Główny sekret diety witariańskiej Dlaczego dieta witariańska jest skuteczna? Jak przejść na surową dietę bez szkody dla zdrowia Zielona kasza gryczana, awokado i sałatka z ogórków

Informacje o zdrowiu, odżywianiu, diecie witariańskiej, które pochodzą ode mnie, często zaprzeczają łatwym, przyjemnym, wyzywająco optymistycznym informacjom, które pochodzą od ludzi, którzy twierdzą, że są „guru” diety witariańskiej i zarabiają na tym temacie. Moja opinia i moje argumenty będą bardziej zrozumiałe i przekonujące w świetlepytanie retoryczne, które zadałem w jednym z moich poprzednich postów o 100-150-200… letnich witarianach. Możesz „wyostrzyć” tę kwestię jeszcze bardziej - witarianie powinni być przynajmniej absolutnymi długowiecznymi rekordzistami, ale w rzeczywistości nie ma nawet 70-80-letnich witarian, a ci nieliczni, raczej są antyreklamowe diety surowej żywności. Jak to możliwe, skoro surowa dieta powinna być tak skuteczna, powinna być takim bezwarunkowym błogosławieństwem! Ale fakty są uparte i nie da się od nich abstrahować i w żaden sposób ich nie zauważyć - to oczywiście droga donikąd. Konieczne jest wyjaśnienie tych niezrozumiałych, upartych faktów, aby wszystko stało się jasne.

Jeśli bardzo skompresowany. Dieta witariańska nie jest celem samym w sobie, dla którego należy znosić różne niewygodne warunki. Wręcz przeciwnie, dieta witariańska jest atrakcyjna właśnie dlatego, że będąc jedynym naturalnym, a więc najprzyjemniejszym dla człowieka sposobem odżywiania, musi być również najskuteczniejsza i powinna prowadzić do gwałtownej poprawy jej ogólnej kondycji i radykalne wyzdrowienie, a ostatecznie prowadzą do maksymalnej długowieczności. Ale! Skuteczna długoterminowa dieta witariańska jest możliwa tylko na czystych owocach i warzywach! Ale nawet jeśli jest dużo czystych owoców i warzyw, musisz być w stanie się ich pozbyć, ponieważ nie wszystko, co wydaje się jadalne i smaczne i jest spożywane przez witarian, jest tak naprawdę dobre dla zdrowia. Nieporównywalnie trudniej jest spożywać surową dietę, jeśli zestaw produktów jest znacznie mniejszy, a produkty te są również obciążone chemicznie. Dieta witariańska w mieście oparta na zakupionych ewidentnie nieczystych produktach spożywczych będzie przebiegać zupełnie nieprzewidywalnie, „przez kikut pokładu” i będzie bezpośrednio zależeć od stopnia chemicznej zawartości produktów. Być może nawet nastąpi poprawa samopoczucia i uczucie niezwykłej lekkości oraz osłabienie, a nawet całkowite zniknięcie objawów niektórych chorób, ale zawsze będzie jakiś namacalny „minus” w samopoczuciu, który, wydaje się, że można je usunąć umiejętnie dostosowując odżywianie. „Łokieć jest blisko…” – nie działa na nieczystych produktach, „przynajmniej wywróć na lewą stronę”.

Dlaczego „guru” surowej żywności są tak bezwstydnie optymistyczni? Tak, ponieważ temat surowej diety uczynili swoim biznesem – wykłady, seminaria, książki, płyty… i dlatego pilnie demonstrują swoje rzekomo doskonałe zdrowie, rzekomo absolutne opanowanie tematu surowej diety, a co najważniejsze, szansa dla każdego, kto płaci za swoje kosztowne zajęcia edukacyjne, dołączenia do diety witariańskiej i stanie się tym samym. Och, prawda! Po pierwsze, ci „guru” są dalecy od doskonałości, jaką naśladują, z własną surową dietą i nie wiedzą, dlaczego tak jest i co należy zrobić, aby wszystko było idealne? Upraszczając, wierząc, że dieta witariańska polega na jedzeniu wszystkiego na surowo, nie rozumieją, że nie wszystko, co jadalne, jest zdrowe, zwłaszcza w surowej postaci, i nie zdają sobie sprawy z krytycznego znaczenia czystości produktów w diecie witariańskiej. Niektórzy z nich z łatwością mówią widzom „nie przejmuj się czystością produktów”. Błędnie uważa kryzysy za oczyszczenie z pewnych złogów „żużli” nagromadzonych w poprzednich latach, a każdy kolejny kryzys jest przejawem coraz głębszego oczyszczania organizmu, dlatego mówi o swoim ostatnim kryzysie, który doprowadził go do zapalenia płuc i przymusowego mu uciekać się do pomocy homeopaty. Ktoś, tracąc czujność i pocieszając się iluzją, że nikt nic nie zauważy, pokazuje swoje zdjęcia, z których widać, że w tym okresie oddawał się fast foodom i skorodował policzki i boki. Po drugie, zdając sobie sprawę, że mają o wiele więcej pytań na temat zdrowia/surowej żywności niż odpowiedzi i że mają na ten temat powierzchowną wiedzę, na poziomie banalnych pomysłów, wiedzą na pewno, że ci, na których zarabiają, mają surowa dieta w Ostatecznie prawdopodobnie nie zadziała. Ale przecież to nie jest cel „guru”, ich cel jest inny - pieniądze, jeśli tylko „ludzie” przekazują pieniądze na swoje wykłady, seminaria ... i tam ... Nie znając tematu, oni nigdy nie podejmą się leczenia konkretnego pacjenta, a nawet jego porady, bo wiedzą, że nie doprowadzi to do niczego dobrego, poza zdyskredytowaniem ich. Ale zdali sobie sprawę, że ludzie są prostoduszni i ufni, że łatwo na nich zarobić, a do tego wcale nie trzeba osiągać prawdziwych, długoterminowych pozytywnych rezultatów, ale wystarczy artyzm. „Uczą” ludzi tego, w czym sami są słabo zorientowani, ich droga to nieodpowiedzialne entuzjastyczne werbowanie na tematy diety witariańskiej przed bezosobową publicznością, słownictwo bogato doprawione słowami - miłość, radość, harmonia, szczęście, światło, dobroć, spokój .... Ale ci „guru” są wciąż dość młodzi i czy będą tak optymistyczni i przekonujący, kiedy dorosną i będą mieli co najmniej 50, 60 lat?

