Çörəksiz çiyələk tortu resepti. Çiyələk ilə bişmədən kəsmikli tort. Kəsmik və Çiyələk Tortu üçün Tərkibi

Çiyələkli kəsmik sufle

Tortun çəkisi 3 kq olacaq.

Ehtiyacımız var:

• 500 q xırdalanmış biskvit
• 100 qr kərə yağı
• 250 ml çiyələk qatıq
• 150 q ağır qaymaq 33-35%, soyudulmuş
• 150 q şəkər tozu
• 300 q təzə çiyələk
• 250 q kəsmik
• 150 ml soyuq süd
• 25 q jelatin, agar-aqar ilə əvəz edilə bilər (1 q agar-aqar + 4 q jelatin)

• 1 paket (90 qr) çiyələk ətirli jele
• 300 q təzə çiyələk
• təzə nanə

Pişirmə:

1. Blenderdə peçenyeləri qırıntılara kəsirik. Bir qaba köçürün və ərinmiş kərə yağı üzərinə tökün, hamarlanana qədər qarışdırın.

2. Biz torta xidmət edəcəyimiz bir qab götürürük, sökülə bilən bir formadan bir üzük, onu yapışqan filmlə sarın və bir qaba qoyduq. Peçenye qarışığını dibinə yayırıq, yaxşıca sıxırıq, amma həddindən artıq olmayırıq və yağın qurulması üçün soyuducuya göndəririk.

3. Jelatini südlə tökün və şişmək üçün 30 dəqiqə buraxın.

4. Qatıqla kəsmik tökün, onlara 150 q çiyələk, 1/2 hissəsi şəkər tozu əlavə edin və suya batırılan bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləə kəsin.

5. Başqa 150 q çiyələk çox kiçik olmayan bir kub şəklində kəsilir və kəsmik kütləsinə göndərilir, qarışdırılır.

6. Soyudulmuş qaymağı və qalan şəkər tozunu tüklü kütlə halına salın, kəsmik qarışığına göndərin, spatula ilə yumşaq qarışdırın.

7. Jelatini buxar banyosunda əridin, kəsmik kütləsinə əlavə edin. Bunu bir süzgəcdən keçirik ki, jelatin dənələri tutulmasın.

8. Hazır sufle, tortun dibinə, qəlibə köçürülür və 2 saat soyuducuya qoyulur.

9. Meyvə jeli 350 ml isti su tökün, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və sərinləyin.

10. Çiyələk, dilimlərə kəsilmiş və dondurulmuş sufle yayılmışdır. Tortun ortasını bir nanə budağı ilə bəzəyin, üstünü jelenin 1/2 hissəsi ilə doldurun, 15 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Sonra jelenin qalan hissəsini yenidən tökün və 6 saat soyuducuya göndərin. Sərtləşdikdə, üzük və yapışqan filmi çıxarın. Süfrəyə verilə bilər.

Ağ şokoladlı çiyələkli tort bişirmək olmaz

Bu reseptdə çiyələk yerinə banan, moruq, şirin gavalı, qatıq isə xama ilə əvəz oluna bilər.

Ehtiyacımız var:

• 300 qr çiyələk
• "Maria" kimi 100 q peçenye
• 400 q təbii qatıq
• 1,5-2 ağ şokolad
• 10 q jelatin + 50 ml su
• 1 xörək qaşığı süd

Pişirmə:

1. Jelatini soyuq suda həll edin, sonra şişdikdən sonra tamamilə həll olunana qədər qızdırın.

2. Çiyələklərim, quyruqları soyun və boşqablara kəsin.

3. 16 sm diametrli sökülə bilən formanı yapışqan filmlə örtürük və çiyələkləri qoyuruq, kənara qoyuruq.

4. Qatığı bir qaba köçürün.

5. Mikrodalğalı sobada ağ şokoladı əridin, hər 5 saniyədən bir qarışdıraraq, tamamilə əriyənə qədər 1 xörək qaşığı əlavə edin. süd, qarışdırın.

Ağ şokolad 250 qr ilə əvəz edilə bilər. qatılaşdırılmış süd. Tort şirəli, tender, yumşaq çıxır.

6. Qatığı şokoladla qarışdırın, hamarlanana qədər qarışdırın. Bu qarışıma jelatin əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Krem hazırdır.

