Cuộn Lavash với pho mát và giăm bông. Bánh mì cuộn với giăm bông: công thức từng bước kèm theo ảnh Cách nấu bánh mì pita với giăm bông và phô mai

Lavash cuộn với giăm bông là một lựa chọn ăn nhẹ hoặc ăn sáng ngon miệng. Bạn có thể mang một cuộn như vậy đến nơi làm việc thay cho bữa trưa, hoặc đặt một cuộn bánh pita cho trẻ như một bữa sáng ở trường. Một bữa ăn ngoài trời, sinh nhật hoặc một ngày bình thường trong tuần - bánh mì pita với giăm bông và pho mát thích hợp cho bất kỳ dịp nào.

Bánh tráng cuốn, phô mai nấu chảy và giăm bông. Lavash tươi Armenia được bôi một lớp mỏng pho mát đã qua chế biến, thịt giăm bông cắt lát mỏng được đặt trên pho mát, mọi thứ được cuộn lại và cắt. Chúng tôi nhận được một món ăn nhẹ rất ngon và đơn giản - giăm bông và pho mát cuộn, sẽ thích hợp trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào.

Thành phần:

• Armenia lavash - 1 cái .;
• Giăm bông - 300 gr;
• Phô mai chế biến - 250g;
• Rau thì là - 1 bó;
• Tỏi - 1 tép;
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. cái thìa;
• Hạt tiêu đen mới xay - để nếm;

Phương pháp nấu ăn:

1. Để chế biến món cuộn với giăm bông và pho mát rất dễ dàng, để làm món này, bạn sẽ cần mua lavash Armenia tươi (nếu lavash khô, khi cuộn sẽ bị vỡ và vụn), pho mát đã qua chế biến tốt (bạn có thể thêm phụ gia - để nếm thử và mong muốn) và tất nhiên, ham.
2. Thôi thì chúng ta cùng xem ảnh công thức và chế biến nhanh món khai vị nguội này nhé.
3. Trên máy ép tỏi, nghiền một nhánh tỏi vào một cái bát riêng (hoặc băm nhỏ trên máy nghiền).
4. Đổ một ít dầu ô liu vào tỏi, thêm tiêu đen mới xay.
5. Để dầu ngấm, phi thơm tỏi và tiêu khoảng 10 phút.
6. Trong thời gian chờ đợi, thái nhỏ mùi tây.
7. Chúng tôi trải khăn lau Armenia, và với một cây cọ ẩm thực, chúng tôi phết nó với dầu ô liu và tỏi thu được (nếu không có chổi, bạn có thể phết dầu lên khăn lau bằng một bó thì là hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào khác
8. Tiếp theo, phết một lớp mỏng phô mai đã đun chảy lên bánh mì pita.
9. Rắc mùi tây lên toàn bộ bề mặt của bánh mì pita
10. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng
11. Đặt giăm bông lên bánh mì pita lên trên phô mai đun chảy và rau xanh
12. Và cẩn thận, từ từ, cuộn một cuộn bánh mì pita, giăm bông và pho mát thật chặt.
13. Ở đây bạn cần phải ấn nó lên toàn bộ bề mặt trong quá trình gấp, nếu không cuộn sẽ không được chặt chẽ
14. Một điều nữa, mép trên của miếng bánh pita nên được để không và được phết phô mai nóng chảy.
15. Điều này là cần thiết để các cuộn thịt nguội và pho mát của chúng ta dính vào nhau sau khi cắt và không bị bung ra.
16. Tiếp theo, cắt cuộn kết quả làm đôi (chỉ để thuận tiện sao cho nó nằm hoàn toàn trên thớt),
17. Và cắt cuộn với giăm bông và pho mát thành từng cuộn riêng, dày khoảng 1 cm,
18. Chúng tôi đặt món ăn nhẹ thu được trên một món ăn riêng biệt, trang trí nó với rau xanh nếu muốn và phục vụ nó trên bàn lễ hội,
19. Đây là cách chúng tôi xem cận cảnh món bánh cuộn với giăm bông và pho mát.
20. Chúc mọi người ngon miệng và chúc may mắn khi chuẩn bị công thức cho món thịt nguội cuộn phô mai được mô tả ở trên.
21. Nếu bạn có nhu cầu lưu trữ món ăn nhẹ này (ví dụ, nếu tất cả các cuộn không được ăn cùng một lúc), tôi thực sự khuyên bạn nên đặt một đĩa đựng chúng trong túi nhựa, nếu không sẽ có nguy cơ bánh mì pita bị khô.
22. Trong túi và trong tủ lạnh, những cuộn này thường được bảo quản trong 2-3 ngày.

Món tráng miệng yêu thích với giăm bông và dưa chua

Những người đam mê món ăn nhẹ cay sẽ đánh giá cao phiên bản bánh pita "roll" này. Sự kết hợp của thịt lợn phi lê hun khói và vị chua nhẹ của dưa chuột muối nhẹ là liều thuốc kích thích vị giác ngon miệng nhất trước khi bắt đầu bữa tiệc. Giăm bông, nếu muốn, có thể được thay thế bằng xúc xích (tốt hơn là nên chọn loại không có mỡ lợn), và dưa chuột muối nhẹ với rau xanh tươi.

