Kuidas valmistada riisiputru piimaga samm-sammult. Kuidas valmistada piimariisiputru. Maitsva riisipudru keetmine piimaga: samm-sammult juhised

Riisipuder piimaga (2 retsepti)

Riisipuder piimaga

Paljudel perenaistel, kes pole pikka aega riisiputru keetnud ... või meestel, kes pole seda kunagi keetnud, vaid sõid seda alles sügavas lapsepõlves, on raskusi riisipudru valmistamise proportsioonide ja aja ning protseduuri meeldejätmisega.

Seetõttu otsustasime värskendada kõigi abivajajate mällu lihtsa piimaga riisipudru retsepti. Ja andke 2 lihtsat toiduvalmistamisviisi (teine ​​on neile, kes ei oska üldse süüa teha).

Proportsioonid riisipudrule (piimaga)

4-5 portsjonit

• ümarateraline riis - 1 tass;
• Vesi - 0,5 liitrit;
• Piim - 0,5 liitrit;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 tl;
• Või - ​​1 tl portsjoni kohta.

Kuidas keeta riisiputru piimaga

• Loputage riis hästi külmas vees.
• Vala kastrulisse külm vesi ning vala sinna pestud riis, suhkur ja sool. Keeda.
• Keemise ajal vähendage tulekahju väikeseks ja keetke putru, kuni kogu vesi on teravilja sisse imendunud. Riisi tuleb aeg-ajalt segada, sest muidu jääb see panni põhja külge kinni..
• Keeda piim ja vala pudru hulka, kui vesi on kõik aurustunud ja imendunud. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumust uuesti. Soola, lisa suhkur. Keeda segades, kuni riis on valmis. Riisipuder valmis määrab hammas: riis on pehme, mis tähendab, et see on valmis.

Maitsev riisipuder piimaga

Mida on vaja teada riisipudru keetmisel

Segamine ja pudru kontroll

Kui keedad riisiputru kõrgel kuumusel, siis vesi aurustub kiiresti ning riis ei jõua veel kohale ning puder kõrbeb ja jääb tooreks.

Keeda riisiputru tasasel tulel, regulaarselt segades.

Kui piim on aurustunud ja riisiga puder pole valmis

Juhtub, et piim aurustub kiiresti ja riis on halvasti keedetud. Seejärel tuleb pudrule lisada vett või piima. Piima lahjendamisel kõrbeb või kleepub puder kiiremini kui pannile vett lisades.

Nõud riisipudru keetmiseks

Traditsiooniliselt keedetakse riisiputru tavalisel emailpannil. Meie retsept ja proportsioonid on mõeldud pannile.

Kõige mugavam on aga kasutada sügavat: paksuseinalist või teflonpanni. Suur kontaktpind soojendab paremini riisi, mille pealmine kiht pannil on kastruliga võrreldes palju põhjale lähemal. See muudab riisi keetmise palju lihtsamaks. Ta kleepub vähem, valmistub kiiremini. Vett saab hõlpsasti lisada, kui see on enne tähtaega aurustunud.

Sellise riisipudru pannil valmistamise tehnoloogia leiate retseptidest. Lõpu poole valage piim ja oodake, kuni see veidi aurustub, imendub ja riis jõuab kohale.

Mis peaks olema riis riisipudrus

Noh, puder ümarateralise riisiga on parim. See osutub kreemjaks, õrnaks, magustoitudele lähedaseks.

Meie retsepti järgi valminud riisipudrus ei kee teravili täielikult, kuigi riisiterad pehmenevad, säilitavad oma kuju.

Kui kaua riisiputru keeta

Tavaliselt keedetakse retseptis märgitud mahuga putru pärast 35–40-minutilist keetmist.

Keeda putru kaanega või ilma

Riisipudru võib katta kaanega, kuid jätta pilu. Ja mõned koduperenaised küpsetavad riisi ja teravilju üldiselt ilma kaaneta - nii aurustub vesi kiiremini, seejärel jälgige riisi. lisa vett vastavalt vajadusele.

Millal pudru sisse võid panna

Tavaliselt lisatakse võid riisipudrule otse igale taldrikule. Kui teil on aga aega, pange pannile õli, sulgege kaas, mässige sooja rätikuga ja laske 30-60 minutit podiseda. See maitseb veelgi paremini.

Kui keedate lastele riisiputru, võite selle valada moosiga või serveerida koos. See tuleb väga maitsev.

Riisipudru retsept pasta põhimõttel (kurn)

Seega saavad riisi keeta ka need, kellel ei õnnestu kunagi riisi valmistamine.

Kõrvale võid teha nii keedetud riisist (siis nõruta vesi ja ära piima lisa, vaid keeda riisi kokku 30 minutit). Või täitke see keset keetmist piima ja suhkru-soolaga ning hankige piimjas riisipuder.

Kõik on väga lihtne. Riisi keedetakse rohkes vees, palju rohkem kui tavaliselt. Ja te ei pea hoolitsema riisi / vee vahekorra eest, vett peaks lihtsalt olema palju, isegi rohkem kui pasta ja pelmeenid.

Ja siis kurnatakse liigne vesi välja, kui riis kurn tagasi kaldub. Ja see ongi kõik! Mulle tundub, et selle vaimuka ja lihtsa riisi keetmise viisi mõtles välja mees, suur aitäh.

Sama riisi keetmise põhimõtet kasutatakse riisi ja muude teraviljade kottides keetmisel. Ainult seal on riis pakendi kestas ja meiega - vabalt hõljuvas.

Riisipudru koostis - kurn

2 suure portsjoni jaoks

• ümarateraline riis - 100 g (1/2 tassi);
• Vesi - 1 liiter;
• Piim - 200 ml (3/4 tassi);
• Suhkur - 3-4 supilusikatäit;
• Sool - 1/2 teelusikatäit;
• Või - ​​1 supilusikatäis igas kausis.

