Kem guar hoặc kẹo cao su xanthan (của Ataki). Guar gum là một thành phần tự nhiên và an toàn cho nhiều công thức mỹ phẩm tự chế! Kẹo cao su guar hữu ích là gì - E412

Đã có một số bài viết tuyệt vời trong cộng đồng về chủ đề này, nhưng hôm nay tôi muốn tổng hợp kinh nghiệm của tôi với một số chất từ ​​các nhóm này mà vẫn chưa được viết về. Tôi xin lỗi trước, các thành viên cộng đồng thân mến, nếu tôi đã bỏ lỡ điều gì đó ở đâu đó và viết nó một cách khó hiểu.
Nhóm chất làm đặc bao gồm rất nhiều chất.
Hôm nay tôi sẽ nói về nướu răng, Dong riềng và lecithin.

Hài kịch Gôm đã được sử dụng làm chất làm đặc / chất nhũ hóa / chất ổn định / chất tạo gel trong một thời gian rất dài và thành công.
Nếu bạn nhìn vào thành phần của nhiều sản phẩm thực phẩm, chế phẩm mỹ phẩm thì chắc chắn bạn sẽ gặp những cái tên như vậy - X gôm anthan, gôm Guar.
Ưu điểm của chúng là gì - chúng có sẵn, không tốn kém, hành động với những nghĩa khác nhau trạng thái axit-bazơ của môi trường (độ pH ), chịu được đóng băng và sưởi ấm một cách hoàn hảo.
Vì tôi thường phải đối mặt với nhiệm vụ làm ra số lượng món ăn tự chế biến tối đa trong thời gian ngắn mà không ảnh hưởng đến thành phần và hương vị của chúng, tôi đã phải kêu gọi các thành tựu của hóa học hiện đại giúp đỡ. Nó có thể không phải là ẩm thực Haute, nhưng tôi biết rằng tôi sẽ không từ chối sử dụng tất cả những chất này trong nhà bếp của tôi.
Tôi đã từng mua kẹo cao su ở Cửa hàng internetở Anh, bây giờ bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng của chúng tôi trong phần nguyên liệu làm bánh không chứa gluten (bạn chỉ cần đọc kỹ thành phần của các loại bột, không phải tên của chúng).
Kẹo cao su xanthan và kẹo cao su guar là những loại bột có màu kem nhạt, tạo thành cục khi hòa tan, nhưng rất dễ bị vỡ bởi máy trộn.
Liều lượng gần đúng - từ 0,5 muỗng cà phê. tối đa một thìa cà phê không đầy đủ trên 1 ly chất lỏng hoặc 0,5-1% trọng lượng của đĩa.
Đối với tôi, chất này đã trở thành một "cây đũa thần" - bất kỳ món ăn nào cũng có thể được làm đặc chỉ trong vài phút mà không cần đun nóng. Ngoài ra, nó cung cấp phạm vi không giới hạn để sản xuất các loại món tráng miệng và nước sốt.
Bao gồm, tôi không cần mua mayonnaise và không cần sử dụng trứng sống(Về nguyên tắc, tôi không bao giờ sử dụng chúng khi nấu ăn mà không xử lý nhiệt thêm).
Đây là một loại mayonnaise tự làm cơ bản - 1 muỗng cà phê. mù tạt, 1 muỗng canh. dầu (hạt nho, ô liu, hoặc hướng dương) -nếm,) 1 sl. giấm rượu, 0,5 muỗng cà phê. đường, muối, tiêu - vừa ăn, 1/3 muỗng cà phê. gôm - trộn trong một hộp nhỏ và đánh nhẹ bằng máy xay cầm tay thành nước sốt đồng nhất. Mayonnaise như vậy có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 5-7 ngày mà không có nguy cơ ngộ độc thực phẩm, không bị biến chất trong quá trình bảo quản.
Sô cô la tự làm nhanh - Tôi chuẩn bị trước một hỗn hợp sô cô la nghiền (sữa hoặc đắng) 50 g + ca cao Hà Lan loại tốt 2 muỗng canh. + đường cát -2-4 muỗng canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt. nướu răng. Bột phải được đựng trong lọ đậy kín. Tôi cho 1-2 muỗng canh hỗn hợp này vào cốc. và đổ sữa nóng trong khi khuấy - nó tạo ra một thức uống sô cô la đặc ngon tuyệt vời. Bạn có thể thêm vani, sô cô la hoặc rượu mùi cà phê nếu muốn và có thể điều chỉnh độ ngọt / đắng theo ý mình.
Ví dụ về món tráng miệng - nếu bạn nấu lê trong rượu vang đỏ, thì không cần phải làm bay hơi xi-rô trong một thời gian dài và tẻ nhạt - bạn chỉ cần làm đặc nó với kẹo cao su (nóng hoặc lạnh).
Đây là một món tráng miệng được làm trong vài phút: nước ép nho ngọt được đánh bông để tạo thành bọt giống gel ổn định với kẹo cao su guar và một vài giọt dung dịch canxi clorua.

Tuyệt vời để làm kem tự làm.
Ngoài ra, họ đã chứng tỏ mình rất tốt trong việc sản xuất các loại mặt nạ thẩm mỹ nhanh chóng tại nhà - một ít rau / trái cây xay nhuyễn / kem chua - một ít kẹo cao su - bạn có một loại mặt nạ tuyệt vời và hiệu quả có thể bôi lên mặt mà không bị trượt chân trong khi bạn vội vã chạy quanh nhà bếp ...

Bột hoàng tinh - một thành phần thực vật, được sử dụng theo cách và liều lượng giống như tinh bột. Ưu điểm của nó là không để lại dư vị tinh bột trong thành phẩm và hiệu quả hơn nhiều trong việc làm đặc các chất nền có tính axit (ví dụ, nhân quả anh đào chua hoặc nhân đại hoàng ).

