Nấm không phải là loại thượng hạng, như nấm cục, không đòi hỏi vị trí trong Sách Đỏ, như nấm trắng, nhưng chúng vẫn nổi tiếng một cách đáng kinh ngạc và rất thường được chọn làm món salad hàng ngày và ngày lễ. Trong sự lựa chọn này, chúng luôn kết đôi tốt với ngô.

Salad trong bánh tartlets luôn là một ngày lễ trên bàn ăn. Trong trường hợp này, hương vị lễ hội được làm phong phú với táo, pho mát vụn và cà rốt cay Hàn Quốc. Phục vụ món khai vị nhanh chóng để rổ không có thời gian ngâm.

Thành phần:

• 180 g giăm bông;
• 120 g cà rốt Hàn Quốc;
• mùi tây;
• 160 g pho mát feta;
• rau thì là;
• 1 quả táo tươi lớn;
• mayonaise;
• 160 g champignon đóng hộp;
• sữa chua tự nhiên;
• 1 quả cà chua tươi lớn;
• bánh tartlet.

Nấu ăn:

• pho mát cắt thành khối vuông;
• cắt giăm bông thành các dải;
• thái nhỏ nấm hương;
• thái nhỏ mùi tây;
• Trụng sơ cà chua với nước sôi để loại bỏ vỏ và cắt thành khối vuông;
• kết hợp mayonnaise với sữa chua theo tỷ lệ 1: 1;
• cắt táo đã gọt vỏ thành các dải;
• tập hợp ngô, cà chua, giăm bông, pho mát, cà rốt, táo và nấm, thêm nước sốt, trộn, phết salad lên bánh tartlet, trang trí với rau thì là và mang ra bàn.

Video liên quan:

Salad với đậu, ngô, champignons và bánh mì nướng

Một cọng cần tây không chỉ là một đối tượng của thực đơn ăn kiêng. Trong món ăn này, nó được tô đậm bởi hương vị hun khói của pho mát xúc xích và bí đỏ ngọt ngào, bí ngòi chín mềm. Và công thức hấp dẫn với bánh quy giòn và nấm chiên.

Thành phần:

• 160 g nấm ngọc cẩu tươi;
• dầu ô liu;
• 160 g ngô đóng hộp;
• 160 g cùi bí đỏ;
• 2 lát bánh mì;
• mayonaise;
• 100 g cần tây tươi;
• 80 g phô mai xúc xích;
• 140 g cùi bí ngòi;
• bơ;
• 140 g đậu đỏ từ một lon.

Nấu ăn:

• cắt bánh mì thành khối vuông và phết bơ nâu;
• đánh bí ngòi và bí đỏ với dầu ô liu và nướng cho đến khi chín trong lò, sau đó cắt thành khối vuông;
• cắt nấm thành khối vuông và chiên cho đến khi mềm trong hỗn hợp ô liu và bơ;
• xay pho mát đã được làm lạnh trước trong tủ lạnh trên máy xay thô;
• cắt cuống cần tây thành các miếng lớn;
• Trộn bí ngòi, nấm, ngô, cần tây, pho mát, bí ngô, đậu và bánh mì nướng, trộn salad với sốt mayonnaise và dọn ra đĩa.

Salad với nấm champignon ướp, ngô và ô liu

Món salad này tưởng chừng rất đơn giản nhưng gelatin đã thay đổi mọi thứ, nhờ đó nó trở thành món khai vị mà ngay cả những người sành ăn nhất cũng không thể chối từ. Món ăn có thể được cắt thành từng lát hoặc nấu trong khuôn. Và tùy thuộc vào tỷ lệ của gelatin và nước sốt, bạn có thể thay đổi độ đặc của nó.

