Традиції та звичаї народів південної Європи. Європейські кулінарні традиції. Регати у ваннах

Понад два тисячоліття протягом одного дня на рік лунають вітання: «Христос Воскрес! Воістину Воскрес!". Такі вигуки лунають на Великдень — улюблене і головне християнське свято, яке символізує перемогу над смертю, коли світло змінює темряву. Він святкується навесні, після появи перших квітів, якими прикрашають житло та храми, кімнати та святкові столи. А для кожної країни характерні свої великодні традиції, з якими ми ознайомимося докладніше.

Великодні традиції у Західній та Центральній Європі

АнгліяВеликдень для багатьох британців — більш значуще та яскраве релігійне свято, ніж Різдво, і навіть школи протягом двох тижнів закриваються на весняні канікули. Храми прикрашаються прикрашеними яйцями, квітучими нарцисами та гілками верби. Жителі Великобританії відвідують увечері Великодню службу, що закінчується після опівночі, а потім радіють закінченню Великого посту та вітають оточуючих з початком нового життя. Після відвідування храму англійці у родинному колі їдять паску.

Німеччина.Великодню передує Страсна п'ятниця, а більшість німців у цей день споживають рибні страви. У п'ятницю та суботу жителі Німеччини працювати не повинні, а суботнім вечором у багатьох німецьких містах влаштовується грандіозний Великодне багаття.Такий захід дуже популярний, тому подивитися на багаття приходять багато місцевих жителів. Вогонь символізує закінчення зими, а також згоряння всіх негативних почуттів. Вранці воскресіння практично кожне сімейство їсть сніданок разом. Після обіду у неділю відвідують родичів та друзів, спілкуються та п'ють разом чай.

Напередодні батьки ховають кошики з усілякими солодощами, маленькими подарунками та великодніми яйцями, а потім дітлахи розшукують їх у всіх кімнатах будинку. Вважається, що солодощі приносить Великодній заєць, і такий персонаж має ще язичницьке коріння. У той час германці вірили у різних богів, включаючи богиню весни та родючості Еостру. На її честь під час весни проводилися святкові заходи, а основні події припадали на день. весняного рівнодення.
Кроликототожнювався з Еострой завдяки плодючості, тому його в дохристиянську епоху також асоціювали з приходом весни. У XIV столітті в Німеччині поширилася легенда про містичний пасхальний зайце, що ховав у саду знесені яйця.

Німці цю легенду пізніше привезли до США, де згодом з'явилася традиція дарувати дітям марципанових чи шоколадних солодких зайчиків, і вона згодом злилася з релігійним святом Великодня. Зараз мало не у всіх країнах Європи дітлахам дарують і фарбовані різнокольорові яйця, і солодких кроликів чи зайчиків.

Інша легенда пов'язана з біблійною історієюпро Ноєвий ковчег. Так, ковчег під час Всесвітнього Потопу натрапив дном на вершину гори Арарат, і в судні з'явився пролом. А заєць своїм коротким хвостиком закрив проріху, і запобіг затоплення ковчега в глибинних водах. Така легенда про хороброго трусика дуже поширена серед німецьких дітлахів, і вони впевнені, що зайчик на чарівній галявині в непрохідному лісі на пилку світляків варить у казанку магічні трави. І цими травами він розфарбовує вручну кожного великодне яйце.

Бельгія.Для малюків у бельгійських містах влаштовують змагання, що полягають у пошуку яєць, але дітлахам не доводиться бігти з кошиком у курник або магазин. Батьки завчасно ховають Великодні яйцяу дворі чи саду поруч із будинком, а переможе той, кому вдасться зібрати найбільший «урожай». Бельгійці розповідають дітям, що церковні дзвони мовчати аж до свята, оскільки вони поїхали до Риму, і на Великдень повернутися разом із яйцями та кроликом. Головними солодощами для дітлахів цього дня є шоколадні яйця та кролики.

Нідерланди.Більшість голландців дотримуються традиції святкування Великодня, а основними символами є фарбовані яйця та пасхальний заєць. У вікнах будинків нерідко можна побачити забавні фігурки зайчиків, і без такого елемента неможливо уявити прикрасу святкового столу, оскільки паски та паски голландці не печуть. Фарбовані яйця мешканці Голландії купують у магазинах, причому дуже популярні шоколадні яєчка з різноманітною начинкою, а також порожні шоколадні фігури півня чи зайця.

У неділю голландці відвідують церковну службу, де при зустрічі зі знайомими цілуються триразово, а для дітлахів влаштовуються святкові заходи. На дитячому святіфарбовані яйця ховаються в кущах або траві, а дітлахи дуже радіють, коли їх знаходять. Великодні дні сім'ї проводять разом, вирушаючи на пікніки, або здійснюючи велосипедні та пішохідні прогулянки на природу.

Великодні традиції у Східній Європі

Польща. Великдень тут святкується протягом двох днів, а всі покоління великої родини збираються за одним столом. Віруючі поляки спочатку моляться, а потім сідають за святкову трапезу, а на столах можна побачити ковбасу та м'ясо, хрін та яйця, освітлену пасу. За святом слідує Мокрий понеділок, коли люди обливають один одного водою, що символізує прибуток у господарстві, удачу та здоров'я.

Росія.Православний Великдень у Росії характеризується численними звичаями, які пов'язані з релігійними легендами напряму. Це розваги і народні ігри, але особливо виділяється звичай биття яєць, у якому задіяно кілька людей. Так, удвічі б'ють яйця носиком, і у кого воно після цього не потріскалося, продовжує гру далі. Катання яєць є іншою великою грою. Оскільки під час посту дітям заборонялося грати практично у всі ігри, після довгої перервикатання яєць ставало першою забавою для дітей.

Вони з певним нахилом встановлювали лоток, яким пасхальні яйця скочували на ковдру, а щоб виграти, потрібно було потрапити в інше яйце. А дівчата грали в «купки», ховаючи фарбування під шаром піску, а решта учасниць мала відгадати, де воно знаходиться. Віруючі на Великдень відвідують церковні служби, і святять паски, сирні паски та яйця.

Україна.В Україні Великдень за століття злився з сімейними традиціями та народними звичаями. Після 40 денного посту, що передує Великодню, святковий стіл прикрашається квітами, а чільне місце на ньому займають покладені на зелені яйця і паски, а господині готують традиційні страви, улюблені в сім'ї. Особливе місце займають кольорові прикрашені яйця, розписані орнаментом "писанки", а також "скробанки" - яйця, на яких візерунок видряпається гострим інструментом.

Болгарія.На Великдень за болгарською традицією навколо великоднього хліба викладається безліч яєць, які фарбують тільки в четвер, поки сонце ще не зійшло. У четвер чи п'ятницю випікається паска, прикрашена хрестом. Як і інші православні слов'яни, болгари «цокаються» яйцями, поки одне з них не розтріскається, бажаючи удачі. А той, у кого фарбоване яйце залишиться цілим довше, вважається найбільш щасливим.

Пасхальні традиції у Скандинавії

Данія.Великдень данці святкують широко, але з меншим розмахом, ніж Різдво. Як і в Німеччині, головним святковим символом є пасхальний заєць, що приносить дітлахам частування, а до популярних персонажів також входять ягня і курча. Їхні фігурки виконають з карамелі, цукру або білого шоколаду. У данців прийнято варити спеціальний сорт пива і накривати м'ясний стіл. Деякі виробники пива навіть зображують великодні символи на банках, щоб створити святкову атмосферу. Данці готуються до релігійного свята, починаючи з четверга, і лише до вівторка готові повернутись до роботи.

Швеція. Великдень у Швеції — менш яскраве та популярне релігійне свято, ніж Різдво, однак у школах воно святкується понад тиждень. Вчителі та діти згадують життя Ісуса, його смерть в ім'я спокути гріхів та наступне воскресіння з мертвих. До свята шведи прикрашають свої житла великодніми квітниками білого, зеленого та жовтого відтінку, а на святковому столі знаходиться така сама їжа, як і у різдвяні дні. Однак цього разу більша увага приділяється цукеркам та різним солодощам. Всі крашанки виготовляються з картону, а всередині такої упаковки знаходиться цукерка.

Пасхальні традиції у Південній Європі

Італія.Італійці у Великодню неділю прямують на головну площу Риму, і чекають, поки Папа Римський прочитає проповідь і привітає їх зі світлим релігійним святом. Головною стравою на столі італійців є баранина, що подається зі смаженими артишоками, салат з помідорів, оливок та солодкого перцю, а також солоний пиріг із сиром та яйцями. Святковий стілнеможливо уявити без коломби - це страва на зразок паски, що відрізняється лимонним ароматом, а найчастіше вона покривається мигдалевою глазур'ю або мигдалем. На другий день темпераментні італійці з друзями та сусідами прямують на пікніки.

Греція.Оскільки у Греції православ'я є офіційною релігією, Великдень залишається найдовгоочікуванішим та найяскравішим святом, а місцеві жителі займаються розфарбовуванням яєць самостійно. На вечірню месу греки приходять з білими свічками, що горять, які слід погасити опівночі. Свічки, що горять у Греції, асоціюються з воскресінням Христа і життям, а світло передається від однієї свічки до іншої. Традиційною стравою пасхальної трапези є суп магірицю, зварений з баранячих потрохів, і таку страву прийнято готувати ще в суботу. Під час трапези греки відкорковують рецину – це вино торішнього врожаю.

Пікніки та широкі застілля зазвичай влаштовуються на природі, де на багаттях смажиться м'ясо молодих ягнят. У Салоніках городян та гостей чекає безкоштовне частування, а на столах виставляється солодкий чурек, яскраво-червоні крашанки, м'ясо та вино. Грецькі танці та пісні до самого ранку не замовкають, а канікули у школярів продовжуються 15 днів.

ІспаніяНевід'ємною частиною свята для іспанців є Пасхальна хода, під час якої хлопці несуть звичайні пальмові гілки, а дівчата — гілки, прикрашені солодощами, причому священик має обов'язково благословити їх. Найцікавіший Пасхальний хід у Севільї, а перед собором у Пальмі-де-Майорка на свято прийнято розігрувати Страсті Христові. У Жироні відбувається найстрашніше дійство: городяни одягаються в жахливі костюми, лякаючи перехожих, а гості можуть побачити танець скелетів. Весь тиждень до настання Великодня є неробочим, оскільки до релігійного свята готуються абсолютно всі. Щороку іспанські сім'ї змагаються у виготовленні найкращої пальмової гілки, і кожна така гілка відрізняється химерними переплетеннями, а на вулицях іспанських міст відбуваються релігійні ходи.

