Punase kaaviari soolamine kodus. Võtke kaaviar kalast välja. Lõhe kaaviari valmistamine

See delikatess pidulikul laual on alati märk heast maitsest ja pere õitsengust. Saate selle pealt palju säästa, kui teate, kuidas punast kaaviari ise soolata. Kõige tähtsam on valida õige kala, see sulatada ja puhastada kaaviar. Ja soolamiseks peate võtma ainult 5-10 minutit oma ajast.

Punane kaaviar on väga kasulik toode, kuid kahjuks väga kallis. Mõningaid saladusi teades saab selle aga kiiresti kodus valmis teha. Kvaliteedi ja maitse poolest ei jää selline toode alla poodides pakutavatele analoogidele, ainuke asi on see, et isesooluva maiuse säilivusaeg on palju lühem. Kuid teisest küljest on sellel ka pluss: ka teie omatehtud kaaviaris ei ole säilitusaineid, glükonaate ega muid kahjulikke aineid. Saate seda kasutada võileibade, salatite ja iseseisva roana argipäeviti ja pühade ajal.

Kust osta toorest punast kaaviari?

Kaaviari soolamiseks sobivad järgmised kalatüübid:

• roosa lõhe;
• lõhe;
• chinook;
• lõhe;
• forell;
• chum lõhe;
• coho lõhe

Parim on osta värskelt püütud, roogimata emane rümp. Selle suurus ei oma tähtsust. Osta saab ka külmutatud kala. Kuid sel juhul olge kannatlik, et seda korralikult sulatada: rümpa tuleks hoida külmkapis umbes 8 tundi ja seejärel sulatada toatemperatuuril. Külm vesi, mikrolaineahi ja muud sulatusmeetodid siin ei sobi.

Punast kala püütakse alati kudemisperioodil, nii et kaaviar on selles. Emasloomade rümbad on erinevalt isastest sileda kere piirjoonega, heledamate värviskaalade, vähem väljendunud uimed ja väikese ümara peaga. Isased näevad välja röövellikumad ja neil on teravad erksavärvilised uimed, suur kolmnurkne pea.

Soolamise meetodid

Punane kaaviar kalarümbas asub väga tihedas kilekotis (munasarjas), millest see tuleb puhastada. Kile põhiosa saab hõlpsasti käsitsi eemaldada, kuid selle jäänused tuleb eemaldada keerukamal viisil. Proovige tegutseda kiiresti: kui kaaviar jääb magevette, muutub selle kest väga hapraks ja kõvaks.

Vala munad külma veega. Võtke puidust varras ja segage kõik jõuliselt ühes suunas. Ülejäänud kile keritakse kiiresti pulgale. Peate need ainult ära võtma. Järgmiseks võta 2-3 kihiks volditud marli, pane kurn ja viska sinna kaaviar. Väikesed kilejäänused ja kahjustatud munad jäävad marlile.

Teine võimalus kile puhastamiseks on hõõruda kaaviar läbi suure sõela. Selle rakud peaksid olema 3 korda suuremad kui munad. Niipea, kui kaaviari kiledest vabastate, võite hakata soolama.

Punase kaaviari soolamiseks on kaks tehnoloogiat.

1. Märg suursaadik. Sel viisil valmistatud kaaviari säilivusaeg on kaks päeva. Kõigepealt valmistatakse lauasoola (soolvee) lahus: keedetakse 400 ml vett ning lisatakse 80 g jämedat soola ja 20 g suhkrut. Niipea kui koostisosad on lahustunud, lülitatakse tuli välja, soolvesi jahutatakse toatemperatuurini ja sellele valatakse kaaviar.
2. Kuiv suursaadik. Kaaviari säilivusaeg selle soolamisega on 2 nädalat. Munad valatakse emailitud pannile ja neile lisatakse osade kaupa õige kogus jämedat lauasoola kiirusega 50 g soola 1 kg kaaviari kohta. Munad segatakse vürtsiga käsitsi ja asetatakse steriliseeritud klaasanumatesse või purkidesse, suletakse kaanega ja säilitatakse külmkapis.

