Casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta. Casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta Casseruola di cavolo con formaggio in una pentola a cottura lenta

La mia ricetta di oggi è una casseruola economica con prosciutto e formaggio cotto in una pentola a cottura lenta. Un piatto del genere è per tutte le stagioni, poiché gli ingredienti possono essere acquistati in qualsiasi momento, in qualsiasi negozio di alimentari. Mi piace molto usare il cavolo cinese per i piatti caldi, perché, a differenza del cavolo bianco, ha foglie più morbide e tenere, il che riduce notevolmente i tempi di cottura. Questa casseruola è perfetta per ogni pasto, che si tratti di colazione, pranzo, tè pomeridiano o cena. Puoi cucinarlo da qualsiasi tipo di cavolo che hai attualmente a portata di mano.

Ingredienti:

• Cavolo cinese - 700 grammi.
• prosciutto - 100 grammi.
• formaggio - 100 grammi.
• uova - 4 pezzi
• latte - 50 ml.
• pangrattato - 150 grammi.
• sale - a piacere.
• una miscela di 5 peperoni macinati - a piacere.
• olio vegetale - 1 cucchiaino (per lubrificare la tazza).

Come cucinare la casseruola di cavolo cinese in una pentola a cottura lenta:

1. Tagliare il gambo e le parti spesse dal cavolo cinese, tritare finemente il resto con un coltello o una grattugia per affettatrice. Prima di posare nel multicucina, non lo sottoporrò a un ulteriore trattamento termico.

Se hai preso il cavolo bianco, dopo averlo tritato, dovresti scottarlo con acqua bollente o tenerlo a vapore per diversi minuti in modo che si ammorbidisca un po '.

Se utilizzate varietà come cavolfiori o broccoli, vi consiglio di sbollentarli in acqua bollente per 1 minuto in acqua bollente e poi tagliarli a cubetti.

2. Prosciutto (che, se lo si desidera, può essere sostituito con salsiccia o salsicce bollite) strofinato su una grattugia grossa.

3. Macina il formaggio allo stesso modo. Per comodità, ti consiglio di prenderlo varietà dure o semidure.

4. Distribuiamo i prodotti preparati in una ciotola profonda, aggiungiamo pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Al posto del pangrattato, a volte uso farina d'avena finemente macinata.

5. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e le spezie. Il latte in questa ricetta cambia facilmente allo stesso volume di qualsiasi prodotto a base di latte fermentato liquido (kefir, panna acida, yogurt, ecc.).

6. Mescolare il cavolo e le masse di uova (solide e liquide).

7. Prima di infornare, prepariamo la ciotola multicooker lubrificando il fondo e le pareti con burro (ad un'altezza di 2-3 cm). Ci stendiamo l'impasto risultante e lo livelliamo.

Selezionando la modalità "Cottura" e impostando il tempo a 50 minuti, cuciniamo con il coperchio chiuso fino al segnale acustico di fine programma. Quindi lo lasciamo raffreddare un po' proprio nella ciotola, così la casseruola sarà più facile da ottenere e tagliare.

Se usi il forno per cuocere la casseruola, devi cuocerla per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Buon appetito!!!

Per multicucina Vitek VT-4217, ciotola 5 litri, potenza 900 watt.

Cordiali saluti, Marina Mazhaeva.

Il cavolo cappuccio è un ortaggio incredibilmente salutare, ma sfortunatamente non tutte le persone lo adorano. E invano, perché contiene molti minerali e vitamine. Ad esempio, la vitamina C, necessaria per il nostro organismo, oltre a calcio, zolfo, ferro, fosforo. Inoltre, il cavolo cappuccio è molto gustoso e, se in umido, fritto o al forno, diventerà per te una cena sostanziosa.

Di seguito parleremo di come cucinare la casseruola di cavolo. Questo meraviglioso piatto delizierà te e i tuoi cari, poiché è abbastanza facile da preparare e il risultato è un piatto molto succoso e gustoso.

Casseruola di cavolo cappuccio su semola in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio - 500 gr.

Come cucinare:

3 Ungere l'interno della ciotola multicooker con olio e cospargere di pangrattato. Quindi mettere i prodotti misti per la cottura.

Puoi servire con panna acida.

Casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

Come cucinare:

4 Nel frattempo, preparate il ripieno di carne. Per fare questo, mettete la carne macinata in una ciotola, versatevi l'uovo e mettete il pangrattato o il riso. Amalgamare bene il tutto.

8 Stendere in questo modo strato dopo strato fino a quando la carne macinata non si esaurisce. Ma non dimenticare che lo strato superiore non dovrebbe andare oltre il bordo della ciotola multivariata.

10 Ora prepariamo il ripieno. Amalgamare il brodo con il concentrato di pomodoro e la salsa di soia, amalgamare il tutto. Mettere la foglia di alloro, aggiungere sale, pepe e timo. Quindi versare il tutto nella ciotola del multicooker. In questo caso, la salsa non dovrebbe coprire abbastanza lo strato superiore. In ogni caso, puoi aggiungere un po' d'acqua per ottenere questo risultato.