Південь Франції.Головною великодньою розвагою у Франції є пікніки, а дружні компаніїта сім'ї збираються поруч із будинками в саду та займаються приготуванням різноманітних омлетів. Французи обдаровують один одного червоними яйцями, а дітлахи влаштовують із ними різноманітні ігри. Починаючи з Страсної п'ятниці і до Христова Неділявсі храмові дзвони мовчать, наче скорботи про розп'яття Ісуса. Символом радості є аж ніяк не розфарбовані яйця, а дзвіночки, а в селах батьками на деревах влаштовуються своєрідні гнізда, звідки діти повинні дістати шоколадні яйця. Дорослим та дітям прийнято також дарувати шоколадні монетки, щоб наступний рік пройшов безбідно.

Відкривати собі щось нове, черпати ідеї, переймати досвід завжди цікаво. Пропонуємо дізнатися деякі дитячі звичаї та «фішки» європейських країн.

Творці концепт - стора для дітей MushRoom. іншідіти привозять з Європи не тільки предмети гардеробу малюків, а й цікаві факти, знання та безцінний досвід. Сьогодні ми дізнаємося про традиції та звичаї, пов'язані з дітьми в різних країнах.

1. Данія. The dummy tree.

У 192 0 року данці придумали ритуал прощання малюків із соскою. Щоб дітки не сумували та безболісно розлучалися з пустушкою, батьки часто влаштовують справжнє свято дорослішання: похід у зоопарк, пікнік, атракціони. Наприкінці свята «маленький дорослий» урочисто прощається з «малишівським» аксесуаром, підвішуючи його на спеціальне «соскове дерево». Іноді до цього додається зворушлива записка: «Дорога соска, дякую тобі, що ти мені так добре служила, але я вже великий хлопчик, і тепер про тебе дбатиме дерево».

А вночі приходить соковита фея, яка замість добровільно відданої соски приносить дитині подарунок під подушку.Дуже милий і трепетний ритуал, без жодного крадіжка горезвісної пустушки собачками, котами та іншими звірами.

2. Німеччина. Schultüte

Німецькі першокласники йдуть до школи не зі звичним нам букетом для вчительки, а з так званим «кульком першокласника». Ця традиція з'явилася в Німеччині в XIX столітті, і досі початок навчального року неможливий. ставити без школярів, які радісно несуть свої конусоподібні подарунки.

Вважається, що на малюка чекає довгий і відповідальний навчальний шлях, і батьки хочуть трохи підсолодити дитині цю подію.

Раніше «кульок першокласника» наповнювали виключно солодощами, але тепер батьки збирають у подарунок все, що сподобається їхньому чаду: солодощі, шкільне приладдя, іграшки та інші приємні дітям дрібниці. Першокласники урочисто фотографуються зі своїми Schultüte, і потім відкривають їх у класі чи вдома. Головне, не перестаратися, щоб подарунок не важив більше за малюка:)

3. Франції. Doudou

Для французьких малюків знайомство зі світом починається з мами, тата та «дуду». Це м'яка хусточка з головою іграшки. Подібне існує у багатьох країнах світу, але саме французи приділяють «дуду» особливу увагу. Коли дитина до з'являється на світ, йому відразу ж кладуть у ручку особисту іграшку-хустку. Вважається, що «дуду» одна на все життя, тож батьки купують одразу кілька штук на випадок втрати. Малюк з народження смокче і смикає свою ганчірочку, яка допомагає йому в наступних адаптаційних періодах. Без «дуду» навіть не можуть прийняти в сад.

Вихователі впевнені, що без неї дитина може гірше переносити тугу по дому. Часто можна зустріти вже підрослих дітлахів, що тягають за собою всюди затерті іграшки-хусточки, як їхній особистий символ будинку і тепла. І іноді заміна непривабливої ​​старої «дуду» на нову, таку саму, перетворюється для батьків на непросте завдання.

4. Італія. Battesimo.

Італійці темпераментні та експресивні, а ще забобонні і дуже шанують традиції. Особливе ставлення в Італії до дитячих релігійним обрядам. Один із найважливіших — хрестини малюків. Дітей прийнято хрестити у всіх католицьких країнах, але саме італійці перетворюють цю подію на справжнє свято для всіх поколінь сім'ї: урочисте, красиве, незабутнє.

Хрестини в Італії - маленьке (а іноді й велике) весілля.

Італійцям притаманний культ сім'ї, тому привітати малюка збираються усі родичі. Багато сім'ях існує традиція передавати вбрання для хрещення новонародженого у спадок. Це реліквія, яка зберігається у старшого покоління і подається маленькому італійцю в день хрещення. Довга сорочка та чепчик урочисто прикрашають героя урочистості і потім знову вирушають чекати сімейного поповнення. Всі гості отримують традиційні для Італії бонбор'єрки (мішечки з цукерками та маленьким сувеніром) – атрибут багатьох свят ще з часів стародавнього Риму. Обряд хрестин закінчується сімейним бенкетом, де новий католик отримує подарунки від усієї родини.

Однією з відмінних рис європейських дитячих садків є вихід групи за межі саду. У громадському транспорті та на вулицях у будні дні можна побачити малюків-дошкільнят, що прямують до парку , музей, зоопарк на виставку у супроводі вихователів.

Виглядає це так: дітки йдуть парами, тримаючись за ручку, часто вони одягнені у яскраві «пізнавальні» жилети або тримаються за спільну мотузку, один вихователь очолює колону, другий замикає. Такі «вилазки» входять у програму дошкільного навчання та спрямовані на розширення світогляду малюків. Подібним заходам сприяють численні пізнавальні програми, спеціально створені науковими та виставковими організаціями для найменших. Навіть проста прогулянка до міського парку перетворюється на маленьку навчальну подорож: дітям розповідають на практиці про правила поведінки пішоходів та пасажирів транспорту, вчать вести себе організовано та уважно на вулицях міста.

Традиційні господарські заняття населення Західної, Північної, Центральної та Південної Європи.Зарубіжна Європа - високорозвинений регіон, тому традиційні форми господарства там майже не збереглися. У минулому ж основними заняттями європейців були землеробство та тваринництво. Втім, останнє скрізь, крім кількох районів (Ісландія, Альпи, Фарерські острови), поступалося землеробству.

У Європі дуже рано – ще у II-I тис. до н. е. - поширилося плужне землеробство. Землероби застосовували орні знаряддя двох типів: рало (не відвал і колісного передка) і плуг (забезпечений відвалом і колісним передком). Рало було поширене у південних та північних районах, плуг – у центральних областях. Як робочої худоби Півдні Європи використовували волів, північ від - коней. Забирали чернові культури за допомогою серпів та кіс. Хліб

молотили, ланцюгами, а на півдні іноді проганяли стиснутими колосками волів. Зерно мололи на водяних та вітряних млинах. Зараз ці старі з землеробські знаряддя та методи обробки сільськогосподарських культур здебільшого пішли в минуле, використовуються нові методиагрікультури.

Найважливішими сільськогосподарськими культурами у північних районах Європи є ячмінь, жито, овес, у центральних районах – пшениця, жито, цукрові буряки. На півдні Європи крім пшениці та жита вирощується завезена з Америки кукурудза, у деяких районах культивується також рис. Широко поширилася у Європі така культура американського походження, як картопля. У Європі давно дуже розвинені садівництво і городництво. У Середземномор'ї поширені вирощування фруктових та цитрусових дерев та виноградарство. Виноградники, основна частина врожаїв яких йде на виготовлення вин, зустрічаються і на північ - по долинах річок Луари та Рейну. З технічних культур на півночі Європи вирощують льон та коноплі, у південних – бавовник та тютюн. Багато європейських країнах, особливо у Голландії, Данії, Німеччини, Англії, розвинене квітникарство.

Досить важливу роль у господарстві більшості народів Європи грає тваринництво. Розводять переважно велику рогату худобу. Утримання худоби стійлове. Тваринництво орієнтоване як на виробництво молока та молочних продуктів, так і на виробництво м'яса та м'ясних виробів. У багатьох районах Європи розводять також овець (в основному для отримання вовни) та свиней.

У прибережних районах дуже розвинене рибальство разом із видобутком інших морепродуктів: креветок, устриць, мідій. Особливо велике значення воно має у норвежців та ісландців.

З часів Середньовіччя у Європі існувало дуже розвинене ремісниче виробництво, з якого пізніше сформувалася різноманітна промисловість. Пізніше ремесло було сильно потіснене індустрією, але його види, передусім мають художнє значення, Зберігаються понині. Це мережива, вишивка, ювелірна справа, виробництво керамічних та скляних виробів, деяких музичних інструментів.

Господарство саамів, що живуть в арктичних районах, істотно відрізняється від занять інших народів Європи. Вони найбільш розвинене тундрове оленівництво і рибальство.

Поселення та типи сільських будинків.Нині більшості країн Європи різко переважає міське населення. У багатьох країнах міські /кителі становлять понад три чверті всього населення, а у Великій Британії та Північній Ірландії - навіть понад 90%. Серед європейських міст є дуже давні, які мають більш ніж тисячолітню історію: Рим, наприклад, виник у VII ст. до зв. е., Афіни - ще раніше - у XVI ст. до зв. е. До древніх міст, заснованих ще період Римської імперії, відносяться, зокрема, Париж, Лондон, Кельн. Багато в Європі міст, що виросли в епоху Середньовіччя (наприклад, Брістоль, Стокгольм, Берлін, Мадрид) та в період бурхливого промислового розвитку (Бірмінгем та Манчестер в Англії, міста Рурського басейну в Німеччині та багато інших). У старих містах, як правило, зберігається їхня історична частина, зосереджені найдавніші історичні пам'ятки, що надають кожному місту унікальність та самобутність. Неповторний вигляд Афін пов'язаний з давнім 11арфенопом, Рима-з Колізеєм, Парижа-з собором Паризької Богоматеріі Лувром, / Лондона - з Гаучром, Кельна - зі знаменитим Кельнським собором.