Thành phần:

• 230 g xúc xích luộc;
• 80 g đậu Hà Lan đóng hộp;
• mayonaise;
• 160 g nấm ngọc cẩu ngâm chua;
• kem chua;
• tiêu đen xay;
• 150 g nước dùng (thịt hoặc rau);
• 3 quả trứng luộc;
• 15-20 g gelatin;
• nửa quả ớt chuông ngâm chua;
• 120 g ngô đóng hộp;
• 1 củ cà rốt tươi nhỏ;
• 12 quả ô liu ngâm.

Salad với champignons và ngô là món ăn tuyệt vời cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào, vì những nguyên liệu này rất hợp với các sản phẩm khác nhau và giúp tạo ra các món ăn tuyệt vời. Công thức đơn giản cho các món salad như vậy sẽ cho phép bạn nuông chiều gia đình vào các ngày trong tuần. Các công thức salad phức tạp và nhẹ nhàng hơn với các thành phần trên được trình bày dưới đây. Trong số đó, chắc chắn sẽ có những món đồ sẽ khiến các hộ gia đình mê mẩn.

Salad với champignons, ngô, khoai tây và ức gà

Thành phần

• 1 ức gà hun khói
• 200 g champignon
• 150–200 g ngô đóng hộp
• 2-3 củ khoai tây luộc
• 1 quả dưa chuột tươi
• 1 bóng đèn
• 2-3 quả trứng luộc
• 200 g pho mát
• 35 g khoai tây chiên
• mayonaise
• dầu thực vật, muối, tiêu

Salad với ức gà, champignons và ngô rất ngon và hài lòng, và mặc dù có các thành phần calo cao nhưng nó được hấp thụ tốt.

Cắt nhỏ nấm, chiên trong dầu, muối và tiêu.

Hành tây cắt thành nửa khoanh, để riêng.

Đùi gà hun khói, khoai tây luộc và dưa chuột cắt thành từng lát mỏng.

Băm nhuyễn trứng.

Bào pho mát.

Salad với ức, champignons, ngô và các thành phần khác được xếp thành từng lớp, bề mặt của nó được phết sốt mayonnaise và trang trí bằng khoai tây chiên.

Xếp các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát salad theo từng lớp: lớp thứ nhất - khoai tây, lớp thứ 2 - hành tây chiên, lớp thứ 3 - thịt gà, thứ 4 - sốt mayonnaise, thứ 5 - nấm chiên, thứ 6 - pho mát bào, lớp 7 - sốt mayonnaise, thứ 8 - dưa chuột, Lớp 9 - sốt mayonnaise, lớp 10 - trứng, lớp 11 - sốt mayonnaise, lớp 12 - ngô.

Salad với champignon đóng hộp, hành tây và ngô

Thành phần

• 1 lọ champignon đóng hộp (cắt nhỏ càng tốt)
• 1-2 hộp ngô ngọt đóng hộp
• 2-3 củ hành tây, sốt mayonnaise
• dầu thực vật
• thì là, tiêu, muối

1. Salad với champignons và ngô đóng hộp được chế biến theo công thức đơn giản, khá thích hợp làm món thứ hai cho bữa trưa, hoặc món chính cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.
2. Để ráo riêng nấm và ngô trong một cái chao.
3. Cắt hành tây thành nửa vòng hoặc dải và chiên.
4. Trước khi cho hành tây vào xào nhanh, cho nấm vào xào cùng với hành tây.
5. Khi champignons và hành tây đã nguội, trộn chúng với ngô, nêm sốt mayonnaise, muối và tiêu.
6. Ăn kèm với thì là thái nhỏ.

Salad với gà, cơm, nấm và ngô

Thành phần

• 400 g phi lê gà
• 120 g gạo
• 100 g nấm
• 150 g ớt ngọt
• 150 g dưa chuột
• 100 g hành tây Yalta
• 120 g ô liu xanh
• 150 g ngô đóng hộp
• 1 st. l. mù tạt nhẹ
• nước chanh
• dầu ô liu
• muối để nếm

Salad nấm với gà, ngô và cơm hoàn toàn có thể đa dạng hóa bàn tiệc và làm hài lòng những người hâm mộ các món ăn từ nấm.

