Involtini freschi su panna acida al forno. La ricetta per deliziose e tenere torte alla panna acida al forno con una foto Deliziosi panini su panna acida con maionese

Descrizione

Involtini di panna acida- una delle prelibatezze preferite sia dagli anziani che dai giovani, oltre che dalle persone di mezza età. Insolitamente leggeri e appaganti, sono in grado di sostituire una colazione completa e fornire energia per l'intera mattinata. I kalachi caldi sono molto gustosi da mangiare con il latte fresco, ma già un po' raffreddati sono perfetti per un tea party collettivo.

La gente crede che i kalachi abbiano un potere mistico. Quindi, ad esempio, dicono di guardare attraverso il kalach per causare danni o attirare l'attenzione di una persona di interesse, nonché per proteggersi dalla magia che porta il male. Tutte queste proprietà mistiche sono assegnate al kalach a causa del simbolismo di un circolo vizioso e sono migliorate con l'aiuto di riti speciali. Ad esempio, a volte l'impasto del kalachi viene impastato con la rugiada mattutina raccolta prima dell'alba.

Al giorno d'oggi, il kalachi non è più così popolare come una volta. Molti veterani condividono i loro ricordi che un tempo il gusto del kalach era conosciuto in ogni casa e questo piatto era venerato ovunque. Non è passato un solo fine settimana senza un tradizionale tea party con samovar e teneri panini! Sono stati cotti come regalo, per il tè e per strada. Soprattutto i bambini erano pazzi per questo trattamento. Ma al giorno d'oggi le panetterie, sebbene siano piene di un'abbondanza di pasticcini vari, non sono le stesse. Se sei nostalgico e vuoi cuocere una classica pallina di panna acida fin dall'infanzia, allora fai scorta di generi alimentari, apri la nostra ricetta con foto dettagliate e inizia a cucinare prelibatezze per tutta la famiglia!

ingredienti

• 
  (200 g)
• 
  (2 pz.)
• 
  (1/2 cucchiaino)
• 
  (300g)
• 
  (200 g)

Oggi voglio proporvi una ricetta per gli involtini del nord. La loro preparazione non richiederà più di un'ora e il piacere sarà consegnato per molte ore. Questi rotoli vengono dall'infanzia e non solo dai miei. Sono stati sfornati dalle nonne delle nostre nonne, ne sono certo. Sono così gustosi che possono essere mangiati come semi. Naturalmente, sono ricchi di calorie e mangiarne molte è dannoso per la figura. Ma è così difficile trattenersi per non mangiare un panino in più con tè o latte. Caldi - sono molto buoni con il latte. E nel fine settimana, penso che tu possa permetterti di rilassarti un po' e peccare con il cibo.

• 100 gr di burro
• 100 gr di panna acida
• 1 uovo
• 50 gr di zucchero
• 220-250 gr di farina
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• ½ cucchiaino sale

Come cucinare gli involtini del nord:

Sciogliere il burro in una ciotola a fuoco medio.

Versare lo zucchero e il sale nel burro, mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Certo, puoi macinare zucchero e sale con un uovo in una ciotola separata Ho letto questo metodo su altri siti nelle ricette per cucinare gli involtini del nord. Ma le nostre nonne non avevano lavastoviglie, e quindi non era razionale usare un altro piatto. Faccio tutto in una ciotola e il kalachi non peggiora. Sono gustosi e friabili.

Quando l'olio si è leggermente raffreddato ed è leggermente caldo, aggiungi la panna acida e un uovo lì.

Mescoliamo tutto bene.

Aggiungere il lievito alla farina, mescolare e setacciare tutto in una ciotola al composto di panna acida e burro.

Impastiamo l'impasto. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Se l'impasto è appiccicoso e non forma una palla, aggiungere un po' più di farina. Ma non esagerare. Se l'impasto è troppo ripido, il kalachi sarà più duro.

Accendete il forno a 210°

Pizzichiamo un po' di impasto, lo arrotoliamo tra i palmi in una palla e poi in una "salsiccia". Pieghiamo le estremità l'una con l'altra, formando una palla.

Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani durante il rotolamento, puoi prima arrotolare un pezzo di pasta su una tavola leggermente nella farina, quindi arrotolarlo in una palla. Prima di ogni kalach, intingo le mani nella farina, appoggiando semplicemente i palmi delle mani sulla farina che è sul tagliere. E un'altra opzione è ungerti le mani con olio vegetale. Qui sceglierai l'opzione più adatta per te.