Для Європи характерна велика концентрація населення у найбільших містах, точніше у міських агломераціях, в які входять і прилеглі до міста населені пункти. Населення таких міст особливо строкате, оскільки саме туди прямують основні потоки мігрантів. В великих містахособливо інтенсивно спілкування та взаємний вплив представників різних національностей, що поряд з іншими факторами призводить до формування особливої ​​міської субкультури.

Однак, незважаючи на ранній розвиток міського життя в Європі, до початку інтенсивної індустріалізації в ній все ж таки переважало сільське населення. У деяких країнах (наприклад, Португалії, Албанії) воно численне і зараз. Серед сільських поселеньє як багатодворні, і однодворні. Однодворні поселення – хутори – найчастіше зустрічаються у гірських районах Франції, на півночі Іспанії, на півночі Італії, на північному заході Німеччини, заході Англії та в Норвегії. Багатодворні поселення – села – переважають у рівнинній частині Центральної Європи, Франції, Італії та Іспанії, а також на Балканах. Багатодворні сільські населені пункти суттєво різняться за своєю забудовою. У Центральній та Південній Європі переважають села купового плану, коли будинки та прилеглі до них садиби розташовані безладно, вулиці криві та заплутані. На сході Німеччини є кругові села. Будинки у такому селі будуються навколо площі та звернені до неї своїми фасадами. Подекуди на заході Європи зустрічаються вуличні села, хоча цей тип поселень більш характерний для східноєвропейських народів. Вуличні села зазвичай будувалися вздовж проїжджих доріг. У Європі можна зустріти і розсіяні, або розкидані, села, що є чимось середнім між групами однодверних хуторів і многодворными селами. Вони поширені в Західної Європи.

Зустрічаються у Європі сільські житла також поділяються кілька типів, у тому числі тут розглянуті лише найпоширеніші. Так,

для півдня Європи особливо характерним є так званий середземноморський будинок. Це двоповерхова, рідше – триповерхова кам'яна будова, внизу якої розташовуються господарські, нагорі – житлові приміщення. Дах середземноморського будинку двосхилий, черепичний. У таких будинках мешкають іспанці, південні французи, південні італійці.

На півночі Італії, у гірських районах Швейцарії та Австрії, на півдні Німеччини найбільш поширеним є так званий альпійський будинок. Він також двоповерховий, його нижня частина - кам'яна, а верхня - дерев'яна, зрубна, з галереєю. Дах у такого будинку теж двосхилий, тримається на поздовжніх балках. Житлові приміщення розташовуються на обох поверхах, господарські – лише на першому. На альпійський будинок схоже житло басків, тільки на відміну від будинку альпійського другий поверх баскського - каркасний.

На більшій частині території Франції та Нідерландів, у Бельгії, Великій Британії, Центральній Німеччині, рівнинних районах Австрії та Швейцарії поширені будинки західного середньоєвропейського типу. Один з його варіантів – верхньонімецький (франконський) будинок. Це споруда в один-два поверхи - цегляна або з каркасом з дерев'яних балок, що перехрещуються, проміжки між якими заповнюються різноманітним матеріалом (глина, бутовий камінь, цегла та ін.). Житлові та господарські приміщення з гріх або чотирьох сторін замикають відкритий двір. Дах спирається на крокви.

Північнофранцузький будинок є витягнутою вздовж вулиці кам'яною або каркасною житловою спорудою, до якої примикають господарські приміщення. Будинок не обгороджений. На відміну від нього південнолімбурзький будинок, поширений у Бельгії (теж одноповерховий, кам'яний чи каркасний), обгороджується високою стіною. Господарські приміщення іноді вільно розкидані двором, іноді розташовані по його периметру. В'їзд до будинку робиться під аркою.

У північних районах Німеччини та Нідерландів, а також у Данії поширені будинки північно-

ського типу. Особливо характерним різновидом цього є нижньонімецький (або саксонський) будинок. Це велика одноповерхова споруда - каркасна або цегляна (без каркаса). У середній частині розташовується гумно (приміщення, де зберігають і молотять стислий хліб) або критий двір, по обидва боки якого розміщуються житлові приміщення, стайні, хліви (загони для худоби). Масивний дах такого будинку спирається не на стіни, а на товсті стовпи, що стоять усередині вздовж стін.

Паннонський будинок, поширений в Угорщині, є одноповерховою глинобитною спорудою з солом'яним дахом. Уздовж будинку робиться галерея на стовпах.

У Скандинавії та Фінляндії поширені зрубні одноповерхові житла. Північноскандинавський будинок складається з опалювального житлового приміщення, неопалюваних сіней та комори. У південноскандинавському будинку до опалювального житлового приміщення з двох сторін примикають холодні сіни.

Традиції будівництва сільських будинків у минулому мали помітний вплив і на міську архітектуру. В даний час для міської архітектури характерна все більша уніфікація та згладжування традиційної специфіки. Подібна тенденція проявляється й у сільській місцевості.

Традиційне харчування.Традиційна їжа у різних частинах Європи досить помітно відрізняється. На півдні Європи їдять пшеничний хліб, на півночі поряд із пшеничним широко поширений житній. На півночі використовують в основному тваринну олію, на півдні - рослинну. З напоїв у Великій Британії, Ірландії, а також Нідерландах віддають перевагу чаю, в інших країнах - каві, причому в Центральній Європі його п'ють зазвичай з молоком або вершками, а в Південній Європі - чорний. У південних країнах вранці їдять дуже мало, у північних країнах – сніданок більш цупкий. На півдні, звичайно, вживають більше фруктів. У прибережних районах значне місце у раціоні, зі зрозумілих причин, займають риба та інші морепродукти.

Разом про те поруч із регіональним своєрідністю характерні особливості притаманні їжі кожного породу. Так, французи, порівняно з іншими європейськими народами, вживають у їжу більшу кількість хлібобулочних виробів. Для приготування закусок, перших та других страв французи використовують багато овочів, коренеплодів та бульбоплодів: картоплі, різних сортів цибулі (особливо порея та шалоту), капусти та салатів, стручкової квасолі, шпинату, помідорів, баклажанів. Дуже популярні спаржа та артишоки. Порівняно з іншими народами Західної Європи вони менше використовують молоко та молочні продукти, якщо не рахувати сиру. Налічується не одна сотня сортів французького сиру, серед яких дуже популярний м'який сир із внутрішньою зеленою пліснявою. рокфорі м'який сир із зовнішньою білою цвіллю - камамбер.Улюбленими традиційними стравами французів є біфштекс зі смаженою у фритюрі картоплею, рагупід білим соусом бешамель. Різноманітні соуси взагалі дуже широко використовуються французами для приготування м'ясних других страв і салатів. З перших французьких страв особливо поширений цибульний суп із сиром.Делікатесами французької кухні вважаються устриці, равлики та підсмажені задні лапки великих лігушок.Французи займають перше місце у світі з вживання виноградних вин. Вино подають до столу двічі на день - на обід та вечерю.

Улюбленою стравою італійців є макаронні вироби, всі страви з яких називають пастою.Пасту готують з томатним соусом, олією та сиром або м'ясом. До пасти часто подають квасолю, горох, цвітну капусту. Значне місце у раціоні італійців займає сир. Традиційними його сортами є пармезан(твердий сухий сир), моцарелла(пар з молока буйволиць), пекорино(Солений сухий сир з овечого молока). Італійці їдять також різоттоплов з шинкою, тертим сиром, цибулею, креветками та грибами, поленту- густу кукурудзяну кашу, яку перед подачею на стіл ріжуть на шматки. Зі спецій і приправ італійці віддають перевагу маслинам,

каперси (нирки однойменної рослини), цикорій та мускатний горіх.

Англійці їдять багато м'яса (яловичину, телятину, баранину, нежирну свинину). Найпопулярнішими стравами з м'яса вважаються ростбіфі біфштекс.До м'яса зазвичай подають томатний соус, пікулі (дрібні мариновані овочі), картопля та овочі. Традиційною стравою англійців є також різноманітні пудинги:м'ясні, круп'яні, овочеві (їх подають як другі страви), а також солодкі фруктові (десерт). Вранці англійці люблять їсти рідку вівсяну кашу (поррідж)або пшеничні (кукурудзяні) пластівці з молоком. З перших страв вони воліють бульйони та супи-пюре. На свята в Англії намагаються готувати традиційні страви. Улюбленим серед них є різдвяний полум'я-пудингізсала, хлібних крихт, борошна, родзинок, цукру, яєць та різних прянощів. Його обливають ромом, підпалюють і подають на стіл. Шотландська традиційна їжа багато в чому подібна до англійської, але має і свої особливості. Для шотландців дуже характерні чорний (кров'яний) пудинг та білий пудинг (приготовлений із суміші вівсяного борошна, сала та цибулі). Шотландці більше, ніж англійці, використовують крупи для приготування різних страв. Традиційна шотландська страва - бараняча або теляча трібуха з вівсяним борошном, рясно приправлена ​​цибулею та перцем.

Для німців характерне широке вживання в їжу всіляких ковбас, сосисок та сарделок. Дуже поширена страва - сосиски з тушкованою квашеною капустою. Популярні також картопляний суп із сосисками та гороховий суп із ковбасою. Німці готують також різноманітні страви зі свинини та птиці. Овочі зазвичай їдять у відвареному вигляді (особливо поширені цвітна та червонокачанна капуста, стручкова квасоля та морква). Популярні варені горох, боби, картопля. Німці готують багато страв із яєць: яйця фаршировані, запечені, яєчня, омлет. Люблять німці та різні бутерброди. Традиційний напій німців – пиво.

Основу кухні скандинавських народів складає риба та інші морепродукти. Рибні страви на столах данців, шведів, норвежців, ісландців бувають майже щоденно. Данці люблять оселедець, макрель, вугра, камбалу та лосося у відвареному чи солоному вигляді. Копчена та в'ялена риба поширена менше. Популярна страва норвежців – оселедець із картоплею. Вони також їдять смажену тріску, камбалу, палтус. Улюблена ж їхня страва - це кліпфікс- висушена на скелях обезголовлена ​​тріска. Дуже поширені у скандинавських народів бутерброди. У Данії бутерброд навіть називають королем кухні. Різних бутербродів тут налічується до семисот видів: від простої скибочки хліба з маслом до так званого багатоповерхового бутерброду, що називається «улюбленим бутербродом Ганса Християна Андерсена». Такий бутерброд складається з кількох скибочок хліба, що перемежуються кількома прошарками бекону, помідорів, печінкового паштету, колодця та білої редиски. Їдять його, знімаючи один шар за іншим. Багатоповерхові бутерброди готують також із використанням різних морепродуктів. Помітне місце в скандинавській кухні займає молоко Скандинавські народи люблять пити свіже молоко, з молока готують різні каші та супи, їм запивають страви з картоплі, з неї виготовляють різні кисломолочні продукти.