Lecithin
Chất nhũ hóa tự nhiên được biết đến nhiều nhất là lòng đỏ trứng do hàm lượng lecithin cao.
Bạn sẽ không tìm thấy một thanh sô cô la nào không bao gồm lecithin làm chất nhũ hóa trong thành phần của nó.
Tại sao chất nhũ hóa lại quan trọng - chúng ngăn những giọt chất béo nhỏ nhất dính vào nhau thành những giọt lớn - do đó, những giọt chất béo được phân bố đều khắp sản phẩm, điều này có ảnh hưởng rất tích cực đến tính nhất quán và mùi vị của nó.
Nó có thể được mua tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe như một chất bổ sung chế độ ăn uống. Nó có sự xuất hiện của các hạt màu vàng, hòa tan tốt.
Tôi sử dụng nó trong nhiều trường hợp khi tôi cần tạo nhũ tương nước / chất béo ổn định tốt - nước sốt, thịt băm cho xúc xích và cốt lết.
Gần đây, tôi đã tiến hành một thử nghiệm - trong điều kiện thời gian áp lực tạm thời, thay vì đánh bơ với đường cho bột thật lâu và mất thời gian - tôi nhanh chóng trộn bơ với đường bằng tay, sau đó thêm 1 thìa cà phê bột ngọt. hạt lecithin và nhanh chóng đánh hỗn hợp bằng máy trộn cho đến khi mịn. Sau đó, tôi bắt đầu thêm từng quả trứng vào hỗn hợp và không có gì "cắt đứt" đối với tôi - vì nó thường xảy ra khi bơ không được đánh đủ với đường. Thành phẩm bông xốp và mềm mại.
Tôi muốn đề cập đến khía cạnh này - nhũ tương từ dầu thực vật với lecithin, được làm đặc với kẹo cao su là cơ sở để nướng bánh kẹo nhẹ và ăn kiêng tuyệt vời tại nhà. Nói chung, việc sử dụng gôm cho phép bạn chế biến các sản phẩm ẩm thực trở nên ăn kiêng hơn, đồng thời ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm một cách tối thiểu.
Tóm lại, trong một thời gian dài, tôi muốn thử nghiệm việc sử dụng alginate và carrageenans trong thực tế để thu được những kết cấu tuyệt vời mới (như Heston Blumenthal và Ferrand Adria), nhưng cho đến nay đây chỉ là một giấc mơ, nó đã được lên kế hoạch cho tương lai ...

Xin chào các bạn!

Chắc chắn bạn đã từng nghe, từng thấy trên bao bì thực phẩm và thậm chí trong các công thức nấu ăn cái tên này là guar gum!

Nó có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ mỹ phẩm đến kem, và thậm chí được tìm thấy trong lọ dưới dạng thực phẩm chức năng.

Hãy cùng tìm hiểu xem nó là gì, và thành phần bí ẩn này có thể hữu ích hay có hại cho chúng ta như thế nào!

Từ bài viết này, bạn sẽ học:

Guar gum là gì và nó được làm từ gì?

Guar gum là một chất phụ gia thực phẩm, được ký hiệu là E412. Theo một cách khác, nó còn được gọi là guar, hoặc guar gum. Được sử dụng như một chất làm đặc để tăng đáng kể độ nhớt của sản phẩm cơ bản.

Gôm guar được lấy từ cây đậu, còn được gọi là guar. Cây họ đậu được trồng ở Mỹ, Châu Phi, Úc và Canada.

Cũng ở các nước này, nhựa thông được sản xuất từ ​​hạt đậu (đậu keo), chỉ những hạt đầu tiên được sấy khô, nghiền thành bột và chỉ sau đó chúng mới được đưa vào sản xuất.

Cây đậu thực sự giống một cây bụi, nhưng có thân cứng hơn.

Tính chất vật lý của thành phần

Chất này được đặc trưng bởi độ cứng tăng lên, nhưng đồng thời nó có thể hòa tan hoàn hảo trong nước và các chất lỏng khác, bất kể nhiệt độ của chúng.

Nếu sản phẩm chứa nó bị đông lạnh, các tinh thể nước đá sẽ không xuất hiện trong đó, nhưng sẽ thu được một loại gel.

Bạn có thể tìm thấy kẹo cao su guar ở đâu?

Bạn có thể gặp kẹo cao su trong thành phần của bánh kẹo sữa chua, mứt, thạch,…. Kem hầu như luôn chứa chất ổn định này.

Ngoài khả năng thay đổi độ đặc, guar có ảnh hưởng tích cực đến hình thức bên ngoài của thành phẩm. Vì vậy nó thường được dùng trong sản xuất tương cà, nước trái cây, đồ hộp, v.v.

Đôi khi nó được thêm vào các món ăn nhà hàng làm sẵn để làm cho chúng ngon miệng hơn và thu hút sự chú ý của khách hàng.

Những ai nghiên cứu kỹ thông tin trên bao bì có thể thấy phụ gia E412 có trong súp khô, dầu, mỡ khác nhau và đôi khi có cả trong thức ăn chăn nuôi.

Guar gum cũng được sử dụng trong:

• dệt may;
• giấy;
• khoảng trống;
• khí đốt và dầu mỏ;
• các ngành công nghiệp than, cũng như trong sản xuất chất nổ.

Thành phần hóa học

Kẹo cao su đề cập đến polysaccharid và chứa các phần còn lại của galactose.

Thành phần rất giống với phụ gia thực phẩm E410 (kẹo cao su cào cào).

Trong guar có rất nhiều axit béo, được coi là chất đặc biệt có giá trị đối với con người.

Bất kể nước (hoặc bất kỳ chất lỏng nào khác) được thêm vào nó, kết quả là một hỗn hợp giống như gel có rất nhiều khả năng chữa bệnh và thẩm mỹ có lợi.

Lợi ích của kẹo cao su guar là gì?

Ngày nay có rất nhiều lời bàn tán về việc bổ sung dinh dưỡng.

Việc nghiên cứu cẩn thận hơn của họ bắt đầu, họ trở thành sự thật đã biết, điều mà chỉ vài năm trước đây không ai có thể ngờ được. Tương tự với E412.

Xem xét các thuộc tính hữu ích chính:

• Khoa học đã chứng minh rằng kẹo cao su guar không thể thiếu trong việc làm sạch cơ thể. Nó không chỉ loại bỏ độc tố hiệu quả, mà còn làm giảm các tác hại kim loại nặng, ngăn chặn sinh sản vi khuẩn có hạiđiều hòa lượng cholesterol trong máu.
• Ngoài ra, gel này là một chất hấp thụ độc đáo. Giống như một miếng bọt biển, nó hấp thụ tất cả các chất bẩn và mảnh vụn có trong cơ thể con người và nhẹ nhàng loại bỏ chúng.
• Thường xuyên sử dụng phương thuốc tự nhiên này cho thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa hiệu quả các bệnh tim mạch, bình thường hóa huyết áp, làm sạch máu, làm mỏng mảng bám trong mạch và ngăn ngừa suy giảm thị lực và thính giác.
• Một tính năng tích cực là chất phụ gia thực tế không được hấp thụ trong ruột, có nghĩa là nó hoàn toàn vô hại đối với con người.
• Đồng thời, nó thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm, đặc biệt là kali.
• Thông thường, nó là E412 được sử dụng để kiểm soát lượng đường trong máu, bổ sung một cách có hệ thống cho bệnh nhân tiểu đường vào chế độ ăn uống của họ, nhưng các quy trình như vậy chỉ nên được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ.
• Một đặc tính khác đã được chứng minh là sự thèm ăn giảm đáng kể.

Đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để giảm cân, nhưng tại thời điểm này chúng ta sẽ đi sâu vào chi tiết hơn.

Guar Gum để giảm cân

Việc sử dụng các chất bổ sung E412 thực sự góp phần vào việc giảm cân.

Hành động này được giải thích là do no nhanh, xảy ra ngay cả sau khi ăn một phần nhỏ, cảm giác thèm ăn giảm dần, kết hợp với việc làm sạch cơ thể và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

Kẹo cao su Guar cũng có tác dụng nhuận tràng nhẹ, cũng có tác dụng tích cực cho hình thể.

Hàm lượng calo là 0,20 kcal trên 100 g sản phẩm

Nhưng, đồng thời, tôi tìm thấy thông tin như vậy rằng chính chất bổ sung này đã gây ra nhiều trường hợp tử vong.

Những trường hợp này xảy ra sau khi sử dụng thực phẩm chức năng giảm cân có thành phần là kẹo cao su guar.

Mọi người đã sử dụng phương thuốc một cách không kiểm soát, muốn tăng tốc độ tiếp cận giấc mơ của họ với một hình thể lý tưởng, họ đã mua hàng hóa không được chứng nhận và sử dụng nó một cách không kiểm soát, với liều lượng vượt quá tất cả các giới hạn có thể và không có bất kỳ sự tư vấn nào của bác sĩ chăm sóc. .

Đã có nhiều người nhập viện sau khi ngộ độc TPCN, tất cả chỉ vì nếu vượt quá lượng khuyến cáo, guar gum dẫn đến rối loạn nghiêm trọng đường tiêu hóa: khó chịu nghiêm trọng, tiêu chảy, nôn mửa, mất nước.

Do đó, nếu bạn quyết định sử dụng thực phẩm chức năng này để giảm cân, hãy lưu ý những tác dụng phụ có thể xảy ra trong trường hợp quá liều nhé!

Kẹo cao su guar được sử dụng ở đâu?

Các lĩnh vực sử dụng chính:

1. Phụ gia E412 được sử dụng để sản xuất thực phẩm chức năng và thuốc chữa bệnh độc quyền! theo khuyến nghị của bác sĩ và dưới sự giám sát của ông, bệnh nhân sử dụng Bệnh tiểu đường bị béo phì, xơ vữa động mạch, các vấn đề về đường tiêu hóa, và cũng có khuynh hướng mắc các vấn đề sức khỏe được liệt kê.
2. nhiều nhất cách đã biết Việc sử dụng chất này là ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
3. Chất ổn định tạo gel này thường được sử dụng kết hợp với agar-agar, và các chất khác giúp tăng cường các đặc tính có lợi của guar. Phụ gia trông giống như bột màu trắng đục hoặc trắng đục. Đây là cách nó được đưa vào các sản phẩm, và chỉ sau đó, trong quá trình trộn, sự đặc lại xảy ra.
4. Trong ngành công nghiệp khoan dầu, gôm được sử dụng trong nhiều số lượng lớn và quan trọng hơn. Việc sử dụng nó giúp cải thiện chất lượng của đất sét, được sử dụng để tạo ra dung dịch khoan và ngăn chặn sự thất thoát chất lỏng từ nó. Guar được tiêm trực tiếp dưới lòng đất để ngăn chặn một vụ nổ có thể xảy ra và làm cho các chất bên trong giếng đồng nhất hơn.
5. Giá thành phải chăng của chất phụ gia cũng rất quan trọng, mặc dù chất lượng của nó cao hơn nhiều so với chất làm đặc đắt tiền hơn.

Đôi khi câu hỏi được đặt ra: làm thế nào để thay thế bộ ổn định này?

Có nhiều cách để làm đặc (bột mì, tinh bột, phụ gia thực phẩm), nhưng kết quả sẽ vẫn không giống nhau. theo khẩu vị và vẻ bề ngoài Bạn có thể không nhận thấy sự khác biệt rõ ràng, nhưng trong một nghiên cứu hóa học sẽ thấy rõ rằng có một sự khác biệt và khá đáng kể.

Xét thấy ngày càng có nhiều phụ nữ bắt đầu ưa chuộng các sản phẩm chăm sóc bản thân tự nhiên và cũng đang học cách làm mỹ phẩm tại nhà, thì việc sử dụng thực phẩm chức năng làm đẹp E412 là điều đáng chú ý.

Kẹo cao su Guar nấu ăn tại nhà

Guar gum được sử dụng rộng rãi để nướng các sản phẩm không có bột mì, từ ngũ cốc nguyên hạt.

Nó là cần thiết để bột nổi lên theo cách thông thường, như khi nấu từ bột mì thông thường.

Sản phẩm này giúp bột nhào đạt độ đặc thích hợp và ngăn chặn sự thoát khí xảy ra trong quá trình nhào trộn bình thường.

Nó đặc biệt cần thiết như một chất kết dính trong bánh nướng bột miễn phí.

Guar gum trong mỹ phẩm

Nhựa thu được từ đậu guar đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Người Châu Âu là những người đầu tiên đánh giá cao khả năng của nó, nhưng ngày nay chất này ngày càng được sử dụng phổ biến ở nước ta.

Việc sử dụng các loại mỹ phẩm đó giúp dưỡng ẩm tích cực cho da.

Nó tạo thành một lớp màng vô hình bảo vệ chống lại các yếu tố gây hấn. Môi trường, khỏi gió, từ bụi, từ bức xạ UV.

Tốt nhất là hòa tan kẹo cao su guar trong một loại hydrolat được làm từ cây thuốc hoặc hoa, nhưng nước lã cũng có tác dụng. Đây sẽ là một loại thuốc bổ. Nó sẽ làm sạch, dưỡng ẩm, cung cấp cho da bảo vệ đáng tin cậy. Tốt hơn hết bạn nên sử dụng vào buổi sáng, lau mặt sau khi rửa sạch.

Sử dụng thường xuyên sẽ giúp bạn sớm từ bỏ việc sử dụng mỹ phẩm trang điểm để che đi những khuyết điểm có thể nhìn thấy trên da.