7. Çiyələk olan qəlibə kremi tökün, sonra peçenyeləri qəlibin olduğu yerə qoyun + peçenye + qaymaq + çiyələk + qaymaq + peçenye və s inqrediyentlər bitənə qədər, sonuncu qat. peçenye olmalıdır.

8. Formanı tort ilə birlikdə ən azı 3 saat soyuducuya qoyuruq, gecə isə daha yaxşı olar. Bundan sonra formanı bir qabla örtürük və tortu çevirib, formanı və filmi çıxarırıq.

Çiyələkli Jelly Tortu "Çiyələk Buludları"

Ehtiyacımız var:

• 1 kq xama, istənilən yağ tərkibi
• 300 qr çiyələk
• 2 osh qaşığı. l şəkər
• 400 qr (1 banka) qatılaşdırılmış süd
• 40 q jelatin
• 100 ml süd

Pişirmə:

1. Çiyələkləri quyruqlarından soyun, yuyun və boşqablara kəsin, şəkər əlavə edin və sobanın üzərinə bir qazana qoyun, qaynadək gətirin, 2 dəqiqə saxlayın,

sərinləyin və qarışdırıcıda üyüdün, toxumların tutulmaması üçün süzün.

2. Jelatini südlə tökün və şişməyə buraxın. Mikrodalğalı sobada jelatini həll olunana qədər gətirin.

3. Xama qatılaşdırılmış südlə qarışdırılır, xırda hissələrə bölünür, mikserlə çalınır.Soyudulmuş jelatini xamaya nazik axma ilə tökün, mikserlə qarışdırın.

4. Nəticədə qarışığı iki hissəyə bölün, onlardan birini çiyələk kütləsi ilə qarışdırın.

5. Formanı bir filmlə örtürük və jelatin qarışığı ilə doldururuq: çiyələk ilə bir qaşıq, çiyələksiz bir qaşıq.

və s inqrediyentlər bitənə qədər soyuducuda bir gecə, ən azı 3 saat qoyun.

6. Formanı bir qab ilə örtün və onu çevirin, formanı və yapışqan filmi çıxarın.

Təklif olunan reseptlər sizə tez və asanlıqla evinizi sevindirəcək dadlı desertlər hazırlamağa kömək edəcək.

Nuş olsun!

Dondurmaya çox bənzəyən zərif kəsmikli sufle, xırtıldayan baza ilə birləşmiş giləmeyvə təbəqəsi.

Tərkibi:

• 10 q jelatin;
• 50 ml su;
• 100 q tünd şokolad;
• 70 q kərə yağı;
• 100 q qarğıdalı lopaları;
• 200 q kəsmik;
• 1 xörək qaşığı şəkər;
• ½ çay qaşığı vanil şəkər;
• 100 ml süd;
• 100 q ağ şokolad;
• 200 ml ağır krem;
• 200 q çiyələk.

Bişirmək

Jelatini isladın. Su ilə doldurun və qablaşdırmada göstərilən vaxta qədər şişməyə buraxın.

Tünd şokoladı kərə yağı ilə su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Lopaların üzərinə maye şokolad tökün və qarışdırın. Bu tortun əsası olacaq.

Kəsmə taxtasını perqamentlə düzün. Üzərinə yaylı formalı tava qoyun. Yanların içini də perqament kağızı ilə düzün. Daha yaxşı yapışması üçün yanlarını bitki yağı ilə yağlayın.

Lopaları formaya qoyun, düzəldin və yüngülcə sıxın. Bunu kartof püresi ilə etmək rahatdır. Soyuducuda yarım saat çıxarın.

Bir qarışdırıcı ilə kəsmiki adi və vanil şəkərlə döyün. Südü bir qaynadək gətirin və üzərinə şişmiş jelatini əlavə edin. Jelatin tamamilə həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. Südü kəsmiklə birləşdirin, qarışdırın. Sonra ərinmiş ağ şokoladı əlavə edin, yenidən qarışdırın.

Soyudulmuş kremi çırpın və kəsmik-şokolad kütləsi otaq temperaturuna qədər soyuduqdan sonra onları birləşdirin.

Moussun yarısını əsasda olan qəlibə tökün, 10 dəqiqə dondurucuya qoyun. Dilimlərə kəsilmiş çiyələk qatını qoyun (zövqünüzə görə istənilən giləmeyvə və meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz) və moussun ikinci yarısını tökün. İki-üç saat soyuducuya göndərin.

