Bánh chuối với pho mát. Bánh nướng chuối dễ dàng với chuối chiên và pho mát Cottage

Nhiều người thích đồ ngọt và bánh ngọt, nhưng nếu bạn muốn món tráng miệng cũng tốt cho sức khỏe, chúng tôi khuyên bạn nên thử bánh chuối phô mai.

Phô mai que và bánh chuối

Nếu bạn muốn đãi khách hoặc những người thân yêu của mình một món ngon tự làm, chúng tôi sẽ mách bạn cách nướng bánh chuối.

Thành phần:

• chuối - 2 chiếc;
• trứng - 3 chiếc;
• pho mát nhỏ - 500 g;
• bơ thực vật - 100 g;
• bột nở cho bột - 1 thìa cà phê;
• đường - ½ muỗng canh;
• bột mì - 1 muỗng canh;
• đường vani.

Nấu nướng

Đánh bơ thực vật với đường, thêm 2 quả trứng vào trộn đều. Rây bột mì, cho cùng với bột nở vào âu trứng và bơ thực vật rồi nhào cho bột mịn. Cho bột vào khay nướng đã phết mỡ, dàn đều và làm các mặt. Trộn phô mai với đường và trứng, thêm chuối cắt lát. Đặt hỗn hợp thu được trên bột và gửi nó vào lò nướng, làm nóng ở 200 độ trong nửa giờ.

Bánh chuối phô mai tươi

Thành phần:

• trứng - 2 chiếc;
• bột mì - 8 muỗng canh. cái thìa;
• đường - 3 muỗng canh. cái thìa;
• sữa - 6 muỗng canh. cái thìa;
• bột nở - 1 thìa cà phê;
• dầu thực vật - 6 muỗng canh. cái thìa;
• chuối - 2 chiếc;
• phô mai tươi - 400 g;
• sữa đặc - để nếm.

Nấu nướng

Đánh bông trứng, đường và bột nở vào tô, sau đó cho bột mì vào nhào đều. Thêm sữa và dầu thực vật vào nó, trộn đều một lần nữa. Cắt chuối và thêm vào bột.

Bôi dầu lên đĩa nướng, đổ bột vào và cho vào lò nướng hoặc trong lò vi sóng. Nướng cho đến khi hoàn thành. Trong khi bột đang nướng, trộn phô mai với sữa đặc (chúng ta thêm vào để vừa ăn).

Chúng tôi lấy bánh chuối ra khỏi lò, cắt nó thành hai nửa theo chiều dài và bôi mỡ bằng khối sữa đông.

Nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa chuối và sô cô la, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức cách làm bánh sô cô la chuối.

Thành phần:

Nấu nướng

Dùng dao cắt nhỏ sô cô la, cắt nhỏ các loại hạt, trộn tất cả mọi thứ, thêm đường bột và quế. Chúng tôi chia hỗn hợp thành hai phần. Rây bột mì, trộn với bột nở và muối. Riêng bơ, đánh tan bơ với đường và trứng, thêm chuối nghiền, kem chua và đường vani. Khuấy đều rồi đổ dần hỗn hợp bột vào đây, tiếp tục nhào bột.

Chúng tôi bôi dầu lên hình, cho một nửa bột vào, rắc một nửa hỗn hợp sô cô la lên, đặt nửa bột thứ hai lên trên (dùng thìa nhẹ nhàng), rồi đổ phần hỗn hợp thứ hai vào. Chúng tôi nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 40-50 phút.

Bánh chuối phô mai que là một món ăn tuyệt vời cho những ai thích ăn đồ ngọt để tráng miệng, nhưng không thể ăn hết bánh, bánh ngọt liên tiếp do phải tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Cơ bản của chiếc bánh là chuối và pho mát, vì vậy nó có lợi cho sức khỏe nhưng đồng thời cũng rất ngon.

