Insalata di ossessione con aringhe. Insalata glamour con aringhe Insalata glamour a strati

Penso che ognuno dei miei lettori abbia provato l'insalata "Aringhe sotto una pelliccia". È stato a lungo amato da molti ed è diventato un piatto tradizionale sulla tavola festiva. Ma a volte vuoi in qualche modo diversificare il menu e sorprendere gli ospiti con un nuovo piatto interessante. Solo per questo caso è adatta un'insalata con barbabietole, formaggio e aringhe. Nel gusto, non è inferiore a quello popolare.

Al contrario, risulta più tenero e piccante grazie all'aglio e al formaggio a pasta dura. Una combinazione di ingredienti così apparentemente insolita rende questa insalata particolarmente gustosa e succosa. Assicurati di provarlo, soprattutto se ti piacciono le insalate di pesce.

Ingredienti:

• 1 filetto di aringa
• 1 cipolla
• 3 patate
• 1 carota
• 1 barbabietola
• 3-4 spicchi d'aglio
• 50 g di formaggio grattugiato
• 3-4 cucchiai. l. maionese per condire
• sale e pepe nero a piacere
• verdure per la decorazione

Come fare un'insalata con barbabietole, formaggio e aringhe:

Per prima cosa lavate e lessate patate, barbabietole e carote finché sono tenere, senza sbucciarle. Sbucciare le verdure raffreddate a temperatura ambiente. Smontiamo l'aringa leggermente salata in filetti e togliamo con cura le ossa. Questi processi possono essere eseguiti in anticipo per risparmiare tempo. Poi, alla vigilia della festa, non resta che formare un'insalata di aringhe salate, barbabietole e formaggio.

Grattugiare le patate lesse con un panno grande. Unire i tuberi grattugiati con un po' di maionese. Mescolare il composto e stenderlo con il primo strato di lattuga.

Tagliare il filetto di aringa a cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Unire l'aringa, le cipolle e la maionese, mescolare fino a che liscio.

Mettere uno strato di pesce e cipolle sopra le patate.

Grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia grossa. Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli al torchio. Aggiungere un po' di maionese e mescolare.

Disporre la miscela di barbabietole nello strato successivo. Con un cucchiaio tamponare un po' l'insalata con barbabietole, aringhe e formaggio.

Tagliare a cubetti le carote lessate. Macina allo stesso modo il formaggio a pasta dura. Unire gli ingredienti e condirli con la maionese. Mescoliamo.

Metti uno strato di formaggio e carote sopra le barbabietole.

Siamo tutti abituati a vedere la tradizionale insalata di aringhe sulla tavola delle feste. Ma dai prodotti che sono inclusi nella composizione, puoi preparare un'insalata semplice, ma allo stesso tempo deliziosa con un leggero cambio di strati. La nostra famiglia ama sperimentare e provare qualcosa di nuovo. Ecco come si è rivelata questa deliziosa insalata, perfetta per ogni vacanza e decorerà la tavola festiva.

Per preparare l'insalata abbiamo bisogno di prodotti che qualsiasi casalinga può avere a portata di mano: patate lesse, carote lesse, barbabietole lesse, cipolle, aringhe di media grandezza, qualche spicchio d'aglio, formaggio a pasta dura (a chi piace, io ho usato "russo" ) e gusto maionese.

Pulite l'aringa salata e tagliatela a cubetti.

Tagliare le cipolle a cubetti.

Grattugiare le patate bollite su una grattugia grossa.

E lo mescoliamo con la maionese. Aggiungere la maionese a piacere.

Strofinare le barbabietole bollite su una grattugia fine. Strofiniamo anche gli spicchi d'aglio su una grattugia fine e aggiungiamo alle barbabietole.

Aggiungere la maionese alla miscela di barbabietole e aglio.

Tagliare a cubetti le carote lessate. Tagliare il formaggio a cubetti e unirlo alle carote.

Aggiungere la maionese alle carote con il formaggio e mescolare.

Disporre l'insalata a strati:

• Patata
• aringa
• barbabietole all'aglio
• carote con formaggio

L'insalata Obsession è pronta! Buon Appetito a tutti. Sono sicuro che questo grasso piacerà a tutti.

È molto piacevole ricevere una porzione squisita ed elegante di un'insalata deliziosamente gustosa al tavolo festivo, che in una certa misura ricorderà a tutti il ​​solito. Tuttavia, questo piatto ha una gamma di sapori molto più ampia. Ti consigliamo di preparare questa splendida insalata chiamata "Obsession".

La ricetta classica dell'insalata "Obsession"

Avrai bisogno di circa 2 ore di tempo libero per preparare questa fantastica e bellissima insalata. Il piatto non è molto facile da preparare, ma il risultato ti sorprenderà piacevolmente e il gusto ti delizierà sicuramente. Quindi iniziamo!

