Hầm bắp cải trong nồi nấu chậm. Hầm bắp cải trong nồi nấu chậm Hầm bắp cải với pho mát trong nồi nấu chậm

Công thức của tôi hôm nay là món thịt hầm bình dân với giăm bông và pho mát được nấu trong nồi nấu chậm. Một món ăn như vậy có tất cả các mùa, vì bạn có thể mua nguyên liệu làm món này bất cứ lúc nào, ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tôi rất thích dùng cải thảo cho các món ăn nóng, vì không giống như bắp cải trắng, nó có lá mềm và mềm hơn, giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng. Món thịt hầm này hoàn hảo cho mọi bữa ăn, có thể là bữa sáng, bữa trưa, bữa trà chiều hay bữa tối. Bạn có thể nấu món này từ bất kỳ loại bắp cải nào mà bạn có trong tay.

Thành phần:

• Cải thảo - 700 gram.
• giăm bông - 100 gam.
• pho mát - 100 gram.
• trứng - 4 chiếc.
• sữa - 50 ml.
• vụn bánh mì - 150 gram.
• muối - để nếm.
• hỗn hợp 5 quả ớt xay - để nếm.
• dầu thực vật - 1 muỗng cà phê (để bôi trơn bát).

Cách nấu món thịt hầm bắp cải trong nồi nấu chậm:

1. Cắt bỏ phần cuống và phần dày của bắp cải Trung Quốc, cắt nhuyễn phần còn lại bằng dao hoặc máy cắt lát. Trước khi đặt vào tủ cấy đa năng, tôi sẽ không xử lý nhiệt bổ sung.

Nếu bạn lấy bắp cải trắng, thì sau khi cắt nhỏ, bạn nên trụng qua nước sôi hoặc chần sơ qua trong vài phút để bắp cải mềm một chút.

Nếu bạn đang sử dụng các loại như súp lơ trắng hoặc bông cải xanh, tôi khuyên bạn nên chần chúng qua nước sôi trong 1 phút trong nước sôi và sau đó cắt chúng thành các khối nhỏ.

2. Giăm bông (nếu muốn, có thể được thay thế bằng xúc xích luộc hoặc xúc xích) chà xát trên máy xay thô.

3. Xay pho mát theo cách tương tự. Để thuận tiện, tôi khuyên bạn nên chọn những giống cứng hoặc nửa cứng.

4. Chúng tôi trải các sản phẩm đã chuẩn bị trong một cái bát sâu, thêm vụn bánh mì, muối và hạt tiêu. Trộn đều tất cả các thành phần.

Thay vì vụn bánh mì, tôi thỉnh thoảng dùng bột yến mạch xay mịn.

5. Trong một bát khác, đánh trứng với sữa và gia vị. Sữa trong công thức này có thể dễ dàng thay đổi thành cùng một thể tích của bất kỳ sản phẩm sữa lên men lỏng nào (kefir, kem chua, sữa chua, v.v.).

6. Trộn đều bắp cải và trứng (rắn và lỏng).

7. Trước khi nướng, chúng ta chuẩn bị tô nhiều bánh bằng cách bôi bơ lên ​​đáy và thành của tô (cao 2-3 cm). Chúng tôi trải bột kết quả vào nó và làm phẳng nó.

Bằng cách chọn chế độ “Nướng” và cài đặt thời gian là 50 phút, chúng tôi nấu với nắp đậy cho đến khi có tiếng bíp sắp kết thúc chương trình. Sau đó, chúng ta để nguội một chút ngay trong bát - như vậy khi hầm sẽ dễ lấy và cắt hơn.

Nếu bạn sử dụng lò nướng để nấu món hầm thì bạn cần nấu trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Chúc ngon miệng!!!

Đối với tủ nấu cơm đa năng Vitek VT-4217, cối 5 lít, công suất 900 watt.

Trân trọng, Marina Mazhaeva.

Bắp cải là một loại rau tốt cho sức khỏe tuyệt vời, nhưng thật không may, không phải tất cả mọi người đều yêu thích nó. Và vô ích, vì nó chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin. Ví dụ, vitamin C, cần thiết cho cơ thể chúng ta, cũng như canxi, lưu huỳnh, sắt, phốt pho. Ngoài ra, bắp cải rất ngon, nếu được hầm, xào hoặc nướng, nó sẽ trở thành một bữa tối thịnh soạn cho bạn.

