Müasir həyatda üzvi maddələrin rolu. Üzvi kimyanın insan həyatında rolu. Kalorilərdəki nəticə təxmini gündəlik enerji xərclərinizi əks etdirəcək.

Kimya sənayesinin inkişafı insan həyatını tamamilə yeni keyfiyyət səviyyəsinə çıxarır. Bununla belə, insanların çoxu kimyanı çox şey hesab edir mürəkkəb və praktiki elm həyatda tamamilə lazımsız olan mücərrəd şeylərlə məşğul olur. Gəlin bu mifi dağıtmağa çalışaq.

ilə təmasda

Bəşəriyyətin kimyaya niyə ehtiyacı var?

Müasir dünyada kimyanın rolu çox böyükdür. Əslində kimyəvi proseslər bizi hər zaman əhatə edir, bu yalnız sənaye istehsalına və ya məişət anlarına aid deyil.

Öz bədənimizdə hər saniyədə baş verən kimyəvi reaksiyalar üzvi maddələri karbon qazı kimi sadə birləşmələrə parçalayır və nəticədə elementar hərəkətləri yerinə yetirmək üçün enerji alırıq.

Paralel olaraq, bütün orqanların həyatı və işi üçün lazım olan yeni maddələr yaradırıq. Proseslər yalnız dayanır bir insanın ölümündən sonra və onun tam məhvi.

İnsan da daxil olmaqla bir çox orqanizmin qida mənbəyi su və karbon qazından üzvi maddələr çıxarmaq qabiliyyətinə malik bitkilərdir.

Bu prosesə daxildir mürəkkəb kimyəvi çevrilmələr zənciri, bunun nəticəsi biopolimerlərin əmələ gəlməsidir: lif, nişasta, sellüloza.

Diqqət! Fundamental elm kimi kimya dünya haqqında, ondakı əlaqələr, diskretin və davamlılığın vəhdəti haqqında təsəvvürlərin formalaşması ilə məşğuldur.

Evdə kimya

İnsan həyatında kimya gündəlik mövcuddur, biz kimyəvi çevrilmələrin bütün zəncirinin həyata keçirilməsi ilə qarşılaşırıq:

• sabundan istifadə;
• limonla çay hazırlamaq
• söndürmə soda;
• kibrit və ya qaz ocağı yandırmaq;
• duzlu kələm bişirmək;
• tozlardan və digər yuyucu vasitələrdən istifadə etməklə.

Bütün bunlar kimyəvi reaksiyalardır, bu zaman bəzi maddələrdən başqaları əmələ gəlir və insan bu prosesdən müəyyən fayda əldə edir. Müasir tozların tərkibində yüksək temperaturda parçalanan fermentlər var, ona görə də isti suda yuyulmaq praktiki deyil. Ləkələrin yeyilməsinin təsiri minimal olacaq.

Sərt suda sabunun təsiri də əhəmiyyətli dərəcədə azalır, lakin səthdə lopa görünür. Suyu qaynatmaqla yumşalda bilərsiniz, lakin bəzən bu, yalnız paltaryuyan maşın üçün yuyucu vasitələrə əlavə edilən kimyəvi maddələrin köməyi ilə mümkündür ki, bu da miqyas meydana gəlməsini azaldır.

Kimya və insan orqanizmi

Kimyanın insan həyatında rolu başlayır tənəffüs və həzmdən.

Bədənimizdə baş verən bütün proseslər həll olunmuş formada həyata keçirilir və su universal həlledici kimi çıxış edir. Onun sehrli xüsusiyyətləri bir dəfə icazə verildi yer üzündə həyatın mənşəyi və indi çox vacibdir.

İnsanın kimyəvi quruluşunun əsasını onun istehlak etdiyi qida təşkil edir. Nə qədər yaxşı və tam olarsa, həyat funksiyalarının yaxşı əlaqələndirilmiş mexanizmi bir o qədər yaxşı olar.

Pəhrizdə hər hansı bir maddənin olmaması ilə, proseslər ləngiyir və orqanizmin fəaliyyəti pozulur. Çox vaxt vitaminləri belə vacib maddələr hesab edirik. Ancaq bunlar ən çox nəzərə çarpan maddələrdir, onların olmaması tez bir zamanda özünü göstərir. Digər komponentlərin olmaması o qədər də görünməyə bilər.

Məsələn, vegetarianlığın bəzi tam zülalların və onların tərkibindəki amin turşularının qida qəbulunun olmaması ilə əlaqəli mənfi cəhətləri var. Belə bir vəziyyətdə bədən öz zülallarının bir hissəsini sintez edə bilmir, bu da səbəb olur müxtəlif pozuntular.

