Przyczyny i konsekwencje awitaminozy. Główne powody rozwoju beri-beri. Zaczerwienione i łzawiące oczy

Awitaminoza to brak jednej lub więcej witamin w organizmie. Stopień rozwoju beri-beri może objawiać się na różne sposoby, od łamliwych paznokci po poważne choroby. Normalnie zdrowa osoba o zróżnicowanej diecie powinna otrzymywać ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych, kwasów i tłuszczów. Jeśli odżywianie jest zaburzone lub organizm z jakiegoś powodu nie przyswaja odpowiedniej dawki składników odżywczych, pojawia się krytyczny brak witamin. Dzisiaj porozmawiamy o beri-beri - jego przejawach, przyczynach rozwoju i metodach leczenia.

Jak rozpoznać awitaminozę

Objawy beri-beri są bardzo rozległe i zróżnicowane. W zależności od braku danego pierwiastka niedobór witamin może objawiać się następującymi objawami.

1. Witamina C jest bardzo ważna dla odporności człowieka. Jeśli organizmowi brakuje witaminy C, skóra staje się szara, traci naturalny blask i elastyczność. Człowiek często czuje się przytłoczony i ospały, jego wydajność spada, pacjent odczuwa ból mięśni. Przy krytycznym braku witaminy C dziąsła zaczynają krwawić, zęby mogą zacząć się chwiać. Przy braku kwasu askorbinowego można zauważyć spadek odporności i zaostrzenie wielu chorób przewlekłych. Jednym z najniebezpieczniejszych objawów niedoboru witaminy C jest szkorbut. Choroba była szeroko rozpowszechniona w średniowieczu, najczęściej dotykała marynarzy i ludzi oblężonych w fortecach. Choroba objawia się zawrotami głowy, bólami mięśni i stawów, silną sennością, ślinotok, bladą skórą, zmianami w budowie dziąseł. Niedobór witaminy C jest bardzo niebezpieczny i może nawet prowadzić do śmierci.
2. Witamina B1 odpowiada za zdrowie psycho-emocjonalne człowieka. Przy braku tej witaminy pacjent często czuje się przygnieciony i rozdrażniony, jego mowa i pamięć są zaburzone, poziom inteligencji spada, pojawia się płaczliwość, a wydajność znacznie spada. W niektórych przypadkach niedobór witaminy B1 prowadzi do zaburzeń pracy narządów wewnętrznych - pojawiają się zaparcia lub biegunki, powiększa się wątroba, spada ciśnienie, pojawiają się bóle żołądka i serca.
3. Witamina A. Wraz z niedoborem tej substancji organizm zaczyna powoli zanikać. Skóra staje się sucha i szara, zaczyna się łuszczyć, pojawiają się fałdy i zmarszczki. Brak witaminy A w organizmie jest od razu zauważany przez kobiety - widzą, jak pogarsza się stan skóry i twarzy. W wielu przypadkach brak witaminy A prowadzi do pogorszenia widzenia – jego ostrość spada, szczególnie o zmierzchu. Pacjent może czuć, że oczy wyschły, jakby nosił soczewki kontaktowe. Brak witaminy A może prowadzić do depresji, stresu, nerwicy, upośledzenia pamięci i bezsenności.
4. Witamina K jest niezbędna do utrzymania integralności i elastyczności naczyń krwionośnych. Przy braku witaminy K pacjent jest podatny na rozwój różnych krwawień - z dziąseł, ran, nosa, w narządach wewnętrznych. Przy niedoborze witaminy K krwiaki pojawiają się na skórze nawet po lekkim uderzeniu lub pchnięciu.
5. Witamina E jest uważana za główną witaminę kobiecą, ponieważ jej niedobór bardzo szybko wpływa na wygląd i zdrowie ginekologiczne. Niedobór witaminy E objawia się brakiem popędu seksualnego – zarówno u mężczyzn, jak i kobiet. Co więcej, osoba może stać się jęcząca, drażliwa, mięśnie słabną, często drętwieją. Przy braku tokoferolu skóra staje się sucha, pomarszczona, na jej powierzchni tworzą się plamy pigmentacyjne. Dla kobiety niewielka ilość witaminy E w organizmie jest niebezpieczna, ponieważ trudno jej zajść w ciążę i urodzić dziecko.
6. Witamina B2 odpowiada za wiele procesów zachodzących w organizmie człowieka. Przy jej braku błona śluzowa jamy ustnej często ulega stanom zapalnym, zmniejsza się wrażliwość skóry, pogarsza się widzenie, wypadają włosy, w kącikach ust mogą pojawiać się pęknięcia i rany. Wraz z niedoborem ryboflawiny ogólny stan pacjenta pogarsza się, staje się słaby i apatyczny, traci apetyt i wagę. W niektórych przypadkach choroby dermatologiczne mogą się pogorszyć.
7. Witamina RR. Wraz z jego niedoborem dochodzi do biegunki, częstej zgagi, nudności, słabego apetytu i bólu mięśni. Osoba staje się ospała i bardzo szybko się męczy. Jedną z najstraszniejszych konsekwencji braku kwasu nikotynowego w organizmie jest choroba Pellagra. Jest to spowodowane rozległymi objawami – począwszy od łamliwości paznokci i włosów, skończywszy na łysieniu, pojawieniu się plam na skórze, zaburzeniach przewodu pokarmowego, a nawet paraliżu.
8. Witamina D. Odpowiada za integralność tkanki kostnej i wchłanianie wapnia. Przy niedoborze witaminy D kości stają się kruche, kruche i miękkie. Brak tej witaminy prowadzi do bólu mięśni i stawów, otyłości, znacznego obniżenia odporności. Ponadto pojawiają się objawy takie jak drażliwość, agresja lub apatia, płaczliwość, osłabienie, zmęczenie, stres i niestabilny stan nerwowy.

Przedstawiliśmy objawy niedoboru niezbędnych witamin. Ale jak rozwija się awitaminoza? Co mogłoby być tego przyczyną?

Co prowadzi do rozwoju awitaminozy

Oto główne czynniki, które mogą powodować beri-beri.

1. Bardzo często beri-beri rozwija się, jeśli niezbędne elementy nie dostają się do organizmu wraz z odżywianiem. Taki niedobór może wystąpić przy przestrzeganiu ścisłych diet w celu schudnięcia. Utrata wagi powinna być kompetentna, a jedzenie samej gryki lub kefiru nie sprawi, że będziesz szczuplejsze, ale doprowadzi do poważnych, a nawet niebezpiecznych konsekwencji. Monodiety są jedną z głównych przyczyn beri-beri. Podczas odchudzania dietę powinien opracować specjalista.
2. Często beri-beri rozwija się podczas jedzenia fast foodów i fast foodów, gdy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości świeżych warzyw, jagód i owoców.
3. Awitaminoza często rozwija się w krajach trzeciego świata, kiedy nie można normalnie jeść. W starożytności beri-beri i choroby z nią związane były częstym towarzyszem ludzi w oblężeniu i blokadzie.
4. W niektórych przypadkach przyczyną beri-beri może być przyjmowanie leków odchudzających. Wywołują wymioty lub zakłócają wchłanianie pokarmów.
5. Długotrwałe przyjmowanie sorbentów może być również przyczyną beri-beri, ponieważ sorbent dostający się do jelita pochłania nie tylko toksyny, ale także witaminy, a następnie jest naturalnie wydalany z organizmu.
6. Awitaminoza może być następstwem różnych chorób przewodu pokarmowego, w których zaburzone jest wchłanianie produktów. Najczęściej obserwuje się to w przypadku dysbakteriozy, gdy mikroflora jest tłumiona - w jelitach nie ma pożytecznych bakterii niezbędnych do syntezy witamin.
7. Dzieci i osoby starsze są zagrożone, ponieważ ich metabolizm jest niedoskonały - metabolizm dzieci tylko się poprawia, a starczy zaczyna słabnąć.
8. Bardzo często niedobór witamin rozwija się w czasie ciąży i laktacji. Rzeczywiście, w tej chwili wszystkie przydatne elementy są niezbędne do zaspokojenia potrzeb dziecka, a jedzenie często pozostaje tak samo skromne, nie przeznaczone dla dwojga. Dlatego kobiety w ciąży i karmiące tak często tracą włosy, łamią paznokcie i złuszczają się naskórek.
9. Antybiotyki i leki stosowane w leczeniu gruźlicy mogą również powodować beri-beri.
10. Niedobór witamin u mieszkańców miast obserwuje się zimą i wiosną, kiedy ilość świeżych warzyw i owoców jest znacznie zmniejszona.

Wiedząc o głównych przyczynach beri-beri, w wielu przypadkach możesz uchronić się przed tym stanem patologicznym. Ale co zrobić, jeśli u dziecka zdiagnozowany zostanie niedobór witamin?

Cechy przebiegu beri-beri u dziecka

Niedobór witamin u dzieci można zaobserwować z różnych powodów. Najczęściej występuje u wcześniaków. Przewód pokarmowy dziecka charakteryzuje się niedojrzałością, organizm dziecka po prostu nie wie, jak wchłonąć niektóre witaminy. W takim przypadku bardzo ważne jest karmienie wcześniaka mlekiem matki. Jeśli nie jest to możliwe, wybrana mieszanka musi być dobrej jakości, aby zawierała wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Awitaminoza może się również rozwinąć z powodu późnego wprowadzenia uzupełniającej żywności. Faktem jest, że dziecko po szóstym miesiącu życia potrzebuje dodatkowego odżywiania, ponieważ mleko matki nie jest już w stanie zaspokoić potrzeb dorosłego organizmu.

Awitaminoza u noworodków może być wynikiem niedostatecznego lub niezrównoważonego odżywiania matki w czasie ciąży. Przeniesione wirusy i choroby zakaźne mogą być również warunkiem wstępnym dla beri-beri u dziecka.

Najczęściej u dzieci w pierwszym roku życia występuje niedobór witaminy D. Jej niedobór może być przyczyną krzywicy. W rezultacie - skrzywienie nóg, wzrost czaszki i klatki piersiowej, osłabienie kończyn i późne samodzielne chodzenie. Możesz tego uniknąć, ponieważ witaminę D otrzymujemy nie z jedzeniem, ale za pomocą światła słonecznego. Witamina jest syntetyzowana w ludzkiej skórze w świetle ultrafioletowym. Aby leczyć niedobór witaminy D, musisz częściej chodzić z dzieckiem na słońcu. Co więcej, musisz chodzić rano, witamina jest wchłaniana tylko do godziny 11 po południu. Wcale nie jest konieczne wystawianie noworodka na bezpośrednie działanie promieni słonecznych - zostaw dziecko w cieniu, odbite promienie mają ten sam efekt.

