Maitsev kaaviar suvikõrvitsast talveks aeglases pliidis. Kodune suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis talveks: lihtne ja väga maitsev suvikõrvitsa kaaviar kiire retsept aeglases pliidis

Talveks valmistumine on tööd, mis nõuab palju tööd ja võtab palju aega. Kuid nii juhtub nende kokkadega, kes pole veel tänapäevaste köögiseadmete eeliseid hinnanud. Aeglases pliidis talveks mõeldud suvikõrvitsa kaaviar valmistatakse ilma probleemideta ja selle maitse ei jäta ükskõikseks isegi inimesi, kes pole salatite valmistamisest eriti entusiastlikud.

Suvikõrvitsafännid, kes valmistuvad esimest korda kaaviari loomisel aeglase pliidi "kontrollimiseks", pööravad sageli tähelepanu lihtsale retseptile, mida võib pidada harivaks. Koostis:

• suvikõrvits - 2 kg;
• porgandid - 200 gr .;
• tomatipasta - 195 gr .;
• sibul - 1 tk;
• sool, suhkur - igaüks 1 tl;
• maitseained maitse järgi.

Kooritud sibul lõigatakse ja porgandid hõõrutakse, komponendid segatakse ja praetakse, kuni need omandavad kuldse tooni.

Järgmisena saadetakse valmis praadimine aeglasele pliidile ja peale laotakse peeneks hakitud suvikõrvits. Tulevase kaaviari saab üle valada tomatipastaga, puistata üle vürtsidega ja käivitada programm “Hautamine” 60 minutiks.

Pärast valmimist tuleb köögiviljasegu tükeldada (hakklihamasin, sõel või blender). Järgmisena lastakse läga keema ja valatakse aurutatud anumatesse. Soovitav on valida väikesed purgid, et korgist lahti võetud osa kohe ära süüa. Päevane toorik tuleks jätta infusiooniks sooja kohta ja seejärel panna külmkappi.

Nõuanne! Suvikõrvits tuleks enne küpsetamist koorida - need köögiviljaosad ei kee kuumtöötlemisel, tekitades kõvasid lisandeid.

Toiduvalmistamine ilma steriliseerimiseta

Kõige sagedamini korgitakse kõrvitsa delikatess ilma steriliseerimiseta. Järgmises retseptis soovitatakse valmistada oivaline toorik ilma probleemideta, mida hõlbustab aeglane pliit, minimaalse ajaga.

Koostisained:

• suvikõrvits - 3 kg;
• porgandid - 400 gr .;
• sibul - 800 gr .;
• küüslauk - 1 pea;
• tomatipasta - 250 gr .;
• sidrunihape;
• sool - 3 spl. l.;
• suhkur - 2 tl
• punane pipar - ½ tl

Taimsed komponendid lõigatakse ja tükeldatakse (hakklihamasina abil), sama protseduur on võimalik ka sibulate puhul või võib kasutada blenderit.

Sibulamass praetakse vastaval multikeetmisrežiimil ja peale kuldse värvuse saamist lisatakse kaussi ülejäänud köögiviljad. Pärast seda saab seadme lülitada 95-100 minutiks programmirežiimile "Kustutamine".

Loe ka: Suvikõrvitsa kaaviar talveks - 9 parimat retsepti

Tunnise töö järel lisatakse kaaviarile vürtsid, veel 15 minuti pärast lisatakse pasta, purustatud küüslauk ja noa otsa sidrunhape. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist asetatakse delikatess keeva vee või auruga töödeldud anumatesse ja suletakse.

Tähtis! Retseptide tegemisel, mis ei hõlma toorikute steriliseerimist, peaksite meeles pidama soodapurkide hoolikat töötlemist ja loputamist puhta kuuma veega.

Suvikõrvitsa kaaviar majoneesiga

Enamik kokkasid valmistab suvikõrvitsa kaaviari võimalikult lihtsalt – pane kõik koostisosad kastrulisse ja hauta kuni valmimiseni. Kuid tõelist delikatessi niimoodi ei saa - selleks peate kasutama originaalsemaid lahendusi. Üks neist on kõige õrnem delikatess majoneesiga.