Để làm món Banana Cheese Pie này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 2 cốc bột mì
• 1,5 cốc đường (bạn cũng có thể thêm đường vani vào cuối để trang trí)
• 200 gram bơ
• 1 thìa cà phê soda
• 3 quả chuối
• 4 thìa bột báng
• 2 quả trứng
• 450 gram phô mai tươi

Trước hết, chúng ta hãy nhào bột. Nếu bơ mới lấy từ tủ lạnh, hãy cho vào lò vi sóng trong vòng 10 - 20 giây để làm mềm. Đặt nó vào một cái bát nào đó. Sau đó, chúng tôi lấy một phần ba số đường đã chuẩn bị (trong trường hợp của chúng tôi là nửa ly) và đổ vào cùng một hộp đựng, sau đó chúng tôi xay hai nguyên liệu với nhau thành một khối đồng nhất.

Rây bột qua rây để thấm oxy, sau đó đổ vào hỗn hợp bơ và đường đã thu được. Thêm một muỗng cà phê soda vào đó, sau khi dập tắt bằng nước chanh hoặc giấm - nhờ đó, chiếc bánh sẽ trở nên lộng lẫy hơn. Tất cả điều này bây giờ phải được nhào kỹ cho đến khi bột chuyển thành một khối nhớt đồng nhất. Sau đó, nó phải được gói trong màng bám và đặt trong tủ lạnh - khi nó nguội bớt, nó sẽ dễ dàng hơn để tạo thành đế của bánh. Trong khi nó đang nguội, chúng ta hãy làm nhân bánh.

Đổ hai quả trứng vào một hộp đựng sâu, đổ ly đường và phô mai còn lại vào. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi các nguyên liệu tạo thành một khối đồng nhất, sau đó thêm bột báng vào và trộn tiếp. Nếu bạn không muốn làm tất cả những điều này bằng tay, thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng khi đó nhân bánh sẽ giống như cháo đặc - ai đó có thể không thích điều này.

Sau đó, bạn cho chuối vào. Nếu ở bước cuối cùng bạn trộn đều nguyên liệu bằng máy xay sinh tố thì với chuối bạn cũng thực hiện tương tự. Một lựa chọn khác là bạn có thể cắt chuối thành từng khoanh tròn và cho vào phần nhân để có thể cảm nhận rõ ràng trong miệng khi ăn. Nên trộn chúng cẩn thận để chúng không bị vỡ. Tất nhiên, nếu chúng vẫn bị vỡ thì sẽ không có gì ghê gớm xảy ra, nhưng nó sẽ không đẹp như vậy.

Cuối cùng, đã đến lúc hình thành chiếc bánh của chúng ta. Lấy một cái đĩa lò nướng có thành cao và đặt lớp bột dưới cùng lên trên, tạo hình các mặt. Sau đó, phân bổ đều phần nhân chuối đông lạnh ở đó. Rải lớp bột còn lại lên trên cùng. Nếu bạn còn một ít bột, thì bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng và thiên hướng sáng tạo của mình và tạo thành một số mẫu hoặc hình ảnh từ nó trên bề mặt của chiếc bánh.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ, cho bánh vào nướng cho đến khi bánh chín - quá trình này mất khoảng 30 - 40 phút. Bánh có thể được phục vụ lạnh hoặc lấy ngay ra lò.

Chúc ngon miệng!

Video công thức làm bánh chuối phô mai tươi

16.09.2018

Phô mai và chuối sẽ là sự kết hợp hương vị tuyệt vời để làm món tráng miệng. Nếu bạn muốn dành thời gian rảnh rỗi trong bếp, hãy nấu một chiếc bánh chuối sữa chua trong lò cho gia đình bạn. Bài viết hôm nay sẽ đề cập đến các công thức làm bánh ngọt ngon nhất đang được các bà nội trợ ưa chuộng.

Cơ sở của chiếc bánh có nhân chuối có thể là bất kỳ loại bột nào. Thông thường, các bà nội trợ làm bánh mì ngắn hoặc bột làm bánh quy. Bạn có thể ngay lập tức thêm cùi chuối vào bột hoặc nấu một món nhân thơm ngon từ trái cây nhiệt đới kết hợp với khối sữa đông.

Trên một ghi chú! Trước khi gửi bánh ngọt vào lò nướng, hãy giữ bánh trong tủ lạnh trong một giờ. Như vậy bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc cho bột có hình dạng mong muốn.