A jednak eleganckie kłamstwa „guru” o diecie surowej żywności są dla wielu bardziej atrakcyjne niż naga prawda. Ponieważ człowiek jest tak zaaranżowany, zawsze przyjemniej jest mu słyszeć pozytywy - że „guru” bardzo dobrze rozumieją i używają. A najważniejsze jest to, że ci, którzy próbują jeść surową dietę, to głównie młodzi ludzie w wieku 20-35 lat, a w tym wieku ludzie często zbyt optymistycznie podchodzą do wszystkiego, co nowe, w tym do diety witariańskiej. Są absolutnie pewni, że oczywiście będą w stanie zrealizować tak kuszący i atrakcyjny pomysł, jak dieta witariańska! A zasoby ich ciała nie zostały jeszcze rozwinięte i najczęściej nadal nie mają poważnych problemów zdrowotnych, więc eksperymenty na sobie są nadal dla nich dopuszczalne i najprawdopodobniej przejdą bez poważnych konsekwencji dla ich zdrowia, chociaż kto wie. Dopóki dana osoba nie zdobędzie osobistego doświadczenia, prawie niemożliwe jest przekonanie go o czymś, co nie pokrywa się z jego pomysłami. Właściwie teoretycznie tak powinno być – w jednym z postów już pisałem, że absolutna niezależność to mechanizm ewolucji, żeby każdy szedł swoją drogą, ufając tylko swoim uczuciom i mózgowi… żeby następował dobór naturalny . Cóż, "guru" z diety surowej są właśnie tam - wykorzystują ten ekstremalny optymizm młodych.

Chciałbym być dobrze zrozumiany, aby nie zasiać w kimś pesymizmu odnośnie diety surowej żywności. Dieta witariańska jest jedynym naturalnym sposobem na nakarmienie wszystkich zwierząt na ziemi, w tym ludzi. Ale dzisiaj nie żyjemy na wolności, aw dzisiejszych warunkach składu chemicznego wszystkich produktów rolnych sprzedawanych w miastach w żaden sposób nie można ufać tylko doznaniom smakowym - łatwo można się oszukać i dojść do ślepego zaułka. Istnieje wiele przykładów na to, że uczucia są bezradne w orientacji człowieka - nawet w ciepłych krajach, gdzie jest mnóstwo czystych owoców i warzyw, których ludzie nie jedzą tylko szkodliwie, choć nie ma takiej potrzeby. Trzeba dokładnie i przejrzyście przeanalizować wszystko, co dotyczy naszych uczuć i jedzenia, w przeciwnym razie próba radykalnej poprawy samopoczucia poprzez dietę witariańską może zawalić się i przerodzić się w nowe problemy dla eksperymentatora.

I co jeszcze chciałbym powiedzieć - skontaktuj się ze swoimi "guru", którzy "przekształcili" cię w surową dietę, z konkretnymi pytaniami na temat odżywiania i dobrego samopoczucia, które pojawiają się w tobie. Powinno to pomóc Ci szybko wyjaśnić interesującą Cię kwestię lub wyjaśnić kwestię kompetencji Twojego „guru”, co również jest ważne, ponieważ. zdejmą klapki z oczu i uchronią przed błędami wynikającymi ze ślepej wiary w „guru”. A jednak, jeśli jest wiele takich pytań od różnych ludzi, to nieco otrzeźwi „guru” i powstrzyma go do pewnego stopnia przed lekkomyślnym, nieodpowiedzialnym słownictwem. Oczywiście nie są oni odpowiedzialni za „obsługę gwarancyjną” dla tych, którzy przeszli na dietę witariańską, ale ich wykłady i seminaria nie są jednak nieodpowiedzialnym jednorazowym koncertem popularnego „show biznesmena”.

Napisałem ten post kilka dni temu, ale pewne problemy techniczne uniemożliwiły jego opublikowanie. A potem natknąłem się na wideo z S. Dobrozdravinem. Nieoczekiwanie i mile zaskoczyła mnie jego wizja problemów surowej diety:

W pełni przyznam, że ktoś jest znudzony moim żmudnym rozumowaniem. Uwagę może odwrócić film - także na temat diety witariańskiej iz ukraińskim humorem. Jeśli jakieś słowa i wyrażenia są niezrozumiałe, blogerzy z Ukrainy mogą je wyjaśnić:

Jak płynnie przejść na surową dietę bez szkody dla zdrowia, a także rodzaje surowej diety, podstawowe zasady zgodności produktów i przeciwwskazania, przepisy i menu na tydzień.

