Ogólnorosyjski projekt medialny „Naród Rosyjski” – wszystkie grupy etniczne Rosji jako nierozłączne części jednego narodu rosyjskiego. Druga opinia o pochodzeniu


Jakuci- To rdzenna ludność Jakucji (Republika Sacha). Statystyki według ostatniego spisu są następujące
Liczba - 959689 osób.
Język - turecka grupa języków (Jakut)
Religia - wiara prawosławna i tradycyjna.
Rasa – mongoloidalna
DO pokrewne narody obejmują Dolgans, Tuvans, Kirgizi, Altaians, Khakass, Shors
Etnos - Dolgans
Pochodzi z ludu turecko-mongolskiego.

Historia: pochodzenie ludu Jakuckiego.

Pierwsza wzmianka o przodkach tego ludu została znaleziona w XIV wieku. Na Transbaikalia żyło koczownicze plemię Kurykanów. Naukowcy sugerują, że od XII-XIV wieku Jakuci migrowali z Bajkału do Leny, Aldan i Vailyuy, gdzie osiedlili się i wypędzili Tungus i Odul. Ludzie Jakuci od czasów starożytnych uważani byli za doskonałych hodowców bydła. Hodowla krów, koni. Jakuci są z natury myśliwymi. Świetnie łowili, rozumieli sprawy wojskowe, słynęli z kowalstwa. Archeolodzy uważają, że ludność Jakucka pojawiła się w wyniku dodania do ich osady oszukańczych osadników z lokalnych plemion dorzecza Leny. W 1620 nastąpiła akcesja Jakuci ludzie do państwa rosyjskiego - przyspieszyło to rozwój narodu.

Religia

Ten naród ma swoją tradycję, zanim wstąpił do państwa rosyjskiego, wyznawali „Aar Aiyy”. Ta religia zakłada przekonanie, że Jakuci są dziećmi Tanara - Boga i Krewnych Dwunastu Białych Aiyy. Nawet od poczęcia dziecko jest otoczone duchami lub, jak nazywają je Jakuci - „Ichchi”, a są też niebiańskie, które są również otoczone przez wciąż urodzone dziecko. Religia jest udokumentowana w administracji Ministerstwa Sprawiedliwości Federacji Rosyjskiej w Republice Jakucji. W XVIII wieku Jakucja została poddana powszechnemu chrześcijaństwu, ale ludzie traktują to z nadzieją niektórych religii z państwa rosyjskiego.
Sachaliaru
Sakhalyar to mieszanka ras Jakutów i Europejczycy. Termin ten pojawił się po aneksji Jakucji do Rosji. Cechy charakterystyczne Metysy przypominają rasę słowiańską, czasami nawet nie rozpoznajesz w nich jakuckich korzeni.

Tradycje ludu Jakuckiego

1. Obowiązkowy obrzęd tradycyjny - Błogosławieństwo Aiyy podczas uroczystości, świąt i w plenerze. Błogosławieństwa to modlitwy.
2. Obrzędem pochówku powietrznego jest zawieszenie ciała zmarłego w powietrzu. Obrzęd oddania zmarłego powietrza, ducha, światła, drewna.
3. Święto „Ysyakh”, dzień wychwalający Białą Aiyy, jest najbardziej ważne wakacje.
4. "Bayanai" - duch polowania i powodzenia. Jest nakłaniany podczas polowania lub łowienia ryb.
5. Małżeństwo zawiera się od 16 do 25 lat. Za pannę młodą płaci się cenę panny młodej. Jeśli rodzina nie jest bogata, pannę młodą można ukraść, a następnie pracować dla niej, pomagając rodzinie przyszłej żony.
6. Śpiew, który Jakutowie nazywają „olonkho”, od 2005 roku przypomina śpiew operowy, jest uważany za dziedzictwo UNESCO.
7. Wszyscy Jakuci czczą drzewa, ponieważ mieszka tam duch kochanki ziemi Aan Dar Khan Khotun.
8. Podczas wspinaczki przez góry Jakuci tradycyjnie składali w ofierze ryby i zwierzęta duchom lasu.

Skoki narodowe jakuckie

sport, który odbywa się w święto narodowe „Ysyakh”. Międzynarodowe Igrzyska „Dzieci Azji” dzielą się na:
„Kylyy” - jedenaście skoków bez zatrzymywania się, początek skoku na jednej nodze, a lądowanie musi być na obu nogach.
„Ystaҥa” - jedenaście naprzemiennych skoków z nogi na nogę i lądowanie na obie stopy.
„Kuobah” - jedenaście skoków bez zatrzymywania się, odpychanie się dwiema nogami jednocześnie z miejsca lub lądowanie na dwóch nogach z biegu.
Ważne jest, aby znać zasady. Ponieważ jeśli trzeci konkurs nie zostanie przeprowadzony, wyniki zostaną anulowane.

Kuchnia jakucka

Z ich kuchnią wiążą się także tradycje Jakutów. Na przykład gotowanie karpia. Ryby nie patroszy się, usuwa się tylko łuski, wykonuje się małe nacięcie z boku, odcina część jelita i usuwa się woreczek żółciowy. W tej formie ryba jest gotowana lub smażona. Zupa Potrashkov jest popularna wśród ludzi. To bezodpadowe gotowanie dotyczy wszystkich potraw. Czy to wołowina, czy mięso końskie.

Od samego „pochodzenia ludu Jakuckiego” narastały tradycje. Te północne obrzędy są interesujące i tajemnicze, gromadzone po wiekach ich historii. Dla innych narodów ich życie jest tak niedostępne i niezrozumiałe, ale dla Jakutów jest to pamięć o przodkach, mały hołd na cześć ich istnienia.

Twarze Rosji. „Życie razem, bycie innym”

Projekt multimedialny „Twarze Rosji” istnieje od 2006 roku i mówi o cywilizacji rosyjskiej, najważniejsza cecha czyli umiejętność wspólnego życia, pozostawania innym – takie motto jest szczególnie istotne dla krajów całej przestrzeni postsowieckiej. Od 2006 do 2012 roku w ramach projektu stworzyliśmy 60 filmy dokumentalne o przedstawicielach różnych rosyjskich grup etnicznych. Powstały również 2 cykle programów radiowych „Muzyka i pieśni narodów Rosji” - ponad 40 programów. Wydano ilustrowane almanachy wspierające pierwszą serię filmów. Teraz jesteśmy w połowie drogi do stworzenia unikalnej multimedialnej encyklopedii narodów naszego kraju, obrazu, który pozwoli mieszkańcom Rosji rozpoznać siebie i pozostawić obraz tego, jacy byli dla potomnych.

~~~~~~~~~~~

„Twarze Rosji”. Jakuci. "Jakucja - Syberia Syberii", 2011


Informacje ogólne

JAK'UTS(od ewenckiego jakołcy), Sacha (imię własne), jeden z najbardziej wysuniętych na północ ludów tureckich, lud Federacji Rosyjskiej (380,2 tys. osób), rdzenna ludność Jakucji (365,2 tys. osób). Według spisu ludności z 2002 r. liczba Jakutów mieszkających w Rosji wynosi 443 tys. 852 osoby, w spisie z 2010 r. odnotowano ponad 478 tys. 85 osób mówiących językiem jakuckim.

Jakuci mieszkają w Republice Sacha (Jakucja), a także w regionach Irkucka i Magadan, Chabarowska i Krasnojarska. Na Tajmyrze iw Ewenckim Okręgu Autonomicznym. Jakuci stanowią około 45 procent ludności Republiki Sacha.

Główne grupy Jakutów to Amga-Lena (między Leną, dolnym Aldanem i Amgą, a także na sąsiednim lewym brzegu Leny), Vilyui (w dorzeczu Vilyui), Olekma (w basenie Olekma), północna (w strefie tundry dorzeczy Anabar, Olenyok, Kołyma). , Yana, Indigirka). Mówią językiem jakuckim z tureckiej grupy rodziny Ałtaj, która ma grupy dialektów: centralny, Vilyui, północno-zachodni, Taimyr. Wierzący są prawosławni.
W etnogenezie Jakutów uczestniczyła zarówno ludność tunguska tajgi Syberii, jak i plemiona turecko-mongolskie, które osiedliły się na Syberii w X-13 wieku i zasymilowały miejscową ludność. Etnogeneza Jakutów została zakończona w XVII wieku.

Na początku kontaktów z Rosjanami (1620) Jakuci zostali podzieleni na 35-40 egzogamicznych „plemion” (Dion, Aimakh, rosyjskie „volosts”), największe - Kangalas i Namtsy na lewym brzegu Leny, Megins , Borogony, Betuns, Baturus - między Leną a Amgą, liczące do 2-5 tys. osób.

Według danych archeologicznych i etnograficznych Jakuci powstały w wyniku wchłonięcia przez południowych tureckojęzycznych osadników lokalnych plemion w środkowym biegu rzeki Leny. Uważa się, że ostatnia fala południowych przodków Jakutów przeniknęła środkową Lenę w XIV-XV wieku. W procesie przesiedlania się na Syberię Wschodnią Jakuci opanowali dorzecza północnych rzek Anabar, Olenka, Yana, Indigirka i Kołyma. Jakuci zmodyfikowali hodowlę reniferów w Tungusie, stworzyli typ hodowli reniferów typu Tungus-Yakut.

