Rusks trong lò, nhiệt độ

Từ những mẩu bánh mì khô còn sót lại, bạn có thể tự làm bánh nướng nhân tỏi. Chúng mềm, giòn và có hương vị. Đồng thời, bạn có thể chắc chắn rằng bánh quy giòn không chứa bất kỳ chất phụ gia và chất tăng cường hóa học nào. Ngoài ra, chúng có thể dễ dàng được cung cấp chính xác hương vị mà bạn cần. Bánh mì nướng tỏi tự làm có thể được thêm vào nước dùng, salad hoặc đơn giản được sử dụng như một món ăn nhẹ với bia mặn.

Thành phần

• bánh mì cũ 500 g
• tỏi 1 tép lớn
• ớt bột ngọt hoặc cay 1 muỗng cà phê.
• muối 1 muỗng cà phê
• dầu thực vật 5 muỗng cà phê

Cách làm bánh mì nướng tỏi tại nhà

Nhân bánh để làm bánh phải khô, thiu. Tốt nhất là nếu anh ấy nằm 2 ngày. Nếu không, không có hạn chế: nó có thể là một ổ bánh mì dài, bánh mì cám hoặc một ổ bánh mì. Nếu muốn, bạn có thể cắt bỏ lớp vỏ và chỉ sử dụng phần vụn. Nhưng nếu lớp trên cùng không quá thô và đặc, thì nó có thể được để lại.

1. 
   Cắt bánh mì thành những khối vuông nhỏ có kích thước 1x1x1 cm, có thể tạo hình thuôn dài dưới dạng thanh có kích thước 1x1x2 cm, không nên làm bánh mì lớn hơn vì khi đó bánh sẽ khô kém và không giòn.
2. 
   Đặt tất cả các miếng vào một túi nhựa sạch. Đầu tiên bạn cần kiểm tra xem không có lỗ nào trên đó.
3. 
   Muối các khối bánh mì.
4. 
   Thêm ớt bột.
5. 
   Đổ dầu thực vật.
6. 
   Bóp một nhánh tỏi hoặc rắc các viên bột tỏi lên. Tùy ý, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị nào khác (thảo mộc cay, ớt, hỗn hợp gà làm sẵn, v.v.)
7. 
   Sau đó, túi phải được buộc lại, giải phóng không khí ra khỏi túi. Trong gói kín như vậy, nhân bánh phải được trộn kỹ với các loại gia vị. Chúng phải được thấm đều dầu và gia vị.
8. 
   Sau đó, có thể tháo gói và đổ các viên lên khay nướng có lót giấy nướng.
9. 
   Nên cho chúng vào lò lạnh, đặt nhiệt độ 120 độ. Sau 20 phút, bánh mì nướng tỏi tự làm sẽ sẵn sàng.

Nếu muốn, bánh quy giòn có thể được chiên trong chảo khô hoặc sấy trong lò vi sóng.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, bánh quy giòn được gọi là bánh mì cuộn, bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen, được cắt thành từng miếng đều nhau và sấy khô trong lò đặc biệt. Phương pháp này làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm bánh, tránh thất thoát tài chính trong quá trình tiêu thụ sản phẩm.

Tham khảo: Do ​​thời gian bảo quản lâu nên lát khô truyền thống được đưa vào chế độ ăn của quân nhân.

Loại bánh mì nào được sử dụng để làm bánh mì nướng?

Tất cả các loại bánh quy giòn tồn tại ngày nay được chia thành hai loại: đơn giản và phong phú. Bánh croutons đơn giản được làm từ bất kỳ loại bánh mì nào. Trong những năm gần đây, nhiều loại bia làm từ bánh mì lúa mạch đen đã xuất hiện trên thị trường. Có một loại nhỏ đồ ăn nhẹ từ bia được làm từ bánh mì cuộn trắng. Bánh quy giòn cho súp và salad thường được làm từ bánh mì lớn.

Bánh quy bơ được làm từ bánh ngọt, bánh Phục sinh và các loại bánh ngọt khác. Trong khoảng 15 năm, bánh mì que trắng khô thu nhỏ đã được bán trong các cửa hàng. Sản phẩm này rất tốt cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.

Tại sao bánh mì khô?

