Різдвяні солодощі. Подарунки зі смаком. Оригінальні ідеї солодких новорічних сюрпризів

Кожна країна у світі має свої ласощі, які неодмінно мають бути на святковому різдвяному столі. Наприклад, у Канаді популярні цукерки «Курячі кістки» зі смаком кориці, в Ісландії «листовий хліб», який дуже-дуже тонкий, американці люблять під час свят їсти льодяники, пряники та цукрове печиво… І так у кожній країні. І щоб розповісти вам більше про те, що ж люблять поїсти жителі Землі на Різдво, ми і вирішили скласти цю статтю.

Швеція

Різдвяні свята розпочинаються у Швеції з Дня святої Люсії, до якого обов'язково готують S-подібну випічку Lussekatt. Вона має надзвичайно красивий золотисто-жовтий колір, який їй забезпечує шафран, який додають тісто.

Іспанія

Протягом кількох тижнів до Різдва, іспанські супермаркети будуть просто усіяні різними сортами Turrón, іспанської нуги, яка особливо популярна у свята. Існує два різновиди цих ласощів: turrón de Alicante (жорстка нуга) і turrón di jijona (м'який різновид смакота).

Польща

Kolaczki — святкове печиво, яке особливо популярне після великого обіду напередодні Різдва, у Польщі його ще називають Wigilia.

Норвегія

Мигдальний торт, що складається з кілець, в цій країні називається крансекаке, він популярний на різні великі свята, в тому числі і на Різдво. Традиційний торт складається з 18 вінків, які прикрашені маленькими норвезькими прапорцями, при цьому кільця на десерті, ближче до його вершини, стають все вже й уже, утворюючи невелику пірамідку.

Мексика

Мексиканську солодощі Buñuelos можна знайти по всій країні, і як більшість кулінарних виробів їх приготування відрізняється в залежності від регіону. В Оахаку, де вони особливо популярні на Різдво, вони виконані у вигляді дисків смаженого тіста, посипаних цукром. У цьому штаті популярною забавою є поїдання Buñuelos, після якого треба розбити тарілку, де воно було подано, і загадати бажання.

Ямайка

Не одне Різдво тут не обходиться без шматочка ямайського різдвяного торта Boozy. Він складається із суміші сушених фруктів та величезної кількості рому.

Італія

Панеттон — «великий хліб», і не одне Різдво в Італії не обходиться без нього. Цей хліб може мати різні смаки, але традиційно він має солодкуватий відтінок смаку, усередині такої випічки можна знайти зацукровані апельсини, лимонну цедру і родзинки. Виготовлення такого пухнастого хліба забирає 12 годин часу, але коли він все ж таки готовий, то вся сім'я із задоволенням їм насолоджується.

Ірландія

Популярною стравою на різдво у ірландців є Trifle (дрібниця, дрібниця), його вони створюють із фруктів, сиропу або алкоголю, заварного крему та бісквіту. Trifle часто подають як легшу альтернативу різдвяному пудингу.

Ісландія

Laufabrauð, або листовий хліб, він отримав свою назву завдяки своїй тонкій структурі, яка буквально нагадує аркуш. Ці візерунчасті коржики ісландці дуже люблять вживати на Різдво.

Угорщина

Beigli - традиційний рулет, що має горіхову або макову начинку.

Німеччина

Lebkuchen - м'яке імбирно-медове печиво, історія створення якого сягає далеких 1300-х років. Печиво досить пряне, солодощі йому додають мед і солодка глазур на верхівці.

Греція

Грецьке Різдво не буде повноцінним, якщо на столі ви не знайдете Melomakarona (Меломакарона) – пряного печива з волоським горіхом. Ці пироги-печінка складаються з рідних для середземноморської кухні інгредієнтів - горіхів, оливкової олії та меду.

Франція

У цій країні на Різдво прийнято готувати Calissons - жувальні цукерки, що мають мигдальний смак, що складаються з меленого мигдалю та цукатів, зверху ж насолода вкрита тонким шаром білої глазурі.

Англія

Figgy pudding, також відомий як плам-пудинг та різдвяний пудинг – це класичний англійський десерт до Різдва. Він є приготованим на пару пудингом темного кольору з додаванням сухофруктів, горіхів і навколониркового яловичого жиру. Перед подачею на святковий стіл пудинг підігрівається та просочується бренді або іншим алкогольним напоєм, а за столом фламбується – підпалюється, при цьому спирт вигоряє, а у страви з'являються своєрідний смак та аромат.

Чехія

Візьміть і прогуляйтеся будь-яким святковим ринком Праги, там ви неодмінно натрапите на Trdelnik (Трдельник) - це традиційні чеські ласощі з дріжджового тіста, обгорнутого навколо дерев'яного або металевого циліндра і обсмаженого над відкритим вогнем. Ці ласощі також покривають цукром, корицею та горіхами.

Хорватія

У кожній кав'ярні або будинку в Хорватії ви обов'язково знайдете таку страву як Fritule. Fritule - це маленькі смажені пончики, які дуже схожі на Бенье (виріб з тіста у фритюрі), їх відрізняє тільки те, що тут є ром, цедра цитрусова і родзинки, зверху ж ця хорватська випічка покрита цукровою пудрою.

Колумбія

Багато колумбійців люблять бачити у себе на різдвяному столі страву Arroz - молочний або рисовий пудинг. Кожна сім'я має свій власний рецепт приготування цієї страви, але, як правило, вона складається з молока, спецій, родзинок і рису.

Канада

На Різдво в Канаді часто їдять цукерки Chicken Bones (Курячі Кістки). Вони виготовлені із кориці, карамелі, гірко-солодкого шоколаду. Ця насолода досить популярна в Канаді, але вживати її в їжу поспішають не всі, розділивши таким чином суспільство на дві половини - ті, хто любить Chicken Bones, і ті, хто його ненавидить.

Бразилія

Rabanada - бразильський варіант французьких тостів, тільки замість клинового сиропу, rabanada увінчана сиропом, приготованим із пряного портвейну.

Бельгія

Страва Speculaas є тонке, хрумке печиво, яке зазвичай роблять перед святом Святого Миколая в Бельгії та Нідерландах. Печива створюються в дерев'яних формах, а за смаком вони дуже нагадують звичайні пряники.

Австрія

Маленькі ванільні печива у вигляді півмісяців Vanillekipferl, ними прикрашені практично всі кондитерські та сімейні кухні протягом усього святкового сезону в Австрії. Вони схожі на пісочне печиво і зроблені з ванілі та мигдалю.