Przejście na naturalne pokarmy roślinne prowadzi do poważnej restrukturyzacji organizmu, który w różny sposób reaguje na zmiany. Dla niektórych przejście na surową dietę jest łatwe. Ktoś boryka się z problemami zdrowotnymi, bo przez lata niedożywienia zdążył nabawić się chorób. Dlatego początkujący witarianie muszą wiedzieć jak najwięcej o tym systemie żywienia, przestrzegać zasad prawidłowego przejścia na pokarmy roślinne.

Esencja diety surowej

Choroby są odchyleniem od normy, próbami usunięcia toksyn przez organizm i sygnałem konieczności zmiany stylu życia. Normą jest absolutne zdrowie, którego podstawą jest dieta witariańska. Brak obróbki cieplnej pozwala pozbyć się większości problemów zdrowotnych.

Dieta witariańska to nie tylko właściwe odżywianie, to także ideologia zdrowego stylu życia. Przecież przejście na naturalną żywność zmienia nie tylko stan ciała, ale także myślenie, postrzeganie życia i jego istotę. Pokarmy używane przez witarian to wszystko, co rośnie naturalnie:

• świeże warzywa, owoce;
• płatki;
• rośliny strączkowe;
• posiew;
• orzechy.

W swojej surowej postaci produkty te zawierają wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe i witaminy, zapewniając osobie dobre odżywianie. Przejście na dietę surową pozwala na:

• oczyścić organizm ze złogów toksyn i toksyn;
• schudnąć;
• poprawić kondycję skóry, a także całego ciała;
• przejść na zdrowy styl życia.

Rodzaje surowej diety

Każdy organizm jest indywidualny, więc nie może istnieć ogólny schemat dla wszystkich surowych diet. Musisz wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla siebie, wypróbowując różne rodzaje systemu zasilania.

klasyczny

Jest to najbardziej odpowiedni rodzaj surowej diety dla początkujących. Dozwolone jest spożywanie pokarmów roślinnych bez obróbki cieplnej, dopuszczalna temperatura podgrzewania do 40 stopni. Produkty w diecie klasycznego surowicza:

• świeże owoce;
• sałatki warzywne;
• olej tłoczony na zimno;
• orzechy;
• naturalna sól morska;
• cukier palmowy;
• przyprawy.

Ten rodzaj surowej diety pozwala na gotowanie wielu różnych potraw, po prostu zastępując zwykłe niezdrowe smakołyki zdrowszymi.

frutarianizm

Ten rodzaj surowej diety, założony przez Douglasa Grahama, jest zwykle stosowany po klasycznej. Dieta oparta jest na zasadzie: 80% węglowodany, 10% tłuszcze, 10% białka. Jego zdaniem na nadwagę nie wpływają kalorie, ale spożywanie niespecyficznych pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu. Jedzenie tylko owoców i jagód dostarcza organizmowi wystarczającej ilości kalorii. Odpowiednie węglowodany dają organizmowi „czystą” energię, a błonnik przyczynia się do skutecznego usuwania toksyn.

Półsurowe jedzenie

Sercem tej metody jest frutarianizm. Jednocześnie raz w tygodniu lub raz dziennie wolno spożywać potrawy z ryżu, ziemniaków, pieczonych warzyw. Ale muszą być przygotowywane bez soli, oleju, dodatków chemicznych i spożywane oddzielnie od owoców. Ten system surowej żywności pozwala zachować czujność, w doskonałej kondycji fizycznej, gotować dania wegańskie i nie unikać kolacji z przyjaciółmi.

Surowe jedzenie

Dieta surowego mono polega na jedzeniu jednego rodzaju owoców na raz, bez ograniczania ich ilości. Śniadanie może składać się wyłącznie z bananów lub arbuza. Przyspiesza to maksymalnie proces trawienia, pozwala organizmowi oczyścić się z toksyn. Ale utrzymanie takiego reżimu jest dość trudne, więc na obiad dozwolone jest danie sałatki warzywnej z ziołami.

Wegańskie surowe jedzenie

Jest to najwyższa forma diety witariańskiej, balansująca na granicy pomiędzy odżywianiem się praną a całkowitym odrzuceniem jedzenia. Wielu witarian stara się osiągnąć ten stan. Dieta wegańska dzieli się na Jusorianin(na sokach) i Sprutorian(na porośniętych ziarnach zbóż). Soki owocowe lub warzywne mogą nasycić organizm, usunąć toksyny i pozbyć się chorób.

Taki system odżywiania jest dość łatwo tolerowany ze względu na przypływ siły przez pierwsze dwa miesiące, po których organizm zaczyna cierpieć na brak błonnika. Dlatego zaleca się, aby żywienie płynne było zastępowane innymi rodzajami diety surowej żywności.

Mięsożerny

Dieta surowej żywności w Rosji opiera się na uproszczeniu diety, zmniejszeniu ilości jedzenia. Jednak długotrwałe niedożywienie często prowadzi do załamania, utraty sił, co zmusza niedożywionych ludzi do przejścia na inne rodzaje surowej diety. Rosyjskie przeziębienia również dokonują własnych korekt, więc dieta obejmuje miód, kiełkujące nasiona, zielone koktajle.

Jak rozpocząć przejście na dietę witariańską?

Dieta surowej żywności zaczyna się od zrozumienia, że ​​nastąpi poważna restrukturyzacja organizmu. Potrzebujesz dobrze określonego celu i inteligentnego planu przejścia na surową żywność. Najtrudniejszym momentem przejścia jest postawa psychologiczna. Możesz spotkać się z potępieniem, próbami przywrócenia nowicjuszom witarian na ich poprzednią pozycję. Musisz być przygotowany na zmianę otoczenia, utratę kilku przyjaciół, którzy nie są w stanie zrozumieć i zaakceptować gwałtownej zmiany ustalonych tradycji.

