Kuivikud ahjus, temperatuur

Kuivatatud leiva jääkidest saad teha isetehtud küüslaugukrutoone. Need on õrnad, krõbedad ja maitsvad. Samas võid kindel olla, et kreekerid ei sisalda mingeid keemilisi lisandeid ja võimendajaid. Lisaks saab neile lihtsalt täpselt sellise maitse anda, nagu vaja. Koduseid küüslaugukrutoone võib lisada puljongidesse, salatitesse või kasutada lihtsalt soolase õllesuupistena.

Koostisained

• vananenud leib 500 g
• küüslauk 1 suur nelk
• magus või vürtsikas jahvatatud paprika 1 tl.
• soola 1 tl
• taimeõli 5 tl

Kuidas valmistada omatehtud küüslaugukrutoone

Kreekeritele mõeldud leib peaks olema kuiv, aegunud. Ideaalis, kui ta lamas 2 päeva. Muidu piiranguid pole: see võib olla pikk päts, kliileib või päts. Soovi korral võid kooriku ära lõigata ja kasutada ainult puru. Aga kui pealmine kiht ei ole väga kare ja tihe, siis võib selle jätta.

1. 
   Lõika leib väikesteks kuubikuteks suurusega 1x1x1 cm.Võid anda pikliku kuju 1x1x2 cm suuruste batoonidena.Krutoone ei soovita suuremaks teha, sest siis võivad need halvasti kuivada ja ei jää krõbedaks.
2. 
   Asetage kõik tükid puhtasse kilekotti. Kõigepealt peate kontrollima, et selles pole auke.
3. 
   Soola saiakuubikud.
4. 
   Lisa jahvatatud paprika.
5. 
   Vala taimeõli.
6. 
   Pigista küüslauguküünt või puista kuubikutele küüslaugupulbrit. Soovi korral võid lisada ka muid vürtse (vürtsikad ürdid, tšillipipar, valmis kanasegu jne)
7. 
   Pärast seda tuleb kott kinni siduda, vabastades sellest õhku. Sellises suletud pakendis tuleb leib põhjalikult maitseainetega segada. Need peaksid olema õli ja maitseainetega ühtlaselt küllastunud.
8. 
   Seejärel saab paki lahti siduda ja kuubikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kallata.
9. 
   Need tuleks panna külma ahju, seada temperatuur 120 kraadini. 20 minuti pärast on kodused küüslaugukrutoonid valmis.

Soovi korral võib kreekereid praadida kuival pannil või kuivatada mikrolaineahjus.

Toiduainetööstuses nimetatakse kreekereid rullideks, valgeks või rukkileivaks, lõigatakse ühtlasteks tükkideks ja kuivatatakse spetsiaalsetes ahjudes. See meetod pikendab pagaritoodete säilivusaega, vältides rahalisi kaotusi toodete müügiprotsessis.

Viide: Pika säilivusaja tõttu lisatakse kuivatatud viilud traditsiooniliselt sõjaväelaste toidulauale.

Millist leiba kasutatakse krutoonide valmistamiseks?

Kõik tänapäeval eksisteerivad kreekerid on jagatud kahte kategooriasse: lihtsad ja rikkalikud. Lihtsaid krutoone valmistatakse igasugusest leivast. Viimastel aastatel on müügile tulnud palju rukkileivast valmistatud õllesorte. Väike sortiment on valgetest rullidest valmistatud õllesuupisteid. Suppide ja salatite kreekerid valmistatakse tavaliselt suure pooridega saiadest.

Võikreekereid valmistatakse magusatest kuklitest, lihavõttekookidest ja muudest küpsetistest. Umbes 15 aastat on poodides müüdud miniatuurseid kuivatatud saiapulki. See toode sobib suurepäraselt pärastlõunaseks suupisteks.

Miks kuiv leib?

Näib, milleks muuta nii imeline värske ja pehme leib või kuklid kõvadeks kreekeriteks. Pikka aega levis rahva seas arvamus, et kuivatada tohib ainult vana roiskunud leiba. Kuid meie ajal on ilmunud palju retsepte, mis kasutavad värsketest küpsetistest valmistatud kreekereid.