Ingredienti:

Per l'insalata:

• patate - 3 pezzi;
• maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
• pepe nero macinato e sale - a piacere;
• aringa salata - 200 g;
• aglio - 1 spicchio;
• cipolle viola - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• barbabietole - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• una miscela di peperoni a piacere.

Per la decorazione:

• mirtilli freschi - 30 g;
• cipolle viola - 0,5 pezzi .;
• cipolle verdi - 20 g.

Preparazione

Quindi, ti diremo come preparare correttamente l'insalata "Obsession". Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti separatamente. Lavoriamo l'aringa salata, rimuoviamo le ossa, le squame e tagliamo i filetti a cubetti. Laviamo accuratamente le verdure, mettiamo in una casseruola, riempiamo d'acqua, mettiamo a fuoco medio e facciamo bollire finché sono teneri, leggermente salati.

Abbiamo anche bisogno di cipolle viola, formaggio, maionese e uno spicchio d'aglio per l'insalata. Successivamente, sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Pelare le carote lesse e schiacciarle a cubetti insieme al formaggio. Quindi aggiungere un po' di maionese, cospargere con una miscela di peperoni e mescolare accuratamente. Sbucciamo anche le barbabietole, le strofiniamo su una grattugia con fori larghi, spremiamo uno spicchio d'aglio attraverso un piatto di aglio, mettiamo la maionese e mescoliamo. Sbucciate, strofinate su una grattugia grossa, unite un cucchiaio di maionese, un pizzico di sale alle erbe aromatiche e una macinata di pepe nero.

Ora passiamo direttamente all'assemblaggio della nostra insalata. Metti un anello di metallo su un piatto piano e mettici dentro il composto di patate preparato. Tampona leggermente la massa, quindi metti uno strato di cipolle viola tritate finemente. Quindi, copri tutto con filetti di aringa tritati, uno strato di massa di barbabietola e stendi la massa di carota con il formaggio nell'ultimo strato. Successivamente, rimuovi con cura l'anello di metallo e decora l'insalata finita secondo i tuoi gusti. Ad esempio, semianelli di cipolle viola, cipolle verdi tritate o mirtilli freschi.

Ricetta per insalata "Obsession" con carote crude

Ingredienti:

• aringa leggermente salata - 1 pz.;
• patate - 3 pezzi;
• cipolla - 1 pz .;
• barbabietole - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• maionese a piacere;
• sale qb;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• erbe fresche - facoltative.

Preparazione

Lavate le patate e le barbabietole e fatele bollire finché sono tenere. Quindi facciamo raffreddare le verdure e le sbucciamo. Lavorare l'aringa e tagliare il filetto a pezzetti sottili. Ora prepariamo gli strati misti su piatti separati. Grattugiare le patate, salare e mescolare con la maionese. Tre barbabietole su una grattugia grossa, spremere l'aglio sbucciato, condire con maionese e mescolare.

Tre formaggi su una grattugia media e pulire le carote crude, lavarle e tre su una grattugia fine. Salare, mescolare con maionese. Ora raccogliamo l'insalata "Obsession" a strati: prima le patate, poi le barbabietole, poi le aringhe. Adagiate sopra la cipolla sbucciata e tagliata a semianelli e nell'ultimo strato mettete le carote e il formaggio. Decorare l'insalata, se lo si desidera, con olive, frutti di bosco, becchi, semianelli di cipolle viola o piume di cipolla verde immerse.

Probabilmente una delle insalate di Capodanno più popolari è "Aringa sotto una pelliccia". E quanti hanno già escogitato opzioni per preparare questa insalata, chiamandola ogni volta in un modo nuovo! Eccone un altro per te.

Ingredienti:

Aringhe - 1 pezzo
Patate - 3 Pezzi
Carote - 1 pezzo
Barbabietole - 1/2 pezzo
Formaggio a pasta dura - 100 Grammi
Maionese - 2-3 cucchiai. cucchiai
Aglio - 2 Spicchi

Preparazione

Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno.

Lessare le verdure finché sono tenere, con la buccia, quindi refrigerare e sbucciare.

Grattugiare le patate su una grattugia grossa. Mettilo in una ciotola separata.

Grattugiare le barbabietole su una grattugia fine e metterle anche in una ciotola separata.

Tagliare le carote e il formaggio a pasta dura a cubetti.

Sbucciare l'aringa, rimuovere le ossa (se presenti). Tagliare il filetto di pesce a cubetti.

Ora condite gli ingredienti separatamente con la maionese.

A parte - patate, a parte - barbabietole con aglio tritato, carote e formaggio a pasta dura, mescolare e condire anche con maionese.

Assemblare l'insalata: mettere nel primo strato le patate, poi l'aringa tritata, le barbabietole e infine le carote e il formaggio.

Il risultato è un'insalata così brillante e insolita.

Il fatto che ogni strato sia lubrificato separatamente con maionese conferisce all'insalata originalità e novità di gusto.

Provalo!

Buon appetito.