Perqamentin altından soyun və tortu üzükdən çıxarın. Bir xəmir halqası istifadə edirsinizsə, onu bir az ovuşdurun. O, istilənəcək və tortu asanlıqla "buraxacaq".

2. Napoleon

Ev təsərrüfatları belə nazik dadlı tortların nədən hazırlandığını uzun müddət təxmin edəcəklər.

Tərkibi:

• 1 yumurta;
• 100 q şəkər;
• 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası;
• 5 q vanil şəkər;
• ½ limon;
• 250 ml süd;
• 70 q kərə yağı;
• 2 nazik pide çörəyi;
• 100 q qoz.

Bişirmək

Yumurta, şəkər və vanil şəkər, nişasta, yarım limonun qabığını qarışdırın, tökün və qalınlaşana qədər yavaş atəşə qoyun. İsti qaymağa kərə yağı əlavə edin.

Pide çörəyini təxminən 15 × 15 santimetr ölçüdə təbəqələrə kəsin. Fındıqları bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda doğrayın.

Tortu qat-qat yığın: pide çörəyi, qaymaq, bir az qoz-fındıq, pide çörəyi, qaymaq, qoz-fındıq və s. Son krem ​​qatını əlavə etdikdən sonra tortu səxavətlə yanlarına da daxil olmaqla qoz-fındıq ilə səpin.

Tortu islatmaq üçün bir və ya iki saat buraxın.

3. Qarışqa yuvası

İnanılmaz dərəcədə xırtıldayan və hazırlamaq çox asandır. Peçenye əvəzinə - səhər yeməyi üçün quru toplar.

Tərkibi:

• 250 q qatılaşdırılmış süd;
• 180 q kərə yağı (80-85% yağ);
• 250 q şokolad topları;
• 100 q qovrulmuş fıstıq.

Bişirmək

Yumşaldılmış kərə yağı mikserlə çalın. Döyməyə davam edərək, yağa tökün. Kremə fıstıq və şokolad toplarını (səhər yeməyi tozu) əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

Şirniyyat üzüyünün daxili divarlarını perqamentlə örtün və içinə şokolad-yağ qarışığını qoyun. Tamamilə qatılaşana qədər qablaşdırın və soyudun. Tortu üzükdən çıxarın və istədiyiniz kimi bəzəyin.

4. Şokoladlı Bananlı tortu bişirmək olmaz

Yumşaq krem ​​və banan sayəsində peçenyelər tamamilə islanır və biskvit kimi olur.

Tərkibi:

• 200 q şəkər;
• 10 q vanil şəkər;
• 4 yumurta;
• 50 q un;
• 600 ml süd;
• 50 q kərə yağı;
• 500 q şokoladlı peçenye;
• 3-4 böyük banan;
• ½ bar tünd şokolad;
• 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı.

Bişirmək

Sarıları ağlardan ayırın və onları adi və vanil şəkərlə ovuşdurun. Kütləvi çox qalındırsa, iki-üç yemək qaşığı süd əlavə edin. Kütləvi ağardıqda, yumşaq, daim qarışdıraraq, unu tökün. Qızdırın, amma südü qaynatmayın. Davamlı olaraq çırparaq, yumurta qarışığına tökün.

Yumurta-süd kütləsini tencereye töküb vam odda qatılaşana kimi bişirin. Krem daim qarışdırılmalıdır. İstidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin, qarışdırın.

Yanları olan bir qəlib götürün və dibini soyudulmuş kremlə doldurun. Üstünə bir qat peçenye qoyun. Forma yuvarlaqdırsa və peçenye kvadratdırsa, onları parçalayın. Emprenye edildikdən sonra görünməz olacaq.

Peçenyeləri bir qat qaymaq, sonra isə nazik dilimlərə kəsilmiş banan təbəqəsi ilə örtün. Formanın kənarına çatana qədər təkrarlayın. Son qat kremli olmalıdır.

Qlazuru hazırlayın: şokolad çubuğunu dilimlərə ayırın, bir neçə yemək qaşığı süd və bir qaşıq günəbaxan yağı əlavə edin. Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin.

Tortun üzərinə kremi tökün və üç-dörd saat soyuducuya qoyun, tercihen bir gecədə.