Disporre gli involtini su una teglia foderata di carta da forno.

Cuocere per 15-20 minuti. I tempi di cottura sono approssimativi. Tutto dipende dal forno. Basta tenere d'occhio quando i rotoli sono leggermente dorati.

I Kalachi sono buonissimi sia caldi che freddi. Non vedo l'ora che si raffreddino e mangino il primo kalach caldo. Delizioso incredibile!!!

Se ti piace il kalachi, puoi provare un'altra ricetta di pasticceria del nord -

Per la prova:

• 100 g di burro
• 350-400 gr di panna acida 15%
• 2 uova
• 1/4 cucchiaino sale
• 1/2 tazza di zucchero
• 1-2 cucchiaini lievito in polvere
• 3-4 tazze di farina

Mescolare lo zucchero con le uova. Aggiungi 1/4 cucchiaino. sale.

Aggiungere la panna acida e mescolare il tutto.

Aggiungere il burro fuso. Mescoliamo. Versare il lievito con la farina e impastare l'impasto.

Dividiamo l'impasto in piccole parti e stendiamo le salsicce, dalle quali formiamo delle palline. Mettere i rotoli su una teglia unta con olio vegetale.

Cuociamo i kalachiki in forno riscaldato a 190 gradi per 25 minuti fino a quando non acquisiscono un colore dorato. Il kalachiki pronto può essere cosparso di zucchero a velo.

Involtini di panna acida secondo la ricetta di nostra nonna. I rotoli di panna acida pronti sono leggermente viscosi con una crosta croccante.

Ingredienti:

• 400 gr panna acida 15%-20%
• 1 uovo
• 1 tazza di zucchero
• un pizzico di sale
• 1-2 cucchiaini lievito in polvere
• 3-4 tazze di farina

Impastare tutti gli ingredienti tranne la farina.

Cospargere di farina e impastare l'impasto. L'impasto diventa appiccicoso. Dividere l'impasto in palline.

Cuocere gli involtini in forno a 190 gradi fino a doratura.

I panini possono essere spolverati con zucchero a velo.

Ingredienti:

• 400 gr panna acida 15%
• 2 uova
• 1/2 tazza di latte
• 3/4 tazza di zucchero
• zucchero vanigliato
• 200 gr di burro
• 2 cucchiaini lievito in polvere
• 4-5 tazze di farina

Mescolare panna acida, latte, uova, zucchero, lievito.

Aggiungere metà della farina.

Mescolare il burro preammorbidito con l'impasto.

Aggiungere il resto della farina e impastare un impasto non troppo denso in palline. Dividere l'impasto in palline e stenderle su una teglia.

Cuociamo il kalachiki in un forno riscaldato a 180-190 gradi.

Ingredienti:

• 300 gr panna acida 15%
• 3 uova
• 1 1/4 tazze di zucchero
• 200 gr di burro
• 2 cucchiaini lievito in polvere
• 4-5 tazze di farina
• 3 tavola. cucchiai di cacao
• 1/3 cucchiaino cannella

Impastare l'impasto senza cacao e cannella.

Dividere l'impasto in 2 parti. In una parte unire il cacao e la cannella.

Impasta la pasta.

Stendete i flagelli da ogni impasto. Intrecciamo flagelli di diversi colori insieme e li attorcigliamo in una palla. Cuocere gli involtini a 190 gradi fino a cottura (circa 30 minuti).

Spolverizzate gli involtini di zucchero a velo

Sicuramente molti di voi saranno d'accordo sul fatto che le torte fatte in casa sono superiori sotto tutti gli aspetti alle controparti acquistate in negozio. Sì, e cucinarlo non è così problematico come sembra a prima vista. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai più di una ricetta per kalachi su panna acida al forno.

Nonostante la gamma più che modesta di prodotti che compongono questo test, i prodotti che ne derivano si distinguono per un gusto e un aroma sorprendenti. Prima di iniziare il processo, dovresti controllare se la tua cucina ha tutti i componenti necessari. È importante assicurarsi in anticipo che sia disponibile:

• 230 grammi di panna acida.
• Due uova.
• 6 grammi di lievito in polvere.
• Mezzo bicchiere di zucchero.
• 250 grammi di farina.
• Un pizzico di sale.
• 180 grammi di burro.

