Bánh gừng tẩm đường cái. Công thức làm bánh gừng để có món bánh gừng hoàn hảo với lớp phủ mờ nhẹ. Bánh gừng kiểu cổ ngon

Chắc hẳn ai cũng nhớ món bánh gừng, thứ có thể mua ở các cửa hàng vào thời Liên Xô. Đã thử một chiếc bánh gừng như vậy, bạn sẽ không hiểu ngay bí mật về màu sẫm của nó là gì. Nhiều người nghĩ rằng cacao hoặc sô cô la đen đã được thêm vào bột, nhưng mọi thứ đơn giản hơn nhiều, bột dành cho họ được làm trên cơ sở đường cháy, có thể được tìm thấy dưới tên "zhzhenka". Để làm điều này, đường cát được đun chảy trong nồi cho đến khi có màu đen, sau đó thêm nước sôi vào. Kết quả là một chất lỏng sẫm màu, đục, được thêm vào bột bánh gừng. Những sản phẩm như vậy có màu sẫm và vị caramel, mà cacao hoặc sô cô la không thể đạt được. Bạn cũng có thể làm những ngôi nhà bằng bánh gừng Giáng sinh hoặc bánh quy năm mới dưới dạng và từ bột này.

Thành phần:

• đường - 245 gram;
• trứng - 1 miếng;
• bột mì - 470 gram;
• nước sôi - 125 gram;
• bơ hoặc bơ thực vật - 60 gram;
• một chút muối;
• soda - 0,5 muỗng cà phê.

Cách nấu bánh gừng với đường cháy:

1. Trong một chiếc đĩa thích hợp (nồi, vạc hoặc chảo sâu lòng), cho 50 gam đường vào, vặn lửa vừa và đợi cho đường chuyển sang màu đen. Để đốt cháy, tốt nhất là nên lấy một số vật chứa cũ. Bây giờ đổ một nửa ly nước sôi và khuấy tất cả mọi thứ bằng thìa, một chất lỏng màu đen được hình thành.

2. Bây giờ cho một ly đường vào, vặn lửa vừa và đun khối lượng cho đến khi các tinh thể tan hết thì tắt lửa.

3. Đổ bột với số lượng một ly rưỡi, trộn đều khối lượng.

4. Làm nguội hỗn hợp đến khi còn ấm để trứng không bị đông lại, sau đó cho bơ (hoặc bơ thực vật) và trứng vào.

5. Bây giờ thêm bột mì, rây nó cùng với soda. Bột khá đặc nhưng khi cầm trên tay rất dễ tạo thành khối.

6. Cán bột thành những viên có trọng lượng 40-50 gram mỗi viên. Điều này là cần thiết để mỗi sản phẩm được nướng như nhau. Để làm được điều này, rất tiện lợi khi sử dụng cân nhà bếp. Nếu muốn, bạn có thể cán bột ra và cắt các hình tròn hoặc các hình khác từ nó bằng cách sử dụng một cái hốc hoặc một cái kính.

7. Bánh quy gừng phải được nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 C trong 10 phút. Tuân thủ thời gian này nghiêm ngặt, nếu không bột sẽ bị khô và hóa ra không phải là bánh gừng mà là bánh quy giòn. Trong khi bánh nguội, bạn cần chuẩn bị men nở.

8. Để thực hiện, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng, thêm 45gr đường và 30 ml nước sôi.

9. Dùng chổi quét bánh ngọt, phủ men lên bánh gừng.

Bánh gừng đường cháy có thể bảo quản được khá lâu nhưng chỉ cần đựng trong túi ni lông kín.

Chúc ngon miệng!!!

Trân trọng, Maria Alexandrovna.

Bánh gừng mật ong nạc là một loại bánh ngọt tuyệt vời có thể dùng với sữa, một tách trà hoặc cà phê. Trong Mùa Chay, những chiếc bánh gừng này sẽ làm đa dạng thực đơn nhà bạn. Nấu bánh gừng không khó chút nào và ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể làm được. Thay vì cam, bạn có thể sử dụng vỏ chanh hoặc không thêm gì cả. Từ các loại gia vị, bạn cũng có thể lấy một thứ: quế hoặc gừng.

Để chuẩn bị bánh gừng nạc với mật ong và gia vị, hãy chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.

Đun sôi nước, bắc ra khỏi bếp, cho đường vào khuấy đều. Thêm mật ong khi nước nguội đi một chút. Ngoài ra, thêm dầu tinh luyện và một chút muối.