Thành phần:

• bột mì - 200 g;
• pho mát nhỏ - 0,2 kg;
• vỏ chanh - 5 g;
• bơ mềm - 0,1 kg;
• đường cát - 100 g;
• trứng - ba miếng;
• đường mịn;
• quả phỉ - 20 g;
• chuối - 2 miếng;
• vanilla.

Nấu nướng:

1. Trong một cái tô sâu, chúng ta sẽ nhào bột, rây bột mì một vài lần. Tốt hơn là nên rây bột nhiều lần để bão hòa với oxy.
2. Ở đây chúng tôi thêm 50 g đường cát. Khuấy đều các nguyên liệu khô.
   
3. Thêm 100 g bơ ướp lạnh.
   
4. Nghiền các thành phần này bằng nĩa hoặc tay để có được một khối giống như vụn bánh ở độ nhất quán.
   
5. Đập riêng từng quả trứng ở nhiệt độ phòng vào bát.
   
6. Đánh trứng bằng máy đánh trứng bằng tay hoặc bằng máy trộn. Thêm hỗn hợp trứng đã đánh tan vào nguyên liệu khô.
   
7. Nhào bột, nó sẽ ra như dẻo. Chúng tôi bọc một miếng bột trong bọc nhựa và gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ.
   
8. Chúng tôi rửa sạch hạt phỉ khỏi vỏ. Nếu muốn, các loại hạt có thể được chiên nhẹ trên chảo nóng.
   
9. Dùng dao cắt nhỏ hạt phỉ đã bóc vỏ và để sang một bên. Chúng ta cần các loại hạt để trang trí bánh.
   
10. Đập trứng còn lại vào bát.
    
11. Ở đây chúng tôi thêm 50 g đường cát.
    
12. Đánh bông các nguyên liệu trên thành một khối sủi bọt.
13. Chúng tôi làm sạch cùi chuối khỏi vỏ và thêm vào khối đường-trứng.
    
14. Một lần nữa, khuấy mạnh.
15. Xay pho mát dạng hạt trong rây hoặc dùng nĩa băm nhỏ, chia thành các cục lớn. Chúng tôi thêm vào các sản phẩm trên.
    
16. Lấy một ít vỏ chanh ra và đánh đều cho đến khi đạt được một khối lượng đồng nhất.
    
17. Cảm ứng cuối cùng là vani. Tinh chất có thể được sử dụng.
    
18. Chúng tôi phủ đĩa nướng bằng một miếng giấy da, bôi dầu lên đĩa.
19. Chúng tôi trải bột, nâng cao các mặt.
    
20. Đổ nhân chuối phô mai vào khuôn.
    
21. Bây giờ rắc hạt phỉ đã cắt nhỏ lên trên.
    
22. Chúng tôi đưa kiệt tác của mình vào lò nướng, làm nóng trước đến ngưỡng nhiệt độ 180 °.
    
23. Nướng trong 40 phút. Sau đó tắt lò và để bánh ngấm thêm 5-7 phút.
24. Để nguội bánh nướng với nhân chuối đông, trang trí với đường bột đã rây lên trên.

Nấu một chiếc bánh bằng tình yêu

Khi có một vài quả chuối và một ít pho mát còn lại trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng những sản phẩm này để làm một chiếc bánh thơm ngon mà tất cả mọi người, không ngoại lệ, sẽ đánh giá cao. Công thức làm bánh chuối nướng bằng lò nướng rất đơn giản, trước tiên bạn cần chuẩn bị bột. Theo quy định, khối sữa đông với cùi chuối được trải lên trên, nhưng bạn có thể trộn với bột. Tuy nhiên, có nguy cơ bột sẽ không nổi lên.

Thành phần:

• pho mát dạng hạt - 500 g;
• bột mì - một ly;
• chuối - 3 miếng;
• đường cát - nửa ly;
• bơ thực vật để nướng - 0,1 kg;
• bột nở cho bột nhào - ½ muỗng cà phê bột ngọt. cái thìa;
• trứng - ba miếng;
• vanilin kết tinh.

