Spiedini di petto di pollo. Spiedini di petto di pollo Ricetta per spiedini di pollo dietetici

Il cibo dietetico può essere delizioso. In primavera e in estate, le ricette del barbecue sono particolarmente rilevanti: la stagione estiva è aperta, tutti tendono alla natura per accendere fuochi, friggere la carne. Per chi segue la figura, è difficile negarsi una tale delicatezza. Questo non è richiesto!

Gli spiedini di pollo dietetici possono essere cucinati sia alla griglia che al forno. Il piatto risulta fragrante, molto gustoso e non danneggia affatto la figura. L'importante è cucinarlo senza maionese. In questo caso, il barbecue ti porterà solo benefici ed emozioni positive.

Picnic di carne di pollame

L'alimentazione dietetica si basa sul mangiare. Se vuoi perdere peso, dovresti rinunciare al dolce, al salato, all'olio, è consigliabile non bere alcolici e acquistare succhi e limonate.

Anche le limonate con un dolcificante contengono sostanze nocive e i gas possono provocare cellulite e rilassamento cutaneo. Ecco perché è meglio bere succhi appena spremuti, infusi di erbe, tè verde, che accelerano il metabolismo.

Le diete sono diverse, ma tutte hanno un unico principio: cibo sano e un minimo di grassi. Il barbecue è una prelibatezza preferita da molte persone, senza di essa le gite in campagna e la natura sono indispensabili. Per coloro che vogliono perdere peso, può essere difficile trattenersi e guardare i loro amici divorare i gustosi e succosi pezzi di carne dagli spiedini.

Non devi perderti questo piatto! È importante solo renderlo dietetico. Questo è possibile se per la sua preparazione si utilizza carne di pollo, marinate leggere che accelerano il metabolismo delle spezie. Gli spiedini di pollo sono adatti, perché questa carne non ha praticamente grassi e carboidrati, ma ci sono molte proteine.

Ricette per barbecue e forno

La carne di pollo è tenera e molto gustosa, viene cotta e marinata rapidamente, non è necessario pasticciarla per molto tempo. Le marinate vengono solitamente utilizzate per dare al pollo un sapore speciale e non per intenerirlo affatto, come nel caso del manzo o del maiale.

Dal seno

Il petto è la parte più dietetica del pollo. Per ridurre il contenuto calorico, puoi rimuovere la pelle, quindi la carne è meglio saturata con la marinata.

Avrai bisogno:

• 1 cipolla grande;
• 1 petto di pollo grande;
• olio d'oliva;
• sale.

Processo di cottura:

Interessante! 100 g di petto di pollo contengono circa 100 calorie, quindi questo kebab sarà il più dietetico possibile.

Filetto

Se non puoi immergerti nella natura, non scoraggiarti. Fai il barbecue al forno, è molto facile da preparare, non ha quasi grasso in eccesso e ha un gusto sorprendente.

Per preparare 7 porzioni avrai bisogno di:

• 1 kg di filetto di pollo;
• 50 ml di salsa di soia;
• 2 g di spezie;
• 300 g di qualsiasi verdura;
• yogurt naturale senza grassi - 300 ml.

Processo di cottura:

1. Togliere la pelle al filetto di pollo, tagliarlo a cubetti medi.
2. Mescolare lo yogurt con salsa di soia e spezie, qui non è necessario il sale. Versare i pezzi di pollo con la marinata risultante, mescolare bene il tutto e mettere in frigorifero per un'ora.
3. Tagliate le verdure a fette grandi oa cerchi, tutto dipende da cosa avete scelto. Puoi prendere funghi, peperoni, pomodori, melanzane e altri frutti.
4. Togliere la carne dal frigorifero e infilarla negli spiedini, intervallando i pezzi con le verdure. Se non ci sono spiedini, puoi usare le bacchette per i rotoli. Metti gli spiedini sulla carta stagnola su una teglia.
5. Manda gli spiedini in forno, preriscaldato a 250 gradi, e cuocili per circa 20-30 minuti. Aprite il forno ogni 10 minuti e girate gli spiedini, bagnando con il resto della marinata. Lo shish kebab risulterà dorato, appetitoso e succoso.

Peculiarità! Assicurati di inumidire gli spiedini o le bacchette con acqua prima di infilare la carne in modo che non brucino nel forno.

Dalle gambe

Un tale kebab è più ipercalorico di uno a base di filetto, ma è comunque molto più sano del maiale.