Va notato che la quantità di farina fornita da questa ricetta per il kalachi su panna acida al forno dipende dalla varietà e dalla qualità di questo prodotto. In alcuni casi, può essere aumentato di altri cento grammi.

Le uova vengono mescolate in una ciotola con lo zucchero e sbattete con un mixer fino a quando la massa risultante aumenta di volume e diventa bianca. Successivamente, vengono aggiunti panna acida e burro pre-sciolto e freddo. Quindi la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale vengono inviati nella stessa ciotola.

La massa risultante viene stesa sul piano di lavoro e impastata bene fino a quando l'impasto non smette di attaccarsi ai palmi delle mani. Successivamente, viene diviso in piccoli pezzi, arrotolati in fasci, la cui lunghezza è di circa venti centimetri, e le estremità sono collegate. I kalachi formati su panna acida al forno (ricetta, la foto può essere vista nell'articolo di oggi) vengono posti su una teglia foderata con carta da forno in anticipo. Poiché i prodotti aumenteranno di dimensioni durante la cottura, vengono posti a una distanza l'uno dall'altro. Una teglia con spazi vuoti viene inviata al forno, preriscaldata a 180 gradi. Dopo venti minuti, si possono servire al tavolo involtini di panna acida tostati.

Va notato che il kalachi su panna acida al forno, la cui ricetta sarà presentata di seguito, diventerà una vera decorazione della tavola di Natale. Prima di iniziare il lavoro, dovresti controllare il tuo frigorifero e, se necessario, acquistare i componenti mancanti. Dovresti avere a tua disposizione:

• Quattro bicchieri di farina.
• Tre uova di gallina fresche.
• Un bicchiere di latte.
• Pacchetto di lievito secco.
• 70 grammi di burro o margarina.
• Mezzo bicchiere di panna acida.
• Un paio di cucchiai di zucchero.
• Un pizzico di sale.

Nonostante il fatto che la ricetta del kalachi su panna acida al forno preveda l'uso di lievito secco, se necessario, possono essere sostituiti con controparti dal vivo. Inoltre, l'elenco degli ingredienti sopra può essere ampliato aggiungendo un paio di cucchiai di semi di papavero, 50 grammi di uvetta e un po' di scorza di limone.

Zucchero e lievito vengono inviati in una ciotola piena di latte caldo. Amalgamare bene il tutto e aggiungere un paio di cucchiai di farina. Il contenitore con la massa risultante viene posizionato in un luogo caldo.

Dopo venti minuti, nell'impasto vengono versati altri due bicchieri di farina setacciata, mescolati e messi da parte per mezz'ora. Questa volta dovrebbe essere sufficiente per far raddoppiare almeno il suo volume. Successivamente, all'impasto vengono aggiunti un pizzico di sale, uova, panna acida e burro ammorbidito. Aggiungendo gradualmente la farina, fare l'impasto, coprirlo con un canovaccio pulito e lasciare per un'ora e mezza in un luogo caldo. Durante questo tempo, viene impastato altre due volte.

Dopo un'ora e mezza, viene aggiunta l'uvetta pre-preparata. L'impasto risultante viene nuovamente impastato e diviso in due parti approssimativamente identiche. Ciascuno dei pezzi ha la forma di un rotolo e inviato su una teglia pre-foderata con carta da forno. La parte superiore dei prodotti viene imbrattata con tuorlo montato, cosparsa di semi di papavero e lasciata per mezz'ora. Trascorso questo tempo, i semilavorati vengono inviati a cuocere ad una temperatura di 200 gradi. Dopo quaranta minuti, i prodotti finiti vengono rimossi dal forno, coperti con un asciugamano e lasciati per un quarto d'ora.

La ricetta è così semplice che anche uno specialista culinario inesperto che per primo ha deciso di iniziare a preparare tali prodotti può facilmente dominarla. Prima di iniziare il lavoro, dovresti controllare di avere tutti gli ingredienti necessari. La tua cucina deve avere:

• 200 grammi di panna acida.
• Circa tre tazze di farina di frumento.
• Due uova fresche.
• Tre cucchiai di zucchero.
• 10 grammi di sale.
• Un cucchiaino di soda.

Una piccola quantità di olio vegetale verrà utilizzata come componenti aggiuntivi. Questa semplice ricetta per kalachi su panna acida al forno è interessante perché l'impasto preparato in base ad esso deve essere conservato in frigorifero.