Chuẩn bị một hộp đựng trong đó chúng ta sẽ nhào bột cho bánh gừng. Đổ hỗn hợp chất lỏng vào nó và rây một nửa bột mì với bột nở.

Trộn đều bột, thêm vỏ cam, đường vani, quế và gừng.

Bắt đầu thêm phần còn lại của bột.

Ta sẽ được một khối bột mềm, hơi dính.

Từ bột, tạo thành 15 quả bóng giống nhau cho bánh gừng trong tương lai. Trải giấy da lên khay nướng và trải khay bánh gừng lên trên. Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ bánh gừng lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh gừng mật ong nạc trong 20-25 phút.

Cho xi-rô kết hợp nước và đường vào nồi, đun trên lửa để đường tan hết.

Lấy bánh gừng đã hoàn thành ra khỏi lò, nhúng vào xi-rô nóng và bày ra đĩa.

Chờ cho đến khi siro khô, bạn có thể dọn bánh gừng mật ong ra bàn. Chúng rất ngon khi dùng với sữa.

Chúc ngon miệng!

Kỳ nghỉ yêu thích nhất của tôi! Từ nhỏ đến giờ, tôi đã chờ anh hơn cả một ngày sinh nhật. Tôi thích trang trí nhà bằng đèn, cắm cây thông Noel trước những người khác và dọn dẹp nó sau những người khác! Tôi yêu quýt đến nỗi tôi bị dị ứng với chúng! Tôi rất thích sự thoải mái trong ngôi nhà trong khoảng thời gian này, tôi thích gói những món quà và nói chung là thích tặng chúng! Vậy .. tại sao lại là tôi? Tôi quyết định viết một công thức làm bánh gừng Giáng sinh ngon tuyệt, hoàn hảo để trang trí cây thông Noel, như một món quà cho những người bạn yêu quý của bạn và nói chung cho bàn tiệc Giáng sinh! Họ có một mùi thơm dễ chịu, nó có mùi giống như Giáng sinh và một ngày lễ! Bạn có muốn có cùng tâm trạng lễ hội không? Đây là một công thức cho một tâm trạng như vậy!

Tôi luôn nấu bột với số lượng lớn để bất cứ lúc nào thuận tiện có thể lấy nó ra khỏi tủ đông và thì đấy, đây là một chiếc bánh gừng dành cho bạn! Bột này có thể bảo quản đến 1 tháng trong tủ lạnh hoặc 4 tháng trong tủ đông.

Và như vậy, đối với 1,5 kg bột, chúng ta cần:

500g đường cát

200ml nước sôi

200g bơ

850-900g bột mì

1 muỗng cà phê Nước ngọt

1/2 muỗng cà phê Muối

2 muỗng cà phê quế xay

1 muỗng cà phê gừng xay

1 muỗng cà phê nhục đậu khấu

2 muỗng cà phê mật ong

Men trắng hoặc men màu:

200-220g đường bột mịn

1/2 muỗng cà phê bột ngô

1/2 muỗng cà phê nước chanh

Chất tạo màu thực phẩm

Bật "Jingle Bells" và bắt đầu!

Ta lấy một cái chảo hoặc một cái chảo sâu lòng có đáy dày rồi đổ hết đường vào. Chúng ta để lửa vừa, đợi cho đến khi lớp đường dưới tan hết và bắt đầu “giúp” đường tan thì bắt đầu khuấy từ mép vào giữa. Ở công đoạn này, bạn cần đảm bảo sao cho đường không bị cháy, nếu không bánh quy gừng sẽ bị đắng. Để làm điều này, khuấy nó liên tục và không tăng lửa. Nó cần sự kiên nhẫn. Đường phải tan hoàn toàn và khối phải có màu hổ phách mà không bị vón cục. Tôi đã cố gắng chỉ ra trong ảnh các giai đoạn khác nhau của quá trình "hòa tan" đường trong chảo.
Đó là khi khối đã trở nên đồng nhất, có màu hổ phách sẫm và không có một cục nào, hãy lấy chảo ra khỏi bếp và bắt đầu thêm nước sôi vào trong một dòng loãng! ĐỌC KỸ Ở ĐÂY !!!