W większości przypadków osoby z objawami niedoboru witamin próbują kupić kompleks multiwitaminowy, który ich zdaniem ochroni je przed wszystkimi chorobami. Jednak tak nie jest. Picie kompleksów multiwitaminowych bez recepty jest niepożądane, a nawet niebezpieczne. W końcu nadmiar jednej lub drugiej witaminy w organizmie może również prowadzić do chorób. Najlepiej wykonać badania i skonsultować się z lekarzem, który przepisze Ci niezbędne leki. W innych przypadkach możesz pozbyć się beri-beri za pomocą żywienia - zbilansowanego, zróżnicowanego, zdrowego. Na co dzień w diecie powinny znajdować się zboża, mięso, owoce, warzywa, zioła i nabiał. I musisz wszystko zmieniać. Jeśli dzisiaj jadłeś kaszę gryczaną, jutro musisz dodać do diety jęczmień, pojutrze - ryż itp. Jeśli dziś w diecie mięsnej była wołowina, jutro musisz jeść ryby, pojutrze preferuj kurczaka. Ta przemiana pozwoli Ci osiągnąć różnorodność. Aby uzupełnić niedobór danej witaminy, musisz wiedzieć, jakie pokarmy ją zawierają.

1. Witamina A - marchew, masło, wątroba wołowa, żółtka jaj.
2. Witamina PP - mleko i przetwory mleczne, zielony groszek, ryby, kasza gryczana, pieczywo żytnie, ryby, dynia, pomidory.
3. Witamina E - oleje roślinne, orzechy, nasiona, fasola, zboża.
4. Witamina C - cytrusy, kiwi, kapusta kiszona, żurawina, rokitnik, jabłka.
5. Witamina B2 – brokuły, kalafior, szpinak, koperek, papryka.
6. Witamina B1 - otręby pszenne, gryka, fasola, groch, soja.
7. Witamina D - olej rybny, łosoś, masło, czerwony kawior, wątroba.

Wiedząc o braku konkretnej witaminy, możesz wzmocnić swoje odżywianie pewnymi pokarmami, które pomogą pozbyć się niedoboru i pokonać beri-beri.

Aby zapobiec rozwojowi beri-beri, musisz monitorować jakość swojej diety. W sezonie jedz warzywa i owoce, gromadź witaminy na długą zimę i wiosnę. W zimnych porach preferuj orzechy i suszone owoce. Pij wywary z ziół leczniczych, zamrażaj jagody i owoce - po zamrożeniu zachowują większość składników odżywczych. Zadbaj o swoją skórę nawilżającymi kremami i balsamami, ponieważ suchy naskórek to ryzyko pęknięć i otwartych ran. Oprócz odżywiania należy zwracać większą uwagę na spacery na świeżym powietrzu, rezygnując ze złych nawyków. Zimą i wiosną można pić kompleksy multiwitaminowe, ale tylko po konsultacji z lekarzem. Zadbaj o swoje ciało, ponieważ jego zdrowie w dużej mierze zależy od Twojej diety i stylu życia.

Wideo: jak przezwyciężyć beri-beri

Dzięki

Witryna zawiera informacje referencyjne wyłącznie w celach informacyjnych. Diagnostyka i leczenie schorzeń powinno odbywać się pod nadzorem specjalisty. Wszystkie leki mają przeciwwskazania. Wymagana jest porada eksperta!

Co to jest awitaminoza?

Awitaminoza- jest to stan, w którym organizm ma niedobór lub całkowity brak jednej lub drugiej witaminy.
Całkowity lub częściowy niedobór witamin jest powszechny. Według statystyk od 30 do 80 procent populacji Federacji Rosyjskiej cierpi na ciągły niedobór kwasu askorbinowego i kwasu foliowego, a także witamin B1, B2 i B6. Najczęściej diagnozowanym niedoborem jest witamina C (kwas askorbinowy), którego doświadcza około 70 proc. Rosjan. U 60 procent badanych stwierdzono niewystarczającą ilość witaminy E. Ponad połowa kobiet w ciąży cierpi na niedobór witaminy B9 (kwasu foliowego), a prawie wszystkie kobiety w ciąży doświadczają niedoboru witaminy B6.

Niedobór witamin jest powszechną patologią w innych krajach. Na przykład 60 procent Niemców ma niedobór witaminy D. Dwie trzecie populacji Kanady cierpi na ten sam problem. W Stanach Zjednoczonych około 13 procent zgonów jest spowodowanych brakiem tej witaminy. W Europie liczba ta jest nieco mniejsza. Niedobór witaminy D powoduje śmierć około 9 procent populacji.
Płeć jest istotnym czynnikiem w niektórych niedoborach witamin. Tak więc brak witaminy B2 w większości przypadków występuje u kobiet. Dotyka co 5 dziewcząt w wieku od 11 do 18 lat i co 8 starszych kobiet.

Interesujące fakty
Od starożytności znane są medycynie oddzielne formy beri-beri. Więcej marynarzy zginęło z powodu niedoboru kwasu askorbinowego niż podczas bitew morskich i wraków. Tak słynni nawigatorzy jak Ferdynand Magellan i Vasco da Gama stanęli w obliczu tej choroby. Rozwój szkorbutu (najwyższy stopień niedoboru witaminy C) był ułatwiony przez specyfikę diety marynarzy, w której nie było świeżych warzyw i owoców, ale dominowały krakersy i solone mięso. Przez długi czas lekarze nie mogli ustalić związku między tą chorobą a nawykami żywieniowymi chorych. W 1536 roku francuski nawigator Jacques Cartier spędził zimę w Kanadzie i ponad 100 członków jego załogi zachorowało na szkorbut. Chorych Francuzów uratowali miejscowi Indianie, którzy podali im do leczenia wodę z igłami sosnowymi. Igły sosnowe są nadal stosowane w medycynie ludowej do leczenia i profilaktyki niedoboru witaminy C. Pierwszym, który leczył szkorbut świeżymi owocami i warzywami, był lekarz ze Szkocji James Lind. Lekarz stwierdził, że najszybszy powrót do zdrowia następuje, gdy pacjenci są karmieni pomarańczami i cytrynami.

Innym problemem, z jakim borykali się marynarze, była choroba beri-beri. Choroba ta jest konsekwencją braku witaminy B1 w diecie. Szczególnie brakowało tej witaminy u marynarzy japońskich, których menu składało się głównie z ryżu. Jako pierwszy z tym problemem zmierzył się admirał baron Takaki, który urozmaicił dietę członków załóg statków morskich. 3 lata później za przykładem Japończyków poszła flota norweska. Krakersy żytnie zastąpiono chlebem pszennym, a zamiast margaryny zaczęto podawać naturalne masło. To znacznie zmniejszyło częstość występowania beri-beri.
Innym rodzajem niedoboru witamin, który był znany w starożytnym Egipcie, jest brak retinolu (witaminy A). Jednym z przejawów tego stanu jest ślepota nocna (problemy z widzeniem w ciemności). Hipokrates, ojciec medycyny, leczył pacjentów cierpiących na ślepotę zmierzchową surową wątrobą.

Przyczyny beri-beri A, E, PP i C

Rozwój beri-beri przyczynia się do powstania zespołu przyczyn o charakterze wewnętrznym i zewnętrznym. Główną okolicznością wywołującą to zjawisko jest niedostateczne zaopatrzenie organizmu w witaminy. Również beri-beri może być wynikiem zaburzonego procesu produkcji lub wchłaniania witamin. Specyfika przyczyn beri-beri zależy od rodzaju witaminy, której organizmowi brakuje.

Przyczyny beri-beri A (retinol)

Brak witaminy A może być wywołany niezrównoważoną dietą, gdyż pierwiastek ten dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem. Innym czynnikiem, który przyczynia się do powstania beri-beri A, jest jego słaba absorpcja w organizmie.

Przyczyny słabej absorpcji retinolu to:

• niewystarczająca ilość tłuszczu;
• brak tokoferolu i cynku w organizmie;
• złe nawyki;
• różne choroby.

Za mało tłuszczu
Witamina A jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, a organizm potrzebuje tłuszczów, aby w pełni ją wchłonąć. W każdych warunkach w wątrobie tworzą się rezerwy tego pierwiastka. Pozwala to organizmowi funkcjonować przez pewien czas bez przyjmowania witaminy. Niewystarczające włączenie tłuszczów do diety prowadzi do tego, że witamina nie jest wchłaniana i odkładana w wątrobie, co wywołuje beri-beri A.

Brak tokoferolu i cynku w organizmie
Do pełnego wchłonięcia retinolu organizm potrzebuje tokoferolu i cynku. W przypadku braku tych pierwiastków wchłanianie witaminy A jest zaburzone.

Złe nawyki
Stosowanie produktów zawierających tytoń lub alkohol prowadzi do zmniejszenia funkcjonalności wątroby. Pogorszenie pracy tego narządu hamuje wchłanianie witaminy A.

Różne choroby
Istnieje wiele chorób, w których upośledzona jest zdolność organizmu do wchłaniania tłuszczu.

Choroby, które mogą wywołać beri-beri A to:

• zespół niedostatecznego wchłaniania (zespół objawów, w którym pogarsza się wchłanianie witamin);
• zapalenie wątroby (choroba zapalna wątroby);
• naruszenie ruchliwości pęcherzyka żółciowego (patologia, w której zaburzony jest odpływ żółci);
• wrzodziejące zmiany żołądka (wady błony śluzowej żołądka).

Przyczyny beri-beri E (tokoferol)

Niedobór tokoferolu może rozwinąć się z powodu diety pacjenta lub obecności pewnych chorób.

Czynniki, które przyczyniają się do powstania beri-beri E to:

• słabe zaopatrzenie organizmu w witaminę;
• przestrzeganie ścisłych diet;
• naruszenia odpływu żółci;
• inne choroby.

Słaba podaż witamin
Niedobór witaminy E może być spowodowany nieodpowiednim spożyciem w diecie. Ten pierwiastek występuje tylko w produktach ziołowych. Dlatego niewielka ilość zbóż i warzyw liściastych w diecie może powodować beri-beri E. Z tego powodu niedobór tokoferolu często występuje u mieszkańców krajów rozwiniętych gospodarczo, których dieta jest zdominowana przez produkty pochodzenia zwierzęcego.

Przestrzeganie ścisłych diet
Częstą przyczyną niedoboru tokoferolu jest przestrzeganie różnych diet, które wiążą się z ograniczeniem lub całkowitym odrzuceniem tłuszczów roślinnych i/lub zwierzęcych. Brak lipidów (tłuszczów) w diecie prowadzi do tego, że witamina E nie jest dobrze wchłaniana i rozwija się jej niedobór.
Innym czynnikiem, dzięki któremu diety przyczyniają się do niedoboru witaminy tej witaminy, jest dramatyczna utrata wagi. Ponieważ tokoferol gromadzi się w tkance tłuszczowej organizmu, podczas odchudzania jego rezerwy ulegają wyczerpaniu. Ponadto przy gwałtownej utracie kilogramów uwalniana jest duża ilość cholesterolu z powodu rozkładu tłuszczów. Cholesterol upośledza czynność wątroby, a tokoferol zaczyna być gorzej wchłaniany.