Có vẻ như, tại sao lại biến những chiếc bánh mì hoặc bánh mì tươi và mềm tuyệt vời như vậy thành những chiếc bánh quy cứng. Từ lâu, có ý kiến ​​trong nhân dân rằng chỉ nên phơi bánh mì cũ. Tuy nhiên, trong thời đại của chúng ta, rất nhiều công thức nấu ăn đã xuất hiện sử dụng bánh quy giòn làm từ bánh ngọt tươi.

Nếu bạn quyết định thử tự làm chúng, thì kiến ​​thức nấu ăn sẽ rất hữu ích trong những trường hợp như vậy:

• nếu có nhiều bánh mì hoặc bánh cuốn trong nhà có nguy cơ bị hỏng;
• khi bạn cần thêm nước dùng hoặc súp với các khối bánh mì khô;
• như một thành phần salad;
• khi bạn khẩn cấp cần một món ăn nhẹ với bia. Bánh mì lúa mạch đen với nhân tỏi hoặc cà chua là lý tưởng;
• nếu bạn muốn một thứ gì đó đơn giản và nhanh chóng cho trà, chẳng hạn như bánh quy vani ngọt ngào;
• hết vụn bánh mì, dễ làm từ bánh mì trắng thông thường;
• Tôi muốn bổ sung các món ăn tầm thường theo cách khác thường, ví dụ, với bánh mì vụn chiên trong dầu với gia vị và tỏi, bạn có thể rắc mì ống, khoai tây luộc hoặc rau hầm.
• nó được lên kế hoạch để làm kvass tự làm, có nghĩa là các dải bánh mì lúa mạch đen cần được sấy khô.

Quan trọng: Bánh mì khô tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bánh mì mới nướng. Rusks giúp nhiều người bị rối loạn đường ruột, bởi vì chúng có tác dụng cố định.

Các hình thức đa dạng

Khi nấu, bạn có thể tạo cho sản phẩm của mình bất kỳ hình dạng nào bạn muốn. Các tùy chọn phổ biến nhất là:

• Theo quy luật, bánh quy ngọt lặp lại hình dạng của chiếc bánh ngọt mà chúng đã được tạo ra. Nó có thể là những miếng lớn hình bầu dục hoặc hình tròn.
• Các viên có kích thước vừa phải được sử dụng cho súp.
• Bánh quy hình chữ nhật có thể được dùng trong món salad và bia.
• Bánh quy khô dài (7-10 cm) cũng rất thích hợp cho những buổi tụ tập uống bia.
• Bánh quy giòn cắt từ que bánh mì trắng có hình bầu dục.
• Bạn có thể cho các sản phẩm và một hình tam giác.

Công thức Cracker

Mặc dù cách làm bánh mì lát khô dễ dàng, nhưng có rất nhiều công thức. Kết quả phụ thuộc vào ngay cả sắc thái nhỏ nhất. Hãy để tôi kể cho bạn nghe về những mục yêu thích của tôi.

Bánh croutons trắng tự làm trong lò nướng

Công thức này có thể được gọi là cổ điển một cách an toàn - đó là nguyên tắc nấu ăn này thường được sử dụng nhất khi bạn cần làm một phần bánh quy giòn.

Thành phần:

Thông tin công thức

• Ẩm thực: Nga
• Loại món ăn: món khai vị
• Phương pháp nấu ăn: trong lò
• Khẩu phần: 10-12
• 30 phút
• Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
  • Lượng calo: 350 kcal

• bánh mì trắng - 1-2 ổ.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 1 cm.


Cắt theo chiều dọc mỗi chiếc thành các phần bằng nhau.


Cắt các lát bánh mì dài thành các dải ngắn hoặc hình khối.

Trải đều bánh mì lên khay nướng khô và nướng ở nhiệt độ 140 độ trong khoảng 35 phút. Có thể giảm thời gian nướng bằng cách tăng nhiệt độ, nhưng sau đó bánh sẽ phải được giám sát cẩn thận để không bị cháy.

Nhiều loại nước sốt sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bánh quy giòn tự làm: tỏi, v.v. Chà, nếu bạn không thể ăn hết ngay những chiếc bánh quy đã nấu chín, thì hãy xay chúng thành những miếng vụn và dùng làm vụn bánh mì.