Серед різдвяних рецептів особливе місце посідає солодка випічка. Печиво та пряники, кекси та пудинги, пряники та пироги дбають з використанням колись дорогих та рідкісних продуктів: меду та спецій, горіхів, цукатів та сухофруктів. Випічку прийнято розписувати глазур'ю та прикрашати.

Казка у гостях

Шоколадне поліно - солодкий Різдво символ. Збиваємо блендером ганаш із 200 г рідкого шоколаду, соку лайма та 40 мл абрикосової олії. Розтираємо 5 жовтків із 50 г цукру, окремо збиваємо 3 білки з 30 г цукру. З'єднуємо обидві частини з 70 г борошна, замішуємо бісквітне тісто і випікаємо корж 7 хвилин|мінути| при 220 °C. Змащуємо його сиропом, звареним із 100 мл апельсинового соку, 80 мл води та 50 г цукру. Покриваємо корж ганашем, скочуємо рулет і змащуємо ганашем зовні. Загорнувши його у фольгу, кладемо у морозилку на 3 години. Потім за допомогою вилки створюємо імітацію кори дерева та посипаємо поліно цукровою пудрою. Ось вам та прикраса на святковий стіл!

Штрудель достатку

Яблучний штрудель наповнений духом Різдва. Збиваємо віночком яйце, 40 мл води та 30 мл олії волоського горіха. Підсипаємо 175 г борошна із щіпкою солі та вимішуємо тісто. Заливаємо окропом по 60 г кураги, чорносливу та родзинок. Розтоплюємо у сковороді 70 г вершкового масла|мастила| з 40 г цукру і 2 ст. л. коньяку. Висипаємо сухофрукти із 3 подрібненими яблуками, випарюємо всю рідину. Тісто розкочуємо в найтонший пласт, рівномірно розкладаємо начинку, посипаємо 150 г подрібнених волоських горіхів і згортаємо рулет. Змастивши його яйцем, забираємо в духовку при 180 ° C на 40 хвилин. Полийте теплий штрудель медом, прикрасьте в'яленими журавлинами - і він стане хітом вечора.

Солодкий калейдоскоп

Різдвяний кекс – ще один важливий атрибут свята. Замочуємо 350 г цукатів у 100 мл рому на 3 години. Опускаємо 150 г мигдалю в киплячу воду, щоб легко зняти шкірку. Перемелюємо в блендері 50 г горіхів, частину, що залишилася, відкладаємо. Збиваємо міксером 4 яйця з 200 г цукру та 2 ст. л. рисової олії в однорідну масу. Підсипаємо 250 г муки|борошна| з 1 ч. л. розпушувача, замішуємо тісто. Обвалявши цукати в борошні, втручаємо їх у тісто разом із мигдальною масою. Викладаємо його у форму з пергаментним папером та випікаємо кекс 60–80 хвилин при 180 °C. Така випічка підкорить усіх тонким ароматом та чарівним смаком.

Булочки з шармом

Різдво у французькому стилі допоможуть відчути булочки синнабон. Розводимо в 200 мл теплого молока 11 г дріжджів та 1 ч. л. цукру, залишаємо на 15 хвилин|мінути|. Збиваємо 2 яйця зі 100 г цукру, вводимо опару та 80 мл кедрової олії. Підсипаючи 600 г борошна, замішуємо тісто і даємо відпочити 2 години. Потім розкочуємо прямокутний пласт завтовшки 5-6 мм. Змащуємо його сумішшю з 50 г вершкового масла|мастила|, 200 г коричневого цукру і 20 г кориці. Згортаємо рулет, змащуємо яйцем, розрізаємо на 10-12 частин і випікаємо 25 хвилин|мінути| при 180 °C. Готові булочки поливаємо глазур'ю, збитою з 200 г вершкового сиру, 100 г цукрової пудри та 2 ст. л. кедрової олії. Хіба можна встояти перед цим спокусливим ласощом?

Пряники на щастя

З шоколадними пряниками насолоджуватися Різдвом ще приємніше. Розтоплюємо 180 г гіркого шоколаду, додаємо 50 г вершкового масла та 30 мл арахісової олії. Помішуючи, томимо масу до отримання гладкої консистенції. Збиваємо міксером 2 яйця зі 120 г цукру, поступово вводячи шоколадну масу. Плавно підсипаємо 220 г борошна, 2 ст. л. какао, ½ ч. л. розпушувача та вимішуємо досить густе тісто. Охолодивши його протягом півгодини, формуємо пряники, обвалюємо в цукровій пудрі і на деку ставимо в духовку при 180 ° C на 15 хвилин. Ніжні шоколадні пряники з тріщинами зроблять свято ще солодшим.

Імбирні мрії

Яке Різдво без імбирного печива? Збиваємо 100 г цукру, 50 г вершкового масла та 50 мл кунжутного масла. Продовжуючи збивати, по черзі вводимо 3 ст. л. меду, яйце, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. меленого імбиру, 1 ч. л. кориці та щіпку мускатного горіха. Наприкінці підсипаємо 250 г борошна з 1 ч. л. розпушувача та вимішуємо тісто. Обернувши його плівкою, кладемо в холодильник на 40 хвилин. Далі розгортаємо пласт товщиною 3-4 мм, фігурними формами нарізаємо печиво і випікаємо 10 хвилин при 180 °C. Залишається гарно розписати його цукровими олівцями. Дітям це солодке мистецтво сподобається особливо.

Цукеркове чаклунство

Цукерки ручної роботи не йдуть у жодне порівняння з фабричними солодощами. Заливаємо окропом 300 г мигдалю, очищаємо від шкірки і перемелюємо в блендері. Горіхову масу збиваємо з|із| 150 г цукрової пудри, білком і 2 ст. л. виноградної олії. Робимо коржики діаметром 4-5 см, кладемо в центр по цільному мигдалю і ліпимо однакові кульки. Окремо розтоплюємо плитку молочного та білого шоколаду, занурюємо в них цукерки. Посипаємо їх кокосовою стружкою та відправляємо в холодильник на 3 години. Ці марципанові цукерки допоможуть відчути себе дитиною і від щирого серця повірити в диво.
Різдвяні солодощі зберігають справжню атмосферу свята та надають йому неповторного затишку. Особливо якщо ви готуєте їх з оліями Biolio та вкладаєте частинку серця. Не відмовте собі в цьому задоволенні та порадуйте близьких улюбленими десертами.