Koostisained:

• suvikõrvits - 1,5 kg;
• sibul - 300 gr .;
• majonees - 150 gr .;
• tomatipasta - 85 gr .;
• suhkur - 1 spl. l.;
• sool - 1 tl;
• pipar maitse järgi.

Sibul tükeldatakse ja pärast maitseainetega pasta sisse valamist küpsetatakse pool tundi multikeetjal “Hautis” aeg-ajalt segades. Kui kõik on valmis, tuleks praadimine mõneks ajaks taldrikule nihutada.

Pange kooritud ja tükeldatud suvikõrvits - neid saab töödelda segisti või hakklihamasinaga (sel juhul on valmistoode vedelam), seejärel segage majoneesiga ja jätke suletud kaane alla "Hautisele" 1,5 küpsema. -2 tundi.

Umbes pool tundi enne programmi lõppu võid lisada tomatis hautatud sibulat, segada ja jätta seadme signaalini.

Lõpetamine - valmis kaaviari paigutamine steriilsetesse anumatesse ja korgistamine steriliseeritud kaantega. Hoidke töödeldavat detaili külmkapis.

sinepi retsept

Tomatipastaga valmib kõige lihtsam ettevalmistus. Küll aga võib maitsev olla ka ilma selle komponendita, eriti kui võtta paar ootamatut toodet, näiteks veidi sinepit ja jahu.

Koostisained:

• suvikõrvits - 2 kg;
• tomatid - 500 gr .;
• porgandid - 300 gr .;
• sibul - 3 tk .;
• suhkur ja sool - 1 spl. l.;
• äädikas (9%) - 1 spl. l.;
• jahu - 3 spl. l.;
• sinep (valmis, mitte liiga vedel).

Tomatid töödeldakse läbi segisti, sibul lõigatakse ja praetakse läbipaistva välimuseni. Seejärel võid mõlemad komponendid panna “Hautamise” režiimile seatud multikeetja kaussi, lisada “ruutudeks” lõigatud riivitud porgandid ja suvikõrvits.

Köögiviljasegu tuleks hautada suletuna 40 minutit, seejärel avada kaas, et liigne niiskus eemale keeda (selleks kulub umbes pool tundi). Järgmisena lisatakse kaussi purustatud või peeneks hakitud küüslauk, jahu, maitse järgi sinep, sool ja suhkur ning pärast paariminutilist keetmist valatakse peale äädikas.

Loe ka: Seemneteta ploomimoos talveks - 12 lihtsat retsepti

Segu töödeldakse segistiga, soojendatakse režiimis "Praadimine" 5-6 minutit ja valatakse aurutatud purkidesse, et hiljem saaks seda samal viisil töödeldud kaantega sulgeda.

Nõuanne! Kui võtate suuri, küpseid, mahlaseid tomateid, saate mis tahes retsepti muuta, jättes sellest tomatipasta välja.

Suvikõrvitsa kaaviar tomatitega

Tomatipasta kui kõrvitsa kaaviari põhikomponent on lihtsaim lahendus, mis võimaldab koristada ilma lisatööta. Kuid kui küpsetate kaaviari tomatitega, võtab see veidi kauem aega, kuid lõpptoote maitse on küllastunud ja aroom meenutab teile tundlikult suve.

Koostisained

• suvikõrvits - 1 kg;
• paprika - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• tomatid - 300 gr .;
• sibul - 3 tk .;
• pipar (must) - 6-7 hernest;
• sool ja suhkur maitse järgi.

Tükelda kooritud köögiviljad, pane multikookeri kaussi ja pane 20-minutiline programm "Praadimine". 10 minuti möödudes keetmise algusest võib köögiviljamassile lisada peeneks hakitud tomatid (võid need eelnevalt keevasse vette kasta ja koored eemaldada), lisada soola ja suhkrut, pipart ning seejärel kõik korralikult läbi segada. Küpsetusaja lõppedes tuleks röst panna eraldi pannile ja mõneks ajaks eemaldada.