Kuidas lõhe kaaviari kodus soolata?

Selle keskmise soolaga kala kaaviari hinnatakse kõrgelt. Sellest retseptist saate teada, kuidas maitsvat delikatessi saada.

Koostis:

• 150 g kaaviari (umbes nii palju on ühes keskmises kalarümbas);
• 1 liiter vett;
• 5 st. l. jämesool;
• 1 st. l. Sahara.

Kokkamine:

1. Esmalt valmistage soolvesi. Keeda vesi, lahusta selles sool ja suhkur ning jahuta 50 0 C-ni.
2. Asetage kiledest puhastatud kaaviar lahusesse ja leotage 9 minutit (see on keskmise soolamise aeg). Kui soovid soolasemaid mune, hoia neid lahuses 15 minutit, aga mitte rohkem.
3. Maitsev delikatess on valmis.

Kuidas soolata punase lõhe kaaviari kodus?

Lihtne retsept võimaldab teil valmistada punase kala kaaviari edaspidiseks kasutamiseks, et saaksite end igal hommikul hellitada maitsva delikatessiga.

Koostis:

• 250 g kaaviari;
• 0,5 st. l. jäme lauasool;
• kvaliteetne taimeõli või ekstra neitsioliiviõli.

Kokkamine:

1. Puista kooritud kaaviar soolaga ja sega õrnalt kätega, et mune mitte kahjustada.
2. Steriliseerige klaaspurk ja pange kaaviar sinna.
3. Lisa 1 spl. l. taime- või oliiviõli. Munad ei kleepu kokku ja säilitavad paremini oma maitse.
4. Kui soolamise käigus tekib mahl, tühjendage see kindlasti.

Kuidas soolada punase forelli kaaviari?

Kui soovid nautida ja teisi ebatavalise maiusega kostitada, marineeri munad ja serveeri vähese sidrunimahlaga piserdades.

Koostis:

• 150 g kaaviari;
• 100 g jämedat soola;
• 0,5 l vett.

Kokkamine:

1. Valmistage lahus soovitud temperatuuril.
2. Pange kaaviar sellesse ja leotage 5 minutit.
3. Laota kurn marli abil ja vala sinna vesi koos munadega.
4. Koguge marli otsad kokku ja siduge see sõlme, jättes kaaviari sisse. Riputage see 2-3 tunniks valamu kohale.
5. Munad osutuvad maitsvaks ja ei kleepu kokku.

Minu tänase retsepti võib julgelt panna rubriiki "Ilusasti elamist ei saa keelata")) Peaaegu igal pühadelaual võib näha võileibu punase kaaviariga. Kaaviar ei ole odav delikatess, kuid kui õpite punast kaaviari kodus korralikult marineerima, saate selle populaarse suupiste hinnast, maitsest ja välimusest märkimisväärselt kasu. Lisaks kaaviarile hellitate oma pere punase kalaga. Ma arvan, et ma pole ainuke, kes tervet forelli ostab, ja minu kogemus on kellelegi kasulik. Muidugi, enne punase kaaviari soolamist peate kõigepealt ostma õige kala. Keegi ostab selle poest või turult ja keegi võib selle ise kinni püüda. Tuleb osta roogimata või.

Muidugi vajame emast, ja mitte lihtsat, vaid kaaviariga. Reeglina püütakse seda tüüpi kalu jõgedest kudemisperioodil, nii et peaaegu kõik müügilolevad roogimata forellid (roosa lõhe) sisaldavad kas kaaviari või piima. Kuid selleks, et mitte uskuda pimedasse juhusesse, peate teadma, mille poolest emane forell isasest erineb. Seda pole kala "välimuse" järgi raske kindlaks teha. Emasloomal on heledam värv, pehmed ja siledad kehajooned. Ja kala suurus on siin täiesti ebaoluline. Kui kala on külmunud ja värvi ei oska öelda, aitab kala sugu määrata ka pea vaatamine. Emasel forellil on väike, lühike ümar pea. Isastel on pea piklik, terav ja tundub röövellikum.