Seria wykładów audio „Ludy Rosji” - Jakuci


Plemiona często były ze sobą wrogie, podzielone na mniejsze grupy plemienne - „klany ojcowskie” (aga-uusa) i „klany matczyne” (iye-uusa), czyli najwyraźniej wstępujące do różnych żon przodka. Istniały zwyczaje krwawych waśni, zwykle zastępowanych okupem, inicjacje wojskowe chłopców, kolektywne Wędkarstwo(na północy - łowienie gęsi), gościnność, wymiana prezentów (belakh). Wyróżniała się arystokracja wojskowa - zabawki, które rządziły klanem z pomocą starszych i działały jako dowódcy wojskowi. Posiadali niewolników (kulut, bokan) 1-3, rzadko do 20 osób w rodzinie. Niewolnicy mieli rodzinę, często mieszkali w oddzielnych jurtach, mężczyźni często służyli w oddziale wojskowym toyona. Pojawili się zawodowi kupcy – tzw. mieszczanie (tj. ludzie, którzy przyjeżdżali do miasta). Bydło było w własność prywatna, łowiectwo, pastwiska, łąki itp. - głównie w gminie. Administracja rosyjska starała się spowolnić rozwój prywatnej własności ziemi. Pod panowaniem rosyjskim Jakuci zostali podzieleni na „rodzaje” (aga-uusa), rządzeni przez wybranych „książąt” (kines) i zjednoczeni w nosnogach. Na czele naslegu znajdował się wybrany „wielki książę” (ulakhan kines) i „administracja plemienna” starostów plemiennych. Członkowie społeczności zbierali się na zgromadzeniach plemiennych i dziedzicznych (munni). Nasnogi zjednoczone w ulusach na czele z wybraną głową ulusów i „radą zagraniczną”. Te stowarzyszenia wstąpiły do ​​​​innych plemion: Meginsky, Borogonsky, Baturussky, Namsky, West and East Kangalassky ulus, Betyunsky, Batulinsky, Ospetsky itp.

Tradycyjną kulturę najpełniej reprezentują Jakuci Amga-Lena i Vilyui. Północni Jakuci są zbliżeni kulturowo do Ewenków i Jukagirów, Olyokma są silnie akulturowane przez Rosjan.

Włączenie Jakutów do państwa rosyjskiego w latach 1620-1630 przyspieszyło ich rozwój społeczno-gospodarczy i kulturalny. W XVII-XIX w. głównym zajęciem Jakutów była hodowla bydła (hodowla bydła i koni), od drugiej połowy XIX w. znaczna część zaczęła zajmować się rolnictwem, łowiectwo i rybołówstwo odgrywało rolę pomocniczą.

Główne tradycyjne zajęcia to hodowla koni (w rosyjskich dokumentach z XVII wieku Jakuci nazywani byli „koniami”) oraz hodowla bydła. Mężczyźni opiekowali się końmi, kobiety opiekowały się bydłem. Jelenie hodowano na północy. Bydło utrzymywano latem na wypasie, zimą w oborach (hotons). Sianokosy znano jeszcze przed przybyciem Rosjan. Rasy bydła jakuckiego wyróżniały się wytrzymałością, ale były nieproduktywne.

Rozwinęło się również rybołówstwo. Łowili głównie latem, ale także zimą w dołku; jesienią zorganizowano zbiorowe połowy niewodem z podziałem zdobyczy między wszystkich uczestników. Dla ubogich, którzy nie mieli żywego inwentarza, głównym zajęciem było rybołówstwo (w dokumentach z XVII wieku w znaczeniu „biedny” używa się określenia „rybak” – balyksyt), niektóre plemiona też się w nim specjalizowały – tak zwani „stopi Jakuci” – osekui, ontuly, kokui, Kirikianie, Kyrgydais, Orgoci i inni.

Polowanie było szczególnie rozpowszechnione na północy, będąc tu głównym źródłem pożywienia (lis polarny, zając, renifer, łoś, ptak). W tajdze, po przybyciu Rosjan, poznano zarówno polowania na mięso, jak i futra (niedźwiedzie, łosie, wiewiórki, lisy, zające, ptaki itp.), później, ze względu na spadek liczby zwierząt, jego znaczenie spadło . Charakterystyczne są specyficzne techniki łowieckie: z bykiem (myśliwy podkrada się do zdobyczy, chowając się za bykiem), konno goni bestię po szlaku, czasem z psami.

Gromadziło się - zbiór bielu sosnowego i modrzewiowego (wewnętrzna warstwa kory), zbieranego na zimę w postaci suszonej, korzeni (saran, czakan itp.), zieleniny (dzika cebula, chrzan, szczaw), malin, które uważano za nieczyste, nie były używane z jagód.

Rolnictwo (jęczmień, mniejszy stopień pszenica) została wypożyczona od Rosjan pod koniec XVII w., do połowy XIX w. była bardzo słabo rozwinięta; Do jego rozprzestrzeniania się przyczynili się rosyjscy osadnicy na emigracji (zwłaszcza w rejonie Olekminskim).

Opracowano obróbkę drewna (rzeźba artystyczna, barwienie bulionem olchowym), kory brzozy, futra i skóry; naczynia były wykonane ze skóry, kilimy ze skór końskich i krowich szyte w szachownicę, koce z futra zająca itp .; Sznurki były skręcane z końskiego włosia rękami, tkane, haftowane. Brak było przędzenia, tkania i filcowania filcu. Zachowała się produkcja ceramiki sztukatorskiej, która odróżniała Jakutów od innych ludów Syberii. Od XIX wieku rozwinięto wytop i kucie żelaza, które miało wartość handlową, wytop i pogoń za srebrem, miedzią itp. - rzeźbienie na mamuciej kości słoniowej.

Podróżowali głównie konno, przewożąc towary w paczkach. Znane były narty wykładane końskim kamusem, sanie (silis syarga, później - sanie jak rosyjskie drewno opałowe), zwykle zaprzężone w byki, na północy - sanie reniferowe w kurzu prostym; typy łodzi wspólne z Ewenkami - kora brzozy (tyy) lub płaskodenne z desek; żaglowce-Karbasy pożyczone od Rosjan.

Osady zimowe (kystyk) znajdowały się przy polach koszonych, składały się z 1-3 jurt, letnie - przy pastwiskach, liczące do 10 jurt. Zimowa jurta (budka, dziedziń) miała pochyłe ściany z cienkich bali stojących na prostokątnej ramie z bali i niski dach dwuspadowy. Ściany z zewnątrz otynkowano gliną i obornikiem, dach nad posadzką z bali pokryto korą i ziemią. Dom posadowiono w punktach kardynalnych, wejście ustawiono od strony wschodniej, okna od południa i zachodu, dach zorientowany z północy na południe. Na prawo od wejścia, w północno-wschodnim narożniku, ustawiono palenisko (och) - rurę z pali pokrytych gliną, która wychodziła przez dach. Wzdłuż ścian ustawiono prycze z desek (oron). Najbardziej honorowy był róg południowo-zachodni. Przy ścianie zachodniej znajdowało się mieszkanie mistrza. Na lewo od wejścia prycze przeznaczone były dla młodzieży męskiej, robotników, na prawo przy palenisku dla kobiet. W przednim rogu umieszczono stół (ostuol) i taborety. Od strony północnej do jurty dostawiona była stodoła (khoton), często pod tym samym dachem z obudową, drzwi do niej z jurty znajdowały się za paleniskiem. Przed wejściem do jurty ustawiono baldachim lub baldachim. Jurtę otaczał niski kopiec, często ogrodzony. W pobliżu domu ustawiono rygiel, często ozdobiony rzeźbieniami. Letnie jurty niewiele różniły się od zimowych. Zamiast khotonu w pewnej odległości ustawiono stodołę dla cieląt (titik), szopy itp. Od końca XVIII wieku znane są wieloboczne jurty z bali z dachem ostrosłupowym. Od II poł. XVIII w. rozpowszechniły się chaty ruskie.

Tradycyjny mężczyzna i Ubrania Damskie- krótkie skórzane spodnie, nataznik, futrzany podbrzuszek, skórzane nogi, jednorzędowy kaftan (do spania), zimą - futro, latem - ze skóry końskiej lub krowiej z wełną w środku, dla bogatych - z tkaniny. Później pojawiły się koszule z materiału z wykładanym kołnierzem (yrbakhs). Mężczyźni opasywali się skórzanym pasem z nożem i krzemieniem, bogaci - srebrnymi i miedzianymi blaszkami. Charakterystyczny jest damski ślubny futerkowy długi kaftan (sangyah), haftowany czerwono-zielonym suknem i złotym warkoczem; elegancka damska czapka futrzana wykonana z drogiego futra schodzącego na plecy i ramiona, z wysokim płóciennym, aksamitnym lub brokatowym topem z naszytą srebrną blaszką (tuosakhta) i innymi ozdobami. Srebrna i złota biżuteria damska jest szeroko rozpowszechniona. Buty - zimowe kozaki z jelenia lub końskich skór z wełną (eterbe), letnie kozaki z miękkiej skóry (saary) z cholewką obszytą płótnem, dla kobiet - z aplikacjami, długie futrzane pończochy.

Głównym pożywieniem jest nabiał, zwłaszcza latem: z mleka klaczy - kumys, z mleka krowiego - zsiadłe mleko (suorat, sora), śmietana (kuercheh), masło; olej był pijany stopiony lub z kumysem; suorat przygotowano na zimę w postaci zamrożonej (smoły) z dodatkiem jagód, korzeni itp.; Przygotowano z niego gulasz (butugas) z dodatkiem wody, mąki, korzeni, bielu sosnowego itp. Pokarm rybny odgrywał ważną rolę dla biednych, a w regionach północnych, gdzie nie było żywego inwentarza, mięso spożywali głównie bogaci. Szczególnie cenione było mięso końskie. W XIX w. zaczęto używać mąki jęczmiennej: robiono z niej przaśne ciasta, naleśniki, potrawkę z salamatu. Warzywa znane były w powiecie olekmińskim.