Thành phần:

• Lavash mỏng - 1 tấm lớn;
• Thịt nguội ít chất béo - 250 g;
• Phô mai cứng - 150 g;
• Dưa chuột muối nhạt - 2 miếng;
• Mayonnaise - 2-3 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị các sản phẩm để làm nhân: cắt một miếng giăm bông thành những lát mỏng, không rộng, và biến pho mát thành những miếng vụn trên một cái máy vắt có lỗ lớn. Dưa chuột cần được chia thành các bản mỏng.
2. Chúng tôi tạo hương vị cho lớp nền pita với sốt mayonnaise, thoa đều vào bên trong. Rắc phô mai vụn lên trên, sau đó chúng ta đặt các lát giăm bông và các lát dưa chuột lên trên.
3. Khâu quan trọng nhất là khâu gấp giò cẩn thận. Việc này nên làm không vội vàng để bánh mì mỏng tẩm sốt mayonnaise không bị bung ra.
4. Chúng tôi bọc "xúc xích" đã hoàn thành trong một màng hoặc giấy bạc để đường nối ở dưới cùng, và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ để làm mát.
5. Trước khi phục vụ, chúng tôi cắt “xúc xích” thành các cuộn đều, gọn gàng, dày khoảng 2 cm, và đặt chúng trên đĩa bánh mì sandwich, rắc rau thơm lên trên nếu muốn.

Bánh tráng cuốn thịt nguội với lát giăm bông và cà chua

Nếu phô mai trong món khai vị này được thay thế bằng phô mai cứng và cuộn thành phẩm được đưa vào lò vi sóng hoặc lò nướng trong vài phút, chúng ta sẽ có được món ăn nóng hổi thơm ngon cho bữa sáng.

Thành phần:

• Giăm bông - 300 g;
• Bánh mì Armenia mỏng - 1 lá dài;
• Phô mai đã chế biến - 1,5 viên;
• Cà chua loại vừa (đàn hồi) - 2 quả;
• Thì là tươi - 1 bó;
• Hạt tiêu đen (xay) - để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Sau khi rửa sạch rau xanh, bạn dùng khăn giấy thấm khô.
2. Bây giờ, cắt nhỏ thì là (không quá nhuyễn) và cắt cà chua và thịt hun khói thành những lát mỏng.
3. Bào nhuyễn phô mai, phết lên bánh mì mỏng. Trải đều các lát thịt lên trên, lát cà chua lên trên, rắc tiêu và thì là.
4. Chúng ta cuộn bánh mỏng thành cuộn thật chặt, dùng màng bọc thực phẩm và đem đi ủ lạnh trong vòng 40 phút.
5. Trước khi phục vụ, nó phải được chia thành từng phần "cuộn" và bày ra đĩa phẳng đẹp mắt, rắc rau thơm hoặc ớt chuông thái nhỏ lên trên.
6. Để diễn giải một câu nói nổi tiếng, hãy nói điều này: cách bạn bắt đầu lễ kỷ niệm, vì vậy bạn sẽ chi tiêu nó. Món bánh tráng cuốn thịt nhẹ và cực kỳ ngon với thịt nguội và phụ gia rau củ sẽ là một khởi đầu ngon miệng cho bất kỳ kỳ nghỉ gia đình hoặc công ty nào.

Và vào buổi sáng, sau một bữa tiệc thịnh soạn, một bữa ăn nhẹ cùng một tách cà phê như vậy sẽ giúp bạn tỉnh táo mà không khiến cơ thể thiếu calo cần thiết, đồng thời không đè nặng lên dạ dày.

Bánh tráng cuốn thịt nguội với giăm bông

Thành phần:

• 1 bánh mì pita mỏng;
• 1 quả dưa chuột;
• 200 g thịt nguội;
• 100-150 g pho mát đã chế biến hoặc sữa đông;
• 100 g mì ống gà tự làm
• 1 mớ rau xà lách;
• ½ bó thì là.

Phương pháp nấu ăn:

1. Bôi trơn bánh mì pita xung quanh toàn bộ chu vi bằng pho mát kem nóng chảy, cẩn thận phủ các cạnh của bánh mì pita.
2. Rửa sạch lá xà lách, lau khô, phết lên bánh mì pita.
3. Cắt nhỏ dưa chuột và rải nó xung quanh toàn bộ chu vi của pita.
4. Cắt lát giăm bông và mì ống, rửa sạch thì là, lau khô, thái nhỏ. Đặt giăm bông và mì ống lên khắp bánh mì pita và rắc thì là thái nhỏ.
5. Gập các cạnh của bánh mì pita.
6. Cuộn bánh pita thành một cuộn chặt chẽ.
7. Bọc chặt cuộn pita với giăm bông trong giấy bạc, để ngâm trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ phòng, sau đó lấy ra để nguội trong 20-30 phút.
8. Cắt cuộn lavash ướp lạnh với giăm bông thành nhiều phần và bày lên đĩa phục vụ.
9. Chúc ngon miệng! Ăn với niềm vui!

Cơm cuộn với giăm bông và phô mai

Thành phần:

• Giăm bông - 200 gr.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Dưa chuột muối (2 chiếc) - 100 gr.
• Mayonnaise - 5 muỗng canh
• Trứng - 4 chiếc.
• Lavash (4 tờ) - 460 gr.
• Ngò tây (0,5 bó) - 10 gr.
• Hành lá (0,5 bó) - 10 gr.
• Tỏi (2 củ) - 5 gr.
• Muối (để nếm) - 2 gr.
• Tiêu đen xay (để nếm) - 2 gr

Phương pháp nấu ăn:

1. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Trộn sốt mayonnaise với tỏi.
2. Bôi trơn các tấm pita bằng hỗn hợp sốt mayonnaise và tỏi.
3. Trứng luộc chín. Làm sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.
4. Thêm hành lá và mùi tây thái nhỏ vào. Dành 0,5 muỗng canh. mùi tây.
5. Thêm dưa chuột ngâm chua thái nhỏ vào.
6. Cắt khúc 40 gr. pho mát và nạo trên một máy vắt mịn. Cắt phần còn lại của phô mai thành khối vuông, cho vào bát.
7. Thêm thịt nguội băm nhỏ, hạt tiêu, trộn đều. Muối nếu cần thiết.
8. Trải đều nhân bánh lên các tờ giấy pita.
9. Cẩn thận cuộn từng chiếc bánh mì pita thành cuộn và đặt trên khay nướng. Làm tan chảy bơ. Chải từng cuộn bằng bàn chải bánh ngọt, rắc phô mai bào và rau mùi tây còn lại.
10. Nướng các cuộn trong lò nướng, nhiệt độ 200 độ, trong 5-8 phút.
11. Phục vụ nóng.

Món khai vị nóng hổi - bánh pita cuộn với giăm bông và pho mát là món hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ thịnh soạn. Vì phô mai và dưa chuột muối khá mặn nên bạn không nên muối nhân bánh ngay. Trước tiên, bạn cần kiểm tra, sau đó thêm muối nếu cần thiết.

Cơm cuộn phô mai và giăm bông

Bánh tráng cuốn phô mai và giăm bông là một món ăn thuộc danh mục “nếu có khách bất ngờ đến với bạn”, vì bạn có thể sử dụng hầu hết mọi thứ có trong tủ lạnh để làm nhân. Đúng vậy, ba thành phần phải có mặt - đây là bánh mì pita, pho mát và một quả trứng. Phần còn lại, bạn cứ thoải mái hướng dẫn theo khẩu vị của mình hoặc sở thích của thực khách.

Thành phần:

• Lavash Armenia mỏng - 2 miếng
• giăm bông - 350 gram
• pho mát - 300 gram
• tỏi 1-2 tép
• trứng 1-2 chiếc
• cây xanh
• gia vị cho vừa ăn
• dầu thực vật-1-2 muỗng canh
• kem chua 4 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn:

1. Trên máy vắt lớn hay nhỏ, nạo pho mát và giăm bông.
2. Nhân tiện, bạn có thể thay đổi số lượng sản phẩm theo sở thích của mình, ví dụ, bạn có thể lấy 200 gam pho mát và 500 gam giăm bông, hoặc ưu tiên cho pho mát.
3. Thay vì giăm bông, bạn có thể sử dụng xúc xích luộc hoặc hun khói, và người hâm mộ mọi thứ tự nhiên có thể thay thế xúc xích bằng thịt băm chiên hoặc cá.
4. Chúng tôi băm nhỏ rau xanh và tỏi (bạn có thể sử dụng máy vắt
5. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong một cốc, thêm một hoặc hai quả trứng (đảm bảo rằng nhân bánh không quá lỏng), gia vị và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
6. Tổng trọng lượng của nhân bánh xấp xỉ 650 gram, bạn có thể yên tâm tăng lượng này lên, khi đó món bánh mì pita cuộn phô mai và giăm bông sẽ có hàm lượng calo cao và ấn tượng.
7. Chúng tôi đặt hai chiếc bánh mì pita lên bàn chồng lên nhau, tức là phần đế của cuộn bánh mì có hai lớp.
8. Chúng tôi phân bố đều nhân bánh trên toàn bộ bề mặt của bánh mì pita, chừa lại vài cm ở các cạnh để nhân bánh không bị rơi ra ngoài trong quá trình xoắn.
9. Chúng tôi xoắn bánh mì pita theo chiều rộng thành một cuộn.
10. Hóa ra một cuộn dài và rộng không vừa với một tấm nướng thông thường (đã kiểm tra!), Vì vậy chúng tôi cắt nó làm đôi bằng một con dao sắc và cẩn thận đặt hai đường nối cuộn xuống trên khay nướng đã được bôi dầu.
11. Phết kem chua lên bề mặt của mỗi cuộn (khoảng 1 muỗng canh mỗi miếng) và dàn đều.
12. Lò nướng thần kỳ của tôi chỉ nướng bánh ở trên, vì vậy sau khi một mặt của cuộn được nướng, tôi lật chúng lại, đánh kem chua và đặt chúng trở lại lò.
13. Tổng thời gian nướng là 15 phút ở 200 độ.
14. Về nguyên tắc, thay vì lò nướng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng với vỉ nướng để làm chảy pho mát và chiên cuộn.
15. Đây là hai "đẹp trai" hóa ra. Tất nhiên, chúng ngay lập tức bị xẻ thịt và ăn thịt không thương tiếc.
16. Đúng vậy, bằng một phép màu nào đó, một vài mảnh sống sót cho đến sáng, và bị ăn nguội.
17. Tuy nhiên, hóa ra, bánh pita cuộn với pho mát và giăm bông không thể so sánh được cả nóng và lạnh.

Cuộn lavash nướng với nhân

Từ một chiếc bánh mì dẹt mỏng kiểu Armenia - lavash - bạn không chỉ có thể làm món ăn nhẹ nguội theo công thức mà chúng ta đã đề cập, mà còn cả những món ăn nóng rất ngon. Món bánh pita cuộn với nhân nhồi rất nhanh và dễ làm.