5. Smetannik

7. Fındıq tortu, bişirilmir

Qeyri-adi tortlar qozlu notlar verir və zərif olanı sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir.

Tərkibi:

• 2 yumurta;
• 150 q şəkər;
• 10 q vanil şəkər;
• 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası;
• 500 ml süd;
• 90 q kərə yağı;
• 160 q çörək qırıntıları;
• 160 q qoz;
• 3 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd.

Bişirmək

Krem hazırlayın: yumurtaları adi və vanil şəkərlə qarışdırın, nişasta əlavə edin (kartof və ya sadəcə un istifadə edə bilərsiniz), südü tökün və yüksək odda qızdırın, ancaq qaynamağa icazə verməyin. İstiliyi azaldın, qalınlaşana qədər qarışdırın. Hələ isti kremdə 50 q kərə yağı əlavə edin.

Bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda doğrayın. Onları çörək qırıntıları, ərinmiş yağ (40 q) və qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın.

Kalıbın dibinə təxminən bir santimetr qalınlığında qoz kütləsi qatını qoyun. Tamp edin, kremlə yağlayın. Tərkibləriniz bitənə qədər təkrarlayın. Son qat krem ​​olmalıdır.

Tortu bərkidin və bir neçə saat soyuducuda isladın. Süfrəyə verməzdən əvvəl qoz qırıntıları və ya bütün qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Albalı ilə sevimli bal boru tortunun sadələşdirilmiş versiyası.

Tərkibi:

• 2 yumurta;
• 270 q şəkər;
• 10 q vanil şəkər;
• 1 litr süd;
• 200 q un;
• 1½ xörək qaşığı nişasta;
• 30-35% yağ tərkibi olan 250 ml krem;
• 1 kq hazır puf və ya albalı ilə strudel;
• 50 q tünd şokolad.

Bişirmək

Yumurta ilə vanil və adi şəkəri çırpın. Ayrı bir qabda unu nişasta ilə qarışdırın, yumurta-şəkər qarışığına əlavə edin. Daha yaxşı qarışması üçün bunu dəstə-dəstə edin.

Südü qızdırın. İncə bir axınla qaynamadan bir neçə dəqiqə əvvəl yumurta-un qarışığını yavaş-yavaş içərisinə tökün. Daim qarışdırın. İstiliyi minimuma endirin və krem ​​qalınlaşana qədər bişirin.

Xəmiri tamamilə sərinləyin. İçinə soyudulmuş ağır krem ​​tökün. Tədricən tökün, hər porsiyanı qarışdırın.

Bir qabın üzərinə bir neçə puf qoyun və onları kremlə səxavətlə yağlayın. Hər bir növbəti təbəqə diametri əvvəlkindən bir qədər kiçik olmalıdır, sonra bir ev alırsınız. İstifadə olunan xəmirlərin xəmirdən və ya xəmirdən hazırlanması vacibdir, əks halda islanmayacaq.

Tortun üstünə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya istədiyiniz kimi bəzəyin. Bir gecədə soyuducuya göndərin.

9. Sınıq şüşə

Marmelad həvəskarları üçün gözəl qaymaqlı tort.

Tərkibi:

• 100 q toz şəklində çox rəngli jele;
• 20 q jelatin;
• 100 ml su;
• 3 kivi;
• yağ tərkibi 10-15% olan 400 q xama;
• 100 q şəkər;
• vanil paketi.

Bişirmək

Jelly hazırlayın: hər 50 q toz, 100 ml qaynar su tökün, qarışdırın, sərinləyin və tamamilə qatılaşana qədər soyuducuya qoyun. Hazır rəngli jeleniz yoxdursa, meyvə şirələri və ya qida boyası ilə adi jelatini rəngləyin.

Jelly sərtləşdikdə, təsadüfi şəkildə kəsilməlidir. Parçalar qırıq şüşə kimi olduqca böyük və qeyri-bərabər olmalıdır. Kivi qabığını soyun və böyük kublara kəsin.

Soyudulmuş xama şəkər və vanil ilə döyün. Jelatini suda həll edin. Şişdikdə onu əridin (lakin qaynatmayın). İncə bir axın içində, döyməyə davam edərək, xama əlavə edin.

Xama kütləsini jele və kivi ilə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın və silikon qəlibə qoyun. Hamarlayın ki, jele parçaları görünməsin. Tamamilə qatılaşana qədər soyuducuya qoyun.

10. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə bişmədən tort

Kərə yağı kreminin qoz-fındıq və xurma ilə əla kombinasiyası.

Tərkibi:

• 100 q qoz;
• 150 q xurma;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı;
• 80 q tünd şokolad;
• 50 q qarğıdalı lopaları;
• 15 q jelatin;
• 80 ml su;
• 20% yağ tərkibi olan 200 q xama;
• 200 q;
• 400 ml ryazhenka.

Bişirmək

Qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda xurma (gavalı ilə əvəz edilə bilər) və qoz-fındıqları kərə yağı ilə doğrayın.

Bulaq formasını və ya xəmir halqasını düz bir boşqaba qoyun. Kalıbın içini perqament zolağı ilə düzün. İçinə qoz-xurma qarışığını qoyun, hamarlayın və sıxın. 10-20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Ərinmiş şokoladı qarğıdalı lopaları ilə qarışdırın. Bütün lopa şokoladın içinə batırılana qədər qarışdırın. Onları perqament kağızına düzün və azca toxunması üçün yayın. Dondurucuya çıxarın.

Jelatini isladın: suda seyreltin və qablaşdırmada göstərilən vaxta qədər saxlayın.

Krem hazırlayın: əvvəlcə qatılaşdırılmış südlə xama çalın, sonra fermentləşdirilmiş bişmiş südü əlavə edin və yenidən yaxşıca döyün. Şişmiş jelatini əridin - tamamilə həll edilməlidir, lakin qaynamamalıdır. Bir az sərinləyin və kremə tökün. Yenidən çırpın. Tortun əsasına kremi töküb yarım saat soyuducuya qoyuruq.

Üstünü şokoladla örtülmüş qarğıdalı lopaları ilə bəzəyin və tamamilə bərkiyənə qədər soyuducuya qoyun. Bu, təxminən dörd saat çəkəcək.

İstər böyüklər, istərsə də uşaqlar hər birimiz bir tikə dadlı tort yeməyi sevirik, lakin bu deserti hazırlamaq adətən çox yorucu və vaxt aparan bir işdir.

Bu gün biz çiyələk ilə təravətləndirici krem ​​pendirli sufle tortu hazırlayacağıq. Onu hazırlamaq üçün yayda xüsusilə vacib olan sobaya ehtiyacımız yoxdur.

Çörəksiz çiyələkli kəsmik tortu çox gözəl, havadar və zərif bir incəlikdir.

Bu tortu hazırlamaq olduqca asandır və bişirilmədiyi üçün onun tərkibinə daxil olan məhsullar bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.

Belə bir tort hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəmək və bayramın gözəl bir sonu olmaq iqtidarındadır.

Bu tort üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

Tərkiblərin siyahısı:

Baza üçün:

• 250 qr. biskvitli peçenye
• 150 qr. qovrulmuş qoz-fındıq
• 200 qr. kərə yağı

Sufle üçün:

• 500 qr. kəsmik
• 500 ml. krem
• 200 qr. toz şəkər
• vanilin
• 40 qr. jelatin (2 xörək qaşığı)
• 100 ml. su

Doldurmaq üçün:

• 500 qr. çiyələk
• 2 torba tort jeli
• 100 qr. Sahara
• 0,5 l. su

Baza üçün:
Sufle üçün:
Doldurmaq üçün:

Çiyələk ilə bişməmiş kəsmikli sufle tortu - Addım-addım resept:

Əvvəlcə kəsmik sufle üçün lazım olan jelatini isladırıq.

Soyuq qaynadılmış suya tökün, yaxşıca qarışdırın və şişməsi üçün kənara qoyun.

Tort üçün əsas hazırlayın

Bunu etmək üçün peçenye və qoz-fındıqları doğrayın.

Mən biskvit peçenyelərindən istifadə edirəm, baxmayaraq ki, tamamilə istənilən, qaymaqlı, şəkərli qəbul edə bilərsiniz.

Peçenyeləri blenderdə doğrayırıq, ancaq bunu ət dəyirmanı ilə edə bilərsiniz, birləşdirə və ya çantaya qoyub homojen bir qırıntı olana qədər yuvarlanan sancaqla yuvarlaya bilərsiniz.

