L'avventura dei biscotti, che poi sembravano follemente deliziosi. Biscotti con gocce di cioccolato. Per cuocere i biscotti con gocce di cioccolato, prenderemo

Chi è cresciuto negli anni '90 ricorderà sicuramente questo biscotto. L'ho adorato, proprio questo, in un pacchetto blu con marmellata. Ricordo bene come ci hanno fatto dei regali in prima elementare alla prima lezione della nostra vita, e c'erano questi biscotti. Quando sono tornato a casa, ho raccontato a mia nonna della scuola e ho mangiato i biscotti. Poi sembrava enorme e follemente delizioso.

Oh, basta nostalgia, andiamo al presente.

Di recente, ho ricevuto un pacchetto di caramello e questi biscotti.

Il design è cambiato, prima sulla confezione era disegnato un cowboy. Dentro, tutto sembra essere lo stesso - 6 biscotti confezionati singolarmente. Peso 6 * 36 grammi, cioè totale 216 grammi.

Immediatamente i miei occhi si sono soffermati sulla composizione: marmellata di prugne al gusto di lampone sorpreso a dir poco. Ovviamente non avevo letto gli ingredienti prima, forse la ricetta è stata modificata. Ma al momento la composizione non è delle migliori.

Il contenuto calorico è dipinto per 100 grammi e per 1 biscotto.

Un biscotto è abbastanza grande.

Uno mi bastava, non ne volevo di più. La parte superiore dei biscotti è ricoperta da un sottile strato di glassa. Anche se è solo una glassa al cioccolato, era deliziosa.

Poi ho tagliato i biscotti a metà.

Compagni, vedete marmellata di lamponi? Che ne dici di marmellata? Suggerimento: un piccolo strato sottile al centro.

I biscotti più al cioccolato, asciutti e decentemente sbriciolati così(guarda la foto). Ma ha un buon sapore. Il soufflé è arioso e viscoso, non stucchevole. Non ho sentito il sapore della marmellata, né della prugna né del lampone.

Nel complesso è buono, ma non proprio uguale.

In teoria, probabilmente avrei dovuto dare a un fegato 3 stelle in generale, ma onestamente la mia mano non si alza)) Forse più tardi lo comprerò io stesso, perché a volte capita che si imbatta in una specie di confezione di non altissima qualità, ma il prodotto è buono.

biscotto con gocce di cioccolato. I biscotti con gocce di cioccolato sono una delle prelibatezze più popolari. E questo è comprensibile: l'ottimo gusto del cioccolato lascia poche persone indifferenti. Ma perché i biscotti? Il fatto è che rispetto ad altri dolci al cioccolato, i biscotti hanno innegabili vantaggi. I biscotti con gocce di cioccolato sono il regalo perfetto per le feste dei più piccoli. Se cuoci una torta per bambini, nei primi due minuti, gli ospiti in abiti e abiti da festa si trasformeranno in ghepardi maculati e macchie di crema grassa, oh, come vengono lavati via male. I biscotti sono un dessert secco, quindi semplicemente non ci saranno problemi del genere. Inoltre, i biscotti al cioccolato sono comodi da portare con te in viaggio e come spuntino al lavoro. Fresco e naturale, conquista senza dubbio i dolci in confezioni con una data di scadenza “oltraggiosa” e una lista di conservanti. Infine, i biscotti con gocce di cioccolato sono un'opzione molto economica. Il costo di un intero piatto di "biscotti" non supererà il prezzo di due cioccolatini e puoi mangiare i biscotti con tutta la famiglia per quasi un'intera settimana.

Torniamo ai biscotti con gocce di cioccolato. La componente cioccolato della ricetta può essere fornita aggiungendo all'impasto del cacao, e grazie alla glassa di cioccolato sopra, che svolge anche una funzione decorativa. I veri amanti del cioccolato, ovviamente, preferiscono non scegliere, ma unire questi due metodi. Il risultato è una mega sorpresa al cioccolato che piace a grandi e piccini.