Hətta yemək duzu da pəhrizə daxil edilməlidir, çünki onun ionları osmotik təzyiqi həyata keçirməyə kömək edir, mədə şirəsinin bir hissəsidir, işə kömək etmək.

Orqan və sistemlərin fəaliyyətində müxtəlif sapmalarla insan ilk növbədə kimya sahəsində insan nailiyyətlərinin əsas təbliğatçısı kimi çıxış edən aptekə müraciət edir.

Apteklərin piştaxtalarında nümayiş olunan dərmanların 90 faizdən çoxu var süni şəkildə sintez edilmişdir, təbiətdə mövcud olsalar belə, bu gün onları fabrikdə ayrı-ayrı komponentlərdən yaratmaq təbii şəraitdə yetişdirməkdən daha asandır. Və onların bir çoxunun yan təsiri olsa da, xəstəliyin aradan qaldırılmasının müsbət dəyəri daha yüksəkdir.

Diqqət! Kosmetologiya demək olar ki, tamamilə kimyaçıların nailiyyətləri üzərində qurulur. Bu, bir insanın gəncliyini və gözəlliyini uzatmağa imkan verir, eyni zamanda kosmetik şirkətlərə əhəmiyyətli gəlir gətirir.

Kimya sənayenin xidmətində

Başlanğıcda kimya elmini həvəskar, eləcə də acgöz insanlar idarə edirdi.

Birincilər hər şeyin nədən ibarət olduğunu və necə yeni bir şeyə çevrildiyini bilməklə maraqlanırdılar, ikincilər maddi sərvət əldə etməyə imkan verəcək qiymətli bir şey yaratmağı öyrənmək istəyirdilər.

Ən qiymətli maddələrdən biri qızıldır, sonra digərləri gəlir.

Tam olaraq filizin çıxarılması və emalı metalların istehsalı üçün - kimyanın inkişafının ilk istiqamətləri bu gün çox vacibdir. Çünki icazə verirlər yeni ərintilər alın, metalların təmizlənməsində daha səmərəli üsullardan istifadə etmək və s.

Keramika və çini istehsalı da çox qədimdir, o, getdikcə təkmilləşir, baxmayaraq ki, bəzi köhnə ustaları üstələmək çətindir.

Neft emalı bu gün böyük göstərir h kimyanın mənası, çünki benzin və digər yanacaq növləri ilə yanaşı, bu təbii xammaldan bir neçə yüz müxtəlif maddələr yaradılır:

• kauçuklar və kauçuklar;
• neylon, likra, polyester kimi sintetik parçalar;
• avtomobil hissələri;
• plastik;
• yuyucu vasitələr və məişət kimyəvi maddələr;
• santexnika;
• dəftərxana ləvazimatı;
• mebel;
• oyuncaqlar;
• və hətta yemək.

Boya və lak sənayesi tamamilə kimyanın nailiyyətlərinə əsaslanır, onun bütün müxtəlifliyi alimlər tərəfindən yaradılmış, yeni maddələrin sintezi. Bu gün hətta tikintidə təbii maddələrə xas olmayan xüsusiyyətlərə malik olan güclü və əsas yeni materiallardan istifadə olunur. Onların keyfiyyəti getdikcə yaxşılaşır, kimyanın insan həyatında zəruri olduğunu sübut edir.

Sikkənin iki üzü

Müasir dünyada kimyanın rolu çox böyükdür, biz daha onsuz yaşaya bilmərik, o, bizə çoxlu faydalı maddələr və hadisələr verir, lakin eyni zamanda müəyyən zərər.

Kimyəvi maddələrin zərərli təsiri

Mənfi bir amil olaraq, bir insanın həyatında kimya daim görünür. Ən çox qeyd edirik ətraf mühitə təsir və ictimai sağlamlıq.

Planetimizə yad materialların bolluğu onların olmasına səbəb olur torpağı və suyu çirkləndirir təbii çürümə proseslərinə məruz qalmadan.

Eyni zamanda, parçalanma və ya yanma zamanı çox miqdarda buraxırlar zəhərli maddələrətraf mühitin daha da zəhərlənməsi.

Və yenə də bu sual eyni kimyanın köməyi ilə olduqca həll edilə bilər.

Maddələrin əhəmiyyətli bir hissəsi ola bilər təkrar emal, yenidən arzu olunan mallara çevrilir. Problem, daha doğrusu, kimyanın bir elm kimi çatışmazlıqları ilə deyil, insanın tənbəlliyi və onun tənbəlliyi ilə bağlıdır. əlavə səy sərf etmək istəməməsi tullantıların emalı üçün.

Eyni problem bu gün nadir hallarda səmərəli şəkildə emal olunan sənaye tullantıları ilə bağlıdır. ətraf mühitin zəhərlənməsi və insan sağlamlığı.

