علل و پیامدهای آویتامینوز دلایل اصلی توسعه بری بری. چشم های قرمز و اشک آلود

آویتامینوز کمبود یک یا چند ویتامین در بدن است. درجه توسعه بری بری می تواند خود را به روش های مختلف نشان دهد، از ناخن های شکننده تا بیماری های جدی. به طور معمول، یک فرد سالم با رژیم غذایی متنوع باید مقدار زیادی ویتامین، عناصر کمیاب، اسیدها و چربی ها را دریافت کند. اگر تغذیه مختل شود یا بدن به دلایلی دوز مناسب مواد مغذی را جذب نکند، کمبود شدید ویتامین ها رخ می دهد. امروز ما در مورد بری بری - تظاهرات آن، علل توسعه و روش های درمان صحبت خواهیم کرد.

نحوه تشخیص ویتامینوز

علائم بری بری بسیار گسترده و متنوع است. بسته به کمبود یک عنصر خاص، کمبود ویتامین می تواند خود را با علائم زیر نشان دهد.

1. ویتامین C برای ایمنی انسان بسیار مهم است. اگر بدن کمبود ویتامین C داشته باشد، پوست خاکستری می شود، درخشش طبیعی و خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد. فرد اغلب احساس خستگی و بی حالی می کند، عملکرد او کاهش می یابد، بیمار احساس درد در عضلات می کند. با کمبود شدید ویتامین C، لثه ها شروع به خونریزی می کنند، دندان ها ممکن است شروع به تکان خوردن کنند. با کمبود اسید اسکوربیک، می توانید متوجه کاهش ایمنی و تشدید بسیاری از بیماری های مزمن شوید. یکی از خطرناک ترین مظاهر کمبود ویتامین C اسکوربوت است. این بیماری در قرون وسطی شایع بود، معمولاً دریانوردان و مردم محاصره شده در قلعه ها را تحت تأثیر قرار می داد. این بیماری با سرگیجه، درد در عضلات و مفاصل، خواب آلودگی شدید، ترشح بزاق، رنگ پریدگی پوست، تغییر در ساختار لثه ظاهر می شود. کمبود ویتامین C بسیار خطرناک است و حتی می تواند منجر به مرگ شود.
2. ویتامین B1 مسئول سلامت روانی و عاطفی فرد است. با کمبود این ویتامین، بیمار اغلب احساس له شدن و تحریک شدن می کند، گفتار و حافظه اش مختل می شود، سطح هوش کاهش می یابد، اشک ریختن ظاهر می شود و عملکرد به طور قابل توجهی کاهش می یابد. در برخی موارد، کمبود ویتامین B1 منجر به اختلال در اندام های داخلی می شود - یبوست یا اسهال ظاهر می شود، کبد بزرگ می شود، فشار کاهش می یابد، درد در معده و قلب ظاهر می شود.
3. ویتامین A. با کمبود این ماده، بدن به آرامی شروع به محو شدن می کند. پوست خشک و خاکستری می شود، شروع به لایه برداری می کند، چین و چروک ظاهر می شود. کمبود ویتامین A در بدن بلافاصله توسط زنان متوجه می شود - آنها می بینند که چگونه وضعیت پوست و صورت بدتر می شود. در بسیاری از موارد، کمبود ویتامین A منجر به بدتر شدن بینایی می شود - وضوح آن به ویژه در هنگام غروب کاهش می یابد. بیمار ممکن است احساس کند که چشم ها خشک شده اند، انگار که از لنزهای تماسی استفاده می کند. کمبود ویتامین A می تواند منجر به افسردگی، استرس، روان رنجوری، اختلال حافظه و بی خوابی شود.
4. ویتامین K برای حفظ یکپارچگی و خاصیت ارتجاعی عروق خونی ضروری است. با کمبود ویتامین K، بیمار مستعد ابتلا به خونریزی های مختلف است - از لثه ها، زخم ها، بینی، در اندام های داخلی. با کمبود ویتامین K، هماتوم ها روی پوست حتی با یک ضربه یا فشار خفیف ظاهر می شوند.
5. ویتامین E به عنوان اصلی ترین ویتامین زنان در نظر گرفته می شود، زیرا کمبود آن به سرعت بر ظاهر و سلامت زنان تأثیر می گذارد. کمبود ویتامین E با کمبود میل جنسی - هم در مردان و هم در زنان - آشکار می شود. علاوه بر این، یک فرد می تواند ناله، تحریک پذیر، عضلات ضعیف، اغلب بی حس شود. با کمبود توکوفرول، پوست خشک می شود، چروکیده می شود، لکه های رنگدانه روی سطح ایجاد می شود. برای یک زن، مقدار کمی ویتامین E در بدن خطرناک است، زیرا باردار شدن و بچه دار شدن برای او دشوار می شود.
6. ویتامین B2 مسئول بسیاری از فرآیندها در بدن انسان است. با کمبود آن، مخاط دهان اغلب ملتهب می شود، حساسیت پوست کاهش می یابد، بینایی بدتر می شود، مو می ریزد، ممکن است ترک ها و زخم ها در گوشه های دهان ظاهر شوند. با کمبود ریبوفلاوین، وضعیت عمومی بیمار بدتر می شود، ضعیف و بی تفاوت می شود، اشتها و وزن خود را از دست می دهد. در برخی موارد، بیماری های پوستی ممکن است بدتر شوند.
7. ویتامین RR. با کمبود آن، اسهال، دل درد مکرر، حالت تهوع، کم اشتهایی و درد عضلانی بروز می کند. فرد بی حال می شود و خیلی زود خسته می شود. یکی از وحشتناک ترین عواقب کمبود اسید نیکوتین در بدن بیماری پلاگرا است. این بیماری به دلیل علائم گسترده ایجاد می شود - از شکننده شدن ناخن ها و موها، با طاسی، ظاهر شدن لکه های روی پوست، اختلالات دستگاه گوارش و حتی فلج.
8. ویتامین D. مسئول یکپارچگی بافت استخوانی و جذب کلسیم است. با کمبود ویتامین D، استخوان ها شکننده، شکننده و نرم می شوند. کمبود این ویتامین منجر به درد ماهیچه ها و مفاصل، چاقی، کاهش قابل توجه ایمنی می شود. علاوه بر این، علائمی مانند تحریک پذیری، پرخاشگری یا بی تفاوتی، اشک ریختن، ضعف، خستگی، استرس و وضعیت عصبی ناپایدار وجود دارد.

ما علائم کمبود ویتامین های ضروری را بیان کرده ایم. اما ویتامینوز چگونه ایجاد می شود؟ دلیل این موضوع چه می تواند باشد؟

چه چیزی منجر به ایجاد ویتامینوز می شود

در اینجا عوامل اصلی ایجاد بری بری وجود دارد.

1. در اغلب موارد، اگر عناصر لازم همراه با تغذیه وارد بدن نشوند، بری بری ایجاد می شود. چنین کمبودی ممکن است هنگام پیروی از رژیم های غذایی سخت در تلاش برای کاهش وزن رخ دهد. کاهش وزن باید مناسب باشد و خوردن فقط گندم سیاه یا کفیر به تنهایی شما را لاغر نمی کند، بلکه منجر به عواقب جدی و حتی خطرناک می شود. رژیم های تک غذایی یکی از دلایل اصلی بری بری است. هنگام کاهش وزن، رژیم غذایی باید توسط متخصص تهیه شود.
2. اغلب، بری بری هنگام خوردن فست فود و غذاهای ناسالم، زمانی که بدن به اندازه کافی سبزیجات، انواع توت ها و میوه های تازه دریافت نمی کند، ایجاد می شود.
3. آویتامینوز اغلب در کشورهای جهان سوم ایجاد می شود، زمانی که نمی توان به طور معمول غذا خورد. در دوران باستان، بری بری و بیماری های مرتبط با آن همراه مکرر مردم در محاصره و محاصره بودند.
4. در برخی موارد، علت بری بری ممکن است مصرف داروهای ضد کاهش وزن باشد. آنها باعث استفراغ یا اختلال در جذب غذاها می شوند.
5. مصرف طولانی جاذب ها نیز می تواند دلیل بری بری باشد، زیرا جاذب با ورود به روده، نه تنها سموم، بلکه ویتامین ها را نیز جذب می کند و سپس به طور طبیعی از بدن دفع می شود.
6. آویتامینوز می تواند نتیجه بیماری های مختلف دستگاه گوارش باشد که در آن جذب محصولات مختل می شود. بیشتر اوقات این با دیس باکتریوز مشاهده می شود ، هنگامی که میکرو فلورا سرکوب می شود - هیچ باکتری مفیدی در روده وجود ندارد که برای سنتز ویتامین ها لازم باشد.
7. کودکان و افراد مسن در معرض خطر هستند، زیرا متابولیسم آنها ناقص است - متابولیسم کودکان فقط بهتر می شود و سالخوردگی شروع به تزلزل می کند.
8. اغلب اوقات، کمبود ویتامین در دوران بارداری و شیردهی ایجاد می شود. در واقع، در این زمان، تمام عناصر مفید برای مصرف نیازهای نوزاد ضروری است و غذا اغلب به همان اندازه ناچیز باقی می ماند، نه برای دو نفر طراحی شده است. به همین دلیل است که زنان باردار و شیرده اغلب موهای خود را از دست می دهند، ناخن های خود را می شکنند و پوست خود را جدا می کنند.
9. آنتی بیوتیک ها و داروهای درمان سل نیز می توانند باعث بری بری شوند.
10. کمبود ویتامین در ساکنان شهری در زمستان و بهار مشاهده می شود، زمانی که میزان سبزیجات و میوه های تازه به شدت کاهش می یابد.

با دانستن علل اصلی بری بری، در بسیاری از موارد، می توانید خود را از این وضعیت پاتولوژیک محافظت کنید. اما اگر کمبود ویتامین در کودک تشخیص داده شود چه باید کرد؟

ویژگی های دوره بری بری در کودک

کمبود ویتامین در کودکان به دلایل مختلفی قابل مشاهده است. اغلب در نوزادان نارس رخ می دهد. دستگاه گوارش کودک با نابالغی مشخص می شود، بدن کودک به سادگی نمی داند چگونه برخی از ویتامین ها را جذب کند. در این صورت تغذیه نوزاد نارس با شیر مادر بسیار مهم است. اگر این امکان وجود ندارد، مخلوط انتخاب شده باید کیفیت خوبی داشته باشد، به طوری که حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم باشد. همچنین ممکن است به دلیل معرفی دیرهنگام غذاهای کمکی، آویتامینوز ایجاد شود. واقعیت این است که کودک پس از شش ماهگی نیاز به تغذیه اضافی دارد، زیرا شیر مادر دیگر نمی تواند نیازهای یک بدن بالغ را برآورده کند.

آویتامینوز در نوزادان ممکن است نتیجه تغذیه ناکافی یا نامتعادل مادر در دوران بارداری باشد. ویروس های منتقل شده و بیماری های عفونی نیز می توانند پیش نیاز بری بری در نوزاد باشند.

اغلب در کودکان سال اول زندگی کمبود ویتامین D وجود دارد. کمبود آن می تواند علت راشیتیسم باشد. در نتیجه - انحنای پاها، افزایش جمجمه و قفسه سینه، ضعف اندام ها و دیر راه رفتن مستقل. شما می توانید از این امر اجتناب کنید، زیرا ما ویتامین D را نه با غذا، بلکه با کمک نور خورشید دریافت می کنیم. این ویتامین در پوست انسان تحت نور فرابنفش سنتز می شود. برای درمان کمبود ویتامین D، باید بیشتر با کودک خود زیر نور آفتاب راه بروید. علاوه بر این، شما باید صبح پیاده روی کنید، ویتامین فقط تا ساعت 11 بعد از ظهر جذب می شود. اصلاً لازم نیست نوزاد تازه متولد شده را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید - کودک را در سایه بگذارید، اشعه های منعکس شده همان تأثیر را دارند.