Nếu bạn thoa thêm các loại dầu, chất bổ sung vitamin, hỗn hợp thảo mộc hoặc thuốc sắc được chế biến trên cơ sở chúng, bạn có thể có được một loại mặt nạ tuyệt vời giúp phục hồi sự tươi trẻ cho làn da ngay từ lần sử dụng đầu tiên.

Công thức đã được chứng minh. Lấy hai lá nha đam lớn, bỏ vỏ, lấy thìa bỏ cùi cho vào hộp sạch, nhỏ vào đó 2-3 giọt vitamin E, một nhúm lá lốt. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ, phủ bằng màng bám và để trong nửa giờ ở nơi ấm áp. Khối lượng nên tăng nhẹ, phồng lên. Thoa hỗn hợp lên da mặt, cổ và vùng da ngực (nhất thiết phải rửa sạch và tốt nhất là nên hấp chín) trong 30 phút.

Bạn có thể sử dụng khả năng của guara cho tóc.

Nếu bạn tạo hỗn hợp với hydrolat và tinh dầu, bạn sẽ có được một loại dầu dưỡng tóc sang trọng sẽ cung cấp độ bóng, làm cho các lọn tóc mềm mượt, dễ quản lý và mềm mượt.

Bạn cũng có thể chuẩn bị một mặt nạ tóc. Để có 300 ml kefir ấm tự làm, bạn sẽ cần một quả trứng và một nhúm kẹo cao su guar. Tất cả mọi thứ được trộn đều, đun nóng trong một nồi nước và áp dụng cho tóc dưới một mũ nhựa trong 30-60 phút.

Quy trình như vậy được thực hiện hai tuần một lần sẽ ngăn ngừa sự hình thành của tóc chẻ ngọn, cung cấp độ ẩm cần thiết cho da đầu, đồng thời củng cố cấu trúc tóc dọc theo toàn bộ chiều dài.

Sau một thủ tục như vậy, kiểu tóc vẫn giữ được độ tươi trong một thời gian dài.

Bạn có thể sử dụng chất làm đặc để tự chế

Để làm điều này, chuẩn bị một sắc thuốc mạnh của màu sắc của hoa cúc. Đun sôi 2 muỗng canh với một cốc nước trong nồi nước, để nguội, lọc lấy nước. Sau đó, anh ta sẽ thêm một cái vào nước dùng kết quả trứng, trộn kỹ và thêm một nhúm E412. Gội như dầu gội thông thường. Bảo quản trong tủ lạnh lên đến một tuần. Làm ấm trước khi sử dụng.

Với sự trợ giúp của kẹo cao su, bạn thậm chí có thể chuẩn bị một loại kem cạo râu, loại kem đặc biệt được khuyên dùng cho da nhạy cảm.

Đối với điều này xà phòng trẻ em nghiền nhỏ, hòa tan hoàn toàn trong một lượng nhỏ nước. Thêm một chút chất làm đặc, tinh dầu và nước hoa. Nhào. Trước khi sử dụng, làm nóng, thoa bằng bàn chải cạo râu.

Sữa tắm hay sữa tắm cũng rất chất lượng.

Ví dụ, bạn có thể sử dụng một công thức như vậy. Đối với 1 gam kẹo cao su guar, bạn sẽ cần 180 ml hydrolat hoa cúc, 20 giọt dầu oải hương (hoặc bất kỳ loại nào khác), một cái bàn. một thìa dầu ô liu. Nên ngâm hỗn hợp trong một ngày, trước khi sử dụng cần lắc đều.

Sau khi sử dụng, lỗ chân lông được làm sạch, thu hẹp, da nhận được độ ẩm cần thiết.

Mua kẹo cao su guar ở đâu?

Mua bột gôm guar tự nhiên đây

Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định

Guar gum là một chất bổ sung dinh dưỡng hoàn toàn vô hại đối với con người, nhưng có một điều là không dung nạp cá nhân, vì vậy hãy thận trọng không gây hại.

Trong thời kỳ mang thai, bạn có thể sử dụng các sản phẩm có chứa E412.

Thậm chí có khá nhiều bằng chứng cho thấy chúng chỉ có lợi cho phụ nữ và thai nhi.

Nhưng đồng thời, cần nhớ rằng các nghiên cứu và thử nghiệm với phụ nữ tại vị là cực kỳ hiếm. Bạn cần tự mình chăm sóc sức khỏe của mình và thai nhi và có lối sống an toàn nhất có thể, tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý.

Thông thường, chúng biểu hiện bằng các vi phạm về đường tiêu hóa: khó chịu nghiêm trọng, tiêu chảy, nôn mửa, hình thành khí.

Những phản ứng như vậy có thể xảy ra không chỉ khi sử dụng trực tiếp các chất bổ sung chế độ ăn uống, mà ngay cả khi tiêu thụ các loại thực phẩm có sử dụng E412 chất lượng thấp.

Quy tắc chính là mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải.

Hãy làm theo và nhớ rằng không có gì quan trọng hơn sức khỏe. Bạn có thể được hưởng lợi từ việc sử dụng kẹo cao su guar.☺

Alena Yasneva đã ở bên bạn, tạm biệt mọi người !!!

Chắc hẳn bạn đã từng nghe, và có thể đã gặp cái tên này trong các công thức nấu ăn - kẹo cao su! Guar, xanthan, v.v.

Hãy cùng tìm hiểu xem nó là gì, và làm thế nào mà thành phần bí ẩn này lại có thể khiến chúng ta quan tâm, các bạn ạ!

Kẹo cao su trong chế độ ăn kiêng Dukan. Nó là gì và nó được ăn với gì?

Vì chúng tôi quan tâm đến ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi sẽ nói về điều này.

Gôm là sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ nguyên liệu thực vật. Kẹo cao su là một loại nhựa cây đặc, cứng nhanh chóng chảy ra từ bề mặt cây cối. Trên thực tế, nó là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên.

Phổ biến nhất và nổi tiếng là ba loại kẹo cao su:

—kẹo cao su xanthan

- kẹo cao su

- kẹo cao su đậu carob

Chúng được sử dụng ở đâu?

Tất cả gôm đều là phụ gia thực phẩm. Chúng thuộc nhóm chất ổn định. Chúng tôi có thể đáp ứng các chỉ định của họ trên hầu hết mọi bao bì trong mỗi nhóm sản phẩm thực phẩm.

Những nướu này được ký hiệu bằng số:

E 412 - kẹo cao su guar

E 415 - kẹo cao su xanthan

E 410 - kẹo cao su đậu châu chấu

Sự khác biệt giữa nướu răng và các đặc tính của chúng là gì?