Kimya ilə insan orqanizminin uyğunsuz olduğunu söyləyən ikinci məqam budur süni qida, bir çox istehsalçı bizi doldurmağa çalışır. Ancaq burada söhbət kimyanın nailiyyətlərindən çox, insanların hərisliyindən gedir.

Kimyəvi irəliləyişlər insan həyatını asanlaşdırır və bəlkə də qida probleminin həllində kimyanın rolu əvəzsiz olacaqdır, xüsusən də genetikanın nailiyyətləri ilə birləşdirildikdə. Bu nailiyyətlərdən istifadə edə bilməmək və qazanmaq istəyi - budur insan sağlamlığının əsas düşmənləri kimya sənayesi deyil.

Çox sayda konservantların istifadəsi sakinlərin bu maddələrlə o qədər doyduğu bəzi ölkələrdə qida ilə bağlı problem yaranıb ki, ölümdən sonra onlarda parçalanma prosesləri çox ləngiyir, nəticədə ölülər sadəcə çürüməzlər və uzun illər torpaqda yatmaq.

Məişət kimyəvi maddələri çox vaxt mənbəyə çevrilir allergik reaksiyalar və zəhərlənmə orqanizm. Mineral gübrələr və bitkiləri zərərvericilərdən müalicə etmək üçün vasitələr də insanlar üçün təhlükəli olmaqla yanaşı, təbiətə də zərərlidir. mənfi təsir göstərir tədricən məhv edir.

Kimyanın faydaları

Psixologiyada belə bir anlayış var - aradan qaldırılmasından ibarətdir daxili stress yenidən bölüşdürmə yolu ilə, bəzi mövcud sahədə nəticə əldə etmək.

Kimyada bu termin maye mərhələsi olmayan bərk cisimdən qaz halında olan maddənin alınması prosesi üçün təyinat kimi istifadə olunur. Ancaq bu sənayedə psixologiya yanaşmasını tətbiq edə bilərsiniz.

Enerjini kimya ilə bağlı müxtəlif sənayelərdə nailiyyətlərə yönləndirmək çox şey gətirir cəmiyyətə fayda.

Kimyanın insan həyatında və ya sənaye istehsalında nə üçün lazım olduğundan danışarkən, onun həyatımızı rahat və uzun edən bir çox nailiyyətlərini xatırlayırıq:

• dərmanlar;
• unikal xüsusiyyətlərə malik müasir materiallar;
• gübrələr;
• enerji mənbələri;
• qida mənbələri və s.

Kimya insan həyatında

Kimya olmasaydı. Niyə Kimya Öyrənmək

Nəticə

Müasir dünyada kimyanın rolu danılmazdır, o mühüm yer tuturdu minilliklər boyu toplanmış insan bilikləri sistemində. Onun 20-ci əsrdə aktiv inkişafı bir qədər qorxuludur və insanları öz biliklərini tətbiq etmək kimi son məqsəd haqqında düşünməyə vadar edir. Lakin bilik olmadan bəşəriyyət ən yaxşı xüsusiyyətlərə malik olmayan ayrı bir fərdlər qrupudur.

Mövzu “Üzvi kimya fənni. Üzvi maddələrin insan həyatında rolu. Müəllim maddələri üzvi və qeyri-üzvi olaraq ayırmağın nə üçün lazım olduğu sualını vurğulayır. Sonra şagirdlərə təbiətdəki karbon dövranı haqqında danışır, üzvi maddələri müəyyənləşdirir, karbohidrogenlərin, orqanogenlərin törəmələrinin nə olduğunu izah edir. Dərsin sonunda müəllim üzvi kimyanın həyatımızda oynadığı rolu açıqlayacaq.

Mövzu: Üzvi kimyaya giriş

Dərs: Üzvi kimya fənni.Üzvi maddələrin insan həyatında rolu

21-ci əsrin əvvəllərində kimyaçılar milyonlarla maddəni təmiz formada təcrid etdilər. Eyni zamanda, karbonun 18 milyondan çox birləşmələri və bütün digər elementlərin bir milyondan az birləşmələri məlumdur.

Karbon birləşmələri əsasən olaraq təsnif edilir üzvi birləşmələr.

Maddələr 19-cu əsrin əvvəllərindən üzvi və qeyri-üzvi bölünməyə başladı. O dövrdə heyvan və bitkilərdən təcrid olunmuş maddələr üzvi, qeyri-üzvi isə minerallardan çıxarılan maddələr adlanırdı. Təbiətdəki karbon dövranının əsas hissəsi məhz üzvi dünyadan keçir.