Valige multikeetjal programm “Hautamine” ja määrake ajaks 2 tundi, seejärel valage kaussi kooritud ja peeneks hakitud suvikõrvits. Valmis köögiviljad segatakse põhjalikult praadimisega ja tükeldatakse segistiga. Seejärel saab need uuesti masinasse tagasi panna režiimile “Küpsetamine”. Keetmine peaks kesta seni, kuni vedelik aurustub (kaaviari soovitud konsistentsini).

Töödeldav detail on vaja asetada puhastatud purkidesse, seejärel steriliseerida ja korgistada keeva veega põletatud kaantega.

Soovitus! Suvikõrvitsa kaaviari mahuteid tuleks pesta ja rasvatustada, eelistatavalt ilma kodukeemia kasutamata. Selleks sobib kõige paremini sooda - see tuleb kuumas vees lahustada, kaanega purgid pesta, seejärel kõik korralikult läbi loputada. Suletud toorikuid on vaja steriliseerida kuumas vees (umbes 90⁰C) 25-40 minutit, olenevalt purkide suurusest.

Ettevalmistus äädikaga

Suvikõrvitsa kaaviari saab keeta äädikaga või ilma ning mõlemad variandid talvel on suurepärane suve meeldetuletus. Ainus erinevus seisneb selles, et selle komponendi lisamisega säilib toorik kauem.

Koostisained:

• suvikõrvits - 1 kg;
• porgandid - 3 tk;
• sibul - 3 tk .;
• magus ja kuum paprika, 1 tk;
• tomatipasta - 3 spl. l.;
• petersell - 1 kamp;
• tomatid - 3 tk;
• küüslauk - 4 hammast;
• sool - 2 tl;
• äädikas - 1 spl. l.

Keskmise küpsusastmega suvikõrvitsad kooritakse, pestakse, hõõrutakse ja küpsetatakse poolteist tundi multikeetmisprogrammis “Hautis”. Eraldi saate teha köögiviljaprae: tükeldage sibul porgandiga, praadige nagu mõlemat tüüpi pipart, lõigake kuubikuteks. Järgmisena võid lisada tomati-, pasta-, küüslauguviile.

Suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis küpsetatakse tavaliselt tomati peal, mõnikord lisatakse majoneesi. Kaaviari on väga lihtne küpsetada aeglase pliidiga, selles ei põle midagi, pole vaja protsessi jälgida ja segada. Purgid on vaja eelnevalt steriliseerida ja kaaned keeta, neid läheb vaja kuivana. Näidatud kogusest koostisainetest tuleb välja kolm 0,5-liitrist purki.

Suvikõrvitsa kaaviari valmistamiseks aeglases pliidis valmistage tooted vastavalt loendile.

Kolm kooritud porgandit riivis, haki sibul peeneks. Suvikõrvits või suvikõrvits kooritakse, keeratakse hakklihamasinas.

Valage kogu õli multikookeri kaussi, laotage sibul ja porgand. Režiimis "Küpsetamine" praadige neid köögivilju, see võtab umbes 10 minutit.

Lisa suvikõrvits, sega. Lülitame multikookeri 1 tunniks režiimile "Kustutamine".

20 minuti pärast lisa pasta, sool, pipar, suhkur.

Kõige lõpus lisa pressitud küüslauguküüs ja äädikas.

Laotame aeglases pliidis keedetud suvikõrvitsa kaaviari purkidesse, keerame võtmega kokku, keerame ümber ja hoiame teki all kuni jahtumiseni. Seejärel panime selle ladustamiseks ära.

Meie squashi kaaviar on valmis. Ilusat talve jätku!

Kõik perenaised valmistavad talveks kõikvõimalikke taimseid suupisteid ja üks neist on suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis. Nad valmistavad seda erineval viisil: GOST-i järgi majoneesi, tomatite, seente, baklažaanide ja paprikatega. Kõik retseptid on omal moel huvitavad, kuid kui te ei tea, kuidas seda maiust valmistada, kasutage samm-sammult koos fotodega retsepte.