La farina viene setacciata e unita alla soda. Sale, zucchero e panna acida pestati con lo zucchero vengono mescolati in una ciotola. Anche la farina viene inviata lì e l'impasto non è troppo ripido. Quindi mandalo in frigorifero per un paio d'ore.

Trascorso questo tempo, dall'impasto si formano dei rotoli, disposti su una teglia unta con olio vegetale e inviati per un quarto d'ora al forno, preriscaldato a 180-200 gradi. Se lo si desidera, i prodotti non possono essere cotti al forno, ma fritti.

Involtini di panna acida- una delle prelibatezze preferite sia dagli anziani che dai giovani, oltre che dalle persone di mezza età. Insolitamente leggeri e appaganti, sono in grado di sostituire una colazione completa e fornire energia per l'intera mattinata. I kalachi caldi sono molto gustosi da mangiare con il latte fresco, ma già un po' raffreddati sono perfetti per un tea party collettivo.

La gente crede che i kalachi abbiano un potere mistico. Quindi, ad esempio, dicono di guardare attraverso il kalach per causare danni o attirare l'attenzione di una persona di interesse, nonché per proteggersi dalla magia che porta il male. Tutte queste proprietà mistiche sono assegnate al kalach a causa del simbolismo di un circolo vizioso e sono migliorate con l'aiuto di riti speciali. Ad esempio, a volte l'impasto del kalachi viene impastato con la rugiada mattutina raccolta prima dell'alba.

Al giorno d'oggi, il kalachi non è più così popolare come una volta. Molti veterani condividono i loro ricordi che un tempo il gusto del kalach era conosciuto in ogni casa e questo piatto era venerato ovunque. Non è passato un solo fine settimana senza un tradizionale tea party con samovar e teneri panini! Sono stati cotti come regalo, per il tè e per strada. Soprattutto i bambini erano pazzi per questo trattamento. Ma al giorno d'oggi le panetterie, sebbene siano piene di un'abbondanza di pasticcini vari, non sono le stesse. Se sei nostalgico e vuoi cuocere una classica pallina di panna acida fin dall'infanzia, allora fai scorta di generi alimentari, apri la nostra ricetta con foto dettagliate e inizia a cucinare prelibatezze per tutta la famiglia!

All'inizio della cottura, è necessario sciogliere il burro a fuoco medio, mescolandolo continuamente, dopodiché il burro dovrà raffreddarsi. Quindi inizia a sbattere le uova e lo zucchero, aggiungi gradualmente il burro fuso alla massa risultante. Aggiungi la panna acida lì. Setacciare la farina in una ciotola separata e mescolare con sale e lievito.

Iniziare ad aggiungere gradualmente la farina al composto di uova, mescolando continuamente. Assicurati che non ci siano grumi.

Ora puoi impastare l'impasto. Ciò potrebbe richiedere un po' più di farina di quanto indicato nella ricetta.

E ora è il momento di ricordare le lezioni di lavoro e artigianato dalla plastilina. Prendiamo un pezzo di pasta, lo arrotoliamo in un laccio emostatico e iniziamo a torcere le palline.

Prendete una teglia, ungetela bene con il burro o copritela con carta da forno, quindi adagiatevi sopra i nostri involtini.

Preriscaldate il forno a 180 gradi e mettete una teglia con i rotoli. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando la pasta non sarà dorata. Ora puoi togliere il kalachi dal forno e servirlo in tavola con coraggio.

Buon appetito!

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La cottura fatta in casa è buona perché porta un doppio piacere: a chi l'ha cucinata, ea chi l'ha mangiata con gusto. Una ricetta familiare al forno fin dall'infanzia sono i panini della nonna su panna acida. Molto soffici e teneri, si sciolgono appena in bocca. Le nonne vogliono sempre accontentare la loro famiglia con qualcosa di delizioso. Cucinare il kalachikov non richiede molto tempo. Si tratta di un dolce semplice fatto con prodotti semplici e convenienti. Anche una hostess alle prime armi può cucinare involtini di panna acida secondo questa semplice ricetta.

Per preparare questa ricetta vi serviranno i seguenti prodotti:

• Panna acida 15% -20% - 400 g;
• Burro - 200 g;
• Zucchero semolato - 200 g;
• Sale - 1 cucchiaino;
• Lievito in polvere (puoi soda) - 1,5 cucchiaini;
• Uovo - 2 pezzi;
• Farina di frumento - 3-4 tazze;
• Vanillina sulla punta di un coltello

Il burro deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo, tagliato a pezzi in modo che si sciolga e si impasta facilmente. Per un'opzione economica, puoi usare la margarina cremosa.