Ingredienti:

• 2 kg di cosce di pollo;
• 600 g di cipolle;
• 5 cucchiai salsa di soia;
• 5 cucchiai olio d'oliva;
• 3 spicchi d'aglio;
• Pepe;
• 5 cucchiai succo di limone.

Processo di cottura:

1. Lavate le cosce di pollo, privatele della pelle.
2. Tagliare la cipolla a semianelli, tritare l'aglio.
3. Mescolare salsa di soia, pepe e succo di limone. Le spezie e il sale qui sono inutili, la salsa è già molto salata e inzuppa perfettamente la carne.
4. Versare la marinata sulle cosce di pollo refrigerate e conservare in frigorifero per tre ore.
5. Infilate il pollo negli spiedini o negli spiedini, tutto dipende se state cucinando il kebab al forno o alla griglia. In quest'ultimo caso, puoi utilizzare la griglia. Friggere per circa mezz'ora, rigirando regolarmente la carne e bagnando con la marinata.

Interessante! Acquista carne fresca, non congelata, in modo che assorba meglio la marinata e abbia un sapore molto migliore. Se avete bisogno di ammorbidirlo un po' aggiungete il succo di limone.

Ora, la carne marinata viene venduta ovunque nei negozi. Questo è conveniente se devi risparmiare tempo, ma è comunque consigliabile cucinarlo da solo, perché i supermercati usano spesso carne raffermo, eliminando l'odore con marinate aggressive. Inoltre, conosci meglio quali spezie ti piacciono e puoi usarle nella tua marinata.

La marinata più semplice è composta da acqua minerale, cipolle, sale e pepe, basta versare i pezzi di pollo con tutto questo, lasciarli per un paio d'ore in frigorifero, quindi friggerli in forno o sulla griglia. Ma se vuoi un gusto più raffinato, puoi usare la scorza di limone, l'ayran, lo zafferano, il miele, la salsa di soia e le spezie che preferisci.

Il kefir senza grassi è perfetto per un barbecue dietetico, ha una certa acidità, che aiuta ad ammorbidire la carne. Inoltre, lo rende succoso e dona una crosta rubiconda.

Per ridurre il contenuto di grassi del piatto finito, puoi rimuovere la pelle dal pollo e, se non la rimuovi, otterrai una croccantezza.

Qualsiasi verdura è perfetta per una marinata, ad esempio puoi usare prezzemolo, basilico, aneto, coriandolo.È importante tritare grossolanamente le verdure, schiacciarle con le mani in modo che diano il succo prima di aggiungerle alla padella. Non tagliare finemente in modo che durante la frittura del kebab non bruci. Dovrà essere rimosso dopo il decapaggio.

Prima di tagliare la carne a pezzi, va lavata in acqua fredda e asciugata con carta assorbente.

Spezie come timo, santoreggia, coriandolo e rosmarino si sposano molto bene con il pollo. Danno al barbecue un sapore piccante. Lo zenzero macinato aiuta a intenerire la carne, mentre la curcuma crea una bellissima tonalità dorata. Le spezie totali nella marinata dovrebbero essere di circa 2 cucchiai.

Se friggete il kebab alla griglia, assicuratevi che il fuoco non si spenga e bruci la carne, altrimenti risulterà nera e insapore. Riempi la fiamma con acqua.

La carne sarà deliziosa con le cipolle marinate nell'aceto in anticipo, viene servita come contorno. Puoi cospargere la carne con erbe fresche e aggiungerla fresca come contorno.

Per mettere in salamoia pezzi grandi, come cosce o gambe intere, usa l'aceto. Aiuta ad ammorbidire la carne e dargli un sapore aspro. È meglio usare aceto di mele o di vino, 100 ml di prodotto sono sufficienti per 2 kg di carne.

conclusioni

Il barbecue può essere dietetico, per questo è necessario utilizzare solo ingredienti sani, rinunciare alla maionese e, se possibile, all'olio. Se ti piace una crosta croccante e devi usare l'olio vegetale per marinare gli spiedini, dai la preferenza all'olio d'oliva, è completamente assorbito dal corpo e non provoca danni come l'olio di girasole.

Il gusto del barbecue aiuterà a diversificare le marinate, possono essere preparate in diversi modi, da salsa di soia, kefir, acqua minerale, aceto e altri prodotti. Anche le spezie rendono il piatto speciale. Gli spiedini di pollo possono essere fritti sia a fuoco vivo che al forno, in entrambi i casi la carne è succosa e profumata.