Kuidas keeta suvikõrvitsa kaaviari aeglases pliidis

Kui te ei tea, kuidas sellist suvikõrvitsatoitu aeglases pliidis valmistada, kasutage üksikasjalikke meistriklasse (koos fotodega) ja järgmisi saladusi:

1. Koori, koori, seemne ainult vanad köögiviljad.
2. Puuviljade koorimiseks koorest kasutage köögiviljakoorijat ja seemnetest - supilusikatäit.
3. Kui retseptis on sidrunhapet, sidrunimahla, hapuid tomateid, siis pane need keetmise keskele või lõppu, kui suvikõrvits on juba pehme. Vastasel juhul aeglustavad happelised koostisosad köögiviljade küpsetusprotsessi.
4. Steriliseerige purgid enne valmis massi panemist.

Suvikõrvitsa kaaviari retseptid aeglases pliidis

Maitsvat suvikõrvitsa kaaviari aeglases pliidis saab valmistada erinevate retseptide järgi (fotodega ja ilma), lisades erinevaid köögivilju ja palju muud. Suupiste valmistamine on lihtne, tooteid pole palju vaja, kuid teie külmikus (keldris) on alati maiuspala, mida saate võileivale määrida ja mida ei häbene külalistele serveerida. Võtke arvesse ainult asjaolu, et kõigi retseptide kalorisisaldus on näidatud 100 grammi kohta.

Vastavalt GOST-ile

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid: 16 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 65 kcal.
• Eesmärk: suupisteks, talveks säilitamiseks.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

See suupiste imendub kehas kergesti ja aitab ka liigset vedelikku kehast eemaldada, seega on see väga kasulik. Proovige seda valmistada vastavalt GOST-ile ja võib-olla saab sellest retseptist teie pere lemmik. Varem keedeti kaaviari pliidil, kuid nüüd on ilmunud multikookerid, mis protsessi oluliselt hõlbustavad ja selle tulemusena on roog madala kalorsusega.

Koostis:

• kooritud suvikõrvits - 2 kg;
• porgand - 120 g;
• sibul - 80 g;
• taimeõli - 90 g;
• tomatipasta - 190 g;
• jahvatatud must pipar - 1 g;
• sool - 10 g;
• suhkur - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Vala multikeetja kaussi õli, prae esmalt kuubikuteks lõigatud suvikõrvits ning seejärel sibul ja porgand. Kõik köögiviljad peaksid olema kuldpruunid.
2. Pange need eraldi kaussi, püreestage, seejärel pange uuesti aeglasele pliidile ja küpsetage 40 minutit, kasutades hautamisprogrammi. Ärge sulgege kaant.
3. Seejärel lisa ülejäänud ained ja hauta veel 20 minutit.
4. Korraldage pankades, rullige kokku.

majoneesiga

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonite arv: 18 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 108 kcal.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Selle roa valmistamise võimalusi on palju ning üks populaarsemaid on majoneesi ja tomatipastaga. Sellise suupiste konsistents on õrn, pehme ja sõna otseses mõttes sulab suus. Talle sobivad kõik suvikõrvitsad - nii noored kui vanad, keetmise ajal pehmenevad mõlemad. Valige aeglases pliidis sellise kaaviari jaoks madalaima protsendiga majonees, et vähendada roa kalorisisaldust.

Koostis:

• suvikõrvits - 1,5 kg;
• sibul - 250 g;
• porgand - 2 tk;
• tomatipasta - 100 g;
• majonees - 150 g;
• taimeõli - 0,5 spl;
• suhkur - 0,5 spl. l.;
• sool - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Prae programmiga "Praadimine" aeglases pliidis hakitud sibulat õlis 10 minutit. Kui teil seda režiimi pole, kasutage programmi "Küpsetamine".
2. Lisa tükeldatud porgand ja 10 minuti pärast - kuubikuteks lõigatud suvikõrvits.
3. Kui need on veidi praetud, vala peale majonees ja kuumuta programmil “Hautis” 50 minutit soovitud konsistentsini.
4. Jahutame kõrvitsamassi, püreestame hakklihamasina, segistiga, saadame tagasi kaussi.
5. Lisa ülejäänud ained ja hauta veel pool tundi. Laotame pangad välja, rullime kokku.