Mała rodzina (kergen, yal). Do XIX wieku utrzymywała się poligamia, a żony często mieszkały osobno i każda prowadziła własne gospodarstwo domowe. Kalym zwykle składał się z bydła, jego część (kurum) była przeznaczona dla uczta weselna. Panna młoda otrzymała posag, którego wartość wynosiła około połowy kalym – głównie części garderoby i naczyń.

W drugiej połowie XVIII wieku większość Jakutów przeszła na chrześcijaństwo, ale szamanizm również się utrzymał.

W życiu Jakutów religia odgrywała wiodącą rolę. Jakuci uważają się za dzieci dobrego ducha, wierzą, że mogą stać się duchami. Ogólnie rzecz biorąc, Jakut od samego poczęcia otoczony jest duchami i bogami, od których jest zależny. Prawie wszyscy Jakuci mają pojęcie o panteonie bogów. Obowiązkowym obrzędem jest karmienie ducha ognia przy uroczystych okazjach lub na łonie natury. czczony święte miejsca, góry, drzewa, rzeki. Błogosławieństwa (algys) są często prawdziwymi modlitwami. Jakuci co roku obchodzą święto religijne Ysyakh. Starożytna epopeja Olonkho, przekazywana z pokolenia na pokolenie przez gawędziarzy, została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa Niematerialnego UNESCO. Inny znany oryginał zjawisko kulturowe to tak zwany nóż jakucki. Istnieje wiele regionalnych odmian noża jakuckiego, ale w wersji klasycznej jest to ostrze o długości od 110 do 170 mm, osadzone na drewnianej rękojeści wykonanej z czeczota brzozowego ze skórzaną pochwą.

Prawosławie rozpowszechniło się w XVIII i XIX wieku. Kult chrześcijański łączył się z wiarą w dobre i złe duchy, duchy zmarłych szamanów, duchy mistrzów itp. Zachowały się elementy totemizmu: klan miał patrona zwierząt, którego nie wolno było zabijać, nazywano po imieniu itp. świat składał się z kilku poziomów, głowa górna była uważana za Yuryung ayy toyon, dolna - Ala buuray toyon itp. Kult kobiecego bóstwa płodności Aiyysyt był ważny. Konie składano w ofierze duchom żyjącym w wyższym świecie, krowy w niższym. Głównym świętem jest wiosenno-letnie święto kumysu (Ysyakh), któremu towarzyszą libacje kumysu z dużych drewnianych kielichów (choroon), gry, zawody sportowe itp. Rozwinął się szamanizm. Szamańskie tamburyny (dungur) są zbliżone do tych z Ewenków. W folklorze rozwinięto heroiczną epopeję (olonkho), wykonywaną w recytacie przez specjalnych gawędziarzy (olonkhosut) z dużym zgromadzeniem ludzi; tradycje historyczne, bajki, zwłaszcza bajki o zwierzętach, przysłowia, piosenki. Tradycyjne instrumenty muzyczne - harfa żydowska (khomus), skrzypce (kyryympa), perkusja. Spośród tańców powszechne są okrągłe osuokhay, tańce w grze itp.

Edukacja szkolna prowadzona jest od XVIII wieku w języku rosyjskim. Pisanie w języku jakuckim od połowy XIX wieku. Na początku XX wieku ukształtowała się inteligencja.

W 1922 r. Utworzono Jakucką Autonomiczną Socjalistyczną Republikę Radziecką, od 1990 r. Republikę Sacha w Jakucji. Na wsi rozrastają się miasta, rozwija się przemysł i rolnictwo, w latach 30. i 40. XX wieku Jakuci osiedlili się w nowych osadach. Powstała sieć szkół średnich i wyższych. Literatura ukazuje się w języku jakuckim, ukazują się czasopisma, prowadzone są programy telewizyjne.

V.N. Iwanow


YUKAG'IR, odul, vadul (imię własne - „potężny, silny”), etel, etal (Chukotka), omoki (przestarzały rosyjski), ludzie w Federacji Rosyjskiej. Liczba 1,1 tys. osób. Zamieszkują regiony Jakucji Nizhnekolymsky (tundra Yukagirs lub vadul) i Verkhnekolymsky (tajga Yukaghirs lub odul) (około 700 osób), a także regiony Alaikhov i Anadyr regionu Magadan. Według spisu ludności z 2002 r. liczba Jukagirów mieszkających w Rosji wynosi 1509 osób, według spisu z 2010 r. - 1 tys. 603 osób.

Mówią odizolowanym językiem Yukagir, dialekty to tundra i tajga. Pisanie od lat 70. na rosyjskiej podstawie graficznej. Rozpowszechniony jest także rosyjski (46% Jukagirów uważa go za swój język ojczysty), języki jakucki, parzysty i czukocki. Wierzący są w większości prawosławni.

Większość badaczy widzi w Jukagirach potomków najstarszej populacji wschodniej Syberii, którzy brali również udział w formowaniu się innych ludów paleoazjatyckich. Przesiedlenie ludów Tungu (Ewenków i Ewenów) i Turków (Jakutów) do Syberii Wschodniej w I-II tysiącleciu doprowadziło do zmniejszenia terytorium etnicznego Jukagirów i ich częściowej asymilacji. Do czasu przybycia Rosjan w połowie XVII wieku Jukagirowie zajęli terytorium od Indigirki po Anadyr, liczące 4,5-5 tys. ludzi i tworzące kilka grup plemiennych („klanów”): Yandins (Yangins), Onondi, Kogime , Omoki, Alai (Alazei ), Shoromba, Olyubentsy, Homoroi, Anauls, Khodyns, Chuvans, Omolons i inne do gwałtownego zmniejszenia liczby Yukagirów. Pod koniec XVII w. Jukagirowie liczyli 2535 osób, w pierwszej połowie XVIII w. 1400-1500 osób, w 1897 r. 948 osób, w latach 1926-27 mniej niż 400 osób.

Głównymi tradycyjnymi zajęciami są pół-koczownicze i koczownicze polowania na dzikie jelenie (tundra jukagiry), łosie, jelenie i owce górskie (tajga jukagiry), wśród tajgi jukagiry - także rybołówstwo jeziorne i rzeczne, w tundrze - transport reniferów. Latem jeździli na reniferach, zimą na zakurzonych łukowo saniach. Wśród jukagirów tundry, powszechne były psie sanie z kurzem. Na wodzie poruszali się na łódkach z kory brzozowej, ziemiankach lub deskach, po śniegu - na nartach obszytych skórami, na skorupie - na jałowej.

Starożytne mieszkania Jukagirów były pół-zienkami-chandalami, których szkielety zachowały się do czasu przybycia Rosjan, w niektórych miejscach - do dnia dzisiejszego. Później tajga jukagirowie mieszkali w stożkowych chatach z cienkich bali pokrytych darnią lub w namiotach pokrytych korą lub rovdugiem. Kolega ogrzewany był centralnym paleniskiem, nad nim ustawiono jeden lub dwa poprzeczne słupy do wieszania kotłów, suszenia ubrań, suszenia ryb i mięsa. Duże jurty z bali, podobne do jakuckich, były również znane w rejonach tundry - plagi cylindryczno-stożkowe zapożyczone od Evenów. Budynkami gospodarczymi były stodoły i magazyny na słupach. Większość współczesnych Jukagirów mieszka w domach z bali we wsiach Andriuszkino i Kolymskoje (rejon werchniekołymski), Nelemnoye i Zyryanka (rejon Niżniekołymski), Markowo (obwód Magadan) itp.

Tradycyjna odzież jest zbliżona do Evenk i Even. Głównym ubiorem jest wahadłowy kaftan do kolan z obszyciem wiązanym wstążkami i wewnętrzną fałdą na plecach, latem - z rovdugi, zimą - ze skór jeleni. Z tyłu przyszyto długie „ogony” z foczych skór: dla mężczyzn - rozwidlone z tyłu, dla kobiet - po bokach. Pod kaftan zakładają śliniaczek, krótkie spodnie, latem skórę, zimą futro. Mężczyźni nosili pas z nożem i sakiewkę na kaftanie. Zimą na wierzch noszono długi szalik z ogonów wiewiórki. Został rozprowadzony ubrania zimowe od rovdugi, blisko cięcia do kamlejki Czukczi i kuchlanki. Letnie buty szyte są z rovdugi, z legginsami wiązanymi paskami na udzie i kostce, zimą - wysokie teoruchy ze skór reniferów, pończochy z futra jelenia lub zająca. Odzież damska była lżejsza, uszyta z wielobarwnego futra młodego jelenia. Odświętne ubrania ozdobiono haftem z sierści jelenia, koralikami, materiałowymi obszyciami, drogim futrem i aplikacjami. Powszechne były ozdoby srebrne, miedziane i żelazne - pierścionki, plakietki itp.; charakterystyczna jest dekoracja kobiecych napierśników – „słońce na piersi” – duża srebrna tabliczka.

Główny pokarm - mięso i ryby - gotowane, suszone, mrożone. Mięso zostało przygotowane na przyszłość - suszone, a następnie wędzone i mielone na proszek. Rybę przechowywano w postaci jukoli, pokruszonej na proszek-porsę, zimą gotowano z krwią jelenia lub bielem sosnowym (anil kerile); gotowana ryba została zmiażdżona jagodami i tłuszczem (kulibakha). Smażono podroby rybne i kawior, z kawioru wypiekano ciasta. Latem jedli sfermentowaną rybę, zawijając ją na dzień w liście wierzby. Używali również dzikiej cebuli, korzeni sarany, jagód, w przeciwieństwie do Jakutów i Evenes - grzybów. Jako afrodyzjak używali muchomora, wędzonego tytoniu, liści tymianku, parzonej herbaty i narośli brzozowych.