در بیشتر موارد، افرادی که علائم کمبود ویتامین دارند سعی می کنند یک مجموعه مولتی ویتامین بخرند که به نظر آنها آنها را از همه بیماری ها محافظت می کند. با این حال، اینطور نیست. نوشیدن کمپلکس های مولتی ویتامین بدون تجویز پزشک نامطلوب و حتی خطرناک است. از این گذشته، بیش از حد یک یا آن ویتامین در بدن نیز می تواند منجر به بیماری شود. بهتر است آزمایشات را انجام دهید و با پزشک مشورت کنید تا داروهای لازم را برای شما تجویز کند. در موارد دیگر، می توانید با کمک تغذیه از شر بری بری خلاص شوید - تغذیه متعادل، متنوع و سالم. هر روز در رژیم غذایی باید غلات، گوشت، میوه ها، سبزیجات، گیاهان و محصولات لبنی باشد. و باید همه چیز را جایگزین کنید. اگر امروز گندم سیاه خوردید، فردا باید جو را به رژیم غذایی اضافه کنید، پس فردا - برنج و غیره. اگر امروز در رژیم گوشت گوشت گاو وجود داشت، فردا باید ماهی بخورید، پس فردا به مرغ ترجیح دهید. این تناوب به شما امکان دستیابی به تنوع را می دهد. برای جبران کمبود یک ویتامین خاص، باید بدانید چه غذاهایی حاوی آن هستند.

1. ویتامین A - هویج، کره، جگر گاو، زرده تخم مرغ.
2. ویتامین PP - شیر و محصولات لبنی، نخود سبز، ماهی، گندم سیاه، نان چاودار، ماهی، کدو تنبل، گوجه فرنگی.
3. ویتامین E - روغن های گیاهی، آجیل، دانه ها، لوبیا، غلات.
4. ویتامین C - مرکبات، کیوی، کلم ترش، زغال اخته، خولان دریایی، سیب.
5. ویتامین B2 - بروکلی، گل کلم، اسفناج، شوید، فلفل دلمه ای.
6. ویتامین B1 - سبوس گندم، گندم سیاه، لوبیا، نخود، سویا.
7. ویتامین D - روغن ماهی، ماهی قزل آلا، کره، خاویار قرمز، جگر.

با دانستن کمبود یک ویتامین خاص، می توانید تغذیه خود را با غذاهای خاصی تقویت کنید که به خلاص شدن از شر کمبود و شکست بری بری کمک می کند.

برای جلوگیری از ایجاد بری بری، باید کیفیت رژیم غذایی خود را کنترل کنید. سبزیجات و میوه ها را در فصل بخورید، ویتامین ها را برای زمستان طولانی و بهار جمع آوری کنید. در فصل سرد، آجیل و میوه های خشک را ترجیح دهید. جوشانده گیاهان دارویی بنوشید، توت ها و میوه ها را منجمد کنید - وقتی یخ زده می شوند، بیشتر مواد مغذی را حفظ می کنند. با کرم ها و لوسیون های مرطوب کننده از پوست خود مراقبت کنید، زیرا خشکی اپیدرم خطر ایجاد ترک و زخم های باز است. علاوه بر تغذیه، باید به پیاده روی در هوای تازه و ترک عادت های بد توجه بیشتری داشته باشید. در زمستان و بهار، می توانید مجتمع های مولتی ویتامین بنوشید، اما فقط پس از مشورت با پزشک. مراقب بدن خود باشید، زیرا سلامت آن تا حد زیادی به رژیم غذایی و سبک زندگی شما بستگی دارد.

ویدئو: چگونه بر بری بری غلبه کنیم

با تشکر

این سایت اطلاعات مرجع را فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه می دهد. تشخیص و درمان بیماری ها باید زیر نظر پزشک متخصص انجام شود. همه داروها منع مصرف دارند. مشاوره تخصصی لازم است!

ویتامینوز چیست؟

آویتامینوز- این وضعیتی است که در آن بدن کمبود یا فقدان کامل یک یا آن ویتامین را دارد.
کمبود کامل یا جزئی ویتامین شایع است. طبق آمار، 30 تا 80 درصد از جمعیت فدراسیون روسیه از کمبود مداوم اسید اسکوربیک و اسید فولیک و همچنین ویتامین های B1، B2 و B6 رنج می برند. شایع ترین کمبود تشخیص داده شده ویتامین C (اسید اسکوربیک) است که حدود 70 درصد از مردم روسیه آن را تجربه می کنند. مقدار ناکافی ویتامین E در 60 درصد افراد مشاهده شد. بیش از نیمی از زنان باردار از کمبود ویتامین B9 (اسید فولیک) رنج می برند و تقریباً همه مادران باردار کمبود ویتامین B6 را تجربه می کنند.

کمبود ویتامین یک آسیب شناسی رایج در کشورهای دیگر است. به عنوان مثال، 60 درصد از آلمانی ها کمبود ویتامین D دارند. دو سوم جمعیت کانادا از همین مشکل رنج می برند. در ایالات متحده آمریکا حدود 13 درصد از مرگ و میرها به دلیل کمبود این ویتامین است. در اروپا این رقم کمی کمتر است. کمبود ویتامین D باعث مرگ حدود 9 درصد از مردم می شود.
جنسیت عامل مهمی در کمبود ویتامین های خاص است. بنابراین کمبود ویتامین B2 در بیشتر موارد در زنان اتفاق می افتد. این بیماری هر 5 دختر 11 تا 18 ساله و هر 8 زن مسن را مبتلا می کند.

حقایق جالب
اشکال جداگانه بری بری از دوران باستان در پزشکی شناخته شده است. تعداد ملوانان در اثر کمبود اسید اسکوربیک بیشتر از نبردهای دریایی و غرق شدن کشتی ها جان خود را از دست دادند. دریانوردان مشهوری مانند فردیناند ماژلان و واسکو داگاما با این بیماری مواجه شدند. توسعه اسکوربوت (بالاترین درجه کمبود ویتامین C) با ویژگی های رژیم غذایی ملوانان تسهیل شد، که در آن سبزیجات و میوه های تازه وجود نداشت، اما کراکر و گوشت شور غالب بود. برای مدت طولانی، پزشکان نمی توانستند بین این بیماری و عادات تغذیه ای افراد بیمار ارتباط برقرار کنند. در سال 1536، دریانورد فرانسوی ژاک کارتیه زمستان را در کانادا گذراند و بیش از 100 نفر از خدمه او به بیماری اسکوربوت مبتلا شدند. فرانسوی های بیمار توسط سرخپوستان محلی نجات یافتند و به آنها آب تزریق شده با سوزن کاج را برای درمان پیشنهاد کردند. سوزن کاج هنوز در طب عامیانه برای درمان و پیشگیری از کمبود ویتامین C استفاده می شود.اولین کسی که اسکوربوت را با میوه ها و سبزیجات تازه درمان کرد، یک پزشک اسکاتلندی به نام جیمز لیند بود. پزشک دریافت که سریع‌ترین بهبودی زمانی اتفاق می‌افتد که به بیماران پرتقال و لیمو بخورند.

مشکل دیگری که دریانوردان با آن مواجه بودند بیماری بری بری بود. این بیماری نتیجه کمبود ویتامین B1 در رژیم غذایی است. ملوانان ژاپنی که منوی غذایی آنها عمدتاً از برنج تشکیل شده بود، به ویژه کمبود این ویتامین را داشتند. اولین کسی که با این مشکل برخورد کرد دریاسالار بارون تاکاکی بود که رژیم غذایی اعضای خدمه کشتی های دریایی را متنوع کرد. 3 سال بعد، نمونه ژاپنی ها توسط ناوگان نروژ دنبال شد. کراکر چاودار با نان گندم جایگزین شد و به جای مارگارین شروع به تولید کره طبیعی کردند. این امر به طور قابل توجهی میزان بروز بری بری را کاهش داده است.
نوع دیگری از کمبود ویتامین که در مصر باستان شناخته شده بود، کمبود رتینول (ویتامین A) است. یکی از تظاهرات این حالت شب کوری (مشکلات بینایی در تاریکی) است. بقراط، پدر علم پزشکی، بیماران مبتلا به شب کوری را با کبد خام معالجه می کرد.

علل بری بری A، E، PP و C

توسعه بری بری به مجموعه ای از علل ماهیت داخلی و خارجی کمک می کند. شرایط اصلی که این پدیده را تحریک می کند، تامین ناکافی بدن با ویتامین ها است. همچنین، بری بری ممکن است نتیجه اختلال در فرآیند تولید یا جذب ویتامین ها باشد. ویژگی علل بری بری با توجه به نوع ویتامینی که بدن فاقد آن است تعیین می شود.

علل بری بری A (رتینول)

کمبود ویتامین A می تواند با یک رژیم غذایی نامتعادل تحریک شود، زیرا این عنصر همراه با غذا وارد بدن می شود. عامل دیگری که در ایجاد بری بری A نقش دارد، جذب ضعیف آن در بدن است.

دلایل جذب ضعیف رتینول عبارتند از:

• مقدار ناکافی چربی؛
• کمبود توکوفرول و روی در بدن؛
• عادت های بد؛
• بیماری های مختلف

چربی کافی نیست
ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است و بدن برای جذب کامل آن به چربی نیاز دارد. تحت هر شرایطی ذخایر این عنصر در کبد تشکیل می شود. این به بدن اجازه می دهد تا مدتی بدون دریافت ویتامین کار کند. گنجاندن ناکافی چربی ها در رژیم غذایی منجر به این واقعیت می شود که ویتامین جذب نشده و در کبد رسوب نمی کند که باعث بری بری A می شود.

کمبود توکوفرول و روی در بدن
برای جذب کامل رتینول، بدن به توکوفرول و روی نیاز دارد. در صورت عدم وجود این عناصر، جذب ویتامین A مختل می شود.

عادت های بد
استفاده از محصولات حاوی تنباکو یا الکل منجر به کاهش عملکرد کبد می شود. بدتر شدن کار این اندام از جذب ویتامین A جلوگیری می کند.

بیماری های مختلف
تعدادی از بیماری ها وجود دارند که در آنها توانایی بدن در جذب چربی مختل می شود.

بیماری هایی که می توانند بری بری A را تحریک کنند عبارتند از:

• سندرم جذب ناکافی (مجموعه ای از علائم که در آن جذب ویتامین ها بدتر می شود).
• هپاتیت (بیماری التهابی کبد)؛
• نقض حرکات کیسه صفرا (آسیب شناسی که در آن خروج صفرا مختل می شود).
• ضایعات اولسراتیو معده (نقص در مخاط معده).

علل بری بری E (توکوفرول)

کمبود توکوفرول می تواند به دلیل رژیم غذایی بیمار یا وجود برخی بیماری ها ایجاد شود.

عواملی که در ایجاد بری بری E نقش دارند عبارتند از:

• تامین ضعیف بدن با ویتامین؛
• پیروی از رژیم های غذایی سخت؛
• نقض خروج صفرا؛
• بیماری های دیگر

کمبود ویتامین
کمبود ویتامین E می تواند ناشی از مصرف ناکافی رژیم غذایی باشد. این عنصر فقط در محصولات گیاهی یافت می شود. بنابراین، مقدار کمی از غلات و سبزیجات برگدار در رژیم غذایی می تواند باعث بری بری E شود. به همین دلیل، کمبود توکوفرول اغلب در ساکنان کشورهای توسعه یافته اقتصادی، که رژیم غذایی آنها تحت سلطه محصولات حیوانی است، مشاهده می شود.

پیروی از رژیم های غذایی سخت
یکی از علل شایع کمبود توکوفرول، پیروی از رژیم های غذایی مختلف است که شامل محدود کردن یا رد کامل چربی های گیاهی و / یا حیوانی است. کمبود لیپیدها (چربی ها) در رژیم غذایی منجر به این واقعیت می شود که ویتامین E به اندازه کافی جذب نشده و کمبود آن ایجاد می شود.
یکی دیگر از عواملی که رژیم غذایی به کمبود ویتامین این ویتامین کمک می کند کاهش وزن چشمگیر است. از آنجایی که توکوفرول در بافت چربی بدن انباشته می شود، ذخایر آن در طول کاهش وزن کاهش می یابد. همچنین با کاهش شدید کیلوگرم، مقدار زیادی کلسترول به دلیل تجزیه چربی ها آزاد می شود. کلسترول عملکرد کبد را مختل می کند و توکوفرول بدتر جذب می شود.