Kẹo cao su Guar

Được lấy từ nước ép của cây keo Ấn Độ.

Vỏ đậu Hà Lan (guar) - nguyên liệu sản xuất kẹo cao su guar

Guar gum là chất làm đặc và ổn định được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Nó có một hương vị trung tính và hàm lượng calo thấp.
Đặc tính chính là trương nở và tạo ra các dung dịch rất nhớt ở nhiệt độ nóng và nước lạnh. Nó là chất làm đặc và ổn định kinh tế nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện nay.

Người ta tin rằng nó thực tế không được hấp thụ trong ruột và giúp giảm cảm giác thèm ăn và rất hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol và chất béo bão hòa trong cơ thể.

Được sử dụng trong sản xuất nước sốt, sữa chua, kem

kẹo cao su xanthan

Do vi khuẩn Campestris Xanthomonas sản xuất

Xanthan gum cũng được sử dụng như một chất làm đặc và ổn định trong thực phẩm. Nó hòa tan tốt trong nước, sữa, đường và các dung dịch muối, và tạo ra một độ sệt sệt.

Được sử dụng trong sản xuất đồ uống, chất cô đặc thức ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh, sản phẩm từ sữa (sữa chua, kem, pho mát), men, sản phẩm thịt, thực phẩm ăn kiêng

Kẹo cao su đậu Locust

Thu được từ vỏ cây keo Địa Trung Hải

vỏ carob

Kẹo cao su bã đậu không hòa tan trong nước lạnh, do đó, quá trình hòa tan phải xảy ra trong quá trình đun nóng. Giữ mùi vị và mùi thơm của sản phẩm.

Được sử dụng trong việc chuẩn bị kem và các món tráng miệng đông lạnh khác nhau (bao gồm cả sữa), pho mát kem, nước sốt, trong công nghiệp làm bánh.

Tại sao kẹo cao su lại thú vị đối với chúng ta?

Tôi chỉ có thể nói từ kinh nghiệm của chính mình: Kẹo cao su hoàn toàn không phải là một loại một phần không thể thiếu bộ tạp hóa "dyukanshchik".

Để làm kem, tốt hơn là nên lấy kẹo cao su xanthan - kết tinh của đá sẽ chậm hơn

Để chuẩn bị sốt mayonnaise, tốt hơn là bạn nên dùng kẹo cao su xanthan. Nó mang lại sự nhất quán tốt nhất

Bạn có thể chọn kẹo cao su guar hoặc xanthan cho món sữa lắc của mình.

Để chuẩn bị nước sốt, lớp phủ - bạn có thể lấy kẹo cao su guar. Tuy nhiên, nhiều thí nghiệm của tôi chỉ ra rằng kẹo cao su guar truyền đạt một loại mùi vị "xà phòng".

Đối với sữa trứng, kẹo cao su xanthan là tốt nhất, mặc dù kẹo cao su đậu châu chấu sẽ có tác dụng.

Vì vậy, đối với bản thân tôi, tôi đã đi đến kết luận - nếu bạn chỉ muốn sử dụng một trong những loại kẹo cao su được liệt kê, và không phải mua tất cả mọi thứ, thì kẹo cao su Xanthan sẽ phổ biến hơn. .

Cho nên. Lợi ích của nướu răng

- Tất cả các loại kẹo cao su trên đều được chấp thuận sử dụng trên lãnh thổ Liên bang Nga!

- trong chế độ ăn kiêng Dukan, kẹo cao su không được coi là DOP

- có thể được sử dụng ở bất kỳ giai đoạn nào của chế độ ăn kiêng, bắt đầu với Attack

- được sử dụng như một chất làm đặc

- có thể được sử dụng thay thế cho tinh bột trong sữa trứng, v.v.

- thích hợp nhất để làm nước sốt, kem, sữa lắc, kem.

- không có mùi vị và mùi đặc trưng riêng

- có thể được thêm vào như một chất làm đặc cho bánh kếp rau củ, thịt băm, v.v.

- Nhờ sử dụng kẹo cao su, bạn có thể giảm số lượng DOP

Nhược điểm của nướu răng

- không thể tiếp cận. Có thể được tìm thấy trong các cửa hàng chuyên biệt dành cho người ăn kiêng, trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe trực tuyến

- một số người có thể có phản ứng dị ứng (chống chỉ định thường có thể tìm thấy trên Internet)

Đó có lẽ là tất cả về kẹo cao su và việc sử dụng nó trong chế độ ăn uống của chúng ta. Tôi hy vọng bài viết hữu ích cho bạn.

Chúc may mắn với việc giảm cân của bạn!

Chỉ cho phép sao chép văn bản của bài báo với một liên kết đến trang web www.site

Liên hệ với

Hãy là người đầu tiên biết về Chế độ ăn kiêng Dukan

Tôi nói về các loại thực phẩm được phép, những thay đổi trong các giai đoạn ăn kiêng, công thức nấu ăn mới cho các món ăn chính và đồ ngọt, chia sẻ kinh nghiệm giảm cân và trả lời các câu hỏi. Trong thư, có cả giảm giá bánh ngọt của tôi.

sp-force-hide (display: none;). sp-form (display: block; background: rgba (255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- bán kính: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ; background-size: auto;). đầu vào sp-form (hiển thị: inline-block; opacity: 1; vision: hidden;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 440px ;). sp-form .sp-form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; height: 35px; width: 100%;). sp-form .sp-field label (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form .sp-button (border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: # 88c841; color: #ffffff; width: một trăm%; font-weight: 700 font-style: normal font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: không có -moz-box-shadow: không có; -webkit-box-shadow: none;). sp-form .sp-button-container (text-align: center; width: auto;)

Có khá nhiều chất khác nhau trên thế giới mà bạn và tôi có thể không biết, trong khi chúng là thành phần quan trọng của một số sản phẩm và vật liệu. TRONG trường hợp này chúng ta sẽ nói về kẹo cao su guar, thường có thể được tìm thấy dưới tên "E 412". Hãy cùng tìm hiểu xem thực phẩm bổ sung dinh dưỡng này có những đặc tính và tính năng gì nhé.

Kẹo cao su guar là gì

Phụ gia E 412 có trong danh sách chất làm đặc, đồng thời là chất nhũ hóa và chất ổn định. Theo đặc điểm vật lý, nó là một loại bột có màu trắng hoặc hơi ngả vàng, được phân biệt bằng mùi đặc trưng.