Kui otsustate proovida neid ise valmistada, tulevad sellistel juhtudel kasuks kokandusalased teadmised:

• kui majas on palju leiba või saiakesi, mis võivad rikneda;
• kui peate lisama puljongit või suppi kuivatatud nisuleiva kuubikutega;
• salati koostisosana;
• kui vajate kiiresti head õllesuupistet. Ideaalsed on küüslaugu- või tomatitäidisega rukkikrutoonid;
• kui soovid teeks midagi lihtsat ja kiiret, näiteks magusaid vaniljekreekereid;
• sai otsa riivsaia, mida on lihtne teha tavalisest saiast;
• Tahan banaalseid roogasid täiendada ebatavalisel viisil, näiteks vürtside ja küüslauguga õlis praetud puruga, võite puistata makarone, keedetud kartulit või hautatud köögivilju.
• plaanis on teha isetehtud kalja, mis tähendab, et rukkileiva ribad vajavad kuivatamist.

Tähtis: Kuivatatud leib on palju tervislikum kui värskelt küpsetatud leib. Kuivikud aitavad paljusid soolehäiretega inimesi, sest neil on fikseeriv toime.

Vormide mitmekesisus

Toiduvalmistamisel saate anda oma toodetele soovitud kuju. Kõige levinumad valikud on:

• Magusad kreekerid kordavad reeglina saia kuju, millest need tehti. See võib olla ovaalne või ümmargune suured tükid.
• Suppides kasutatakse keskmise suurusega kuubikuid.
• Ristkülikukujulisi kreekereid saab kasutada salatites ja õlles.
• Õllekogunemiseks sobivad väga hästi ka kuivatatud pikad kreekerid (7-10 cm).
• Saiapulkadest lõigatud kreekerid on ovaalse kujuga.
• Saate anda toodetele ja kolmnurkse kuju.

Kreekeri retseptid

Vaatamata kuivatatud saiaviilude valmistamise lihtsusele on retsepte palju. Tulemus sõltub ka kõige väiksemast nüansist. Las ma räägin teile oma lemmikutest.

Kodused valged krutoonid ahjus

Seda retsepti võib julgelt nimetada klassikaks - just seda toiduvalmistamise põhimõtet kasutatakse kõige sagedamini siis, kui on vaja valmistada osa kreekereid.

Koostis:

Retsepti teave

• Köök: Vene köök
• Toidu tüüp: eelroog
• Küpsetusviis: ahjus
• Portsjonid: 10-12
• 30 minutit
• Toiteväärtus 100 g kohta:
  • Kalorid: 350 kcal

• valge leib - 1-2 pätsi.

Küpsetusmeetod:

Lõika leib umbes 1 cm paksusteks viiludeks.


Lõika igaüks neist pikuti võrdseteks osadeks.


Lõika saadud pikad saiaviilud lühikesteks ribadeks või kuubikuteks.

Laota saiad ühtlaselt kuivale ahjuplaadile ja küpseta 140 kraadi juures umbes 35 minutit. Küpsetusaega saab vähendada temperatuuri tõstmisega, kuid siis tuleb kreekereid hoolikalt jälgida, et need ära ei kõrbeks.

Omatehtud kreekeritele sobivad suurepäraselt mitmesugused kastmed: küüslauk ja nii edasi. Noh, kui te ei jõudnud kõiki keedetud kreekereid kohe ära süüa, tükeldage need puruks ja kasutage riivsaiana.

• Kreekerite valmistamiseks mõeldud leiba võib võtta nii värskelt kui ka roiskunud, peaasi, et see ei oleks hallitanud ega ebameeldiva lõhnaga.
• Maitset saab muuta, lisades neile enne küpsetamist teatud maitseaineid. Vürtside valik sõltub isiklikest eelistustest. Kasutada võib itaalia ürte, suneli humalat, paprikat, jahvatatud kuiva küüslauku või ka ilma aromaatsete lisanditeta ja piirduda soolaga.
• Kreekeritele mõeldud leib tuleb lõigata piisavalt väikesteks tükkideks, kuna suured võivad seest pehmeks jääda. Kui plaanid neid serveerida esimese roaga, siis lõika parem kuubikuteks ja kui kastmega, siis pikkadeks ribadeks.

Lihtsad musta leiva krutoonid

Sellist lihtsat toodet on lastele väga hea valmistada. Need krõmpsuvad mõnuga kasulike kuubikute või pulkadega. Vaja läheb pätsi rukkileiba. Kogu koorik tuleb ära lõigata, kuna kuivatamisel muutub see väga kõvaks.