نقض خروج صفرا
ویتامین E با ورود به بدن به همراه چربی ها توسط صفرا امولسیون شده و جذب طبیعی آن را تضمین می کند. در شرایط پاتولوژیک که با بدتر شدن خروج صفرا همراه است، روند جذب توکوفرول مختل می شود.

بیماری هایی که باعث کمبود ویتامین E می شوند عبارتند از:

• کللیتیازیس (تشکیل سنگ های سخت در کیسه صفرا و / یا مجاری این اندام)؛
• پانکراتیت (ضایعه التهابی پانکراس)؛
• کوله سیستیت (بیماری عفونی کیسه صفرا)؛
• هپاتیت (آسیب التهابی به ساختارهای بافتی کبد)؛
• نارسایی کبد (کاهش یک یا چند عملکرد کبد)؛
• سیروز کبدی (تغییرات پاتولوژیک در ساختار کبد).

بیماری های دیگر
کمبود توکوفرول ممکن است با آسیب شناسی دستگاه گوارش همراه باشد که در آن توانایی روده برای جذب این ویتامین کاهش می یابد. بیماری‌هایی مانند بیماری کرون (ضایعات التهابی مخاط دستگاه گوارش)، دیورتیکول‌های روده (برآمدگی‌های دیواره‌های روده) و بیماری سلیاک (عدم تحمل پروتئین) می‌توانند منجر به مقدار بحرانی ویتامین E شوند.
در برخی از بیماری های ناحیه تناسلی نیاز بدن به این عنصر افزایش می یابد و در صورت تامین ناکافی آن ممکن است بری بری E ایجاد شود.
افزایش مصرف این ویتامین با اختلال در عملکرد سیستم عصبی و تعدادی از بیماری های پوستی نیز مشاهده می شود.

علل بری بری PP (نیکوتینیک اسید)

کمبود نیکوتینیک اسید می تواند ناشی از تعدادی بیماری یا ویژگی های درمان باشد. برای جذب کامل این ویتامین، مشارکت تعدادی از عناصر ضروری است و در صورت ناکافی بودن آنها ممکن است کمبود ویتامین PP نیز ایجاد شود. اغلب علت کمبود اسید نیکوتین، ویژگی های رژیم غذایی است.

عواملی که باعث کمبود ویتامین RR می شوند عبارتند از:

• کمبود تغذیه؛
• کاهش عملکرد جذب دستگاه گوارش؛
• بیماری هارتناپ

کمبود تغذیه ای
فرد ویتامین PP را همراه با غذا دریافت می کند. همچنین این عنصر توسط بدن از یک اسید آمینه ضروری به نام تریپتوفان سنتز می شود. بنابراین، کمبود می تواند هم به دلیل دریافت ناکافی اسید نیکوتینیک و هم تریپتوفان ایجاد شود. اغلب، کمبود تغذیه ای ویتامین PP در مناطقی رخ می دهد که مقدار زیادی از محصولات ذرت مصرف می شود. این به دلیل این واقعیت است که اسید نیکوتینیک در ترکیب این محصول غلات به شکلی است که هضم آن دشوار است و تریپتوفان بسیار کمی در آن وجود دارد.
تبدیل تریپتوفان به نیاسین (نیکوتینیک اسید) نیازمند وجود ویتامین B6 و مس است. بنابراین، اگر رژیم غذایی از نظر این عناصر ضعیف باشد، سنتز نیکوتین اسید مهار شده و کمبود آن ایجاد می شود.

کاهش جذب دستگاه گوارش
با عملکرد ناکافی جذب مخاط دستگاه گوارش، جذب اسید نیکوتین بدتر می شود.

آسیب شناسی هایی که به کمبود ویتامین PP کمک می کنند عبارتند از:

• انتریت مزمن (تغییر پاتولوژیک در ساختار مخاط روده کوچک به دلیل التهاب)؛
• گاستروانتریت مزمن (التهاب مفاصل معده و ژژنوم)؛
• برداشتن ژژنوم (حذف کامل یا جزئی این اندام)؛
• سل روده (عفونت مزمن)؛
• اسهال خونی (بیماری عفونی).

بیماری هارتناپ
این بیماری یک آسیب شناسی ارثی است. بیماری هارتناپ با اختلال در متابولیسم تعدادی از اسیدهای آمینه از جمله تریپتوفان مشخص می شود. بیماران مبتلا به این بیماری اسید نیکوتین تولید نمی کنند که منجر به کمبود آن می شود.

علل بری بری C (اسید اسکوربیک)

کمبود ویتامین C می تواند ناشی از یک یا چند عامل باشد.

علل بری بری C عبارتند از:

• رژیم غذایی ناکافی؛
• نقض عملکرد برخی از اندام ها.

رژیم غذایی ناکافی
ویتامین C در بدن انسان تولید نمی شود و همراه با غذا از خارج می آید. بیشتر اوقات، کمبود ویتامین در دوره ای ایجاد می شود که مصرف میوه ها و سبزیجات تازه به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
اسید اسکوربیک با بی ثباتی آن متمایز می شود. این ویتامین با عملیات حرارتی و قرار گرفتن در معرض نور خورشید از بین می رود. بنابراین، کمبود ویتامین می تواند توسط ویژگی های رژیم غذایی ایجاد شود، که مصرف میوه ها و سبزیجات خام را محدود می کند.

سیگار کشیدن
محصولات تنباکو حاوی موادی هستند که اسید اسکوربیک را از بین می برند. بنابراین، در افرادی که به طور سیستماتیک از محصولات تنباکو استفاده می کنند، نیاز به این ویتامین 2 برابر افزایش می یابد. در غیاب عرضه کامل اسید اسکوربیک، کمبود این عنصر ایجاد می شود.

مسمومیت (مسمومیت)
هنگامی که یک ماده سمی وارد بدن می شود، ویتامین C با دوزهای افزایش یافته شروع به مصرف می کند. این اتفاق می افتد زیرا اسید اسکوربیک در تشکیل شرایط لازم برای عملکرد طبیعی اندام های داخلی در صورت مسمومیت نقش دارد. بنابراین در صورت مسمومیت با سموم صنعتی، فلزات سنگین یا داروها، مصرف ویتامین C به میزان قابل توجهی افزایش می یابد که می تواند منجر به محتوای بحرانی آن در بدن شود.

نقض عملکرد برخی از اندام ها
اسید اسکوربیک در ژژنوم جذب می شود. اختلالات پاتولوژیک در ساختار این اندام، روند جذب ویتامین C را مهار می کند. بنابراین، بری بری C می تواند با انتریت (آتروفی مخاط روده)، زخم (آسیب به غشاهای مخاطی) و سایر ضایعات التهابی ایجاد شود. اغلب، کمبود اسید اسکوربیک در بیماران مبتلا به آشیلیا (بیماری که در آن ترکیب شیره معده مختل می شود) ایجاد می شود.
با تعدادی از بیماری های خاص، نیاز بدن به ویتامین C افزایش می یابد. در صورت طولانی شدن دوره بیماری و در صورت عدم وجود مقدار لازم اسید اسکوربیک، کمبود این ویتامین وجود دارد.

بیماری هایی که در آنها کمبود ویتامین C ایجاد می شود عبارتند از:

• بیماری سوختگی(آسیب به پوست و بافت ها در اثر قرار گرفتن در معرض حرارت). اسید اسکوربیک در بازسازی نواحی آسیب دیده شرکت می کند، بنابراین بدن به مقدار زیاد مصرف می کند.
• حالت شوک(واکنش به استرس یا ضربه شدید). ویتامین C توسط بدن برای بازگرداندن عملکردهای از دست رفته استفاده می شود.
• بیماری های انکولوژیک(تجزیه سلول های اپیتلیال به تشکیلات بدخیم). کمبود ویتامین توسط هر دو فرآیند پاتولوژیک در بدن و درمان چنین بیماری هایی تحریک می شود.

علل کمبود ویتامین B

گروه B ویتامین ها بسیار زیاد است و بیش از 20 ویتامین دارد.

شایع ترین انواع کمبود ویتامین B عبارتند از:

• ویتامین B1 (تیامین)؛
• ویتامین B2 (ریبوفلاوین)؛
• آویتامینوز B5 (اسید پانتوتنیک)؛
• آویتامینوز B6 (پیریدوکسین)؛
• ویتامین B9 (اسید فولیک)؛
• ویتامین B12 (سیانوکوبالامین).

علل بری بری B1 (تیامین)

کمبود تیامین می تواند به دلیل تامین ناکافی این عنصر در بدن یا فرآیند جذب ناکافی ایجاد شود. در برخی شرایط نیاز بدن به این ویتامین افزایش می یابد که می تواند کمبود آن را نیز تحریک کند.

دریافت ناکافی ویتامین B1
ویتامین B1 بخشی از محصولات گیاهی و حیوانی است. به خصوص مقدار زیادی از آن در محصولات روزمره (نان، گوشت، غلات). بنابراین، کمبود تیامین به دلیل رژیم غذایی نامتعادل نادر است. گاهی اوقات ویتامین B1 می تواند نتیجه مصرف طولانی مدت کربوهیدرات ها با مقادیر ناکافی غذاهای پروتئینی باشد.

نقض فرآیند جذب
برخی از مواد می توانند تاثیر منفی بر جذب ویتامین B1 داشته باشند. چنین عناصری می توانند در محصولات غذایی، نوشیدنی ها یا داروها وجود داشته باشند.

محصولات زیر جذب تیامین را نقض می کند:

• الکل و محصولات تنباکو؛
• قهوه و سایر محصولات کافئین دار؛
• محصولات با غلظت بالای اسید سیتریک؛
• غذاهای حاوی ماهی خام؛
• ویتامین B6 (از انتقال تیامین به اشکال فعال جلوگیری می کند).
• آنتی بیوتیک ها (خواص ویتامین B1 و داروها را از دست می دهد).

افزایش نیاز به ویتامین B1
نیاز به تیامین با ناتوانی دستگاه گوارش، عفونت های حاد و مزمن و دیابت افزایش می یابد. نیاز به این عنصر پس از اعمال جراحی و در شرایط استرس زا افزایش می یابد.

علل بری بری B2 (ریبوفلاوین)

دلایلی که باعث کمبود ریبوفلاوین می شود شامل برخی از ویژگی های رژیم غذایی است که منجر به کاهش میزان ویتامین تامین شده با غذا می شود. با دوزهای بالای فعالیت بدنی و تعدادی از عوامل دیگر نیاز به این عنصر افزایش می یابد که باعث کمبود آن نیز می شود. برخی بیماری ها یا مصرف داروها نیز می توانند باعث تحریک ویتامین B2 شوند.

عواملی که باعث تحریک ویتامین B2 می شوند عبارتند از:

• ویژگی های رژیم غذایی؛
• افزایش مصرف روزانه یک ویتامین؛
• مصرف داروهای آنتاگونیست (تضعیف اثر ریبوفلاوین)؛
• اختلالات در فرآیند گوارش.

ویژگی های رژیم غذایی
مصرف ناکافی لبنیات، گوشت و محصولات ماهی می تواند باعث بروز ویتامین B2 شود. اغلب کمبود این عنصر در طرفداران رژیم گیاهخواری تشخیص داده می شود. مصرف فشرده محصولات حاصل از آرد گندم تصفیه شده (تصفیه شده) نیز به تشکیل کمبود ریبوفلاوین کمک می کند.

در طول فرآوری و پخت، مقدار B2 در غذاها ممکن است کاهش یابد. در مقایسه با سایر ویتامین ها، B2 در برابر اثرات حرارتی کاملاً مقاوم است، اما به سرعت تحت تأثیر نور خواص خود را از دست می دهد. بنابراین، در شیر، حتی برای مدت کوتاهی در نور، مقدار ریبوفلاوین به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. همچنین اگر جوش شیرین به ظرف اضافه شود، این ویتامین از بین می رود.