Caramen có nhiệt độ RẤT cao, vì vậy không có trường hợp nào (!!!) không sử dụng nước lạnh. Khi bạn bắt đầu thêm nước sôi, khối sẽ bắt đầu sôi rất mạnh và nổi bọt - điều này là bình thường. Hãy rất cẩn thận để không bị bỏng chính mình! Đúng là sẽ có hơi nước thoát ra từ nồi, vì vậy KHÔNG ĐƯỢC NHÌN VÀO LÒ! Điều quan trọng ở đây là thêm nước sôi theo một dòng thật loãng và khuấy caramel một cách mạnh mẽ. Nếu bất cứ ai có thể giúp đỡ, tuyệt vời! Thật không may, tôi không thể đổ nước sôi và chụp ảnh cùng một lúc, vì vậy tôi cố gắng mô tả quá trình càng chi tiết càng tốt. Đây là cách tất cả trông như thế này. Khuấy caramel cho đến khi mịn. Bây giờ đưa nồi trở lại lửa. Thêm bơ và đun chảy thành caramel. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, thêm gia vị, muối, soda và mật ong. Đó là vấn đề về khẩu vị, bạn có thể thêm gia vị mà bạn thích nhất! Tôi thêm quế, gừng và nhục đậu khấu. Bạn có thể thêm các loại gia vị như thảo quả, hồi, đinh hương và tất cả. Và sau đó kỳ nghỉ bắt đầu! Cả nhà sẽ thơm như Giáng sinh, cố gắng đừng bắt đầu ăn bột sống nhé!
Khi bạn thêm tất cả các loại gia vị và soda, soda sẽ bắt đầu hoạt động và khối lượng sẽ tăng lên có mũ. Ở đây, bạn cần trộn nhanh và nhanh bột của chúng tôi bằng máy đánh trứng hoặc spatula và lấy ra khỏi nhiệt sau một phút. Khuấy mạnh và liên tục cho đến khi "nắp" giảm xuống. Bây giờ khối lượng của chúng tôi cần được làm mát, đối với điều này, liên tục khuấy bột. Nó sẽ trở nên đồng nhất, sẫm màu và hơi nhớt. Chỉ khi bạn tin chắc rằng khối trứng hơi ấm, bạn mới có thể cho trứng vào. Dùng máy đánh trứng trộn đều. Không nên cho trứng vào hỗn hợp nóng, trứng sẽ sôi đến đó và rất khó để tạo thành khối bột như vậy. Bây giờ, thêm bột đã rây theo từng mẻ. Bạn có thể cần ít hoặc nhiều bột, tùy thuộc vào chất lượng của bột và sản phẩm bạn đang sử dụng. Đây là một điểm quan trọng, vì nếu bạn cho quá nhiều gừng sẽ tạo thành bong bóng và vỡ vụn, nếu không đủ sẽ không giữ được hình dạng. Khi chúng tôi nhận ra rằng việc trộn khối lượng bằng máy đánh trứng đã khó, chúng tôi phân bổ một nơi làm việc cho mình và chúng tôi sẽ nhào bột bằng tay trong phần bột còn lại. Đổ bột mì lên bề mặt và dàn mỏng bột.

Đây là những gì nó trông giống như trong thực tế. Nhưng nó đáng giá!
Nhào bột và không cho nhiều bột hơn công thức. Chỉ thêm nó nếu tất cả bột đã có trong bột và nó vẫn còn rất dính.

Màu của bột thành phẩm giống như sữa đặc đã đun sôi.

Và theo độ đặc, nó phải mềm, hơi dính và để lại "vết lõm" trên chính nó.

Chúng tôi bọc bột của chúng tôi trong một túi hoặc màng bám và gửi nó vào tủ lạnh trong ít nhất một đêm.
Bột để qua đêm trong tủ lạnh và trở nên rất đặc và bóng. Nó có mùi như thế nào hả các bạn! Và đây là những gì bột trông như thế nào.
Tôi lăn bột ngay lập tức trên một tấm lót Teflon, tôi nghĩ đây là cách thuận tiện nhất, vì các số liệu đã hoàn thành sẽ không cần phải chuyển đi bất cứ đâu và chúng sẽ vẫn đồng đều. Bạn cũng có thể nướng bánh quy gừng trên giấy nướng. Tôi sử dụng những máy cắt cookie này. Tôi nghĩ rằng chúng có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng trong phần làm bánh, và đặc biệt là trước những ngày lễ. Tôi có cả nhựa và kim loại, cả hai tùy chọn đều thoải mái và hoàn toàn phù hợp với tôi.