Sở hữu tất cả các đặc tính của polysaccharid, nó hòa tan một cách hoàn hảo, và nếu bạn nhìn kỹ Thành phần hóa học, rất dễ dàng phát hiện sự tương tự của nó với một dẫn xuất tương tự của cây carob (trong Phân loại Quốc tế về Phụ gia Thực phẩm được liệt kê dưới nhãn hiệu E 410).

Guar gum là một hợp chất polyme với các phần còn lại của galactose, và guaran rất cứng và đàn hồi. Chính vì điều này mà chất phụ gia này được coi là một chất nhũ hóa tuyệt vời và có khả năng chống đông lạnh và rã đông theo chu kỳ cao.

Bạn có biết không? Cây guar được công nhận là nguyên liệu để sản xuất các chất bổ sung tự nhiên vào năm 1907. Kể từ đó, nó đã được coi là phù hợp cho cả gia súc và con người, mặc dù nó đã được trồng ở Ấn Độ và Pakistan trong nhiều thế kỷ.

Nhận Guar Gum

Nguyên liệu để sản xuất phụ gia E 412 là hạt đậu của cây Cyamopsis tetragonolobus, hay đúng hơn là hạt của chúng, từ đó thu được chiết xuất thực vật trong điều kiện công nghiệp (cung cấp ở dạng bột).

Hạt của đậu 15 cm được nghiền đơn giản, tách phần nội nhũ trong quá trình nghiền, và sau đó chất tạo thành được sàng nhiều lần nữa và nghiền thành bột đồng nhất.

Quy trình tinh chế gồm nhiều giai đoạn giúp bạn có được loại kẹo cao su tốt nhất, với hàm lượng galactomannan cao và đặc tính nhớt cao.

Theo truyền thống, khoảng 80% sản lượng sản xuất chất này trên thế giới thuộc về Ấn Độ, mặc dù các quốc gia khác hiện đã sản xuất chất này: Châu Phi, Canada, Mỹ và Úc.

Các ứng dụng của kẹo cao su guar

Các đặc tính của kẹo cao su guar đã làm cho nó trở thành một nguyên liệu thô tuyệt vời để sử dụng trong nhiều lĩnh vực hoạt động của con người, bao gồm cả ngành công nghiệp thực phẩm và khoan.

Hơn nữa, một chất phụ gia như vậy đã không trở nên thừa trong sản xuất các sản phẩm dệt may, giấy, sản phẩm mỹ phẩm và thậm chí cả vật liệu nổ.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm

Sự phù hợp của việc sử dụng chất phụ gia này trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm được giải thích bởi các giá trị sau của sản phẩm:

• Độ nhớt của kẹo cao su ở mức 5000 cps hoặc 3500 cps trong hỗn hợp tiêu chuẩn cho phép nó hoạt động như một chất ổn định tuyệt vời, giúp tăng độ nhớt và đặc tính tạo bọt của sản phẩm (đặc biệt quan trọng trong ngành công nghiệp thịt và sữa với mục đích để được lâu hơn. bảo quản sản phẩm hoặc tăng mật độ của chúng).
• Khả năng hòa tan tốt trong nước và khả năng tương thích tốt với nhiều hydrocolloid khác có nguồn gốc thực vật (ví dụ, kẹo cao su đậu châu chấu, pectin hoặc carrageenan) cho phép chất này được sử dụng thành công để cải thiện tính nhất quán của sản phẩm.
• Khi đông lạnh, đặc tính của phụ gia như khả năng làm chậm quá trình hình thành các tinh thể đá cũng rất hữu ích (đặc biệt quan trọng trong sản xuất kem, sữa chua hoặc các sản phẩm bánh kẹo ướp lạnh khác).
• Với sự trợ giúp của chất này, có thể cải thiện đáng kể các đặc tính bên ngoài của nước sốt cà chua, gia vị và salad, và trong thực tế, với mục đích này, nó cũng được thêm vào đồ uống (xi-rô hoặc nước trái cây), hỗn hợp khô cho súp ăn liền, đóng hộp cá, và thậm chí cả thức ăn đặc biệt cho vật nuôi.

Trong mọi trường hợp, kẹo cao su guar hầu như không được ruột hấp thụ và ngăn chặn cảm giác đói, đồng thời giảm cholesterol và chất béo bão hòa.

Trong ngành công nghiệp khoan

Guar gum đã được chứng minh là một “trợ thủ đắc lực” trong việc tổ chức các giếng dầu, vì nó có thể hạn chế sự thất thoát chất lỏng từ dung dịch khoan và phản lại các đặc tính huyền phù của đất sét bê tông được sử dụng trong đó.

Quan trọng! Phụ gia thực phẩm nguy hiểm nhất là bột ngọt, được sử dụng để tăng tính thơm và vị của một số sản phẩm. Nó hoạt động trên cơ thể như một loại thuốc và theo thời gian, bạn có thể không còn cảm nhận được hương vị của các sản phẩm nếu không có nó. Gây hại cho trí não đang phát triển của trẻ em.

Với tất cả những điều này, nó có thể được gọi là một chất tương tự giá cả phải chăng hơn của nhiều chất làm đặc khác được sử dụng trong khoan. Đúng vậy, người ta không thể bỏ qua những thiếu sót của sự đa dạng về guar trong vấn đề này.
Vâng, nó không khác nhau. trình độ caoổn định nhiệt, vì vậy kẹo cao su xanthan là một lựa chọn tốt hơn, đặc biệt nếu nhiệt độ hoạt động vượt quá +100 ° C.

Trong một số trường hợp, khuyết điểm này có thể được bù đắp bằng cách sử dụng các dẫn xuất hydroxypropyl của chất, vì chúng có độ ổn định nhiệt tốt nhất.

Gôm Guar còn được dùng trong các trường hợp cần tăng lượng dầu do nứt thủy lực.

Dưới tác động của áp suất cao, một chất nâng được đưa vào giếng, vai trò của chất này là tuyệt vời đối với cát, được nén chặt trước bằng guar đã đề cập, hoặc với dung dịch hydroxypropyl guar.
Với sự giúp đỡ của nó, có thể mở rộng các vết nứt trên đá cứng để tổ chức sự cố dẫn khí hoặc dầu đi qua.

Nhưng đây không phải là tất cả khả năng của kẹo cao su guar trong thế giới của ngành công nghiệp khoan.

Do khả năng hình thành mối quan hệ với borat và các ion kim loại chuyển tiếp (Ti và Zr), quá trình hồ hóa thường được quan sát thấy, và sau khi kết thúc quá trình đứt gãy thủy lực, chất tạo thành dạng gel sẽ bị phá hủy và rửa trôi để một lượng rất nhỏ của nó vẫn còn.