Koos tomatitega

• Aeg: 2,5 tundi.
• Portsjonid: 10 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 50 kcal.
• Eesmärk: suupiste, talveks säilitamine.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis koos värskete tomatite lisamisega omandab rikkalikuma kauni värvi. Lisaks on valmissnäkkide kogus palju suurem. Suvel pole tomatitest puudust, nii et paar purki sellist maiust saab lihtsalt sulgeda. Valige kõige lihavamad tomatid, et kaaviari konsistents oleks paksem.

Koostis:

• suvikõrvits, porgand - 2 tk;
• tomatid, sibulad - 4 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• päevalilleõli - 50 ml;
• vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Prae sibul aeglasel pliidil režiimil "Küpsetamine" kuldpruuniks, seejärel pange tükeldatud tomatid.
2. 10 minuti pärast pane kaussi väikesteks tükkideks lõigatud porgand ja suvikõrvits. Küpsetame köögivilju Pilafi režiimil kuni signaalini.
3. Jahuta köögiviljamass, püreesta teises kausis ja tagasi.
4. Lisa vürtsid, hakitud küüslauk ja hauta 20 minutit.
5. Laotame pangad välja, rullime kokku.

baklažaaniga

• Aeg: 1 tund 45 minutit
• Portsjonid: 14 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 40 kcal.
• Eesmärk: suupiste, talveks säilitamine.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Kaaviar suvikõrvitsast baklažaaniga osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks, seda saab serveerida lisandina, suupistena või leivale määrida. Maiuse maitse õrnamaks ja pehmemaks muutmiseks leotage baklažaan eelnevalt soolases vees. Nii et kibedus kaob neist. Täitke kokaraamat selle huvitava retseptiga ja rõõmustage oma lähedasi uue roaga.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tk;
• baklažaan - 3 tk;
• sibul, tomat - 4 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli - 0,3 spl;
• äädikas 70% - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Pange sibul taimeõliga multikookeri kaussi ja prae režiimis “Küpsetamine” kuldpruuniks.
2. Aseta peale tükeldatud baklažaanid, tomatid ja suvikõrvits.
3. Seadke seade 45 minutiks režiimile "Kustutamine".
4. Seejärel lisa küüslauk, sool, maitse järgi terav pipar ja lusikatäis äädikat, sega läbi ja hauta veel 30 minutit.
5. Laota kallastele, rulli kokku.

Seentega

• Aeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid: 12 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 37 kcal.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Seened on üks tooteid, mille abil saab aeglases pliidis olev klassikaline squash-kaaviaar maitsvaks ja lõhnavaks. Need kaks koostisosa on üksteisega suurepäraselt ühendatud, luues suurepärase koostise. Selle roa valmistamiseks sobivad kõik värsked seened, võite neid osta või ise koguda. Lisage sellele seeni, et muuta eelroog veelgi tervislikumaks ja aromaatsemaks.

Koostis:

• suvikõrvits - 1 tk;
• sibul, porgand - 2 tk;
• värsked seened - 200 g;
• rohelised - 1 kamp;
• vürtsid, küüslauk - maitse järgi;
• õli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika suvikõrvits kuubikuteks, 1 sibul ja 2 porgandit – haki peeneks. Sega kõik läbi ja prae pehmeks.
2. Tõsta mass üle, püreesta.
3. Jahvata seened, prae koos sibulaga. Haki rohelised.
4. Tõsta suvikõrvitsamass seentele, hauta 5 minutit. Maitsesta vürtside, küüslaugu ja ürtidega.
5. Sega kõik läbi, aseta purkidesse, rulli kokku.