Przejście na surową dietę można przeprowadzić na dwa sposoby:

1. Ciąć. Jest to terapia szokowa dla organizmu, ponieważ musisz nagle przestać jeść żywność przetworzoną termicznie. Metoda jest obarczona awariami, stresem, brakiem równowagi w ciele.
2. Gładki. Na pierwszym etapie następuje stopniowe odrzucanie potraw smażonych, wędzonych i kawy. W kolejnym etapie możesz zacząć wykluczać z diety inne znane pokarmy. Metoda wymaga długiego czasu, ale pozwala organizmowi na delikatną adaptację do zmian, chroni układ odpornościowy i regulacyjny przed stresem. To idealny sposób dla początkującego.

Podstawowe zasady zgodności produktów

Z powodu błędów w diecie ludzie często są rozczarowani tego typu dietą, ponieważ nie dochodzi do utraty nadwagi, pozbycia się chorób. Początkujący zwolennicy surowej żywności błędnie wierzą, że produkty mogą być spożywane w sposób niekontrolowany, w dowolnej kombinacji. Ale nie jest.

Podczas diety witariańskiej nie ma zwykłego uczucia sytości nawet przy pełnym żołądku. Ludzie po raz pierwszy spotykają się z niezwykłymi doznaniami i zaczynają mieszać ze sobą produkty. Niewłaściwa kombinacja składników surowego jadłospisu może prowadzić do takich zjawisk jak fermentacja, procesy gnilne. Idealnie, powinieneś spożywać każdy składnik osobno lub przestrzegać ścisłego planu diety witariańskiej.

Kompatybilność składników menu surowej żywności:

1. Tłuszczów (orzechy, awokado i kokos) nie wolno mieszać z cukrem (owocami). Ta sama zasada dotyczy suszonych owoców, nie należy ich spożywać z owocami i tłuszczami.
2. Zabronione jest mieszanie różnych rodzajów tłuszczów, które są ciężkim pokarmem dla żołądka. Orzechów nie należy spożywać w mieszance z awokado lub kokosem, a także doprawiać olejem roślinnym. Kokos i awokado są również ze sobą niekompatybilne.
3. Skrobia (gotowane ziemniaki, banany, chleb) i kwasy (kwaśne owoce i warzywa) są niezgodne. Wynika to z faktu, że do ich trawienia wykorzystywane są różne enzymy. W mieszaninie zaczynają się nawzajem neutralizować, co prowadzi do problemów trawiennych. Na przykład pomidory należą do grupy warzyw kwaśnych, dlatego nie należy ich łączyć z ziemniakami i pieczywem. Bananów nie należy spożywać z pomarańczami.

Ważną rolę odgrywa również prawidłowa kolejność użytkowania produktów:

1. Płynne - soki owocowe, lepiej zacząć od kwaśnych.
2. Nieco gęstszy - warzywa.
3. Gęsty - awokado.
4. Twarde - nasiona, orzechy.

Podstawową zasadą żywienia surowego pokarmu jest płynne przejście od pokarmu płynnego do pokarmu stałego. Warzywa i orzechy można łączyć ze sobą zamiennie. Zaleca się unikać:

• owoce lub skrobia po orzechach;
• owoce (w tym kwaśne) po skrobi;
• kwaśne owoce po bananach;
• owoce po suszonych owocach.

Podstawową zasadą żywienia jest ułożenie pokarmu w żołądku warstwami w odpowiedniej kolejności.

Menu na tydzień

Dzień tygodnia	śniadanie	kolacja	kolacja
Poniedziałek	Green smoothie (banan, kiwi, sok z cytryny, szczaw, seler, gałązka mięty)	Kilka kawałków owoców arbuza lub persymony	Przecier pomarańczowy, bananowy, jabłkowy
Wtorek	1 szklanka malin lub kiść winogron	Sałatka z pomidorów, ogórków, zielonej cebuli, sałaty i ziół + szklanka świeżego soku	Tarte z miodem, orzechami i rodzynkami
Środa	Zielone smoothie (truskawka, banan, pęczek mięty, sałata i zioła)	Zimna zupa 2 szklanki soku z marchwi, 1 awokado, 1 łyżka imbiru i rozmarynu, bazylia, zielony groszek	Gruszki lub morele (300–400 g)
Czwartek	Garść orzechów + 300 g śliwek	Sałatka z marchewki i kapusty z zieleniną i dowolnym olejem roślinnym + szklanka świeżo wyciśniętego soku	2-3 jabłka + 50g zieleniny
Piątek	Gryka zielona (po całonocnym moczeniu w wodzie) i pomidory	Zupa z surowej dyni, awokado, cytryna, sałata, kiełki ciecierzycy, kminek, curry, 2 szklanki wody	Banan +
Sobota	Sałatka z mandarynki, kiwi, banana, soku pomarańczowego	Surówka z kapusty pekińskiej, ogórka i oleju roślinnego tłoczonego na zimno	300 g mandarynek lub
Niedziela	Zielone smoothie (2 gruszki, mięta, woda) + garść suszonych owoców	Chłodnik z awokado, 2 szklanki zielonego groszku, 1 marchewka, 2 łyżki. l. sok z cytryny, 1 szklanka mleka migdałowego, 1 ząbek czosnku	Kilka jabłek lub 300 g truskawek, wiśni

Codzienne menu witarian może zawierać przekąski: orzechy, miód, ptasie mleczko, suszone owoce. Zaleca się 24-godzinny post na wodzie, zaczynając od 1 raz w tygodniu. Stopniowo możesz raz w miesiącu przejść na trzydniowy post.