Kuidas keeta riisi suures koguses vees

• Loputage riis hästi, pange kastrulisse ja valage 1 liiter külma vett. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, sega ja hauta 15 minutit.
• Visake riis kurn, asetage see tühjale pannile ja valage uuesti, kuid nüüd koos piimaga.
• Kui piim keeb, alanda kuumust, lisa suhkur ja sool. Segage. Küpseta 15 minutit.
• Valage valmis pudru sisse või. Sulgege pann kaanega ja laske 20 minutit tõmmata (kui teil on aega, kuid võite kohe süüa).

Head isu!

Piimariisipuder võib olla nii kerge magus magustoit kui ka rikkalik esimene roog. Kõik sõltub vedeliku (vesi või piim) kogusest ja täiendavate koostisosade olemasolust. Ja kui see on keedetud ilma suhkruta, on see suurepärane lisand liha, kala või köögiviljade jaoks.

Piimaga riisipudru eelised

Sellel traditsiooniliseks muutunud roal on kindlasti mitmeid kasulikke omadusi. Pole üllatav, et just tema eksperdid soovitavad esimesena tutvustada väikelastele täiendavaid toite.

Riis on üks väheseid teraviljatooteid, milles puudub täielikult gluteen – komponent, mis võib põhjustada lapse kehas püsiva allergilise reaktsiooni.

Piimariisipuder sobib ideaalselt mitte ainult lastele, vaid ka neile, kes peavad lihasmassi kasvatama ja energiat varuma. Lisaks kasulikele aminohapetele sisaldab roog palju kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​seleeni, E-, B- ja PP-rühma vitamiine. Regulaarne piimas keedetud riisi tarbimine aitab kaasa:

• südame-veresoonkonna süsteemi tugevdamine;
• seedimise normaliseerimine;
• metaboolsete protsesside parandamine.

Need, kes seda sageli söövad, võivad kiidelda suurepärase naha, juuste ja küünte seisukorra, kiire reaktsiooni, terava mõistuse ja suurepärase mäluga. Siiski ei tasu nii maitsvat ja tervislikku rooga kuritarvitada, piisab, kui võtta see paar korda nädalas menüüsse.

Lihtne klassikaline retsept

Koostis:

• 1 st. ümmargune riis;
• 2 spl. vesi ja piim;
• 2 spl Sahara;
• umbes 1/2 tl sool;
• tükk võid.

Kokkamine:

1. Loputage riisi mitmes vees.
2. Valage kastrulisse paar klaasi vett ja pange tulele.
3. Pärast keetmist lisage riis, segage ja keetke madalal kuumusel, ilma kaant sulgemata, kuni teravili imab vedeliku peaaegu täielikult endasse. Veenduge, et see ei põleks.
4. Lisa sool ja suhkur ning pärast järgmist keetmist lisa poole klaasi kaupa piima. Keeda umbes 20 minutit.
5. Valmis puder jäta viieks minutiks kaane alla seisma. Serveerimisel lisa roale tükk võid.

Aeglase pliidi retsept - samm-sammult koos fotoga

Piimaga riisipuder annab kogu perele energiat juba hommikust peale. Pealegi aitab aeglane pliit seda küpsetada vähese isikliku osalusega või üldse mitte. Piisab, kui laadida kõik koostisosad varahommikul ja seada soovitud režiim.

• 1 klaas riisi;
• 1 st. vesi;
• 0,5 l piima;
• 100 g võid;
• soola.

Kokkamine:

1. Määri multikookeri kauss ohtralt võiga, mis takistab piima “ärajooksmist”.

2. Loputage mitut klaasitäit riisi hästi, visake inetu riisiterad ja praht minema. Laadige kaussi.

3. Vala 2 tassi piima ja üks vett. Selle tulemusena peaks kuivaine ja vedeliku suhe olema 1:3. Lahjema eine saamiseks suurenda lihtsalt vee või piima kogust vastavalt soovile.

4. Soola ja lisa maitse järgi suhkrut. Seadke režiimiks "Puder".

5. Pärast küpsetamise lõppu andvat piiksu lisage tükk võid. Sega ja jäta veel viieks minutiks seisma.

Piima riisipuder nagu lasteaias

Tavaliselt serveeritakse sellist rooga hommiku- või õhtusöögiks lasteaias, laagris või koolis.

Koostis:

• 200 g ümarat riisi;
• 400 ml vett;
• 2-3 spl. piim (olenevalt soovitud tihedusest);
• suhkur ja sool maitse järgi.

Kokkamine:

1. Peale pesemist vala riisile suvaline kogus vett ja lase umbes 30-60 minutit paisuda. See samm muudab tera eriti õrnaks ja pehmeks ning võimaldab eemaldada ka osa tärklisest. Kui aega või soovi on vähe, võid selle sammu vahele jätta, kuid siis läheb pudru enda keetmiseks veidi rohkem aega. Pärast määratud aja möödumist tühjendage vesi.
2. Keeda 2 spl. joogivett ja pane sinna riis.
3. Pärast vedeliku uuesti keemist vähendage tulekahju ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit, kattes lõdvalt kaane.
4. Keeda piim eraldi. Niipea, kui peaaegu kogu vesi on ära keenud, valage kuum piim.
5. Keeda kuni pehme, aeg-ajalt segades madalal kuumusel. 10-15 minuti pärast proovige terad, kui need on pehmed, on roog valmis.
6. Soola ja suhkur oma maitse järgi.

Vedel riisipuder

Paksu või vedela piimaga riisipudru keetmise protsess on praktiliselt sama. Teisel juhul peate lihtsalt lisama rohkem vedelikku. Kuid kõige lihtsam on järgida üksikasjalikku retsepti.

• 1 st. riis
• 2 spl. vesi;
• 4 spl. piim;
• sool, suhkur ja või maitse järgi.