Naruszenie odpływu żółci
Dostając się do organizmu, witamina E wraz z tłuszczami jest emulgowana przez żółć, co zapewnia jej normalne wchłanianie. W stanach patologicznych związanych z pogorszeniem odpływu żółci zaburzony jest proces wchłaniania tokoferolu.

Choroby wywołujące niedobór witaminy E to:

• kamica żółciowa (powstawanie twardych kamieni w woreczku żółciowym i / lub przewodach tego narządu);
• zapalenie trzustki (zmiana zapalna trzustki);
• zapalenie pęcherzyka żółciowego (choroba zakaźna pęcherzyka żółciowego);
• zapalenie wątroby (zapalne uszkodzenie struktur tkankowych wątroby);
• niewydolność wątroby (zmniejszenie jednej lub więcej funkcji wątroby);
• marskość wątroby (zmiany patologiczne w budowie wątroby).

Inne choroby
Brak tokoferolu może wiązać się z patologiami układu pokarmowego, w których zmniejsza się zdolność jelit do wchłaniania tej witaminy. Choroby takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna (zmiany zapalne błony śluzowej przewodu pokarmowego), uchyłki jelitowe (wypustki ścian jelit) i celiakia (nietolerancja białka) mogą prowadzić do krytycznej ilości witaminy E.
W niektórych schorzeniach narządów płciowych zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek wzrasta, a przy niedostatecznym dostarczaniu może rozwinąć się niedobór witaminy E.
Zwiększone spożycie tej witaminy obserwuje się również przy dysfunkcjach układu nerwowego i wielu chorobach skóry.

Przyczyny beri-beri PP (kwas nikotynowy)

Niedobór kwasu nikotynowego może być spowodowany szeregiem schorzeń lub cechami leczenia. Do pełnego przyswojenia tej witaminy niezbędny jest udział wielu pierwiastków, a jeśli będą one niewystarczające, może rozwinąć się również niedobór witaminy PP. Często przyczyną braku kwasu nikotynowego są osobliwości diety.

Czynniki wywołujące niedobór witamin RR to:

• niedobór żywieniowy;
• zmniejszenie funkcji wchłaniania przewodu żołądkowo-jelitowego;
• Choroba Hartnupa.

Niedobór żywieniowy
Osoba otrzymuje witaminę PP wraz z pożywieniem. Ponadto ten pierwiastek jest syntetyzowany przez organizm z niezbędnego aminokwasu zwanego tryptofanem. Dlatego niedobór może rozwinąć się zarówno z powodu niewystarczającego spożycia kwasu nikotynowego, jak i tryptofanu. Najczęściej niedobór żywieniowy witaminy PP występuje w regionach, w których spożywana jest duża ilość produktów kukurydzianych. Wynika to z faktu, że kwas nikotynowy występuje w składzie tego zboża w postaci trudnostrawnej i zawiera bardzo mało tryptofanu.
Konwersja tryptofanu do niacyny (kwasu nikotynowego) wymaga obecności witaminy B6 i miedzi. Dlatego też, jeśli dieta jest uboga w te pierwiastki, proces syntezy kwasu nikotynowego zostaje zahamowany i rozwija się jego niedobór.

Zmniejszona wchłanialność z przewodu pokarmowego
Przy niewystarczającej funkcji wchłaniania przez błonę śluzową przewodu pokarmowego pogarsza się wchłanianie kwasu nikotynowego.

Patologie, które przyczyniają się do niedoboru witamin PP to:

• przewlekłe zapalenie jelit (patologiczna zmiana struktury błony śluzowej jelita cienkiego spowodowana stanem zapalnym);
• przewlekłe zapalenie żołądka i jelit (zapalenie stawów żołądka i jelita czczego);
• resekcja jelita czczego (całkowite lub częściowe usunięcie tego narządu);
• gruźlica jelit (przewlekła infekcja);
• czerwonka (choroba zakaźna).

Choroba Hartnapa
Ta choroba jest dziedziczną patologią. Choroba Hartnupa charakteryzuje się zaburzonym metabolizmem szeregu aminokwasów, w tym tryptofanu. Pacjenci z tą chorobą nie wytwarzają kwasu nikotynowego, co prowadzi do jego niedoboru.

Przyczyny beri-beri C (kwas askorbinowy)

Niedobór witaminy C może być spowodowany jednym lub kilkoma czynnikami.

Przyczyny beri-beri C to:

• nieodpowiednia dieta;
• naruszenie funkcjonalności niektórych narządów.

Nieodpowiednia dieta
Witamina C nie jest wytwarzana w organizmie człowieka i pochodzi z zewnątrz wraz z pożywieniem. Najczęściej niedobór witamin rozwija się w okresie znacznego ograniczenia spożycia świeżych owoców i warzyw.
Kwas askorbinowy wyróżnia się niestabilnością. Ta witamina jest niszczona przez obróbkę cieplną i ekspozycję na światło słoneczne. Dlatego brak witamin może być spowodowany specyfiką diety, która ogranicza spożycie surowych owoców i warzyw.

Palenie
Wyroby tytoniowe zawierają substancje niszczące kwas askorbinowy. Dlatego u osób systematycznie używających wyrobów tytoniowych zapotrzebowanie na tę witaminę wzrasta 2-krotnie. W przypadku braku pełnej podaży kwasu askorbinowego rozwija się niedobór tego pierwiastka.

Zatrucie (zatrucie)
Kiedy trująca substancja dostanie się do organizmu, witamina C zaczyna być spożywana w zwiększonych dawkach. Dzieje się tak, ponieważ kwas askorbinowy bierze udział w tworzeniu warunków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych w przypadku zatrucia. Dlatego w przypadku zatrucia truciznami przemysłowymi, metalami ciężkimi lub lekami znacznie wzrasta spożycie witaminy C. Może to prowadzić do jej krytycznej zawartości w organizmie.

Naruszenie funkcjonalności niektórych narządów
Kwas askorbinowy jest wchłaniany w jelicie czczym. Zaburzenia patologiczne w strukturze tego narządu hamują proces przyswajania witaminy C. Tak więc beri-beri C może rozwinąć się z zapaleniem jelit (zanik błony śluzowej jelit), wrzodami (uszkodzeniem błon śluzowych) i innymi zmianami zapalnymi. Często niedobór kwasu askorbinowego rozwija się u pacjentów z achilią (choroba, w której zaburzony jest skład soku żołądkowego).
W przypadku wielu niektórych chorób wzrasta zapotrzebowanie organizmu na witaminę C. W przypadku przewlekłego przebiegu choroby i przy braku wymaganej ilości kwasu askorbinowego brakuje tej witaminy.

Choroby, w których rozwija się niedobór witaminy C to:

• choroba oparzeń(uszkodzenie skóry i tkanek w wyniku ekspozycji termicznej). Kwas askorbinowy bierze udział w regeneracji uszkodzonych obszarów, dlatego jest spożywany przez organizm w zwiększonej ilości.
• stan szoku(reakcja na silny stres lub uraz). Witamina C jest wykorzystywana przez organizm do przywracania utraconych funkcji.
• Choroby onkologiczne(degeneracja komórek nabłonkowych w złośliwe formacje). Niedobór witamin jest wywoływany zarówno przez procesy patologiczne w organizmie, jak i leczenie takich chorób.

Przyczyny niedoboru witaminy B

Grupa witamin z grupy B jest bardzo liczna i zawiera ponad 20 witamin.

Najczęstsze rodzaje niedoborów witaminy B to:

• awitaminoza B1 (tiamina);
• awitaminoza B2 (ryboflawina);
• awitaminoza B5 (kwas pantotenowy);
• awitaminoza B6 (pirydoksyna);
• awitaminoza B9 (kwas foliowy);
• awitaminoza B12 (cyjanokobalamina).

Przyczyny beri-beri B1 (tiamina)

Niedobór tiaminy może powstać z powodu niedostatecznego zaopatrzenia organizmu w ten pierwiastek lub z nieodpowiedniego procesu wchłaniania. W niektórych sytuacjach wzrasta zapotrzebowanie organizmu na tę witaminę, co również może prowokować jej niedobór.

Niedostateczne spożycie witaminy B1
Witamina B1 wchodzi w skład produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Szczególnie dużo w produktach codziennego użytku (chleb, mięso, płatki zbożowe). Dlatego niedobór tiaminy spowodowany niezrównoważoną dietą jest rzadki. Czasami awitaminoza B1 może być wynikiem długotrwałego spożywania węglowodanów z niewystarczającą ilością pokarmów białkowych.

Naruszenie procesu absorpcji
Niektóre substancje mogą mieć negatywny wpływ na wchłanianie witaminy B1. Takie pierwiastki mogą znajdować się w produktach spożywczych, napojach czy lekach.

Narusza wchłanianie tiaminy następujących produktów:

• alkohol i wyroby tytoniowe;
• kawa i inne produkty zawierające kofeinę;
• produkty o wysokim stężeniu kwasu cytrynowego;
• dania zawierające surową rybę;
• witamina B6 (hamuje przechodzenie tiaminy w aktywne formy);
• antybiotyki (traci właściwości zarówno witaminy B1, jak i leków).

Rosnące zapotrzebowanie na witaminę B1
Zapotrzebowanie na tiaminę wzrasta wraz z niewydolnością przewodu pokarmowego, ostrymi i przewlekłymi infekcjami oraz cukrzycą. Zapotrzebowanie na ten pierwiastek wzrasta po operacjach chirurgicznych oraz w sytuacjach stresowych.

Przyczyny beri-beri B2 (ryboflawina)

Przyczynami braku ryboflawiny są niektóre cechy diety, prowadzące do zmniejszenia ilości witaminy dostarczanej z pożywieniem. Przy dużych dawkach aktywności fizycznej i szeregu innych czynników wzrasta zapotrzebowanie na ten pierwiastek, co również powoduje jego niedobór. Niektóre choroby lub przyjmowanie leków mogą również wywołać awitaminozę B2.

Czynniki wywołujące awitaminozę B2 to:

• cechy diety;
• wzrost dziennego spożycia witaminy;
• przyjmowanie leków antagonistycznych (osłabiających działanie ryboflawiny);
• zaburzenia procesu trawienia.

Cechy diety
Niedostateczne spożycie produktów mlecznych, mięsnych i rybnych może powodować awitaminozę B2. Często niedobór tego pierwiastka diagnozowany jest u zwolenników diety wegetariańskiej. Intensywne spożywanie produktów z oczyszczonej (rafinowanej) mąki pszennej również przyczynia się do powstawania niedoboru ryboflawiny.

Podczas przetwarzania i gotowania ilość B2 w żywności może się zmniejszyć. W porównaniu z innymi witaminami B2 jest dość odporna na działanie termiczne, jednak szybko traci swoje właściwości pod wpływem światła. Tak więc w mleku, pozostawionym nawet przez krótki czas na świetle, ilość ryboflawiny jest znacznie zmniejszona. Również ta witamina może zostać zniszczona, jeśli do potrawy zostanie dodana soda oczyszczona.

