Spezie per il miglior assorbimento del latte nel corpo. Latte con spezie. I segreti dell'Ayurveda È possibile mettere il latte accanto ai condimenti

Latte unito alle spezie. Quando e con cosa?

Il latte con le spezie è un abbinamento ideale per chi ha a cuore non solo il corpo fisico, ma anche quello sottile. È meglio usarlo con le spezie. Ora ti spiego perché.
Il latte è la “bevanda del momento buio della giornata”, quindi è meglio consumarlo prima dell'alba o dopo le 18:00. Poiché l'energia solare è forte durante il giorno, il latte non viene digerito e assorbito completamente dal nostro corpo, ma si trasforma in tossine.

Bevendo latte con spezie, miglioriamo i processi vitali del nostro corpo.
Con l'insonnia, si consiglia di utilizzare il latte con chiodi di garofano e pimento, per rilassare la psiche e un sonno riposante. I chiodi di garofano sono un antisettico molto potente, ottimo da assumere quando fuori fa freddo o fa freddo.
Se soffri di depressione, aggiungi cardamomo e finocchio.
Trattiamo il raffreddore, aumentiamo l'immunità, acceleriamo la digestione del latte con la curcuma. La curcuma incarna l'energia divina femminile, ha un grande effetto sul corpo sottile, purifica la pelle e il sangue, cura le malattie, allevia le infiammazioni delle articolazioni, ripristina la funzionalità del fegato, rafforza le ossa e fa molte altre cose utili per il nostro corpo. È possibile utilizzare qualsiasi dosha.

Zafferano- il re di tutte le spezie, aggiunto al latte al mattino presto per rallegrare, lo zafferano aiuta anche ad assorbire il latte anche per chi non lo tollera bene.Usando lo zafferano puoi migliorare la carnagione, levigare la pelle, detergere e rafforzare il corpo , rimuovi la bile e rafforza la memoria e prolunga anche la giovinezza. Spesso sul mercato, sotto le spoglie dello zafferano, possono offrire, vale la pena sapere che lo zafferano ha un colore rossastro e assomiglia a degli stami.

cannellaè meglio aggiungere anche al mattino, riscalda il corpo e ha un effetto stimolante. meglio comprare la cannella intera (con i bastoncini), perché molto spesso è falsificata. Normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale, del fegato, dei reni, della cistifellea. Adatto a tutti i dosha.

Zenzero purifica il corpo dalle tossine, rafforza il sistema immunitario.

Finocchio buono per la digestione e rinforza Utile assolutamente per tutti. allevia le infiammazioni, anestetizza, disinfetta, ha un effetto diuretico, antiossidante, è utile per il metiorismo, migliora la carnagione.

Noce moscata rafforza la memoria, supera il mal di testa e l'insonnia. Tratta tumori benigni, disturbi sessuali. Stimola e tonifica, quindi non assumerlo di notte.

Portare a bollore il latte, mescolando continuamente in modo che il fondo non bruci. Spegnilo quando bolle in modo che non fuoriesca. Successivamente, aggiungere le spezie a piacere, lo zucchero, mescolare intensamente, in modo che il latte si mescoli con l'aria e diventi leggero. Beviamo caldo.

Tesoro non deve essere aggiunto al latte caldo in quanto produce muco nel corpo. Solo a una temperatura non superiore a 40 gradi il miele conserva le sue proprietà curative.

E infine, consigli utili su come arricchire di ossigeno latte e acqua. Per fare questo, devi versarli più volte da un piatto all'altro.

Secondo la conoscenza vedica, Il cibo più delizioso sulla terra è il latte di mucca. Non contiene nemmeno l'ombra del peccato. Come mai? Perché il latte è per la vita. Il latte porta l'energia dell'amore di una mucca.

La mucca è l'unico animale benefico sulla terra, non ci sono altri animali benevoli sulla terra.