Popularne przepisy

Zupa z kaszy gryczanej i ogórków

Składniki:

• kiełkująca kasza gryczana - 250 g;
• 1 awokado;
• 4 średnie ogórki;
• 3 art. l. obrane pestki dyni lub słonecznika;
• sok z cytryny - 4 łyżeczki;
• pieprz, sól.

Zmiksować miąższ z awokado i ogórka, a także kaszę gryczaną w blenderze, dodać sok z cytryny, przyprawy. Wlej puree do miseczek, posyp nasionami, dodaj zieleninę.

Budyń kokosowy Chia

Składniki:

• 1 szklanka mleka kokosowego;
• trzeci kubek nasion chia;
• jeden dojrzały banan;
• kilka mango lub brzoskwiń.

Do ubitego banana dodać nasiona chia, a następnie pozostawić do zgęstnienia (można na noc). Przed użyciem dodać obrane i pokrojone w kostkę mango.

Sałatka z zielonej kaszy gryczanej, awokado i ogórka

To zajmie:

• dwie trzecie szklanki zielonej gryki;
• jedno awokado, długi ogórek, grejpfrut;
• pęczek zieleniny (rukola);
• Sałatka;
• przyprawy i sól.

Kasza gryczana jest moczona przez pół godziny, po czym zostaje na noc do kiełkowania. Następnie należy go umyć i wysuszyć. Obrane awokado kroi się na kawałki, dodaje się do niego sok grejpfrutowy z przyprawami i solą. Kasza gryczana doprawiana jest sosem i układana na środku talerza. Porcjowane wzdłuż krawędzi, pokrojone w plasterki ogórek, posiekana sałata i warzywa.

Ciasteczka „Raj”

Składniki:

• 3 kokosy;
• 2 banany.

Posiekaj kokos, usuń miąższ, obierz brązową skórkę, pokrój na kawałki. Banany obrać i pokroić. Do kawałków kokosa i banana dodać płyn kokosowy, doprowadzić do jednorodnego stanu w blenderze. Płatki kokosowe mogą być grubo lub drobno zmielone. Otrzymaną pastowatą masę rozprowadza się na arkuszu odwadniacza, suszy. Po zakończeniu odwróć ciasteczka na drugą stronę, aby przyspieszyć suszenie.

Pasta z grochu

Składniki:

• surowy zielony groszek - 450 g;
• olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe;
• woda - od 50 do 100 ml;
• sól, zioła opcjonalnie.

Wymieszaj rozmrożony zielony groszek ze wszystkimi składnikami i ubij w blenderze. W razie potrzeby dodaj wodę.

Wskazania i przeciwwskazania

Głównym wskazaniem do przejścia na naturalną żywność jest przywrócenie zdrowego stanu organizmu. Ten system jest dostępny dla każdej osoby, która nie ma przeciwwskazań.

Osoby z alergią powinny zachować ostrożność przy przechodzeniu na surową dietę. Dopiero obróbka cieplna jest w stanie zneutralizować szkodliwe substancje białkowe, na które reaguje układ odpornościowy alergików.

Dieta surowa jest przeciwwskazana u dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży. Nie możesz używać systemu w przypadku poważnych chorób układu pokarmowego.

Jakie choroby można wyleczyć

Natura wyposażyła ludzki organizm we wszystkie narzędzia niezbędne do zachowania zdrowia. Jednak niewłaściwe odżywianie prowadzi do zapychania organizmu, dostarczania mu zbędnych substancji i pozbawienia go niezbędnych. Organy z trudem radzą sobie ze zwiększonym obciążeniem, ich obrona słabnie. Metoda diety surowej żywności pozwala pozbyć się wielu poważnych chorób:

1. Dieta surowa może całkowicie wyleczyć cukrzycę typu 2, zmniejszyć dawkę insuliny w pierwszym typie choroby.
2. Otyłość jest leczona. Osoba traci od 8 kg lub więcej nadwagi miesięcznie. Jednocześnie ilość jedzenia praktycznie się nie zmienia, a jedynie jego jakość.
3. Choroby skóry (czyraczność, łuszczyca i inne) ustępują po oczyszczającym działaniu surowej diety.
4. Przepustki, które są wynikiem nadmiernego spożycia tłustych i słonych potraw.
5. Zapalenie gruczołu krokowego może ustąpić po miesiącu stosowania surowej diety. Prawidłowe odżywianie eliminuje źródło stanu zapalnego i uwalnia rezerwowe siły organizmu.
6. Dieta surowa jest wskazana przy chorobach onkologicznych. Przejście na naturalną żywność regeneruje organizm, oczyszcza go z toksyn i eliminuje przewlekłe procesy zapalne.
7. Następuje poprawa funkcjonowania narządów trawiennych, wzmocnienie dziąseł, zachowanie szkliwa zębów.
8. Normalizuje ciśnienie krwi i pracę serca. Przywraca prawidłowe funkcjonowanie jelit i metabolizm wody. Ustępuje kamica moczowa, eliminowane są nerwice, choroby stawów. Poziom wraca do normy. A to nie jest pełna lista terapeutycznych efektów prawidłowego odżywiania.