Come dedicare più tempo a te stesso e alla tua famiglia e non cucinare per ore? Come rendere un piatto bello e appetitoso? Come gestire con un numero minimo di elettrodomestici da cucina? Miracle Knife 3in1 è un assistente comodo e funzionale in cucina. Provalo per uno sconto.

Friggere lo shish kebab tagliato dal petto di pollo per 15 minuti su carboni grandi e 20 minuti su quelli silenziosi.

Come grigliare il petto di pollo

Prodotti
Filetto di petto di pollo - 2 chilogrammi
Cipolle - 2 teste grandi
Limone - 1 grande
Olio d'oliva - 100 millilitri e 10 millilitri per ungere la griglia del barbecue
Paprika secca dolce - due grandi pizzichi
Pepe - a piacere
Sale - mezzo cucchiaino

Come grigliare il petto di pollo
1. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente.
2. Tagliare ogni pezzo di filetto in due pezzi.
3. Lavare il limone, tagliarlo a fette spesse 5 millimetri.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli di 0,5 cm di spessore.
5. In una ciotola capiente, mettere pezzi di filetto di pollo, cipolla, fette di limone, sale, pepe, cospargere con due grandi pizzichi di paprika, versare l'olio, mescolare attivamente con le mani guantate di plastica per alcuni minuti per spremere il succo da il limone.
6. Mettere un piatto sulla carne con un diametro approssimativamente uguale al diametro della ciotola, mettere qualcosa di pesante sopra il piatto (un barattolo d'acqua, una grossa pietra), in modo che la carne sia sotto pressione, mettere nella fredda per almeno 1 ora.
7. Lubrificare la griglia del barbecue con olio d'oliva in modo che il kebab non si attacchi durante la frittura.
8. Metti i pezzi di filetto di pollo su una griglia unta in modo che non si tocchino molto, altrimenti la carne impiegherà più tempo a cuocere e ad asciugarsi: puoi mettere le cipolle tra i pezzi di carne.
9. Metti la griglia con la carne sulla griglia, friggi per 20 minuti, girando periodicamente la griglia: è importante non asciugare eccessivamente la carne.
10. Controlla la prontezza perforando la carne con una forchetta: il succo limpido dovrebbe fuoriuscire dal filetto di pollo finito.

Spiedini di petto di pollo succosi

Prodotti
Filetto di petto di pollo - 2 chilogrammi
Acqua minerale gassata - 500 millilitri
Olio d'oliva - 100 millilitri
Limone - 1 pezzo
Cipolle - 3 teste grandi
Rosmarino essiccato - 1 cucchiaio
Sale - mezzo cucchiaino
Pepe - a piacere

Come friggere spiedini di petto di pollo succosi
1. Lavare il filetto di pollo.
2. Tagliare ogni pezzo di filetto di pollo a pezzi porzionati: è più comodo squadrarli in modo che si adattino comodamente alla griglia.
3. Lavate il limone, tagliatelo ad anelli di 7 millimetri e privateli dei semi.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli di 7 millimetri e dividere gli anelli tra loro.
5. In una ciotola mettere la cipolla, le fette di limone, versare l'olio d'oliva, l'acqua minerale, il sale, il pepe, mettere un pizzico di rosmarino.
6. Mettere i pezzi di pollo nella marinata, mescolare con le mani spremendo il succo delle fette di limone.
7. Metti un piatto sulla carne con un diametro approssimativamente uguale al diametro della ciotola, metti qualcosa di pesante sopra il piatto in modo che la carne sia sotto pressione, metti la carne nella marinata al freddo per 4 ore.
8. Infilare i pezzi di petto di pollo marinato sugli spiedini alternativamente con gli anelli di cipolla.
9. Metti gli spiedini con la carne sulla brace, friggi per 10-15 minuti, girando lo spiedo in modo che la carne sia fritta in modo uniforme, ma non eccessivamente.

Fkusnofakty

La carne per shish kebab di petto di pollo deve essere marinata. Anche se anche dopo può risultare secco e duro. In modo che il filetto di pollo non si asciughi, si consiglia di utilizzare una marinata liquida.