• Bánh để làm bánh tẻ có thể lấy cả bánh tươi và bánh tẻ, cái chính là bánh không bị mốc, không có mùi khó chịu.
• Hương vị có thể được thay đổi bằng cách thêm một số gia vị vào chúng trước khi nướng. Việc lựa chọn các loại gia vị tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc Ý, hoa bia suneli, ớt bột, tỏi khô xay hoặc bạn có thể làm mà không cần thêm chất thơm và hạn chế muối.
• Bạn cần cắt bánh mì làm bánh quy thành những miếng nhỏ vừa đủ, vì những miếng lớn có thể vẫn mềm bên trong. Nếu bạn định phục vụ chúng với món đầu tiên, tốt hơn là bạn nên cắt chúng thành khối vuông, còn nếu kèm theo nước sốt, thì nên cắt thành các dải dài.

Bánh mì đen đơn giản

Một sản phẩm đơn giản như vậy là rất tốt để nấu ăn cho trẻ em. Chúng sẽ thích thú với những hình khối hoặc que có ích. Bạn sẽ cần một ổ bánh mì lúa mạch đen. Cần cắt bỏ toàn bộ lớp vỏ vì khi khô sẽ rất cứng.

Cắt bánh mì thành những miếng nhỏ có hình dạng mong muốn. Nếu bánh mì có kích thước lớn, bạn đừng cố nặn những viên hoặc que quá nhỏ, như vậy bạn sẽ không thành công ngoại trừ một núi vụn bánh. Điều mong muốn là độ dày của sản phẩm không vượt quá 1 cm.

Đặc điểm: Bánh mì ngày hôm qua được cắt dễ dàng hơn nhiều so với bánh mì tươi.

Đặt các lát bánh mì đã chuẩn bị thành một lớp trên khay nướng có lót giấy da, rưới nhẹ nước. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình, sau đó đặt một khay nướng với bánh mì vào trong. Đem bánh đến độ giòn mong muốn, thỉnh thoảng khuấy đều.

Croutons với tỏi

Hương vị tỏi làm cho bánh mì lúa mạch đen hoặc lúa mì thông thường trở nên vô cùng ngon miệng!

Các thành phần:

• 1 ổ bánh mì đen hoặc trắng
• tỏi - 7-8 tép cỡ vừa
• dầu thực vật tinh luyện - 3 muỗng canh. l.
• muối - để nếm.

Bóp tỏi đã bóc vỏ qua máy ép tỏi và kết hợp với dầu hướng dương và muối. Để hỗn hợp ủ trong 20-30 phút. Lúc này, cắt bánh mì thành từng lát nhỏ. Sau thời gian quy định, cho bánh mì vào túi ni lông sạch, cho hỗn hợp tỏi đã chuẩn bị vào và lắc đều cho đến khi hỗn hợp bột quyện đều.

Làm khô bánh quy trong lò nướng, ở nhiệt độ 100-120 độ, cho đến khi đạt được độ giòn.

Bánh quy giòn với muối

Bánh quy giòn như vậy rất thuận tiện để nấu từ bánh mì. Cắt thành từng khoanh dày 1 cm và xếp vào đĩa nướng. Ướp các miếng với dầu thực vật và muối cho vừa ăn. Sau đó cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ trung bình và đợi cho bánh chín vàng. Món ăn đã sẵn sàng.

Đối với salad Caesar

Nếu bạn muốn tự tay nấu món salad Caesar yêu thích của mình, thì bạn nên tự làm bánh mì nướng cho anh ấy.

Thành phần:

• ổ bánh mì hoặc bánh mì trắng - 1 cái.
• dầu mè - 1 muỗng canh.
• dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• hành tây - 1/4 cái.
• giấm táo - 1 muỗng canh.
• tỏi - 3 chiếc.
• gia vị cà ri - 1/3 muỗng cà phê
• muối - 1 muỗng cà phê
• tiêu đen xay
• Thảo mộc Ý.

Cắt bánh mì thành những khối vuông bằng nhau. Làm nóng lò ở 120 độ. Đặt các lát bánh mì lên khay nướng sạch, không tráng và nướng trong 10 phút.