Eyni proseduru qoz-fındıq ilə təkrar edirik. İstənilən qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz, məndə qoz var, əvvəlcə qovrulmalı və soyudulmalıdır.

Doğranmış qoz-fındıqları peçenye ilə bir qaba tökün.

Kərə yağı yumşaq və ya maye olana qədər əridin (mən bunu mikrodalğalı sobada edirəm) və eyni qaba qoyun.

Bütün komponentləri homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırırıq, belə olmalıdır.

Tortu 26 sm diametrli çıxarıla bilən formada hazırlayacağıq.

Formanın tərəfləri yapışqan film və ya mənim vəziyyətimdə perqament kağızı ilə örtülməlidir.

Kağızın daha asan yapışması üçün kənarları bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın.

Formamız hazırdır!

İçinə qoz-kremli kütləni yayırıq, bütün səthə bərabər paylayırıq və yaxşıca sıxırıq. Bunu bir qaşıq, stəkanın dibi və ya silikon rulonla edə bilərsiniz.

Baza hazırdır, formanı soyuducuya göndəririk.

Tort sərtləşərkən, kəsmikli qaymaqlı sufle hazırlayın.

Bunu etmək üçün bizə bir qarışdırıcı, dərslik və ya planetar lazımdır.

Mikser qabına kəsmik qoyuruq, əvvəlcədən ələkdən silinməlidir, istənilən yağ tərkibli kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz.

Oraya şəkər tozu tökün, vanilin əlavə edin, qaymaq tökün. Məndə 25% yağlı krem ​​var, amma bu vacib deyil, hər hansı birini götürə və ya xama ilə əvəz edə bilərsiniz.

Çırpma əlavəsini quraşdırın və qarışığı hamar və tüklü olana qədər döyün.

Bu arada suflemiz çırpılır, çiyələklərə qulluq edək

Yuyulmalı və qurudulmalı, hər çiyələyi uzununa 2 yarıya bölün.

Çiyələklər doğranır və indi jelatini əritmək lazımdır, bunu mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda edə bilərsiniz, əsas odur ki, onu qaynadək gətirməyin.

Maye jelatin belə alınır. Bir az soyuması üçün kənara qoyun.

Bu arada tortumuzun əsası yaxşıca dondurulur, formanı soyuducudan çıxarırıq.

Yarımda kəsilmiş çiyələkləri formanın bütün çevrəsinin ətrafına kəsiklə yayırıq.

Çırpmağı dayandırmadan, bir az soyudulmuş jelatini kəsmik sufle ilə birlikdə nazik bir axınla qaba tökün.

Daha bir dəqiqə qarışdırın və mikseri söndürün.

Yaranan kəsmik-kremli kütləni hazırlanmış formaya tökün və tamamilə bərkiənə qədər soyuducuya göndərin. Jelatinin keyfiyyətindən asılı olaraq sufle təxminən bir saat ərzində sərtləşir.

Bir saat sonra tortu tökmək üçün jele hazırlayacağıq, bunun üçün tort üçün 2 kisə hazır jele istifadə edəcəm.

Tərkibini bir kepçeyə tökün, şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və soyuq qaynadılmış su tökün.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq, su əvəzinə meyvə şirəsini su, kompot və ya konservləşdirilmiş meyvələrdən şərbətlə yarıya qədər istifadə edə bilərsiniz.

Kepçeyi sobaya göndəririk, qarışığı bir qaynadək gətirin, amma qaynatmayın, bu proseduru pərdə arxasında buraxdım.

Hazır isti jeleni kənara qoyuruq, soyuducudan dondurulmuş kəsmik-kremli sufle ilə formanı çıxarırıq və tortun səthini qalan çiyələklərlə bəzəyirik. Tortu istədiyiniz kimi bəzəyin.

Hazırlanmış tortu hələ də isti jele ilə tökün

Bunu tez etməlisən, çünki. tortlar üçün hazır jele hələ isti ikən dərhal sərtləşmə qabiliyyətinə malikdir. Əgər jelenin düz qabda bərkidiyini görsəniz, onu bir az qızdırın və tortu tökməyə davam edin.

Soyuducuya tamamilə qatılaşana qədər jele ilə doldurulmuş tortu göndəririk.

Tort soyuduqdan sonra onu çıxarın.