Mình không cán bột mỏng quá 3-5 mm, bạn đừng quên cán mỏng cùng độ dày để bánh gừng không bị chênh, chúng ta loại bỏ phần bột thừa nhé. Nên có một khoảng cách nhỏ giữa các bánh quy gừng vì chúng sẽ nổi lên và tăng kích thước một chút.
Nếu bạn muốn làm đồ chơi bánh gừng cho cây thông Noel, bạn có thể làm một cái lỗ cho verkvochki, tôi sử dụng ống hút rộng cho một ly cocktail.
Tôi cho bánh quy gừng vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 6-7 phút. Cố gắng không nướng quá chín bánh quy gừng để chúng không bị thiu. Bánh gừng thành phẩm sẽ nổi lên và còn hơi mềm, khi nguội sẽ mềm.

Vẻ đẹp của chúng tôi rất đồng đều! Mùi tuyệt vời và đều màu!
Đây là mặt trái của bánh gừng trông như thế nào, nếu được nướng trên thảm Teflon, một bề mặt rất phẳng, theo ý kiến ​​của tôi, đây chính xác là cách nó phải như vậy.
Bạn có thể để nguyên hoặc sơn phủ bóng mờ. Mọi thứ ở đây là tùy chọn! Đây là thời gian tuyệt vời để dành cho bọn trẻ! Gọi điện cho cả nhà và bắt tay vào vẽ bánh gừng theo ý thích nhé! Tôi còn khá nhỏ, chồng đi làm nên chỉ có tôi vui thôi! Vì vậy, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức cách làm bánh gừng làm lạnh. Nếu muốn, bạn có thể để trắng hoặc pha màu bằng màu thực phẩm nhé!
Đổ protein ra đĩa và thêm đường bột đã rây MANDATORY. Bột của bạn càng mịn thì men của bạn sẽ càng đều. Thêm nửa thìa cà phê tinh bột vào cùng hỗn hợp. Đầu tiên, protein, bột và tinh bột được trộn bằng máy đánh trứng cho đến khi toàn bộ khối lượng được tạo thành một cục.

Bây giờ chúng ta sẽ sử dụng máy trộn ở tốc độ thấp. Đánh khối lượng của chúng tôi trong 2-3 phút. Nó sẽ chuyển sang màu trắng và tăng kích thước một chút.
Sau 3 phút, thêm nước cốt chanh và đánh thêm 3-4 phút. Tổng cộng, đánh đá trong 5-7 phút cho đến khi nó trở nên trắng và đặc. Tiếp theo là một thời điểm. Tùy thuộc vào những gì bạn muốn vẽ trên bánh gừng của mình, độ đặc của men bạn cần sẽ phụ thuộc vào nó. Đối với đường viền của bánh gừng, cần một khối lượng đặc hơn để lấp đầy hoa văn, nó không lỏng nhưng cũng không đặc như đường viền. Tôi đề nghị chia men thành 2 phần - cho phần phác thảo và phần lấp đầy. Để làm cho đá lỏng hơn, hãy thêm nửa thìa cà phê nước vào nó và trộn cho đến khi bạn đạt được độ đặc bạn muốn.

Nếu bạn muốn tạo lớp phủ màu, hãy chia nhỏ nó ra và thêm màu thực phẩm.

Bạn cũng có thể sử dụng bột hoặc đường màu khác nhau.
Đối với hình vẽ, tôi sử dụng túi đựng bánh ngọt, chỉ cần cắt một miếng rất nhỏ từ đầu để đóng băng không đổ ra ngoài trong một dải ruy băng rộng. Bây giờ chỉ có trí tưởng tượng của bạn! Để vẽ bánh gừng đều, không bị lem và đẹp mắt, bạn nhất định phải luyện tập! Tôi không có nó vì tôi chưa bao giờ vẽ trên bánh gừng! Đây cũng là trải nghiệm đầu tiên của tôi, mong các bạn thông cảm và bỏ qua! Tôi chắc chắn rằng nếu bạn làm điều này một vài lần, vào lần thứ ba, chiếc bánh quy gừng của bạn sẽ hoàn hảo! Đầu tiên tôi vẽ đường viền, sau đó tô bánh quy gừng bằng men màu. Tôi để lại một số bánh quy gừng với lớp đá trắng.
Ở phần cuối của công thức, tôi có thể nói rằng đối với tôi đây là công thức hoàn hảo cho bột bánh gừng! Chúng rất ngon và thơm! Nếu bạn thích gừng, hãy thêm gừng, nếu bạn thích bánh quy tiêu, hãy thêm allspice! Họ sẽ mang lại cho bạn một tâm trạng lễ hội, tôi hứa với bạn!