Rodzina jest duża, głównie matrylokalna, patrylinearna. Istniały zwyczaje lewiratu, unikania (tabu komunikacji między ojcem a żonatym synem i synową itp.). Od końca XIX wieku rozpowszechniła się instytucja kalym.

Ważną rolę odgrywały zwyczaje związane z ogniem: zakazano przekazywania ognia z paleniska nieznajomym, przechodził między paleniskiem a głową rodziny itp. Tradycyjne wierzenia - kulty duchów mistrzów, najwyższych bóg nieba Hoyle (połączył się z kultem chrześcijańskim), zwierzęta łowne (zwłaszcza łosie), kult niedźwiedzia, kult ognia, duchy przodków. Powstały idee podziału wszechświata na światy górny, środkowy i dolny („ziemie”), połączone rzeką, szamanizm. Ciała zmarłych szamanów rozczłonkowano, czaszki trzymano w domu jako świątynię. Główne święta to wiosna (Shahadzibe), śluby, udane polowania, kampanie wojskowe itp. - towarzyszyły pieśni, tańce, występy legend, rytuały szamańskie. Do XX wieku zachowały się napisy piktograficzne na korze brzozowej (tosy, shongar-shorile). Głównymi gatunkami folkloru są legendy, opowieści i baśnie. Główne tańce to tańce okrągłe (longdol) i naśladujące pary - „łabędź”. Chrześcijaństwo szerzy się od XVII wieku.

Współczesne Yukagiry zajmują się handlem futrami, rybołówstwem i hodowlą reniferów. Pojawiła się inteligencja. są odtwarzane społeczności plemienne- „Chayla” („Świt”) i „Yukagir”, są przydzielane tradycyjnie dla działalność gospodarcza Terytorium Jukagirowa zapewnia się wsparcie finansowe.

W grudniu 1992 roku powołano Radę Starszych i Fundusz Odrodzenia Jukagirów.

Zwyczaje i religia Jakutów

komórka podstawowa porządek społeczny Jakuci od dawna stanowią odrębną rodzinę (kergep lub yal), składającą się z męża, żony i dzieci, ale często z innymi krewnymi mieszkającymi razem. Synowie żonaci byli zwykle przydzielani do specjalnego gospodarstwa domowego. Rodzina była monogamiczna, ale nie tak dawno temu, in początek XIX wieku wśród zamożnej części ludności występowała także poligamia, chociaż liczba żon zwykle nie przekraczała dwóch lub trzech. Żony w takich przypadkach często mieszkały osobno, każda prowadziła własne gospodarstwo domowe; Jakuci tłumaczyli ten zwyczaj wygodą opieki nad żywym inwentarzem rozdzielonym między kilka żon.

Małżeństwo poprzedzało, czasem przez długi czas, swatanie. Przetrwały resztki egzogamii (znanej z dokumentów z XVII wieku): do czasów współczesnych usiłowali wziąć żonę do cudzej rodziny, a bogaci, nie ograniczając się do tego, szukali narzeczonych, jeśli to możliwe, w kimś inne miejsce, a nawet ulus. Opiekując się panną młodą, pan młody lub jego rodzice wysłali swoich krewnych jako swatów. Ten ostatni, za pomocą specjalnych ceremonii i warunkowego języka, przekonał rodziców panny młodej o ich zgodzie i wielkości kalym (halyym lub suluu). W dawnych czasach o zgodę samej panny młodej w ogóle nie pytano. Kalym składał się z bydła, ale jego wielkość była bardzo zróżnicowana: od 1-2 do kilkudziesięciu głów; w skład kalym zawsze wchodziło mięso z ubitego bydła. Pod koniec XIX wieku. wzmogło się pragnienie przeniesienia kalym na pieniądze. Część kalym (kurum) była przeznaczona na smakołyki podczas uczty weselnej (w dokumentach z XVII wieku słowo „kurum” oznacza czasami kalym w ogóle). Zapłatę ceny za pannę młodą uznano za obowiązkową, a dziewczyna uznała, że ​​małżeństwo bez niej jest niehonorowe. Krewni, czasem nawet dalsi krewni, pomagali panu młodemu w uzyskaniu nagrody za pannę młodą: był to stary pogląd na ślub jako sprawę plemienną. Krewni panny młodej również brali udział w podziale otrzymanej nagrody panny młodej. Ze swojej strony pan młody otrzymał posag (enne) dla panny młodej - częściowo także w bydło i mięso, ale bardziej w odzież i naczynia; wartość posagu wynosiła średnio połowę wartości kalym.

W samych ceremoniach ślubnych klan również odgrywał ważną rolę. W dawnych weselach brało udział wielu gości, krewni pary młodej, sąsiedzi itp. Obchody trwały kilka dni i składały się z obfitych poczęstunków, różnych rytuałów, zabaw - zabaw i tańców młodości itp. Ani pan młody, ani panna młoda nie tylko nie zajmował centralnego miejsca we wszystkich tych uroczystościach, ale prawie w nich nie uczestniczył.

Podobnie jak obrzędy weselne, terminologia pokrewieństwa zachowuje również ślady wcześniejszych form małżeństwa. Imię syna - wol - faktycznie oznacza "chłopiec", "młody człowiek"; córki - kyys - "dziewczyna", "dziewczyna"; ojciec - ada (dosłownie „senior”); żona to oyoh, ale w niektórych miejscach żona jest po prostu nazywana dakhtar („kobieta”), emehsin („stara kobieta”) itd.; mąż - er; starszy brat - ubai (bai), młodszy - ini / starsza siostra - ediy (agas), młodszy - balys. Ostatnie 4 terminy służą również do wyznaczenia niektórych wujków i ciotek, siostrzeńców i siostrzenic oraz innych krewnych. Ogólnie rzecz biorąc, system pokrewieństwa Jakuta jest zbliżony do systemów oznaczania pokrewieństwa wielu ludów tureckich.

Pozycja kobiet zarówno w rodzinie, jak iw życiu publicznym była upokarzana. Mąż - głowa rodziny - cieszył się despotyczną władzą, a żona nie mogła nawet narzekać na maltretowanie, co zdarzało się dość często, jeśli nie ze strony męża, to ze strony jego bliskich. Bezsilna i bezbronna obca kobieta, która dostała się do nowej rodziny, została obarczona ciężką pracą.

Trudna była też sytuacja osób starszych, zrujnowanych i niezdolnych do pracy. Były mało zadbane, źle odżywione i ubrane, czasem nawet zredukowane do żebractwa.

Sytuacja dzieci, mimo zauważonej przez wielu obserwatorów miłości Jakutów do dzieci, była również nie do pozazdroszczenia. Wskaźnik urodzeń wśród Jakutów był bardzo wysoki; w większości rodzin urodziło się od 5 do 10 dzieci, często do 20 lub nawet więcej. Jednak ze względu na trudne warunki życia, złe odżywianie i opiekę, śmiertelność niemowląt była również bardzo wysoka. Oprócz własnych dzieci, wiele rodzin, zwłaszcza małodzietnych, często adoptowało dzieci, które często po prostu kupowano od biednych.

Noworodki były myte przy ogniu małego ogniska i nacierane kremem; ostatnia operacja była wykonywana i później dość często. Matka karmiła dziecko przez długi czas, czasami do 4-5 lat, ale wraz z tym dziecko otrzymało również róg z krowim mlekiem. Kołyska jakucka to podłużne pudełko z cienkich giętych desek, w którym umieszczano owinięte dziecko, zawiązywano go trokami i tak długo pozostawiano bez wyjmowania; kołyska wyposażona jest w zsyp do odprowadzania moczu.

Dorastające dzieci zwykle pełzały po klepisku wraz ze zwierzętami, półnagie lub zupełnie nagie, pozostawione samym sobie, a ich opieka często ograniczała się do przywiązania długiego paska do słupka, aby dziecko nie wpadło w ogień . Już z młodym wieku dzieci ubogich stopniowo przyzwyczajano do pracy, wykonując prace, które były dla nich wykonalne: zbieranie chrustu w lesie, opieka nad małym inwentarzem itp.: dziewczęta uczono robótek ręcznych i prac domowych. Dzieci Toyon otrzymały najlepszą opiekę, były rozpieszczane i nieżywe.

Dzieci miały niewiele zabawek. Były to najczęściej domowe, robione przez rodziców, a czasem przez same dzieci drewniane figurki zwierząt, małe łuki i strzały, domki i różne przybory dla dziewczynek - lalki i ich ubranko, kocyki, poduszki itp. dzieci Jakuckich są proste i dość monotonne. Charakterystyczny jest brak hałaśliwych gier masowych; ogólnie rzecz biorąc, dzieci biedoty Jakuckiej zwykle dorastały cicho, nieaktywne.