Zwiększenie dziennego spożycia witamin
Zapotrzebowanie organizmu na tę witaminę wzrasta wraz z systematycznym stosowaniem produktów alkoholowych, ponieważ alkohol zakłóca wchłanianie ryboflawiny. Dzienna dawka B2 wzrasta dwukrotnie u kobiet stosujących doustne środki antykoncepcyjne. Sportowcy i osoby, których aktywność wiąże się ze zwiększoną aktywnością fizyczną, również muszą zwiększyć standardową dawkę ryboflawiny. Duże spożycie witaminy B2 wiąże się z jej udziałem w różnych procesach metabolicznych.

Przyjmowanie leków antagonistycznych (osłabiających działanie ryboflawiny)
Jednym z wyraźnych antagonistów ryboflawiny jest chinakryna (lek stosowany w leczeniu malarii, lambliozy, tocznia rumieniowatego). Różne leki przeciwpsychotyczne (leki psychotropowe stosowane w leczeniu zaburzeń psychicznych) i uspokajające (leki łagodzące napięcie i zmęczenie) blokują działanie witaminy B2.

Zaburzenia procesu trawienia
Niewydolność niektórych narządów, związana z naruszeniem procesu przyswajania pokarmu, prowadzi do awitaminozy B2. Choroby, które mogą powodować niedobór tego pierwiastka to m.in. zapalenie okrężnicy (zmiany zapalne okrężnicy), zapalenie jelit (zapalenie stawów jelita cienkiego i grubego), wrzód trawienny (ubytki błony śluzowej żołądka i/lub dwunastnicy).

Przyczyny beri-beri B5 (kwas pantotenowy)

Niedobór witaminy B5 jest rzadki. Wśród czynników, które prowadzą do niedoboru tego pierwiastka, wymienić można wieloletnie stosowanie fast foodów i półproduktów. Takie produkty zawierają niewielką ilość pełnowartościowych tłuszczów i białek, witaminy C i witaminy B1, które są niezbędne do wchłaniania kwasu pantotenowego.
Dysfunkcja jelit, w której zaburzone jest wchłanianie składników odżywczych i witamin, może również prowadzić do niedoboru witaminy B5. Stresujące sytuacje, trudne operacje i zwiększona aktywność fizyczna powodują wzrost zapotrzebowania na kwas pantotenowy. Jeżeli spożycie w diecie nie pokrywa zwiększonego zapotrzebowania na ten pierwiastek, może dojść do jego niedoboru.

Przyczyny beri-beri B6 (pirydoksyna)

Witamina B6 przenika do organizmu w sposób endogenny i egzogenny. W pierwszym przypadku pirydoksyna jest syntetyzowana przez mikroflorę jelitową, w drugim jest dostarczana z pożywieniem.

Przyczyny niedoboru witaminy B6 to:

• niewystarczające zaopatrzenie organizmu w błonnik;
• częste nadmierne pobudzenie układu nerwowego;
• terapia niektórymi lekami;
• zahamowanie funkcji mikroflory jelitowej.

Ciąża
W czasie ciąży wzrasta produkcja estrogenu w kobiecym ciele. Hormon ten hamuje działanie pirydoksyny. W końcowej fazie ciąży zapotrzebowanie na tę witaminę wzrasta setki razy, co może powodować beri-beri.

Niewystarczające zaopatrzenie organizmu w błonnik
Niedobory żywieniowe są rzadkie, ponieważ witamina ta znajduje się w szerokiej grupie produktów spożywczych. Jednocześnie przy niewielkiej ilości błonnika roślinnego (warzywa, zboża) na tle nadmiernego spożycia pokarmów białkowych (mięso, ryby) może rozwinąć się niedobór B6. Dzieje się tak, ponieważ jelita potrzebują zbilansowanego spożycia wszystkich pierwiastków, aby wyprodukować tę witaminę.

Częste nadmierne pobudzenie układu nerwowego
Pirydoksyna bierze udział w produkcji hormonu serotoniny, który reguluje pobudzenie i pomaga oprzeć się stresowi. Przy częstych sytuacjach stresowych synteza tego hormonu wzrasta, a zatem zapotrzebowanie na witaminę B6 wzrasta. Dlatego u osób często nerwowych może wystąpić niedobór tego pierwiastka.

Terapia niektórymi lekami
Leki hamujące działanie pirydoksyny obejmują środki hormonalne i antykoncepcyjne. Ponadto blokery B6 to antybiotyki i leki stosowane w leczeniu gruźlicy.

Hamowanie funkcji mikroflory jelitowej
W przypadku dysbakteriozy (naruszenie jakościowego składu mikroflory jelitowej) zmniejsza się produkcja witaminy B6. Również w przypadku patologii jelitowych pogarsza się jakość wchłaniania pirydoksyny, która jest dostarczana z pożywieniem.

Przyczyny beri-beri B9 (kwas foliowy)

Niedobór kwasu foliowego może być wywołany przez jeden lub kilka czynników związanych ze stylem życia danej osoby, kulturą jedzenia i przygotowywaniem posiłków. Brak witaminy B9 może być przejawem niektórych chorób lub konsekwencją terapii lekowej.

Czynniki wywołujące niedobór witaminy kwasu foliowego to:

• niedobór żywieniowy;
• terapia lekowa;
• zwiększone zapotrzebowanie organizmu na witaminę B9;
• naruszenie procesu asymilacji;

Niedobory żywieniowe
Niewystarczające spożycie witaminy B9 z pożywienia jest podstawową przyczyną niedoboru tego pierwiastka. Występuje w wielu produktach codziennego spożycia, ale jest niestabilny i bardzo szybko się rozkłada. Tak więc kwas foliowy ulega zniszczeniu nawet w temperaturze pokojowej, a około 90 procent tej witaminy jest tracone podczas obróbki cieplnej. Takie właściwości witaminy B9 przyczyniają się do rozprzestrzeniania się niedoboru kwasu foliowego w pokarmie.
Niedożywienie żywieniowe jest powszechne wśród ubogich z powodu nadmiernej konsumpcji niskiej jakości konserw i przetworzonych produktów spożywczych.

Terapia medyczna
Istnieje wiele leków hamujących działanie kwasu foliowego. Niektóre leki tworzą nierozpuszczalne substancje z B9, które są naturalnie usuwane z organizmu. Istnieją również grupy leków, które obniżają stężenie kwasu foliowego (kwasu foliowego) we krwi lub zaburzają proces ich wchłaniania w jelicie.
W ten sposób rozwija się niedobór kwasu foliowego, pomimo jego wystarczającego spożycia.

Leki, które mogą powodować awitaminozę B9 to:

• leki zobojętniające sok żołądkowy (leki przeznaczone do neutralizacji kwasu solnego w żołądku);
• sulfonamidy (rodzaj antybiotyku);
• leki przeciwpadaczkowe;
• Doustne środki antykoncepcyjne;
• kortykosteroidy (leki tłumiące stany zapalne w różnych chorobach);
• preparaty nitrofuranowe (przepisywane w przypadku chorób układu moczowo-płciowego);
• cytostatyki (środki przeciwnowotworowe).

Zwiększone zapotrzebowanie organizmu na witaminę B9
Zapotrzebowanie na witaminę B9 wzrasta, gdy następuje intensywna odnowa tkanek. Szczególnie dużo kwasu foliowego jest zużywane przez odnowę tkanek szpiku kostnego i nabłonka przewodu pokarmowego. Takie zjawiska obserwuje się w chorobach onkologicznych tych narządów, gdy postępuje wzrost nowych komórek. Zapotrzebowanie na kwas foliowy wzrasta również w przypadku anemii (niedokrwistości), niektórych chorób skóry, w okresie aktywnego wzrostu oraz młodzieży i małych dzieci. Jeśli podaż do organizmu nie pokrywa zwiększonej dawki folianu, rozwija się niedobór folianu. Na tej samej zasadzie u kobiet w ciąży występuje niedobór witaminy B9.

Naruszenie procesu asymilacji
Wchłanianie kwasu foliowego jest upośledzone u pacjentów cierpiących na zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Do wchłaniania w jelitach witamina B9 przechodzi proces transformacji za pomocą koniugazy enzymatycznej. W wielu chorobach aktywność tej substancji zmniejsza się lub zanika, co sprzyja rozwojowi niedoboru kwasu foliowego.

Choroby wywołujące beri-beri B9 to:

• sprue (przewlekłe naruszenie procesu przyswajania składników odżywczych i witamin);
• przewlekła biegunka (zaburzenie stolca);
• choroba Leśniowskiego-Crohna (przewlekłe zapalenie jelita cienkiego i/lub grubego);
• zapalenie okrężnicy (uszkodzenie jelita grubego);
• zapalenie jelit (zaburzenie funkcji jelita cienkiego spowodowane stanem zapalnym).

Alkoholizm
Przyczyną braku kwasu foliowego jest często nadużywanie alkoholu. Ten zły nawyk ma destrukcyjny wpływ nie tylko na procesy asymilacji, ale także na zaopatrzenie tkanek w witaminę B9. Alkohol zaburza udział kwasu foliowego w procesach metabolicznych i prowadzi do gwałtownego obniżenia poziomu tego pierwiastka w surowicy krwi. W rezultacie u osób, które systematycznie spożywają alkohol częściej niż normalnie, niedobór witaminy B9 może rozwinąć się w ciągu kilku tygodni.

Przyczyny beri-beri B12 (kobalamina)

Niedobór witaminy B12 jest powszechną patologią i może być wrodzony lub nabyty.

Do niedoboru kobalaminy przyczyniają się następujące czynniki:

• niewydolność pokarmowa;
• słabe wchłanianie witaminy przez organizm;
• zwiększone spożycie witamin;
• zaburzony metabolizm (wymiana) witaminy.

Niedobór żywieniowy
Głównym źródłem witaminy B12 są produkty pochodzenia zwierzęcego. Dlatego przyczyną niedostatecznej podaży tego pierwiastka z zewnątrz są rygorystyczne diety wegetariańskie, które wiążą się z odrzuceniem nie tylko mięsa, ale także mleka, jajek i masła. Niedobór żywieniowy tej witaminy występuje również w grupach ludności o niskich dochodach, które spożywają ograniczoną ilość produktów mięsnych, zastępując je półproduktami i innymi produktami spożywczymi niskiej jakości.

Słabe wchłanianie witaminy przez organizm
Gdy proces wchłaniania jest zaburzony, organizm otrzymuje wystarczającą ilość kobalaminy, ale nie przepływa ona w odpowiednich ilościach z jelit do krwi. Do odpowiedniej asymilacji tego pierwiastka potrzebny jest enzym (czynnik wewnętrzny Castle'a), który jest syntetyzowany przez błony śluzowe żołądka. Przy niewystarczającej ilości tej substancji witamina B12 dostająca się do organizmu jest naturalnie wydalana z jelit. Przyczyną braku wewnętrznego czynnika Castle'a mogą być wrodzone lub nabyte patologie żołądka. Różne choroby jelita cienkiego mogą również negatywnie wpływać na proces przyswajania kobalaminy.