Tərkibində karbon olan birləşmələrdən tutmuş qeyri-üzviənənəvi olaraq qrafit, almaz, karbon oksidləri (CO və CO 2), karbon turşusu (H 2 CO 3), karbonatlar (məsələn, natrium karbonat - soda Na 2 CO 3), karbidlər (kalsium karbid CaC 2), siyanidlər (kalium) daxildir. siyanid KCN), tiosiyanatlar (natrium tiosiyanat NaSCN).

Daha dəqiq müasir tərif: üzvi birləşmələr karbohidrogenlərdir və onların törəmələri.

Ən sadə karbohidrogen metandır. Karbon atomları istənilən uzunluqda zəncirlər əmələ gətirərək bir-biri ilə əlaqə qura bilirlər. Əgər belə zəncirlərdə karbon da hidrogenlə bağlıdırsa, birləşmələrə karbohidrogenlər deyilir. On minlərlə karbohidrogen məlumdur.

Metan CH 4, etan C 2 H 6, pentan C 5 H 12 molekullarının modelləri

Karbohidrogen törəmələri bir və ya bir neçə hidrogen atomunun bir atom və ya digər elementlərin atom qrupu ilə əvəz olunduğu karbohidrogenlərdir. Məsələn, metandakı hidrogen atomlarından biri xlor, ya OH qrupu və ya NH 2 qrupu ilə əvəz edilə bilər.

Metan CH 4, xlorometan CH 3 Cl, metil spirti CH 3 OH, metilamin CH 3 NH 2

Üzvi birləşmələrin tərkibinə karbon və hidrogen atomlarına əlavə olaraq oksigen, azot, kükürd, fosfor atomları, daha az hallarda halogenlər daxil ola bilər.

Bizi əhatə edən üzvi birləşmələrin əhəmiyyətini qiymətləndirmək üçün onların birdən yoxa çıxdığını təsəvvür edin. Taxta əşyalar, kitablar və dəftərlər, kitablar üçün çantalar və tüklü qələmlər yoxdur. Kompüterlərin, televizorların və digər məişət texnikasının plastik qabları yoxa çıxıb, telefon və kalkulyator yoxdur. Benzin və dizel yanacağı olmadan nəqliyyat dayandı, dərmanların çoxu çatışmır və sadəcə yemək üçün heç bir şey yoxdur. Yuyucu vasitələr, paltarlar, hətta biz də yoxdur ...

Karbon atomları ilə kimyəvi bağların əmələ gəlməsinin xüsusiyyətlərinə görə çoxlu üzvi maddələr var. Bu kiçik atomlar bir-biri ilə və orqanogen qeyri-metallarla güclü kovalent bağlar yarada bilirlər.

Etan molekulunda C 2 H 6, 2 karbon atomu bir-biri ilə, pentan molekulunda C 5 H 12 - 5 atom, tanınmış polietilen molekulunda isə yüz minlərlə karbon atomu birləşir.

Üzvi maddələrin quruluşunu, xassələrini və reaksiyalarını öyrənir üzvi kimya.

kimya. 10-cu sinif. Profil səviyyəsi: dərslik. ümumi təhsil üçün qurumlar / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V.V. Lunin. – M.: Bustard, 2008. – 463 s.

ISBN 978-5-358-01584-5

kimya. 11-ci sinif. Profil səviyyəsi: dərslik. ümumi təhsil üçün qurumlar / V.V. Eremin, N.E. Kuzmenko, V.V. Lunin. – M.: Bustard, 2010. – 462 s.

Xomçenko G.P., Xomçenko İ.G. Universitetlərə daxil olanlar üçün kimyadan məsələlər toplusu. - 4-cü nəşr. - M.: RİA "Yeni dalğa": Nəşriyyat Umerenkov, 2012. - 278 s.

onlayn dərslik

Samara Dövlət Universiteti.

Üzvi, bioüzvi və dərman kimyası kafedrası

Üzvi Maddələr Bəzi üzvi maddələr insana uzun onilliklər ərzində məlumdur, digərləri tədqiq olunur, digərləri isə sadəcə qanadlarda gözləyirlər. Ancaq bir şey dəqiqdir: üzvi kimya heç vaxt özünü tükəndirə bilməz. Onun müxtəlifliyi təbiətində gizlidir.

Anlayışı çatdırmağı vacib hesab edirəm ki, qida məhsulları, geyim, ayaqqabı, dərmanlar, boyalar, tikinti hissələri, elektrik, radio və televiziya avadanlıqları, sintetik liflər, plastik və kauçuk, məhsuldarlığı artıran vasitələr, partlayıcı maddələr - bu tam olmayan siyahıdır. insana üzvi kimya nə verir.