Kokkamine:

1. Enne keetmist loputage riisi kindlasti 4-5 vees, kuni vedelik muutub täiesti läbipaistvaks.
2. Pange pestud teravili kastrulisse, täitke see külma veega ja keetke pärast keetmist peaaegu küpseks.
3. Keeda piim eraldi, lisades sellele näpuotsatäie soola ja vala sisse, kui riis on pehme.
4. Keeda piimaputru keskmisel kuumusel, kuni see saavutab soovitud konsistentsi, umbes 25 minutit.
5. Serveerimisel lisa maitse järgi suhkrut ja võid.

kõrvitsaga

Riisipiimapuder kõrvitsaga on maiuspala tõelistele gurmaanidele. Roa päikeseline värv rõõmustab ja annab sooja, seetõttu valmistatakse seda kõige sagedamini külmal aastaajal. Lisaks lisab toidule kasulikkust kindlasti ka kõrvits ise ning selle kogust saab oma äranägemise järgi varieerida.

• 250 g ümarat riisi;
• 250 g kõrvitsa viljaliha;
• 500 ml piima;
• 1 tl sool;
• 1,5 st. Sahara.

Kokkamine:

1. Loputage riis, pange kaussi. Valage umbes tassi keeva veega.
2. Pärast keetmist katke anum kaanega, vähendage gaasi ja küpseta 5-10 minutit.
3. Sel ajal riivige kõrvits suurte rakkudega.
4. Kui peaaegu kogu vesi on imendunud, lisa sool, suhkur ja riivitud kõrvits. Sega läbi ja kalla peale külma piima.
5. Kui see keeb, vähendage gaasi ja küpseta aeg-ajalt segades 10-15 minutit.
6. Lülitage tuli välja ja laske pudrul sama palju tõmmata. Truuduse huvides mähkige pann rätikuga.

Traditsiooniliselt sobib sellise roa juurde ümara kujuga valge riis. See sulab kiiremini ja paremini. Kuid soovi korral võite katsetada pruuni, rafineerimata tootega. Sel juhul osutub roog kasulikumaks. Lisaks tasub kasutada veel mõnda saladust:

1. Enne keetmist loputage riisi kindlasti mitu korda, kuni vesi pole enam hägune ja valkjas. See tähendab, et tärklis ja gluteen on teraviljast välja tulnud.
2. Piimaputru saate keeta nii puhta piimaga kui ka vee lisamisega. Kuid esimesel juhul küpseb teravilja kauem, pealegi on oht, et teraviljad kõrbevad ära, kuna piim keeb kiiremini ära. Vee lisamisel keeb riis rohkem ja valmib kiiremini. Sõltuvalt soovitud tulemusest peaksite kinni pidama proportsioonidest ja võtma 1 osa riisi: paksu pudru jaoks - 2 osa vett ja sama palju piima; keskmise tihedusega - 3 osa vett ja piima; vedeliku jaoks - 4 osa vett ja sama kogus piima.
3. Õrnama ja ühtlasema tekstuuri saamiseks võib valmis pudru täiendavalt blenderiga hakkida, läbi sõela hõõruda või mikseriga läbi lüüa. See kehtib eriti siis, kui roog on mõeldud väikelastele.

Pudrule tuleb maitsestada väga väike tükk head võid. Siis muutub maitse veelgi pehmemaks ja pehmemaks.

Muide, huvitava maitse saamiseks võib roale lisada vanilje-, kaneeli-, muskaatpähklipulbrit ning suhkru asendada mee või kondenspiimaga. Eriti originaalne on puder, kui lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose, värskeid või konserveeritud puuvilju ja isegi köögivilju.

riisipudru retseptid

40 minutit

100 kcal

5/5 (1)

kuidas keeta maitsvat riisiputru piimaga . Seda retsepti jagas minuga mu ema. Ta söötis mind väiksena sellise pudruga ja nüüd keedan seda oma lastele. Pärast sellise pudru valmistamist kostitate end maitsva ja mis kõige tähtsam - tervisliku roaga. Riisipuder on ju rikas meie organismile nii vajalike vitamiinide ja mikroelementide poolest. Riisipuder on kasulik selle poolest, et suudab organismist toksiine välja viia. Arstid soovitavad seda mürgituse korral süüa. Samuti ei tekita riisipuder allergiat, seda soovitatakse lastele esimese pudruna. Riisipuder piimaga on minu arvates klassikaline retsept Ideaalne hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks. Paljud koduperenaised, kokandus piima riisipudru retsept , ärge järgige õiget proportsioonid . Puder võib kõrbeda, olla liiga paks või üldse mitte keedetud. Ma räägin sulle oma väikesed saladused, kuidas keeta piimas riisiputru.

Köögitehnika: pliit, paksu põhjaga kastrul, kurn või sõel, mõõtetops, lusikas.

Koostisained

Sellise pudru jaoks on parem kasutada ümarateralist riisi. Selles on palju tärklist ja see imab keetmisel rohkem vett kui pikateraline riis.

Samm-sammult toiduvalmistamine

1. samm: riisi pesemine

Meil on vaja:

2. etapp: keetke riis

Meil on vaja:

Kas sa teadsid?
Piimapudru keetmiseks on parem võtta roostevabast terasest kastrul. Ja on soovitav, et see oleks paksu põhjaga. Sellises kastrulis küpseb puder hästi ja isegi kui see põleb, on teil seda lihtsam pesta kui emailitud.

3. etapp: keetke riis piimas

Meil on vaja:

Väga sageli küsivad algajad kokad: “ kui palju riisiputru piimas keeta ? Ma ütlen teile, et kõik sõltub riisi liigist, kasutatavatest roogadest ja sellest, millisel tulel küpsetate. Retseptis andsin teile riisipudru keskmise küpsetusaja. Valmisolek tuleb kindlaks määrata, nagu öeldakse, pähe. Kui pudru terad on pehmed, näri korralikult – puder on valmis.

4. etapp: täitke puder

Meil on vaja:

video retsept

Ja et see oleks selgem, soovitan vaadata videoretsepti riisipudru valmistamiseks piimas. Siin näitab autor samm-sammult, kuidas kiiresti ja lihtsalt putru keeta ning annab häid nõuandeid selle keetmiseks.