افزایش مصرف روزانه ویتامین
نیاز بدن به این ویتامین با استفاده منظم از محصولات الکلی افزایش می یابد، زیرا الکل جذب ریبوفلاوین را مختل می کند. میزان روزانه B2 در زنانی که از داروهای ضد بارداری خوراکی ضد بارداری استفاده می کنند، دو برابر افزایش می یابد. ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی آنها افزایش یافته است نیز باید دوز استاندارد ریبوفلاوین را افزایش دهند. مصرف زیاد ویتامین B2 با مشارکت آن در فرآیندهای متابولیکی مختلف همراه است.

مصرف داروهای آنتاگونیست (تضعیف اثر ریبوفلاوین)
یکی از آنتاگونیست های برجسته ریبوفلاوین کویناکرین است (دارویی که برای درمان مالاریا، ژیاردیازیس، لوپوس اریتماتوز استفاده می شود). انواع آنتی سایکوتیک ها (داروهای روانگردان برای درمان اختلالات روانی) و آرام بخش ها (داروهایی که استرس و خستگی را از بین می برند) عملکرد ویتامین B2 را مسدود می کنند.

اختلال در فرآیند گوارش
نارسایی برخی از اندام ها، همراه با نقض فرآیند جذب غذا، منجر به ویتامین B2 می شود. بیماری هایی که می توانند باعث کمبود این عنصر شوند عبارتند از: کولیت (ضایعات التهابی روده بزرگ)، انتروکولیت (التهاب مفصل روده کوچک و بزرگ)، زخم معده (نقایص مخاط معده و / یا اثنی عشر).

علل بری بری B5 (اسید پانتوتنیک)

کمبود ویتامین B5 نادر است. از جمله عواملی که منجر به ناکافی بودن این عنصر می شود، می توان به استفاده طولانی مدت از فست فودها و محصولات نیمه تمام اشاره کرد. چنین محصولاتی حاوی مقدار کمی چربی و پروتئین کامل، ویتامین C و ویتامین B1 هستند که برای جذب اسید پانتوتنیک ضروری هستند.
اختلال عملکرد روده که در آن جذب مواد مغذی و ویتامین ها مختل می شود نیز می تواند منجر به کمبود ویتامین B5 شود. موقعیت های استرس زا، عملیات سخت و افزایش فعالیت بدنی باعث افزایش نیاز به اسید پانتوتنیک می شود. اگر دریافت رژیم غذایی نیاز افزایش یافته به این عنصر را پوشش ندهد، ممکن است کمبود آن ایجاد شود.

علل بری بری B6 (پیریدوکسین)

ویتامین B6 به صورت درون زا و برون زا به بدن نفوذ می کند. در مورد اول، پیریدوکسین توسط میکرو فلور روده سنتز می شود، در مورد دوم، با غذا تامین می شود.

علل کمبود ویتامین B6 عبارتند از:

• تامین ناکافی فیبر بدن؛
• تحریک بیش از حد مکرر سیستم عصبی؛
• درمان با داروهای خاص؛
• مهار عملکرد میکرو فلور روده.

بارداری
در دوران بارداری، تولید استروژن در بدن زن افزایش می یابد. این هورمون عملکرد پیریدوکسین را مهار می کند. در مراحل پایانی بارداری، نیاز به این ویتامین صدها برابر افزایش می یابد که می تواند باعث بری بری شود.

تامین ناکافی فیبر بدن
کمبودهای تغذیه ای نادر است زیرا این ویتامین در گروه وسیعی از غذاها یافت می شود. در عین حال، با مقدار کمی فیبر گیاهی (سبزیجات، غلات) در مقابل مصرف بیش از حد غذاهای پروتئینی (گوشت، ماهی)، ممکن است کمبود B6 ایجاد شود. این به این دلیل اتفاق می افتد که روده ها برای تولید این ویتامین نیاز به مصرف متعادل همه عناصر دارند.

تحریک بیش از حد مکرر سیستم عصبی
پیریدوکسین در تولید هورمون سروتونین نقش دارد که برانگیختگی را تنظیم می کند و به مقاومت در برابر استرس کمک می کند. با موقعیت های استرس زا مکرر، سنتز این هورمون افزایش می یابد و بنابراین نیاز به ویتامین B6 بیشتر می شود. بنابراین، افرادی که اغلب عصبی هستند ممکن است دچار کمبود این عنصر شوند.

درمان با داروهای خاص
داروهایی که اثرات پیریدوکسین را مهار می کنند شامل داروهای هورمونی و ضد بارداری هستند. همچنین مسدود کننده های B6 آنتی بیوتیک ها و داروهایی برای درمان سل هستند.

مهار عملکرد میکرو فلور روده
با دیس باکتریوز (نقض ترکیب کیفی میکرو فلور روده)، تولید ویتامین B6 کاهش می یابد. همچنین، با آسیب شناسی روده، کیفیت جذب پیریدوکسین، که با غذا همراه است، بدتر می شود.

علل بری بری B9 (اسید فولیک)

کمبود اسید فولیک می تواند توسط یک یا ترکیبی از عوامل مرتبط با سبک زندگی، فرهنگ غذایی و تهیه غذا ایجاد شود. کمبود ویتامین B9 می تواند تظاهر برخی از بیماری ها یا نتیجه درمان دارویی باشد.

عواملی که باعث کمبود ویتامین اسید فولیک می شوند عبارتند از:

• کمبود تغذیه؛
• دارودرمانی؛
• افزایش نیاز بدن به ویتامین B9؛
• نقض فرآیند جذب؛

کمبودهای تغذیه ای
دریافت ناکافی ویتامین B9 از غذا علت اصلی کمبود این عنصر است. در تعداد زیادی از محصولات مصرف روزانه یافت می شود، اما ناپایدار است و خیلی سریع تجزیه می شود. بنابراین اسید فولیک حتی در دمای اتاق از بین می رود و حدود 90 درصد از این ویتامین در طی عملیات حرارتی از بین می رود. چنین ویژگی هایی از ویتامین B9 به گسترش کمبود اسید فولیک غذایی کمک می کند.
سوء تغذیه در بین فقرا به دلیل مصرف بیش از حد غذاهای کنسرو شده و فرآوری شده بی کیفیت رایج است.

درمان پزشکی
تعدادی از داروها وجود دارند که عملکرد اسید فولیک را سرکوب می کنند. برخی از داروها با B9 مواد نامحلول تشکیل می دهند که به طور طبیعی از بدن خارج می شوند. گروه‌هایی از داروها نیز وجود دارند که غلظت فولات (اسید فولیک) را در خون کاهش می‌دهند یا در روند جذب آنها در روده اختلال ایجاد می‌کنند.
بنابراین، علیرغم دریافت کافی اسید فولیک، کمبود آن ایجاد می شود.

داروهایی که می توانند باعث بروز ویتامین B9 شوند عبارتند از:

• آنتی اسیدها (داروهایی که برای خنثی کردن اسید هیدروکلریک معده طراحی شده اند)؛
• سولفونامیدها (نوعی آنتی بیوتیک)؛
• داروهای ضد صرع؛
• داروهای ضد بارداری خوراکی؛
• کورتیکواستروئیدها (داروهایی برای سرکوب التهاب در بیماری های مختلف)؛
• آماده سازی نیتروفوران (تجویز شده برای بیماری های ناحیه تناسلی)؛
• سیتواستاتیک (عوامل ضد تینئوپلاستیک).

افزایش نیاز بدن به ویتامین B9
نیاز به ویتامین B9 زمانی افزایش می یابد که نوسازی بافتی شدید باشد. به خصوص اسید فولیک زیادی با تجدید بافت های مغز استخوان و پوشش اپیتلیال دستگاه گوارش مصرف می شود. چنین پدیده هایی در بیماری های انکولوژیک این اندام ها، زمانی که رشد سلول های جدید پیشرفت می کند، مشاهده می شود. همچنین، نیاز به اسید فولیک با کم خونی (کم خونی)، بیماری های پوستی خاص، در دوره رشد فعال و نوجوانان و کودکان کم سن بیشتر می شود. اگر بدن میزان افزایش فولات را پوشش ندهد، کمبود فولات ایجاد می شود. با همین اصل، کمبود ویتامین B9 در زنان باردار وجود دارد.

نقض فرآیند جذب
جذب اسید فولیک در بیماران مبتلا به اختلالات گوارشی مختل می شود. برای جذب در روده، ویتامین B9 با کمک آنزیم مزدوج تحت یک فرآیند تبدیل قرار می گیرد. در تعدادی از بیماری ها، فعالیت این ماده کاهش می یابد یا از بین می رود که عامل مساعدی برای ایجاد کمبود اسید فولیک است.

بیماری هایی که باعث بری بری B9 می شوند عبارتند از:

• اسپرو (نقض مزمن فرآیند جذب مواد مغذی و ویتامین ها)؛
• اسهال مزمن (اختلال مدفوع)؛
• بیماری کرون (التهاب مزمن که روده کوچک و/یا روده بزرگ را تحت تاثیر قرار می دهد)؛
• کولیت (آسیب به روده بزرگ)؛
• انتریت (اختلال در عملکرد روده کوچک به دلیل التهاب).

اعتیاد به الکل
دلیل کمبود اسید فولیک اغلب سوء مصرف الکل است. این عادت بد نه تنها بر فرآیندهای جذب، بلکه بر تامین بافت ها با ویتامین B9 نیز اثر مخربی دارد. الکل با مشارکت اسید فولیک در فرآیندهای متابولیک تداخل می کند و منجر به کاهش شدید سطح این عنصر در سرم خون می شود. در نتیجه، در افرادی که به طور سیستماتیک بیش از حد معمول الکل مصرف می کنند، کمبود B9 می تواند در عرض چند هفته ایجاد شود.

علل بری بری B12 (کوبالامین)

کمبود ویتامین B12 یک آسیب شناسی شایع است و می تواند مادرزادی یا اکتسابی باشد.

عوامل زیر در کمبود کوبالامین نقش دارند:

• نارسایی گوارشی؛
• جذب ضعیف ویتامین توسط بدن؛
• افزایش مصرف ویتامین؛
• اختلال در متابولیسم (تبادل) ویتامین.

نارسایی تغذیه ای
منبع اصلی ویتامین B12 محصولات حیوانی است. بنابراین، دلیل تامین ناکافی این عنصر از بیرون، رژیم‌های سخت گیاه‌خواری است که نه تنها گوشت، بلکه شیر، تخم‌مرغ و کره را نیز شامل می‌شود. کمبود تغذیه ای این ویتامین در اقشار کم درآمدی از مردم که به مقدار محدودی فرآورده های گوشتی مصرف می کنند نیز دیده می شود و به جای آن محصولات نیمه تمام و سایر محصولات غذایی بی کیفیت جایگزین می شود.

جذب ضعیف ویتامین توسط بدن
هنگامی که فرآیند جذب مختل می شود، بدن مقدار کافی کوبالامین دریافت می کند، اما به مقدار کافی از روده ها به خون جریان نمی یابد. برای جذب کافی این عنصر، به یک آنزیم (فاکتور ذاتی Castle) نیاز است که توسط غشاهای مخاطی معده سنتز می شود. با مقدار ناکافی این ماده، ویتامین B12 وارد بدن به طور طبیعی از روده ها دفع می شود. دلایل عدم وجود فاکتور داخلی قلعه می تواند آسیب شناسی مادرزادی یا اکتسابی معده باشد. بیماری های مختلف روده کوچک نیز می توانند بر روند جذب کوبالامین تأثیر منفی بگذارند.