Religia

Jeszcze w drugiej połowie XVIII wieku. większośćJakuci zostali ochrzczeni, aw X] X wieku. wszyscy Jakuci byli już uważani za prawosławnych. Chociaż przejście na prawosławie było spowodowane w większości motywami materialnymi (różne korzyści i jałmużny dla chrzczonych), ale stopniowo nowa religia wszedł w życie. W jurcie, w czerwonym rogu wisiały ikony, Jakuci nosili krzyże (ciekawe są duże srebrne krzyże dla kobiet), chodzili do kościoła, wielu z nich, zwłaszcza zabawki, było gorliwymi chrześcijanami. Jest to zrozumiałe, ponieważ chrześcijaństwo, znacznie lepiej niż szamanizm, zostało przystosowane do zaspokojenia klasowych interesów bogatych. Mimo wszystko jednak stara, przedchrześcijańska religia wcale nie zniknęła: dawne wierzenia, choć nieco zmodyfikowane pod wpływem idee chrześcijańskie, nadal uparcie się trzymali, szamani - słudzy starego kultu - nadal cieszyli się autorytetem, choć zmuszeni byli mniej lub bardziej ukrywać swoją działalność przed administracją carską i duchowieństwem. Szamanizm i związane z nim animistyczne wierzenia okazały się być może najbardziej stabilną częścią starej jakuckiej religii.

Szamanizm Jakutów był najbliższy typowi tunguskiemu. Jakucki tamburyn szamański (szeroko oprawiony, owalny) nie różnił się niczym od tunguskiego, kostium był również typu tunguskiego, z wyjątkiem tego, że jakuccy szamani wykonywali kamlę z odkrytymi głowami. Podobieństwo dotyczy nie tylko tej zewnętrznej strony, ale także bardziej znaczących cech szamańskich wierzeń i rytuałów.

Jakucki szaman (oyuun) był uważany za profesjonalnego sługę duchów. Zgodnie z ideami jakuckimi, każdy, kogo duchy zdecydują się służyć sobie, może zostać szamanem; ale zwykle szamani pochodzili z tych samych nazwisk: „w rodzinie, w której kiedyś pojawił się szaman, nie jest już tłumaczony” – mówili Jakuci. Oprócz szamanów płci męskiej istniały również szamanki płci żeńskiej (udadan), które uważano za jeszcze potężniejszych. Oznaką gotowości do szamańskiego zawodu była zwykle choroba nerwowa, która była uważana za dowód „wyboru” osoby przez duchy; po nim nastąpił okres nauki pod kierunkiem starego szamana, a wreszcie publiczny rytuał inicjacji.

Wierzono, że duch, który wybrał szamana, stał się jego duchem opiekuńczym (emeget). Wierzyli, że to dusza jednego ze zmarłych wielkich szamanów. Jego wizerunek w postaci miedzianej płaskiej postaci ludzkiej został wszyty wraz z innymi wisiorkami na piersi szamańskiego stroju; ten obraz był również nazywany emeget. Duch patrona dał szamanowi moc i wiedzę: „Szaman widzi i słyszy tylko poprzez swój emeget”. Oprócz tego ostatniego, każdy szaman miał własnego sobowtóra zwierzęcego (ye-kyyl - „matka-bestia”) w postaci niewidzialnego orła, ogiera, byka, niedźwiedzia itp. Wreszcie, oprócz tych osobistych duchów, każdy szaman podczas rytuału nawiązał kontakt z wieloma innymi duchami w postaci zwierzęcej lub ludzkiej. Różne kategorie tych duchów, w taki czy inny sposób związane z działalnością szamana, miały określone nazwy.

Najważniejszą i najliczniejszą grupą duchów były abaany (lub abay), duchy pożerające, których działanie przypisywano różnym chorobom. Leczenie przez szamana pacjenta w oczach wierzących Jakutów polegało na dokładnym ustaleniu, które aba spowodowały chorobę, na walce z nimi lub na złożeniu im ofiary, aby wyrzucić ich z pacjenta. Abaowie żyją, według szamańskich idei, ze swoimi plemionami i klanami, z własną gospodarką, częściowo w „górnym”, częściowo w „dolnym” świecie, a także w „środkowym” świecie na ziemi.

Konie składano w ofierze tym żyjącym w „wyższym” świecie, a bydło w „dolnym” świecie. Abay były również blisko UVR - złe duchy, w większości małe, reprezentujące dusze zmarłych przedwcześnie i gwałtowna śmierć ludzie, a także dusze zmarłych szamanów i szamanów, czarowników itp. Temu yuyorowi przypisywano również zdolność powodowania chorób; ale żyją w „środkowym” świecie (na Ziemi i wokół niej). Wyobrażenia na temat yuyor są bardzo zbliżone do starych rosyjskich wierzeń o „nieczystych” lub „zaciągniętych w hipotekę” zmarłych. Asystenci szamana podczas rytuału, pomagając mu wykonywać różne sztuczki, uważani byli za małe duchy kaleny.

Spośród wielkich bóstw szamańskiego panteonu na pierwszym miejscu stał potężny i budzący grozę Uluu-Toyon, głowa duchów wyższego świata, patron szamanów. „Stworzył szamana i nauczył go radzić sobie z tymi wszystkimi problemami; dał ludziom ogień." Żyjąc w wyższym świecie (po zachodniej stronie trzeciego nieba), Uluu-Toyon może również zejść na ziemię, wcielając się w duże zwierzęta: niedźwiedzia, łosia, byka, czarnego ogiera. Poniżej Uluu-Toyon znajdują się inne, mniej lub bardziej potężne bóstwa szamańskiego panteonu, z których każde miało swoje imię i epitet, położenie i specjalizację: abaasy, twórca wszystkiego, co szkodliwe i nieprzyjemne, Aan Arbatyy Toyon (lub Arkhah-Toyon). ) - powodujące konsumpcję itp.

Obecność wizerunków wielkich bóstw w szamańskim panteonie Jakutów odróżnia szamanizm jakucki od tunguskiego (Tungus nie miał rozwiniętej wiary w wielkich bogów) i zbliża go do szamanizmu ludów ałtajsko-sayańskich: ogólnie rzecz biorąc, jest cechą późniejszego etapu rozwoju szamanizmu.

Głównymi funkcjami szamanów było „leczenie” chorych ludzi i zwierząt, a także „zapobieganie” wszelkim nieszczęściom. Metody ich działania sprowadzały się do rytuału (ze śpiewem, tańcem, uderzaniem w tamburyn itp.), zwykle nocą, podczas której szaman doprowadzał się do szału i według Jakutów jego dusza poleciała do duchów lub ci ostatni weszli w ciało szamana; w drodze rytuału szaman pokonał i wypędził wrogie duchy, uczył się od duchów o koniecznych ofiarach i składał je itp. Po drodze, podczas rytuału, szaman działał jako wróżbita, odpowiadając na różne pytania obecnych , a także wykonywał różne sztuczki, które miały zwiększyć autorytet szamana i strach przed nim.

Za swoje usługi szaman otrzymywał, zwłaszcza w przypadku udanego rytuału, pewną opłatę: jej wartość wahała się od 1 pkt. do 25 r. i więcej; co więcej, szaman zawsze otrzymywał smakołyki i jadł mięso ofiarne, a czasem zabierał je do domu. Chociaż szamani zwykle mieli własne gospodarstwo domowe, czasem znaczne, zapłata za rytuał stanowiła dla nich znaczną pozycję dochodu. Szczególnie trudnym dla ludności był wymóg składania przez szamanów krwawych ofiar.

Z niemal takim samym przesądnym lękiem jak szamani traktowali niekiedy kowali, zwłaszcza dziedzicznych, którym przypisywano różne tajemnicze zdolności. Kowal był uważany za częściowo spokrewniony z szamanem: „kowalem i szamanem z tego samego gniazda”. Kowale potrafili leczyć, doradzać, a nawet przewidywać. Kowal wykuł żelazne wisiorki do stroju szamana i już to wzbudzało strach przed nim. Kowal miał szczególną władzę nad duchami, ponieważ według Jakutów duchy boją się odgłosu żelaza i odgłosu miechów.

Oprócz szamanizmu Jakuci mieli inny kult: wędkarstwo. Głównym bóstwem tego kultu jest Bai-Bayanai, duch lasu i patron łowiectwa i rybołówstwa. Według niektórych pomysłów było 11 braci Bayanaev. Dali szczęście w łowieniu, dlatego myśliwy zwrócił się do nich z inwokacją przed łowieniem, a po udanym łowieniu poświęcił im część zdobyczy, wrzucając kawałki tłuszczu do ognia lub rozmazując krew na drewnianych listwach - obrazy Bayanay.

Idea ichchi – „mistrzów” kojarzyła się najwyraźniej z rybołówstwem. różne przedmioty. Jakuci wierzyli, że wszystkie zwierzęta, drzewa, różne zjawiska naturalne mają ichchi, a także niektóre przedmioty gospodarstwa domowego, takie jak nóż, siekiera. Te ichchi nie są ani dobre, ani złe same w sobie. Aby uspokoić „panów” gór, klifów, rzek, lasów itp. Jakuci w niebezpiecznych miejscach, na przełęczach, przeprawach itp. przynosili im małe ofiary w postaci kawałków mięsa, masła i innego jedzenia , a także szmaty sukna itp. Kult niektórych zwierząt sąsiadował z tym samym kultem. Szczególną, przesądną czcią cieszył się niedźwiedź, którego unikano wyzywania po imieniu, bali się zabijać i uważano go za wilkołaka czarnoksiężnika. Czcili także orła, którego imię brzmiało toyon kyyl („władca bestia”), wronę, sokoła i kilka innych ptaków i zwierząt.

Wszystkie te wierzenia sięgają starożytnej gospodarki rybackiej Jakutów. Gospodarka pasterska zrodziła także własny wachlarz idei i rytuałów. Jest to kult bóstw płodności, słabszy od innych wierzeń, zachowany do czasów współczesnych i przez to mniej znany. Do tego kręgu idei należała oczywiście wiara w aiyy – dobroczynne istoty, bóstwa – dawców różnych błogosławieństw. Rezydencja aiyy miała znajdować się na wschodzie.