Nei Veda è stato predetto che le persone, avendo smesso di capire cos'è un "corpo sottile", rifiuteranno i latticini e il latte come cibo sano e inizieranno a considerarlo cibo dannoso e verranno scritte dissertazioni su questo argomento. Questo è ciò che sta accadendo ora. Molte persone ora sono assolutamente convinte che il latte non sia salutare. In effetti, dovresti sapere che i nostri scienziati non hanno nemmeno realmente studiato questo. Come mai? Perché il latte vaccino generalmente non è raccomandato e non è mai stato raccomandato di essere assunto durante il giorno. Secondo l'Ayurveda, questo è un prodotto associato all'attività della luna. Viene digerito sotto l'influenza del potere della luna. Pertanto, il latte viene consumato dopo il tramonto o dopo il passaggio del sole [zenit] è alle sei di sera. Dalle sei di sera fino alle sei del mattino puoi bere il latte.

Spiegazione per gli amanti del latte: in primo luogo, con le spezie ha un sapore diverso. In secondo luogo, è molto importante abituarsi ai deliziosi latticini: aggiungere un cucchiaio di latte, panna o panna acida a tutti i possibili piatti.

Il latte di mucca esalta sia il potere sottile della mente che il potere sottile della mente. E nessun altro prodotto al mondo ha un effetto così forte sulla mente come il latte di vacca. Pertanto, secondo la conoscenza vedica, tutte le persone che vogliono avere una mente forte dovrebbero consumare una piccola quantità (mezzo bicchiere per bicchiere) di latte di mucca caldo durante la notte, meglio con spezie e dolcificato.

Il latte vaccino protegge dagli effetti degli alcolici sulla mente e dona protezione. Il latte di mucca è l'unico prodotto che potenzia l'energia dell'amore, purifica la mente, la rafforza, aumenta la forza in essa, e quindi, secondo l'Ayurveda, il latte di mucca cura tutte le malattie.

Come consumare il latte vaccino:

Quando?

Dalle 18.00 alle 6.00 ora solare per il nostro territorio. Abbiamo calcolato il tempo

A proposito, il latte come cena è un'ottima opzione! È abbastanza soddisfacente da ridurre la nostra fame.

Come?

Non esiste una raccomandazione universale per la quantità di latte vaccino consumato durante la notte. Devi cercare di osservarti: se al mattino hai una sensazione di muco in bocca, allora hai bevuto troppo latte per te. Se il sogno è irrequieto, pieno di fantastici sogni energetici, allora devi bere un po' più di latte. Bevo circa 2/3 di tazza :).

Quale?

Torsunov dice che qualsiasi latte è adatto, il latte del villaggio fatto in casa è il migliore, quindi il latte non ricostituito acquistato in negozio e quindi il latte ricostituito e in polvere. La bontà si conserva in ogni tipo di latte, ma migliore è la qualità del latte stesso, più energia contiene. Attenzione! Leggi l'etichetta del latte! A Kiev nei negozi 50:50 da latte ricostituito a pastorizzato, la preferenza è sempre da recuperare!

Quanto aggiungere le spezie?

Guarda il video di Torsunov :). Determiniamo dall'olfatto in modo che l'odore sia uniforme dall'intero insieme di spezie che usiamo.

Come cucinare?

Versare il latte in un mestolo / Turk, portare il latte a bollore. Aggiungere le spezie, un po' di zucchero e mescolare energicamente. Bevi con gioia :).

Da qualche parte in altre fonti, ho riscontrato che le spezie sotto forma di grani, intere, possono essere gettate nel latte che non è ancora bollito. E aggiungere le spezie macinate dopo l'ebollizione.

Quali spezie per cosa usare:

Cannella, zafferano: ci danno allegria

- dall'insonnia: chiodi di garofano e pimento

- dalla depressione: cardamomo e finocchio

Più di recente, ti ho parlato dell'approccio ayurvedico al latte, se qualcuno lo ha perso, assicurati di leggere l'articolo "". È stato detto che il latte opportunamente preparato con l'aggiunta di alcune spezie può curare una varietà di malattie. Quindi oggi, come ti avevo promesso, ti parlerò di come cucinare il latte con le spezie secondo l'Ayurveda e ti insegnerò anche come selezionare le spezie per il trattamento di un disturbo specifico. Quindi, oggi parliamo di latte e spezie...

Si scopre che l'Ayurveda ha da tempo raccomandazioni chiare su come preparare, consumare e combinare correttamente latte e spezie. Aderisco a questi consigli e di seguito descriverò la ricetta per fare il latte con le spezie.