Casseruola di cavolo con farina in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 400 gr.

Come cucinare:

Casseruola di cavolo cappuccio con latte in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 500 gr.

Come cucinare:

2 Lavate il cavolo cappuccio ed eliminate le foglie superiori. Lavate anche il prezzemolo.

3 Versare un po' di olio di semi di girasole nella ciotola del multicucina e attivare il programma “Frying”. Getta lì cipolle e carote e friggi fino a quando appare un bel colore dorato.

8 Poi mescolate il tutto e aggiungete il cavolo cappuccio e il prezzemolo, che prima devono essere tritati finemente. Invece del prezzemolo, a proposito, qualsiasi altra verdura andrà bene: aneto, cipolle verdi. Mescolare di nuovo tutto.

10 Mettere l'impasto lì, livellare la superficie. Versare anche i cracker, quindi l'umidità in eccesso andrà in essi.

12 A cottura ultimata, lasciare raffreddare la casseruola per 15 minuti. Guarnire con formaggio grattugiato e servire.

Succede ad ogni massaia che dopo aver cucinato alcuni prodotti ne rimangano in piccola quantità. E inizi a interrogarti su cosa farne. È un peccato buttarlo via, ma se lo metti in frigorifero, mentiranno finché non andranno a male.

Molto spesso questo accade con il cavolo. Ne compri un'intera forchetta, ma ne usi solo la metà nel borsch, nello stufato o nell'insalata. E il secondo? Puoi preparare una deliziosa casseruola con il cavolo avanzato. E affinché il processo di preparazione di un nuovo piatto non richieda molto tempo, ti offriamo una ricetta per la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta.

Per rendere gustosa e succosa la casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta, è necessario tritare finemente il cavolo cappuccio. Con tagli grandi, non risulterà così succoso e potrebbe non avere il tempo di bollire. Pertanto, dovrai cercare di tagliare il cavolo il più piccolo possibile. Altrimenti, questa è una ricetta molto semplice e veloce.

Casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta: ricetta con foto

Ci vorrà circa un'ora per cuocere la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta, insieme alla preparazione. Dalla quantità di ingredienti indicata usciranno quattro porzioni.

Ingredienti:

• 300 gr di cavolo cappuccio bianco
• 3 uova
• 6 art. cucchiai di panna acida
• 3 art. cucchiai di farina
• 0,5 cucchiaini di amido
• 0,5 cucchiaini di lievito in polvere
• 50 gr di formaggio
• 10 gr di burro

Metodo di cottura:

Come accennato in precedenza, tritare finemente il cavolo cappuccio. Cerca di non prendere le zone dense delle foglie alla base del cavolo, sono dure e non cuoceranno bene.

Aggiungere sale a piacere alle uova e sbattere bene.

Metti la panna acida nella miscela di uova, mescola. Invece di tre cucchiai di panna acida, puoi prendere tre cucchiai di maionese, ma ricorda che questo aumenterà il contenuto calorico del piatto.

Aggiungere gli ingredienti secchi: farina, amido, lievito. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.

C'era un altro ingrediente, il più importante: il cavolo. Unitelo all'impasto, mescolate.

In una ciotola multicucina unta di burro, stendere il composto di casseruole preparato. Cospargete sopra il formaggio grattugiato. Cuocere la casseruola di cavolo cappuccio con la valvola aperta (senza pressione) per 35 minuti. Potrebbe anche essere il marchio "Cottura". Trascorso il tempo, potete lasciare la casseruola sul fuoco per 15 minuti per essere sicuri.

È tutto! Ora sai come cucinare la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta. Servirlo in tavola con senape, erbe aromatiche o condire con salsa di panna acida. Anche se la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta, la ricetta di cui ti abbiamo mostrato, è buona senza additivi. Molti dicono che abbia il sapore di una buona torta di cavoli.

Buon appetito!

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: 105 min

Il cavolo cappuccio è un ortaggio sano, essenziale nella dieta di bambini e adulti. Il cavolo cappuccio contiene metilmetionina, che viene utilizzata per il trattamento di ulcere allo stomaco, ulcere duodenali, gastrite, colite ulcerosa e letargia intestinale. Il cavolo cappuccio contiene nella sua composizione minerali come potassio, calcio, fosforo, zolfo.

Ci sono molti modi per cucinare il cavolo. In questa ricetta si propone di preparare una sostanziosa e gustosa casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta. Se ami il cavolo, ti piacerà sicuramente questa casseruola. Con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, si prepara senza problemi.

Ci vogliono 1 ora e 45 minuti per cuocere la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta. Gli ingredienti elencati di seguito costituiscono 8 porzioni.

Ingredienti:
- cavolo cappuccio fresco - 1 kg;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 150 g;
- farina - 4 cucchiai;
- formaggio - 100 g;
- pangrattato - 5 g;
- sale - a piacere.