Kaaviari saate kodus marineerida nii värskest (jahutatud) kalast kui ka külmutatud kalast. Teisel juhul on vaja kala järk-järgult sulatada. Tõstke see sügavkülmast esmalt mitmeks tunniks külmkappi ja lõpetage seejärel toatemperatuuril sulatamine.

Niisiis on kala kõhust välja võetud kaaviar spetsiaalses kiles - munasarjas. Minu kaladel on mõlemas kaks.

Esimesel etapil on vaja kaaviari terad pesta. Lugesin, et kaaviari pesemiseks on olemas spetsiaalsed sõelad ja muud seadmed, kuid nende puudumisel teen kõike käsitsi.

Kõige keerulisem väike töö on vabastada kiledest kõik munad neid kahjustamata. Selleks valage sügavasse kaussi teelusikatäis soola ja valage kraanist soe, peaaegu kuum vesi. Pange munakotid kaaviariga vette, liigutage sõrmi nii, et kaaviar eralduks kiledest. Kuumas vees toimub see kiiremini.

Seejärel võtsin ühte peopessa kaaviari ja teise käega eemaldasin kaaviari küljest kõik kiled, millega see oli ühendatud. Filme on päris palju, tööd on vähe. Aga kui seda ei tehta, on kiledega söömine täiesti maitsetu, need jäävad hammastesse kinni, närivad halvasti

Kaaviarist välja võetud kiled panin kausi servale. Kui kõik kiled on eemaldatud, tuleb kaaviar pesta külma veega ja visata kurn.

Nüüd valmistame soolvett, milles kaaviar soolatakse. Kaaviari soolamiseks on kaks võimalust: ühe soolaga ning soola ja suhkruga.

Võtame liitri keedetud vett, lahustame selles 60-70 grammi soola. Kui teed suhkruga, siis pane soolvette pool suhkrut kui soola. Kasta pestud kaaviar jahtunud soolveesse ja jäta 15-20 minutiks seisma, olenevalt sellest, kui soolast kaaviari soovid saada. 10 minuti pärast saate juba soola maitset tunda.

Kui sul jäi kaaviari puhastamise etapis mõni kile vahele, siis nüüd võid käega vett raputada ja ülejääk ujub üles.

Pärast soolamise aja möödumist viska kaaviar kurn, lase vesi hästi nõrguda, tõsta kaaviar klaaspurki, lisa 1-2 tl lõhnatut taimeõli. Kahest kalast sain 278 grammi kaaviari. Pole paha, eks?))

Kaaviar on ilus, ühtlane, terast terani, näeb palju parem välja kui ostetud, mis mõnikord on kortsunud, värvainetest ja kemikaalidest küllastunud. Omatehtud kaaviari ainus miinus on selle lühike säilivusaeg. Paljudest allikatest lugesin, et seda saab säilitada mitte rohkem kui 2-3 päeva. Sõime 6 päevaga, riknemise märke polnud.

Valmista ise maitsvaid hõrgutisi! Head isu!!!

Koduse punase kaaviari retsepti eest täname Baibakova Oksanat!

Isesoolamise kaaviari nipid.

Mida iganes dieediarmastajad ja askeesi austajad ka ei ütleks, kaaviar laual on hea maitse märk, eriti kui laud on pidulik. Kuid kui must kaaviar on luksusliku vene pidusöögi sümbol, siis punane kaaviar on pere majandusliku õitsengu märk. Samal ajal saate isegi jõukuse pealt palju säästa, kui teete mõnda asja ise. Näiteks soola sama punast kaaviari kodus. Õpime.

Kuidas valida kaaviari soolamiseks punast kala

Punane kaaviar kodus algab õige kala valimisega poest. Oma eesmärkidel vajame punase lihaga kala, mis on pärit lõhest, näiteks forell, lõhe või roosa lõhe. Vajame igas suuruses emaslooma roogimata rümpa, milles on kindlasti kaaviari (ja seda on igas, sest sellist kala püütakse alles siis, kui ta läheb kudema).