Latte e spezie - ricetta di cucina:

1. Cerco di acquistare latte da persone fidate, dove so per certo che questo latte proviene da una mucca e non diluito da una polvere secca. Prendiamo il volume di latte che ti serve, lo versiamo in una casseruola e riscaldare quasi fino allo stato di ebollizione, ma non far bollire!

2. Quindi lo lasciamo raffreddare un po' in modo che il latte sia appena caldo, ma non bollente, e iniziamo a "evocare" su di esso;

3. Per prima cosa, addolcisco un po' il latte con il miele, letteralmente 1-2 cucchiaini per bicchiere di latte. Sentiti libero di aggiungere il miele al latte caldo. C'è un'opinione secondo cui il miele, se esposto a temperature superiori a 40 gradi, si trasforma in veleno. In precedenza ero di questa opinione, ma a seguito di un'analisi dettagliata (i cui risultati appariranno molto presto sul nostro blog), sono giunto alla conclusione che il miele non teme le alte temperature e, inoltre, non si forma composti tossici!

Imparare a scegliere le spezie giuste:

4. Dopo il miele, è la volta delle spezie, e qui farò una piccola digressione e ti dirò quali spezie consiglia l'Ayurveda in quali casi:

Cannella e zafferano: la combinazione di queste spezie dona al latte un leggero effetto tonico. Puoi bere latte con tali spezie al mattino presto per rallegrare e migliorare il tuo umore! :) Inoltre, lo zafferano ha un effetto benefico sul sistema nervoso.

I chiodi di garofano e il pimento sono i migliori sonniferi naturali. Bevi latte con queste spezie poco prima di andare a letto e ti dimenticherai dei problemi di addormentamento o dei disturbi del sonno.

Cardamomo e finocchio: una combinazione di queste due spezie e del latte ti aiuterà a liberarti di qualsiasi depressione, alleviare la fatica e aumentare le prestazioni cerebrali.

Curcuma, noce moscata e zenzero: se aggiungi queste spezie al latte, sarà il miglior aiuto per la tua immunità. Tutte queste spezie hanno effetti antisettici, antinfiammatori, battericidi e riscaldanti.

La noce moscata dona al latte un beneficio speciale: allevia il mal di testa, tonifica e migliora la memoria.

A proposito, cercavo da molto tempo un degno fornitore di spezie con un buon rapporto qualità-prezzo e finalmente l'ho trovato! Ora compro spezie di ottima qualità a prezzi molto convenienti nel negozio Spicerack.ru. Provalo e non te ne pentirai!

Amici, saper abbinare correttamente latte e spezie non è un compito facile. Ma chi padroneggia quest'arte sarà in grado di far fronte a qualsiasi situazione della vita, che si tratti di una grave malattia o del solito blues stagionale...

5. Il più delle volte cucino il latte speziato per il raffreddore, quindi le mie spezie preferite nel latte sono la curcuma e lo zenzero secco. Aggiungo anche un po' di cannella, proprio perché mi piace molto il suo profumo!

La bevanda terapeutica è efficace solo se usata correttamente. Il cocktail non va preso freddo, altrimenti si forma del muco. Se miscelato con altri prodotti, è scarsamente assorbito e non apporta benefici. Seguendo le leggi ayurvediche, il latte naturale o pastorizzato si beve un paio d'ore dopo averlo mangiato caldo con le spezie. Rivela il loro gusto e aroma, migliora l'effetto curativo. Le ricette di latte con cardamomo aiuteranno a esserne sicuri.

Benefici del latte di cardamomo

In cucina, il condimento non è invano chiamato regale. Nelle scatole verdi a tre camere ci sono chicchi profumati dall'odore speziato, che stimolano la digestione e i processi metabolici. Inoltre, rafforzano il cuore, l'immunità e prevengono la formazione di muco.

• il latte con cardamomo allevierà il mal di gola;
• salva dal blues, dalla stanchezza cronica;
• alleviare la tensione nervosa.

Il cocktail allevierà la condizione con il dolore mestruale, gli uomini aiuteranno con la disfunzione erettile. e quali sono le sue caratteristiche si possono trovare nel precedente articolo sulla nostra risorsa.