1. Vo gạo trong nước muối. Để lại mat.
2. Chuẩn bị một hỗn hợp gồm 5 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 muỗng canh. l. mù tạt, nước trái cây? Chanh.
3. Ướp phần thịt gà phi lê trong vòng 30 - 40 phút trong 1/3 lượng nước sốt đã chuẩn bị. Chiên miếng phi lê trên chảo đã được làm nóng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Sẵn sàng nướng trong lò khoảng 7-10 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng bánh. Để nguội và cắt thành từng lát.
4. Tiêu, dưa chuột, hành tây cắt khoanh mỏng, rưới nước cốt chanh lên.
5. Nấm cắt thành từng lát, chiên trong dầu ô liu trên chảo thật nóng trong 2 phút cho mỗi mặt.

Để làm một món salad ngon với champignons và ngô, bạn cần phải làm theo công thức và làm theo các bước sau.

1. Cho một lớp cơm ra đĩa, rưới nhẹ nước sốt lên trên.
2. Đặt nấm lên trên, ớt, dưa chuột, hành tây và các miếng phi lê dẹt lên trên, rưới nước sốt lên từng lớp.
3. Trang trí salad với nửa quả ô liu lên trên và xung quanh mép bằng ngô đóng hộp.

Salad champignon khô với ngô

Thành phần

• champignons khô - 50 g
• ngô - 0,5 cốc
• khoai tây - 1 cái.
• hành tây - 1 cái.

Luộc nấm đã ngâm trước và thái sợi. Luộc chín khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Trộn các hạt ngô đã luộc hoặc đóng hộp với nấm, thêm hành tây băm nhỏ. Xà lách từ Nêm nấm, khoai tây và ngô với dầu thực vật và giấm, rắc đường, muối và trộn. Trang trí salad với các loại rau thơm.

Salad với champignons, ngô, gạo và ớt ngọt

Thành phần

• 0,7 chén cơm
• 300 g nấm champignons hoặc bất kỳ loại nấm nào khác (tươi)
• 2 củ hành tây
• 1 quả ớt ngọt đỏ
• 1 quả ớt ngọt xanh
• 2-3 muỗng canh ngô (đóng hộp)
• 150 g pho mát (bất kỳ)
• 1 quả dưa chuột (tươi)

Chuẩn bị món gỏi với ba ba và ngô bắt đầu từ việc chế biến gạo, gạo phải được đun sôi (lấy hai phần nước sôi cho 1 phần gạo để gạo được nát), để nguội.

Cắt nhỏ 2 củ hành tây và xào trong dầu thực vật. Luộc sơ nấm, cắt khúc vừa ăn, cho vào chảo xào sơ. Bóc vỏ và cắt hạt tiêu thành một nửa và chiên một ít trong dầu thực vật. Hạ nhiệt mọi thứ. Trộn đều rau, nấm với gạo và ngô, nêm muối vừa ăn, cho vào tô trộn gỏi. Bào phô mai và dưa chuột tươi (máy xay củ dền) lên trên. Salad đã sẵn sàng.

Salad champignons ướp, ngô và cà chua

Thành phần

• 100 g champignons ướp
• 2 quả cà chua
• 1 quả ớt ngọt
• 50 g ngô đóng hộp
• 100 g đậu xanh đóng hộp
• 15 quả ô liu rỗ
• 100 g dầu ô liu
• thì là, muối vừa ăn

1. Cắt đôi quả cà chua, bỏ lõi.
2. Hạt tiêu, bỏ cuống và hạt, nấm, vỏ đậu và cùi cà chua cắt khối vuông, trộn với ngô và ô liu cắt nhỏ.
3. Nêm salad với dầu ô liu, muối và trộn.
4. Đổ đầy các nửa cà chua vào món salad đã hoàn thành.
5. Salad với champignons ướp, cà chua, đậu, ngô và hạt tiêu, dùng với ô liu xắt nhỏ, nấm và thì là.