Kimya və neft-kimya sənayesi ən mühüm sənaye sahələridir ki, onlarsız iqtisadiyyatın fəaliyyəti qeyri-mümkündür. Kimyanın ən vacib məhsulları arasında turşular, qələvilər, duzlar, mineral gübrələr, həlledicilər, yağlar, plastiklər, kauçuklar və kauçuklar, sintetik liflər və daha çox şey var. Hazırda kimya sənayesi bir neçə on minlərlə məhsul istehsal edir.

Təbiətlə rəqabət aparan üzvi kimyaçılar insanlar üçün zəruri və faydalı xüsusiyyətlərə malik çoxlu sayda birləşmələr yaratmışlar. Bunlar müxtəlifliyi və gözəlliyi ilə təbii boyalardan çox üstün olan üzvi boyalardır; bir insana müxtəlif xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edən böyük bir dərman arsenalı; adi sabunun rəqabət edə bilməyəcəyi sintetik yuyucu vasitələr və daha çox. Bütün bu maddələr həyatımıza o qədər nüfuz edib ki, insan artıq öz varlığını onlarsız təsəvvür edə bilmir.

Tibb və Kimya Əczaçılıq sənayesinin inkişafında kimya mühüm rol oynayır: bütün dərmanların əsas hissəsi sintetik yolla əldə edilir. Kimya sayəsində tibbdə bir çox inqilablar edildi. Kimya olmasaydı, ağrıkəsicilər, yuxu dərmanları, antibiotiklər və vitaminlər olmazdı. Bu, şübhəsiz ki, kimya krediti verir. Kimya da antisanitar şəraitin öhdəsindən gəlməyə kömək etdi, çünki hələ 18-ci əsrdə. həkim I. Zimmelweis xəstəxananın tibb işçilərinə əllərini ağartıcı məhlulda yumağı əmr etdi. Xəstələrin ölümü kəskin şəkildə azalıb.

Sənaye və kimya Bir çox sənaye sahələrinin inkişafı kimya ilə bağlıdır: metallurgiya, maşınqayırma, nəqliyyat, tikinti materialları sənayesi, elektronika, yüngül sənaye, yeyinti sənayesi - bu, kimya məhsullarından və proseslərindən geniş istifadə edən iqtisadi sahələrin natamam siyahısıdır. Bir çox sənaye sahələrində kimyəvi üsullardan istifadə olunur, məsələn, kataliz (proseslərin sürətləndirilməsi), metalların kimyəvi emalı, metalların korroziyadan qorunması, suyun təmizlənməsi.

Kimya və plastiklər Avtomobil sənayesində kabinələrin, kuzovların və onların iri ölçülü hissələrinin istehsalı üçün plastikdən istifadə xüsusilə perspektivlidir, çünki kuzov avtomobilin kütləsinin təxminən yarısını və onun dəyərinin ~40%-ni təşkil edir. Plastik gövdələr metaldan daha etibarlı və davamlıdır və onların təmiri daha ucuz və asandır. Bununla belə, plastik kütlələr, əsasən, kifayət qədər sərtlik və nisbətən aşağı hava müqavimətinə görə, böyük ölçülü avtomobil hissələrinin istehsalında hələ geniş yayılmamışdır. Avtomobilin daxili bəzəyi üçün ən çox istifadə edilən plastik kütlələr.

Mühərrik, transmissiya və şassi hissələrinin hazırlanmasında da plastiklərdən istifadə olunur. Plastiklərin elektrik mühəndisliyində oynadığı böyük əhəmiyyət, onların elektrik maşınlarının, aparatlarının və kabel məmulatlarının bütün izolyasiya elementlərinin əsası və ya əvəzsiz komponenti olması ilə müəyyən edilir. Plastik kütlələr də tez-tez izolyasiyanı mexaniki stresdən və aqressiv mühitlərdən qorumaq və struktur materialların istehsalı üçün istifadə olunur.

Plastikdən (xüsusilə də film materiallarından) getdikcə daha geniş istifadə tendensiyası kənd təsərrüfatının inkişaf etdiyi bütün ölkələr üçün xarakterikdir. Onlar becərmə obyektlərinin tikintisində, torpağın malçlanması, toxumların örtülməsi, kənd təsərrüfatı məhsullarının qablaşdırılması və saxlanması üçün istifadə olunur. məhsullar və s. Meliorasiya və səhifədə - x. su təchizatı, polimer filmlər suvarma kanallarından və su anbarlarından filtrasiya üçün su itkisinin qarşısını alan ekranlar kimi xidmət edir; müxtəlif təyinatlı borular plastikdən hazırlanır, su qurğularının tikintisində istifadə olunur

Təəssüf ki, üzvi kimya təkcə yaxşı dost və sehrbaz deyil. Çox vaxt insanların iradəsi və ya təsadüfən onun əksinə - dağıdıcı kimyaya çevrilir. Bu, bir şəxs ona diqqətsiz, savadsız və ya pis niyyətlə yanaşdıqda baş verir. Ekoloji problemlərin artması, üzvi maddələr istehsal edən və ya onlarla işləyən insanların çoxsaylı səhvləri və səhvləri üçün kədərli bir cəzadır. Bundan əlavə, üzvi kimya təkcə insanlar üçün lazım olan məhsulların mənbəyi deyil.

