Suda krep nasıl pişirilir. Suda krep: fotoğraflı tarifler. Bir yumurta ile köpüklü suda lezzetli ve yumuşak krep tarifi

İnce krep için en ekonomik tarif su üzerinde. Hamur her zamanki gibi yoğrulur: malzemelerin ardışık olarak döşenmesiyle, önce topaklar olmadan viskoz, kalın bir kıvamda, ardından ana sıvıyı (su veya diğer durumlarda kefir, süt, fermente pişmiş süt, yoğurt) ekleyin ve seyreltin. sıvılaştırılmış hali.

Sudaki klasik kreplerde, herkesin sevmediği bir yumurta aroması oldukça belirgindir. "Öldürebilir" ve aynı zamanda soluk rengi baharatlı otlar, öğütülmüş zerdeçal, kırmızı biber, tarçın, lezzet, haşhaş ve susam ile doyurabilirsiniz.

Kural olarak, sudaki klasik kreplerin kenarları kurur ve parçalanır. Yumuşak ve esnek olması gerekiyorsa (örneğin, pastayı dolgulu sarmak için), henüz sıcakken tereyağı ile yağlayın ve / veya üst üste istifleyerek kapağın altında soğutun.

Klasik tarife göre su üzerinde krep hazırlamak için ürünleri listeden alıyoruz.

Yumurta, şeker ve bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Kabartma tozu genellikle sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda ile değiştirilir.

Kalın bir hamur yoğurun. Çok az sıvı varsa, yaklaşık 50 ml su dökün.

Tüm topakları çıkarın, hamuru homojen bir kıvama getirin.

Şimdi kalan suyla seyreltin, bitkisel yağa dökün.

Tavayı ısıtıyoruz, bir parça domuz yağı veya bitkisel yağ ile yağlıyoruz. Bir kepçe gözleme hamurundan toplayıp ortasına döküyoruz, tepsiyi çeviriyoruz ve tüm alanı dolduruyoruz. Üst katman ayarlanana kadar pişirin.

Krepleri ters çevirin ve arka tarafını kurutun. Krepleri düz bir tabağa istifliyoruz ve kırılgan kenarların buharla doyurulması ve yumuşaması için kapağın altında tutuyoruz.

Sudaki klasik krepler hazır, örneğin üçgenlere bükün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Krep en lezzetli un ürünlerinden biridir.

Krep en lezzetli un ürünlerinden biridir. Her ülkede masaya lezzetli, kokulu krepler çıkıyor. Atalarımız krepleri önce yulaf ezmesiyle pişirirdi.

Daha sonra buğday ve ardından karabuğday kullanmaya başladılar. Ayrıca tatlı reçel, bal, ekşi krema veya tereyağı ile servis edilen geleneksel krepler ve tuzlu börekler kadar popülerdi.

Hostesler et, havyar, süzme peynir, yumurta ile krep hazırladı. Bu yemek, ünlü Rus tatili - Shrovetide haftasında en büyük başarıyı elde etti. Artık krepler Rus mutfağında yıllar önce olduğu kadar yaygın. Bunları hem taze sütte hem de ekşi sütte ve sade suda pişirmek gelenekseldir. İlginçtir, sudaki krepler bazen sütten daha lezzetli, ince ve gevrek olur.

lezzetli yemek nasıl su üzerinde krep?