Çıxarılan üzükləri qəlibdən çıxarırıq, kağız tərəflərini çıxarırıq, tortu ehtiyatla qaba köçürür, dibini qəlibdən və tortun altından perqament kağızını çıxarırıq.

Çiyələkli kəsmik və qaymaqlı sufle tortumuz hazırdır!

Bu yüngül yay deserti dostluq və ya ailəvi çay süfrəsi üçün idealdır.

Tort sərin, orta dərəcədə şirin, qovrulmuş qoz-fındıq dadı ilə, xoş zərif kəsmik və qaymaqlı ətirli və təzə çiyələklərin bir az turşluğu ilə çıxır. Tortun hər qatı özünəməxsus dadlıdır və bu ləzzətlərin birləşməsi sadəcə heyrətamizdir! Desert ağzınızda sanki əriyir!

Belə bir tortun hazırlanması üçün təzə meyvə və giləmeyvə ən uyğun gəlir: çiyələk, moruq, böyürtkən, qarağat, şaftalı, ərik və ya üzüm. Təzə dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz.

Bu arada təzə çiyələk mövsümü bitməyib, bu kəsmik-çiyələk ləzzətini hazırlayaraq özünüzü və yaxınlarınızı şadlandırın! Hamınıza bol iştaha arzulayıram!

Yeni, maraqlı video reseptləri qaçırmamaq üçün - ABUNƏ OLUN YouTube kanalıma Reseptlər Kolleksiyası👇

👆1 kliklə abunə olun

Dina səninlə idi. Tezliklə görüşənədək, yeni reseptlər!

Çörəksiz kəsmik və çiyələk ilə qaymaqlı sufle tortu - video resepti:

Çörəksiz çiyələk ilə kəsmik və qaymaqlı sufle tortu - foto:

Uşaqlar, biz sayta ruhumuzu qoyduq. Buna görə təşəkkürlər
bu gözəlliyi kəşf etdiyinə görə. İlham və gurultu üçün təşəkkür edirik.
Bizə qoşulun Facebook və ilə təmasda

Tanışlarınızı və dostlarınızı kulinariya bacarıqlarınızla heyran etmək və ləzzətli bir desertdən həzz almaq üçün uzun müddət xəmir yoğurmaq və sobada dayanmaq lazım deyil.

Qonaqlarınız bu tortları bəyənəcək! SaytƏminəm ki, çox çalışsanız belə, onları korlaya bilməyəcəksiniz.

Şokoladlı Banan Tortu

Sizə lazım olacaq:

Baza üçün:

• 100-200 q biskvit
• 50-100 q kərə yağı

Doldurmaq üçün:

• 2-3 banan
• 400 ml xama və ya təbii qatıq
• 100 ml süd
• 6 bənd. l. şəkər tozu
• 3 Art. l. kakao və ya 80-100 q tünd şokolad
• 10 q jelatin

Pişirmə:

Jelatin 100 ml su tökün və qablaşdırmada göstərilən müddətə şişməyə buraxın. Peçenyeləri parçalayın və blenderə və ya yemək prosessoruna qoyun. Onu qırıntılara doğrayın.

Kərə yağı əridin, peçenye qırıntılarına əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kütləni ayrıla bilən formanın altına qoyun, hamarlayın və yaxşıca sıxın. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Südü bir qazana tökün, şəkər tozu, şişmiş jelatin və kakao əlavə edin. Jelatin tamamilə həll olunana qədər daim qarışdıraraq qızdırın. qaynatmayın. Ocaqdan çıxarın.

Xama və ya təbii qatıq əlavə edin. Qarışdırın.
Bananları soyun, yarıya bölün və bazaya düzün. Yumşaq, yavaş-yavaş şokolad kütləsinin üstünə tökün.
Ən azı 3 saat soyuducuya qoyun ki, bərkisin.

Meyvə və giləmeyvə tortu

Sizə lazım olacaq:

• 300 q biskvit
• 0,5 l. xama
• 1 stəkan şəkər
• 3 Art. l. jelatin
• giləmeyvə və meyvələr (çiyələk, banan, kivi və s.)

Pişirmə:

Tortu parçalara ayırın, kənara qoyun.
Jelatin 1/2 fincan soyuq su tökün və yarım saat buraxın. Sonra suyu qızdırın ki, jelatin tamamilə həll olsun.