Trong thời gian chờ đợi, đổ oliu và dầu mè vào chảo đã làm nóng trước, thêm giấm. Xay tỏi với hành tây trong máy xay sinh tố hoặc ép qua máy ép. Chuyển chúng vào chảo và chuyển sang màu vàng nhạt. Trong một bát riêng, trộn muối và tất cả các gia vị. Cho hỗn hợp này vào chảo cùng với hành và tỏi. Đặt bánh mì đã cắt lát vào một cái bát sâu và rưới nước sốt nóng từ chảo lên. Khuấy đều. Sau đó đặt bánh mì nướng lên khay nướng lại và nướng thêm 10-15 phút ở 200 độ.

Croutons cho bia từ bánh mì đen

Bánh mì lúa mạch đen tự làm với vị chua cay rất ngon để dùng kèm với bia.

Các thành phần:

• bánh mì đen - 1 ổ.
• dầu hướng dương - 4 muỗng canh.
• muối - 1 muỗng cà phê
• tỏi - 5 tép
• ớt đỏ - 0,5 muỗng cà phê
• thì là, mùi tây - để nếm.

Cắt bánh mì thành những que nhỏ hoặc hình vuông. Trộn dầu thực vật, tỏi băm nhỏ, ớt đỏ, muối và rau thơm. Gấp bánh mì nướng tương lai vào một túi nhựa mới và đổ hỗn hợp gia vị vào. Đậy kín túi và lắc mạnh để bánh mì thấm nước sốt. Đặt các lát bánh lên khay nướng khô và nướng trong lò cho đến khi chín vàng.

Bánh quy giòn phô mai

Bánh quy phô mai là một món ngon thực sự. Bạn có thể làm chúng từ bất kỳ loại bánh mì nào. Điều chính là chọn một loại pho mát cứng ngon - điều này phụ thuộc vào việc món khai vị sẽ tạo ra cảm giác ngon miệng như thế nào.

Thành phần:

• bánh mì đen hoặc trắng - 9 lát
• pho mát cứng - 80 g
• muối - để nếm
• tiêu đen - nếm thử
• dầu thực vật - 30 ml
• mayonnaise - 100 g.

Cắt bánh mì thành các khối hoặc thanh nhỏ.

Một hỗn hợp các miếng bánh mì khác nhau trông rất khác thường và trang nhã. Trộn sốt mayonnaise, dầu, muối và tiêu. Đổ nước sốt thu được vào một bát lớn và cuộn bánh mì đã cắt lát vào trong đó. Xếp các lát bánh lên khay nướng và rắc phô mai bào nhuyễn lên trên.

Bánh croutons ngọt dùng cho trà

Để tạo ra bánh quy ngọt, bánh mì trắng hoặc một ổ bánh mì là phù hợp. Và thậm chí còn tốt hơn, nếu bạn dự trữ bánh với nhiều loại nhân, bởi vì chúng có thể đơn giản được cắt thành từng miếng nhỏ và nướng mà không cần thêm phụ gia.

Ngoài ra còn có một công thức rất đơn giản cho một món bánh mì ngon. Đối với bánh quy ngọt, lấy một ổ bánh mì, 250 g kem chua và 2 muỗng canh. Đường. Cắt ổ bánh mì thành các dải có độ dày vừa phải, sau đó thành các hình vuông. Cho kem chua và đường vào hai bát riêng biệt. Đầu tiên nhúng từng miếng bánh mì vào kem chua, sau đó lăn qua đường. Đặt sản phẩm đã chuẩn bị lên khay nướng khô để các lát bánh không chạm vào nhau. Nướng bánh quy giòn trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.

Đặc điểm nấu bánh quy giòn trong lò vi sóng

Bánh quy giòn ngon cũng có thể được nấu trong lò vi sóng. Đó chỉ là nếu không có những kỹ năng và kiến ​​thức nhất định, bạn sẽ có nguy cơ bị dính "đá cuội" từ bánh mì hoặc than ôi. Sử dụng các mẹo sau để làm cho bánh mì nướng trở nên thú vị với hương vị vượt trội:

• Cố gắng cắt các miếng giống nhau, nếu không chúng sẽ mất độ ẩm không đồng đều.
• Đừng lo lắng nếu bánh mì của bạn khi vỡ có màu sẫm hơn so với bên ngoài. Trong lò vi sóng trong quá trình nấu nướng, chúng mất độ ẩm trước tiên từ bên trong, sau đó là ở các cạnh. Hãy tính đến điều này khi kiểm tra mức độ sẵn sàng.
• Trong lò vi sóng, bánh quy giòn được làm chín theo từng giai đoạn và ở công suất tối đa, bật và tắt lò và lật các lát bánh.
• Trong khi bạn chưa thành thạo nấu bánh quy trong lò vi sóng, hãy quan sát kỹ quá trình này mà không để sót món ăn.
• Bánh quy giòn có thể được bôi mỡ bằng dầu thực vật và rắc gia vị.