Традиційний одяг народів Західної, Центральної, Північної та Південної Європи.Національних особливостей у сучасному одязієвропейських народів збереглося досить мало. Там повсюдно поширений так званий європейський міський костюм, батьківщиною якого була Велика Британія. У чоловіків цей костюм складають штани, сорочка з довгими рукавами та піджак, у жінок – спідниця, блузка з рукавами та жакет. Такий костюм наприкінці ХІХ ст. поширився у городян, а згодом і у сільських жителів, майже повсюдно витіснивши національні комплекси одягу. Національні костюми зараз надягають лише під час фольклорних свят, концертів народних мистецьких колективів тощо.

Проте окремі елементи традиційного одягу продовжують побутувати, приймемо у сільській місцевості, а й у містах. Так, в Единбурзі та інших містах Шотландії чоловіки нерідко носять національні картаті спідниці (Кілт).До речі, спідниця як типовий елемент одягу чоловіків була поширена також у ірландців, греків та албанців.

Найбільш поширеним елементом європейського чоловічого одягу в минулому були штани завдовжки трохи нижче колін. Їх носили з короткими панчохами або гетрами. Чоловіки також одягали сорочку з довгими рукавами, а поверх неї – жилет чи куртку. Французи, іспанці та інші романські народи пов'язували на шию кольорову хустку. Типовим головним убором служив фетровий або повстяний капелюх. Традиційний головний убір басків - сукняний берет - запозичували потім інші народи Європи. Зокрема, він став найпопулярнішим головним убором французів.

Жіночий традиційний одяг різних народів відрізнявся великою різноманітністю. Більшість романських народів жінки носили довгі широкі спідниці з оборкою чи облямівкою. Німки ходили в коротких широких спідницях. Іноді одягали одразу кілька спідниць різної довжини. Носити відразу по кілька спідниць, оброблених мереживами (причому верхня спідниця була темнішою), було прийнято і в деяких інших районах, наприклад у Голландії та у Фландрії (північно-західна Бельгія). Гречанки одягали також сарафан із поясом. Де-не-де, особливо в гірських областях, жінки носили довгі штани. Повсюдно у Європі було

прийнято носити яскравий фартух. Характерні були білі кофти з довгими рукавами; поверх кофти одягали ліф зі шнурівкою або на ґудзиках. На голові носили хустки, чепці та капелюшки.

У багатьох районах Європи поряд зі шкіряним було поширене дерев'яне взуття.

Від костюмів усіх інших європейських народів дуже відрізняється традиційний одяг саамів. У чоловіків вона складалася з сорочки довжиною до колін і вузьких суконних штанів, у жінок - з довгої білої сорочки і одягу сукні (у теплу погоду - ситцевої, в холодну - суконної). Взимку і чоловіки та жінки носили одяг та взуття з оленячих шкур.

16. Народи Західної Європи

У Європі існує безліч різних народів. Найбільші їх: німці, французи, греки, англійці, іспанці, італійці. Спільним між ними є соціальний устрій: мала сім'яз 1-2 дітьми, хоча збереглися і багатодітні сім'ї. У міських сім'ях між заручинами та весіллям іноді проходило кілька років, поки молодята не обзаводилися власним житлом. Одяг також дуже схожий: жінки носять кофти, збірні спідниці, фартух, сукні, хустку. Особливою різноманітністю відрізнялися головні убори - хустки, пов'язані різними способами, капелюхи. Взуття: шкіряні черевики, чобітки, сабо. Чоловічий костюмскладався з сорочки, коротких (до колін) або довгих штанів, безрукавки, шийної хустки, черевиків або чобіт.

Німці: Загальна чисельність 86 млн. Чоловік. Говорять на німецькою мовоюнімецької групи індоєвропейської сім'ї Основу господарства традиційно становило землеробство. Використовували трипільну систему обробітку землі, основний зерновою культуроюбула пшениця. З городніх культур вирощують картоплю. Велику роль грає тваринництво, широко поширилися птахівництво, свинарство, конярство, розведення великої рогатої худоби. У будівництві будинків використовували каркасну будівельну техніку. Будинки одно- або двоповерхові. Обов'язковим є камін. Їжа: картопля та різні страви з нього, житній та пшеничний хліб, борошняні вироби; молочні та м'ясні страви. Найбільш поширений напій – пиво. З безалкогольних напоїв віддають перевагу каві з вершками, чаю. Святкова їжа: свиняча голова (або свинина) з квашеною тушкованою капустою, гусак, короп. Пекуть багато кондитерських борошняних виробів. Релігія: протестантство та католицизм. В усній народній творчості переважають короткі комічні оповідання, казки, дуже популярні народні танціта пісні. Співу відводиться значна роль вихованні підростаючого покоління. Продовжує розвиватись прикладне мистецтво: обробка дерева, металу, скла, плетіння, вишивка та гончарство.

Італійці: Загальна кількість 66,5 млн. чоловік. Говорять італійською мовою романської групи індоєвропейської сім'ї, існує безліч діалектів. Релігія: Католицизм. Традиційні галузі сільського господарства: рілле землеробство, виноградарство, садівництво, розведення великої та дрібної рогатої худоби. Основний матеріал для будівництва сільського будинку – камінь. Житло: дво- або триповерхове кам'яне будівництво, у плані прямокутне. Їжа італійців відрізняється різноманітністю, великою кількістю овочів та фруктів. Вони їдять хліб та сир, різні макаронні вироби із соусами, піцу, рибні чи м'ясні страви. З напоїв популярне сухе вино.

Французи: Загальна кількість 59,4 млн. чоловік. Говорять на французькою мовоюроманської групи індоєвропейської сім'ї Релігія: католицизм, є кальвінізм. Заняття: у сільському господарстві – тваринництво, розводять велику рогату худобу, свині, вівці, птах); землеробство. Основні культури: пшениця, ячмінь, кукурудза, цукровий буряк, тютюн та ін. Розвинені також традиційні виноградарство та виноробство. Традиційні ремесла(різьблення по дереву, виготовлення розписної кераміки, плетіння мережив) втрачають значення. Однак деякі з них, такі як парфумерне виробництво, перетворилися на промислові галузі та придбали світову популярність. Планування поселень здебільшого лінійне. Житло: одноповерхові кам'яні або глинобитні на дерев'яному каркасі будівлі, де під одним дахом об'єднані житлові приміщення та стайні, стійло, комору та льох для вина. Круті двосхилі дахи криті шифером, черепицею та ін. Для традиційної їжі характерні овочеві та цибульні супи, біфштекси з яловичини та свинини, смажена картопля, бараняче рагу під різними соусами, омлети з шинкою, грибами та іншими приправами, рибні страви; широко використовується. Потрібно багато овочів, фруктів, устриці, лангусти, краби, морські їжаки, молюски.

18. Народи Поволжя та Прикам'я. Народи Європейської Півночі Росії

На цій території проживає безліч різних народів, таких як росіяни, каліки, удмурти, марійці, комі, карели та ін.

Удмурти: Загальна чисельність 747 тис. Чоловік. Говорять удмуртською мовою фінно-угорської групи уральської сім'ї, існують різні діалекти Традиційні форми господарства: рілле землеробство (жито, пшениця, овес, ячмінь, гречка, горох, просо, полба, коноплі, льон) та тваринництво (робоча худоба, корови, свині, вівці, Домашня птиця). Заняття: полювання, рибальство, бджільництво, збирання. Були розвинені ремесла та промисли. Традиційне житло: наземна зроблена з колод хата з двосхилим тесовим дахом. Традиційний одяг: жінки носили білу полотняну тунікоподібну сорочку, халат. Верхній одяг: напіввовняні та вовняні каптани та шуби. Взуття: візерункові панчохи, в'язані або зшиті полотняні шкарпетки, постоли, черевики, валянки. Велика різноманітність головних уборів: кокошник, налобна пов'язка, висока берестяна шапка. Традиційне харчування: гриби, ягоди, різні трави, хлібні вироби, м'ясні страви, супи, каші, молочні продукти. Основним соціальним осередком традиційного удмуртського суспільства була поземельна сусідська громада. Вона зазвичай складалася з кількох об'єднань родинних сімей.

Калмики: Чисельність 180 тис. Чоловік. Говорять на калмицькою мовоюмонгольської групи алтайської сім'ї. Калмики раніше були кочовим народом. Основні заняття: пасовищно-відгінне скотарство, рибальство, землеробство, садівництво. Розводили овець, коней, велику рогату худобу, кіз, верблюдів, свиней. Калмики сіяли жито, пшеницю, просо, гречку, овес та технічні культури: гірчицю, тютюн та льон. Розвинені художні ремесла: вишивка, обробка, тиснення по шкірі, різьблення по дереву. Традиційне поселення мало кругове планування - найбільш зручне з погляду оборони при кочовому способі життя. Відомі три типи традиційного житла: кибитка, землянка та напівземлянка. Чоловічий одяг: приталений каптан, сорочка, штани, шкіряні чоботи. Жіночий одяг: довга до п'ятої сукні з безрукавкою, під ними довга сорочка і штани, чобітки. Існували різноманітні головні убори чоловіків і жінок залежно від сезону, спроможності сім'ї тощо. буд. Поширені різноманітні прикраси (браслети, сережки...). Традиційна зачіска чоловіків та жінок – коси: у чоловіків та дівчат – одна, у жінок – дві. Основа харчування – м'ясо та молочні продукти. Релігія: буддизм, шаманізм, фетишизм, культ вогню та домашнього вогнища.