Thành phần:

• 1 chậu rửa lớn
• 250-300 g bất kỳ món ngon từ thịt nào - giăm bông, thịt bò hầm, thịt lợn luộc, móng giò
• 3-4 quả cà chua
• 200 g pho mát cứng
• một bó thì là và ngò hoặc mùi tây
• 2-3 muỗng canh. thìa kem chua
• muối để nếm

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng ta bật lò nướng ở 180-200 độ và làm nhân bánh.
2. Chúng tôi cắt thịt thành thanh mỏng hoặc hình khối, chà pho mát trên một máy xay thô. Cà chua - lát mỏng.
3. Chúng tôi trải bánh mì pita, phủ các lát cà chua, không dài đến một cạnh khoảng 3-4 cm, rắc rau thơm lên trên, bày thịt và phủ pho mát. Cẩn thận cuộn lại cuộn. Buộc chặt bằng tăm gỗ. Chúng tôi cắt nó thành nhiều phần.
4. Chúng tôi phủ đĩa nướng hoặc tấm nướng bằng giấy bạc, bôi dầu thực vật. Chúng tôi đặt các cuộn, dầu mỡ với kem chua và gửi đến lò nướng trong 15-20 phút. Khi cuộn đã ửng đỏ và phô mai chảy ra, bạn lấy ra và đậy kín bằng nắp hoặc giấy bạc trong 10 phút để cuối cùng cuộn lại và thấm đều nước cốt và có mùi thơm.
5. Bánh cuốn có màu hồng hào, tỏa mùi thơm hấp dẫn và rất ngon.
6. Nếu bạn không ăn hết tất cả mọi thứ cùng một lúc, đừng buồn, món cuộn này và để nguội sẽ rất ngon. Vì vậy, hãy thoải mái phục vụ như một món khai vị nguội, cắt thành từng miếng dày 2-3 cm.
7. Bất kỳ chất nhân nào mà chúng tôi sử dụng để nướng bánh nướng và bánh nướng cũng thích hợp để tạo ra bánh cuộn pita. Bắp cải kho, thịt bằm xào hành, gan với cơm, khoai tây nghiền với nấm, trứng với hành lá, nấm. Ngay cả những loại ngọt - với táo, các loại trái cây và quả mọng khác.

Lavash phù hợp với bất kỳ loại nhân nào - từ khoai tây đến cá đỏ. Một trong những bí mật là pho mát kem, nó được sử dụng hầu như luôn luôn. Chính anh ấy là người đã ngâm bánh mì pita, không để nó bị vỡ và mang lại sự dịu dàng cho toàn bộ bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, để chế biến món bánh pita cuộn với giăm bông và dưa chuột, bạn không chỉ có dưa chuột tươi mà còn cả dưa chuột muối - giòn và cứng, chúng sẽ bổ sung hoàn hảo cho giăm bông!

Thành phần:

• Chậu rửa - 1 cái
• Phô mai kem - 200 gram
• Giăm bông - 200 gam
• Dưa chuột - 1-2 miếng
• Tỏi - 1-2 tép
• Gia vị, thảo mộc - để nếm

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết.
2. Để làm cho các cuộn mỏng và đều, điều chính là phải cắt mỏng nhân bánh. Dưa chuột và giăm bông phải gần như trong suốt, và tỏi phải được băm nhuyễn.
3. Đánh đều bánh mì pita với kem phô mai.
4. Xếp thịt nguội và dưa chuột tùy thích, nhưng chỉ ở một lớp.
5. Rắc rau thơm, rải đều tỏi và thêm gia vị nếu muốn.
6. Gói cẩn thận, bọc các cuộn bằng màng hoặc giấy bạc và để trong tủ lạnh một hoặc hai giờ - để ngâm tẩm.
7. Trước khi phục vụ, hãy cắt cuộn pita đã hoàn thành với giăm bông và dưa chuột thành từng phần.

Cơm cuộn với giăm bông và dưa chuột

Thành phần:

• Chậu rửa mặt - 1 tờ
• Phô mai (kem) - 200g.
• Giăm bông - 200g.
• Dưa chuột - 1-2 chiếc.
• Tỏi - 1-2 tép
• Gia vị - tùy chọn
• Greens - tùy chọn

Phương pháp nấu ăn:

1. Đặt tất cả các thành phần lại với nhau, bạn có thể thấy rằng một danh sách khá “khiêm tốn” là bắt buộc.
2. Để chuẩn bị các cuộn có vẻ ngoài bắt buộc phải cắt mỏng, vì vậy chúng tôi cắt giăm bông và dưa chuột càng mỏng và đều càng tốt.
3. Tốt hơn nên đưa tỏi qua máy ép để giảm thiểu sự xâm nhập của các mảnh lớn.
4. Chúng tôi phủ một lớp pho mát lên bánh mì pita. Tôi thích phô mai kem Viola, nhưng bạn có thể dùng loại khác.
5. Chúng tôi trải những "lát" giăm bông và dưa chuột. Chúng tôi phân phối ngẫu nhiên, nhưng đồng đều, để khi cắt thành một miếng nhỏ, cả giăm bông và dưa chuột đều rơi.
6. Rắc rau thơm và tỏi băm nhỏ, cuộn tròn lại.
7. Tốt hơn là nên phục vụ chúng sau khi ngâm. Tốt nhất, hãy dành vài giờ cho việc này, gói nó trong màng / giấy bạc và gửi nó vào tủ lạnh.
8. Sau đó, cắt bằng một con dao sắc để phục vụ. Bạn nên lấy từng phần nhỏ. Thêm gia vị cho bàn ăn ngày lễ của bạn với món khai vị ngon tuyệt này.