Улюблені різдвяні десерти країн Старого та Нового Світу подарують тобі та твоїм близьким смачний святковий настрій!

Різдво: час солодких чудес

– одне з найдавніших та найулюбленіших свят у всьому світі. Традиції цього урочистого дня нагадують нам про сімейні цінності, дарують диво оновлення, добра та радості.

Святкова кухня – важлива частина цих традицій. Кожна страва на різдвяному столі відіграє особливу роль, «привертаючи» до будинку добробут, достаток, здоров'я та щастя.

Мабуть, найбільш «містична» та різноманітна складова різдвяного меню – це десерти. У них запікають монетки, горіхи, льодяники, дрібні фігурки та прикраси, прянощі та інші чарівні сюрпризи, покликані пророкувати домочадцям усі земні блага.

Кожна країна, що відзначає християнське Різдво, має свій улюблений святковий десерт. Німці не представляють різдвяний стіл без штруделю, англійці, австралійці та американці – без пудингу та шоколадного мусу, мешканці країн Скандинавії – без сливового пирога. Італійці готують круглий фруктовий пиріг - панеттоне, французи - шоколадний пиріг "Ля Буш де Ноель" ("Буше де Ноель"), що випікається у формі поліна.

Для створення святкових кондитерських шедеврів використовуються добірні інгредієнти: свіжі, консервовані, розморожені фрукти та ягоди, цукати, марципани, горіхи, ніжні сорти сиру, шоколад, лікери, вершки, морозиво, безе, карамель і т. д. І звичайно, мало який десерт обходиться без традиційних святкових прянощів: кориці, ванілі, гвоздики, кардамону, цедри.

Яке б Різдво – католицьке чи православне – не зустрічали у твоєму домі, впевнені, тобі знадобиться наша добірка рецептів святкових десертів із різних країн. Побалуй близьких вишуканими солодощами - і впусти в будинок світлу казку різдвяну!

Шоколадно-горіховий рулет "Буше де Ноель"

3/4 склянки борошна
1/3 склянки подрібнених горіхів
250 г тертого сиру маскарпоне
125 мл жирних вершків
30 г ламаного темного шоколаду
4 яйця
2 ст. ложки теплої кип'яченої води
3/4 склянки цукрової пудри
1/4 ст. ложки соди
2 ст. ложки лікеру
1 стручок ванілі
білий шоколад для прикраси
5 ст. ложок цукрової пудри для посипання
топлене масло для мастила форми

Як приготувати шоколадно-горіховий рулет "Буше де Ноель":

1. Включити духовку на прогрівання до 180 градусів. Приготувати пергаментний папір, щоб вислати форму для випікання рулету.
2. Розтопити темний шоколад на водяній бані, помішуючи металевою ложкою, поки шоколадна маса стане гладкою.
3. Збити яйця та цукор до одержання повітряної однорідної маси.
4. Додати в розплавлений шоколад подрібнені горіхи, воду та соду. Просіяти муку|борошно| в яєчну масу. З'єднати шоколадну та яєчно-борошняну масу, добре перемішати.
5. Викласти тісто у форму для випікання на папір, змащену топленою олією. Випікати протягом 12 хвилин (перевірити готовність рулету за допомогою дерев'яної зубочистки: тісто не повинне прилипати до неї).
6. Готовий рулет вийняти з духовки та згорнути разом із папером, на якому він готувався. Викласти його на чистий аркуш паперу, попередньо посипаний цукровою пудрою. Підрізати краї рулету, обвернути його зовнішнім листом паперу з пудрою і залишити в такому вигляді на 1 годину швом донизу.
7. Тертий маскарпоне, вершки, лікер та насіння ванілі збити до отримання густої однорідної маси. Акуратно розгорнути рулет, видалити внутрішній аркуш паперу, намазати рівним шаром ванільно-вершкового крему, звернути знову, посипавши пудрою. Прибрати в холодильник на 1 годину (можна на 1 добу, якщо десерт готується заздалегідь) перед подачею прикрасити стружкою або «листочками» білого шоколаду.
8. Щоб приготувати декоративні «листочки», шоколад треба розтопити на водяній бані, викласти масу невеликими кружальцями на пергаментний папір, надати їм форму листків за допомогою кулінарного пензлика і прибрати до холодильника до застигання. За бажанням, готові листочки можна посипати какао-порошком.
9. Шоколадно-горіховий рулет "Буше де Ноель" готовий.

Смачного!

Безе Pavlova з ягодами, вином та морозивом

6 яєчних білків
1 1/2 склянки цукрової пудри
1/2 ст. ложки екстракту ванілі
2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю
1 ст. ложка винного оцту
200 г вершкового морозива
1 склянка червоного вина
250 г малини
150 г червоної смородини
250 г полуниці, що розрізає навпіл
кардамон, гвоздика до смаку
1 паличка кориці
1 стручок ванілі
3/4 склянки цукрової пудри для ягідного соусу
листя свіжої м'яти за смаком

Як приготувати безе Pavlova з ягодами, вином та морозивом:

1. Включити духовку на прогрівання до 150 градусів. Приготувати пергаментний папір, щоб вислати форму для випікання безе.
2. Відокремити яєчні жовтки від білків. Збити білки та цукрову пудру на водяній бані (вода не повинна торкатися миски, в якій збивається безе) до повного розчинення цукру. Зняти безе з водяної лазні та продовжити збивання міксером до отримання густої пишної маси. Додати ваніль, кукурудзяний крохмаль та винний оцет, акуратно перемішати.
3. Викласти безе невеликими коржами на лист, злегка приминаючи центр ложкою, щоб вийшло заглиблення.
4. Поставити безе в духовку, зменшивши температуру до 120 градусів і випікати протягом 1 години. Потім вимкнути вогонь і тримати безе для підсихання в духовці ще 2-3 години, доки вона повністю не охолоне.
5. Викласти в сотейник кардамон та гвоздику разом із корицею, ваніллю, вином та цукровою пудрою. Довести суміш на помірному вогні, помішуючи до кипіння і готувати 3-4 хвилини, поки частина вологи не випарується і соус не стане густішим.
6. Додати у винний соус свіжі або розморожені ягоди, кип'ятити протягом 1 хвилини. Потім додати 1/3 склянки холодної кип'яченої води, розмішати і кип'ятити ще 2-3 хвилини, щоб соус став густішим. Зняти з вогню, дати охолонути.
7. Помістити безе в креманки, зверху покласти морозиво, полити винно-ягідним соусом, прикрасити зеленню м'яти.
8. Безе Pavlova з ягоди, вино і морозиво готові.