• Kreplerin tadını ve görünümünü etkileyen ilk şey, tava,üzerinde pişirilirler. Hiçbir ultra modern gözleme üreticisi, eski güzel dökme demir tava ile karşılaştırılamaz. Bir tane bulmayı başarırsanız, krep yapma süreci bir patlama ile gidecek. Krepleriniz asla tavaya yapışmaz, lezzetli ve çıtır çıtır olur.
• Kreplerin yanmasını önlemek için, yapışmaz kaplamalı normal bir tavada kızartabilirsiniz. Ve aşağıdaki gibi hazırlamanız gerekir. Tavayı ateşin üzerinde iyice ısıtın, ardından bitkisel yağ veya domuz yağı ile yağlayın. Cömertçe tuz serpebilirsiniz, daha sonra krepler kesinlikle tavanın gerisinde kalır. Tava yüksek kaliteli bir kaplamaya sahip olsa da, bu manipülasyonlar olmadan yapabilirsiniz. Ancak bir dökme demir tava için basitçe gerekli olacaklar.
• Hafif, ince krepler için karıştırın 2 sınıf buğday unu, veya daha iyisi - karabuğday kullanın. Krepler için temiz filtrelenmiş su kullanın.
• Lezzetli hayal etmenin imkansız olduğu çok önemli bir bileşen su - yumurta üzerinde krep. Sonuçta, gelecekteki kreplerin tadı da büyük ölçüde onlara bağlı. Sarıları ve beyazları birbirinden ayrı olarak iyice çırpmanın ve sonra karıştırmanın en iyisi olduğuna inanılmaktadır. Sonra hamur çok hassas olacak ve krepler alışılmadık derecede lezzetli olacak.
• Eski zamanlarda, kreplere özel bir tat vermek için sözde, pişirme. Bunlar ince kıyılmış malzemelerden yapılan çeşitli dolgulardır. Yeşil soğan, haşlanmış et, yumurta ve daha birçok ürün bu şekilde hareket etti. Rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz - çok lezzetli çıkıyor!

Şimdi yemek tarifleri örnekleri veriyoruz su üzerinde gözleme. Lezzetli ve yumuşak olacaklarından bile şüphe etmeyin!

Klasik su krepleri - yemek tarifi

Suda klasik krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 parça. tavuk yumurtaları
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker
• 750 gr su
• 0,5 kg buğday unu
• 10 gr kabartma tozu
• 50 gr bitkisel yağ

Suda klasik krep yapma tarifi

Derin bir kapta yumurta, tuz, şeker ve suyu karıştırın. Karışımı bir çırpma teli ile iyice çırpın ve unu yavaş yavaş ekleyin. En son kabartma tozu ve sıvı yağı ekleyin. Krepler hemen pişirilmelidir. Afiyet olsun!

Geleneksel su krepleri - yemek tarifi

Su üzerinde geleneksel krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr su
• 3 parça. tavuk yumurtaları
• bir tutam tuz
• 20 gr toz şeker
• 500 gr buğday unu

Geleneksel su böreği tarifi

Un, yumurta, şeker ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Homojen bir kütle elde ettikten sonra biraz su ekleyin. Bu tür krepleri pişirmeden önce, her seferinde tavayı yağlamanız gerekir.

Süzme peynir ile doldurulmuş su üzerinde krep - tarif

Süzme peynir dolgulu su üzerinde krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr su
• 2 tavuk yumurtası
• 10 gr toz şeker
• bir tutam tuz
• 500 gr buğday unu
• 3 sanat. ben. kokusuz bitkisel yağ

Rusya'da suyla karıştırılmış krepler hazırlanırdı, çünkü tüm yıl boyunca evde süt yoktu. Başlangıçta, her zaman maya kullanılarak yapıldılar - bu şekilde gür ve en önemlisi - fakir bir köylü ailesi için önemli olan hacimli oldular. Böyle bir yemek özellikle oruç günlerinde alakalıydı ve yılda birçoğu var - yaklaşık iki yüz. Yavaş yavaş, tatlı Avrupa tarzında - soda kullanılarak ve son zamanlarda maden suyuyla bile yoğrulmaya başlandı. Bu önemli ölçüde zaman kazandırır ve ürünlerin kendileri ince (sonuçta herkes kalın krepleri sevmez) ve ajur olur.

birkaç sır

Yağsız krepleri sıkıcı değil, unutulmaz lezzetli yapmak için birkaç ipucu kullanmanızı öneririz.

• Unu her zaman eleyin - bu şekilde hamur bileşenlerinin geri kalanına daha iyi yapışır.
• Yemeği çeşitlendirmek istiyorsanız, fırınlama ile krep yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, gözlemeyi diğer tarafa çevirmeden önce (ancak pişmemiş taraf sertleşmeden) meyve, sebze, reçel vb. Sonra ters çevirin ve ikinci tarafı zaten dolgu ile pişirin. Çiğ kıyma ise, daha uzun süre kızartmanız gerekir.
• Sodayı söndürürken, kaşıkla birlikte hamurun üzerine değil, ayrı bir kapta (veya en azından masanın üzerinde) tutun, böylece olağanüstü soda hamura girmez.
• Yumurta yerine kaynar suya batırılmış öğütülmüş keten tohumu kullanabilirsiniz (yaklaşık 10 dakika).