Salad với nấm champignon, ngô, dưa chuột và trứng

Thành phần

• champignons - 150 g
• trứng gà - 2 chiếc.
• dưa chuột - 1 miếng.
• ngô đóng hộp - 4 muỗng canh. l.
• mayonnaise - 1 muỗng canh. l.
• dầu thực vật - 20 ml
• muối và tiêu đen - để nếm

Salad với ngô và trứng champignon ngon, dễ chế biến và ít calo nên rất thích hợp cho cả những người đang ăn kiêng.

Chuẩn bị nó như sau. Trứng luộc trong 15 phút, rửa sạch bằng nước lạnh. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Trứng để nguội cũng thái nhỏ. Ngô được thêm vào các thành phần này.

Champignons rửa sạch và bóc vỏ được chiên trong chảo, để nguội và gửi đến các thành phần còn lại. Tất cả trộn đều, muối, thêm tiêu, sốt mayonnaise, trộn đều. Cho gỏi vào tủ lạnh để ngấm khoảng 15 - 20 phút.

Salad với champignons chiên, khoai tây và ngô

Thành phần

• champignons - 50 g
• ngô - 0,5 cốc
• khoai tây - 1 cái.
• hành tây - 1 cái.
• dầu thực vật - 0,25 cốc
• dấm, đường, thì là hoặc ngò tây, muối

Salad với champignons và ngô chiên bắt đầu bằng việc chuẩn bị nấm, phải được rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành đĩa, chiên trên chảo trong dầu thực vật.

Luộc chín khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Trộn các hạt ngô đã luộc hoặc đóng hộp với nấm, thêm hành tây băm nhỏ. Nêm dầu thực vật và giấm, rắc đường, muối và trộn đều. Trang trí salad với các loại rau thơm.

Salad với champignons chiên, pho mát và ngô

Thành phần

• champignons - 400 g
• pho mát cứng - 250 g
• giăm bông - 250 g
• ngô - 1 lon
• hành tây - 1 cái.
• muối, mayonnaise - để nếm

Cũng có một lựa chọn như vậy để chuẩn bị một món salad với champignons và ngô chiên. Nấm rơm rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo xào sơ. Cắt nhỏ hành tây và kết hợp với nấm. Vỉ pho mát trên máy xay thô. Cắt giăm bông thành các dải mỏng. Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm sốt mayonnaise, muối, trộn đều.

"! Công thức mà tôi trình bày hôm nay đã xuất hiện trong một cuốn sách dạy nấu ăn nhờ con gái của một người bạn của tôi, người thực sự muốn học cách nấu ăn ngon như tôi. 😳 Vì vậy, tôi phải cảnh báo bạn - những bức ảnh được chụp trong khóa huấn luyện "khóa học võ sĩ trẻ", do đó chúng không có chất lượng cao, mà là công thức của chính nó salad với nấm và ngô Cần chú ý. Hơn nữa, hầu như tất cả các hành động đều được thực hiện bởi một cô bé mười tuổi, điều đó có nghĩa rằng đây quả thực là một món ăn đơn giản. 😀

Hãy lấy:

• một đầu củ hành nhỏ (hoặc một phần ba củ lớn);
• 350 gam champignon đông lạnh (hoặc 250 gam tươi);
• một quả dưa chuột tươi nhỏ;
• hai quả trứng luộc chín;
• một lọ ngô đóng hộp nhỏ;
• một vài thìa sốt mayonnaise.

Trước hết, tốt nhất là luộc trứng, nếu chúng chưa được nấu chín cho bạn. Trong khi trứng đang được nấu chín, chúng tôi rửa sạch và thái nhỏ hành tây, sau đó chúng tôi cho vào chảo với bơ (chúng tôi đã lấy kem để tạo hương vị, nhưng bạn cũng có thể sử dụng rau).

Khi hành tây trở nên trong suốt, hãy thêm nấm và nấu chúng cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Trong quá trình nấu, bạn có thể muối nấm một chút, khi nấm chín thì để riêng ra một chỗ để nguội.