Emaslooma isasest eristamine pole probleem. Fakt on see, et emane lõhe ... on "naiselikum": tal on ümaram piirjoon, õrnem ja pehmem värv ning lühike ümar pea. Punktideta ja röövellik välimus (nagu isane). Kui valite esimest korda, järgides neid juhiseid, proovige seda ise teha ja seejärel konsulteerige müüjaga. Näete, et teie arvamused langevad tõenäoliselt kokku.

Kuidas punast kaaviari kodus õigesti marineerida

Kaaviari soolamise protsess ise koosneb kahest toimeetapist. Esmalt peate puhastama kaaviari kilest, milles see asub, ja seejärel asetage see soolamarinaadi, see tähendab soola. Igal etapil on oma nüansid. Alustame puhastamisest.

Kaaviari puhastamine munasarjadest

Kaaviar on kahes kilekotis (oves) - neist tuleb lahti saada. Töö on vaevarikas, kuid vajalik. Seda tuleb teha väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada kaaviari ennast. (Kui pole muud eesmärki).

Eraldage kaaviar ettevaatlikult oma kätega kilest.

Järgmisena asetage kaaviar kaussi ja täitke külma veega. Puupulgaga hakkame ühes suunas intensiivselt segama. Aeg-ajalt võtame pulga veest välja ja eemaldame kilejäägid, mis on väga hästi puidust vardasse keritud. Seega puhastame punase kaaviari kilest piisava kvaliteediga.

Ja nüüd katke kurn pooleks volditud marliga ja visake sellele kaaviar. Ja lase vedelikul nõrguda.

Keedusoola marinaad - soolvesi

Soolvee jaoks vajame vett, soola ja suhkrut. Kui palju vett võtta? Ma võtan nii palju, et see kataks kaaviari täielikult, st umbes kaks korda rohkem kui kaaviari maht.

Kui palju soola ja suhkrut? Klaasi vee jaoks - 2 sl soola ja 2 tl suhkrut. Seda siis, kui "teaduse järgi". Üsna populaarne on ka rahvapärane soolakontsentratsiooni määramise viis: asetage värske muna koguses vett, mida lahuse valmistamisel kasutatakse. Ja hakake soola lisama. Niipea, kui muna on pinnale tõusnud, lõpetage - punase kaaviari jaoks on piisavalt soola.

Nii et teeme marinaadi. Vala vette sool ja suhkur ning keeda. Seejärel jahutame vett veidi, sest me ei vaja keevat vett, vaid nii, et "piisavalt sõrmest".

Soola punane kaaviar

Täida kaaviar soolveega ja jäta ... Kui kauaks? Jätan 20 minutiks seisma, sest mul on vaja kaaviari 2-3 päeva külmkapis seista (rohkem on ikka võimatu). Kui kavatsete selle kohe lauale serveerida, piisab 7 minutist.

Asetame kaaviari marlile ja laseme kuivada. See võib kuivada kuni 2 tundi. Seejärel tõsta oliiviõliga määritud steriliseeritud purkidesse. Ja pane külmkappi.

Tänapäeval ei möödu peaaegu ükski pidusöök ilma võileibadeta punase kaaviariga. Kuid toit pole odav. Kuid need, kes teavad, kuidas punast kaaviari kodus marineerida, saavad sellest palju kasu.

Nad võivad säästa palju - lõppude lõpuks on omatehtud punane kaaviar palju odavam - ja lubada end punase kalaga. Neile, kes ei tea, kuidas punast kaaviari ise valmistada, aitavad meie näpunäited ja retseptid.

Õige kala valimine

Loomulikult on kõige esimene ja otsustav samm enne punase kala kaaviari marineerimist õige kala ostmine. Selleks peame poest ostma roosa lõhe või forelli roogimata rümba. Muidugi peab see olema emane ja kaaviariga. Kiirustame teid rõõmustama, et kõik müüdavad roogimata roosad lõhed on kas kaaviari või piimaga, kuna see püütakse kudemise ajal jõesängidest.