Temel ve hızlı tarif

Suda krep pişirmek mümkün mü? Sulu krep hamuru, zevklere ve tercihlere bağlı olarak farklı şekillerde hazırlanır. Bu tarife göre, elastiktirler, bu da içlerine herhangi bir dolguyu sarmayı kolaylaştırır. Yumurtalı sudaki krep tarifi yağsız veya vejetaryen olarak adlandırılamaz, ancak laktaz eksikliği (süt intoleransı) olan kişiler için idealdir.

İhtiyacın olacak:

• su - 1 litre;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• un - 250–300 gr;
• rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• sirke% 9 - söndürmek için;
• tuz - 1 tutam;
• vanilin - isteğe bağlı.

Yemek pişirme

1. Suyu uygun bir kaseye dökün ve içine yumurtaları kırın (genellikle sudaki ince krep tarifi, yumurtalı bir hamur anlamına gelir, ancak onlarsız da yapabilirsiniz - örneğin, oruç sırasında veya paradan tasarruf etmek için).
2. Sodayı söndürün ve ayrıca kaseye gönderin.
3. Yağı dökün.
4. Tuz, bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Unu ekleyin ve topaklar çözülene kadar karıştırın. Hamurun jöleyi andıran bir sıvıya ihtiyacı var.
6. Glutenin uygun şekilde dağılması için 20 dakika demlenmeye bırakın.
7. Tavayı ısıtıp iki tarafını da pişirin.

Klasik tarif, sade su kullanımını içerir. Ancak, onları daha hassas hale getirmek istiyorsanız, meyve dolgusu olmadan şekersiz soda eklemeyi deneyin. Ürünlerin aşırı kurumasını önlemek için ikinci tarafı 5 saniyeden fazla pişirmeyin.

Gelişmiş versiyon

Bazen ev hanımları, yumurtalı sudaki kreplerin gerçekten ince olduğunu, ancak bir şekilde lastik olduğunu fark eder. Bu, dolguyu sarmak için uygundur, ancak herkes onu sevmese de, tabiri caizse dilde. Birkaç sır ile su üzerinde krep için biraz geliştirilmiş bir tarif sunuyoruz.

İhtiyacın olacak:

• su - 500 ml;
• un - 1,5 su bardağı;
• yumurtalar - 3 adet (onlar olmadan yapabilirsiniz);
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları, şekeri ve tuzu bir bardağa veya kovaya kırın.
2. Bir blender ile en az 5 dakika çırpın (basit bir karıştırıcınız varsa, daha uzun süre çırpın - köpük görünene kadar). "Lastikten" kaçınmanıza izin verecek olan bu an.
3. Suyun üçte birini karışıma dökün ve un ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm suyu bir kerede dökmenizi önermiyoruz - topakları kırmak daha zor olacaktır.
4. Şimdi bitkisel yağ ve suyun geri kalanını dökebilirsiniz.
5. Hem iyi ısıtılmış bir tavada hem de özel bir gözleme makinesinde su üzerinde krep pişirebilirsiniz.

Bitmiş yemeğe herhangi bir reçel, yoğunlaştırılmış süt, çilek ile servis yapabilirsiniz. Ve hamura daha az şeker dökülürse, şekersiz bir dolgu yapılır. Bu tarife göre sudaki krepler, tavaya kolayca dökülen oldukça ince hamur nedeniyle ince ve deliklidir.

mayalı hamur üzerinde

Sudaki mayalı pankekler adındaki çağrışımların aksine uzun süre pişmez (yani bütün gece ayakta kalmanıza gerek kalmaz) ve yapmak aslında ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. . Bu tarife göre krepler kalın olacak, ancak çok yumuşak ve lezzetli olacak.

İhtiyacın olacak:

• su - 5 bardak (4 - ılık ve 1 - kaynar su);
• un - 4 su bardağı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• yağ - 1/3 su bardağı;
• kuru maya - küçük bir çanta.