In primavera si apre tradizionalmente la stagione del barbecue. Un'immagine tipica di un fine settimana nella natura: pezzi di maiale o agnello che trasudano grasso su spiedini, maionese, salsa all'aglio, ketchup, birra per adulti, Coca-Cola per bambini, succhi confezionati. La selezione perfetta delle cose più dannose che puoi mangiare durante un picnic. Nocivo, grasso, ipercalorico, ma a volte ne hai voglia... È possibile fare un barbecue in pp? Sì! Ma solo se si tratta di un kebab di pollo dietetico adeguatamente preparato, il cui contenuto calorico è il più basso possibile.

È possibile fare un barbecue al PP?

Il kebab PP è un ottimo alimento proteico Ma una corretta alimentazione si basa proprio su alimenti proteici con una piccola quantità di grassi e con una quantità sufficiente di carboidrati lenti.

Se scegli la parte magra del pollo - petto, cosce senza pelle - il numero di calorie nel piatto finito può essere notevolmente ridotto.

Dopo aver selezionato correttamente la marinata, è facile cucinare tale carne su spiedini o una griglia che soddisferà assolutamente tutte le regole dei paragrafi.

A proposito, durante la cottura sul carbone, il grasso viene ricavato dalla carne, il che significa che è ancora più sgrassato.

Spiedini di pollo KBJU

Perdere peso pp-shnikov è particolarmente preoccupato per la domanda su quante calorie ci sono negli spiedini di pollo? Ricorda:

1. grigliata di petto di pollo ha un contenuto calorico per 100 grammi di circa 120 kcal;
2. shish kebab da altre parti del pollo- calorie da 133 kcal;
3. ha un contenuto calorico di 185 kcal, e il motivo di una cifra così alta è che è estremamente difficile rimuovere la pelle dalle ali, ovvero il grasso principale "si nasconde".

All'improvviso, il pollo non era a portata di mano, ricorda che un kebab ipocalorico può essere cotto su una griglia di tacchino, marinandolo prima con succo di limone e zenzero, che non solo abbattono i grassi, ma ammorbidiscono anche la carne di tacchino secca. Un altro barbecue in pp può essere preparato da un coniglio. La sua carne è tenera, dietetica e perfettamente digeribile.

È anche importante tenere conto delle proteine ​​nel barbecue dietetico di pollo 18-25 g, a seconda di quale parte della carcassa viene selezionata, grassi - 12-18, carboidrati - fino a 1 g per 100 g del piatto.

Come fare il barbecue di pollo

Cucinare spiedini di pollo ipocalorici alla griglia o allo spiedo non è più difficile di qualsiasi altro.

Scegliere una parte della carcassa

Se cucini sugli spiedini, è meglio scegliere il petto, il filetto. Sono molto teneri e cuociono velocemente.

Inoltre, sono i piatti più ipocalorici. Sulla griglia, le ali e le cosce risultano bene.

Il filetto deve essere tagliato trasversalmente alla grana. Basta tagliare il filetto in tre parti.

Pollame da marinare per barbecue

Le opzioni tradizionali con l'aceto, e ancor di più con la maionese, sono del tutto inadatte per il nostro pollo. Le marinate di frutta e verdura sono l'ideale. Non è necessario marinare a lungo il pollo, altrimenti la carne si diffonderà. La Turchia, invece, beneficerà di un'ora in più nella marinata.

Cucinare lo shish kebab

La carne disossata è perfettamente cotta su spiedini. La carne con l'osso è meglio cotta alla griglia. La conducibilità termica dell'osso rende la cottura più veloce. Sulla griglia, questo processo è più facile da controllare.

Solitamente sulla brace ben calda, il pollo è pronto in mezz'ora. In caso di dubbio - perforare con qualcosa nel punto "più spesso" - spiccava un succo rossastro o rosato, il che significa che non è ancora pronto.

Opzioni per marinate al barbecue

Non è difficile marinare uno shish kebab: personalmente ho molte marinate nel mio salvadanaio di idee. I più amati:

• cipolla, ma solo le cipolle hanno bisogno quasi quanto la carne. Dovrebbe essere tagliato ad anelli, impastare un po 'con le mani e mescolare con i pezzi di pollo, lasciare per 4-5 ore. È delizioso friggere tutto insieme. Sale e pepe - a piacere ea piacimento;
• dal kiwi: per 1 kg di carne - 1-2 frutti. I frutti devono essere tagliati in cerchi sottili, messi in una ciotola, strati alternati. Gli strati inferiore e superiore sono di kiwi. Marinare per non più di mezz'ora, altrimenti gli acidi della frutta interromperanno la struttura delle fibre muscolari. Il kiwi può essere integrato con limone, alcune spezie, salsa di soia;
• da cipolle e pomodori: per 1 kg di carne - mezzo chilo di cipolle e pomodori, un paio di spicchi d'aglio, un pizzico di noce moscata. Trasformare le verdure in un frullatore in purea e "affogare" i pezzi di pollo per 2-3 ore;
• da prodotti a base di latte fermentato: per 1 kg di carne - 1 litro kefir o ayran, tana, latte cagliato, siero di latte o anche ordinario. È bene aggiungere al prodotto a base di latte fermentato un composto di peperoni, rosmarino, salvia, cumino, origano. Conserviamo la carne per diverse ore;
• da miele e aglio - una marinata per gli amanti di miscele insolite gusti diversi. Per 1 kg di carne - 2 cucchiai. cucchiai di miele, 5-6 spicchi d'aglio, un pezzo di zenzero - 1-2 cm, succo di 1 limone. Preparare una salsa in un frullatore e ricoprire i pezzi di pollo con essa per 4-5 ore. Questa marinata è adatta per tacchino, coniglio, vitello.

I segreti di deliziosi spiedini di pollo in pp

Non aver paura di sperimentare con le marinate. Un delizioso barbecue risulterà se nella marinata sono presenti 3 componenti: aromatico, ammorbidente e aromatizzante. Puoi anche provare combinazioni di senape + spezie + verdure, salsa di soia + verdure fresche tritate + condimenti, ecc.

Non è necessario utilizzare mezzi non naturali per l'accensione- alterano il gusto dei fritti.

Il carbone è conveniente, ma sul legno, soprattutto dagli alberi da frutto, risulta molto più gustoso qualsiasi barbecue.

Servire il kebab di pollo è delizioso con pane pita sottile e molte verdure fresche ed erbe aromatiche.

Anche se è più corretto escludere la pita.

Alcune verdure possono essere cotte al forno con la carne, sarà sia appetitoso che salutare.

Ad esempio pomodori, cipolle, peperoni dolci, melanzane, zucchine. Le melanzane devono essere prima ammollate in acqua fredda con sale.

Il kebab di petto di pollo o filetto di tacchino dietetico sarà più succoso se lo intingi nella salsa.

Le salse acquistate sono una miscela di sostituti di tutte le calorie naturali.

Le salse naturali sono preparate con verdure e frutti di bosco. Il succo di pomodoro viene bollito con cipolle, aglio, erbe fresche e montato in un frullatore. Le salse ai frutti di bosco sono preparate con uva spina, ribes rosso, mirtilli rossi con l'aggiunta di una goccia di miele. Le bacche vengono schiacciate e portate a ebollizione. Il mio preferito per oggi è un kebab di pollo dietetico con salsa di olio d'oliva, aglio, erbe fresche e paprika macinata, cotto in un frullatore.

Video ricetta per spiedini di pollo su kefir

Ecco la mia opzione preferita e semplice per preparare un barbecue dietetico. Petto con kefir, erbe aromatiche e aglio: la combinazione perfetta! Breve video istruzione:

Risulta molto gustoso, succoso e salutare. Dopotutto, la carne di pollame bianco è particolarmente nutriente e ricca di proteine. Vale la pena notare che per un tale piatto di carbone si consiglia di utilizzare non solo il filetto di pollo, ma anche altri ingredienti che daranno al barbecue un gusto e un aroma speciali.

ricetta spiedini di petto di pollo

Ingredienti richiesti:

• panna acida densa 35% - 210 g;
• petti freschi refrigerati - 4 kg;
• verdure - un paio di mazzi;
• cipolla grande - 4 pezzi;
• salsa di pomodoro piccante - 3 cucchiai grandi;
• sale iodato - 2 cucchiai da dessert;
• piselli di pimento - 12-16 pezzi;
• salsa di soia - 45 ml.

processo di lavorazione della carne

Prima di fare lo shish kebab dal petto di pollo, deve essere accuratamente lavato, liberato da ossa, cartilagine e pelle, e poi tagliato a pezzi lunghi e non molto sottili. Fatto ciò, è consigliabile lasciare da parte la carne e iniziare subito a preparare una salsa profumata, in cui il filetto va marinato per circa 3-4 ore.