Różne rodzaje beri-beri obejmują:

• awitaminoza witaminy A;
• awitaminoza witaminy E;
• awitaminoza witaminy C, popularnie nazywana szkorbutem;
• awitaminoza witamin z grupy B, obejmuje awitaminozę witaminy B1 (lub choroby beri-beri), witaminy B2, witaminy B3 (lub witaminy PP), witaminy B6;
• awitaminoza witaminy D;
• awitaminoza witaminy K.

Sezonowe beri-beri

Niedobór witamin rozwija się najczęściej w okresach przejściowych (jesień i wiosna). Dlatego jedną z nazw tej patologii jest sezonowe beri-beri. Najbardziej podatni na to zaburzenie są mieszkańcy regionów północnych lub osoby mieszkające na obszarach o wyraźnym klimacie kontynentalnym.

Warianty beri-beri, w zależności od sezonowości, obejmują:

• beri-beri jesienne;
• beri-beri zimowe;
• wiosna beri-beri.

wiosna beri-beri

Przyczyny wiosennego beri-beri to:

• niewystarczające spożycie witamin;
• wyczerpanie rezerw witamin;
• brak światła słonecznego.

Niedostateczne spożycie witamin
Wczesną wiosną spożywa się owoce i warzywa uprawiane w całorocznych szklarniach lub sprowadzane z ciepłych krajów. Takie produkty charakteryzują się wysokim kosztem, co ogranicza ich zastosowanie. Ze względu na specyfikę procesu uprawy i przechowywania ilość witamin w produktach szklarniowych lub importowanych jest niezadowalająca. Dlatego oprócz ceny wadą takich owoców i warzyw jest ich minimalna wartość odżywcza. Wszystkie te czynniki powodują, że zaburzony jest dopływ witamin do organizmu z zewnątrz.

Ubytek witamin
W okresie zimowym świeże owoce i warzywa zastępowane są produktami w puszkach. Podczas procesu konserwowania znaczna ilość witamin ulega zniszczeniu, zwłaszcza przy stosowaniu marynat octowych. Niewystarczające spożycie witamin prowadzi do wyczerpania rezerw witaminowych, co jest najbardziej widoczne wczesną wiosną.

Brak światła słonecznego
Dużą rolę w rozwoju wiosennego beri-beri ma brak światła słonecznego. Brak słońca wywołuje niedobór witaminy D, która stymuluje układ odpornościowy. Obniżona odporność prowadzi do różnych chorób, na tle których wzrasta zapotrzebowanie organizmu na witaminy.

Jesienna beri-beri

Jesienne beri-beri wiąże się z przystosowaniem ciała do zmiany pory roku. Wraz z nadejściem jesieni ludzie zaczynają spędzać mniej czasu na świeżym powietrzu ze względu na warunki pogodowe. Okres jesienny dla wielu kojarzy się z takimi wydarzeniami jak zakończenie wakacji, powrót do rutyny i zwyczajności, początek okresu studiów. Połączenie okoliczności fizjologicznych i psychicznych powoduje nieprawidłowe funkcjonowanie organizmu, które często prowadzi do depresji. Spadek napięcia emocjonalnego oznacza wzrost zapotrzebowania na witaminy. Spożycie pokarmów bogatych w witaminy znacznie spada jesienią. To na tle zwiększonego zapotrzebowania na witaminy prowadzi do niedoboru witamin.

Etapy beri-beri

Niedobór witamin może mieć kilka stopni.

Stopnie niedoboru witamin to:

• Pierwszy stopień- podkliniczne. Na tym etapie nie ma klinicznych objawów niedoboru witamin, a zatem nie ma skarg od pacjenta. Brak witaminy (lub witamin) można stwierdzić tylko w badaniach laboratoryjnych.
• Drugi stopień- kliniczne. Objawia się zarówno objawami klinicznymi, jak i laboratoryjnymi. Nazywa się to również etapem hipowitaminozy, ponieważ rezerwy witamin w organizmie nie są całkowicie wyczerpane.
• Trzeci stopień- właściwie awitaminoza. Jest to skrajny stopień niedoboru witamin, odnotowywany obecnie w krajach trzeciego świata. Również ten stopień niedoboru witamin występuje u osób z przewlekłą patologią przewodu pokarmowego.

Ze względu na pochodzenie, niedobory witamin dzielą się na endogenne i egzogenne.

Egzogenna beri-beri

Egzogenna lub pierwotna beri-beri jest spowodowana niewystarczającym spożyciem witaminy (lub witamin) w organizmie. Z reguły wynika to z braku witamin w pożywieniu.

Endogenna beri-beri

Endogenne lub wtórne beri-beri spowodowane jest nieodpowiednim wchłanianiem lub trawieniem witamin przez organizm. Tak więc w żywności jest wystarczająco dużo witamin, ale organizm z jakiegoś powodu (choroby przewlekłe, wady wrodzone) ich nie wchłania. Istnieją przeciwwskazania. Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą.

Czasami, a szczególnie wiosną, po prostu nie zwracamy uwagi na załamanie, krwawienie dziąseł, wypadanie włosów i inne kłopoty. Ale mogą się wiązać z brakiem niektórych witamin. Które? Jak rozpoznać niedobór witamin i co robić?

Witaminy są źródłem życia

Słowo „witaminy” pochodzi od łacińskiego vita, co oznacza „życie”. Już z nazwy tych związków organicznych jasno wynika, że ​​od nich zależy zdrowie i długowieczność. W końcu witaminy biorą udział w procesach przyswajania wszystkich składników odżywczych. Dzięki nim następuje wzrost i odbudowa komórek i tkanek. Gdy brakuje nam witaminy, rozwija się beri-beri, co może prowadzić do poważnych chorób.

Jednak najczęściej osłabionemu organizmowi brakuje kilku witamin jednocześnie, a stan ten nazywa się poliwitaminozą. Znajduje to odzwierciedlenie w wyglądzie, reakcjach psychicznych i ogólnie zdrowiu. Wszystkie potrzebne nam witaminy znajdują się w przyrodzie, w roślinach leczniczych i żywności, którą spożywamy. Aby więc je zdobyć, należy przede wszystkim zbilansować dietę. Jeśli niedobór witamin nadal nie ustępuje, lekarz prowadzący przepisze Ci preparaty farmaceutyczne. Naukowcy określają witaminy wielkimi literami alfabetu łacińskiego. Co dokładnie się dzieje, gdy brakuje nam tych substancji?

Niedobór witaminy A

Jak wygląda osoba, która od urodzenia ma niedobór witaminy A? Niski wzrost (od 150 do 160 cm), zgarbione ramiona, ciężkie spojrzenie spod brwi skierowane głównie na ziemię, pod stopami. Przy stresie psychicznym na suchej skórze czoła tworzą się głębokie zmarszczki poziome (niezależnie od wieku). Skóra na twarzy jest bladoszara, z ciemnymi plamami suchego trądziku, które czasami ulegają zapaleniu. Powieki są często w stanie zapalnym, 2-3 razy w roku usiane jęczmieniem. Usta z jaskrawoczerwoną obwódką, bardzo suche. Dochodzi nawet do pęknięć, które rano krwawią. Włosy są bardzo cienkie i matowe. Mężczyzna mimowolnie drapie się po głowie. Chory nie widzi dobrze o zmierzchu, ponieważ rozwija się tzw. ślepota nocna.

Postać przejawia nieśmiałość, niską samoocenę. Jednak w zespole taka osoba dobrze się dogaduje. W końcu jest cichy, cierpliwy i nie zazdrosny. Oznacza to, że rzadko przejmuje inicjatywę, jest posłuszny i prowadzony przez przywódców. W szczerej rozmowie (a zdarza się to bardzo rzadko) odczuwa się jego sympatię do bliskich, zwłaszcza po stronie matki.

Potrafi zachować tajemnice innych ludzi. W seksie jest infantylny, trudno mu pokazać swoje uczucia, emocje. I wybiera ścieżkę życia, która pozwala mu płynąć z prądem bez walki. Sny są niespójne, nie zapadają w pamięć ...

Złą rzeczą jest to, że człowiek ma skłonność do depresji, ale stara się tego nie okazywać i po prostu zamyka się w sobie. Ogólnie rzecz biorąc, brak witalnej witaminy bardzo wpływa na zdrowie: zawsze złe samopoczucie o poranku, częste choroby zakaźne, krwawienie dziąseł i inne problemy.

Taka osoba potrzebuje zbilansowanej diety. Potrzebujesz produktów pochodzenia zwierzęcego: wątroby (w tym ryb morskich), masła, żółtek jaj, mleka, szczególnie latem. Z warzyw bardzo przydatne są marchewki, lekko podsmażone na maśle lub śmietanie. Jest bogaty w prowitaminę A (karoten), która w organizmie przekształca się w witaminę A i stymuluje tworzenie witaminy K w wątrobie. W efekcie aktywowana jest wystarczająca ilość aminokwasów, z których najważniejszą jest metionina. Substancja ta jest niezbędna dla zdrowia kości, włosów i skóry.

W takich przypadkach pomagają również środki ludowe: napar z dzikiej róży, konfitura z płatków róż, olej rybny, orzechy, pestki dyni i słonecznika.

Niedobór witaminy B

Co wskazuje na brak tych witamin? Częste reakcje alergiczne, zwłaszcza swędzenie, wyczerpanie nerwowe i bezsenność, różne fobie (lęki). Zastanówmy się nad tymi witaminami z grupy B, których najczęściej nam brakuje.

B1 (tiamina). Szczególnie obficie występuje w drożdżach, zbożach i roślinach strączkowych, a także w narządach wewnętrznych zwierząt i ptaków – wątrobie, nerkach, sercu, flakach wołowych. Jeśli od dzieciństwa jesz dużo słodyczy, zapotrzebowanie na witaminę B1 wzrasta, ponieważ jest ona potrzebna do tworzenia węglowodanów w organizmie. Jej niedobór prowadzi do uszkodzenia nerwów obwodowych. Bardzo często nogi są skręcone, dochodzi do zerwania więzadeł. Cierpi na gorączkę (szczególnie w nocy), „pieką” stopy. Nerwica serca, rozwija się obrzęk. Narasta niedobór hormonów tarczycy, który może wybuchnąć we wczesnej cukrzycy.