Nấu nướng:

1. Nếu bạn lấy phô mai ướt, bạn cần cho nó vào một miếng gạc đã cắt và vắt kỹ.
2. Chúng tôi bẻ hạt lớn bằng nĩa hoặc nghiền pho mát nhỏ cho đến khi mịn trong rây.
3. Chúng tôi kết hợp đường cát và pho mát. Chúng tôi khuấy động mọi thứ một cách chủ động, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.
4. Thêm một quả trứng gà vào các thành phần này và khuấy lại.
5. Rây bột mì riêng, cho bột nở vào.
6. Bây giờ chúng ta cho bột mì vào khối đông và nhào bột.
7. Đổ bột vào khuôn chịu lửa đã chuẩn bị sẵn.
8. Đập riêng hai quả trứng gà vào đánh thành một khối sủi bọt. Để có hương vị, hãy thêm vanillin pha lê.
9. Chúng tôi giới thiệu cùi chuối, được cắt thành từng lát. Chúng tôi trộn lẫn. Đổ phần nhân đã chuẩn bị lên bột.
10. Chúng tôi gửi bánh trong 40 phút trong lò. Nhiệt độ tối ưu để nướng là 180 °.

Dễ dàng hơn bạn có thể tưởng tượng!

Những chiếc bánh cổ điển mà chúng ta từng ăn từ khi còn nhỏ đang dần mai một. Các bà nội trợ hiện đại ngày càng chuẩn bị nhiều hơn các loại bánh pho mát, bánh kếp và hơn thế nữa. Từ cùi chuối và phô mai tươi, bạn có thể làm ra một chiếc bánh phô mai thơm ngon. Sự đơn giản của công thức là đáng ngạc nhiên, vì vậy ngay cả một đầu bếp kém cỏi cũng có thể đối phó với một nhiệm vụ như vậy.

Thành phần:

• chuối chín - 6 miếng;
• pho mát nhỏ - 500 g;
• trứng - một miếng;
• bột mì - 2 bàn. cái thìa;
• bất kỳ loại dầu thực vật nào.

Nấu nướng:

1. Bóc vỏ chuối và dùng nĩa nghiền nát phần thịt chuối.
2. Xay riêng phô mai cho đến khi mịn, sau đó thêm vào cùi chuối.
3. Đánh đều tất cả các nguyên liệu. Độ đặc của khối sẽ giống như kem.
4. Không ngừng đánh, thêm bột mì và trứng gà đã rây vào.
5. Khi bột trở nên đồng nhất, chuyển nó sang dạng chịu lửa, bôi dầu thực vật.
6. Nướng bánh pho mát trung bình 40 phút ở ngưỡng nhiệt độ 180-190 °.

Trên một ghi chú! Tốt hơn là nên chọn phô mai kem hoặc phô mai mềm, không quá ướt, nếu không bánh sẽ không xốp và bông.

Nhiều công thức nấu ăn chuối có hàm lượng calo thấp. Nhưng điều đáng nói là bản thân chuối rất giàu đường, nhưng loại đường này không thuộc loại carbohydrate nhanh.

Những người theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, chọn những công thức nấu ăn phù hợp, ít nhất đôi khi vẫn muốn một thứ gì đó ngọt ngào - có thể là một chiếc bánh ngọt hoặc một chiếc bánh quy. Và bạn có thể tạo ra niềm vui ẩm thực như vậy bằng cách chọn món tráng miệng không phải là bánh mua ở cửa hàng với lượng calo cao mà là đồ ngọt tự làm.

Bánh chuối và pho mát 62 calo nổi tiếng không phải là một loại bánh pho mát đơn giản, hay một món tráng miệng nguội mà không cần nướng. Đây là một loại bánh thông thường, chỉ không nhiều calo. Đồng thời ngon và lành mạnh.

Thành phần:

1. Phô mai que - 240 g;
2. Bột - 2 muỗng canh. l;
3. Chuối - 1 trái lớn;
4. Đường hạt - 2 muỗng canh. l;
5. Thả lỏng. - 1 ngày;
6. Vanillin - 1 dl;
7. Sữa chua - 80-90 g.

Nướng chuối nhanh: Công thức từng bước

Công thức rất đơn giản, làm nhanh chóng nên thuộc loại “khách đến tận nhà”. Bạn có thể nướng bánh trong lò nướng và trong nồi nấu chậm.