Смачного!

Парфе з екзотичними фруктами «Різдво на Малібу»

4 ківі
350 г м'якоті свіжого ананасу
1/2 склянки м'якоті маракуйї
80 мл кокосового лікеру
115 г бісквітів пальцеподібної форми
1/3 склянки кокосової стружки

Для крему:
500 г сметани 25% жирності
сік 1 апельсину
3 яєчні білки
30 г желатину
цукор ванільний за смаком
Терта цедра за смаком

Як приготувати парфе з екзотичними фруктами «Різдво на Малібу»:

1. Змішати м'якоть ківі, ананаса та кокосовий лікер, розтерти до отримання однорідного пюре.
2. Приготувати сметанний крем. Збити сметану з ванільним цукром, додати цедру. Попередньо замочений желатин розвести апельсиновим соком, додати крем. Збити білки, викласти в сметану та акуратно перемішати.
3. М'якуш маракуї додати в сметанний крем, добре перемішати.
4. Розділити бісквіти на кількість порцій. Викласти парфе в креманках або прозорих глибоких тарілках, чергуючи шари десерту таким чином: на дно бісквіти, потім пюре з ківі і ананаса, потім сметанний крем. Шари повторити.
5. Парфе накрити серветкою та прибрати в холодильник на 10 хвилин.
6. Поки десерт охолоджується, обсмажити кокосову стружку на сухій сковороді до золотистого кольору. Перед подачею посипати парфе кокосовою стружкою.
7. Парфе з екзотичними фруктами «Різдво на Малібу» готове.

Смачного!

Яблучно-вишневий штрудель

3 яблука сорту «Голден»
680 г консервованої вишні
100 г цукрової пудри
2 ст. ложки свіжого лимонного соку
1 ст. ложка меленої кориці
400 г листкового бездрожжевого тіста
60 г вершкового масла
100 г подрібненого мигдалю
цукрова пудра для посипання
збиті вершки для прикраси
топлене масло для мастила

Як приготувати яблучно-вишневий штрудель:

1. Включити духовку на прогрівання до 180 градусів. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, тонко нарізати. Вишню відкинути на друшляк, дати стекти сиропу, видалити кісточки.
2. Змішати яблука, вишню, цукрову пудру, сік лимонний і корицю у великій мисці, залишити на 2 години для просочування.
3. Змастити лист для випікання топленим маслом, покрити пергаментним папером. Розморожене готове листкове тісто розкотити на присипаною борошном дерев'яної поверхні пласт зручної ширини, змастити вершковим маслом. Поступово розподілити начинку, залишаючи маленький зазор з країв, посипати горіхами, згорнути шар рулетом.
4. Викласти штрудель на лист швом вниз, змастити вершковим маслом і випікати протягом 25 хвилин до появи золотистої скоринки. Під час подачі на стіл посипати цукровою пудрою, прикрасити збитими вершками.
5. Яблучно-вишневий штрудель готовий.

Смачного!

Різдвяний шоколадний мус

200 г молочного шоколаду із лісовими горіхами
3 яйця
125 мл жирних вершків
1/4 склянки цукрової пудри
цукрова пудра для посипання
льодяники для прикраси

Як приготувати різдвяний шоколадний мус?

1. Розтопити шоколад на водяній бані (миска з шоколадом не повинна торкатися окропу).
2. Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити і додати їх у розтоплений шоколад, що охолонув до кімнатної температури, добре розмішати.
3. Збити вершки міксером до отримання стійкої повітряної маси, поступово ввести в шоколадну суміш.
4. Збити білки міксером, поступово додаючи цукрову пудру, поки білкова піна стане густою і глянсовою. Ввести білкову масу шоколадну суміш.
5. Розподілити мус по чашках або креманкам, накрити серветками та прибрати у холодильник на 1 годину. Перед подачею посипати цукровою пудрою і прикрасити смугастими різдвяними льодяниками.
6. Різдво шоколадний мус готовий.

Смачного!

Бланманже з ваніллю та корицею

400 мл молока
300 мл жирних вершків
3 яєчні жовтки
1 паличка кориці
1 стручок ванілі
1/3 склянки цукрової пудри
3 пластинки (або 6 г розсипного) желатину
пісочне печиво у вигляді зірочок для прикраси

Як приготувати бланманже з ваніллю та корицею:

1. З'єднати молоко та вершки з корицею та ваніллю, довести до кипіння на помірному вогні, потім зняти з плити та дати настоятися протягом 1 години.
2. Яєчні жовтки збити з|із| цукровою пудрою до отримання густої стійкої піни. Молочно-вершкову суміш підігріти, не доводячи до кипіння, вийняти стручок ванілі та паличку кориці та влити, помішуючи, невеликими порціями у яєчну масу.
3. Поставити отриману суміш на слабкий вогонь і уварювати до загусання, помішуючи не менше 5 хвилин.
4. Залити желатин холодною водою, дати постояти протягом 5 хвилин, щоб пластинки (гранули) набрякли. Потім желатин злегка віджати, щоб видалити надлишок води і додати до заварного крему, розмішавши до повного розчинення.
5. Протерти крем через сито, розкласти по креманках і прибрати в холодильник не менше ніж на 1 годину (за бажанням бланманже можна приготувати за день вперед). Подавати з бісквітним або пісковим печивом у вигляді різдвяних зірочок.
6. Бланманже з ваніллю та корицею готове.

Смачного!