Anche la panna acida e le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi sbattono e si mescolano meglio.

Se prendi la soda come lievito in polvere, non è necessario estinguerla. La ricetta contiene panna acida, spegnerà la soda.

Va tenuto presente che potrebbe essere necessaria un po' più di farina, quanto basta.

Oltre agli ingredienti di cui sopra, è possibile aggiungere all'impasto noci tritate, uvetta, marmellata tritata. È una questione di gusti.

Preparazione della pasta di panna acida

Mescolare le uova con lo zucchero. Sbattere con un mixer ad alta velocità. La massa dovrebbe aumentare e diventare bianca, diventando come una crema bianca persistente. Mescolando continuamente, aggiungere la panna acida.

Quindi aggiungere il burro ammorbidito, il sale, la soda, la vanillina. Versare 3 tazze di farina di frumento setacciata in questa massa in un flusso sottile. Mescolare bene in modo che non rimangano grumi.

Spolverizzate mezza tazza di farina sul piano di lavoro. Metti la massa risultante sulla farina e impasta l'impasto con le mani. Dovrebbe essere senza grumi, massa omogenea, non molto ripida e plastica. Se la massa risultante risultasse acquosa, aggiungere più farina e impastare bene l'impasto in modo che non si attacchi alle mani. Metti l'impasto finito in frigorifero in un contenitore sigillato per mezz'ora in modo che si depositi.

Togliere l'impasto dal frigorifero, dividerlo in piccoli grumi, arrotolarli in salsicce e, pizzicando le estremità, formare degli involtini.

Disponete gli involtini su una teglia unta di burro o foderata di carta da forno. È necessario posizionare i kalachi a una distanza l'uno dall'altro. Va tenuto presente che durante la cottura l'impasto aumenterà e il prodotto da forno aumenterà di dimensioni. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Mettere la teglia nel forno e cuocere fino a doratura, 15-20 minuti. Sfornare la teglia con i rotoli da forno e lasciarla raffreddare per 5-10 minuti. Quindi trasferite gli involtini su un piatto, potete spolverizzare con zucchero a velo. I tuoi cari saranno piacevolmente sorpresi dal meraviglioso aroma e gusto dei dolci cotti.

Impasto di kefir

Cosa ti serve per cucinare i rotoli di kefir: per 500 ml di kefir devi prendere solo 2 uova, zucchero qb, mezzo cucchiaino di soda, lievito e farina.

L'impasto impastato viene diviso in pezzi e arrotolato in salsicce. Dalle strisce risultanti facciamo dei rotoli. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi e friggiamo fino a doratura. Kalachi è molto gustoso da mangiare con il latte.

Sicuramente molti di voi saranno d'accordo sul fatto che le torte fatte in casa sono superiori sotto tutti gli aspetti alle controparti acquistate in negozio. Sì, e cucinarlo non è così problematico come sembra a prima vista. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai più di una ricetta per kalachi su panna acida al forno.

Opzione uno: niente lievito

Nonostante la gamma più che modesta di prodotti che compongono questo test, i prodotti che ne derivano si distinguono per un gusto e un aroma sorprendenti. Prima di iniziare il processo, dovresti controllare se la tua cucina ha tutti i componenti necessari. È importante assicurarsi in anticipo che sia disponibile:

• 230 grammi di panna acida.
• Due uova.
• 6 grammi di lievito in polvere.
• Mezzo bicchiere di zucchero.
• 250 grammi di farina.
• Un pizzico di sale.
• 180 grammi di burro.

Va notato che la quantità di farina fornita da questa ricetta per il kalachi su panna acida al forno dipende dalla varietà e dalla qualità di questo prodotto. In alcuni casi, può essere aumentato di altri cento grammi.

Tecnologia di cottura

Le uova vengono mescolate in una ciotola con lo zucchero e sbattete con un mixer fino a quando la massa risultante aumenta di volume e diventa bianca. Successivamente, vengono aggiunti panna acida e burro pre-sciolto e freddo. Quindi la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale vengono inviati nella stessa ciotola.