I biscotti con gocce di cioccolato possono essere di qualsiasi forma e dimensione. Puoi cronometrare la forma per le vacanze, ad esempio cuocere i San Valentino al cioccolato per il 14 febbraio o realizzarli sotto forma di numeri, in base al numero di anni del compleanno. Puoi fare dei biscotti a forma di lettera e chiedere ai bambini di mettere insieme i loro nomi e altre parole. E la dolcezza, e l'apprendimento è una gioia!

È vero, puoi cuocere i biscotti al cioccolato senza stampi, secondo la ricetta più semplice ed economica che può gestire anche un cuoco alle prime armi. Per prima cosa devi preriscaldare il forno e mettere la carta da forno su una teglia. Quindi sbattere lo zucchero e il burro in un frullatore, mescolarli con la farina e il cacao setacciati. Sbattere l'impasto e lavorarlo un po' con le mani. Formare delle palline con l'impasto, adagiarle su una teglia e premere leggermente sopra con una forchetta per ottenere la forma e il motivo. I biscotti si cuociono in soli 20 minuti. Resta da raffreddare e versarlo con cioccolato fuso (puoi non solo scuro, ma anche bianco - per contrasto). Quando il cioccolato si indurisce, puoi servirlo in tavola e servirti.

Infatti non è affatto necessario scegliere la ricetta più semplice. Puoi prendere quello che vuoi e condurre un esperimento culinario. Le ricette popolari includono biscotti al cioccolato e vaniglia, biscotti al cioccolato e ciliegie, biscotti al cioccolato e nocciole, biscotti al cioccolato al formaggio, biscotti al cioccolato e noci e molti altri. Scegli, inforna e dona gioia a te stesso e ai tuoi cari!

Biscotti informativi sul gusto

Ingredienti per 12 biscotti:

• 120 gr. cioccolato fondente (nell'impasto) + 75 gr. (nell'originale vengono utilizzate gocce/scaglie di cioccolato);
• 20 gr. Burro;
• 45 gr. farina premium;
• 1 uovo;
• 4 cucchiai cucchiai di zucchero a velo;
• Un pizzico di sale;
• 1/4 cucchiaino di vanillina cristallina;
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere.

Come fare i biscotti con gocce di cioccolato

1. Il burro è unito al cioccolato, rotto a pezzi, sciolto a bagnomaria. Può essere sciolto nel microonde a bassa potenza per un minuto.


2. La crema al cioccolato risultante viene accuratamente mescolata.


3. Aggiungere lo zucchero o lo zucchero a velo, l'uovo, la farina, la vanillina. Lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Potete mescolare con una frusta o un frullatore.


4. 75 gr. il cioccolato viene tritato con un coltello a cubetti (non più di un centimetro). Puoi usare il cioccolato con l'aggiunta di yusum, noci.


5. Aggiungere i cubetti di cioccolato all'impasto, mescolare.

6. Stendere l'impasto sulla pergamena su un dessert o un cucchiaio, lasciando 3-4 cm tra i biscotti, perché. si allarga un po'.


7. I biscotti al cioccolato si cuociono molto rapidamente - 12-15 minuti in forno a 180 ° C. La prontezza dei biscotti è determinata dalla crosta indurita, i biscotti diventeranno un po' più chiari, consigliamo inoltre di controllare la prontezza dei biscotti con uno stuzzicadenti.


I nostri biscotti con gocce di cioccolato sono pronti, risulta essere leggermente friabile, rimuoverlo con cura e metterlo nei piatti. Questo è un vero miracolo del cioccolato, non comprerai biscotti così deliziosi in nessun negozio.

rete teaser

Ricetta numero 2. Biscotti di frolla al cioccolato con gocce di cioccolato

La ricetta proposta è estremamente semplice e anche lo specialista culinario più pigro può cucinare questo biscotto incredibilmente delizioso. La maggior parte delle casalinghe molto probabilmente troverà tutti gli ingredienti e il tempo di cottura non richiederà più di mezz'ora.

Ingredienti per i biscotti:

Come fare dei buonissimi biscotti con gocce di cioccolato

Iniziamo unendo tutti gli ingredienti secchi: farina setacciata, zucchero bianco, lievito in polvere (lievito in polvere) e cacao.


Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio fino a quando non sarà completamente omogeneo.


Il burro, che prima di questo giaceva per qualche tempo a temperatura ambiente e diventava morbido, sbattere a bassa velocità con un mixer.

Quindi metterlo con un cucchiaio in un contenitore con ingredienti secchi misti, aggiungere il miele, sbattere un uovo e formare un impasto, è meglio farlo con le mani. Di conseguenza si è ottenuta una massa elastica, che è perfettamente modellata e non si attacca alle mani.


Abbiamo preparato il cioccolato. Per qualche tempo rimase a temperatura ambiente e divenne abbastanza morbido da poter essere tagliato a pezzi. Verseremo il cioccolato tritato finemente nell'impasto di cioccolato risultante e formeremo l'impasto con le nostre mani in modo che i pezzi di cioccolato siano distribuiti il ​​più uniformemente possibile.


Accendete il forno e aspettate che la temperatura salga a 200°. Una teglia foderata di carta da forno per la cottura e in porzioni uguali, distanti tra loro, distribuite i futuri biscotti.




Mettere in forno sulla griglia centrale. Tempo di cottura 10 minuti. Prendi una teglia con i biscotti sfornati. Assicurati di attendere quaranta minuti fino a quando non si raffredda completamente. I biscotti con gocce di cioccolato sono pronti.




Questi biscotti di pasta frolla possono essere fatti con cioccolato nero, al latte o bianco, si possono aggiungere anche noci tritate, uvetta, albicocche secche o prugne secche.

Una volta ho provato un biscotto con gocce di cioccolato comprato in un negozio. Mi piaceva il suo sapore, ma volevo cucinare lo stesso a casa. Senza pensarci due volte, ho trovato una ricetta in uno dei libri di cucina e ho deciso di cuocere i biscotti con le gocce di cioccolato. Si è rivelato delizioso! Provalo: avrai successo!

Per cuocere i biscotti con gocce di cioccolato, prenderemo

• Burro - 200 g (1 confezione) Certo, puoi usare la margarina, ma mi sembra che sia ancora più saporita con il burro 😉
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 1 tazza
• Cioccolato - 100 g (barretta o cioccolato dolciario sotto forma di gocce, palline, ecc.)
• Vanillina - 1 bustina
• Lievito per impasto - 1 cucchiaino
• Farina - 2,5-3 tazze

I biscotti con pezzetti di cioccolato verranno preparati come segue:

1. Se si utilizza una tavoletta di cioccolato, rompere il cioccolato in piccoli pezzi di 0,5 × 0,5 cm Nel caso di cioccolato già modellato (gocce, palline, pezzi), non è necessario fare nulla. Mandiamo il cioccolato al congelatore per 45-60 minuti. Ciò eviterà che il cioccolato si diffonda durante la cottura. Molte persone trascurano questo passaggio, ma a 200°C in forno il cioccolato si spargerà, quindi è meglio congelarlo.
2. Impastiamo l'impasto. Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, che è diventato morbido a temperatura ambiente. Vanillina e lievito devono essere aggiunti alla prima porzione di farina. Mescolare tutto accuratamente. Aggiungere mezzo bicchiere di farina in modo che l'impasto non diventi troppo compatto. L'impasto deve risultare morbido. Quando l'impasto è pronto, aggiungete i pezzi di cioccolato congelato e mescolate bene.
3. Preriscaldare il forno a 190°C.
4. Il bello di questo biscotto è che non è necessario ritagliarlo con le formine per biscotti. Basta staccare un pezzetto dall'impasto risultante, arrotolarlo in una palla, appiattirlo un po', per così dire, modellarlo e metterlo su una teglia foderata di carta da forno.
5. Quando la teglia è pronta, mandala in forno per 20 minuti. I biscotti dovrebbero risultare dorati.

E ora i nostri biscotti con gocce di cioccolato sono pronti!

Una volta tolti i biscotti dalla teglia, fateli raffreddare.