Mẹo để làm bánh mì nướng tại nhà ngon nhất

Bạn có thể thử các công thức khác nhau để tạo ra các lát bánh mì khô: ngọt, mặn, cay và chua. Nhớ điều chỉnh độ cay và độ mặn tùy theo điểm đến. Ví dụ, súp có thể được làm bánh quy cay hơn.

Để mỗi thử nghiệm mới kết thúc thành công, bạn cần nhớ một số quy tắc chung:

• Rất khó để xác định chính xác thời gian nấu bánh quy giòn, vì tất cả phụ thuộc vào độ dày và độ xốp của bánh. Trong quá trình nấu, định kỳ liếc nhìn bánh quy để không bị cháy.
• Đây là một sản phẩm như vậy, với sự giúp đỡ của nó, ngay cả một chiếc bánh mì "cũ" có thể được biến đổi thành một món ăn nhẹ ngon. Nhưng tất nhiên, nó không nên bị mốc hoặc ôi thiu.
• Nếu bạn cắt bánh mì thành những miếng tương đối lớn, đừng lười khuấy chúng thường xuyên trong khi nấu để tất cả các lát bánh được nướng đều.
• Để bánh mì được phủ đều và hoàn toàn với gia vị và nước sốt, tốt hơn là không nên đổ lần lượt hoặc đổ tất cả những thứ này lên chúng mà hãy trộn tất cả các nguyên liệu với dầu thực vật, sau đó trộn các lát bánh mì vào hỗn hợp.
• Trước khi phục vụ, bánh phải được làm nguội ở nhiệt độ phòng để chất lượng giòn ở mức cao nhất.

Bảo quản bánh mì khô như thế nào và trong bao lâu?

Một số mẹo về quy tắc bảo quản bánh quy giòn tự làm:

• Sản phẩm này được lưu trữ ở nơi tối và mát mẻ (từ 0 đến +15 độ), trong bất kỳ hộp đựng nào.
• Nếu trong quá trình bảo quản, bạn nhận thấy côn trùng trong túi hoặc hộp có bánh quy giòn, thì tốt hơn hết bạn nên vứt bỏ mọi thứ ngay lập tức.
• Nếu bạn bảo quản bánh quy giòn bên cạnh bánh mì tươi, thì hạn sử dụng của cả hai sản phẩm sẽ giảm đi đáng kể.
• Chất lượng của bánh quy giòn khi được đặt trong túi vải hoặc gói giấy sẽ được bảo quản tốt nhất.
• Những miếng bánh mì khô có thêm nho khô, thìa là, đường,… thì không thể bảo quản được lâu.
• Nếu bạn không làm khô bánh mà chiên bằng chảo thì bánh sẽ không bảo quản được lâu, vì dầu nóng sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của bánh rất nhiều.
• Bánh quy bơ có thể bảo quản và ăn được trong 15 ngày.
• Trong khay đựng bánh mì, bánh quy giòn nhanh hơn.
• Bánh cốm để ở nhiệt độ phòng là có thể dùng được trong một tháng, nhưng nếu cho vào ngăn đá tủ lạnh thì hạn sử dụng sẽ tăng lên đáng kể.

Bánh quy giòn không có chất phụ gia có thể được bảo quản trong vài tháng và thời hạn sử dụng tối đa của bánh quy giòn có bất kỳ tạp chất nào là 7 tuần.

Làm bánh mì nướng tại nhà thậm chí còn dễ dàng hơn so với mua nó trong cửa hàng. Hơn nữa, bạn sẽ chắc chắn 100% rằng không có phụ gia có hại nào trong kiệt tác ẩm thực giòn được tạo ra. Chà, trong khi tôi đang mô tả tất cả các công thức nấu ăn, tôi đã nghĩ về hương vị của bánh quy giòn đến nỗi tôi đã nấu bánh mì nướng tỏi trên chảo, như trong video này:

Độ ngon không thể tin được!