Latte al cardamomo prima di coricarsi

Per preparare una bevanda secondo la ricetta classica, prendi 200 ml di bevanda, 5 grani di spezie, miele.

1. I semi vengono strofinati, messi in un liquido e danno fuoco al contenitore.
2. Dopo la comparsa delle bolle, il fornello viene spento, tenuto sotto il coperchio per 15 minuti. Mezzo cucchiaio di miele viene aggiunto al cocktail e bevuto caldo prima di andare a letto. I resti dei semi vengono rimossi, masticati accuratamente e ingoiati.

Latte di mandorla

Gli appassionati di sapori vivaci adoreranno l'opzione con le spezie combinate. Per comporre correttamente una composizione per un cocktail, devi conoscere le opzioni per combinare i condimenti. Per 2 tazze prendi un cucchiaino da caffè di cannella in polvere o mezzo bastoncino profumato, 3 semi di spezie, miele qb.

Per dare un aroma ricco, i chicchi vengono trattati con un pestello, gettati nel latte, la bevanda viene tenuta sul fuoco fino a quando non bolle, la cannella viene versata e mescolata accuratamente. La spezia aggiunge dolcezza, quindi è meglio fare a meno di un riempitivo dolce. Gli ingredienti si completano bene e armonizzano il gusto l'uno dell'altro.

E ancora una volta sono felice di dare il benvenuto a tutti i visitatori del blog! Non tutti credono nei benefici del latte, ma se ti fidi dell'Ayurveda secolare, allora sappi che questa antica medicina non ha mai dubitato dei suoi benefici. Al contrario, l'Ayurveda motiva popolarmente le ragioni dell'utilità del latte, ma ce ne sono così tante che meritano un articolo a parte. E oggi toccherò un argomento più ristretto, ma non meno significativo, di come il latte speziato può aiutare la tua salute.

Perché aggiungere le spezie?

Ci vuole sempre molto tempo per digerire il latte. Per aiutarlo in questo, le spezie appositamente selezionate sono l'ideale. Allo stesso tempo, il latte è un potente catalizzatore e quindi potenzia notevolmente gli effetti benefici di spezie ed erbe aromatiche. Si scopre che il latte e le spezie si completano a vicenda.

Il vero latte di vacca viene conservato per un massimo di due giorni, quindi diventa acido, quindi, in produzione, per aumentare la durata di conservazione, subisce varie operazioni che uccidono non solo tutti i batteri, ma anche la maggior parte dei nutrienti. Inoltre, si ottiene in condizioni di mungitura meccanizzata dolorosa delle mucche, il che significa che è decisamente priva della modalità di bontà.

Poiché non tutti hanno l'opportunità di acquistare il latte fresco del villaggio, è utile aggiungervi delle spezie per almeno un piccolo miglioramento delle qualità del latte di riserva. Il latte colpisce tutti in modo diverso a seconda dei dosha, dello stato di salute, del modo di pensare e dell'alimentazione.

Ad esempio, i dosha: Vata assorbe meglio il latte e può berlo anche senza spezie; I pittas lo assorbono un po' più a lungo, quindi è meglio che aggiungano spezie morbide, non piccanti; poiché il latte trasporta l'elemento Terra e Acqua, Kapha può ottenere un eccesso di muco da esso, quindi ha sempre bisogno di aggiungere spezie adeguate al latte.

È stato osservato che le persone che mangiano carne non gravitano verso il latte. Passando al vegetarianismo, gradualmente tornerà l'amore naturale per lui. E le spezie aiuteranno in questa materia, che conferiscono al latte un aroma assolutamente sorprendente e lo rendono ancora più appetibile. Come cucinarne uno vero con il latte, leggi sul blog

Come cucinare e come bere questa bevanda?

Di seguito descriverò le fasi di cottura del latte con l'aggiunta di spezie:

1. Mettere il latte a fuoco medio e togliere poco prima dell'ebollizione. In questo modo manterrai inalterata la sua energia sattvica e le sue proteine. Ripetere la manovra 4 volte, dando così al latte l'energia del Fuoco.
2. Aggiungere le spezie, mescolare accuratamente e lasciarle interagire per qualche minuto. Questo è necessario affinché le spezie rivelino ed esaltino le loro proprietà, oltre a darle al latte.
3. Versare la bevanda da un bicchiere all'altro 7 volte di seguito in modo che sia saturo degli elementi dell'Aria e diventi più leggero.
4. Bevi lentamente la "pozione" curativa mentre è calda o almeno tiepida. Il freddo impiegherà molto più tempo a digerirsi, ma non vogliamo la formazione di scorie, vero?

