda umbes 5 minutit, seejärel lisa rohelised herned, hauta veel umbes kaks minutit.

Saate serveerida rohelistega.

Sellel supil on maisile iseloomulik magus maitse ja aroom.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Mais - 1 pank

Kokkamine:

Võtke kartul, tükeldage, lisage keevasse vette, soola maitse järgi.

Loputage seened, tükeldage peeneks. Prae taimeõlis koos sibulaga, seejärel viska supi sisse. Keeda madalal kuumusel.

Riivi porgandid, lisa supile keetmise lõpus koos maisiga, lisa vürtse oma maitse järgi.

Laske sellel umbes viisteist minutit tõmmata ja võite serveerida.

Kreemjas supp rõõmustab teid oma kerge ja toitva maitsega.

Koostis:

• austri seened - 300 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Taimeõli - 3 spl.
• Till
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sulatatud juust - 200 gr.

Kokkamine:

Koori sibul ja porgand ning haki peeneks.

Prae taimeõlis.

Seened murenevad peeneks, laske keema.

soola.

Pane juust sügavkülma.

Kui juust on külmunud, riivi see peenele riivile.

Lisage seentega puljongisse kartulid, keetke pehmeks.

Lisa sibul ja porgand.

Küpsetamise lõpus lisa juust.

Kui juust on sulanud, lisa ürdid.

Saate serveerida.

Kui küpsetate seeni, loputage need enne küpsetamist kindlasti korralikult läbi.

Üsna kõrge kalorsusega roog üllatab teid koostisosade kombinatsiooniga.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Oad - 1 pank
• Kana - 300 gr.

Kokkamine:

Loputage kana jooksva veega.

Murenda veidi.

Pane puljong keema, soola ja lisa maitseained.

Seejärel viska sisse peeneks hakitud kartulid.

Haki seened peeneks ja prae taimeõlis pehmeks.

Haki sibul ja porgand kuubikuteks ning prae samamoodi.

Küpsetamise lõpus lisa kartulid köögiviljade ja ubadega.

Keeda mitte rohkem kui viis minutit.

Lase tõmmata ja võid serveerida roheliste ja krutoonidega.

Ebatavaline supp kaunviljade vihjetega meeldib teile ja teie lähedastele.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Läätsed - 1 tass

Kokkamine:

Loputage läätsed.

Haki kartulid üsna väikesteks kuubikuteks.

Pane läätsedega keema, soola.

Haki sibul ja porgand võimalikult peeneks.

Prae taimeõlis.

10 minuti pärast lisage seened supile. Küpseta kuni valmis.

Lisa vürtsid.

Küpsetamise lõpus lisa köögiviljad.

Keeda paar minutit ja supp on serveerimiseks valmis.

Toitev ja kõrge kalorsusega supp.

Koostis:

• Suitsutatud veiseliha - 400 gr.
• austri seened - 1 kg.
• Kartul - 3 tk.
• Munad - 6 tk.
• Rohelus
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Juust - 1 tk.
• Vürtsid

Kokkamine:

Loputage seened, tükeldage peeneks, praege koos peeneks hakitud sibula ja porgandiga pehmeks.

Murenda kõik koostisosad.

Pane kartulid keema.

Soola vesi.

Seejärel lisa seened.

Keeda madalal kuumusel.

Seejärel lisa tükeldatud munad ja liha.

Keeda ja seejärel lisa hakitud rohelised.

Küpsetamise lõpus lisa juust.

Serveeri kuumalt.

Toitev roog on imelise taimse maitse ja aroomiga.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Brokkoli - 400 gr.

Kokkamine:

Koori kartulid ja lõika ribadeks. Pane keema, soola.

Loputage seened, tükeldage ja praege taimeõlis pehmeks.

Tükelda porgand ja sibul ning prae seentest eraldi.

Lisa supile köögiviljad, keeda tasasel tulel, lisa vürtsid.

Keetmise lõpus jaga brokkoli võrdseteks vihmavarjudeks ja lisa supile, küpseta mitte rohkem kui viis minutit.

Serveerida võid roheliste lehtedega.

See supp sobib suurepäraselt õues küpsetamiseks.

Koostis:

• Seened - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Rohelus
• Hirss - 80 gr.

Kokkamine:

Pane hirss keema, mis enne pestakse.

Seejärel haki kartul kuubikuteks ja lisa supile.

Haki seened peeneks, lisa supile. Keeda madalal kuumusel.

Porgand ja sibul, peeneks hakitud, prae taimeõlis pehmeks.

Keetmise lõpus lisa supile köögiviljad.

Lisa maitse järgi vürtse.

Lase tõmmata umbes pool tundi.

Saate serveerida ka roheliste ja krutoonidega.

Austerservikute supp kartulitega - klassikaline retsept

Kiireim ja lihtsaim retsept kogu perele.

Koostis:

• Seened - 300 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 tk.
• Vürtsid
• Rohelus

Kokkamine:

Prae sibul otse pannil.

Seejärel lisa peeneks riivitud porgandid.

Seejärel pigista küüslauk, hauta.

Seejärel lisa peeneks hakitud seened.

Prae.

Lisa peeneks hakitud kartul, prae.

Valage vette.

Soola ja küpseta kuni valmis.

Maitsesta vürtsidega.

Serveeri rohelistega.