Dưới đây chúng tôi sẽ nói về cách nấu món thịt hầm bắp cải. Món ăn tuyệt vời này sẽ làm hài lòng cả bạn và những người thân yêu của bạn, vì nó khá dễ chế biến, và kết quả là một món ăn rất ngon và ngon.

Hầm bắp cải với bột báng trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• Bắp cải - 500 gr.

Cách nấu:

3 Bôi dầu vào bên trong bát đựng nhiều bánh và rắc vụn bánh mì lên. Sau đó cho các sản phẩm đã trộn vào nướng.

Bạn có thể dùng với kem chua.

Hầm bắp cải trong nồi nấu chậm

Thành phần:

Cách nấu:

4 Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân thịt. Để thực hiện, bạn cho thịt băm vào tô, đổ trứng vào và cho vụn bánh mì hoặc cơm vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.

8 Rải từng lớp như vậy cho đến khi hết thịt băm. Nhưng đừng quên rằng lớp trên cùng không được vượt ra ngoài mép của bát đa biến.

10 Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị điền. Trộn nước dùng với tương cà chua và nước tương, trộn tất cả mọi thứ. Đặt lá nguyệt quế, thêm muối, tiêu và cỏ xạ hương. Sau đó đổ mọi thứ vào bát đựng nhiều bột. Trong trường hợp này, nước sốt không nên phủ quá nhiều lớp trên cùng. Trong mọi trường hợp, bạn có thể thêm một ít nước để đạt được điều này.

Hầm bắp cải với bột trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 400 gr.

Cách nấu:

Hầm bắp cải với sữa trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 500 gr.

Cách nấu:

2 Rửa sạch bắp cải và loại bỏ các lá trên cùng. Rửa cả mùi tây.

3 Đổ một ít dầu hướng dương vào bát đựng nhiều bánh và bật chương trình “Chiên”. Bỏ hành tây và cà rốt vào đó và chiên cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.

8. Sau đó, khuấy đều mọi thứ và thêm bắp cải và rau mùi tây, trước đó phải thái nhỏ. Nhân tiện, thay vì mùi tây, bất kỳ loại rau xanh nào khác cũng sẽ làm như vậy - thì là, hành lá. Trộn mọi thứ một lần nữa.

10 Đặt bột ở đó, bằng phẳng bề mặt. Trên cùng cũng đổ bánh quy giòn, sau đó hơi ẩm thừa sẽ đi vào chúng.

12 Sau khi nấu xong, để hầm trong 15 phút cho nguội. Trang trí với pho mát bào và phục vụ.

Điều xảy ra đối với mọi bà nội trợ là sau khi nấu chín một số sản phẩm vẫn còn ở một lượng nhỏ. Và bạn bắt đầu băn khoăn không biết phải làm gì với chúng. Thật tiếc nếu bạn vứt nó đi, nhưng nếu bạn để nó trong tủ lạnh, chúng sẽ nằm cho đến khi chúng xấu đi.

Điều này rất thường xuyên xảy ra với bắp cải. Bạn mua cả một chiếc nĩa, nhưng bạn chỉ sử dụng một nửa trong số đó trong món borscht, món hầm hoặc món salad. Còn cái thứ hai thì sao? Bạn có thể làm một món hầm ngon từ bắp cải còn sót lại. Và để quá trình chế biến một món ăn mới không mất nhiều thời gian, chúng tôi xin cung cấp cho bạn công thức nấu món bắp cải hầm bằng nồi nấu chậm.

Để món bắp cải hầm trong nồi nấu chậm ngon và ngon ngọt, bạn cần thái nhỏ bắp cải. Với những vết cắt lớn, nó sẽ không ngon ngọt và có thể không có thời gian để luộc. Do đó, bạn sẽ phải cố gắng cắt bắp cải càng nhỏ càng tốt. Nếu không, đây là một công thức rất đơn giản, nhanh chóng.

Hầm bắp cải trong nồi nấu chậm: công thức kèm theo ảnh

Sẽ mất khoảng một giờ để nấu món thịt hầm bắp cải trong nồi nấu chậm, cùng với việc chuẩn bị. Bốn phần ăn sẽ tính từ số lượng thành phần đã chỉ định.