Kuid me ei jää lootma juhusele ja loodame, et just emasloomaga kokku puutume, sest väliste märkide järgi on isast emasest üsna lihtne eristada.

Emasloom on heledamat värvi ning pehmemate ja siledamate piirjoontega ning rümba suurus ei oma tähtsust. Kui külmunud jää segab värvimist, siis on võimalik kala sugu eristada pea järgi.

Emasloomal on väike, lühike ümar pea. Isasel on terav, piklik pea ja ta näeb välja röövellikum.

Pärast õige kala hankimist saate välja mõelda, kuidas punast kaaviari kodus marineerida.

Punase kaaviari soolamine kodus

Enne värske punase kaaviari soolamist tuleb kala sulatada ja seda tuleb teha aeglaselt. Esmalt tõstame kala sügavkülmast külmkappi ja laseme seal 6-8 tundi sulada. Pärast seda laske sellel lõpuks toatemperatuuril sulada. Nüüd saame hakata kaaviari soolama.

1. viis. Punase lõhe kaaviari marineerimine:

1. Kala kõhtu ettevaatlikult lõikades näeme, et kaaviar on kahes kilekotis, mida nimetatakse yastikuks. Me võtame need ettevaatlikult kõhust välja, püüdes mitte kahjustada munasarja. Kui see pole kahjustatud, loputage kaaviar lihtsalt külma veega. Kui aga kile puruneb, on vaja soolast vett, sest kui munad puutuvad kokku mageveega, muutub nende pind karedaks ja rabedaks. Soola pesemiseks vajate lahust kiirusega 30-40 grammi soola 1 liitri vee kohta. Sellise pesemise ajal tuleks lõhkevad munad pintsettidega eemaldada.
2. Nüüd kõige raskem osa. On vaja munad filmist vabastada. On mitmeid viise:
   * Pühkige kaaviar õrnalt läbi resti, mille võrgusilma suurus on 3-4 korda suurem kui munade suurus (siin on vaja täpsust ja oskusi);
   * ehita mitmest kihist marli varrukas, mille sisse pane munasarjad. Alustage varruka pöörlemist jooksva vee all. Selle tulemusena jäävad kiled varruka sisepinnale;
   * Seda saad teha mikseriga. Jätke segistile üks serpentiinkinnitus. Madalatel kiirustel rakendame düüsile lengerdust. Mõne sekundi pärast tõmmatakse kile kaaviarist välja ja keritakse otsikule.
3. Enne punase kaaviari kiiret marineerimist peate valmistama hapukurgi soolvee. Vett tuleks võtta kaks korda rohkem kui kaaviari maht. Pärast vee keetmist lülitage tuli välja ja laske veel veidi jahtuda. Nüüd tuleb see soolata. Soola koguse õigeks määramiseks võite kasutada järgmist meetodit. Peate võtma muna või kooritud toores kartuli ja kastma selle vette. Seejärel lisage järk-järgult sool ja segage. Soolvesi on valmis kohe, kui muna või kartul veepinnale hõljub.
4. Seejärel asetame kaaviari soolveesse. Kaaviari kokkupuuteaeg soolvees on 10 kuni 25 minutit. See sõltub kaaviari küpsusest ja säilivusajast. Kui kavatsete keedetud kaaviari kauem säilitada, peaks soolvees leotamisaeg olema maksimaalne.
5. Pärast seda asetage kaaviar rätikule 2-3 tunniks kuivama.
6. Pärast seda aega määrige kaaviar oliivi- või maisiõliga. Segage ja asetage eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Pärast 2-3 tundi külmikus seismist võib kaaviari süüa.