B2 (ryboflawina) występuje w dużych ilościach w drożdżach piwnych i piekarskich, w mózgach bydła i ryb rzecznych. Głównymi źródłami ryboflawiny są mięso i produkty mleczne. Wraz z witaminą A jest bardzo ważna dla prawidłowego widzenia. Bez niego rany, wrzody nie goją się, włosy wypadają. Ponadto rozwija się przerost tarczycy. Wieczorem występuje ogólne osłabienie, ból oczu, wyłupiaste oczy i zaczerwienienie rogówki. W kącikach ust pojawiają się bóle. Na ustach i języku tworzą się pęknięcia. Ale do 11 rano – niezrozumiała euforia, narcyzm, gotowość do flirtu i… nienasycone pragnienie konfliktów. Osoba z niedoborem ryboflawiny charakteryzuje się nie zawsze uzasadnionym „kłującym” humorem i tendencją do narzucania swojej opinii innym. Ten stan znika, jeśli zrównoważysz dietę i zastosujesz środki ludowe. Polecane napary z piwonii chińskiej, tarczycy bajkalskiej i innych roślin o działaniu uspokajającym.

B9 (kwas foliowy) i B12 (cyjanokobalamina). Przy ich braku mogą wystąpić zaburzenia miesiączkowania u kobiet i spadek potencji u mężczyzn. Kiedy ich nie wystarcza, a także przy niedoborze witamin B6, E lub C, żelazo jest słabo wchłaniane i rozwija się anemia.

Brak witamin C, D, PP (kwas nikotynowy)

Witamina C (kwas askorbinowy) szczególnie dużo w roślinach, surowych warzywach, owocach, jagodach. Podczas gotowania traci się do 50%. A wraz z jego niedoborem, człowieka atakują liczne choroby: szkorbut, miażdżyca, różne nowotwory… Taki niedobór witamin odbija się również na psychice – pojawia się apatia, a wtedy lekarz wybiera, które witaminy i mikroelementy przepisać pacjentowi. Bardzo często wyleczenie następuje, gdy organizm jest nasycony kwasem foliowym (witamina B9) i magnezem.

Witamina D bogaty w wątrobę ryb, zwierząt morskich, bydła. Rośliny zawierają prowitaminę D, która pod wpływem światła ultrafioletowego przekształca się w organizmie w witaminę P. Przyczynia się do gromadzenia fosforu i wapnia w tkankach kostnych. A jeśli nie wystarczy w ciele dziecka, kości tracą substancje niezbędne do ich powstania, zmiękczają. W efekcie rośnie krzywica, tyfus, skrzywienie kręgosłupa, a czasem nawet garb. Dorosłym grozi deformujące zapalenie wielostawowe, spondyloza, dna moczanowa, choroba zwyrodnieniowa stawów.

Witamina PP (kwas nikotynowy) występuje w dużych ilościach w mięsie, wątrobie, nerkach i sercu bydła. Dużo go jest w piwie i drożdżach piekarskich, grzybach, pszenicy, prosie i kaszy gryczanej. Z brakiem nikotyny
kwas rozwija pelagrę, która jest również nazywana chorobą trzech „D”. Charakterystycznymi objawami są biegunka, zapalenie skóry, otępienie. Pacjenci skarżą się na swędzenie błon śluzowych, uczucie zimna w dłoniach i stopach, zespół niespokojnych nóg w pozycji leżącej i inne dolegliwości.

Kwas nikotynowy znajduje również zastosowanie w leczeniu przewlekłych nieżytów jelit, zaburzeń nerwowych. Czasami przyczyną uporczywych zaparć jest brak kwasu nikotynowego plus zwiększona zawartość soli wapnia z częściowym odwodnieniem organizmu.

Awitaminoza jest przyczyną wielu chorób

Zatrzymajmy się tylko na niektórych chorobach, które są spowodowane niedoborem niektórych witamin. Co jest potrzebne do skutecznego leczenia?

Astma. Jeśli podczas napadu astmy oskrzelowej podasz pacjentowi dużą dawkę witaminy C i zwiększysz zawartość wapnia we krwi, atak ustanie.

Anosmia (utrata węchu). Po kuracji witaminą A często przywracany jest zmysł węchu. Pomocne jest również płukanie nosa osoloną wodą, oczyszczanie zatok szczękowych z inhalacjami olejowymi. I zdarza się cud - podejrzliwa, zazdrosna i odosobniona osoba odradza się do życia. Co ciekawe, przy anosmii w organizmie znajduje się dużo soli kadmu. Jest to wynik samoleczenia kataru - nadużywania różnych farmaceutycznych kropli do nosa.

Krótkowzroczność. Często leczą dużymi dawkami witaminy D. Uważa się, że krótkowzroczność wiąże się również ze stresem, dlatego potrzebne są również witaminy B2, C, E, dużo białka i wapnia. Zdrowe odżywianie jest bardzo ważne.

Bielactwo często występuje z powodu błędów w żywieniu. Z powodzeniem leczy się go kwasem pantotenowym (witamina z grupy B) lub PABA (kwas para-aminobenzoesowy, witamina B10). Dawki przepisuje lekarz. Jest też ludowy przepis: posmaruj białe plamy dziurawcem i rozgrzej je na słońcu.

Polipowatość odbytnicy. Potrzebna jest witamina C, której dzienna dawka to 3 g. Sok z glistnika zalecany jest z medycyny tradycyjnej. Weź zgodnie ze schematem; zwiększyć dawkę z 1 kropli do 45, dodając 1 kroplę dziennie. Następnie zmniejsz dawkę do 1 kropli. Przebieg leczenia wynosi 90 dni.

Łysina ze względu na brak prawie wszystkich witamin z grup B i E. Przyczyną może być brak jodu i metioniny w organizmie.

oparzenia. Jeśli podczas ich leczenia podana zostanie duża ilość witaminy E, to blizny nie będą tak szorstkie, nie będą powstawały bliznowce.

Objawy i oznaki beri-beri

Trudności w połykaniu, skurcze przełyku wiążą się z niedoborem witamin z grupy B. Jednym z najbogatszych naturalnych źródeł tych witamin są drożdże piwowarskie.

Skurcze mięśni łydek często znikają, gdy organizm jest w pełni zaopatrzony w witaminy B6 i E, a także wapń i magnez. W tym samym czasie wykonaj siatkę jodową na podeszwach, łydkach.

Awitaminoza to choroba będąca wynikiem długotrwałego niedożywienia, w której nie ma witamin. Awitaminoza to stan patologiczny, w którym w organizmie występuje całkowity brak jednej lub drugiej witaminy. W tym stanie objawy będą wyraźne. Ale znowu będą się różnić, w zależności od tego, której witaminy brakuje. Ten stan patologiczny najczęściej występuje przy długotrwałym poście.

Niezbędne witaminy dla organizmu człowieka

• Włosy - A, B2, B6, F, H.
• Oczy - A i B.
• Zęby - E i D.
• Gwoździe - A, D i C.
• Witaminy A, B, B12, E i F mają korzystny wpływ na skórę i na cały organizm.

Główne przyczyny rozwoju beri-beri

Choroba jest typowa dla okresu zimowo-wiosennego, kiedy źródła wielu witamin, warzyw i owoców nie są tak przyswajalne i nasycone witaminami jak latem i jesienią. Jednak nawet latem nie jest tak łatwo uzyskać niezbędną ilość witamin tylko z owoców. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminy i mikroelementy, należy spożywać co najmniej 1,5-2 kg owoców, jagód i warzyw.

Oczywiście swoją rolę odgrywają również inne czynniki ogólnego negatywnego wpływu na organizm: niezbilansowana dieta, spożywanie produktów niskiej jakości, palenie tytoniu oraz sytuacja środowiskowa, która jest daleka od ideału. Procesy te, zarówno zewnętrzne, jak i wewnętrzne, zaburzają nie tylko przyjmowanie witamin z pożywienia, ale w większości przypadków również zaburzają wchłanianie witamin z przewodu pokarmowego do krwi. Tak więc organizm, mając niezbędną ilość witamin w pożywieniu, nie może ich "przyjmować". W tym przypadku niedobór witamin rozwija się w wyniku dysfunkcji przewodu pokarmowego. Jest to możliwe u dzieci z zespołem złego wchłaniania, kiedy proces trawienia i wchłaniania różnych składników odżywczych zawartych w pożywieniu jest bardzo silnie zaburzony, a także zaburzone jest wchłanianie witamin. Inną przyczyną niedoboru witamin może być dysbakterioza jelitowa. Często dysbakterioza jest wynikiem długotrwałego leczenia antybiotykami.

Innym powodem jest przyjmowanie „antywitamin”. Antywitaminy to substancje, które mają działanie odwrotne do witamin. Dokładniej, antywitaminy uniemożliwiają funkcjonowanie witamin i prowadzą do rozwoju niedoboru witamin nawet przy normalnej zawartości witamin w organizmie. Jednym z przykładów toksycznego działania antywitamin jest zatrucie antagonistami witaminy K (sinkumar, dikumarol) w leczeniu zwiększonej krzepliwości krwi. W tym samym czasie rozwija się zespół krwotoczny, charakterystyczny dla klasycznego niedoboru witaminy K.

Jednak głównym powodem pojawienia się tej choroby jest brak fizycznej zdolności do uzyskania wszystkich wymaganych witamin z pożywieniem.

Oznaki beri-beri

Nieustannie boimy się niedoboru witamin. Jak samemu ustalić, czy nam ich naprawdę brakuje. Jak mówią eksperci, rzadko kiedy organizmowi brakuje tylko jednej konkretnej witaminy. Z reguły potrzebujemy grupy tych użytecznych substancji. Jeśli ktoś odmawia produktów zwierzęcych, zwykle nie ma wystarczającej ilości witamin A, D, E i biotyny. Jeśli w diecie nie ma wystarczającej ilości pokarmów roślinnych, oznacza to niedobór witaminy C i grupy B.

Więc jakie znaki dadzą niedobór witamin:

Skóra łuszczy się

Brak witamin sprawia, że ​​skóra jest sucha i łuszcząca się. A czasami można nawet zaobserwować pojawienie się szorstkich łusek naskórka. Uważaj, jeśli Twoje usta są stale popękane lub łuszczące się, nagle pojawia się trądzik, a także pęknięcia i owrzodzenia w kącikach ust. Pojawienie się stanu zapalnego skóry, duże siniaki lub nietypowa reakcja na biżuterię lub odzież mogą być oznaką niedoboru witamin.

złuszczać paznokcie

Przy braku witamin paznokcie stają się matowe, łamliwe, a nawet produkty pielęgnacyjne dla nich - oleje lub specjalne lakiery - nie ratują dnia. Na brak witamin wskazuje również bladość płytki paznokcia, pojawienie się na niej wgłębień, pasków czy plam.

Włosy wypadają

Głównym objawem braku witamin ze strony włosów jest ich kruchość i tendencja do wypadania. Ale nieoczekiwane pojawienie się łupieżu, siwych włosów, owrzodzeń i wyprysków na skórze głowy lub jej ciągłe swędzenie również powinno zaalarmować.

Zaczerwienione i łzawiące oczy

Pogorszenie widzenia, zwłaszcza o zmierzchu, jest najpoważniejszą oznaką niedoboru witamin. Ponadto hipowitaminoza może powodować zaczerwienienie i obrzęk powiek, ciągłe swędzenie i wydzielinę z oczu oraz częste choroby zapalne. Często skutkiem braku witamin jest nietolerancja na jasne światło, odblaski, podwójne widzenie, a nawet rozwijająca się zaćma.