Італійське м'яке морозиво з корицею та журавлиною

500 г замороженої журавлини
600 мл жирних вершків
300 мл молока
5 яєчних жовтків
1 паличка кориці
200 г цукрової пудри
1/4 склянки рому
1 ст. ложка бренді
дрібне кольорове драже або крижана крихта для прикраси

Як приготувати італійське м'яке морозиво з корицею та журавлиною:

1. Журавлину розморозити, промити, викласти в каструлю, додати корицю, 100 г цукрової пудри і 1/4 склянки кип'яченої води. Поставити на слабкий вогонь і уварювати протягом 10 хвилин, помішуючи, доки ягоди не почнуть лопатися і пом'якшуватися. Відкласти 1 склянку уварених ягід, журавлину, що залишилася, і сік подрібнити в пюре за допомогою кухонного комбайна або блендера.
2. Яєчні жовтки збити у стійку піну. Молоко підігріти, додати цукрову пудру, що залишилася, добре перемішати, зняти з вогню і вилити в миску з жовтками, розмішавши масу дерев'яною ложкою.
3. Молочно-жовткову масу знову поставити на слабкий вогонь, уварювати, доки вона стане трохи густішою. Потім зняти з вогню, додати ром і бренді та прибрати у холодне місце на 1 годину.
4. Вершки збити, додати разом із журавлинним пюре в остиглий заварний крем. Отриману масу збити, перелити у пластиковий контейнер і прибрати в морозилку на 2 години. Потім вийняти масу з контейнера, знову збити в кухонному комбайні або блендером і заморозити ще на 2 години. Знову збити та заморозити масу.
5. Готове морозиво розкласти по креманках, прикрасивши збереженими ягодами журавлини, увареними в сиропі, і крижаною крихтою або кольоровим драже.
6. Італійське м'яке морозиво з корицею та журавлиною готове.

Смачного!

Апельсинове желе з лікером та вершковим кремом

12 апельсинів
12 парасольок гвоздики
1 паличка кориці
220 г цукрової пудри
4 пластинки (або 8 г розсипного) желатину
4 ст. ложки лікеру Cointreau

Для крему:
300 мл жирних вершків
2 ст. ложки цукрової пудри
2 ст. ложки лікеру Cointreau

Як приготувати апельсинове желе з лікером і вершковим кремом.

1. Помістити по 1 парасольці гвоздики у 4 форми для желе. М'якуш 6 апельсинів без шкірки та білого прошарку тонко нарізати та розподілити за порційними формами. Сік, отриманий при нарізанні апельсинів, зібрати окрему миску.
2. У миску із соком 6 апельсинів вичавити сік ще 4 апельсинів, додати корицю, 120 г цукрової пудри та 4 гвоздики. Поставити на слабкий вогонь і уварювати, помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться.
3. Замочити желатин у холодній воді на 5 хвилин|мінути|. Віджати надлишок води, потім додати желатин до теплого соку разом із 2 ст. ложками лікеру Cointreau. Перемішати, дати охолонути і вилити суміш у форми, піднявши ложкою м'якоть апельсинів, щоб желе рівномірно покрило фрукти. Забрати желе для остигання в холодне місце.
4. Приготувати сироп, вичавивши сік 2 апельсинів, що залишилися і додавши до нього 100 г цукрової пудри і 4 гвоздики. Поставити на слабкий вогонь і уварювати, помішуючи, поки цукор не розчиниться, потім тримати на сильному вогні протягом 5 хвилин, щоб сироп став густішим. Зняти з вогню, додати|добавляти| 2 ст. ложки Як приготувати десерт «Плаваючий острів»:
   1. Приготувати крем. Вершки, молоко та стручок ванілі нагріти при середній температурі та тримати на вогні 4–5 хвилин, не доводячи до кипіння. Зняти з вогню, видалити стручок ванілі та дати настоятися протягом 20 хвилин.
   2. Жовтки збити з цукровою пудрою та щіпкою солі до отримання стійкої світлої піни. Отриману масу поступово ввести молочно-вершкову суміш.
   3. Об'єднану масу поставити на слабкий вогонь і уварювати, помішуючи, дерев'яною ложкою протягом 10 хвилин, поки заварний крем не почне густіти. Зняти з вогню та закрити кришкою, щоб не утворилася плівка на поверхні крему, дати охолонути протягом 1 години.
   4. Включити духовку на прогрівання до 180 градусів. Збити міксером яєчні білки у міцну піну, поступово додаючи цукрову пудру.
   5. Помістити в духовку ємність з водою, щоб жар був не надто сильним. Деко для випічки змастити олією, вислати пергаментним папером. Видавити білкову масу рівними коржами на деко, випікати протягом 10-12 хвилин. Готові безе вийняти, дати їм охолонути.
   1. Включити духовку на прогрівання до 150 градусів. Змішати подрібнені сухофрукти, терту фруктову м'якоть, вершкове масло, цукор, цедру, апельсиновий сік і бренді, поставити на середній вогонь і уварювати, помішуючи протягом 3-5 хвилин, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню, дати охолонути до кімнатної температури.
   2. Змастити олією форму для випічки, покласти пергаментний папір за розмірами форми.
   3. Додати|добавляти| збиті яйця і муку|борошно| до суміші сухофруктів, вимісити не дуже щільне тісто і розкотити його рівним пластом висотою близько 1,5 см у формі для випічки. Верх пласта посипати горіхами.
   4. Випікати пласт протягом 45 хвилин, перевірити готовність дерев'яною зубочисткою (тісто не повинне прилипати до неї).
   5. Змішати абрикосовий джем та 1 ст. ложку бренді, трохи підігріти на слабкому вогні та намазати отриманою масою верх випеченого пласта. Коли він охолоне, нарізати його на невеликі товсті прямокутники.
   6. Фруктові галети «Ніч перед Різдвом» готові.

   Смачного!

Різдво - це одне з найдавніших і найочікуваніших свят у всьому світі. Особливо широко цей день відзначають християни. Підготовка до свята починається задовго до Різдва. Різдвяні страви – одна з важливих складових традицій. Ми вже розповідали, як прикрасити стіл до Різдва, в нашій статті «Ідеї святкового декору: Як прикрасити стіл на Різдво 2016», а сьогодні поговоримо про найсмачніший момент цього чарівного вечора – солодощі.

У кожній країні є свої традиційні десерти, які прийнято готувати та подавати на Різдво. Наприклад, у Франції – це знаменитий «Ля Буш де Ноель», у Німеччині – кекс під назвою «штолен», в Італії – пиріг «панеттоні», у американців – пудинг, приготовлений за спеціальним рецептом. Для традиційних різдвяних страв, у тому числі десертів, широко використовують певні спеції та прянощі. Серед інших слід виділити корицю, гвоздику, бадьян або зірчастий аніс, імбир, мускатний горіх.

Отже, ТОП-10 різдвяних десертів із усього світу:

Пряниковий будиночок

Виготовлення пряникових будиночків – це справжнє мистецтво. Деякі майстри виготовляють багатоповерхові шедеври, які розписують вручну глазур'ю чи мастикою. В окремих країнах навіть проходять змагання серед майстрів на найкращий пряниковий будиночок. Але ми з вами почнемо з малого і виготовимо простий, але дуже смачний і ароматний будиночок з тіста.