Paprikaga

• Aeg: 2 tundi.
• Portsjonid: 14 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 49 kcal.
• Eesmärk: talveks säilitamine, suupiste.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Köögiviljade hooajal on patt mitte katsetada, luues erinevaid maitsekombinatsioone. See kehtib ka näiteks suvikõrvitsa kaaviari kohta, lisades sinna paprikat, saad suurepärase, poe värviga sarnase eelroa. Ainult maitse on erinev, sest kodus valmistatud valmistised on alati paremad. Vali punane või kollane paprika, et kõrvitsa maius oleks ka ilus ja isuäratav.

Koostis:

• suvikõrvits - 1,5 kg;
• sibul, porgand, paprika - 2 tk;
• kuum pipar - 1 kaun;
• sool - 1,5-2 spl. l.;
• suhkur - 1 tl;
• küüslauk - 3 nelki;
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• taimeõli - 4-5 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Prae sibul küpsetusrežiimil aeglasel pliidil. Sel ajal riivi porgandid ja lisa sibulale ning seejärel vala sisse hakitud pipar.
2. Köögiviljade praadimise ajal tükelda suvikõrvits, lisa teistele köögiviljadele ja lülita sisse režiim "Hautis".
3. 15 minuti pärast visake hakitud kuum pipar, lisage vürtsid.
4. 20 minutit enne aja lõppu vala sisse tomatipasta, viska sisse hakitud küüslauk.
5. Kui kustutamine on lõppenud, lase massil jahtuda, püreesta.
6. Seejärel pange pankadesse, rullige kokku.

Suvikõrvitsa kaaviari retsept aeglases pliidis talveks

• Aeg: 2,5 tundi.
• Portsjonid: 20 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 42 kcal.
• Eesmärk: suupiste, talveks säilitamine.
• Köök: Vene köök.
• Raskusaste: lihtne.

Paljud koduperenaised ei taha seda eelrooga säilitada, arvates, et see on pikk ja töömahukas protsess, kuid selle retsepti järgi aeglases pliidis talveks mõeldud suvikõrvitsa kaaviar valmib kiiresti ja osutub alati maitsvaks. Olles sellist maiust korra proovinud, lisate selle igaveseks oma menüüsse. Kaaviar osutub ilusaks värviks, mis tekitab kohe soovi sellega maitsta.

Koostis:

• suvikõrvits - 3 kg;
• porgand - 2 tk;
• küüslauk - 7 nelki;
• sibul - 800 g;
• taimeõli - 150 g;
• tomatipasta - 200 g;
• jahvatatud punane pipar - 1 tl;
• sidrunhape - 0,5 tl;
• sool - 2,5 spl. l.;
• suhkur - 1,5 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Ajame kõik köögiviljad läbi hakklihamasina, paneme aeglasesse pliiti ja lülitame 2 tunniks režiimile “Kustutamine”.
2. Tund pärast protsessi algust tuleb lisada vürtsid ja pool tundi enne lõppu valada tomatipasta, õli ja visata hakitud küüslauk. 15 minutit enne multikeetja signaali visake sidrunhape.
3. Kui karastamine on lõppenud, pane see pankadesse, keera kokku.

Video

Iga endise Nõukogude Liidu elanik tunneb hästi suvikõrvitsa kaaviari, see taimne suupiste oli üsna tavaline ja tänapäeval on sellel palju austajaid, kes valmistavad seda pidevalt talveks, mitte usaldades tööstuslikku kaaviari. Tänapäeval saab squashi kaaviari lisaks erinevatele köögiriistadele suurepäraselt küpsetada ka aeglases pliidis. Kaasaegne tehnoloogia säästab palju toiduvalmistamise aega.

Õrn, lõhnav ja väga isuäratav suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis on end hästi tõestanud nii pere igapäevamenüüs kui ka pidulaua serveerimisel. Mitte ükski, isegi kõige nõudlikum külaline pole veel keeldunud portsjonist maitsvat squash kaaviari!