Pierwsze miejsce wśród tych jasnych duchów należało do Urun-Aiyy-Toyon („białego pana stwórcy”), żył w ósmym niebie, był miły i nie ingerował w sprawy ludzi, dlatego wydaje się, że jego kult: nie istniała. Wizerunek Aiyy-Toyon jest jednak mocno przemieszany z rysunkami chrześcijański bóg. Według niektórych wierzeń Aar-Toyon, mieszkaniec dziewiątego nieba, stał nawet wyżej niż Aiyy-Toyon. Pod nimi podążała duża liczba innych jasnych bóstw, mniej lub bardziej aktywnych i przynoszących różne korzyści. Najważniejszą z nich postacią była bóstwo żeńskie Aiyykyt (Aiyysyt), dawczyni płodności, patronka kobiet w czasie porodu, która dawała matkom dzieci. Na cześć Aiyysyta podczas porodu złożono ofiarę, a ponieważ wierzono, że po porodzie bogini przebywała w domu przez 3 dni, to po trzech dniach odbyła się specjalna ceremonia żeńska (mężczyźni nie mogli w niej uczestniczyć) widząc Aiyysyt.

Głównym uhonorowaniem jasnych bóstw - patronów płodności było w dawnych czasach święto kumys - ykyakh. Takie święta odbywały się na wiosnę iw środku lata, kiedy mleka było dużo; zdecydowali się na to na dworze, na łące, z dużym skupiskiem ludzi; Głównym momentem Ysyakh była uroczysta libacja kumysu na cześć jasnych bóstw, modlitwy do tych bóstw, uroczyste picie kumysu ze specjalnych dużych drewnianych kielichów (choroon). Potem urządzono ucztę, potem różne Gry, zapasy itp. W przeszłości główną rolę w te święta odgrywali słudzy jasnych bóstw, tzw. Jakuci z powodu upadku tego całego kultu. Pod koniec XIX wieku. przetrwały tylko legendy o białych szamanach.

W tych kultach zarówno dobroczynnych, jak i groźnych bóstw, niegdyś wojskowa arystokracja, zabawki, odgrywała rolę; ci ostatni byli zwykle organizatorami i Ysyachami. W swoich legendarnych genealogiach Toyonowie często wywodzili swoje nazwiska od jednego lub drugiego z wielkich i potężnych bóstw.

Starożytni Ysyakhowie zawierali również elementy kultu plemiennego: według legendy w dawnych czasach układano je według porodu. Jakuci zachowali także inne pozostałości kultu plemiennego, ale także tylko w postaci słabych śladów. Zachowali więc elementy totemizmu, odnotowane nawet w literaturze XVIII wieku. (Stralenberg). Każdy klan miał kiedyś swojego patrona w postaci zwierzęcia; takimi totemami klanów był kruk, łabędź, sokół, orzeł, wiewiórka, gronostaj, ogier z białymi wargami itp. Członkowie tego klanu nie tylko nie zabili ani nie zjedli swojego patrona, ale nawet nie zadzwoń do nich po imieniu.

Kult ognia, zachowany wśród Jakutów, wiąże się także z pozostałościami kultu plemiennego. Ogień, zgodnie z wierzeniami Jakutów, jest najczystszym żywiołem i zabroniono go zbezcześcić i obrażać. Dawniej przed rozpoczęciem jakiegokolwiek posiłku wrzucali do ognia kawałki jedzenia, rozlewali do niego mleko, kumys itp. Wszystko to uważano za ofiarę dla właściciela ognia (Wat-ichchite). Ten ostatni był czasem prezentowany nie w pojedynczy, ale w postaci 7 braci. Nie robili zdjęć. Kult przodków wśród Jakutów był słabo reprezentowany. Zmarłych, szamanów i różnych wybitni ludzie, którego duchy (yuyor) z jakiegoś powodu się bały.

Informatory podają, że obszar Jakucji to ponad trzy miliony kilometrów kwadratowych. Od razu staje się jasne, że Jakuci żyją na rozległym terytorium. Można to łatwo zauważyć, patrząc na mapę Rosji, na której wskazano republiki naszego kraju.

Jakucja. Republika Sacha na mapie

Obszar Jakucji jest wielokrotnie większy niż jakakolwiek potęga europejska. Jest tylko nieznacznie mniejsza niż cała europejska część Rosji.
W ogromnym miejscu oznaczającym Jakucję jest napisane dużymi literami - Sakha, a poniżej w nawiasie - Jakucja. Wszystko w porządku; Jakut to rosyjskie słowo. Mówią, że został zapożyczony z Tungu. Nazwali Jakutów „eko”. Stąd powstało słowo „ekot”, a od niego niedaleko „Jakut”. Sami rdzenni mieszkańcy Jakucji nazywają siebie ludem Sachy. Być może to słowo pochodzi od język turecki, na którym yaha oznacza „krawędź”, „peryferie”. Inni uczeni twierdzą, że „sakha” pochodzi od indoirańskiego aka – „jelenia”. Jeszcze inni twierdzą, że jej korzeni należy szukać w języku mandżurskim, w którym to słowo w dawnych czasach oznaczało „polowanie”.
Każda z opcji może twierdzić, że jest prawdziwa. Rzeczywiście, Jakucja-Sakha leży na północy, jakby na skraju ziemi. Prawie połowa jego terytorium znajduje się poza kołem podbiegunowym. Ogromne tereny są zajęte. Na tych obrzeżach lądu drzewa stają się mniejsze, brzozy osiągają wysokość po kolana ... To nie przypadek, że jedno z przysłów jakuckich mówi: „Nawet trawy i drzewa są na różnych wysokościach”. Za tundrą zaczyna się arktyczna pustynia. Jej granica z Oceanem Arktycznym rozciąga się na cztery i pół tysiąca kilometrów.

O Jakucich

Jakuci są doskonałymi hodowcami bydła. Od dawna potrafią radzić sobie z końmi i reniferami. Już w XVII wieku wierzono, że Jakuci byli najbardziej wysuniętymi na północ hodowcami koni na świecie. Wyhodowali własną rasę koni - z dużą głową, wytrzymałą, zimą porośniętą długimi włosami i potrafiącą się wyżywić, dosłownie wybijając kopytami jedzenie spod śniegu.

Jak inaczej? W końcu to właśnie w Jakucji znajduje się słynny biegun zimna. Tutaj, na terenie obwodu ojmiakońskiego, w styczniu temperatura spada poniżej -60 °C.
W dawnych czasach konie były miarą bogactwa wielu Jakutów. Co więcej, liczono ich nie po głowach, ale po liczbie stad, z których każdemu dowodził doświadczony ogier. Prawie każda jurta jakucka miała drewniany słup, do którego przywiązywano konie. Z jednej strony był to zwykły zaczep. Z drugiej strony jest to święty symbol, że ziemia ma właściciela. Na serżu wycięto trzy rowki. Wierzono, że niebiańscy bogowie przywiązali swoje konie do pierwszego, ludzie do drugiego, a uzdy koni z podziemnego świata były przymocowane do trzeciego. Serge można było umieścić, ale nie można było obalić. Sam święty słup musiał upaść ze starości.

Wreszcie Jakuci zawsze byli i pozostają doskonałymi myśliwymi i rybakami. Soble można znaleźć w lasach tajgi Republiki Sacha, a Jakuci są bardzo dobrzy w polowaniu na to zwierzę, którego futro jest czasami porównywane do złota. To nie przypadek, że starożytny herb Jakucka przedstawia orła chwytającego szponami sobol. Na współczesnym herbie stolicy Republiki Sacha zwierzęta futerkowe reprezentowane są przez wiewiórkę.

Rzeki Jakucji są bogate w ryby, ale zimą łowienie ryb jest trudne. Dlatego na długo przed wynalezieniem żywności w puszkach, tak naprawdę w czasach neolitu, Jakuci wymyślili unikalną metodę uzyskiwania długo przechowywanej pasty rybnej. Nazywa się Sima. Pojemniki to doły wykopane w ziemi i wyłożone korą brzozową. Zawierają ryby oczyszczone z kości i wnętrzności.
Zimą powstały makaron można dodawać do różnych potraw. W kuchni jakuckiej jest wiele pysznych tradycyjnych potraw. Są to duże knedle darkhan, marynowane mięso z oygo z czerwonymi porzeczkami oraz napój salamat, który przygotowywany jest na bazie śmietany i kwaśnej śmietany.

Historia, zwyczaje i epickie olonkho

Prawdopodobnie na terytorium współczesnej Jakucji plemiona ludu Sacha pojawiły się po raz pierwszy w XII wieku. Przybyli tu z brzegów jeziora Bajkał. Trudno ocenić starożytną historię Jakutów. Pierwsze dokumenty pisane pojawiły się wśród nich pod koniec XIX wieku. Pod wieloma względami jest to zasługa pochodzenia Jakuta, Siemiona Andriejewicza Nowgorodowa.
Od dzieciństwa wykazywał doskonałe zdolności uczenia się. W 1913 przybył do Petersburga i wstąpił na Wydział Orientalistyczny Uniwersytetu Petersburskiego. Badanie różnych systemów pisma pomogło mu stworzyć alfabet języka jakuckiego. Wkrótce po rewolucji 1917 roku w Jakucji pojawił się pierwszy elementarz. Teraz czcionki i teksty Yakut zajmują godne miejsce w Internecie.