Cơm cuộn với giăm bông và phô mai

Thành phần:

• quả dưa chuột;
• nửa mớ thì là;
• pita mỏng;
• lá rau diếp - một bó;
• giăm bông - 200 g;
• giăm bông gà - 100 g;
• phô mai tươi hoặc phô mai đã chế biến - 150 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi trải bánh mì pita trên bề mặt làm việc và phủ một lớp pho mát đông lạnh xung quanh toàn bộ chu vi, không bỏ qua các cạnh.
2. Chúng tôi rửa sạch một bó lá rau diếp, lau khô một chút và trải lên toàn bộ bề mặt của bánh mì pita.
3. Dưa chuột của tôi, lau sạch bằng khăn giấy, cắt thành những khoanh tròn mỏng và bày lên trên lá rau diếp.
4. Cắt hai loại giăm bông thành từng lát mỏng. Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ. Trải các lát giăm bông lên trên dưa chuột và rắc thì là cắt nhỏ.
5. Chúng tôi uốn cong các cạnh của bánh mì pita và cuộn nó trong một cuộn chặt chẽ. Chúng tôi bọc nó trong giấy bạc và để nó ngâm trong 20 phút trên bàn, sau đó đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ. Đặt cuộn đã cắt lát lên đĩa phục vụ.

Thịt nguội cuộn phô mai tỏi

Thành phần:

• 2 nhúm hạt tiêu đen;
• 300 g thịt nguội;
• 20 g rau ngót;
• 200 g pho mát;
• 90 g sốt mayonnaise;
• 3 quả trứng;
• 6 nhánh tỏi.

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc chín trứng, cho vào thau nước đá để nguội. Bóc sạch vỏ và bào sợi nhỏ.
2. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng
3. Xay nhuyễn phomai.
4. Bóc vỏ tỏi và đập dập bằng máy ép tỏi.
5. Trong một bát sâu, trộn phô mai (dành một ít để trang trí) với tỏi, sốt mayonnaise và trứng. Tiêu và thêm rau xanh cắt nhỏ. Trộn một lần nữa cho đến khi mịn.
6. Đặt khối phô mai-tỏi lên một lát giăm bông và cuộn lại. Chúng tôi buộc mỗi cuộn bằng một sợi hành lá lông vũ để chúng không bị mất hình dạng.
7. Trước tiên, nhúng hai đầu cuộn vào sốt mayonnaise, sau đó nhúng pho mát. Đặt trên một món ăn đẹp.

Cơm cuộn với giăm bông và cà chua

Thành phần:

• 2 chiếc. bánh mì pita
• gói pho mát đã chế biến mềm (hổ phách, v.v.) hoặc 200 g pho mát cứng
• 150 gr thịt nguội
• 2 quả cà chua
• mayonaise
• 1 tép tỏi

Phương pháp nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị. Cắt giăm bông thành từng miếng.
2. Cà chua - đĩa. Cho tỏi qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise.
3. Trước hết, khi mua bánh mì pita, hãy đảm bảo rằng nó còn tươi và không bị nứt, rách.
4. Nếu nó hơi khô, sau khi bạn bôi phô mai chảy ra, hãy để nó nằm trong khoảng 5 phút cho mềm. Nếu không, bánh mì pita sẽ bị rách khi gấp lại.
5. Vì vậy, hãy thêm 1-2 thìa sốt mayonnaise vào pho mát đã chế biến và bôi mỡ cho bánh mì pita thật đều. Đặt giăm bông lên trên. Đọc thêm:
6. Sau đó lại phủ một lớp bánh mì pita khác, phết phô mai, đặt các lát cà chua, sốt mayonnaise tỏi lên trên cà chua. Đôi khi tôi không đóng nó bằng chiếc bánh mì pita thứ hai, nhưng tôi ngay lập tức cuộn lại một chiếc bánh mì pita với nhân.

Bánh tráng cuốn có nhân là một món ăn nhẹ đơn giản nhưng ngon và đẹp mắt. Do nhân bánh được phân bổ theo từng lớp trên bánh mì pita, sau đó được cuộn lại thành cuộn chặt chẽ, nên món ăn cắt ngang này trở nên rất ngon miệng. Làm nhân mà họ sử dụng: xúc xích, pho mát, pho mát, cá, gà, thịt, nấm, rau, thảo mộc - có rất nhiều lựa chọn. Thường họ làm các cuộn nhiều lớp với nhiều sự kết hợp của các sản phẩm làm nhân. Thông thường nó là một món khai vị lạnh, nhưng nó sẽ xảy ra khi các cuộn được phục vụ nóng.

Trên Internet, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn, tôi khuyên bạn nên làm món bánh pita cuộn với giăm bông, pho mát và các loại thảo mộc.

Thành phần:

đã mua Lavash mỏng của Armenia - 2 tờ

giăm bông - 300 gr.

pho mát chế biến ("President", "Hochland", "Yantar" hoặc bất kỳ loại nào khác) - 200 gr.

lá rau diếp - nửa bó

mayonnaise - 100 gr.

Do kích thước của bánh mì pita khác nhau, số lượng nguyên liệu có thể khác nhau.

Recipe with photo: Lavash roll with giăm bông

Trên tấm khăn lau đầu tiên được đặt trên bàn, dùng dao phết một lớp pho mát mỏng đã nấu chảy.

Khi chuẩn bị cuộn pita với giăm bông, hãy đặc biệt chú ý đến các cạnh, vì chúng thường không bị bung ra và các miếng bên ngoài trở nên khô và trống rỗng.

Đặt lá xà lách đã rửa sạch và khô lên trên miếng pho mát.

Nếu không có xà lách trong tay, hãy thay thế nó bằng bất kỳ loại rau thơm nào khác - mùi tây, thì là, v.v.