انواع مختلف بری بری عبارتند از:

• ویتامین A ویتامین A؛
• ویتامین E ویتامین E؛
• آویتامینوز ویتامین C که عموماً به آن اسکوربوت می گویند.
• آویتامینوز ویتامین های B، شامل ویتامین B1 (یا بیماری بری بری)، ویتامین B2، ویتامین B3 (یا ویتامین PP)، ویتامین B6.
• ویتامین D ویتامین D؛
• بیماری ویتامین K

بری بری فصلی

کمبود ویتامین اغلب در دوره های انتقالی (پاییز و بهار) ایجاد می شود. بنابراین، یکی از نام های این آسیب شناسی بری بری فصلی است. مستعدترین افراد به این اختلال ساکنان مناطق شمالی یا افرادی هستند که در مناطقی با آب و هوای قاره ای مشخص زندگی می کنند.

انواع بری بری، بسته به فصلی، عبارتند از:

• بری بری پاییزی؛
• بری بری زمستانی؛
• بری بری بهاری

بری بری بهاری

علل بری بری بهاره عبارتند از:

• مصرف ناکافی ویتامین ها؛
• کاهش ذخایر ویتامین؛
• کمبود نور خورشید

دریافت ناکافی ویتامین ها
در اوایل بهار، میوه‌ها و سبزیجاتی که در تمام سال در گلخانه‌ها رشد می‌کنند یا از کشورهای گرم وارد می‌شوند، مصرف می‌شوند. چنین محصولاتی با قیمت بالا مشخص می شوند که استفاده از آنها را محدود می کند. با توجه به ویژگی‌های فرآیند رشد و نگهداری، میزان ویتامین‌ها در محصولات گلخانه‌ای یا وارداتی رضایت‌بخش نیست. بنابراین، علاوه بر قیمت، عیب این گونه میوه ها و سبزیجات، حداقل ارزش غذایی آنهاست. همه این عوامل منجر به این می شود که تامین ویتامین ها از بیرون به بدن مختل شود.

کاهش ویتامین
در طول فصل زمستان، میوه ها و سبزیجات تازه با محصولات کنسرو شده جایگزین می شوند. در طول فرآیند نگهداری، مقدار قابل توجهی از ویتامین ها به ویژه در هنگام استفاده از مارینادهای سرکه از بین می رود. دریافت ناکافی ویتامین ها منجر به کاهش ذخایر ویتامین می شود که در اوایل بهار بیشتر نمایان می شود.

کمبود نور خورشید
نقش مهمی در توسعه بری بری بهاره کمبود نور خورشید است. کمبود نور خورشید باعث کمبود ویتامین D می شود که سیستم ایمنی را تحریک می کند. کاهش ایمنی منجر به بیماری های مختلفی می شود که در پس زمینه آن نیاز بدن به ویتامین ها افزایش می یابد.

بری بری پاییزی

بری بری پاییز با سازگاری بدن با تغییر فصل همراه است. با شروع پاییز، افراد به دلیل شرایط آب و هوایی، زمان کمتری را در خارج از منزل سپری می کنند. دوره پاییز برای بسیاری با اتفاقاتی مانند پایان تعطیلات، بازگشت به زندگی عادی و معمولی، شروع دوره مطالعه همراه است. ترکیبی از شرایط فیزیولوژیکی و روانی باعث ایجاد اختلالات در بدن می شود که اغلب منجر به افسردگی می شود. کاهش لحن احساسی به معنای افزایش نیاز به ویتامین ها است. مصرف غذاهای غنی از ویتامین در فصل پاییز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. این، در پس زمینه افزایش نیاز به ویتامین ها، منجر به کمبود ویتامین می شود.

مراحل بری بری

کمبود ویتامین می تواند چندین درجه باشد.

درجات کمبود ویتامین عبارتند از:

• درجه نخست- تحت بالینی در این مرحله تظاهرات بالینی کمبود ویتامین وجود ندارد و بر این اساس شکایتی از بیمار وجود ندارد. کمبود یک ویتامین (یا ویتامین) را فقط می توان با آزمایش های آزمایشگاهی مشاهده کرد.
• درجه دوم- بالینی با علائم بالینی و آزمایشگاهی آشکار می شود. به آن مرحله هیپوویتامینوز نیز می گویند، زیرا ذخایر ویتامین ها در بدن به طور کامل تخلیه نمی شود.
• درجه سوم- در واقع ویتامینوز این یک درجه شدید از کمبود ویتامین است که اکنون در کشورهای جهان سوم ثبت شده است. همچنین این درجه از کمبود ویتامین در افراد مبتلا به آسیب شناسی مزمن دستگاه گوارش رخ می دهد.

بر اساس منشأ، کمبود ویتامین ها به درون زا و برون زا طبقه بندی می شوند.

بری بری اگزوژن

بری بری اگزوژن یا اولیه به دلیل دریافت ناکافی ویتامین (یا ویتامین ها) در بدن ایجاد می شود. به عنوان یک قاعده، این به دلیل کمبود ویتامین ها در غذا است.

بری بری درون زا

بری بری درون زا یا ثانویه در اثر جذب یا هضم ناکافی ویتامین ها توسط بدن ایجاد می شود. بنابراین، ویتامین های کافی در غذا وجود دارد، اما بدن به دلایلی (بیماری های مزمن، ناهنجاری های مادرزادی) آنها را جذب نمی کند. موارد منع مصرف وجود دارد. قبل از استفاده، باید با یک متخصص مشورت کنید.

گاهی اوقات و به خصوص در فصل بهار، ما به سادگی به خرابی، خونریزی لثه، ریزش مو و سایر مشکلات توجه نمی کنیم. اما آنها می توانند با کمبود برخی ویتامین ها همراه باشند. کدومشون؟ چگونه کمبود ویتامین را تشخیص دهیم و چه کنیم؟

ویتامین ها منبع زندگی هستند

کلمه "ویتامین" از کلمه لاتین vita به معنای "زندگی" گرفته شده است. در حال حاضر با نام این ترکیبات آلی مشخص است که سلامتی و طول عمر به آنها بستگی دارد. از این گذشته ، ویتامین ها در فرآیندهای جذب همه مواد مغذی نقش دارند. به لطف آنها، رشد و بازسازی سلول ها و بافت ها اتفاق می افتد. وقتی مقداری ویتامین کمبود داشته باشیم، بری بری ایجاد می شود که می تواند منجر به بیماری های جدی شود.

با این حال، اغلب یک بدن ضعیف چند ویتامین در آن واحد ندارد و به این وضعیت پلی‌آویتامینوز می‌گویند. این در ظاهر، واکنش های روحی و به طور کلی سلامتی منعکس می شود. تمام ویتامین های مورد نیاز ما در طبیعت، در گیاهان دارویی و در غذاهایی که می خوریم یافت می شود. بنابراین، برای به دست آوردن آنها، ابتدا باید رژیم غذایی را متعادل کنید. اگر کمبود ویتامین همچنان کاهش نیابد، پزشک معالج داروهای دارویی را برای شما تجویز می کند. دانشمندان ویتامین ها را با حروف بزرگ الفبای لاتین تعیین می کنند. وقتی این مواد را نداریم دقیقا چه اتفاقی می افتد؟

کمبود ویتامین A

فردی که از بدو تولد دچار کمبود ویتامین A است چه شکلی است؟ او قد کوتاهی دارد (از 150 تا 160 سانتی متر)، شانه های افتاده، نگاهی سنگین از زیر ابروهایش، عمدتاً به سمت زمین، زیر پاهایش است. با استرس روحی، چین و چروک های عمیق افقی روی پوست خشک پیشانی (بدون در نظر گرفتن سن) ایجاد می شود. پوست صورت مایل به خاکستری کم رنگ، با لکه های تیره آکنه خشک است که گاهی ملتهب می شود. پلک ها اغلب ملتهب هستند، 2-3 بار در سال پر از جو. لب ها با حاشیه قرمز روشن، بسیار خشک. حتی به ترک هایی می رسد که صبح ها خونریزی می کنند. موها بسیار نازک و کدر است. مرد بی اختیار سرش را خاراند. فرد مبتلا هنگام غروب به خوبی نمی بیند، زیرا به اصطلاح شب کوری ایجاد می شود.

شخصیت ترسو، عزت نفس پایین را نشان می دهد. با این حال، در یک تیم، چنین فردی به خوبی کنار می آید. پس از همه، او ساکت است، صبور است و حسادت نمی کند. یعنی به ندرت ابتکار عمل را به دست می گیرد، مطیع است و توسط رهبران رهبری می شود. در یک مکالمه صریح (و این بسیار به ندرت اتفاق می افتد)، فرد محبت خود را نسبت به بستگان خود، به ویژه در سمت مادر، احساس می کند.

قادر به حفظ اسرار دیگران است. در رابطه جنسی، او نوزادی است، برای او دشوار است که احساسات، عواطف خود را نشان دهد. و او مسیر زندگی را انتخاب می کند که به او اجازه می دهد بدون مبارزه با جریان حرکت کند. رویاها نامنسجم هستند، به یاد ماندنی نیستند...

بدی اش این است که فرد مستعد افسردگی است، اما سعی می کند آن را نشان ندهد و فقط به درون خود منزوی می شود. و به طور کلی، کمبود یک ویتامین حیاتی به شدت بر سلامتی تأثیر می گذارد: همیشه احساس ناخوشی در صبح، بیماری های عفونی مکرر، خونریزی لثه و سایر مشکلات.

چنین فردی به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارد. به محصولات با منشاء حیوانی: جگر (از جمله ماهی دریایی)، کره، زرده تخم مرغ، شیر به ویژه در تابستان نیاز دارید. از سبزیجات، هویج بسیار مفید است، کمی در کره یا خامه ترش سرخ شده است. سرشار از پروویتامین A (کاروتن) است که در بدن به ویتامین A تبدیل شده و تشکیل ویتامین K در کبد را تحریک می کند. در نتیجه تعداد کافی اسید آمینه فعال می شود که مهمترین آنها متیونین است. این ماده برای سلامت استخوان ها، مو و پوست ضروری است.

داروهای مردمی نیز در چنین مواردی کمک می کنند: دم کرده گل رز، مربای گلبرگ گل رز، روغن ماهی، آجیل، کدو تنبل و تخمه آفتابگردان.

کمبود ویتامین B

کمبود این ویتامین ها چیست؟ واکنش های آلرژیک مکرر، به ویژه خارش، خستگی عصبی و بی خوابی، انواع فوبیا (ترس). بگذارید روی آن دسته از ویتامین‌های B که اغلب کمبود آنها را داریم بپردازیم.

B1 (تیامین). به ویژه در مخمر، غلات و حبوبات، و همچنین در اندام های داخلی حیوانات و پرندگان - کبد، کلیه ها، قلب، خرچنگ گوشت گاو فراوان است. اگر از دوران کودکی زیاد شیرینی می خورید، نیاز به ویتامین B1 افزایش می یابد، زیرا برای تشکیل کربوهیدرات در بدن مورد نیاز است. کمبود آن منجر به آسیب به اعصاب محیطی می شود. اغلب اوقات پاها پیچ خورده، پارگی رباط رخ می دهد. او از تب (مخصوصاً در شب)، پاها "سوزش" رنج می برد. روان رنجوری قلبی، ادم ایجاد می شود. کمبود فزاینده ای از هورمون های تیروئید وجود دارد که می تواند در دیابت اولیه بروز کند.

B2 (ریبوفلاوین)به مقدار زیاد در مخمر آبجو و نانوایی، در مغز گاو و ماهی رودخانه یافت می شود. منابع اصلی ریبوفلاوین گوشت و لبنیات است. همراه با ویتامین A برای بینایی طبیعی بسیار مهم است. بدون آن، زخم ها، زخم ها بهبود نمی یابند، مو می ریزد. علاوه بر این، هیپرتروفی غده تیروئید ایجاد می شود. ضعف عمومی در عصر، درد در چشم، برآمدگی چشم و قرمزی قرنیه وجود دارد. در گوشه های دهان درد وجود دارد. ترک هایی روی لب و زبان ایجاد می شود. اما تا ساعت 11 صبح - یک سرخوشی غیرقابل درک، خودشیفتگی، آمادگی برای معاشقه و ... یک عطش سیری ناپذیر برای درگیری. فردی که دچار کمبود ریبوفلاوین است با شوخ طبعی "خاردار" همیشه موجه و تمایل به تحمیل نظر خود به دیگران مشخص می شود. اگر رژیم غذایی را متعادل کنید و از داروهای مردمی استفاده کنید، این وضعیت از بین می رود. دم کرده گل صد تومانی چینی، کلاه جمجمه بایکال و سایر گیاهانی که اثر آرام بخشی دارند توصیه می شود.