Põhjuseid, miks suvikõrvitsa kaaviari talveks aeglases pliidis valmistada, on palju, kasvõi sellepärast, et seda on väga lihtne valmistada. Lisaks on isegi kõige lihtsam suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis väga kasulik, kui see on valmistatud kõigi reeglite järgi. Seda on kehal lihtne seedida, kuigi on ka rahuldavamaid valikuid, näiteks suvikõrvitsa kaaviar majoneesiga. Aeglases pliidis saate valmistada valiku igale maitsele. Lihtsam retsept suvikõrvitsa kaaviari jaoks aeglases pliidis on suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis tomatipastaga. Selle maitse on kergelt hapukas ja paljudele meeldib see selle pärast. Kuid aeglases pliidis majoneesiga suvikõrvitsa kaaviari retsept sobib neile, kellele meeldib palju ja südamlikult süüa. See on teie valik. Muide, retsepti valik tuleb teha juba enne, kui hakkate kaaviari jaoks tooteid ostma. Ja vajalikke retsepte peate uurima mitte ainult retseptide, vaid ka valmisroogade fotode järgi. Küpseta suvikõrvitsa kaaviari aeglases pliidis, vaadake ennekõike retsepte koos fotodega, see aitab teid valiku tegemisel.

Allpool anname kogenud kokkade näpunäiteid suvikõrvitsa kaaviari küpsetamiseks aeglases pliidis:

Proovige hoolikalt jälgida valitud kaaviari retsepti koostisosade proportsioone, see mõjutab tõsiselt kaaviari maitset. Peaasi, et porgandil ja sibulal oleks rohkem suvikõrvitsat;

Kaaviari valmistatakse "küpsetamise" režiimis umbes 40 minutit. Seejärel segatakse köögiviljad, misjärel jätkatakse protsessi "hautamise" režiimis 30 minutit;

10 minutit enne keetmise lõppu lisa hakitud küüslauk ja till;

Valmis köögiviljad tuleb hakkida segistiga püreeks;

Peate lisama soola, pidevalt kaaviari maitstes. Soovitav on teha kergelt soolane, kuid ainult "kergelt"!

Valmis kaaviari võid lauale serveerida friikartulitega, võid määrida värske leivaviilu peale;

Kuigi esimesed küpsed suvikõrvitsad ilmuvad müügile varasuvel, tuleb squashi kaaviari koristada augustis-septembris, mil see köögivili valmib kõige aktiivsemalt ja massilisemalt.

Maitse pikantsuse saamiseks võite viis minutit enne protsessi lõppu lisada kaaviarile veidi äädikat.

Koostis:

• suvikõrvits - 1200 gr
• porgandid - 200-300 gr
• sibul - 250 gr
• magus pipar - 200 gr
• tomatid - 300 gr
• pipar, sool - maitse järgi
• äädikas - 1,5-2 spl.
• suhkur - umbes 3 tl (maitse)
• taimeõli - 50 ml
• küüslauk - 2-3 nelki

Suvikõrvitsa hooaeg on avatud! On aeg teha ettevalmistusi tulevikuks. Ma arvan, et ka suvikõrvitsa kaaviar talveks aeglases pliidis tuleb kasuks. Lõppude lõpuks on see eelroog alati sobiv nii pidulikul laual kui ka peresöögil. Kaaviari maitse on maitsev, välja arvatud juhul, kui te seda muidugi rikute. Kuigi seda rooga on raske rikkuda.

Kui teile meeldib hea kvaliteediga poest ostetud kaaviar, siis see valik meeldib teile ja veelgi enam. Lõppude lõpuks on omatehtud kaaviar palju maitsvam ja tervislikum. Selles retseptis, mida jagan saidi lugejatega, pole tomatipastat, selle asemel kasutan värskeid tomateid. Kuid sel juhul moodustub multikookeri kaussi palju vedelikku, kuna see on väga vesine ja siin on märkimisväärne kogus tomatimahla.