Комі: Загальна чисельність 345 тис. Чоловік. Більша частинавіруючих – православні, є старообрядці. Говорять мовою комі фінно-угорської групи уральської сім'ї. Основні заняття: землеробство, скотарство, мисливство. Найбільш поширеною зерновою культурою був ячмінь, потім жито. Розводили переважно велику рогату худобу, овець, коней, оленів. Комі полювали на птаха, диких копитних, хутрових звірів. Велике значеннямало збирання, збирали всілякі ягоди: брусниця, малина, чорниця, черемха, горобина. Було розвинене ремесло: шиття одягу, взуття, гончарство, ткацтво та інших. Засоби пересування: сани, лижі, човни. Традиційне житло: наземне, прямокутне за формою будівництво. Житлова частина складалася з двох хат (зимової та літньої), сполучених сінями, становить єдине ціле з господарським двором. Характерна рисажитла: односхилим даху, критою тесом. З прикрас житла поширене різьблення, орнамент – геометричний. Традиційний одяг: основу жіночого костюмастановили сорочка та сарафан, короткі розстібні кофти, овчинна шуба. Як головний убір дівчата носили зазвичай різнокольорові стрічки, кокошник. Чоловічий одяг: полотняна сорочка навипуск, підперезана ременем, полотняні штани, вовняні шкарпетки. Спортивний одяг: кафтан, шуба. Чоловічі головні убори: повстяний ковпак або шапка з овчини. Чоловіче та жіноче взуття мало відрізнялися: бахили чи чоботи. Традиційна їжа: рослинна, м'ясні та рибні продукти. Поширені кислі супи, холодні каші. Значне місце у харчовому раціоні займає випічка: хліб, сочини, оладки, пироги та ін. З традиційних напоїв, крім чаю, поширені відвари ягід та трав, хлібний квас, березовий сік. Народні вірування та обряди: космогонічні міфи, що відображають ранні уявлення народу про навколишній світ та місце людини в ньому; епічні сказання та легенди; казки та пісні; прислів'я та приказки; обрядова поезія. Збереглися дохристиянські вірування в дідька, чаклунство, ворожіння, змови, псування, існували культи дерев, промислових тварин, вогню та ін.

Теоретичних та методологічних досліджень. 2. ПРЕДМЕТ ЕТНОЛОГІЇ етнічна наука поведінка Своєрідність кожної науки визначається, як відомо, її власним предметом вивчення та методами дослідження цього предмета. З моменту становлення етнології як науки і наразі наскрізною темою її досліджень є генезис етнічних культурта міжетнічних відносин. ...

та методологічних досліджень. Предмет етнології Своєрідність кожної науки, як відомо, визначається її власним предметом вивчення та методами дослідження цього предмета. З початку становлення етнології як науки і наразі наскрізною темою її досліджень є генезис етнічних культур та міжетнічних відносин. Спочатку на підставі вкрай обмеженої та розрізненої...

Семінар 1

Мистецтво та релігія античного світу

(2 години)

1. Мистецтво Крито-мікенського періоду.

2. Мистецтво Гомерівського періоду.

3. Мистецтво класичної Греції.

4. Елліністичне мистецтво.

5. Мистецтво Стародавнього Риму. Республіка та імперія.

Семінар 2

Мистецтво середньовічної західної цивілізації

(2 години)

1. Ранньо середньовічне мистецтво (V - X ст.).

2. Мистецтво романського періоду (XI – перша половина XII ст.). Романський стиль (1050–1150 рр.); рейнсько-романський стиль (1200-1250 рр.); пізній рейнсько-романський стиль (1250-1300 рр.).

3. Готика (друга половина XII ст. – XV ст.). Рання готика (1223–1314 рр.); висока готика (1314-1422 рр.); пізня («полум'яна») готика (1422-1453 рр.).

Семінар 3.

Культура та мистецтво Сходу

(2 години)

1. Стародавній та середньовічний Китай. Культура, мистецтво, релігія.

2. Стародавня та середньовічна Японія. Культура, мистецтво, релігія.

3. Стародавня та середньовічна Індія. Культура, мистецтво, релігія.

Семінар 4.

Французький Ренесанс та північне Відродження

(2 години)

1. Нідерландське Відродження. Гумберт та Ян ван Ейкі. Гуго Ван дер Гус. Ганс Мамлінг. Босх. Пітер Брейгель Старший.

2. Німецьке Відродження. Альбрехт Дюрер. Ганс Гольбейн Молодший.

3. Французьке Відродження. Жан Фуке. Жан та Франсуа Клуе. Жан Гужон. Жермен Пілон.

Семінар 5.

Музика в історії західноєвропейської цивілізації

(2 години)

1. Музичне мистецтвоЄвропи епохи Ренесансу та церква. Джованні П'єрлуїджі де Палестріна.

2. Музика епохи бароко. Джіроламо Фрескобальді. Жан Батіст Люллі. Антоніо Вівальді. Георг Фрідріх Гендель. Іоган Себастьян Бах.

3. Класична музика Європи половини XVIIIстоліття. Вольфганг Амадей Моцарт. Людвіг ван Бетховен.

4. Класична музика Європи ХІХ століття. Ференц Лист. Йоган Штраус.

5. Оперне мистецтво Європи. Композитори. Опери. Виконавці. Лібретисти. Джоакіно Россіні. Ріхард Вагнер. Жорж Бізе. Джузеппе Верді. Джакомо Пуччіні.

Семінар 6-7.

Театр та кіно в європейській культурі XVII-ХХ ст.

(4 години)

1. Європейський театр XVII-XVIII ст.: П'єси, автори, актори. Театральна традиціята драматургія. Зміни у театрі Європи ХІХ ст. Демократизація театру

2. Зародження кінематографа у Європі – від мистецтва до промисловості (1896-1918).

Брати Огюст та Луї Люм'єри. Перші кіностудії Франції та Німеччини. Жорж Мельєс та новаторство у кіно.

3. Кіномистецтво Європи у міжвоєнний та військовий періоди (1918-1945).

4. Сучасний кінематограф Європи: жанри, студії, актори, режисери. Кінофестивалі Європи та їхня роль у кіноіндустрії.

Перегляд фільму.

Семінар 8.

Історія костюма та його роль в історії європейської цивілізації (2 години)

1. Зміна костюма аристократії від середньовіччя до нового часу.

2. Зовнішній вигляд простолюду в середні віки та новий час.

3. Історія професійного костюма. Духовенство, військові, медики та ін.

4. Історія костюма європейців у буржуазну епоху. ХІХ – початок ХХ ст. Вплив промислової революції на зміни у костюмі європейців.

5. Історія будинків моди ХІХ-ХХ ст.

6. Зміни зовнішнього вигляду європейців у ХХ ст.

Семінар 9.

Національні традиції та свята європейських народів

(2 години)

1. Державні, релігійні та народні традиціїта свята країн Західної Європи: виникнення, зміна, регіональні та конфесійні особливості (Англія, Франція, Німеччина, Іспанія, Італія).

2. Державні, релігійні та народні традиції та свята країн Сходу: виникнення, зміна, регіональні та конфесійні особливості (Індія, Китай, Японія та ін.).

3. Державні, релігійні та народні традиції та свята народів Америки (північно-американські, мезо-американські, південно-американські – історичні та сучасні).

Список літератури:

Історія світових цивілізацій:

Бобров І.В., Галкін В.Т., Дрябіна Л.А., Єманов А.Г., Кондратьєв С.В. Історія світових цивілізацій: У 2-х год. Тюмень, 2001.

Стародавні цивілізації/Под.ред. Г.М. Бонгард - Левіна: У 2-х т. М.: Думка, 1989.

Єманов А.Г., Галкін В.Т., Дрябіна Л.А., Історія світових цивілізацій: (Доіндустріальна епоха). Тюмень, 2002.

Моїсеєва Л.А. Історія цивілізацій. Ростов-на-Дону, 2000.

Порівняльне вивчення цивілізацій: Хрестоматія / Упоряд. Б.С. Єрасов. М., 1998.

Макарова Є.І., Малишева Є.М., Петруніна О.Є. Історія світових цивілізацій: Навч. посіб. для семінару. занять. М: Унів. гуманіт. ліцей, 2000.

Матюшин Г.М. Таємниці цивілізацій: Історія Стародавнього світу. М., 2002.

Мечніков Л.І. Цивілізації та великі історичні річки. М., 1995.

Островський А.В. Історія цивілізації: Навч. М: Михайлов, 2000.

Нариси з історії світових цивілізацій: Навч. посіб. Сургут, 2000. Ч. 1.

Панова І.А., Столяров А.А. Історичний світ цивілізацій: Навч. посіб. Уфа: Сх. ун-т, 2000.

Панова І.А., Столяров А.А. Цивілізації: Історичні долі: Навч. посіб. М., 2001.

Семеннікова Л.І. Цивілізації історія людства: Учеб. посіб. Брянськ: Курсів, 1998.

Сенілов Г.М. Історія цивілізації: Короткий довід. М: Моноліт, 1998.

Сучасні теорії цивілізацій: Реф. зб. / Відп. ред. М.М.Нарінський. М: ІВІ РАН,1995.

Сорокін П. Людина. Цивілізація. Суспільство. М., 1992.

Тойнбі А.Дж. Цивілізація перед судом історії. М: Прогрес,1995.

Тойнбі А.Дж. Розуміння історії. М: Прогрес,1996.

Фергюссон А. Досвід історії громадянського суспільства. М.,2000.

Хоцей А. Теорія суспільства: У 3-х т. Казань,2000.

Цивілізації: У 2-х вип. М: ІВІ РАН,1992.

Ейзенштадт Ш. Революція та перетворення суспільств: Порівняльне вивчення цивілізацій. М: Аспект-Прес,1999.

Яковець Ю.В. Історія цивілізацій. М., 1995.

Культура та мистецтво:

Абеляр П. Історія моїх лих // Августин Аврелій. Сповідь. Абеляр П'єр. Історія моїх лих. - М., 1992.

Авеста у російських перекладах (1861 – 1966). - Спб., 1997.

Авеста/Пер. І. Стеблін-Каменського. - М., 1992.

Агада. Сказання, притчі, вислови Талмуду та мідрашів. - М., 1993.

Алпатов М.В. Етюди з загальної історії мистецтв. - М., 1979.

Алимов І.А., Єрмаков М.Є., Мартинов А.С. Серединна держава. Введення у традиційну культуру Китаю. - М., 1998.

Антична література/За ред. П.А. Тахо-Годі. - М., 1986.

Антична лірика. - М., 1968.

Аврелій Августін. Сповідь. - М., 1991.

Аміан Марцеллін. Римська історія. - СПб., 1996.

Антична культура: Словник-довідник. - М., 1995.