Korzyści i szkody

1. Dieta witariańska ma wiele zalet, przyciągając coraz więcej nowych zwolenników. Główne argumenty przemawiające za dietą roślinną to:
2. Ze względu na brak obróbki cieplnej wszystkie przydatne substancje w żywności są zachowane, surowa żywność przyczynia się do pełniejszego wchłaniania witamin i minerałów.
3. Wykluczone jest wnikanie szkodliwych substancji do organizmu: tłuszcze nasycone, cukier, tłuszcze trans, czynniki rakotwórcze, szkodliwe dodatki do żywności. Ciało przestaje być zapychane toksynami i toksynami.
4. Błonnik w surowych warzywach i owocach przyczynia się do szybszego uczucia sytości, podczas gdy wielkość porcji nie zmniejsza się, a zawartość kalorii pozostaje niska. To świetna okazja, aby szybko i bezpiecznie schudnąć.
5. Pozbądź się wielu chorób.
6. Zwiększa się ogólny poziom energii, poprawia się samopoczucie.
7. Przez tydzień surowej diety możesz pozbyć się od 3 do 6 kilogramów nadwagi. Wynika to z utraty nadmiaru płynów i intensywnego usuwania toksyn już od pierwszego dnia nowej diety.

Pomimo wszystkich korzyści, dieta witariańska nie może być polecana wszystkim ludziom z kilku powodów:

1. Brak równowagi białek, węglowodanów i tłuszczów. Pokarmy roślinne są ubogie w białko, co prowadzi do jego niedoboru w organizmie. Rośliny strączkowe i niektóre zboża wykorzystywane jako źródło białka są zdolne do akumulacji substancji toksycznych. Ich nadmierne używanie bez obróbki cieplnej szkodzi organizmowi.
2. Niedobór (tryptofan, metionina, lizyna), witaminy (B12, B2).
3. Ryzyko rozwoju lub zaostrzenia alergii. Surowe rośliny strączkowe, podobnie jak pszenica, zawierają substancje alergenne, które mogą powodować zaburzenia przewodu pokarmowego.
4. Dla tych, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia żywności przetworzonej przemysłowo, przejście na surową żywność roślinną jest psychologicznie bardzo trudne. Tacy ludzie często doświadczają załamania, któremu towarzyszy ostre przejadanie się. Dlatego musisz płynnie rozpocząć dietę witariańską, spędzając dni postu, minimalizując obiad.

Przejście na surową dietę jest procesem indywidualnym dla każdego. Musisz poświęcić swój czas i uważnie słuchać własnego ciała. Środek i rozsądna postawa pomogą sprawnie odbudować system żywieniowy w kierunku naturalnej i zdrowej żywności.

Historia zaczyna się od tego, czym jest dieta witariańska i jak zostać witariańskimi, od krótkiej wycieczki do historii tego ruchu w Rosji. Po raz pierwszy Lew Nikołajewicz Tołstoj pokazał swoją miłość do surowej diety, która ze względu na stan zdrowia spożywała surową żywność. To prawda, że ​​​​istnieje opinia, zgodnie z którą słynny pisarz spożywał surowe jajka, majonez. Aktywnie współpracował ze zwolennikami ruchu wegetariańskiego z wielu krajów Europy.

Znany ideolog naturystów surowej żywności Aterow (Arszawir Ter-Owanesjan) został założycielem w ZSRR. Stworzył własne społeczeństwo, liczące w latach 70. około 400 osób wyznających ten styl życia. W 1967 wydał pierwszą książkę, która stała się podstawą jego późniejszej praktyki i nawet po prawie 50 latach cieszy się niezwykłą popularnością. W ramach eksperymentu, aby udowodnić słuszność swoich nauk, Aterov, straciwszy dwoje dzieci, postanowił wychować swoją pozostałą córkę wyłącznie na surowej żywności.

Mimo imponującego efektu był prześladowany przez medycynę klasyczną za czysto „antynaukowe” podejście. Mimo to dał życie nowemu na swoje czasy ruchowi, jego zwolennicy promują go do dziś. Jeśli chodzi o obecny stan diety surowej żywności w Rosji, istnieją dziesiątki różnych organizacji publicznych, kilkaset tysięcy zasobów internetowych, które wspominają o tej prośbie. Co roku odbywa się kilka festiwali, w których bierze udział 2000-5000 osób, a to dopiero początek.

Surowe jedzenie – od czego zacząć

Przede wszystkim osoba decydująca się na tę drogę jest zdeterminowana motywacją, czyli sam ustala, dlaczego jest to konieczne. Przy takiej analizie warto wspomnieć: surowe pożywienie to nie tylko kolejna dieta, ale prawdziwy sposób na życie, za którym najlepiej byłoby podążać do samego końca. Będziesz musiał w pełni dostosować się do tego zachowania organizmu, zarówno z fizjologicznego, jak i psychologicznego punktu widzenia.

Należy zwrócić uwagę na pozytywny aspekt takiego przejścia, czyli poprawę ogólnej kondycji organizmu, jego jakościowe oczyszczenie. Ale jeśli zostanie podjęta zdecydowana decyzja o zmianie stylu życia, ważne jest, aby właściwie ocenić i przeanalizować, czym jest surowa żywność i jak zostać witarianizmem, zanim podejmiesz jakiekolwiek kroki w tym kierunku.

Jeśli podczas przechodzenia na surową dietę masz kryzysy w postaci bólów głowy, najprawdopodobniej zostaniesz przesiedlony.

Lecznicze zioła na włosy pozbywasz się suchości i łamliwości włosów.

Jak przejść na surową dietę?