B9 (اسید فولیک) و B12 (سیانوکوبالامین). با کمبود آنها ممکن است اختلالات قاعدگی در زنان و کاهش قدرت در مردان ایجاد شود. هنگامی که آنها کافی نیستند و همچنین با کمبود ویتامین های B6، E یا C، آهن جذب ضعیفی پیدا می کند و کم خونی ایجاد می شود.

کمبود ویتامین های C، D، PP (نیکوتینیک اسید)

ویتامین C (اسید اسکوربیک)به خصوص در گیاهان، سبزیجات خام، میوه ها، توت ها بسیار زیاد است. در طول پخت و پز، تا 50٪ از بین می رود. و با کمبود آن، بیماری های متعددی به شخص حمله می کند: اسکوربوت، تصلب شرایین، تومورهای مختلف ... چنین کمبود ویتامین در روان نیز منعکس می شود - بی تفاوتی رخ می دهد، و سپس پزشک انتخاب می کند که کدام ویتامین ها و عناصر میکرو را برای بیمار تجویز کند. اغلب اوقات، زمانی که بدن با اسید فولیک (ویتامین B9) و منیزیم اشباع شده باشد، درمان اتفاق می افتد.

ویتامین دیسرشار از جگر ماهی، حیوانات دریایی، گاو. گیاهان حاوی پروویتامین D هستند که با قرار گرفتن در معرض نور فرابنفش به ویتامین P در بدن تبدیل می شود و به تجمع فسفر و کلسیم در بافت های استخوانی کمک می کند. و اگر در بدن کودک کافی نباشد، استخوان ها مواد لازم برای تشکیل خود را از دست می دهند، نرم می شوند. در نتیجه راشیتیسم، تیفوز، انحنای ستون فقرات و گاهی اوقات حتی قوز رشد می کند. بزرگسالان با پلی آرتریت تغییر شکل دهنده، اسپوندیلوز، نقرس، کوکسارتروز تهدید می شوند.

ویتامین PP (نیکوتینیک اسید)به مقدار زیاد در گوشت، کبد، کلیه ها و قلب گاو یافت می شود. مقدار زیادی از آن در آبجو و مخمر نانوایی، قارچ، گندم، ارزن و گندم سیاه وجود دارد. با کمبود نیکوتین
اسید باعث ایجاد پلاگر می شود که به آن بیماری سه "D" نیز می گویند. اسهال، درماتیت، زوال عقل از علائم مشخصه آن هستند. بیماران از خارش غشاهای مخاطی، احساس سردی در دست ها و پاها، سندرم پاهای بی قرار در وضعیت خوابیده به پشت و سایر مشکلات شکایت دارند.

اسید نیکوتینیک همچنین در درمان آب مروارید مزمن روده، اختلالات عصبی استفاده می شود. گاهی اوقات علت یبوست مداوم کمبود اسید نیکوتینیک به علاوه افزایش محتوای نمک های کلسیم همراه با کم آبی نسبی بدن است.

آویتامینوز عامل بسیاری از بیماری ها است

اجازه دهید فقط به برخی از بیماری ها بپردازیم که به دلیل کمبود برخی ویتامین ها ایجاد می شوند. برای درمان موثر چه چیزی لازم است؟

آسم.اگر در طول حمله آسم برونش، دوز زیادی ویتامین C به بیمار بدهید و محتوای کلسیم خون را افزایش دهید، حمله متوقف می شود.

آنوسمی (از دست دادن بویایی).پس از یک دوره درمان با ویتامین A، حس بویایی اغلب بازسازی می شود. شستشوی بینی با آب نمک، پاکسازی سینوس های فک بالا با استنشاق روغن نیز کمک کننده است. و یک معجزه اتفاق می افتد - یک فرد مشکوک، حسود و منزوی دوباره متولد می شود. جالب اینجاست که با آنوسمی، نمک های کادمیوم زیادی در بدن یافت می شود. این نتیجه خوددرمانی آبریزش بینی است - سوء استفاده از قطره های بینی دارویی مختلف.

نزدیک بینی.آنها اغلب با دوزهای زیادی از ویتامین D درمان می‌کنند. اعتقاد بر این است که نزدیک‌بینی با استرس نیز همراه است، بنابراین ویتامین‌های B2، C، E، مقدار زیادی پروتئین و کلسیم نیز مورد نیاز است. تغذیه سالم بسیار مهم است.

ویتیلیگواغلب به دلیل اشتباهات در تغذیه رخ می دهد. با موفقیت با اسید پانتوتنیک (ویتامین از گروه B) یا PABA (پارامینوبنزوئیک اسید، ویتامین B10) درمان می شود. دوزها توسط پزشک تجویز می شود. یک دستور العمل عامیانه نیز وجود دارد: لکه های سفید را با مخمر سنت جان چرب کنید و آنها را در آفتاب گرم کنید.

پولیپوز راست روده.ویتامین C مورد نیاز است که دوز روزانه آن 3 گرم می باشد. از طب سنتی آب سلندین توصیه می شود. طبق طرح بگیرید؛ دوز را از 1 قطره به 45 افزایش دهید و روزانه 1 قطره به آن اضافه کنید. سپس دوز را نیز به 1 قطره کاهش دهید. دوره درمان 90 روز است.

طاسیبه دلیل کمبود تقریباً تمام ویتامین های گروه B و E. دلیل آن ممکن است کمبود ید و متیونین در بدن باشد.

می سوزد. اگر در طول درمان آنها مقدار زیادی ویتامین E داده شود، زخم ها آنقدر خشن نخواهند بود، تشکیلات کلوئیدی وجود نخواهد داشت.

علائم و نشانه های بری بری

مشکل در بلع، اسپاسم مریبا کمبود ویتامین های گروه B مرتبط هستند. یکی از غنی ترین منابع طبیعی این ویتامین ها مخمر آبجو است.

گرفتگی عضلات ساق پااگر بدن به طور کامل با ویتامین های B6 و E و همچنین کلسیم و منیزیم تامین شود، اغلب ناپدید می شوند. در همان زمان، یک مش ید روی کف پاها، گوساله ها ایجاد کنید.

آویتامینوز یک بیماری است که نتیجه سوء تغذیه طولانی مدت است که در آن ویتامین وجود ندارد. آویتامینوز یک وضعیت پاتولوژیک است که در آن کمبود کامل یک یا آن ویتامین در بدن وجود دارد. در این حالت علائم مشخص خواهد شد. اما باز هم، بسته به اینکه کدام ویتامین از دست رفته است، متفاوت خواهند بود. این وضعیت پاتولوژیک اغلب با روزه داری طولانی رخ می دهد.

ویتامین های ضروری برای بدن انسان

• مو - A، B2، B6، F، H.
• چشم - الف و ب.
• دندان - E و D.
• ناخن - A، D و C.
• ویتامین های A، B، B12، E و F تأثیر مفیدی بر روی پوست و کل بدن دارند.

دلایل اصلی توسعه بری بری

این بیماری برای دوره زمستان و بهار معمول است، زمانی که منبع بسیاری از ویتامین ها، سبزیجات و میوه ها به اندازه تابستان و پاییز در دسترس و اشباع از ویتامین ها نیستند. با این حال، حتی در تابستان نیز دریافت مقدار لازم ویتامین فقط از میوه ها چندان آسان نیست. برای رفع نیاز روزانه به ویتامین ها و عناصر میکروبی، مصرف حداقل 1.5-2 کیلوگرم میوه، انواع توت ها و سبزیجات ضروری است.

البته سایر عوامل تأثیر منفی کلی بر بدن نیز نقش خود را ایفا می کنند: رژیم غذایی نامتعادل، خوردن محصولات بی کیفیت، سیگار کشیدن، و وضعیت محیطی دور از ایده آل. این فرآیندها، چه خارجی و چه داخلی، نه تنها با دریافت ویتامین ها از غذا تداخل دارند، بلکه در بیشتر موارد جذب ویتامین ها از سیستم گوارشی به خون را نیز مختل می کنند. بنابراین، بدن با داشتن مقدار لازم ویتامین در غذا، نمی تواند آنها را "بگیرد". در این حالت، کمبود ویتامین در نتیجه اختلال عملکرد دستگاه گوارش ایجاد می شود. این امکان در کودکان مبتلا به سندرم سوء جذب وجود دارد، زمانی که فرآیند هضم و جذب مواد مغذی مختلف موجود در غذا به شدت مختل می شود و جذب ویتامین ها نیز مختل می شود. یکی دیگر از دلایل کمبود ویتامین ممکن است دیس باکتریوز روده باشد. اغلب دیس باکتریوز نتیجه درمان طولانی مدت آنتی بیوتیکی است.

مصرف «آنتی ویتامین» دلیل دیگری است. آنتی ویتامین ها موادی هستند که اثر معکوس ویتامین ها دارند. به‌طور دقیق‌تر، آنتی‌ویتامین‌ها عملکرد ویتامین‌ها را غیرممکن می‌کنند و حتی با وجود محتوای طبیعی ویتامین‌ها در بدن منجر به ایجاد کمبود ویتامین می‌شوند. یک نمونه از اثرات سمی آنتی ویتامین ها مسمومیت با آنتاگونیست های ویتامین K (سینکومار، دیکومارول) در درمان افزایش لخته شدن خون است. در همان زمان، سندرم هموراژیک، مشخصه کمبود ویتامین K کلاسیک ایجاد می شود.

اما همچنان دلیل اصلی ظهور این بیماری عدم توانایی بدنی برای به دست آوردن تمام ویتامین های مورد نیاز با غذا است.

علائم بیماری بری بری

ما دائما از کمبود ویتامین می ترسیم. چگونه برای خودتان تعیین کنید که آیا ما واقعاً آنها را نداریم. همانطور که متخصصان می گویند، زمانی که بدن فقط یک ویتامین خاص نداشته باشد، نادر است. به عنوان یک قاعده، ما به گروهی از این مواد مفید نیاز داریم. اگر فردی از محصولات حیوانی امتناع کند، معمولاً ویتامین A، D، E و بیوتین کافی وجود ندارد. اگر غذاهای گیاهی کافی در رژیم غذایی وجود نداشته باشد، کمبود ویتامین C و گروه B وجود دارد.

بنابراین، چه علائمی کمبود ویتامین را نشان می دهد:

پوست در حال لایه برداری است

کمبود ویتامین ها باعث خشکی و پوسته پوسته شدن پوست می شود. و گاهی اوقات حتی می توانید ظاهر پوسته های پوسته پوسته خشن اپیدرم را مشاهده کنید. مراقب باشید اگر لب‌هایتان دائماً ترک می‌خورد یا پوسته پوسته می‌شود، آکنه به طور ناگهانی ظاهر می‌شود و همچنین ترک‌ها و زخم‌هایی در گوشه‌های دهان وجود دارد. ظاهر شدن پوست ملتهب، کبودی‌های بزرگ یا واکنش غیرمعمول به جواهرات یا لباس‌ها می‌تواند نشانه کمبود ویتامین باشد.

لایه برداری ناخن

با کمبود ویتامین ها، ناخن ها کدر، شکننده می شوند و حتی محصولات مراقبت از آنها - روغن ها یا لاک های مخصوص - وضعیت را نجات نمی دهند. کمبود ویتامین با رنگ پریدگی صفحه ناخن، ظاهر شدن گودی، راه راه یا لکه روی آن نیز مشخص می شود.

ریزش مو

علامت اصلی کمبود ویتامین ها در موها شکنندگی و تمایل به ریزش آنها است. اما ظاهر غیرمنتظره شوره سر، موهای خاکستری، زخم و جوش روی پوست سر یا خارش مداوم آن نیز باید هشدار دهد.