Апулей. Золотий віслюк. - М., 1956.

Аполлодор. - Міфологічна бібліотека. - М., 1993.

Аретино П. Комедія про придворні звичаї // Комедії італійського Відродження / Пер. з італ. - М., 1965.

Арістенет. Любовні листи // Візантійська любовна проза: Аристенет «Любовні листи». Євматій Макремволіт «Повість про Ісмінію та Ісмін». - М.; Л., 1965.

Атлас чудес світу: Видатні архітектурні споруди та пам'ятники всіх часів та народів. - М., 1995.

Ашвагхоша. Життя Будди// Ашвагхоша. Життя Будди. Калідас. Драми. - М., 1990.

Афанасьєва В., Луконін В., Померанцева Н. Мистецтво Стародавнього Сходу. - М., 1976.

Бадж Волліс. Єгипетська релігія. Єгипетська магія. - М., 1995.

Бартольд В.В. Іслам та культура мусульманства. - М., 1992.

Баткін Л.М. Італійське Відродження: Проблеми та люди - М., 1995.

Бахтін М.М. Творчість Ф. Рабле та народна культура Середньовіччя та Відродження. - М., 1990.

Бідерманн Г. Енциклопедія символів/Пер. з ним. - М., 1996.

Білицький М. Забутий світ шумерів. - М., 1980.

Бєлянський А.А. Вавилон легендарний та Вавилон історичний. - М., 1970.

Біціллі П.М. Елементи середньовічної культури. - СПб., 1995.

Боккаччо Дж. Декамерон. Життя Данте // Боккаччо Джованні. Зібрання творів: У 2 т. Т. 1. / Пер. з італ. - М., 1996.

Брант. Корабель дурнів. Еразм. Похвала дурості. Розмови просто. Листи темних людей. Гуттен. Діалоги/Пер. з ним. та лат. - М., 1971.

Бурхардт Я. Культура Італії в епоху Відродження. - М., 1996.

Брук К. Відродження ХІІ ст. // Богослов'я у культурі Середньовіччя. - Київ, 1992.

Бойс М. Зороастрійці: Вірування та звичаї. - М., 1988.

Боннар А. Грецька цивілізація. - М., 1992.

Боннар А. Культура Стародавнього Риму. - М., 1985. Т. 1.

Бонгард-Левін Г.М. Давньоіндійська цивілізація. - М., 2000.

Бонгард-Левін Г.М. Стародавня Індія. Історія та культура. СПб., 2001.

Бонгард-Левін Р. Калідаса та її доля у Росії // Ашвагхоша. Життя Будди. Калідас. Драми. - М., 1990.

Буддизм: Словник. - М., 1992.

Брагінський І.С. Іранська література // Поезія та проза Стародавнього Сходу. - М., 1973.

Ванслов В.В. Естетика романтизму. - М., 1968.

Вазарі Дж. Життєписи найбільш знаменитих живописців, скульпторів та архітекторів: У 5 т. / Пер. А.І. Венедиктова та А.Г. Габричевського. - М., 1994.

Васильєв Л.С. Історія Сходу: У 2 т. - М., 1993.

Васильєв А.А. Історія середньовіччя. - М., 1994.

Васильєв Л.С. Давній Китай. - М., 2000.

Васильєв Л.С. Культи, релігії, традиції у Китаї. - М., 2001.

Вільямс К.А. Енциклопедія китайських символів. Книжка VI. - М., 2001.

Виноградова Н.А., Ніколаєва Н.С. Мистецтво країн Далекого Сходу. - М., 1979.

Вергілій. Енеїда // Вергілій. Буколіки. Георгіки. Енеїда. - М., 1971.

Веймарн Б.В. Мистецтво арабських країн та Ірану. - М., 1981.

Виноградова Н.А, Каптерєва П., Стародуб Т.X. Традиційне мистецтво Сходу. Термінологічний словник. / За ред. Т.Х. Стародуб. - М., 1997.

Геродот. Історія. Л., 1972.

Гомер. Іліада. Одіссея. Вид. Будь-яке.

Грейвс Р. - Міфи стародавньої Греції. - М., 1992.

Григулевич І.Р. Історія інквізиції (ХШ – ХХ ст.). - М., 1970.

Грибуніна Н.Г. Історія світової мистецької культури. О 4 год. – Твер, 1993.

Грін Р.Л. Пригоди короля Артура та лицарів Круглого Столу. - М., 1981.

Гіро П. Приватна та громадська життяримлян. - СПб., 1995.

Данте А. Божественна Комедія. - М., 1968.

Дао Де Цзін. - Дубна, 1994.

Дао Де Цзін// З книг мудреців: Проза Стародавнього Китаю. - М., 1987.

Дмитрієва Н.А., Виноградова Н.А. Мистецтво Стародавнього світу. - М., 1986.

Стародавній Єгипет. Сказання. Притчі. - М., 2000.

Дмитрієва Н. А. Коротка історія мистецтв. - М., 1996.

Дюбі Ж. Європа в середні віки. - Смоленськ, 1994.

Дройзен І. Історія еллінізму. У 3-х т. - Ростов-на-Дону, 1995.

Евріпід. - Медея. // Евріпід. Трагедії: У 2 т. - М., 1980.

Євангеліє дитинства// Апокрифи стародавніх християн. - М., 1989.

Євангеліє від Матвія// Біблія. - М., 1990.

Європейська поезія XVII ст. - М., 1997.

Зелінський Ф.Ф. Історія античної культури. - СПб., 1995,

Замаровський У. Їх величності піраміди. - М., 1986.

Ільїна Т.В. Історія мистецтв. Західноєвропейське мистецтво. - М., 1993.

Ібн Арабі. Геми мудрості // Смирнов А.В. Великий шейх суфізму. - М., 1993.

Історія Стародавнього Сходу / За ред. В.І. Кузищина. - М., 1979.

Історія Стародавнього Сходу. За ред. В.І. Кузищина. - М., 2001.

Історія Стародавнього Сходу / За ред. В.І. Кузишин. - М., 1979.

Історія мистецтва зарубіжних країн: Первісне суспільство, Стародавній Схід, Античність / За ред. - М.В. Доброклонського та А.П. Чубовий. - М., 1981.

Історія культури країн Західної Європи на епоху Відродження / За ред. Л.М. Брагін. - М., 1999.

Ідріс Шах. Суфії. Харків, 1993.

Ірміяєва Т.Ю Історія мусульманського світу від халіфату до блискучої Порти. - Перм, 2000.

Іслам. Короткий посібник. - 2-ге вид. - М., 1986.

Історія та культура Китаю. - М., 1976.

Кантор А.М., Кожина Є.Ф., Ліфшиц Н.А., Зернов Б.А., Воронихія Л.М., Некрасова Е/Л. Мистецтво XVIII ст. - М., 1977.

Каптерєва Т.П., Виноградова Н.А. Мистецтво середньовічного Сходу. - М., 1989.

Калідас. Шакунтала// Ашвагхоша. Життя Будди. Калідас. Драми. - М., 1990.

Книга тисячі та однієї ночі: У 8 т. Т. 5. - М., 1959.

Керрам К. Боги. Гробниці Вчені. - СПб., 1994.

Карсавін Л.П. - Монашество в середні віки. - М., 1992.

Кенігсбергер Г. Середньовічна Європа 400 - 1500 роки. - М., 2001.

Конфуціанство у Китаї. Проблеми теорії та практики. - М., 1982.

Кремер С.М. Історія починається у Шумері. - М., 1965.

Кравцова М.Є. Історія культури Китаю - Спб., 1999.

Ксенофан. Насмілива поема // Хрестоматія з античної літератури. - М., 1965.

Ксенофонт. Домобуд // Ксенофонт. Спогади про Сократа. - М., 1993.

Коран/Пер. та комент. І.Ю. Крачковського. - 2-ге вид. - М., 1986.

Культура Візантії. - М., 1984.

Культура Візантії: друга половина VII-XII ст. - М., 1989.

Кукаркін А. В. Буржуазна масова культура. - М., 1978.

Кузнєцова І.А. Французький живопис XVI – перша половина ХІХ століття. - М., 1992.

Кун Н.О. Що розповідали греки та римляни про своїх богів та героїв. - М., 1992.

Література Сходу в середні віки: Тексти/За ред. Н.М. Сазанової. - М., 1996.

Ле Гофф Ж. Цивілізація середньовічного Заходу. - М., 1992.

Ліллі С. Люди, машини, історія/Пер. з англ. В.А. Алексєєва. - М., 1970.

Лосєв А.Ф. Естетика Відродження. - М., 1982.

Луньюй / / З книг мудреців: Проза Стародавнього Китаю. - М., 1987.

Лонг. Дафніс та Хлоя // Татій. Левкіппа та Клітофонт. Лонг. Дафніс та Хлоя. Петронієв.

Любимов Л. Мистецтво Стародавнього світу. - М., 1971.

Матьє М. Еге. Мистецтво Стародавнього Єгипту. - М., 1970.

Макіавеллі Н. Государ // Макіавеллі Нікколо. Вибрані твори/Пер. з італ. - М., 1982.

Маннерінг Д. Рембрандт. - М., 1997.

Манетті Дж. Про гідність та перевагу людини // Чаша Гермеса: Гуманістична думка епохи Відродження та герметична традиція / Упоряд., автор вступ. ст. та комент. О.Ф. Кудрявці. - М., 1996.

Мец А. - Мусульманський Ренесанс. - М., 1996.

Монтеск'є Ш.Л. Про дух законів // Антологія світової філософії: У 4 т. Т. 2. - М., 1970.

Муратов П.П. Образи Італії. У 3-х т. - М., 1993.

Мобянь// Антологія світової філософії: У 4 т. Т. 1. - М., 1969.

Мо-цзи// З книг мудреців: Проза Стародавнього Китаю. - М., 1987.

Низами. П'ять поем. - М., 1968.

Нікулін Н. Німецький та австрійський живопис XV – XVIII століть. СПб., 1992.

Немирівський А.І. - Міфи та легенди Стародавнього Сходу. - М., 1994.

Оппенгейм А. Стародавня Месопотамія. - М., 1990.

Овідій. Любовні елегії// Овідій. Любовні елегії. - Метаморфози. Сумні елегії. - М., 1983.

Пам'ятники візантійської літератури ІХ – ХІV століть. - М., 1969.