Bu zaman xama və şəkəri döyün və qarışdıraraq, tədricən onlara jelatin qarışığı əlavə edin. Dərin bir qabın dibini yapışqan film (və ya perqament) ilə örtün. Qatlara düzün: meyvələr / giləmeyvə, sonra biskvit parçaları, yenidən giləmeyvə / meyvələr və s.

Sonra hər şeyi əvvəllər hazırlanmış xama-jelatin qarışığı ilə tökün. Meyvəli tortu 3-4 saat soyuducuya qoyun. Diqqətlə böyük bir boşqaba çevirin və xidmət edin.

Cheesecake

Sizə lazım olacaq:

• 500 q kəsmik
• 1 banka qatılaşdırılmış süd
• 10 q ani jelatin
• 2/3 fincan su (və ya süd)
• 250 q qısa çörək peçenye
• 100 q kərə yağı
• xidmət üçün giləmeyvə sousu

Pişirmə:

Peçenyeləri blenderlə qırıntılara doğrayın. Kərə yağı əridin, peçenye ilə qarışdırın, homojen bir qırıntıya qədər doğrayın. 21 sm-lik çörək qabının altını perqament kağızı ilə örtün. Peçenye qırıntılarını kalıbın dibinə və yanlarına möhkəm basaraq, cheesecake bazasını düzün.

Jelatini 2/3 stəkan suda seyreltin, 10 dəqiqə buraxın. Sonra bir stəkan jelatini qaynar suya qoyun və daim qarışdıraraq, jelatini tamamilə həll edin. Kəsmik ilə qatılaşdırılmış süd qarışdırın. Yaranan kəsmik kütləsinə jelatini tökün və hər şeyi yaxşıca döyün.

Kəsmik kütləsini peçenyelərin bazasına qoyun, hamarlayın. Cheesecake'i yapışqan filmlə örtün və 3 saat soyuducuya qoyun. Süfrəyə verərkən üzərinə giləmeyvə sousu və ya mürəbbə çiləyiniz.

Çiyələk kraker tortu

Sizə lazım olacaq:

• 2 kq təzə və ya dondurulmuş çiyələk
• 500 q ağır krem
• 500 q kraker, tercihen kvadrat
• 1 stəkan şəkər
• Dekorasiya üçün 50 q tünd şokolad
• 1 paket vanil şəkəri

Pişirmə:

Çiyələkləri ləçəklərdən ayırın, çeşidləyin, axan su ilə yaxşıca yuyun və artıq suyu boşaltmaq üçün süzgəcdə buraxın. Sonra tortu bəzəmək üçün bir neçə giləmeyvə kənara qoyun və qalan giləmeyvələri nazik dilimlərə kəsin.

Kremi şəkər və vanil şəkəri ilə qalın krem ​​halına salın. Krakerləri tortun hazırlanacağı yeməyin ölçüsünə uyğun olaraq 4 bərabər hissəyə və ya bir neçə hissəyə bölün.

Krakerlərin birinci qatını çiyələkli tort qabına qoyun, üstünə krem ​​şanti və üstünə çiyələk dilimləri qoyun. Beləliklə, bütün təbəqələrlə təkrarlayın. Kremin üst qatını çiyələk dilimləri və bəzək üçün qalan çiyələklərlə bəzəyin.

Şokoladı parçalayın və mikrodalğalı sobada əridin. Şokoladı qaynatmamağa diqqət edin. Sonra hazır çiyələk kreker tortunu ərinmiş şokoladla yumşaq bir şəkildə səpin.

Şokoladlı süd jeli

Sizə lazım olacaq:

• 750 q süd
• 150 q şokolad
• 100 q dənəvər şəkər
• 30 q jelatin
• dadmaq üçün vanilin

Pişirmə:

Jelatini soyuq qaynadılmış suda 1: 8 nisbətində isladın və 30-40 dəqiqə şişməyə buraxın.

Şokoladı sürtgəcdən keçirin və isti süddə şəkərlə həll edin, həll olunmuş jelatini əlavə edin, qaynadək gətirin, qəliblərə tökün və sərinləyin.

Xidmət verməzdən əvvəl, jele ilə kalıbı 1-3 saniyə qaynar suda aşağı salın, sonra boşqab ilə örtün və çevirin, kalıbı çıxarın. Jeli şərbətlə səpin və ya çırpılmış kremlə bəzəyin.