2. viis. Punase forelli kaaviari marineerimine:

1. Võtame kaladelt munasarjad välja ja peseme samamoodi nagu roosa lõhe kaaviari töötlemise meetodil.
2. Kaaviarist kilede eemaldamiseks võite kasutada ühte ülalkirjeldatud meetoditest või kasutada kahvlit. Kilesid saab eemaldada ka kätega, asetades munasarjad kaaviariga sooja vette. Püüdke mitte kahjustada muna pinda.
3. Enne punase forelli kaaviari õiget soolamist peate valmistama soovitud kontsentratsiooniga soolvee. Võite kasutada ainult soola või soola ja suhkru segu. 1 liitri vee kohta vajate umbes 50–70 grammi soola. Kui kavatsete kasutada suhkrut, peaks see olema poole vähem soola.
4. Pärast soolvee jahtumist võite sellele lisada kaaviari. Soolvee kogus peaks olema kaks korda suurem kui kaaviari kogus. Jätame kaaviari 15 minutiks soolveesse.
5. Pärast seda tuleb kaaviar visata kurni ja kuivatada. Seejärel paneme kaaviari steriliseeritud purkidesse, katame kaanedega ja segame külmikusse. Võite proovida kaaviari 2-3 tunni pärast.

Nüüd teate, kuidas punast kaaviari ise marineerida. Kaaviari pikaajalise ladustamise protsessis on oluline perioodiliselt kontrollida selle kvaliteeti. Kui selle värv või lõhn on muutunud, ei saa te sellist kaaviari süüa.

Kodune punane kaaviar on tõeline delikatess! Kuidas soolata kodus roosa lõhe kaaviari ja kindlustada pühadeks imeline maius - punane kaaviar? Selles pole midagi rasket! Pole ime, et seda nimetatakse - viie minuti kaaviar! Nüüd müüakse poodides roogimata kala ja paljud majad leiavad, et on roosa lõhega kaaviari püüdnud. Kuidas seda soolata - nagu rõõm, nagu - probleem. Soola see soolvees vastavalt meie lihtsale retseptile! Ja saate küpsetada omatehtud punast kaaviari ja! Nagu öeldakse, kaks ühes. Kaaviari soolamine pole sugugi tülikas ega nõua erilisi oskusi, peamine õnnestumine on roosa lõhe kaaviariga ja ülejäänu saate ise teha meie retsepti järgi koos fotoga.

Tooted:

• roosa lõhe kaaviar
• 2,5 laud. kuhjaga supilusikatäit jämedat soola
• 2 teelusikatäit lusikad suhkrut
• 250 ml vett
• Taimeõli

Roosa lõhe kaaviari kodus soolamise retsept:

Punase lõhekaaviari soolamine toimub tavaliselt soolveega, soola ja suhkru kontsentreeritud lahusega vees.

1. Esiteks valmistame soolamise lahuse - soolvee.

Pane sool keevasse vette

lisada suhkur,

sega hästi, lase jahtuda toatemperatuurini.

Kuidas eraldada roosa lõhe kaaviar ja kiiresti soola

Lahuse jahtumise ajal peame kaaviari töötlema, st. vabasta ta kilest, millel ta tegelikult puhkab (yastyki), nii et kõik munad on eraldi.

Kilede kõrvale võib lisada ka soola, kuid siis ei rõõmusta lõpptulemus väga - punane kaaviar ei jää enam nii ilus ja maitsev, kui oled harjunud.

1. Eemaldage roosa lõhe kaaviar ettevaatlikult:

2. Eraldame munad kiledest jämeda võrgu, suurte aukudega kurni (munad lähevad aukudest läbi ilma lõhkemata) või sõela abil.

Venemaa Euroopa osa linnaelanikul, kes harva kohtab roosa lõhet kaaviariga, pole tõenäoliselt spetsiaalset võrku, kuid sulgpallireketi (õngenööriga) leidub igas kodus. Ja see on ideaalne valik! Pese reketivõrk korralikult puhtaks, soovitavalt švammi ja nõudepesuvahendiga, loputa võrk hästi vees, soovi korral võid keeva veega üle valada, kuid siis oota kindlasti maha jahtumist.

Paigaldame reketi alla plaadi.

3. Eraldage munad sulgpalliresti abil, pannes munad alla - võre külge, kilega - üles, kergelt vajutades ja liigutades mune vasakule ja paremale, munad kukuvad võre rakkudesse ja kukuvad. otse taldrikusse.