Пандей Р.Б. Давньоіндійські домашні ритуали. - М., 1990.

Петроній Арбітр. Сатирикон. - М.; Л., 1924.

Петрарка Фр. Сонети, вибрані канцони, секстини, балади, мадригали, автобіографічна проза. - М., 1984.

Піотровський М.Б. Коранічні оповіді. - М., 1991.

Старший Пліній. Природознавство// Пліній Старший. Природознавство. Про мистецтво. - М., 1994.

Платон. Бенкет // Платон. Твори: У 3 т. Т. 2. - М., 1970.

Плутарх. Лікург// Плутарх. Вибрані життєписи: У 2 т. Т.1. - М., 1987.

Плутарх. Ісіда та Осіріс. Київ, 1996.

Проза Стародавнього Китаю. - М., 1987.

Поезія та проза Стародавнього Сходу. - М., 1973.

Поезія вагантів. - М., 1975.

Найпопулярніша історія живопису. Пастка Європа / Авт.-упоряд. Г.В. Дятлєва, С.А. Хворостухіна, О.В. Семенова. - М., 2001.

Популярна художня енциклопедія. У 2 т. - М., 1986.

Прус І.Є. Західноєвропейське мистецтво XVII ст. - М., 1974.

Пурішев Б.І. Зарубіжна література середньовіччя. - М., 1975.

Радхакрішнан С. Індійська філософія. - М., 1993.

Руа Ж.Ж. Історія лицарства. - М., 1996.

Ревалд Дж. Історія імпресіонізму. - М., 1994.

Ригведа: Мандали I – VI/Пер. Т.Я. Єлизаренкової. - М., 1989.

Рудаков О.П. Нариси візантійської культури за даними грецької агіографії. - СПб., 1997.

Руссо Ж.-Ж. Міркування про походження та підстави нерівності між людьми // Антологія світової філософії: У 4 т. Т. 2. - М., 1970.

Рутенбурґ В.І. Титани Відродження. - Л., 1976.

Сатирикон. Апулей. Золотий віслюк. - М., 1969.

Світлоній Гай Транквілл. Життя дванадцяти цезарів. - М., 1988.

Сенека. Едіп// Сенека. Листи до Луцилію. Трагедії. - М., 1986.

Сідіхменов В.Я. Китай: Сторінки минулого. - Смоленськ, 2000.

Сноррі Стурлусон. Сага про Олаву Трюггвасон // Хрестоматія з історії середніх віків: У 3 т. Т. 1. - М., 1961.

Секрети живопису древніх майстрів. - М., 1989.

Словник мистецтв/Пер. з англ. - М., 1996.

Сорокін П.А. Людина. Цивілізація. Суспільство. - М., 1992.

Сима Цянь. Історичні записки (Ші Цзі). - М., 1972.

Темкін Е.М., Ерман В.Г. - Міфи стародавньої Індії. - М., 1982.

Теренції. Комедії. - М., 1985.

Тіт Лівії. Історія Риму від заснування міста. - М., 1989.

Тяжелов В.М. Мистецтво середніх віків у Західній та Центральній Європі. - М., 1981.

Тяжелов В.М., Сопоцінський О.І. Мистецтво Середньовіччя: Візантія. Вірменія та Грузія. Болгарія та Сербія. Стародавня Русь. Україна та Білорусь. - М., 1975.

Томмазо Кампанелла. Місто-Сонце // Антологія світової філософії. У 4 т. Т. 2. - М., 1970.

Токарєв С.А. Релігія історія народів світу. - М., 1976.

Турчин В.В. Епоха романтизму. - М., 1978.

Фукідід. Історія. - М., 1993.

Хайям Омар Рубаї. - Ташкент, 1982.

Хрестоматія з ісламу. - М., 1994.

Шекспір ​​У. Гамлет // Шекспір ​​У. Трагедії/Пер. з англ. - М. Лозінського. - Єреван, 1986.

Шмітт. Р. Рембрандт. - М., 1991.

Шпренгер Я., Г. Інстіторіс. - Молот відьом / Пер. з лат. Н. Цвєткова. - М., 1990.

Шпенглер О. Захід сонця Європи: Нариси морфології світової історії. - М., 1993.

Штейнпрес Б.С., Ямпільський І.М. Енциклопедичний музичний словник. - М., 1966.

Хук С. Г. - Міфологія Близького Сходу. - М., 1991.

Хейзінга Й. Осінь Середньовіччя: Дослідження форм життєвого укладу та форм мислення у XIV та XV століттях у Франції та Нідерландах. - М., 1988.

Хрестоматія з античної літератури/Упоряд. Н.Ф. Дератані, Н.А. Лімофєєва. - М., 1965.

Християнство. Енциклопедичний словник: У 3 т. Т. 2/Ред. кільк. С.С. Аверінцев (гол. ред.) та ін. - М., 1995.

Удальцова Еге. Візантійська культура. - М., 1988.

Упанішади. У 3 т./Пер. А Я. Сиркін. - М., 1992.

Чаттерджі С., Датта Д. Індійська філософія. - М., 1994.

Юань ке. - Міфи стародавнього Китаю. - М., 1987.

Юй Дун, Чжун Фан, Лінь Сяолінь. китайська культура. - Пекін, 2004.

Музика:

100 опер. Історія створення. Сюжет. Музика. видання 8-ме. Л., 1987.

Загальна історія мистецтв. Т.2. М., 1960.

Гачов Г.Д. Національні образи світу. М., 1998.

Друскін М.С. Історія зарубіжної музики. М. 1963.

Зубарєва Л.А. Історія розвитку музики. М. 2006.

Історія зарубіжної музики. М., 2005.

Коротков С.А. Історія сучасної музики. М., 1996.

Ліванова Т. Історія західноєвропейської музики. У 2-х т. М., 1982.

Театр:

Анікст А.А. Теорія драми від Арістотеля до Лессінга. М. 1967.

Анікст А.А. Теорія драми у країнах першій половині ХІХ століття: епоха Романтизму. М., 1980.

Анікст А.А. Теорія драми у країнах у другій половині ХІХ століття. М. 1988.

Брехт Б. Про експериментальний театр. "Малий Органон" для театру. Зібр. тв. у 5-ти т. М., 1965.

Гольдоні К. Мемуари. М., 1933.

Золя Еге. Натуралізм у театрі. Зібр. тв. в 26 т. Т. 26. М., 1966.

Історія західноєвропейського театру. У 8-ми т. М., 1956-1988.

Карельський А.В. Драма німецького романтизму. М., 1992.

Коклен-старший. Мистецтво актора. Л., 1937.

Молодцова М.М. Комедія дель арте. Історія та сучасна доля. Л., 1990.

Образцова О.Г. Бернард Шоу та європейська театральна культура на рубежі XIX-ХХ ст. М., 1974.

Театральна енциклопедія в 5-ти т. М., 1961-1967.

Хрестоматія з історії західноєвропейського театру. У 2-х т. М. 1955.

Шоу Б. Про драму та театр. М., 1963.

Естетичні ідеї в історії закордонного театру. Зб. наукових праць. Л., 1991.

Кінематограф:

Абрамов Н. Експресіонізм у кіномистецтві / У зб. "Експресіонізм". - М., 1966.
Божович В.І. Про “Нової хвилі” у французькому кіно/ Питання кіномистецтва, в.8. - М., 1964.
Божович В. Сучасні західні кінорежисери. - М.: Наука, 1972.

Власов М. Види та жанри кіномистецтва. М., 1976.

Добротворський С. Кіно на дотик. СПб., 2001.
Жанкола Ж.-П. Кіно Франції (1958-1978). П'ята республіка. - М., 1984.
Зірки німого кіно. - М.: Мистецтво, 1968.
Історія зарубіжного кіно (1945–2000). - М: Прогрес-Традиція.
Карцева Є. Вестерн: еволюція жанру. - М., 1975.
Кіно Великобританії/Збірник статей. - М.: Мистецтво, 1970. - 358с., 32 л. іл.
Кіно Італії: Неореалізм/Пер. з італ., сост. та ком. Г.Д. Богемського. - М.: Мистецтво, 1989.
Клер Р. Кіно сьогодні, кіно сьогодні. / Пер. із фр. Т.В.Іванової та Л.М. Зав'ялової; передмова С.І.Юткевича. - М.: Прогрес, 1981.
Колодяжна І., Трутко І. Історія зарубіжного кіно. 1929-1945рр. - М.: Мистецтво, 1970.
Комаров С. Історія зарубіжного кіно. Німе кіно. - М.: Мистецтво, 1965.
Коміки світового екрана/Общ.ред. Р.Юренєва. - М., 1966.
Кракауер З. Психологічна історія німецького кіно: Від Калігарі до Гітлера/Пер. з англ. - М.: Мистецтво, 1977.
Маркулан Я. Закордонний кінодетектив. - Л.: Мистецтво, 1975.
Маркулан Я. Кіномелодрама. Фільм жахів. - Л.: Мистецтво, 1978.

Мітта А. Кіно між пеклом і раєм: кіно по Ейзенштейну, Чехову, Шекспіру, Куросаві, Фелліні, Хічкоку, Тарковському. М., ЕКСМО-Прес, 2002.

Садуль Ж. Загальна історія кіно: У 6-ти т. М. 1959-1980.

Режисерська енциклопедія кіно Європи. - М.: Материк, НДІ кіномистецтва, 2002.

Теплиць Є. Історія кіномистецтва. О 4-й. М. 1968-1974.

Повсякденне життя:

Навчальні посібники:

Чикалов Р.А., Чикалова І.Р. Нова історія країн Європи та США. 1815-1918 рр. М., 2005.

Художня література:

Бальзак О. де. Збірка творів.

Бронте Ш. Джейн Ейр.

Гарді Т. Твори.

Гольдоні К. Комедії.

Готьє Т. Твори.

Дідро Д. Твори.

Діккенс Ч. Зібрання творів.

Дефо Д. Радості та прикрості знаменитої Молль Флендерс.

Золя Еге. Зібрання творів.

Кальдерон П. Твори.

Конан ДойльА. Пригоди Шерлока Холмса.

Ларошфуко Ш. Афоризми.

Лакло, Ш. де. Небезпечні зв'язки.

Лесаж А.-Р. Кульгавий біс. Жіль Блас.

Лопе де Вега. П'єси.