Kaaviari liigsest vedelikust vabanemiseks soovitan pärast mõnda aega hautamist avada multikeetja kaas ja lasta mahlal aurustuda. Muidugi võib värskete tomatite asemel kasutada tavalist tomatipastat. Maitse on erinev, aga ka hea. Siis on kaaviaris vähem vedelikku ja selle värvus on küllastunud. Minu puhul osutus aeglases pliidis olev kaaviar kahvatuks, kuid kohe on näha, et see valmistati suvikõrvitsast.

Keetan suvikõrvitsa kaaviari multikeetmis Redmond 4502 režiimides “Praadimine” ja “Hautamine”. Minu mudeli võimsus on 860 W, mis ületab enamiku eelarveliste multikookide. Seetõttu võtke seda asjaolu arvesse ja vajadusel lihtsalt pikendage küpsetusaega, kui teil on oluliselt väiksema võimsusega seade. Või vastupidi, vähendage (mida suurem võimsus, seda kiiremini roog valmib).

Küpsetusmeetod

1. 
   Valmistage koostisosad ette ja hakake aeglases pliidis suvikõrvitsa kaaviari küpsetama.
2. 
   Kõigepealt haki sibul ja pipar. Porgand tuleb riivida jämedale riivile. Valame kõik selle multikookeri kaussi. Valage sinna taimeõli. Lülitame sisse programmi "Praadimine", valides toote tüübi - köögiviljad (kui selline funktsioon on olemas). Küpsetusaeg 10 minutit. Kuid samal ajal on oluline köögivilju jälgida ja perioodiliselt segada, et need ei põleks.
3. 
   Kui köögiviljad muutuvad pruuniks enne kümne minuti möödumist, lülitage praeprogramm varem välja. Niisiis, meie köögiviljabaas on suvikõrvitsa kaaviari edasiseks valmistamiseks valmis.
4. 
   Viiluta suvikõrvits mitte väga peeneks. Kaaviari pehmeks muutmiseks koorige köögiviljad. Kui suvikõrvitsa kaste on väga noor, pole see seda väärt. Laota passiveerimise peale.
5. 
   Samal etapil lisa jämedale riivile riivitud tomatid. Need peaksid olema ka nahata. Maitsesta soola ja pipraga. Suhkur lisatakse hiljem, kui reguleerime roa happesust.
6. 
   Segage kõik koostisosad põhjalikult ja lülitage 30 minutiks sisse programm "Kustutamine".
7. 
   Pärast 15-20-minutilist keetmist võid kaane avada ja vaadata, kui palju vedelikku köögiviljades on. Kui tundub palju, jäta kaas lahti ja hauta valmis.
8. 
   5 minutit enne keetmise lõppu lisa äädikas ja suhkur, kohandades maitset oma maitse järgi. Programmi “Hautis” lõpus lisa küüslauk, sega ja klopi blenderiga läbi, muutes köögiviljad püreetaoliseks massiks. Kui näete selgelt, et vedelikku on liiga palju, võite selle kulbiga välja valada ja siis vajadusel pudruks lisada.
9. 
   Viime kausi tükeldatud kaaviariga tagasi aeglasele pliidile ja lülitame programmi “Kustutamine” minimaalseks ajaks sisse, et squashi kaaviar uuesti keeks. Purgid ja kaaned tuleb eelnevalt ette valmistada. Kasutan 0,5L purke.
10. 
    Laotame squashi kaaviari purkidesse ja keerame kohe steriilsete kaantega kokku. eelnevalt režiimil "Auru", valades kaussi poolteist liitrit vett ja asetades selle peale korvi aurutamiseks. Kaaned viskame kaussi otse vette, peale paneme 2-3 pooleliitrist purki. Ja samal ajal steriliseeritakse kõik. Seejärel keerame steriilse anuma tagurpidi, nii et see ootaks oma korda.
11. 
    Meie maitsev, lõhnav suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis on valmis! Jääb jahtuda ja saab sahvrisse ladustamiseks saata.

Talvel on nii tore avada suvikõrvitsa kaaviari purk ja oma tööga oma lähedasi rõõmustada. Ärge unustage jätta kaaviari uusaasta lauale.