Lõika leib soovitud kujuga väikesteks tükkideks. Kui leib on suurte pooridega, siis ärge proovige teha liiga väikseid kuubikuid või pulgakesi, nii ei õnnestu teil midagi muud kui purumägi. Soovitav on, et toodete paksus ei ületaks 1 cm.

Omadused: eilset leiba lõigatakse palju lihtsamalt kui värsket.

Pane valmis saiaviilud ühe kihina pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, piserda kergelt üle veega. Kuumuta ahi keskmise temperatuurini ja aseta sellele küpsetusplaat leivaga. Viige kreekerid soovitud krõmpsusastmeni, aeg-ajalt segades.

Krutoonid küüslauguga

Küüslaugumaitse muudab tavalised rukki- või nisukrutoonid uskumatult isuäratavaks!

Komponendid:

• 1 päts musta või valget leiba
• küüslauk - 7-8 keskmise suurusega nelki
• rafineeritud taimeõli - 3 spl. l.
• sool - maitse järgi.

Pigista kooritud küüslauk läbi küüslaugupressi ning kombineeri päevalilleõli ja soolaga. Laske segul 20-30 minutit tõmmata. Sel ajal lõigake leib väikesteks viiludeks. Pärast määratud aja möödumist asetage leib puhtasse kilekotti, lisage valmis küüslaugusegu ja loksutage korralikult, kuni kaste on ühtlaselt jaotunud.

Kuivatage kreekerid ahjus, seades selle 100-120 kraadini, kuni saadakse krõbe efekt.

Kreekerid soolaga

Selliseid kreekereid on mugav baguette'ist valmistada. Lõika see 1 cm paksusteks viiludeks ja laota ahjuvormi. Piserdage tükid hästi taimeõli ja maitse järgi soolaga. Seejärel aseta vorm keskmisele temperatuurile eelsoojendatud ahju ja oota pruunistamist. Roog on valmis.

Caesari salati jaoks

Kui soovite oma lemmik Caesari salatit ise valmistada, siis on soovitav, et tema jaoks mõeldud krutoonid oleksid ka isetehtud.

Koostis:

• päts või sai - 1 tk.
• seesamiõli - 1 spl.
• oliiviõli - 2 spl.
• sibul - 1/4 tk.
• õunasiidri äädikas - 1 spl.
• küüslauk - 3 tk.
• karri maitseaine - 1/3 tl
• sool - 1 tl
• jahvatatud musta pipart
• Itaalia maitsetaimed.

Lõika leib võrdseteks kuubikuteks. Kuumuta ahi 120 kraadini. Asetage saiaviilud puhtale, määrimata ahjuplaadile ja küpsetage 10 minutit.

Vahepeal vala eelkuumutatud pannile oliivi- ja seesamiõli, lisa äädikas. Jahvata küüslauk koos sibulaga segistis või suru läbi pressi. Viige need pannile ja muutke helekuldseks. Eraldi kausis segage sool ja kõik maitseained. Lisage see segu koos sibula ja küüslauguga pannile. Asetage viilutatud leib sügavasse kaussi ja valage pannilt kuum kaste. Segage. Seejärel tõsta krutoonid uuesti ahjuplaadile ja küpseta neid veel 10-15 minutit 200 kraadi juures.

Krutoonid õlleks mustast leivast

Vürtsika järelmaitsega soolased isetehtud rukkileivakreekerid on õlle kõrvale serveerimiseks väga maitsvad.

Komponendid:

• must leib - 1 päts.
• päevalilleõli - 4 spl.
• sool - 1 tl
• küüslauk - 5 nelki
• punane pipar - 0,5 tl
• till, petersell - maitse järgi.

Lõika leib väikesteks pulkadeks või ruutudeks. Sega taimeõli, hakitud küüslauk, punane pipar, sool ja ürdid. Voldi tulevased krutoonid uude kilekotti ja täida vürtsiseguga. Sulgege kott ja loksutage tugevalt, et leib imaks kastme endasse. Laota viilud kuivale ahjuplaadile ja küpseta ahjus kuldpruuniks.

Kreekerid juustuga

Juustukreekerid on tõeline delikatess. Saate neid teha igasugusest leivast. Peaasi on valida maitsev kõva juust - see sõltub sellest, kui isuäratav eelroog välja tuleb.

Koostis:

• must või valge leib - 9 viilu
• kõva juust - 80 g
• sool - maitse järgi
• must pipar - maitse järgi
• taimeõli - 30 ml
• majonees - 100 g.

Lõika leib väikesteks kuubikuteks või kangideks.