Millega serveerida

Sellist putru võid serveerida oma lemmikmoosiga, meega, igasuguste puuviljade ja marjadega. Minu pere armastab riisipiimaputru konservvirsikutükkidega. Proovi seda! See on niiii maitsev! Võite ka esitada riisipuder piima ja rosinatega . Kui olete rangel dieedil, võite kasutada võivaba. See osutub väga maitsvaks. Lisaks ütles mu ema mulle. Väga sageli kasutan tema retsepti ja keedan riisi kana või kala jaoks.

Andke mulle kommentaarides teada, kui teile minu retsept meeldis. Ehk on kellelgi oma versioon piimaga riisipudru retseptist.

Näib, et mida saab öelda sellise elementaarse, tagasihoidliku roa kohta? Aga just nii on arvamus lihtsusest ja kodususest väga petlik. Kui vaadata riike, kus riis ei ole külaline, siis võib tõdeda, et lisaks idapiirkondadele on see väga edukas Aasias ja isegi Lõuna-Venemaal.
Kui me räägime islamit tunnistavatest riikidest, siis see kasulik teravili on leidnud seal aukartuse, au ja lugupidamise. Niipea, kui idas riisiputru ei kutsuta: zhou, okei, khir, chok. Kuid loomulikult ei ülista neid roogasid nimed, vaid tehnoloogia ja mõned toiduvalmistamise saladused. Eelkõige on paljudes riikides tohutult edukas riisipuder piimaga. Kõik on selle roaga tuttavad. Olime ju kõik kunagi väikesed ja käisime lasteaias, kus seda toitu sageli hommikusöögiks pakuti. Täna kutsutakse teid värskendama meeldivaid mälestusi, valmistades selle tagasihoidliku, kuid väga maitsva roa. Ja kuigi enamik teist naeratab skeptiliselt, öeldes, et teravilja on raske küpsetada, üllatab selle retsepti järgi valmistatud roog kindlasti paljusid. Piimaga riisipuder on ju õrn, õhuline, kerge kreemja tekstuuriga. See on roog, mida söövad mõnuga nii lapsed kui ka täiskasvanud. Seda saab serveerida magustoiduks, lisades erinevaid marju ja puuvilju.

Kuidas valmistada piimas riisiputru kõigi reeglite järgi, kuidas valida kvaliteetseid teravilju, kui palju valmistada lõhnavat toitu, millised peaksid olema proportsioonid - kõike seda ja palju muud kasulikku teavet saate üksikasjalikust ülevaatest. samm-sammult retsept.

AEG: 30 min.

Lihtne

Portsjonid: 2

Koostisained

• ümarateraline riis - 150 g;
• Vesi - 300 ml;
• Sool - 0,5 tl;
• Suhkur - maitse järgi;
• Piim - 150 ml;
• Või - ​​30 g.

Kokkamine

Pliidil maitsva pudru keetmiseks peate roogade valikule lähenema vastutustundlikult. Nendel eesmärkidel sobib ideaalselt mittenakkuva kattega pann või paksu põhjaga anum. Kui võtate õhukese seinaga nõusid, siis suure tõenäosusega puder põleb.

Valage valitud nõusse vesi. Vedeliku proportsioone võib suurendada, olenevalt sellest, millise konsistentsiga toitu soovid saada. Retseptis märgitud kogus on paksu pudru jaoks.

Kui soovite roa teistsuguse konsistentsi saada, kasutage järgmisi proportsioone:

• Vedela pudru valmistamiseks kasutage näidatud teraviljakoguse jaoks 500 ml vett ja 400 ml piima.
• Kui soovite valmistada viskoosset einet, siis 150 g riisi jaoks vajate 400 ml vett ja 200 ml piima.

Asetage pliidile kastrul veega, pannes selle alla mõõduka kuumuse.

Nüüd peate teravilja korralikult ette valmistama. Kõigepealt tuleb välja mõelda, millist riisi pudru valmistamiseks kasutada. Maitsev, õhuline ja väga õrn roog saab ainult ümarateralisest tärkliseteraviljast. Jätke pikk riis pilafi valmistamiseks.

Teravilja tuleks leotada külmas vees 30–60 minutit ja seejärel põhjalikult loputada. Tänu sellele protseduurile rikastatakse riis vitamiinidega, samuti seeditakse ja imendub organism paremini. Sellest, et pudru maitse muutub õrnemaks ja see valmib palju kiiremini, ei tasu isegi rääkida.

Kui vesi pannil keeb, saatke pestud riis sinna ja segage kohe läbi. Nüüd katke keedunõu kaanega, jättes väikese avause. Kui seda ei tehta, siis pudru keetmise käigus “jookseb ära”, laht ja pann ning pliit.

Teravilja õigeks küpsetamiseks, säilitades kõik kasulikud omadused, tuleb seda küpsetada mõõdukal kuumusel. Ärge unustage, et kastruli sisu tuleks regulaarselt segada supilusikatäis. Lõppude lõpuks, kui seda ei tehta, läheb riis lihtsalt põlema. Lisa pudrule soola.

Lisage kohe granuleeritud suhkur, reguleerige selle kogust oma äranägemise järgi:

• Selleks, et puder oleks magus, läheb vaja umbes 4-5 spl. liiv.
• Kui teile magustoidud ei meeldi, piisab teile sõna otseses mõttes 1 spl. Sahara.
• Kuldne keskmine - 2-3 spl. liiv. Sel juhul jääb pudrule meeldiv magusakas järelmaitse.
• Soovi korral võid kastrulisse lisada veidi vanillisuhkrut. Sellega omandab toit väga maitsva aroomi.

On aeg õppida, kui palju riisi vees keeta ja millal piima lisada.

Valmis on teravili, mis on täiesti pehmeks ja pehmeks keedetud. Tavaliselt ei kulu hetkest, mil vedelik uuesti keeb, rohkem kui 10 minutit. Siiski võib aeg veidi pikeneda. See sõltub sellest, kas riis oli enne keetmist leotatud, samuti teravilja sordist ja kvaliteedist. Kui kastruli sisu muutub pehmeks ja keeb, vala sinna piim. Enne toote pudrule lisamist tuleks see kuumutada temperatuurini 40-50 kraadi (soe).