Yemek pişirme

1. Maya kullanarak sütsüz krep pişirmeden önce bir hamur yapmanız gerekir. Endişelenmemelisiniz - özellikle modern ev kadınları için hayatı inanılmaz derecede kolaylaştıran kuru mayanız varsa, evde hamur yapmak hiç de zor değil. Bunu yapmak için uygun bir kap alın, şeker, maya ve un dökün (slaytlı bir kaşık). Kıvamın ekşi kremaya benzemesi için biraz su ekleyin. Yaklaşık yarım saat sonra hamur köpürmeye başlar - bu hazır olduğu anlamına gelir.
2. 4 su bardağı ılık su, sıvı yağ, tuz ve hamuru geniş bir kaba boşaltın.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Tüm unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde kütleyi iyice yoğurun.
5. Hamuru yaklaşık 1,5 saat ılık bir yerde bırakın.
6. Hamur hazır olduğunda içine bir bardak kaynar su dökün ve hızlıca karıştırın. Böyle bir demleme, kreplerimize güzel bir incelik sağlayacaktır.
7. 10 dakika daha sıcak bir yerde bırakın.
8. Kızartma tavasını ısıtın ve her iki tarafta mayalı krep pişirin.

Krepler kuruysa, iyice kıvrılmıyorsa veya kenarları kırılıyorsa, ılık bir yerde bir kapak veya havlu altında yarım saat bırakın, yumuşak, kabarık ve daha da hassas hale gelecektir. tatmak.

Aynı tarif sütlü krep yapmak için de kullanılabilir, ancak su versiyonu vejetaryenler, süt intoleransı olanlar ve oruç günleri için mükemmeldir.

Evdeki herkesin zevkle yemesi için suda krep nasıl yapılır? Çabuk ve kolay! Sevdiklerinizin yağsız tatlılara karşı önyargılı bir tutumu varsa, küçük bir hile kullanabilirsiniz ... Sadece yemeğin sütsüz yapıldığını kimseye söylemeyin, çünkü krepler geleneksel olanlardan daha kötü değildir, ancak bu fazladan bir kuruş kazandıracaktır. ailede.

Lezzetli krepler için tarifler

Lezzetli krepler pişirmek için biraz beceri, malzeme, hayal gücü ve iyi bir ruh haline ihtiyacınız var. Suda gözleme hamuru yapmayı deneyin!

30 dakika

100 kcal

4.8/5 (5)

Krepleri sadeliği ve hızıyla pişirmek, sadece omlet gibi bir yemekten daha düşüktür. Ancak sadece nasıl kullanıldığına göre kazanır: Krepler tuzlu ve tatlı, dolgulu veya dolgusuz pişirilebilir, onlardan kekler bile yapılabilir! Ancak test için her ev hanımının mutfakta sahip olduğu sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Onları un ve nişasta üzerinde yoğurabilir, sıradan veya maden suyu, süt veya kefir, hatta bira ile başlayabilirsiniz!

Pankek hamurunun kolay yapımı

Krep hamuru için standart tarifler su ve süte dayanmaktadır. Malzemelerin mevcudiyetine bağlı olarak, evinizi şaşırtarak her zaman kullanabilirsiniz. Ancak sudaki kreplerin hazırlanması hala en basit ve en hızlı olarak kabul edilir.

İçin su üzerinde gözleme hamuru aşağıdaki bileşenler gereklidir:

Geniş ve derin bir kapta su, yumurta, şeker ve tuzu iyice karıştırın. Daha önce elekten geçirilmiş un yavaş yavaş çırpılmış kıvama eklenir.

İyi bir hostesin sırları

1. Un yavaş yavaş eklenmelidir.. Bu yöntem, hamurdaki topakları önlemeye yardımcı olur. Ayrıca unun kademeli olarak eklenmesi istenilen hamur kıvamına daha kolay ulaşılmasına yardımcı olacaktır. Ve hamurun kıvamı, sıvı ekşi kremaya benzer bir şey olmalıdır - çok sıvı değil, bir kaşıktan hafifçe gerilir.
2. Sonunda hamura biraz bitkisel yağ eklenir. Krepler için bu gereklidir tavaya yapışmadı.
3. Krepler, sıcak bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada pişirilmelidir. İyi ev hanımları, hamuru yoğurmanın son aşamasından önce ısınmak için açar. Genellikle bir gözleme pişirmek 3-4 dakikadan fazla sürmez. Krep her iki tarafta da pişirilmelidir. altın kadar.