Ecco come viene prodotto il masala chai in India

Spezie particolarmente adatte

In effetti, qualsiasi spezia o erba può essere aggiunta al latte se il tuo stato di salute o di anima lo richiede. Il latte in Ayurveda è riconosciuto come anupana - un conduttore e potenziatore della sostanza medicinale, cioè, se vuoi sperimentare il massimo effetto del condimento, prova a berlo con latte caldo.

Ma c'è un elenco di spezie che funzionano particolarmente bene come partner per il latte. Descriverò brevemente le loro proprietà.

Curcuma- la regina delle spezie. Ha un effetto positivo su tutto il corpo nel suo insieme. In particolare, purifica il sangue, migliora la carnagione, migliora l'immunità, normalizza il sonno e lo stato mentale e molti altri. in questo articolo su .

a sua volta, il re delle spezie, poiché ha proprietà davvero magiche di ringiovanire il corpo e prolungare la vita. Calma il sistema nervoso e la mente stessa, aiutando nella meditazione. Migliora la carnagione e la fertilità nelle donne. Rafforza la memoria e aumenta la potenza. Bere con il latte al mattino presto dà una sferzata di energia e aiuta il latte a digerire più velocemente.

- uno stimolante naturale attivo. Aumenta l'immunità, l'attività mentale, l'appetito e il desiderio sessuale. Pulisce dalle tossine.
Cardamomo- una fonte di antiossidanti, che lo rende un ottimo profilattico contro molte malattie, incluso il cancro. Ha un effetto positivo sul cuore sia a livello fisico come tonico che sul piano sottile, rendendo una persona più morbida, più gentile e più amorevole.

Noce moscata colpisce principalmente il sistema nervoso. Calma, rilassa, migliora il sonno. Migliora anche la memoria, la concentrazione, i processi di pensiero. Aiuta l'assorbimento del latte nell'intestino tenue.
Cannella ha la capacità di migliorare l'umore di una persona. Lo rende più ottimista e aperto alla comunicazione. È utile anche per la salute fisica, poiché purifica il sangue e rimuove il muco in eccesso.

Esempi

Per consolidare le conoscenze acquisite, vi propongo le ricette per le miscele più semplici ed efficaci per il raffreddore:

Latte (1 tazza) + burro chiarificato (1-2 cucchiaini) + curcuma (0,2-0,5 cucchiaini)
Una tale bevanda non solo aiuterà a sbarazzarsi dei sintomi del raffreddore, ma in generale rafforzerà anche il sistema immunitario e aumenterà la resistenza del corpo.

Il numero di ingredienti varia a seconda del dosha: Vata ghee ha bisogno il più possibile, a differenza di Pitta e Kapha, e la curcuma è ugualmente utile per tutti i dosha, quindi concentrati sulle tue impressioni gustative, perché più curcuma metti, più l'amarezza apparirà nella bevanda. Riduce anche significativamente l'ansia e rilassa, quindi è meglio berlo di notte per la pace della mente e un buon sonno.

Latte (1 tazza) + miele (1-2 cucchiaini) + zenzero (0,1-0,3 cucchiaini)
Lo zenzero in questa composizione agisce come agente tonico, antinfiammatorio e immunomodulatore. Inoltre, attiva in modo significativo il lavoro del corpo e del sistema nervoso, quindi è meglio berlo al mattino, altrimenti sarà difficile addormentarsi. Il miele perde le sue proprietà sotto l'influenza delle temperature, quindi è meglio mangiarlo con un cucchiaio e non mescolarlo nel latte.

Come puoi vedere, essere in salute non è così difficile. Basta augurarlo con tutto il cuore, conoscere almeno le basi dell'approccio ayurvedico alla salute e applicarle attivamente nella vita quotidiana. Condividi con i tuoi amici se questo articolo ti è stato utile.