Keeda piimariisiputru mõõdukal kuumusel veel 5-7 minutit ja tõsta siis kastrul pliidilt. Ärge unustage roogi sagedase segamise vajadust. Kokku võtab pudru valmistamine aega umbes 15-20 minutit. Kõik piimatoidud nõuavad küpsetamise ajal pidevat jälgimist. Seetõttu proovige pliidist mitte kaugele minna.

Lisa kaussi koos pudruga või. See muudab roa veelgi maitsvamaks, õrnamaks ja lõhnavamaks.

Sega puder piimaga ja vesi võiga.

Õrn, kreemjas õhuline riisipuder piimaga on valmis. Nagu näete, ei sisalda lihtne retsept keerulisi samme, nii et isegi kogenematu perenaine saab selle tervisliku ja väga maitsva roa valmistamisega hakkama. Kui puder jahtub, pakseneb see hästi. Pole vaja karta, kui soojendate, naaseb see algsesse olekusse. Head isu!

Kuidas riisiputru mitmekesistada, mida saab lisada?

• Sellise pudru maitse saab eredamaks muuta puuviljade ja marjade abil. Kõik, mida pead tegema, on tükeldada õunad, banaanid, virsikud, aprikoosid jne. väikesteks tükkideks ja lisa riisipiimapudruga serveerimistaldrikule.

• Marju (vaarikad, sõstrad, kirsid, maguskirsid) tükeldada ei pea, lihtsalt eemalda neilt kondid (vajadusel).
• Sellise pudruga sobivad suurepäraselt kokku ka kuivatatud puuviljad.
• Talvel, kui värsked puuviljad ja marjad pole tavainimesele kättesaadavad, on täiesti võimalik kasutada külmutatud puuvilju. Need tuleks eelnevalt sügavkülmast välja võtta, et need üles sulaksid, seejärel kurnata saadud vedelik ja lisada kuumale riisipudrule.
• Riisipudru maitset saad rikastada vanilli, kaneeli, muskaatpähkli või kardemoniga.
• Saate roogi lauale serveerida moosi, mee või kondenspiimaga.

Pudru keetmine ahjus potis

Ahju abil saad roa veelgi kasulikumaks muuta. Sellist putru keedetakse pottides, mis muudab selle veelgi maitsvamaks ja lõhnavamaks.

1. Leota keraamikat 15 minutit külmas vees.
2. Riisi tuleks valmistada tavapärasel viisil: leotada ja loputada. Pange teraviljad pottidesse, täites need ühe kolmandiku võrra.
3. Täida piimaga (või vee ja piima seguga), jaotades vedelikku ühtlaselt kõikidele anumatele.
4. Lisa igasse potti maitse järgi näpuotsaga soola ja suhkrut. Segage.
5. Pane peale tükk võid.
6. Katke potid kaanega ja saatke külma ahju.
7. Seadke temperatuur 180 kraadini. Küpseta umbes 40-50 minutit, kuni teravili on pehme.
8. Et piim toiduvalmistamise ajal ära ei keeks, aseta ahju põhja külma veega täidetud küpsetusplaat. Sega valmis puder ja serveeri kohe lauale.

Kas piimapudru valmistamiseks on võimalik kasutada kottides riisi

Kaasaegsete perenaiste seas üha enam populaarsust koguva kottides riisi abil saate luua maitsva eine.

1. Selleks keeda teraviljakotid kergelt soolaga maitsestatud vees (sõna otseses mõttes näpuotsaga soolas) poolküpseks. See tähendab, et kui pakendil märgitud küpsetusaeg on 20 minutit, peate selle pooleks lõikama.
2. Seejärel tuleb pannile valada 50 ml vett ja 150 ml piima (ühe koti kohta), seejärel lisada sinna koti sisu.
3. Jääb üle anum pliidile panna, lisada suhkur (maitse järgi) ja aeg-ajalt segades keeta, kuni riis kogu vedeliku endasse imab. Kuum puder tuleks maitsestada võiga ja segada. See roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid see maitseb hämmastavalt.

Riis ja muud teraviljad

Kui kombineerida riisitangud hirsiga, saate kõige maitsvama pudru "Sõprus", mis on tuntud juba Nõukogude Liidu aegadest. Sellel on suurepärane toiteväärtus, arusaamatu aroom ja originaalne maitse.

• Ühe liitri piima jaoks vajate 1 spl. teraviljad (0,5 spl riisi ja 0,5 spl hirssi).

Sellist rooga saate valmistada ilma veeta või asendades sellega suvalise osa piimast.

1. Vala vedelik kastrulisse ja kuumuta keemiseni.
2. Lisa keevale piimale eelnevalt pestud teraviljad. Maiusta putru maitse järgi ning ära unusta ka kohustuslikku näpuotsaga soola.
3. Hauta sageli segades umbes 15-20 minutit.
4. Kata pott valmis pudruga ja jäta 10 minutiks seisma, seejärel lisa maitse järgi võid.

Kuidas valida maitsvaks pudruks õiget riisi

Et roog oleks maitsev ja isuäratav, tuleb valida kvaliteetsed teraviljad. Nagu juba mainitud, sobib pudru valmistamiseks kõige paremini ümarateraline riis. Olemasolevate liikide hulgast saate valida sordi "Krasnodar" või "arborio".

Kvaliteetsetel teraviljadel on erinevalt valgetest küpsetest teradest läbipaistev struktuur. Riisi kollane värvus viitab sellele, et toodet ei ole korralikult säilitatud – selline koostisaine võib sisaldada seent. Terad peavad olema terved, sest killud keevad kiiresti pehmeks ja neid peetakse ebakvaliteetseks.