Thành phần:

• 300 gr bắp cải trắng
• 3 quả trứng
• 6 nghệ thuật. thìa kem chua
• 3 nghệ thuật. thìa bột mì
• 0,5 muỗng cà phê tinh bột
• 0,5 muỗng cà phê bột nở
• 50 gr pho mát
• 10 gr bơ

Phương pháp nấu ăn:

Như đã nói ở trên, thái nhỏ bắp cải. Cố gắng không lấy phần lá dày đặc ở gốc bắp cải, chúng sẽ dai và không ngon.

Thêm muối vừa ăn vào trứng và đánh đều.

Cho kem chua vào hỗn hợp trứng, trộn đều. Thay vì ba thìa kem chua, bạn có thể dùng ba thìa sốt mayonnaise, nhưng hãy nhớ rằng điều này sẽ làm tăng hàm lượng calo trong món ăn.

Thêm các nguyên liệu khô: bột mì, tinh bột, bột nở. Trộn kỹ để không có vón cục.

Có một thành phần nữa, quan trọng nhất, - bắp cải. Thêm nó vào bột, trộn.

Cho hỗn hợp thịt hầm đã chuẩn bị vào trong một cái tô đã được bôi mỡ bằng bơ. Rắc phô mai bào lên trên. Nấu soong bắp cải với van mở (không áp suất) trong 35 phút. Nó cũng có thể là nhãn hiệu "Baking". Sau khi hết thời gian, bạn có thể để soong đun trong vòng 15 phút là được.

Đó là tất cả! Bây giờ bạn đã biết cách nấu món thịt hầm bắp cải trong nồi nấu chậm. Bày lên bàn với mù tạt, rau thơm hoặc chấm với nước sốt kem chua. Mặc dù, món thịt hầm bắp cải trong nồi nấu chậm, theo công thức mà chúng tôi đã chỉ cho bạn, rất ngon mà không có phụ gia nào cả. Nhiều người nói rằng nó có vị giống như một chiếc bánh bắp cải ngon.

Chúc ngon miệng!

Lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: 105 phút

Bắp cải là một loại rau lành mạnh cần thiết trong chế độ ăn uống của trẻ em và người lớn. Bắp cải có chứa chất methylmethionine, được dùng để chữa bệnh viêm loét dạ dày, hành tá tràng, viêm dạ dày, viêm loét đại tràng và ruột kết. Bắp cải có chứa trong thành phần của nó các khoáng chất như kali, canxi, phốt pho, lưu huỳnh.

Có nhiều cách để nấu món bắp cải. Trong công thức này, người ta đề xuất chế biến món thịt hầm bắp cải ngon và thịnh soạn trong nồi nấu chậm. Nếu bạn yêu thích món bắp cải, bạn chắc chắn sẽ thích món thịt hầm này. Với sự trợ giúp của nồi nấu chậm, nó được chuẩn bị mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.

Mất 1 giờ 45 phút để nấu món thịt hầm bắp cải trong nồi nấu chậm. Các thành phần được liệt kê dưới đây tạo thành 8 phần ăn.

Thành phần:
- bắp cải tươi - 1 kg;
- trứng - 3 chiếc;
- kem chua - 150 g;
- bột mì - 4 muỗng canh;
- pho mát - 100 g;
- vụn bánh mì - 5 g;
- muối - để nếm.

Công thức với ảnh từng bước:

Rửa sạch bắp cải, gọt bỏ phần lá trên và cắt thành từng dải. Nhớ dùng tay để bột trở nên mềm hơn. Đặt nó vào hộp đa năng.




Đổ nước vào bắp cải. Bạn cần thêm khá nhiều nước, chỉ để ngập bắp cải. Đặt thiết bị đa năng ở chế độ "Hơi nước" trong 15 phút. Lúc này, bạn bắt đầu chuẩn bị bột cho món bắp cải hầm.
Đập trứng vào hộp đựng thích hợp.




Đánh trứng bằng máy trộn. Thêm kem chua hoặc sữa chua tự làm.




Khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, thêm bột mì và muối.






Thêm phô mai vào bột.




Sau khi tín hiệu đa năng phát ra, hãy lấy bắp cải ra, chuyển vào hộp đựng riêng và rửa sạch bát đựng nhiều ngăn.