Są dwa sposoby na rozpoczęcie przejścia na surową dietę:

• Ostro - rodzaj silnej woli, bez żadnych kompromisów. To prawda, że ​​będą potrzebne niesamowite wysiłki i zrozumienie samego przebiegu procesu transformacji. Po wykluczeniu z diety gotowanej żywności, w samym ludzkim ciele natychmiast uwalnia się potężny przepływ energii, który płynnie przechodzi w samooczyszczanie. Jeśli wcześniej nie zwracano należytej uwagi na zdrowie, pojawia się szereg komplikacji. Efektem są nagłe wahania temperatury, efekt „złuszczania” skóry, zaostrzenie chorób alergicznych, osłabienie całego organizmu i wiele innych.
• Płynnie – bezpieczny sposób dla organizmu. Przejście na ten sposób odżywiania jest płynne i bez nagłych skoków – to będzie dla Ciebie najlepsze rozwiązanie. Szkodliwe pokarmy są stopniowo wyłączane z diety, zastępowane przez całkowicie zdrowe. Najlepszą pomocą w diecie będą „zielone koktajle”, które pomogą uniknąć niepożądanego stresu. Koktajle to także element oszczędnego reżimu dla własnego organizmu, czyli ich siły i użyteczności.

Ważny!

Możesz spróbować praktyki „postu terapeutycznego” przed rozpoczęciem przejścia. Takie podejście pozwoli organizmowi optymalnie i w jak najkrótszym czasie dostosować się do nowej diety. Jako szybki można wybrać system wykorzystujący jedną herbatę płynną lub ziołową, preferowana jest druga opcja.

System skutecznego przejścia na dietę surową

Aby jak najefektywniej i jak najskuteczniej przeprowadzić przejście na dietę surową, konieczne będzie uwzględnienie ważnego aspektu – wyboru optymalnej metodologii. Dziś zaproponowano ogromną różnorodność różnych metod, opracowanych zarówno w klasycznym rozumieniu nauk Aterowa, przez niego samego, jego uczniów, jak i zupełnie nowe, oparte na połączeniu fizjologicznych cech ciała współczesnego człowieka i kultur wschodnich . W każdym razie pierwszym praktycznym krokiem będzie przeanalizowanie i przeczytanie ogromnej liczby przydatnych książek i publikacji na ten temat.

Wśród dzieł, które mogą stać się znaczącym nabytkiem w domowej bibliotece witarian, są:

• Aterów: Surowa dieta, która określa podstawy ruchu, dostarcza wielu przydatnych zaleceń dotyczących nieszkodliwego przejścia do praktyki. Oferowane są bezpośrednio skuteczne porady dotyczące tworzenia własnej pełnowartościowej diety.
• Aleksander Czuprun: artykuł "The Taste of Solar Food" to wyjątkowa praca, która łączy jednocześnie kilka opinii najważniejszych lekarzy od surowej żywności.
• Fryderyk Pathenode: „Sekrety diety surowej żywności” to jedna z uznanych „Biblii” w tej kwestii, praca, która może otworzyć interpretację głównych przepisów, sprawić, że przejście od zwykłego odżywiania do odrzucenia gotowanej żywności jest szybkie i skuteczne jak to możliwe.
• Wiktoria Butenko: "Zielone na całe życie" - to zbiór informacji o korzystnych właściwościach zieleni w codziennej diecie, kaloriach, prawidłowym spożyciu produktów roślinnych.
• Aleksander Eleseev: „Mono-dieta surowego jedzenia” to dość radykalne podejście do tego zagadnienia ze strony radykalnego autora. Przedstawiono jednak najbardziej praktyczne spojrzenie na problem, z próbą wyeliminowania najistotniejszych błędów na pierwszym etapie rozwoju.
• Szemszuk: "Surowe jedzenie - droga do nieśmiertelności" - praca utożsamiana jest z długowiecznością, podane są najistotniejsze punkty, najczęściej postrzegane przez początkujących witarian.

Pomiędzy surową dietą a utratą wagi, od dłuższego czasu istnieje pewien święty związek. Przy odpowiednim podejściu do zorganizowania własnej diety produktów można w niedługim czasie zauważyć znaczną utratę wagi, która wynika z:

• Odmowa sprzedaży produktów szkodliwych, do których należą produkty typu fast food, chipsy, przekąski nasycone składnikami chemicznymi, inne produkty zawierające barwniki i konserwanty.
• Nasycenie organizmu zdrową żywnością, która pomaga uzyskać składniki odżywcze, elementy białkowe, węglowodany. Ponadto, surowa dieta to świetny sposób na wzmocnienie układu odpornościowego.
• Nie ma ryzyka przejadania się, ponieważ spożycie surowej żywności można kontrolować na poziomie podświadomości.

Rozważając kwestię utożsamienia diety surowej z odchudzaniem, możemy wyróżnić następujące diety:

• Rano - świeże owoce, które można stosować zarówno osobno, jak i zrobić rodzaj sałatki. Zaleca się dodanie do sałatki orzechów w połączeniu z pszenicą. Możesz spróbować dodać niewielką ilość biojogurtu.
• Obiad - podobna sałatka, tylko z warzyw. Może to być kapusta, marchewka, papryka doprawiona olejem roślinnym. Obiad jest również popijany sokiem z marchewki i selera.
• Obiad to pożywna sałatka przygotowana z innego składu warzyw, spożywana w nieco innej ilości. Warto zauważyć, że niezależnie od wybranej diety spożywanie dużej ilości jedzenia w nocy jest niepożądane.