İyi gözleme hamuru yapmak için birkaç ipucu daha:

• Tavaya kesinlikle “yapışmamak” için pişirmeden önce şunları yapabilirsiniz: üzerine tuz serpin ve iyice silin ve bundan sonra ateşe verin ve yağ dökün.
• Gözleme hamurunda topaklanmaları önlemek için şunları yapabilirsiniz: unu tuzlu suda eritin.
• Ve elenmiş un hamura girmeden önce biraz yerleşirse, ondan krepler güzel ve lezzetli olur.

gözleme hamurunun lezzetleri

Misafirler aniden geldiyse ve masaya hızlı bir şekilde sıcak ve çok lezzetli bir şey servis etmeniz gerekiyorsa, krepler iyi bir tedavi seçeneğidir. Kreplerin nasıl servis edildiğine bağlı olarak farklı bir işlev görebilirler.

Örneğin, kreplere et veya haşlanmış sebze dolması sararsanız, tam teşekküllü bir tane alırsınız. Süzme peynir, kuru üzüm veya meyve dolgulu krepler iyi bir tatlı olabilir. Reçel, bal ve ekşi krema ile boş krepler hafif bir çay partisi için mükemmeldir.

Bu kreplerin özellikleri vejeteryanlar için bile uygun olduklarını! Sonuçta, hamur sadece bitkisel kaynaklı yağlar içerir ve dolgu olarak haşlanmış veya taze meyve ve sebzeler kullanılabilir.

Konuklara güzelce krep servis etmenin birkaç yolu

• Ortadaki bitmiş yuvarlak kreplerin üzerine düz bir çizgi halinde dolguyu koyun. Doldurma içeride olacak şekilde krepleri yuvarlayın. Ortaya çıkan sosisten küçük kanepeler kesebilirsiniz.
• Bitmiş krepleri bir tüpe yuvarlayın, bir salyangozla sarın ve salyangozun dönmemesi için güzel bir şiş ile delin.
• Dolguyu bitmiş kreplerin ortasına koyun ve dikdörtgen bir şekil oluşturun. Krepleri zarf şeklinde sarın ve sıcak bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Tabii ki, her gün krep yemek işe yaramaz - kalori içeriği ortalama 233 kcal'dir. Ama bazen gerçekten ev yapımı keklerden lezzetli bir şeyle kendinizi şımartmak istersiniz ve sudaki krepler böyle bir muamele olarak mükemmeldir!

Rusya'da hostesler nadiren su üzerinde krep pişirdiler, çünkü evde her zaman süt yoktu. Başlangıçta, her zaman maya temelinde yapıldılar - bu şekilde gür ve en önemlisi - ortalama bir köylü ailesi için oldukça önemli olan hacimli oldukları ortaya çıktı.

Böyle bir yemek özellikle oruç tutarken alakalıydı ve sonuçta yılda birkaç oruç günü var. Ve ailelerini beslemek için hostesler kanıtlanmış tarifler kullandı.

Kendiniz için görebileceğiniz en ilginç şey, su üzerinde düzgün bir şekilde pişirilmiş kreplerin tadı neredeyse kreplerden veya kreplerden farklı olmamasıdır. Yumuşak ve kabarıktırlar ve sadece ağzınızda erirler. Tecrübeli ev hanımlarından bazı sırlar ve kurallar vardır.

Mayasız krepler daha kolay ve daha hızlı hazırlanır ve tasarruftan bahsetmeden çok güzel ve lezzetli olurlar. Kesinlikle nötr bir tada sahip olan bu krepler, herhangi bir dolgu ile iyidir. Yemek yapmayı deneyin, tadın tadını çıkarın!

Suda yumuşacık ve lezzetli kreplerin sırları

Bazı sırlarla su üzerinde yumuşak ve lezzetli krepler için mükemmel bir tarif. Birçok ev hanımı, tavadan doğrudan sudaki kreplerin çok lezzetli olmadığını iddia ediyor. Herkesin memnun kalacağı tadı bulmalarına nasıl yardımcı olabilirsiniz? Size verilen makaleyi okuyun.