Ricetta con foto passo passo:

Lavate il cavolo cappuccio, spellatelo dalle foglie superiori e tagliatelo a listarelle. Ricordalo con le mani in modo che diventi più morbido. Mettilo nel multicucina.




Riempi il cavolo con acqua. Devi aggiungere un po' d'acqua, giusto per coprire il cavolo. Impostare il multicucina in modalità "Vapore" per 15 minuti. A questo punto, iniziate a preparare l'impasto per la casseruola di cavolo.
Rompete le uova in un contenitore adatto.




Sbattere le uova con un mixer. Aggiungi panna acida o yogurt fatto in casa.




Mescolare bene il composto. Quindi aggiungere farina e sale.






Aggiungere il formaggio all'impasto.




Dopo che viene emesso il segnale del multicooker, estrarre il cavolo, trasferirlo in un contenitore separato e sciacquare la ciotola del multicooker.




Aggiungere l'impasto preparato al cavolo bollito.




Lubrificare la ciotola multicooker con il burro e spolverizzare con metà del pangrattato. Spalmate il composto di cavolo cappuccio, livellate la superficie della casseruola e cospargetela con il restante pangrattato.






Accendere il multicucina in modalità "Cottura" per 1 ora e 30 minuti.
Dopo il segnale, aprire il coperchio del multicooker e lasciare raffreddare la casseruola di cavolo. Se lo estrai mentre è caldo, potrebbe rompersi.




Quando la casseruola si sarà raffreddata, sfornatela con un piatto. In questo caso, il fondo della casseruola dovrebbe essere in cima. Questo renderà la casseruola dorata e più appetitosa. Tagliatela a pezzetti e servitela.
La casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta risulta essere cotta, gustosa, sana e soddisfacente. Buon appetito!

Casseruola non meno gustosa -

Dal normale cavolo bianco, con l'aggiunta di prodotti correlati, puoi cucinare un piatto molto gustoso e salutare: una casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta.

Il cavolo cappuccio è un magazzino di vitamine, un prodotto a basso contenuto calorico contenente fibre. Il fabbisogno giornaliero di vitamina C per una persona si adatta a 200 grammi di cavolo. Questo è uno dei pochi prodotti che, durante il trattamento termico, non solo non perde le sue proprietà benefiche, ma, al contrario, ne aumenta il contenuto. L'alto contenuto di potassio nel cavolo bianco aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Un tale prodotto è molto utile se il bambino ha problemi con le feci. A molti bambini non piace mangiare il cavolo, quindi puoi "nasconderlo in una casseruola".

La casseruola può anche essere attribuita a una corretta alimentazione, poiché la maggior parte delle vitamine viene conservata durante la cottura. Pertanto, la casseruola di cavolo cucinata in una pentola a cottura lenta non è solo un piatto gustoso, ma anche molto salutare.

Puoi usare qualsiasi cavolo, ma è meglio prendere un normale cavolo bianco. Contiene molto succo e, di conseguenza, non è secco.

1. Cavolo bianco - 400 grammi
2. Cipolla - 1 pz.
3. Carota - 1 pz.
4. Burro - 100 grammi
5. Panna acida - 200 grammi
6. Farina - 1 tazza
7. Uovo - 2 pezzi
8. Lievito in polvere - 1 cucchiaino
9. Olio d'oliva - 50 grammi
10. Pepe nero - ½ cucchiaino
11. Sale - 1 cucchiaino
12. Aneto - due rametti

Quindi cucinare.
Lavare il cavolo cappuccio, se necessario rimuovere i fogli superiori. Taglia la testa di paglia. Se hai una mietitrebbia, questo semplificherà notevolmente il tuo compito. Cannucce preferibilmente non grandi, in modo che il gusto sia più saturo e non pronunciato.

Sbucciare cipolle e carote. Tagliate la cipolla a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritare finemente l'aneto. Versare l'olio d'oliva nella pentola a cottura lenta, se non è disponibile, è possibile utilizzare olio vegetale. Attiva la modalità "Tostatura", tempo 20 minuti. Aggiungere le carote e le cipolle nello stampo e far rosolare le verdure per 5 minuti. Quindi mettere il cavolo cappuccio, l'aneto, il sale e friggere il tutto insieme per altri 15 minuti in una tazza.

In una ciotola profonda, unire la panna acida, le uova, il lievito, il burro fuso, il sale, il pepe nero, la farina. Aggiungere la farina per ultima in modo che l'impasto non sia troppo denso.

Mescolare gli ingredienti con una frusta in modo che non ci siano grumi. Versare la massa di prodotti risultante dopo la tostatura e mescolare.

Rimane l'ultimo passaggio. Chiudere il coperchio, attivare la modalità "Cottura" per 50 minuti.

La casseruola di cavolo cappuccio deliziosa, appagante, profumata e indubbiamente salutare è pronta!

Tagliare la casseruola a pezzi da portata.

Coprire con panna acida.