Krwawiące dziąsła

Zwiększone krwawienie dziąseł, owrzodzenia na policzkach i języku, luźne zęby z wrażliwym szkliwem i tendencją do kruszenia się, a także opuchnięty, pokryty lub przebarwiony język to również wyraźne oznaki niedoboru witamin.

Pęcznieje twarz, puchną stawy

Pojawienie się obrzęku na twarzy i dłoniach, niezwiązanego z uzależnieniem od marynat lub wczorajszym spożyciem alkoholu, powinno zaalarmować. Nagły obrzęk stawów, drętwienie, ból mięśni, skurcze i słaba koordynacja mogą być również objawami niedoboru witamin.

Zapach się zmienia

Ponadto osłabienie mięśni, pieczenie pod skórą i w stawach, a także ciągłe uczucie zimna, a nawet wzmożony lub zmieniony zapach ciała, wskazują na niedobór witamin.

Apatia, słaba koncentracja

Nasz układ nerwowy również reaguje na brak witamin. Niezdolność do koncentracji, bezsenność, depresja, apatia, drażliwość, brak energii, ciągła drażliwość mogą być objawami niedoboru witamin.

Niepowodzenie w trawieniu

Zaparcie, biegunka, zmiany smaku, przyrost masy ciała, podwyższony poziom cholesterolu we krwi, nudności i złe wchłanianie składników odżywczych w jelitach to objawy niedoboru witamin. A nawet utrata apetytu, zapachu i smaku.

Brak chęci

W wielu przypadkach zmniejszonego pożądania seksualnego nie jest to przyczyną zmęczenia, ale niezrównoważonej diety.

Rodzaje beri-beri

• Niedobór witaminy A. Ta witamina odgrywa ważną rolę w normalnym funkcjonowaniu narządu wzroku, więc jej niedobór spowoduje zakłócenia w pracy analizatora wzrokowego. Pojawia się „nocna ślepota” (pogorszenie widzenia o zmierzchu), suchość błony śluzowej oka (uczucie piasku, pieczenie, dyskomfort), z powodu ciągłego drapania, które mogą nawet tworzyć owrzodzenia. Ta witamina jest również ważna dla skóry. Jeśli to nie wystarczy, to skóra staje się sucha, z małymi ropniami i stanami zapalnymi, może się łuszczyć. Jeśli u dziecka obserwuje się brak witaminy A, jego rozwój ulegnie spowolnieniu, mogą wystąpić zaburzenia układu nerwowego. Ponadto przy tego rodzaju niedoborach witamin zmniejsza się odporność, co jest obarczone zwiększoną zachorowalnością.
• Niedobór witamin związany z brakiem witamin z grupy B będzie objawiał się bezsennością, nagłymi wahaniami nastroju. Nastąpi naruszenia układu pokarmowego w postaci zaparć lub biegunki, utraty apetytu. Błona śluzowa jamy ustnej z tą patologią jest w stanie zapalnym. Pojawią się „skoki”.
• Niedobór witaminy C. Objawia się zwiększonym zmęczeniem, zmniejszoną wydajnością, sennością, zmniejszoną odpornością na różne infekcje. Zmniejszy się również elastyczność skóry. Mały cios spowoduje znaczne siniaki i siniaki. Wizja się pogarsza. Skrajną postać niedoboru witaminy C można nazwać rozwojem szkorbutu, którego głównym objawem będzie krwawienie dziąseł i utrata zębów.
• Niedobór witaminy D najszybciej spowoduje zaburzenia w układzie mięśniowo-szkieletowym. Jeśli mówimy o dzieciach, to odczują rozwój krzywicy, zwiększone zmęczenie, pocenie się, zaburzone zostanie tworzenie szkieletu i zębów. U dorosłych, z powodu braku tej witaminy, obserwuje się łamliwość kości, bóle układu mięśniowo-szkieletowego oraz próchnicę zębów. Należy pamiętać, że brak tej witaminy może powodować rozwój chorób takich jak cukrzyca, nadciśnienie, a nawet nowotwory.
• Przy braku witaminy E w organizmie zaburza się funkcjonowanie narządów płciowych, obserwuje się również zmiany w wątrobie - rozpoczyna się tłuszczowa degeneracja jej komórek.
• Przy braku witaminy PP cierpi przede wszystkim układ pokarmowy. Natychmiast pojawi się niechęć do jedzenia, suchość błony śluzowej jamy ustnej, wymioty i naruszenie stolca. Ponadto w żołądku będą obserwowane znaczne zaburzenia. Więc ten narząd przestanie wydzielać sok żołądkowy. Ogólny stan znacznie się pogorszy. Ponadto naruszenia będą widoczne na skórze. Skóra stanie się szorstka w dotyku, pojawią się obszary depigmentacji.

Leczenie beri-beri

Ponieważ główną przyczyną niedoboru witamin pozostaje niezbilansowana dieta, głównym środkiem jej leczenia jest właśnie korekta diety. Nawiasem mówiąc, prawidłowe odżywianie będzie również środkiem zapobiegawczym w takim stanie. Na początek należy więc powiedzieć, że podstawą diety powinny być jak najprostsze produkty, których obróbka kulinarna będzie minimalna. Należy jeść płatki zbożowe z pełnego ziarna, a także chleb z mąki pełnoziarnistej. Oczywiście nie zapominaj, że powinno być jak najwięcej odmian owoców i warzyw. I oczywiście nie można wykluczyć produktów mięsnych ze swojej diety. Witaminy syntetyczne można również stosować do korygowania stanu, ale nadal lepiej jest preferować jedzenie. Leczenie jest możliwe tylko w postaci uzupełnienia niedoboru witamin podczas jedzenia lub w postaci preparatów witaminowych. Ale ponieważ te ostatnie nie są zbyt skuteczne, optymalne może być stosowanie środków ludowych do zwalczania niedoborów witamin. Ważne jest również, aby prowadzić zdrowy tryb życia, w miarę możliwości żyć w sprzyjającym środowisku ekologicznym i na czas leczyć choroby, które mogą zaburzać wchłanianie witamin w organizmie.

Przepisy ludowe na leczenie beri-beri

• Cykuta cętkowana (liście i nasiona) - 2 części, proszek z nasion gorczycy - 1 część, alkohol 90% - 4 części. Wymieszaj wszystkie składniki. Nalegaj w ciemności przez 7 dni. Nalewka przyjmować 2 krople nie więcej niż 5 razy dziennie.
• Żółta goryczka (korzenie) - 1 łyżeczka. łyżka, proszek z nasion gorczycy - 1 łyżeczka. łyżka, centaury (trawa) - 1h. łyżka, krwawnik (zioło) - 1h. łyżka. Zalej mieszaninę 3 szklankami wody, gotuj przez 7-10 minut i odcedź. Pij porcję równomiernie przez cały dzień.
• Ziele dziurawca (trawa) - 3 łyżki. łyżki, proszek z nasion gorczycy - 1 łyżeczka, biała yasnitka (kwiaty) - 2 łyżki. łyżki, jeżyny (liście) - 2 łyżki. łyżki. Zmiel mieszaninę i gotuj na parze przez 3 godziny w 1 litrze wrzącej wody. Pij gorące przez cały dzień w równych porcjach.
• Fireweed (liście) - 1 część, pokrzywa (liście) - 1 część, proszek z nasion gorczycy - 1 część, gryka (kwiaty) - 1 część. 3 art. łyżki z kolekcji zalać 2 szklankami wrzącej wody, odstawić na 3 godziny i odcedzić. Pij przez cały dzień w 3-4 dawkach 20 minut przed posiłkiem. Przebieg leczenia wynosi 6-8 tygodni.
• Pokrzywa (liście) - 1 część, krwawnik pospolity (kwiaty) - 1 część, proszek z nasion gorczycy - 1 część, mniszek lekarski (korzeń) - 1 część. 1 ul. łyżkę kolekcji zalać 1,5 szklanki wrzątku, odstawić na 3 godziny i przecedzić. Pić w 3-4 dawkach w ciągu dnia 20 minut przed posiłkiem. Przebieg leczenia wynosi 8 tygodni.

Dieta

Leczenie beri-beri nie będzie trudne, jeśli jego pojawienie się jest spowodowane wyłącznie niedożywieniem. Musisz tylko dostosować swoją dietę: jedz jak najwięcej pełnoziarnistych płatków zbożowych (najlepszą opcją są płatki owsiane i gryka), staraj się podawać potrawy, które są jak najmniej ugotowane. W przypadku produktów piekarniczych preferowane są te z mąki pełnoziarnistej. Lepiej używać nierafinowanego oleju. Świeże warzywa i owoce są niezbędne w Twojej diecie.

Jednocześnie w żadnym wypadku nie należy odmawiać produktów pochodzenia zwierzęcego. Wymagana dzienna ilość witaminy A znajduje się w żółtkach jaj kurzych, wątrobie wołowej, oleju rybnym. Doskonałym źródłem niezbędnych witamin są fermentowane produkty mleczne (kefir, jogurt, fermentowane mleko pieczone), które również zawierają dużo wapnia.

Jeśli mówimy o leczeniu i profilaktyce beri-beri C, to powinieneś jeść więcej pokarmów zawierających witaminę C: owoce cytrusowe, jabłka, czerwone i czarne porzeczki, kapusta kiszona. W rzeczywistości każdy człowiek, aby zmaksymalizować ilość mikroelementów niezbędnych dla zdrowia, jeśli tylko tego chce, jest w stanie zorganizować odpowiednie odżywianie.

Witaminy i kompleksy

Nasi przodkowie prowadzili dużo bardziej aktywny tryb życia i ciężko pracowali, wydając energię i siły. Jeśli zaczniesz jeść w ten sposób, najprawdopodobniej problem z beri-beri zostanie rozwiązany, jednocześnie zdobywając nowy - nadwagę. Dlatego sensowne jest stosowanie kompleksów witaminowych, które są produkowane w różnych postaciach dawkowania. Jeśli takie kompleksy są przyjmowane w dawkach terapeutycznych, nie kumulują się w organizmie i nie wywołują skutków ubocznych. Nie ma co bać się stosowania witamin syntetycznych. Nie powodują również skutków ubocznych i reakcji alergicznych.

Nowoczesne multiwitaminy to harmonijnie zbilansowane, chemicznie czyste związki, które nie mają wad występujących w preparatach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Ważne jest tylko, aby nie zapominać, że główna część witamin jest wchłaniana tylko z jedzeniem, że nie można pić witamin z kawą, wodą gazowaną i mlekiem, aby uniknąć niewystarczającego wchłaniania. Obecnie istnieje wiele różnych opcji takich witamin: tabletki, tabletki, proszki, kapsułki, płynne formy. Najwygodniejszą formą jest kapsułka, która przemieszczając się przez jelita traci warstwę po warstwie, dzięki czemu witaminy są łatwo przyswajalne. Kapsułkę należy przyjmować w całości bez rozgryzania. Najlepszy czas na przyjmowanie kompleksów multiwitaminowych to poranek. Stosowanie witamin nie powinno przekraczać dziennego zapotrzebowania na nie! Przedawkowanie grozi negatywnym wpływem na stan ogólny i prowadzi do nowych dolegliwości.