Selgub, et siin on selline suurepärane kaaviari mass:

4. Soolalahus (soolvesi) tuleb hoolikalt kurnata ja filtreerida, sest. Jäme sool sisaldab tavaliselt palju kive.

Valage soolvesi õrnalt kaaviariga taldrikule. Jätke kaaviar sellesse lahusesse 5-7-10 minutiks. Säriaeg sõltub teie maitse-eelistustest ja munade suurusest: mida väiksemad need on, seda vähem aega kulub soolamiseks.

Minu kogemuse järgi piisab 5 minutist roosa lõhe kaaviari soolamiseks. Pange tähele, et pärast üleöö külmkapis seismist muutub kaaviar veelgi soolasemaks.

Nüüd peame kaaviari lahusest eraldama. Kurni paneme pooleks volditud marli ja valame sinna kaaviariga lahuse, ootame, kuni vesi ära voolab.

Asetame kaaviari sobivasse anumasse - kaanega klaaspurki või väikesesse salatikaussi. Valage peale veidi rafineeritud taimeõli.

Lihtne soolvee retsept roosa lõhe kaaviari kodus soolamiseks

Punase kaaviari soolamiseks on veel üks soolvee retsept.

Põhimõtteliselt ei saa suhkrut panna - enne, kui tegime selle ilma suhkruta, keedeti soolvett ainult soolaga ja ilma proportsioonideta. Ja see viis on ka hea. Põhimõte on see, et soola kontsentratsioon määratakse toore kartuli abil. Kartulid tuleks lõigata ribadeks (nagu prae).

Meil on vaja ainult ühte kõrt - viskame selle soolalahusesse, kui see on põhjas, lisame veel soola, kuni see ujub. Kuid selle meetodiga saadakse väga kontsentreeritud soolalahus ja punast kaaviari tuleks sellises lahuses hoida mitte rohkem kui 5 minutit, muidu on see nii soolane! See on kuulus punane kaaviar – viis minutit. Maitsev - hämmastav!

Omatehtud punast kaaviari võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 2-3 päeva.

Kui teil veab ja teil on 2-3 roosat lõhet püütud kaaviariga. Soola punane kaaviar vastavalt meie retseptile kõik! Jäta osa nüüd toiduks ja ülejäänu võib jagada väikesteks portsjoniteks ja külmutada. On ainult üks tingimus - saate selle ainult üks kord sulatada ja süüa. Maitse jääb samaks ja säilib kaua sügavkülmas. Kuid enamasti pole kaaviari palju ja kogu kaaviar süüakse ära ühe istumisega.

See on kõik! Hämmastavalt maitsev ja tervislik hõrgutis on valmis - punane kaaviar! Kostitage oma lähedasi maitsva omatehtud punase kaaviariga!

See imeline delikatess rõõmustab meid aastavahetusel!

Ja lõpuks kõige olulisem

Kuidas valida roosa lõhe kaaviariga - kuidas eristada emast isast - video

Selles videos on ostja jaoks kõige olulisem, kuidas valida poest emane roosa lõhe ja tuua koju mitte ainult maitsev kala, vaid ka tõeline delikatess - punane kaaviar. Ja seda kõike kala hinnaga ja mitte punase kaaviari purgis kosmiliste hindadega.

Vaadake hoolikalt ja kasutage neid teadmisi, soola roosa lõhe ja maitsev kaaviar, palun oma lähedastele

Kallid sõbrad! Õnnitlen teid südamest eelseisva uue 2016. aasta puhul!

Olgu see teile ja teie lähedastele terve, rahulik ja õnnelik! Armastust ja õitsengut teile!

Valmistage erinevaid roogasid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, pühadel ja argipäevadel armastuse ja hoolega Maitsva toidu saidi retseptide järgi!

Head uut aastat!

See on tänaseks kõik! Kokkake mõnuga ja jagage oma muljeid kommentaarides. Tellige uued retseptid, et olla saidi uudistega alati kursis