Do początku XX wieku mieszkańcy Sachy gromadzili i przekazywali swoją wiedzę ustnie. W rezultacie pojawiły się wielkie wiersze - olonkho. Mistrzowie ich występów posiadali nie tylko wytrwałą pamięć, która pozwalała im całymi dniami rozmawiać o bogach i bohaterach. Byli także utalentowanymi improwizatorami, artystami i pisarzami w jednym.

Jakuckie epickie olonkho można porównać ze słynną karelską „Kalevalą”, a nawet ze starożytną grecką „Iliadą”.

Opowiada o trzech światach - niebiańskim, ziemskim i podziemnym. W wierszach olonkho szlachetni bohaterowie walczą z siłami zła. organizacja międzynarodowa UNESCO klasyfikuje olonkho jako arcydzieło dziedzictwo kulturowe ludzkość. Z pewnością, w oparciu o fabułę tej epopei, możesz nakręcić przebój na dużą skalę, taki jak Władca Pierścieni.
Epos olonkho wspomina o okrągłym tańcu osuokhay. Organizowany jest latem, podczas święta obfitości. A dziś osuokhai gromadzi krewnych, którzy symbolicznie jednoczą się w kręgu. Poczucie łokcia, jedność z rodziną daje Jakutom rodzaj „doładowania energii” na cały przyszły rok.

starannie zachowane Starożytne zwyczaje Produkuje się Jakuty silne wrażenie na Europejczyków. Nowoczesna odzież jakucka o tradycyjnym kroju i zdobieniach świetnie prezentuje się na wybiegach światowych potęg. Ludzie podziwiają rzeźbiarzy z Jakuckich kości. Wiele figurek jest wykonanych z kłów mamuta. Ziemia Jakucji zachowała wiele szczątków tych gigantów. To nie przypadek, że w Jakucji znajduje się jedyne na świecie Muzeum Mamuta.
Na międzynarodowych festiwalach muzyka etniczna Jakucki khomus brzmi tajemniczo i urzekająco. Ten mały instrument muzyczny mieści się w dłoni. Może jednak służyć do wyrażania wielu uczuć i nastrojów. W rękach mistrza khomus zaczyna opowiadać o duszy ludu Jakuta i rozległych obszarach ich ziemi.
Ta kraina jest niezwykle bogata. Dosłownie. Wszyscy na świecie wiedzą o diamentach jakuckich.
Firma wydobywcza ALROSA (Diamenty Rosji-Sacha) jest drugą co do wielkości firmą wydobywczą na świecie.
Siedziba tej korporacji znajduje się w jakuckim mieście Mirny. Jakucja posiada największe na świecie rezerwy rud uranu. Skarby podglebia i piękno nietkniętej przyrody otwierają przed Republiką Sacha wielkie perspektywy. Ogólnie rzecz biorąc, jak mówi stare przysłowie jakuckie: „Szczęście czeka na młodego człowieka z czterech stron”.

Jakuci(z Ewenków pierścionki), Sachau(imię własne)- ludzi w Federacji Rosyjskiej, rdzennej ludności Jakucji. Główne grupy Jakutów to Amga-Lena (między Leną, dolnym Aldanem i Amgą, a także na sąsiednim lewym brzegu Leny), Vilyui (w dorzeczu Vilyui), Olekma (w basenie Olekma), północna (w strefie tundry dorzeczy Anabar, Olenyok, Kołyma). , Yana, Indigirka). Mówią językiem jakuckim z tureckiej grupy rodziny Ałtaj, która ma grupy dialektów: centralny, Vilyui, północno-zachodni, Taimyr. wierzący - Prawosławny.

Informacje historyczne

W etnogenezie Jakutów uczestniczyły zarówno ludność tunguska tajgi Syberii, jak i plemiona turecko-mongolskie, które osiedliły się na Syberii w X-XIII wieku. i zasymilowała miejscową ludność. Etnogeneza Jakutów została zakończona w XVII wieku.

Na północnym wschodzie Syberii, do czasu przybycia tam rosyjskich Kozaków i przemysłowców, najwięcej wielu ludzi wyróżniające się miejsce wśród innych narodów pod względem poziomu rozwoju kulturalnego zajmowali Jakuci (Sacha).

Przodkowie Jakutów mieszkali znacznie dalej na południe, w rejonie Bajkału. Według członka korespondenta Akademii Nauk A.P. Derevyanko, ruch przodków Jakutów na północ rozpoczął się najwyraźniej w VIII-IX wieku, kiedy legendarni przodkowie Jakutów osiedlili się w regionie Bajkału - Kurykanowie, ludy tureckojęzyczne, o których informacje zostały zachowane dla nas przez runiczne napisy Orkhon. Exodus Jakutów, popychany na północ przez silniejszych sąsiadów Mongołów - przybyszów do Leny ze stepów Transbajkału, nasilił się w XII-XIII wieku. i zakończył się około XIV-XV wieku.

Według legend spisanych na początku XVIII wieku. Jakow Lindenau, członek rządowej ekspedycji badającej Syberię, towarzysz akademików Millera i Gmelina, ostatnich osadników z południa przybyli do Leny pod koniec XVI wieku. prowadzony przez Badzheya, dziadka znanego w legendach przywódcy plemiennego (toyon) Tygyna. AP Derevyanko uważa, że ​​wraz z takim ruchem plemion na północ przeniknęli tam również przedstawiciele różnych narodowości, nie tylko tureckich, ale także mongolskich. I przez wieki chodził trudny proces fuzja różnych kultur, które na miejscu zostały również wzbogacone o umiejętności i zdolności rdzennych plemion Tungus i Yukagir. W ten sposób stopniowo formowali się współcześni Jakuci.

Na początku kontaktów z Rosjanami (1620) Jakuci zostali podzieleni na 35-40 egzogamicznych „plemion” (Dion, Aimakh, rosyjskie „volosts”), największe - Kangalas i Namtsy na lewym brzegu Leny, Megins , Borogony, Betuns, Baturus - między Leną a Amgą, liczące do 2000-5000 osób.

Plemiona często były ze sobą wrogie, podzielone na mniejsze grupy plemienne - „klany ojcowskie” (aga-uusa) i „klany matczyne” (iye-uusa), czyli najwyraźniej wstępujące do różnych żon przodka. Istniały zwyczaje krwawych waśni, zwykle zastępowanych okupem, inicjacją wojskową chłopców, zbiorowym rybołówstwem (na północy – łowienie gęsi), gościnnością, wymianą prezentów (belakh). Wyróżniała się arystokracja wojskowa - zabawki, które rządziły klanem z pomocą starszych i działały jako dowódcy wojskowi. Posiadali niewolników (kulut, bokan) 1-3, rzadko do 20 osób w rodzinie. Niewolnicy mieli rodzinę, często mieszkali w oddzielnych jurtach, mężczyźni często służyli w oddziale wojskowym toyona. Pojawili się zawodowi kupcy – tzw. mieszczanie (tj. ludzie, którzy przyjeżdżali do miasta). Zwierzęta gospodarskie znajdowały się we własności prywatnej, łowieckiej, pastwiskowej, siana itp. - głównie w gminie. Administracja rosyjska starała się spowolnić rozwój prywatnej własności ziemi. Pod panowaniem rosyjskim Jakuci zostali podzieleni na „rodzaje” (aga-uusa), rządzeni przez wybranych „książąt” (kines) i zjednoczeni w nosnogach. Na czele naslegu znajdował się wybrany „wielki książę” (ulakhan kines) i „administracja plemienna” starostów plemiennych. Członkowie społeczności zbierali się na zgromadzeniach plemiennych i dziedzicznych (munni). Nasnogi zjednoczone w ulusach na czele z wybraną głową ulusów i „radą zagraniczną”. Te stowarzyszenia wstąpiły do ​​​​innych plemion: Meginsky, Borogonsky, Baturussky, Namsky, West and East Kangalassky ulus, Betyunsky, Batulinsky, Ospetsky itp.

Życie i ekonomia

Tradycyjną kulturę najpełniej reprezentują Jakuci Amga-Lena i Vilyui. Północni Jakuci są zbliżeni kulturowo do Ewenków i Jukagirów, Olyokma są silnie akulturowane przez Rosjan.

Mała rodzina (kergen, yal). Do XIX wieku poligamia została zachowana, a żony często mieszkały osobno i każda prowadziła własne gospodarstwo domowe. Kalym zwykle składał się z bydła, jego część (kurum) była przeznaczona na ucztę weselną. Pannie młodej dano posag, którego wartość wynosiła około połowy kalym, głównie części garderoby i naczyń.

Główne tradycyjne zajęcia to hodowla koni (w rosyjskich dokumentach z XVII wieku Jakuci nazywani byli „koniami”) oraz hodowla bydła. Mężczyźni opiekowali się końmi, kobiety opiekowały się bydłem. Jelenie hodowano na północy. Bydło utrzymywano latem na wypasie, zimą w oborach (hotons). Sianokosy znano jeszcze przed przybyciem Rosjan. Rasy bydła jakuckiego wyróżniały się wytrzymałością, ale były nieproduktywne.

Rozwinęło się również rybołówstwo. Łowili głównie latem, ale także zimą w dołku; jesienią zorganizowano zbiorowe połowy niewodem z podziałem zdobyczy między wszystkich uczestników. Dla ubogich, którzy nie mieli żywego inwentarza, rybołówstwo było głównym zajęciem (w dokumentach z XVII wieku w znaczeniu „biedny” używa się określenia „rybak” – balyksyt), niektóre plemiona również się w nim specjalizowały – tzw. „stopy Jakuci” – osekui, ontuly, kokui, kirikians, kyrgydais, orgoty i inne.