Phủ một tấm bánh mì pita khác lên trên và thoa đều một lớp mayonnaise mỏng lên toàn bộ bề mặt.

Cắt giăm bông thành từng lát mỏng (bạn có thể yêu cầu thực hiện trên máy đặc biệt khi mua ở cửa hàng để có độ dày mỏng nhất). Đặt các lát giăm bông lên bề mặt của bánh mì pita. Không bắt buộc phải xếp một lớp liên tục, hãy chắc chắn rằng nó sẽ được phân bố đều xung quanh toàn bộ chu vi khi gấp.

Cuộn tròn nhẹ nhàng và chặt bánh mì pita. Để thuận tiện khi cuộn, tôi đề nghị trước đó cắt một tờ bánh mì pita thành hai nửa và cuộn nó lại.

Bọc giò bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi ni lông, để trong tủ lạnh ít nhất một giờ để giò ngấm.

Cắt cuộn pita với giăm bông thành từng lát dày 1,5 ÷ 2 cm.

Xếp các lát ra đĩa, trang trí với ô liu và mùi tây.

Món khai vị đã sẵn sàng, đến giờ dọn bàn.

Chúng tôi nấu ăn nhanh chóng, chúng tôi ăn với niềm vui!

Bánh tráng cuốn phô mai và giăm bông là một món ăn thuộc danh mục “nếu có khách bất ngờ đến với bạn”, vì bạn có thể sử dụng hầu hết mọi thứ có trong tủ lạnh để làm nhân. Đúng vậy, ba thành phần phải có mặt - đây là bánh mì pita, pho mát và một quả trứng. Phần còn lại, bạn cứ thoải mái hướng dẫn theo khẩu vị của mình hoặc sở thích của thực khách.

Trong trường hợp của tôi, khách đến đầy và gần như mong đợi, nhưng họ không thể từ chối. Các sản phẩm được mua ở cửa hàng gần nhất, vì vậy không mất hơn một giờ để hoàn thành mọi thứ.

Công thức cuộn Lavash

Bạn sẽ cần:

• Lavash Armenia mỏng - 2 miếng
• giăm bông - 350 gram
• pho mát - 300 gram
• tỏi 1-2 tép
• trứng 1-2 chiếc
• cây xanh
• gia vị cho vừa ăn
• dầu thực vật-1-2 muỗng canh
• kem chua 4 muỗng canh. thìa
• một cái vắt, một cái cốc, một cái thìa, một tấm nướng và một cái lò nướng nướng bánh ở ít nhất một mặt (tôi chỉ có một cái)

Để điền:

1. Trên máy vắt lớn hay nhỏ, nạo pho mát và giăm bông.

Nhân tiện, bạn có thể thay đổi số lượng sản phẩm theo sở thích của mình, ví dụ, bạn có thể lấy 200 gam pho mát và 500 gam giăm bông, hoặc ưu tiên cho pho mát. Thay vì giăm bông, bạn có thể sử dụng xúc xích luộc hoặc hun khói, và người hâm mộ mọi thứ tự nhiên có thể thay thế xúc xích bằng thịt băm chiên hoặc cá.

2. Chúng tôi băm nhỏ rau xanh và tỏi (bạn có thể sử dụng máy xay hoặc nghiền nát).

3. Trong một cái chén, trộn tất cả các thành phần, thêm một hoặc hai quả trứng (lưu ý rằng nhân bánh không quá lỏng), gia vị và trộn tất cả mọi thứ thật kỹ.

Tổng trọng lượng của nhân bánh xấp xỉ 650 gram, bạn có thể yên tâm tăng lượng này lên, khi đó món bánh mì pita cuộn phô mai và giăm bông sẽ có hàm lượng calo cao và ấn tượng.

Đối với cuộn:

1. Chúng tôi đặt hai chiếc bánh mì pita lên bàn chồng lên nhau, tức là, phần đế của cuộn bánh sẽ có hai lớp.

2. Chúng tôi phân bố đều nhân bánh trên toàn bộ bề mặt của bánh mì pita, chừa lại vài cm ở các cạnh để nhân bánh không bị rơi ra ngoài trong quá trình xoắn.

Hóa ra một cuộn dài và rộng không vừa với khay nướng thông thường (đã kiểm tra!), Vì vậy, hãy cắt nó làm đôi bằng một con dao sắc (!) Và cẩn thận đặt hai đường nối cuộn xuống trên một tấm nướng đã được bôi mỡ.

4. Phết kem chua lên bề mặt của mỗi cuộn (khoảng 1 muỗng canh mỗi miếng) và phân bố đều.

5. Lò nướng thần kỳ của tôi chỉ nướng bánh ở mặt trên, vì vậy sau khi một mặt của cuộn được chiên, tôi lật chúng lại, bôi kem chua và đặt chúng trở lại lò. Tổng thời gian nướng là 15 phút ở 200 độ. Về nguyên tắc, thay vì lò nướng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng với vỉ nướng để làm chảy pho mát và chiên cuộn.

Đây là hai "đẹp trai" hóa ra. Tất nhiên, chúng ngay lập tức bị xẻ thịt và ăn thịt không thương tiếc. Đúng vậy, bằng một phép màu nào đó, một vài mảnh sống sót cho đến sáng, và bị ăn nguội. Tuy nhiên, hóa ra, bánh pita cuộn với pho mát và giăm bông không thể so sánh được cả nóng và lạnh.