Piima riisipuder rosinatega lapsele

Laste kõht on paigutatud väga huvitavalt: kasulikke tooteid sinna kategooriliselt ei panda, kuid samas mahub sisse tohutult palju maiustusi ja head-paremat. Enamik emasid haaravad lihtsalt peast, teadmata, kuidas panna laps sööma vähemalt midagi kehale vajalikku. Kui teie laps ei taha absoluutselt normaalselt süüa, proovige teda ravida rosinatega piimariisipudruga. Ükski laps ei keeldu sellest magusast hommikusöögist. Selline puder sisaldab palju lapse organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente ning on ka väga rahuldav ja toitev. Teie väike kapriis rõõmustab!

Koostis:

• Joogivesi - 300 ml;
• Piim - 300 ml;
• ümarateraline riis - 1 spl;
• Suhkur - 2-4 supilusikatäit;
• Rosinad - 30-50 g;
• Sool - noa otsas;
• Või - ​​25 g.

Kokkamine

1. Maitsva beebipudru valmistamiseks valmistage kõigepealt teraviljad ja kuivatatud puuviljad. Loputage riis ja leotage pool tundi külmas vees. Peske rosinad hoolikalt, valage peale keev vesi ja jätke 20 minutiks seisma. Pärast määratud aja möödumist tühjendage riisist ja kuivatatud puuviljadest vesi.
2. Valage kastrulisse vesi ja pange anum tulele. Kui vedelik keeb, vala sinna riis. Lisa näputäis soola ja suhkrut. Reguleerige liiva kogust oma maitse järgi.
3. Keeda puder mõõdukal kuumusel, poti sisu sageli segades.
4. Kui teravili muutub pehmeks ja vesi on peaaegu imendunud, valage soe piim. Lisa koheselt rosinad.
5. Jätkake magusa riisipudru keetmist pehmeks (umbes 5 minutit). Ära oota, kuni kogu piim on teradesse imendunud, muidu tuleb riis kuivana välja. Niipea, kui terad on muutunud pehmeks, võib kastruli tulelt eemaldada.
6. Piserdage pudrule võid ja segage hästi.
7. Pange taldrikule lapsele maitsev ja õrn puder ning kutsuge beebi hommikusöögile.

Riisipuder piimas kõrvitsaga

Riisipuder piimaga rosinate ja kõrvitsaga on veel üks suurepärane roog, mida saab serveerida hommikusöögiks lastele ja täiskasvanutele. Tänu sellele, et sügiskuningannal on särav päikeseline värv ja imeline lõhn, osutub toit isuäratavaks, lõhnavaks ja väga maitsvaks. Proovige seda, teile meeldib kindlasti selline rikkalik ja ebatavaline hommikusöök!

Koostis:

• Või - ​​25-30 g;
• Piim - 1 spl.;
• Riis ümmargune - 0,5 spl.;
• Sool - näputäis;
• Vesi - 1 spl.;
• Kõrvitsa viljaliha - 200-250 g;
• Suhkur - maitse järgi;
• Rosinad - 20-30 g.

Kokkamine

Valage pestud rosinad keeva veega ja jätke 15-20 minutiks, seejärel tühjendage vedelik. Suru kuivatatud puuvilju kätega kergelt kokku.

Valage korralikult ettevalmistatud riis (eelpestud ja leotatud) keevasse vette. Hauta sageli segades 10 minutit. Selle aja jooksul valmista kõrvitsa viljaliha. Seda saab hakkida jämedal riivil või lõigata väikesteks kuubikuteks.

10 minuti pärast peaks vesi teravilja sisse peaaegu täielikult imenduma. Niisiis, on aeg lisada kastrulisse rosinad ja kõrvits.

Valage koheselt klaasi piima. Toode peab olema soe.

Lisa maitse järgi näpuotsaga soola ja suhkrut. Sega poti sisu. Võib ette tulla üsna magusat kõrvitsat, nii et maitsta seda eelnevalt, et mitte suhkruga liialdada.

Kuumuta puder keemiseni, seejärel keeda mõõdukal kuumusel 15 minutit, aeg-ajalt segades. Kui teile tundub, et vedelikust ei piisa, võite igal ajal lisada veidi rohkem sooja piima.

Maitsesta kuum puder riisi, kõrvitsa ja rosinatega võiga. Sega hästi.

Jaga toit kaussidesse ja serveeri kuumalt.

Putru peetakse üheks tervislikumaks hommikusöögiks. Selle valmistamiseks kasutatud toodete hulgas võib nimetada riisi.

Sellest valmistatud toidud on Aasias väga populaarsed, kuid on pikka aega levinud kogu maailmas. Sageli pakuti lasteaedades hommikusöögiks nõukogude ajal riisist valmistatud piimaputru. Seda peetakse endiselt väga tervislikuks roogiks väikelaste toitmiseks. Kuid peate teadma, kuidas seda õigesti küpsetada, et see oleks nii tervislik kui ka maitsev.

Nõu eelised ja kahju

Riisi kasulike omaduste hulgas võib nimetada gluteeni puudumist selles, mis sageli põhjustab lastel allergilisi reaktsioone. Lisaks sisaldab see teravili väärtuslikke aminohappeid, vitamiine ja mikroelemente.

Seda rooga söövad sageli sportlased, kes soovivad kasvatada lihasmassi. Tänu sellele saate normaliseerida seedimist ja parandada ainevahetust.

Toode stimuleerib südame-veresoonkonna aktiivsust ja mõjutab soodsalt aju tööd. Riisis sisalduvad ained aitavad vabaneda ka nahahaigustest, tugevdavad juukseid ja küüsi. Kõiki neid omadusi tugevdab teraviljale piimakomponendi lisamine.

Laktoositalumatuse korral on selline puder vastunäidustatud.

Raskused, küpsetusaeg

Riisi keetmine piimaga on lihtne. See on üks lihtsamaid roogasid, mis seletab selle laialdast levikut. Kuid peaksite tutvuma mõningate nüanssidega, mis võimaldavad teil toodet maitsvamaks muuta. Valmistamiseks kulub umbes pool tundi.

Toidu valmistamine

Piimas maitsva riisipudru keetmiseks peate valima selle jaoks sobivad koostisosad. Roa aluseks on riis.