Spiedini di petto di pollo: la marinata e la sua preparazione

Per creare la salsa, è necessario mescolare la panna acida densa al 35%, le verdure tritate, il concentrato di pomodoro piccante, i peperoni tritati e i piselli in una ciotola, mescolare gli ingredienti disposti con un cucchiaio grande, quindi iniziare a marinare la carne. Per fare questo, i pezzi di petto di pollo devono essere posti in una ciotola smaltata, aggiungere la salsa precedentemente preparata, mescolare con la mano, coprire con un coperchio e lasciare da parte per 3-4 ore. Durante questo periodo, la carne di pollame bianca tenera e morbida assorbirà gli aromi dei condimenti, diventando più gustosa e succosa.

Mettere i petti sugli spiedini

I petti dovrebbero essere arrostiti su carboni di betulla o di quercia. Dopo aver dato il primo calore, devi iniziare subito a mettere la carne sugli spiedini. In questo caso, i pezzi di filetto devono essere indossati per il lungo in modo che le estremità non pendano e non si brucino. Gli anelli di cipolla possono essere utilizzati anche per la cottura a carbone. Tuttavia, non è consigliabile indossarli con la carne, poiché bruceranno prima che il filetto diventi morbido. È meglio posizionare i bulbi su uno spiedino dell'hotel e cuocerli sulla griglia per non più di 5-9 minuti.

Trattamento termico del piatto

Lo shish kebab di petto di pollo diventa morbido e fritto già dopo 20-30 minuti dopo essere stato messo sui carboni ardenti. Per determinare se il piatto è davvero pronto, dovresti tagliare un pezzo di carne con un coltello e osservare se il sangue trasuda o meno. Se dal seno esce solo un succo trasparente profumato, il barbecue può essere rimosso in sicurezza dalla griglia e servito agli ospiti.

Servizio adeguato

Si consiglia di servire i petti di pollo alla griglia caldi insieme a verdure fresche ed erbe aromatiche. Vale anche la pena notare che un contorno sostanzioso sotto forma di patate bollite o schiacciate, riso, grano saraceno, pasta, ecc. può essere servito con un piatto così non molto pesante.Inoltre, il ketchup dovrebbe essere servito con spiedini di pollame bianco.

È molto difficile preparare spiedini di pollo teneri e succosi. Di norma, si asciuga rapidamente e diventa duro. Non ho mai fatto un barbecue con questa carne, accontentandomi di gambe e cosce, ma poi ho colto l'occasione trovando su Internet una ricetta molto interessante. La carne è venuta bene, così succosa e profumata da essere oltre le parole! Pertanto, fino ad oggi nella nostra famiglia questa è una versione preferita del barbecue. Consiglio vivamente di provarlo.

Solo che questa volta l'ho fatto senza cipolle, perché venivano a trovarmi i bambini schizzinosi, che non sopportavano questo ortaggio. La carne era ancora gustosa, ma non così saporita. Pertanto, ti consiglio di non risparmiare sulle cipolle!

Ecco gli ingredienti: pollo, limone, acqua minerale, olio, erbe aromatiche. Adoro davvero il rosmarino. Pertanto, ho aggiunto del condimento secco (per mancanza di fresco). Mia madre, ad esempio, pensa che odora di colonia, quindi per lei lo facciamo solo con il prezzemolo. Questa vegetazione, di regola, è sempre abbondante in estate. In una parola, il fresco è più gustoso e più aromatico!

Tagliate il pollo a pezzi di media grandezza.

Anelli di limone. Anche le cipolle sono anelli e abbastanza spesse (almeno 5 mm). Può essere di più.

Cucino il barbecue in una marinatrice, ma puoi prendere qualsiasi contenitore. Metti la carne e le cipolle sul fondo e sopra l'olio (non più di 100 ml) e l'acqua minerale. Dovrebbe coprire completamente il seno. Completare con sale e spezie. Nel marinatore, ho marinato 2 cicli e senza di esso 4 ore.

Trascorso il tempo specificato, infiliamo la carne su uno spiedino, alternando con le cipolle (dopo l'una). Il limone non è necessario sullo spiedo, poiché risulterà amaro.

Devi friggere velocemente, circa 5 - 7 minuti per lato, altrimenti i petti si asciugheranno! Anche se tutto dipende dai carboni.

Ecco gli spiedini finiti! Puoi sparare!

Prima di servire, i succosi spiedini di petto di pollo dovrebbero essere guarniti con abbondante erbe aromatiche fresche. Abbiamo sedano e prezzemolo.

Per gli amanti dell'acido, dovrebbe essere servito il limone. La carne si sposa molto bene con il succo di limone.

Gli spiedini di petto di pollo sono pronti. Buon appetito!