Kimya insan fəaliyyətinin müxtəlif sahələrində - tibbdə, kənd təsərrüfatında, keramika məmulatlarının istehsalı, laklar, boyalar, avtomobil, toxuculuq, metallurgiya və digər sənaye sahələrində tətbiq tapır. Gündəlik həyatda kimya, ilk növbədə, müxtəlif məişət kimyəvi maddələrində (yuyucu və dezinfeksiyaedici vasitələr, mebelə qulluq məhsulları, şüşə və güzgü səthləri və s.), dərmanlar, kosmetika, müxtəlif plastik məmulatlar, boyalar, yapışdırıcılar, insektisidlər, gübrələr və s. Bu siyahını demək olar ki, sonsuz şəkildə davam etdirmək olar, biz onun yalnız bəzi məqamlarını nəzərdən keçirəcəyik.

Məişət kimyəvi maddələri

Məişət kimyası arasında istehsal və istifadə baxımından birinci yeri yuyucu vasitələr tutur, onların arasında müxtəlif sabunlar, yuyucu tozlar və maye yuyucu vasitələr (şampun və gellər) ən populyardır.

Sabunlar, doymamış yağ turşularının (stearin, palmitik və s.) duzlarının (kalium və ya natrium), bərk sabunları əmələ gətirən natrium duzları və maye formada olan kalium duzlarının qarışığıdır.

Sabunlar yağların qələvilərin iştirakı ilə hidrolizi (sabunlaşma) yolu ilə alınır. Tristearinin (stearin turşusunun trigliseridinin) sabunlaşması nümunəsindən istifadə edərək sabun istehsalını nəzərdən keçirək:

burada C 17 H 35 COONa sabundur - stearin turşusunun natrium duzu (natrium stearat).

Xammal kimi alkil sulfatlardan (daha yüksək spirtlərin və sulfat turşusunun efirlərinin duzları) istifadə edərək sabun əldə etmək də mümkündür:

R-CH 2 -OH + H 2 SO 4 \u003d R-CH 2 -O-SO 2 -OH (sulfat turşusu esteri) + H 2 O

R-CH 2 -O-SO 2 -OH + NaOH \u003d R-CH 2 -O-SO 2 -ONa (sabun - natrium alkil sulfat) + H 2 O

Tətbiq dairəsindən asılı olaraq məişət, kosmetik (maye və bərk) sabunlar, eləcə də əl istehsalı sabunlar fərqləndirilir. Bundan əlavə, sabuna müxtəlif tatlar, boyalar və ya ətirlər əlavə edilə bilər.

Sintetik yuyucu vasitələr (yuyucu tozlar, gellər, pastalar, şampunlar) əsas komponenti səthi aktiv maddələr (səthi aktiv maddələr) olan bir neçə komponentdən ibarət kimyəvi cəhətdən mürəkkəb qarışıqlardır. Səthi aktiv maddələr arasında ion (anion, katyon, amfoter) və qeyri-ionik səthi aktiv maddələr fərqlənir. Sintetik yuyucu vasitələrin istehsalı üçün adətən alkil sulfatlar, amin sulfatlar, sulfosuksinatlar və sulu məhlulda ionlara ayrılan digər birləşmələr olan inogenik anion səthi aktiv maddələr istifadə olunur.

Toz yuyucu vasitələr adətən yağları çıxarmaq üçün müxtəlif əlavələr ehtiva edir. Ən tez-tez soda külü və ya içməli soda, natrium fosfatlardır.

Kimyəvi ağartıcılar bəzi tozlara - üzvi və qeyri-üzvi birləşmələrə əlavə olunur, onların parçalanması zamanı aktiv oksigen və ya xlor ayrılır. Bəzən fermentlər ağardıcı əlavələr kimi istifadə olunur, zülalların sürətli parçalanması prosesi sayəsində üzvi çirkləndiriciləri yaxşı çıxarır.

Polimer məhsulları

Polimerlər yüksək molekullu birləşmələrdir, onların makromolekulları "monomer vahidlərdən" - kimyəvi və ya koordinasiya bağları ilə bağlanan qeyri-üzvi və ya üzvi maddələrin molekullarından ibarətdir.