Mỗi bà nội trợ trong kho vũ khí phải có công thức nấu ăn cho món ăn nhẹ ngon và nhanh chóng. Chúng tôi cung cấp cho bạn 5 lựa chọn tuyệt vời để nấu bánh mì pita với giăm bông và pho mát. Một món khai vị như vậy được chuẩn bị đơn giản từ những sản phẩm có giá cả phải chăng nhất. Món ăn này là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại bánh mì thông thường. Nó trông ngon miệng và thanh lịch, vì vậy nó có thể được trình bày một cách an toàn trong một bữa tiệc linh đình hoặc bữa ăn ngoài trời.

Công thức khai vị nhanh

Bánh cuốn này được chuẩn bị nhanh chóng, vì vậy sẽ giúp ích trong trường hợp có khách đột xuất.

Chuẩn bị bánh mì pita với giăm bông và pho mát:

1. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng. Bào pho mát trên máy xay thô, kết hợp với sốt mayonnaise;
2. Phủ lên chiếc bánh mì pita đầu tiên một lớp sốt mayonnaise phô mai đều. Đặt giăm bông lên trên;
3. Phủ miếng bánh mì pita thứ hai lên giăm bông. Đặt khối phô mai còn lại, rắc thì là thái nhỏ;
4. Cuộn bánh mì pita thành một cuộn đẹp mắt.

Món ăn đã sẵn sàng. Nếu có thời gian, bạn hãy ủ, ngâm giò vào chỗ mát khoảng 20 - 30 phút. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng cắt hơn.

Lavash nhồi thịt nguội, cà chua và pho mát

Món khai vị tươi sáng, trang nhã cho bàn tiệc.

Sản phẩm cần có:

• bao bì lavash - 2 chiếc .;
• giăm bông gà - 300 g;
• lá xà lách xanh - 6 chiếc;
• cà chua - 3 chiếc. hoặc 200 g;
• phô mai parmesan - 150 g;
• mayonnaise "xà lách" - 100 ml.

Quá trình nấu sẽ mất 30 phút.

Hàm lượng calo gần đúng - 300 kcal.

Cách nấu:

1. Xay pho mát trên máy xay thô. Cắt cà chua thành từng lát, giăm bông thành từng lát mỏng. Lá xà lách có thể bị rách;
2. Trải từng tấm bánh mì pita với sốt mayonnaise. Rắc rau diếp lên trên, sau đó cho giăm bông, cà chua và pho mát bào lên trên. Cuộn cả hai tờ giấy thành cuộn, để ở nhiệt độ phòng trong 15 phút;
3. Cắt các cuộn đã ngâm ở một góc thành 6-8 miếng. Đặt trên một đĩa rộng, nhồi nhân lên trên.

Bánh cuốn sẽ trông đẹp mắt nếu chúng được đặt trên lá rau diếp, trang trí với những nhánh rau xanh, ô liu đen.

Lavash với pho mát tan chảy, giăm bông, rau mùa hè

Một món khai vị nguyên bản và hấp dẫn sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn tiệc. Và rau tươi kết hợp với pho mát kem làm cho nó rất ngon và mềm.

Thành phần cho 2 tờ bánh mì pita:

• 2 pho mát mềm chế biến "Tình bạn";
• 6 lá xà lách lớn (tốt nhất là màu xanh lá cây);
• 50 ml sốt mayonnaise;
• 150 g giăm bông bất kỳ;
• 2 quả cà chua vừa;
• nửa mớ rau mùi tây hoặc ngò tây (tùy ý);
• có vị như muối.

Chuẩn bị 45 phút.

Hàm lượng calo xấp xỉ 320 kcal.

Chuẩn bị bánh pita cuộn với giăm bông và pho mát tan chảy:

1. Xay phô mai trên rây mịn, trộn kỹ với sốt mayonnaise. Khối lượng nên có kết cấu dạng kem để dễ tán;
2. Bôi trơn bánh mì pita đầu tiên với một nửa nhân phô mai. Xếp lá xà lách lên trên. Cắt giăm bông thành từng lớp mỏng, đặt trên salad;
3. Trải miếng bánh mì pita thứ hai với phần phô mai còn lại và phủ tấm đầu tiên lên. Xếp cà chua và dưa chuột đã cắt mỏng lên trên theo từng lớp đều nhau. Có thể ướp muối nếu muốn. Rắc rau thơm thái nhỏ lên trên;
4. Cuộn tròn lại, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh 30 phút. Món ăn đã sẵn sàng.

Trước khi dùng, cắt giò thành các viên tròn, độ dày 2 cm, bày ra đĩa lớn, trang trí bằng cành cây xanh.

Phong bì áp chảo

Món khai vị ấm áp nguyên bản chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn.

Sản phẩm cần có:

• 2 bánh mì pita;
• 200 g giăm bông yêu thích của bạn;
• 100 g pho mát cứng (bất kỳ);
• nửa bó rau xanh (thì là, ngò tây);
• 1 quả trứng;
• 50 g bơ (có thể thay bằng hướng dương).

Thời gian nấu - 30 phút.

Calo 350 kcal.

Giăm bông, phô mai cắt thành từng que thuôn dài. Cắt rau xanh. Trộn các nguyên liệu làm nhân vào một cái bát. Lavash cắt thành hình vuông, rộng 12-15 cm. Trong mỗi hình vuông ở giữa đặt 2 muỗng canh. thìa của nhân đã hoàn thành. Đầu tiên, uốn cong các cạnh của hình vuông vào tâm, sau đó đến phía trên, phía dưới. Để ngăn không cho các bì bị bung ra trong quá trình chiên, hãy bôi mỡ chúng bằng một quả trứng (đã được đánh trước đó).

Rán cả hai mặt bì trên chảo với bơ. Chiên 3 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Phục vụ món ăn nóng hoặc ấm.