Як приготувати тісто?

Вам знадобиться:

• 200 г цукру;
• 250 г рідкого меду;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 3 курячі яйця;
• 0,5 ч. ложки соди;
• 1 склянка пшеничного борошна;
• чверть ложки меленої кориці;
• чверть ложки меленого імбиру;
• чверть ложки меленої гвоздики;
• чверть ложки меленого кардамону;
• чверть ложки запашного меленого перцю;
• 50 мл коньяку (за бажанням).

Що потрібно зробити:

1. У ступці ретельно змішайте всі спеції.
2. Просійте борошно через сито і змішайте його з содою та спеціями.
3. Розтопіть на повільному вогні олію та мед (якщо він у вас не рідкий).
4. Ретельно збийте міксером яйця із цукром.
5. В окремій мисці змішайте всі рідкі продукти: олію, мед, яйця.
6. У цю суміш маленькими порціями додайте борошно і добре вимішуйте протягом 15-20 хвилин. Тісто має вийти еластичним та пружним.
7. Скачайте тісто в шар, оберніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 3 години.

Поки тісто охолоджується, виріжте з паперу шаблони майбутнього будиночка. Розміри залежать від вашого бажання та кількості приготовленого тіста. А ми пропонуємо вам зробити будиночок, який складається з наступних деталей:

• передня стіна з прорізами для дверей, трьох основних вікон (два з боків та одне на другому поверсі) та одного маленького віконця на горищі - 1 шт.;
• бічна стінка з двома віконками з боків – 2 шт.;
• задня стінка з двома віконцями з боків та одним на другому поверсі - 1 шт.;
• скат даху – 2 шт.;
• віконниці (за бажанням);
• двері – 1 шт.;
• маленькі прямокутники для черепиці;
• кругла поставка для будиночка – 1 шт.

На пергаментному папері розкотіть тісто завтовшки 5-7 мм, додайте до нього шаблон і виріжте деталі дуже гострим ножем. При бажанні для вікон можна зробити красиве кольорове скло. Для цього потрібно дрібно роздробити карамельі засипати отвори у віконцях. Робиться це безпосередньо перед випіканням. Випікається тісто при температурі 200 º протягом 10-12 хвилин.

Свіжопечені деталі будиночка слід залишити остигати на деякий час у незайманому положенні. В іншому випадку ви можете порушити форму. Після цього акуратно зніміть папір і дайте деталям ще трохи вистоятись.

Для того щоб зробити черепицю для даху, розкотіть дуже тонке тісто (2-3 мм) і наріжте його на невеликі прямокутники. За бажанням можна використовувати фігурний ніж або форму. Також можете перед випіканням посипати тісто цукром.

Як приготувати глазур

Тепер настав час для складання та прикрасипряничного будиночка. З кількох варіантів ми виберемо білкову глазур, тому що вона не містить жодних шкідливих інгредієнтів і дуже легко готується.

Вам знадобиться:

• 1 яєчний білок;
• 1 склянка цукрової пудри;
• 0,5 ч. ложки картопляного крохмалю (для пластичності);
• сіль на кінчику ножа.

Що потрібно зробити:

1. Білок помістіть у ємність і збивайте міксером, поступово додаючи цукрову пудру.
2. У процесі також всипте крохмаль та сіль. Крохмаль надасть глазурі пластичності, а сіль зробить її більш щільною.
3. Збивайте до отримання пишної густої маси (10-15 хвилин).

Щоб деталі будинку краще прилягали одна до одної, можна трохи їх «підпиляти» з боків, використовуючи для цього звичайну. Кут 45º буде оптимальним.

За допомогою мішка кондитерського розпишіть фасади будиночка, а також поставку для нього. Тільки після того як глазур застигне, приступайте до збирання. Склейте всі деталі будиночка, включаючи дах. Дайте конструкції добре закріпитись. Для страховки можна підперти стіни книжками, баночками і т. д. Наклейте черепицю, прикрасьте будиночок білим снігом. Наш витвір мистецтва готовий 🙂

Імбирні чоловічки

Імбирне печиво – це «класика» новорічної та різдвяної кухні. Пропонуємо вам спекти смачних і хрустких чоловічків.

Вам знадобиться:

• вершкове масло - 100 г;
• цукор – 100 г;
• рідкий мед – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 400 г;
• мелений імбир – 2 ч. ложки;
• мелена кориця – 1 ч. ложка;
• розпушувач – 1,5 ч. ложки.

Ретельно розітріть масло з цукром. У цю масу додайте мед. В окремому посудині збийте яйця до отримання піни, після чого влийте їх у загальну ємність. У ступці ретельно перемішайте спеції. Борошно просійте через сито і додайте розпушувач, а також спеції. Починайте вимішувати тісто, додаючи маленькими порціями суху суміш у загальну ємність. Зробіть кульку, оберніть харчовою плівкою та поставте в холодильник на 15 хвилин.

На пергаментному папері розкотіть тісто. Якщо ви хочете, щоб пряники вийшли хрусткими, воно повинно бути тонким, якщо ж м'якими - то катайте потовще. За допомогою форми або заздалегідь підготовленого картонного шаблону виріжте фігурки чоловічків. Духовку розігрійте до 180 º. Випікайте печиво до золотистого кольору (приблизно 12-15 хвилин).

Після того, як чоловічки охолонуть, прикрасьте їх білковою глазур'ю або мастикою.

Англійський пудинг

Різдвяний пудинг має дуже давню традицію у Великій Британії. Його приготування англійці перетворюють на справжній ритуал. Як правило, пудинг готують за кілька тижнів до Різдва та вистоюють у прохолодному місці. Тоді він стає особливо смачним. Давайте і ми з вами привнесемо на свій святковий стіл шматочок англійського Різдва.

Вам знадобиться:

• 250 г хлібних крихт;
• 250 г цукру;
• 125 г вершкового масла|мастила|;
• 1 ст. ложка борошна;
• 3 яйця;
• 150 мл коньяку або бренді;
• овочі та фрукти:
  • 250 г чорної смородини;
  • 1 маленька морква;
  • 100 г вишні;
  • 1 середнє яблуко;
  • цедра лимону;
  • цедра апельсина;
• сухофрукти та горіхи:
  • 500 г ізюму;
  • 125 г цукатів (суміш);
  • 250 г чорносливу;
  • 200 г мигдалю;
  • 100 г волоських горіхів;
• спеції:
  • 1 ч. ложка кардамону;
  • 1/2 ч. ложки мускатного горіха;
  • щіпка ваніліну;
  • дрібка солі.