Phải nói rằng việc sử dụng phụ gia E 412 trong công nghiệp khoan để sản xuất dầu là một trong những hướng hiện đại chính cho việc sử dụng chất này.

Bạn có biết không? Dầu đã được khai thác bởi nhân loại trong hơn 6000 năm. Vì vậy, ngay cả ở Babylon cổ đại, bitum đã phục vụ con người trong việc xây dựng và niêm phong, còn người Ai Cập cổ đại đã sử dụng những loại đèn thắp sáng rất đơn giản, lấy dầu làm nhiên liệu.

Trong các lĩnh vực khác

Mặc dù được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm và khoan, vốn có nhu cầu khá cao, guar gum vẫn đang và vẫn tồn tại trong một số lĩnh vực khác của đời sống con người.

Ví dụ, đối với mục đích y tế, chất này tích cực tham gia vào việc tạo ra các loại thuốc cho bệnh nhân tiểu đường, nhằm cuối cùng làm giảm tốc độ hấp thụ đường trong ruột, cũng như làm chậm quá trình hấp thu các loại thuốc khác và các chất bổ sung dinh dưỡng khác nhau.
Lợi ích của kẹo cao su guar cũng đã được ghi nhận trong ngành công nghiệp dệt và giấy (đặc biệt được sử dụng trong nhuộm thảm và in vải), mặc dù các loại kẹo cao su biến đổi về mặt hóa học như carboxymethylhydroxypropyl guar hoặc carboxymethyl guar thường được sử dụng trong kỹ thuật này.

Nếu cần, phụ gia E412 cũng có thể dùng để tạo chất nổ, mặc dù nó thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ hơn nhiều.

Tất nhiên, các nhà sản xuất mỹ phẩm cao cấp hiếm khi sử dụng kẹo cao su guar, nhưng trong phân khúc bình dân, nó rất rất có nhu cầu.

Là một chất nhũ hóa, chất làm đặc và chất ổn định, nó có thể được tìm thấy trong một số lượng lớn các loại gel và kem, cả trong các sản phẩm chăm sóc tóc và các sản phẩm được thiết kế để duy trì vẻ đẹp của cơ thể.
Sự hiện diện của kẹo cao su guar trong chúng giúp dưỡng ẩm tốt cho da, nhẹ nhàng làm sạch lớp trên và bảo vệ da khỏi gió và sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Khi tiếp xúc với tóc, chất phụ gia này sẽ phục hồi mọi hư tổn một cách hoàn hảo, cho mái tóc bóng mượt và chắc khỏe tự nhiên.

Nếu muốn, guar gum cũng có thể được đưa vào các công thức mỹ phẩm tự làm, nhưng nếu bạn chưa có kinh nghiệm sử dụng các sản phẩm này, thì tốt hơn là nên ưu tiên các loại kem làm sẵn.

Tác động đến cơ thể con người

Chúng ta thường cảnh giác với bất kỳ chất bổ sung dinh dưỡng nào, trong nhiều trường hợp, đó thậm chí là một quyết định rất đúng đắn. Tuy nhiên, thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có lượng guar gum vừa phải sẽ không gây hại cho cơ thể, ngược lại, đã có bằng chứng về lợi ích của E 412.

Guar gum không phải là thành phần được sử dụng rộng rãi nhất trong thẩm mỹ hiện đại, nhưng nó dược tính Tuy nhiên, khá rộng rãi và đa dạng, và lợi ích cho da mặt ngoài việc hỗ trợ giá thành rẻ, không chỉ giới hạn ở tác dụng diệt khuẩn, chống viêm và làm lành vết thương. Đặc biệt, đáng được nhận xét rộng rãi trong cư dân, theo đó tác hại của chất này là quá lớn. Thực tế, mọi thứ không đáng buồn như vậy. Guar gum, tùy thuộc vào công nghệ sản xuất và quy tắc sử dụng, là một hợp chất đặc biệt vô hại, các đặc tính y học của nó đã được xác nhận bởi nhiều nghiên cứu độc lập. Và tác hại, về mặt lý thuyết là có thể xảy ra, trong thực tế thì rất khó xảy ra.

Các đặc điểm chính

Guar gum là một hợp chất tạo cấu trúc được sử dụng phổ biến nhất như một chất làm đặc, chất ổn định hoặc chất nhũ hóa. Mô tả đầy đủ về các đặc tính của chất này nằm ngoài phạm vi tài liệu của chúng tôi, nhưng chúng tôi không thể không đề cập đến điều quan trọng nhất trong số chúng.

Các từ đồng nghĩa có thể có:

• kẹo cao su guar;
• bò tót Ấn Độ;
• kẹo cao su guar;
• cyamopsis tetragonoloba;
• E412.

Tính chất hóa học và vật lý:

• một hợp chất cao phân tử với hàm lượng đủ lớn của galactose;
• hòa tan tốt trong nước;
• tăng độ đàn hồi và độ cứng;
• kẹo cao su guar ngăn chặn sự hình thành các tinh thể đá và có khả năng kháng hóa chất cao;
• hòa tan tốt trong nước lạnh.

Ảnh hưởng đến cơ thể con người:

• rất ít được hấp thụ trong ruột;
• giảm cảm giác thèm ăn;
• bình thường hóa công việc của toàn bộ đường tiêu hóa;
• giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol;
• thúc đẩy quá trình loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể;
• ức chế sự phát triển của bệnh béo phì;
• phòng chống bệnh tiểu đường;
• trị táo bón;
• Tùy thuộc vào công nghệ sản xuất thực phẩm (sữa chua, nước sốt, kem), kẹo cao su guar an toàn cho sức khỏe, đó là lý do tại sao tác hại từ việc sử dụng nó trong nấu ăn là hoàn toàn chưa được chứng minh.

Lợi ích của việc sử dụng trong thẩm mỹ:

• dưỡng ẩm da mặt hiệu quả;
• làm sạch nhẹ lớp biểu bì;
• bảo vệ da khỏi các tác nhân bất lợi từ môi trường (gió mạnh, thay đổi nhiệt độ, bức xạ tia cực tím mạnh);
• tương thích tốt với các thành phần mỹ phẩm khác;
• tác dụng có lợi nhất trên tóc;
• thích hợp cho da khô và da có vấn đề.