Cách làm bánh chuối và bánh phô mai tươi:

1. Trộn trứng và đường, thêm muối, vanillin, pho mát nhỏ, rồi rây bột. Thêm bột nở.
2. Nhào bột. Đổ bột vào khuôn, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ. Nó sẽ sẵn sàng sau 15 phút.
3. Cho sữa chua và chuối vào máy xay sinh tố. Đổ một cách khá hào phóng chiếc bánh đã hoàn thành với kem chua này.

Vẫn để bánh trong tủ lạnh, một lúc sau bánh sẽ ngấm và có thể dùng một món tráng miệng ngon tuyệt.

Bánh chuối: cách làm nhân bánh

Bột ngọt cho công thức này được chuẩn bị theo cách cổ điển. Hoặc làm bột nhào không có trứng: bột mì, bơ, kem chua ít béo, bột nở, đường bột, trứng để bôi trơn.

Những thứ được chuẩn bị như thế này:

1. Chuối - 2 cái;
2. Phô mai que - 180 g;
3. Bột - 2,5 muỗng canh. l;
4. Đường - 0,4 muỗng canh;
5. Vanilla đường - 2 muỗng cà phê

Nghiền chuối bằng nĩa cho đến khi nhuyễn, thêm phô mai, đường, bột mì và vanillin vào hỗn hợp này. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

Thật tuyệt nếu bạn làm bánh nướng hình chuối từ bột. Bánh nướng trước khi nướng có thể được bôi mỡ bằng lòng đỏ.

Đậu lăng chuối nướng: Buns

Bánh chuối nạc có thể được làm trong vòng 40 phút.

Thành phần gồm:

1. Chuối - 2 cái;
2. Bán hàng. lanh - 1-2 muỗng canh. l;
3. Bột - 1,5 muỗng canh;
4. Thả lỏng. - 1 muỗng cà phê;
5. Ov. mảnh - 1 muỗng canh;
6. Nước sôi. - 3 muỗng canh. l;
7. Muối - một nhúm;
8. Rỉ sét. dầu - 1,5 muỗng canh. l.

Ngâm hạt lanh khô trong ba muỗng canh nước sôi. Chuối xay nhuyễn, thêm dầu thực vật. Tiếp theo, trộn đều bột mì, bột nở, ruốc và muối. Cho chuối xay nhuyễn vào hỗn hợp bột. Nếu bột dai, có thể cho thêm ít nước. Làm bánh theo bất kỳ hình dạng nào.

Trang trí bánh với bột yến mạch và cho vào lò nướng trong 20 phút.

Bánh quy chuối không cần nướng: cách làm nhanh

Làm cho nó dễ dàng. Xay bất kỳ bánh quy nào trong máy xay sinh tố, thêm kem đã làm mềm vào hỗn hợp này. bơ và sữa đặc. Trộn tất cả mọi thứ, tạo thành bột. Vo thành những viên nhỏ, cho một lát chuối vào bên trong mỗi viên. Nhón.

Khuấy đều bánh quy đã hoàn thành trong dừa bào hoặc các loại hạt cắt nhỏ. Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh, sau vài giờ sẽ được phục vụ tại bàn.

Món tráng miệng từ pho mát và chuối không nướng: một ly cocktail ngọt ngào

Sinh tố chuối phô mai rất ngon. Trộn phô mai - 140 g, chuối - 1 miếng, các loại hạt - một muỗng canh, mật ong lỏng - một muỗng canh. Máy xay sinh tố sẽ giúp xay nhuyễn nhanh hơn.

Và để có món ngọt nhiệt đới thơm ngon, hãy trộn dứa đóng hộp, chuối, 200 g phô mai, 3 muỗng canh trong máy xay sinh tố. l. dăm bào.

Chuối là một nguồn cung cấp kali ngon và ngọt, rất tốt cho cơ tim. Công thức nấu ăn từ chuối có thể được sử dụng cho cả bàn tiệc lễ hội và bữa sáng ngon miệng.

Công thức nấu ăn hữu ích!

Nướng chuối: công thức từng bước có ảnh