İhtiyacın olacak:

• 0,5 l kaynar su
• 3 parça. büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı. ben. Şeker
• 1 bilgisayar. sofra tuzu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1.5 st. buğday unu
• 3 sanat. ben. Rafine yağ

Pişirme metodu:

Yumurta, şeker ve tuzu çırpma teli veya mikser ile çırpın

Sıcak suyun yaklaşık üçte birini ince bir akıntıya dökün, yumurta karışımıyla kuvvetlice karıştırın.

Bu tarife göre hamur yoğururken sıcak su kullanmak çok önemli!

Kalan sıcak suyu azar azar ekleyin ve hamuru gözleme hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.

Karışıma bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve hamuru 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Hamur, krep pişirmeden önce durmalıdır - un, glüteni serbest bırakarak tüm özelliklerini ortaya çıkarır ve kabartma tozu işini yaparak karışımı kabarcıklarla doldurur.

Bir süre sonra hamur hazır!

Sıcak bir tavaya biraz hamur dökün, orta ateşte pişirin

Pankek kızarınca spatula ile ters çevirin.

Krepleri lezzetli ve yumuşak yapmak için, bir dizi sıcak krepi bir fincan veya büyük bir tencereden bir kapakla örtün ve iyice ısınmalarına izin verin.

Afiyet olsun!

Maden suyu ile krep tarifi

Suda krep için birçok tarif var, ancak bu tarifin özelliği, burada sarıların proteinlerden hemen ayrılmasıdır. Yumurta sarılarından yola çıkarak hamur tarifine göre yoğrulur ve en son aşamada pankek pişirilmeden önce köpük formundaki proteinler hamura eklenir.

İlginç tarif, harika krep tadı - bu tarifi kullanarak krep pişirmeye çalışmalısınız.

İhtiyacın olacak:

• 2 yemek kaşığı. buğday unu
• 3 parça. büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
• 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker
• 1 bilgisayar. sofra tuzu
• 500 ml maden suyu

Pişirme metodu:

Sarıları proteinlerden ayırın, proteinleri soğuğa koyun.

Sarıları derin ve uygun bir tabağa koyun, su, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.

Tüm malzemeleri bir blender veya çırpma teli ile iyice karıştırın

Unu eleyin, hamura ekleyin ve topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli ile karıştırın.

Ayrı olarak, köpüğün içindeki proteinleri tuzla çırpın ve hamura ekleyin, karıştırın

Hamur sıvı ekşi krema gibi çıkmalıdır - plastik ve viskoz

Yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya bir kepçe ile biraz hamur dökün

Krepleri bir yığın halinde istifleyin, bir havlu altında soğumaya bırakın

Afiyet olsun!

Yumurta olmadan su üzerinde mercimek dantel krep

Yumurtasız suda yağsız krep nasıl pişirilir? İşte böyle güzel bir gölgeye sahip bu tür krepler için alışılmadık bir tarif. Gerçek şu ki, bu kreplerin hamuru çay ile ve tek yumurta olmadan yoğrulur. Katılıyorum, bu inanılmaz bir şey, bu tür kreplerin tadı sadece bir mucize!

İhtiyacın olacak:

• 500 ml su
• 1 çay kaşığı poşet
• 10 sokak. ben. buğday unu
• 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker
• 1 bilgisayar. sofra tuzu
• 3 sanat. ben. sebze yağı
• 0,5 çay kaşığı karbonat
• 1 inci. ben. limon suyu

Pişirme metodu:

Bir çay poşetini bir bardak kaynar suda yaklaşık 5 dakika demleyin.

Derin bir kaseye çayı dökün, bir bardak su ekleyin.

Ve bir tutam tuz

Bir sonraki adım un eklemek, karıştırmak, topaklar kırmak

Bitkisel yağ ekleyin

Bir kaşıkta sodayı limon suyuyla söndürün ve cızırdayan karışımı hamurla karıştırın.

Karışım yaklaşık 15 dakika biraz beklemeli, sonra hamur hazır - krep pişirebilirsiniz

Yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavaya biraz hamur dökün.

Pankek kızarınca diğer tarafını çevirin.