Soovitav on valida ümar poleeritud valge riis - just see sort keeb kiiremini. Aurutatud teravilju ei tohiks kasutada, kuna need annavad roale spetsiifilise maitse.

Enne töö alustamist tuleb see komponent välja sorteerida ja korralikult loputada. Pesemine võimaldab eemaldada liigse tärklise ja gluteeni, nii et puder muutub muredaks.

Piima tuleks võtta ainult värskelt, nii et ostmisel peate kontrollima aegumiskuupäevi. Kui toodet hoiti kodus, tuleks seda enne küpsetamist maitsta.

Mõned retseptid nõuavad täiendavate koostisosade lisamist: puuviljad, rosinad jne. Samuti peavad need olema kvaliteetsed, ilma riknemise ja mädanemise tunnusteta.

Kuidas valmistada riisiputru piimaga - klassikaline retsept

Kõigepealt peaksite omandama selle roa valmistamise klassikalise versiooni. Sellest lähtuvalt on tulevikus võimalik katsetada lisakomponente lisades.

Tööks vajate:

• riis - 1 tass;
• suhkur - 2,5 spl. l.;
• piim - 3 tassi;
• vesi - 2 klaasi;
• soola.

See koostisosade kogus võimaldab keeta putru 4 inimesele.

Fotol samm-sammult piimariisipudru keetmine:

1. Tangud sorteeritakse, et eemaldada praht ja ebakvaliteetsed terad. Siis peaks seda pesta, et liigne tärklis välja tuleks. Seda saab teha kurn jooksva vee all.
   
2. Riis viiakse kastrulisse ja valatakse veega. Komponendid peaksid keema keskmisel kuumusel, misjärel tulekahju vähendatakse ja roogi küpsetatakse umbes 10 minutit - kuni vedelik on imendunud.
   
3. Lisage teraviljale piim (2 tassi) ja jätkake küpsetamist veel 25 minutit, sageli segades, et vältida kõrbemist.
   
4. Ülejäänud piim valatakse tööprotsessi lõpus veidi pudru hulka, et segu oleks soovitud konsistentsiga.
   
5. 2 minutit enne pliidi välja lülitamist maitsesta nõud suhkru ja soolaga ning sega läbi. Valmis riis peaks kaane all seisma umbes veerand tundi. Enne serveerimist võib seda maitsestada või, mee või moosiga.
   

100 g roa energiasisaldus on 97 kcal. See sisaldab kõige rohkem süsivesikuid 16 g Rasvu on koguses 3 g Valke 2,5 g.

toiduvalmistamise võimalused

Riisipudru keetmiseks on mitu võimalust. Erinevus seisneb täiendavates koostisosades ja ka kasutatavates seadmetes.

Riisipuder piimaga aeglases pliidis

Tänu sellele seadmele saab putru keeta ilma suuremate raskusteta. Sa ei pea isegi teda järgima.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• riis - 1 tass;
• piim - 0,5 l;
• sool;
• vesi - 1 klaas;
• või - 100 g.

Multikeetja on määritud õliga. Seda selleks, et piimatoode ära ei valguks. Kahjustatud terad eemaldatakse teraviljast, seejärel pestakse ja laaditakse kaussi. Sinna kallatakse ka piima ja vett. Roa konsistentsi saab reguleerida koostisosade kogust suurendades.

Sellele segule lisatakse sool ja suhkur ning režiim “Puder” seatakse 30 minutiks. Küpsetamise lõpus lisatakse õli ja lastakse tootel 10 minutit tõmmata.

Piima riisipuder banaaniga

Banaan sobib lisamiseks peaaegu kõikidele teraviljaliikidele. See koostisosa parandab toidu maitset ja muudab selle rahuldavamaks.

Küpsetusprotsessi ajal vajate:

• riis - 1 tass;
• või - 50 g;
• vesi - 100 ml;
• suhkur - 2 spl. l.;
• piim - 100 ml;
• banaan - 2;
• soola.

Pestud ja prahist puhastatud riis pannakse kastrulisse ja valatakse veega. Segu peaks keema, pärast mida see soolatakse ja jätkake küpsetamist veel 20 minutit.

Piim tuleb keeta eraldi kausis. Seda tuleb pidevalt segada ja vaht eemaldada. Järgmisena kombineeritakse piimatoode riisiga ja keedetakse veel 10 minutit. Puista segu suhkruga ja sega.

Pudru küpsemise ajal püreesta kooritud banaan kahvli või blenderiga püreeks. Pärast tule väljalülitamist lisatakse see mass keedetud riisi. Pärast nõude uuesti segamist laske sellel tõmmata ja maitsestage enne serveerimist õliga.

Need kuivatatud puuviljad on üks traditsioonilisi teravilja lisandeid. Need sobivad hästi ka riisiga.

Sellise roa valmistamiseks peate kasutama järgmisi tooteid:

• piim - 4 tassi;
• riisi teravilja - 1 tass;
• rosinad - 100 g;
• sool;
• suhkur - 2 spl. l.;
• vanilliin.

Riisist liigse tärklise eemaldamiseks tuleks seda pesta. Piim valatakse kastrulisse, sinna lisatakse teravili ja keedetakse keskmisel kuumusel pidevalt segades. Pärast keetmist vähendatakse tulekahju, valatakse sool ja suhkur.

Neid koostisosi tuleb perioodiliselt segada. Rosinad pestakse ja valatakse keeva veega. 10 minuti pärast vedelik kurnatakse. Veidi enne riisi valmimist lisatakse sellele vanilliin ja kuivatatud puuviljad. Keetmist jätkatakse, kuni vedelik aurustub.

Veel üks hea lisand riisipudrule on õunad.

Toiduvalmistamine nõuab selliste komponentide kasutamist:

• riis - 150 g;
• õunad - 2;
• piim - 250 ml;
• suhkur - 1 spl. l.;
• sool - 2 g;
• vesi - 100 ml.

Tangud pestakse mitu korda ja viiakse kastrulisse, see tuleb valada kuuma piima ja veega. Viimane koostisosa on vajalik toiduvalmistamise kiirendamiseks.