Khi trứng luộc và nấm chiên đã nguội, chuyển nấm ra tô, thêm trứng thái hạt lựu vào.

Xả nước từ ngô và cắt dưa chuột thành các phần tư. Chúng tôi cũng gửi nó vào bát salad.

Tất nhiên, đối với sở thích của tôi, tôi sẽ cắt cả trứng và dưa chuột mỏng hơn, nhưng bạn nhớ: một đứa trẻ cắt tất cả các sản phẩm (nhiệm vụ của tôi chỉ là quản lý quá trình và chụp ảnh kết quả trên máy ảnh điện thoại 😛), ai chỉ học nấu ăn, vì vậy chúng tôi giảm giá cho nó. 😉

Thêm một chút muối (nếu cần) và một vài thìa sốt mayonnaise.

Trộn và phục vụ.

Món salad này là hoàn hảo cho cả khóa học đầu tiên và thứ hai. Tinh tế và dễ chịu trong hương vị.

Và trợ lý của tôi - cảm ơn vì công việc. Đây là một chút nữa con trai sẽ lớn lên, tôi sẽ dạy nó những điều cơ bản về nấu ăn (mặc dù nó đã biết về thành phần bí mật chính 😀). Như kinh nghiệm đã chỉ ra, tôi chắc chắn có thể xử lý được. 🙂

Chúc tất cả một ngày tốt lành và các thí nghiệm ẩm thực vui vẻ.

Salad với champignons và ngô

Salad ngon và thịnh soạn với champignons và ngô ...

Ngay cả với một số sản phẩm tối thiểu, một chuyên gia ẩm thực thực sự sẽ có thể nấu một món ăn ngon, đặc biệt là nếu có nấm tươi. Món ăn này là một món salad với champignons và ngô, có thể dễ dàng phục vụ cả trên bàn ăn tối và lễ hội!

Nó rất ngon, ngon ngọt và không chứa nhiều calo, mặc dù nó có chứa cả dầu thực vật và sốt mayonnaise. Nếu bạn muốn thêm hành lá hoặc hành tây vào món salad như vậy, bạn có thể đưa nó vào danh sách nguyên liệu. Tôi chuẩn bị những món ăn nhẹ như vậy mà không có nó, tôi thích cắt hành tây riêng, để ai thích thì tự mình thêm hành tây băm nhỏ vào đĩa của mình.

Thay vì nấm ngọc cẩu, cũng có thể sử dụng nấm sò, chỉ cần chiên lâu hơn một chút do độ đặc của sản phẩm.

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món salad với champignons và ngô: luộc trứng gà trong 15 phút và để nguội ngâm trong nước đá. Rửa sạch dưa chuột và cắt bỏ đầu.

Cắt đôi rau theo chiều ngang, sau đó cắt đôi, đổ phần đã cắt vào hộp đựng.

Ngoài ra còn có thêm ngô đóng hộp, được vắt từ nước xốt. Nên để hai sản phẩm này từ 5-7 phút. Trong thời gian này, một chất lỏng sẽ nổi lên từ chúng, cần phải được xả hết. Nếu điều này không được thực hiện, thì món salad bạn chuẩn bị có thể "trôi nổi" trong vòng 10 phút.

Rửa sạch nấm. Sau đó cắt đôi và cắt thành từng lát mỏng. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho các lát nấm vào chiên trong 10 phút. Đừng quên muối và tiêu nó.

Để nguội các lát chiên rồi cho ra tô cùng với bắp và dưa leo.

Trứng gà luộc chín bóc vỏ và rửa sạch trong nước để đảm bảo không sót một mảnh vỏ nào. Cắt chúng thành từng miếng lớn và cho vào bát.

Muối salad với champignons và ngô, hạt tiêu và nêm sốt mayonnaise. Trộn nhẹ nhàng và cho vào bát hoặc tô để phục vụ.

Chúc bạn hạnh phúc!