Nếu bạn tìm thấy lỗi, vui lòng đánh dấu một đoạn văn bản và nhấp vào Ctrl + Enter.

Sự miêu tả

Bánh quy giòn tự làm trong lò nướng có thể nấu ăn cho tất cả mọi người. Bạn sẽ mất kha khá: bánh mì, tỏi, nước tương và hai mươi phút. Những chiếc bánh giòn thơm ngon sẽ được cả gia đình bạn ăn một cách vô cùng thích thú. Trẻ em sẽ không phải là một ngoại lệ đối với điều này, bởi vì, mặc dù lượng tỏi khá lớn trong công thức, độ sắc và hương vị của sản phẩm này trong quá trình nấu ăn sẽ trở nên hoàn toàn không thể nhận thấy. Nước tương cũng góp phần truyền hương thơm và tăng cường vị ngon, đồng thời đóng vai trò của muối và gia vị ở đây, đồng thời tạo cho bánh croutons độ bóng tự nhiên khi nướng trong lò.

Bánh mì tự làm, trái ngược với sản phẩm được chế biến trong điều kiện công nghiệp, là một món ngon hoàn toàn tự nhiên. Nó sẽ không gây hại cho cơ thể và sẽ đáp ứng nhu cầu ẩm thực.

Bạn có thể ăn bánh quy tự làm được chế biến theo công thức được đề xuất với súp hoặc nước dùng. Bạn cũng có thể phục vụ chúng với bia, hoặc bạn có thể vò chúng để vui vẻ bất cứ lúc nào mà không cần lý do. Nếu bạn quản lý để tách một số bánh quy giòn và xay chúng, thì kết quả là bạn sẽ có được một loại bánh mì tuyệt vời, không thể so sánh được cho thịt hoặc thịt viên.

Cách làm bánh mì nhân tỏi hồng, thơm và ngon tại nhà bằng chính tay của bạn, công thức từng bước đơn giản và chi tiết kèm theo hình ảnh sẽ giúp bạn hình dung ra. Bạn có thể làm quen với công nghệ chế biến món ăn trong bài viết này.

Thành phần

• 
  (300g)
• 
  (300g)
• 
  (5 tép)
• 
  (100 ml)
• 
  (50 ml)

Các bước nấu ăn

Chuẩn bị các thành phần hiển thị trong ảnh. Đo lượng nước tương và dầu hướng dương được chỉ ra trong công thức. Bóc tỏi và chuẩn bị lượng bánh mì phù hợp. Để không mất thời gian, hãy bật lò. Đặt nhiệt độ sưởi trong đó khoảng 220 độ C.



Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bánh mì lúa mạch đen và lúa mì thành các phần bằng nhau, nhưng bạn có thể chọn loại bánh mì tùy ý. Nếu nhà bạn có ổ bánh mì bằng cám hoặc từ các loại bột mì thì bạn cũng có thể sử dụng.Điều duy nhất tôi muốn tập trung: nên lấy sản phẩm hơi thiu (nhưng không được khô!) Để khi cắt ra ít vụn và vụn hơn.



Cắt đế bánh quy thành từng miếng có kích thước và hình dạng thuận tiện cho bạn.



Chuyển bánh mì vào một cái tô sâu và trộn.



Dùng dao băm nhỏ tỏi đã chuẩn bị hoặc dùng máy ép.



Chuyển tỏi ra đĩa, sau đó thêm dầu hướng dương và nước tương vào đó. Khuấy đều nước sốt bằng thìa hoặc bàn chải.



Lót một tấm nướng bằng giấy da, và đặt bánh mì đã chuẩn bị lên trên xấp xỉ như trong hình. Quét nước sốt đậu nành-tỏi lên các lát, sau đó đặt bánh mì vào lò nướng đã được làm nóng trước. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 180 độ C. Để sản phẩm trong mười lăm phút, sau đó lấy khay nướng ra và cẩn thận lật các miếng xử lý đã khô với mặt đã chiên xuống. Hãy nhớ rằng bánh quy giòn rất nóng!Đánh dầu mặt nhẹ bằng bàn chải. Đặt khay nướng trở lại lò và nướng bánh mì ở nhiệt độ cao nhất hoặc nướng trong năm phút.