Erinevate leibade tükkide segu näeb välja väga ebatavaline ja elegantne. Sega majonees, õli, sool ja pipar. Vala saadud kaste suurde kaussi ja veereta selles viilutatud leib. Laota viilud ahjuplaadile ja puista peale peeneks riivjuust.

Magusad krutoonid tee jaoks

Magusate kreekerite valmistamiseks sobib sai või päts. Ja veel parem, kui oled varunud mitmesuguse täidisega kukleid, sest neid saab lihtsalt väikesteks tükkideks lõigata ja küpsetada ilma täiendavate lisanditeta.

Seal on ka väga lihtne retsept maitsva leiva jaoks. Magusate kreekerite jaoks võta päts, 250 g hapukoort ja 2 spl. suhkur Lõika päts keskmise paksusega ribadeks ja seejärel ruutudeks. Pane hapukoor ja suhkur kahte eraldi kaussi. Kasta iga leivatükk kõigepealt hapukoore sisse ja seejärel veereta suhkrus. Pange valmistatud toode kuivale küpsetusplaadile nii, et viilud ei puutuks üksteisega kokku. Küpseta magusaid kreekereid ahjus 200 kraadi juures 5 minutit.

Kreekerite küpsetamise omadused mikrolaineahjus

Maitsvaid kreekereid saab küpsetada ka mikrolaineahjus. Ilma teatud oskuste ja teadmisteta on oht saada leivast või rääsunud söest "kivikesed". Kasutage järgmisi näpunäiteid, et krutoonid oleksid ületamatu maitsega:

• Proovige lõigata samu tükke, vastasel juhul kaotavad need niiskust ebaühtlaselt.
• Ärge kartke, kui teie krutoonid on vaheajal tumedamad kui väljast. Mikrolaineahjus kaotavad nad toiduvalmistamise ajal niiskust kõigepealt seestpoolt ja seejärel servadest. Võtke seda valmisoleku astme kontrollimisel arvesse.
• Mikrolaineahjus küpsetatakse kreekereid etapiviisiliselt ja maksimaalsel võimsusel, ahju sisse ja välja lülitades ning viilud ümber.
• Kui te pole veel mikrolaineahjus kreekerite küpsetamist õppinud, jälgige protsessi hoolikalt tassist lahkumata.
• Kreekerid võib määrida taimeõliga ja puistata maitseainetega.

Näpunäiteid kõige maitsvamate omatehtud krutoonide valmistamiseks

Kuivatatud leivaviilude valmistamiseks võite proovida erinevaid retsepte: magus, soolane, vürtsikas ja hapukas. Ärge unustage reguleerida vürtsikust ja soolsust olenevalt sihtkohast. Näiteks supist saab teha vürtsikamaid kreekereid.

Selleks, et iga uus katse lõppeks edukalt, peate meeles pidama mõnda üldreeglit:

• Kreekerite täpset küpsetusaega on väga raske määrata, sest kõik oleneb leiva paksusest ja poorsusest. Küpsetamise ajal vaadake kreekeritele perioodiliselt pilku, et need ära ei põleks.
• See on selline toode, mille abil saab isegi “käinud” kukli muuta maitsvaks suupisteks. Kuid loomulikult ei tohiks see olla hallitanud ega rääsunud.
• Kui lõikad leiva suhteliselt suurteks tükkideks, ära ole laisk neid küpsetamise ajal regulaarselt segama, et kõik viilud ühtlaselt küpseksid.
• Selleks, et krutoonid oleksid ühtlaselt ja üleni maitseainete ja kastmega kaetud, on parem seda kõike neile kordamööda mitte peale valada ega kallata, vaid segada kõik ained taimeõliga ning seejärel segada segusse saiaviilud.
• Enne serveerimist tuleb kreekerid jahutada toatemperatuurini, et nende krõbedad omadused oleksid kõrgeimal tasemel.

Kuidas ja kui kaua kuivatatud leiba säilitada?