Krepleri üst üste koyun, bir havluyla örtün.

Bal, reçel veya başka şeylerle servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurta olmadan su üzerinde krep

Yumurtasız su üzerinde krep için başka bir tarif. Söndürülmüş soda, onların çok güzel, yumuşak ve hafif olmalarına yardımcı olur. Bu krepleri mutlaka deneyin.

Malzemeler açısından çok ekonomik bir seçenek, ayrıca iyi bir tada sahipler ve herhangi bir katkı maddesi ve sos ile servis edildiğinde iyi olacaklar.

İhtiyacın olacak:

• 400-450 ml su
• 5-6 sanat. ben. sebze yağı
• 2-3 yemek kaşığı. ben. toz şeker
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 inci. ben. sofra sirkesi %9 (veya limon suyu)
• 250 gr buğday unu
• 2 yemek kaşığı. ben. irmik

Pişirme metodu:

1. Sirke veya limon suyu ile söndürülmüş tuz, şeker ve sodayı birleştirin
2. Şekerin daha hızlı çözülmesi için ılık bir sıcaklığa ısıtılmış kaynamış veya arıtılmış su ekleyin.
3. Rafine bitkisel yağ dökün
4. Ardından, elenmiş un ve irmiği parçalar halinde ekleyin, her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın.
5. Kreplerin ince olması için hamurun sıvı olması gerekir. Topaklanma olursa hamuru 10 dakika dinlendirip tekrar karıştırın.
6. Tavayı ısıtın ve az miktarda hamur dökün, krepi her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Tüm krep yığınını bir havlu altında soğumaya bırakın
8. Hazır krepler herhangi bir dolgu ile doldurulabilir ve servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Su üzerinde lezzetli gözleme

Bu basit tarif ile sütsüz pişireceğimiz su üzerinde lezzetli gözlemeler elde edeceksiniz. İnce, narin ve vanilya aromalı. Bu tür krepleri pişirmeye çalışın - ailenize ve arkadaşlarınıza davranın!

İhtiyacın olacak:

• 500 ml su
• 2 yemek kaşığı. buğday unu
• 1/saat ben. sofra tuzu
• 3 sanat. ben. Şeker
• 1/2 çay kaşığı vanilya şekeri
• 1 inci. ben. Tereyağı

Pişirme metodu:

Yumurta, tuz, şeker ve vanilya şekerini karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Su ekleyin ve karıştırın

Unu parçalar halinde eleyin ve yavaş yavaş hamuru yoğurun, topakları kırın.

Eritilmiş tereyağı ekleyin

Bitmiş hamur sıvı ekşi krema gibi bir kıvamda olmalıdır.

Tavayı orta ateşe koyuyoruz, iyice ısıtıyoruz, yüzeyine ince bir tabaka tereyağı sürüyoruz.

Tavaya biraz hamur dökün, yüzeye yayın, bir tarafta pişirin

Bir tarafı kızarınca diğer tarafını spatula ile ters çevirin.

Krep pişirmeye devam ediyoruz

Onları bir yığına koyun, soğuması için bir havluyla örtün

Örneğin, herhangi bir meyve reçeli ile krep servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Maden suyu ile krep için mercimek tarifi

İhtiyacın olacak:

• 500 ml maden suyu
• 1.5 st. buğday unu
• 2-3 yemek kaşığı. ben. toz şeker
• 1/2 çay kaşığı sofra tuzu

Pişirme metodu:

Öncelikle unu iyice eleyerek oksijenle doyuruyoruz.

Derin bir kaseye bir bardak ılık maden suyu dökün

Tuz ve şeker ekleyin, çırpma teli ile karıştırın

Unu ekleyin ve oldukça kalın bir hamur yoğurun.

İçine ikinci bir bardak maden suyu dökün ve karıştırın.

Bitkisel yağ ekleyin, sıvı homojen bir hamur yoğurun

krep pişirebilirsin

Sıcak bir tavaya az miktarda hamur dökün

Pankekin bir tarafı kızarınca spatula ile ters çevirin.

Hazır krep yığını

Servis yaparken krepler bir tüpe bükülebilir, reçel veya kalın şurupla dökülebilir.

Afiyet olsun!