La massa risultante viene stesa sul piano di lavoro e impastata bene fino a quando l'impasto non smette di attaccarsi ai palmi delle mani. Successivamente, viene diviso in piccoli pezzi, arrotolati in fasci, la cui lunghezza è di circa venti centimetri, e le estremità sono collegate. I kalachi formati su panna acida (la foto può essere vista nell'articolo di oggi) vengono posti su una teglia foderata con carta da forno in anticipo. Poiché i prodotti aumenteranno di dimensioni durante la cottura, vengono posti a una distanza l'uno dall'altro. Una teglia con spazi vuoti viene inviata al forno, preriscaldata a 180 gradi. Dopo venti minuti, si possono servire al tavolo involtini di panna acida tostati.

Opzione due: lievito

Va notato che il kalachi su panna acida al forno, la cui ricetta sarà presentata di seguito, diventerà una vera decorazione della tavola di Natale. Prima di iniziare il lavoro, dovresti controllare il tuo frigorifero e, se necessario, acquistare i componenti mancanti. Dovresti avere a tua disposizione:

• Quattro bicchieri di farina.
• Tre uova di gallina fresche.
• Un bicchiere di latte.
• Pacchetto di lievito secco.
• 70 grammi di burro o margarina.
• Mezzo bicchiere di panna acida.
• Un paio di cucchiai di zucchero.
• Un pizzico di sale.

Nonostante il fatto che la ricetta del kalachi su panna acida al forno preveda l'uso di lievito secco, se necessario, possono essere sostituiti con controparti dal vivo. Inoltre, l'elenco degli ingredienti sopra può essere ampliato aggiungendo un paio di cucchiai di semi di papavero, 50 grammi di uvetta e un po' di scorza di limone.

Descrizione del processo

Zucchero e lievito vengono inviati in una ciotola piena di latte caldo. Amalgamare bene il tutto e aggiungere un paio di cucchiai di farina. Il contenitore con la massa risultante viene posizionato in un luogo caldo.

Dopo venti minuti, nell'impasto vengono versati altri due bicchieri di farina setacciata, mescolati e messi da parte per mezz'ora. Questa volta dovrebbe essere sufficiente per far raddoppiare almeno il suo volume. Successivamente, all'impasto vengono aggiunti un pizzico di sale, uova, panna acida e burro ammorbidito. Aggiungendo gradualmente la farina, fare l'impasto, coprirlo con un canovaccio pulito e lasciare per un'ora e mezza in un luogo caldo. Durante questo tempo, viene impastato altre due volte.

Dopo un'ora e mezza, viene aggiunta l'uvetta pre-preparata. L'impasto risultante viene nuovamente impastato e diviso in due parti approssimativamente identiche. Ciascuno dei pezzi ha la forma di un rotolo e inviato su una teglia pre-foderata con carta da forno. La parte superiore dei prodotti viene imbrattata con tuorlo montato, cosparsa di semi di papavero e lasciata per mezz'ora. Trascorso questo tempo, i semilavorati vengono inviati a cuocere ad una temperatura di 200 gradi. Dopo quaranta minuti, i prodotti finiti vengono rimossi dal forno, coperti con un asciugamano e lasciati per un quarto d'ora.

Opzione tre: kalachi su panna acida rustica al forno

La ricetta è così semplice che anche uno specialista culinario inesperto che per primo ha deciso di iniziare a preparare tali prodotti può facilmente dominarla. Prima di iniziare il lavoro, dovresti controllare di avere tutti gli ingredienti necessari. La tua cucina deve avere:

• 200 grammi di panna acida.
• Circa tre tazze di farina di frumento.
• Due uova fresche.
• Tre cucchiai di zucchero.
• 10 grammi di sale.
• Un cucchiaino di soda.

Una piccola quantità di olio vegetale verrà utilizzata come componenti aggiuntivi. Questa semplice ricetta per kalachi su panna acida al forno è interessante perché l'impasto preparato in base ad esso deve essere conservato in frigorifero.

La farina viene setacciata e unita alla soda. Sale, zucchero e panna acida pestati con lo zucchero vengono mescolati in una ciotola. Anche la farina viene inviata lì e l'impasto non è troppo ripido. Quindi mandalo in frigorifero per un paio d'ore.

Trascorso questo tempo, dall'impasto si formano dei rotoli, disposti su una teglia unta con olio vegetale e inviati per un quarto d'ora al forno, preriscaldato a 180-200 gradi. Se lo si desidera, i prodotti non possono essere cotti al forno, ma fritti.