Lấy bánh quy đã hoàn thành ra khỏi lò và đặt chúng cùng với một tờ giấy da trên một tấm gỗ có kích thước phù hợp hoặc một giá dây. Làm nguội đến nhiệt độ phòng và gọi người nếm thử. Nhưng tại sao lại gọi họ? Họ đã ngồi xung quanh để chờ đợi các món ăn trong suốt thời gian qua!



Chúc ngon miệng!

Bánh mì nướng tỏi có thể không chỉ là một món ăn nhẹ độc lập ngon miệng mà còn là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món đầu tiên và món chính, salad và các món ăn nhẹ khác. Ưu điểm của bánh sừng bò tỏi không chỉ nằm ở hương thơm tinh tế nhưng dễ nhận thấy của tỏi, mà còn ở kết cấu mà các nguyên liệu giòn có thể tạo nên một món ăn đồng nhất.

Bánh mì nướng tỏi - công thức

Khả năng sử dụng bánh mì khô trong công thức biến bánh mì nướng tỏi không chỉ trở nên ngon miệng mà còn trở thành một món ăn nhẹ rất thiết thực.

Thành phần:

• ổ bánh mì hoặc bánh mì;
• dầu ô liu - 60 ml;
• tỏi - 4-5 tép;
• muối biển và hạt tiêu đen để nếm.

Nấu ăn

Đặt nhiệt độ lò nướng lên đến 190 ° C. Dùng giấy bạc hoặc giấy da đậy lên khay nướng.

Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng. Xào tỏi đã thái nhỏ trong dầu nóng trong nửa phút. Trộn các lát bánh mì với bơ nóng, rắc gia vị tùy theo sở thích của bạn và rải thành một lớp duy nhất trên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng bánh trong 15 phút hoặc cho đến khi tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng đặc trưng.

Bánh croutons tự làm với tỏi và mùi tây

Thành phần:

• tép tỏi - 4-5 miếng;
• Bánh mì trắng;
• ngò tây cắt nhỏ (lá) - 1 muỗng canh. một cái thìa;
• Parmesan bào - 45 g;
• dầu ô liu - 60 ml.

Nấu ăn

Trước khi nấu bánh mì nướng với tỏi, hãy đặt lò nướng ở 180 ° C.

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi cùng với mùi tây, một chút muối và tiêu. Chúng ta cho hỗn hợp thơm vào dầu đã đun nóng và đun trong vòng 30 - 40 giây. Trộn bánh mì đã cắt hạt lựu với bơ đã làm ấm. Nhân tiện, bánh mì nướng tỏi có thể được làm từ ổ bánh mì, bánh mì baguette, bất kỳ loại bánh mì khô hoặc bánh mì nướng nào - điều đó không thành vấn đề.

Đặt các viên bánh mì lên khay nướng có lót giấy da và cho vào lò nướng. Sau 8 phút, rắc bánh mì với Parmesan bào, trộn và để thêm 5 phút hoặc cho đến khi bánh mì chuyển sang màu vàng. Để bánh mì nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.

Bánh mì lúa mạch đen với tỏi uống bia

Bạn có thể khử mùi tanh và mùi của tỏi tươi bằng cách sử dụng tỏi khô. Trộn với hành khô, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ với bia tuyệt vời mà không làm bạn khó thở.

Thành phần:

• dầu ô liu - 45 ml;
• tỏi khô - 4 g;
• hành khô - 4 g;
• 120 g.

Nấu ăn

Đổ 2/3 lượng dầu ô liu vào túi và thêm hành khô và tỏi. Chúng tôi cũng gửi những khối bánh mì lúa mạch đen tới đó. Chúng tôi buộc túi, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng sao cho phủ đầy dầu vào từng chiếc bánh mì tương lai, sau đó chuyển phần bên trong túi vào chảo với dầu nóng còn lại và chiên cho đến khi vàng và giòn. Trong khi bánh mì còn nóng, chúng nên được dọn xung quanh với một chút muối và có thể được phục vụ tại bàn, một mình hoặc với người thân của bạn. Nước xốt.

Công thức làm bánh quy giòn tự làm với phô mai và tỏi trong lò nướng

Bánh mì nướng phô mai với tỏi không những chỉ giòn như vậy mà còn được dùng để bổ sung vào súp các loại.