Polimerlərdən hazırlanan məmulatlar bəşəriyyətin gündəlik həyatında geniş istifadə olunur - bunlar hər cür məişət əşyalarıdır - mətbəx qabları, hamam əşyaları, məişət texnikası, saxlama qabları, qablaşdırma materialları və s. Polimer liflərdən müxtəlif parçalar, trikotaj məmulatları, corab məmulatları, süni xəzdən pərdələr, xalçalar, mebel və avtomobillər üçün üzlük materialları hazırlanır. Sintetik kauçuk rezin məmulatlarının (çəkmə, qaloş, idman ayaqqabısı, kilim, ayaqqabı altlığı və s.) istehsalı üçün istifadə olunur.

Bir çox polimer materiallar arasında polietilen, polipropilen, polivinilxlorid, teflon, poliakrilat və köpük geniş istifadə olunur.

Polietilen məmulatları arasında məişətdə ən məşhurları polietilen plyonka, hər növ qablar (şüşə, qutu, qutu, kanistr və s.), kanalizasiya, drenaj, su, qaz təchizatı, zireh, istilik izolyatorları, isti ərimə borularıdır. yapışqan və s. Bütün bu məhsullar iki yolla əldə edilən polietilendən hazırlanır - yüksək (1) və aşağı təzyiqdə (2):

TƏrif

Polipropilen, katalizatorların (məsələn, TiCl 4 və AlR 3 qarışığı) iştirakı ilə propilenin polimerləşməsi ilə əldə edilən bir polimerdir:

n CH 2 \u003d CH (CH 3) → [-CH 2 -CH (CH 3) -] n

Bu material qablaşdırma materiallarının, məişət əşyalarının, toxunmamış materialların, birdəfəlik şprislərin istehsalında, "üzən döşəmə" sistemlərində döşəmə tavanlarının vibrasiya və səs-küy izolyasiyası üçün tikintidə geniş tətbiq tapmışdır.

Polivinilxlorid (PVC) vinilxloridin suspenziya və ya emulsiya polimerləşməsi, həmçinin kütləvi polimerləşmə yolu ilə əldə edilən polimerdir:

Naqillərin və kabellərin elektrik izolyasiyasında, təbəqələrin, boruların, uzanan tavanlar üçün plyonkaların, süni dəri, linoleum, pəncərə və qapıların istehsalı üçün profillərin istehsalı üçün istifadə olunur.

Polivinilxlorid məişət soyuducularında nisbətən mürəkkəb mexaniki möhürlər əvəzinə mastik kimi istifadə olunur. PVC, həmçinin lateks alerjisi olan insanlar üçün prezervativ hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Kosmetika

Kosmetik kimyanın əsas məhsulları hər növ kremlər, losyonlar, üz, saç və bədən üçün maskalar, ətirlər, tualet suyu, saç boyaları, tuşlar, saç və dırnaq boyaları və s. Kosmetik məhsulların tərkibinə bu məhsulların nəzərdə tutulduğu toxumalarda olan maddələr daxildir. Beləliklə, dırnaq, dəri və saç baxımı üçün kosmetik preparatlara amin turşuları, peptidlər, yağlar, yağlar, karbohidratlar və vitaminlər, yəni. bu toxumaları təşkil edən hüceyrələrin həyatı üçün zəruri olan maddələr.

Kosmetika istehsalında təbii xammaldan (məsələn, müxtəlif bitki ekstraktlarından) alınan maddələrlə yanaşı, kimyəvi (çox vaxt üzvi) sintez yolu ilə əldə edilən sintetik xammallardan geniş istifadə olunur. Bu yolla əldə edilən maddələr yüksək təmizlik dərəcəsi ilə xarakterizə olunur.

Kosmetika istehsalı üçün əsas xammal növləri təbii və sintetik heyvan (toyuq, mink, donuz) və bitki (pambıq, kətan, gənəgərçək yağı) piylər, yağlar və mumlar, karbohidrogenlər, səthi aktiv maddələr, vitaminlər və stabilizatorlardır.

Üzvi kimyanın rolu o qədər böyükdür ki, bu gün bəşəriyyəti bu elmin nailiyyətlərindən istifadə etmədən təsəvvür etmək çətindir.