Cho phần bột đã chuẩn bị vào cùng với bắp cải đã luộc.




Bôi trơn bát đa bánh bằng bơ và rắc một nửa vụn bánh mì lên. Trải hỗn hợp bắp cải, làm phẳng bề mặt của soong và rắc vụn bánh mì còn lại lên trên.






Bật hộp đa năng ở chế độ "Nướng" trong 1 giờ 30 phút.
Sau khi ra hiệu, hãy mở nắp hộp đa năng và để bắp cải hầm nguội. Nếu bạn kéo nó ra khi còn nóng, nó có thể bị rơi ra.




Khi thịt hầm nguội, gắp ra đĩa. Trong trường hợp này, phần đáy của soong phải ở trên cùng. Điều này sẽ làm cho món thịt hầm trông chín vàng và ngon miệng hơn. Cắt nó thành từng miếng và phục vụ.
Bắp cải hầm trong nồi nấu chậm hóa ra sẽ được nướng, ngon, tốt cho sức khỏe và khiến bạn hài lòng. Chúc ngon miệng!

Thịt hầm ngon không kém -

Từ bắp cải trắng thông thường, với việc bổ sung các sản phẩm liên quan, bạn có thể nấu một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe - bắp cải hầm trong nồi nấu chậm.

Bắp cải là một kho vitamin, một sản phẩm ít calo chứa chất xơ. Nhu cầu vitamin C hàng ngày cho một người nằm trong 200 gram bắp cải. Đây là một trong số ít sản phẩm trong quá trình xử lý nhiệt không những không làm mất đi các đặc tính có lợi mà ngược lại còn làm tăng hàm lượng của chúng. Hàm lượng kali cao trong bắp cải trắng giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Một sản phẩm như vậy rất hữu ích nếu trẻ gặp vấn đề về phân. Nhiều trẻ không thích ăn bắp cải, khi đó bạn có thể “cho vào nồi hầm”.

Việc hầm cũng có thể là do dinh dưỡng hợp lý, vì hầu hết các vitamin được bảo toàn trong quá trình nướng. Do đó, bắp cải hầm bằng nồi nấu chậm không chỉ ngon mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bắp cải nào, nhưng tốt hơn là nên lấy bắp cải trắng thông thường. Nó chứa rất nhiều nước trái cây và do đó, nó không bị khô.

1. Bắp cải trắng - 400 gram
2. Hành tây - 1 củ.
3. Cà rốt - 1 củ.
4. Bơ - 100 gram
5. Kem chua - 200 gram
6. Bột - 1 cốc
7. Trứng - 2 chiếc.
8. Bột nở - 1 muỗng cà phê
9. Dầu ô liu - 50 gram
10. Tiêu đen - ½ muỗng cà phê
11. Muối - 1 thìa cà phê
12. Thì là - hai nhánh

Vì vậy, nấu ăn.
Rửa bắp cải, loại bỏ các tấm trên cùng, nếu cần. Cắt đầu rơm. Nếu bạn có kết hợp, điều này sẽ đơn giản hóa công việc của bạn. Tốt hơn là ống hút không lớn, để hương vị được bão hòa hơn và không rõ rệt.

Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành khối vuông. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt nhỏ thì là. Đổ dầu ô liu vào nồi nấu chậm, nếu không có sẵn dầu ô liu, bạn có thể dùng dầu thực vật. Bật chế độ "Nướng bánh", thời gian 20 phút. Cho cà rốt và hành tây vào khuôn và xào rau trong 5 phút. Sau đó cho bắp cải, thì là vào chén, muối và xào các thứ với nhau trong 15 phút nữa.

Trong một tô sâu, trộn kem chua, trứng, bột nở, bơ tan chảy, muối, tiêu đen, bột mì. Thêm bột sau cùng để bột không quá đặc.

Trộn các nguyên liệu bằng máy đánh trứng để không bị vón cục. Đổ khối lượng sản phẩm thu được sau khi rang và trộn.

Bước cuối cùng vẫn còn. Đậy nắp lại, bật chế độ “Nướng” trong 50 phút.

Món thịt hầm bắp cải ngon, thỏa mãn, thơm và chắc chắn là tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng!

Cắt thịt hầm thành các miếng vừa ăn.

Trên cùng với kem chua.