Các chế phẩm dược phẩm

Guar gum không phổ biến rộng rãi trong các nhà sản xuất mỹ phẩm hàng đầu và trung cấp, nhưng nó thực tế không bằng trong phân khúc bình dân. Các đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của thành phần này, cùng với giá cả phải chăng và khả năng tương thích tốt với mọi loại da làm cho việc sử dụng nó không chỉ khả thi mà còn rất đáng mong đợi. Nhưng khi chọn kem hoặc gel trong hiệu thuốc, hãy chú ý đến thành phần của chúng: bằng cách này, bạn sẽ tiết kiệm cho mình việc mua mỹ phẩm kém chất lượng.

• Reines Aloe Vera Gel (Aubrey Organics, 118 ml / 400 rúp). Gel cung cấp độ ẩm tức thì cho da mặt khô, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và tái tạo các tế bào bị tổn thương. Thành phần của sản phẩm có chiết xuất từ ​​thực vật, chất chống oxy hóa và chất dưỡng ẩm tự nhiên. Tác dụng chống lão hóa được thể hiện khá yếu.
• Kem dưỡng da ban đêm (Có Để, 50 ml / 950 rúp). Kem làm mềm và làm dịu da để chăm sóc thường xuyên vào ban đêm. Tuy có mức giá khá rẻ nhưng thành phần của sản phẩm chứa 98% nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
• Serum phục hồi tế bào gốc trái cây (Andalou Naturals, 58 ml / 980 rúp). Huyết thanh mặt tốt có thêm khả năng chống tia cực tím. Các thành phần hoạt tính cung cấp hiệu quả hydrat hóa và tái tạo da, cũng như làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên. Riêng biệt, đáng chú ý là sự hiện diện của coenzyme Q10, resveratrol và nước ép lô hội.

Công cụ tự làm

Các đặc tính tuyệt vời của kẹo cao su, nếu muốn, có thể được sử dụng trong thẩm mỹ tại nhà, mặc dù các chuyên gia vẫn không khuyến khích làm điều này mà không cần quá nhiều. Lý do chính cho điều này rất đơn giản: nhu cầu lựa chọn cẩn thận các thành phần cần thiết, nguy cơ tác dụng phụ khá cao và tiết kiệm rất đáng ngờ, vì việc mua lại tất cả các thành phần cần thiết là một công việc rất tốn kém. Nhưng nếu bạn vẫn sẵn sàng chấp nhận rủi ro, bạn có thể chọn một trong những công thức dưới đây. Tất cả những gì cần thiết cho việc chuẩn bị của họ là một chiếc cân nhà bếp có độ chính xác cao và đủ thời gian rảnh.

Kem phổ biến cho mọi loại da

• kẹo cao su guar - 0,5 g;
• hydrosol hoa oải hương - 60 ml;
• dầu hạt đào - 30 ml;
• sáp nhũ tương - 8 g;
• axit stearic - 2 g.

Hiệu quả điều trị:

• làm sạch;
• tái sinh;
• làm sáng;
• thoát khỏi sự kích ứng.

Chuẩn bị tinh tế:

• trước hết, kết hợp kẹo cao su guar với hydrolate hoa oải hương và ủ hỗn hợp cho đến khi tất cả các hạt rắn tan hết;
• trong một bát chịu lửa thích hợp, trộn dầu đào, axit stearic và sáp nhũ tương, sau đó đun nóng chế phẩm trong nồi cách thủy;
• kết hợp cả hai hỗn hợp và đánh kỹ bằng máy trộn (hydrolat phải ấm!);
• Nếu muốn, thêm tinh dầu yêu thích của bạn hoặc gel lô hội vào kem.

Kem chống lão hóa 45+

• kẹo cao su guar - 1 g;
• dầu quả óc chó, cupuaçu, macadamia - mỗi thứ 1,5 g;
• peptit tơ tằm, squalene ô liu - mỗi loại 1 g;
• sáp nhũ tương, argan và dầu hạnh nhân ngọt, caffeine, basabolol, chiết xuất lá hương thảo, chiết xuất sophora Nhật Bản - 0,5 g mỗi loại;
• nước - 20 ml.

Hiệu quả điều trị:

• chất làm mềm;
• bổ dưỡng;
• dưỡng ẩm;
• tái sinh;
• chống lại cellulite.

Chuẩn bị tinh tế:

• đổ guar với lượng nước cần thiết và để nó nở ra;
• kết hợp pha nước và dầu trong nồi cách thủy, sau đó đánh đều hỗn hợp bằng máy xay sinh tố;
• thêm các thành phần còn lại và trộn một lần nữa.

Kem dưỡng ẩm cho da trưởng thành

• kẹo cao su guar - 0,3 g;
• argan, dừa, dưa hấu và dầu hạt nho - 2 g mỗi loại;
• glycerin thực vật - 1 g;
• sorbitan stearat, D-panthenol, sorbitol - mỗi loại 0,5 g;
• sáp hoa nhài, collagen với elastin - 0,2 g mỗi loại;
• nước - 13-15 ml.

Hiệu quả điều trị:

• trẻ hóa;
• bổ dưỡng;
• thu hẹp lỗ chân lông và tăng độ đàn hồi cho da mặt;
• thuốc bổ;
• chống lại mụn trứng cá;
• chất chống oxy hóa.

Chuẩn bị tinh tế:

• kết hợp dầu nền, sorbitan stearat, chất nhũ hóa và sáp hoa nhài, sau đó đun hỗn hợp thu được trong nồi cách thủy cho đến khi hòa tan hoàn toàn;
• trong một thùng khác, làm tương tự với nước và kẹo cao su guar;
• kết hợp pha nước và pha béo bằng cách đánh bông chúng bằng máy trộn;
• sau đó thêm các thành phần còn lại vào và lắc kỹ.

Đánh giá thẩm mỹ

Guar gum là một chất có tiếng xấu, các đặc tính chữa bệnh của nó vẫn nằm trong bóng tối của những huyền thoại và tin đồn xung quanh nó. Ngay khi những phụ nữ ở xa ngành thẩm mỹ phát hiện ra rằng hợp chất này thuộc loại “E-shek”, họ “hoảng sợ” và bắt đầu yêu cầu rất nhiều giấy phép từ hiệu thuốc. Hơn nữa, có khả năng nguy hại có thể xảy rađối với da mặt, họ coi đó là điều không thể tránh khỏi, đó là lý do tại sao họ bỏ qua nhiều hiệu quả và thuốc rẻ tiền chứa kẹo cao su guar. Tôi không gọi cho bạn Độc giả thân mến, sử dụng những loại kem trộn giá rẻ, không rõ nguồn gốc, xuất xứ nhưng liên quan đến thành phần này thì những lo ngại của bạn là hoàn toàn không có cơ sở.