Для початку підготуйте фрукти та горіхи. Сухофрукти ретельно промийте і дайте стекти воді. Цедру лимона та апельсина, яблуко та моркву натріть на дрібній тертці. Горіхи подрібніть. Складіть всі фрукти, горіхи та сухофрукти в миску та ретельно перемішайте.

У цю суміш додайте решту інгредієнтів: крихти, цукор, розм'якшене масло, борошно, яйця, коньяк або бренді, спеції. Добре вимісити руками.

Термостійку форму (можна взяти звичайну металеву миску) змастіть вершковим маслом та викладіть у неї підготовлену суміш.

Залиште тісто ще на п'ять годин у кімнаті, де немає протягу. Воно має трохи піднятися над верхом форми.

Духовку розігрійте до 190 º. На верхівці панеттоні зробіть виріз та покладіть у нього ложку холодного вершкового масла. Випікайте пиріг до трохи вологого сірника.

Панеттон дуже ароматний і довго не черствіє завдяки тому, що в його складі є ром. Такий пиріг додасть на ваш святковий стіл крапельку італійського Різдва.

Французький пиріг «Ля буш де Ноель»

«Ля буш де Ноель» - це різдвяні французькі ласощі, які готують у вигляді поліна. Ця традиція дуже давня та цікава. Здавна у Франції перед Різдвом у будинок заносили велике поліно, яким можна було опалювати будинок протягом цілих 12 днів. Проте його не підпалювали, а прикрашали прямо в каміні та зберігали як символ свята. Пізніше почали готувати на основі цієї ідеї різдвяні ласощі. Кору імітують за допомогою шоколаду, а прикрасами є грибочки, фігурки гномиків і т.д.

Сьогодні різдвяне поліно у Франції символізує щастя. Тому ми пропонуємо вам прикрасити свій святковий стіл таким гарним десертом.

Як зробити тісто

Вам знадобиться:

• яйця – 4 шт.;
• цукрова пудра – 150 г;
• борошно – 150 г;
• сіль - на кінчику ножа;
• ванільний екстракт.

З цих інгредієнтів потрібно спекти пишний бісквіт. Для цього розділіть жовтки та білки. Жовтки збийте з|із| цукровою пудрою і ванільним екстрактом до пишної однорідної піни. Білки збийте з щіпкою солі до густих стійких пік, після чого акуратно перелийте їх у ємність з жовтками. Невеликими порціями додайте борошно, при цьому добре вимішуючи масу.

Форму застелите пергаментом, змастіть маслом і притрусіть борошном. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть. Поставте форму в розігріту до 180-190 º духовку. Випікайте 15-20 хвилин|мінути|.

Поки бісквіт випікається, зробіть сироп.

Як зробити сироп

Вам знадобиться:

• цукор – 100 г;
• вода – 70 мл;
• лікер амаретто або ром – 1 ст. ложки.

У невеликій каструлі або сотейнику змішайте всі інгредієнти і варіть на повільному вогні, поки сироп не загусне і не повільно стікатиме з ложки. Зніміть каструлю з вогню.

Виверніть бісквіт на чистий розстелений рушник. Просочіть корж сиропом і поверніть рулет. Це необхідно зробити швидко, поки бісквіт не засох, інакше рулет зробити не вийде.

Загортайте так, щоб рушник згорнувся разом із текстом – це необхідно для подальшого промазування коржа кремом. Залиште бісквіт на 5 годин. А поки що можна приготувати крем.

Як зробити крем

Вам знадобиться:

• 33%-ні кулінарні вершки – 200 г;
• чорний шоколад – 200 г;
• вершкове масло - 50 г.

На повільному вогні у невеликій каструлі трохи підігрійте вершки, після чого додайте вершкове масло. Доведіть масу до кипіння, зніміть із вогню та додайте шматочки шоколаду. Збивайте до отримання пишного повітряного крему - це піде приблизно 20 хвилин.

Змастіть рулет кремом як зовні, так і усередині. Не варто надто вирівнювати поверхню – вона повинна нагадувати кору дерева. Прикрасьте за бажанням. Надішліть пиріг на 4 години в холодильник.

Наші французькі різдвяні ласощі готові!

Німецький кекс "Штолен"

Форма штолена символізує укутаного в пелюшки Ісуса. Готують його за 2-3 тижні до Різдва, щоб кекс встиг вистоятись і придбати неймовірний смак та аромат.

Штолен - це випічка, яка готується з великої кількості горіхів, фруктів та олії. Зберігатися в холодильнику вона може дуже довго (іноді до кількох місяців), з кожним днем ​​стаючи все смачнішою та смачнішою.

Цей рецепт розрахований на велику партію штолленів.

Вам знадобиться:

• сухі дріжджі – 30 г;
• цукор – 0,5 склянки;
• молоко – 380 мл;
• пшеничне борошно - 1200 г;
• вершкове масло - 600 г;
• яйця – 2 шт.
• сіль – 1 ч. ложка;
• цукрова пудра – 200 г;
• коньяк (ром) або вода – 4 ст. ложки;
• горіхи та сухофрукти:
  • родзинки - 300 г;
  • цукати – 200 г;
  • сушена журавлина або брусниця – 200 г;
  • мигдаль – 300 г;
  • фундук – 300 г;
• спеції:
  • ванільна есенція – пара крапель;
  • кардамон – 0,5 ч. ложки;
  • гвоздика - 2 потовчені суцвіття;
  • кориця – 0,5 ч. ложки;
  • мускатний горіх – 0,25 ч. ложки.

Для початку потрібно підготувати сухофрукти та горіхи. Для цього горіхи порубайте і замочіть їх разом із цукатами та сухофруктами в коньяку (ромі) або воді на 6 годин.

Поки начинка вимочується, підготуйте опару. Для цього в середній мисці з'єднайте тепле молоко, дріжджі та ложку цукру. Розмішуйте, поки дріжджі не розчиняються, після чого додайте 200 г борошна. Поставте опару у тепле місце на 20-30 хвилин.