Hôm nay tôi có cho các bạn một công thức làm bánh gừng vẽ tranh khác thường, nhưng sự khác thường của nó nằm ở phương pháp chuẩn bị. Công thức làm bánh gừng này không phải là dễ nhất, vì vậy tôi chắc chắn không giới thiệu nó cho người mới bắt đầu. Bạn sẽ phải mày mò với bột ở đây, nhưng tôi thích hương vị của chúng hơn cả mật ong. Nếu bạn yêu thích làm bánh và không ngại những công thức phức tạp thì tôi khuyên bạn nên thử.

Theo công thức này, bạn sẽ có được những chiếc bánh quy gừng thật chuẩn ngay tại nhà, bề mặt của bánh sẽ phẳng hoàn hảo. Và điều này có nghĩa là bản vẽ sẽ rơi vào chúng một cách hoàn hảo.

Tôi làm chúng cho sinh nhật của một đứa trẻ, vì vậy tôi cần những chiếc bánh quy gừng đẹp trên một chiếc que mà tôi có thể dán vào bánh sinh nhật. Chúng tôi đã quyết định trước rằng chúng tôi cần bánh gừng Minions, nhưng ngoài ra tôi còn làm thêm hai chú Peppa Pig. Làm thế nào để sơn chúng, mà không cần giấy nến đặc biệt, tôi cũng sẽ chỉ cho bạn ngay sau đây, nhưng không phải hôm nay. Bạn có thể làm bánh quy nhỏ từ phần còn lại của bột, tin tôi đi, nó sẽ rất ngon.

Bạn có thể đọc công thức làm bánh gừng tự làm này dưới đây, và nhờ vào các bức ảnh từng bước, bạn cũng có thể nhìn thấy mọi thứ rõ ràng. Còn đối với tôi, điều này rất tiện lợi, nhất là khi công thức không hề đơn giản.

Và biết cách nấu bánh gừng, chúng có thể dễ dàng làm quà tặng cho ai đó. Tôi cũng thích rằng sau khi sơn, chúng trông rất thanh lịch và khác thường, và khó ai có thể từ chối một điều trị nguyên bản như vậy. Gần đây, họ bắt đầu tặng họ cho những ngày lễ, theo tôi, những tấm "bưu thiếp" ăn được như vậy tốt hơn nhiều so với những tấm bưu thiếp bình thường.

Tôi cũng đề nghị nhìn, cũng thích hợp cho sơn men. Và nó dễ dàng hơn để chuẩn bị. Vì vậy, sự lựa chọn là của bạn.

Thành phần:

• Đường - 250 g
• Nước sôi - 100 ml.
• Bơ - 100 g
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Muối - ¼ tsp
• Gừng - 0,5 muỗng cà phê
• Quế - 1 muỗng cà phê
• Nhục đậu khấu - ¼ tsp
• Lòng đỏ trứng - 1 cái.
• Bột - 380 g

Cách nấu bánh gừng tại nhà

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu, đầu tiên tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột làm bánh gừng tại nhà. Để làm điều này, tôi lấy một cái chảo có đáy dày, và đổ tất cả đường vào đó. Sau đó tôi để lửa vừa để làm tan đường. Lúc đầu, tôi không trộn nó mà để cho phần dưới cùng tan chảy một chút. Sau khi nó bắt đầu tan chảy, tôi bắt đầu khuấy một chút bằng thìa, do đó giúp nó tan chảy đều hơn. Điều rất quan trọng là khối lượng này không bị cháy, nếu không bánh quy gừng sẽ có dư vị đắng.

Liên tục khuấy và không thêm lửa. Bạn không cần nấu caramen trong thời gian dài, chỉ cần vừa đủ để đường tan chảy và bắc chảo ra khỏi bếp.

Lúc này, nước trong ấm phải sôi, vì chúng ta cần nước sôi. Tiếp theo, tôi cho 100 ml caramel vào trong một dòng loãng. nước sôi. Lúc này bạn cần tích cực khuấy đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc thìa, nếu không nước sẽ làm đường cứng lại và bạn sẽ không có được độ sệt như mong muốn. Khi đổ nước sôi vào phải cẩn thận, vì caramen có nhiệt độ rất cao nên khi thêm chất lỏng vào sẽ sủi bọt và sôi mạnh, các bạn đừng để bị bỏng nhé. Chúng tôi khuyến khích sử dụng đinh ghim trong quá trình này.