Kui segu keeb, vähendage tulekahju miinimumini ja jätkake roogi küpsetamist veel 10 minutit. Selle aja jooksul eemaldatakse õuntelt koor, eemaldatakse neilt seemned ja lõigatakse kuubikuteks.

Saadud tükid lisatakse pudrule, sinna kallatakse ka suhkur ja sool. Veel 10 minuti pärast võib nõud kaanega katta ja pliidi välja lülitada. Serveerimiseks on roog valmis peale tõmbamist.

Kõrvits võimaldab teil suurendada roa kasulikkust ja muuta see toitvamaks. See sort ei ole igaühe maitse, kuid vahelduseks võite seda proovida.

Toiduvalmistamise koostisosad on järgmised:

• riis - 250 g;
• suhkur - 1,5 spl. l;
• kõrvitsa viljaliha - 250 g;
• sool - 1 tl;
• piim - 500 ml.

Hästi pestud riis valatakse klaasi keeva veega ja keedetakse. Pärast seda tuleks seda hoida madalal kuumusel 10 minutit. Sel ajal hõõru kõrvits jämedale riivile ja kinnita see koos soola ja suhkruga tangude külge.

See segu valatakse piimatootega ja keedetakse keskmisel kuumusel. Pärast seda vähendatakse võimsust miinimumini ja küpsetamine jätkub veel veerand tundi.

Seejärel tuleb roog pliidilt eemaldada, rätikusse mähkida ja lasta tõmmata.

Vanaema Emma videoretsept:

Kuivatatud puuviljade lisamine annab pudrule originaalse maitse ja täiendavad toiteomadused.

Tooted:

• riis - 1 tass;
• kuivatatud õunad - 100 g;
• piim - 500 ml;
• või - 100 g;
• kuivatatud aprikoosid - 100 g;
• vesi - 2 klaasi;
• suhkur - 2,5 spl. l;
• sool;
• vanilliin.

Kuivatatud puuviljad pehmendatakse poole tunni jooksul leotades. Pestud teravili pannakse kastrulisse, valatakse veega, soolatakse ja keedetakse pehmeks. Õunad ja kuivatatud aprikoosid lõigatakse väikesteks tükkideks.

Valmis riisist kurnatakse liigne vedelik ja lisatakse piimakomponent. Kuumutage keemiseni, valage sinna suhkur, hakitud kuivatatud puuviljad ja vanilliin. Sega ained kokku, roa saab pliidilt eemaldada ja õliga maitsestada.

See toode võimaldab valmistada riisiputru, mis ei jää oma kvaliteedi ja maitse poolest sugugi alla tavalisele riisile.

Selleks vajate:

• riis - 1 tass;
• kuiv piim - 6 spl. l.;
• vesi - 4 klaasi;
• suhkur 2,5 spl. l.;
• või - 100 g;
• soola.

Selle roa valmistamise põhimõte võib olenevalt kasutatavast piimapulbrist erineda. Kodune pulber tuleb lahjendada keedetud vees, imporditud pulber on lubatud pudrusse valada kuival kujul.

Pestud teraviljad valatakse kas veega või selle ja pulbri seguga. Pärast keetmist vähendage tule võimsust ja keetke, kuni riis pehmeneb. Pärast seda lisatakse piimapulber, kui seda pole juba lisatud.

Valage sool ja suhkur, segage ja keetke pehmeks. Kõige lõpus tee õliga kaste.

See meetod hõlmab küpsetamist ahjus, mis võimaldab teil anda roogile erilise maitse.

Retsepti koostisosad:

• piim - 400 g;
• suhkur - 2 spl. l.;
• riis - 1 tass;
• kuivatatud puuviljad - 200 g;
• moos - 100 g;
• vesi - 1 klaas;
• või - 100 g;
• soola.

Enne alustamist on vaja teravilja hästi loputada, seejärel valada pool tundi külma vett. Järgmiseks valmistatakse savipotid.

Kui määratud aeg on möödas, asetatakse konteinerite põhjale riis, puistatakse üle soola ja suhkruga ning valatakse sinna piimatoode.

Potid asetatakse kuumutamata ahju, seades temperatuuri 190 kraadini. Küpsetusaeg on 1 tund ja 40 minutit. Valmis putru serveeritakse moosi, kuivatatud puuviljade või pähklitega.

See retsept võimaldab valmistada erinevat tüüpi putru magustoiduks. Tema komponendid:

• riis - 150 g;
• kondenspiim - 200 g;
• vesi - 500 ml;
• soola.

Vesi (pool) kombineeritakse kondenspiimaga. Komponendid tuleb segada nii, et segu oleks suhteliselt homogeenne. Pestud ja vees leotatud riis pannakse pliidile ja oodatakse keemiseni.

Piima riisipuder mikrolaineahjus

Mikrolaineahi on sellise pudru valmistamiseks väga mugav seade.

Koostisosade loend sisaldab:

• riis - 1 tass;
• suhkur - 2 spl. l.;
• vesi - 2 tassi;
• või - 100 g;
• piim - 400 ml;
• soola.

Teravilja tuleks pesta, valada veega ja panna mikrolaineahju. Küpsetusaeg 22 minutit. Selle aja jooksul peate koostisosi 3 korda segama. Järgmisena valatakse segusse piimatoode ja lisatakse lahtised komponendid. Mikrolaineahi lülitatakse uuesti sisse ja roog seatakse valmisolekusse, mis võtab aega 3 minutit.

Piima sisse riisipudruks sobib kõige paremini ümar valge riis, kuigi lubatud on ka muud sordid.

Teravilja pesemisel tuleb tähelepanu pöörata vee värvile. Lõpetage, kui vedelik muutub selgeks.

Et piimapuder kiiremini valmiks, tasub sellele lisada vett. Piima tuleb jälgida, kuna see sageli väljub. Roa maitseks ja kaunistamiseks võite kasutada puuvilju, marju, moosi, pähkleid.