Різдво - світле свято, коли особливо глибоко відчувається тепло домівки. Продовжити це дивовижне відчуття допомагають солодощі, дбайливо зроблені своїми руками. Пропонуємо згадати та втілити в життя улюблені рецепти разом із Biolio.

Казка у гостях

Шоколадне поліно – солодкий символ Різдва. Збиваємо блендером ганаш з 200 г рідкого шоколаду, соку лайма та 40 мл абрикосової олії Biolio. Розтираємо 5 жовтків із 50 г цукру, окремо збиваємо 3 білки з 30 г цукру. З'єднуємо обидві частини з 70 г борошна, замішуємо бісквітне тісто і випікаємо корж 7 хвилин|мінути| при 220 °C. Змащуємо його сиропом, звареним із 100 мл апельсинового соку, 80 мл води та 50 г цукру. Покриваємо корж ганашем, скочуємо рулет і змащуємо ганашем зовні. Загорнувши його у фольгу, кладемо у морозилку на 3 години. Потім за допомогою вилки створюємо імітацію кори дерева та посипаємо поліно цукровою пудрою. Ось вам та прикраса на святковий стіл!

Штрудель достатку

Яблучний штрудель наповнений духом Різдва. Збиваємо віночком яйце, 40 мл води та 30 мл олії волоського горіха Biolio. Підсипаємо 175 г борошна із щіпкою солі та вимішуємо тісто. Заливаємо окропом по 60 г кураги, чорносливу та родзинок. Розтоплюємо у сковороді 70 г вершкового масла|мастила| з 40 г цукру і 2 ст. л. коньяку. Висипаємо сухофрукти із 3 подрібненими яблуками, випарюємо всю рідину. Тісто розкочуємо в найтонший пласт, рівномірно розкладаємо начинку, посипаємо 150 г подрібнених волоських горіхів і згортаємо рулет. Змастивши його яйцем, забираємо в духовку при 180 ° C на 40 хвилин. Полийте теплий штрудель медом, прикрасьте в'яленими журавлинами — і він стане хітом вечора.

Солодкий калейдоскоп

Різдвяний кекс – ще один важливий атрибут свята. Замочуємо 350 г цукатів у 100 мл рому на 3 години. Опускаємо 150 г мигдалю в киплячу воду, щоб легко зняти шкірку. Перемелюємо в блендері 50 г горіхів, частину, що залишилася, відкладаємо. Збиваємо міксером 4 яйця з 200 г цукру та 2 ст. л. рисової олії Biolio в однорідну масу. Підсипаємо 250 г муки|борошна| з 1 ч. л. розпушувача, замішуємо тісто. Обвалявши цукати в борошні, втручаємо їх у тісто разом із мигдальною масою. Викладаємо його у форму з пергаментним папером та випікаємо кекс 60-80 хвилин при 180 °C. Така випічка підкорить усіх тонким ароматом та чарівним смаком.

Булочки з шармом

Різдво у французькому стилі допоможуть відчути булочки синнабон. Розводимо в 200 мл теплого молока 11 г дріжджів та 1 ч. л. цукру, залишаємо на 15 хвилин|мінути|. Збиваємо 2 яйця зі 100 г цукру, вводимо опару та 80 мл кедрової олії Biolio. Підсипаючи 600 г борошна, замішуємо тісто і даємо відпочити 2 години. Потім розкочуємо прямокутний пласт завтовшки 5-6 мм. Змащуємо його сумішшю з 50 г вершкового масла|мастила|, 200 г коричневого цукру і 20 г кориці. Згортаємо рулет, змащуємо яйцем, розрізаємо на 10-12 частин і випікаємо 25 хвилин|мінути| при 180 °C. Готові булочки поливаємо глазур'ю, збитою з 200 г вершкового сиру, 100 г цукрової пудри та 2 ст. л. кедрової олії. Хіба можна встояти перед цим спокусливим ласощом?

Пряники на щастя

З шоколадними пряниками насолоджуватися Різдвом ще приємніше. Розтоплюємо 180 г гіркого шоколаду, додаємо 50 г вершкового масла та 30 мл арахісової олії Biolio. Помішуючи, томимо масу до отримання гладкої консистенції. Збиваємо міксером 2 яйця зі 120 г цукру, поступово вводячи шоколадну масу. Плавно підсипаємо 220 г борошна, 2 ст. л. какао, ½ ч. л. розпушувача та вимішуємо досить густе тісто. Охолодивши його протягом півгодини, формуємо пряники, обвалюємо в цукровій пудрі і на деку ставимо в духовку при 180 ° C на 15 хвилин. Ніжні шоколадні пряники з тріщинами зроблять свято ще солодшим.

Імбирні мрії

Яке Різдво без імбирного печива? Збиваємо 100 г цукру, 50 г вершкового масла та 50 мл кунжутного масла Biolio. Продовжуючи збивати, по черзі вводимо 3 ст. л. меду, яйце, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. меленого імбиру, 1 ч. л. кориці та щіпку мускатного горіха. Наприкінці підсипаємо 250 г борошна з 1 ч. л. розпушувача та вимішуємо тісто. Обернувши його плівкою, кладемо в холодильник на 40 хвилин. Далі розкочуємо пласт товщиною 3-4 мм, фігурними формами нарізаємо печиво і випікаємо 10 хвилин|мінути| при 180 °C. Залишається гарно розписати його цукровими олівцями. Дітям це солодке мистецтво сподобається особливо.

Цукеркове чаклунство

Цукерки ручної роботи не йдуть у жодне порівняння з фабричними солодощами. Заливаємо окропом 300 г мигдалю, очищаємо від шкірки і перемелюємо в блендері. Горіхову масу збиваємо з|із| 150 г цукрової пудри, білком і 2 ст. л. виноградної олії Biolio. Робимо коржики діаметром 4-5 см, кладемо в центр по цільному мигдалю і ліпимо однакові кульки. Окремо розтоплюємо плитку молочного та білого шоколаду, занурюємо в них цукерки. Посипаємо їх кокосовою стружкою та відправляємо в холодильник на 3 години. Ці марципанові цукерки допоможуть відчути себе дитиною і від щирого серця повірити в диво.

Різдвяні солодощі зберігають справжню атмосферу свята та надають йому неповторного затишку. Особливо якщо ви готуєте їх з оліями Biolio та вкладаєте частинку серця. Не відмовте собі в цьому задоволенні та порадуйте близьких улюбленими десертами.