چشم های قرمز و اشک آلود

کاهش بینایی به خصوص در هنگام غروب، جدی ترین علامت کمبود ویتامین است. علاوه بر این، هیپوویتامینوز می تواند باعث قرمزی و تورم پلک ها، خارش و ترشح مداوم از چشم و بیماری های التهابی مکرر شود. اغلب نتیجه کمبود ویتامین ها عدم تحمل نور شدید، تابش خیره کننده، دوبینی و حتی ایجاد آب مروارید است.

خونریزی لثه

افزایش خونریزی لثه ها، زخم روی گونه ها و زبان، لق شدن دندان های با مینای حساس و تمایل به خرد شدن، و همچنین تورم، روکش یا تغییر رنگ زبان نیز از نشانه های بارز کمبود ویتامین هستند.

صورت متورم می شود، مفاصل متورم می شوند

ظاهر ادم در صورت و دست ها، که با اعتیاد به مارینادها یا مصرف الکل دیروز مرتبط نیست، باید هشدار دهد. تورم ناگهانی مفاصل، بی حسی، درد عضلانی، گرفتگی عضلات، و هماهنگی ضعیف نیز می تواند از علائم کمبود ویتامین باشد.

بو در حال تغییر است

علاوه بر این، ضعف عضلانی، سوزش زیر پوست و مفاصل و همچنین احساس سرمای مداوم و حتی افزایش یا تغییر بوی بدن، نشان دهنده کمبود ویتامین است.

بی تفاوتی، تمرکز ضعیف

سیستم عصبی ما نیز به کمبود ویتامین ها واکنش نشان می دهد. ناتوانی در تمرکز، بی خوابی، افسردگی، بی علاقگی، تحریک پذیری، کمبود انرژی، تحریک پذیری مداوم همگی می توانند از نشانه های کمبود ویتامین باشند.

نارسایی در هضم غذا

یبوست، اسهال، تغییر طعم، افزایش وزن، افزایش سطح کلسترول خون، حالت تهوع و سوء جذب مواد مغذی در روده از علائم کمبود ویتامین هستند. و حتی از دست دادن اشتها، بویایی و چشایی.

عدم تمایل

در بسیاری از موارد کاهش میل جنسی، خستگی مقصر نیست، بلکه یک رژیم غذایی نامتعادل مقصر است.

انواع بری بری

• کمبود ویتامین A این ویتامین نقش مهمی در عملکرد طبیعی اندام بینایی دارد، بنابراین کمبود آن باعث اختلال در کار آنالایزر بینایی خواهد شد. "شب کوری" (وخیم شدن دید گرگ و میش)، خشکی غشای مخاطی چشم (احساس شن، سوزش، ناراحتی) وجود خواهد داشت، به دلیل خراش مداوم که حتی می تواند زخم ایجاد کند. این ویتامین برای پوست نیز مهم است. اگر کافی نباشد، پوست خشک می شود، با آبسه ها و التهاب های کوچک، می تواند پوست کنده شود. اگر کمبود ویتامین A در کودک مشاهده شود، رشد آن کند می شود، ممکن است اختلالاتی در سیستم عصبی رخ دهد. همچنین با این نوع کمبود ویتامین، ایمنی کاهش می یابد که مملو از افزایش عوارض است.
• کمبود ویتامین همراه با کمبود ویتامین های گروه B با بی خوابی، تغییرات خلقی ناگهانی آشکار می شود. اختلالات سیستم گوارشی به شکل یبوست یا اسهال، از دست دادن اشتها وجود خواهد داشت. غشای مخاطی دهان با این آسیب شناسی ملتهب است. "پرش" ظاهر می شود.
• کمبود ویتامین C: با افزایش خستگی، کاهش عملکرد، خواب آلودگی، کاهش مقاومت در برابر عفونت های مختلف ظاهر می شود. خاصیت ارتجاعی پوست نیز کاهش می یابد. یک ضربه کوچک باعث کبودی و کبودی قابل توجهی می شود. بینایی بدتر می شود. شکل شدید کمبود ویتامین C را می توان ایجاد اسکوربوت نامید که علامت اصلی آن خونریزی لثه و از دست دادن دندان خواهد بود.
• کمبود ویتامین D به سرعت باعث اختلال در سیستم اسکلتی عضلانی می شود. اگر در مورد کودکان صحبت کنیم، آنها دچار راشیتیسم، افزایش خستگی، تعریق، تشکیل اسکلت و دندان ها خواهند شد. در بزرگسالان به دلیل کمبود این ویتامین، شکنندگی استخوان ها، درد در سیستم اسکلتی عضلانی و پوسیدگی دندان مشاهده می شود. لازم به یادآوری است که کمبود این ویتامین می تواند باعث ایجاد بیماری هایی مانند دیابت، فشار خون بالا و حتی سرطان شود.
• با کمبود ویتامین E در بدن، عملکرد اندام های تناسلی مختل می شود و تغییراتی در کبد نیز مشاهده می شود - تخریب چربی سلول های آن آغاز می شود.
• با کمبود ویتامین PP، اول از همه دستگاه گوارش آسیب می بیند. بلافاصله بیزاری از غذا، خشکی مخاط دهان، استفراغ و اختلال در مدفوع مشاهده می شود. علاوه بر این، اختلالات قابل توجهی در معده مشاهده خواهد شد. بنابراین، این اندام ترشح شیره معده را متوقف می کند. وضعیت عمومی به طور قابل توجهی بدتر خواهد شد. علاوه بر این، نقض روی پوست قابل مشاهده خواهد بود. پوست هنگام لمس خشن می شود، مناطقی از رنگدانه ظاهر می شوند.

درمان بری بری

از آنجایی که علت اصلی کمبود ویتامین، رژیم غذایی نامتعادل است، معیار اصلی درمان آن دقیقاً اصلاح رژیم غذایی است. به هر حال، تغذیه مناسب نیز یک اقدام پیشگیرانه برای چنین وضعیتی خواهد بود. بنابراین، برای شروع، باید گفت که اساس رژیم غذایی باید تا حد امکان ساده باشد، محصولاتی که پردازش آشپزی آنها حداقل خواهد بود. شما باید غلات را از غلات کامل و همچنین نان تهیه شده از آرد کامل مصرف کنید. البته فراموش نکنید که تا حد امکان باید انواع میوه ها و سبزیجات وجود داشته باشد. و البته، شما نمی توانید محصولات گوشتی را از رژیم غذایی خود حذف کنید. برای اصلاح این وضعیت می توان از ویتامین های مصنوعی نیز استفاده کرد، اما با این حال بهتر است به غذا ترجیح داده شود. درمان فقط به صورت جبران کمبود ویتامین ها هنگام غذا خوردن یا به صورت آماده سازی ویتامین امکان پذیر است. اما از آنجایی که دومی چندان مؤثر نیست، ممکن است استفاده از داروهای مردمی برای مبارزه با کمبود ویتامین بهینه باشد. همچنین داشتن یک سبک زندگی سالم، در صورت امکان، زندگی در یک محیط زیست محیطی مطلوب و درمان به موقع بیماری هایی که می توانند جذب ویتامین ها در بدن را مختل کنند، بسیار مهم است.

دستور العمل های عامیانه برای درمان بری بری

• شوکران خالدار (برگ و دانه) - 2 قسمت، پودر دانه خردل - 1 قسمت، الکل 90٪ - 4 قسمت. همه مواد را مخلوط کنید. به مدت 7 روز در تاریکی اصرار کنید. تنتور را 2 قطره حداکثر 5 بار در روز مصرف کنید.
• زرد جنتیان (ریشه) - 1 قاشق چایخوری. قاشق، پودر دانه خردل - 1 قاشق چایخوری. قاشق، سنتوری (علف) - 1 ساعت. قاشق، بومادران (گیاه) - 1 ساعت. یک قاشق. مخلوط را با 3 فنجان آب بریزید، 7-10 دقیقه بجوشانید و صاف کنید. دوز را به طور مساوی در طول روز بنوشید.
• مخمر سنت جان (علف) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، پودر دانه خردل - 1 قاشق چایخوری، یاسنیتکا سفید (گل) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، توت سیاه (برگ) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها مخلوط را آسیاب کرده و به مدت 3 ساعت در 1 لیتر آب جوش دم کنید. در طول روز به مقدار مساوی گرم بنوشید.
• فایرویید (برگ) - 1 قسمت، گزنه (برگ) - 1 قسمت، پودر دانه خردل - 1 قسمت، گندم سیاه (گل) - 1 قسمت. 3 هنر قاشق از مجموعه را 2 فنجان آب جوش بریزید، بگذارید 3 ساعت بماند و صاف کنید. در طول روز در 3-4 دوز 20 دقیقه قبل از غذا بنوشید. دوره درمان 6-8 هفته است.
• گزنه (برگ) - 1 قسمت، بومادران (گل) - 1 قسمت، پودر دانه خردل - 1 قسمت، قاصدک (ریشه) - 1 قسمت. 1 خیابان 1.5 فنجان آب جوش را روی یک قاشق از مجموعه بریزید و 3 ساعت بگذارید و صاف کنید. در 3-4 دوز در طول روز 20 دقیقه قبل از غذا بنوشید. دوره درمان 8 هفته است.

رژیم غذایی

درمان بری بری در صورتی که ظاهر آن فقط به دلیل سوء تغذیه ایجاد شود دشوار نخواهد بود. فقط باید رژیم غذایی خود را تنظیم کنید: تا حد امکان غلات کامل بخورید (بهترین گزینه بلغور جو دوسر و گندم سیاه است)، سعی کنید غذاهایی را سرو کنید که حداقل پخته شده باشند. هنگام استفاده از محصولات نانوایی، باید به آنهایی که از آرد سبوس دار تهیه می شوند، اولویت داده شود. بهتر است از روغن تصفیه نشده استفاده کنید. سبزیجات و میوه های تازه در رژیم غذایی شما ضروری است.

در عین حال، به هیچ وجه نباید از محصولات با منشاء حیوانی خودداری کنید. مقدار مورد نیاز روزانه ویتامین A در زرده تخم مرغ، جگر گاو، روغن ماهی یافت می شود. یک منبع عالی از ویتامین های لازم فرآورده های شیر تخمیر شده (کفیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده) است که حاوی مقدار زیادی کلسیم نیز می باشد.

اگر در مورد درمان و پیشگیری از بری بری C صحبت می کنیم، باید غذاهای حاوی ویتامین C بیشتری مصرف کنید: مرکبات، سیب، توت قرمز و سیاه، کلم ترش. در واقع، هر فردی برای به حداکثر رساندن ریزمغذی‌های لازم برای سلامتی، در صورت تمایل، کاملاً قادر به سازماندهی تغذیه مناسب است.

ویتامین ها و مجتمع ها

اجداد ما سبک زندگی بسیار فعالتری داشتند و سخت کار می کردند و انرژی و قدرت خود را صرف می کردند. اگر شروع به خوردن اینگونه کنید، به احتمال زیاد مشکل بری بری حل می شود، در حالی که یک مورد جدید به دست می آورید - اضافه وزن. به همین دلیل است که استفاده از مجتمع های ویتامین که در اشکال مختلف دوز تولید می شوند منطقی است. اگر چنین مجتمع هایی در دوزهای درمانی مصرف شوند، در بدن تجمع نمی یابند و عوارض جانبی ایجاد نمی کنند. نیازی به ترس از استفاده از ویتامین های مصنوعی نیست. آنها همچنین عوارض جانبی و واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کنند.