Ważny!!!

„Wielu, którzy chcą schudnąć na diecie witariańskiej, nie rozumie, że surowa żywność nie jest dietą, ale systemem żywieniowym i stylem życia”. Poznaj ich błąd!

Korzyści i szkody surowej żywności

Biorąc pod uwagę wpływ diety surowej żywności, można zauważyć zarówno pozytywne, jak i negatywne.

Pozytywne punkty:

• Dieta surowa to świetny sposób na pozbycie się wielu chorób spowodowanych spożywaniem innych pokarmów. W szczególności taka dieta pomoże pozbyć się takich chorób jak zapalenie stawów, regularne bóle głowy, migreny, nadciśnienie, kamica moczowa.
• Nasycenie organizmu energią, co w praktyce obserwuje się u osób, które przeszły na ten sposób odżywiania. Będzie to szczególnie przydatne dla tych z nas, którzy prowadzą aktywny tryb życia, uprawiają sport.
• Pomoc w odchudzaniu, pierwsze efekty obserwuje się po około 1,5-2 miesiącach. Efekt osiąga się dzięki odrzuceniu takich „nadzienia” żywności, jak produkty mączne, tłuste potrawy.
• Normalizacja snu, na odpoczynek wystarczy nie więcej niż sześć godzin, a nawet mniej. Łatwiej jest wstać rano i zabrać się do pracy.

Od punkty ujemne można zauważyć tylko złożone przejście, adaptację organizmu do nowej diety. Wynika to z obecności pewnych chorób przewlekłych lub patologicznych nawyków. W takim przypadku zaleca się jak najpłynniejsze rozpoczęcie procesu przejścia na surową dietę, chroniąc się tak bardzo, jak to możliwe.

Przynosimy ci fragment książki Shemshuka - "Surowe jedzenie to droga do nieśmiertelności" - Oszałamiające konsekwencje diety witariańskiej/ Rozdział 9.:

O korzyściach diety surowej żywności

Z pomocą diety surowej żywności założyciel radzieckiej nauki o żywieniu M.I. Leczone przez Pevsner choroby takie jak dna moczanowa, egzema, skaza, otyłość, cukrzyca, zapalenie trzustki, choroby grzybicze, wszystkie choroby serca, migrena, neurastenia, padaczka, schizofrenia, bezsenność, jak również wszelkie przewlekłe choroby układu pokarmowego, wątroby i nerek.

Szczególnie skuteczna w walce z nadmiarem nosa jest dieta surowa. Przez miesiąc człowiek traci 4-8 kilogramów, podczas gdy nie głoduje i czuje się świetnie. W 1834 r. Sylvester Graham przyjął surową dietę podczas epidemii cholery w Ameryce i żaden z jego zwolenników nie zachorował na cholerę. Jako pionier diety surowej żywności w Rosji, A.N. Chuprun, dieta przeciwnowotworowa Eversa, Gerzona, Ann Wigmore, Corneliusa Moermana opiera się na diecie surowej żywności.

Dieta surowa pozwala na urodzenie zdrowego potomstwa, co jest bardzo ważne, ponieważ dziś nie ma absolutnie zdrowych dzieci. Dieta surowa daje dobry efekt w odzwyczajaniu alkoholików od pijaństwa i jest dobrą profilaktyką przeciwko wszelkim przeziębieniom. U kobiet, które trzymają się surowej żywności, krwawienie ustaje podczas menstruacji, ale proces owulacji pozostaje, tj. zdolność do rodzenia dzieci nie jest naruszana, ale raczej wzmacniana.

Alexey Voevoda o surowej żywności i wegetarianizmie - wideo

(2x dwukrotny mistrz olimpijski Igrzysk w Soczi 2014)

Dla osób, które uważają się za „witariarzy”, zimne pory roku stanowią szczególny problem w diecie. Dlatego konieczne jest wcześniejsze przygotowanie się i zapewnienie sobie wszystkiego, czego potrzebujesz na ten okres.

Skuteczna surowa dieta zimą

Po ukończeniu kursu Denisa Terentyeva dowiesz się wszystkiego o prawidłowym odżywianiu w zimnych porach roku, opracujesz indywidualną dietę, opracujesz metodologię i technikę jedzenia.

Zdobądź narzędzia, które były wielokrotnie testowane i testowane w praktyce, a co za tym idzie – maksymalny poziom energii i normalne testy medyczne. Ponadto program jest interesujący dla tych, którzy chcą opanować praktykę diety surowej żywności. Dowiedz się, dlaczego musisz przejść na tę technikę, jakie efekty czekają Cię po pierwszych tygodniach.

W trakcie Denisa Terentyeva znajdziesz:

• 3 główne grupy związków, zimowa dieta surowa;
• System skutecznej diety surowej w zimie;
• Jakie suplementy stosować o tej porze roku;
• Normalizacja przewodu pokarmowego;
• Główne błędy witarian w zimie.

Aby zrozumieć, jak surowa dieta wpływa na zdrowie, Denis Terentiev, praktyk żywienia na żywo z 9-letnim doświadczeniem, pomoże. Wegetariańska ekspertka w magazynach i programach telewizyjnych.

Po ukończeniu kursu zrozumiesz, że żywa żywność jest dostępna nie tylko latem, ale można ją spożywać zimą, jesienią i wiosną. W czasach, gdy wiele osób zrezygnuje z tej praktyki, będziesz mógł z dumą mówić podobnie myślącym ludziom, że nadal pracujesz nad sobą i swoim zdrowiem.