Hình tam giác Lavash nhồi trong lò nướng

Những miếng tam giác thơm ngon, rất hài lòng được nấu trong lò với kem chua.

Thành phần cho 2 bánh mì pita:

• bất kỳ pho mát cứng - 200 g;
• giăm bông (có thể hun khói) - 200 g;
• kem chua ít béo - 200 ml;
• rau xanh - 1 bó;
• dầu thực vật - 1 thìa cà phê.

Nấu ăn - 30 phút.

Hàm lượng calo - khoảng 360 kcal.

Cách nấu:

1. Cắt giăm bông thành từng lát có hình dạng bất kỳ (không quá lớn). Xay pho mát bằng cối xay lớn. Cắt rau xanh. Để trộn mọi thứ;
2. Cắt lát theo chiều dọc thành đĩa, mỗi đĩa rộng 8 - 10 cm. Cho nhân bánh lên trên gần mép đĩa (2 muỗng canh). Bọc kín nhân bằng hình tam giác, gói mép trên. Vì vậy, di chuyển xuống. Cuối cùng, cuộn hình tam giác về phía trước;
3. Cuộn tất cả các hình tam giác lại và đặt chúng lên khay nướng đã phết mỡ. Đổ kem chua lên trên. Nướng trong lò 30 phút (nhiệt độ 190 độ).

Món ăn được chế biến đủ nhanh và không khó. Dùng nóng, trang trí với hành lá và ngò tây.

Những món ăn ngon và độc đáo này có thể được chế biến từ những sản phẩm đơn giản rẻ tiền. Không tốn nhiều thời gian và tiền bạc, bàn của bạn sẽ trông như lễ hội. Chúc ngon miệng!

Gần đây, một loạt các món ăn nhẹ pita đã trở nên rất phổ biến, bao gồm cả bánh mì pita được nhồi dưới dạng cuộn. Tôi cũng rất thích chúng, và tôi thường chuẩn bị chúng khi có khách. Nhân bánh pita cuộn có thể rất đa dạng, tùy theo sở thích của bạn.

Trong sổ tay nấu ăn của tôi có rất nhiều ý tưởng về cách nhồi bánh mì pita, nhưng có lẽ một trong những thành công nhất là công thức làm bánh mì cuộn pita với giăm bông và pho mát tan chảy.

Nó thực sự rất thú vị: giăm bông và pho mát được chế biến cùng với rau tươi làm cho cuộn trở nên thịnh soạn, đủ ngon ngọt và đường cắt đẹp mắt, đó là điều quan trọng. Sau tất cả, món ăn không chỉ cần ngon mà còn phải đủ hấp dẫn bên ngoài, phải không?

Vì vậy, món cuộn này vừa đáp ứng đầy đủ các yêu cầu đưa ra, vừa là món khai vị có thể chuẩn bị an toàn cho bất kỳ ngày lễ nào: chắc chắn khách sẽ thích nó. Chà, tôi sẽ không nói cho bạn biết đây là một món ăn tuyệt vời như thế nào, tốt hơn hết là bạn nên nhanh chóng cho bạn biết cách làm món bánh pita cuộn với giăm bông và pho mát tan chảy.

Thành phần:

• 2 tờ bánh mì pita mỏng;
• 1 pho mát đã qua chế biến;
• 1 muỗng canh mayonaise;
• 5-6 miếng rau diếp;
• 100 g giăm bông;
• 1 quả dưa chuột nhỏ;
• 1 quả cà chua nhỏ;
• cây xanh;
• muối, tiêu vừa ăn.

Cách làm một cuộn bánh mì pita với thịt nguội và phô mai nóng chảy:

Chúng ta sẽ cần một chiếc bánh mì pita mỏng, nó còn được gọi là Armenia. Nó lý tưởng cho các cuộn - nó cuộn lại dễ dàng và phù hợp với nhiều loại sản phẩm. Để có món cuộn với giăm bông và rau, chúng ta cần 2 tờ bánh mì pita có kích thước 20x40 cm.

Bây giờ chúng ta hãy xử lý phần nhân cho bánh pita cuộn. Ba pho mát đã chế biến trên một chiếc máy nghiền vừa hoặc mịn và trộn với sốt mayonnaise. Bạn sẽ có được một khối nhão và dễ tán. Hãy chắc chắn để thử nó - bạn có thể muốn thêm muối và tiêu.

Bôi trơn tờ bánh mì pita đầu tiên bằng phô mai nấu chảy và sốt mayonnaise. Chúng ta nên lấy khoảng một nửa tổng khối lượng pho mát.

Chúng tôi trải rau diếp lên bánh mì pita với pho mát - trong một lớp.

Cắt giăm bông thành từng lát mỏng và rải lên trên lá rau diếp.

Bây giờ chúng ta hãy đối phó với tờ thứ hai của bánh mì pita. Chúng tôi cũng bôi mỡ nó bằng hỗn hợp pho mát đã chế biến và mayonnaise (số lượng còn lại chỉ được tiêu thụ). Và chúng tôi đặt chiếc bánh mì pita thứ hai với khối pho mát lên tờ đầu tiên - với rau diếp và giăm bông.

Dưa chuột và cà chua cắt thành các dải mỏng và trải lên tấm thứ hai của bánh mì pita. Rau xanh (tôi lấy mùi tây) thái nhỏ và cho vào rau.

Chúng tôi biến bánh mì pita thành một ống (đủ đặc). Và, đóng gói trong giấy bạc hoặc màng bám, gửi vào tủ lạnh trong 30 - 40 phút.