مولتی ویتامین‌های مدرن ترکیباتی متعادل و از نظر شیمیایی خالص هستند که مضرات موجود در فرآورده‌های گیاهی و حیوانی را ندارند. فقط مهم است که فراموش نکنید که بخش اصلی ویتامین ها فقط با مصرف غذا جذب می شود، نوشیدن ویتامین ها با قهوه، آب گازدار و شیر غیرممکن است تا از جذب ناکافی جلوگیری شود. امروزه گزینه های زیادی برای چنین ویتامین هایی وجود دارد: قرص ها، قرص ها، پودرها، کپسول ها، شکل مایع. راحت ترین شکل کپسول است که با حرکت در روده لایه به لایه از بین می رود و در نتیجه ویتامین ها به راحتی جذب می شوند. کپسول باید به طور کامل و بدون جویدن مصرف شود. بهترین زمان برای مصرف کمپلکس های مولتی ویتامین صبح است. استفاده از ویتامین ها نباید بیشتر از نیاز روزانه آنها باشد! مصرف بیش از حد تهدید می کند که بر وضعیت عمومی تأثیر منفی می گذارد و منجر به بیماری های جدید می شود.

چگونه ویتامین ها را انتخاب کنیم؟

انتخاب ویتامین ها برای بری بری بسته به تظاهرات بالینی بری بری توسط متخصص تغذیه انتخاب می شود. در این مرحله، هرچه فرد کمتر ابتکار عمل کند، پیش بینی مثبت تر خواهد بود.

پزشکان مصرف ویتامین ها را به شکل کپسول توصیه می کنند، زیرا. به گونه‌ای ساخته می‌شوند که با حرکت در اندام‌های گوارشی در هر مرحله، ویتامین‌ها به تدریج جذب بدن می‌شوند و دوز لازم از مواد مفید را در تمام طول مسیر تامین می‌کنند.

چگونه ویتامین ها را به درستی مصرف کنیم؟

مناسب ترین زمان برای مصرف ویتامین ها صبح است، زمانی که بدن خود را با فعالیت روزانه تنظیم می کند. بیشتر ویتامین ها فقط با غذا جذب می شوند. اما نیازی به نوشیدن ویتامین ها با شیر، نوشابه و قهوه ندارید - این نوشیدنی ها می توانند در جذب طبیعی آنها اختلال ایجاد کنند. ویتامین ها به شکل کپسول باید به طور کامل و بدون جویدن مصرف شوند.

عواقب بری بری

• آویتامینوز A (رتینول). می تواند منجر به مهار رشد و رشد کودک شود و همچنین باعث مشکلات بینایی، شب کوری شود.
• آویتامینوز B1 (تیامین). کمبود تیامین می تواند باعث ایجاد بیماری مانند "بری بری" شود.
• آویتامینوز B2 (ریبوفلاوین). کمبود ریبوفلاوین می تواند باعث ایجاد بیماری هایی مانند آب مروارید، ورم ملتحمه، کندی رشد در کودکان و عقب ماندگی ذهنی شود.
• آویتامینوز B3 (PP، نیاسین). کمبود نیاسین می تواند باعث ایجاد بیماری مانند پلاگر شود.
• آویتامینوز B5 (اسید پانتوتنیک). این یکی از علل شایع سقط جنین خود به خودی کودکان در مراحل اولیه است.
• آویتامینوز B9 (اسید فولیک). این خود را به شکل نقض عملکرد تولید مثل در مردان و همچنین کم خونی نشان می دهد.
• آویتامینوز B12 (کوبالامین). به انحرافات فعالیت ذهنی کمک می کند - حافظه ضعیف، غیبت، زوال عقل.
• آویتامینوز C (اسید اسکوربیک). کمبود اسید اسکوربیک برای مدت طولانی می تواند منجر به ایجاد بیماری مانند اسکوربوت شود.
• آویتامینوز D (کلسیفرول). کمبود کلسیفرول برای مدت طولانی می تواند منجر به ایجاد بیماری مانند راشیتیسم شود.
• آویتامینوز E (توکوفرول). کمبود توکوفرول می تواند منجر به تحلیل بافت عضلانی، کم خونی، کم خونی شود.
• Avitaminosis F (اسیدهای لینولئیک، لینولنیک و آراشیدونیک). در کودکان زیر 1 سال، با تاخیر در رشد و تکامل بیان می شود. تمایل به بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد - آترواسکلروز، انفارکتوس میوکارد، سکته مغزی.
• Avitaminosis K. خود را به صورت خونریزی شدید از بینی، لثه، زیر جلدی، در دستگاه گوارش نشان می دهد.

علائم بیماری بری بری در دوران کودکی

اغلب، کودکان از بری بری رنج می برند. به همین دلیل است که والدین دلسوز باید از چگونگی بروز کمبود ویتامین در کودکان آگاه باشند. بنابراین، اولین علامت کمبود ممکن است کاهش فعالیت کودک، بدتر شدن اشتها و کاهش ایمنی باشد. اگر بری بری به اندازه کافی ادامه یابد، ممکن است کودک در رشد و رشد نسبت به همسالان خود عقب بماند.

همچنین، با کمبود ویتامین D و کلسیم، کودک ممکن است به بیماری به نام راشیتیسم مبتلا شود. این آسیب شناسی در کودکان خردسال و نوزادی رخ می دهد. چنین بیماری می تواند منجر به مشکلات جدی در سیستم اسکلتی عضلانی در آینده شود. بنابراین، والدین باید از یک متخصص اطفال ماهر بپرسند که با بری بری در کودک چه باید کرد و چگونه از آن پیشگیری کرد. در واقع، در این مورد، تنها پیشگیری از بروز مشکلات جدی جلوگیری می کند.

بنابراین، بری بری خود را به روش های مختلف نشان می دهد و بر یک یا قسمت دیگری از بدن انسان تأثیر می گذارد. فقط یک درمانگر می تواند تعیین کند که کدام ماده وجود ندارد. گاهی اوقات، با توجه به هدف آن، تجزیه و تحلیل خاصی برای محتوای ویتامین ها در خون انجام می شود. در هر صورت، نگرش دقیق به سلامت خود، اگر از بری بری جلوگیری نمی کند، حداقل آن را به موقع درمان می کند.

- وضعیت پاتولوژیک بدن ناشی از کمبود حاد ویتامین ها.

آویتامینوز یک بیماری نسبتاً پیچیده است که نیاز به معاینه و همچنین درمان توسط متخصص دارد. بسیاری از مردم بری بری را با هیپوویتامینوز اشتباه می گیرند که با کمبود نسبی یک ویتامین خاص در بدن انسان مشخص می شود.

ویتامین ها مواد فعال بیولوژیکی غیرقابل جایگزینی هستند که به عنوان کاتالیزور برای سیستم های آنزیمی یا بخشی از آنزیم های متعدد عمل می کنند. در غیاب آنها، متابولیسم لازم، رشد و تجدید بافت و همچنین تامین بیوشیمیایی عملکردهای متعدد بدن امکان پذیر نیست. کمبود ویتامین ها می تواند منجر به شکست واکنش های آنزیمی شود. آویتامینوز در جمعیت کشورهای دور شمالی شایع تر است، که به ندرت اتفاق می افتد.

به عنوان یک قاعده، بری بری در دوره زمستان و بهار رخ می دهد، زیرا در زمان های دیگر سال بدن هنگام خوردن میوه ها و انواع توت ها با ویتامین ها اشباع می شود، که در تابستان هیچ مشکلی وجود ندارد. البته پزشکان معتقدند که این بیماری فصلی نیست و افراد زیادی در طول سال به بیماری بری بری مبتلا می شوند.

دلایل ابتلا به بیماری ویتامینوز

علل اصلی بیماری بری بری نقض مصرف ویتامین ها و سوء تغذیه، مشکلات در عملکرد دستگاه گوارش و گوارش، استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها، مصرف آنتی ویتامین ها (با لخته شدن بیش از حد خون)، موقعیت های استرس زا و عادات بد است.

افراد سیگاری باید چندین برابر بیشتر از افراد غیرسیگاری ویتامین C مصرف کنند. کودکان و افراد مسن به دلیل متابولیسم وابسته به سن از بیماری بری بری رنج می برند.

علائم و نشانه های بری بری.

علائم کمبود ویتامین شامل بی حالی و رنگ پریدگی پوست، ریزش موهای خشک، ترک خوردگی گوشه لب، شکنندگی ناخن ها، خونریزی لثه، بی تفاوتی، تحریک، خستگی مزمن، سرماخوردگی مکرر، عود تبخال و قارچ می باشد.

افرادی که از کمبود ویتامین رنج می برند مستعد بیدار شدن از خواب سخت در صبح، افسردگی، تمرکز ضعیف و غیبت هستند. آویتامینوز یکی از علل شایع اختلال بینایی و مشکلات سیستم گوارشی است.

در صورت کمبود حاد یک ویتامین خاص، بیماران در پس زمینه تظاهرات مشخصه ممکن است از رشد و علائم خاص رنج ببرند. با کمبود ویتامین A، ایجاد شب کوری (کاهش بینایی در شب)، تغییرات دژنراتیو در غشاهای مخاطی، پوست و غدد و همچنین ظهور جوش ها امکان پذیر است. با بری بری A، احتمال ضایعات عفونی سیستم تنفسی، ادرار و هضم افزایش می یابد. کمبود ویتامین A در کودکان می تواند منجر به تاخیر در رشد و اختلالات عصبی شود.

در مورد کمبود ویتامین B1، اختلال در کار سیستم قلبی عروقی و اعصاب محیطی وجود دارد. اغلب نگران تنگی نفس پس از فعالیت بدنی و تپش قلب است. سردرد، تورم، کاهش فشار خون و خستگی وجود دارد.

با کمبود ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، بیمار بینایی گرگ و میش را نقض می کند، اشتها کاهش می یابد، وضعیت غشاهای مخاطی و پوشش های پوست بدتر می شود. استوماتیت آفتی، ورم ملتحمه یا سوزش پوست و درد در چشم ممکن است رخ دهد. در صورت طولانی شدن دوره بیماری، اختلال در عملکرد سیستم عصبی رخ می دهد که ممکن است منجر به کم خونی شود.

با کمبود اسید نیکوتین (ویتامین B3، B5 و PP)، پلاگر، گاستریت آشیلیک، فرسایشی، پلی نوریت و حتی بی ثباتی هنگام راه رفتن و تشنج ممکن است ایجاد شود.

اگر بدن کمبود ویتامین C داشته باشد، کم خونی و اسکوربوت ایجاد می شود که با ضعف عمومی، خونریزی منظم لثه، شکنندگی عروقی بالا و سیستم عصبی ضعیف مشخص می شود.

با کمبود ویتامین D، کودکان از راشیتیسم و ​​بزرگسالان از درد در عضلات، مفاصل و مشکلات دندانی رنج می برند.

تشخیص ویتامینوز

قبل از درمان مستقیم، یک متخصص باید با استفاده از آزمایش خون، یک تشخیص برای شناسایی ویتامین از دست رفته در بدن انجام دهد.

درمان ویتامینوز

اساس درمان بری بری باید یک رژیم غذایی متعادل روزانه باشد که بدن مجموعه مورد نظر چربی، پروتئین و کربوهیدرات را دریافت می کند.

در طول سال، شما باید مقدار زیادی سبزیجات، میوه ها (کنسرو شده، تازه و منجمد)، سبزیجات، مرغ و ماهی پخته شده در فویل بخورید. این محصولات حاوی بسیاری از اجزای ارزشمند و اسیدهای آمینه به راحتی قابل هضم هستند.

قبل از درمان مستقیم، یک متخصص باید یک تشخیص برای شناسایی ویتامین از دست رفته در خون انجام دهد.

با کمبود ویتامین B1، مصرف مقادیر زیادی نخود، گوشت خوک، نان چاودار گندم و مخمر ضروری است.
ویتامین B2 در غلات و محصولات لبنی مختلف، اسید نیکوتین در آجیل، ماهی، مرغ، حبوبات، گوشت بدون چربی و گندم کامل یافت می شود.

جگر گاو، خامه ترش و شاه ماهی در بیماران مبتلا به کمبود ویتامین D باید مصرف شود.

به عنوان یک قاعده، با بری بری، پزشک استفاده از یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی را تجویز می کند که به شکل پودر، قرص، قرص و قرص در دسترس است. با این حال، قابل قبول ترین شکل یک کپسول است. حرکت در روده ها، از دست دادن یک لایه پس از دیگری، باعث می شود ویتامین ها به تدریج در داخل جذب شوند.