Artıq qeyd edildiyi kimi, insan həyatı boyu üzvi maddələrlə təmasda olur. Məsələn, əsas qida - zülallar, yağlar, karbohidratlar - üzvi maddələr. Geyim adam da, üzvi kimya. Təbii (pambıq, kətan, yun, ipək), süni (asetat və viskoza) və sintetik (neylon, lavsan, anid və s.) lifləri xatırlamağa dəyər. Məlumdur ki, ayaqqabı istehsalında sintetik dəri və kauçuklardan geniş istifadə olunur. Bununla belə, sintetik materialların istehsalının inkişafı təkcə gündəlik tələbat mallarına olan tələbatın ödənilməsi ilə məhdudlaşmır. Bu gün üzvi xammal olmadan işləyən ən azı bir sənaye tapmaq çətindir. Belə ki, yanacaq sənayesi neftdən, qazdan, kömürdən, ağacdan, torfdan, şistdən istifadə edir, neft-kimya sənayesi isə neft və qazdan (təbii və səmtləşdirilmiş) müxtəlif kimyəvi məhsullar - avtomobil və aviasiya yanacaqları (benzin, kerosin, mazut), sürtkü yağları alır. yağlar, polimer materialların istehsalı üçün müxtəlif başlanğıc materiallar (monomerlər), bir çox həlledicilər, əlavələr, sintetik yuyucu vasitələr və s.. Boya və lak sənayesi laklar, laklar, üzvi boyalar, boyalar və piqmentlər, toxuculuq və dəri sənayesi isə paltar istehsal edir. təbii və sintetik üzvi xammaldan ayaqqabılar. Bəşəriyyət, təəssüf ki, dərmansız edə bilməz. Onlar əczaçılıq sənayesi tərəfindən geniş çeşiddə hazırlanır, əsasını üzvi sintez təşkil edir. Polimer materiallar olmadan praktik tibb mövcud ola bilməz. Polimerlərdən xüsusilə cərrahiyyədə geniş istifadə olunur (lavsan və kaprondan hazırlanmış damar protezləri, süni ürək qapaqları, ortopediyada və travmatologiyada polimer əvəzediciləri və s.). Polimer materiallarsız tikinti sənayesini də təsəvvür etmək mümkün deyil. Müxtəlif polimerlərin və onlardan hazırlanan məmulatların istifadəsi tikinti imkanlarını və keyfiyyətini genişləndirməyə imkan verdi. Tikinti materiallarının istehsalında silikon üzvi maddələr, səthi aktiv maddələr (səthi aktiv maddələr) və digər məhsullar da istifadə olunur. Üzvi kimya daim üzvi gübrələrə, bitkilərin qorunması və yetişdirilməsi vasitələrinə ehtiyacı olan kənd təsərrüfatından yan keçməmişdir. Məlumdur ki, heyvan və bitki mənşəli üzvi xammallar qida sənayesi tərəfindən emal olunur.

Bununla belə, qida məhsulları sintetik yolla da əldə edilə bilər - təbii zülalın (adətən bitki mənşəli) müxtəlif qida məhsullarına (süd və ət) birbaşa emal edilməsi ilə. Amma üzvi kimya üçün qida məhsullarını əldə etməyin başqa bir yolu da mümkündür. Sintetik amin turşularından süni protein qidası və heyvan yemi əldə etməkdən ibarətdir.

Bu gün müxtəlif növ rezin, polimer materiallar, yanacaq və sürtkü materialları olmadan avtomobil, təyyarə, dəniz və dəmir yolu nəqliyyatını təsəvvür etmək mümkün deyil. Üzvi kimya, elektrik sənayesi və radioelektronika, nüvə enerjisi və kosmik tədqiqatlar olmadan edə bilməz.

Sürətlə inkişaf edən və geniş faktiki material toplayan üzvi kimya biologiya, tibb, fizika və riyaziyyat, eləcə də digər elmlərlə sıx əlaqədədir. Canlı orqanizmlərdə baş verən bir çox bioloji prosesləri yaxşı bilmək üçün belə üzvi kimyanı bilmək lazımdır: bu proseslər adi üzvi maddələrin kimyəvi və bioloji çevrilmələridir.

Üzvi kimyanın inkişafındakı müasir dövr heyvanların və bitkilərin həyatında iştirak edən təbii maddələrin sintezində uğur qazanması ilə xarakterizə olunur. Çoxlu fermentlər və hormonlar, vitaminlər, antibiotiklər və alkaloidlər sintez edilmişdir. Sintetik olaraq, kimyaçılar xlorofil kimi mürəkkəb bir maddə əldə etdilər. Zülal sintezinə uğurlu hücum başladı. İnsulin zülalının quruluşu və onun sintezi müəyyən edildikdən sonra 2000-dən çox zülalın molekullarının strukturunu deşifrə etmək üçün nəhəng iş aparılmışdır. Eyni zamanda, bir çox protein maddələrinin məqsədyönlü sintezi üzərində iş davam edir.

Zaman keçdikcə üzvi kimya o qədər əhatəli bir elmə çevrildi ki, onun bir çox bölmələri tədricən müstəqil sahələrə ayrıldı. Beləliklə, polimerlərin kimyası, heterosiklik birləşmələr, boyalar, karbohidratlar, kömür və neft, dərmanlar və s.

Öyrənməyə başladığımız üzvi kimya adlanır ümumi üzvi kimya, ona da deyilir üzvi kimyanın əsasları.