Mõned näpunäited omatehtud kreekerite säilitamise reeglite kohta:

• Seda toodet hoitakse pimedas ja jahedas kohas (0 kuni +15 kraadi), mis tahes anumas.
• Kui säilitamise ajal märkate kreekeritega kotis või karbis putukaid, siis on parem kõik kohe minema visata.
• Kui hoiate kreekereid värske leiva kõrvale, lüheneb mõlema toote säilivusaeg oluliselt.
• Kõige paremini säilivad riidest kottidesse või paberkimpudesse pandud kreekerite omadused.
• Kuivatatud leivatükke, millele on lisatud rosinaid, köömneid, suhkrut jne, ei saa kaua säilitada.
• Kui te kreekereid ei kuivatanud, vaid praadisite pannil, siis neid kaua ei säilitata, sest kuum õli vähendab oluliselt leivatoodete säilivusaega.
• Võikreekereid saab säilitada ja süüa 15 päeva.
• Leivakorvis riknevad kreekerid kiiremini.
• Toatemperatuuril purupuru on kasutuskõlblik kuu aega, kuid sügavkülma pannes pikeneb säilivusaeg märgatavalt.

Lisanditeta kreekereid saab säilitada mitu kuud ja kreekerite maksimaalne säilivusaeg mis tahes lisanditega on 7 nädalat.

Koduste krutoonide valmistamine on isegi lihtsam kui poest ostmine. Lisaks olete 100% kindel, et loodud krõbedas kulinaarses meistriteoses pole kahjulikke lisandeid. Noh, kui ma kõiki retsepte kirjeldasin, mõtlesin kreekerite maitsele nii palju, et läksin ja küpsetasin pannil küüslaugukrutoone, nagu selles videos:

Maitsvus on uskumatu!

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Kirjeldus

Kodused kreekerid ahjus suudab süüa teha absoluutselt kõigile. Kõik, mida vajate, on leib, küüslauk, sojakaste ja kakskümmend minutit teie aega. Teie leibkond sööb suure rõõmuga maitsvaid ja lõhnavaid kreekereid. Lapsed ei ole selles osas erand, sest hoolimata üsna suurest küüslaugu kogusest retseptis muutub selle toote teravus ja maitse toiduvalmistamise ajal täiesti märkamatuks. Aroomi andmisele ja maitseomaduste parandamisele aitab kaasa ka sojakaste, mis täidab siin ühtaegu soola ja vürtside rolli ning annab krutoonidele ahjus maiuste küpsetamisel loomuliku läike.

Omatehtud krutoonid, erinevalt tööstuslikes tingimustes valmistatud tootest, on täiesti loomulik delikatess. See ei kahjusta keha ja rahuldab gastronoomilised vajadused.

Võite süüa pakutud retsepti järgi valmistatud omatehtud kreekereid koos supi või puljongiga. Saate neid serveerida ka õllega või lihtsalt krõmpsutada, et teid rõõmustada igal ajal ja ilma põhjuseta. Kui teil õnnestub mõned kreekerid isoleerida ja jahvatada, saate liha või lihapallide jaoks suurepärase, võrreldamatu paneeringu.

Kuidas kodus oma kätega roosilisi, lõhnavaid ja maitsvaid küüslaugukrutoone valmistada, aitab teil selle välja mõelda lihtne ja üksikasjalik fotodega samm-sammult retsept. Maiuste valmistamise tehnoloogiaga saate tutvuda selles artiklis.

Koostisained

• 
  (300 g)
• 
  (300 g)
• 
  (5 nelki)
• 
  (100 ml)
• 
  (50 ml)

Toiduvalmistamise etapid

Valmistage fotol näidatud komponendid ette. Mõõda retseptis märgitud sojakastme ja päevalilleõli kogus. Koori küüslauk ja valmista paras kogus leiba. Et mitte aega raisata, lülitage ahi sisse. Seadke selles küttetemperatuur umbes 220 kraadini Celsiuse järgi.



Meie retseptis soovitame kasutada rukki- ja nisuleiba võrdsetes osades, kuid leiva saate valida omal valikul. Kui teie majas on päts kliidega või erinevat tüüpi jahust, siis võite ka seda kasutada. Ainus asi, millele tahaksin keskenduda: toode on soovitatav võtta veidi vananenud (kuid mitte kuivaks!), et see lõikamisel mureneks ja mureneks.



Lõika kreekerite põhi endale sobiva suuruse ja kujuga tükkideks.



Tõsta leib sügavasse kaussi ja sega läbi.



Haki ettevalmistatud küüslauk noaga või aja läbi pressi.



Viige küüslauk taldrikule ja lisage sinna päevalilleõli ja sojakaste. Sega kaste lusika või pintsliga läbi.



Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja lao sellele valmis leib umbes nagu fotol näidatud. Pintselda viilud soja-küüslaugukastmega, seejärel aseta leib eelsoojendatud ahju. Pärast seda alandage temperatuuri 180 kraadini Celsiuse järgi. Jätke toode viieteistkümneks minutiks seisma, seejärel võtke küpsetusplaat välja ja pöörake kuivatatud maiuspalad ettevaatlikult praetud poolega allapoole. Pidage meeles, et kreekerid on väga kuumad!Õlitage hele pool pintsliga. Pange küpsetusplaat tagasi ahju ja röstige leiba kõrgel kuumusel või grillil viis minutit.



Eemaldage valmis kreekerid ahjust ja asetage need koos pärgamendilehega sobiva suurusega puitplaadile või restile. Jahuta toatemperatuurini ja helista maitsjatele. Aga miks neile helistada? Nad on kogu selle aja istunud ja oodanud maiustusi!



Head isu!

Küüslaugukrutoonid võivad olla mitte ainult maitsev iseseisev suupiste, vaid ka suurepärane lisand esimestele ja pearoogadele, salatitele ja muudele suupistetele. Küüslaugukrutoonide eelis ei seisne mitte ainult nende peenes, kuid tuntavas küüslauguaroomis, vaid ka tekstuuris, mida krõmpsuvad koostisosad võivad homogeensele roale lisada.

Küüslaugukrutoonid - retsept

Kuivatatud leiva kasutamise võimalus retseptis muudab küüslaugukrutoonid mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga praktiliseks suupisteks.

Koostis:

• päts või baguette;
• oliiviõli - 60 ml;
• küüslauk - 4-5 nelki;
• meresool ja must pipar maitse järgi.

Kokkamine

Kuumuta ahju temperatuur 190°C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumi või pärgamendiga.

Vala kastrulisse oliiviõli ja kuumuta see kuumaks. Hauta peeneks hakitud küüslauku kuumas õlis pool minutit. Sega saiaviilud kuuma võiga, puista peale enda maitse-eelistustest lähtuvaid vürtse ning jaota ühe kihina ettevalmistatud ahjuplaadile.

Küpseta krutoone 15 minutit või kuni moodustub iseloomulik kuldpruun koorik.

Kodused krutoonid küüslaugu ja peterselliga

Koostis:

• küüslauguküünt - 4-5 tükki;
• valge leib;
• hakitud petersell (lehed) - 1 spl. lusikas;
• riivitud parmesan - 45 g;
• oliiviõli - 60 ml.

Kokkamine

Enne krutoonide küüslauguga küpsetamist seadke ahi temperatuurini 180 ° C.

Puhastame ja tükeldame küüslauguküüned koos peterselli, vähese soola ja pipraga. Panime lõhnava pasta kuumutatud õli sisse ja kuumutame 30-40 sekundit. Sega kuubikuteks lõigatud leib soojendatud võiga. Muide, küüslaugukrutoone saab valmistada pätsist, baguette'ist, kuivatatud kuklitest või röstsaiast - see pole oluline.

Laota saiakuubikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane ahju. 8 minuti pärast puista saiale riivitud parmesan, sega läbi ja jäta veel 5 minutiks või kuni leib muutub kuldseks. Enne kasutamist laske krutoonidel täielikult jahtuda.

Rukkikrutoonid küüslauguga õlleks

Kuivatatud küüslaugu abil saate eemaldada värske küüslaugu terava maitse ja lõhna. Kuivatatud sibulaga segatuna saate suurepärase õllesuupiste, mis ei riku hingeõhku.

Koostis:

• oliiviõli - 45 ml;
• kuivatatud küüslauk - 4 g;
• kuivatatud sibul - 4 g;
• 120 g.

Kokkamine

Vala kotti 2/3 oliiviõlist ning lisa kuivatatud sibul ja küüslauk. Sinna saadame ka rukkileivakuubikuid. Seome koti kinni, segame kõik põhjalikult nii, et kõik tulevased kreekerid kataks õliga, ja seejärel kanname koti sisu ülejäänud kuuma õliga pannile ja praeme kuldseks ja krõbedaks. Kuni krutoonid on kuumad, tuleks neid liigutada korraliku näpuotsaga soolaga ning neid võib serveerida laua taga, üksi või koos kallimaga. kaste.

Ahjus küpsetatud juustu ja küüslauguga omatehtud kreekerite retsept

Küüslauguga juustukrutoone on mõnus mitte ainult niisama krõmpsutada, vaid kasutada ka igasuguste suppide lisandina.