Jak wybrać witaminy?

Wybór witamin do beri-beri jest wybierany przez dietetyka, w zależności od klinicznych objawów beri-beri. Na tym etapie im mniej dana osoba wykaże inicjatywę, tym lepsze będą prognozy.

Lekarze zalecają przyjmowanie witamin w postaci kapsułek, ponieważ. są one wykonane w taki sposób, że podczas przechodzenia przez narządy trawienne na każdym etapie, witaminy są stopniowo wchłaniane przez organizm, dostarczając przez cały czas niezbędną dawkę pożytecznych substancji.

Jak prawidłowo przyjmować witaminy?

Najodpowiedniejszą porą na przyjmowanie witamin jest poranek, kiedy organizm przyzwyczaja się do aktywności w ciągu dnia. Większość witamin wchłaniana jest tylko z pożywieniem. Ale nie musisz pić witamin z mlekiem, napojem gazowanym i kawą - te napoje mogą zakłócać ich normalne wchłanianie. Witaminy w postaci kapsułek należy przyjmować w całości, bez rozgryzania.

Konsekwencje beri-beri

• Awitaminoza A (retinol). Może prowadzić do zahamowania rozwoju i wzrostu dziecka, a także powodować problemy ze wzrokiem, ślepotę nocną.
• Awitaminoza B1 (tiamina). Niedobór tiaminy może wywołać rozwój choroby, takiej jak „Beri-beri”.
• Awitaminoza B2 (ryboflawina). Niedobór ryboflawiny może wywoływać rozwój chorób, takich jak zaćma, zapalenie spojówek, opóźnienie wzrostu u dzieci i upośledzenie umysłowe.
• Awitaminoza B3 (PP, niacyna). Niedobór niacyny może wywołać rozwój choroby, takiej jak pelagra.
• Awitaminoza B5 (kwas pantotenowy). Jest to częsta przyczyna spontanicznej aborcji dzieci we wczesnych stadiach.
• Awitaminoza B9 (kwas foliowy). Przejawia się w postaci naruszenia funkcji rozrodczych u mężczyzn, a także anemii.
• Awitaminoza B12 (kobalamina). Przyczynia się do odchyleń aktywności umysłowej - słaba pamięć, roztargnienie, demencja.
• Awitaminoza C (kwas askorbinowy). Niedobór kwasu askorbinowego przez długi czas może prowadzić do rozwoju choroby, takiej jak szkorbut.
• Awitaminoza D (kalcyferol). Niedobór kalcyferolu przez długi czas może prowadzić do rozwoju choroby, takiej jak krzywica.
• Awitaminoza E (tokoferol). Niedobór tokoferolu może prowadzić do degeneracji tkanki mięśniowej, anemii, anemii.
• Awitaminoza F (kwas linolowy, linolenowy i arachidonowy). U dzieci poniżej 1 roku życia wyraża się to opóźnieniem wzrostu i rozwoju. Wzrasta skłonność do chorób sercowo-naczyniowych - miażdżycy, zawału mięśnia sercowego, udaru mózgu.
• Awitaminoza K. Przejawia się w postaci silnego krwawienia z nosa, dziąseł, podskórnie, w przewodzie pokarmowym.

Objawy beri-beri z dzieciństwa

Często dzieci cierpią na beri-beri. Dlatego troskliwi rodzice muszą zdawać sobie sprawę z tego, jak u dzieci objawia się niedobór witamin. Tak więc pierwszą oznaką niedoboru może być zmniejszenie aktywności dziecka, pogorszenie apetytu i obniżenie odporności. Jeśli beri-beri trwa wystarczająco długo, jest całkiem możliwe, że dziecko będzie opóźnione w rozwoju i wzroście od swoich rówieśników.

Ponadto z niedoborem witaminy D i wapnia u dziecka może rozwinąć się choroba zwana krzywicą. Ta patologia występuje u małych dzieci i niemowląt. Taka choroba może w przyszłości prowadzić do poważnych problemów z układem mięśniowo-szkieletowym. Dlatego rodzice powinni zapytać wykwalifikowanego pediatrę, co zrobić z beri-beri u dziecka i jak temu zapobiec. Rzeczywiście, w tym przypadku tylko zapobieganie zapobiegnie wystąpieniu poważnych problemów.

Tak więc beri-beri objawia się na różne sposoby, wpływając na ten lub inny obszar ludzkiego ciała. Tylko terapeuta jest w stanie określić, której substancji brakuje. Czasami, zgodnie z jego przeznaczeniem, przeprowadza się specjalną analizę zawartości witamin we krwi. W każdym razie uważny stosunek do własnego zdrowia, jeśli nie zapobiegnie beri-beri, to przynajmniej wyleczy go na czas.

- stan patologiczny organizmu wynikający z ostrego niedoboru witamin.

Awitaminoza to dość złożona choroba, która wymaga badania, a także leczenia przez specjalistę. Wiele osób myli beri-beri z hipowitaminozą, która charakteryzuje się częściowym niedoborem pewnej witaminy w ludzkim ciele.

Witaminy są niezastąpionymi substancjami biologicznie czynnymi, które służą jako katalizatory układów enzymatycznych lub wchodzą w skład wielu enzymów. Bez nich niezbędny metabolizm, wzrost i odnowa tkanek, a także biochemiczne dostarczanie wielu funkcji organizmu nie jest możliwe. Brak witamin może prowadzić do niepowodzenia reakcji enzymatycznych. Awitaminoza występuje częściej w populacji krajów dalekiej północy, co zdarza się dość rzadko.

Z reguły beri-beri występuje w okresie zimowo-wiosennym, ponieważ o innych porach roku organizm jest nasycony witaminami podczas jedzenia owoców i jagód, z którymi latem nie ma problemów. Jednak lekarze uważają, że ta choroba nie ma charakteru sezonowego i wiele osób cierpi na beri-beri przez cały rok.

Przyczyny awitaminozy.

Główne przyczyny beri-beri to naruszenie przyjmowania witamin i niedożywienie, problemy z funkcjonowaniem przewodu pokarmowego i trawieniem, długotrwałe stosowanie antybiotyków, przyjmowanie antywitamin (z nadmierną krzepliwością krwi), stresujące sytuacje i złe nawyki.

Palacze muszą spożywać kilka razy więcej witaminy C niż osoby niepalące. Dzieci i osoby starsze cierpią na beri-beri z powodu metabolizmu związanego z wiekiem.

Objawy i oznaki beri-beri.

Objawy niedoboru witamin to letarg i bladość skóry, suche wypadanie włosów, popękane kąciki ust, łamliwe paznokcie, krwawiące dziąsła, apatia, podrażnienie, chroniczne zmęczenie, częste przeziębienia, nawroty opryszczki i grzybicy.

Osoby cierpiące na niedobory witamin mają skłonność do trudnych porannych przebudzeń, depresji, słabej koncentracji i roztargnienia. Awitaminoza staje się częstą przyczyną wad wzroku i problemów z układem pokarmowym.

W przypadku ostrego niedoboru określonej witaminy pacjenci na tle charakterystycznych objawów mogą cierpieć na rozwój i specyficzne objawy. Przy braku witaminy A możliwy jest rozwój ślepoty nocnej (pogorszenie widzenia w nocy), zmiany zwyrodnieniowe błon śluzowych, skóry i gruczołów, a także pojawienie się krost. W przypadku beri-beri A wzrasta prawdopodobieństwo zakaźnych zmian w układzie oddechowym, oddawania moczu i trawienia. Brak witaminy A u dzieci może prowadzić do opóźnień rozwojowych i zaburzeń neurologicznych.

W przypadku niedoboru witaminy B1 dochodzi do naruszenia pracy układu sercowo-naczyniowego i nerwów obwodowych. Często martwi się dusznością po wysiłku fizycznym i kołataniem serca. Występują bóle głowy, obrzęki, obniżenie ciśnienia krwi i zmęczenie.

Przy braku witaminy B2 (ryboflawiny) pacjent ma zaburzenia widzenia o zmierzchu, zmniejsza się apetyt, pogarsza się stan błon śluzowych i powłok skórnych. Może wystąpić aftowe zapalenie jamy ustnej, zapalenie spojówek lub pieczenie skóry i ból oczu. W przypadku przewlekłego przebiegu choroby dochodzi do dysfunkcji układu nerwowego, co może skutkować anemią.

Z niedoborem kwasu nikotynowego (witaminy B3, B5 i PP) może rozwinąć się pelagra, achilowy, nadżerkowy nieżyt żołądka, zapalenie wielonerwowe, a nawet niestabilność podczas chodzenia i drgawki.

Jeśli organizmowi brakuje witaminy C, może rozwinąć się anemia i szkorbut, które charakteryzują się ogólnym osłabieniem, regularnym krwawieniem dziąseł, dużą kruchością naczyń i osłabionym układem nerwowym.

Z powodu braku witaminy D dzieci cierpią na krzywicę, a dorośli na bóle mięśni, stawów i problemy z zębami.

Diagnoza awitaminozy.

Przed bezpośrednim leczeniem specjalista musi przeprowadzić diagnozę, aby zidentyfikować brakującą witaminę w organizmie za pomocą badania krwi.

Leczenie awitaminozy.

Podstawą leczenia beri-beri powinna być codzienna zbilansowana dieta, która zapewni organizmowi pożądany kompleks tłuszczów, białek i węglowodanów.

Przez cały rok trzeba jeść dużo warzyw, owoców (w puszkach, świeżych i mrożonych), zieleniny, drobiu i ryb pieczonych w folii. Produkty te zawierają wiele cennych składników oraz łatwo przyswajalnych aminokwasów.

Przed bezpośrednim leczeniem specjalista musi przeprowadzić diagnozę, aby zidentyfikować brakującą witaminę we krwi.

Przy niedoborze witaminy B1 konieczne jest spożywanie dużych ilości grochu, wieprzowiny, pszennego chleba żytniego i drożdży.
Witamina B2 znajduje się w różnych zbożach i produktach mlecznych, kwas nikotynowy znajduje się w orzechach, rybach, drobiu, roślinach strączkowych, chudym mięsie i pełnej pszenicy.

Wątroba wołowa, śmietana i śledzie powinny być spożywane przez pacjentów z niedoborem witaminy D.

Z reguły przy beri-beri lekarz zaleca stosowanie kompleksu witaminowo-mineralnego, który jest dostępny w postaci proszków, tabletek, pastylek i drażetek. Jednak najbardziej akceptowalną formą jest kapsułka. Przemieszczając się przez jelita, tracąc warstwę po warstwie, umożliwia stopniowe wchłanianie witamin do ich wnętrza.