Манн Т. Будденброкі. Історія загибелі однієї родини.

Мольєр Ж.-Б. П'єси.

Монтеск'є Ш.-Л. Твори.

Моем С. Театр. Пироги та пиво. Твори.

Тірсо де Моліна. П'єси.

Теккерей У. Ярмарок марнославства.

Остен Дж. Зібрання творів.

Санд Ж. Зібрання творів.

Сталь Ж. де. Твори.

Стендаль. Пармська обитель. Червоне та чорне. Твори.

Уальд О. Портрет Дріана Грея.

Шамфор. Афоризми та анекдоти.

Флобер Р. Твори.

Елліот Д. Твори.

Та інші…

Історіографія:

Абрамс Л. Формування європейської жінки нової доби. 1789-1918. М., 2011

Айзенштат М. Британський парламент та суспільство у 30-40-х гг. ХІХ століття. М., 1998.

Арьєс Ф. Людина перед лицем смерті. М., 1992.

Арьєс Ф. Дитина та сімейне життяза старого порядку. Єкатеринбург, 1999

Базен Ж. Бароко та рококо. М., 2001.

Бадентер Р. Вільні та рівні: емансипація євреїв за часів французької революції. 1789-1791. М., 1997.

Бебель А. Жінка та соціалізм. М., 1959.

Блейз А. Історія у костюмах від фараона до денді. М., 2001.

Бовуар С. Друга підлога. М, 1997.

Брайсон У. Політична теорія фемінізму. М., 2001.

Бріон М. Повсякденне життя Відня за часів Моцарта і Шуберта. М., 2004.

Бродель Ф. Що таке Франція? Т. 1-2. М., 1994.

Бродель Ф. Матеріальна цивілізація. М., 1989.

Брун Р. Історія костюма: від давнини до нового часу. М., 1995.

Будур Н. Історія костюма. М., 2002.

Васильченко О.В. Мода та фашизм. 1933-1945. М., 2009.

Вебер М. Протестантська етика та дух капіталізму. М., 2000

Вейс Г. Історія цивілізації. Архітектура. Озброєння. Одяг. Начиння М., 1998.

Глаголєва Є.В. Повсякденне життя європейських студентів від Середньовіччя до епохи Просвітництва. М., 2014.

Григор'єва Т.С. Культура повсякденності. Т. 2. Приватне життя і звичаї від середньовіччя донині. М., 2006.

Гордін Я. А. Дуелі та дуелянти. СПб., 1996.

Гордієнко М.П., ​​Смирнов П.М. Від віза до автомобіля. Алма-Ата, 1990.

Гуревич Є.Л. Історія зарубіжної музики. М., 2000.

Декруазетт Ф. Повсякденне життя Венеції за часів Гольдоні. М., 2004.

Дефурно М. Повсякденне життя Іспанії золотого віку. М., 2004.

Диттрич Т. Повсякденне життя вікторіанської Англії. М., 2004.

Європейське мистецтвоХІХ ст. М., 1975.

Європейські монархи у минулому та теперішньому. М., 2001

Йодіке Ю. Історія сучасної архітектури. М., 1972.

Єрмілова Д.Ю. Історія будинків моди. М., 2003.

Жінка у суспільстві: міфи та реалії. М., 2001.

Заблудовський П.Є. Історія медицини. М., 1953.

Зброж Е.В. Вікторіанство у тих повсякденності // Известия Уральського державного університету. 2005 № 35. С. 28.

Зелдін Т. Все про французів. ХХ століття. М., 1989.

Зідер Р. Соціальна історія сім'ї у Західній та Центральній Європі. М., 1997.

Зуйкова Є.М., Єрусланова Р.І, Фемінологія та гендерна політика. М., 2007

Зюмтор М. Повсякденне життя Нідерландів при Рембрандті. М., 2003.

Іванов А.Ю. Повсякденне життя французів за Наполеона. М., 2013.

Історія медицини. М., 1981.

Історія зарубіжної музики. М., 1989.

Карпова Є.С. Медицина в республіці Святого Марка у XVIII ст. За матеріалами Венеціанської преси // Нова та новітня історія. 2003. №1. С.210.

Келлі К. Королівська сім'я Англії. Т.1-2. М., 1999.

Кертман Л.І. Історія культури країн Європи та Америки. 1870-1917. М., 1987.

Комбо І. Історія Парижа. М., 2002.

Комісаржевський В.П. Історія костюма. М., 1997.

Коуті Е. Жінки вікторіанської Англії. М., 2013

Коуті Е. Недобра стара Англія. М., 2012.

Кузьмін М.К. Історія медицини. М., 1978.

Клаут Х. Історія Лондона. М., 2002.

Корольова Т.В. Жіночий рух у роки Великої Французької революції. //Метаморфози історії. Псков, 1999.

Которн Н. Інтимне життяанглійських королів і королів: відверте і безстороннє виклад фактів життя монархів від Генріха VIII донині. М., 1999.

Крейг Р. Німці. М., 1999.

Креспель Ж.- П. Повсякденне життя Монмартра за часів Пікассо. 1900–1910. М., 2000.

Креспель Ж. - П. Повсякденне життя Монпарнаса в велику епоху. 1905 - 1930. М., 2000.

Лабутіна Т.Л. Виховання та освіта англійки у XVII ст. М., 2003.

Левик Б.В. Музична літературазарубіжних країн. М., 1990.

Ленотр Ж. Повсякденне життя Версаля за королів. М., 2003.

Ленотр Ж. Повсякденне життя Парижа за часів Великої революції. М. 2012.

Лівен Д. Аристократія у Європі 1815-1914. СПб., 2000.

Любарт М.Г. Сім'я у французькому суспільстві XVIII-початку ХХ століття. М., 2005

Мартен - Фюже А. Елегантне життя, або Як виник «весь Париж». 1815–1848. М., 1998.

Матвєєв В.А. Пристрасть влади влада пристрасті: історична розповідь про звичаї королівського двору Англії XVI-XX ст. М., 1997.

Світова художня культура. М., 2001.

Мітфорд Н. Придворне життя в епоху абсолютизму. Смоленськ, 2003.

Мішель Д. Ватель та народження гастрономії. М., 2002.

Монтер У. Ритуал, міф та магія в Європі раннього нового часу. М., 2003.

Монтанарі М. Голод та достаток. Історія харчування у Європі. М., 2009.

Нанн Дж. Історія костюма. 1200–2000. М., 2003.

Нобілітет історії Старої Європи. СПб., 2009.

Носик Б.М. Прогулянки навколо Парижа або Французький острів скарбів. М., 2003.

Оггер Р. Магнати. М., 1991.

Олівова В. Люди та ігри: біля витоків сучасного спорту. М., 1984.

Павлов Н.В. Історія сучасної Німеччини. М., 2003.

Паке Д. Історія краси. М., 2003

Пархоменко І.Т. , Радугін А.А. Історія світової та вітчизняної культури. М., 2002.

Павловська О.В. Англія та англійці. М., 2004.

Плаксіна Е.Б., Михайлівська Л.А. Історія костюма. Стилі та напрямки. М., 2004.

Пікард. Л. Вікторіанський Лондон. М., 2007.

Полторацька Н.І. Велика пригода вихованої дівчини: книги спогадів Сімони де Бовуар. СПБ., 1992.

Попов Н.В. Династичні шлюби та «шлюбна дипломатія» у Західній Європі XVII- XVIII ст. //Нова та новітня історія. 1998. №6; 2000. №2,3; 2001. №6.

Релігія та культура. СПб., 2000.

Рєпіна П.П. Жінки та чоловіки в історії. Нова картина європейського минулого. М., 2002.

Соболєв Д.А. Історія літаків: Початковий період. М., 1995.

Соболєв Д.А. Народження літака: перші проекти та конструкції. М., 1998.

Сорокін П. Соціальна та культурна динаміка.

Столбов В.В. Історія фізичної культури. М., 1989.

Тревельян Дж. М. Соціальна історія Англії. Огляд шести століть від Чосера до королеви Вікторії. М., 1959.

Трессидер Дж. Словник символів. М., 2001.

Трунський Ю.Г. Французьке село XIX-XX ст. М., 1986.

Вілсон К. Чай з Джейн Остін. М. 2013.

Уоллер М. Лондон. 1700. Смоленськ, 2003.

Урланіс Б.Ц. Історія воєнних втрат. Війни та населення Європи 17-ХХ ст. СПб., 1994.

Успенська В.І. Жіночі салони у Європі XVII – XVIII ст. //Жінки. Історія. Суспільство. М., 2003. С. 171.

Федорова Є.В. Париж. Століття та люди від основи міста до Ейфелевої вежі. М., 2000.

Фемінізм: Схід. Захід. Росія. М., 1993.

"Філософія і життя", № 1, 4, 11. 1991.

Фукс Е. Ілюстрована історія вдач. Епоха ренесансу. М., 1993.

Фукс Е. Ілюстрована історія вдач. Галантне століття. М., 1994.

Фукс Е. Ілюстрована історія вдач. Буржуазний вік. М., 1994.

Фуко М. Історія божевілля у класичну епоху. СПб., 1997.

Хобсбаум Еге. Вік революцій. 1789-1848. Ростов-на-Дону, 1999.

Хобсбаум Е. Вік капіталу. 1848-1875. Ростов-на-Дону, 1999.

Хобсбаум Е. Вік імперії. 1875-1914. Ростов-на-Дону, 1999.

Герольд Р. Костюми народів світу. М., 2002.

Шоу Б. Про музику. М., 2000.

Чернов С. Бейкер-стріт та околиці. М., 2013.

Чхартішвілі Г. Цвинтарні історії. М., 2004.

Шерр І. Німеччина: Історія цивілізації за 2000 років. Мінськ, 2005.

Шиферер Б. Жінки Відня у європейській культурі (1750-1950). СПб., 1996.

Шоню П. Цивілізація класичної Європи. М., 2005.

Шоню П. Цивілізація Просвітництва. М., 2008.

Еліас Н. Придворне суспільство. Дослідження з соціології короля та придворної аристократії. М., 2002

Янсон Х.В. Основи історії мистецтв. СПб., 1996.

Енциклопедії:

Енциклопедія обрядів та звичаїв. СПб., 1997.

Енциклопедія карткових ігор. М., 1995.

Енциклопедія смерті. М., 1993.