Khi tôi cho tất cả nước sôi vào, và hỗn hợp chuyển sang màu sẫm và hoàn toàn đồng nhất, tôi cho chảo trở lại lửa và thêm bơ vào đó. Tiếp theo, tôi nấu chảy nó. Khi bơ tan chảy, thêm soda, muối và gia vị.

Về gia vị, mọi thứ đều riêng ở đây, tôi lấy quế, gừng và nhục đậu khấu. Ngoài ra, bạn có thể thêm hồi, thảo quả và ngũ vị tử nhưng với số lượng rất ít.

Khi đun nóng, soda bắt đầu phản ứng và khối lượng sẽ nổi lên kèm theo bọt. Tiếp theo, tôi để khối đông nguội, sau đó phần nắp của bọt sẽ lắng xuống.

Sau khi nguội, màu của caramen càng đậm hơn. Sau đó, tôi thêm một lòng đỏ trứng và trộn một lần nữa.

Sau đó, mình bắt đầu cho bột và nhào bột. Bột cần khoảng 380 - 400 gram, vì lượng chính xác phụ thuộc vào giống của nó.

Tôi không khuyên bạn nên dùng búa để nhào bột vì bột vẫn mềm và hơi dính. Sau đó, tôi bọc nó trong một túi hoặc màng bám và đặt nó trong tủ lạnh. Nó sẽ chín trong tủ lạnh ít nhất một ngày. Nhân tiện, bạn có thể bảo quản nó trong tối đa một tháng, và nếu bạn đóng băng, thời hạn sẽ tăng lên ba tháng.

Tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh và trải nó lên một tấm thảm silicon có rắc bột mì, trên đó tôi sẽ lăn nó ra. Nếu bạn không muốn, hãy chuyển các sản phẩm đã cắt lên giấy da, sau đó bạn có thể ngay lập tức cuộn sản phẩm trên đó. Bây giờ tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh quy gừng bằng tay của chính bạn mà không cần thêm giấy nến và khuôn.

Tôi cũng cần hai dải có độ dày như nhau, nhưng tôi sử dụng sách dành cho trẻ em, độ dày của chúng hoàn toàn giống nhau và là 5 mm. Tôi cắt một miếng bột, đặt sách ở hai bên và dùng cán cán mỏng. Nhờ có sách, độ dày của bột cán sẽ giống nhau ở tất cả các mặt, và điều này rất quan trọng đối với việc nướng bánh như vậy.

Bây giờ tôi tìm bất kỳ bản vẽ nào trên Internet và in nó theo đúng kích thước, sau đó cắt nó ra theo đường viền hoặc để lại vài mm. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn và giấy nến làm sẵn cho bánh gừng, nhưng tôi không có chính xác khuôn mà tôi dự định làm, vì vậy tôi đã tự làm khuôn. Mình rắc lên lớp bột đã cán mỏng một chút để giấy không bị dính. Và sau đó, tôi trải các tấm giấy trắng đã chuẩn bị ra và dùng dao cắt chúng ra theo hình dạng của chúng.

Bây giờ tôi rất cẩn thận chuyển chúng sang một tấm nướng để không bị biến dạng. Như tôi đã viết, nếu bạn không muốn bận tâm đến điều này, hãy ngay lập tức cuốn nó ra giấy da. Đó là toàn bộ công thức làm bánh gừng vẽ tranh ngon, nhưng bây giờ tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt bánh gừng nướng trong 6 - 7 phút. Điều quan trọng là không để chúng quá chín trong lò, nếu không chúng sẽ trở nên cứng.

Ngay sau khi tôi lấy chúng ra khỏi lò, tôi lấy xiên gỗ dài và cắm chúng vào bánh gừng, vì sau khi nguội tôi không thể làm điều này nữa. Tôi làm điều này để trang trí bánh gừng sau khi vẽ. Nếu sau khi nướng mà bị biến dạng thì tức là bột có ít bột, còn sủi bọt thì nhiều. Bây giờ bạn đã biết cách nướng bánh gừng thơm ngon tự làm cho trẻ em thưởng thức.

Công thức bánh gừng cho bức tranh này là hoàn hảo. Và tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm điều đó ngay sau đây. Tôi hy vọng bạn quyết định và thử những chiếc bánh quy gừng này, bởi vì chúng rất ngon và thậm chí cả một quá trình nấu nướng tốn công sức như vậy cũng xứng đáng. Ngon miệng!