Polowanie było szczególnie rozpowszechnione na północy, będąc tu głównym źródłem pożywienia (lis polarny, zając, renifer, łoś, ptak). W tajdze, po przybyciu Rosjan, poznano zarówno polowania na mięso, jak i futra (niedźwiedzie, łosie, wiewiórki, lisy, zające, ptaki itp.), później, ze względu na spadek liczby zwierząt, jego znaczenie spadło . Charakterystyczne są specyficzne techniki łowieckie: z bykiem (myśliwy podkrada się do zdobyczy, chowając się za bykiem), konno goni bestię po szlaku, czasem z psami.

Gromadziło się - zbiór bielu sosnowego i modrzewiowego (wewnętrzna warstwa kory), który zbierano na zimę w postaci suszu, korzeni (sarany, monety itp.), zieleniny (dzika cebula, chrzan, szczaw), maliny, które uważano za nieczyste, nie były używane z jagód.

Rolnictwo (jęczmień, w mniejszym stopniu pszenica) zostało pożyczone od Rosjan koniec XVII wieku do połowy XIX wieku. był bardzo słabo rozwinięty; Do jego rozprzestrzeniania się przyczynili się rosyjscy osadnicy na emigracji (zwłaszcza w rejonie Olekminskim).

Opracowano obróbkę drewna (rzeźba artystyczna, barwienie bulionem olchowym), kory brzozy, futra i skóry; naczynia były wykonane ze skóry, kilimy ze skór końskich i krowich szyte w szachownicę, koce z futra zająca itp .; Sznurki były skręcane z końskiego włosia rękami, tkane, haftowane. Brak było przędzenia, tkania i filcowania filcu. Zachowała się produkcja ceramiki sztukatorskiej, która odróżniała Jakutów od innych ludów Syberii. Od XIX wieku rozwinęło się wytop i kucie żelaza, które miało wartość handlową, wytop i pogoń za srebrem, miedzią itp. - rzeźbienie na kości mamuta.

Podróżowali głównie konno, przewożąc towary w paczkach. Znane były narty podbite końskim kamusem, sanie (silis syarga, później - sanie jak ruskie poganie), zwykle zaprzęgane do byków, na północy - sanie reniferowe w kurzu prostym; typy łodzi wspólne z Ewenkami - kora brzozy (tyy) lub płaskodenne z desek; żaglowce-Karbasy pożyczone od Rosjan.

mieszkanie

Osady zimowe (kystyk) znajdowały się przy polach koszonych, składały się z 1-3 jurt, letnie - przy pastwiskach, liczące do 10 jurt. Zimowa jurta (budka, dziedziń) miała pochyłe ściany z cienkich bali stojących na prostokątnej ramie z bali i niski dach dwuspadowy. Ściany z zewnątrz otynkowano gliną i obornikiem, dach nad posadzką z bali pokryto korą i ziemią. Dom posadowiono w punktach kardynalnych, wejście ustawiono od strony wschodniej, okna od południa i zachodu, dach zorientowany z północy na południe. Na prawo od wejścia, w północno-wschodnim narożniku, znajdowało się palenisko (osoh) - rura z tyczek pokrytych gliną, która wychodziła przez dach. Wzdłuż ścian ustawiono prycze z desek (oron). Najbardziej honorowy był róg południowo-zachodni. Przy ścianie zachodniej znajdowało się mieszkanie mistrza. Na lewo od wejścia prycze przeznaczone były dla młodzieży męskiej, robotników, na prawo przy palenisku dla kobiet. W przednim rogu umieszczono stół (ostuol) i taborety. Od strony północnej do jurty dostawiona była stodoła (khoton), często pod tym samym dachem z obudową, drzwi do niej z jurty znajdowały się za paleniskiem. Przed wejściem do jurty ustawiono baldachim lub baldachim. Jurtę otaczał niski kopiec, często ogrodzony. W pobliżu domu ustawiono rygiel, często ozdobiony rzeźbieniami.

Letnie jurty niewiele różniły się od zimowych. Zamiast hotonu z daleka ustawiono stodołę dla cieląt (titik), szopy itp. Od końca XVIII wieku. znane są wieloboczne jurty z bali z dachem ostrosłupowym. Od 2 poł. XVIII wieku. Rozprzestrzeniły się rosyjskie chaty.

Płótno

Tradycyjna odzież męska i damska - krótkie skórzane spodnie, futrzany podbrzusze, skórzane nogi, jednorzędowy kaftan (do spania), zimą - futro, latem - ze skóry końskiej lub krowiej z wełną w środku, dla bogatych - z tkaniny. Później pojawiły się koszule z materiału z wykładanym kołnierzem (yrbakhs). Mężczyźni opasywali się skórzanym pasem z nożem i krzemieniem, bogaci - srebrnymi i miedzianymi blaszkami. Charakterystyczny jest damski ślubny futerkowy długi kaftan (sangyah), haftowany czerwono-zielonym suknem i złotym warkoczem; elegancka damska czapka futrzana wykonana z drogiego futra schodzącego na plecy i ramiona, z wysokim płóciennym, aksamitnym lub brokatowym topem z naszytą srebrną blaszką (tuosakhta) i innymi ozdobami. Srebrna i złota biżuteria damska jest szeroko rozpowszechniona. Buty - zimowe kozaki z jelenia lub końskich skór z wełną na zewnątrz (eterbes), letnie kozaki z miękkiej skóry (saary) z cholewką pokrytą suknem, dla kobiet - z aplikacjami, długie futrzane pończochy.

Żywność

Głównym pożywieniem jest nabiał, zwłaszcza latem: z mleka klaczy - kumys, z krowiego - jogurt (suorat, sora), śmietana (kuercheh), masło; olej był pijany stopiony lub z kumysem; suorat przygotowano na zimę w postaci zamrożonej (smoły) z dodatkiem jagód, korzeni itp.; Przygotowano z niego gulasz (butugas) z dodatkiem wody, mąki, korzeni, bielu sosnowego itp. Pokarm rybny odgrywał ważną rolę dla biednych, a w regionach północnych, gdzie nie było żywego inwentarza, mięso spożywali głównie bogaci. Szczególnie cenione było mięso końskie. W 19-stym wieku używa się mąki jęczmiennej: z niej wyrabiano przaśne ciasta, naleśniki, gulasz-salamat. Warzywa znane były w powiecie olekmińskim.

Religia

Prawosławie rozpowszechniło się w XVIII-XIX wieku. Kult chrześcijański łączył się z wiarą w dobre i złe duchy, duchy zmarłych szamanów, duchy mistrzów itp. Zachowały się elementy totemizmu: klan miał patrona zwierząt, którego nie wolno było zabijać, nazywano po imieniu itp. świat składał się z kilku poziomów, głowa górna była uważana za Yuryung ayy toyon, dolna - Ala buuray toyon itp. Kult kobiecego bóstwa płodności Aiyysyt był ważny. Konie składano w ofierze duchom żyjącym w wyższym świecie, krowy w niższym świecie. Głównym świętem jest wiosenno-letnie święto kumysu (Ysyakh), któremu towarzyszą libacje kumysu z dużych drewnianych kielichów (choroon), gry, zawody sportowe itp.

Został opracowany. Szamańskie tamburyny (dungur) są zbliżone do tych z Ewenków.

Kultura i edukacja

W folklorze rozwinięto heroiczną epopeję (olonkho), wykonywaną w recytacie przez specjalnych gawędziarzy (olonkhosut) z dużym zgromadzeniem ludzi; legendy historyczne, baśnie, zwłaszcza bajki o zwierzętach, przysłowia, pieśni. Tradycyjne instrumenty muzyczne to vargan (khomus), skrzypce (kyryympa), perkusja. Spośród tańców powszechne są okrągłe osuokhay, tańce w grze itp.

Szkolnictwo trwa od XVIII wieku. po rosyjsku. Pisanie w języku jakuckim od połowy XIX wieku. Na początku XX wieku. powstaje inteligencja.

Spinki do mankietów

  1. V.N. Iwanow Jakuci // Narody Rosji: Strona.
  2. Starożytna historia Jakutów // Dixon: Strona.
Wybór redaktorów
Forszmak śledziowy to klasyczny przepis, dzięki któremu można spróbować gastronomicznych subtelności kuchni żydowskiej. Tradycyjne mięso mielone...

Klasyczny amerykański placek z dyni (Pumpkin Pie) o jasnym kolorze, bogatym aromacie i ciekawym smaku...

Suflet z twarogu truskawkowego Masa ciasta wyniesie 3 kg. Potrzebujemy: 500 g kruchych herbatników 100 g masła 250 ml jogurtu truskawkowego...

Bardzo satysfakcjonująca i smaczna sałatka Grzyby pod śniegiem w domu przygotowywane są po prostu. Tak, wszystkie składniki są dostępne. Więc,...
Istnieje wiele różnych możliwości przygotowania ciasta kruchego do wyrobów cukierniczych. Wynika to z dużej zawartości tłuszczów i ...
Przygotowanie do zimy to praca, która wymaga dużo pracy i zajmuje dużo czasu. Ale tak to się dzieje z tymi specjalistami kulinarnymi, którzy jeszcze nie ...
Najsmaczniejsze dania mięsne Zvonareva Agafya Tikhonovna RÓŻNE NADZIENIA MIĘSNE DO CIASTA RÓŻNE NADZIENIA MIĘSNE DO CIASTA ...
Pasztet, a nawet naleśniki z cukinii. Właściwie o przepisie, teraz wam opowiem. Naleśniki z cukinii są niesamowicie delikatne ...
Z resztek suszonego chleba można zrobić domowe grzanki czosnkowe. Są delikatne, chrupiące i aromatyczne. W którym...